Braun MQ9087X User Manual

Multi Quick 9

Stapled booklet, 148 x 210, XX pages (incl. 8 pages cover), 1/1c = black – Print Spec J 92194885

Type 4200

www.braunhousehold.com

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Hand blender

Deutsch 7

English 13

Français 19

Español 25

Português 31

Italiano 37

Nederlands 43

Dansk 49

Norsk 54

Svenska 59

Suomi 64

Polski 69

Český 75

Slovenský 80

Magyar 86

Hrvatski 92

Slovenski 98

Türkçe 104

Română (RO/MD) 109

Ελληνικά 115

Български 121

азаша 127

Русский 133

Українська 140

151

De’Longhi Braun Household GmbH
Carl-Ulrich-Straße 4
63263 Neu-Isenburg/Germany

5722112044/05.16

MQ 9087x INT
DE/UK/FR/ES/PT/IT/NL/DK/NO/SE/FI/PL/CZ/SK/HU/
HR/SI/TR/RO/MD/GR/BG/KZ/RU/UA/Arab

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Deutsch

Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste
Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design zu
erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen Gerät
von Braun viel Freude.

Vor dem Gebrauch

Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung
sorgfältig und vollständig, bevor Sie das Gerät
in Betrieb nehmen.

Vorsicht

•

Die Messer sind sehr scharf.
Behandeln Sie die Messer
mit größter Vorsicht, um
Verletzungen zu vermeiden.

•

Dieses Gerät kann von Personen mit
reduzierten physischen, sensori­schen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung und/oder
Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des si­cheren Gebrauchs des Gerätes un­terwiesen wurden und die daraus
resultierenden Gefahren verstanden
haben.

•

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.

•

Dieses Gerät darf nicht von Kindern
benutzt werden.

•

Das Gerät und seine Anschlusslei­tung sind von Kindern fernzuhalten.

•

Reinigung und Benutzerwartung dür­fen nicht unbeaufsichtigt durch Kin­der durchgeführt werden.

•

Schalten Sie das Gerät immer aus
wenn es unbeaufsichtigt ist und zie­hen Sie den Netzstecker vor dem
Zusammenbau, Auseinanderneh­men, Reinigen oder Aufbewahren.

•

Wenn das Anschlusskabel beschädigt
ist, muss dieses vom Hersteller, des­sen Kundendienst oder ähnlich quali­fiziertem Fachpersonal ersetzt wer­den, um Gefahr für den Benutzer zu
vermeiden.

•

Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme,
ob die Spannungsangabe auf dem
Gerät mit Ihrer Netzspannung über­einstimmt.

•

Vorsicht beim Einfüllen von heißen
Flüssigkeiten in die Küchenmaschine
oder den Mixer, da heißer Dampf
austreten kann.

•

Dieses Gerät ist ausschließlich zum
Gebrauch im Haushalt und für haus­haltsübliche Mengen konstruiert.

•

Nicht mit den Fingern in den Einfüll­schacht greifen, wenn das Gerät am
Netz angeschlossen ist, insbesonde­re, wenn der Motor noch läuft. Aus­schließlich den Stopfer zum Nach­schieben benutzen.

•

Keines der Teile darf im Mikrowellen­Herd verwendet werden.

Teile und Zubehör

1 Kontroll-Leuchte
2 Sicherheitstaste
3 Smartspeed Regler/stufenlose

Geschwindigkeitsanpassung
4 Motorteil
5 EasyClick Entriegelungstasten
6 ActiveBlade-Mixstab
7 Becher
8 Schlagbesen
a Getriebeteil
b Schlagbesen
9 Stampfer
a Getriebeteil
b Pürierschaft
c Stampfereinsatz
10 350-ml-Zerkleinerer «hc»
a Deckel
b Messer
c Zerkleinerer-Topf
d Anti-Rutsch-Ring
11 1500-ml-Multifunktions-Zubehör «fp»
a Deckel (mit Getriebe)
b Kupplung für Motorteil
c Stopfer
d Einfüllschacht
e Verriegelung
f Arbeitsbehälter
g Anti-Rutsch-Ring
h Messer
i Knetwerkzeug
j Einsatzträger

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(i) Schneideinsatz (fein, grob)
(ii) Raspeleinsätze (fein, grob)
(iii) Julienne-Einsatz
k Pommes-Frites-Scheibe

Reinigen Sie alle Teile vor dem ersten Gebrauch

- siehe Kapitel «Reinigung und Pflege»

Kontroll-Leuchte

Die Kontrollleuchte (1) zeigt den Betriebszustand des
Gerätes an, vorausgesetzt es ist an einer Steckdose
angeschlossen.

Kontroll­leuchte

Rotes Blinken Gerät ist betriebsbereit.

Grün Gerät ist entriegelt (Sicherungsta-

Rot Frühwarnung vor Überhitzung.

Wenn die maximale Geschwindigkeit bei hoher Last
und langer Betriebsdauer abnimmt, können Sie den
Vorgang abschließen, sollten das Gerät danach
jedoch abkühlen lassen.

Gerät/Betriebszustand

ste ist gedrückt) und kann einge­schaltet werden.

Der Motor wird nach und nach
langsamer und schaltet sich dann
aus. Lassen Sie das Gerät abküh­len. Es kann wieder verwendet
werden, wenn die Kontroll-Leuch­te rot blinkt.

Gebrauch des Gerätes

Smartspeed Regler für stufen­lose Geschwindigkeits-

-

anpassung

Einmal drücken für alle Geschwindigkeiten.
Je fester Sie drücken, desto höher die
Geschwindigkeit. Je höher die Geschwindigkeit,
desto schneller und feiner das
Verarbeitungsergebnis.

Einhändige Bedienung: Mit dem Smartspeed
Regler (3) können Sie mit einer Hand das Gerät
einschalten und gleichzeitig die Geschwindigkeit
stufenlos regeln.

Bedienung des Pürierstabs

Erstgebrauch: Entfernen Sie die rote Lasche vom
Motorteil (4) ab, um die Transportsicherung zu
entfernen.

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Einschalten (A)

Das Gerät ist mit einer Einschaltsperre ausgestattet.
Befolgen Sie für ein sicheres Einschalten die
folgenden Punkte:

• Drücken und halten Sie mit dem Daumen die

Sicherheitstaste (2). Die Kontroll-Leuchte
leuchtet dauerhaft grün.

• Drücken Sie dann sofort den Smartspeed Regler

entsprechend der gewünschten
Geschwindigkeit.
HINWEIS: Wenn der Smartspeed Regler nicht
innerhalb von 2 Sekunden gedrückt wird, lässt
sich das Gerät aus Sicherheitsgründen nicht
einschalten. Die Kontroll-Leuchte blinkt rot. Um
das Gerät einzuschalten, beginnen Sie erneut mit
dem ersten Schritt.

• Während des Betriebs muss die Sicherheitstaste

nicht gedrückt gehalten werden.

ActiveBlade-Mixstab (B)

Der Pürierstab ist mit einem ActiveBlade-Mixstab
ausgestattet, welcher dem Messer ermöglicht sich
bis zum Spritzschutz drücken zu lassen. Die
Anpassung erfolgt automatisch durch drücken,
wodurch der Stab insbesondere zum Pürieren
harter Lebensmittel, wie rohem Obst und Gemüse,
geeignet ist.

Er eignet sich auch ideal zum Zubereiten von Dips,
Saucen, Salatdressings, Suppen, Babynahrung
sowie Getränken, Smoothies und Milchshakes.

Wählen Sie die höchste Geschwindigkeit für beste
Ergebnisse.

Zusammenbau und Bedienung

• Klicken Sie den ActiveBlade-Mixstab (6) auf das

Motorteil, bis er hörbar einrastet.

• Halten Sie den ActiveBlade-Mixstab in den

Becher und schalten Sie das Gerät dann wie
oben beschrieben ein.

• Mixen Sie die Zutaten mit einer leichten Auf-und-

ab-Bewegung, bis sie die gewünschte Konsis­tenz erreicht haben. Abhängig vom ausgeübten
Druck wird das Messer des ActiveBlade­Mixstabes innerhalb des Spritzschutzes nach
unten gedrückt.

• Ziehen Sie nach dem Gebrauch den Netzstecker

und drücken Sie die Entriegelungstasten (5), um
den ActiveBlade-Mixstab zu entfernen.

Vorsicht

• Beim Eintauchen in Flüssigkeiten und Zutaten

dürfen diese die grüne Linie des ActiveBlade­Mixstabs nicht überschreiten.

• Wenn Sie das Gerät zum pürieren heißer

Lebensmittel in einem Topf verwenden, nehmen
Sie diesen von der Kochstelle und achten Sie
darauf, dass die Flüssigkeit nicht kocht. Lassen
Sie heiße Lebensmittel etwas abkühlen, um eine
Verbrühung zu vermeiden.

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• Lassen Sie den ActiveBlade-Mixstab nicht in
einem heißen Topf auf der Kochstelle stehen,
wenn er nicht in Gebrauch ist.

• Kratzen Sie mit dem ActiveBlade-Mixstab nicht
über den Boden von Pfannen oder Töpfen.

Beispielrezept: Mayonnaise
250 g Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
1 Ei und 1 Eigelb
1 bis 2 Esslöffel Essig
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

• Geben Sie alle Zutaten (Raumtemperatur) in der
genannten Reihenfolge in den Becher.

• Stellen Sie den ActiveBlade-Mixstab auf den
Boden des Bechers. Mixen Sie mit maximaler
Geschwindigkeit, bis das Öl beginnt zu
emulgieren.

• Bewegen Sie den ActiveBlade-Stab langsam
nach oben und wieder nach unten, um das
restliche Öl einzuarbeiten.
HINWEIS: Verarbeitungszeit: 1 Minute für Salate
und bis zu 2 Minuten für eine dickere
Mayonnaise (z. B. für Dips).

Schlagbesen (B)

Verwenden Sie den Schlagbesen ausschließlich
zum Schlagen von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und
Fertig-Desserts.

Zusammenbau und Bedienung

• Stecken Sie den Schlagbesen (8b) in das
Getriebeteil (8a).

• Richten Sie das Motorteil und den montierten
Schlagbesen aneinander aus und drücken Sie
die Teile zusammen, bis sie hörbar einrasten.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker und
drücken Sie die Entriegelungstasten, um das
Motorteil zu entfernen. Ziehen Sie dann den
Schlagbesen aus dem Getriebeteil.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Halten Sie den Schlagbesen leicht schräg und
bewegen ihn im Uhrzeigersinn.

• Beginnen Sie mit einer langsamen
Geschwindigkeit um ein Herausspritzen zu
vermeiden und verwenden Sie den Schlagbesen
in tiefen Behältern oder Töpfen.

• Halten Sie den Schlagbesen in eine Schüssel
und schalten Sie das Gerät erst dann ein.

• Achten Sie vor dem Schlagen von Eiweiß immer
darauf, dass Schlagbesen und Becher
vollständig sauber sind und keine Fettrückstände
aufweisen. Schlagen Sie jeweils maximal 4
Eiweiß.

Beispielrezept: Schlagsahne
400 ml gekühlte Sahne (Fettgehalt von mind. 30 %,
4 bis 8 °C)

• Beginnen Sie mit einer langsamen
Geschwindigkeit (leichter Druck auf den

Smartspeed Regler) und erhöhen Sie die
Geschwindigkeit (festerer Druck auf den
Smartspeed Regler) während des Schlagens.

• Verwenden Sie stets frische gekühlte Sahne, um
mehr Volumen und ein festeres Ergebnis zu
erzielen.

Stampfer (C)

Mit dem Stampfer können Sie gekochtes Gemüse
und Obst wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tomaten,
Pflaumen und Äpfel stampfen.

Vor dem Gebrauch

• Verarbeiten Sie keine harten oder ungekochten
Lebensmittel, da das Gerät dadurch beschädigt
werden kann.

