Braun K 700 User Manual

Download

Stapled booklet, 210 x 297 mm, 116 pages (incl. 8 pages cover), 1/1c = black

Braun Infolines

Deutsch 6, 111

English 12, 111

Français 18, 111

Español 24, 111

Português 30, 111

Italiano 36, 112

Nederlands 42, 112

Dansk 48, 112

Norsk 54, 112

Svenska 60, 112

Suomi 66, 112

Polski 72, 112

Türkçe 78

Ελληνικά 84, 113

Русский 90, 113

Українська 96, 114

110, 105

DE / AT 00 800 27 28 64 63 00 800 BRAUNINFOLINE

CH 08 44 - 88 40 10

UK 0800 783 7010

IE 1 800 509 448

FR 0 800 944 802

BE 0 800 14 592

ES 901 11 61 84

PT 808 20 00 33

IT (02) 6 67 86 23

NL 0 800-445 53 88

DK 70 15 00 13

NO 22 63 00 93

SE 020 - 21 33 21

FI 020 377 877

PL 801 127 286 801 1 BRAUN

TR 0 800 261 63 65

Braun GmbH Frankfurter Straße 145 61476 Kronberg/Germany www.braun.com

RU 8 800 200 20 20

UA 0 800 505 000

HK 852-25249377

(Audio Supplies Company Ltd.)

www.service.braun.com

92266253/V-12 DE/UK/FR/ES/PT/IT/NL/DK/NO/SE/FI/ PL/TR/GR/RU/UA/Arab

11a

K 700

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

Deutsch

Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen Braun Gerät viel Freude.

Lesen Sie bitte die Gebrauchsanweisung sorgfältig und vollständig, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Vorsicht

• Die Schneiden der Messer

l / n sind sehr scharf! Die Messer nur am Knauf anfassen. Nach Gebrauch immer erst das Messer aus den Behältern 7 / j nehmen und erst dann das verarbeitete Gut ausleeren.

• Die Netzspannung muss mit der Spannungsangabe auf der Boden platte des Gerätes übereinstimmen. Nur an Wechselspannung anschließen.

• Dieses Gerät gehört nicht in Kinder- hände.

• Kinder oder Personen mit einge-

schränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten dürfen dieses Gerät nicht benutzen, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt. Wir empfehlen außerdem, das Gerät außer Reichweite von Kindern aufzubewahren sowie sicherzustellen, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

• Das Gerät ist nur zum Gebrauch im Haushalt und zur Verarbeitung der angegebenen Mengen bestimmt.

• Keines der Teile im Mikrowellen-Herd

verwenden.

• Achten Sie darauf, dass Sie mit den Fingern nicht an die laufenden Antriebe kommen. Versehen Sie den jeweils freien Antriebsplatz mit der Schutzabdeckung m, da nach dem Einschalten beide Antriebe gleichzeitig laufen.

• Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten

lassen.

• Braun Geräte entsprechen den ein- schlägigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und das Auswechseln der Anschlussleitung dürfen nur autorisierte Fachkräfte vornehmen. Durch un sach gemäße Reparaturen können er hebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

• Aufbewahrung des Gerätes nur bei

abgeschaltetem Motor und bei gezogenem Netzstecker.

Technische Daten

• Spannung/Leistung: siehe Typenschild

auf der Bodenplatte des Gerätes.

• Betriebsdauer und max. Füllmenge:

siehe Verarbeitungsangaben.

Gerätebeschreibung

Die Braun Multiquick 5 mit dem 2-Topf-

System erfüllt höchste Ansprüche beim Kneten, Rühren, Mischen, Mixen, Hacken und Zerkleinern, Schneiden, Raspeln und Reiben. Für eine optimale Verarbeitung stehen Ihnen zwei verschiedene Arbeitsbehälter zur Verfügung: die Uni- versalschüssel 7 und der Zerkleinerer/

Mixer j.

Somit haben Sie beim Zerkleinern, Mixen

oder Pürieren die Wahl zwischen einem großen und einem kleinen Arbeitsbehälter. Praktisch ist außerdem das mögliche Zuarbeiten vom kleinen Behälter in den großen (z. B. Nüsse hacken für Nusskuchenteig). Es kann immer nur ein Arbeitsbehälter betrieben werden.

1 Motorblock 2 Kabelaufwicklung 3 Ein-/Ausschalter

(Ein = «I», Aus = «O»)

4 Momentschaltung «P» 5 Stufenloser Geschwindigkeits regler

(1-15)

6 Sicherheitsriegel

(verhindert das gleichzeitige Betreiben beider Arbeitsbehälter)

7 Universalschüssel (2 l Füllmenge) 8 Deckel für Universalschüssel 7 9 Stopfer für Deckel 8 j Zerkleinerer/Mixer für kleine Mengen

(0,75 l Füllmenge)

q Deckel für Zerkleinerer/Mixer j

11a

Dichtungsring für Deckel q

l Messer für Zerkleinerer/Mixer j m Schutzabdeckung für den freien

Antriebsplatz

Arbeitseinsätze für die Universalschüssel 7

(wichtig: Nicht alle Arbeitseinsätze gehören bei allen Modellen zur serienmäßigen Ausstattung.) n Messer für Universalschüssel 7

mit Messerschutz

o Einsatzträger p Feiner Schneideinsatz – a q Grober Schneideinsatz – b r Feiner Raspeleinsatz – c s Grober Raspeleinsatz – d t Reibeinsatz – e u Pommes-frites-System v Knethaken w Quirl

Hinweis: Reinigen Sie vor dem Erstge- brauch alle Teile wie unter «Reinigung»

beschrieben.

Überlastungsschutz

Um Schäden durch Überhitzung zu vermeiden, ist dieses Gerät mit einem automatischen Sicherheitsschalter versehen, der bei Bedarf die Stromzufuhr unterbricht. Stellen Sie in diesem Fall den Schalter 3 auf «O» und lassen Sie das Gerät ca. 15 Minuten abkühlen, bevor Sie es wieder einschalten.

Momentschaltung «P»

Die Momentschaltung 4 ist z. B. für

folgende Verarbeitungen hilfreich:

• Hacken von empfindlichen und wei-

chen Gütern, z. B. Eier, Zwiebeln oder Petersilie.

• Vorsichtiges Unterheben von Mehl in Teige, ohne deren schaumige Struktur

zu zerstören.

• Einarbeiten von Eischnee oder Sahne

in feste Massen.

Die Momentschaltung «P» be tätigen Sie durch Drücken der blauen Taste 4 bei Schalterstellung «O».

Die Geschwindigkeit können Sie vorab durch Einstellen des Geschwindigkeitsreglers 5 wählen. Beim Loslassen der Taste 4 schaltet das Gerät ab.

Empfohlene Geschwindigkeitsbereiche für einzelne Arbeitseinsätze

Die Geschwindigkeitsbereiche sind mit dem stufenlosen Geschwindigkeitsregler 5 zu wählen. Es empfiehlt sich, zuerst die Geschwindigkeit zu wählen und erst dann das Gerät einzuschalten (Ein-/Aus- schalter 3), um gleich mit der gewünsch ten Geschwindigkeit arbeiten zu können.

Arbeitseinsätze Geschwindigkeit

Knethaken 7 Messer l und n 6 - 15 Quirl bei Eiweiß 4 - 5 Quirl bei Sahne 2 Schneid-, Reib-, Raspeleinsätze 1 - 8 Pommes-frites-System 1 - 2 (siehe auch Geräte-Sticker)

Arbeiten mit dem 2-Topf-System

Es kann immer nur ein Arbeitsbehälter betrieben werden.

Der nicht benutzte Arbeitsbehälter – muss sich in angehobener Position

befinden (Pfeil auf Pfeil)

– kann auch weiter in Pfeilrichtung

«click» gedreht und dort eingerastet werden.

Wenn die Pfeilmarkierungen übereinstimmen, kann der Arbeitsbehälter abgenommen werden. Aus Sicherheitsgründen muss der freie Arbeitsplatz dann mit der Schutzabdeckung m versehen werden.

Doppeltes Sicherheitssystem

Der Motor lässt sich nur einschalten, wenn der jeweilige Arbeitsbehälter mit Deckel richtig eingerastet ist. Wird der Deckel während des Betriebs geöffnet, schaltet sich das Gerät automatisch ab, auch wenn der Schalter 3 noch auf «I» steht. Um unbeabsichtigtes Einschalten zu vermeiden, drehen Sie den Schalter auf «O».

Aufsetzen der

pulse off/0

Arbeitsbehälter

Die Universalschüssel 7 wird auf dem großen Antriebsplatz des Motorblocks 1 betrieben, der Zerkleinerertopf j auf dem kleinen.

1. Setzen Sie den betreffenden Arbeitsbehälter bei ausgeschaltetem Motor so auf den jeweiligen Antriebsplatz, dass die Pfeilmarkierungen auf dem Motorblock und dem Arbeitsbehälter übereinstimmen (A).

Dann drehen Sie den Arbeitsbehälter in Pfeilrichtung «function» bis zum Anschlag. Der Arbeitsbehälter bewegt sich dabei nach unten.

Der Arbeitsbehälter auf dem anderen Antriebsplatz muss sich in angehobe ner Position befinden. Ist der andere Antriebsplatz frei, versehen Sie ihn mit der Schutzabdeckung m.

2. Den gewünschten Arbeitseinsatz (siehe Beschreibung im Folgenden) bis zum Anschlag in den Arbeitsbehälter einsetzen (B).

Beim Einsetzen des Messers l in den Zerkleinerertopf j ist darauf zu achten, dass das Messer hörbar einrastet.

3. Den Deckel so auf den Arbeitsbehäl ter setzen, dass der Pfeil auf dem Deckel mit dem Pfeil auf dem Arbeitsbehälter übereinstimmt (C).

Drehen Sie den Deckel dann im Uhrzeigersinn, bis sich die Nase am Deckel in die Sicherheitsverschlussöffnung am Motorblock 1 schiebt und hörbar ein rastet.

Hinweis: Der Deckel q für den Zerklei- nerertopf j darf nur mit eingesetztem

11a

Dichtungsring

aufgesetzt werden.

Abnehmen der Arbeitsbehälter

Bei ausgeschaltetem Gerät den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen. Den Arbeitsbehälter in Pfeilrichtung «click» nach oben drehen, bis die Pfeilmarkierungen auf dem Gerät und dem Arbeitsbehälter übereinstimmen. Arbeitsbehälter abnehmen.

Bei Entnahme des Messers aus dem Arbeitsbehälter fassen Sie das Messer am Knauf und ziehen Sie es heraus.

Vorsicht: Die Schneiden der Messer sind sehr scharf!

Für das Messer n wird ein Messer schutz mitgeliefert. Falls Sie das Messer nicht benutzen, setzen Sie es in den Messerschutz.

Reinigung

Immer erst das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen.

Den Motorblock 1 nur mit einem feuch-

ten Tuch reinigen.

Alle Teile können in der Spülmaschine

gereinigt werden. Falls nötig, reinigen

Sie alle Teile vor dem Spülen gut mit

einem Spatel und einer Bürste.

Bei farbstoffreichen Gütern (z. B. Karotten) können Kunststoffteile beschlagen. Mit Speiseöl abwischen, bevor diese

Teile gereinigt werden.

Beim Deckel q des Zerkleinerers j ist zum Reinigen zunächst der Dichtungs-

11a

ring

herauszunehmen und nach dem

Reinigen wieder einzusetzen. Der Dichtungsring kann von beiden Seiten verwendet werden.

Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände zum Reinigen.

Vorsicht beim Reinigen der Arbeitseinsätze und Messer – diese sind sehr scharf!

Arbeiten in der Universalschüssel

Setzen Sie beim Arbeiten mit der Universalschüssel die benötigten Arbeitseinsätze ein, bevor Sie Zutaten einfüllen.

1. Kneten

Zum Kneten kann sowohl der Knethaken v als auch das Messer n verwendet werden. Beste Ergebnisse erzielen Sie mit dem Knethaken, da dieser speziell für die Zubereitung von Hefe-, Nudelund Mürbeteig konstruiert wurde.

Hefeteig (Brot/Kuchen)

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 7, 1 ½ Minuten

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen Zutaten – außer der Flüssigkeit – in die Universalschüssel 7. Deckel 8 aufsetzen und einrasten, Geschwindigkeit 7 einstellen und Motor einschalten. Dann die erforderliche Flüssigkeit bei laufendem Motor durch den Einfüllschacht im Deckel zugießen.

Bei der Verwendung des Messers n zum Kneten dürfen Zutaten, die nicht stark zerkleinert werden sollen (wie z. B. Rosinen, Zitronat und Mandeln) erst nach dem Knetvorgang von Hand unter-

geknetet werden. Dazu den Teig aus der

Universalschüssel nehmen.

Nudelteig

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 7, ca. 1 ½ Minuten

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen Zutaten – außer der Flüssigkeit – in die Universalschüssel 7. Die erforderliche Flüssigkeitsmenge bei laufendem Motor durch den Einfüllschacht im Deckel 8 zugießen.

Geben Sie nach der Ballenbildung des

Teiges keine Flüssigkeit mehr zu, da der Teig die Flüssigkeit dann nicht mehr

gleichmäßig aufnehmen kann.

Mürbeteig

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 7, ca. 1 Minute

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen Zutaten in die Universalschüssel. Verwenden Sie keine zu harte, aber auch keine zu weiche Butter. Deckel 8 aufsetzen und einrasten, Geschwindigkeit 7 einstellen und Motor einschalten.

Sobald sich ein Ballen bildet, darf nur noch kurz weitergeknetet werden, denn

durch zu langes Kneten wird der Teig zu

weich.

2. Rühren

Zubereitung von Rühr- und Biskuitteig mit dem Messer n

Der Knethaken v ist für die Zubereitung von Rühr- und Biskuitteig nicht geeignet.

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Rührteig

(auf 2 Arten) Geschwindigkeit/Zeit

a) Zucker, Fett, Eier

schaumig schlagen 6 / ca. 1 Min. dann Milch zugießen 6 / ca. 15 Sek.

und Mehl vorsichtig mit der Momentstufe 15 / ca. 10-15 x unterheben. «P»

Verarbeitungsbeispiele

Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes, der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.

Produkt Max. Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt Menge bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Brötchen 4 St. geviertelt 15 l 45 Sekunden trocken

Eiswürfel 28 St. ganz 15 I 1 Minute (Schnee)

Äpfel 700 g geviertelt 8 I 15 Sekunden

Schokolade 400 g gebrochen 15 I 15 Sekunden grob gekühlt 30 Sekunden fein

Eier 8 St. ganz 6 «P» 8 mal

Käse (weich) 400 g 3 cm-Würfel 15 I 20 Sekunden

b) Alle Zutaten außer

Flüssigkeit in die Universalschüssel geben. 15 / ca. 1 Min.

Flüssigkeit bei laufendem Motor durch die Deckelöffnung zugießen. Zutaten wie Rosinen zuletzt von Hand unterrühren.

Biskuitteig Geschwindigkeit/Zeit

Eier und ggfs. Wasser

schaumig schlagen 15 / ca. 2 Min. Zucker hinzufügen 15 / ca. 4 Min.

Mehl vorsichtig mit der Momentstufe unterheben 8 / 5 x «P» evtl. Kakao hinzufügen. 8 / 3 x «P»

3. Mixen

Mixen von Suppen, Shakes usw. mit dem Messer n

Maximale Füllmenge 2 l

Geschwindigkeit ca. 10 (sonst kann es zum Überlaufen kommen)

Zur Herstellung von Shakes das Obst in Stücken einfüllen. Deckel 8 aufsetzen und einrasten. Mit Geschwindigkeit 15 das Obst vorpürieren, dann Flüssigkeit bei Geschwindigkeit 10 zugeben und fer -

tigmixen. Beim Mixen von Milch sollten

Sie beachten, dass diese aufschäumt. Entsprechend weniger Milch verwenden.

Käse (hart) 700 g 3 cm-Würfel 15 I 60-70 Sekunden

Fleisch 700 g gewürfelt 15 I 40 Sekunden

Karotten 700 g in Stücken 15 I 10 Sekunden

Zwiebeln 700 g geviertelt 15 «P» 10 - 13 mal

5. Schneiden, Raspeln und Reiben

• Setzen Sie den gewünschten Einsatz

wie abgebildet (D) in den Einsatzträger o und rasten Sie ihn ein. Um den Einsatz zu entnehmen, drücken Sie das unten herausstehende Ende des Einsatzes nach oben.

• Nie bei laufendem Gerät in den Einfüll-

schacht greifen. Immer den Stopfer 9 zum Nachschieben nehmen (F).

Hinweis: Bei saftigen und weichen Gütern erhalten Sie besonders gute Ergebnisse, wenn Sie eine niedrige Geschwindigkeit wählen. Harte Güter

• Dann den Einsatzträger o auf die Antriebsachse in der Universalschüssel setzen (E).

• Deckel 8 aufsetzen und einrasten, Geschwindigkeit wählen und das Gut bei ausgeschaltetem Motor in den Einfüllschacht geben. Wir empfehlen, bei ausgeschaltetem Gerät nachzufüllen.

sollten mit einer höheren Geschwindigkeit verarbeitet werden. Die Universalschüssel nicht überfüllen.

Feiner Schneideinsatz – a p Geschwindigkeit 1 - 2

Verarbeitungsbeispiele: Gurken, Kraut,

rohe Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Radieschen.

4. Hacken

Hacken in der Universalschüssel 7 mit dem Messer n

Hinweis: Zur Verarbeitung größerer Mengen sollten Sie die Universalschüssel 7 verwenden. Für die Verarbeitung kleinerer Mengen empfehlen wir den Zerkleinerer/Mixer j mit dem Messer l.

Grober Schneideinsatz – b q Geschwindigkeit 1 - 2

Verarbeitungsbeispiele:

Gurken, Kohlrabi, rohe Kartoffeln, Zwie-

beln, Bananen, Tomaten, Champignons,

Sellerie.

Feiner Raspeleinsatz – c r Geschwindigkeit 3 - 6

Verarbeitungsbeispiele:

Käse (weich und mittelhart), Gurken, Karotten, rohe Kartoffeln, Äpfel.

Grober Raspeleinsatz – d s Geschwindigkeit 3 - 6

Verarbeitungsbeispiele:

Käse (weich und mittelhart), Gurken, Kohlrabi, rote Bete, Karotten, rohe Kartoffeln, Äpfel, Kohl.

Arbeiten im Zerkleinerer/Mixer j

Mit dem Messer l können Sie kleinere

Mengen hacken, mixen, pürieren und

rühren. Der Zerkleinerertopf ist hervorragend für die Zubereitung von Mousse, Aufstrichen und Dips geeignet.

Maximale Füllmenge:

750 ml Flüssigkeit

Achtung: Das Messer l ist sehr scharf.

Wichtig: Die maximale Verarbeitungszeit

im Zerkleinerer beträgt 1 Minute. Flüssigkeiten können länger verarbeitet werden.

Nicht zerkleinert werden dürfen:

Schokolade, harte Gewürze, Kaffeebohnen. Alle Zutaten bei ausgeschaltetem Gerät und eingesetztem Messer in den Zerkleinerer geben. Den Deckel mit eingesetztem Dich-

11a

tungsring

aufsetzen und einrasten.

Flüssigkeiten können Sie bei laufendem Motor nur durch die Öffnung im Deckel

q zugießen. Beim Mixen von Milch soll-

ten Sie beachten, dass diese aufschäumt. Entsprechend weniger Milch verwenden. Nach Gebrauch immer zuerst das Messer aus dem Zerkleinerer nehmen und erst dann das verarbeitete Gut ausleeren. Dieses Gerät darf am Ende seiner Dieses

Reibeinsatz – e t Geschwindigkeit 8 - 15

Verarbeitungsbeispiele:

rohe Kartoffeln (z. B. für Kartoffelpuffer und Klöße), Meerrettich, Parmesankäse (hart).

Pommes-frites-System u Setzen Sie das Pommes-frites-System auf die Antriebsachse und setzen Sie den Deckel 8 auf. Bei abgeschaltetem Motor pro Arbeitsgang am besten 3-4 Kartoffeln (je nach Größe) in den Einfüllschacht im Deckel legen.

Geschwindigkeit 1 - 2 einstellen und das Gerät einschalten. Nachfüllen nur bei ausgeschaltetem Motor. Stopfer 9 mit leichtem Druck ansetzen.

6. Schlagen mit dem Quirl w

Geschwindigkeit/Zeit

Biskuitteig

Max. 280 - 300 g Mehl

plus Zutaten Eier und ggfs. Wasser

schaumig schlagen 5 / ca. 2 Min. Zucker hinzufügen 5 / ca. 2 Min.

Mehl vorsichtig

unterheben 1 / ca. 30 Sek.

Eiweiß

Minim. 2 Eiweiß 4 - 5 / ca. 4 Min. Max. 6 Eiweiß 4 - 5 / ca. 6 Min.

Sahne

Minim. 0,15 - 0,2 l 2 / ca. 1 -2 Min. Max. 0,4 l 2 / ca. 3,5 - 4 Min.

Bei Verwendung von haltbarer (ultrahocherhitzter) Sahne sollte die Sahne vor der Verarbeitung mehrere Stunden bei ca. 4 °C gekühlt werden.

Verarbeitungsbeispiele

Die Verarbeitungsbeispiele sind Richtwerte, die u.a. von Gut, Menge und Feinheitsgrad abhängen.

Hacken

Produkt Max. Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt Menge bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Karotten 150 g in Stücken 6 P 7 mal

Zwiebeln 100 g / geviertelt 6 P 6-8 mal 1 ½ St.

Petersilie 30 g / ohne Stiele 15 I 5-10 Sekunden

½ Bund

Knoblauch 1 Zehe ganz 15 I 5 Sekunden Fleisch 250 g gewürfelt 15 I 15 Sekunden

(mager)

Mixen und Pürieren

Produkt Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-

bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Mixgetränke Früchte zerkleinern

und vorpürieren. Milch zugeben. 15 I ca. 30 Sekunden

Babynahrung in Stücken 15 P 10 mal (z. B. Obst, I 10 Sekunden Gemüse)

Mayonnaise 1 Ei, Gewürze, Senf 15 I 30-45 Sekunden mit Essig mischen. Öl langsam durch die Deckelöffnung zufließen lassen.

Remouladen- 1 Ei, Gewürze, Senf 15 I 30-45 Sekunden sauce mit Essig mischen. Öl langsam durch die Deckelöffnung zufließen lassen. Ei (geviertelt), Gurke zugeben. 6 P 3-5 mal

Avocado-Dip 1 Knoblauchzehe 15 I 5 Sekunden zerkleinern, 2 reife Avocados (geviertelt, entkernt),

1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl,

150 ml Joghurt, ½ TL Zucker, Salz, Pfeffer zugeben. 15 I ca. 45 Sekunden

ef g

bc d

•

Vanille-Honig-Pflaumen (als Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich)

Rühren von kleinen Teigmengen

Der Zerkleinerer/Mixer ist ausschließlich für die unten aufgeführte Teigart mit den angebebenen Maximalmengen geeignet:

(verwenden Sie den Zerkleinerer j bei Geschwindigkeit 15)

Füllen Sie 100 g cremigen Honig und 100 g Pflaumen in den Zerkleinerer j

und mixen Sie 10 Sekunden, fügen Sie

dann 50 ml Wasser (mit Vanille-Aroma)

hinzu und mixen Sie noch 3 Sekunden

weiter.

Geschwin- Schalter- Einschalt digkeit stellung zeiten

Pfannkuchenteig

240 g Mehl Mehl, Eier, Salz und 6 I 45-60 Sek. 375 ml Milch die Hälfte der Milch 2 Eier einfüllen, restliche

Salz Milch im Lauf zugeben.

Sahne schlagen

200 ml Sahne 6 I 30 Sek.

Sonderzubehör

Braun Zitruspresse PJ 600 Type 3200, Geschwindigkeitseinstellung: 1 - 3

Braun Saftzentrifuge/Feinreibwerk SJ 600 Type 3200

Gerätebeschreibung (SJ 600)

1 Saftring 2 Feinreibscheibe 3 Tresterring 4 Deckel 5 Einfüllschacht 6 Stopfer

Vor dem Erstgebrauch

Nach dem Auspacken nehmen Sie das Gerät auseinander und reinigen Sie alle

Teile. Zum Auseinandernehmen gehen Sie bitte wie folgt vor:

• Tresterring 3 im Uhrzeigersinn entrie-

geln (a) und herausnehmen.

• Die Taste im Boden des Saftringes 1 bis zum Anschlag ziehen (b).

• Den Saftring 1 bei gezogener Taste gegen den Uhrzeigersinn drehen (b), bis sich die Feinreibscheibe 2 aus der Halterung löst.

• Dann die Feinreibscheibe 2 an ihrem Schaft aus dem Saftring 1 entfernen (c).

Zusammensetzen

• Universalschüssel der Braun Multiquick (ohne Messereinsatz) 7 auf den Motorblock setzen und einrasten.

Zum Reiben:

• Verwenden Sie bitte lediglich die Feinreibscheibe 2 (e).

Zum Entsaften:

• Feinreibscheibe 2 so in den Saftring 1 einsetzen, dass die Ausschnitte am Rand der Feinreibscheibe über die Haltehaken im Saftring gleiten (d).

• Feinreibscheibe 2 am Schaft leicht niederdrücken und im Uhrzeigersinn bis zum Einrasten drehen (d).

• Durch Drehen am Schaft der Feinreibscheibe prüfen, ob diese richtig ein-

gerastet ist: Der Schaft darf sich nicht

mehr drehen lassen.

• Tresterring 3 einsetzen. Dabei die bei- den Laschen des Tresterringes in die

Schlitze des Saftringes einschieben (f).

• Setzen Sie die zusammengesetzte Saftzentrifuge (bzw., wenn Sie reiben möchten, nur die Feinreibscheibe) auf die Antriebsachse in der Universalschüssel.

• Deckel 4 so auf die Universalschüssel aufsetzen, dass der Pfeil auf dem Deckel mit dem Pfeil auf der Universalschüssel übereinstimmt. Dann den Deckel im Uhrzeigersinn drehen, bis sich die Nase am Deckel in die Sicherheitsverschlussöffnung am Motorblock schiebt und am Anschlag hörbar einrastet (g). Zum Abnehmen den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Entsaften

Maximalkapazität: 500 g, höchstens jedoch, bis der Tresterraum mit Trester

voll ist. Sie können sowohl Obst als auch Gemüse entsaften.

• Obst und Gemüse vorbereiten: Erst waschen bzw. schälen. Steinobst entsteinen. Zitrusfrüchte sowie Obst und Gemüse mit Schale, die nicht zum Verzehr geeignet ist, bitte gründlich schälen (z. B. Rote Bete und Kiwi). Kernobst (z. B. Äpfel) kann mit der Schale entsaftet werden.

• Geschwindigkeitseinstellung: Wählen Sie auf Ihrer Braun Multiquick die Geschwindigkeitseinstellung 7–8.

• Saftbereitung: Schalten Sie den Motor Ihrer Braun Multiquick ein. Füllen Sie dann das vorbereitete Obst oder Gemüse in den Einfüllschacht 5 und drücken Sie es mit dem Stopfer 6 herunter.

Vorsicht: Verwenden Sie immer den

Stopfer (h) und greifen Sie nie bei laufendem Gerät mit den Händen in den Einfüllschacht 5.

Bitte das Gerät nicht überfüllen.

• Auseinandernehmen: Motor auschalten. Deckel 4 entgegen dem Uhrzeigersinn drehen und von der Universalschüssel Ihrer Braun Multiquick abnehmen. Gehen Sie dann bitte vor, wie unter «Vor dem Erstgebrauch» beschrieben.

Nehmen Sie die Teile aus der Universalschüssel; bei festem Trester ziehen Sie den entriegelten Tresterring 3 an

den Griffösen aus dem Saftring 1 (f).

Reiben

Das Feinreibwerk eignet sich besonders zum sehr feinen Reiben von hartem Käse (z. B. Parmesan und Schweizer Sprintz), Meerrettich (z. B. Sahnemeerrettich), Äpfeln und Karotten (z. B. für Babykost).

Wichtig: Das Feinreibwerk ist nicht zum Reiben von Schokolade geeignet.

• Das zu reibende Gut vorbereiten: Obst und Gemüse bitte zuerst waschen bzw. schälen. Kerne und Kerngehäuse entfernen. Bei Käse die Rinde entfernen. Zerkleinern Sie das zu verarbeitende Gut so, dass es in den Einfüllschacht 5 passt.

• Geschwindigkeitseinstellung: Wählen Sie auf Ihrer Braun Multiquick die Geschwindigkeitseinstellung 7–14. Hinweis: Harte Güter sollten mit höherer Geschwindigkeit verarbeitet werden.

• Reiben: Schalten Sie den Motor Ihrer Braun Multiquick ein. Füllen Sie dann das vorbereitete Gut in den Einfüllschacht

5 und drücken Sie es mit dem Stopfer 6 herunter.

Vorsicht: Verwenden Sie immer den

Stopfer (h) und greifen Sie nie bei laufendem Gerät mit den Händen in den Einfüllschacht 5.

• Auseinandernehmen: Motor ausschalten.

Deckel 4 gegen den Uhrzeigersinn drehen und von der Universalschüssel Ihrer Braun Multiquick abnehmen. Nehmen Sie dann die Feinreibscheibe 2 aus der Universalschüssel.

Reinigung

Sie können alle Teile bis 65 °C in der Spülmaschine reinigen. Trester sowie

Reibrückstände sollten Sie vor dem Spülen nicht antrocknen lassen. Bei farbstoffreichen Gütern (z.B. Karotten) können Kunststoffteile beschlagen; vor dem Spülen mit Speiseöl sauberwischen.

Dieses Gerät darf am Ende seiner

Lebensdauer nicht mit dem

Hausmüll entsorgt werden. Die Entsorgung kann über den Braun Kundendienst oder lokal verfügbare Rückgabe- und Sammelsysteme erfolgen.

Änderungen vorbehalten.

English

Our products are engineered to meet the highest standards of Quality, functionality and design. We hope you thoroughly enjoy your new Braun appliance.

Please read the use instruc tions carefully before first use.

Important

• The blades l/n are very sharp!

Take hold of the blades by the knob

only. After use, always first remove the blades from the bowls 7/j before removing the processed food.

• Make sure that your voltage corre-

sponds to the voltage printed on the bottom of the appliance. Connect to alternating current only.

• Keep the appliance out of the reach

of children.

• This appliance is not intended for

use by children or persons with reduced physical, sensory or mental capabilities, unless they are given supervision by a person responsible for their safety. In general, we recommend that you keep the appliance out of reach of children. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

• This appliance was constructed for

household use only to process the listed quantities.

• Do not use any parts in the microwave

oven.

• Make sure to avoid touching the

running drives with your fingers. Put on the protective cover m whenever a drive place is not in use, since both drives rotate simultaneously when switching on the appliance.

• Do not allow the appliance to operate

unsupervised.

• Braun electric appliances meet appli-

ca ble safety standards. Repairs or the replacement of the mains cord must only be done by authorised service personnel. Faulty, unqualified repair work may cause considerable hazards to the user.

• Switch the appliance off and discon-

nect it from the outlet before storing it.

Description

The Braun Multiquick 5 with the 2-bowl

system meets highest demands for

kneading, mixing, blending, chopping,

slicing, shredding and grating, both simply and quickly.

To obtain best results, two different working bowls are available: a large

food processor bowl 7 and a small chopper bowl j.

Thus, for chopping, puréeing or mixing

you can choose between the large and the small working bowl. Moreover, you can use the small bowl to prepare the food which then can be further pro cessed in the large bowl (e.g. to chop nuts for a nut cake dough). Only one bowl can be operated at a time.

1 Motor block 2 Cord storage 3 Motor switch (on = «I», off = «O») 4 Pulse mode «P» 5 Variable speed regulator (1-15) 6 Safety lock (avoids simultaneous

operation of both working bowls)

7 Food processor bowl (2 l capacity) 8 Lid for food processor bowl 7 9 Pusher for lid 8 j Chopper/mixer bowl for small

tquanti ties (0.75 l capacity)

q Lid for chopper bowl j

11a

Seal ring for lid q

l Blade for chopper bowl j m Protective cover for motor drive

when bowl has been taken off

Attachments for food processor bowl 7

(Important: Not all attachments will be

included in the standard equipment of all models).

n Blade for food processor bowl 7

with protective cover

o Insert carrier p Fine slicing insert – a q Coarse slicing insert – b r Fine shredding insert – c s Coarse shredding insert – d t Grating insert – e u French-fries system v Kneading hook w Whipping attachment

Note: Before using the food processor for the first time, clean all parts as described under «Cleaning».

Pulse mode «P»

The pulse 4 mode is for example useful for the following applications:

• Chopping delicate and soft food, e.g.,

eggs, onions or parsley.

• Carefully folding flour into dough or

batter to maintain the creaminess.

• Adding whipped eggs or cream to

more solid food.

The pulse mode «P» is acti vated by pressing the blue knob 4 on the motor switch with switch set ting «O».

Before activating the pulse mode, set the desired speed with the speed regulator 5. When releasing the pulse knob 4, the appliance is switched off.

Recommended speed ranges for individual attach ments

Set the speed range by means of the variable speed regulator 5. It is recommended to first select the speed and then switch on the appliance in order to work with the desired speed right from the beginning.

Attachments Speed range

Kneading hook 7 Blade l and n 6 - 15

Whipping attachment:

– egg-whites 4 - 5 – cream 2 Slicing, grating and shredding inserts 1 - 8 French-fries system 1 - 2 (please also refer to product printing)

Working with the 2-bowl system

Only one working bowl can be operated at a time.

The working bowl which is not used

must be in the upper position or additionally, can be turned in the «click» direction where it is locked in place. When the arrow markings are aligned, the bowl can be taken off. For safety reasons, always put the protective cover m onto the free drive shaft after a bowl has been taken off.

Specifications

• Voltage/wattage: See typeplate on

the bottom of the appliance.

• Operating time and max. capacity:

See processing instructions.

