BOSCH PXY675DE3E User Manual [nl]

Download

Kookplaat Piano di cottura PXY...D...

[nl] Gebruiksaanwijzing ...................3 [it] Istruzioni per l’uso ................. 45



: :





,(&

: :

: :

: :

2 Ø = cm

Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4

( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5

z Warmhoudfunctie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Activeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

f Koken met inductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Voordelen bij koken met inductie. . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Pannen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

De kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Kookplaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Kookzone instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Kookadvies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

| Flex zone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Tips voor het gebruik van pannen . . . . . . . . . . . . . . . 15

Als twee onafhankelijke kookplaten . . . . . . . . . . . . . . 15

Als afzonderlijke kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

s Overname van instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Activeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Ü Kookhulpfuncties. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Functies van de kookhulp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Geschikte pannen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Sensoren en speciale accessoires . . . . . . . . . . . . . . .23

Functies en kookstanden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Aanbevolen gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Voorbereiding en verzorging van de draadloze

temperatuursensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Conformiteitsverklaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Kinderslot activeren en deactiveren . . . . . . . . . . . . . .33

Automatisch kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

k Wrijfbeveiliging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

b Automatische veiligheidsuitschakeling. . . . . . 34

Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Zo komt u bij de basisinstellingen: . . . . . . . . . . . . . . .36

[ Weergave van het energieverbruik. . . . . . . . . . 37

u Move-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

} FlexPlus zone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Aanwijzingen voor het kookgerei . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Programmering van de bereidingstijd . . . . . . . . . . . .18

De kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Stopwatch-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

vPowerBoost-functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

x ShortBoost functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Advies voor het gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

t Vormtest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Omlijsting van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Draadloze temperatuursensor . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

{ Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) . . . 39

3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 40

4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

E-nummer en FD-nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

E Testgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet:

www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com

nl Gebruik volgens de voorschriften

8Gebruik volgens de

voorschriften

Gebruik volgens de voorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Indien het apparaat schade heeft opgelopen tijdens het transport, schakel het dan niet in, maar neem contact op met de technische dienst en leg de veroorzaakte schade schriftelijk vast. Doet u dat niet, dan gaat elk recht op een schadevergoeding verloren.

Dit apparaat moet worden geïnstalleerd volgens het meegeleverde installatievoorschrift.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor het bereiden van gerechten en dranken. Het kookproces moet regelmatig worden gecontroleerd. Een kort kookproces moet continu in de gaten worden gehouden. Gebruik het apparaat alleen in gesloten ruimtes.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Bij gebruik van de kookfuncties moet de ingestelde kookzone overeenstemmen met de kookzone waarop de pan met de temperatuursensor staat.

Heeft u een pacemaker of soortgelijk medisch hulpmiddel geïmplanteerd, dan dient u speciale voorzorgsmaatregelen in acht nemen bij het gebruiken of in de buurt komen van inductiekookplaten als die in werking zijn. Raadpleeg uw arts of de fabrikant van het hulpmiddel, om er zeker van te zijn dat het voldoet aan de geldige regelgeving en informeer omtrent mogelijke incompatibiliteit.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 4.000 meter boven zeeniveau.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot ongevallen, bijv. door oververhitting, ontbranding of ontploffend materiaal.

Gebruik geen ongeschikte beveiligingsapparaten of tralies voor de bescherming van kinderen. Dit kan leiden tot ongevallen.

Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl

(Belangrijke

veiligheidsvoorschriften

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

:Waarschuwing – Risico van brand!

■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete

olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken.

Risico van brand!

■ De kookzones worden erg heet. Nooit

brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat leggen.

Risico van brand!

■ Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare

voorwerpen of spuitbussen bewaren in laden direct onder de kookplaat.

Risico van brand!

■ De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan

niet meer worden bediend. Hij kan later per ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

■ De kookzones en met name een eventueel

aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■ De kookzone warmt op, maar de indicatie

functioneert niet Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Risico van verbranding!

■ Voorwerpen van metaal worden zeer snel

heet op de kookplaat. Leg nooit voorwerpen van metaal, zoals messen, vorken, lepels of deksels, op de kookplaat.

Brandgevaar!

■ Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd

uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot de kookplaat automatisch uitschakelt doordat er geen pan op staat.

:Waarschuwing – Kans op een elektrische

schok!

■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■ Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek

kunnen schokken veroorzaken. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Gevaar door

magnetisme!

De draadloze temperatuursensor is magnetisch. De magnetische componenten kunnen schade toebrengen aan elektronische implantaten, zoals pacemakers en insulinepompen. Dragers van elektronische implantaten dienen daarom de temperatuursensor niet mee te nemen in hun kleding en m.b.t. hun pacemaker of een soortgelijk medisch apparaat een minimale afstand van 10 cm in acht te nemen.

:Waarschuwing – Gevaar voor

beschadiging!

Deze plaat is uitgerust met een ventilator, die zich aan de onderzijde bevindt. Indien er zich onder de kookplaat een lade bevindt, mogen daar geen kleine of papieren voorwerpen in worden bewaard. Als deze namelijk worden geabsorbeerd kunnen ze de ventilator beschadigen of de koeling verslechteren. Tussen de inhoud van de lade en de inlaat van de ventilator moet een afstand van ten minste 2 cm worden aangehouden.

nl Belangrijke veiligheidsvoorschriften

:Waarschuwing – Risico van letsel!

■ Wanneer de batterij in de draadloze

temperatuursensor te heet wordt, kan hij beschadigd raken of barsten. De sensor na het koken van de kookplaat nemen en niet bewaren in de buurt van warmtebronnen.

Risico van letsel!

■ Wanneer de pan wordt verwijderd kan de

temperatuursensor zeer heet zijn. Bij het afnemen keukenhandschoenen dragen of een vaatdoek gebruiken.

Risico van letsel!

■ Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de

kookplaat en kookvorm barsten door oververhitting. De au-bain-marie kookvorm mag niet in direct contact komen met de bodem van de pan die met water is gevuld. Gebruik alleen hittebestendige vormen.

Risico van letsel!

■ Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem

van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn.

Oorzaken van schade nl

]Oorzaken van schade

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de

kookplaat veroorzaken.

■ Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan

schade veroorzaken.

■ Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel,

de indicatorzones of op de omlijsting van de kookplaat. Dit kan schade veroorzaken.

■ Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat

vallen, kan dit de plaat beschadigen.

■ Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op

een hete kookzone gelegd worden. Het gebruik van beschermplaten op de kookplaat wordt afgeraden.

Overzicht

In de volgende tabellen ziet u welke schade het meest voorkomt:

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Overgelopen etenswaar. Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.

Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-

platen.

Krassen Zout, suiker en zand. Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.

Ruwe bodems van vormen geven krassen op de kookplaat.

Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-

Slijtage van de pannen. Til de pannen op wanneer u ze verplaatst.

Schelpvormige

Suiker, sterk suikerhoudende gerechten Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper. beschadiging van het oppervlak

Controleer het kookgerei.

platen.

nl Milieubescherming

7Milieubescherming

Milieubescherming

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing van energie en de afvoer van het apparaat.

Tips om energie te besparen

■ Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke

kookpan. Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is aanzienlijk meer energie nodig. Gebruik een glasdeksel om een goede zichtbaarheid te hebben zonder dat u het deksel van de pan hoeft te nemen.

■ Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet

vlakke bodem wordt meer energie verbruikt.

■ De diameter van de bodem van de pan moet

overeenkomen met de afmeting van de kookzone. Opgelet: pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de bovenste diameter van de pan aan, die meestal groter is dan de diameter van de bodem van de pan.

■ Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden.

Een grote, weinig gevulde pan vereist veel energie.

■ Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze

wordt energie bespaard en blijven alle vitaminen en mineralen van de groenten behouden.

■ Selecteer de laagste vermogensstand die het

kookpunt behoudt. Met een te hoge stand wordt energie verspild.

fKoken met inductie

Koken met inductie

Voordelen bij koken met inductie

Koken met inductie is radicaal anders dan gebruikelijk, de warmte ontstaat direct in het kookgerei. Dit biedt vele voordelen:

■ Tijdsbesparing bij het koken en bakken.

■ Besparing van energie.

■ Gemakkelijker te reinigen en te onderhouden.

Overgelopen etenswaar brandt niet zo snel in.

■ Warmteregeling en veiligheid: de kookplaat verhoogt

of verlaagt de toevoer van warmte altijd direct na de bediening. Neemt u het kookgerei van de kookzone, dan wordt de warmtetoevoer direct onderbroken door de kookzone met inductie, zonder dat deze eerst is uitgeschakeld.

Pannen

Gebruik alleen ferromagnetische vormen voor inductiekoken, bijv.:

■ kookgerei van geëmailleerd staal

■ kookgerei van gietijzer

■ speciaal kookgerei van roestvrij staal dat geschikt is

voor inductie.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

De draadloze temperatuursensor is voorzien van een batterij.Zorg ervoor dat gebruikte batterijen op een milieuvriendelijke manier worden afgevoerd.

In het hoofdstuk ~ "Vormtest" kunt u lezen of het kookgerei geschikt is voor inductie.

Voor een goed bereidingsresultaat dient het ferromagnetische gebied van de bodem van de pan overeen te komen met de grootte van de kookzone. Wordt het kookgerei niet herkend op een kookzone, probeer er dan een met een kleinere diameter.

FP

FP

FP

Wanneer de flexibele kookzone als een afzonderlijke kookzone wordt gebruikt, kunnen grotere vormen worden gebruikt die hier speciaal geschikt voor zijn. Informatie over de plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Flex zone".

Koken met inductie nl

Er zijn ook inductievormen waarvan de bodem niet volledig ferromagnetisch is:

■ Is de bodem van het kookgerei slechts gedeeltelijk

ferromagnetisch, dan wordt alleen het ferromagnetische oppervlak heet. Hierdoor wordt de warmte mogelijk niet gelijkmatig verdeeld. De temperatuur van het niet-ferromagnetische gebied kan dan te laag zijn om te koken.

■ Bestaat het materiaal van de bodem van het

kookgerei deels uit aluminium, dan is het ferromagnetische oppervlak ook kleiner. Mogelijk worden dit niet warm genoeg of zelfs helemaal niet herkend.

Lege pannen of pannen met een dunne bodem

Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen met dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo snel heet worden dat de functie “automatisch uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren, waardoor de temperatuur erg kan oplopen. De bodem van de pan kan smelten en het glas van de kookplaat beschadigen. Raak in dat geval de pan niet aan en schakel de kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet werkt, neem dan contact op met de technische dienst.

Herkenning van de pan

Elke kookzone heeft een ondergrens voor de herkenning van de pan. Deze is afhankelijk van de ferromagnetische diameter en het materiaal van de bodem. Daarom dient u altijd de kookzone te gebruiken die het beste past bij de diameter van de pannenbodem.