• Entfernen Sie Schale, Kerne, Steine und andere
harte Teile. Kochen Sie das Obst/Gemüse,
gießen Sie es ab und stampfen Sie es erst dann.

Zusammenbau und Bedienung

• Befestigen Sie das Getriebeteil (9a) durch
Drehen im Uhrzeigersinn am Pürierschaft (9b),
bis es hörbar einrastet.

• Drehen Sie den Stampfer um, setzen Sie den
Stampfereinsatz (9c) auf den Zapfen in der Mitte
und drehen ihn gegen den Uhrzeigersinn fest.
(Wenn das Getriebeteil nicht korrekt montiert ist,
rastet der Stampfereinsatz nicht sicher ein.)

• Richten Sie den montierten Stampfer und das
Motorteil aneinander aus und drücken Sie die
beiden Teile zusammen, bis sie hörbar einrasten.
Schließen Sie das Gerät an.

• Halten Sie den Stampfer in die Zutaten und
schalten Sie das Gerät ein.

• Bewegen Sie den Stampfer mit einer leichten
Auf-und-ab-Bewegung durch die Zutaten, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.

• Lassen Sie den Smartspeed Regler los und
achten Sie darauf, dass sich der Stampfer nicht
mehr dreht, bevor Sie ihn aus dem Mixbehälter
entfernen.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker.
Durch drehen im Uhrzeigersinn nehmen Sie den
Stampferaufsatz (9c) ab.

• Drücken Sie die Entriegelungstasten, um den
Stampfer vom Motorteil zu entfernen. Trennen
Sie das Getriebeteil vom Stab, indem Sie gegen
den Uhrzeigersinn drehen.

Vorsicht

• Verwenden Sie den Stampfer niemals in einem
Topf auf eingeschalteter Herdplatte.

• Nehmen Sie den Topf immer von der Herdplatte
und lassen Sie ihn etwas abkühlen.

• Stellen Sie den Topf auf eine stabile, ebene
Fläche und halten Sie ihn mit der freien Hand
fest.

• Klopfen Sie den Stampfer während oder nach
der Benutzung nicht am Rand des Kochtopfes
ab. Entfernen Sie mit einem Spatel die
Lebensmittelreste.

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• Für beste Ergebnisse beim Stampfen sollte der
Topf o. ä. nie mehr als bis zur Hälfte gefüllt sein.

• Machen Sie nicht mehr als eine
Verarbeitungmenge ohne Pause.

• Lassen Sie das Gerät 4 Minuten lang abkühlen,
bevor Sie damit weiterarbeiten.

Beispielrezept: Kartoffelpüree
1 kg gekochte Kartoffeln
200 ml warme Milch

• Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und
stampfen Sie 30 Sekunden lang (Smartspeed
Regler zu ¾ herunterdrücken).

• Geben Sie die Milch hinzu. Stampfen Sie 30
Sekunden weiter.

Zerkleinerer (D)

Der Zerkleiner (10) eignet sich optimal zum
Zerkleinern von Fleisch, Hartkäse, Zwiebeln,
Kräutern, Knoblauch, Gemüse, Brot und Nüssen.

Angaben zu Höchstmengen, empfohlenen Zeiten
und Geschwindigkeiten finden Sie in Verarbeitungs­tabelle D.

Maximale Betriebszeit für den Zerkleinerer «hc»:
2 Minuten für große Mengen nasser Zutaten, 30
Sekunden für trockene oder harte Zutaten oder
Mengen < 100 g. Beenden Sie die Verarbeitung
sofort, wenn der Motor langsamer wird und/oder
das Gerät stark vibriert.

Vor dem Gebrauch

• Schneiden Sie Lebensmittel vorher in kleinere
Stücke, um das Zerkleinern zu erleichtern.

• Entfernen Sie Knochen, Sehnen und Knorpel aus
Fleisch, um eine Beschädigung der Messer zu
verhindern.

• Achten Sie darauf, dass der Anti-Rutsch-Ring
(10d) an der Unterseite des Zerkleinerungs­Topfs angebracht ist.

Zusammenbau und Bedienung

• Nehmen Sie vorsichtig den Messerschutz ab.

• Die Schneide des Messers (10d) ist sehr scharf!

Halten Sie es stets am oberen Kunststoffschaft
fest und gehen Sie sehr vorsichtig damit um.

• Stecken Sie das Messer auf den Pin des
Zerkleinerungs-Topfs (10c). Drücken Sie es
herunter und drehen Sie es, damit es einrastet.

• Füllen Sie die Zutaten ein und schließen Sie den
Deckel (10a).

• Richten Sie den Zerkleinerer und das Motorteil
(4) aneinander aus und lassen Sie sie einrasten.

• Schalten Sie das Gerät ein. Halten Sie bei der
Verarbeitung das Motorteil mit einer Hand fest
und den Zerkleinerungs-Topf mit der anderen.

• Zerkleinern Sie härtere Lebensmittel
(z. B. Parmesankäse) immer mit höchster
Geschwindigkeit.

10

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker und
drücken Sie die Entriegelungstasten (5), um das
Motorteil zu entfernen.

• Heben Sie den Deckel ab. Nehmen Sie vorsichtig
das Messer heraus, bevor Sie den Inhalt des
Zerkleinerer-Topfs umfüllen. Drehen Sie das
Messer zum Entfernen leicht und ziehen Sie es
dann heraus.

Vorsicht

• Verwenden Sie den Zerkleinerer nicht, um sehr
harte Lebensmittel wie ungeschälte Nüsse,
Eiswürfel, Kaffeebohnen, Körner oder harte
Gewürze wie Muskat zu verarbeiten. Dadurch
könnten die Messer beschädigt werden.

• Stellen Sie den Zerkleinerungs-Topf niemals in
die Mikrowelle.

Beispielrezept: Honig-Pflaumen (als
Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich):
50 g Trockenpflaumen
100 g cremiger Honig

• Füllen Sie die Trockenpflaumen und den
cremigen Honig in den Zerkleinerungs-Topf «hc».

• Für 24 Stunden bei 3°C im Kühlschrank ruhen
lassen.

• Zerkleinern Sie 1,5 Sekunden mit höchster
Geschwindigkeit (drücken Sie den Smartspeed
Regler ganz herunter).

Multifunktions-Zubehör

Das Multifunktions-Zubehör (11) ist geeignet zum:

• Zerkleinern, Vermischen und Mixen von leichten
Rührteigen

• Teig kneten (mit max. 250 g Mehl)

• Schneiden, Raspeln, Schneiden von Juliennes

und Pommes frites

Zerkleinern (E)

Mit dem Messer (11h) können Sie Fleisch,
Hartkäse, Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch, Gemüse,
Brot und Nüsse zerkleinern.

Angaben zu Höchstmengen, empfohlenen Zeiten
und Geschwindigkeiten finden Sie im
Verarbeitungstabelle E.

Vor dem Gebrauch

• Schneiden Sie Lebensmittel vorher in kleinere
Stücke, um das Zerkleinern zu erleichtern.

• Entfernen Sie Knochen, Sehnen und Knorpel aus
Fleisch, um eine Beschädigung der Messer zu
verhindern.

• Entfernen Sie Stängel von Kräutern und Schalen
von Nüssen.

• Achten Sie darauf, dass der Anti-Rutsch-Ring
(11g) an der Unterseite des Arbeitsbehälters
angebracht ist.

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Zusammenbau und Bedienung

• Entfernen Sie vorsichtig den Messerschutz.

• Die Schneide des Messers (11h) ist sehr scharf!

Halten Sie es stets am oberen Kunststoffschaft
fest und gehen Sie vorsichtig mit ihm um.

• Stecken Sie das Messer auf den Pin des
Arbeitsbehälters (11f). Drücken Sie es herunter
und drehen Sie es, damit es einrastet

• Füllen Sie die Zutaten ein und schließen Sie den
Deckel (11a). Die Verriegelung (11a) muss sich
rechts neben dem Griff des Arbeitsbehälters
befinden und die Markierungen übereinstimmen.

• Um den Deckel zu verschließen, drehen Sie ihn
im Uhrzeigersinn, bis der Verschluss hörbar
einrastet.

• Setzen Sie das Motorteil (4) auf die Kupplung
(11b), bis es hörbar einrastet.

• Schließen Sie das Gerät ans Netz an und stellen
Sie sicher das sich der Stopfer (11c) im
Einfüllschacht (11d) befindet.

• Um das Multifunktions-Zubehör zu verwenden,
schalten Sie das Gerät ein. Halten Sie bei der
Verarbeitung das Motorteil mit einer Hand und
den Arbeitsbehälter am Griff fest.

• Ziehen Sie nach dem Zerkleinern den
Netzstecker und drücken Sie die
Entriegelungstasten (5), um das Motorteil zu
entfernen.

• Drücken Sie auf die Verriegelung (11e). Halten
Sie sie gedrückt und drehen Sie den Deckel (11a)
gegen den Uhrzeigersinn, um ihn zu lösen.

• Heben Sie den Deckel ab. Nehmen Sie vorsichtig
das Messer heraus, bevor Sie den Inhalt des
Arbeitsbehälters umfüllen. Drehen Sie das
Messer zum Entfernen und Entriegeln leicht und
ziehen Sie es heraus.

Vorsicht

• Verwenden Sie das Multifunktions-Zubehör
nicht, um sehr harte Lebensmittel wie
ungeschälte Nüsse, Eiswürfel, Kaffeebohnen,
Körner oder harte Gewürze wie Muskat zu
verarbeiten. Dadurch könnten die Messer
beschädigt werden.

• Stellen Sie den Arbeitsbehälter niemals in die
Mikrowelle.

Sie können das Messer (11h) auch zum mixen von
leichten Teigen wie Pfannkuchenteig oder
Kuchenmischungen mit bis zu 250 g Mehl
verwenden.

Beispielrezept: Pfannkuchenteig
375 ml Milch
250 g Mehl
2 Eier

• Geben Sie die Milch in den Arbeitsbehälter und
fügen Mehl und zum Schluss die Eier hinzu.

• Verarbeiten Sie die Zutaten mit höchster
Geschwindigkeit zu einem glatten Teig.

Teig kneten (E)

Abbildung E gilt auch für den Gebrauch des
Knetwerkzeugs (11i). Das Knetwerkzeug eignet sich
optimal für das Kneten unterschiedlicher Teigtypen
wie Hefe- oder Mürbeteig.

Zusammenbau und Bedienung

• Stecken Sie das Knetwerkzeug auf den mittleren
Pin des Arbeitsbehälters (11f). Drücken Sie ihn
herunter und drehen Sie ihn, damit er einrastet.

• Füllen Sie den Arbeitsbehälter mit Mehl (max.
250 g) und fügen Sie dann die anderen Zutaten
hinzu, mit Ausnahme der Flüssigkeiten.

• Drücken Sie den Smartspeed Regler zu
¾ herunter, um das Gerät einzuschalten.

• Füllen Sie die Flüssigkeiten bei laufendem Motor
durch den Einfüllschacht.
HINWEIS: Maximale Knetdauer: 1 Minute –
Lassen Sie den Motor anschließend 10 Minuten
lang abkühlen.

Beispielrezept: Pizzateig
250 g Mehl
½ Esslöffel Salz
½ Esslöffel Trockenhefe
5 Esslöffel Olivenöl
150 ml Wasser (lauwarm)

• Geben Sie alle Zutaten, mit Ausnahme des
Wassers, in den Arbeitsbehälter und beginnen
Sie zu kneten.

• Füllen Sie Wasser bei laufendem Motor durch
den Einfüllschacht.

Beispielrezept: Mürbeteig
250 g Mehl
170 g ungesalzene Butter (kalt/hart, in kleinen
Stücken)
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 kleines Ei
1 Prise Salz

• Geben Sie die Butter und den Zucker in den
Arbeitsbehälter und beginnen Sie zu kneten.
Verwenden Sie kalte Butter, um ein gutes
Ergebnis zu erhalten.