Overload protection

In order to avoid damages caused by overload, this appliance is equipped with an automatic security switch which shuts off the current supply if necessary. In such case, turn the motor switch 3

back to «off/0» and wait approx. 15 min-

utes to allow the motor to cool off before switching on the appliance again.

Double safety feature

The appliance can only be switched on

when the desired working bowl with lid is properly engaged. If the lid is opened during operation, the motor switches off automatically. As in this case the motor switch 3 is still on «I», turn it back to «O» to avoid switching on the motor accidentally.

Attaching the working bowls

pulse off/0

The food processor bowl 7 is operated on the large drive place of the motor block 1. The chopper bowl j is opera ted on the small dirve place.

1. With the motor switched off, place the respective bowl onto its drive place matching the arrow on the bowl with the arrow on the motor block (A).

Then turn the bowl in the «function» direction until the lower fixed stop is reached. The bowl on the other drive

place must be in the lifted position. If the other drive place is free, put on the protective cover m.

2. Put the attachment needed (see instructions for each of the attachments) onto the drive shaft of the bowl and push it down as far as it will go (B).

When inserting the blade l onto the chopper bowl j, push it down until it audibly snaps in place.

3. Put the lid onto the bowl matching the arrow on the lid with the arrow on the bowl (C).

N.B. When attaching the lid q of the chopper bowl j, it must be provided with the

11a

seal ring

Removing the working bowls

Switch off the appliance. Turn the lid anti-clockwise and lift it off. Then turn

the bowl in the «click» direction until the arrow on the bowl matches the arrow on the motor block and lift off the bowl.

When removing the blade from a bowl, take hold of it by the knob and pull it off.

Caution: The blades are very sharp.

The blade n comes with a protective cover. If not in use, store the blade on the protective cover.

Cleaning

First, always switch off the motor and unplug the appliance. Clean the motor block 1 with a damp cloth only.

All parts can be cleaned in the dishwasher. If necessary, clean all parts thoroughly with a spatula or a brush before rinsing them.

Color-intensive food (e.g. carrots) may leave stains on the plastic parts; wipe them off with cooking oil before cleaning with water.

For cleaning the lid q, first remove the seal ring place after cleaning. You can use the seal ring from both sides. Do not use sharp objects for cleaning purposes.

Clean the blades and the inserts very carefully – they are very sharp.

11a

. Put the seal ring back in

Using the food processor bowl

When using the food processor bowl, always insert the required attachments before adding ingredients.

1. Kneading

For kneading you can use the kneading hook v or the blade n. For best results, we recommend using the kneading hook which is specially designed for making yeast dough, pasta and pastries.

Yeast dough (bread/cake)

Max. 500 g flour plus other ingredients

Speed 7, 1 ½ minutes

Pour the flour into the food processor bowl, then add the other ingredients –

except liquids.

Put on the lid 8 and lock in place.

Then choose speed 7 and switch the

appliance on. Add liquids by pouring them through the filling tube of the lid while the motor is running.

When kneading with the blade n, do not add ingredients like raisins, candied peel, almonds, etc. which are not

supposed to be cut. These have to be

added manually after having taken the kneaded dough out of the food processor bowl.

Pasta dough

Max. 500 g flour plus other ingredients

Speed 7, 1 ½ minutes

Pour the flour into the food processor bowl, then add the other ingredients –

except liquids.

Pour the required amount of liquid through the filling tube in the lid when the motor is running.

Do not add any liquid after the dough has formed into a ball as then the liquid will no longer be absorbed evently.

Pastries

Max. 500 g flour plus other ingredients Speed 7, approx. 1 minute

Then turn the lid clockwise guiding its

nose into the safety lock opening of the motor block 1 until it audibly snaps in place.

Pour flour into the food processor bowl, then add the other ingredients. For best results, be butter used must not be too hard, nor too soft.

Put on the lid 8 and lock in place. Choose speed 7 and switch on the appliance.

Stop kneading the dough shortly after a ball has formed. Otherwise the pastry dough will become too soft.

2. Mixing

For mixing cake dough or sponges use the blade n.

The kneading hook v is not suitable for mixing cake doughs or sponges.

Max. 500 g flour plus other ingredients

Processing examples

The processing times are approximate and depend on the quality, the amount of

food to be processed and the required degree of fineness.

Product Max. Preparation Speed Mode Time/pulses

amount

Hard bread 4 quartered 15 I 45 secs rolls

Cake mixture

(2 methods) Speed / Time

a) Cream butter with

sugar end eggs 6 / ca. 1 min pour in milk and 6 / ca. 15 secs carefully fold in 15 / ca. 10-15 x

flour with pulse «P» mode.

b) Pour all ingredients

except liquids into the food processor bowl. 15 / ca. 1 min

Add required liquids through the filling tube of the lid while the motor is running. Finally add ingredients like raisins manually.

Sponge Speed/Time

Cream eggs and

water (if required) 15 / ca. 2 mins and sugar 15 / ca. 4 mins

fold in flour with

pulse mode 8 / 5 x «P» add cocoa powder 8 / 3 x «P»

Ice cubes 28 whole 15 I 1 minute (snow)

Apples 700 g quartered 8 I 15 secs

Chocolate 400 g broken 15 I coarse 15 secs cool fine 30 secs

Eggs 8 whole 6 P 8 x

Cheese (soft) 400 g 3-cm cubes 15 I 20 secs

Cheese (hard) 700 g 3-cm cubes 15 I 60-70 secs

Meat 700 g in cubes 15 I 40 secs

Carrots 700 g in pieces 15 I 10 secs

Onions 700 g quartered 15 P 10 - 13 x

5. Slicing, shredding, grating

• Place the insert you want to use into

the insert carrier o as shown in (D) and snap into position. In order to remove the insert, push up the insert end that protrudes at the bottom of the insert carrier.

3. Blending

Use the blade n for blending soups, shakes, etc.

Maximum capacity 2 l

Speed 10 (otherwise the bowl may overflow)

For milk-shakes, pour coarsely chopped fruit into the food processor bowl.

Put on the lid 8 and lock in place. With speed 15, blend fruit first, then add liquid at speed 10 and finish blending.

When blending milk, please not that it will froth. Use smaller Quantities.

4. Chopping

Chopping in the food processor bowl with the blade n

Note: For processing larger quantities, use the food processor bowl 7 with blade n. For processing smaller quantities, we recommend to use the chopper bowl j with blade l.

• Put the assembled slicer/shredder

onto the drive shaft of the food processor bowl (E).

• Put on the lid 8 and lock in place. Set the speed and fill the food to be processed into the filling tube while the motor is switched off. Refilling should be done with the motor switched off.

• Never reach into the filling tube when

the motor is running. Always use the pusher 9 (F).

N.B.: When processing juicy or soft food, you will obtain better results at a lower speed. Hard food should be processed at a higher speed. Do not overload the food processor bowl.

Fine slicing insert – a p Speed 1 - 2

Processing examples: cucumbers,

cabbage, raw potatoes, carrots, onions, radishes.

Coarse slicing insert – b q Speed 1 - 2

Processing examples: cucumbers,

kohlrabi, raw potatoes, onions, bananas, tomatoes, mushrooms, celery.

Fine shredding insert – c r Speed 3 - 6

Processing examples: cheese (soft to

medium), cucumbers, carrots, raw potatoes, apples.

Coarse shredding insert – d s Speed 3 - 6

Processing examples: cheese (soft to

medium), cucumbers, kohlrabi, beetroot, carrots, raw potatoes, apples, cabbage.

Grating insert – e t Speed 8 - 15 Processing examples: raw potatoes (e.g. for potatoe pancakes), horseradish, parmigiano cheese (hard).

French-fries system u Place the French-fries system onto the drive shaft, put on the lid 8 and lock in place. For best results, place 3 - 4 potatoes (depending on size) in the filling tube of the lid 8 while the motor is switched off.

Set speed to 1 - 2 and switch on the appliance. Before filling in a new load, switch the motor off. Use the pusher 9 to apply slight pressure when pushing the potatoes into the filling tube.

Using the chopper bowl j

The blade l can be used for chopping, blending, puréeing and mixing smaller quantities. The chopper bowl is perfectly

suited for preparing mousse, pastes or dips.

Maximum capacity: 750 ml liquid.

Caution: The blade l is extremely sharp.

Important: The maximum processing

time in the chopper bowl is 1 minute.

Liquids can be processed longer.

Chocolate, hard spices and coffee beans may not be chopped.

Processing examples

The processing times are approximate and depend on the quality and amount of

food to be processed and the degree of fineness required.

Chopping

Product Max. Preparation Speed Switch Time/pulses

amount position

Carrots 150 g in pieces 6 P 7 x

Onions 100 g / quartered 6 P 6-8 x

1 ½ onion

Parsley 30 g / withouth 15 l 5-10 seconds

½ bunch stems

Garlic 1 clove whole 15 I 5 seconds

Whith the motor switched off, insert the blade l in the chopper bowl j, then place all ingredients into the chopper bowl.

Liquids can be poured through the

opening in the lid q when the motor is running.

11a

Put the lid q with the seal ring the chopper bowl and close it as de scribed earlier. After use, always remove the blade from the chopper bowl first and then empty the processed food. When blending milk, please note that it will froth. Use smaller quantities.

onto

6. Whipping with the whipping attachment

Speed/Time

Whipping sponges

Max. 280-300 g flour

plus ingredients Cream eggs and

water (if required) 5 / ca. 2 mins add sugar 5 / ca. 2 mins fold in flour 1 / ca. 30 secs

Whipping egg-whites

Min.: 2 egg-whites 4-5 / ca. 4 mins Max.: 6 egg-whites 4-5 / ca. 6 mins

Whipping cream

Min.: 0.15-0.2 l 2/ca. 1-2 mins Max.: 0.4 l 2/ca. 3.5-4 mins

Before whipping sterilized cream, keep the cream cool for several hours (at 4 °C

approx.).

Meat (lean) 250 g quartered 15 l 15 seconds

Blending

Product Preparation Speed Switch Time/pulses

position

Mixed drinks Chop fruit before approx.

processing. Add milk. 15 l 30 seconds

Baby food Chopped 15 P 10 x (e.g. fruit, I 10 seconds vegetable)

Mayonnaise Blend 1 egg, seasoning, 15 l 30-45 seconds mustard and vinegar. Slowly pour in oil through lid opening.

Tartar Blend 1 egg, seasoning, 15 I 30-45 seconds

mustard and vinegar. Slowly pour in oil through lid opening. Add quartered egg and vinegar. 6 P 3-5 x

Avocado Chop 1 clove garlic, 15 I 5 seconds add 2 ripe avocados

(quartered, w/o stone),

1 tbsp. lemon juice, 1 tbsp. olive oil, 150 ml yogurt, ½ tsp. sugar, salt, pepper. 15 l ca. 45 seconds

ef g

bc d

•

Vanilla-Honey-Prunes (as a pancake stuffing or spread) (use the chopper bowl j, speed 15)

Mixing smaller dough quantities

The chopper bowl is only suitable for processing the following dough type; the recipe reflects maximum quantities:

Fill 100 g creamy honey and 100 g prunes into the chopper bowl and chop 10 seconds, then add 50 ml water (vanilla-flavoured) and resume chopping for 3 seconds.

Speed Switch Time

position

Pancake mixture

240 g flour Mix the flour, eggs, 6 I 45-60 sec.

375 ml milk salt and half of the milk, 2 eggs add rest of the milk salt while te motor is running.

Whipping cream

200 ml cream 6 l 30 secs.

Special accessories

Braun Citrus press PJ 600 Type 3200, Speed: 1 - 3

Braun Juice Extractor/Fine Grating Attachment SJ 600 Type 3200

Description (SJ 600)

1 Juicer drum 2 Fine grating disc 3 Strainer basket 4 Cover 5 Filling tube 6 Pusher

Before the first use

After unpacking the appliance, please

disassemble it and clean all parts. To

disassemble the appliance proceed as

follows:

• Unlock the strainer basket 3 by turning

it clockwise (a) and wash all parts by hand.

• Pull the key in the bottom of the juicer drum 1 as far as it will go (b).

• Turn the juicer drum 1 anti-clockwise with the key in the bottom of the juicer drum pulled (b) – until the fine grating disc 2 is unlocked.

• Then pull the fine grating disc 2 by its shaft out of the juicer drum 1 (c).

Assembling

• Attach the food processor bowl of your Braun Multiquick (without the blade) to the motor block and lock it in place.

• Preparing fruits or vegetables: First wash or peel the food. Fruits with pits should always have the pits removed first. Citrus fruits, as well as fruits with skin and vegetables (e.g. red beets and Kiwi-fruits) should be thoroughly peeled. Seed fruits (e.g. apples) can be processed with peels and cores.

• Speed selection: Please select the setting 7–8 on your Braun Multiquick.

• Extracting: Turn on the motor of your Braun

Multiquick. Fill the prepared fruits or vegetables into the filling tube 5 and push it down with the pusher 6 (h). Caution: Always use the pusher. Never reach into the filling tube while the motor is running! Do not overload the appliance.

• Disassembling: Turn off the motor of your Braun Multiquick. Turn the cover 4 anti-

clockwise and remove it from the food

processor bowl. Then proceed as

described in the section «Before the first use». Remove all parts from the food processor bowl of your Braun Multiquick. If the fruit pulp is very dense, pull the disengaged strainer basket 3 out of the juicer drum 1 by using the pull rings (f).

Cleaning

All parts can be cleaned in the dishwasher at temperatures up to 65 °C. Pulp and other residues should not become dry before the appliance is

cleaned. The appliance may discolour

when processing food with high degree of pigments (e.g. carrots); use vegetable oil to clean it, before cleaning with detergents or in the dishwasher.

Please do not dispose of the product in the household waste at the end of its useful life. Disposal can take place at a Braun Service Centre or at appropriate collection points provided in your country.

Subject to change without notice.

For grating:

• Use the fine grating disc 2 only (e).

For juice extracting:

• Insert the fine grating disc 2 into the juicer drum 1 so that the cut-out sections in the rim of the fine grating disc slide over the holding studs in the juicer drum (d).

• Push the fine grating disc 2 by its shaft slightly down and turn it clockwise until it clicks in (d).

• Check by trying to turn the shaft of the fine grating disc 2 whether the grating disc is properly locked. If it is, the shaft cannot be turned.

• Insert the strainer basket 3 into the juicer drum 1, and ensure that both tabs fit into the notches of the drum (f).

• For juice extracting set the assembled juice extractor on the food processor

bowl drive shaft of your Braun Multiquick. If you want to grate, set the fine grating disc 2 only on the drive shaft of the food processor bowl.

• Place the cover 4 on the Braun Multiquick food processor bowl so that the arrow on the cover matches the arrow on the food processor bowl.

Then turn the cover clockwise until the

nozzle on the cover is in the safety lock on the motor block of your Braun Multiquick system and audibly snaps

into place (g). To remove, turn the

cover anti-clockwise.

Grating

The fine grating device is designed for

very fine grating of food such as hard cheese (e.g. Italian parmigiano cheese or Swiss sprintz cheese), horse-radish (e.g. for horse-radish cream), apples and carrots (e.g. for baby food).

Important: The fine grating disc is not suited for grating chocolate.

• Preparing the food for grating: Fruits and vegetables should be washed first or peeled. Seeds and cores should be removed. Cut off the

crust from cheese. The food should be

cut small enough to fit into the filling tube 5.

• Speed selection: Please select the setting 7–15 on your Braun Multiquick. Note: Hard food should be grated at higher speeds.

• Grating: Turn on the motor of your Braun

Multiquick. Fill the prepared food into the filling tube 5 and push it down with the pusher 6 (h). Caution: Always use the pusher. Never reach into the filling tube while the motor is running!

Extracting juice

Maximum capacity: 500 g or when the pulp space is full. You can extract juice

from fruits, as well as from vegetables.

• Disassembling: Turn off the motor of your Braun Multiquick. Turn the cover 4 anti-clock -

wise and remove it from the food pro-

ces sor bowl. Then remove the fine grat-

ing disc 2 from the food processor bowl.

Français

La conception de nos produits leur

permet d’offrir les plus hauts standards

de qualité, de fonctionnalité et de design. Nous espérons que vous prendrez plaisir

à utiliser votre nouvel appareil Braun.

Veuillez lire le mode d’emploi soigneuse ment avant d’utiliser l’appareil pour la première fois.

Important

• Les couteaux l/n sont très acérés!

Les tenir par le manche uniquqement.

Après utilisation, retirer toujours des bols 7/j les cauteaux, puis les ali-

ments travaillés.

• S’assurer que la tension correspond

bien á celle indiquée sur la plaque de

fond de l’appareil. Brancher sur un courant alternatif uniquement.

• Garder l’appareil hors de portée des

enfants.

• Cet appareil n’est pas destiné à des

enfants ou à des personnes aux capacités mentales, sensorielles et physiques réduites à moins qu’elles ne

soient sous la surveillance d’un adulte responsable de leur sécurité. Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. Conserver hors de

portée des enfants.

• Cet appareil es conçu pour un usage

domestique uniquement et pur

tra vailler les quantités indiquées.

• Ne mettre aucune pièce de cet appa-

reil au micro-ondes.

• Eviter de toucher les pignons d’entrai-

nement avec les doigts. Poser le capot de protection m à chaque fois qu’un des bols n’est pas dans son logement car les entrainements tournent simulta-

nément dès que l’on branche l’appa-

reil.

• Ne pas laisser l’appareil en marche

sans surveillance.

• Les appareils électriques Braun

répondent aux normes de sécurité en vigueur. Leur réparation ou le change-

ment du cordon d’alimentation doivent

être effectués uniquement par les Centres Service Agréés Braun (C.S.A.

– voir liste sur le 3615 Braun). Des

réparations effectuées par du personnel non qualifié peuvent causer acci-

dents ou blessures à l’utilisateur.

• Arrêter et débrancher l’appareil avant

de le ranger.

Précisions

• Tension/puissance: voir la plaque

d’identification sous l’appareil.

• Temps d’utilisation et capacité maxi-

male: voir les instructions d’utilisation.

Description

Le Braun Multiquick 5 avec son système à 2 bols convient aux plus exigeants pour pétrir, mixer, mélanger, hacher, émincer et râper, aussi simplement que

rapidement. Pour obtenir les meilleurs

résultats, 2 bols de travail sont disponibles: un grand bol universel 7 et un petit

bol hachoir j.

Ainsi, pour hacher, réduire en purée ou mélanger, on peut utiliser le grand ou le petit bol de travail. On peut également utiliser le petit bol pour préparer des aliments qui pourront ensuite être travaillés dans le grand bol (par exemple, hacher des noix pour une pâte à gateau). On ne

peut faire fonctionner qu’un seul bol à la fois.

1 Bloc-moteur 2 Rangement du cordon 3 Commutateur de mise en route

(marche = «I», arrêt = «O»)

4 Mode intermittent « P » 5 Variateur de vitesses (1-15) 6 Sûreté (évite l’utilisation simultanée

des 2 bols)

7 Bol universel (contenance 2 L) 8 Couvercle du bol universel 7 9 Poussoir pour le couvercle 8 j Bol hachoir/mixeur pour les petites

quantités (contenance 0,75 L)

q Couvercle du bol hachoir/mixeur j

11a

Anneau d’étanchéité du couvercle q

l Couteau du bol hachoir/mixeur j m Protection du pignon d’entrainement

lorsque le bol a été retiré

Accessoires pour le bol universel 7

(Important: tous les accessoires ne sont pas inclus dans l’équipement de base des différents modèles).

n Couteau pour le bol universel 7

avec sa protection

o Porte-disques p Disque éminceur fin – a q Disque éminceur gros – b r Disque á râper fin – c s Disque á râper gros – d t Disque á gratter – e u Système coupe-frites v Crochet-pétrisseur w Fouet

Note : Avant la première utilisation du combiné culinaire, nettoyer toutes ses parties comme indiqué dans le para -

gra phe «Nettoyage».

Protection contre la surcharge

Pour éviter tout accident dû à une surcharge, cet appareil est équipe d’un disjoncteur de sécurité qui coupe le courant si nécessaire. Dans ce cas,

repositionner le commutateur 3 sur «O» et attendre environ 15 minutes avant de le remettre en marche pour permettre le refroidissement du moteur.

Mode intermittent « P »

Le mode intermittent 4 est utilisé par exemple pour les préparations suivantes:

• Hacher des aliments délicats et ten-

dres (oeufs, oignons ou persil).

• Ajouter délicatement la farine dans une pâte pour en garder le velouté.

• Additionner des oeufs ou de la crème

battus à un aliment plus solide.

Le mode intermittent « P » est activé lorsqu’on appuie sur le bouton bleu du commutateur 4 en posi tion « O ».

Avant d’actionner le mode intermittent,

sélectionner la vitesse choisie au moyen

du variateur de vitesses 5. En libérant le bouton 4, l’appareil s’arrête.

Vitesses conceillées pour l’utilisation de chacun des accessoires

Les différentes vitesses sont sélectionnées à l’aide du variateur de vitesses 5. Il est recommandé de sélectionner d’abord la vitesse souhaitée et de ne

mettre qu’ensuite l’appareil en marche

afin de pouvoir travailler dès le début avec la vitesse souhaitée.

Accessoires Vitesses

Crochet pétrisseur 7

Couteau l et n 6 - 15 Fouet – blancs en neige 4 - 5

– crème 2

Disques éminceurs et râpes 1 - 8

Système coupe-frites 1 - 2

(se référer également aux indications marquées sur l’appareil)

Utilisation avec le système à 2 bols

Un seul bol peut être utilisé à la fois.

Le bol qui n’est pas utilisé doit être placé en position haute ou éventuellement peut être laissé dans son logement s’il est bien bloqué. Lorsque les flèches sont alignées, le bol peut également être retiré. Par sécurité, lorsqu’un bol a été enlevé, poser

toujours le couvercle de protection m sur

le pignon d’entraine ment libéré.

Double sécurité

L’appareil ne peut être mis en route que

lorsque le bol de travail choisi, avec son

couvercle, a été correctement mis en

place. Si pendant le fonctionnement, le

couvercle n’est pas bien bloqué, le

moteur s’arrête automatiquement. Dans ce cas, le commutateur 3 étant encore sur « I », le positionner sur « O » pour

éviter que l’appareil ne se mette en route

accidentellement.

Mise en place des bols de

pulse off/0

travail

Le bol universel 7 travaille sur le grand logement du bloc-moteur 1, le bol hachoir j sur le petit logement.

1. Moteur arrêté, placer le bol corres-

pondant sur son pignon d’entrainement tout en vérifiant que la flèche du bol vieut bien se placer sur la flèche du bloc-moteur (A).

NB: Placer toujours le couvercle q sur le bol hachoir j avec l’anneau

11a

d’étanchéité

Démontage des bols de travail

Arrêter l’appareil. Tourner le couvercle

dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre et l’enlever. Tourner le bol

dans la direction du « click » jusqu’à ce que la flèche du bol vienne se placer sur la flèche du bloc-moteur et l’enlever.

Lorsqu’on retire le couteau du bol, le

tenir par la tête et soulever.

Pâtes lourdes (pain/gâteaux)

Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires

Vitesse 7 pendant 1 ½ minute

Verser la farine dans le bol universel 7,

ajouter les autres ingrédients sauf les

liquides. Poser le couvercle 8 et bloquer. Positionner sur la vitesse 7 et mettre en route. Ajouter les liquides en les

versant dans la cheminée du couvercle

pendant que le moteur tourne.

En pétrissant à l’aide du couteau n, ne pas ajouter d’ingrédients tels que raisins secs, écorces confites, amandes, etc. qui ne doivent pas être coupés. Ils doivent être ajoutés à la main après avoir retiré le couteau du bol.

Puis tourner le bol dans la direction « function » jusqu’à ce qu’il atteigne le

cran de bloquage. Le bol de l’autre logement doit être placé en position haute.

Si son logement est vide, poser le couvercle de protection m.

2. Poser l’accessoire désiré (voir les ins-

tructions pour chacun des accessoires) sur le pignon d’entraînement du bol et l’enfoncer aussi bas que possible (B).

Lorsque l’on place le couteau l dans le bol hachoir j, le pousser vers le bas jusqu’à entendre un clic de blocage.

3. Poser le couvercle sur son bol en

vérifiant que la flèche du couvercle se

positionne bien sur la flèche du bol (C).

Attention : les lames sont très acérées.

La lame n est livrée avec un couvercle de protection. Lorsqu’elle n’est pas utilisée, toujours la conserver munie de

son couvercle de protection.

Nettoyage

Avant toute chose, toujours arrêter le

moteur et débrancher l’appareil.

Nettoyer le bloc-moteur 1 uniquement avec un chiffon humide.

Toutes les pièces vont au lave-vaisselle. Si nécessaire, les nettoyer avec une spatule ou une brosse avant le rinçage.

Les aliments colorants (carottes par exemple) peuvent tacher les parties en

plastique; les essuyer avec de l’huile de cuisine avant de les nettoyer à l’eau.

Pour nettoyer le couvercle q, retirer

11a

d’abord l’anneau d’étanchéité replacer après nettoyage. L’anneau d’étanchéité peut être utilisé indifféremment sur ses deux faces. Ne pas utiliser

d’objets coupants pour le nettoyage.

Nettoyer les couteaux et les accessoires avec précaution, ils sont très acérés.

t puis le

Pâtes alimentaires

Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires

Vitesse 7 pendant 1 ½ minute

Verser la farine dans le bol universel 7,

ajouter les autres ingrédients sauf les liquides. Verser la quantité nécessaire de liquide par la cheminée du couvercle

8 pendant que le moteur tourne. Ne

plus ajouter de liquide lorsque la pâte a formé une boule car il ne serait plus absorbé uniformément.

Pâte à tartes

Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complémentaires

Vitesse 7 pendant 1 minute environ

Verser la farine dans le bol universel et

ajouter les autres ingrédients. Pour de meilleurs résultats, le beurre utilisé ne

doit être ni trop dur ni trop mou.

Placer le couvercle 8 et bloquer. Positionner sur la vitesse 7 et mettre en route.

Arrêter de pétrissage de la pâte dès qu’une boule s’est formée sinon la pâte

à tartes deviendrait trop molle.

Tourner le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’à ce que son bec verseur se place dans l’ouver-

ture du bloquage de sécurité du bloc-

moteur 1 en faisant entendre un click de blocage.

Utilisation du bol universel 7

Lors de l’utilisation du bol universel,

placer tout d’abord les accessoires

avant d’incorporer les ingrédients.

1. Pétrir

Pour le pétrissage de la pâte, utiliser le crochet pétrisseur v ou le couteau n. Pour de meilleurs résultats, il est conseillé d’utiliser le crochet pétrisseur, conçu spécialement pour les pâtes lourdes, les pâtes alimentaires et les pâtisse-

ries.

2. Mélanger

Pour mélanger la pâte à gateaux ou pâte à biscuits, utiliser le couteau n.

Le crochet pétrisseur v ne convient pas pour mélanger les pâtes à gateaux ou les pâtes souples.

Maximum 500 g de farine plus les ingrédients complementaires.

Exemples d’utilisation

Les temps d’utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.

Aliment Quantité Préparation Vitesse Mode Durée maximale

Pain dur 4 en morceaux 15 I 45 sec

Cubes de glace 28 entiers 15 I 1 mn (pilés)

Pommes 700 g en quartiers 8 I 15 sec

Pâte à gâteaux

(2 méthodes) Vitesse/Durée

a) Battre le beurre avec

du sucre et des oeufs, 6 / ca. 1 mn ajouter le lait 6 / ca. 15 sec et recouvrir de farine avec le mode 15 / ca. 10-15 x intermittent « P »

b) Verser tous les ingré-

dients sauf les liquides,

dans le bol universel 15 / ca. 1 mn

Ajouter les liquides nécessaires par la cheminée du couvercle pendant

que le moteur tourne. Mettre les

in gré dients tels que raisins secs à la

main.

Biscuit de Savoie (ou pâtes souples) Vitesse/Durée

Battre les oeufs

(et l’eau si nécessaire) 15 / ca. 2 mn ajouter le sucre 15 / ca. 4 mn

verser la farine avec

le mode intermittent 8 / 5 x «P» ajouter la noix de coco en poudre 8 / 3 x «P»

Chocolat dur 400 g cassé 15 I épais 15 sec

fin 30 sec

Oeufs 8 entiers 6 P 8 x

Fromage 400 g cubes de 3 cm 15 I 20 sec

(pâte molle)

Fromage 700 g cubes de 3 cm 15 I 60-70 sec

(pâte dure)

Viandes 700 g en cubes 15 I 40 sec

Carottes 700 g en morceaux 15 I 10 sec

Oignons 700 g en quartiers 15 P 10 - 13 x

5. Émincer, râper, gratter

• Poser le disque à utiliser sur le porte-

disques o (D); le mettre en place d’un coup sec. Pour le retirer, pousser vers le haut le dessous du disque qui

dépasse du support-disques.

3. Mixer

Utiliser le couteau n pour mixer les soupes, les liquides, etc.

Capacité maximale : 2 L

Vitesse 10 (respecter la contenance,

sinon le bol pourrait déborder)

Pour les milk-shakes, verser les fruits

grossièrement coupés dans le bol uni-

versel. Placer le couvercle 8 et bloquer.

Avec la vitesse 15, mixer d’abord les

fruits puis ajouter le liquide en vitesse 10

et terminer le mélange. Lorsqu’on mixe le lait, ne pas oublier

qu’il peut mousser. Utiliser de plus

petites quantités.

4. Hacher

Hacher dans le bol universel 7 avec le couteau n

Note : Pour travailler des quantités

importantes, utiliser le bol universel 7 avec le couteau n. Pour travailler des

quantités plus petites, il est recommandé d’utiliser le bol hachoir j avec le

couteau l.

• Placer l’éminceur ou la râpe sur

l’entrainement du bol universel (E).

• Poser le couvercle 8 et bloquer.

Sélectionner la vitesse et verser les aliments dans la cheminée pendant que le moteur est arrêté. Le remplissage ne doit être effectué que lorsque l’appareil

est à l’arrêt.

• Ne jamais introduire les doigts dans la

cheminée pendant que le moteur

tourne mais utiliser toujours le poussoir 9 (F).

NB: Si l’on travaille des aliments juteux

ou tendres, on obtiendra de meilleurs

résultats avec une vitesse basse; on uti-

li sera par contre une vitesse basse; on utilisera par contre une vitesse plus

élevée pour les aliments durs. Ne jamais

surcharger le bol universel.

Disque éminceur tranches fines – a p Vitesse 1 - 2

Utilisation pour : concombres, choux,

pommes de terres crues, carottes, oignons, radis.

Disque éminceur tranches épaisses – b q

Vitesse 1 - 2 Utilisation pour : concombres, coux- raves, pommes de terre crues, oignons,

bananes, tomates, champignons, céleris.

Disque à râper – râpe fin – c r Vitesse 3 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle

ou moyennement dure), concombres, carottes, pommes de terre crues, pommes.

Utilisation du bol hachoir j

Le couteau l peut être utilisé pour hacher, mixer, réduire en purée et mélan ger de petites quantités. Le bol hachoir est parfaitement adapté pour la prépara tion de mousses (par exemple

guaca mole, tarama), mayonnaises ou

sauces épaisses. Capacité maximale: 750 ml de liquide.

Attention : Le couteau l est extrêmement acéré.

Important : Le temps d’utilisation du bol hachoir est d’une minute maximum. Mais les liquides peuvent être travaillés

plus longtemps.

Chocolat, épiques durs et café ne peuvent pas être hachés. Pendant que le moteur est arrêté, placer

le couteau l dans le bol hachoir j puis

ajouter tous les ingrédients. Les liquides peuvent être versés par l’ouverture du

couvercle q pendant que le moteur

tourne. Lorsqu’on mixe le lait, ne pas

oublier qu’il peut mousser. Utiliser de

plus petites quantités.

Placer le couvercle q avec l’anneau

11a

d’étanchéité

sur le bol hachoir et fer-

mer comme indiqué plus haut. Après

utilisation, retirer toujours le couteau du

bol hachoir avant les aliments travaillés.

Disque à râper – râpe épaisse – d s Vitesse 3 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle

ou moyennement dure), concombres,

choux-raves, betteraves, carottes, pommes de terre crues, pommes, choux.

Disque à gratter – e t Vitesse 8 - 15

Utilisation pour : pommes de terre crues (par exemple pour crèpes de pommes

de terre), raifort, parmesan (fromage dur).

Système coupe-frites u Placer le système coupe-frites sur le pignon d’entrainement, poser le cou ver cle 8 et bloquer. Pour de meilleurs

résultats, placer 3 ou 4 pommes de terre (suivant leur taille) dans la cheminée du

couvercle 8 pendant que le moteur est

arrêté.

Positionner sur la vitesse 1-2 et mettre l’appareil en marche. Arrêter le moteur

avant de remplir à nouveau la cheminée.

Utiliser le poussoir 9 avec de légères pressions pour pousser les pommes de

terre dans la cheminée.

Exemples d’utilisation

Les temps d’utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.

Hacher

Aliment Quantité Préparation Vitesse Position du Durée maximale commutateur

Carrotes 150 g en morceaux 6 P 7 x

Ongions 100 g / en quartiers 6 P 6-8 x

1 ½ oignon

Persil 30 g / ½ botte sans tiges 15 l 5-10 sec

Ail 1 gousse entière 15 I 5 sec

Viandre 250 g en quartiers 15 l 15 sec (maigre)

Mixer

Aliment Préparation Vitesse Position du Durée

commutateur

Boissons mixées Hacher le fruit avant utili- 15 l 30 sec

sation. Ajouter le lait. environ

Aliments pour Hachés 15 P 10 x bébé l 10 sec (fruits, légumes)

6. Fouetter w

Vitesse / Durée

Mélanger les pâtes souples

Maximum 280-300 g de farine plus ingrédients complémentaires

fouetter les oeufs

(et l’eau si nécessaire) 5 / ca. 2 mn ajouter le sucre 5 / ca. 2 mn verser dans la farine 1 / ca. 30 sec

Monter les blancs en neige

mimimum 2 blancs 4-5 / ca. 4 mn maximum 6 blancs 4-5 / ca. 6 mn

Fouetter la crème

mimimum 0,15-0,2 L 2 / ca. 1-2 mn maximum 0,4 L 2 / ca. 3 ½-4 min

Avant de battre la crème fleurette, la garder au froid plusieurs heures (à 4 °C environ).