Niet geschikte pannen

Gebruik nooit straalplaten of pannen van:

■ dun normaal staal

■ glas

■ aardewerk

■ koper

■ aluminium

Eigenschappen van de bodem van het kookgerei

Het bereidingsresultaat kan worden beïnvloed door de kwaliteit van pannenbodem. Gebruik pannen waarvan het materiaal de warmte gelijkmatig in de pan verdeelt, bijv. pannen met "sandwich-bodems" van roestvrij staal. Daarmee wordt tijd en energie bespaard.

Gebruik kookgerei met vlakke bodems. Ongelijke bodems hebben invloed op de warmtetoevoer.

Geen pan of ongeschikte afmeting

Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal is of geen geschikte afmeting heeft, knippert de kookstand op de indicator van de kookzone. Plaats een geschikte pan, zodat het knipperen stopt. Als er meer dan 90 seconden wordt gewacht gaat de kookzone automatisch uit.

nl Het apparaat leren kennen

*Het apparaat leren kennen

Het apparaat leren kennen

Informatie over afmetingen en vermogens van de kookzones vindt u in~ Blz. 2

Het bedieningspaneel

Bedieningsvlakken

0 1Ê2Ê...Ê8Ê9

é è ç

t y x

Hoofdschakelaar Kookzone kiezen Instelgebied PowerBoost- en ShortBoost-functie Bedieningspaneel blokkeren voor reinigingsdoel-

einden Kinderslot

Warmhoudfunctie BraadSensor Flexibele kookzone Move-functie Kookwekker Timer-functie Kookwekker

Indicaties

‹.‹ ‚-Š

•/œ ‹‹ ‹‹‹ºC >

Š y

ö/ô

›. ˜›.

å é

–©

Gebruikstoestand Kookstanden Restwarmte Timer-functie Temperatuur kookfuncties Bedieningspaneel blokkeren voor reinigingsdoeleinden Kinderslot De bereidingstijd instellen Timer-indicaties PowerBoost-functie Functie ShortBoost Kookfuncties BraadSensor FlexPlus-kookzone Overdracht van instellingen Energieverbruik Warmhoud-functie

Bedieningsvlakken

Wanneer de kookplaat opwarmt, zijn de symbolen van de bedieningsvlakken verlicht die op dat moment beschikbaar zijn.

Raakt u een symbool aan, dan wordt de betreffende functie geactiveerd.

Aanwijzingen

■ De betreffende symbolen van de bedieningsvlakken

lichten op wanneer ze beschikbaar zijn. De indicaties van de kookzones of van de gekozen functie lichten helderder op.

■ Zorg ervoor dat het bedieningspaneel altijd schoon

en droog is. Vocht kan een nadelige invloed hebben op de werking.

De kookzones

Kookzones

Û á à / ß

Eenvoudige kookzone Gebruik kookgerei dat de juiste afmetingen heeft. Flexibele kookzone Zie paragraaf ~ "Flex zone" FlexPlus-kookzone De FlexPlus-kookzone schakelt altijd in combinatie met flexibele kookzone links of rechts in. Zie para-

graaf ~ "FlexPlus zone"

Alleen kookgerei gebruiken dat geschikt is voor inductiekoken, zie de paragraaf ~ "Koken met inductie"

Restwarmte-indicatie

De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmteindicatie. Hiermee wordt aangegeven dat een kookzone nog heet is. Raak de kookzone niet aan zolang de restwarmte-indicatie verlicht is.

Afhankelijk van de hoogte van de restwarmte wordt het volgende weergegeven:

■ Indicatie •: hoge temperatuur

■ Indicatie œ: lage temperatuur

Wanneer u de pan tijdens het koken van de kookzone neemt, knipperen afwisselen de restwarmte-indicatie en de gekozen kookstand.

Is de kookzone uitgschakeld, dan is restwarmteindicatie verlicht. Ook wanneer de kookplaat al uitgeschakeld is, blijft de restwarmte-indicatie verlicht zolang de kookzone nog warm is.

Het apparaat leren kennen nl

nl Apparaat bedienen

1Apparaat bedienen

Apparaat bedienen

In dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone instelt. In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en uit.

Inschakelen: Raak het symbool # aan. Er klinkt een signaal. De symbolen die bij de kookzones horen en de functies die op dit tijdstip ter beschikking staan zijn verlicht. Naast de kookzones is het symbool ‹.‹ verlicht. De kookplaat is klaar voor gebruik.

Uitschakelen: raak het symbool # aan tot de indicaties verdwijnen. De restwarmte-indicatie blijft verlicht tot de kookzones voldoende zijn afgekoeld.

Aanwijzingen

■ De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle

kookzones langer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.

■ De gekozen instellingen blijven gedurende de eerste

4 seconden na uitschakeling van de kookplaat bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de vorige instellingen.

Kookstand wijzigen

Kies de kookzone en stel vervolgens in het instelbereik de gewenste kookstand in.

Kookzone uitschakelen

De kookzone kiezen en in het instelgebied op‹.‹ zetten. De kookzone gaat uit en de restwarmte-indicatie verschijnt.

Aanwijzingen

■ Als er geen pan op de inductiekookzone wordt

geplaatst, gaat de geselecteerde vermogensstand knipperen. Na een tijdje wordt de kookzone uitgeschakeld.

■ Als er een pan op de kookzone staat voordat de

plaat wordt ingeschakeld, zal deze worden gedetecteerd binnen 20 seconden na het indrukken van de hoofdschakelaar en zal de kookzone automatisch worden geselecteerd. Selecteer, zodra deze is gedetecteerd, de vermogensstand binnen 20 seconden, anders wordt de kookzone uitgeschakeld. Ook al worden er meerdere pannen geplaatst, bij het inschakelen van de kookplaat wordt er maar één gedetecteerd.

Kookadvies

Advies

Kookzone instellen

De gewenste kookstand instellen met de symbolen ò tot

ê.

Kookstand ò = laagste stand. Kookstand ê = hoogste stand. Elke kookstand heeft een tussenstand.Deze kookstand

wordt in het instelgebied weergegeven met het symbool

Ê.

Kookzone en kookstand kiezen

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1. Het symbool ã van de gewenste kookzone

aanraken. De indicatie is ‹.‹ is helderder verlicht.

2. Kies vervolgens in het instelgebied de gewenste

kookstand.





■ Bij het warm maken van puree, crèmesoepen en

dikvloeibare sauzen regelmatig roeren.

■ Voor het voorverwarmen kookstand 8 - 9 instellen.

■ Bij de bereiding met deksel de kookstand

terugschakelen, zodra er tussen deksel en kookgerei stoom vrijkomt. Voor een goed bereidingsresultaat is geen stoom nodig.

■ Na de bereiding het kookgerei tot het opdienen

gesloten houden.

■ Voor het koken met de snelkookpan de

aanwijzingen van de fabrikant in acht nemen.

■ De gerechten niet te lang laten koken of bakken, om

de voedingswaarde te behouden. Met de kookwekker kan de optimale bereidingstijd worden ingesteld.

■ Voor een gezonder bereidingsresultaat dient

rokende olie te worden voorkomen.

■ Voor een bruine kleur van de gerechten deze na

elkaar klaarmaken in kleine porties.

■ Kookgerei kan tijdens de bereiding hoge

temperaturen bereiken. Het gebruik van pannenlappen is aan te bevelen.

■ Adviezen voor energie-efficiënt koken vindt u in het

hoofdstuk ~ "Milieubescherming"

De kookstand is ingesteld.

Apparaat bedienen nl

Bereidingstabel

In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven welke kookstand geschikt is. De bereidingstijd kan afhankelijk van de soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van de gerechten variëren.

Kookstand Bereidingstijd

(min.)

Smelten

Chocolade, couverture 1 - 1.5 Boter, honing, gelatine 1 - 2 -

Opwarmen en warmhouden

Eenpansgerecht, bijv. linzenschotel 1.5 - 2 Melk* 1.5 - 2.5 Worstjes in water verwarmen* 3 - 4 -

Ontdooien en opwarmen

Spinazie, diepvries 3 - 4 15 - 25 Goulash, diepvries 3 - 4 35 - 45

Gaarstoven, zachtjes laten koken

Aardappelballetjes* 4.5 - 5.5 20 - 30 Vis* 4 - 5 10 - 15 Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1 - 2 3 - 6 Geklopte sauzen, bijv. bearnaisesaus, hollandaisesaus 3 - 4 8 - 12

Koken, stomen, stoven

Rijst (met dubbele hoeveelheid water) 2.5 - 3.5 15 - 30 Rijstepap*** 2 - 3 30 - 40 Aardappels in de schil 4.5 - 5.5 25 - 35 Gekookte aardappels 4.5 - 5.5 15 - 30 Deegwaren, pasta* 6 - 7 6 - 10 Eenpansgerecht 3.5 - 4.5 120 - 180 Soepen 3.5 - 4.5 15 - 60 Groente 2.5 - 3.5 10 - 20 Groente, diepvries 3.5 - 4.5 7 - 20 Garen in de snelkookpan 4.5 - 5.5 -

Stoven

Rollades 4 - 5 50 - 65 Stoofvlees 4 - 5 60 - 100 Goulash*** 3 - 4 50 - 60

* Zonder deksel ** Herhaaldelijk keren ***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.5

nl Apparaat bedienen

Kookstand Bereidingstijd

(min.)

Stoven / braden met weinig olie*

Schitzel, on/gepaneerd 6 - 7 6 - 10 Schnitzel, diepvries 6 - 7 8 - 12 Kotelet, on/gepaneerd** 6 - 7 8 - 12 Steak (3 cm dik) 7 - 8 8 - 12 Borst van gevogelte (2 cm dik)** 5 - 6 10 - 20 Borst van gevogelte, diepvries*** 5 - 6 10 - 30 Gehaktballen (3 cm dik)** 4.5 - 5.5 20 - 30 Hamburger (2 cm dik)** 6 - 7 10 - 20 Vis en visfilet, ongepaneerd 5 - 6 8 - 20 Vis en visfilet, gepaneerd 6 - 7 8 - 20 Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks 6 - 7 8 - 15 Scampi, garnalen 7 - 8 4 - 10 Sauteren van groente en paddenstoelen, vers 7 - 8 10 - 20 Pangerechten, groente, vlees in reepjes op Aziatische wijze 7 - 8 15 - 20 Pangerechten, diepvries 6 - 7 6 - 10 Pannenkoeken (na elkaar gaar bakken) 6.5 - 7.5 Omelet (na elkaar bakken) 3.5 - 4.5 3 - 6 Spiegelei 5 - 6 3 - 6

Frituren (150-200 g per portie in 1-2 l olie, per porite frituren)

Diepvriesproducten, bijv. frites, chicken nuggets 8 - 9 Kroketten, diepvries 7 - 8 Vlees, bijv. stukken kip 6 - 7 Vis, gepaneerd of in bierdeeg 6 - 7 Groente, paddenstoelen gepaneerd of in bierdeeg, tempura 6 - 7 Klein gebak, bijv. beignets, Berliner bollen, fruit in bierdeeg 4 - 5 -

* Zonder deksel ** Herhaaldelijk keren ***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.5

Flex zone nl

|Flex zone

Flex zone

Hij kan naar wens als één kookzone of als twee afzonderlijke kookzones worden gebruikt.