• Geben Sie das Mehl und die restlichen Zutaten
hinzu.

• Kneten Sie nur so lange, bis der Teig sich zu
einem Ball geformt hat. Zu langes Kneten macht
den Teig zu weich.

• Stellen Sie den Teig eine halbe Stunde im
Kühlschrank kalt, bevor Sie ihn verarbeiten.

Schneiden/Raspeln/Schneiden von Juliennes/
Pommes-Frites-Scheibe (F)

Verwenden Sie die feinen und groben
Schneideinsätze (i), um rohes Obst und Gemüse in
Scheiben zu schneiden, beispielsweise Gurken,
Zwiebeln, Pilze, Äpfel, Karotten, Rettich, Kartoffeln,
Zucchini und Kohl.

Verwenden Sie die feinen und groben
Raspeleinsätze (ii), um Lebensmittel wie Äpfel,

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Karotten, Kartoffeln, Rote Beete, Kohl oder Käse
(weich bis mittelhart) zu raspeln.
Verwenden Sie den Julienne-Einsatz (iii), um Obst
und Gemüse in Juliennes zu schneiden.

Verwenden Sie die Pommes-Frites-Scheibe (11k),
um Pommes frites herzustellen.

Angaben zu den empfohlenen Geschwindigkeiten
finden Sie in Verarbeitungstabelle F.

Zusammenbau und Bedienung

• Setzen Sie zum Schneiden/Raspeln/Schneiden
in Julienne einen Einsatz in den Einsatzträger
(11j) und lassen Sie ihn einrasten. Stecken Sie
den montierten Einsatzträger oder die Pommes­Frites-Scheibe auf den Pin des Arbeitsbehälters
und drehen Sie, bis zum hörbaren einrasten.

• Setzen Sie den Deckel auf den Arbeitsbehälter.
Die Verriegelung muss sich rechts neben dem
Griff des Arbeitsbehälters befinden und die
Markierungen übereinstimmen.

• Um den Deckel zu verschließen, drehen Sie ihn
im Uhrzeigersinn, bis die Verriegelung hörbar
einrastet.

• Setzen Sie das Motorteil auf die Kupplung, bis es
hörbar einrastet.

• Schließen Sie das Gerät ans Netz an und füllen
Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel in den
Einfüllschacht ein.

• Um optimale Pommes frites zu erhalten, geben
Sie bei ausgeschaltetem Motor 3 bis 4 Kartoffeln
(je nach Größe) in den Einfüllschacht des
Deckels.

• Schalten Sie das Gerät ein. Nie bei laufendem
Gerät in den Einfüllschach greifen. Immer den
Stopfer zum Nachfüllen verwenden.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker und
drücken Sie die Entriegelungstasten, um das
Motorteil zu entfernen.

• Drücken Sie auf den Deckelverschluss und
halten Sie ihn gedrückt. Drehen Sie den Deckel
gegen den Uhrzeigersinn, um ihn zu entriegeln.

• Heben Sie den Deckel ab. Nehmen Sie zuerst
den Einsatzträger oder die Pommes-Frites­Scheibe heraus, bevor Sie den Inhalt des
Arbeitsbehälters entleeren. Drehen Sie den
Einsatzträger oder die Pommes-Frites-Scheibe
zum Entfernen leicht und ziehen Sie es heraus.

• Zum Entnehmen der Einsätze aus dem
Einsatzträger, drücken Sie das nach unten
ragende Ende des Einsatzes nach oben.

• Der Deckel (11a) kann unter fließendem Wasser
abgespült werden. Tauchen Sie ihn nicht in
Wasser ein und stecken Sie ihn nicht in die
Spülmaschine.

• Alle anderen Teile sind spülmaschinengeeignet.
Verwenden Sie keine scheuernden
Reinigungsmittel, die die Oberfläche verkratzen
könnten.

• Für eine besonders gründliche Reinigung können
Sie die Anti-Rutsch-Rringe von der Unterseite
der Zerkleinerer-Töpfe entfernen.

• Durch die Verarbeitung von Lebensmitteln mit
hohem Farbstoffgehalt (z. B. Karotten) können
sich die Zubehörteile verfärben. Wischen Sie
diese Teile mit Pflanzenöl ab, bevor Sie sie
reinigen.

Die Designspezifikationen und diese Gebrauchs­anweisungen können ohne Vorankündigung
geändert werden.

Änderungen vorbehalten.

Entsorgen Sie das Produkt am Ende seiner
Nutzungsdauer nicht im Hausmüll.
Die Entsorgung kann über ein Braun Service
Center erfolgen oder über geeignete
Sammelstellen in Ihrem Land.

Die mit Nahrungsmitteln in Berührung
kommenden Materialien und Gegen­stände stimmen mit den Vorschriften der
Europäischen Verordnung 1935/2004
überein.

Pflege und Reinigung (G)

• Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch

gründlich.

• Ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker.

• Tauchen Sie das Motorteil (4) und die

Getriebeteile (8a, 9a) nicht in Wasser oder
andere Flüssigkeiten ein. Reinigen Sie sie nur mit
einem feuchten Tuch.

12

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English

Our products are engineered to meet the highest
standards of quality, functionality and design. We
hope you thoroughly enjoy your new Braun
appliance.

Before use

Please read instructions carefully and
completely before using the appliance.

Caution

•

The blades are very sharp! To
avoid injuries, please handle
blades with utmost care.

•

This appliance can be used by
persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack
of experience and knowledge if they
have been given supervision or
instruction concerning use of the
appliance in a safe way and if they
understand the hazards involved.

•

Children shall not play with the
appliance.

•

This appliance shall not be used by
children.

•

Children shall be kept away from the
appliance and its mains cord.

•

Cleaning and user maintenance shall
not be made by children without
supervision.

•

Always unplug or switch off the
appliance when it is left unattended
and before assembling, disassem­bling, cleaning and storing.

•

If the supply cord is damaged, it must
be replaced by the manufacturer, its
service agent or similarly qualified
persons in order to avoid a hazard.

•

Before plugging into a socket, check
whether your voltage corresponds
with the voltage printed on the
bottom of the appliance.

•

Be careful if hot liquid is poured into
the food processor or blender as it
can be ejected out of the appliance
due to a sudden steaming.

•

This appliance is designed for
household use only and for
processing normal household
quantities.

•

Do not reach into the filling shaft
when the appliance is plugged in,
especially while the motor is running.
Always use the pusher to guide food
through the shaft.

•

Do not use any part in the microwave.

Parts and Accessories

1 Pilot light
2 Safety button
3 Smart Speed switch / variable speeds
4 Motor part
5 EasyClick Release buttons
6 ActiveBlade shaft
7 Beaker
8 Whisk accessory
a Gearbox
b Whisk
9 Puree accessory
a Gearbox
b Puree shaft
c Paddle
10 350 ml chopper accessory «hc»
a Lid
b Chopping blade
c Chopper bowl
d Anti-slip rubber ring
11 1500 ml food processor accessory «fp»
a Lid (with gear)
b Coupling for motor part
c Pusher
d Feed tube
e Lid latch
f Food processor bowl
g Anti-slip rubber ring
h Chopping blade
i Kneading hook
j Insert holder
(i) Slicing insert (fine, coarse)
(ii) Shredding inserts (fine, coarse)
(iii) Julienne insert
k French fry disc

Clean all parts before using for the first time
– refer to «Care and Cleaning».

Pilot Light

The pilot light (1) shows the status of the appliance,
when it is connected to an electrical outlet.

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Pilot light Appliance / Operating status

Flashing red Appliance is ready for use.

Solid green Appliance is released (switch re-

lease button is pressed) and can
be switched on.

Solid Red Early warning about overheating.

Motor slows down, step by step,
till shut off . Let the cool down. It
is ready for use again when the
pilot light fl ashes red.

If the maximum speed decreases under high load
and long running time you can still finish your
preparation, however you should let the appliance
cool down afterwards.

How to Use the Appliance

suited to mix hard foods e.g raw fruits and
vegetables.

It is also perfectly suited for preparing dips, sauces,
salad dressings, soups, baby food, as well as
drinks, smoothies and milkshakes.

For best results, use the highest speed.

Assembly and Operation

• Attach the ActiveBlade shaft (6) to the motor part
until it clicks.

• Place the ActiveBlade shaft into the mixture to be
blended. Then switch the appliance on as
described above.

• Blend ingredients to the desired consistency
using a gentle up-and-down motion. Depending
on the pressure applied, the ActiveBlade shaft
will depress and blade will extend.

• After use, unplug the hand blender and press the
release buttons (5) to detach the ActiveBlade
shaft.

Smart Speed Switch for
Variable Speeds

One squeeze, all speeds. The more you press, the
higher the speed. The higher the speed, the faster
and finer the blending and chopping results.

One handed operation: the Smart Speed switch (3)
allows you to turn on the appliance and control the
speed with one hand.

Operating your Hand Blender

First use: Remove the transportation lock from the
motor part (4) by pulling it at the red strap.

Switching On (A)

The appliance comes equipped with a safety button
for releasing the Smart Speed switch. To safely turn
it on, follow these points:

• Press the safety button (2) with your thumb. The
Pilot Light will turn solid green.

• Immediately press the Smart Speed switch and
adjust to the desired speed. Note: If the Smart
Speed switch is not pressed within 2 seconds,
the appliance cannot be switched on for safety
reasons. The pilot light will flash red. To switch
the appliance on, start again with first step.

• During operation you do not need to keep the
safety button pressed.

ActiveBlade Shaft (B)

The hand blender is equipped with an ActiveBlade
shaft, which enables the knife extend to the bottom
of the bell. The adjustment is made automatically by
pressure required in blending tasks, especially

14

Caution

• Do not let liquids or ingredients overlap the green
line of the ActiveBlade shaft.

• If using the appliance to purée hot food in a
saucepan or pot, remove the saucepan or pot
from the heat source and ensure the liquid is not
boiling. Allow hot food to cool slightly to avoid
risk of scalding.

• Do not let the hand blender sit in a hot pan on the
cooktop when not in use.

• Do not scratch the ActiveBlade Shaft over the
bottom of pans and pots.

Recipe Example: Mayonnaise
250 g oil (e.g. sunflower oil),
1 egg and 1 extra egg yolk,
1–2 tbsp. vinegar,
Salt and pepper to taste

• Place all ingredients (at room temperature) into
the beaker in the order as above.

• Place the hand blender at the bottom of the
beaker. Blend at maximum speed until the oil
starts emulsifying.

• With the hand blender still running, slowly raise
the shaft to the top of the mixture and back down
to incorporate the rest of the oil.
NOTE: Processing time: approx. 1 minute for
salads and up to 2 minutes for a thicker
mayonnaise (e.g. for dip).

Whisk Accessory (B)

Use the whisk only for whipping cream, beating egg
whites, making sponge cakes and ready-mix
desserts.

Assembly and Operation

• Attach the whisk (8b) to the gearbox (8a).

• Align the motor part with the assembled whisk

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attachment and push the pieces together until
they click.

• After use, unplug and press the release buttons
to detach the motor part. Then pull the whisk out
of the gearbox.

Tips for Best Results

• Move the whisk clockwise while holding it at a
slight incline.

• To prevent splattering, start slowly and use the
whisk attachment in deep containers or pans.

• Place the whisk in a bowl and only then switch
the appliance on.

• Always ensure the whisk and mixing bowl are
completely clean and free of fat before whisking
egg whites. Only whip up to 4 egg whites.

Recipe Example: Whipped Cream
400 ml chilled cream (min. 30% fat content, 4 - 8
°C)

• Start with low speed (light pressure on the
switch) and increase the speed (more pressure
on switch) while whipping.

• Always use fresh chilled cream to achieve greater
and more stable volume when whisking.

Puree Accessory (C)

The puree accessory can be used to mash cooked
vegetables and fruits such as potatoes, sweet
potatoes, tomatoes, plums and apples.

Before Use

• Do not mash hard or uncooked food, as this may
damage the unit.