Mayonnaise Mélanger 1 oeuf, 15 l 30-45 sec

l’assaisonnement, mou tarde et vinaigre. Verser lentement l’huile par l’ouverture du couvercle.

Tartare Mélanger 1 oeuf, 15 I 30-45 sec

l’assaisonnement, mou tarde et vinaigre. Verser lentement l’huile par l’ouverture du couvercle. Ajouter 1 oeuf en quar tiers et du vinaigre. 6 P 3-5 x

Crème d’avocat Hacher 1 gousse d’ail. 15 I 5 sec Ajouter 2 avocats mûrs (en quartiers et sans le noyau), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 150 ml. de yaourt, ½ cuillère à café de sucre, sel, poivre. 15 I ca. 45 sec

ef g

bc d

•

Vanille-miel-pruneaux (pour farcir une crêpe ou à tartiner) (Utilisez le hachoir j, vitesse 15) Versez 100 g de miel et 100 g de

pruneaux dans le bol du hachoir et

hachez pendant 10 secondes, puis

ajoutez 50 ml d’eau (parfumée à la

vanille) et hachez à nouveau pendant 3 secondes.

Accessoires spéciaux

Braun Presse-agrumes PJ 600 Type 3200

Mélanger de petits quantités de pâte

Le bol hachoir ne peut être utilisé que pour travailler le pâte décrit ci-dessous. Les quantités indiquées sont les quantités maximales pouvant être utilisées.

Vitesse Position du Durée

commutateur

Pâte à crèpes 6 I 45-60 sec

240 g de farine Mixer la farine, les oeufs, 375 ml de lait le sel et la moitié du lait.

2 oeufs Ajouter le reste du lait pensel dant que le moteur tourne.

Fouetter la crème

200 ml crème 6 l 30 sec

Braun Accessoire centrifugeuse/Disque râpeur SJ 600 Type 3200

Description (SJ 600)

1 Tambour 2 Disque râpeur 3 Filtre 4 Couvercle 5 Cheminée de remplissage 6 Poussoir

Avant la première utilisation

Après avoir déballé l’appareil, le démonter et nettoyer toutes les pièces. Pour démonter les différentes pièces, procéder comme ci-dessous :

• Débloquer le filtre 3 en le tournant

dans le sens des aiguilles d’une

montre (a) et nettoyer les différents éléments à la main.

• Tirer sur la clé située en-dessous du

tambour de la centrifugeuse 1 aussi loin que possible (b).

• Tourner le tambour 1 dans le sens inverse des aiguilles d’une montre – en

conservant la clé du tambour de la centrifugeuse tirée (b) – jusqu’à ce que le disque râpeur 2 soit débloqué.

• Puis retirer le disque râpeur 2 du tam-

bour 1 par son embout (c).

Montage

• Ajuster de bol universel du Braun

Multiquick (sans le couteau) sur le bloc-moteur et le verrouiller.

Pour râper :

• Utiliser le disque râpeur 2 uniquement (e).

Pour centrifuger:

• Introduire le disque râpeur 2 dans le tambour de la centrifugeuse 1 de

façon à ce que les encoches du disque râpeur s’emboîtent correcte ment dans

le tambour de la centrifu geuse (d).

• Pousser par son embout le disque râpeur 2 vers le bas et le tourner dans

le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’au déclic (d).

• Vérifier que le disque râpeur est bien verrouillé en essayant de faire tourner

l’embout qui ne doit pas bouger.

• Imbriquer le filtre 3 dans le tambour 1 et s’assurer que les deux pattes

s’insèrent correctement dans les encoches du tambour (f).

• Pour centrifuger, placer la centrifugeuse sur l’arbre d’entraînement du bol universel du Braun Multiquick. Pour

râper, placer uniquement le disque râpeur 2 sur l’arbre d’entraînement du

bol universel.

• Placez le couvercle 4 sur le bol universel, de façon à ce que la flèche

du couvercle corresponde à la flèche

du bol. Tournez ensuite le couvercle

dans le sens des aiguilles d’une

montre, jusqu’à ce que la buse située

sur le couvercle, soit dans le verrouil-

lage de sécurité situé sur le bloc-mo-

teur et qu’un déclic se fasse entendre (g). Pour démonter, tournez le couvercle

dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Pour extraire le jus

Capacité maximale : 500 g, ou lorsque le réservoir à pulpe est saturé. On peut extraire le jus des fruits ou des légumes.

• Préparation des fruits et des légumes :

Laver ou peler tout d’abord les ingrédients. Les noyaux des fruits doivent toujours être retirés. Les agrumes, les fruits avec une peau et les légumes doivent être soigneusement pelés (ex. betteraves rouges, kiwis). Epépiner les fruits (ex. les pommes peuvent être centrifugées avec les peaux et leur

coeur).

• Sélection de la vitesse : Sélectionnez les positions 7–8.

• Extraction du jus :

Mettre le moteur en marche. Introduire

les fruits ou légumes préparés dans le

tube de remplissage 5 et les pousser dans le tube à l’aide du poussoir 6 (h).

Attention: toujours utiliser le poussoir.

Ne pas engager les doigts dans le tube de remplissage lorsque le moteur est en marche. Ne pas surcharger l’appareil.

• Démontage: Stopper le moteur du Braun Multiquick. Tourner le couvercle 4 dans le sens des aiguilles d’une montre et le retirer

du bol universel. Puis procéder comme indiqué dans la section «Avant la

première utilisation». Retirer tous les

éléments du bol universel. Si la pulpe

des fruits est très compacte, retirer le filtre 3 du tambour 1 en utilisant les

petites poignées (f).

Pour râper

Le disque râpeur est utilisé pour râper

très fin des produits durs comme le

fromage (ex. parmesan, …), le raifort (ex. sauce au raifort), les pommes, les carottes (pour la nourriture de bébé!).

Important : Le disque à gratter les aliments durs ne peut être utilisé avec

du chocolat.

• Préparation des aliments : Les fruits et légumes doivent être tout d’abord lavés ou pelés. Les pépins et les coeurs doivent être retirés. Couper également la croûte des fromages. Les ingrédients doivent être découpés en petits morveaux pour passer dans

le tube de remplissage 5.

• Sélection de la vitesse : Sélectionnez les positions 7–15.

Note les aliments durs doivent être

râpes à des vitesses plus grandes.

• Râper :

Mettre le moteur en marche – intru-

duire les aliments préparés dans le

tube de remplissage 5 et les pousser dans le tube à l’aide du poussoir 6 (h).

Attention: toujours utiliser le poussoir.

Ne pas engager les doigts dans le tube de remplissage lorsque le moteur est en marche.

• Démontage : Stopper le moteur du Braun Multiquick. Tourner le couvercle 4 dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et le retirer du bol universel. Puis retirer le disque râpeur 2 du bol.

Nettoyage

Toutes les pièces peuvent être lavées dans le lave-vaisselle. Ne dépassez pas une température de lavage de 65 °C. Ne pas laisser sécher les pulpes ainsi que les autres résidus. L’accessoire peut être coloré par certains

aliments; pour le nettoyer utiliser tout

d’abord de l’huile végétale puis votre détergent habituel ou le lave-vaisselle.

A la fin de vie de votre appareil, veuillez ne pas le jeter avec vos

déchets ménagers. Remettez-le à votre Centre Service agréé Braun ou déposez-le dans des sites de récupération appropriés conformément aux réglementations

locales ou nationales en vigueur.

Sujet à modifications sans préavis.

Español

Nuestros productos están diseñados para satisfacer los más altos niveles de calidad, funcionalidad y diseño. Esperamos que disfrute plenamente de

su nuevo electrodoméstico Braun.

Lea atentamente las instrucciones de utilización antes del primer uso.

Importante

• ¡La cuchilla l / n está muy afilada!

Sólamente sujete la cuchilla por la empuñadura. Cuando haya acabado de usarla, siempre desmonte primero la cuchilla del recipiente procesador de alimentos 7 / j antes de sacar los alimentos procesados.

• Asegúrese de que su voltaje se cor-

responde con el voltaje impreso en la parte inferior del aparato. Enchufarlo a

corriente alterna exclusivamente.

• Mantenga el aparato fuera del alcance

de los niños.

• Este aparato no es para uso de niños

ni personas con minusvalías físicas, sensorias o mentales, salvo que se utilicen bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad. En general, recomendamos mantener este aparato fuera del alcance de los

niños. Los niños deben ser super-

visados para asegurarse de que no juegan con el aparato

• Este aparato ha sido fabricado para

uso dómestico, sólamente para procesar las cantidades que se precisan en la tabla.

• No introducir ninguno de sus compo-

nentes dentro del horno microondas.

• Asegúrese de no tocar con los dedos

los conductos de las cuchillas cuando

éstas se encuentren en funcionamiento. Cuando el conducto no esté funcionando, cúbralo con la cubierta

protectora m ya que ambos con ductos

rotan simultanéamente cuando se

enciende el aparato.

• No deje el aparato sin supervisión

cuando esté funcionando.

• Los electrodomésticos Braun cumplen

con las normas de seguridad vigentes. Su reparación, incluyendo la sustitución del cable, debe llevarse a cabo

exclusivamente en los servicios técnicos autorizados de Braun. Las repa-

raciones defectuosas llevadas a cabo

por técnicos no cualificados podrían

causar accidentes o heridas a los usuarios.

• Apaque el aparato y desenchúfelo de

la red eléctrica antes de guardarlo.

Especificaciones

• Voltaje: ver inscripción impresa en la

parte inferior del aparato.

• Tiempo de funcionamiento y

capacidad máxima: Ver instrucciones

de uso.

Descripción

Braun Multiquick 5 satisface las más

altas exigencias para amasar, mezclar,

batir, picar, cortar y rallar, con sencillez y rapidez. Para obtener los mejores resul tados, hay disponibles dos

recipientes de trabajo distintos: un

recipiente procesador de alimentos grande 7 y un recipiente picador pequeño j.

Por tanto, para picar, hacer purés o

mezclar, puede elegir entre el recipiente de trabajo grande o el recipiente pequeño. Más aún, puede usar el reci- piente pequeño para preparar la comida que más tarde será procesada en el recipiente grande (e.j. picar nueces para una masa de pastelería). Sólo puede funcionar un recipiente cada vez.

1 Base del motor 2 Almacenaje de cable 3 Interruptor de encendido/apagado del

motor (encend. = «I», apag. = «O»)

4 Modo pulsante «P» 5 Regulador de velocidad variable (1-15) 6 Cierre de seguridad (evita que ambos

recipientes de trabajo funcionen simultáneamente)

7 Recipiente procesador de alimentos

(capacidad de 2 l.)

8 Tapa del recipiente procesador de

alimentos 7

9 Impulsador de alimentos para la tapa 8 j Recipiente mezclador/triturador para

pequeñas cantidades (capacidad de 0,75 l.)

q Tapa del recipiente picador

11a

Anillo hermético para la tapa

l Cuchilla del recipiente picador m Cubierta protectora para el conducto

del motor cuando el recipiente ha sido desmontado.

Accesorios para el recipiente procesador de alimentos 7

(Importante: No todos los accesorios

estarán incluidos en el equipamiento base de todos los modelos.)

n Cuchilla con cubierta protectora o Carril de inserción de accesorios p Accesorio de corte fino – a q Accesorio de corte grueso – b r Accesorio de corte a tiras fino – c s Accesorio de corte a tiras grueso – d t Accesorio rallador – e u Sistema accesorio cortador de

patatas fritas

v Gancho amasador w Accesorio montador de cremas

Nota: Antes de usar el procesador por primera vez, limpie todas las piezas tal

como se describe en la sección «Limpieza».

Protección de sobrecargas

Con el fin de evitar daños causados por sobrecarga, este aparato está equipado con un interruptor de seguridad automático que, si es necesario, se desconecta de la corriente. Si esto ocurriera, vuelva a poner de nuevo el interruptor del motor 3 en posición «O» y espere a que se enfríe antes de volver a encender el aparato.

Modo pulsante «P»

El modo pulsante 4 es por ejemplo, útil para las siguientes aplicaciones:

• Picar alimentos blandos y delicados, e.j.: huevos, cebollas o perejil.

• Incorporar cuidadosamente harina a la

masa o masa de rebozado para mantener la cremosidad.

• Añadir huevos batidos o nata a alimen-

tos más sólidos.

El modo pulsante «P» se activa presionando el botón azul en el interruptor del motor 4 con el interruptor en posición «O».

Antes de activar el modo pulsante, programe la velocidad deseada con el regulador de velocidad 5 Soltando el botón de pulsación 4 el aparato se apaga.

Rango de velocidades recomendadas para los accesorios individuales

Programe la velocidad mediante el regulador de velocidad variable 5. Se recomienda seleccionar primero la velocidad y luego encender el aparato de modo que se trabaje con la velocidad deseada desde el principio.

Accesorios Rango de velocidad Gancho de amasar 7

Cuchilla l y n 6-15 Accesorios montadores

- claras de huevo 4 - 5

- nata 2

Accesorios de corte y ralladores 1-8 Sistema accesorio cortador de patatas fritas 1-2

(por favor, consulte también la tabla de

productos impresa)

Trabajando con el sistema de 2 recipientes

Sólo se puede operar con un recipiente cada vez.

El recipiente de trabajo que no se esté

usando debe situarse en posición vertical o además, puede ser girado hacia la dirección del «click» donde se bloquea en su sitio. Cuando las marcas de la flecha están aliniadas, el recipiente puede desmontarse. Por razones de seguridad, ponga siempre la cubierta protectora m sobre el conducto de cuchilla libre una vez se haya desmontado el recipiente.

Doble prestación de seguridad

El aparato sólo puede ponerse en marcha cuando la tapa del procesador

de alimentos esté perfectamente

encajada en el recipiente procesador. Si la tapa se abriera mientras está en funcionamiento, el motor se apaga automáticamente. En caso de que esto ocurra, como el interruptor del motor 3 se mantiene en posición de encendido «I», es necesario cambiarlo a la posición de apagado «O» para evitar que el motor se encienda accidentalmente.

Montando los recipientes

pulse off/0

de trabajo

El recipiente procesador de alimentos 7 funciona sobre el conducto largo situado en la base del motor 1. El recipiente picador j funciona sobre el conducto pequeño.

1. Con el motor apagado, situe el recipiente correspondiente en su conducto, de modo que coincida la flecha del recipiente con la flecha de la base del motor (A).

Luego gire el recipiente hacia la direc-

ción «functión» hasta que alcance el tope fijo más bajo. El recipiente sobre el otro conducto debe estar en posición verti cal. Si es otro conducto está libre, cúbralo con la cubierta protectora m).

2. Coloque el accesorio que necesite (ver instrucciones para cada uno de los accesorios) en la conducto de la cuchilla del recipiente y empuje hasta donde llegue (B).

Cuando inserte la cuchilla l en el recipiente picador j, empuje hacia abajo hasta que de forma audible encaje en su sitio.

3. Coloque la tapa sobre el recipiente hasta que la flecha de la tapa coincida con la flecha del recipiente (C).

Nota: Al montar la tapa q al recipiente picador j, este debe tener el anillo

11a

hermético

Desmontando los recipientes de trabajo

Apague el aparato. Gire la tapa en dirección opuesta a las agujas del reloj

y tire de la tapa hacia arriba. Luego gire

el recipiente procesador de alimentos hacia la dirección del «click» hasta que se bloquee y tire del recipiente hacia arriba.

Cuando desmonte la cuchilla del reci-

piente, sujétela por la empuñadura y tire

de ella hacia arriba.

Precaución: La cuchilla está muy afilada.

La cuchilla n viene con una cubierta protectora. Cuando no se esté usando,

guarde la cuchilla dentro de la cubierta protectora.

Limpieza

En primer lugar, siempre apague el

motor y desenchufe el aparato. Limpie la

base del motor 1 sólamente con un

paño húmedo.

Todas las piezas son aptas para lava-

vajil las. Si fuera necesario, limpie concienzudamente todas las piezas con una espátula o cepillo antes de aclararlas.

Los alimentos con un color intenso (e.j:

zanahorias) pueden dejar manchas en las piezas de plástico; páse un paño humedecido en aceite antes de limpiarlas con agua.

Para limpiar la tapa q en primer lugar

11a

desmonte el anillo hermético

. Vuelva a

montar en su lugar el anillo cuando haya terminado la limpieza. Puede usar el anillo por ambos lados.

No use objetos agudos para la limpieza.

Limpie las cuchillas y los accesorios con mucho cuidado – están muy afilados.

Usando el recipiente procesador de alimentos

Cuando vaya a usar el recipiente procesa dor de alimentos, siempre monte con anterioridad los accesorios requeridos antes de añadir los ingredientes.

1. Amasar

Para amasar puede usar el gancho amasador v o la cuchilla n. Para unos mejores resultados, recomendamos usar el gancho amasador ya que está especialmente diseñado para masas de levadura, pasta y masas de repostería.

Masa de levadura (pan/pastel)

Máximo 500 grs de harina más otros

ingredientes. Velocidad 7, 1h y 30 min.

Vertir la harina en el recipiente procesador de alimentos, luego añada el

resto de ingredientes – excepto líquidos. Ponga la tapa 8 y ciérrela en su sitio. Luego elija la velocidad 7 y ponga el

aparato en funcionamiento.

Añada líquidos vertiendolos a través del

conducto de alimentos de la tapa mientras el motor está en funcionamiento.

Cuando se amase con la cuchilla n, no añada ingredientes como pasas, frutas confitadas, almendras, etc. ya que este accesorio no está diseñado para picar. Estas deben añadirse manual mente,

después de haber sacado la masa del

recipiente procesador de alimentos.

Masa para pasta

Máximo 500 grs de harina más otros

ingredientes. Velocidad 7, 1h y 30 min.

Vierta la harina en el recipiente procesador de alimentos, luego añada el resto

de los ingredientes, excepto líquidos.

Vierta la cantidad requerida de líquido a

través del conducto de alimentos de la

tapa mientras el motor está en funcionamiento.

No añada ningún líquido una vez la

masa se haya convertido en una bola ya que el líquido no será absorbido uniformemente.

Masa de pastelería

Máximo 500 grs de harina más otros ingredientes. Velocidad 7, aproxima-

damente 1 minuto.

Vierta la harina en el recipiente procesador de alimentos, luego añada el resto

de los ingredientes, excepto líquidos.

Para unos mejores resultados, usando

mantequilla, ésta no debe estar ni

demasiado dura ni demasiado blanda. Ponga la tapa 8 y ciérrela en su sitio. Elija la velocidad 7 y encienda el aparato.

Vierta la cantidad requerida de líquido a

través del conducto de alimentos de la

tapa mientras el motor está en funcionamiento.

Deja de amasar la masa al poco tiempo de haberse formado la bola. De otro modo la masa de pastelería se volverá demasiado suave.

Luego gire la tapa en la dirección de las

agujas del rejoz guiando su punta hacia la apertura del cierre de seguridad en la base del motor 1 hasta que de forma audible, encaje en su sitio.

2. Mezclar

Para confeccionar masa de pasteles o bizcochos use la cuchilla n.

El gancho amasador v no es apropiado para confeccionar masa de pasteles o bizcochos.

Máximo 500 gras de harina más otros

ingredientes.

Mezcla de pasteles

(2 métodos) Velocidad/Tiempo

a) Crema de mantequilla

con azúcar y huevos 6 / ca. 1 min, vertidos en leche y 6 / ca. 15 seg.

añadir con cuidado la harina en modo 15 / ca. 10-15 x pulsante. «P»

b) Vertir todos los ingredi-

entes excepto líquidos den el recipiente proce-

sador de alimentos. 15 / ca. 1 min.

Añadir el líquido requerido a través del

conducto de alimentos de la tapa, mientras el motor está en funcionamiento. Finalmente añada ingredientes como las pasas manualmente.

Bizcocho Velocidad/Tiempo

Huevos batidos y

agua (si se requiere) 15 / ca. 2 min. y azúcar, añadir a la 15 / ca. 4 min.

harina en modo pul-

sante, añadir ralladura 8 / 5x «P» de coco. 8 / 3x «P»

Ejemplos de procesado:

Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad, la cantidad

de alimentos que vaya a procesarse y el grado requerido de finura.

Producto Cantidad Preparación Velocidad Modo Tiempo / máxima Pulsaciones

Panecillos de pan duro 4 troceados 15 I 45 segundos

Cubitos de hielo 28 enteros 15 I 1 minuto (copos)

Manzanas 700 gramos troceadas 8 I 15 segundos Chocolate frío 400 gramos troceado 15 I grande 15 seg.

fino 30 seg. Huevos 8 entero 6 P 8x Queso (blando) 400 gramos Queso (duro) 700 gramos Carne 700 gramos troceada 15 I 40 segundos Zanahorias 700 gramos troceadas 15 I 10 segundos Cebollas 700 gramos troceadas 15 P 10 - 13 x

trozos de 3 cms. trozos de 3 cms.

15 I 20 segundos

15 I 60-70 segundos

5. Cortar, cortar a tiras, rallar

• Situar el accesorio que vaya a utilizar

en el carril de inserción o como se

muestra en (D) y ajústelo en la posi ción

correcta. Para desmontar el acce s orio,

empúje hacia arriba la punta que

sobresale en la parte de abajo del carril.

3. Batir

Usa la cuchilla n para batir sopas, batidos de leche, etc.

Capacidad máxima 2 l.

Velocidad 10 (De otro modo el recipiente puede desbordarse)

Cúbralo con la tapa 8 y encájela en su sitio. Con la velocidad 15, se bate en primer lugar la fruta, luego se añade el líquido a velocidad 10 y se acaba de batir.

Cuando se bate leche, por favor tenga en cuenta que se formará espuma. Hágalo en pequeñas cantidades.

4. Picar

Picar en el recipiente procesador de alimentos 7 con la cuchilla n

Nota: Para procesar grandes cantidades, use el recipiente procesador de alimentos 7 con la cuchilla n. Para procesar pequeñas cantidades, recomendamos usar el recipiente picador j con la cuchilla l.

• Colocar el accesorio cortador sobre la

cuchilla del recipiente procesador de alimentos (E).

• Colocar la tapa 8 y cerrar. Programe

la velocidad y a través del conducto para alimentos, rellénelo del alimento

que desee mientras el aparato está apagado. Sólo debe rellenarse con el motor apagado.

• Nunca acceda al conducto de alimentos cuando el motor esté en funciona-

miento. Siempre use el impulsador de alimentos 9 (F).

Nota: Cuando procese zumos o alimentos blandos, obtendrá mejores resul-

tados a una velocidad baja. Los alimen-

tos duros deberán ser procesados a velocidad alta. No sobrecargue de alimentos el recipiente procesador.

Accesorio de corte fino – a p

Velocidad 1 - 2

Ejemplos de procesado: pepinos,

repollo, patatas crudas, zanahorias, cebollas, rábanos.

Accesorio de corte grueso – b q

Velocidad 1 - 2

Ejemplos de procesado: pepinos,

colinabo, patatas crudas, cebollas, plátanos, tomates, champiñones, apio.

Accesorio de corte a tiras fino – c r

Velocidad 3 - 6 Ejemplos de procesado: queso (blando a medio), pepinos, zanahorias, patatas crudas, manzanas.

Accesorio de corte a tiras grueso – d s Velocidad 3 - 6 Ejemplos de procesado: queso (blando a medio), pepinos, colinabo, remolacha, zanahoria, patatas crudas, manzanas, repollo.

Accesorio rallador – e t

Velocidad 8 - 15

Ejemplos de procesado: patatas crudas

(e.j. para crepes de patata), rábanos picantes, queso parmesano (duro).

Sistema accesorio cortador de patatas fritas u

Sitúe el accesorio cortador de patatas

fritas sobre la cuchilla, coloque la tapa en su sitio. Para mejores resultados, ponga 3-4 patatas (dependiendo del

tamaño) a través del conducto para

alimentos de la tapa 8 mientras el motor está apagado.

Programe la velocidad 1 - 2 y encienda el aparato. Antes de llenarlo con una nueva carga, apague el motor. Use el impulsador de alimentos cuando ponga las patatas dentro del conducto para alimentos.

6. Montar con el accesorio montador

Velocidad/Tiempo

Montar masa de bizcocho

Máximo 280-300 grs de harina

más otros ingredientes Huevos batidos y

agua (si se requiere) 5 / ca. 2 min añadir azúcar 5 / ca. 2 min añadirlo a la harina 1 / ca 30 seg.

Montar claras de huevo

Mínimo: 2 claras de huevo 4-5 / ca. 4 min Máximo: 6 claras de huevo 4-5 / ca. 6 min

Montar nata

Mínimo: 0,15 -0,2 l 2 / ca. 1-2 min Máximo: 0,4 l 2 /ca 3,5-4

min.

Antes de batir nata esterilizada, con-

sérve la nata fría durante varias horas (a 4 ºC aproximadamente).

Usando el recipiente picador j

La cuchilla l puede usarse para picar, batir, hacer purés y mezclar pequeñas

cantidades de alimentos. El recipiente picador está perfectamente indicado para preparar mousses, pastas o salsas.

Capacidad máxima:

750 ml. de líquidos.

Precaución: La cuchilla l está muy afilada.

Importante: El tiempo de procesado máximo del recipiente picador es 1 minuto. Los líquidos pueden ser

procesados durante más tiempo.

No se pueden picar alimentos como chocolate, especias duras y granos de

café.

Ejemplos de procesado

Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad y cantidad de

alimentos que vayan a ser procesados, además del grado de finura requerido.

Picar

Producto

Zanahorias

Cebollas

Perejil

Ajo

Carne (magra)

Batir

Producto Preparación Velocidad Programa Tiempo /

Pulsaciones

Batidos Picar la fruta antes de 15 I aproxima. procesar. 30 segundos Añadir leche.

Mayonesa Batir 1 huevo, salpimentar, 15 I 30-45 seg. mostaza y vinagre. Añadir lentamente el aceite por el conducto de alimentos en la tapa.

Tartar Batir 1 huevo, salpimentar, 15 I 30-45 seg. mostaza y vinagre. Añadir lentamente el aceite a través del conducto de alimentos de la tapa. Añadir un huevo picado y vinagre. 6 P 3-5 x

Aguacate Picar un diente de ajo, 15 I 45 segundos añadir 2 aguacates maduros (trozeados, sin hueso), 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 150 ml de yogur, ½ cucharada de azúcar, sal, pimienta. 15 I 45 segundos

Cantidad recomendada

150 grs.

100 grs. / 1 ½ cebolla

30 grs. / ½ puñado

1 diente

250 grs.

Preparación

en trozos

troceada

sin semillas

entero

troceada

Con el motor apagado, monte la cuchilla l en el recipiente picador j, luego ponga todos los ingredientes dentro del recipiente picador.

Los líquidos pueden ser vertidos a través del conducto de la tapa con el

motor en funcionamiento. Coloque la tapa q con el sello hermético

11a

sobre el recipiente picador y ciérrelo

como se describe en sección anterior. Cuando haya acabado de usarlo, siempre desmonte primero la cuchilla del recipiente picador y luego saque los alimentos procesados. Cuando se bate leche, por favor tenga en cuenta que se formará espuma. Hágalo en pequeñas cantidades.

Velocidad

Programa

Tiempo /

Pulsaciones

7 x

6-8 x

5-10 segundos

5 segundos

15 segundos

ef g

bc d

•

Vainilla-Miel-Ciruelas pasas (como relleno para panqueques o para untar)

Mezclando pequeñas cantidades de masa

El accesorio picador está sólamente indicado para procesar el siguiente tipo de

masa; la receta indica las cantidades máximas.

(Utilice el accesorio para triturar j, velocidad 15)

Introduzca 100 gr de miel cremosa y 100 gr de ciruelas pasas en el cuenco de triturado y triture durante 10

segundos; después añada 50 ml de

agua (con sabor a vainilla) y siga triturando durante 3 segundos.

Velocidad Programa Tiempo

Mezcla para tortitas

250 grs de harina 6 I 45-60 seg. 375 ml de leche 2 huevos sal

Nata montada 200 ml de nata 6 l 30 seg.

Accesorios especiales

Braun Presse-agrumes PJ 600 Type 3200, Vitesse: 1-3

Mezclar la harina, los huevos, sal y la mitad de la leche, añadir el resto de la leche mientras el motor está en funcionamiento.

Braun Accesorio extractor de zumos SJ 600 Type 3200

Descripción (SJ 600)

1 Tambor exprimidor 2 Disco rallador fino 3 Bandeja del filtro 4 Cubierta 5 Conducto de alimentos 6 Impulsador

Antes de usarlo por primera vez

Cuando haya desempaquetado el aparato, por favor desmonte y limpie todas sus componentes. Para desmontar el aparato proceda como

sigue:

• Desbloquee la bandeja del filtro 3

girando en dirección a las agujas del reloj (a) y a continuación lave todas las piezas a mano.

• Tire de la llave en la parte de abajo del

tambor exprimiror 1 tanto como sea

permitido (b).

• Gire el tambor exprimidor 1 en direc- ción contraria a las agujas del reloj con la llave en la parte de abajo del tambor

exprimidor extraido (b) – hasta que el

disco rallador fino 2 se desbloquee.

• Luego tire del disco rallador fino 2 por el mango y extraígalo del tambor exprimidor 1 (c).

Montaje

• Acople el recipiente procesador de

alimentos de su Braun Multiquick (sin la cuchilla) a la base del motor y

ciérrelo correctamente en su sitio.

Para rallar:

• Use el disco rallador fino 2 sólamente (e).

Para extracción de zumos:

• Inserte el disco rallador fino 2 dentro del tambor exprimidor 1 de modo que

las secciones de corte del borde del disco rallador se deslicen sobre el tam bor rallador (d).

• Empuje el disco rallador 2 por su mango ligeramente hacia abajo y gírelo en la dirección de las agujas del rejoj hasta que encaje dentro (d).

• Compruebe girando el mango del

disco rallador 2 que el disco rellador está instalado correctamente. Si es así, el mango no puede girar.

• Introduzca la bandeja del filtro 3 en el tambor exprimidor 1 y asegúrese de

que las dos lenguetas encajan en las hendiduras del tambor (f).

• Para extraer zumos monte el extractor

de zumos sobre el conducto del recipiente procesador de alimientos de su Braun Multiquick. Si desea rallar, instale el disco rallador fino 2 sólamente en el conducto de las cuchillas del recipiente procesador de alimentos.

• Ponga la cubierta 4 en el recipiente procesador de alimentos Braun Multiquick de modo que la flecha de la cubierta coincida con la flecha del

recipiente procesador de alimentos.

Luego gire la cubierta en la dirección

de las agujas del reloj hasta que la boquilla de la cubierta está en la posición de seguridad de la base del motor de su sistema Braun Multiquick y de forma audible, encaja en su sitio (g). Para desmontar, gire la cubierta en dirección contraria a las agujas del reloj.

Extrayendo zumos

Capacidad máxima: 500 grs. o cuando

el espacio para los residuos de pulpa

esté lleno. Puede extraer zumos de

frutas, así como de verduras.

• Preparando frutas y verduras: En primer lugar lave o pele los alimentos. Deberán quitarse siempre

las pepitas de las frutas. Los cítricos,

así como frutas con piel y verduras (e.j. remolacha roja y kiwis) deberán

pelarse por completo. Las semillas de

frutas (e.j. manzanas) pueden ser procesadas con piel y corazón.

• Selección de velocidad: Por favor seleccione los programas 7-8 en su Braun Multiquick.

• Extracción: Encienda el motor de su Braun Multiquick. Ponga las frutas o verduras preparadas en el conducto de alimentos 5 y empuje hacia abajo con el impulsor 6 (h).

Precaución: Utilice siempre el impulsor

de alimentos. Nunca ponga las manos dentro del conducto de alimentos

cuando el motor esté en funciona-

miento. No sobrecargue el aparato.

• Desmontar: Apague el motor de su Braun Multiquick. Gire la cubierta 4 en dirección contraria a las agujas del rejoj y desmóntela del recipiente pro-

cesador de alimentos. Luego proceda

como se describe en la sección «Antes de usarlo por primera vez». Desmonte todos los componentes del recipiente procesador de alimentos de su Braun Multiquick. Si la pulpa de la fruta es muy densa, saque la cesta del filtro 3 fuera del tambor exprimidor 1 usando los anillos tiradores (f).

Rallar

El disco rallador fino está diseñado para rallar finamente alimentos como queso duro (e.j. queso italiano parmesano o queso suizo sprintz), rábanos picante (e.j. para crema de rábanos picantes), manzanas y zanahorias (e.j. para papillas).

Importante: El disco rallador fino no es adecuado para rallar chocolate.

• Preparando alimentos para rallar:

Frutas y verduras deberán ser lavadas o peladas previamente. Semillas y corazones deberán retirarse. Cortar

la corteza del queso. Los alimentos

deberán cortarse con el tamaño adecuado para caber dentro del conducto de alimentos.

• Selección de velocidad: Por favor, seleccione el programa 7-14 de su Braun Multiquick. Nota: Alimentos duros deberán ser rallados a velocidades más altas.

• Rallar: Encienda el motor de su Braun Multiquick. Ponga los alimentos dentro del conducto de alimentos 5 y empú- jelos hacia abajo con el impulsor de alimentos 6 (h).

Precaución: Utilice siempre el impulsor

de alimentos. Nunca ponga las manos dentro del conducto de alimentos

cuando el motor esté en funciona-

miento.

• Desmontar: Apague el motor de su Braun Multiquick. Gire la cubierta 4 en dirección contraria a las agujas del reloj y desmóntelo del recipiente

procesador de alimentos. Luego

desmonte el disco rallador fino 2 del recipiente procesador de alimentos.

