vám k zakoupení vašeho nového odšťavovače JE 4011.
2
GRATULUJEME
VAŠE BEZPEČNOST NA PRVNÍM MÍSTĚ
Uvědomujeme si, jak důležitá je bezpečnost, a proto od fáze návrhu až po výrobu
pamatujeme především na vaši bezpečnost. Přesto vás ale prosíme, abyste při použití
elektrických zařízení byli opatrní a dodržovali následující pokyny:
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY K POUŽITÍ VAŠEHO ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
• Tento přístroj není určen pro osoby
(včetně dětí) se sníženou fyzickou,
smyslovou nebo mentální schopností
nebo osoby s omezenými zkušenostmi
a znalostmi, pokud nad nimi není veden
odborný dohled nebo podány instrukce
zahrnující použití tohoto přístroje osobou
odpovědnou za jejich bezpečnost.
• Děti by měly být pod dozorem, aby se
zajistilo, že si s přístrojem nebudou hrát.
• Před uvedením do provozu si přečtěte
všechny pokyny a uložte si je pro případné
další použití.
• Před prvním použitím odstraňte
z odšťavňovače všechny reklamní štítky/
etikety.
• Odšťavňovač nestavte během použití na
okraj pracovní desky nebo stolu. Ujistěte
se, že je povrch rovný, čistý, suchý, nejsou
na něm zbytky potravin apod. Vibrace
během provozu mohou způsobit pohyb
zařízení.
• Jakékoliv skvrny na pracovní desce pod
zařízením, okolo něj nebo přímo na
zařízení odstraňte a osušte předtím, než
budete pokračovat v odšťavňování.
• Nestavte odšťavňovač na horký plynový
nebo elektrický sporák ani do jeho
blízkosti, případně do míst, kde by se
dotýkal horké trouby.
• Před použitím odšťavňovače se vždy
ujistěte, že je správně sestavený. Pokud
nebude správně sestavený, nebude
fungovat. Viz sestavení a použití (str. 7 - 13).
• Během provozu nenechávejte zařízení bez
dozoru.
• Po ukončení používání se vždy ujistěte,
že jste odšťavňovač vypnuli přepnutím
vypínače na ovládacím panelu do polohy
„OFF“ (vypnuto). Následně odpojte
napájecí kabel od zdroje energie. Než
uvolníte rameno s bezpečnostním
zámkem a/nebo než odšťavňovač
přesunete a před jeho demontáží,
čištěním a uložením, se ujistěte, že se síto
z nerezové oceli přestalo otáčet a motor se
zcela zastavil.
• Zařízení nepoužívejte nepřetržitě při
velkých dávkách po dobu delší než 10
sekund. Mezi každým použitím nechte
motor 1 minutu odpočinout. Recepty
v tomto návodu neobsahují velké dávky.
Přesto pokud zvolíte pomalou rychlost,
bude na motor při zpracování tvrdého
ovoce a zeleniny vyvinuta nadměrná
zátěž. Rychlost odpovídající ovoci nebo
zelenině, které chcete zpracovat, zvolte
podle tabulky na str. 12 .
• PŘI POUŽÍVÁNÍ DISKU A VLOŽKY NA
PYRÉ VŽDY NASTAVTE RYCHLOST Č. 1.
V případě použití disku a vložky na pyré
před zpracováním ovoce vždy odstraňte
semena, pecky a slupky (semena
exotického ovoce, bobulovin a kiwi
můžete ponechat).
• Během provozu nestrkejte do zařízení
ruce, prsty, oděv, stěrku apod.
• Potraviny nestrkejte do plnicího otvoru
prsty ani žádným náčiním. Vždy používejte
dodaný přítlak. Pokud je plnicí otvor
připevněný k zařízení, nevkládejte do něj
ruce ani prsty.
• Dávejte pozor při manipulaci s nerezovým
sítem, protože ostří na dně síta je velmi
ostré. Neopatrným zacházením si můžete
způsobit poranění.
VAŠE BEZPEČNOST NA PRVNÍM MÍSTĚ
3
• Odšťavňovač nepoužívejte k jiným
účelům, než k přípravě pokrmů a/nebo
nápojů.
• Udržujte odšťavňovač čistý. Řiďte se
instrukcemi v kapitole „Péče a údržba“ na
straně 16-17.
• Před plánovaným odstavením, čistěním,
přemístěním, rozebráním, složením
nebo uskladněním odšťavňovač nejprve
• Nepoužívejte odšťavňovač, pokud je
nerezové sítko nebo jiná část poškozena.
• Nedotýkejte se malých ostrých zubů
a ostří ve středové části disku na šťávu.
• Nedotýkejte se ostří v plnicím otvoru.
• Do odšťavňovače nevkládejte zmrazené
nebo tvrdé ovoce či zeleninu, například
červenou řepu nebo mrkev, pokud se
používá extraktor pyré.
vypněte, poté odpojte jeho napájecí kabel
ze síťové zásuvky.
VAROVÁNÍ:
DO EXTRA ŠIROKÉHO PLNICÍHO OTVORU NEVKLÁDEJTE RUCE ANI CIZÍ
PŘEDMĚTY. VŽDY POUŽÍVEJTE DODÁVANÝ PŘÍTLAK.
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY K POUŽITÍ VAŠEHO ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
Před použitím zcela odviňte napájecí kabel.
• Aby nedošlo k úrazu elektrickým
proudem, nepokládejte napájecí kabel,
zástrčku ani motor do vody nebo jiné
tekutiny.
• Nenechávejte napájecí kabel viset přes
okraj stolu nebo pracovní desky, dotýkat
se horkého povrchu ani se zamotat.
• Provádějte pravidelnou kontrolu
napájecího kabelu, zástrčky, nerezového
disku s mikro ltrem, vložky a disku na
pyré a vlastního spotřebiče na případné
poškození. Při zjištění jakéhokoli poškození
spotřebič ihned přestaňte používat
a předejte jej nejbližšímu autorizovanému
servisu k provedení zkoušky, výměny
vadného dílu nebo opravy.
• Z důvodů vyloučení rizika udušení malých
dětí odstraňte ochranný sáček napájecího
kabelu tohoto spotřebiče a bezpečně jej
zlikvidujte.
• Jakákoliv jiná údržba, než je čištění, by
měla být prováděna pouze autorizovaným
servisem.
• Tento spotřebič je určen pouze pro použití
ve vnitřních prostorech. Nepoužívejte jej
k jiným účelům, než pro které byl navržen.
Neprovozujte jej ve vozidlech, na lodích,
ani venku.
• V zájmu zvýšení bezpečnosti při použití
elektrických zařízení doporučujeme
instalaci proudového chrániče (ochranný
vypínač). Je vhodné nainstalovat do
elektrického obvodu, ke kterému je
zařízení připojené, ochranný vypínač
s kapacitou nepřekračující 30 mA
reziduálního proudu. Kontaktujte svého
elektrikáře.
• Důsledně dodržujte pokyny k čistění
a údržbě.
4
VAŠE BEZPEČNOST NA PRVNÍM MÍSTĚ
VAROVÁNÍ:
PŘED ZAPNUTÍM ODŠŤAVŇOVAČE SE VŽDY UJISTĚTE, ŽE JE KRYT
ODŠŤAVŇOVAČE ŘÁDNĚ ZAJIŠTĚN. JAKMILE JE OŠŤAVŇOVAČ V PROVOZU,
NEUVOLŇUJTE RAMENO S BEZPEČNOSTNÍM ZÁMKEM.
SEZNAMTE SE SE SVÝM ODŠŤAVŇOVAČEM JE 4011
Unikátní patentovaný systém s přímým
centrálním plněním
zajišťuje maximální výtěžnost.
Extra široký plnicí otvor
Do tohoto otvoru lze vkládat celá
jablka, mrkve, rajská jablka a oloupané
pomeranče. Zpracování ovoce a zeleniny
je tak snadnější a rychlejší.
Kryt odšťavňovače
(lze mýt v horním
koši myčky)
3l zásobník
na dužinu
(lze mýt v horním
koši myčky)
Stylový design
Vypínač
(ON – zapnutí
/OFF – vypnutí)
LCD ukazatel
rychlosti
Elektronický
ovladač rychlosti
Prostor pro uložení napájecího kabelu
Napájecí kabel omotejte okolo základny na spodní straně
odšťavňovače a jeho volný konec upevněte do drážky
(bez vyobrazení).
Výkonný motor
pro pasírování celého ovoce a zeleniny plnicím
Přítlak
otvorem (lze mýt v horním koši myčky).
Rameno z litého kovu
s bezpečnostním zámkem
zastaví chod odšťavňovače, není-li kryt
zajištěn ramenem ve správné poloze.
Síto
Mikrosíto z nerezové oceli
vyztužené titanem (lze mýt
v horním koši myčky).
Hřídel
motoru
1,2l nádoba na šťávu s víkem
a oddělovačem pěny
(lze mýt v myčce).