• Peel and remove any stones or hard parts; cook
and drain then mash the fruit/vegetable.

Assembly and Operation

• Fit the gearbox (9a) to the shaft (9b) by turning in
a clockwise direction until it locks into place.

• Turn the puree accessory upside down and fit the
paddle (9c) over the central hub and turn
counter- clockwise to locate. (If the gearbox is
not fitted properly, then the paddle will not
secure in place).

• Align the assembled puree accessory with the
motor part and click the two parts together. Plug
in.

• Dip the puree accessory into the ingredients and
switch on the appliance.

• Using a gentle up and down motion, move the
puree accessory through the ingredients until the
desired texture is achieved.

• Release the Smart Speed switch and ensure the
puree accessory has completely stopped turning
before removing it from the food.

• After use, unplug the appliance. Remove the
paddle (9c) by turning clockwise.

• Press the release buttons to detach the puree
accessory from the motor part. Separate the

gearbox from the shaft by turning counter­clockwise.

Caution

• Never use the puree accessory in a saucepan
over direct heat.

• Always remove the saucepan from the heat and
allow to cool slightly.

• Sit the saucepan or bowl on a stable, flat surface,
and support it with your free hand.

• Do not tap the puree accessory on the side of the
cooking vessel during or after use. Use a spatula
to scrape excess food away.

• For best results when mashing never fill a
saucepan or bowl more than half full with food.

• Do not process more than one batch without
interruption.

• Let the appliance cool down for 4 minutes before
you continue processing.

Recipe Example: Mashed Potatoes

• 1 kg cooked potatoes

• 200 ml warm milk

• Place the potatoes in a bowl and mash for 30

seconds (3/4 way on the Smart Speed switch)

• Add the milk. Resume mashing for another 30
seconds.

Chopper Accessory (D)

The chopper (10) is perfectly suited for chopping
meat, hard cheese, onions, herbs, garlic,
vegetables, bread, crackers and nuts.

Refer to the Processing Guide D for maximum
quantities, recommended times and speeds.

Maximum operation time for the «hc» chopper:
2 minutes for large amounts of wet ingredients,
30 seconds for dry or hard ingredients or amounts
< 100g. Immediately stop processing when motor
speed decreases and/or strong vibrations occur.

Before Use

• Pre-cut foods into small pieces for easier
chopping.

• Remove any bones, tendons and gristle from
meat to help prevent damage to the blades.

• Make sure the anti-slip rubber ring (10d) is
attached to the bottom of the chopper bowl.

Assembly and Operation

• Carefully remove the plastic cover from the
blade.

• The blade (10b) is very sharp! Always hold it by
the upper plastic part and handle it carefully.

• Place the blade on the center pin of the chopper
bowl (10c). Press it down and give it a turn so that
it locks into place.

• Fill the chopper with food and put on the lid
(10a).

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• Align the chopper with the motor part (4) and
click together.

• To operate the chopper, switch on the appliance.
During processing, hold the motor part with one
hand and the chopper bowl with the other.

• Always chop harder foods (e.g. parmesan
cheese) at full speed.

• When chopping is complete, unplug and press
the release buttons (5) to detach the motor part.

• Lift the lid up. Carefully take out the blade before
pouring out the contents of the bowl. To remove
the blade, slightly turn it then pull it off.

Caution

• Do not use the chopper accessory to process
extremely hard foods, such as unshelled nuts,
ice cubes, coffee beans, grains, or hard spices
e.g. nutmeg. Processing these foods could
damage the blades.

• Never place the chopper bowl in the microwave
oven.

Recipe example: Honey-Prunes (as a
pancake stuffing or spread):
50 g prunes
100 g creamy honey

• Fill the «hc» chopper bowl with prunes and
creamy honey.

• Store at 3°C in refrigerator for 24 hours.

• Chop 1,5 seconds at maximum speed (fully press

the Smart Speed switch).

Food Processor Accessory

The food processor accessory (11) can be used for:

• Chopping, blending and mixing light batter;

• kneading dough (based on max. 250 g flour);

• slicing, shredding, julienning, and making french

fries.

Chopping (E)

Using the blade (11h) you can chop meat, hard
cheese, onions, herbs, garlic, vegetables, bread,
crackers, and nuts.

Refer to the Processing Guide E for maximum
quantities, recommended times and speeds.

Before Use

• Pre-cut foods into small pieces for easier
chopping.

• Remove any bones, cartilage, tendons and
gristle from meat to help prevent damage to the
blades.

• Remove stems from herbs, shell nuts.

• Make sure the anti-slip rubber ring (11g) is

attached to the bottom of the food processor
bowl.

Assembly and Operation

• Carefully remove the plastic cover from the
blade.

16

• The blade (11h) is very sharp! Always hold it by
the upper plastic part and handle it carefully.

• Place the blade on the center pin of the bowl
(11f). Press it down and give it a turn so that it
locks into place.

• Fill the bowl with food. Attach the lid (11a) to the
bowl with the latch (11e) positioned to the right of
the bowl handle and align with marks.

• To lock the lid, turn it clockwise so that the latch
engages with a click.

• Insert the motor part (4) into the coupling (11b)
until it locks.

• Plug in the appliance and insert the pusher (11c)
in the feed tube (11d).

• To operate the food processor, switch on the
appliance. During processing, hold the motor
part with one hand and the food processor bowl
on the handle.

• When chopping is complete, unplug and press
the release buttons (5) to detach the motor part.

• Press the lid latch (11e) and hold it. Turn the lid
(11a) counter-clockwise to unlatch it.

• Lift the lid up. Carefully take out the blade before
pouring out the contents of the bowl. To remove
and unlock the blade, slightly turn it then pull it
off.

Caution

• Do not use the food processor accessory to
chop extremely hard foods, such as unshelled
nuts, ice cubes, coffee beans, grains or hard
spices e.g. nutmeg. Processing these foods
could damage the blades.

• Never place the food processor bowl in the
microwave oven.

Using the blade (11h), you may also mix light batter
like a pancake batter or a cake mixture based on up
to 250 g of flour.

Recipe Example: Pancake Batter
375 ml milk
250 g plain flour
2 eggs

• Pour milk into the bowl, then add flour and finally
the eggs.

• Using full speed, mix the batter until smooth.

Kneading Dough (E)

Figure E also applies for the use of the kneading
hook (11i). The kneading hook is ideal for kneading
different dough types such as yeast or pastry.

Assembly and Operation

• Place the kneading hook on the center pin of the
bowl (11f). Press it down and give it a turn so that
it locks into place.

• Fill the bowl with flour (max. 250 g), then add the
other ingredients except the liquids.

• Turn the appliance on with ¾ way pressure on the
Smart Speed switch.

• Add liquids through the feed tube while the motor
is running.

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NOTE: Maximum kneading time: 1 minute – then
allow the motor to cool down for 10 minutes.

Recipe Example: Pizza dough
250 g plain flour
½ tsp salt
½ tsp dried yeast
5 tbsp olive oil
150 ml water (lukewarm).

• Put all ingredients except water into the bowl and
start kneading.

• Add water through the feed tube wihle the motor
is running.

Recipe Example: Sweet Pastry
250 g plain flour
170 g unsalted butter (cold/hard, small pieces)
80 g sugar
1 vanilla sugar
1 small egg
1 pinch salt

• Put butter and sugar into the bowl and start
kneading. For good results use cold butter.

• Add flour and the rest of the ingredients.

• Dough will become too soft from over kneading.

Stop kneading shortly after dough has formed a
ball.

• Cool down the dough in the refrigerator for half
an hour before proceeding.

Slicing / Shredding / Julienne / French Fry (F)

Use the fine and coarse slicing inserts (i) to slice
raw fruit and vegetables into fine, thin slices; e.g.
cucumbers, onions, mushrooms, apples, carrots,
radishes, potatoes, zucchini and cabbage.

Use the fine and coarse shredding inserts (ii) to
shred foods such as apples, carrots, potatoes,
beetroot, cabbage, cheese (soft to medium).

Use the julienne insert (iii) to cut fruit and vegetable
into julienne.

Use the French fry disc (11k) to prepare french fries.

Refer to the Processing Guide F for recommended
speeds.

Assembly and Operation

• For slicing / shredding / julienning place an insert
into the insert holder (11j) and snap into position.
Place the assembled insert holder or French fry
disc on the center pin of the bowl and give it a
turn so that it locks into place.

• Attach the lid to the bowl with the latch
positioned to the right of the bowl handle.

• To lock the lid, turn it clockwise so that the latch
engages with a click.

• Insert the motor part into the coupling until it
locks.

• Plug in the appliance and insert the food to be
processed into the feed tube.

• For best French fry results, place 3-4 potatoes
(depending on the size) in the feed tube of the lid
while the motor is switched off.

• Switch the appliance on to operate. Never reach
into the feed tube when the appliance is switched
on. Always use the pusher to feed in food.

• After use, unplug and press the release buttons
to detach the motor body.

• Press the lid latch and hold it. Turn the lid
counter-clockwise to unlatch it.

• Lift the lid up. Carefully take out insert holder or
French fry disc before pouring out the contents
of the bowl. To remove the insert holder or
French fry disc, slightly turn it then pull it off.

• To remove an insert, push it up at the one end
that protrudes at the bottom side of the insert
holder.

Care and Cleaning (G)

• Always clean the hand blender thoroughly after

use.

• Unplug hand blender before cleaning.

• Do not immerse the motor part (4) or gearboxes

(8a, 9a) in water or any other liquid. Clean with a
damp cloth only.

• The lid (11a) can be rinsed under running water.
Do not immerse in water, nor place in a
dishwasher.

• All other parts can be cleaned in a dishwasher.
Do not use abrasive cleaners that could scratch
the surface.

• You may remove the anti-slip rubber rings from
the bottom of the bowls for an extra thorough
clean.

• When processing foods with high pigment
content (e.g. carrots), the accessories may
become discolored. Wipe these parts with
vegetable oil before cleaning them.

Both the design specifications and these user
instructions are subject to change without notice.

Subject to change without notice.

Please do not dispose of the product in the
household waste at the end of its useful life.
Disposal can take place at a Braun Service
Centre or at appropriate collection points
provided in your country.

Materials and accessories coming
into contact with food conform
to EEC regulation 1935/2004.

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For UK Only

Guarantee Information
All Braun Household products carry a minimum

guarantee period of two years. The rights and
benefits under this guarantee are additional to your
statutory rights which are not affected.

Please keep your receipt as this will form the
basis of your guarantee.

In the unlikely event of a breakdown you have access
to professional help from our team simply by calling:

02392 392333
For service in the Republic of Ireland please call:
012475 471
Braun Household undertakes within the specified

period to repair or replace any part of the appliance,
free of charge (with the exception of any glass or
porcelain-ware incorporated in the product) found
to be defective provided that;

• We are promptly informed of the defect.

• The product is used and maintained in

accordance with the User Instructions.

• The appliance has not been altered in any way or
subjected to misuse or repair by a person other
than an authorised service agent for Braun
Household.

• No rights are given under this guarantee to a
person acquiring the appliance second hand or
for commercial or communal use.

• Any repaired or replaced appliance will be
guaranteed on these terms for the unexpired
portion of the guarantee.

• The need for repair has not been caused by
insufficient aftercare or cleaning: or damage
caused by the chemical or electrochemical
effects of water.

Under no circumstances shall the application of this
guarantee give rise to the complete replacement of
the appliance or entitle the consumer to damages.

Braun Household, New Lane, Havant,
Hampshire PO9 2NH

www.braunhousehold.co.uk
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that you will get excellent service from this product.
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Français

Nos produits sont conçus pour répondre aux
normes de qualité, de fonctionnalité et de
conception les plus élevées. Nous espérons que
votre nouvel appareil Braun vous apportera entière
satisfaction.

Avant utilisation

Lisez attentivement toutes les instructions
avant d’utiliser l’appareil.