Limpieza

Todos los componentes son aptos para

el lavavajillas a temperaturas de hasta 65 ºC. No deberán dejarse secar la pulpa y otros residuos antes de limpiar el aparato. Este aparato puede desteñirse cuando se procesen alimentos con un alto grado de pigmentos; use aceite vegetal para limpiarlo antes de hacerlo con detergentes o en el lavavajillas.

Para preservar el medio ambiente, al final de la vida

útil del producto, deposítelo en los Servicios Técnicos Braun

o en los puntos de recogida especialmente habilitados por los organismos gubernamentales de su localidad.

Sujeto a cambios sin previo aviso.

Português

Os nossos produtos forma concebidos

para alcançar os mais altos padrões de

qualidade, funcionalidade e design. Esperamos que desfrute plenamente do seu novo aparelho Braun.

Antes de usar o aparelho, leia as instruções atentamente.

Importante

• As lâminas l / n estão muito afiadas!

Segure nas lâminas apenas pelo manípulo. Após a utilização, remova sempre as lâminas dos recipientes

7 / j antes de retirar os alimentos processados.

• Certifique-se de que a voltagem

existente no seu lar corresponde à

voltagem impressa no fundo do

aparelho. Ligue apenas a corrente

alternada.

• Mantenha o aparelho fora do alcance

das crianças.

• Este aparelho não deve ser usado por

crianças ou pessoas com capaci dades físicas ou mentais reduzidas, excepto quando estejam sob a supervisão de alguém responsável pela sua segurança. Em geral, reco men damos

que mantenha o aparelho fora do

alcance de crianças. As crian ças

dever ser supervisionadas para

garantir que não brincam com o

aparelho.

• Este aparelho foi construído apenas

para uso doméstico e apenas para

processar as quantidades listadas.

• Não utilize quaisquer peças do

aparelho no forno microondas.

• Evite tocar com os dedos nos orifícios

de encaixe quando estão em funcio-

namento. Coloque a tampa protectora m sempre que um dos orifícios de

encaixe não seja utilizado, uma vez

que ambos os orifícios têm uma

rotação simultânea quando se põe o

aparelho em funcionamento.

• Não deixe o aparelho em funciona-

mento sem supervisão.

• Os aparelhos eléctricos da Braun

cumprem as normas de segurança. Reparações ou a substituição do cabo de alimentação devem ser feitas

apenas por pessoal autorizado.

Reparações defeituosas levadas a cabo por pessoal não qualificado podem causar sérios danos ao

utilizador.

• Desligue o aparelho e retire a ficha

da tomada antes de o guardar.

Especificações

• Voltagem/watagem: veja a placa no

fundo do aparelho.

• Duração do funcionamento e capaci-

dade máxima: ver instruções de

proces samento.

Descrição

O Multiquick 5 da Braun com um sistema de 2 recipientes cumpre as mais

elevadas exigências no que diz respeito

a amassar, misturar, envolver, cortar, fatiar, picar e ralar, de forma simples e rápida. Para optimizar os resultados,

estão disponíveis dois recipientes funcionais diferentes: um recipiente grande

para o processador de alimentos 7 e um recipiente pequeno para a picadora j.

Assim, para picar, fazer puré ou

misturar, poderá escolher entre o

recipiente pequeno ou o grande. Além

do mais, poderá utilizar o recipiente pequeno para preparar os alimentos que

poderão ser posteriormente sujeitos ao

processa mento no recipiente grande

(por ex emplo, cortar nozes para uma

massa de bolo de noz). Só poderá operar um recipiente de cada vez.

1 Motor 2 Armazenamento do cabo 3 Ligar o motor

(ligado = «I», desligado = «O»)

4 Botão manual «P» 5 Regulador variável de velocidade

(1 – 15)

6 Fecho de segurança (evita operação

simultânea dos dois recipientes)

7 Recipiente do processador de alimen-

tos (capacidade 2 l)

8 Tampa para o recipiente do processa-

dor de alimentos 7

9 Pressor para a tampa 8 j Recipiente para a picadora /mistura-

dora para pequenas quantidades (capacidade 0,75 l)

q Tampa para o recipiente da pica-

dora j

11a

Anel para selar a tampa q

l Lâmina para o recipiente da pica-

dora j

m Cobertura de protecção para o orifício

do motor após remoção do recipiente

Acessórios para o recipiente do processador de alimentos 7

(Importante: Nem todos os acessórios estão incluídos no equipamento padrão

de todos os modelos.)

n Lâmina para o processador de

alimentos 7 com tampa protectora o Suporte para acessórios p Acessório para fatiar fatias finas – a q Acessório para fatiar fatias grossas – b r Acessório para picar finamente – c s Acessório para picar grosseira -

mente – d

t Acessório para ralar – e u Acessório para batatas fritas v Vara de amassar w Acessório batedor

Nota: Antes de utilizar o processador de alimentos pela primeira vez, limpe todas

as peças conforme descrito na secção «Limpeza».

Protecção contra sobrecarga

Para evitar danos causados por sobrecarga, este aparelho está equipado com

um interruptor automático de segurança,

que o desliga da corrente, se necessário.

Neste caso, mude o botão de funciona-

mento do motor, para desligado «O» e

aguarde aproximadamente 15 minutos para que o motor arrefeça antes de

voltar a ligar o aparelho.

Botão manual «P»

O botão manual 4 é útil, por exemplo, nas seguintes aplicações:

• Cortar alimentos delicados e macios, como por exemplo ovos, cebolas ou

salsa.

• Incorporar a farinha na massa

cuidadosamente ou bater para manter a cremosidade.

• Adicionar ovos ou natas a alimentos

mais sólidos.

O botão manual «P» é activado ao pressionar o manípulo azul situado no interruptor do motor 4 regulado para desligado «O».

Antes de activar o botão manual, defina

a velocidade desejada no regulador de velocidade 5. Quando libertar o manípulo 4, o aparelho desliga-se.

Velocidades recomendadas para acessórios individuais

Defina a velocidade através do regulador

favorável de velocidade 5. É recomendável seleccionar a velocidade em primeiro lugar, e só depois ligar o aparelho, para que funcione logo desde o início com a velocidade desejada.

Acessórios Velocidade

Vara de amassar 7

Lâminas l e 6 6 – 15 Acessórios de bater:

– claras de ovo 4 – 5 – natas 2 Acessórios de fatiar, ralar e picar 1 – 8 Acessório para batatas fritas 1 – 2

(por favor consulte também as instruções do produto)

Utilizar o sistema de 2 recipientes

Só poderá operar um recipiente de cada vez.

O recipiente que não está a ser usado deverá estar na posição superior ou poderá ser girado na direcção do

estalido («click»), quando trancado na

sua posição.

Quando as setas impressas estiverem alinhadas, o recipiente poderá ser

retirado. Por razões de segurança,

coloque sempre a cobertura protectora m no orifício de funcionamento livre quando retirar um recipiente.

Característica de segurança reforçada

O aparelho só pode ser ligado quando o recipiente desejado estiver correctamente inserida e com tampa. Se a tampa for aberta durante o funcionamento, o motor desliga-se automatica-

mente. Como neste caso o interruptor

pulse off/0

do motor ainda estará ligado «I»,

coloque-o na posição desligado «O»

para evitar ligar o motor acidentalmente.

Encaixar os recipientes

O recipiente do processador de alimentos 7 opera no orifício de encaixe maior situado no motor 1. O recipiente da picadora opera no orifício pequeno.

1. Com o motor desligado, coloque o recipiente respectivo no seu orifício de funcionamento fazendo corresponder a seta situada no recipiente com a seta situada no motor (A).

Seguidamente, gire o recipiente na

direcção da «function» até que a posição fixa mais baixa seja atingida.

O recipiente do outro orifício de funciona mento deverá ser colocado numa

posição erguida. Se o outro orifício

estiver livre, coloque a tampa protectora.

2. Coloque o acessório necessário

(ver instruções para cada acessório) nas hélices do recipiente e empurre até onde

conseguir (B).

até ao fecho de segurança situado no motor 1, até ouvir um estalido.

Nota: Quando encaixar a tampa q do

recipiente da picadora j esta deverá

11a

estar equipada com o anel de selar

Remover os recipientes

Desligue o aparelho. Gire a tampa no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e levante. Seguidamente, gire o

recipiente na direcção do estalido («click») até fazer corresponder a seta

situada no recipiente com a seta situada no motor e levante.

Quando remover a lâmina do recipiente, segure-a pelo manípulo e puxe.

Cuidado: as lâminas são muito afiadas!

A lâmina n traz uma cobertura protec- tora. Quando não a utilizar, deverá

armazená-la com a cobertura protectora.

Limpeza

Primeiro, desligue sempre o aparelho e

retire a ficha da tomada. Limpe a peça

do motor 1 apenas com um pano

húmido.

Todas as peças podem ser colocadas na máquina de lavar loiça. Se

necessário, limpe cuidadosamente as

peças com uma espátula, ou escove-as,

antes de as passar por água.

Alimentos de cores intensas (por

exemplo, cenouras) poderão manchar as peças de plástico; limpe-as com óleo

alimentar antes de lavar.

mente concebida para massa de pão,

pasta ou pastelaria.

Massa de pão ou bolos

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes

ingredientes Velocidade 7, por 1 ½ minutos e meio.

Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos, posterior mente adicione os outros ingredientes – com

excepção de líquidos. Coloque a tampa 8 e tranque na posição correcta.

Seleccione a velocidade 7 e ligue o

aparelho. Adicione os líquidos através

do tubo de passagem dos alimentos da tampa enquanto o motor está em funcionamento.

Quando amassar com a lâmina n, não

adicione ingredientes como passas, cascas cristalizadas, amêndoas, etc., os

quais não se deseja cortar. Estes terão

que adicionados manualmente depois de ter retirado a massa do recipiente do processador de alimentos.

Pasta

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes

ingredientes Velocidade 7, por 1 ½ minutos e meio.

Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos, posteriormente adicione os outros ingredientes – com

excepção de líquidos. Deite a quantidade necessária de líquido através do tubo

de passagem dos alimentos da tampa enquanto o motor está em funcionamento.

Não adicione líquidos depois de a

massa já ter formado uma bola, pois

nessa fase o líquido já não será absor-

vido.

Ao Introduzir a lâmina l no recipiente picadora j, empurre-a até ouvir um estalido.

3. Coloque a tampa no recipiente fazendo corresponder a seta situada na tampa com a seta situada no motor (C).

Em seguida, gire a tampa no sentido dos ponteiros do relógio levando o bico

Para a limpeza da tampa q, retire

11a

primeiro o anel para selar

. Volte a

colocar o anel depois da limpeza. Poderá utilizar o anel dos dois lados.

Não utilize objectos afiados na limpeza

do aparelho.

Limpe as lâminas e as extremidades de encaixe com muito cuidado – são muito afiadas!

Utilizar o recipiente do processador de alimentos

Quando utilizar o recipiente do processador de alimentos, deverá Introduzir sempre os acessórios necessários antes de colocar os ingredientes.

1. Amassar

Para amassar poderá usar a vara de amassar v ou a lâmina n. Para optimizar os resultados, recomendamos que utilize a vara de amassar especial-

Pastelaria

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes

ingredientes

Velocidade 7, por 1 minuto aproximada-

mente.

Deite a farinha no recipiente do processador de alimentos, posteriormente adicione os outros ingredientes. Para optimizar os resultados, caso

utilize manteiga, esta não deverá ser

demasiado dura, nem demasiado mole.

Coloque a tampa 8 e tranque na posi-

ção correcta. Seleccione a velocidade 7

e ligue o aparelho.

Pare de amassar pouco depois de se ter formado uma bola de massa. Caso contrário, a massa de pastelaria ficará demasiado mole.

2. Preparar massa de bolo

ou massa fofa

Para misturar massa de bolo ou massas fofas utilize a lâmina n

A vara de amassar v não é apropriada para misturar massa de bolo ou massa fofa.

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes

ingredientes.

Mistura para bolo

(2 métodos) Velocidade / Tempo

a) Bata a manteiga com

o açúcar e os ovos 6/ca. 1 min até formar um creme, deite o leite e envolva 6/ca. 15 segs.

cuidadosamente a

farinha com a ajuda 15/ca. 10–15 x do botão manual. «•P»

b) Deite todos os ingre -

dientes à excepção dos líquidos dentro do recipiente do processador. 15 / ca. 1 min

Adicione os líquidos necessários

através do tubo de passagem dos

alimentos da tampa enquanto o motor se encontra em funcionamento. Finalmente, adicione manualmente outros ingredientes, como as passas.

Massa fofa Velocidade / Tempo

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade, da

quantidade dos alimentos a ser processador e do grau de fineza necessário.

Produto Quantidade Preparação Velocidade botão Tempo / manual máx.

Palitos de

pão rijos 4 aos quartos 15 I 45 segundos

Cubos de gelo 28 inteiro 15 I 1 minuto (neve)

Maçãs 700 g aos quartos 8 I 15 segundos

Chocolate frio 400 g partido 15 I fino – 30 segs.

Ovos 8 inteiros 6 P 8 x Queijo (macio) 400 g cubos de 3 cm 15 I 20 segs. Queijo (duro) 700 g cubos de 3 cm 15 I 60 – 70 segs. Carne 700 g aos cubos 15 I 40 segs.

Cenouras 700 g em pedaços 15 I 10 segs.

Cebolas 700 g aos quartos 15 P 10 – 13 x

grosso – 15 segs.

5. Fatiar, picar, ralar

• Por favor introduza o acessório que

deseja usar no suporte para acessórios o conforme ilustrado em (D) e leve

até à posição certa. Para remover o acessório, puxe-o em sentido ascendente a partir da extremidade saliente

no fundo.

Bata os ovos 15 / ca. 2 min

e a água (se necessário)

com o açúcar, incorpore 15 / ca. 4 min

cuidadosamente a farinha com a ajuda do

botão manual

adicione cacau em pó.

8/5 x «P» 8/3 x «P»

3. Misturar

Utilize a lâmina n para misturar sopas, batidos, etc.

Capacidade máx. de 2 l

Velocidade 10 (caso contrário o recipiente poderá transbordar)

Para batidos deite a fruta cortada grosseiramente no recipiente do processador. Coloque a tampa 8 e tranque

na posição correcta. Misture primeiro a

fruta na velocidade 15 e depois adicione o líquido à velocidade 10 e termine. Quando misturar leite, por favor tenha presente que irá fazer espuma. Use menores quantidades.

4. Cortar

Picar no processador de alimentos 7 utilizando a lâmina n

Nota: para processar maiores quantidades, utilize o recipiente do processador de alimentos 7 com a lâmina n. Para processar quantidades menores, recomendamos o uso do recipiente da picadora j com a lâmina l.

• Coloque a lâmina de fatiar/picadora na hélice do recipiente do processador

(E).

• Coloque a tampa 8 e tranque na posição correcta. Defina a velocidade

e introduza os alimentos a serem processados no tubo de passagem dos alimentos com o motor desligado. Só poderá voltar a colocar mais alimentos com o motor desligado.

• Nunca coloque as mãos dentro do

tubo de passagem dos alimentos com o motor em funcionamento. Utilize sempre o pressor 9 (F).

Nota: quando processar alimentos moles ou sumarentos, obterá um melhor

resultado a velocidades mais baixas. Os alimentos duros deverão ser processa-

dos a velocidades mais elevadas.

Não sobrecarregue o recipiente do

processador.

Acessório para fatias finas – a p Velocidade 1 – 2

Exemplos de processamento: pepinos,

couve, batatas cruas, cenouras, cebolas, rabanetes.

Acessório para fatias grossas – b q Velocidade 1 – 2

Exemplos de processamento: pepinos,

couve-rábano, batatas cruas, cebolas,

bananas. Tomates, cogumelos, aipo.

Acessório para picar – finamente – c r Velocidade 3 – 6

Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, cenouras, batatas cruas, maçãs.

Acessório para picar – grosseiramente – d s

Velocidade 3 – 6

Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, couve-rábano,

beterraba, cenouras, batatas cruas,

maçãs, couve.

Acessório para ralar – e t Velocidade 8 – 15

Exemplos de processamento: batatas

cruas (para panquecas de batata, por

exemplo), raiz-forte, queijo parmesão

(duro).

Acessório para batatas fritas u Coloque o acessório para batatas fritas

na hélice, coloque a tampa 8 e tranque na posição correcta. Para melhores

resultados, coloque 3 – 4 batatas (dependendo do tamanho) no tubo de entrada de alimentos 8 com o motor desligado.

Usar o recipiente da picadora j

A lâmina l pode ser utilizada para cortar, misturar, reduzir a puré e misturar

quantidades mais pequenas. O recipiente da picadora está perfeitamente adaptado para preparar mousses, pastas ou molhos.

Capacidade máxima: 750 ml de líquido.

Cuidado: A lâmina l está extremamente afiada.

Importante: o tempo máximo de processamento no recipiente da picadora é de

1 minuto. Os líquidos podem ser processados durante mais tempo.

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade e

quantidade de alimentos a ser processados e do grau de fineza necessário.

Picar

Produto Quantidade Preparação Velocidade Posição do Tempo / máxima interruptor manual

Cenouras 150 g aos pedaços 6 P 7 x

Cebolas 100 g/1

½ aos quartos 6 P 6 – 8 x

Chocolate, especiarias duras e grãos de café não podem ser picados.

Com o motor desligado, Introduza a lâmina l no recipiente da picadora j, seguidamente coloque os ingredientes no recipiente da picadora. Os líquidos podem ser deitados para dentro da abertura na tampa q enquanto o motor está em funcionamento. Coloque a tampa q com o anel de selar

11a

no recipiente da picadora e feche

conforme descrito anteriormente. Após

a utilização, retire sempre a lâmina do

recipiente da picadora em primeiro lugar e só depois retire os alimentos processados. Quando misturar leite, tenha presente que irá fazer espuma. Utilize quantidades menores.

Defina a velocidade para 1 – 2 e ligue o aparelho. Antes de voltar a encher, desligue o motor. Utilize o pressor 9

para aplicar uma ligeira pressão ao

empurrar as batatas para dentro do tubo.

6. Bater com o acessório batedor

Velocidade / Tempo

Bater massa fofa

Máx. 280 – 300 g de farinha, mais restantes ingredientes

Bata os ovos e a água 5 / ca. 2 min (se necessário) até

obter um creme

junte o açúcar 5 / ca. 6 min

incorpore a farinha 1 / ca. 30 segs.

Bater claras de ovo

Min.: 2 claras de ovo 4–5 / ca. 4 min Máx. 6 claras de ovo 4–5 / ca. 6 min

Bater natas

Min.: 0,15 – 0,2 l 2/ca. 1–2 min Máx.: 0,4 l 2/ca. 3,5–4 min

Antes de bater natas esterilizadas, mantenha-as refrigeradas durante

algumas horas (a 4 ºC aproximada-

mente).

Salsa 30 g Sem talos 15 I 5 – 10 seg.

Alho 1 dente inteiro 15 I 5 seg.

Carne 250 g aos quartos 15 I 15 seg. (magra)

Misturar e mexar

Produto Preparação Velocidade Posição do Tempo /

interruptor manual

Bebidas Corte a fruta antes 15 I Aproximada- misturadas de processar. mente Adicione o leite. 30 segundos

Comida de Cortados 15 P 10 x bebé (por ex., 10 segundos frutas, legumes)

Maionese Misture 1 ovo, temperos, 15 I 30 – 45 mostarda e vinagre. segundos Deite óleo, lentamente pela abertura da tampa.

Molho Misture 1 ovo, temperos, 15 I 30 – 45 Tártaro mostarda e vinagre. segundos Deite óleo, lentamente através da abertura da tampa. Junte ovo aos quartos e vinagre. 6 P 3 – 5 x

Abacate Corte 1 dente de alho, 15 I 5 segundos junte 2 abacates maduros (aos quartos sem caroço), 1 colher de sopa de sumo de limão, 1 colher de sopa de azeite, 150 ml de iogurte, ½ colher de chá de açúcar, Ca. sal e pimenta. 15 I 45 segundos

ef g

bc d

•

Baunilha-Mel-Ameixas Secas

(como recheio de panquecas ou cobertura)

Misturando menores quantidades de massa

O recipiente da picadora é adequado apenas para processar o tipo de massa que se segue; a receita reflecte as quantidades máximas:

(use o acessório do cortador j, velocidade 15)

Coloque 100 g de mel e 100 g de

ameixas na tigela do cortador e ligue

durante 10 segundos. Adicione depois 50 ml de água (aromatizada com baunilha) e ligue durante mais 3 segundos.

Velocidade Posição do Tempo interruptor

Mistura para panquecas

250 g de farinha 6 I 375 ml de leite 2 ovos sal

Natas batidas

200 ml de natas 6 l 30 seg.

Acessórios especiais

Motor de citrinos Braun PJ 600 Modelo 3200, Velocidade: 1 – 3

Misture a farinha, os ovos, o sal e metade do leite, adicione o resto do leite com o motor em funcionamento.

45–60 seg.

Braun Acessório para a extracção de sumos SJ 600 Modelo 3200

Descrição (SJ 600

1 Motor 2 Disco ralador (fino) 3 Cesto coador 4 Cobertura 5 Tubo de entrada de alimentos 6 Pressor

Antes da primeira utilização

Depois de desembalar o aparelho, por favor desmonte-o e limpe todas as

peças. Para desmontar o aparelho proceda do seguinte modo:

• Destranque o cesto coador 3 girando-

-o no sentido dos ponteiros do relógio

(a) e lave todas as peças à mão.

• Puxe a chave no fundo do motor 1

até onde conseguir (b).

• Gire o motor 1 no sentido contrário ao

dos ponteiros do relógio com a chave

no fundo puxada (b) – até destrancar o

disco ralador 2.

• Seguidamente, puxe o disco ralador 2

pela hélice e retire-o do motor 1 (c).

Montagem

• Coloque o recipiente do processador

de alimentos da sua Braun Multiquick

(sem a lâmina) no motor e tranque na posição correcta.

Para ralar:

• Utilize apenas o disco ralador 2 (e).

Para fazer sumo:

• Introduza o disco ralador 2 no motor

1 de forma a que as secções

cortantes ao redor do disco ralador deslizem por cima dos pinos de suporte situados no motor (d).

• Empurre ligeiramente o disco ralador

2 pela hélice e gire no sentido dos ponteiros do relógio até ouvir um

estalido (d).

• Verifique se o disco ralador 2 está

trancado, tentado fazer girar a hélice. Se estiver trancado, a hélice não gira.

• Introduza o cesto coador 3 no motor

1, e certifique-se que ambas as abas

encaixam nos entalhes do motor (f).

• Para fazer sumo, coloque o motor já

montado no orifício de encaixe da

tigela do processador de alimentos da sua Braun Multiquick. Se deseja ralar, coloque apenas o disco ralador 2 no

orifício de encaixe da tigela do pro-

ces sador de alimentos.

• Coloque a cobertura 4 no recipiente

do processador de alimentos da Braun Multiquick, de forma a que as setas na cobertura coincidam com as setas do recipiente. Seguidamente, gire a cobertura no sentido dos ponteiros do

relógio até que o bico da cobertura entre no fecho de segurança situado

no motor da sua Braun Multiquick e se

ouça um estalido (g). Para retirar, gire

a tampa no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.

Fazer sumos

Capacidade máxima: 500 g ou quando o espaço destinado à polpa estiver cheio. Poderá extrair sumo tanto de frutas,

como de legumes.

• Preparar fruta ou legumes: Primeiro lave ou descasque os ali-

mentos. Nos frutos que têm caroços

deverá tirá-los primeiro. Os citrinos, bem como os frutos com casca ou os

legumes (por exemplo, beterrabas e kiwis) deverão ser cuidadosamente

descascados. Frutos com sementes

(por exemplo, maçãs) poderão ser

processados com casca e com

caroços.

• Seleccionar a velocidade: Por favor, seleccione a definição de

velocidade 7 – 8 na sua Braun Multiquick.

• Extrair: Ligue o motor da sua Braun

Multiquick. Introduza os frutos ou legumes, já preparados, no tubo de entrada dos alimentos 5 e empurre com o pressor 6 (h).

Cuidado: utilize sempre o pressor.

Nunca introduza os dedos no tubo com o motor em funcionamento!

Não sobrecarregue o aparelho.

• Desmontar:

Desligue o motor da sua Braun

Multiquick. Gire a cobertura 4 no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e retire-a do recipiente do processador. Seguidamente, proceda

conforme descrito na secção «Antes da primeira utilização». Retire todas as peças do recipiente do processador

de alimentos da sua Braun Multiquick.

Se a polpa for muito densa, puxe o

cesto coador 3 para fora do motor 1 utilizando as pegas (f).

Ralar

O acessório para ralar finamente alimentos, tais como queijo duro (por

exemplo, parmesão italiano, queijo suíço), rabanetes, raiz-forte (por exemplo, creme de raiz-forte), maçãs e cenouras (por exemplo, comida de bebé).

Importante: o disco ralador (fino) não é adequado para ralar chocolate.

• Preparar os alimentos para ralar:

Primeiro deverá lavar e descascar os

frutos e os legumes. As sementes e

os caroços deverão ser removidos.

Corte a crosta do queijo. Os alimentos

deverão ser cortados em pedaços

pequenos o suficiente para caber no tubo de entrada dos alimentos 5.

• Seleccionar a velocidade: Por favor, seleccione a definição de

velocidade 7 – 15 na sua Braun Multiquick.

Nota: alimentos duros deverão ser

ralados a velocidades mais elevadas.

• Ralar: Ligue o motor da sua Braun

Multiquick. Introduza os alimentos preparados no tubo de passagem dos alimentos 5 e empurre com a ajuda do pressor 6 (h).

Cuidado: utilize sempre o pressor.

Nunca introduza os dedos no tubo com o motor em funcionamento!

• Desmontar:

Desligue o motor da sua Braun

Multiquick. Gire a cobertura 4 no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e retire-a do recipiente do processador. Seguidamente, remova o disco ralador 2 do recipiente do processador.

Limpeza

Todas as peças poderão ser lavadas na máquina de lavar loiça a temperaturas

inferiores a 65 ºC. A polpa e outros

resíduos não deverão estar secos antes

de limpar o aparelho. O aparelho poderá ficar descolorado ao processar alimentos com um elevado grau de pigmentos; utilize óleo vegetal para o limpar, antes de usar detergentes ou colocar na

má quina de lavar loiça.

Por favor não deite o produto no lixo doméstico, no final da sua vida útil. Entregue-o num dos Serviços de Assistência Técnica

da Braun, ou em locais de

recolha específica, à disposição

no seu país.

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

Italiano

I nostri prodotti sono stati studiati per garantire i più elevati standard di qualità, funzionalità e design. Ci auguriamo che il vostro nuovo prodotto Braun risponda pienamente alle vostre aspettative.

Si prega di leggere attenta mente le presenti istruzioni prima dell’uso.

Importante

• Le lame dei blocchi coltelli

l/n sono molto affilate! Maneggiatela i coltelli solo prendendoli dall’impugnatura. Dopo l’uso, togliete sempre i coltelli dai recipienti 7/j prima di rimuovere il cibo lavorato.

• Assicuratevi che il voltaggio corri-

sponda a quello riportato sulla targhetta alla base dell’apparecchio. Collegate l’apparecchio soltanto alla corrente alternata.

• Tenete l’apparecchio lontano dalla

portata dei bambini.

• Questo elettrodomestico non è progettato per essere utilizzato da bambini o da persone con capacità fisiche o mentali ridotte, senza la supervisione di una persona responsabile della loro sicurezza. In generale, noi raccomandiamo di tenerlo fuori dalla portata dei bambini. I bambini dovrebbero essere controllati per accertarsi che non giochino con il dispositivo

• questo apparecchio è stato proget- tato per solo uso domestico, e per lavorare le quantità massime di cibo riportate.

• Nessun accessorio può essere utiliz-

zato nel forno a microonde.

• Fate attenzione a non toccare i perni

motore in funzione con le dita. Ricoprite sempre i perni con la copertura protettiva m ogni qual volta non è in uso, dal momento che i due perni motoro girano simultaneamente quando l’apparecchio è in funzione.

• Non lasciate l’apparecchio incustodito

durante il funzionamento.

• Gli elettrodomestici Braun corris pon-

dono ai parametri di sicurezza vigenti. Se l’apparecchio mostra dei difetti, smettete di usarlo e portatelo ad un Centro Assistenza Braun per le riparazioni. Riparazioni errate o ese guite da personale non qualificato po trebbero causare danni ed infortuni agli utilizzatori.

• Prima di riporre l’apparecchio spegne-

telo e staccate la spina dalla presa.

Caratteristiche tecniche

• Voltaggio/potenza: vedi targhetta alla

base dell’apparecchio.

• Tempo massimo di funzionamento e capacità massima: vedi tempi di lavo-

razione.

Descrizione

Braun Multiquick 5 è dotato di due sistemi per rispondere al meglio alle esigenze del consumatore di impastare, mescolare, frullare, tritare, affettare, sminuzzare e grattugiare semplicemente e velocemente. Per ottenere i migliori risultati, sono disponibili due diversi

recipienti di lavoro: un ampio recipiente

universale 7 e un recipiente tritatutto di dimensioni più ridotte j.

Perciò, per tritare, ridurre a purea o

miscelare potete scegliere tra il recipiente più grande e quello più piccolo. Inoltre potete utilizzare il recipiente più piccolo per preparare cibi che dovete ulteriormente lavorare nel recipiente più grande (per es. tritare noci per l’impasto

di una torta). Può essere utilizzato un

solo recipiente per volta.

1 Corpo motore 2 Avvolgi cavo 3 Interruttore

«I» = acceso, «O» = spento)

4 Pulsante per la funzione intermittenza

«P»

5 Selettore di velicità (1-15) 6 Chiusura di sicurezza

(evita il funzionamento simultaneo dei due recipienti)

7 Recipiente universale (capacità 2 l) 8 Coperchio per il recipiente

universale 7 9 Pressino per il coperchio 8 j Recipiente tritatutto/frullatore

per piccole quantità (capacità 0,75 l) q Coperchio per il recipiente

tritatutto j

11a

Guarnizione di tenuta per

il coperchio q

l Blocco coltelli per il recipiente

tritatutto j m Copertura protettiva da utilizzare

quando è stato rimosso il recipiente

Accessori per il recipiente universale 7

(Importante: non tutti gli accessori sono

inclusi nell’equipaggiamento standard di tutti i modelli.)

n Blocco coltelli per il recipiente

universale 7 e coprilama

o Supporto portalama p Lama per affettare fine – a q Lama per affettare

grossolanamente – b

r Lama per sminuzzare fine – c s Lama per sminuzzare

grossolanamente – d

t Lama per grattugiare – e u Lama per patate a bastoncino v Gancio per impastare w Accessorio per montare a neve

Attenzione: Prima di utilizzare il recipiente universale per la prima volta, pulite tutte le parti come descritto nel paragrafo «Pulizia».

Dispositivo di sicurezza

Per evitare eventuali danni causati da un sovraccarico, l’apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza automatico che interrompe quando necessario il flusso della corrente elettrica. In tal caso, riposizionate l’interruttore 3 sulla posizione «O» e attendete circa 15 minuti per permettere al motore di raffreddarsi prima di riaccendere l’apparecchio.

Funzione intermittenza «P»

La funzione intermittenza 4 è utilie, per esempio, nei seguenti casi:

• Tritare cibi delicati morbidi, come uova

cipolle o prezzemolo.

• Incorporare delicatamente farina in un

impasto o in una pastella, mantenendone la cremosità.

• Aggiungere albumi o panna montati ad ingredienti solidi.

La funzione intermittenza «P» viene attivata tenendo premuto il pul sante azzurro sull’interruttore 4 quan do questo è nella positione «O».

Prima di attivare la funzione intermittenza, selezionate la velocità desiderata con il selettore di velocità 5. Quando il pulsante 4 viene rilasciato, l’apparecchio si spegne.

Velocità di lavorazione consigliate per singolo accessorio

La velocitá può essere scelta tramite il

selettore di velocità 5. É consigliabile selezionare la velocità prima di accendere l’apparecchio per lavorare fin dall’i nizio con la giusta velocità.

Accessorio Velocità

Gancio per impastare 7 Blocchi coltelli l e n 6 - 15

Accessorio per montare:

– albumi 4 – 5 – panna 2

Lame per affettare, grattugiare

e sminuzzare 1 - 8

Lama per patate a bastoncino 1 - 2

(fate riferimento anche alla tabella stampata sul prodotto)

Lavorare con i due sistemi

Pu’o essere utilizzato un solo recipiente per volta.

Il recipiente non utilizzato deve essere in

posizione sollevata o in aggiunta può

essere girato in direzione della posizione di scatto («click») dove rimarrà bloccao in posi zione. Quando le frecce sono

allineate, il recipiente può essere

rimosso. Per ragioni di sicurezza, dopo aver rimosso il recipiente, coprire sempre il perno motore con la copertura protettiva m.

Doppia sicurezza:

pulse off/0

L’apparecchio può essere acceso solo

se il recipiente che si desidera utilizzare è correttamente montanto sul perno motore con il coperchio inserito. Se il coperchio viene aperto durante l’utilizzo, il motore si spegne automaticamente. In questo caso, l’interruttore 3 ancora sulla posizione «I» deve essere riportato nella posizione «O» per evitare che il mo tore si riaccenda accidentalmente.

3. Inserite il coperchio sul recipiente facendo coincidere la freccia sul coperchio con la freccia sul recipiente (C).

Utilizzo del recipiente universale

Quando utilizzate il recipiente universale inserite sempre gli accessori necessari prima di versare gli ingredienti da lavorare.

1. Impasti duri

Inserimento del recipiente di lavoro

Il recipiente universale 7 si inserisce sull’alloggiamento più grande del corpo motore 1. Il recipiente tritatutto j s si inserisce su quello piccolo.

1. Ad apparecchio spento, inserite il reci piente sul perno motore corrispondente facendo coincidere la freccia sul reci piente con la freccia sulla base (A).