Držák síta
(lze mýt v horním koši myčky)
Speciálně tvarovaná
hubice
se perfektně hodí ke
stáčení šťávy přímo
do sklenice (lze mýt
v horním koši myčky).
Čisticí kartáč
Plochý konec kartáče
je určený k odstranění
dužiny ze zásobníku na
dřeň při přípravě většího
množství šťávy, nylonový
kartáč usnadňuje čištění
nerezového síta (lze mýt
v myčce).
SEZNAMTE SE SE SVÝM ODŠŤAVŇOVAČEM JE 4011
5
EXTRAKTOR PYRÉ (pro měkké ovoce a zeleninu)
Vložka na pyré
Tento díl se používá ke zpracování měkkého ovoce,
například banánů, manga nebo jahod. Integrovaná
rukojeť umožňuje uchopení levou nebo pravou rukou.
Disk na pyré
Tento díl se používá ke zpracování měkkého ovoce,
například banánů, manga nebo jahod.
Disk na šťávu
Tento díl se používá ke zpracování šťávy
z ovoce a zeleniny.
Víko nádoby na šťávu
Toto víko během provozu odšťavňovače zakrývá nádobu,
aby šťáva nestříkala kolem. Chcete-li nádobu se šťávou
uložit do chladničky, zakryjte ji tímto víkem.
6
SEZNAMTE SE SE SVÝM ODŠŤAVŇOVAČEM JE 4011
Vestavěný odlučovač pěny
Tento díl zajišťuje oddělení pěny od šťávy při přelévání
do sklenice (není-li pěna žádoucí).
Chcete-li pěnu ve šťávě uchovat, před naléváním šťávy
stačí jen odejmout víko.
POZNÁMKA
SESTAVENÍ VAŠEHO ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
Před prvním použitím odstraňte z odšťavovače veškeré obaly a reklamní štítky/etikety. Ujistěte
se, že je zařízení vypnuté a napájecí kabel odpojený od zdroje energie.
Umyjte držák síta, síto, kryt odšťavňovače, přítlak, zásobník na dužinu a nádobu na šťávu
včetně víka, teplou vodou s kuchyňským saponátem. Jednotlivé části pak opláchněte v čisté
pitné vodě a osušte.
POUŽITÍ S EXTRAKTOREM ŠŤÁVY
1. krok
Odšťavňovač postavte na rovný, suchý
povrch, např. na pracovní stůl. Zkontrolujte,
že je odšťavovač vypnutý (přepínač je
v poloze OFF - vypnuto) a napájecí kabel
odpojený od zdroje energie.
2. krok
Na tělo odšťavňovače nasaďte držák síta.
3. krok
Zarovnejte šipky na spodní části nerezového
síta se šipkami na hřídeli motoru a přitlačte
síto na hřídel, až uslyšíte cvaknutí.
Zkontrolujte, že je nerezové síto správně
nasazené.
4. krok
Na držák síta nasaďte kryt tak, aby byl plnicí
otvor umístěn nad nerezovým sítem.
SESTAVENÍ VAŠEHO ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
7
5. krok
Rameno s bezpečnostním zámkem nasaďte
do drážek umístěných po obou stranách
krytu odšťavňovače. Rameno by nyní mělo
být ve vertikální poloze a zajištěno na krytu
odšťavňovače.
6. krok
Přítlak vsuňte do plnicího otvoru – drážku na
přítlaku musíte srovnat s malým výstupkem
na vnitřní straně plnicího otvoru. Přítlak
zasuňte celý do plnicího otvoru.
7. krok
Zásobník na dužinu umístěte na jeho místo
nakloněním dna zásobníku směrem od
motoru a nasunutím vrchní části zásobníku
na spodní stranu krytu odšťavňovače. Potom
dno zásobníku na dužinu přiklopte k tělu
odšťavňovače a zkontrolujte, že je řádně
upevněn.
Abyste minimalizovali nutnost čištění, můžete
zásobník na dužinu vyložit plastovým sáčkem,
do kterého dužina napadá. Dužinu můžete
následně využít při přípravě jiného pokrmu
nebo zkrátka vyhodit.
POZNÁMKA
8
SESTAVENÍ VAŠEHO ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
8. krok
Nádobu na šťávu postavte pod hubici
na pravé straně odšťavňovače. Abyste se
vyvarovali rozstřikování šťávy, můžete na
nádobu na šťávu nasadit víko.
Případně můžete na hubici odšťavňovače
nasadit speciálně tvarovanou hubici a pod
ní postavit sklenici, ve které bude šťáva
podávána. Speciálně tvarovaná hubice
zabrání rozstřikování šťávy okolo.
POUŽITÍ EXTRAKTOREM PYRÉ
1. krok
Na tělo odšťavňovače nasaďte držák síta.
3. krok
Nasaďte vložku na pyré do pláště ltru
a dbejte na to, aby varovný štítek na rukojeti
směřoval nahoru.
2. krok
Disk na pyré nasaďte na spojku motoru
v plášti ltru a zatlačte jej dolů tak, aby
zaklapnul do určené polohy. Ujistěte, zda je
disk správně umístěn vzhledem k plášti
a motorové jednotce.
Disk na pyré nikdy nepoužívejte bez vložky. Tyto
dva díly musejí být vždy používány společně.
POZNÁMKA
4. krok
Nasaďte kryt odšťavňovače na nerezový plášť
ltru (s umístěnou vložkou na pyré)
a zajistěte.
SESTAVENÍ VAŠEHO ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
9
5. krok
Rameno s bezpečnostním zámkem nasaďte
do drážek umístěných po obou stranách
krytu odšťavňovače. Rameno by nyní mělo
být ve vertikální poloze a zajištěno na krytu
odšťavňovače.
6. krok
Přítlak vsuňte do plnicího otvoru – drážku na
přítlaku musíte srovnat s malým výstupkem
na vnitřní straně plnicího otvoru.
Při použití disku na pyré není nutné připevňovat
zásobník na dužinu.
POZNÁMKA
7. krok
Nádobu na šťávu postavte pod hubici
na pravé straně odšťavňovače. Abyste se
vyvarovali rozstřikování šťávy, můžete na
nádobu na šťávu nasadit víko.
10
SESTAVENÍ VAŠEHO ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
OBSLUHA ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
PŘÍPRAVA OVOCE A ZELENINY K VÝROBĚ
PYRÉ
• Pyré lze vyrábět pouze z měkkého ovoce.
• Ovoce s tvrdou nebo nepoživatelnou
slupkou, například mango, ananas nebo
kiwi, před odšťavňováním vždy oloupejte.
• Tvrdé středy, například u ananasů, je
nutné před výrobou pyré vždy odstranit.
• Veškeré ovoce s peckami, tvrdými
semeny nebo jádry, například nektarinky,
broskve, manga, meruňky, švestky nebo
třešně, je nutné před výrobou pyré
vypeckovat.
• Dužinu z exotického ovoce, oloupané
kiwi nebo bobule lze zpracovávat bez
odstranění pecek.
U extraktoru pyré používejte vždy pouze
rychlost č. 1. Před vložením ovoce nebo
zeleniny do plnicího otvoru se vždy ujistěte,
zda je v chodu motor.
Použijte rychlost 2 pro
odstranění zbylé dužiny z disku
PROVOZ S EXTRAKTOREM ŠŤÁVY NEBO
PYRÉ
1. krok
Vybrané ovoce a zeleninu určené
k odšťavňování nebo k výrobě pyré umyjte
a připravte podle výše uvedených pokynů.
Většinu ovoce a zeleniny, např. jablka, mrkev
a okurku, nemusíte krájet ani porcovat,
protože se do plnicího otvoru vejdou vcelku.
Před lisováním zkontrolujte u zeleniny, jako
je např. červená řepa, mrkev apod., že jste
odstranili veškerou zeminu, zeleninu jste omyli
a odstranili nať.
2. krok
Podle druhu ovoce a zeleniny, ze kterých
chcete vyrobit šťávu nebo pyré, vyberte
extraktor šťávy nebo pyré.
3. krok
Zajistěte, aby byl odšťavňovač JE 4011 Catler
řádně sestaven – viz předchozí pokyny. Před
použitím dbejte na to, aby byl extraktor
šťávy a extraktor pyré řádně umytý (viz
pokyny k čistění na stranách . Před zahájením
odšťavňování nezapomeňte umístit pod
hubici nádobu na šťávu (nebo sklenici).
4. krok
Napájecí kabel zapojte do zásuvky 230/240 V.
Rozsvítí se LCD displej.