Hij bestaat uit vier inductoren, die onafhankelijk van elkaar functioneren. Is de flexibele kookzone in gebruik, dan wordt alleen het gebied geactiveerd dat door het kookgerei wordt bedekt.

Tips voor het gebruik van pannen

Om te zorgen voor een goede detectie en verdeling van de warmte, wordt aanbevolen de pan correct te centreren:

Als afzonderlijke kookzone

Diameter kleiner dan of gelijk aan 13 cm Plaats de vorm in een van de vier posities die op de afbeelding te zien zijn.

Diameter groter dan 13 cm Plaats de vorm in een van de drie posities die op de afbeelding te zien zijn.

Is er meer dan één kookzone nodig voor het kookgerei, plaats het dan met de rand op de bovenste of onderste rand van de flexibele kookzone.

Als twee onafhankelijke kookplaten

De flexibele kookzone wordt gebruikt als twee onafhankelijke kookplaten.

Activeren

Zie het hoofdstuk ~ "Apparaat bedienen"

Als afzonderlijke kookplaat

Gebruik van de gehele kookzone door beide kookplaten met elkaar te verbinden.

De beide kookzones verbinden

1. Kookgerei plaatsen. Een van de twee kookzones

kiezen die bij de flexibele kookzone horen en de kookstand instellen.

2. Raak het symbool è aan. De indicatie is verlicht.

De kookstand verschijnt in de indicatie van de onderste kookzone.

De flexibele kookzone is geactiveerd.

Kookstand wijzigen

Een van de twee kookzones kiezen die bij de flexibele kookzone horen en de kookstand in het instelgebied veranderen.

Nieuw kookgerei toevoegen

Plaats de nieuwe vorm op het fornuis. Kies een van beide kookzones van de flexibele kookzone en raak vervolgens twee keer het symbool è aan. Het nieuwe kookgerei wordt herkend en de eerder gekozen kookstand blijft gehandhaafd.

Aanwijzing: Wordt de kookvorm op de gebruikte

kookzone verplaatst of opgetild, dan start de kookplaat automatisch met zoeken, waardoor de eerder gekozen kookstand behouden blijft.

Als twee onafhankelijke kookplaten

De voorste en achterste kookzones, elk met twee inductoren, kunnen onafhankelijk van elkaar worden gebruikt. Stel voor elke afzonderlijke kookzone de gewenste kookstand in. Gebruik op elke kookzone slechts één pan.

Advies

Bij kookplaten met meerdere flexibele kookzones plaatst u het kookgerei zo dat het maar één van de flexibele kookzones beslaat.

Anders worden de kookzones niet volgens voorschrift geactiveerd en wordt er geen goed kookresultaat behaald.

Beide kookzones scheiden

Kies een van beide kookzones van de flexibele kookzone uit en raak het symbool è aan.

De flexibele kookzone is gedeactiveerd. De beide kookzones functioneren verder als twee onafhankelijke kookzones.

Aanwijzingen

■ Wordt de kookplaat uit- en later weer ingeschakeld,

dan wordt de flexibele kookzone weer naar twee onafhankelijke kookzones omgeschakeld.

■ In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" staat

beschreven hoe u de configuratie-instelling van de flexibele zone kunt wijzigen.

nl Move-functie

uMove-functie

Move-functie

Met deze functie wordt de hele flexibele kookzone geactiveerd die ingedeeld is in drie kookgebieden en waarvan de kookstanden vooraf ingesteld zijn.

Gebruik slechts één kookvorm. De grootte van het kookgebied hangt af van de gebruikte vorm en de juiste plaatsing.

Kookgebieden

Nu kan er tijdens het koken kookgerei naar een ander kookgebied met een andere kookstand worden verplaatst:

Activeren

1. Kies een van beide kookzones van de flexibele

kookzone.

2. Symbool ç aanraken. De indicatie naast het

symbool ç is verlicht. De flexibele kookzone wordt geactiveerd als één afzonderlijke kookzone. De kookstand van het gebied waarop het kookgerei staat, is verlicht op het display van de kookzones.

De functie is geactiveerd.

Kookstand wijzigen

De kookstanden van de afzonderlijke kookgebieden kunnen tijdens het koken worden gewijzigd. Plaats het kookgerei op het kookgebied en wijzig de kookstand in het instelgebied.

Aanwijzingen

■ Er wordt slechts één kookstand veranderd van het

gebied waarop het kookgerei staat.

■ Wordt de functie gedeactiveerd, dan worden de

kookstanden van de drie kookgebieden teruggezet naar de vooraf ingestelde waarden.

Deactiveren

Symbool ç aanraken. De indicatie naast het symbool ç verdwijnt.

De functie is gedeactiveerd.

Vooraf ingestelde kookstanden: Voorste gebied = kookstand Š Middelste gebied = kookstand † Achterste gebied = kookstand ‚.† De vooraf ingestelde kookstanden kunnen

onafhankelijk van elkaar worden veranderd. Hoe u ze kunt veranderen staat beschreven in het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen".

Aanwijzingen

■ Wordt er meer dan één kookvorm op de flexibele

kookzone herkend, dan wordt de functie gedeactiveerd.

■ Wordt de kookvorm binnen het bereik van de

flexibele kookzone verplaatst of opgetild, dan start de kookplaat automatisch met zoeken en wordt de kookstand van het gebied van de herkende vorm ingesteld.

■ Gedetailleerde informatie over de grootte en de

plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk

~ "Flex zone"

Aanwijzing: Wanneer één van de kookgebieden op ‹

wordt geplaatst, wordt de functie binnen enkele seconden gedeactiveerd.

FlexPlus zone nl

}FlexPlus zone

FlexPlus zone

De kookplaat beschikt over een FlexPlus-kookzone, die zich tussen de beide flexibele kookzones bevindt en die in combinatie met de rechter- of linker- flexibele kookzone in gebruik is. Hierdoor kunnen grotere vormen worden gebruikt en betere kookresultaten worden behaald.

De FlexPlus-kookzone schakelt steeds in combinatie met een van beide flexibele kookzones in. Het is niet mogelijk om deze onafhankelijk van elkaar te activeren.

Aanwijzingen voor het kookgerei

Voor een goede warmteherkenning en -verdeling dient het kookgerei in het midden te worden geplaatst.

Het kookgerei dient de kookzone aan de zijkant en de FlexPlus-kookzone te bedekken.

Afhankelijk van de grootte van het kookgerei kan de flexibele kookzone worden geactiveerd als twee onafhankelijke kookzones of als één kookzone:

Kookgerei plaatsen

Activeren

1. Plaats het kookgerei op de kookzone en zorg ervoor

dat het ook de FlexPlus-kookzone bedekt.

2. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen. De

indicaties van de kookzone en de FlexPlus-kookzone lichten op.

 

De FlexPlus-kookzone is geactiveerd.

Aanwijzing: Staat er kookgerei op de twee kookzones

naast de FlexPlus-kookzone voordat de kookplaat is ingeschakeld, dan knippert de indicatie van de FlexPlus-kookzone.

Langwerpig kookgerei De flexibele kookzone activeren als twee onafhankelijke kookzones of als één kookzone.

Groot rond kookgerei De flexibele kookzone activeren als één afzonderlijke kookzone.

De vorm mag de twee kookzones aan de zijkant en de FlexPlus-kookzone niet tegelijkertijd afdekken.

Om de FlexPlus-kookzone toe te wijzen aan de overeenkomstige kookzone, de pan optillen, een kookstand kiezen en de pan weer neerzetten.

Deactiveren

Neem het kookgerei van de kookzone. De indicaties verdwijnen.

De FlexPlus-kookzone is gedeactiveerd.

nl Tijdfuncties

OTijdfuncties

Tijdfuncties

Uw kookplaat beschikt over drie timerfuncties:

■ Programmering van de bereidingstijd

■ Kookwekker

■ Stopwatch-functie

Programmering van de bereidingstijd

De kookzone schakelt na afloop van de ingestelde tijd automatisch uit.

Zo stelt u in:

1. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen.

2. Symbool y aanraken. In de timer-indicatie zijn het

symbool ‹‹ en de indicatie V verlicht. Op het display van de kookzone is y verlicht.

BraadSensor

Wordt er een bereidingstijd geprogrammeerd voor een kookzone en is de braadSensor geactiveerd, dan begint de bereidingstijd pas af te lopen wanneer de gekozen temperatuurstand bereikt is.

Kookfuncties

Wordt er een bereidingstijd geprogrammeerd voor een kookzone terwijl een van de kookfuncties is geactiveerd, dan begint de tijd pas af te lopen wanneer de temperatuur voor het gekozen gebied bereikt is.

Tijd veranderen of wissen

Kies de kookzone en raak vervolgens het symbool y aan.

Wijzig de bereidingstijd in het instelgebied of stel ‹‹ in om de geprogrammeerde bereidingstijd te wissen.

Raak het symbool y aan om de gekozen instelling te bevestigen.

Aan het einde van de ingestelde tijd

De kookzone schakelt uit, de indicatie y knippert en de kookstand schakelt naar ‹‹. Er klinkt een signaal.

In de timer-indicatie knipperen ‹‹ en de indicatie V. Bij aanraking van het symbool y verdwijnen de

indicaties en het geluidssignaal.

3. Binnen de volgende 10 seconden in het instelgebied

de gewenste bereidingstijd instellen.

4. Raak het symbool y aan om de gekozen instelling

te bevestigen.

De bereidingstijd begint af te lopen.

Aanwijzingen

■ Voor alle kookzones kan automatisch dezelfde

bereidingstijd worden ingesteld. De ingestelde tijd loopt voor elk van beide kookzones onafhankelijk af. In de paragraaf ~ "Basisinstellingen" vindt u informatie over de manier waarop de bereidingstijd automatisch kan worden geprogrammeerd.

■ Wordt de flexibele kookzone als enige kookzone

gekozen, dan is de ingestelde tijd voor de hele kookzone hetzelfde.

■ Wordt bij de gecombineerde kookzone de functie

Move gekozen, dan is de ingestelde tijd voor de drie kookzones hetzelfde.

Aanwijzingen

■ Om een bereidingstijd van minder dan 10 minuten in

te stellen, dient u altijd 0 aan te raken voordat u de gewenste waarde kiest.