Girate quindi il recipiente verso la direzione «function» fino a raggiungere il punto in cui si blocca. Il recipiente sull’altro perno motore deve essere sollevato. Se l’altro perno motore è libero, copritelo con la copertura protettiva m.

2. Inserite gli accessori necessari (vedere le istruzioni riguardanti ogni singolo accessorio) sul perno motore del recipiente e spingeteli verso il basso fino in fondo (B).

quando inserite il blocco coltelli l sul recipiente tritatutto j, spingetelo verso il basso finchè si blocca con uno scatto.

Quindi girate il coperchio in senso orario guindando la sporgenza sul coperchio verso la chiusura di sicurezza sul corpo motore 1 finchè si blocca con uno scatto.

N.B.:

Quando posizionate il coperchio q del recipiente tritatutto j assicuratevi di

11a

aver inserito la guarnizione di tenuta

Rimozione del recipiente di lavoro

Spegnete l’apparecchio. Girate il coperchio in senso antiorario e toglietelo. Ruotate il recipiente verso la posizione di scatto fino a far coincidere la freccia sul recipiente con la freccia sul corpo motore e sollevare il recipiente. Quando rimuovete il blocco coltelli da un recipiente, tenetelo dalla parte dell’impugnatura e tiratelo fuori.

Attenzione: le lame del blocco coltelli sono molto affilate!

La lama n è fornita con una copertura protettiva. Quando non la utilizzate inserite la lama nella copertura protettiva.

Pulizia

Prima di tutto, spegnete sempre l’apparecchio e togliete la spina dalla presa. Pulite il corpo motore 1 solamente con un panno umido.

Tutte le parti possono essere lavati in

lavastoviglie. Se necessario, pulite a fondo tutte le parti con la spatola o con una spazzola prima di sciacquarli. Cibi particolarmente pigmentati (come le carote) possono lasciare macchie sulle

parti in plastica: toglietele con olio da

cucina prima di pulire con acqua.

Per pulire il coperchio q, prima rimuovete la guarnizione di tenuta zionate la guarnizione dopo la pulizia. Potete utilizzare la guarnizione indifferentemente sui due lati. Non utilizzare oggetti affilati per operazioni di pulizia.

Pulite il blocchi coltelli e le lame facendo molta attenzione – sono molto affilati.

11a

. Riposi-

Per impastare potete usare il gancio v o il blocco coltelli n. Per risultati ottimali, si consiglia l’utilizzo del gancio per impastare che è stato appositamente stu diato per lavorare pasta lievitate, pasta all’italiana e pasta frolla.

Pasta lievitata (pane/dolci)

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti Velocità 7, 1 ½ minuti

Versate la farina nel recipiente universale, aggiungete gli altri ingredienti – tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio 8 e chiudetelo. Selezionate la velocità 7 e accendete l’apparecchio. Aggiungete gli ingredienti liquidi tramite il tubo di alimentazione del coperchio mentre l’apparecchio è in funzione. Quando utilizzate il blocco coltelli n per impastare non aggiungete ingredienti come uvetta, canditi, mandorle, etc. a meno che non debbano essere spezzettati. Devono essere aggiunti manualmente dopo aver tolto l’impasto dal recipiente universale.

Pasta all’uovo

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti Velocità 7, 1 ½ minuti

Versate la fatina nel recipiente universale, aggiungete gli altri ingredienti – tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio 8 e chiudetelo. Selezionate la velocità 7 e accendete l’apparecchio. Aggiungete gli ingredienti liquidi tramite il tubo di alimentazione del coperchio mentre l’apparecchio è in funzione. Non aggiungete ingredienti liquidi quando l’impasto ha assunto la forma di una palla, in quanto a questo punto i liquidi non verrebbero più assorbiti omogeneamente.

Pasta frolla

Fino a 500 g di farina piu altri ingredienti Velocità 7, circa 1 minuto

Versate la farina nel recipiente universale, aggiungete gli altri ingredienti. Per risultati migliori, il burro deve essere a temperatura ambiente, ma non troppo morbido. Inserite il coperchio 8 e chiudetelo. Selezionate la velocità 7 e accendete l’apparecchio. Spegnere l’apparecchio non appena l’impasto ha assunto la forma di una palla, in caso contrario diverrebbe troppo morbido.

2. Impasti cremosi

Per miscelare impasti per torte o pan di spagna utilizzate il blocco coltelli n.

Il gancio per impastare v non è adatto per mescolare questi tipi di impasti.

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

Ingrediente Quantità Preparazione Velocità Posizione Tempo/ max. interruttore intermittenze

Fino a 500 g di farina pi’u altri ingredienti

Impasti per torte

(2 metodi) Velocità/Tempo

a) Mescolate burro,

zucchero e uova, 6 / ca 1 min. versate del latte 6 / ca 15 sec.

e delicatamente incorporate la farina con la funzione 15 / ca 10-15 x intermittenza «P»

b) Versate tutti gli

ingredienti – tranne quelli liquidi nel recipiente universale 15 / ca 1 min.

Aggiungete gli ingredienti liquidi ne ces sari attraverso il tubo di alimenta zio ne del coperchio, mentre l’apparec chio è in funzione. Infine aggiungete manualmente ingredienti come uvetta.

Impasto per Pan di Spagna Velocità/Tempo

Sbattete le uova con

acqua (se necessario) 15 / ca 2 min.

fino ad ottenere un impasto cremoso

e aggiungete

lo zucchero 15 / ca 4 min.

incorporate la farina con la funzione

intermittenza e aggiun- 8 / 5 x «P» gete polvere di cacao 8 / 3 x «P»

3. Frullati

Usare il blocco coltelli n per preparare zuppe, frullati, etc.

Capacità massima 2 l Velocità 10 (altrimenti il liquido potrebbe fuoriuscire)

Per frullati a base di latte, versate la frutta tagliata a pezzi grossi nel recipiente universale. Inserite il coperchio 8 e chiudetelo. Selezionate la velocità 15, frullate prima la frutta, quindi aggiungete gli ingredienti liquidi a velocità 10 e frullate ulteriormente. Quando utilizzate il latte tenete presente che si forma della schiuma. Utilizzate delle quantità leggermente ridotte.

Pane secco 4 in quarti 15 l 45 sec.

Cubetti 28 interi 15 I 1 minuto di ghiaccio (a neve)

Mele 700 g in quarti 8 I 15 sec.

Cioccolato 400 g a pezzetti 15 I grosso 15 sec. fine 30 sec.

Uova 8 intere 6 P 8 intermitt.

Formaggio 400 g cubetti di 3 cm 15 I 20 sec. (morbido)

Formaggio 700 g cubetti di 3 cm 15 I 60-70 sec. (duro)

Carne 700 g a cubetti 15 I 40 sec.

Carote 700 g a pezzetti 15 I 10 sec.

Cipolle 700 g in quarti 15 P 10 - 13 intermitt.

5. Utilizzo delle lame per affettare, sminuzzare, grattugiare

• Posizionate la lama che desiderate

utilizzare sul supporto portalama o come mostrato nella figura (D) in modo che si inserisca perfettamente. Per rimuovere la lama, spingete verso l’alto l’estremità della lama che sporge dal lato inferiore del supporto.

dienti mentre l’apparecchio è spento. Riempite nuovamente il tubo di alimentazione, sempre a motore spento.

• Non introducete mai le dita nel tubo di alimentazione quando l’apparecchio è in funzione. Utilizzate sempre il pressino 9 (F).

• Inserite il supporto o con la lama sul perno motore del recipiente universale (E).

• Inserite il coperchio 8 e chiudetelo. Selezionate la velocità e riempite il tubo di alimentazione con gli ingre -

N.B.: Quando lavorate cibi morbidi o sugosi otterrete risultati migliori ad una velocità più bassa. Cibi solidi o duri devono essere lavorati a velocità più alta. Non riempite eccessivamente il recipiente universale.

4. Utilizzo del tritatutto

Per tritare nel recipiente universale 7 utilizzate il blocco coltelli n.

Attenzione: per lavorare quantità più elevate utilizzate il recipiente universale 7 con il blocco coltelli n. Per lavorare quantità ridotte, si consiglia l’utilizzo del recipiente tritatutto j con il corrispondente blocco coltelli l.

Lama per affettare fine – a p Velocità 1 - 2

Esempi di lavorazione: cetrioli, cavolo,

patate, carote, cipolle, ravanelli.

Lama per affettare grossolanamente – b q

Velocità 1 - 2

Esempi di lavorazione: cetrioli cavolo

rapa, patate, cipolle, banane, pomodori, funghi, sedano.

Lama per sminuzzare fine – c r Velocità 3 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio (da

morbido a medio), cetrioli, carote, patate, mele.

Lama per sminuzzare grossolanamente – d s

Velocità 3 - 6 Esempi di lavorazione: formaggio (da morbido a medio), cetrioli, cavolo rapa, barbabietola, carote, patate, mele, cavolo.

Lama per grattugiare – e t Velocità 8 - 15

Esempi di lavorazione: patate (per

esempio per frittelle die patate), barbaforte, parmigiano (stagionato).

Utilizzo del recipiente tritatutto j

Il blocco coltelli l può essere utillizzato per tritare, frullare, rendere a purea e miscelare piccole quantità. Il recipiente tritatutto è particolarmente adatto per la preparazione di mousse, pastelle o salse.

Capacità massima: 750 ml di ingredienti

liquidi.

Attenzione: Le lame del blocco coltelli l sono estremamente affilate.

Importante: Il tempo di lavorazione massima del recipiente tritatutto è 1 minuto. I liquidi possono essere lavorati per un tempo superiore.

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

Tritare

Ingrediente Quantità Preparazione Velocità Posizione Tempo/ max. interruttore intermittenze

Carote 150 g a pezzetti 6 «• pulse» 7 intermitt.

Cipolle 100 g / in quarti 6 «• pulse» 6-8 intermitt.

1 ½ cipolle

Cioccolato, spezie dure e caffé non pos-

sono essere tritati. Ad apparecchio spento, inserite il blocco coltelli l nel recipiente tritatutto j, introducete tutti gli ingredienti nel recipiente. Gli ingredienti liquidi possono essere versati tramite l’apertura nel coperchio q mentre l’apparecchhio è in funzione. Posizionate il coperchio q con la

11a

guarnizione di tenuta

sul recipiente

tritatutto e chiudetelo come descritto in precedenza. Dopo l’utilizzo, rimuovete sempre per primo il blocco coltelli dal recipiente e in seguito versate il contenuto. quando utilizzate il latte tenete presente che si foma della schuima. Utilizzate delle quantità leggermente ridotte.

Lama per patate e bastoncino u Inserite la lama per patate a bastoncino sul perno motore, inserite il coperchio 8 e chiudetelo. Per risultati ottimali, inse rite 3-4 patate (a seconda della gran dezza) nel tubo di alimentazione del coperchio 8 ad apparecchio spento. Selezionate la velocità 1-2 e accendete l’apparecchio. Prima di riempire nuova mente il tubo di alimentazione spegnete l’apparecchio. Usate il pressino 9 per esercitare una leggera pressione e spin gere le patate nel tubo di alimentazione.

6. Utilizzo dell’accessorio per montare

Pasta a spuma

Fino a 280-300 g farina più ingredienti Miscelare le uova con l’acqua

(se richiesta) 5 / ca 2 min.

fino ad ottenere un composto cremoso

aggiungere zucchero 5 / ca 2 min. incorporare la farina 1 / ca 30 sec.

Albumi a neve

Min.: 2 albumi 4-5 / ca 4 min. Max.: 6 albumi 4-5 / ca 6 min.

Panna

Min.: 0,15 - 0,2 l 2 / ca 1-2 min. Max.: 0,4 l 2 / ca 3.5-4 min.

Prima di montare la panna sterilizzata (a lunga conservazione), fatela raffreddare (a ca 4 °C) per alcune ore.

Velocità/Tempo

Prezzemolo 30 g / senza gambi 15 I 5-10 sec.

½ manciata

Aglio 1 spicchio intero 15 I 5 sec.

Carne 250 g in quarti 15 I 15 sec. (magra)

Frullare

Ingrediente Preparazione Velocità Posizione Tempo/

interruttore intermittenze

Frullati Tagliare a cubetti la 15 l circa 30 sec.

frutta prima di frullarla. Aggiungere latte.

Pappe per A cubetti 15 P 10 intermitt. Bambini (per es. I 10 sec. frutta, verdura

Maionese Lavorare 1 uovo, insapo- 15 I 30-45 sec.

rire, aggiungere mostar da e aceto. Versare len tamente olio tramite l’apertura del coperchio.

Tartara Lavorare 1 uovo, 15 I 30-45 sec

insaporire, aggiungere mostarda e aceto. Versare lentamente olio tramite l’apertura del coperchio. Aggiungere un uovo sodo tagliato a quarti e aceto. 6 P 3-5 intermitt.

Salsa di avocado Tritare uno spicchio 15 I 5 sec.

d’aglio, aggiungere 2 avocadi pelati (in quarti e senza nocciolo), 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 150 ml di yogurt, ½ cucchiaino di zucchero, sale, pepe. 15 I circa 45 sec.

ef g

bc d

•

Vaniglia-Miele-Prugne (come ripieno di frittella o da spalmare) (usare l’accessorio tritatutto j,

Miscelare piccole Quantitá di impasto

Il recipiente tritatutto è adatto per lavorare solo il seguente tipo di impasto; la ricetta

rifletta le Quantità massime:

velocità 15) Versare 100 g di miele cremoso e 100 g

di prugne nella ciotola del tritatutto e tritare per 10 secondi, poi aggiungere 50 ml di acqua (al sapore di vaniglia) e tritare ancora il tutto per 3 secondi.

Velocità Posizione Tempo

interruttore

Impasto per pancake (focaccia)

250 g farina Miscelare la farina, 6 I 45-60 sec. 375 ml latte le uova, il sale e metà 2 uova del latte; aggiungete sale il resto mentre l’appa recchio è in funzione.

Panna montata

250 ml panna 6 I 30 sec.

Accessori speciale

Braun spremiagrumi PJ 600 Type 3200, Velocità: 1 - 3

Braun Centrifuga/Accessorio grattugia fine SJ 600 Type 3200

Descrizione (SJ 600)

1 Cestello raccogli succo 2 Disco grattugia fine 3 Filtro 4 Coperchio 5 Tubo di alimentazione 6 Pressino

Prima di cominciare

Dopo aver disimballato l’elettrodomestico, smontatelo e pulite ogni elemento.

Per smontarlo procedete come segue:

• Sbloccate il filtro 3 ruotandolo in

senso orario (a) e lavate ogni parte a mano.

• Tirate verso il basso la levetta sotto al

cestello 1 (b).

• Girate il cestello 1 in senso anti orario mentre tenete estratta la levetta sotto al cestello (b) fino a quando il disco grattugia 2 si sblocca dalla sua sede.

• Poi estraete dal cestello 1 il disco grattugia fine 2 (c).

Assemblaggio

• Inserite il recipiente universale senza

blocco coltelli sul blocco motore della vostra macchina universale da cucina Braun Multiquick e bloccatelo.

Per grattugiare:

• Usate solo il disco grattugia 2 (e).

Per estrarre succo:

• Inserite il disco grattugia 2 nel cestello 1 in modo che gli svasi sul disco

coincidano con i fermi del cestello (d).

• Usando il perno del disco grattugia 2 premete il disco in basso e giratelo il senso orario finchè si blocca con uno scatto (d).

• Controllate che il disco sia effettiva-

mente bloccato nella posizione corretta. Il controllo si effettua agendo sul perno cercando di girarlo in una direzione o nell’altra. Se non si muove è bloccato correttamente.

• Inserite il filtro 3 all’interno del cestello raccogli succo 1, assicurandovi che le scanalature del filtro si fissino nelle tacche del cestello (f).

• Per estrarre succo mettete la centrifuga cosi montata sul perno del recipiente universale della vostra macchina universale da cucina Braun Multiquick. Se desiderate solo grattugiare, inserite il disco grattugia direttamente all’interno del recipiente universale.

• Mettete il coperchio 4 sul recipiente universale allineando le frecce sul coperchio e sul recipiente. Poi ruotatelo in senso orario finchè la sporgenza sul coperchio si allinea con la chiusura di sicurezza sul blocco

motore e si blocca con uno scatto (g). Per rimuovere, ruotate il coperchio in senso anti orario.

Estrazione del succo

Capacità massima: 500 g o quando lo

spazio per i residui è pieno. Potete estrarre il succo sia da frutta che da verdura.

• Preparazione di frutta e verdura: Per prima cosa lavate o pelate il cibo.

Togliete il nocciolo da tutti i frutti con il

nocciolo. Agrumi, come anche frutta e verdura con bucchia spessa o pelosa (ad es. il kiwi e le bietole) devono

essere pelati. Frutta con semi può

essere centrifugata con buccia e torsolo (ad. es. le mele).

Selezione della velocità:

Utilizzate la velocità 7–8.

• Estrazione: Accendete il motore della vostra macchina universale da cucina Braun Multiquick. Inserite la frutta o verdura preparata nel tubo di alimentazione 5 e spingetela in basso con il pressino 6 (h).

Attenzione: Usate sempre il pressino.

Non infilate le dita nel tubo di alimentazione mentre il motore è acceso! Non sovraccaricate la centrifuga.

• Smontaggio: Spegnete il motore della vostra macchina universale da cucina Braun Multiquick. Svitate il coperchio 4 in senso anti orario e rimuovetelo dal recipiente universale. Poi procedete come descritto nella sezione «Prima di cominciare». Rimuovete tutte le parti dal recipiente universale della vostra macchina universale da cucina Braun Multiquick. Se le scorie sono molto dense, estraete il filtro 3, preventivamente allentato, dal cestello 1 usando gli appositi anelli (f).

Grattugiare

Il disco con lama grattugia sottile è studiato appositamente per grattugiare molto finemente cibi come i formaggi duri (ad es. il parmigiano, Sbrintz svizzero), rafano (per salsa al rafano), mele e carote (per pappe per bambini).

Importante: La lama grattugia non va

utilizzata per gratuggiare cioccolato.

• Preparazione del cibo da grattugiare: Frutta e verdura devono essere lavati o pelati. Semi e torsoli devono essere rimossi. Eliminate la crosta del formaggio. Il cibo deve essere tagliato in pezzi che entrino nel tubo di alimentazione 5.

• Selezione della velocità: Selezionate velocità 7–14. Nota: Cibi duri vanno grattugiati a velocità maggiore.

• Uso: Accendete il motore della vostra macchina universale da cucina Braun Multiquick. Inserite il cibo preparato nel tubo di alimentazione 5 e spingetelo in macchina con il pressino 6 (h).

Attenzione: Usate sempre il pressino.

Non infilate le dita nel tubo di alimentazione mentre il motore è acceso!

Pulizia

Ogni componenti possono essere lavate in lavastoviglie ad una temperature massima di 65 °C. Polpa e altre scorie non vanno lasciate indurire prima di lavare l’apparecchio.

L’apparecchio può macchiarsi quando si

lavorano cibi ricchi di pigmenti coloranti (es. le carote); usate un po’ di olio vegetale per pulire la macchina prima dell’uso di detergenti o in lavastoviglie.

Per la durata della garanzia e la lista dei centri assistenza fate riferimento, per favore, alle istruzioni per l’uso dell’unità base.

Si raccomanda di non gettare il prodotto nella spazzatura al termine della sua vita utile. Per lo smaltimento, rivolgersi ad un qualsiasi Centro Assistenza Braun o ad un centro specifico

Salvo cambiamenti.

Nederlands

Onze produkten worden gemaakt om te voldoen aan de hoogste eisen van kwaliteit, functionaliteit en vormgeving. We hopen dat u veel plezier zult hebben van dit nieuwe Braun apparaat.

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig alvorens u het appa raat voor de eerste keer gebruikt.

Belangrijk

• De sikkelmessen l/n zijn zéér

• Controleer of het voltage aangegeven

• Houd de machine buiten het bereik

•

• Dit apparaat is bedueld voor normaal

• De onderdelen en accessoires, zoals

• Vermijd aanraking van de aandrijfdelen

• Houd toezicht op het apparaat als

• Elektrische apparaten van Braun

• Schakel het apparaat uit en haal de

scherp! Pak de sikkelmessen uitsluitend bij de kunststof knop vast. Na gebruik dienen de sikkelmessen altijd eerst te worden verwijdert voordat de kommen 7/j worden geleegd.

op de bodemplaat overeenkomt met die van het lichtnet. De machine uitsluitend op wisselspanning (~) aansluiten.

van kinderen.

Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door kinderen of personen met verminderde fysieke of mentale capaciteiten, tenzij zij het apparaat gebruiken onder toezicht van een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid. Houd toezicht op kinderen om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen. Buiten bereik van kinderen bewaren

huishoudelijk gebruik. Het is geschikt voor verwerking van de in deze gebruiksaanwijzing vermelde hoeveelheden.

de kom e. d. zijn niet geschikt voor gebruik in een magnetronoven.

met de vingers. Plaats daarom altijd de beschermkap m op het aandrijfdeel dat niet in gebruik is. De aandrijfassen draaien namelijk gelijktijdig als u het apparaat inschakelt.

deze in werking is.

voldoen aan de veiligheidsvoorschriften. Reparaties aan het apparaat of vervanging van het snoer mogen alleen worden uitgevoerd door deskundig service-personeel. Ondeskundig, on eigenlijk reparatiewerk kan aanzienlijk gevaar opleveren voor de gebruiker.

stekker uit het stopkontakt voordat u het apparaat opbergt.

Technische gegevens

• Voltage/wattage: zie typeplaatje aan de

onderzijde van het apparaat.

• Gebruiksduur en max. capaciteit: zie

gegevens m.b.t. verwerking.

Beschrijving

De Braun Multiquick 5, het 2-kommensysteem, voldoet op een eenvoudige en snelle manier aan de hoogste eisen

voor kneden, mixen, mengen, kloppen,

hakken, schaven, snijden en raspen. Om het beste resultaat te krijgen, be schikt de Multiquick over twee

verschil lende kommen: een grote

foodproces sorkom voor de verwerking van grote hoeveelheden 7 en een kleine

hak-/mix kom voor de verwerking van

kleine hoeveelheden j.

Voor hakken, pureren of mixen kunt u

kiezen tussen de grote foodproces-

sorkom of de kleine hak-/mixkom. Verder kunt u de hak-/mixkom gebruken

om voedsel te bewerken voordat u het overbrengt naar de grote kom (bijv. om nootjes te hakken voor het beslag von

notencake). U kunt slechts één kom

tegelijkertijd in gebruik nemen.

1 Motorhuis 2 Snoeropbergplaats 3 Aan-/Uitschakelaar

(Aan = «I», uit = «O»

4 Groene drukknop voor handmatik

gebruik (momentschakelaar «P»

5 Variabele snelheidsregelaar (1-15) 6 Veiligheidsknop (voorkomt gelijk-

tijdige werking von beide kommen)

7 Foodprocessorkom (2 l. capaciteit) 8 Deksel voor foodprocessorkom 7 9 Naduwstop voor deksel 8 j Hak-/mixkom voor kleine hoeveel-

heden (0,75 l capaciteit)

q Deksel voor hak-/mixkom j

11a

Afsluitring vor deksel q

l Sikkelmes voor hak-/mixkom j m Beschermkap voor aandrijfdeel,

wanneer kom is verwijderd.

Hulpstukken voor foodprocessorkom 7

(Belangrijk: Niet alle hulpstukken zijn

inbegrepen bij de standaarduitrusting van alle modellen.) n Sikkelmes voor foodprocessorkom 7

met beschermkap

o Snij-/raspplaathouder p Fijne snij inzetplaat – a q Grove snij inzetplaat – b r Fijne rasp inzetplaat – c s Grove rasp inzetplaat – d t Speciale raspplaat – e u Fritessnijplaat v Kneedhaak w Slagroom-/eiwitklopper

Opmerking: Voordat u de Multiquick voor de eerste keer gebruikt, dient u alle onderdelen af te wassen zoals staat beschreven onder «Schoon maken».

Beveiliging tegen overbelasting

Om beschadiging als gevolg van overbelasting te voorkomen, is dit apparaat uitgerust met een automatische veiligheidsschakelaar. Bij overbelasting zal de

motor zichzelf uitschakelen. Indien van

deze situatie sprake is, dient u de aan-/

uitschakelaar 3 op «O» te zetten en ca. 15 minuten te wachten totdat de motor is afgekoeld. Schakel vervolgens het apparaat opnieuw in met de schakelaar 3 (stand «I»).

Momentschakelaar «P»

De momentschakelaar 4 is bijvoorbeeld zeer geschikt voor de volgende toe-

passingen:

• Hakken van delicaat en zacht voedsel,

bijv. gekookte eieren, uien of peterselie.

• Voorzichtig toevoegen van bloem aan

beslag om de luchtigheid te behouden.

• Toevoegen van geklopt eiwit of room

aan een stevige massa.

De momentschakelaar «P» wordt geactiveerd door de blauwe knop 4 op de aan-/uitschakelaar in te drukken. De groene knop kan alleen worden ingedrukt als de aan-/ uitschakelaar op stand «O» staat.

Voordat de momentschakelaar wordt geactiveerd, dient eerst de gewenste snelheid met de snelheidsregelaar 5 te worden ingesteld. Wanneer de knop 4 wordt losgelaten, zal de motor stoppen.

Aanbevolen snelheden voor de diverse hulpstukken

De verschillende snelheden zijn te kiezen met de variabele snelheidsregelaar

5. Het is aan te bevelen om eerst de snelheid te kiezen alvorens het apparaat in te schakelen, om vanaf het begin over de gewenste snelheid te beschikken.

Hulpstukken Snelheid

Kneedhaak 7 Sikkelmes l en n 6 - 15

Slagroom-/eiwitklopper:

– eiwit 4 - 5 – slagroom 2

Snij en rasp inzetplaten 1 - 8 Fritessnijplaat 1 - 2 (let ook op aanduidingen op het apparaat)

Werken met het 2-kommen-systeem

Slechts één kom kan tegelijkertijd in gebruik worden genomen.

De kom die niet wordt gebruikt dient in de hoogste positie te staan of kan in de «click»-richting worden gedraaid zodat hij op zijn plaats zit. Als de markeringen overeenkomen, kan de kom van het apparaat worden genomen. Plaats om veiligheidsredenen alltijd de be -

schermkap m op het aandrijfdeel als de

pulse off/0

kom van het apparaat wordt genomen.

Dubbele veiligheidsvoorziening

Het apparaat kan alleen worden ingeschakeld, als de kom met deksel waarmee men wil werken op de juiste manier op het apparaat is bevestigd. Als het deksel wordt geopend terwijl het apparaat in werking is, zal de motor automatisch uitschakelen. Als in dit geval de aan-/uitschakelaar 3 nog op aan «I» staat, zet deze dan terug op «O», ter voorkoming dat de motor plotseling inschakelt.

Bevestigen van de kommen

De foodprocessorkom 7 wordt op het grote aandrijfdeel van het motorhuis 1 geplaatst. De hak-/mixkom j op het kleine aandrijfdeel.

1. Met de motor uitgeschakeld plaatst u de gewenste kom op het juiste aandrijfdeel, zodanig dat de markeringen op de kom overeenkomen met de tekens op het motorhuis (A).

Draai de kom met de klok mee in de «function»-richting totdat deze vastklikt in de lagere positie. De kom op het andere aandrijfdeel dient in de hogere positie te staan. Als het andere aandrijfdeel vrij is, plaats hier dan de beschermkap m overheen.

2. Plaats het gewenste hulpstuk (zie hiervoor de aanwijzingen van de afzonderlijke hulpstukken) op de aandrijfas in de kom en duw dit zover mogelijk naar beneden (B).

Wanneer u het sikkelmes van de hak-/ mixkom l in de kom j plaatst, duw het

mes dan naar beneden tot het hoorbaar vastklikt.

3. Plaats de deksel zo op de kom dat de pijl op de deksel overeenkomt met de pijl op de kom (C).

Draai de deksel vervolgens met de klok mee, zodat de nok van de deksel hoorbaar vastklikt in de veiligheitsgleuf van het motorhuis 1.

N.B. Wanneer u de deksel q op de kom j plaatst, dan dient u tevens de afsluitring

11a

te plaatsen.

Verwijderen van kommen en de deksels

Schakel de motor uit. Draai de deksel tegen de klokk in los en neem het van de kom. Draai vervolgens de kom in de «click»-richting tot de pijl op de kom overeenkomt met de pijl op het motorhuis. U kunt nu de kom verwijderen. Wanneer u het mes uit een kom verwijdert, pak het dan uitsluitend bij de kunststof knop vast en trek het eraf.

Voorzichtig: de sikkelmessen zijn zéér scherp.

Er wordt een kunststof beschermkap bij het sikkelmes n geleverd. Als het sikkelmes niet in gebruik is, berg het dan op met de beschermkap eroverheen.

Schoonmaken

Altijd eerst de motor uitschakelen en de stekker uit het stopkontakt nemen. Het motorhuis 1 alleen met een vochtige doek afnemen.

Alle delen kunnen in de vaatwasmachine. Maak indien nodig alle delen grondig schoon met een spatel of borstel, voordat u ze met water afspoelt. Bij kleurstoffrijke produkten (b. v. wortelen) kan op de kunststofonderdelen aanslag ontstaan; wrijf dit eerst met spijsolie schoon alvorens ze afwassen.

11a

Verwijder erst de afsluitring u de deksel q schoonmaakt. Plaats de afsluitring na het schoonmaken terug op zijn plaats. U kunt de ring aan beide zijden gebruiken. Gebruik geen scherpe voorwerpen bij het schoonmaken.

Wees voorzichtig bij het reinigen van de sikkelmessaen en inzetplaten – deze zijn erg scherp!

voordat

Gebruik van de foodprocessorkom

Wanneer de foodprocessorkom wordt gebruikt, dienen altijd eerst de gewenste hulpstukken te zijn geplaatst, voordat de ingrediënten worden toegevoegd.

1. Kneden

Voor kneden kunt u de kneedhaak v of het sikkelmes n gebruiken. Voor de beste resultaten, raden wij u aan de kneedhaak te gebruiken die speciaal is gemaakt om gistdeeg, pasta en korstdeeg te maken.

Gistdeeg (brood/cake)

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten Snelheid 7, 1 ½ minuut

Doe eerst de bloem in de kom en vervolgens de andere ingrediënten, met uitzondering van de vloeibare ingrediënten. Plaats de deksel 8 op de kom en klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in op stand 7 en schakel het apparaat in. Voeg vervolgens de vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel, terwijl de motor draait.

Wanneer men kneedt met het sikkelmes n, voeg dan geen ingrediënten als rozijnen, noten of geconfijte vruchten toe als deze niet kleingehakt hoeven te worden. Deze ingrediënten dienen handmatig, nadat het sikkelmes uit de kom is verwij derd, door het deeg te worden gemengd.

Pastadeeg

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten Snelheid 7, 1 ½ minuut

Doe eerst de bloem en vervolgens de andere ingrediënten, met uitzondering van de vloeibare ingrediënten, in de kom

7. Voeg de vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel 8, terwijl de motor draait.

Voeg geen vloeibare ingrediënten meer toe nadat het deeg zich tot een bal heeft gevormd. De vloeistof wordt dan niet meer gelijkmatig opgenomen.

Korstdeeg

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten Snelheid 7, ca. 1 minuut

Doe eerst de bloem en vervolgens de andere ingrediënten in de kom. Voor een goed resultaat mag de boter niet te hard en niet te zacht zijn. Plaats de dek sel 8 op de kom en klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in op stand 7 en schakel het apparaat in. Stop met kneden, kort nadat het deeg zich tot een bal heeft gevormd, anders wordt het deeg te zacht.

2. Mixen

Voor het mixen van cakebeslag of Moskovisch beslag gebruikt u het sikkelmes n.

De kneedhaak v is niet geschikt voor

het mixen van cakebeslag of Mosko-

visch beslag.

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Cakebeslag

(2 methoden) Snelheid/Bereidingsduur

a) Mix de boter romig

met de suiker

en de eieren, 6 / ca. 1 min. giet de melk erbij 6 / ca. 15 sec.

en voeg voorzichtig de bliem toe met gebruik van de 15 / ca. 10-15 x momentschakelaar. «P»

b) Doe alle ingrediënten,

behalve de vloeibare ingrediënten in de foodprocessorkom. 15 / ca. 1 min.

Voeg vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel, terwijl de motor draait. Meng als laatste ingrediënten, zoals rozijnen, met de hand door het beslag.

Moskovisch beslag Snelheid/Bereidingsduur

Klop eieren en water (indien nodig)

schuimig. 15 / ca. 2 min. Voeg suiker toe. 15 / ca. 4 min.

Voeg vervolgens bloem toe met gebruik van de momentschakelaar. 8/5 x «P» Daarna cacao toevoegen. 8/5 x «P»

Voorbeeldtabel voor het hakken van voedsel

De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid.

Ingrediënten Max. Voorbe- Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

hoeveelheid werking regelaar stand bewegingen met moment schakelaar

Harde 4 in vieren 15 l 45 sec. broodjes

Ijsblokjes 28 heel 15 I 1 min. (sneeuw)

Appels 700 g in vieren 8 I 15 sec. Chocolade 400 g gebroken 15 I grof 15 sec

(koud) fijn 30 sec. Eieren, 8 heel 6 P 8 x

gekookt Kaas (zacht) 400 g stukjes 15 I 20 sec.

3 cm. Kaas (hard) 700 g stukjes 15 I 60-70 sec.

3 cm. Vlees 700 g in blokjes 15 I 40 sec. Wortelen 700 g in blokjes 15 I 10 sec. Uien 700 g in vieren 15 P 10 - 13 x

5. Snijden, raspen, schaven

• Plaats de gewenste inzetplaat op de

plaathouder o volgens afbeelding (D) en klik deze op zijn plaats. Om de inzetplaat te verwijderen, dient u het uiteinde van de inzetplaat dat in de plaathouder steekt omhoog te drukken.