1
2
POZNÁMKA
VAROVÁNÍ:
V PŘÍPADĚ POUŽÍVÁNÍ EXTRAKTORU PYRÉ NEVKLÁDEJTE DO PLNICÍHO
OTVORU TVRDÉ OVOCE A ZELENINU (NAPŘ. MRKEV, JABLKA, ČERSTVOU
ČERVENOU ŘEPU APOD.), ANI LED, NEBOŤ V OPAČNÉM PŘÍPADĚ BY MOHLO
DOJÍT K POŠKOZENÍ SOUČÁSTÍ TOHOTO SPOTŘEBIČE.
OBSLUHA ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
11
Před přepnutím do úsporného režimu bude
LCD displej svítit celé 3 minuty, potom se
automaticky vypne, aby šetřil energii. Po
přepnutí vypínače do polohy „ON“ (zapnuto),
otočení ovladače rychlosti nebo manipulaci
s ramenem se displej opět rozsvítí.
Jakmile je rameno s bezpečnostním zámkem
uvolněno, na LCD displeji se zobrazí „L“, což
znamená, že byste měli zajistit rameno
s bezpečnostním zámkem ve vertikální poloze.
Jakmile rameno zajistíte na krytu
odšťavňovače, na LCD displeji se zobrazí
zvolená rychlost. Rychlost můžete měnit
pomocí ovladače rychlosti.
Podrobnější přehled doporučených rychlostí
pro zpracování jednotlivých druhů ovoce
a zeleniny naleznete dále v návodu.
Pokud zvolíte pomalou rychlost, bude
na motor při zpracování tvrdého ovoce
a zeleniny vyvinuta nadměrná zátěž. Rychlost
odpovídající ovoci nebo zelenině, kterou
chcete zpracovat, doporučujeme tedy zvolit dle
tabulky rychlostí.
Rychleji a snadněji se orientovat
v odpovídajících rychlostech vám pomůže
indikátor zobrazující se na LCD displeji.
POZNÁMKA
5. krok
Vypínač přepněte do polohy „ON“ (zapnuto).
Odšťavňovač se spustí při nastavené
rychlosti. Rychlost můžete měnit kdykoliv
během provozu pomocí ovladače rychlosti.
7. krok
Během procesu odšťavňování bude šťáva
odváděna do nádoby na šťávu a dužina bude
oddělována a shromažďována v zásobníku
na dužinu.
Zásobník na dužinu můžete během
odšťavňování vyprázdnit – přepněte vypínač
do polohy „OFF“ (vypnuto) a opatrně
zásobník vyjměte. Než budete pokračovat
v odšťavňování, vraťte prázdný zásobník na
dužinu zpět na místo.
Pokud do 3 minut není vypínač přepnut do
polohy „ON“ (zapnuto) nebo nezvolíte rychlost,
LCD displej se automaticky vypne.
POZNÁMKA
6. krok
Do zapnutého odšťavňovače vložte plnicím
otvorem vámi zvolený druh ovoce nebo
zeleniny a pomocí přítlaku ho pomalu
stlačte dolů. Maximální objem šťávy získáte
pomalým stlačováním.
Odšťavňovač se automaticky vypne, pokud
motor přetížíte na dobu delší než 10 sekund.
Jde o bezpečnostní funkci. Buď jste se snažili
zpracovat příliš velké množství ovoce nebo
zeleniny najednou nebo jste do odšťavňovače
vložili příliš velké kousky. Zkuste ovoce nebo
zeleninu nakrájet na menší, stejně velké
kousky a/nebo zpracovávat menší dávky
ovoce a zeleniny. Pokud chcete v odšťavňování
pokračovat, resetujte odšťavňovač přepnutím
vypínače do polohy „OFF“ (vypnuto), pak
odstraňte ovoce z plnicího otvoru a nakonec
opět zapněte odšťavňovač přepnutím vypínače
do polohy „ON“ (zapnuto).
POZNÁMKA
Zásobník na dužinu nenechte přeplnit, protože
by to mohlo negativně ovlivnit správný chod
zařízení.
Abyste minimalizovali nutnost čištění, můžete
zásobník na dužinu vyložit plastovým sáčkem,
ve kterém se bude dužina shromažďovat.
Dužinu můžete následně využít při přípravě
jiného pokrmu (viz str. R) nebo zkrátka vyhodit.
Pokud chcete podávat šťávu včetně vytvořené
pěny, stačí při nalévání šťávy do sklenice
sejmout víko z nádoby na šťávu.
POZNÁMKA
8. krok
Při používání extraktoru pyré bude pyré
odtékat do nádoby na šťávu. Zásobník na
dužinu zůstane prázdný.
Kousky některých druhů ovoce může
propadnout do nádoby na šťávu. Jedná se
o normální jev. Množství drobných kousků
ovoce zaleží na zralosti a tvrdosti ovoce.
POZNÁMKA
VAROVÁNÍ:
K PROTLAČENÍ POTRAVIN PLNICÍM OTVOREM A K PROČIŠTĚNÍ PLNICÍHO
OTVORU BĚHEM PROVOZU NIKDY NEPOUŽÍVEJTE PRSTY, RUCE ANI
KUCHYŇSKÉ NÁČINÍ. VŽDY POUŽÍVEJTE DODANÝ PŘÍTLAK.
OBSLUHA ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
13
DEMONTÁŽ ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
EXTRAKTOR ŠŤÁVY
1. krok
Ujistěte se, že jste odšťavňovač vypnuli
přepnutím vypínače do polohy „OFF“
(vypnuto) a odpojili napájecí kabel od zdroje
energie.
2. krok
Zásobník na dužinu vyjměte nakloněním dna
zásobníku směrem od motoru, potom jej
vysuňte zpod krytu odšťavňovače.
3. krok
K uvolnění ramena z krytu odšťavňovače
použijte měkké madlo.
4. krok
Z odšťavňovače sejměte kryt.
5. krok
Sejměte držák nerezového síta a síto nechte
v něm.
14
DEMONTÁŽ ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
6. krok
Nerezové síto vyjmete z držáku tak, že pod
drážky označené „LIFT BASKET“ zasunete
prsty a síto zdvihnete. Čištění si usnadníte
tím, že budete síto z držáku vyjímat nad
dřezem.
VAR OVÁN Í
NEREZOVÉ SÍTO JE VYBAVENÉ OSTŘÍM URČENÝM KE ZPRACOVÁVÁNÍ
OVOCE A ZELENINY. PROTO SE OSTŘÍ PŘI MANIPULACI SE SÍTEM
NEDOTÝKEJTE.
EXTRAKTOR PYRÉ
1. krok
Ujistěte se, že jste odšťavňovač vypnuli
přepnutím vypínače do polohy „OFF“
(vypnuto) a odpojili napájecí kabel od zdroje
energie.
2. krok
K uvolnění ramena z krytu odšťavňovače
použijte měkké madlo. K uvolnění ramene
použijte obě ruce. Rameno sklopte dolů.
3. krok
Z odšťavňovače sejměte kryt pláště ltru
vyjměte vložku na pyré.
4. krok
Vyjměte disk na pyré z pláště ltru. (Dbejte
opatrnosti, abyste se nedotkli ostří.)
UPOZORNĚNÍ:
NEREZOVÝ DISK OBSAHUJE EXTRÉMNĚ OSTRÉ ZUBY.
VAROVÁNÍ:
NEREZOVÝ DISK NA PYRÉ OBSAHUJE EXTRÉMNĚ OSTRÉ ČEPELE A ZUBY.
PŘI MANIPULACI S DISKEM NA PYRÉ SE PROTO ZUBŮ ANI ČEPELÍ
NEDOTÝKEJTE.
DEMONTÁŽ ODŠŤAVŇOVAČE JE 4011
15
PÉČE A ČISTĚNÍ
Ujistěte se, že jste odšťavňovač vypnuli přepnutím vypínače do polohy „OFF“
(vypnuto) a napájecí kabel odpojili od zdroje
energie. Vždy zkontrolujte, že je odšťavňovač správně demontovaný. Viz Demontáž
vašeho odšťavňovače (str. 14 - 15).
Tipy pro snadnější čištění:
Odšťavňovač vyčistěte a nenechávejte na
něm zaschnout šťávu ani dužinu. Okamžitě
po každém použití opláchněte odnímatelné
části v horké vodě, abyste se zbavili vlhké
dužiny. Všechny části nechte uschnout. Abyste
minimalizovali čas potřebný k čištění, můžete
zásobník na dužinu vyložit plastovým sáčkem,
ve kterém se bude dužina shromažďovat.
Dužinu můžete následně využít při přípravě
jiného pokrmu (viz str. R8 - R9).
POZNÁMKA
Čištění těla odšťavňovače
1. Tělo odšťavňovače otřete měkkou, vlhkou
utěrkou a potom dobře osušte.
2. Z napájecího kabelu otřete
případnézbytky potravin.
Čištění síta
Aby bylo odšťavňování efektivní, musí být
síto zcela čisté – k čištění použijte dodaný
kartáč.
1. Ihned po dokončení odšťavňování
namočte nerezové síto do horké vody
s kuchyňským saponátem asi na 10
minut. Pokud by na sítu zůstala dužina,
mohla by ucpat jemné póry síta a tím
snížit efektivitu odšťavňování.