■ Is er een bereidingstijd voor meerdere kookzones

geprogrammeerd, dan verschijnt altijd de tijdsopgave van de gekozen kookzone in de timerindicatie.

■ Voor het opvragen van de resterende bereidingstijd

de betreffende kookzone kiezen.

■ U kunt een bereidingstijd tot ŠŠ minuten instellen.

De kookwekker

Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten instellen.

Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en andere instellingen. Deze functie schakelt een kookzone niet automatisch uit.

Zo stelt u in

1. Raak het symbool t aan.In de timer-indicatie zijn het

symbool ‹‹ en de indicatie V verlicht.

2. Kies in het instelgebied de gewenste tijd en raak ter

bevestiging het symbool t aan.

Na enkele seconden begint de tijd af te lopen.

Tijd veranderen of wissen

Raak het symbool Y aan. Wijzig de bereidingstijd in het instelgebied of stel ‹‹ in

om de geprogrammeerde bereidingstijd te wissen. Het symbool Y aanraken om de gekozen instelling te

bevestigen.

PowerBoost-functie nl

Aan het einde van de ingestelde tijd

Aan het einde van de ingestelde tijd klinkt een signaal. In de timer-indicatie knipperen

Na aanraking van het symbool t verdwijnen de indicaties.

‹‹ en het symbool V.

Stopwatch-functie

De stopwatch-functie geeft de tijd weer die sinds de activering verstreken is.

Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en andere instellingen. Deze functie schakelt een kookzone niet automatisch uit.

Activeren

Raak het symbool x aan.In de timer-indicatie zijn het symbool ‹‹ en de indicatie V verlicht.

De tijd begint af te lopen.

Deactiveren

Door het symbool x aan te raken wordt de stopwatchfunctie onderbroken. De timer-indicaties blijven verlicht.

Wanneer u opnieuw het symbool x aanraakt verdwijnen de indicaties.

De functie is gedeactiveerd.

vPowerBoost-functie

PowerBoost-functie

Met de PowerBoost-functie kunnen grote hoeveelheden water sneller worden verwarmd dan met de betreffende kookstand Š.

Deze functie kan alleen worden geactiveerd voor een kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde groep niet in gebruik is (zie Afb.).



Aanwijzing: In het flex-gebied kan de powerboost-

functie ook worden geactiveerd wanneer er slechts één kookzone wordt gebruikt.

Activeren

1. Een kookzone kiezen.

2. Raak het symbool á aan.

De indicatie › is verlicht.

De functie is geactiveerd.

Deactiveren

1. Een kookzone kiezen.

2. Raak het symbool á aan.

De indicatie › verdwijnt en de kookzone schakelt terug naar de kookstand Š.

De functie is gedeactiveerd.

Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het

voorkomen dat de PowerBoost-functie automatisch uitgaat, ter bescherming van de elektronische componenten binnenin de kookplaat.

nl ShortBoost functie

xShortBoost functie

ShortBoost functie

Met de ShortBoost-functie kan het kookgerei sneller worden verwarmd dan met de kookstand Š.

Kies na de deactivering van de functie de juiste kookstand uit voor uw gerechten.

Deze functie kan alleen worden geactiveerd voor een kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde groep niet in gebruik is (zie Afb.).



Aanwijzing: Bij de flexibele kookzone kan de

Shortboost-functie ook worden geactiveerd wanneer hij als één afzonderlijke kookzone wordt gebruikt.

Advies voor het gebruik

zWarmhoudfunctie

Warmhoudfunctie

Deze functie is geschikt voor het smelten van chocolade of boter en voor het warmhouden van gerechten.

Activeren

1. Kies de gewenste kookzone.

2. Raak binnen de volgende 10 seconden het symbool

Û aan.

De indicatie –© is verlicht.

De functie is geactiveerd.

Deactiveren

1. Kookzone kiezen.

2. Raak het symbool Û aan.

De indicatie –© verdwijnt. De kookzone schakelt uit en de restwarmte-indicatie verschijnt.

De functie is gedeactiveerd.

■ Gebruik altijd kookgerei dat niet van tevoren

verwarmd is.

■ Gebruik pannen met een egale bodem. Gebruik

geen kookgerei met een dunne bodem.

■ Nooit leeg kookgerei, olie, boter of vet verwarmen

zonder dat er toezicht bij is.

■ Geen deksel op het kookgerei leggen.

■ Plaats het kookgerei in het midden van de

kookzone. Zorg ervoor dat de diameter van de pannenbodem overeenkomt met de grootte van de kookzone.

■ Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing

van het kookgerei vindt u in paragraaf ~ "Koken met inductie"

Activeren

1. Een kookzone kiezen.

2. Symbool á twee keer aanraken.

De indicatie ˜›Ú is verlicht.

De functie is geactiveerd.

Deactiveren

1. Kookzone kiezen.

2. Raak het symbool á aan.

De indicatie ˜›Ú verdwijnt en de kookzone schakelt terug naar de kookstand Š.

De functie is gedeactiveerd.

Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het

voorkomen dat de ShortBoost-functie automatisch gedeactiveerd wordt, ter bescherming van de elektronische componenten binnenin de kookplaat.

sOvername van instellingen

Overname van instellingen

Met deze functie kunnen de kookstand, de geprogrammeerde bereidingstijd en de gekozen kookfunctie van de ene op de andere kookzone worden overgedragen.

Om de instellingen over te dragen, plaatst u het kookgerei van de ingeschakelde kookzone op een andere kookzone.

Aanwijzing: Extra informatie over de juiste plaatsing

van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Flex zone"

Overname van instellingen nl

Activeren

1. Verplaats het kookgerei van de ingeschakelde

kookzone naar een andere kookzone. De kookstand van de oorspronkelijke kookzone knippert. Het kookgerei wordt erkend en op het display van de nieuwe kookzone knipperen de eerder gekozen kookstand en het symbool £.

2. Kies de nieuwe kookzone uit om de instellingen te

bevestigen. De kookstand van de oorspronkelijke kookzone wordt ingesteld op ‹‹.



De instellingen zijn overgedragen op de nieuwe kookzone.



Aanwijzingen

■ Het kookgerei verplaatsen naar een kookzone die

niet ingeschakeld is, die nog niet vooraf is ingesteld of waarop eerder geen ander kookgerei stond.

■ De PowerBoost- of ShortBoost-functie kan alleen van

links naar rechts of van rechts naar links worden omgezet als er geen kookzone actief is.

■ Wordt er een nieuwe kookvorm op een andere

kookzone geplaatst voordat de instellingen bevestigd zijn, dan kan deze functie voor beide kookvormen worden gebruikt.

■ Worden er meerdere kookvormen verplaatst, dan

kan de functie alleen worden gebruikt voor het kookgerei dat het laatst verplaatst is.

nl Kookhulpfuncties

ÜKookhulpfuncties

zijn voorzien van het symbool Braadsensor. Als er een draadloze temperatuursensor voorhanden is,

De kookzones die over een braadsensor beschikken

Kookhulpfuncties

Met de kookhulpfuncties wordt koken heel eenvoudig en het resultaat is altijd optimaal. De aanbevolen temperatuurstanden zijn geschikt voor elke manier van koken.

Hiermee zijn bereidingswijzen mogelijk zonder dat het gerecht bovenmatig kookt en u krijgt perfecte kook- en bakresultaten.

Tijdens het koken meten sensoren voortdurend de temperatuur van de pan. Hierbij wordt het vermogen permanent geregeld en de juiste temperatuur

zijn de kookfuncties beschikbaar voor alle kookzones. In dit hoofdstuk vindt u informatie over:

■ Functies van de kookhulp

■ Geschikte pannen

■ Sensoren en speciale accessoires

■ Functies en kookstanden

■ Aanbevolen gerechten

■ Voorbereiding en verzorging van de draadloze

temperatuursensor aangehouden. Is de gekozen temperatuur bereikt, dan kan het product

worden toegevoegd. De gerechten raken niet oververhit en er kookt niets over.

Functies van de kookhulp

Met de kookhulpfuncties kunt u voor elk gerecht de meest geschikte bereidingswijze kiezen.

In de tabel staan de verschillende beschikbare instellingen voor de kookhulpfuncties:

Kookhulpfuncties Temperatuur-

standen

BraadSensor

Kookgerei Beschikbaarheid Activeren

Stoven / braden met weinig vet 1, 2, 3, 4, 5

Ë Ë

Kookfuncties

Verwarmen / Warmhouden 1 / 70 ºC Alle kookzones

Zachtjes koken 2 / 90 ºC Alle kookzones

Koken 3 / 100 ºC Alle kookzones

Garen in de snelkookpan 4 / 120 ºC Alle kookzones

Frituren met veel olie in de pan* 5 / 170 ºC Alle kookzones

*Voorverwarmen met deksel en frituren zonder deksel. Heeft de kookplaat geen draadloze temperatuursensor, dan kan deze achteraf in de vakhandel of via onze servicedienst worden aangeschaft.

Kookhulpfuncties nl

Geschikte pannen

Kies de kookzone die qua diameter het meest geschikt is voor de bodem van de pan en plaats de pan in het midden van de kookzone.

De kookfuncties zijn niet geschikt voor het bakken en braden in een bakpan, zoals met de braadSensor.

Er zijn pannen die optimaal geschikt zijn voor de braadSensor. Deze kunnen achteraf in de vakhandel of via onze technische servicedienst worden aangeschaft. Geef steeds het corresponderende referentienummer op:

■ HEZ390210 pan met een diameter van 15 cm.

■ HEZ390220 pan met een diameter van 19 cm.

■ HEZ390230 pan met een diameter van 21 cm.

■ HEZ390250 pan met een diameter van 28 cm.

Alleen aanbevolen voor de FlexPlus-kookzone.

Deze pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag, zodat er voor het bakken en braden niet veel olie nodig is.

Aanwijzingen

■ De braadsensor-functie is speciaal ingesteld voor

pannen van dit type en met deze afmetingen.

■ Wanneer de grootte van de pannen afwijkend is of

wanneer ze slecht geplaatst zijn, wordt de braadSensor bij de flexibele kookzones mogelijk niet geactiveerd. Zie het hoofdstuk ~ "Flex zone".

■ Pannen van een ander type kunnen oververhit raken

en de temperatuur kan lager of hoger zijn dan de gekozen temperatuurstand. Probeer eerst de laagste temperatuurstand uit en verander deze zo nodig.

Voor de kookfuncties zijn alle pannen geschikt die voor inductiekoken kunnen worden gebruikt. Informatie over pannen die geschikt zijn voor inductie vindt u in het hoofdstuk ~ "Koken met inductie".

In de tabel met de kookhulpfuncties staat voor elke functie de geschikte pan vermeld.

Sensoren en speciale accessoires

Tijdens het koken meten de sensoren voortdurend de temperatuur van het kookgerei. Hierdoor wordt het koken met hoge precisie geregeld en wordt de juiste temperatuur aangehouden om perfecte kookresultaten te krijgen.