3. Mixen/mengen

Gebruik het sikkelmes n voor het mengen van soepen, milkshakes, etc.

Maximale hoeveelheid 2 l.

Snelheid 10 (anders kan de kom overlopen)

Doe voor het maken van milkshakes grof gesneden fruit in de foodprocessorkom. Plaats de deksel 8 op de kom en klik het op zijn plaats. Meng eerst het fruit op snelheid 15. Voeg de vloeistof op snelheid 10 toe en beëindig het mengen. Wanneer u melk mengt houdt u er dan rekening mee dat het gaat schuimen. Gebruik kleinere hoeveelheden.

4. Hakken

Gebruik voor het hakken in de foodprocessorkom 7 het sikkelmes n.

Opmerking: Voor grote hoeveelheden

gebruikt u de foodprocessorkom 7 met het sikkelmes n. Voor kleine hoeveelheden raden wij u aan de hak-/mixkom j met het bijbehorende sikkelmes l te gebruiken.

• Plaats plaathouder met inzetplaat op

de aandrijfas in de foodprocessorkom (E).

• Plaats de deksel 8 op de kom en klik deze op zijn plaats. Stel de gewenste snelheid in en doe het te bewerken

voedsel in de vulschacht van de deksel, terwijl de motor staat uitgeschakeld. Bijvullen altijd met uitgeschakelde motor.

• Grijp nooit in de vulschacht wanneer

de motor draait. Gebruik altijd de naduwstop 9 om het voedsel door de vulschacht te duwen (F).

Opmerking: Wanneer u sappige of zachte ingrediënten gebruikt, behaalt u betere resultaten bij een lagere snelheid. Harde ingrediënten kunnen beter bij een hogere snelheid worden verwerkt. Doe niet teveel voedsel in de kom.

Fijne snij inzetplaat – a p Snelheid 1 - 2

Te gebruiken voor bijv. komkommers,

kool, rauwe aardappelen, wortelen, uien, radijs.

Grove snij inzetplaat – b q Snelheid 1 - 2

Te gebruiken voor bijv. komkommers,

koolraap, rauwe aardappelen, uien, ba nanen, tomaten, champignons, selderij.

Fijne rasp inzetplaat – c r Snelheid 3 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot

belegen), komkommers, wortelen, rauwe aardappelen, appels.

Grove rasp inzetplaat – d s Snelheid 3 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot

belegen), komkommers, koolraap, rode bieten, wortelen, rauwe aardappelen, appels, kool.

Gebruik van de hak-/mixkom j

Het sikkelmes l kan worden gebruikt

voor hakken, mengen, pureren en mixen van kleine hoeveelheden. De hak-/mix-

kom is bijzonder geschikt voor het ma ken van mousse, pastei, dipsaus of ba by voeding.

Maximale hoeveelheid: 0,75 l vloeistof.

Waarschuwing: Het sikkelmes l is zeer scherp.

Belangrijk: De maximale verkwerkstijd in de hak-/mixkom is 1 minuut. Vloeistoffen

mogen langer verwerkt worden.

Voorbeeldtabel voor gebruik van de hak-/mixkom

De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid.

Hakken

Chokolade, koffie en andere harde zaken mogen niet worden gehakt. Plaats het sikkelmes l in de hak-/ mix- kom j met de motor uitgeschakeld. Doe

vervolgens alle ingrediënten in de hak-/ mixkom. Wanneer de motor draait

kunnen vloeistoffen worden toegevoegd. Dit doet men via de vulopening in de deksel q. Plaats de deksel q met de afsluitring

op de hak-/mixkom en sluit het op de

eerder beschreven manier. Verwijder na gebruik altijd eerst het sikkelmes en daarna pas het verwerkte voedsel. Wanneer u melk mengt houdt u er dan rekening mee dat het gaat schuimen. Gebruik kleinere hoeveelheden.

11a

Speciale rasp inzetplaat – e t Snelheid 8 - 15

Te gebruiken voor bijv. rauwe aardppe-

len (bijvoorbeeld voor aardappelpannenkoek), mierikswortel, Parmezaanse kaas (hard).

Fritessnijplaat u Plaats de fritessnijplaat op de aandrijfas in de foodprocessorkom. Doe vervolgens de deksel 8 op de kom en klik deze op zijn plaats. Vul voor het beste resultaat de vulschacht op de deksel 8 met 3-4 aardappelen (afhankelijk van de grootte), terwijl de motor staat uitgeschakeld.

Zet de snelheidsregelaar op stand 1-2 en schakel het apparaat in. Voordat u de vulschacht met een nieuwe hoeveelheid aardappelen vult, dient u het apparaat uit te schakelen. Gebruik de naduwstop 9 om lichte druk uit te oefenen bij het duwen van de aardappelen door de vulschacht.

Ingrediënten Max. Voorbe- Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

hoeveelheid werking regelaar stand bewegingen met moment schakelaar

Wortelen 150 g in stukjes 6 P 7 x

Uien 100 g / in vieren 6 P 6-8 x

1 ½ uien

Peterselie 30 g / zonder 15 I 5-10 sec.

½ bosje steel

Knoflook 1 teentje heel 15 I 5 sec.

Vlees (mager) 250 g in vieren 15 I 15 sec.

Mixen/mengen

Ingrediënten Voorbewerking Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

regelaar stand bewegingen met moment schakelaar

Mixdranken Snij fruit. 15 I ca. 30 sec.

Voeg melk toe.

Babyvoeding Snij ingrediënten. 15 P 10 x (bijv. fruit, I 10 sec. groente)

6. Kloppen met de slagroom-/eiwitklopper

Snelheid/Bereidingsduur

Kloppen van Moskovisch beslag

Max. 280-300 gr. bloem

plus andere ingrediënten Klop eieren en water

(indien nodig) schuimig. 5 / ca. 2 min. Voeg suiker toe. 5 / ca. 2 min. Meng bloem erdoor. 1 / ca. 30 sec.

Kloppen van eiwit

Min.: eiwit van 2 eieren 4-5 / ca. 4 min. Max.: eiwit van 6 eieren 4-5 / ca. 6 min.

Slagroom

Min.: 0,15 - 0,2 l 2/ca. 1-2 min. Max.: 0,4 l 2/ca. 3,5-4 min.

Mayonaise Doe 1 ei, kruiden, 15 I 30-45 sec. mosterd en azijn in

hak-/mixkom.

Voeg langzaam olie toe via vulschacht.

Tartaarsaus Doe 1 ei, kruiden, 15 I 30-45 sec.

mosterd en azijn in

hak-/mixkom.

Voeg langzaam olie toe via vulschacht. Voeg komkommer en ei in vieren toe. 6 P 3-5 x

Avocadopasta Hak 1 teentje knoflook. 15 I 5 sec. Voeg 2 rijpe avocado’s toe (in vieren, zonder pit), 1 eetl. citroensap, 1 eetl. olijfolie, 150 ml yoghurt, ½ theelepel suiker, zout, peper. 15 I ca. 45 sec.

ef g

bc d

•

Vanille-honing-pruimen (bijvoorbeeld voor op de pannenkoek of als spread)

Mixen van kleine hoeveelheden deeg

De hak-/mixkom is alleen geschikt voor de verwerking van de volgende deegsoort; de recept geeft de maximale hoeveelheden weer:

(gebruik de hakmolen j, op snelheid 15).

Plaats 100 gram honing en 100 gram pruimen in de hakmolen en hak deze 10 seconden lang. Voeg vervolgens 50 ml water en vanilla en hak het geheel nog 3 seconden.

Snelheids- Schakel- Tijd

regelaar stand

Pannenkoekenmix

250 g meel Mix de meel, eieren, 6 I 45-60 sec.

375 ml milk zout en de helft van 2 eieren de melk, voeg de rest zout van de melk toe terwijl de motor loopt.

Kloppen van slagroom

200 ml slagroom 6 I 30 sec.

Speciale accessoires

Braun Citruspers PJ 600 Type 3200, Snelheid 1 - 3

Braun Opzetsapcentrifuge/Fijne raspplaat SJ 600 Type 3200

Beschrijving (SJ 600)

1 Centrifugetrommel 2 Fijne raspplaat 3 Zeefkorf 4 Deksel 5 Vulschacht 6 Naduwstop

Advies voor gebruik

Haal het apparaat na het uitpakken eerst uit elkaar en was alle onderdelen af. Om het apparaat uit elkaar te halen, handelt

u als volgt:

• Maak de zeefkorf 3 los door deze met

de klok mee te draaien (a) en was alle delen met de hand af.

• Trek het lipje in de bodem van de

centrifugetrommel 1 zo ver mogelijk uit (b).

• Draai de centrifugetrommel 1 tegen de klok in los met het lipje in de bodem van de centrifugetrommel uitgetrokken (b) totdat de raspplaat 2 is gedeblokkeerd.

• Pak de as van de raspplaat 2 vast en verwijder deze uit de centrifugetrommel 1 (c).

In elkaar zetten

• Zet de universele kom van uw Braun

Multiquick (zonder mes) op het motorhuis en draai hem met de klok mee tot hij vastklikt.

Voor raspen:

• Alleen de raspplaat 2 gebruiken (e).

Voor het verkrijgen van sap:

• Plaats de fijne raspplaat 2 zó in de centrifugetrommel 1 dat de uitsparingen in de rand van de raspplaat over de nokken in de centrifugetrommel vallen (d).

• Druk de raspplaat 2 met de as een beetje naar beneden en draai het met de klok mee tot het vastklikt (d).

• Controleer of de raspplaat 2 goed vast zit door de as van de raspplaat te draaien. Als het goed is, kan de as niet draaien.

• Zet de zeefkorf 3 in de centrifugetrom- mel 1 en zorg ervoor dat beide lipjes in de inkeping van de centrifugetrommel zitten (f).

• Voor het maken van sap zet u de

gemonteerde sapcentrifuge op de aandrijfas in de universele kom van uw Braun Multiquick. Als u wilt raspen, zet dan alleen de raspplaat 2 op de aandrijfas van de kom.

• Plaats de deksel 4 zo op de universele kom dat de pijl op de deksel overeenkomt met de pijl op de kom. Draai de deksel met de klok mee tot hij hoorbaar vastklikt (g). De deksel is goed ver-

gren deld indien het lipje aan de deksel zover mogelijk in de veiligheidsgleif van het motorhuis is gedraaid en een veilig heidspal heeft geaktiveerd. Draai de deksel tegen de klok in om deze te verwijderen.

Werking

Maximum capaciteit: 500 g of zoveel sap

totdat de pulpruimte vol is. U kunt sap maken van zowel fruit als van groente.

• Bewerk het fruit of de groente eerst voor:

Was of schil het voedsel eerst. Bij vruchten met harde pitten moeten de pitten eerst worden verwijderd. Zowel citrusfruit als ander fruit en groente met schil moeten eerst worden geschild. Verwijder pitten (appels kunnen met schil en pitten worden verwerkt).

Snelheidskeuze:

Kiest u voor de instelling 7–8.

• Het verkrijgen van sap: Zet de motor van uw Braun Multiquick aan. Vul de schacht 5 met fruit of de groente en duw het naar beneden met de naduwstop 6 (h).

Let op: gebruik altijd de naduwstop. Steek nooit uw hand in de vulschacht als de motor draait! Vermijd overbelasting van het apparaat.

• Uit elkaar nemen: Zet de motor van uw Braun Multiquick uit. Draai het deksel 4 tegen de klok in en haal het van de universele kom. Ga dan verder zoals beschreven in «Advies voor gebruik». Haal alle onderdelen van de kom van uw Braun Multiquick. Indien de fruitpulp zeer dik is, haalt u de losgemaakte zeefkorf 3 uit de centri fugetrommel 1 door deze aan de ringen omhoog te trekken (f)

Raspen

De fijne raspplaat is ontworpen voor zeer fijn raspwerk van voedsel als harde kaas (bijvoorbeeld Italiaanse parmezaanse kaas of Zwitserse Sprintz cheese), appels en wortelen (voor bijvoorbeeld baby-voeding).

Belangrijk: De raspplaat is niet geschikt voor het raspen van chocolade.

• Voorbereiden van voedsel om te raspen:

Fruit en groente moet worden gewassen of geschild. Zaden en klokhuizen moeten worden verwijderd. Snijd de korsten van de kaas. Het voedsel moet klein genoeg gesneden zijn zodat het in de vulschacht 5 past.

• Snelheidskeuze: Kiest u voor de instelling 7–14. Let op: Hard voedsel moet met een hogere snelheid worden geraspt.

• Raspen: Zet de motor van uw Braun Multiquick aan. Vul de schacht 5 met het voorbereidde voedsel en duw het naar bene den met de naduwstop 6 (h).

Let op: gebruik altijd de naduwstop.

Steek nooit uw hand in de vulschacht terwijl de motor draait.

• Uit elkaar nemen: Zet de motor af. Draai het deksel 4 tegen de klok in en haal het van de kom. Haal de fijne raspplaat 2 uit de kom.

Schoonmaken

Alle onderdelen kunnen in de vaatwasmachine. Gebruik geen hogere wastemperatuur dan 65 °C. Pulp en andere overblijfselen mogen niet op drogen. Bij verwerking van produkten met veel pigmentstoffen kan verkleuring optreden. Verwijder dit met een beetje plantaardige olie, alvorens het apparaat met afwasmiddel of in de vaatwasmachine schoon de maken.

Gooi dit apparaat aan het eind van zijn nuttige levensduur niet bij

het huisafval. Lever deze in bij

een Braun Service Centre of bij de door uw gemeente aangewezen inleveradressen.

Wijzigingen voorbehouden.

Dansk

Vore produkter er fremstilles, så de opfylder de strengeste krav til kvalitet, funktionalitet og design. Vi håber, at du vil få stor glæde af dit nye Braun produkt.

Læs denne brugsvejledning omhyggeligt igennem, før du tager apparatet i brug.

Vigtige sikkerhedsforanstaltninger

• Knivindsatserne l/n er meget skarp!

Hold altid kun på plastikskaf tet af knivindsatserne. Efter brug skal knivindsatserne altid tages op af skå lene 7/j, før den forarbeijdede mad tages op.

• Kontrollér, at netspændingen stemmer

overens med spændingsangivelsen

angivet på maskinens bund. Tilslut kun

maskinen til vekselstrøm.

• Af sikkerhedshensyn skal maskinen

opbevares uden for børns rækkevidde.

• Dette produkt er ikke beregnet til at

bruges af børn eller svagelige personer uden overvågning af en person der er ansvarlig for deres sikkerhed. Generelt anbefaler vi at produktet opbevares utilgængeligt for børn. Børn bør overvåges for at sikre at de ikke leger med apparatet.

• Maskinen er udelukkende beregnet

til brug i private husholdninger og til tilberedning af de anførte mængder.

• Ingen af delene må anvendes i mik ro -

o vn.

• Rør ikke ved drivakslerne, når de kører.

Det anbefales at sætte beskyttelseshætten m over den af akslerne, der ikke er i anvendelse, da begge drivaksler roterer samtidig, når der tæn des for maskinen.

• Lad ikke maskinen køre uden opsyn.

• Brauns elektriske apparater overholder

gældende sikkerhedsbestemmelser. Reparation eller udskiftning af ledning må kun foretages af autoriseret service personale. Forkert, ukvalificeret reparation kan forårsage ulykker og være til fare for brugeren.

• Sluk for maskinen og træk altid stikket

ud af stikkontakten, når du er færdig med at bruge maskinen.

Tekniske data

• Spænding (volt)/forbrug (watt): se type-

plade i bunden af maskinen.

• Driftstid og max. påfyldningsmængde:

se tilberedningsoplysninger.

Beskrivelse

Braun Multiquick 5 med 2-skålsystemet opfylder de højeste krav til æltning,

mixing, blendning, hakning, snitning, riv-

ning op raspning – altsammen enkelt og hurtigt. For at opnå de bedste resultater har maskinen 2 arbejdsskåle, henholdsvis en stor food processor skål 7 og en lille hakkeskål j.

Når du skal hakke, rupere eller mixe kan du således vælge mellem enten den store eller den lille arbejdsskål. Du kan desuden anvende den lille skål til at forberede en ingrediens og dernæst viderebehandle den i den store arbejdsskål (f.eks. først hakke nødder til en nøddekagedej og siden putte dem i dejen). Bemærk, at du kun kan bruge én skål ad gangen.

1 Sokkel (motordel) 2 Ledningsoprul 3 Afbryder (tændt = «I», slukket = «O») 4 Momentindstilling «P» 5 Hastighedsregulator (1-15) 6 Sikkerhedslås (hindrer at begge

arbejdsskåle kører samtidig)

7 Food processor skål (kapacitet 2 l) 8 Låg til food processor skål 7 9 Stopper til låget 8 j Hakke- og mixeskål til små mængder

(kapacitet 0,75 l)

q Låg til hakkeskål j

11a

Gummiring til låget q

l Knivindsats til hakkeskål j m Beskyttelseshætte til montering på

drivakslen, når skålene er fjernet

Tilbehørsdele til food proces sor skål 7

(Vigtigt: Ikke alle tilbehørsdele findes

som standardtilbehør til alle modeller.)

n Knivindsats til food processor

skål 7 med beskyttelsesdel

o Pladeholder p Fin snitteindsats – a q Grov snitteindsats – b r Fin riveindsats – c s Grov riveindsats – d t Raspeindsats – e u Pommes frites system v Æltekrog w Pisketilbehør

OBS: Før maskinen bruges første gang anbefales det, at alle delel rengøres som beskrevet i afsnittet «Rengøring».

Overbelastningssikring

For at sikre, at maskinen ikke beskadiges ved overbelastning, er den udstyret med en automatisk sikring, som om nødvendigt afbryder maskinen. Hvis dette er tilfældet, skal du slukke for maskinen ved at dreje afbryderen 3 til

«O». Lad maskinen køle af ca. 15 minut-

ter, før du tænder for den igen.

Momentindstilling «P»

Momentindstillingen 4 er især velegnet i

følgende tilfælde:

• Hakning af sarte eller bløde ingredien-

ser – f. eks. æg, løg eller persille.

• Forsigtig tilsætning af mel i dej, så den

ikke bliver klæg.

• Tilsætning af æg ell

faste ingredienser.

Momentindstillingen «P» aktive res ved at trykke den blå knap på afbryderen 4 ned, mens afbryderen står på «O» (slukket).

Før momentknappen aktiveres, skal den ønskede hastighed indstilles på hastighedsregularoren 5. Når den momentknap 4 slippes, slukker mas kinen.

er fløde til mere

Anbefalede hastigheder til brug af tilbehørsdelene

De forskellige hastigheder vælges vha. hastighedsregulatoren 5. Det anbefales først at vælge hastighed, og derefter starte maskinen for at have den korrekte hastighed fra start.

Tilbehør Hastighed

Æltekrog 7 Knivindsats l og n 6 - 15

Pisketilbehør:

– æggehvider 4 - 5 – flødeskum 2 Snitte-, raspeog riveindsatser 1 - 8 Pommes frites system 1 - 2

Sådan arbejder du med 2-skålssystemet

Der kan kun bruges én arbejdsskål ad gangen.

Den arbejdsskål, der ikke er i anvendelse, placeres enten i den forhøjede indstilling eller drejes i «click» retningen, hvor den går i hak. Når pilmarkeringerne er ud for hinanden kan skålen tages af. Af sikkerhedsmæssige årsager bør beskyttelseshætten m altid sættes over den frie drivaksel, hver gang en skål er taget af.

Dobbelt sikkerhedsforanstaltning

Motoren kan kun starte, hvis den valgte arbejdsskål med låg er sat korrekt på. Hvis låget åbnes, mens maskinen kører, slukker motoren automatisk. Da afbryderen 3 i dette tilfælde stadig står på «I», drejes afbryderen tilbage til «O», så du undgår at maskinen starter utilsigtet.

Montering af skåle

pulse off/0

Food processor skålen 7 kører ved hjælp af motordelens 1 store drivaksel. Hakkeskålen j kører på den ille aksel.

1. Når motoren er slukket placeres den ønskede skål på den korrekte drivaksel med pilmarkeringen på skålen ud for pilen på motordelen (A).

Herefter drejes skålen i «function» retningen, indtil den når den nedre position og går i hak. Skålen på den anden drivak sel skal være i løftet position. Hvis den anden drivaksel er ledig, bør beskyttelseshætten m sættes over.

2. Sæt det ønskede tilbehør (se beskrivelse for hver tilbehørsdel) helt ned over drivakslen i skålen (B).

Afmontering af skålene

Sluk for motoren. Drej låget mod uret og løft det af. Drej skålen i «click» retningen, indtil pilen på skålen er ud for pilen på motordelen, og løft så skålen af.

Hold om skaftet af knivingsatserne, når du løfter dem op af skålene.

Vær forsigtig: Knivene er meget skarpe.

Knivindsatsen n er forsynet med en beskyttelseskappe. Når kniven ikke anvendes, anbefales det at opbevare den i beskyttelseskappen.

Rengøring

Afbryd altid først for maskinen og tag stikket ud. Motordelen 1 må kun aftørres med en fugtig klud.

Alle dele kan gå i opvaskemaskinen. Om nødvendigt kan delene evt. først rengøres ved hjælp af en plastspatel eller en børste, før de skylles.

Nogle madvarer indeholder meget farve (f. eks. gulerødder) og kan misfarve maskinens plastdele. Er dette tilfældet kan det afhjælpes ved at aftørre den misfarvede del med spiseolie inden afvaskning med vand.

Ved rengøring af låget q skal du først afmontere gummiringen ringen tilbage igen efter rengøring. Det er ligegyldigt, hvordan du vender gummiringen. Brug aldrig skarpe genstande til rengøring.

11a

. Put gummi-

nær væsken. Sæt låget 8 på, og drej del til låst position. Vælg hastighed 7 og

tænd for maskinen. Tilsæt væske gen-

nem påfyldningstragten, mens motoren er i gang.

Når man anvender kniven til æltning, må der ikke tilsættes ingredienser såsom rosiner, sukat, mandler o. lign., som ikke er beregnet til at blive hakket. Disse ingredienser bør tilsætes ved håndkraft, når du har fjernet den æltede dej fra food processor skålen.

Pastadej

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 7 Tid 1 ½ minut

Hæld melet i food processor skålen og tilsæt herefter de øvrige ingredienser

på nær væsken. Tilsæt væske gennem

påfyldningstragten, mens motoren er i gang.

Det kan ikke anbefales at tilsætte mere væske til dejen, når den har samlet sig til en kugle, idet væsken derefter ikke vil blive optaget jævnt i dejen.

Kagedej

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 7

Tid ca. 1 minut

Hæld melet i food processor skålen og tilsæt herefter de øvrige ingedienser. For at opnå de bedst mulige resultat, må smørret hverken være for hårdt eller for blødt.

Sæt låget 8 på, og drej det til låst position. Vælg hastighed 7 og tænd for maskinen.

Når du sætter knivindsatsen l i hakkeskålen j skal du skubbe den så langt ned i skålen, at den «klikker» på plads.

3. Anbring låget på skålen, således at pilen på låget er ud for pilen på skålen (C).

Drej låget med uret, således at tappen på låget passer i sikkerhedslåsen på motordelen 1, og indtil du kan høre, at det går i hak.

N.B. Når du monterer låget q til hakkeskålen j skal det være forsynet med

11a

gummiringen

Vær meget forsigtig, når du rengør knivene – de er særdeles skarpe!

Anvendelse af food processor skålen

Husk at sætte det ønskede tilbehør i food processor skålen, før du tilsætter ingredienserne.

1. Æltning

Til æltning anvendes æltekrogen v eller knivindsatsen n. For at du kan opnå det bedst mulige resultat, anbefaler vi imidlertid, at du anvender æltekrogen, som er specielt designet til tilberedning af gær-, pasta- og kagedej.

Gærdej (brød/kage)

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 7

Tid 1

/2 minut

Hæld melet i food processor skålen og tilsæt herefter de øvrige ingredienser på

Stop æltningen, når dejen har samlet sig i en kugle. Vær opmærksom på, at kagedejen bliver for blød, hvis den æltes for længe.

2. Mixning

Til mixning af kageblandinger og sand kagedej anvendes knivindsatsen n.

Æltekrogen v er ikke velegnet til mix- ning af kageblandinger og sandkagedej.

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Kageblanding

(2 metoder) Hastighed/Tid

a) Bland smørret

med sukker og æg, 6 / ca. 1 min. hæld mælken i og 6 / ca. 15 sek.

bland forsigtigt melet i ved hjælp af 15 / ca. 10-15 x momentindstillingen. «P»

b) Hæld alle ingredienser

med undtagelse af væsken i food

processor skålen. 15 / ca. 1 min.

Tilsæt den nødvendige mængde

væske gennem påfyldningstragten,

mens motoren er i gang. Til sidst

tilsættes ingredienser som f.eks. rosiner ved håndkraft.

Eksempler på tilberedning

De angivne tider er ca. tider og afhænger af kvaliteten og mængden af fødevarer samt den ønskede finhedsgrad.

Fødevare Max. Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

mængde vælger gange

Tørre brødstykker 4 i kvarte 15 l 45 sek.

(til rasp)

Isterninger 28 hele 15 I 1 minut (sne)

Æbler 700 g i kvarte 8 I 15 sek.

Chokolade (kold) 400 g i stykker 15 I groft 15 sek.

fint 30 sek.

Æg 8 hele 6 P 8 x

Ost (blød) 400 g 3 cm store 15 I 20 sek. terninger

Ost (hård) 700 g 3 cm store 15 I 60-70 sek. terninger

Kød 700 g i terninger 15 I» 40 sek.

Gulerødder 700 g i stykker 15 I 10 sek.

Løg 700 g i kvarte 15 P 10 - 13 x

Sandkagedej Hastighed/Tid

Bland æg og

vand (om nødvendigt), 15 / ca. 2 min. tilsæt sukker, 15 / ca. 4 min.

gland forsigtigt melet i ved hjælp af moment- 8 / 5 x «P» indstillingen og tilsæt ex. vis. kakaopulver. 8 / 3 x «P»

3. Blende

Brug knivindsatsen n til at blende supper, milkshakes o. lign. med.

Max. kapacitet 2 liter

Hastighed 10 (eller riskerer du, at skålen løber over)

Ved tilberedning af milkshakes hældes den groftskårne frugt i food processor skålen. Låget 8 sættes på, og dejes til låst position. Med hastighed 15 blendes først frugten, hvorefter væsken tilsættes ved hastighed 10.

Når du blender mælk skal du være opmærksom på, at mælken vil skumme. Det anbefales at blende mindre mængder.

5. Snitning, rivning og raspning

med knivindsatsen l.

• Læg den indsats, du skal bruge, på

pladeholderen o, som vist i (D) og tryk den på plads. Indsatsen fjernes ved at trykke på indsatsens ende, der stikker ud i bunden af pladeholderen.

• Anbring det samlede rive/snittetilbehør

på drivakslen i food processor skålen (E).

• Anbring låget 8, så det går i hak. Indstil hastigheden og hæld fødevarerne gennem påfyldningstragten,

mens motoren er slukket. Ny påfyldning skal ligeledes foretages med motoren slukket.

• Grib aldrig ned i påfyldningstragten,

når motoren kører. Benyt altid stopperen 9 (F).

OBS: Hvis du anvender saftige eller bløde ingredienser, vil du få et bedre resultat ved bearbejdning ved lav hastighed. Hårde fødevarer bliver bedst ved høj hastighed. Sørg for ikke at overfylde

4. Hakning

Hakning i food processor skålen med knivindsatsen n

Bemærk: Ved hakning af større kvantiteter anbevales det at anvende den store food processor skål 7 med knivindsatsen n, hvorimod det ved mindre mængder anbefales at anvende hakkeskålen j

food processor skålen. Fin snitteindsats – a p Hastighed 1 - 2

Eksempler på tilberedning: agurker, kål,

rå kartofler, gulerødder, løg og radiser.

Grov snitteindsats – b q Hastighed 1 - 2

Eksempler på tilberedning: agurker,

kålrabi, rå kartofler, løg, bananer, tomater, champignons og selleri.

Fin riveindsats – c r Hastighed 3 - 6

Exempler på tilberedning: Ost (blød til

medium), agurker, gulerødder, rå kartofler og æbler.

Anvendelse af hakkeskålen j

Knivindsatsen l kan anvendes til at

hakke, blende, purere og mixe mindre

mængder. Hakkeskålen er meget anven-

delig til tilberedning af mousse, puré

eller dip.

Max. kapacitet:

Vær forsigtig: Knivindsatsen l er meget skarp.

Vigtigt: Max. arbejds- og tilberednings -

tid i hakkeskålen er 1 minut. Væsker kan dog tilberedes i længere tid.

/4 liter væske

Chokolade, hårde krydderier og kaffebønner kan ikke hakkes. Med motoren slukket sættes knivindsatsen l i hakkeskålen j, hvorefter ingredienserne tilsættes. Væske kan tilsættes gennem åbningen i laget q, mens motoren kører.

11a

Sæt låget q med gummiringen

i på hakkeskålen og luk som beskrevet tidligere. Efter endt hakning skal knivindsatsen altid tages op af hakkeskålen, før den forarbejdede mad tages op. Når du blender mælk skal du være opmærksom på, at mælken vil skumme. Den anbefales at blende mindre mængder.

Grov riveindsats – d s Hastighed 3 - 6 Eksempler på tilberedning: Ost (blød til medium), agurker, kålrabi, rødbeder, gulerødder, rå kartofler, æbler og kål.

Raspeindsats – e t Hastighed 8 - 15 Eksempler på tilberedning: rå kartofler (f. eks. til kartoffelpandekager), peberrod og parmesanost (hård).

Pommes frites system u Anbring pommes frites systemet på drivakslen, sæt låget 8 på skålen, og lad det gå i hak. For at opnå det bedste resultat anbefales det at anbringe 3-4 kartofler (alt afhængig af størrelsen) i låget 8 påfyldningstragt, mens moto ren er slukket. Indstil hastigheden på 1-2 og tænd for maskinen. Efterfyld med maskinen slukket. Pres let med stopperen 9, når du stopper kartoflerne ned i påfyldningstragten.

Eksempler på tilberedning

De angivne tider er ca. tider og afhænger af kvaliteten og mængden af fødevarer samt den ønskede finhedsgrad.

Hakning

Fødevare Max. Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

mængde vælger gange

Gulerødder 150 g i stykker 6 P 7 x

Løg 100 g / i kvarte 6 P 6-8 x

1 ½ løg

Persille 30 g / uden stilk 15 I 5-10 sek.

½ bdt.

Hvidløg 1 fed helt 15 I 5 sek.

Kød (magert) 250 g i terninger 15 I 15 sek.

Blende

Fødevare Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

vælger gange

Mixed drink Hak frugten før tilbered- 15 I ca. 30 sek. ning. Tilsæt mælk.

6. Piskning med pisketilbehøret

Hastighed/Tid

Piskning af lette rørekager

Max. 280-300 g mel + ingredienser

Pist æg og vand

(om nødvendigt), 5 / ca. 2 min. tilsæt sukker, 5 / ca. 2 min. og vend melet i. 1 / ca. 30 sek.

Piskning af æggehvider

Min.: 2 æggehvider 4-5 / ca. 4 min. Max.: 6 æggehvider 4-5 / ca. 6 min.

Piskning af flødeskum

Min.: 0,15 - 0,2 liter 2 / ca. 1-2 min. Max.: 0,4 liter 2 / ca. 3

Før du pisker flødeskum, bør fløden have været i køleskab i nogle timer (ca. 4 °C).

/2-4 min.

Babymad Hakket 15 P 10 x (f.eks. frugt, I 10 sek. grønsager)

Mayonnaise Blend 1 æg, sennep og 15 I 30-45 sek.

eddike. Tilsæt langsomt

olie gennem åbningen i låget.

Tatartsovs Blend 1 æg, sennep og 15 I 30-45 sek. eddike. Tilsæt langsomt

olie gennem åbningen

i låget. Tilsæt kvarte æg og eddike. 6 P 3-5 x

Avocado puré Hak 1 fed hvidløg. 15 I 5 sek. Tilsæt 2 modne avoca-

doer (i kvarte, uden sten), 1 spsk citronsaft, 1 spsk olivenolie, 1 ½ dl youghurt, ½ tsk sukker, salt og peber. 15 I ca. 45 sek.

ef g

bc d

•

Vanilje-honning-svesker (som fyld i pandekager eller til at smøre på brød)

Mixning af små mængder dej

Hakkeskålen er kun egnet til æltning af følgende dejtype (opskrifterne angiver max. mængde):

(brug hakketilbehøret j, hastighed 15) Fyld 100 g flydende honning og 100 g

stenfri svesker i hakkeskålen, og hak

10 sekunder. Tilføj 5 dl vand (med

vaniljepulver) og hak i 3 sekunder.

Hastighed Program- Tid

vælger

Pandekagedej

250 g mel Bland mel, æg, 6 I 45-60 sek.

/4 dl mælk salt og halvdelen af

2 æg mælken. Tilsæt resten af

salt mælken, mens motoren kører.

Piskning af flødeskum

2 dl flødeskum 6 I 30 sek.

Specielt tilbehør

Braun Citruspresse PJ 600 Type 3200, Hastighed: 1 - 3

Braun Saftcentrifuge tilbehør SJ 600 Type 3200

Beskrivelse (SJ 600)

1 Saftbeholder 2 Fint rivejern 3 Sigte 4 Låg 5 Påfyldningsrør 6 Skubber

Før brug første gang

Pak apparatet ud, skil det ad og rengør alle delene.

Apparatet skilles ad på følgende måde:

• Frigør sigten 3 ved at dreje den mod

uret (a) og vask alle delene i hånden.

• Træk nøglen i bunden af saftbehol-

deren 1 så langt ud som muligt (b).

• Drej saftbeholderen 1 mod uret med nøglen i bunden (b) – indtil det fine rivejern 2 er låst op.

• Træk så rivejernet 2 ud af saft behol- deren 1 (c) med håndtaget.

Montering

• Sæt food processor-skålen på

motordelen af din Multiquick (uden skærebladet) og lås den fast.