2. Filtr podržte pod tekoucí vodou
a kartáčem ho vyčistěte směrem
od středu k okrajům. Rozhodně se
nedotýkejte ostří na středu síta. Po
vyčištění síto podržte proti světlu, abyste
ho zkontrolovali a ujistili se, že jemné
otvory nejsou ucpané. Pokud jsou otvory
stále ucpané, namočte síto do horké vody
s 10 % citronové šťávy, aby se zaschlé
zbytky uvolnily. Případně můžete síto
umýt v myčce.
K čištění odšťavňovače a jeho částí nepoužívejte
hrubé houbičky ani čisticí prostředky, mohly by
poškrábat jejich povrch.
POZNÁMKA
Čištění držáku síta, krytu odšťavňovače,
přítlaku, zásobníku na dužinu
1. Všechny části omyjte v teplé vodě
s kuchyňským saponátem. Opláchněte je
v pitné vodě a osušte.
Držák síta, kryt odšťavňovače a zásobník na
dužinu můžete mýt v myčce (pouze v horním
koši).
POZNÁMKA
16
PÉČE A ČISTĚNÍ
Nerezové síto můžete mýt v myčce (pouze
v horním koši).
POZNÁMKA
• Nerezové síto nevkládejte do bělicího
prostředku a nepoužívejte k jeho čištění
brusné čisticí prostředky.
• Se sítem manipulujte vždy opatrně,
protože může být snadno poškozeno.
Čištění nádoby na šťávu
1. Víko a nádobu na šťávu opláchněte od
pěny pod tekoucí vodou.
2. Obě části omyjte v teplé vodě
s kuchyňským saponátem. Opláchněte je
v pitné vodě a osušte.
Víko i nádobu na šťávu můžete mýt v myčce
(pouze v horním koši).
POZNÁMKA
Odstranění usazenin, agresivních skvrn
a pachů
Silně barvící ovoce nebo zelenina mohou
způsobit změnu barvy plastových částí
odšťavňovače. Aby se tak nestalo,
po použití všechny odnímatelné části
okamžitě umyjte. Pokud už k tomu však
došlo, můžete plastové části ponořit
do vody s 10 % citronové šťávy nebo je
vyčistit jemným čisticím prostředkem.
TĚLO ODŠŤAVŇOVAČE NEPONOŘUJTE DO VODY ANI JINÉ TEKUTINY.
PLNICÍM OTVOREM LZE POZOROVAT NA STŘEDU SÍTA OSTŘÍ
ZPRACOVÁVAJÍCÍ OVOCE A ZELENINU V PRŮBĚHU ODŠŤAVŇOVÁNÍ.
TOHOTO OSTŘÍ SE BĚHEM MANIPULACE SE SÍTEM NEBO PLNICÍM
OTVOREM NEDOTÝKEJTE.
PÉČE A ČISTĚNÍ
17
ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ
Zařízení po zapnutí (přepnutí vypínače do
polohy „ON“) nefunguje
Nenasadili jste rameno s bezpečnostním
zámkem správně do vertikální polohy tak,
aby bylo zajištěno v drážkách po obou
stranách krytu odšťavňovače (str. 8, 5. krok).
Motor se během zpracovávání ovoce nebo
zeleniny zastavil
1. Při příliš energickém odšťavňování může
dojít k nahromadění dužiny pod krytem
odšťavňovače. Zkuste pomaleji stlačovat
přítlak (str. 8, 6. krok). Vyčistěte držák síta,
nerezové síto i kryt odšťavňovače podle
pokynů pro demontáž a čištění.
2. Odšťavňovač se automaticky vypne,
pokud motor přetížíte na déle než 10
sekund. Buď jste se snažili zpracovat příliš
velké množství ovoce nebo zeleniny
najednou, nebo jste do odšťavňovače
vložili příliš velké kousky. Zkuste
ovoce/zeleninu nakrájet na menší,
stejně velké kousky a/nebo najednou
zpracovávat menší dávky. Pokud chcete
v odšťavňování pokračovat, resetujte
odšťavňovač přepnutím vypínače do
polohy „OFF“ (vypnuto), potom jej opět
zapněte přepnutím vypínače do polohy
„ON“ (zapnuto).
3. Pokud zvolíte pomalou rychlost, bude
na motor při zpracování tvrdého ovoce
a zeleniny vyvinuta nadměrná zátěž.
Rychlost odpovídající ovoci nebo
zelenině, které chcete zpracovat, zvolte
podle tabulky na str. 12.
V nerezovém sítu se hromadí nadměrné
množství dužiny
Přerušte proces odšťavňování a postupujte
podle pokynů pro demontáž odšťavňovače.
Sejměte víko odšťavňovače, odstraňte
dužinu, víko znovu nasaďte a pokračujte
v oďšťavňování. Zkuste ovoce a zeleninu
střídat (měkké a tvrdé plody).
Dužina je příliš vlhká a výtěžnost šťávy je
nízká
Zkuste odšťavňovat při pomalejší rychlosti.
Vyjměte nerezové síto a dodaným kartáčem
z něj odstraňte dužinu. Síto opláchněte pod
tekoucí horkou vodou. Pokud jsou jemné
otvory stále ucpané, namočte síto do roztoku
horké vody s 10 % citronové šťávy, aby se
zaschlé zbytky uvolnily, případně ho umyjte
v myčce. Tím odstraníte nahromaděnou
dužinu (z ovoce nebo zeleniny), která
znemožňuje odtékání šťávy.
Šťáva uniká spojem mezi okrajem
odšťavňovače a jeho krytem
Zkuste nastavit nižší rychlost a pomaleji
stlačovat přítlak (str. 8, 6. krok).
Šťáva je rozstříkována okolo hubice
Použijte dodanou nádobu na šťávu a kryt,
případně při stáčení šťávy přímo do sklenice
použijte speciálně tvarovanou hubici.
Při používání extraktoru pyré se plášť
ltru zaplňuje a zahlcuje hubici.
Zkuste používat ovoce s vyšším obsahem
vody, aby se obsah lépe odplavoval. Zkuste
také snížit rychlost odšťavňování vkládáním
ovoce nebo zeleniny vždy po jednom kuse
a pomalejším pohybem přítlaku.
18
ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ
TIPY PRO ODŠŤAVŇOVÁNÍ
Podstatná informace o odšťavňování
Přestože čerstvé ovocné a zeleninové šťávy
jsou obvykle připravovány především
s ohledem na chuť, konzistenci a aroma,
jejich nespornou předností je přínos
zdravotní.
95 % nutričních hodnot čerstvého ovoce
a zeleniny naleznete v jejich šťávě. Šťáva
z čerstvého ovoce nebo zeleniny tvoří
důležitou složku dobře vyvážené diety. Navíc
je snadným zdrojem vitaminů a minerálů.
Rychle je vstřebávána krevním systémem,
a proto je to nejrychlejší způsob, jak může
tělo získat živiny.
Při výrobě vlastních ovocných nebo
zeleninových šťáv máte naprostou kontrolu
nad tím, co šťáva obsahuje. Stačí si zvolit
suroviny a zvážit, zda do šťávy pak přidat
cukr, sůl nebo jiné dochucovací prostředky.
Čerstvou šťávu konzumujte ihned, abyste
předešli ztrátě hodnotných vitaminů.
Nákup a skladování ovoce a zeleniny
• Před zpracováním ovoce a zeleninu vždy
omyjte.
• Ke zpracování používejte vždy čerstvé
ovoce a zeleninu.
• Ušetříte peníze a získáte čerstvější
šťávu, pokud budete nakupovat ovoce
a zeleninu v sezoně.
• Uchovejte ovoce a zeleninu
připravenou pro odšťavňování tím, že
je před uskladněním omyjete a necháte
oschnout.
• Většinu druhů ovoce a tvrdší zeleniny
můžete skladovat při pokojové teplotě.
Delikátnější a rychleji se kazící potraviny,
např. rajčata, bobulovité plody, listovou
zeleninu, celer, okurky nebo bylinky,
můžete skladovat v chladničce.
Příprava ovoce a zeleniny pro extrakci
šťávy
• Pokud chcete použít ovoce s pevnou
nebo nepoživatelnou slupkou, např.
mango, guava, melouny nebo ananas,
před odšťavňováním je vždy oloupejte.
• Některé druhy zeleniny, např. okurky,
nemusíte před odšťavňováním loupat,
záleží na tvrdosti slupky a vašich
požadavcích.
• Veškeré ovoce s velkými, tvrdými semeny
nebo peckami, např. nektarinky, broskve,
manga, meruňky, švestky a třešně, musíte
před odšťavňováním vypeckovat.
• Před odšťavňováním zkontrolujte
u zeleniny, jako je červená řepa, mrkev
apod., že jste odstranili veškerou zeminu,
zeleninu jste omyli a odstranili nať.