Uw kookplaat beschikt over twee verschillende systemen voor het meten van de temperatuur, om tot de beste resultaten te komen:

■ Temperatuursensoren, die zich binnen de kookplaat

bevinden en de temperatuur van de bodem van de pan controleren.Geschikt voor de braadSensor.

■ Draadloze temperatuursensor, die de informatie over

de temperatuur van de pan verder leidt naar het bedieningspaneel. Geschikt voor de kookfuncties.

De temperatuursensor is absoluut noodzakelijk voor het gebruik van de kookfuncties.

Als uw kookplaat niet over een draadloze temperatuursensor beschikt, kunt u deze achteraf aanschaffen in de vakhandel of via onze technische servicedienst, met opgave van het referentienummer HZ39050.

Informatie over de temperatuursensor vindt u in paragraaf ~ "Voorbereiding en verzorging van de

draadloze temperatuursensor"

Functies en kookstanden

Braadsensor

Met de braadsensor kunt u gerechten klaarmaken met weinig olie in de pan.

Kookzones met deze functie zijn voorzien van het symbool voor de braadsensor.

Voordelen

■ De kookzone warmt alleen op als het nodig is.

Hiermee bespaart u energie. Olie en vet raken niet oververhit.

■ Als de lege pan de optimale temperatuur voor het

toevoegen van olie en voedsel heeft bereikt, klinkt er een signaal.

Aanwijzingen

■ Geen deksel op de pan leggen, anders functioneert

de regelaar niet. U kunt wel een spatbeschermingszeef gebruiken, ter voorkoming van vetspetters.

■ Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te

frituren. Wordt er boter, margarine, koudgeperste olijfolie of varkensvet gebruikt, zet de temperatuurstand dan op 1 of 2.

■ Nooit een pan met of zonder inhoud verwarmen

zonder dat er toezicht is.

■ Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de

pan of omgekeerd, dan wordt de temperatuursensor niet op de juiste manier geactiveerd.

■ Voor het frituren met veel olie in een pan altijd de

kookfuncties gebruiken. “Frituren met een grote hoeveelheid olie in een pan”, kookstand 5.

nl Kookhulpfuncties

Temperatuurstanden

Temperatuurstand Geschikt voor

1 zeer laag Het maken en inkoken van sauzen, het stoven van groente en het bakken van gerechten met pure olijfolie extra, boter

of margarine. 2 laag Het bereiden van gerechten met pure olijfolie extra, boter of margarine, bijv. omeletten. 3 gemiddeld -

Bakken van vis en gerechten als gehaktballetjes en worstjes.

laag

4 gemiddeld -

hoog

Bakken van steaks, medium of doorbakken, diepvries-, gepaneerde en fijne gerechten, bijv. schnitzels, ragout en

groente. 5 hoog Het bakken van gerechten bij hoge temperaturen, bijv. steaks, saignant, aardappelkoekjes en gebakken aardappels.

Zo stelt u in

Kies de juiste temperatuurstand in de tabel. Zet de lege pan op de kookzone.

1. Kies de kookzone. Raak het symbool é aan.In de

kookzone-indicatie is é verlicht.

2. In de volgende 10 seconden in het instelgebied de

gewenste temperatuurstand kiezen.

De functie is geactiveerd. Het temperatuursymbool é knippert tot de braadtemperatuur bereikt is. Er klinkt dan een signaal en het temperatuursymbool verdwijnt.

3. Doe wanneer de braadtemperatuur bereikt is eerst

de olie en vervolgens de gerechten in de pan.

Kookfuncties

Met deze functies kunt u levensmiddelen opwarmen, garen, koken, bereiden met de snelkookpan of frituren in een gewone pan met rijkelijk olie.

De functies zijn beschikbaar voor alle kookzones.

Voordelen

■ De kookzone warmt alleen op wanneer dat nodig

is.Hiermee bespaart u energie. Olie of vet raken niet oververhit. De temperatuur wordt voortdurend gecontroleerd.Er wordt voorkomen dat het voedsel overkookt.De temperatuur hoeft niet te worden bijgesteld.

■ Een signaal geeft weer wanneer het water of de olie

de optimale temperatuur heeft bereikt om het product toe te voegen. In de tabel kunt u zien of een product direct aan het begin moet worden toegevoegd.

Aanwijzingen

■ Gebruik alleen pannen met een egale bodem.

Gebruik geen pannen waarvan de bodem dun of vervormd is.

■ Vul de pan zo dat de inhoud zich boven de

siliconenpatch aan de buitenkant van de pan bevindt.

■ Gebruik de braadsensor om met weinig olie te

bakken of te braden.

■ Plaats de pan op zo'n manier dat de

temperatuursensor naar de buitenzijde van de kookplaat wijst.

■ Tijdens het koken de temperatuursensor niet van de

pan afnemen. Is de bereiding beëindigd, dan kunnen de functies voor een andere kookzone worden gekozen.

■ Neem de temperatuursensor na de bereiding van de

pan. Voorzichtig, de temperatuursensor kan heel heet zijn.

Aanwijzing: U dient de gerechten te keren, zodat ze

niet aanbranden.

BraadSensor uitschakelen

De kookzone kiezen en in het instelgebied op ‹ .‹ plaatsen. De kookzone gaat uit en de restwarmteindicatie verschijnt.

Kookhulpfuncties nl

Temperatuurbereiken en -standen

Kookfuncties Temperatuurstand Temperatuurbereik Geschikt voor

Opwarmen, warmhouden 1/70 ºC 60 - 70 ºC bijv. soepen, punch Zachtjes koken 2/90 ºC 80 - 90 ºC bijv. rijst, melk Koken 3/100 ºC 90 - 100 ºC bijv. pasta, groente Garen in de snelkookpan 4/120 ºC 110 - 120 ºC bijv. kip, eenpansmaaltijd. Frituren met veel olie in de pan 5/170 ºC 170 - 180 ºC bijv. donuts, gehaktballetjes

Tips voor het koken met de kookfuncties

■ Functie Verwarmen/Warmhouden:

Diepvriesproducten in porties, bijv. spinazie. Het diepvriesproduct in de pan doen. De aangegeven waterhoeveelheid toevoegen. De pan afdekken en stand 1/70 ºC kiezen. Tussentijds omroeren.

■ Functie Zachtjes koken: Gerechten indikken, bijv.

sauzen. Het gerecht met de aanbevolen temperatuur aan de kook brengen. Na het binden bij stand 2/90 °C laten wellen Wanneer het signaal klinkt het gerecht op deze stand gedurende de gewenste tijd warmhouden.

■ Funktie Koken: Water verwarmen met gesloten

deksel. Het kookt niet over. Temperatuurstand 3/ 100 ºC kiezen.

■ Functie Koken in de snelkookpan: de aanbevelingen

van de fabrikant in acht nemen. Na het geluidssignaal gedurende de aanbevolen tijd verder koken. Temperatuurstand 4/120 ºC kiezen.

■ Functie Frituren met veel olie in de pan: de olie

verwarmen met gesloten deksel. De deksel na het geluidssignaal afnemen en het product toevoegen. Temperaturstand 5/170 ºC kiezen.

Aanwijzingen

■ Houd tijdens het koken altijd de deksel op de pan.

Uitzondering: “Frituren met olie in de pan”, Temperatuurstand 5/170 ºC.

■ Klinkt er geen signaal, ga dan na of er een deksel

op de pan ligt.

■ Olie nooit warm maken wanneer er geen toezicht is.

Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te frituren. Gebruik geen mengsel van verschillende frituurvetten, zoals olie en reuzel. Mengsels van heet vet kunnen gaan schuimen.

■ Bent u, bijv. na het koken van aardappels, niet

tevreden met het resultaat, gebruik de volgende keer dan meer water maar houdt dezelfde temperatuur aan.

Kookpunt instellen

Het punt waarop het water begint te koken hangt af van hoe hoog uw woonplaats zich boven zeeniveau bevindt. Kookt het water te hard of te zacht, dan kan het kookpunt worden ingesteld. Hierbij gaat u als volgt te werk:

■ Zie het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" voor de

keuze van de basisinstelling ™…

■ De basisinstelling is standaard ingesteld op 3. Ligt

uw woonplaats op een hoogte tussen de 200 en 400 m boven zeeniveau, dan hoeft het kookpunt niet te worden ingesteld. Kies anders de instelling die in de volgende tabel voor de betreffende hoogte vermeld staat:

Hoogte

0 - 100 m. 100 - 200 m. 200 - 400 m. 400 - 600 m. 600 - 800 m. 800 - 1000 m. 1000 - 1200 m. 1200 - 1400 m. Boven 1400 m.

Instelwaarde ™…

‚ ƒ „* … † ‡ ˆ ‰ Š

* Basisinstelling

Aanwijzing: De temperatuurstand 3/100 ºC is

voldoende om efficiënt te koken, als het water hierbij tenminste niet te erg borrelt. Bent u echter niet tevreden met het kookresultaat, dan kunt u de instelling van het kookpunt veranderen.

nl Kookhulpfuncties

De draadloze temperatuursensor verbinden met het bedieningspaneel

Voordat u voor het eerst gebruikmaakt van de kookfuncties, moet er verbinding tussen de draadloze temperatuursensor en het bedieningspaneel zijn gemaakt.

Om de draadloze temperatuursensor met het bedieningspaneel te verbinden, handelt u als volgt:

1. Voor de menukeuze ™‚… zie hoofdstuk

~ "Basisinstellingen"

De kookzone-indicatie is verlicht.

2. Kies de kookzone waarvan de indicatie oplicht. Er

klinkt een signaal. De indicatie å is verlicht.

3. Binnen 30 seconden op het symbool å van de

draadloze temperatuursensor drukken. Na enkele seconden verschijnt het resultaat van de verbinding van de temperatuursensor met het bedieningspaneel op het display van de kookzone.

Resultaat

Foutloze verbinding

‹

Foutieve verbinding: vanwege een overdrachtsfout.

‚

Foutieve verbinding: vanwege een fout van de temperatuur-

sensor.

Zo stelt u in

1. Zie hoofdstuk ~ "Voorbereiding en verzorging van

de draadloze temperatuursensor" voor het bevestigen van de temperatuursensor aan de pan

2. Een pan met voldoende vloeistof op de gewenste

kookzone plaatsen en altijd een deksel erop doen.

3. De kookzone kiezen waarop de pan met de

temperatuursensor staat.

4. Raak het symbool å van de temperatuursensor

aan. Op het bedieningspaneel is de indicatie å verlicht.

5. Kies de juiste temperatuurstand uit de tabel.

■ Zodra de temperatuursensor foutloos verbonden is

met het bedieningspaneel zijn de kookfuncties beschikbaar.