Attention

•

Les lames sont très cou­pantes! Manipulez-les avec
précautions afin d’éviter
toute blessure.

•

Cet appareil peut être utilisé par des
personnes présentant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou des personnes sans ex­périence et savoir-faire, dans la me­sure où celles-ci sont surveillées ou
ont reçu des instructions concernant
l’utilisation de l’appareil de manière
sécurisée et si elles sont conscientes
des risques éventuels encourus.

•

Ne pas laisser les enfants jouer avec
l’appareil.

•

Cet appareil ne doit pas être utilisé par.

•

Tenir l’appareil et son cordon d’ali­mentation secteur hors de portée des
enfants.

•

Ne pas laisser les enfants effectuer le
nettoyage et l’entretien de l’appareil
sans surveillance.

•

Toujours éteindre ou débrancher
l’appareil lorsque laissé sans surveil­lance et avant de l’assembler, le dé­monter, le nettoyer ou le ranger.

•

Si le cordon d’alimentation est en­dommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, un technicien du service
après-vente ou toute autre personne
dûment qualifiée afin d’éviter tout
danger.

•

Avant de brancher l’appareil, bien
vérifier que la tension correspond

à celle indiquée sous l’appareil (bloc
moteur).

•

Faire attention si un liquide chaud est
versé dans le robot ménager ou le
mixer, étant donné qu’il peut être
expulsé de l’appareil en raison d’une
formation soudaine de vapeur.

•

Cet appareil est conçu pour un usage
domestique uniquement et pour trai­ter des quantités domestiques.

•

Ne pas mettre la main dans la chemi­née de remplissage lorsque l’appareil
est sous tension, particulièrement
lorsque le moteur fonctionne. Utiliser
toujours le poussoir pour introduire
les aliments dans la cheminée.

•

«N’utilisez aucun des éléments de ce
produit au micro-ondes.»

Pièces et accessoires

1 Voyant lumineux
2 Bouton de déverrouillage
3 Commutateur de vitesse Smart Speed /

vitesse variable

4 Poignée à prise confortable et boîtier du

bloc-moteur
5 Boutons de dégagement facile EasyClick
6 Manche ActiveBlade
7 Bol gradué
8 Accessoire fouet
a Entraîneur
b Fouet
9 Presse-purée
a Entraîneur
b Pied presse-purée
c Palette
10 Accessoire de hacheur 350 ml « hc »
a Couvercle
b Lame hachoir
c Bol hachoir
d Socle antidérapant en caoutchouc
11 Accessoire de robot ménager 1500 ml « fp »
a Couvercle (avec entraîneur)
b Pièce d‘assemblage pour l‘organe moteur
c Poussoir
d Tube de remplissage
e Loquet du couvercle
f Bol du robot multifonction
g Socle antidérapant en caoutchouc
h Lame hachoir
i Crochet de pétrissage
j Porte-lame

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(i) Lame pour trancher (fine, large)
(ii) Lames pour râper (finement,
grossièrement)
(iii) Lame pour râpe à julienne
k Disque coupe-frites

Nettoyer toutes les pièces avant la première
utilisation de l’appareil – consulter la section «
Entretien et nettoyage ».

Voyant lumineux

Le voyant lumineux (1) indique l’état de l’appareil
quand celui-ci est branché à une prise électrique.

Voyant
lumineux

Rouge
clignotant

Vert fi xe

Rouge fi xe Avertissement précoce de sur-

Si la vitesse maximum diminue en cas de charge
élevée et de longue durée d‘utilisation, vous pouvez
encore finir votre préparation mais vous devrez
laisser l‘appareil refroidir après.

Appareil/État de
fonctionnement

L’appareil peut être utilisé.

L’appareil est débloqué (le
bouton de déverrouillage a été
pressé) et peut être mis sous
tension.

chauff e. Le moteur ralentit, petit
à petit, jusqu‘à s‘éteindre.
Le laisser refroidir. Il est de nou­veau prêt à l‘emploi quand le
voyant lumineux est rouge cli­gnotant.

Utilisation de l’appareil

Commutateur de vitesse
intelligent à vitesse variable

Le commutateur commande toutes les vitesses.
Pour augmenter la vitesse, appuyer plus fortement.
Plus la vitesse est élevée, plus les aliments sont
mélangés et hachés rapidement et finement.

Utilisation d’une seule main: le commutateur de
vitesse intelligent Smart Speed (3) permet de
mettre l’appareil sous tension et de modifier la
vitesse d’une seule main.

Fonctionnement du mixeur plongeant

Première utilisation: retirer le verrou de transport
du boîtier du bloc-moteur (4) en tirant sur la sangle
rouge.

20

Mise sous tension (A)

L’appareil est doté d’un bouton de déverrouillage
qui débloque le commutateur de vitesse intelligent
Smart Speed. Pour mettre l’appareil sous tension
en toute sécurité, suivre les instructions suivantes:

• Appuyer sur le bouton de déverrouillage (2) avec

le pouce. Le voyant lumineux deviendra vert fixe.

• Appuyer immédiatement sur le commutateur de

vitesse intelligent, puis régler la vitesse.
Remarque: Il faut appuyer sur le commutateur de
vitesse intelligent Smart Speed dans un délai de
cinq secondes, sinon une fonction de sécurité
empêchera de mettre l’appareil sous tension. Le
voyant lumineux deviendra alors rouge et
clignotera. Pour mettre l’appareil sous tension,
recommencer à partir de la première étape.

• Pendant le fonctionnement de l’appareil, il n’est

pas nécessaire de garder le bouton de
déverrouillage enfoncé.

Manche ActiveBlade (B)

Le mixeur à main est équipé d‘un manche
ActiveBlade qui permet d‘étendre la lame jusqu‘au
fond. Le réglage se fait automatiquement via la
pression requise lors du mixage, ce qui est
particulièrement adapté pour mixer les aliments
durs comme les fruits et légumes crus.

Il est aussi parfaitement adapté pour préparer des
dips, des sauces, des vinaigrettes, des soupes, de
la nourriture pour bébé ainsi que des boissons, des
smoothies et des milkshakes.

Pour obtenir des résultats supérieurs, utiliser la
vitesse la plus élevée.

Assemblage et fonctionnement

• Fixer le manche ActiveBlade (6) au moteur

jusqu‘à entendre un clic.

• Placer le manche ActiveBlade dans le mélange à

mixer. Puis allumer l‘appareil comme décrit
ci-dessus.

• Mixer les ingrédients jusqu‘à obtenir la

consistance désirée en utilisant un léger
mouvement de bas en haut. Selon la pression
appliquée, le manche ActiveBlade s‘abaisse et la
lame s‘étend.

• Après utilisation, débrancher le mixeur à main et

appuyer sur les boutons de déverrouillage (5)
pour retirer le manche ActiveBlade.

Avertissement

• Ne pas laisser les liquides ou ingrédients

dépasser la ligne verte du manche ActiveBlade.

• Lors de l’utilisation de l’appareil pour réduire un

aliment chaud en purée dans une casserole,
retirer la casserole du feu et s’assurer que le
liquide n’est pas en ébullition. Laisser l’aliment
chaud refroidir légèrement pour éviter tout risque
de brûlure.

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• Quand le mixeur plongeant ne sert pas, ne pas le
laisser dans une casserole chaude sur la
cuisinière.

• Ne pas cogner le manche ActiveBlade contre le
fond des casseroles et fait-touts.

Exemple de recette: Mayonnaise
250 g d’huile (par ex., huile de tournesol)
1 oeuf et 1 autre jaune d’oeuf
1-2 c. à table de vinaigre
Sel et poivre au gout

• Verser tous les ingrédients (à température
ambiante) dans le bol gradué dans l’ordre
indiqué ci-dessus.

• Poser le mixeur plongeant dans le fond du bol
gradué. Mélanger les ingrédients à vitesse
maximale jusqu’à ce que l’huile commence à
émulsionner.

• Laisser le mixeur plongeant fonctionner et
soulever lentement le pied jusqu’en haut du
mélange, puis le redescendre pour incorporer le
restant de l’huile.
REMARQUE: Temps de préparation: environ
1 minute pour une salade et jusqu’à 2 minutes
pour une mayonnaise épaisse (par ex., pour une
sauce froide).

Accessoire fouet (B)

Utiliser le fouet uniquement pour fouetter de la
crème et des blancs d’oeuf, et pour préparer des
gâteaux éponge et des desserts prêts à mélanger.

Assemblage et fonctionnement

• Attacher le fouet (8b) à l’entraîneur du fouet (8a).

• Aligner le boîtier du bloc-moteur et le fouet

assemblé, puis pousser sur les pièces pour
qu’elles s’emboîtent en faisant un déclic.

• Après l’utilisation, débrancher l’appareil, puis
appuyer sur les boutons de dégagement facile
EasyClick pour détacher le boîtier du bloc­moteur. Retirer ensuite le fouet de l’entraîneur du
fouet.

Conseils pour obtenir de meilleurs résultats

• Déplacer le fouet dans le sens des aiguilles
d’une montre tout en le tenant légèrement
incliné.

• Pour éviter les éclaboussures, commencer
doucement et utiliser l‘accessoire fouet dans des
récipients ou casseroles profonds.

• Mettre l’appareil sous tension seulement après
avoir placé le fouet dans le récipient.

• Toujours s’assurer que le fouet et le bol à
mélanger sont entièrement propres et exempts
de matière grasse avant de fouetter des blancs
d’oeuf. Fouetter tout au plus quatre blancs
d’oeuf à la fois.

Exemple de recette: Crème fouettée
400 ml de crème froide (au moins 30 % de matière
grasse, à 4 - 8 °C)

• Commencer à basse vitesse (pression légère sur
le commutateur), puis augmenter la vitesse
(pression plus forte sur le commutateur) tout en
fouettant la crème.

• Pour que la crème fouettée soit plus stable et ait
un bon volume, utilizer toujours de la crème
fraîche refroidie.

Presse-purée (C)

Le presse-purée peut être utilisé pour écraser des
légumes et fruits cuits tels que les pommes de
terre, les patates douces, les tomates, les prunes et
les pommes.

Avant l’utilisation

• Ne pas essayer de réduire en purée des aliments
durs ou crus, étant donné queceux-ci peuvent
endommager l’appareil.

• Peler et retirer les noyaux, pépins ou parties
dures ; cuire et égoutter avant de réduire le fruit/
légume en purée.

Assemblage et fonctionnement

• Attacher l’entraîneur (9a) au pied (9b) en le
tournant dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à ce qu’il se verrouille en place.

• Mettre le presse-purée à l’envers, puis fixer la
palette (9c) sur le pivot central, puis la tourner
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
pour la repérer (si l’entraîneur n’est pas fixée
correctement, alors la palette ne restera pas en
place).

• Aligner le presse-purée assemblé et le boîtier du
bloc-moteur, puis emboîter les deux pièces
ensemble. Brancher l’appareil.

• Plonger le presse-purée dans les ingrédients,
puis mettre l’appareil sous tension.

• En remuant doucement l’appareil de haut en bas,
déplacer le presse-purée dans les ingrédients
jusqu’à ce qu’ils aient la texture désirée.

• Relâcher le commutateur de vitesse intelligent et
s’assurer que le presse-purée s’est
complètement immobilisé avant de le retirer de
l’aliment.

• Après l’utilisation, débrancher l’appareil. Ôter la
palette (9c) en la tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre.

• Appuyer sur les boutons de dégagement facile
EasyClick pour détacher le presse-purée du
boîtier du bloc-moteur. Séparer l’entraîneur du
pied en tournant dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre.

Avertissement

• Ne jamais utiliser le presse-purée dans une
casserole sur un feu direct.,

• Toujours enlever la casserole du feu et laisser
son contenu refroidir légèrement.

• Poser le récipient sur une surface stable et plane
et le soutenir avec la main libre.