• Před odšťavňováním zkontrolujte, že
např. jahody a hrušky jsou odstopkované.
• V odšťavňovači můžete odšťavňovat
i citrusové plody, ale nejdříve z nich
musíte odstranit slupku a středy.
• Aby nedošlo ke zhnědnutí jablečné šťávy,
můžete do ní přidat trochu citronové
šťávy.
Pomocí vašeho odšťavňovače připravíte
i povzbuzující pomerančovou šťávu s pěnou.
Před odšťavňováním stačí pomeranče jen
oloupat a odstranit vlákna ze středu. Nejlepší
je pomeranče před odšťavňováním vložit do
chladničky.
POZNÁMKA
Příprava ovoce a zeleniny pro extrakci
pyré
• Pyré lze vyrábět pouze z měkkého ovoce.
• Ovoce s tvrdou nebo nepoživatelnou
slupkou, například mango, ananas nebo
kiwi, před odšťavňováním vždy oloupejte.
TIPY PRO ODŠŤAVŇOVÁNÍ
19
• Tvrdé středy, například u ananasů, je
nutné před výrobou pyré vždy odstranit.
• Veškeré ovoce s peckami, tvrdými
semeny nebo jádry, například nektarinky,
broskve, manga, meruňky, švestky nebo
třešně, je nutné před výrobou pyré
vypeckovat.
• Dužinu z exotického ovoce, oloupané
kiwi nebo bobule lze zpracovávat bez
odstranění pecek.
U extraktoru pyré používejte vždy pouze
rychlost č. 1. Před vložením ovoce nebo
zeleniny do plnicího otvoru se vždy ujistěte,
zda je v chodu motor.
POZNÁMKA
Správná technika
Při odsťavňování přísad s rozdílnou
konzistencí začněte přísadami s měkčí
konzistencí při pomalé rychlosti a se
zpracováním přísad s tužší konzistencí
postupně rychlost zvyšujte. Když
odšťavňujete byliny, kapustu nebo jinou
listovou zeleninu, buď vytvořte svazeček,
nebo je odšťavňujte spolu s jinými přísadami
pomalu, abyste dosáhli co nejlepšího
výsledku.
Při odšťavňování samotných bylin nebo listové
zeleniny bude výtěžek menší, což je způsobeno
podstatou odstředivého odšťavňování. Proto
je doporučujeme odštavňovat spolu s jiným
ovocem nebo zeleninou.
POZNÁMKA
šťávy, protože není rozhodujícím faktorem
při přípravě jednotlivých směsí. Maximální
objem šťávy získáte pomalým stlačováním.
Získání správné směsi
Připravit skvělou a chutnou šťávu je snadné.
Pokud jste si již připravovali své vlastní
zeleninové nebo ovocné šťávy, víte, jak je
jednoduché přicházet s novými a novými
kombinacemi. Preferovaná chuť, barva,
konzistence a přísady jsou otázkou vlastního
výběru. Zamyslete se nad některými
oblíbenými chutěmi a potravinami – hodily
by se k sobě, nebo se vzájemně vylučují?
Některé aromatičtější přísady mohou přebít
jemné aroma jiných přísad. Praktickým
pravidlem ale je kombinovat moučnatější,
dužnatější druhy ovoce nebo zeleniny s těmi
druhy, které obsahují větší podíl šťávy.
Využití dužiny
Dužina, která vám po odštavnění ovoce nebo
zeleniny zbude, je většinou už jen vláknina
a celulóza, a ta je stejně jako nutriční hodnoty
ve šťávě nezbytnou složkou denní stravy a lze
ji využít několika způsoby. Dužinu ale musíte
zpracovat tentýž den, abyste předešli ztrátě
vitaminů.
V tomto návodu je uvedeno mnoho receptů
využívajících právě dužinu (str. R8 - R9).
Kromě toho můžete dužinu využít ke zvětšení
objemu směsi na karbanátky nebo jí zahustit
vařené jídlo nebo polévky. Ovocnou dužinu
můžete vložit do ohnivzdorné nádoby,
ozdobit sněhem z bílků a zapéct v troubě
– získáte jednoduchý dezert.
Různé druhy ovoce a zeleniny mají rozdílný
obsah tekutin. Ten se liší i v rámci stejné
dávky, tj. z jednoho trsu rajčat můžete
připravit více šťávy než z jiného. Recepty na
šťávy nejsou založeny na přesném množství
20
TIPY PRO ODŠŤAVŇOVÁNÍ
V dužině můžete zaznamenat zbylé kousky
ovoce nebo zeleniny. Před použitím dužiny tyto
kousky vyjměte.
POZNÁMKA
Informace o ovoci a zelenině
Ovoce
a zelenina
Jablka
Meruňky
BanánChladná a suchá místa
Červená řepa
BorůvkyZakryté v chladničceVitamin C
Brokolice
Růžičková
kapusta
Zelí
MrkevNezakryté v chladničce
Květák
Celer
Okurka
Fenykl
Hrozny (bez
jader)
Kiwi
MangoZakryté v chladničce
SkladováníNutriční hodnotakJ/kcal
Ve větraných plastových
sáčcích v chladničce
Volně ložené v zásuvce
na ovoce a zeleninu
v chladničce
Odřízněte nať,
potom volně ložené
v chladničce
V plastovém sáčku
v chladničce
Volně ložené v zásuvce
na ovoce a zeleninu
v chladničce
Zabalené, nakrájené
v chladničce
Odstraňte vnější listy,
uložte do plastového
sáčku do chladničky
V plastové sáčku
v chladničce
V zásuvce na ovoce
a zeleninu v chladničce
V zásuvce na ovoce
a zeleninu v chladničce
V plastovém sáčku
v chladničce
V zásuvce na ovoce
a zeleninu v chladničce
Vysoký obsah vlákniny
a vitaminu C
Vysoký obsah vlákniny
obsahující draslík
Obsahují vlákninu,
draslík, vitamín C a B6
Dobrý zdroj folátů
a vlákniny, vitaminu C
a draslíku
Vitamin C, foláty, B2.
B6, E, B6 a vláknina
Vitamin C, B2, B6 E,
foláty a vláknina
Vitamin C, foláty,
draslík, B6 a vláknina
Vitamin A, C, B6
a vláknina
Vitamin C, B5, B6,
foláty, vitamin
K a draslík
Vitamin C a draslík
Vitamin C
Vitamin C a vláknina
Vitamin C, B6 a draslík
Vitamin C a draslík
Vitamin A, C, B1, B6
a draslík
200 g jablek = 300 kJ
(72 kcal)
30 g meruněk = 85 kJ
(20 kcal)
250 g banánů = 836
kJ (197 kcal)
160 g červené řepy =
190 kJ (45 kcal)
125 g borůvek = 295
kJ (70 kcal)
100 brokolice = 196
kJ (23 kcal)
100 g růžičkové
kapusty = 110 kJ (26
kcal)
100 g zelí = 110 kJ (26
kcal)
120 g mrkve = 125 kJ
(30 kcal)
100 g květáku = 55 kJ
(13 kcal)
80 g celeru = 55 kJ (7
kcal)
280 g okurky = 120 kJ
(29 kcal)
300 fenyklu = 145 kJ
(35 kcal)
125 g hroznů = 335 kJ
(85 kcal)
100 g kiwi = 100 kJ
(40 kcal)
240 g manga = 200 kJ
(102 kcal)
TIPY PRO ODŠŤAVŇOVÁNÍ
21
Ovoce
a zelenina
Melouny, vč.
vodního
Nektarinky
SkladováníNutriční hodnotakJ / kcal
V zásuvce na ovoce
a zeleninu v chladničce
V zásuvce na ovoce
a zeleninu v chladničce
Vitamin C, foláty,
vláknina a vitamin A
Vitamin C, B3, draslík
a vláknina
1 týden na chladném,
Pomeranče
suchém místě; delší
Vitamin C 35 mg / 100 g
období v chladničce
BroskveNezakryté v chladničce
Vitamin C, B3, draslík
a vláknina
HruškyNezakryté v chladničce Vláknina
AnanasNezakryté v chladničce Vitamin C
ŠvestkyNezakryté v chladničce Vláknina
MalinyZakryté v chladničce
JahodyZakryté v chladničce
Rajská jablíčka
Nezakryté v zásuvce na
ovoce a zeleninu
Vitamin C, železo, draslík
a magnesium
Vitamin C, foláty, vápník,
draslík, fosfor
Vitamin C, E, A, vláknina
a foláty
200 g melounu = 210
kJ (50 kcal)
180 g nektarinek =
355 kJ (85 kcal)
150 g pomeranče =
160 kJ (38 kcal)
150 g broskví = 205 kJ
(49 kcal)
150 g hrušek = 250 kJ
(60 kcal)
150 g ananasu = 245
kJ (59 kcal)
70 g neoloupaných
švestek = 110 kJ (26
kcal)
125 g malin = 130 kJ
(31 kcal)
144 g jahod = 65 kJ
(46 kcal)
100 g rajčat = 92 kJ
(22 kcal)
Pomocí vašeho odšťavňovače připravíte
i povzbuzující pomerančovou šťávu s pěnou.