■ Een niet-correcte verbinding als gevolg van een

storing van de temperatuursensor kan zich voordoen vanwege de volgende redenen: – Bluetooth-communicatiefout. – Het symbool op de temperatuursensor is niet

binnen 30 seconden nadat de kookzone gekozen

is ingedrukt. – De batterij van de temperatuursensor is leeg. Draadloze temperatuursensor resetten en de verbindingsprocedure opnieuw uitvoeren.

■ Bij een verkeerde verbinding vanwege een

overdrachtsfout de verbindingsprocedure opnieuw uitvoeren. Is de verbinding nog steeds foutief ‚, neem dan contact op met de technische servicedienst.

Draadloze temperatuursensor resetten

1. Symbool å gedurende ca. 8-10 seconden

aanraken. Gedurende deze periode licht de LED-indicatie van de temperatuursensor drie maal op. Bij de derde keer oplichten van de LED start het resetten. Op dat moment de vinger van het symbool afnemen. Zodra de LED gedoofd is, is de draadloze temperatuursensor gereset.

2. Verbindingsprocedure vanaf punt 2 herhalen.

De functie is geactiveerd. Het temperatuursymbool å knippert tot het water of de olie de juiste temperatuur heeft bereikt om het voedsel toe te voegen. Er klinkt dan een signaal en het temperatuursymbool knippert niet meer.

6. De deksel na het geluidssignaal afnemen en het

voedsel toevoegen. Tijdens de bereiding de pan gesloten houden.

Aanwijzing: Bij de functie “Frituren met veel olie in

de pan” de pan niet afdekken.

Kookfuncties uitschakelen

De kookzone kiezen en in het instelgebied op ‹ .‹ plaatsen. De kookzone gaat uit en de restwarmteindicatie verschijnt.

Aanwijzing: Ca. 10 seconden wachten voordat u de

kookfuncties opnieuw activeert.

Kookhulpfuncties nl

Aanbevolen gerechten

De volgende tabel bevat een keur aan gerechten en is op levensmiddelen gesorteerd. De temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de toestand en de kwaliteit van de levensmiddelen.

Vlees Kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Braden met weinig olie

Schnitzel, on/gepaneerd Braadsensor 4 6 - 10 Filet Braadsensor 4 6 - 10 Kotelet* Braadsensor 3 10 - 15 Cordon bleu, Wiener Schnitzel* Braadsensor 4 10 - 15 Steak, rood (3 cm dik) Braadsensor 5 6 - 8 Steak rosé of doorbakken (3 cm dik) Braadsensor 4 8 - 12 Borst van gevogelte (2 cm dik)* Braadsensor 3 10 - 20 Worstjes, gekookt of rauw* Braadsensor 3 8 - 20 Hamburger, vleesballetjes, gevulde rollade* Braadsensor 3 6 - 30 Leverkaas Braadsensor 2 6 - 9 Ragout, gyros Braadsensor 4 7 - 12 Gehakt Braadsensor 4 6 - 10 Spek Braadsensor 2 5 - 8

Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)

Functie Zachtjes koken

Worstjes Kookfuncties 2/90 ºC 10 - 20

Functie Koken

Vleesballetjes Kookfuncties 3/100 ºC 20 - 30 Soepkip Kookfuncties 3/100 ºC 60 - 90 Gekookt rundvlees Kookfuncties 3/100 ºC 60 - 90

Functie Koken in de snelkookpan

Kip, kalfsvlees*** Kookfuncties 4/120 ºC 15 - 25

Functie Frituren met veel olie

Kipstukken, gehaktballetjes Kookfuncties 5/170 ºC 10 - 15

* Herhaaldelijk keren. ** De olie verwarmen met gesloten deksel.Portiegewijs klaarmaken, zonder deksel (zie de tabel voor de tijdsduur per portie). *** De gerechten direct aan het begin toevoegen.

Vis Kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Braden met weinig olie

Vis, gebraden, heel, bijv. forel Braadsensor 3 10 - 20 Visfilet, on/gepaneerd Braadsensor 3 - 4 10 - 20 Scampi, garnalen Braadsensor 4 4 - 8

Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)

Functie Zachtjes koken

Vis, gestoofd, bijv. stokvis Kookfuncties 2/90 ºC 15 - 20

Functie Frituren met veel olie

Vis, in bierdeeg of gepaneerd* Kookfuncties 5/170 ºC 10 - 15

* De olie verwarmen met gesloten deksel. De ene na de andere portie frituren zonder deksel (in de tabel vindt u de tijdsduur voor alle porties).

nl Kookhulpfuncties

Eiergerechten Kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Braden met weinig olie

Crêpes* Braadsensor 5 Omelet* Braadsensor 2 3 - 6 Spiegelei Braadsensor 2 - 4 2 - 6 Roerei Braadsensor 2 4 - 9 Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse pannenkoeken) Braadsensor 3 10 - 15 French toast* Braadsensor 3 4 - 8

Functie Koken

Hardgekookte eieren** Kookfuncties 3/100 ºC 5 - 10

* Totale tijd voor alle porties. De ene na de andere klaarmaken. ** Producten direct aan het begin toevoegen.

Groente en peulvruchten kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Braden met weinig olie

Knoflook, uien Braadsensor 1 - 2 2 - 10 Courgettes, aubergines Braadsensor 3 4 - 12 Paprika, groene asperges Braadsensor 3 4 - 15 In olie gestoven groente, bijv. courgette, groene paprika Braadsensor 1 10 - 20 Paddestoelen Braadsensor 4 10 - 15 Geglaceerde groente Braadsensor 3 6 - 10

Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)

Functie Koken

Groente vers, bijv. broccoli Kookfuncties 3 / 100 ºC 10 - 20 Groente vers, bijv. spruitjes Kookfuncties 3 / 100 ºC 30 - 40 Kikkererwten* Kookfuncties 3 / 100 ºC 60 - 90 Erwten Kookfuncties 3 / 100 ºC 15 - 20 Linzenschotel* Kookfuncties 3 / 100 ºC 45 - 60

Functie Koken in de snelkookpan*

Groente, bijv. groene bonen Kookfuncties 4 / 120 ºC 3 - 6 Kikkererwten, bonen Kookfuncties 4 / 120 ºC 25 - 35 Linzenschotel Kookfuncties 4 / 120 ºC 10 - 20

Functie Frituren met veel olie

Groente en paddestoelen, gepaneerd of in bierdeeg** Kookfuncties 5 / 170 ºC 4 - 8

* Het product meteen aan het begin toevoegen. ** De olie verwarmen met gesloten deksel. De ene na de andere portie frituren zonder deksel (in de tabel staat de tijdsduur per portie).

Kookhulpfuncties nl

Aardappels Kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Braden met weinig olie

Gebakken aardappels (van in de schil gekookte aardappels) Braadsensor 5 6 - 12 Gebakken aardappels (van ongekookte aardappels) Braadsensor 4 15 - 25 Aardappelpannenkoek* Braadsensor 5 2,5 - 3,5 Zwitserse rösti Braadsensor 1 50 - 55 Geglaceerde aardappels Braadsensor 3 15 - 20

Functie Zachtjes koken

Aardappelballetjes Kookfuncties 2 / 90 ºC 30 - 40

Functie Koken

Aardappels** Kookfuncties 3 / 100 ºC 30 - 45

Functie Koken in de snelkookpan

Aardappels** Kookfuncties 4 / 120 ºC 10 - 20

* Totale tijd voor alle porties. De ene na de andere klaarmaken. ** Het product meteen aan het begin toevoegen.

Pasta en granen Kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)

Functie Zachtjes koken

Rijst Kookfuncties 2 / 90 ºC 25 - 35 Polenta* Kookfuncties 2 / 90 ºC 3 - 8 Griesmeelpap Kookfuncties 2 / 90 ºC 5 - 10

Functie Koken

Pasta Kookfuncties 3 / 100 ºC 7 - 10 Gevulde deegwaren Kookfuncties 3 / 100 ºC 6 - 15

Functie Koken in de snelkookpan

Rijst** Kookfuncties 4 / 120 ºC 5 - 8

* Voorverwarmen met deksel, zonder deksel en onder voortdurend roeren klaarmaken. ** Het product meteen aan het begin toevoegen.

Soepen Kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Zachtjes koken

Instantsoepen, bijv. crèmesoepen Kookfuncties 2 / 90 ºC 10 - 15

Functie Koken

Huisgemaakte soep en bouillon, bijv. vlees- of groentesoepen** Kookfuncties 3 / 100 ºC 60 - 90 Instantsoepen, bijv. vermicellisoep Kookfuncties 3 / 100 ºC 5 - 10

Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)

Functie Koken in de snelkookpan

Huisgemaakte bouillon, bijv. groentesoep** Kookfuncties 4 / 120 ºC 3 - 6

* Herhaaldelijk roeren. ** Het product meteen aan het begin toevoegen.

nl Kookhulpfuncties

Sauzen Kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Braden met weinig olie

Tomatensaus met groente Braadsensor 1 25 - 35 Bechamelsaus Braadsensor 1 10 - 20 Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus Braadsensor 1 10 - 20 Reduceren van sauzen, bijv. bolognesesaus, tomatensaus Braadsensor 1 25 - 35 Zoete sauzen, bijv. sinaasappelsaus Braadsensor 1 15 - 25

Desserts Kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Zachtjes koken

Rijstepap* Kookfuncties 2 / 90 ºC 40 - 50 Havergort Kookfuncties 2 / 90 ºC 10 - 15 Compote** Kookfuncties 3 / 100 ºC 15 - 25 Chocoladepudding*** Kookfuncties 2 / 90 ºC 3 - 5

Functie Frituren met veel olie

Klein gebak, bijv. Berliner bollen, donuts en beignets**** Kookfuncties 5 / 170 ºC 5 - 10

* Herhaaldelijk roeren. ** Het product meteen aan het begin toevoegen. *** Voorverwarmen met deksel, zonder deksel en onder voortdurend roeren klaarmaken. **** De olie warm maken met gesloten deksel. De ene na de andere portie frituren zonder deksel (in de tabel staat de tijdsduur per portie).

Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)

Diepvriesproducten kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Functie Braden met weinig olie

Schnitzels Braadsensor 4 15 - 20 Cordon bleu* Braadsensor 4 10 - 30 Borst van gevogelte* Braadsensor 4 10 - 30 Chicken nuggets Braadsensor 4 10 - 15 Gyros, kebab Braadsensor 3 5 - 10 Visfilet, on/gepaneerd Braadsensor 3 10 - 20 Vissticks Braadsensor 4 8 - 12 Gebakken aardappels Braadsensor 5 4 - 6 Gebraden gerechten, bijv. groentepannetje met kip Braadsensor 3 6 - 10 Loempia's Braadsensor 4 10 - 30 Camembert / Kaas Braadsensor 3 10 - 15

Functie Opwarmen / warmhouden

Diepvriesgroente met roomsaus, bijv. crèmespinazie** Kookfuncties 1 / 70 ºC 15 - 20

Functie Koken

Diepvriesgroenten, bijv. groene bonen** Kookfuncties 3 / 100 ºC 15 - 30

Functie Frituren met veel olie

Diepvriesfrites*** Kookfuncties 5 / 170 ºC 4 - 8

* Herhaaldelijk keren. ** Vloeistof toevoegen volgens de opgaven van de fabrikant. *** De olie met gesloten deksel opwarmen. Portiegewijs klaarmaken, zonder deksel (zie de tabel voor de tijdsduur per portie).

Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)

Kookhulpfuncties nl

Andere kookhulpfuncties Tempera-

tuurstand

Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)

Functie Braden met weinig olie

Camembert / Kaas Braadsensor 3 7 - 10 Voorgegaarde droge producten met toevoeging van water, bijv. pasta Braadsensor 1 5 - 10 Croutons Braadsensor 3 6 - 10 Amandelen / noten / pijnboompitten Braadsensor 4 3 - 15

Functie Opwarmen / warmhouden

Conservengerechten, bijv. goulashsoep* Kookfuncties 1 / 70 ºC 10 - 20 Glühwein** Kookfuncties 1 / 70 ºC -

Functie Zachtjes koken

Melk** Kookfuncties 2 / 90 ºC -

* Het product meteen aan het begin toevoegen en vaak doorroeren. ** Het product meteen aan het begin toevoegen.

Voorbereiding en verzorging van de draadloze temperatuursensor

In deze paragraaf vindt u informatie over de volgende

2. De beschermfolie van de siliconenpatch nemen. Met

behulp van het meegeleverde sjabloon de siliconenpatch op de juiste plaats aan de pan lijmen.

onderwerpen:

■ Opplakken van de siliconenpatch

■ Gebruik van de draadloze temperatuursensor

■ Reinigen

■ Batterij vervangen

De optionele accessoires, zoals de siliconenpatch en de temperatuursensor, kunnen achteraf in de vakhandel of via onze technische servicedienst worden aangeschaft. Denk eraan dat u het referentienummer hiervoor bij de hand houdt:

00577921 Set met 5 siliconenpatches HEZ39050 Temperatuursensor en set met 5 siliconenpatches

Siliconenpatch opplakken

Met behulp van de siliconenpatch wordt de temperatuursensor vastgemaakt aan het kookgerei.

Wordt een pan voor de eerste keer gebruikt met de kookfuncties, dan moet er een siliconenpatch worden aangebracht.

Ga hierbij als volgt te werk:

1. De plaats waar de patch wordt opgeplakt dient vrij

van vet te zijn. De pan schoonmaken, goed drogen en de plaats van de lijm inwrijven met bijv. spiritus.

3. De siliconenpatch aandrukken, ook de binnenkant.

De lijm heeft een uur nodig om goed uit te harden.Het kookgerei in deze tijd niet gebruiken of schoonmaken.

Aanwijzingen

■ Het kookgerei met de siliconenpatch niet gedurende

langere tijd in het zeepsop laten liggen.

■ Mocht de siliconenpatch loslaten, dan moet er een

nieuwe worden gebruikt.

nl Kookhulpfuncties

Gebruik van de draadloze temperatuursensor

De temperatuursensor zo op de siliconenpatch aanbrengen dat hij zich perfect aanpast.

Aanwijzingen

■ Zorg ervoor dat de siliconenpatch volledig droog is

voordat de temperatuursensor wordt aangebracht.

■ Plaats de pan op zo'n manier dat de

temperatuursensor naar de buitenzijde van de kookplaat wijst.

■ De temperatuursensor mag niet op een andere hete

pan worden gericht, ter vookoming van oververhitting.

■ Neem de temperatuursensor na het koken van de

pan. Bewaar hem op een schone, veilige plaats en niet in de buurt van warmtebronnen.

■ U kunt maximaal drie temperatuursensoren

tegelijkertijd gebruiken.

2. Het bovenste deel van de behuizing aftrekken. De

oude batterij verwijderen. De nieuwe batterij plaatsen.Let erop dat de positieve en negatieve pool aan de goede kant zitten.



Attentie!

Geen voorwerpen van metaal gebruiken om de batterij te verwijderen. Niet de contacten aanraken.



Reinigen

De draadloze temperatuursensor mag niet in de vaatwasmachine worden gereinigd.

Informatie over de reiniging van de temperatuursensor vindt u in het hoofdstuk ~ "Reinigen"

Batterij vervangen

Wanneer het symbool op de draadloze temperatuursensor ingedrukt is en de LED niet oplicht, is de batterij ontladen.

Batterij vervangen:

1. De siliconenafdekking van het onderste deel van de

behuizing afnemen.De schroeven losdraaien met een schroevendraaier.

3. Bovenste en onderste deel van de behuizing weer

aan elkaar bevestigen. Let er hierbij op dat de contactpennen zich in de juiste positie bevinden.

4. De siliconenafdekking weer aanbrengen op het

onderste deel van de behuizing van de temperatuursensor.

Aanwijzing: Gebruik alleen hoogwaardige batterijen

van het type CR2032. Deze gaan zeer lang mee.

Kinderslot nl

Conformiteitsverklaring

Hierbij verklaart Robert Bosch Hausgeräte GmbH dat het apparaat met de functie Draadloze temperatuursensor voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke bepalingen van de richtlijn 1999/5/EG.

Een uitvoerige R&TTE conformiteitsverklaring vindt u op het internet onder www.bosch-home.com, op de productpagina van uw apparaat bij Aanvullende documenten.

De logo's en het merk Bluetooth® zijn geregistreerde handelsmerken en eigendom van Bluetooth SIG, Inc. Het gebruik van deze merken door Robert Bosch Hausgeräte GmbH staat onder licentie. Alle andere merken en merknamen zijn eigendom van de betreffende bedrijven.

AKinderslot

Kinderslot

Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de kookplaat inschakelen.

Kinderslot activeren en deactiveren

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

Activeren:

1. De kookplaat inschakelen met de hoofdschakelaar.

2. Het symbool D ca. 4 seconden lang aanraken.

De indicatie D is 10 seconden lang verlicht.

De kookplaat is geblokkeerd.

Deactiveren:

1. De kookplaat inschakelen met de hoofdschakelaar.

2. Het symbool D ca. 4 seconden lang aanraken.

De blokkering is opgeheven.

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld.

In- en uitschakelen

In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" kunt u lezen hoe u het automatische kinderslot inschakelt.

nl Wrijfbeveiliging

kWrijfbeveiliging

Wrijfbeveiliging

Wanneer u over het bedieningspaneel wrijft als de kookplaat ingeschakeld is, kunnen er instellingen veranderen. Om dit te voorkomen kan het bedieningspaneel voor reinigingsdoeleinden worden geblokkeerd.

Inschakelen: Raak het symbool > aan. Er klinkt een signaal. Het bedieningspaneel is gedurende 35 seconden geblokkeerd. U kunt over het oppervlak van het bedieningspaneel wrijven zonder de instellingen te veranderen.

Deactiveren: Na 35 seconden wordt het bedieningspaneel gedeblokkeerd. Om de functie voortijdig op te heffen het symbool > aanraken.

Aanwijzingen

■ 30 seconden na activering klinkt een signaal.

Hiermee wordt aangegeven dat de functie spoedig beëindigd is.

■ De reinigingsblokkering heeft geen invloed op de

hoofdschakelaar. De kookplaat kan op elk moment worden uitgeschakeld.

bAutomatische

veiligheidsuitschakeling

Automatische veiligheidsuitschakeling

Wanneer een kookzone langere tijd in gebruik is en er geen instellingen gewijzigd zijn, wordt de automatische veiligheidsuitschakeling geactiveerd.

De kookzone warmt niet meer op. In de kookzoneindicatie knipperen afwisselend ”‰ en de restwarmteindicatie œ of •.

Wordt een willekeurig symbool aangeraakt, dan schakelt de indicatie uit. De kookzone kan nu opnieuw worden ingesteld.

Het tijdstip van de automatische veiligheidsuitschakeling is afhankelijk van de ingestelde kookstand (na 1 tot 10 uur). .

QBasisinstellingen

Basisinstellingen

Het apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U kunt deze aanpassen aan uw gewoonten.

Indicatie Functie

Basisinstellingen nl

™‚

™ƒ

™„

™…

™†

Automatisch kinderslot

‹ Handmatig*. ‚ Automatisch. ƒ Functie gedeactiveerd.

Geluidssignalen

‹ Bevestigings- en foutsignaal zijn uitgeschakeld. ‚ Alleen het foutsignaal is ingeschakeld. ƒ Alleen het bevestigingssignaal is ingeschakeld. „ Alle geluidssignalen zijn ingeschakeld.*

Energieverbruik weergeven

‹ Uitgeschakeld.* ‚ Ingeschakeld.

De instelling afhankelijk van de hoogte boven zeeniveau

‚-ƒ verlaging „oBasisinstelling …-Š verhoging

Automatische programmering van de bereidingstijd

‹‹ Uitgeschakeld.* ‹‚-ŠŠ Tijd tot de automatische uitschakeling.

™‡

Duur van het timer-einde-geluidssignaal

‚ 10 seconden.* ƒ 30 seconden. „ 1 minuut.

™ˆ

Power-management-functie. Totaalvermogen van de kookplaat begrenzen

‹ Uitgeschakeld.* ‚ 1000 W minimaal vermogen. ‚. 1500 W. ƒ 2000 W.

...

Š of Š. maximaal vermogen van de kookplaat.

™‚‚

Vooraf ingestelde kookstanden voor de Move-functie wijzigen

×Š Vooraf ingestelde kookstand voor de voorste kookzone. Ù† Vooraf ingestelde kookstand voor de middelste kookzone. Ø‚. Vooraf ingestelde kookstand voor de achterste kookzone.

™‚ƒ

Kookgerei controleren, resultaat van het bereidingsproces

‹ Niet geschikt ‚ Niet optimaal ƒ Geschikt

* Fabrieksinstellingen

nl Basisinstellingen

Indicatie Functie

™‚„

Activering van de flexibele kookzone configureren

‹ Als twee onafhankelijke kookzones.* ‚ Als een afzonderlijke kookzone.

™‚…

De draadloze temperatuursensor verbinden met de kookplaat

‹ Foutloze verbinding ‚ Foutieve verbinding: vanwege een overdrachtsfout. ƒ Foutieve verbinding: vanwege een fout bij de temperatuursensor.

™‹

Terugzetten naar de fabrieksinstellingen

‹ Individuele instellingen.* ‚ Terugzetten naar de fabrieksinstellingen.