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• Ne pas cogner le presse-purée sur le côté du
récipient de cuisson pendant l’utilisation ou
après. Utiliser une spatula pour racler l’excédent
d’aliments.,

• Pour obtenir des résultats supérieurs lors du
broyage, il ne faut jamais remplir plus qu’à moitié
le récipient avec les aliments.

• Après avoir réduit en purée les aliments versés
dans le récipient, attendre avant de réduire
d’autres aliments en purée.

• Laisser l’appareil refroidir pendant quatre
minutes avant de continuer la réduction en purée
d’autres aliments.

Exemple de recette: Pommes de terre en purée
1 kg de pommes de terre cuites
200 ml de lait chaud

• Mettre les pommes de terre dans un bol, puis les
réduire en purée pendant 20 - 30 secondes
(enfoncer le commutateur de vitesse intelligent
Smart Speed aux trois quarts).

• Ajouter le lait. Continuer la réduction en purée
pendant encore 20 – 30 secondes.

Accessoire de hacheur (D)

L’ hachoir (10) permet de hacher facilement la
viande, les fromages à pâte dure, les oignons, les
fines herbes, l’ail, les légumes, le pain, les crackers
et les noix.

Consulter le guide D – Préparation pour connaître
les quantités maximales, les durées recommandées
et les vitesses.

Temps d‘utilisation maximum pour le «hc» hacheur:
2 minutes pour les grandes quantités d‘ingrédients
humides, 30 secondes pour les ingrédients secs ou
durs ou les quantités < 100g. Arrêter
immédiatement l‘opération quand la vitesse du
moteur diminue et/ou de fortes vibrations se font
ressentir.

Avant l’utilisation

• Couper les aliments au préalable en petits
morceaux pour qu’il soit plus facile de les hacher.

• Enlever les os, les tendons et les nerfs de la
viande pour éviter d’endommager les lames.

• S’assurer que le socle antidérapant en
caoutchouc (10d) est fixé sous le bol du hachoir.

Assemblage et fonctionnement

• Enlever avec précaution le protègelame en
plastique.

• La lame (10b) est très coupante! Toujours la tenir
par la partie supérieure en plastique et la
manipuler avec précaution.

• Placer la lame sur la tige centrale du bol du
hachoir (10c). Pousser la lame vers le bas et la
faire tourner pour qu’elle se fixe en place.

22

• Verser l’aliment dans le hachoir, puis mettre le
couvercle (10a).

• Aligner le hachoir et le boîtier du bloc-moteur
(4), puis emboîter les deux pièces ensemble.

• Pour utiliser le hachoir, mettre l’appareil sous
tension. Pendant l’utilisation du hachoir, tenir le
boîtier du bloc-moteur d’une main et le bol du
hachoir de l’autre.

• Toujours hacher les aliments durs (par ex., le
parmesan) à la vitesse la plus élevée.

• Quand le hachage est terminé, débrancher
l’appareil, puis appuyer sur les boutons de
dégagement facile (5) pour détacher le boîtier du
bloc-moteur.

• Soulever le couvercle. Retirer la lame avec
précaution avant de vider le contenu du bol. Pour
enlever la lame, la tourner légèrement, puis l’ôter
en tirant.

Attention

• Ne pas utiliser le hachoir pour hacher des
aliments extrêmement durs, tels que des noix
non écalées, des glaçons, des grains de café,
des céréales ou des épices dures (par ex., de la
muscade). Ces aliments pourraient endommager
les lames.

• Ne jamais placer le bol du hachoir au micro­ondes.

Exemple de recette : Pruneaux au miel (en tant que
fourrage de pancake ou à tartiner) :
50 g de pruneaux
100 g de miel crémeux

• Verser les pruneaux et le miel crémeux dans le
bol du hacheur « hc ».

• Conserver au réfrigérateur à une température de
3°C pendant 24 heures.

• Hacher pendant 1,5 seconde à vitesse maximum
(enfoncer complètement le bouton Smart
Speed).

Accessoire de robot culinaire

Le robot culinaire (11) peut servir à:

• hacher, mixer et mélanger les pâtes légères ;

• pétrir de la pâte (à base de 250 g de farine max.) ;

• trancher, émincer, couper en julienne et faire des

frites.

Hacher (E)

La lame (11h) permet de hacher la viande, les
fromages à pâte dure, les oignons, les fines herbes,
l’ail, les légumes, le pain, les crackers et les noix.

Consulter le guide E – Préparation pour connaître
les quantités maximales, les durées recommandées
et les vitesses.

Avant l’utilisation

• Couper les aliments au préalable en petits
morceaux pour qu’il soit plus facile de les hacher.

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• Enlever les os, le cartilage, les tendons et les
nerfs de la viande pour éviter d’endommager les
lames.

• Retirer les tiges des herbes, décortiquer les noix.

• S’assurer que le socle antidérapant en

caoutchouc (11 g) est fixé sous le bol du robot
culinaire.

Assemblage et fonctionnement

• Enlever avec précaution le protègelame en
plastique.

• La lame (11h) est très coupante! Toujours la tenir
par la partie supérieure en plastique et la
manipuler avec précaution.

• Placer la lame sur la tige centrale du bol (11f).
Pousser la lame vers le bas et la faire tourner
pour qu’elle se fixe en place.

• Mettre les aliments dans le bol. Fixer le couvercle
(11a) au bol avec le loquet (11e) placé à la droite
de la poignée du bol et aligné aux marques.

• Pour verrouiller le couvercle, le tourner vers la
droite pour que le loquet s‘engage avec un clic.

• Insérer le boîtier du bloc-moteur (4) dans le
raccord (11b) jusqu’à ce qu’il se verrouille en
place.

• Brancher l’appareil, puis insérer le poussoir (11c)
dans le tube de remplissage (11d).

• Pour utiliser le robot, allumer l‘appareil. Pendant
l‘utilisation, maintenir l‘organe moteur avec une
main et le bol du robot au niveau de la poignée.

• Quand le hachage est terminé, débrancher
l’appareil, puis appuyer sur les boutons de
dégagement facile EasyClick (5) pour détacher
le boîtier du bloc-moteur.

• Appuyer sur le loquet du couvercle (11e) et le
maintenir. Tourner le couvercle (11a) vers la
gauche pour l‘ouvrir.

• Soulever le couvercle. Retirer prudemment la
lame avant d‘enlever le contenu du bol. Pour
retirer et déverrouiller la lame, la tourner
légèrement puis l‘enlever.

Attention

• Ne pas utiliser le robot culinaire pour hacher des
aliments extrêmement durs, tels que des noix
non décortiquées, des glaçons, des grains de
café, des céréales ou des épices dures (par ex.,
de la muscade). Ces aliments pourraient
endommager les lames.

• Ne jamais placer le bol du robot multifonctionau
micro-ondes.

En utilisant le couteau (11h), vous pouvez aussi
mixer une pate fine comme une pate a pancake
avec jusqu’a 250 g de farine.

Exemple de recette: Pâte à crêpe
375 ml de lait
250 g de farine ordinaire
2 oeufs

• Verser le lait dans le bol. Ajouter d’abord la
farine, puis les oeufs.

• À la vitesse la plus élevée, mélange la pâte
jusqu’à ce qu’elle ait une consistance lisse.

Pétrir de la pâte (E)

L‘illustration E s‘applique aussi pour l‘utilisation du
crochet de pétrissage (11i). Le crochet de
pétrissage est idéal pour pétrir différents types de
pâtes comme celles au levain ou pour les
pâtisseries.

Assemblage et fonctionnement

• Placer le crochet de pétrissage sur la tige
centrale du bol (11f). Appuyer dessus et le faire
tourner pour qu‘il se verrouille en position.

• Remplir le bol de farine (max. 250 g) puis ajouter
les autres ingrédients à l‘exception des liquides.

• Allumer l‘appareil en exerçant ¾ de pression sur
le bouton Smart Speed.

• Ajouter les liquides via le tube de remplissage
pendant que le moteur tourne.
REMARQUE : Durée de pétrissage maximum :
1 minute – puis laisser le moteur refroidir
pendant 10 minutes.

Exemple de recette : Pâte à pizza
250 g de farine blanche
½ c. à c. de sel
½ c. à c. de levure sèche
5 c. à c. d‘huile d‘olive
150 ml d‘eau (tiède)

• Mettre tous les ingrédients à l‘exception de l‘eau
dans le bol et commencer à pétrir.

• Ajouter l‘eau via le tube de remplissage pendant
que le moteur tourne.

Exemple de recette : Pâte sucrée
250 g de farine blanche
170 g de beurre doux (froid/dur, petits morceaux)
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 petit œuf
1 pincée de sel

• Mettre le beurre et le sucre dans le bol et
commencer à pétrir. Pour de bons résultats,
utiliser du beurre froid.

• Ajouter la farine et le reste des ingrédients.

• Le pâte devient trop souple si elle est trop pétrie.

Arrêter de pétrir peu après que la pâte ait formé
une boule.

• Refroidir la pâte au réfrigérateur pendant une
demi-heure avant de la travailler.

Trancher / Émincer / Julienne / Frites (F)

Utiliser les lames à trancher fines et larges (i) pour
trancher des fruits et légumes crus en tranches
fines, par ex. les concombres, oignons,
champignons, pommes, carottes, radis, pommes
de terre, courgettes et choux.

Les lames à râper finement et grossièrement (ii)
permettent de râper des aliments tels que des

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pommes, des carottes, des pommes de terre, des
betteraves, du chou et du fromage (pâte
molle jusqu’à semi-ferme).

Utiliser la lame à julienne (iii) pour couper les fruits
et légumes en julienne.

Le disque coupe-frites (11k) permet de
préparer des frites.

Se reporter au guide de fonctionnement F pour les
vitesses recommandées.

Assemblage et fonctionnement

• Pour trancher / émincer / couper en julienne,
placer une lame dans le support (11j) et la fixer
en position. Placer le support à lame assemblé
ou le disque à frites sur la tige centrale du bol et
le faire tourner pour qu‘il se verrouille en
position.

• Fixer le couvercle au bol avec le loquet placé à la
droite de la poignée du bol.

• Pour verrouiller le couvercle, le tourner vers la
droite pour que le loquet s‘engage avec un clic.

• Insérer l‘organe moteur dans la pièce
d‘assemblage jusqu‘à ce qu‘il se verrouille.

• Brancher l‘appareil et insérer les aliments à
préparer dans le tube de remplissage.

• Pour obtenir les meilleures frites, placer 3-4
pommes de terre (selon leur taille) dans le tube
de remplissage du couvercle tandis que le
moteur est éteint.

• Allumer l‘appareil pour préparer. Ne jamais
mettre les doigts dans le tube de remplissage
lorsque l‘appareil est sous tension. Utiliser
toujours le poussoir pour introduire des
ingrédients.

• Après utilisation, débrancher l‘appareil et
appuyer sur les boutons de déverrouillage pour
retirer l‘organe moteur.

• Appuyer sur le loquet du couvercle et le
maintenir. Tourner le couvercle vers la gauche
pour l‘ouvrir.

• Soulever le couvercle. Retirer prudemment le
support à lame ou le disque à frites avant
d‘enlever le contenu du bol. Pour retirer le
support à lame ou le disque à frites, le tourner
légèrement puis l‘enlever.

• Pour retirer une lame, appuyer sur l‘extrémité
dépassant du côté inférieur du support à lame.

• Le couvercle (11a) peut être rincer sous l‘eau
courante. Ne pas l‘immerger dans l‘eau, ni le
mettre au lave-vaisselle.

• Toutes les autres pièces peuvent être nettoyées
au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de nettoyant
abrasif qui pourrait égratigner la surface.

• Il est possible de retirer le socle antidérapant en
caoutchouc sous chaque bol pour un nettoyage
en profondeur.

• Les aliments fortement pigmentés (par ex., les
carottes) peuvent décolorer les accessoires.
Essuyer ces pièces avec de l’huile végétale avant
de les nettoyer.

Les caractéristiques techniques du design
ainsi que les présentes instructions peuvent
changer sans préavis.