Citrusfrugter, frugter med skal og grønsager (f.eks. rødbeder og kiwifrugter) skal skrælles helt. Frugter med kerner (f.eks. æbler) kan presses med skal og kernehus.

• Hastighed: Vælg indstillingen 7-8 på din Braun

Multiquick.

• Presning: Tænd for din Braun Multiquick. Læg

de forberedte frugter eller grønsager i påfyldningsrøret 5, og skub dem ned med skubberen 6 (h).

Advarsel: Brug altid skubberen. Ræk

aldrig hånden ned i påfyldningsrøret, når motoren er tændt!

Undlad at overfylde apparatet.

• Demontering: Sluk for din Braun Multiquick. Drej

låget 4 mod uret og tag det af food processor-skålen. Fortsæt derefter, som beskrevet under afsnittet «Før brug første gang». Demonter alle delene på din Braun Multiquick food processor. Hvis frugtkødet er meget tæt sammenpresset, trækkes sigten 3 ud af saftbeholderen 1 ved hjælp af ringene (f).

Rengøring

Alle delene kan rengøres i opvaskemaskinen ved op til 65 °C. Frugtkød og andre rester bør ikke tørre ind, før apparatet vaskes. Apparatet kan blive misfarvet af meget farveholdige madvarer. Brug vegetabilsk olie til rengøring inden vask med sulfo eller i opvaskemaskinen.

Apparatet bør efter endt levetid ikke kasseres sammen med husholdningsaffaldet. Bortskaffelse kan ske på et Braun Servicecenter eller passende, lokale opsamlingssteder.

Der tages forbehold for ændringer uden forudgående varsel.

Til rivning:

• Brug kun det fine rivejern 2 (e).

Til saftpresning:

• Sæt det fine rivejern 2 ind i saftbehol- deren 1 således, at de udskårne dele i kanten af rivejernet glider hen over tapperne på saftbeholderen (d).

• Skub rivejernet 2 lidt nedad ved hjælp af håndtaget og drej det med uret, indtil det klikker på plads (d).

• Tjek, om rivejernet 2 er låst ordentligt fast ved at prøve at dreje håndtaget. Hvis det er tilfældet, kan håndtaget ikke drejes.

• Sæt sigten 3 ind i saftbeholderen 1 og sørg for, at begge tapper sidder i hullerne i beholderen (f).

• Til saftpresning sættes den samlede

saftpresser på motordelen af din Braun Multiquick food processor. Hvis du ønsker at rive madvarer, sættes kun det fine rivejern 2 på motordelen af food processoren.

• Sæt låg 4 på Braun Multiquick food processor-skålen således, at pilen på låget flugter med pilen på food processor-skålen. Drej så låget med uret, indtil tuden på låget befinder sig i sikkerhedslåsen på motordelen af din Braun Multiquick og klikker på plads, så det kan høres (g). For at tage det af drejes låget mod uret.

Rivning

Det fine rivejern er beregnet til meget fin rivning af madvarer såsom hård ost (f.eks. italiensk parmesan eller schweizerost, peberrod (f.eks. til peberrodssmør), æbler og gulerødder (f.eks. til babymad).

Vigtigt: Det fine rivejern er ikke egnet til at rive chokolade.

• Forberedelse af madvarer til rivning: Frugt og grønsager skal først vaskes

eller skrælles. Kerner og kernehus fjernes. Skær skorpen af osten. Maden skal skæres i så små stykker, at de kan komme ned i påfyldningsrøret 5.

• Hastighed: Vælg indstillingen 7-14 på din Braun

Multiquick.

Bemærk: Hårde madvarer skal rives

ved højere hastigheder.

• Rivning: Tænd for din Braun Multiquick.

Læg de forberedte madvarer i påfyld-

ningsrøret 5 og skub dem ned med skubberen 6 (h).

Advarsel: Brug altid skubberen. Ræk

aldrig hånden ned i påfyldningsrøret, når motoren er tændt!

Saftpresning

Maks. indhold: 500 g eller når beholderen

til frugtkød er fuld. Du kan presse saft af frugter og grønsager.

• Forberedelse af frugt eller grønsager:

Først vaskes eller skrælles mad-

varerne. Hvis frugterne har kerner eller sten, skal de altid fjernes.

• Demontering: Sluk for din Braun Multiquick. Drej

låget 4 mod uret og tag det af food

processor-skålen. Tag så det fine

rivejern 2 ud af food processoren.

Norsk

Våre produkter er produsert for å imøtekomme de høyeste standarder når det gjelder kvalitet, funksjon og design. Vi håper du får mye glede av ditt nye Braun produkt.

Vennligst les denne brukerveiledningen godt før bruk.

Viktig

• Knivene l/n er meget skarpe!

Hold knivene kun i håndtakene. Ta alltid ut knivene fra bollene 7/j før du tar ut den tilberedte maten.

• Forsikre deg om at nettspenningen

korresponderer med spenningen som er angitt på maskinen. Må kun tilkoples vekselstrøm.

• Oppbevar apparatet utilgjengelig

for barn.

• Dette produktet er ikke ment å brukes

av barn eller personer med redusert fysisk eller mental kapasitet, med mindre en person ansvarlig for barnets eller den andre personens sikkerhet har kontroll over situasjonen. Generelt anbefaler vi at produktet oppbevares utilgjengelig for barn. Barn bør få instruksjon slik at de ikke leker med apparatet.

• Apparatet er kun konstruert for

husholdningsbruk og for bearbeiding av de angitte mengder.

• Ingen av delene må benyttes i mikro-

bølgeovn.

• Unngå å berøre drivverkene med

fingrene når maskinen er i gang. Sett alltid på beskyttelsesdekselet m når det ene drivverket ikke er i bruk, ettersom begge drivverkene roterer samtidig når du slår på apparatet.

• La ikke maskinen stå og arbeide uten

tilsyn.

• Braun elektrikse produkter imøtekom-

mer gjeldende sikkerhetsstandarder. Reparasjoner på elektriske apparater må kun skje av autorisert servicepersonell. Mangelfulle, ukvalifiserte reparasjoner kan føre til ulykker eller kan skade brukeren.

• Apparatets ledning må kun skiftes ved

et autorisert Braun serviceverksted, da spesialverktøy er nødvendig.

• Slå av apparatet og ta ut støpselet

før oppbevaring.

Spesifikasjoner

• Spenning/effekt: Se typeskilt under

apparatet.

• Brukstid og maks. kapasitet:

Se instruksjoner for bearbeiding.

Beskrivelse

Braun Multiquick 5 med 2-bolle system imøtekommer de høyeste krav for enkel og rask elting, miksing, blanding, hakking, snitting, riving og rasping. Før å oppnå de beste resultater er den

utstyrt med to ulike arbeidsboller: en stor

foodprocessor-bolle 7 og en liten hakkebolle j.

Når det gjelder hakking, miksing eller

for å lage puré kan du på denne måten

velge mellom den store eller den mindre bollen. Videre kan du bruke den lille bollen for bearbeiding av ingredienser som skal ytterligere bearbeides i den store bollen (f. eks. for å hakke nøtter til en nøttekakedeig). Bare en bolle kan være i drift om gangen.

1 Motordel 2 Oppbevaringsplass for ledning 3 Bryter (på = «I», av = «O») 4 Momenttrinn «P» 5 Hastighetsregulering (1-15) 6 Sikkerhedslås (unngår samtidig

drift av begge arbeitsboller)

7 Foodprocessor-bolle (kapasitet 2 l) 8 Lokk for foodprocessor-bolle 7 9 Stapper for lokk 8 j Hakke/miksebolle for små kvantiteter

(kapasitet 0,75 l)

q Lokk for hakkebolle j

11a

Pakning for lokk q

l Kniv for hakkebolle j m Beskyttelsesdeksel for motordrivverk

når bolle er tatt av

Tilbehør for foodprocessor-bolle 7

(Viktig: Ikke alle tilbehør vil være inklu-

dert i standard utstyret på alle modeller.)

n Kniv med beskyttelsesdeksel

for foodprocessor-bolle 7

o Innsatsholder p Fin snitteinnsats – a q Grov snitteinnsats – b r Fin riveinnsats – c s Grov riveinnsats – d t Raspeinnsats – e u Pommes frites system v Eltekrok w Vispetilbehør

Merk: Rengjør alle deler som beskrevet under «Rengjøring», før du tar i bruk foodprocessoren første gang.

Overbelastningssikring

For å hindre skader forårsaket av overbelastning, er dette apparatet utstyrt med en automatisk sikringsbryter som, om nødvendig, slår av det apparatet som er i bruk. I slike tilfeller; drei mo torbryteren 3 tilbake til «O» og vent i ca. 15 min. slik at motoren kan avkjøle seg før du slår på apparatet igjen.

Momenttrinn «P»

Momenttrinnet 4 er nyttig til f. eks.

følgende bruk:

• Hakking av delikate og myke matvarer,

f. eks. egg, løk eller persille.

• Når mel skal blandes forsiktig inn i deig eller røre.

• Ved tilsetting av egg eller krem til

fastere mat.

Momenttrinnet «P» aktiveres ved å trykker ned den blå knappen på motorbryteren 4 med bryterstilling «O».

Still inn ønsket hastighet med hastighetsregulatoren 5 før du aktiverer momenttrinnet. Når du slipper den momentknappen 4, slår appara tet seg av.

Anbefalte hastighetsområder for de forskjellige tilbehørene

Hastighetsområdene settes med den trinnløse hastighetsregulatoren 5. Det anbefales å velge hastighet først og så slå på apparatet for å arbeide med den riktige hastigheten helt fra start.

Tilgehør Hastighet

Eltekrok 7 Kniv l og n 6 - 15 Vispetilbehør – eggehviter 4 - 5 – fløte 2 Snitte, rive og raspeinnsats 1 - 8 Pommes frites system 1 - 2 (Se også informasjon på produktet.)

Å arbeide med 2-bolle system

Kun en bolle kan være i drift om gangen.

Arbeitsbollen som ikke er i bruk må være i øvre posisjon eller den kan dreies i «click» retning hvor den låses på plass. Når pilmarkeringene står overfor hverandre, kan bollen tas av. Av sikkerhetsmessige årsaker skal alltid beskyttelsesdeks elet m settes på det ledige drivver ket etter at bollen er tatt av.

Dobbel sikringsfunksjon

Bryteren virker kun når ønsket arbeidsbolle med lokk er ordentlig tilkoplet. Dersom lokket åpnes mens maskinen er i gang, vil maskinen automatisk slå seg av. I dette tilfellet står bryteren 3 fortsatt i stilling «I». Drei den tilbake til «O» for å unngå at motoren blir tilfeldig slått på.

Montering av arbeitdsboller

pulse off/0

Foodprocessor-bollen 7 virker på det store drivverket på motordelen 1. Hakkebollen j virker på det lille drivverket.

1. Respektive bolle settes på drivverket når motoren er slått av. Pilen på bollen og pilen på motordelen skal stemme overens (A).

Demontering av arbeidsbollene

Slå av apparatet. Drei lokket mot klokkeretningen og løft det av. Drei så bollen i «click»-retning til pilen på bollen står rett ovenfor pilen på motordelen og løft av bollen.

Ta tak i håndtaket når du skal ta ut

kniven fra bollen, og trekk den av.

Advarsel: Knivbladene er meget skarpe.

Kniven n leveres med et beskyttelsesdeksel. Når kniven ikke er i bruk, oppbevar den i beskyttelsesdekselet.

Rengjøring

Ved elting med kniven n skal ikke ingredienser som rosiner, kandisert frukt, nøtter etc. som ikke skal deles, tilsettes. Disse må tilsettes manuelt etter at den eltede deigen er tatt ut fra foodprocessor-bollen.

Pasta deig

Maks. 500 g mel pluss andre ingredienser Hastighet 7, 1

/2 minutt

Ha melet i foodprocessor-bollen.

Tilsett så de andre ingrediensene –,

unntatt væsken. Tilsett væsken gjennom påfyllingsrøret i lokket mens motoren er i gang.

Ikke tilsett mer væske etter at deigen har formet seg som en ball da den ikke vil absorbere jevnt i deigen.

Drei så bollen i «function» retning til det laveste stoppet er nådd. Bollen på det andre drivverket må være i en løftet posisjon. Dersom det andre drivverket er ledig, sett på beskyttelsesdekselet m.

2. Montér nødvendig tilbehør (se bruks-

anvisningen for hvert enkelt tilbehør) på bollens drivaksel og skyv ned så langt det går (B).

Når du setter i kniven l i hakkebollen j, skal den skyves ned til du hører at den klikker på plass.

3. Set lokket på bollen. Pilen på lokket og pilen på bollen skal stemme overens (C).

Drei så lokket i klokkeretningen slik at sporet på lokket føres inn i sikkerhetslåsåpningen på motordelen 1 til du hører det klikker på plass.

NB. Ved montering må lokket til hakkebollen j ha pakningen

11a

montert.

Først slå alltid av motoren og trekk ut støpselet. Motordelen 1 rengjøres kun med en fuktig klut.

Alle deler kan vaskes i oppvaskmaskin. Om nødvendig rengjøres alle deler med en slikkepott eller en børste før de skylles.

Fargesterke matvarer (f. eks. gulrøtter) kan misfarge plastdelene; tørk de med matolje før de vaskes i vann.

For rengjøring av lokket q må først pakningen

tas av. Pakningen settes på

11a

plass igjen etter rengjøring. Pakningen kan brukes på begge sider. Bruk ikke skarpe gjenstander ved rengjøring.

Knivbladene og innsatsene vaskes meget forsiktig – de er meget skarpe.

Bruk av foodprocessor-bolle

Ved bruk av foodprocessor-bollen skal alltid tilbehøret settes i før tilsetting av ingrediensene.

1. Elting

Til elting kan du enten bruke eltekroken

v eller kniven n. For beste resultat anbefaler vi å bruke eltekroken som er spesjelt designet for bearbeiding av

gjærdeig, pasta og mørdeig/paideig.

Gjærdeig (brød/kaker)

Maks. 500 g mel pluss andre ingredienser Hastighet 7, 1

Ha melet i foodprocessor-bollen. Tilsett

så de andre ingrediensene, unntatt væsken. Sett på lokket 8 og lås det på plass. Velg så hastighet 7 og slå på apparatet.

Tilsett væsken ved å helle den gjennom

påfyllingsrøret i lokket mens motoren er i gang.

/2 minutt

Mørdeig/paideig

Maks. 500 g mel pluss andre ingredienser Hastighet 7, ca. 1 minutt

Ha melet i foodprocessor-bollen.

Tilsett så de andre ingrediensene,

unntatt væsken. For best mulig resultat bør ikke smøret være verken for hardt eller for mykt.

Set på lokket 8 og lås det på plass. Velg hastighet 7 og slå på apparatet.

Stopp eltingen så snart deigen er formet

til en ball, ellers vil mørdeigen/paideigen

bli for myk.

2. Miksing

For miksing av kakerører eller sukkerbrød, bruk kniven n.

Eltekroken v er ikke egnet til miksing av kakerører eller sukkerbrød.

Maks. 500 g mel pluss andre ingredienser

Kakerøre

(2 metoder) Hastighet/Tid

a) Rør smør mykt med

sukker og egg, 6 / ca. 1 min. hell i melk og 6 / ca. 15 sek. bland forsiktig inn 15 / ca. 10-15 ggr.

mellet med «P» momenttrinnet.

b) Ha alle ingredien-

sene unntatt væsken i food-

processor-bollen 15 / ca. 1 min.

Tilsett væske gjennom påfyllingsrøret i lokket mens motoren er i gang. Til

slutt tilsettes ingredienser som rosiner manuelt.

Sukkerbrød Hastighet/Tid

Visp egg og vann

(om nødvendig), 15 / ca. 2 min. tilsett sukker, 15 / ca. 4 min.

rør inn mel med

momenttrinnet 8 / 5 x «P» og tilsett kakao 8 / 3 x «P»

Bearbeidingstabell

Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet, mengde som skal bearbeides samt ønsket finhetsgrad.

Produkt Maks. Forbere- Hastighet Bryter- Tid/ant.

mengde delse innstilling omdreininger

Kavring 4 delt i 4 15 l 45 sek.

Isbiter 28 hele 15 I 1 min. (snø)

Epler 700 g delt i 4 8 I 15 sek.

3. Blanding

Bruk kniven n for blanding av supper, milkshake etc.

Maks. kapasitet 2 l Hastighet 10 (ellers kan det flyte over bollen)

Ved tilbereding av milkshake; ha grovhakket frukt i foodprocessor-bollen.

Sett på lokket 8 og lås det på plass. Bland først frukten på hastighet 15, tilsett så væsken på hastighet 10 og bland ferdig. Vær oppmerksom på at melk vil skumme når du blander. Bruk mindre mengde.

4. Hakking

Hakking i foodprocessor-bollen med kniven n

Merk: Bruk foodprocessor-bollen 7 ved tilbereding av større mengder med kniven n. Ved tilbereding av mindre mengder anbefaler vi å bruke hakkebollen j med kniven l.

Sjokolade 400 g brukket 15 I grovt 15 sek. avkjølt i biter fint 30 sek.

Egg 8 hele 6 P 8 ggr.

Ost (myk) 400 g 3 cm terninger 15 I 20 sek.

Ost (hard) 700 g 3 cm terninger 15 I 60-70 sek.

Kjøtt 700 g i terninger 15 I 40 sek.

Gulrot 700 g i biter 15 I 10 sek.

Løk 700 g delt i 4 15 P 10 - 13 ggr.

5. Snitting, riving, rasping

• Montér den innsatsen du ønsker å

bruke i innsatsholderen o som vist i (D) og smekk den på plass. For å ta av innsatsen, skyver du opp den enden av innsatsen som stikker frem under innsatsholderen.

• Ta aldri ned i påfyllingsrøret når mo- toren er i gang. Bruk alltid stapperen 9 (F).

NB: Ved bearbeiding av saftige og myke ingredienser, vil du oppnå et bedre resultat ved en lav hastighet. Harde ingredienser bør tilberedes ved høy hastighet. Overbelast ikke foodprocessorbollen.

Fin snitteinnsats – a p Hastighet 1 - 2 Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides fint: agurk, kål, rå poteter,

gulrøtter, løk, reddiker.

• Sett den ferdigmonterte snitte/riveinn-

satsen på drivakselen i foodprocessorbollen (E).

• Sett på lokket 8 og lås på plass. Still inn hastighet og fyll maten som skal bearbeides i påfyllingsrøret mens motoren er slått av. Ved ytterligere påfylling skal motoren være slått av.

Grov snitteinnsats – b q Hastighet 1 - 2 Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides grovt: agurk, kålrot, rå pote-

ter, løk, banan, tomater, sopp, selleri.

Fin riveinnsats – c r Hastighet 3 - 6 Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides fint: ost (myk til medium),

agurk, gulrøtter, rå poteter, epler.

Grov riveinnsats – d s Hastighet 3 - 6 Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides grovt: ost (myk til medium),

agurk, kålrot, rødbeter, gulrøtter, rå pote ter, epler, kål.

Bruk av hakkebollen j

Kniven l kan brukes til hakking, blan-

ding, tilbereding av puré og miksing av

små mengder. Hakkebollen passer perfekt for tilbereding av mousse, posteier eller dip.

Maks. kapasitet: 7,5 dl.

Advarsel: Kniven l er ekstremt skarp.

Viktig: Maks. bearbeidingstid er 1 minutt. Væsker kan bearbeides lenger.

Sjokolade, harde krydder og kaffe kan ikke hakkes. Sett kniven l i hakkebollen j mens

motoren er slått av. Legg så alle ingre-

diensene i hakkebollen. Væsker kan helles gjennom åpningen i lokket q mens motoren er i gang. Sett lokket q med pakningen hakkebollen og lukk det som tidligere beskrevet. Etter bruk tas alltid kniven ut fra hakkebollen først og deretter tømmes den bearbeidede maten. Vær oppmerksom på at melk vil skumme når du blander. Bruk mindre mengde.

11a

på

Raspeinnsats – e t Hastighet 8 - 15 Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides: rå poteter (f. eks. til potet-

pannekaker, raspeball), pepperrot, parmesanost (hard).

Pommes frites system u Sett pommes frites systemet på drivakselen, sett på lokket 8 og lås på plass. For beste resultater, legg 3-4 poteter (avhengig av størrelse) i påfyllingsrøret i lokket 8 mens motoren er slått av.

Still inn hastighet på 1-2 og slå på apparatet. Før ny påfylling skal motoren slås av. Bruk stapperen 9 for å legge et lett press på når du skyver potetene ned i påfyllingsrøret.

6. Visping med vispetilbehøret

Hastighet/Tid

Vispe sukkerbrød

Maks. 280-300 g mel pluss ingredienser

Visp egg og vann 5 / ca. 2 min.

(om nødvendig),

tilsett sukker, 5 / ca. 2 min. rør forsiktig inn mel 1 / ca. 30 sek.

Vispe eggehviter

Min.: 2 eggehviter 4-5 / ca. 4 min. Maks.: 6 eggehviter 4-5 / ca. 6 min.

Vispe krem

Min.: 1,5-2 dl 2 / ca. 1-2 min. Maks. 4 dl 2 / ca. 3,5-4 min.

Før du visper fløte, bør den oppbevares i kjøleskap i flere timer (ved ca. 4 °C).

Bearbeidingstabell

Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet og mengde som skal bearbeides, samt ønsket finhetsgrad.

Hakking

Produkt Maks. Forbere- Hastighed Bryter- Tid/ant.

mengde delse innstilling omdreininger

Gulrøtter 150 g i biter 6 P 7 ggr.

Løk 100 g / delt i 4 6 P 6-8 ggr. 1 ½ løk

Persille 30 g / uten stilker 15 I 5-10 sek.

½ bunt

Hvidløk 1 kløft hel 15 I 5 sek.

Kjøtt (magert) 250 g delt i 4 15 I 15 sek.

Blanding

Produkt Forberedelse Hastighet Bryter- Tid/ant.

innstilling omdreininger

Blandete drinker Hakk frukt før bearbei- 15 I ca. 30 sek.

ding. Tilsett melk.

Baby-mat Hakket 15 P 10 ggr. (f.eks. frukt, I 10 sek. grønnsaker)

Majones Bland 1 egg, krydder, 15 I 30-45 sek. sennep og eddik. Olje helles sakte gjennom åpningen i lokket.

Tartar Bland 1 egg, krydder, 15 I 30-45 sek.

sennep og eddik. Olje helles sakte gjennom åpningen i lokket.

Tillsett egg delt i fire

og eddik. 6 P 3-5 ggr.

Avocado paté/ Hakk 1 kløft hvitløk, 15 I 5 sek.

postei tilsett 2 modne avocadoer (delt i 4, uten stein), 1 ss sitronsaft, 1 ss olivenolje, 1,5 dl yoghurt, ½ ts sukker, salt, pepper. 15 I ca. 45 sek.

ef g

bc d

•

Svisker med vanilje og honning (til pannekakefyll) Bruk skjæreverktøyet j på hastig-

Miksing av små mengder deig

Hakkebollen egner seg kun for tilbereding av følgende deig type; oppskriftene viser

maksimum kvantiteter:

het 15. Hell 100 g myk honning og 100 g svisker

i skjærebollen og hakk i 10 sekunder. Så heller du i 50 ml vann (med vaniljesmak) og fortsetter hakkingen i 3 sekunder.

Hastighed Bryter- Tid

innstilling

Pannekakerøre

250 g mel Bland mel, eg, salt, 6 I 45-60 sek. 3,75 dl melk og halvparten

2 egg af melken. Tilsett

salt resten av melken mens motoren er igang.

Piskning af flødeskum

2 dl fløte 6 I 30 sek.

Spesial-tilbehør

Braun Sitruspresse PJ 600 Type 3200, Hastighet: 1 - 3

Braun Tilbehør: Saftpresse SJ 600 Type 3200

Beskrivelse (SJ 600)

1 Juicetrommel 2 Raspeinnsats 3 Filterkurv 4 Lokk 5 Påfyllingsrør 6 Stapper

Før første gangs bruk

Etter at du har pakket ut maskinen må du ta den fra hverandre og vaske alle delene. For å demontere maskinen gjør

du som følger:

• Løsne filterkurven 3 ved å dreie den

mot urviserne (a) og vask alle delene for hånd.

• Trekk låsehaken i bunnen av juicet rommelen 1 så langt den vil gå (b).

• Drei juicetrommelen 1 mot klokkeret- ningen med låsehaken i bunnen av juicetrommelen trukket ut (b) – til raspeinnsatsen 2 løsner.

• Så trekker du raspeinnsatsen 2 av akslingen og ut av juicetrommelen 1 ved hjelp av akslingen (c).

Montering

• Fest food processor bollen til din

Braun Multiquick (uten kniven) til motorblokken og lås den på plass.

For rasping:

• Bruk bare raspeinnsatsen 2 (e).

For juicepressing:

• Sett raspeinnsatsen 2 inn i juicetrom- melen 1 slik at spaltene i kanten på finrivingsjernet glir over festeknottene i juicetrommelen (d).

• Skyv raspeinnsatsen 2 ved hjelp av aks lingen litt ned og drei den med klokkeretningen til den klikker på plass (d).

• Kontroller ved å forsøke å dreie aks-

lingen til raspeinnsatsen 2, og se om raspeinnsatsen er låst på plass. Hvis den er på plass kan ikke akslingen beveges.

• Sett filterkurven 3 inn i juicetrommelen 1 og sikre at begge ørene passer inn i

hullene på trommelen (f).

• For å presse juice setter du den

sammenmonterte juicepresseren på drivakslingen for foodprocessor-bollen på din Braun Multiquick. Hvis du vil raspe setter du raspeinnsatsen 2 bare på drivakslingen til foodprocessorbollen.

• Sett lokket 4 på bollen. Pilen på lokket og pilen på bollen skal stemme overens (g). Drei så lokket med klokkeretningen til tappen på lokket føres inn i sikkerhetslåsåpningen på motorblokken til du hører det klikker på plass. For å ta av lokket dreier du dekselet mot klokkeretningen.

Slik presser du juice

Maksimumskapasitet: 500 g, eller når du har fylt opp med fruktkjøtt. Du kan presse juice fra frukt så vel som fra grønnsaker.

• Forbereding av frukt eller grønnsaker: Først vasker eller skreller du råvarene.

Når du bruker frukt med steiner må du alltid fjerne steinene først. Sitrusfrukter, og frukt med skall, og grønnsaker (som for eksempel rødbeter og kiwi) må skrelles godt først. Frukt med frøkjerner (som for eksempel epler) kan presses med skall og kjerner.

• Hastighetsinnstillinger: Velg innstilling 7-8 på din Braun

Multiquick.

• Pressing av juice: Start motoren på din Braun Multiquick.

Fyll på den forberedte frukten eller grønnsakene inn i påfyl lingsrøret 5 og skyv det ned med stapperen 6 (h).

Advarsel: Bruk alltid stapperen. Stikk

aldri fingrene i påfyllingsrøret når motoren går!

Ikke overbelast apparatet.

• Demontering: Slå av motoren på din Braun

Multiquick. Drei lokket 4 mot klokkeretningen og ta det av foodprocessor-bollen. Så fortsetter du slik det er beskrevet i avsnittet «Før

første gangs bruk». Ta av alle delene

fra foodprocessor-bollen på din Braun Multiquick. Hvis fruktkjøttet er svært tett trekker du den løse filterkurven 3 ut av juicetrommelen 1 ved å bruke løfteringene (f).

Rasping

Raspeinnsatsen er utviklet for finrasping av matvarer som hard ost (som italiensk parmesan eller sveitsisk sprintz), reddiker, pepperrot (til reddikkrem, pepperrotsaus), epler og gulrøtter (til for eksempel babymat).

Viktig: Raspeinnsatsen egner seg ikke for rasping av sjokolade.

• Forbereding av mat til rasping: Frukt og grønnsaker må vaskes og/

eller skrelles. Frø og kjernehus må fjernes. Skjær av skorpen på osten. Maten må være skåret opp i så små biter at den går ned i påfyllingsrøret 5.

• Hastighetsinnstillinger: Velg innstilling 7-14 på din Braun

Multiquick.

Merk: Harde matvarer skal rives ved

høyere hastigheter.

• Rasping: Start motoren på din Braun Multiquick.

Fyll på den forberedte maten inn i påfyllingsrøret 5 og skyv den ned med stapperen 6 (h).

Advarsel: Bruk alltid stapperen. Stikk

aldri fingrene i påfyllingsrøret når motoren går!

• Demontering: Slå av motoren på din Braun

Multiquick. Drei lokket 4 mot klokkeretningen og ta det av food processorbollen. Så tar du av raspeinnsatsen 2 fra foodprocessor-bollen.

Rengjøring

Alle deler kan rengjøres i oppvaskmaskinen ved temperaturer opp til 65 °C. Fruktkjøtt og andre rester må ikke tørke inn før maskinen rengjøres. Maskinen kan misfarges når den behandler mat med høyt pigmentinnhold; bruk vegetabilsk olje til å rengjøre den før du rengjør den med vaskemidler eller i oppvaskmaskinen.

Ikke kast dette produktet sammen med husholdningsavfall når det skal kasseres. Det kan leveres hos et Braun servicesenter eller en miljøstasjon.

Med forbehold om endringer.

Svenska

Våra produkter är framtagna för att uppfylla högste krav när det gäller kvalitet, funktion och design. Vi hoppas du kommer att bli helt nöjd med din nya Braun matberedare.

Läs bruksanvisningen noga innan du använder produkten för första gången.

Viktigt

• Knivarna l/n är mycket vassa!

Håll alltid i knivens handtag. Ta alltid ur kniven ur skålen/kannan 7/j

innan du tar ur den bearbetade maten.

• Kontrollera ät nätspänningen stäm-

mer överens med den spänning som anges på botten av matberedaren.

Anslut endasst till växelstöm.

• Förvara matberedaren utom räckhåll

för barn.

• Denna produkt är inte menad att

användas av barn eller personer med reducerad fyskisk eller mental kapacitet utan övervakning av en person som är ansvarig för deras säkerhet. Generellt rekommenderar vi att produkten förvaras utom räckhåll för barn. Barn bör hållas under uppsikt för att säkerställa att de inte leker med apparaten

• Matberedaren är endast avsedd för

normalt hemmabruk och får inte fyllas

över de maximala mängder som

anges.

• Använd inte någon av delarna i mikro-

vågsugn.

• Ta inte på motorkopplingarna med

fingrarna. Sätt på skyddet m när en av dem inte används eftersom båda kopplingarna roterar samtidigt när du sätter på matberedaren.

• Låt inte matberedaren vara igång

utan tillsyn.

• Braun elektriska apparater motsvarar

gällande säkerhetsföreskrifter. Reparationer skall endast utföras av auktoriserad servicepersonal. Felaktiga reparationer kan orsaka olyckor och skada användaren.

• Sladden får endast bytas hos en

auktoriserad Braun serviceverkstad eftersom ett specialverktyg krävs.

• Stäng av matberedaren och dra ur

sladden innan du ställer undan matberedaren.

Specifikationer

Beskrivning

Braun Multiquick 5 met två system upfyller högsta krav när det gäller att

knåda, mixa, blanda, hacka, skiva,

strimla och riva, snabbt och enkelt. För

att få bäst restultat har den två system:

en stor matberedarskål 7 och en liten

mixerkanna j.

För att hacka, puréa och mixa kan du

använda antingen skålen eller kannan. Du kan också använda kannan för att förbereda mat som skall bearbetas ytter-

ligare i matberedarskålen (t.ex. hacka

nötter till en kaksmet). Skålen och kannan kan inte vara igång samtidigt.

1 Motordel 2 Sladdvinda 3 Startreglage (på = «I», av = «O») 4 Pulsläge «P» 5 Steglöst hastighetsreglage (1-15) 6 Säkerhetslås (så att skålen/kannan

inte är igång samtidigt)

7 Matberedarskål (2 l kapacitet) 8 Lock till matberedarskålen 7 9 Matare till locket 8 j Mixerkanna för små mängder

(7,5 dl kapacitet)

q Lock till mixerkannan j

11a

Packning till locket q

l Kniv till mixerkannan j m Skydd för motorkopplingen när

skålen/kannan har tagits av

Tillbehör till matberedarskålen 7

(Viktigt: Alla tillbehör ingår inte i

grundutrustningen till alla modeller.)

n Kniv med knivskydd till

matberedarskålen 7

o Hållare p Fin skärskiva – a q Grov skärskiva – b r Fin strimlingsskiva – c s Grov strimlingsskiva – d t Rivskiva – e u Pommes frites-system v Degkrok w Visp

OBS: Rengör alla delar innan du använder matberedaren första gången (se «Rengöring»).

Överbelastningsskydd

För att undvika skada orsakad av överbelastning har matberedaren ett automatiskt överbelastningsskydd som stänger av strömmen om det behövs. Om det händer, vrid startreglaget 3 till «O» och vänta i cirka 15 minuter så att motorn hinner svalna innan du startar matberedaren igen.

• Tillsätta mjöl försiktigt till deg och smet så att de behåller sin krämiga konsistens.

• Tillsätta vispade ägg eller grädde till

mer bastant mat.

Tryck på den blå knappen 4 på startreglaget när det står på «O» för att starta pulsläget «P».

Ställ in önskad hastighet med hastighetsreglaget 5 innan du startar pulsläget. När du släpper den knappen 4 stängs matberedaren av.

Rekommenderade hastigheter för tillbehören

Välj hastighet med det steglösa hastighetsreglaget 5. Vi rekommenderar att du först väljer hastighet och sedan sätter på matberedaren för att ha rätt hastighet från början.

Tillbehör Hastighet

Degkrok 7 Kniv l och n 6 - 15

Visp:

– äggvitor 4 - 5 – grädde 2 Skär-, riv- och strimlingsskivor 1 - 8 Pommes frites-system 1 - 2 (Se också information på matberedaren)

Att arbeta med det dubbla systemet

Skålen och kannan kan inte användas samtidigt.