Před odšťavňováním stačí pomeranče jen
oloupat a odstranit vlákna ze středu. Nejlepší
je pomeranče před odšťavňováním vložit do
chladničky.
POZNÁMKA
22
TIPY PRO ODŠŤAVŇOVÁNÍ
Recepty
RECEPTY
R-1
1
OBSAH BROŽURY S RECEPTY
Recepty s použitím extraktoru na šťávu
R3 Ranní osvěžení
R4 Vitamínové bomby
R5 Lehký oběd
R6 Ledová osvěžení
R7 Alkoholické nápoje
R8 Oblíbená jídla z dužiny
Recepty s použitím extraktoru pyré
R10 Salsy, čerstvé pochoutky, omáčky a dipy
R11 Polévky
R12 Dezerty a ovocné polevy
R13 Nápoje a Froojie™
R2
OBSAH BROŽURY S RECEPTY
RANNÍ OSVĚŽENÍ
ŠŤÁVA Z JABLEK, MRKVE A CELERU
Množství mrkve nebo jablek upravte podle
toho, zda chcete šťávu sladší, nebo trpčí:
4 malá jablka Granny Smith
3 středně velké mrkve
4 řapíkaté celery
1. Jablka, mrkve a celer zpracujte pomocí
odšťavňovače s nastavenou rychlostí 5.
Dobře promíchejte a ihned podávejte.
ŠŤÁVA Z RAJČAT, MRKVE, CELERU
A LIMETKY
2 středně velká rajská jablka
1 velká okrájená mrkev
2 řapíkaté celery
1 limetka, oloupaná
1. Rajská jablka, limetku, mrkev a celer
zpracujte pomocí odšťavňovače
s nastavenou rychlostí
Ihned podávejte.
ŠŤÁVA Z POMERANČE, MRKVE A ČERVENÉ
ŘEPY
4 pomeranče, oloupané
2 středně velká mrkve
3 středně velké červené řepy
1. Pomeranče, mrkev a červenou řepu
zpracujte pomocí odšťavňovače
s nastavenou rychlostí 3 a 5.
Ihned podávejte.
ŠŤÁVA Z BROSKVE, GREPU A JABLKA
2 velké broskve, rozpůlené a vypeckované
2 grepy, oloupané
1 malé jablko Delicious
1. Broskve, grepy a jablko zpracujte pomocí
odšťavňovače s nastavenou rychlostí 2, 3
a 5.
Ihned podávejte.
ŠŤÁVA Z JAHOD, JABLKA A HRUŠKY
1 šálek jahod, rozpůlených
1 malé jablko Granny Smith
3 malé zralé hrušky, zbavené jádřince
1. Jahody, jablko a hrušky zpracujte pomocí
odšťavňovače s nastavenou rychlostí 1
a 5.
Ihned podávejte.
ŠŤÁVA Z MELOUNU, MÁTY A MANGA
1/2 malého melounu (Cantaloupe),
oloupaného, rozpůleného
a vypeckovaného
3 čerstvé lístky máty
1 mango, rozpůlené, oloupané
a vypeckované
1. Meloun, mátu a mango zpracujte pomocí
odšťavňovače s nastavenou rychlostí 1
a 2.
Ihned podávejte.
RANNÍ OSVĚŽENÍ
R3
VITAMÍNOVÉ BOMBY
ŠŤÁVA Z RAJČAT, ČERVENÉ PAPRIKY,
PETRŽELKY A MRKVE
2 malé červené papriky
3 středně velká rajská jablíčka
4 snítky petrželky
3 mrkve
1. Odstraňte stopku z paprik a očistěte je od
semínek.
2. Papriky, rajčata, petrželku a mrkve
zpracujte pomocí odšťavňovače
s nastavenou rychlostí 1, 4 a 5.
1. Okurku, celer, fazolové klíčky a fenykl
zpracujte pomocí odšťavňovače.
Ihned podávejte.
POMERANČOVÝ DŽUS S PĚNOU
1 kg loupaných pomerančů
1. Pomeranče zpracujte pomocí
odšťavňovače.
Ihned podávejte.
(Před zpracováním vložte pomeranče do
chladničky.)
R4
VITAMÍNOVÉ BOMBY
LEHKÝ OBĚD
GAZPACHO
4 středně velká rajská jablka
4 výhonky čerstvé petržele
1 červená paprika – odřízněte spodek
a odstraňte semena
1 okurka nakládačka
1 velký stroužek česneku, oloupaný
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená
2 mrkve
2 řapíkaté celery
2 lžíce červeného vinného octa
čerstvě mletý černý pepř
1 šálek drceného ledu
3 lžíce nasekané čerstvé bazalky
1. Rajská jablka, petrželku, červenou
papriku, okurku, česnek, cibuli, mrkve
a celer zpracujte pomocí odšťavňovače
s nastavenou rychlostí 1, 4 a 5.
2. Přidejte ocet a černý pepř.
3. Do polévkových talířů vložte led.
4. Na led nalijte polévku, ozdobte bazalkou
a ihned podávejte
TĚSTOVINY S PROVENSÁLSKOU OMÁČKOU
4 rajská jablka
2 výhonky čerstvé petrželky
1 červená paprika – odřízněte spodek
a odstraňte semena
1 řapíkatý celer
2 velké stroužky česneku
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená
1 lžíce rajského protlaku
½ šálku červeného vína
500 g vařených těstovin
2 lžičky sušeného oregana
3 lžíce strouhaného parmezánu
1. Rajská jablka, petrželku, červenou
papriku, celer, česnek a cibuli zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 1, 4 a 5.
2. Smíchejte rajský protlak s červeným
vínem a přidejte do šťávy.
3. Nalijte do hrnce a vařte na středním
plameni asi 3–4 minuty.
4. Přidejte těstoviny a dobře promíchejte.
Směs rozdělte do 4 talířů.
5. Posypejte oreganem a parmezánem.
Ihned podávejte.
JOGURTOVÝ NÁPOJ Z MANGA, MELOUNU
A POMERANČŮ
1 mango, rozpůlené, oloupané
a vypeckované
½ malého melounu Cantaloupe
(oloupaného, vypeckovaného
a rozkrojeného na dvě stejně velké části)
5 pomerančů, oloupaných
3 lžíce přírodního jogurtu
1. Meloun, mango a pomeranče zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 1, 2 a 3.
2. Šťávu nalijte do velké mísy a smíchejte ji
s jogurtem.
Ihned podávejte.
LEHKÝ OBĚD
R5
LEDOVÁ OSVĚŽENÍ
PERLIVÝ NÁPOJ Z MERUNĚK A HRUŠEK
4 velké meruňky, rozpůlené
a vypeckované
3 velké hrušky
1 šálek drceného ledu
250 ml perlivé minerální vody
1. Meruňky, jablka a hrušky zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 2 a 5.
2. Přidejte minerální vodu a led.
Ihned podávejte.
LEDOVÁ ŠŤÁVA Z HRUŠEK, ŘEDKVIČEK
A CELERU
3 středně velké hrušky, odstopkované
4 ředkvičky, bez natě
3 řapíkaté celery
1 šálek drceného ledu
1. Hrušky, ředkvičky a celer zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 5.
2. Led rozdělte do 4 sklenic, zalijte jej šťávou
a dobře promíchejte.
Ihned podávejte
TROPICKÝ MIX
2 manga, rozpůlená, oloupaná
a vypeckovaná
3 kiwi, oloupané
½ malého ananasu, oloupaného
a rozpůleného
½ šálku čerstvých lístků máty
1 šálek drceného ledu
1. Manga, kiwi, ananas a mátu zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 2 a 5.
2. Led rozdělte do 4 sklenic, zalijte ho
šťávou a dobře promíchejte.
Ihned podávejte.
LEDOVÁ ŠŤÁVA Z OKUREK, ANANASU
A KORIANDRU
2 okurky, podle chuti oloupané
½ šálku čerstvých lístků koriandru
½ malého ananasu, oloupaného
a rozpůleného
1 šálek drceného ledu
1. Okurky, koriandr a ananas zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 4 a 5.
2. Led rozdělte do 4 sklenic, zalijte ho
šťávou a dobře promíchejte.
Ihned podávejte.
R6
LEDOVÁ OSVĚŽENÍ
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
PINACOLADA
½ velkého ananasu, oloupaného
a rozčtvrceného
2 lžíce kokosového krému
3 lžíce likéru Malibu
500 ml sodovky
1 šálek drceného ledu
1. Ananas zpracujte pomocí odšťavňovače
s nastavenou rychlostí 5.