Sujet à modification sans préavis.

Ne jetez pas ce produit avec les ordures
menageres lorsqu’il est en fin de vie. Le
remettre a un centre service agree Braun
ou le deposer dans des sites de recuperation
appropries conformement aux reglementations
locales ou nationales en vigueur.

Les matériaux et les objets destinés
à être en contact avec les produits
alimentaires sont conformes aux
prescriptions du règlement européen
1935/2004.

Entretien et nettoyage (G)

• Toujours nettoyer soigneusement le mixeur

plongeant après chaque utilisation.

• Débrancher le mixeur plongeant avant de le
nettoyer.

• Ne pas immerger le boîtier du bloc-moteur (4) ni
les entraîneurs (8a, 9a) dans l’eau ou tout autre
liquide. Nettoyer uniquement à l’aide d’un
chiffon humide.

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Español

Nuestros productos están fabricados para cumplir
los más altos estándares de calidad, funcionalidad
y diseño. Esperamos que disfrute plenamente de su
nuevo aparato Braun.

Antes de empezar

Lea atenta y enteramente el folleto de
instrucciones antes de usar el producto.

Cuidado

•

«Las cuchillas están muy
afiladas! Para evitar lesiones,
por favor maneje las cuchillas
con el máximo cuidado.»

• Las personas con capacidades físi-

cas, sensoriales o mentales reducidas
o con falta de conocimientos y expe­riencia también pueden hacer uso de
este dispositivo, siempre que se les
haya supervisado o proporcionado
instrucciones con respecto a su uso
de una forma segura, y que compren­dan los peligros que este conlleva.

•

Los niños no deben jugar con el apa­rato.

•

Este dispositivo no debe ser utilizado
por niños.

•

Se debe mantener a los niños aparta­dos del aparato y de su cable de co­rriente.

•

Los niños no realizarán trabajos de
limpieza y mantenimiento del usuario
sin supervisión.

•

Siempre desenchufe o apague el
dispositivo cuando se le deja desa­tendido y antes de armarlo, desar­marlo, limpiarlo o almacenarlo.

•

Si el cable de alimentación está da­ñado, para evitar riesgos debe reem­plazarlo el fabricante, su agente de
servicio o una persona cualificada de
modo similar.

•

Antes de conectar el aparato a la red,
verifique que el voltaje indicado en la
base del aparato se corresponda con
el de su hogar.

•

Sea cuidadoso si vierte líquido ca­liente en el procesador de alimentos
o la batidora, ya que puede verse
despedido del aparato debido a una
vaporización súbita.

•

Este aparato ha sido diseñado exclu­sivamente para el uso doméstico y
para el procesamiento de cantidades
propias en un hogar.

•

No introduzca la mano en el tubo de
alimentación cuando el aparato esté
conectado, y especial mente cuando
el motor esté en marcha. Utilice
siempre el cilindro para empujar la
comida por el tubo.

•

No use ninguna de las piezas en el
microondas.

Piezas y accesorios

1 Lámpara piloto
2 Botón de desbloqueo
3 Interruptor inteligente de velocidad /

velocidades variables
4 Mango y cuerpo del motor de agarre cómodo
5 Botones de liberación EasyClick
6 Brazo ActiveBlade
7 Vaso
8 Accesorio batidor
a Caja de engranajes
b Batidor
9 Accesorio del pasapurés
a Caja de engranajes
b Varilla del pasapurés
c Pala
10 Accesorio de 350 ml picadora de comida para

bebés «hc»
a Tapa
b Hoja picadora
c Recipiente picador
d Anillo de goma antideslizante
11 Accesorio procesador de alimentos de 1500 ml

«fp»
a Tapa (con engranaje)
b Acople para el cuerpo del motor
c Empujador
d Tubo de alimentación
e Enganche de la tapa
f Bol procesador de alimentos
g Anillo de goma antideslizante
h Hoja picadora
i gancho de amasar
j Soporte para insertos

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(i) Inserto rebanador (fino, grueso)
(ii) Insertos ralladores (fino, grueso)
(iii) Inserto para juliana
k Disco para patatas fritas

Limpie todas las piezas antes de usarla por
primera vez – consulte «Cuidado y limpieza».

Lámpara piloto

La lámpara piloto (1) muestra el estado del aparato,
cuando está conectado a un tomacorriente.

Lámpara
piloto

Parpadeando
en rojo

Verde continuo El aparato está liberado (se ha

Rojo continuo Aviso temprano de sobrecalen-

Si la velocidad máxima disminuye con carga alta
y funcionamiento prolongado, puede terminar su
preparación igualmente, siempre y cuando deje
enfriar después el aparato.

Aparato/Estado de operación

El aparato está listo para usarse.

pulsado el botón de liberación del
interruptor) y se puede encender.

tamiento. El motor desacelera,
poco a poco, hasta detenerse.
Espere a que se enfríe. Estará
listo para usar de nuevo cuando
el piloto parpadee en rojo.

Cómo usar el aparato

Interruptor inteligente de
velocidad para velocidades
variables

Un apretón, todas las velocidades. Entre más pulse,
mayor será la velocidad. Cuanto mayor sea la
velocidad, más rápidos y más finos serán los
resultados de mezclado y picado.

Operación con una mano: el interruptor inteligente
de velocidad (3) le permite encender el aparato
y controlar la velocidad con una mano.

Operación de su batidora de mano

Primer uso: Quite el bloqueo de transporte
del cuerpo del motor (4) tirando de la cinta
roja.

Encendido (A)

El aparato viene equipado con un botón
de desbloqueo para liberar el interruptor

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de velocidad inteligente. Para encenderlo,
siga estos puntos:

• Presione el botón de desbloqueo (2) con el

pulgar. La luz piloto se encenderá en verde
continuo.

• Inmediatamente pulse el interruptor inteligente

de velocidad y ajústelo a la velocidad deseada.
Nota: Si no se pulsa el interruptor inteligente de
velocidad en un plazo de 5 segundos, el aparato
no se puede encender por motivos de seguridad.
La luz piloto se parpadeará en rojo. Para
encender el aparato, comience nuevamente con
el primer paso.

• Durante la operación no tiene que mantener

pulsado el botón de desbloqueo.

Brazo ActiveBlade (B)

La batidora de mano está equipada con un brazo
ActiveBlade que permite extender la cuchilla hasta
el fondo de la campana. El ajuste se realiza
automáticamente según la presión requerida para
las funciones de mezclado, y es especialmente
apropiado para mezclar alimentos duros, como
frutas y verduras crudas.

También es ideal para preparar dips, salsas, aliños
para ensalada, sopas y comida de bebé, así como
bebidas y todo tipo de batidos.

Para obtener los mejores resultados,
utilice la velocidad más alta.

Ensamblado y funcionamiento

• Encaje el brazo ActiveBlade (6) en el cuerpo

motor hasta que haga clic.

• Coloque el brazo ActiveBlade en la mezcla a

trabajar. Encienda entonces el aparato como se
describe más arriba.

• Mezcle los ingredientes hasta alcanzar la

consistencia adecuada con un suave movimiento
ascendente y descendente. Dependiendo de la
presión aplicada, el brazo ActiveBlade se
presiona y la cuchilla se extiende.

• Después del uso, desenchufe la batidora de

mano y presione los botones de liberación (5)
para desacoplar el brazo ActiveBlade.

Precaución

• No permita que los líquidos o ingredientes suban

por encima de la línea verde del brazo
ActiveBlade.

• Si utiliza el aparato para hacer puré con comida

caliente en un cazo o una olla, retire el cazo u olla
de la fuente de calor y asegúrese de que el
líquido no esté hirviendo. Deje que la comida
caliente se enfríe ligeramente para evitar el
riesgo de quemaduras.

• No deje que la batidora de mano se quede en

una sartén caliente sobre la estufa cuando no
esté usándose.

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• Evite rayar el fondo de cazuelas y ollas con el
brazo ActiveBlade.

Ejemplo de receta: Mayonesa
250 g de aceite (por ej., aceite de girasol)
1 huevo y 1 yema de huevo adicional
1-2 cucharadas de vinagre
Sal y pimienta al gusto

• Coloque todos los ingredients (a temperatura
ambiente) en el vaso en el orden indicado arriba.

• Coloque la batidora de mano en el fondo del
vaso. Mezcle a la máxima velocidad hasta que el
aceite empiece a emulsionarse.

• Con la batidora de mano aún funcionando, suba
lentamente la varilla a la parte superior de la
mezcla y nuevamente hacia abajo para
incorporar el resto del aceite.
NOTA: Tiempo de procesado: aprox. 1 minuto
para ensaladas y hasta 2 minutos para una
mayonesa más espesa (por ej., para un dip).

Accesorio batidor (B)

Utilice el accesorio batidor sólo para montar nata,
batir claras de huevo, hacer bizcochos y postres
premezclados.

Ensamblado y funcionamiento

• Instale el batidor (8b) en la caja de engranajes
(8a).

• Alinee el cuerpo del motor con el accesorio
batidor montado y junte las piezas hasta que
encajen.

• Después de usarla, desconecte y presione los
botones de liberación EasyClick para separar el
cuerpo del motor. Luego saque el batidor de la
caja de engranajes.

Sugerencias para obtener los mejores resultados

• Mueva el batidor en sentido horario mientras lo
sostiene con una leve inclinación.

• Para evitar salpicaduras, empiece despacio y use
el accesorio batidor en el caso de cazuelas o
recipientes profundos.

• Coloque el batidor en un recipiente y sólo
entonces encienda el aparato.

• Siempre asegúrese de que el batidor y el
recipiente de mezclado estén completamente
limpios y libres de grasa antes de batir las claras
de huevo. Sólo bata hasta 4 claras de huevo.

Ejemplo de receta: Nata montada
400 ml de nata fría (min. 30% contenido en grasas,
4 - 8 °C)

• Comience con una baja velocidad (presión ligera
sobre el interruptor) y auméntela (más presión
en el interruptor) mientras bate.

• Siempre use crema fresca refrigerada para lograr
un volumen mayor y más estable al batir.

Accesorio de pasapurés (C)

El accesorio para puré puede usarse para triturar
frutas y verduras cocidas, como patatas, boniatos,
tomates, ciruelas y manzanas.

Antes de usarlo

• No triture alimentos duros o crudos, ya que
podría dañar la unidad.

• Pele las piezas y retire los huesos o partes duras;
cueza y escurra las frutas o verduras antes de
triturarlas.

Ensamblado y funcionamiento

• Ajuste la caja de engranajes (9a) a la varilla (9b)
girando en sentido horario hasta que se bloquee
en su sitio.

• Gire de cabeza el accesorio de pasapurés y
coloque la paleta (9c) sobre el eje central y gírela
en sentido antihorario para ubicarla. (Si la caja
de engranajes no está ajustada correctamente,
la pala no se fijará en su lugar).

• Alinee el accesorio de pasapurés ensamblado
con el cuerpo del motor y una las dos piezas
hasta que encajen. Enchúfelo.

• Sumerja el accesorio de pasapurés en los
ingredientes y encienda el aparato.

• Con un suave movimiento hacia arriba y hacia
abajo, mueva el accesorio de pasapurés a través
de los ingredients hasta lograr la textura
deseada.

• Suelte el interruptor inteligente de velocidad
y asegúrese de que el accesorio de pasapurés
se haya detenido completamente antes de
sacarlo de los alimentos.

• Después de usarlo, desconecte el aparato. Quite
la pala (9c) girándolo en sentido horario.

• Pulse los botones de liberación EasyClick para
separar el accesorio de pasapurés del cuerpo
del motor. Separe la caja de engranajes del eje
girando en sentido antihorario.

Precaución

• Nunca use el accesorio de pasapurés en un cazo
sobre el fuego directo.

• Siempre retire el cazo del fuego y deje que se
enfríe un poco.

• Asiente el cazo o recipiente en una superficie
estable y plana, y sosténgalo con su mano libre.