Den skål/kanna som inte används måste vara i det övre läget eller vridas i «click»-riktningen för att låsas på plats. När pilarna pekar mot varandra kan skå-

len/kannan tas av. Sätt av säkerhetsskäl

alltid på skyddet m på den tomma mo torkopplingen.

Dubbel säkerhetsfunktion

Matberedaren kan endast startas när

skålen/kannan med lock sitter på

ordentligt. Om locket öppnas under gång stängs matberedaren av automatiskt. Om detta sker står startreglaget 3 fortfarande på «I». Vrid tillbaks det till «O» för att undvika att matberedaren startas av misstag.

• Spänning/effekt: Se typplatta på

matberedarens undersida.

• Arbetstid och maximal mängd: Se

bearbetningstabeller.

Pulsläge «P»

Pulsläget 4 är bra när du t.ex. skall:

• Hacka ömtålig och mjuk mat, t.ex. ägg,

lök och persilja.

Att sätta på skålen/kannan

pulse off/0

Matberedarskålen 7 används på den stora motorkopplingen på motordelen 1

och mixerkannan j på den lilla.

1. Sätt skålen/kannan på respektive

motorkoppling när matberedaren är avstängd. Pilen på skålen skall peka mot pilen på motordelen (A).

Att ta av skålen/kannan

Stäng av matberedaren. Vrid locket mot-

sols och ta av det. Vrid sedan skålen/

kannan i «click»-riktningen tills pilen på

skålen/kannan pekar mot pilen på motordelen och ta av skålen/kannan.

Håll i handtaget när du skall ta ur kniven ur skålen och dra den uppåt.

Var försiktig! Kniven är mycket vass.

len. Sätt på locket 8 ordentligt. Ställ in hastighet 7 och starta matberedaren.

Tillsätt vätska genom matarröret medan

matberedaren är igång.

När du knådar med kniven n, lägg inte

i ingredienser som t.ex. russin, suckater,

mandel o dyl som inte skall delas. Tillsätt dessa manuellt när du har tagit ur den knådade degen ur matberedarskålen.

Vrid sedan skålen i «function»-riktningen tills den kommer till det lägre fasta läget.

Skålen/kannan på den andra motor-

kopplingen måste vara i det övre läget. Om den andra motorkopplingen är tom, sätt på skyddet m.

2. Sätt önskat tillbehör (se beskrivning

för de olika tillbehören) på drivaxeln i

skålen och tryck det nedåt så långt det går (B).

Kniven n har ett knivskydd. Förvara den i detta skydd när den inte används.

Rengöring

Stäng alltid av matberedaren och dra ur kontakten ur uttaget innan du rengör matberedaren.

Rengör motordelen 1 endast med en fuktig trasa.

Alla delar kan diskas i diskmaskin. Om det behövs kan du rengöra alla delarna noga med en spatel eller borste innan du diskar dem.

Pigmentrik mat (t.ex. morötter) kan missfärga plastdelarna. Torka då av dem

med matolja innan du diskar.

När du skall rengöra locket q måste du först ta av packningen den efter rengöring. Du kan använda den på båda sidorna.

11a

. Sätt tillbaks

Pasta

Max. ca 500 g mjöl plus andra

ingredienser

Hastighet 7, ca. 1 1/2 minut

Häll först mjöl och sedan de andra ingredienserna utom vätska i matbere-

darskålen. Tillsätt vätska genom matar-

röret medan matberedaren är igång.

Tillsätt ingen vätska när degen har for-

mats till en boll eftersom vätskan då inte absorberas jämnt.

Mördeg/pajdeg

Max ca 500 g dl mjöl plus andra

ingredienser Hastighet 7, 1 minut

Häll först mjöl och sedan de andra ingredienserna i matberedarskålen. För bäst resultat skall smöret varken vara för hårt eller för mjukt. Sätt på locket 8 ordentligt. Ställ in hastighet 7 och starta mat-

beredaren. Sluta knåda strax efter att

degen har formats till en boll annars blir degen för mjuk.

När du sätter kniven l i mixerkannan j skall du trycka den nedåt så att den klickar på plats.

3. Sätt på locket så att pilen på locket

pekar mot pilen på skålen/kannan (C).

Vrid sedan locked medsols tills piggen på locket går in i säkerhetslåset på mo tordelen 1 och klickar på plats.

OBS: När du sätter på locket q på

11a

mixerkannan j måste packningen sitta på.

Använd inte vassa föremål för rengöring.

Rengör knivarna och skivorna försiktigt – de är mycket vassa!

Att använda matberedarskålen

Sätt alltid i önskat tillbehör innan du lägger i maten när du använder matberedarskålen.

1. Att knåda

För att knåda kan du använda degkroken v eller kniven n. För bäst resultat rekommenderar vi att du använder degkroken, som är specialdesignad för jäsdegar, pasta och

mördeg/pajdeg.

Jäsdeg (bröd/kakor)

Max. ca 500 g mjöl plus andra

ingredienser Hastighet 7, 1

Häll först mjöl och sedan de andra ingredienserna utom vätska i matberedarskå-

/2 minut

2. Att mixa

Använd kniven n för att mixa smet och sockerkaka. Degkroken v är inte

lämplig till smet och sockerkaka.

Max. 500 g mjöl plus andra ingredienser

Smet

(2 olika sätt) Hastighet/Tid

a) Blanda smör med

socker och ägg, 6 / ca 1 min häll i mjölk och 6 / ca 15 sek blanda försiktigt i 15 / ca 10-15 ggr

mjöl på pulsläget. «P»

b) Läg i alla

ingredienser utom vätska i

matberedarskålen. 15 / ca 1 min

Tillsätt vätska genom matarröret i

locket medan matberedaren är igång.

Lägg till sist i ingredienser som t ex

russin manuellt.

Bearbetningstabell

Bearbetningstiderna är ungefärliga och beror på mängden mat, matens kvalitet och hur fin du vill ha maten.

Matvara Max. Förberedelse Hastighet Start- Tid/Pulsar

mängd reglage

Torrt bröd 4 i fyra delar 15 l 45 sek

Isbitar 28 hela 15 I 1 min (snö)

Äpplen 700 g i fyra delar 8 I 15 sek

Choklad 400 g bruten i bitar 15 I grovt 15 sek (kall) fint 30 sek

Ägg 8 hela 6 P 8 ggr

Mjuk ost 400 g 3 cm tärningar 15 I 20 sek

Hård ost 700 g 3 cm tärningar 15 I 60-70 sek

Kött 700 g i tärningar 15 I 40 sek

Morötter 700 g i bitar 15 I 10 sek

Lök 700 g i fyra delar 15 P 10 - 13 ggr

Sockerkaka Hastighet/Tid

Blanda ägg och vatten

(om den behövs), 15 / ca 2 min tillsätt socker, 15 / ca 4 min

blanda i mjöl på

pulsläget och 8 / 5 x «P» tillsätt kakao. 8 / 3 x «P»

3. Att blanda

Använd kniven n för att blanda soppor, milkshake etc.

Max. mängd 2 liter (gäller ej mjölk)

Hastighet 10 (annars kan skålen svämma över)

För milkshake, lägg grovhackad frukt i matberedarskålen. Sätt på locket 8 ordentligt. Blanda först frukten på hastighet 15, tillsätt sedan vätska på hastighet 10 och blanda färdigt.

OBS: Mjölk skummar när du blandar den. Använd mindre mängd.

5. Att skära, stimla och riva

• Sätt önskat tillbehör i hållaren o, se bild (D), tills det klickar på plats. För att ta av tillbehöret trycker du den delen som sticker ut under hållaren uppåt.

• Sätt på hållaren med tillbehöret på drivaxeln i matberedarskålen (E).

• Sätt på locket 8 ordentligt. Ställ in

önskad hastighet och lägg maten som skall bearbetas i matarröret medan matberedaren är avstängt. Även vid ytterligare påfyllning skall matberedaren vara avstängd.

• Stoppa aldrig ner fingrarna i matar-

röret medan matberedaren är igång. Används alltid mataren 9 (F).

OBS: För saftig eller mjuk mat bearbetas bäst på låg hastighet. Hård mat bör bearbetas på högre hastighet. Överfyll inte matberedarskålen.

4. Att hacka

Använd kniven n när du hackar i matberedarskålen.

OBS: Använd matberedarskålen 7 med kniven n när du vill hacka större mängder. För mindre mängder rekommenderar vi mixerkannan j med kniven l.

Fin skärskiva – a p Hastighet 1 - 2

Exempel: Gurka, kål, rå potatis,

morötter, lök, rädisor.

Grov skärskiva – b q Hastighet 1 - 2

Exempel: Gurka, kålrabbi, rå potatis, lök,

bananer, tomater, svamp, selleri.

Fin strimlingsskiva – c r Hastighet 3 - 6

Exempel: Ost (mjuk, medelhård) gurka,

morötter, rå potatis, äpplen.

Grov strimlingsskiva – d s Hastighet 3 - 6

Exempel: Ost (mjuk, medelhård), gurka,

kålrabbi, rödbetor, morötter, rå potatis, äpplen, kål.

Rivskiva – e t Hastighet 8 - 15

Exempel: Rå potatis (till t.ex. raggmun-

kar), pepparrot, parmesanost (hård).

Att använda mixerkannan j

Kniven l kan användas för att hacka,

blanda, puré och mixa mindre mängder. Mixerkannan är perfekt för att göra

mousse, pastejer och dip.

Max. mängd: 7,5 dl vätska.

Var försiktig – Kniven l är mycket vass.

Viktigt: Max. bearbetningstid i mixerkan-

nan är 1 minut. Vätskor kan bearbetas längre.

Bearbetningstabell

Bearbetningstiderna är ungefärliga och beror på mängden mat, matens kvalitet och hur fin du vill ha maten.

Att hacka

Matvara Max. Förberedelse Hastighed Start- Tid/Pulsar

mängd reglare

Morötter 150 g i delar 6 P 7 ggr

Choklad, hårda kryddor och kaffe kan inte hackas. Sätt i kniven l i mixerkannan j medan matberedaren är avstängd och lägg sedan i alla ingredienster. Vätskor kan hällas genom öppningen i locket q medan matberedaren är igang.

11a

Sätt locket q med packningen

på

mixerkannan och lås den som beskrivet

förut. När du är klar, ta alltid ur kniven ur

mixerkannan först och ta sedan ur den

bearbetade maten. OBS: Mjölk skummar när du blandar den. Använd mindre mängd.

Pommes frites-system u Sätt pommes frites-systemet på drivaxeln och sätt på locket 8 ordentligt. För bäst resultat, lägg 3-4 potatisar (beroende på storlek) i matarröret medan matberedaren är avstängd.

Ställ in hastighet 1-2 och starta matberedaren. Stäng av den innan du lägger i nya potatisar. Använd mataren 9 och tryck potatisarna lätt nedåt i matarröret.

6. Att vispa med vispen w

Hastighet/Tid

Vispa smet

Max. ca 4-5 dl mjöl

plus ingredienser

Vispa ägg och

vatten (om det behövs), 5 / ca 2 min tillsätt socker och 5 / ca 2 min blanda i mjöl 1 / ca 30 sek

Vispa äggvitor

Min.: 2 äggvitor 4-5 / ca 4 min Max.: 6 äggvitor 4-5 / ca 6 min

Vispa grädde

Min.: 1,5-2 dl 2 / ca 1-2 min Max.: 4 dl 2 / ca 3,5-4 min

Innan du vispar grädde bör den förvaras kallt i flera timmar (i ca 4° C).

Lök 100 g / i fyra delar 6 P 6-8 ggr 1 ½ lök

Persilja 30 g / utan stjälker 15 I 5-10 sek

½ knippe

Vitlök 1 klyfta hel 15 I 5 sek

Kött (magert) 250 g i bitar 15 I 15 sek

Att blanda

Matvara Förberedelse Hastighed Start- Tid/Pulsar

reglage

Blandade Hacka först frukt. 15 I ca. 30 sek

drinkar Tillsätt sedan mjölk.

Barnmat Hackad 15 P 10 ggr

(t.ex. frukt, I 10 sek

grönsaker)

Majonnäs Blanda 1 ägg, 15 I 30-45 sek kryddor, senap och vinäger. Häll långsamt olja genom öppningen i locket.

Tartarsås Blanda 1 ägg, 15 I 30-45 sek

kryddor, senap och ättik. Häll långsamt olja genom öppningen i locket.

Tillsätt ägg, delat i fyra

delar, och ättika. 6 P 3-5 ggr

Avokadomousse Hacka 1 vitlöksklyfta, 15 I 5 sek tillsätt 2 mogna avokado (i fyra bitar, utan kärna), 1 msk citronsaft, 1 msk olivolja, 1,5 dl yoghurt, ½ tsk socker, salt, peppar. 15 I ca. 45 sek

ef g

bc d

•

Vanilj-Honung-Plommon (som pannkaksfyllning eller pålägg) (använd hackningstillbehör j, hastig -

Att mixa små degar

I mixerkannan kan du endast bearbeta följande degtyp. Recepten visar max. mängder:

het 15) Sätt 100 g krämig honung och 100 g

plommon i bunken och hacka i

10 sekunder. Tillsätt 50 ml vatten (med

vaniljsmak) och hacka i ytterligare 3 sekunder.

Hastighed Start- Tid

reglage

Pannekakssmet

2 dl mjök Blanda mjöl, ägg, salt och 6 I 45-60 sek 4 dl mjölk hälften av mjölken, tillsätt 2-3 ägg restem av mjölken medan salt matberedaren är igång.

Vispa grädde

2 dl grädde 6 I 30 sek

Extra tillbehör

Braun cirtruspress PJ 600 Type 3200, Hastighet: 1 - 3

Braun Tilbehör: Saftpress SJ 600 Type 3200

Beskrivning (SJ 600)

1 Juice-trumma 2 Fin rivskiva 3 Silkorg 4 Lock 5 Inmatningsrör 6 Pådrivare

Före första användning

När du har packat upp apparaten bör du montera isär den och rengöra alla delar.

Montera isär apparaten enligt följande:

• Lossa silkorgen 3 genom att vrida den

medsols (a) och diska alla delar för hand.

• Dra i knappen i botten på juice-

trumman 1 så långt det går (b).

• Vrid juice-trumman 1 motsols samtidigt som du drar i knappen i botten av juice-trumman (b) – tills den fina rivskivan 2 lossar.

• Ta tag i axeln på den fina rivskivan 2 och dra ut den ur juice-trumman 1 (c).

Montering

• Fäst skålen för Braun Multiquick (utan blad) på motorblocket och lås fast den.

För rivning:

• Använd enbart den fina rivskivan 2 (e).

• Förbereda frukt eller grönsaker: Tvätta eller skala livsmedlet. Frukt med

hårda kärnor ska alltid kärnas ur innan de pressas. Citrusfrukter, frukter med

skal och grönsaker (t.ex. kiwifrukt och

rödbetor) ska skalas noga. Frukter

med frön (t.ex. äpplen) kan pressas

med skal och kärnhus kvar.

• Val av hastighet: Välj inställningen 7-8 på Braun

Multiquick.

• Pressning: Starta motorn på Braun Multiquick.

Häll i de förberedda frukterna eller grönsakerna i inmatningsröret 5 och tryck ner dem med pådrivaren 6 (h).

Varning! Använd alltid pådrivaren.

Du får aldrig stoppa ner fingrarna i inmatningsröret när matberedaren är igång!

Överbelasta inte apparaten.

• Isärmontering: Stäng av motorn på Braun Multiquick.

Vrid locket 4 motsols och ta bort det från matberedarskålen. Fortsätt sedan enligt beskrivningen i avsnittet «Före

första användning». Ta bort alla delar

från matberedarskålen för Braun Multiquick. Om fruktköttet är mycket kompakt måste du dra ut den lossade silkorgen 3 från juice-trumman 1 med hjälp av dragringarna (f).

Rengöring

Alla delar kan diskas i diskmaskin vid temperaturer upp till 65 °C. Vänta inte för länge med att rengöra apparaten så att fruktkött och andra rester hinner torka. Apparaten kan missfärgas om den används för att bearbeta livsmedel med mycket färgpigment. Använd vegetabilisk olja för att ta bort färgen innan du rengör den med diskmedel eller i diskmaskinen.

ANär produkten är förbrukad får den inte kastas tillsammans med hushållssoporna. Avfallshantering kan ombesörjas av Braun servicecenter eller på din lokala återvinningsstation.

Med förbehåll för ändringar.

För juicepressning:

• Sätt in den fina rivskivan 2 i juice- trumman 1 så att urtagen i kanten av den fina rivskivan passar in över låsklackarna i juice-trumman (d).

• Skjut ner den fina rivskivan 2 genom att trycka lätt i dess axel och vrid den

medsols tills den snäpper fast på plats (d).

• Kontrollera att den fina rivskivan 2 sitter ordentligt fast genom att försöka

vrida dess axel. Axeln ska inte gå att

vrida runt.

• Sätt in silkorgen 3 i juice-trumman 1 och se till att båda tapparna glider in i skårorna på trumman (f).

• Om du ska juice-a juice sätter du på

den hopsatta juice-centrifugen på

matbe redarskålens drivaxel på Braun

Multiquick. Om du ska riva sätter du bara på den fina rivskivan 2 på

matberedarskålens drivaxel.

• Placera locket 4 på skålen till Braun

Multiquick så att pilen på locket riktas in mot pilen på skålen till matberedaren. Vrid sedan locket så att munstycket på locket hamnar i säkerhetslåset på motorblocket på Braun Multiquick-systemet och låses fast på plats med ett hörbart klick (g). När du ska ta bort locket vrider du det motsols.

Pressa juice

Maximal kapacitet: 500 g eller när

utrymmet för fruktkött är fullt. Du kan pressa ut juice både från frukt och från grönsaker.

Rivning

Den fina rivenheten är avsedd för mycket fin rivning av livsmedel som

hård ost (t.ex. parmesanost), pepparrot (t.ex. för pepparrotsgrädde), äpplen och morötter (t.ex. för barnmat).

Viktigt! Den fina rivskivan är inte lämplig att riva choklad med.

• Förbereda livsmedel för rivning: Frukt och grönsaker ska tvättas eller

skalas. Kärnor och kärnhus ska tas bort. Skär av kanten på osten.

Livsmedlen ska skäras i bitar som är

så små att de kan passera genom inmatningsröret 5.

• Val av hastighet: Välj inställningen 7-15 på Braun

Multiquick.

Obs! Hårda livsmedel ska rivas vid

högre hastigheter.

• Rivning: Starta motorn på Braun Multiquick.

Häll i de förberedda livsmedlen i inmatningsröret 5 och tryck ner dem med pådrivaren 6 (h).

Varning! Använd alltid pådrivaren.

Du får aldrig stoppa ner fingrarna i inmatningsröret när matberedaren är igång!

• Isärmontering: Stäng av motorn på Braun Multiquick.

Vrid locket 4 motsols och ta bort det från

matberedarskålen. Ta sedan bort den

fina rivskivan 2 från matberedarskålen.

Suomi

Tuotteemme on suunniteltu täyttämään korkeimmat laatuvaatimukset. Toivomme,

että uudesta Braun-laitteestasi on Sinulle paljon iloa ja hyötyä.

Lue käyttöohjeet huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöä.

Tärkeää

• Terät l/n ovat erittäin terävät!

Tartu teriin vain varresta. Käytön

jälkeen ota terä pois kulhosta 7/j ennen kulhon tyhjentämistä.

• Varmista, että verkkojännite vastaa

laitteen pohjaan merkittyä jännitettä.

Laitteen saa kytkeä ainoastaan vaihto-

virtaan.

• Pidä laite poissa lasten ulottuvilta.

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu lasten

käyttöön. Tätä laitetta ei ole myöskään

tarkoitettu henkilöiden, joilla on alentunut fyysinen tai psyykkinen tila, käytettäväksi. Poikkeuksena, jos lapsi tai henkilö on hänen turvallisuudestaan vastaavan henkilön valvonnan alaisena. Suosittelemme, että laitteen tulee olla

lasten ulottumattomissa. Lapsia pitää

valvoa eikä heidän saa antaa leikkiä laitteella.

• Laite on tarkoitettu ainoastaan kotita-

louksille. Suositeltavat valmistusmäärät on annettu jäljempänä.

• Älä laita mitään osia mikroaaltouuniin.

• Älä koske pyöriviin vetoakseleihin.

Laita vetoakselin suojus m aina paikoil-

leen, kun et käytä laitteen ollessa käynnissä.

• Älä jätä laitetta toimimaan ilman val-

vontaa.

• Braunin sähkölaitteet täyttävät

vaadittavat turvallisuusstandardit. Verkkojohdon korjauksen tai vaihdon saa suorittaa ainoastaan valtuutettu Braun-huoltoliike. Virheellinen, epäpätevä korjaus voi aiheuttaa vahinkoa käyttäjälle.

• Kun et käytä laitetta sammuta se ja

irrota pistoke pistorasiasta.

Tekniset tiedot

• Jännite/teho: katso laitteen pohja.

• Käyttöaika ja suurin kapasiteetti:

katso käyttöohjeita jäljempänä.

rempi peruskulho 7 ja pienempi teholeikkuri j.

Hienontaessasi, soseuttaessasi tai sekoittaessasi voit valita kahdesta kulhosta kooltaan sopivimman. Pienessä kulhossa voit esivalmistella raaka-aineita, joita käsittelet edelleen isossa kulhossa (esim. hienontaa pähkinöitä kakkutaikinaan). Vain yhtä kulhoa voidaan käyttää kerrallaan.

1 Runko 2 Verkkojohdon säilytyspaikka 3 Käyttökytkin

(päällä = «I», pois päältä = «O»)

4 Pitokytkin «P» 5 Portaaton nopeuden säätö (1-15) 6 Turvalukko (estää kahden kulhon

samanaikaisen käytön)

7 Peruskulhon (2 l) 8 Peruskulhon 7 kansi 9 Syöttöpainin j Teholeikkuri pienille määrille (0,75 l) q Teholeikkurin j kansi

11a

Tiivistekumi

l Teholeikkurin j leikkuuterä m Vetoakselin suojus

Peruskulhon 7 varusteet (Kaikki varusteet eivät kuulu kaikkien mallien varustukseen.)

n Peruskulhon 7

leikkuuterä ja sen suojus

o Terälevyn pidin p Hienoviipalointiterä – a q Karkeaviipalointiterä – b r Hienoraastinterä – c s Karkearaastinterä – d t Soseutusterä – e u Ranskanperunaterä v Taikinakoukku w Vispilä

Huomaa: puhdista kaikki osat ennen ensimmäistä käyttökertaa kuten kohdassa «Puhdistus» neuvotaan.

Ylikuormitussuoja

Jotta mahdollisen ylikuormituksen aiheuttamilta vahingoilta vältyttäisiin, laite sammuu automaattisesti jos moottori on vaarassa ylikuormittua. Kun näin käy, käännä käyttökytkin 3 pois päältä «O»-asentoon) ja odota noin 15 minuuttia ennen kuin käynnistät laitteen uudestaan. Näin moottori ehtii jäähtyä.

Pitokytkin «P»

Pitokytkintä «P» käytetään pai namalla sininen paininta käyttökytki men keskellä. Käyttökytkimen tulee tällöin olla «O»-asennossa.

Ennen pitokytkimen käyttöä, valitse haluttu nopeus nopeudensäätimestä 5. Näin laite toimii alusta asti halutulla nopeudella.

Suositeltavat nopeudet eri toiminnoille

Säädä nopeus nopeudensäätimestä 5. Nopeus on suositeltavaa valita ennen laitteen käynnistämistä. Näin laite toimii heti oikealla nopeudella.

Laitteen osa Nopeus

Taikinakoukku 7 Terät l/n 6 - 15

Vispilä – munanvalkuaiset 4 - 5 – kerma 2

Viipalointi-, raastin- ja soseutusterä 1 - 8 Ranskanperunaterä 1 - 2

Kahden kulhon järjestelmän käyttö

Vain yhtä kulhoa voidaan käyttää kerrallaan.

Kulhon, jota ei käytetä, on oltava yläasennossa tai lukittuna paikoilleen. Kun toinen kulho on lukittuna käyttöasentoon, toinen kulho nousee automaattisesti yläasentoon. Kun kulhon ja moottoriosan nuolet kohdistetaan, kulho voidaan irrottaa. Kun kulho ei ole paikoillaan, suojaa aina vetoakseli suojuksella m.

Kaksinkertainen turvalukitus

Laite voidaan käynnistää vain kun sekä

kulho että kansi ovat oikein paikoillaan. Jos kansi avataan laitteen ollesa toiminnassa moottori sammuu automaattisesti. Käyttökytkin 3 jää tällöin päällä-asentoon («I»), käännä se pois päältä («O»asentoon), jotta moottoria ei myöhemmin käynnistetä vahingossa.

Laitteen osat

Braun Multiquick 5 kahden kulhon järjestemällä vaivaaminen, sekoittaminen, soseuttaminen, hienontaminen, viipaloiminen ja suikaloiminen on helppoa ja nopeaa. Parhaan tuloksen saavuttami-

seksi laitteessa on kaksi kulhoa: suu-

Pitokytkimen 4 käyttö on suositeltavaa,

kun:

• hienonnetaan pehmeitä tai herkkiä

raaka-aineita kuten keitettyjä kananmunia, sipulia tai persiljaa

• lisätään jauhoja varovatsi esimerkiksi

kakkutaikinaan

• lisätään vatkattuja kananmunia tai ker-

mavaahtoa taikinaan tai ruokaan.

Kulhojen asentaminen

pulse off/0

Peruskulhoa 7 käytetään runko-osan 1 kulhoalustalla ja teholeikkuria j vastaavasti teholeikkurialustalla.

1. Moottorin ollessa pois päältä aseta halutto kulho oikealle alustalle kohdistaen kulhossa ja runko-osassa olevat nuolet (A).

Kulhojen irrottaminen

Sammuta laite. Irrota kansi kääntämällä sitä vastapäivään. Käännä sitten kulhoa vastapäivään kunnes kulhon ja rungon nuolet ovat kohdakkain ja nosta kulho pois.

Kun poistat terän teholeikkurista tartu sii hen varresta ja nosta pois.

Varoitus: terät ovat erittäin terävät.

Leikkuuterään n kuuluu suojus. Kun et käytä terää, säilytä se suojuksessaan.

Sekoittaessasi taikinaa leikkuuterällä n älä lisää joukkoon rusinoita, manteleita tai muita aineita, joita ei ole tarkoitus

hienontaa. Tällaiset ainekset tulee lisätä

käsin sekoittaen kun valmis taikina on kaadettu pois kulhosta.

Pastataikina

Enintään 500 g jauhoja Nopeus 7, 1

/2 minuuttia

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

paitsi nestemäiset aineet. Lisää tarvittava

määrä nestettä kannen syöttöaukosta moottorin käydessä.

Käännä sitten kulhoa myötäpäivään kunnes se lukkiutuu. Jos toisella vetoakselilla on tällöin kulho, se nousee automaattisesti yläasentoon. Jos toinen vetoakseli on vapaana, suojaa se suojuksella m.

2. Aseta haluttu työväline (katso eri osien käyttöohjeet) kulhoon vetoakselin päälle ja paina se niin alas kuin mahdollista (B).

Puhdistus

Laite tulee sammutta ja pistoke irrottaa

pistorasiasta aina ennen puhdistusta.

Puhdista runko 1 ainoastaan kostealla rievulla pyyhkien.

Kaikki osat voidaan pestä astianpesukoneessa. Vaikeasti puhistettavat kohdat on hyvä puhdistaa lastalla tai harjalla ennen pesemistä vedellä.

Värjäävät ruoka-aineet kuten porkkana saattavat värjätä muoviosia. Poista värjäymät ruokaöljyllä ennen osien pesemistä vedellä.

Ennen kannen q pesua poista esin

11a

tiiviste

takaisin paikoilleen. Tiivistettä voidaan

käyttää kummaltakin puolelta. Älä käytä puhdistuksessa teräviä esineitä.

Puhdista terät varovasti, ne ovat hyvin terävät.

. Laita tiiviste pesun jälkeen

Älä lisää nestettä sen jälkeen kun taikinasta on tullut kiinteää. Neste ei sekoitu tällöin enää tasaisesti taikinaan.

Voitaikina

Enintään 500 g jauhoja Nopeus 7, noin 1 minuutti

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut aineet. Parhaimman tuloksen saavuttamiseksi voi ei saa olla liian pehmeää tai liian kovaa.

Lukitse kansi 8 paikoilleen. Valitse nopeudeksi 7 ja käynnistä laite.

Lopeta vaivaaminen pian sen jälkeen kun taikinasta on tullut kiinteää. Muutoin taikinasta tulee liian pehmeää.

Kun asetat terän l teholeikkuriin j paina sitä alas kunnes se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.

3. Laita kulhon kansi paikoilleen kohdis-

tamalla kulhossa ja kannessa olevat nuolet (C).

Käännä sitten kantta myötäpäivään kunnes kannen uloke on rungon 1 turvalukon aukossa ja kansi napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.

Huomaa: Asettaessasi kantta q teho- leikkuriin j tiivisteen

11a

täytyy olla pai-

koillaan.

Peruskulhon 7 käyttö

Käyttäessäsi peruskulhoa laita aina käyttämäsi työväline (terä, taikinakoukku, vispilä) paikoilleen vetoakselille ennen kulhon täyttämistä.

1. Vaivaaminen

Vaimaamiseen voidaan käyttää taikinakoukkua v tai leikkuuterää n. Parhain tulos saavutetaan taikinakoukulla, joka on suunniteltu erityisesti hiiva-, pasta- ja voitaikinoiden tekoon.

Hiivataikina (leipä- tai pullataikina)

Enintään 500 g jauhoja Nopeus 7, 1

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

paitsi nestemäiset aineet. Lukitse kansi

8 paikoilleen. Valitse nopeudeksi 7 ja

käynnistä laite. Lisää nestermäiset ainek-

set kaatamalla ne kannen syöttöaukosta moottorin käydessä.

/2 minuuttia

2. Sekoittaminen

Käytä kakkutaikinoiden (esim. sokerikakku-) sekoittamiseen leikkuuterää n.

Taikinakoukku v ei sovellu kakkutaiki- noiden sekoittamiseen. Käyttökerrat viittaavat pitokytkimeen.

Enintään 500 g jauhoja

Esimerkkejä peruskulhon käytlöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.

Raaka-aine Enimmäis- Esivalmistelu Nopeus Käyttökytkimen Aika/

määrä asento käyttökerrat

Korput 4 neljänneksinä 15 l 45 sek

Jääpalat 28 kokonaisina 15 I 1 minuutti

Omenat 700 g neljänneksinä 8 I 15 sek

Kakkutaikina

(Kaksi tappaa) Nopeus / Aika

a) Vatkaa voi, sokeri

ja kananmunat vaahdoksi, 6 / noin 1 min Kaada juokkoon

maito 6 / noin 15 sek a lisää jauhot 15 / ca. 10-15 x

pitokytkintä käyttäen. «P»

b) Kaada kaikki muut

paitsi nestemäiset aineet peruskulhoon (ei kuitenkaan rusinoita ym.)

ja vatkaa. 15 / noin 1 min

Lisää nestemäiset aineet kannen

syöttöaukosta moottorin käydessä.

Lisää lopuksi käsin sekoittaen rusinat

ja muut ainekset, jotka jäävät kokonaisiksi.

Sokerikakkutaikina Nopeus / Aika

Vatkaa kananmunat ja tarvittaessa vesi

vaahdoksi 15 / noin 2 min

Suklaa 400 g paloina 15 I karkea 15 sek (kova) hieno 30 sek

Kovaksi- 8 kokonaisina 6 P 8 x keitetyt kananmunat

Juusto 400 g 3 cm kuutioina 15 I 20 sek (pehmeä)

Juusto (kova) 700 g 3 cm kuutioinal 15 I 60-70 sek

Liha 700 g kuutioina 15 I 40 sek

Porkkanat 700 g paloina 15 I 10 sek

Sipulit 700 g neljänneskinä 15 P 10 - 13 x

5. Viipaloiminen, raastaminen ja soseuttaminen

• Aseta tarvitsemasi terälevy terälevyn

pitimeen o napsauttamalla se kuvan (D) osoittamalla tavalla paikoilleen.

Terä irrotetaan työntämällä pitimen ala-

puolella olevaa uloketa ylöspäin.

lisää sokeri ja

vatkaa hyvin. 15 / noin 4 min

Lisää varovasti pitokytkintä kyättäen 8 / 5 x «P» kuivat aineet. 8 / 3 x «P»

3. Soseuttaminen

Käytä leikkuuterää n keittojen ja pirtelöiden ym. soseuttamiseen.

Suurin kapasiteetti 2 litraa Nopeus 10 (Muuten seos saattaa valua yli reunan)

Valmistaessasi pirtelöä paloittele hedelmät peruskulhoon. Lukitse kansi 8 paikoilleen. Soseuta ensin hedelmät nopeudella 15 ja lisää sitten neste nopeudella 10. Vaahdottaessasi maitoa ota huomioon että sen tilavuus kasvaa.

4. Hienontaminen

Hienontaminen peruskulhossa leikkuuterällä n

Huomaa: Valmistaessasi suuria määriä käytä peruskulhoa 7 ja leikkuuterää n. Pienemmille määrille sopii teholeikkuri j ja sen leikkuuterä l.

• Aseta koottu työväline peruskulhon

käyttöakselille (E).

• Lukitse kansi 8 paikoilleen. Valitse nopeus ja lisää raaka-aineet kulhoon kannen syöttöaukosta moottorin ollessa sammutettuna. Moottori tulee sammuttaa myös aineiden lisäämisen ajaksi.

• Älä koskaan kurota syöttöaukkoon

moottorin käydessä. Käytä raaka-aineiden lisäämiseen syöttöpaininta 9 (F).

Huomaa: pehmeitä tai kosteita raakaaineita käsitellessäsi lopputulos on parempi kun käytät pienempää nopeutta. Kovat aineet vaativat suurempia nopeuksia. Älä täytä kulhoa liian täyteen.