2. Přidejte kokosový krém, likér a sodovku.
3. Led rozdělte do 4 vysokých sklenic, zalijte
jej směsí a dobře promíchejte.
Ihned podávejte.
MEDOVÝ SEN
1 medový (cukrový) meloun, oloupaný,
vypeckovaný a rozčtvrcený
3 lžíce likéru Midori
500 ml sodovky
1 šálek drceného ledu
1. Meloun zpracujte pomocí odšťavňovače
s nastavenou rychlostí 1.
2. Přidejte likér a sodovku.
3. Led rozdělte do 4 vysokých sklenic, zalijte
jej směsí a dobře promíchejte.
Ihned podávejte.
BLOODY MARY
4 středně velká rajská jablka
1 velká červená paprika – odřízněte
spodek a odstraňte semena
2 řapíkaté celery
½ šálku vodky
1 šálek drceného ledu
1. Rajská jablka, celer a papriky zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 1, 4 a 5.
2. Přidejte vodku.
3. Led rozdělte do 4 sklenic, zalijte jej
rajčatovou směsí a dobře promíchejte.
Ihned podávejte.
BROSKVOVÝ OSVĚŽUJÍCÍ NÁPOJ S MÁTOU
6 broskví, rozpůlených a vypeckovaných
½ šálku čerstvých lístků máty
2 lžíce likéru Creme de Menthe
2 lžičky cukru
½ šálku drceného ledu
500 ml minerální vody
1. Broskve a mátu zpracujte pomocí
odšťavňovače s nastavenou rychlostí 2.
2. Přidejte likér Creme de Menthe a cukr.
3. Led rozdělte do 4 sklenic, zalijte jej
broskvovou směsí a dobře promíchejte.
Ihned podávejte.
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
R7
OBLÍBENÁ JÍDLA Z DUŽINY
Aby vláknina z ovoce a zeleniny nepřišla
nazmar, zde uvádíme několik receptů, jak
zbylou vlákninu využít.
KOLÁČ Z MRKVE, DÝNĚ A SÝRU FETA
30 g másla, rozpuštěného
1. Plátky těsta na sebe navrstvěte
a jednotlivé vrstvy potřete rozpuštěným
máslem.
2. Těsto vložte do 25 cm formy na koláč
a přitiskněte jej ke dnu a ke stranám.
Okraj těsta vytvarujte 1,5 cm nad okraj
formy.
3. Smíchejte pórek, dužinu z dýně
a mrkve, sýr feta, vejce, vaječný bílek,
pomerančovou kůru a petrželku.
4. Nalijte do dortové formy a pečte při
180 °C 25–30 minut, nebo do zlatova.
ZELENINOVÁ POLÉVKA SE SLANINOU
3 lžičky másla
1 cibule, nakrájená najemno
1 šunková kost
350 g dužiny z červené řepy (šťávu
uchovejte)
50 g dužiny z brambor (šťávu uchovejte)
50 g dužiny z mrkve (šťávu uchovejte)
100 g dužiny z rajčat (šťávu uchovejte)
50 g dužiny ze zelí (šťávu uchovejte)
Do uchované šťávy dolijte vodu tak, aby
celkový objem byl 2 litry.
4 plátky slaniny, nakrájené
1 lžíce citrónové šťávy
½ šálku kysané smetany na ozdobu
1. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo, na
středním plameni osmažte cibulku do
zlatova (2–3 minuty).
2. Do hrnce přidejte šunkovou kost, dužinu
z červené řepy, brambor, mrkve, rajčat
a zelí, dále šťávu a studenou vodu,
slaninu a citrónovou šťávu.
3. Přiveďte k varu, snižte plamen a nechte
30–40 minut mírně vařit.
4. Vyjměte šunkovou kost, kost vyhoďte
a maso nakrájejte najemno a vraťte do
hrnce.
Podávejte ozdobené smetanou.
OBLÍBENÁ JÍDLA Z DUŽINY
R8
MRKVOVÝ DORT
1 ¾ šálku hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
½ lžičky mletého muškátového oříšku
½ lžičky mleté skořice
½ lžičky mletého kardamomu
½ šálku arašídů, nasekaných najemno
½ šálku sultánek
½ šálku hnědého cukru
1 ½ šálku dužiny z mrkve
2 ks vajec, lehce rozšlehaných
½ šálku oleje
¼ šálku kysané smetany
1. Vymažte a vysypte dortovou formu 25 x
15 cm.
2. Do velké mísy přesijte mouku, prášek
do pečiva, muškátový oříšek, skořici
a kardamom.
3. Přidejte arašídy, sultánky, hnědý cukr
a dužinu z mrkve. Dobře promíchejte.
Přidejte vejce, olej a smetanu.
4. Míchejte elektrickým mixérem při střední
rychlosti, až se všechny přísady spojí.
5. Směs nalijte do formy a pečte při 180 °C
1 hodinu, nebo dokud nebude dort
hotový – otestujte špejlí.
6. Vyjměte ho z trouby a před vyklopením
na dortovou mřížku ho nechte 5 minut
odstát.
ČOKOLÁDOVÁ PĚNA S OVOCEM
200 g bílé čokolády
200 g dužiny z jahod
200 g dužiny z malin
3 lžičky želatiny rozpuštěné ve 3 lžících
horké vody
3 vaječné žloutky
300 ml smetany ke šlehání
¼ šálku cukru moučka
2 lžíce likéru Grand Marnier
1. V horké vodní lázni rozpusťte čokoládu,
nechte vychladnout, ale dávejte pozor,
aby neztuhla.
2. Smíchejte dužinu z jahod a malin a dejte
stranou.
3. Smíchejte rozpuštěnou čokoládu,
želatinu a vaječné žloutky a šlehejte,
až směs zesvětlá a bude lesklá.
4. V samostatné míse ušlehejte
smetanu s cukrem do tuha, smíchejte
s čokoládovou směsí, dužinou a likérem
Grand Marnier.
5. Nalijte do navlhčené formy o obsahu
5 šálků.
Nechte několik hodin nebo přes noc
vychladnout.
OBLÍBENÁ JÍDLA Z DUŽINY
R9
SALSY, ČERSTVÉ POCHOUTKY, OMÁČKY A DIPY
SALSA Z ČERSTVÝCH NEKTARINEK
500 g oloupaných a vypeckovaných
nektarinek
½ červené papriky, jemně nakrájená
a zbavená zrnek
½ malé červené feferony, jemně nakrájená
a zbavená zrnek
3 lžíce jemně nakrájeného čerstvého
zázvoru
2 lžíce jemně nakrájeného listového
koriandru
2 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce cukru
¼ lžíce mletého kmínu
mořská sůl na dochucení
1. Nektarinky zpracujte pomocí extraktoru
pyré.
2. Nalijte směs z nektarinek do mísy
a přidejte všechny ostatní ingredience.
3. Podle potřeby ochuťte solí.
Podávejte s rýží na kari nebo jako přílohu ke
kuřecímu či rybímu masu.
DIP Z ČERVENÉ ŘEPY A PAŽITKY
cca 3 šálky
850 g konzervované malé červené řepy,
okapané
1/3 šálku nakrájené pažitky
1 stroužek drceného česneku
2/3 šálku sýru Mascarpone
1 lžíce citrónové šťávy
mořská sůl
čerstvě mletý černý pepř
1. Červenou řepu zpracujte pomocí
extraktoru pyré.
125 g jemně nakrájených plátků pancetty
(italská slanina)
1 kg čerstvých zralých rajských jablek,
vykrojených a rozčtvrcených
2 lžíce olivového oleje
2 středně velké cibule, rozkrájené na
kostky
4 stroužky jemně nakrájeného česneku
½ malé zelené feferony, jemně nakrájené
a zbavené zrnek
2 lžičky cukru
mořská sůl a jemně mletý pepř
1. Orestujte pancettu na pánvi do hněda
a křehka.
2. Ponechte pancetu okapat na absorpčním
papíru a odložte ji stranou.
3. Zpracujte rajská jablka v odšťavňovači
pomocí extraktoru pyré.
4. Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte
cibuli, česnek a feferony a tuto směs
restujte na mírném ohni po dobu cca 10
minut.
5. Přidejte rajská jablka a cukr a přiveďte
směs k varu.
6. Snižte plamen a vařte na mírném ohni
bez pokličky po dobu cca 35 minut,
nebo dokud omáčka nezhoustne a rajská
jablka nebudou uvařena.
7. Podle potřeby ochuťte solí a pepřem.
8. Přidejte pancettu, směs zamíchejte
a podávejte s horkými uvařenými
těstovinami.