• No golpee el accesorio de pasapurés en el lado
del recipiente de cocción durante el uso o
después de él. Use una espátula para quitar el
exceso de comida raspando.

• Para obtener mejores resultados al hacer puré,
nunca llene con alimentos más de la mitad un
cazo o recipiente.

• No procese más de un lote sin interrupción.

• Deje que el aparato se enfríe durante 4 minutos

antes de continuar el procesamiento.

Ejemplo de receta: Puré de patatas
1 kg patatas cocidas
200 ml leche tibia

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• Coloque las patatas en un recipiente y hágalas
puré durante 20 - 30 segundos (3/4 del camino
en el interruptor inteligente de velocidad)

• Añada la leche. Siga haciendo puré durante otros
20 - 30 segundos.

Accesorio picador (D)

La picadora (10) es ideal para picar carne, queso
duro, cebollas, hierbas, ajo, verduras, pan, galletas
y frutos secos.

Consulte la Guía de Procesamiento D para ver las
cantidades máximas y los tiempos y velocidades
recomendados.

Tiempo de operación máximo de la picadora «hc»:
2 minutos para grandes cantidades o ingredientes
húmedos, 30 segundos para ingredientes secos o
duros o cantidades < 100g. Interrumpa
inmediatamente el procesamiento si disminuye la
velocidad del motor y/o se producen fuertes
vibraciones.

Antes de usarlo

• Corte previamente los alimentos en trozos
pequeños para facilitar el picado.

• Retire los huesos, tendones y cartílagos de la
carne para ayudar a prevenir daños a las
cuchillas.

• Asegúrese de que el anillo de goma
antideslizante (10d) esté fijo en la parte inferior
del recipiente picador.

Ensamblado y funcionamiento

• Quite con cuidado la cubierta de plástico de la
cuchilla.

• ¡La cuchilla (10b) es muy afilada! Siempre
sujétela por la parte superior de plástico y
manéjela con cuidado.

• Coloque la cuchilla en el eje central del
recipiente picador (10c). Oprímalo hacia abajo
y gírelo de modo que encaje en su lugar.

• Llene la picadora con comida y ponga la tapa
(10a).

• Alinee la picadora con el cuerpo del motor (4)
y encájelos.

• Para accionar la picadora, encienda el aparato.
Durante el procesado, sostenga el cuerpo del
motor con una mano y la picadora con la otra.

• Siempre pique los alimentos más duros (por
ejemplo, el queso parmesano) a máxima
velocidad.

• Cuando termine de picar, desenchufe y pulse los
botones de liberación EasyClick (5) para separar
el cuerpo del motor.

• Levante la tapa. Saque cuidadosamente la
cuchilla antes de verter el contenido del
recipiente. Para quitar la cuchilla, gírela
ligeramente y tire de ella.

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Precaución

• No use el accesorio picador para procesar
alimentos muy duros, como frutos secos con
cáscara, cubitos de hielo, granos de café,
cereales o especias duras, por ejemplo la nuez
moscada. El procesamiento de estos alimentos
puede dañar las cuchillas.

• Nunca coloque el recipiente picador en el horno
de microondas.

Ejemplo de receta: Ciruelas con miel (para
rellenar o untar tortitas)
50 g de ciruelas pasas
100 g de miel cremosa

• Coloque las ciruelas y la miel cremosa en el
recipiente de la picadora «hc».

• Debe guardarse en la nevera a 3 °C durante
24 horas.

• Pique 1,5 segundos a la velocidad máxima
(presione por completo el interruptor inteligente
de velocidad Smart Speed).

Accesorio de procesado
de alimentos

El accesorio de procesado de alimentos
(11) se puede usar para:

• Picar, batir y mezclar masas ligeras;

• amasar (masas con 250 g de harina máx.);

• cortar rodajas, en tiras, en juliana y patatas fritas.

Picar (E)

Usando la cuchilla (11h) puede picar carne, queso
duro, cebollas, hierbas, ajo, verduras, pan, galletas
y frutos secos.

Consulte la Guía de Procesamiento E para ver las
cantidades máximas y los tiempos y velocidades
recomendados.

Antes de usarlo

• Corte previamente los alimentos en trozos
pequeños para facilitar el picado.

• Retire los huesos, tendones y fibra de la carne
para ayudar a evitarle daños a las cuchillas.

• Asegúrese de que el anillo de goma
antideslizante (11g) esté fijo en la parte inferior
del recipiente procesador.

Ensamblado y funcionamiento

• Quite con cuidado la cubierta de plástico de la
cuchilla.

• La cuchilla (11h) es muy afilada. Siempre sujétela
por la parte superior de plástico y manéjela con
cuidado.

• Coloque la cuchilla en el eje central del
recipiente (11f). Oprímalo hacia abajo y gírelo de
modo que encaje en su lugar.

• Llene el recipiente con los alimentos. Coloque la
tapa (11a) en el recipiente con el enganche (11e)

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posicionado a la derecha del asa y haga coincidir
las marcas.

• Cierre la tapa, girándola en el sentido de las
agujas del reloj hasta que encaje con un clic.

• Inserte el cuerpo del motor en el acoplamiento
(11b) hasta que encaje.

• Enchufe el aparato e inserte el empujador (11c)
en el tubo de alimentación (11d).

• Para manejar el procesador de comida, encienda
el aparato. Durante el procesamiento, sujete el
cuerpo motor con una mano y el recipiente del
procesador de comida por el asa.

• Cuando termine de picar, desenchufe y pulse los
botones de liberación EasyClick para separar el
cuerpo del motor.

• Presione el enganche (11e) de la tapa y sujételo.
Gire la tapa (11a) en el sentido contrario a las
agujas del reloj para desencajarla.

• Levante la tapa. Retire la cuchilla
cuidadosamente antes de vaciar el contenido del
recipiente. Para retirar y desbloquear la cuchilla,
gírela levemente antes de extraerla.

Precaución

• No use el accesorio procesador de alimentos
para picar alimentos extremadamente duros,
como frutos secos con cáscara, cubitos de hielo,
granos de café, cereales o especias duras, por
ejemplo la nuez moscada. El procesamiento de
estos alimentos puede dañar las cuchillas.

• Nunca coloque el recipiente del procesador de
alimentos en el horno de microondas.

Con la cuchilla (11h) tambien pueden prepararse
masas ligeras como masa de tortitas, con un
maximo de 250 g de harina.

Ejemplo de receta: Masa para tortitas
375 ml de leche
250 g harina común
2 huevos

• Vierta la leche en el recipiente, luego añada la
harina y, por último, los huevos.

• Usando la máxima velocidad, mezcle la masa
hasta que esté suave.

• Añada los líquidos a través del tubo de
alimentación con el motor en marcha.
NOTA: Tiempo máximo de amasado: 1 minuto;
después, deje enfriar el motor durante 10
minutos.

Ejemplo de receta: Masa de pizza
250 g de harina común
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de levadura seca
5 cucharadas de aceite de oliva
150 ml de agua (tibia).

• Coloque todos los ingredientes excepto el agua
en el recipiente y comience a amasar.

• Añada el agua a través del tubo de alimentación
con el motor en marcha.

Ejemplo de receta: Masa dulce para pasteles
250 g de harina común
170 g de mantequilla sin sal (fría/dura, trozos
pequeños)
80 g de azúcar
1 azúcar vainillado
1 huevo pequeño
1 pizca de sal

• Coloque la mantequilla y el azúcar en el
recipiente y comience a amasar. Para obtener
buenos resultados, utilice mantequilla fría.

• Añada la harina y el resto de ingredientes.

• Si se amasa en exceso, la masa será demasiado

blanda. Deje de amasar poco después de
haberse formado una bola.

• Deje enfriar la masa en el frigorífico durante
media hora antes de continuar.

Cortar rodajas / tiras / juliana / patatas fritas (F)

Utilice el accesorio para cortar rodajas finas y
gruesas (i) de frutas y verduras crudas, como
pepinos, cebollas, champiñones, manzanas,
zanahorias, rábanos, patatas, calabacines o col.

Utilice los insertos de rallado fino y grueso
(ii) para rallar alimentos tales como manzanas,
zanahorias, patatas, remolacha, repollo, queso
(entre suave y medio).

Amasar (E)

El apartado E también se refiere al uso del gancho

Utilice el accesorio de juliana (iii) para cortar frutas

y verduras en juliana.
de amasar (11i). El gancho de amasar es ideal para
trabajar diferentes tipos de masa, como la de
levadura o la de pasteles.

Montaje y manejo

• Coloque el gancho de amasar en la espiga

Utilice el disco de patatas fritas (11k) para

prepararlas.

Consulte las velocidades recomendadas en la Guía

de procesamiento F.

central del recipiente (11f). Presione hacia abajo
y gírelo para encajarlo en su sitio.

• Coloque en el recipiente primero la harina (máx.

250 g) y luego el resto de ingredientes excepto
los líquidos.

• Encienda el aparato con 3/4 de presión en el

interruptor inteligente de velocidad Smart
Speed.

Ensamblado y funcionamiento

• Para cortar en rodajas / tiras / juliana coloque un
accesorio en el soporte de accesorios (11j) y
encájelo bien. Coloque el soporte de accesorios
montado o el disco para patatas fritas en la
espiga central del recipiente y gírelo hasta que
encaje en su sitio.

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• Coloque la tapa en el recipiente con el enganche
posicionado a la derecha del asa.

• Cierre la tapa, girándola en el sentido de las
agujas del reloj hasta que encaje con un clic.

• Inserte el cuerpo motor en el acoplamiento hasta
que encaje.

• Enchufe el aparato e introduzca los alimentos
a procesar en el tubo de alimentación.

• Para conseguir las mejores patatas fritas,
coloque 3 o 4 patatas (dependiendo del tamaño)
en el tubo de alimentación de la tapa mientras el
motor está apagado.

• Encienda el aparato para procesar. No
introduzca nunca la mano en el tubo de
alimentación con el aparato encendido. Emplee
siempre el empujador para añadir la comida.

• Después del uso, desenchufe el aparato y
presione los botones de liberación para
desacoplar el cuerpo motor.

• Presione el enganche de la tapa y sujételo. Gire
la tapa en el sentido contrario a las agujas del
reloj para desencajarla.

• Levante la tapa. Retire el soporte de accesorios
o el disco para patatas fritas cuidadosamente
antes de vaciar el contenido del recipiente. Para
retirar el soporte de accesorios o el disco para
patatas fritas, gírelo levemente y extráigalo.

• Para retirar un accesorio, levántelo por el
extremo que sobresale en el fondo del soporte
para accesorios.

Cuidado y limpieza (G)

• Siempre limpie bien la batidora de mano

después de usarla.

• Desenchufe la batidora de mano antes de
limpiarla.

• No sumerja el cuerpo del motor (4) o las cajas de
engranajes (8a, 9a) en agua u otro líquido.
Límpiela sólo con un paño seco.

• La tapa (11a) puede limpiarse bajo el chorro del
grifo. No la sumerja en agua ni la lave en el
lavavajillas. .

• Todas las demás piezas pueden lavarse en un
lavavajillas. No use limpiadores abrasivos que
pudieran arañar la superficie.

• Puede quitar los anillos de goma antideslizantes
de la parte inferior de los recipientes para una
limpieza extra exhaustiva.

• Cuando procese alimentos con alto contenido en
pigmentos (por ej. zanahorias), los accesorios se
pueden decolorar. Pase un paño con aceite
vegetal sobre estas piezas antes de limpiarlas.

La licuadora podra depositarse en un Centro
de Servicio Tecnico Braun o en los
correspondientes puntos de recogida que
existan en su pais.

Los materiales y objetos destinados
a entrar en contacto con alimentos
cumplen las disposiciones del
Reglamento europeo 1935/2004.

Tanto las especificaciones de diseño del producto
como estas instrucciones para el usuario están
sujetas a cambios sin aviso.

Sujeto a modificación sin previo aviso.

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