SALSY, ČERSTVÉ POCHOUTKY, OMÁČKY A DIPY
R10
POLÉVKY
ITALSKÁ FAZOLOVÁ POLÉVKA
S FENYKLEM
6 porcí
2 klobásy Chorizo, krájené
1 ½ kg čerstvých zralých rajských jablek,
vykrojených a rozčtvrcených
¼ šálku olivového oleje
2 velké cibule, rozkrájené na kostky
4 stroužky jemně nakrájeného česneku
1 malá hlíza čerstvého fenyklu, nakrájená
na kostky
2 řapíkaté celery, nakrájené
2 velké mrkve, nakrájené na kostky
1 lžíce jemně nakrájených, čerstvých lístků
rozmarýnu
2 šálky zeleninového vývaru
1 lžička cukru
mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
½ šálku malých těstovin
400 g fazolí Borlotti nebo Cannelloni,
vypláchnutých a okapaných
sůl a pepř
½ šálku drobně nakrájené čerstvé italské
petržele
1. Orestujte klobásy Choriozo na pánvi do
hněda a křehka.
2. Ponechte klobásy okapat na absorpčním
papíru a odložte je stranou.
3. Zpracujte rajská jablka pomocí extraktoru
pyré.
4. Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte
cibuli a česnek a tuto směs restujte na
mírném ohni po dobu cca 10 minut.
5. Přidejte fenykl, celer a mrkev a tuto směs
vařte po dobu 5 minut.
6. Přidejte rajská jablka, nakrájené klobásy
Chorizo, rozmarýn, vývar, cukr a tuto
směs přiveďte k varu.
7. Snižte plamen a pokrm vařte na mírném
ohni pod pokličkou po dobu 30 minut.
8. Přidejte těstoviny a vařte dalších 5 minut.
9. Přidejte fazole, zamíchejte a vařte další 3
až 4 minuty.
10. Podle potřeby polévku ochuťte solí
a pepřem.
Polévku posypte nakrájenou petrželí.
Podávejte s čerstvým chlebem.
Je-li polévka příliš hustá, můžete přidat trochu
vývaru.
POZNÁMKA
POLÉVKY
R11
DEZERTY A OVOCNÉ POLEVY
DOMÁCÍ ZMRZLINA Z MANGA
400 g čerstvých kusů manga
½ šálku cukru
½ šálku smetany
2 lžíce čerstvé citrónové šťávy
1. Zpracujte mango pomocí extraktoru
pyré.
2. Do zpracovaného manga přidejte cukr,
smetanu a citrónovou šťávu a směs
důkladně zamíchejte.
3. Nalijte směs do výrobníku zmrzliny
a zpracujte podle pokynů výrobce, nebo
ji umístěte do nádoby pro mrazicí boxy
a zakryjte víkem. V případě potřeby
můžete směs ponechat v mrazicím boxu
jen tak dlouho, aby zamrzla kolem okrajů.
4. Vyjměte směs z mrazicího boxu
a našlehejte ji vidličkou, aby se rozbily
krystaly ledu.
5. Zakryjte směs víkem a umístěte znovu do
mrazicího boxu, dokud zcela nezmrzne.
TIP:
Zmrzlina z výrobníku bude krémovější
a lahodnější.
ZMRZLINA Z TROPICKÉHO OVOCE
1 košíček jahod s odstraněnými stopkami
¼ melounu Cantaloupe, nakrájený
a zbavený jader
2 oloupané banány
½ malého ananasu, oloupaný a vykrojený
4 ks maracuji
1. Pomocí extraktoru pyré vyrobte pyré
z jahod a nalijte je do formiček na
zmrzlinu.
2. Podobně vyrobte pyré z melounu
a přidejte je do formiček k již
vyrobenému pyré z jahod.
3. Zopakujte uvedený postup se zbývajícím
ovocem (banány, ananasy a maracuja).
Toto ovoce může být zpracováno
dohromady.
4. Do forem na zmrzlinu vložte špejle
a ponechte směs zmrazit, dokud nebude
tvrdá (alespoň 6 hodin).
ŠERBET Z ANANASU A MARACUJI
1 středně velký oloupaný ananas
8 ks maracuji s oddělenou dužinou
½ šálku cukrového sirupu (viz níže
uvedený recept)
1. Rozkrájejte oloupaný ananas na čtvrtky.
Vykrojte střed a vyhoďte jej.
2. Rozkrájejte dále ananas na kusy.
3. Ananas společně s dužinou maracuji
zpracujte pomocí extraktoru pyré.
4. Do vyrobené ananasové směsi přidejte
cukrový sirup a zamíchejte.
5. Nalijte směs do výrobníku zmrzliny
a zpracujte podle pokynů výrobce,
nebo ji umístěte do nádoby pro mrazicí
boxy a zakryjte víkem. Ponechte směs
v mrazicím boxu, tak dlouho, aby zamrzla
kolem okrajů.
6. Vyjměte směs z mrazicího boxu
a našlehejte ji vidličkou, aby se rozbily
krystaly ledu.
7. Zakryjte směs víkem a umístěte znovu do
mrazicího boxu, dokud zcela nezmrzne.
JAHODOVÉ PYRÉ
1 košíček jahod s odstraněnými stopkami
2 lžíce cukru moučka
1. Zpracujte jahody pomocí extraktoru pyré.
2. Do vyrobeného pyré přidejte moučkový
cukr a důkladně promíchejte.
Podávejte v kopečcích jako ozdobu na
zmrzlině, na sněhových pusinkách nebo na
čokoládovém dortu.
DEZERTY A OVOCNÉ POLEVY
R12
NÁPOJE A FROOJIE™
Koktejly bez mléka vyrobené jen ze 100%
ovoce.
Vzrušující nové míchané nápoje založené
na kombinacích měkkého ovoce (například
banánů) a tvrdšího ovoce.
MALINOVÉ A BANÁNOVÉ FROOJIE ™
1 velký oloupaný banán
½ šálku čerstvých nebo mražených malin
(nechte rozmrznout)
1 lžíce medu
½ šálku studené vody
1. Zpracujte banány a maliny pomocí
extraktoru pyré, hotovou směs nalijte do
2 sklenic, přidejte med a vodu a dokonale
promíchejte.
Ihned podávejte.
HRUŠKOVÉ A BORŮVKOVÉ FROOJIE ™
1 zralá, oloupaná a vykrojená hruška
½ šálku čerstvých borůvek
1 oloupaný banán
1 lžíce sekaných listů máty
perlivá minerální voda nebo sodovka
1. Hrušku, borůvky a banán zpracujte
pomocí extraktoru pyré.
2. Přidejte sekané listy máty a dokonale
promíchejte.
3. Nalijte směs do 2 velkých sklenic
a doplňte je perlivou minerální vodou
nebo sodovkou.
Ihned podávejte.
ANANASOVÉ A MELOUNOVÉ FROOJIE ™
½ malého melounu (Cantaloupe)
– oloupaný, nakrájený a zbavený jader
malého ananasu – oloupaný, vykrojený
a jemně nakrájený
vychlazená voda
1. Meloun a ananas zpracujte pomocí
extraktoru pyré.
2. Nalijte směs do 2 sklenic podle potřeby
zřeďte přidáním vychlazené vody.
Ihned podávejte.
KOKTEJL Z HRUŠEK A BANÁNŮ
1 velká zralá hruška, oloupaná, bez jader,
drobně nakrájená
1 oloupaný banán
2 lžíce čistého javorového sirupu
½ šálku přírodního jogurtu
½ šálku mléka
1. Hrušky a banány zpracujte pomocí
extraktoru pyré.
2. Přidejte javorový sirup, jogurt a mléko.
3. Nalijte směs do 2 velkých sklenic a ihned
podávejte.
NÁPOJE A FROOJIE™
R13
POKYNY A INFORMACE O NAKLÁDÁNÍ S POUŽITÝM OBALEM
Použitý obalový materiál odložte na místo určené obcí k ukládání odpadu.
LIKVIDACE POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH ZAŘÍZENÍ
Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech znamená, že použité elektrické a elektronické
výrobky nesmí být přidány do běžného komunálního odpadu. Ke správné likvidaci, obnově a recyklaci předejte
tyto výrobky na určená sběrná místa. Alternativně v některých zemích Evropské unie nebo jiných evropských
zemích můžete vrátit své výrobky místnímu prodejci při koupi ekvivalentního nového produktu. Správnou
likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte prevenci potenciálních
negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa. Při nesprávné likvidaci
tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty.
Pro podnikové subjekty v zemích Evropské unie
Chcete-li likvidovat elektrická a elektronická zařízení, vyžádejte si potřebné informace od svého prodejce nebo
dodavatele.
Likvidace v ostatních zemích mimo Evropskou unii
Tento symbol je platný v Evropské unii. Chcete-li tento výrobek zlikvidovat, vyžádejte si potřebné informace
o správném způsobu likvidace od místních úřadů nebo od svého prodejce.
Tento výrobek splňuje veškerké základní požadavky směrnic EU, které se na něj vztahují.
Změny v textu, designu a technických speci kací se mohou měnit bez předchozího upozornění a vyhrazujeme si právo
na jejich změnu.