* Fabrieksinstellingen

Zo komt u bij de basisinstellingen:

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

1. De kookplaat inschakelen.

2. In de volgende 10 seconden het symbool t ca.

4 seconden lang aanraken. De eerste vier indicaties geven de productinformatie weer. Raak het instelgebied aan, om de afzonderlijke indicaties te kunnen zien.

Productinformatie Indicatie

Klantenservice-index (KI) Fabricagenummer Fabricagenummer 1 Fabricagenummer 2

‹‚ ”š Š†. ‹.†

5. Vervolgens in het instelgebied de gewenste

instelling kiezen.

6. Het symbool t minstens 4 seconden lang aanraken.

De instellingen zijn opgeslagen.

3. Wanneer u het symbool t opnieuw aanraakt, komt u

bij de basisinstellingen. In de indicaties lichten ™‚ en ‹ op als vooraf ingesteld.

4. Het symbool t zo vaak aanraken tot de gewenste

functie wordt weergegeven.

De basisinstellingen verlaten

Schakel de kookplaat uit met de hoofdschakelaar.

Weergave van het energieverbruik nl

[Weergave van het

energieverbruik

Weergave van het energieverbruik

Deze functie geeft het totale energieverbruik weer van de laatste keer dat deze kookplaat is gebruikt.

Na uitschakeling wordt het verbruik 10 seconden lang in kWh weergegeven

De afbeelding toont een voorbeeld met een verbruik van ‚.‹‰ kWh.

In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" kunt u lezen hoe u deze functie inschakelt

tVormtest

Vormtest

Met deze functie kunnen de snelheid en kwaliteit van het kookproces afhankelijk van het kookgerei worden gecontroleerd.

Het resultaat is een referentiewaarde en hangt af van de eigenschappen van het kookgerei en de gebruikte kookzone.

1. Plaats het onverwarmde kookgerei met ca. 200 ml

water in het midden van de kookzone die qua diameter het meest geschikt is voor de bodem ervan.

2. Ga naar de basisinstellingen en kies de instelling ™‚

3. Raak het instelbereik aan. In de kookzone-indicatie

knippert A.

De functie is geactiveerd. Na 10 seconden verschijnt in de kookzone-indicatie het resultaat over de kwaliteit en snelheid van het kookproces.

Controleer het resultaat aan de hand van de volgende tabel:

Resultaat

Het kookgerei is niet geschikt voor de kookzone en wordt

‹

daarom niet verwarmd.* Het kookgerei wordt langzamer warm dan verwacht en het

‚

kookproces verloopt niet optimaal.* Het kookgerei wordt goed verwarmd en het kookproces ver-

loopt goed.

* Is er een kleinere kookzone aanwezig, test het kookgerei dan nog een

keer op de kleinere kookzone.

Raak het instelbereik aan om deze functie weer te activeren.

Aanwijzingen

■ De flexibele kookzone is één kookzone; gebruik

slechts één kookvorm.

■ Is de gebruikte kookzone veel kleiner dan de

diameter van het kookgerei, dan zal waarschijnlijk

alleen het midden van de vorm warm worden en kan

het resultaat niet zo goed mogelijk of naar

tevredenheid uitvallen.

■ Informatie over deze functie vindt u in het hoofdstuk

~ "Basisinstellingen".

■ Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing

van het kookgerei vindt u in de

hoofdstukken ~ "Koken met inductie" en ~ "Flex

zone".

nl Reinigen

DReinigen

Reinigen

Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u kopen via de klantenservice of in onze e-shop.

Kookplaat

Schoonmaken

Maak de kookplaat altijd schoon na het koken. Hierdoor wordt voorkomen dat achtergebleven resten van etenswaar inbranden. Maak de kookplaat pas schoon wanneer de indicatie van de restwarmte verdwenen is.

Reinig de kookplaat met een vochtig schoonmaakdoekje en droog hem vervolgens met een doek na, zodat er geen kalkvlekken ontstaan.

Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kookplaten. Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de productverpakking.

Gebruik in geen geval:

■ onverdunde afwasmiddelen

■ schoonmaakmiddelen voor de vaatwasmachine

■ schuurmiddelen

■ scherpe schoonmaakmiddelen zoals ovensprays of

vlekkenmiddelen

■ schuursponsjes

■ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten

Hardnekkig vuil verwijdert u het best met een in de handel verkrijgbare schraper. Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant.

Geschikte schrapers kunt u kopen via de klantenservice of in onze online-shop.

Met speciale sponsjes voor het reinigen van kookplaten van glaskeramiek bereikt u goede resultaten.

Mogelijke vlekken

Resten van kalk en water

Suiker, maïzena of plastic

* Vervolgens met een vochtig schoonmaakdoekje reinigen en met een

doek nadrogen.

Maak de kookplaat schoon zodra hij afgekoeld is. Er kan een geschikt schoonmaakmiddel voor kookplaten van glaskeramiek worden gebruikt.*

Direct verwijderen, gebruik een schraper. Voorzichtig: risico van verbranding.*

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te voorkomen, dient u zich te houden aan de volgende aanwijzingen:

■ Gebruik alleen warm zeepsop.

■ Was nieuwe schoonmaakdoekjes voor gebruik

grondig uit.

■ Gebruik geen scherpe of schurende

reinigingsmiddelen.

■ Gebruik geen schraper of scherpe voorwerpen.

Draadloze temperatuursensor

Temperatuursensor

Reinig de temperatuursensor met een vochtige doek. Nooit in de vaatwasmachine reinigen. Nooit in water dompelen of schoonmaken onder stromend water.

Haal de temperatuursensor na het koken van de pan. Bewaar hem op een schone, veilige plaats, bijv. in de verpakking, en niet in de buurt van warmtebronnen.

Siliconenpatch

Alvorens deze aan te brengen op de temperatuursensor moet de sensor worden schoongemaakt en afgedroogd. Geschikt voor de afwasmachine.

Aanwijzing: Het kookgerei met de siliconenpatch niet

gedurende langere tijd in het zeepsop laten liggen.

Venster van de temperatuursensor.

Het sensorvenster moet altijd schoon en droog zijn. Ga hierbij als volgt te werk:

■ U dient regelmatig vuil en vetvlekken te verwijderen.

■ Gebruik voor het schoonmaken een zachte doek of

wattenstaafjes en een schoonmaakmiddel voor glas.

Aanwijzingen

■ Gebruik geen scherpe reinigingsmiddelen, zoals

schuursponzen en schuurborstels of reinigingscrème.

■ Raak het sensorvenster niet aan met uw vingers.

Hierdoor kan het vuil worden of er kunnen krassen ontstaan.

Aanwijzing: Gebruik geen schoonmaakmiddelen

zolang de kookplaat warm is. Hierdoor kunnen vlekken ontstaan. Zorg ervoor dat alle resten van het gebruikte schoonmaakmiddel worden verwijderd.

Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) nl

{Veelgestelde vragen en

antwoorden (FAQ)

Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ)

Gebruik

Waarom kan ik de kookplaat niet inschakelen en waarom is het symbool van het kinderslot verlicht?

Het kinderslot is geactiveerd. Informatie over deze functie vindt u in het hoofdstuk ~ "Kinderslot"

Waarom knipperen de indicaties en is er een geluidssignaal te horen?

Verwijder de vloeistof of etensresten van het bedieningspaneel. Verwijder alle voorwerpen die op het bedieningspaneel liggen. De aanwijzingen voor het deactiveren van het geluidssignaal vindt u in het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen"

Geluiden

Waarom zijn tijdens het koken geluiden te horen?

Afhankelijk van de kwaliteit van de bodem van het kookgerei kunnen bij gebruik van de kookplaat geluiden te horen zijn. De geluiden zijn normaal, horen bij de inductietechnologie en wijzen niet op een defect.

Mogelijke geluiden:

Diep zoemen zoals bij een transformator:

Is hoorbaar bij het koken op een hogere kookstand. Het geluid verdwijnt of neemt af wanneer de kookstand lager wordt gezet.

Diep fluiten:

Is hoorbaar wanneer het kookgerei leeg is. Dit geluid verdwijnt wanneer water of levensmiddelen in het kookgerei worden gedaan.

Knisperen:

Is hoorbaar bij kookvormen die uit verschillende materiaallagen bestaan of bij gelijktijdig gebruik van kookgerei van verschillende grootte en verschillend materiaal. Het volume van het geluid kan variëren, afhankelijk van de hoeveelheid en bereidingswijze van de gerechten.

Hoge fluittonen:

Kunnen ontstaan wanneer voor twee kookzones tegelijk de hoogste kookstand wordt gebruikt. De fluittonen verdwijnen of worden zwakker wanneer de kookstand lager wordt gezet.

Ventilatorgeluid:

De kookplaat beschikt over een ventilator, die bij hoge temperaturen wordt ingeschakeld. De ventilator kan ook na uitschakeling van de kookplaat verder lopen, wanneer de gemeten temperatuur nog te hoog is.

Kookgerei

Welk kookgerei is geschikt voor de inductiekookplaat?

Informatie over kookgerei dat geschikt is voor inductie vindt u in het hoofdstuk ~ "Koken met inductie".

Waarom wordt de kookzone niet warm en knippert de kookstand?

De kookzone waarop het kookgerei staat, is niet ingeschakeld. Zorg ervoor dat de kookzone waarop het kookgerei staat ingeschakeld is.

Het kookgerei is te klein voor de ingeschakelde kookzone of is niet geschikt voor inductie. Ga na of het kookgerei geschikt is voor inductie en of het op de kookzone met de meest geschikte afmetingen staat. Informatie over het

soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in de hoofdstukken ~ "Koken met inductie", ~ "Flex zone" en ~ "Move- functie".

Waarom duurt het zo lang tot het kookgerei warm wordt of waarom wordt het niet warm genoeg, hoewel er een hoge kookstand is ingesteld?

soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in de hoofdstukken ~ "Koken met inductie", ~ "Flex zone" en ~ "Move- functie".

nl Wat te doen bij storingen?

Schoonmaken

Hoe wordt de kookplaat schoongemaakt?

Met de speciale glaskeramiek worden optimale resultaten bereikt.Wij adviseren om geen scherpe of schurende schoonmaakmiddelen, reinigingsmiddelen voor afwasmachines (concentraten) of poetslappen te gebruiken.

Meer informatie voor de reiniging en het onderhoud van uw kookplaat vindt u in het hoofdstuk ~ "Reinigen"

3Wat te doen bij storingen?

Wat te doen bij storingen?

In de regel gaat het bij storingen om kleinigheden ie gemakkelijk op te lossen zijn. Neem alstublieft de aanwijzingen in de tabel in acht voor u de servicedienst belt.

Indicatie Mogelijke oorzaak Oplossing

Geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer met behulp van andere elektrische apparaten of er

kortsluiting bij de stoomtoevoer is opgetreden.

Het apparaat is niet aangesloten volgens het schakelschema.

Storing in het elektronisch systeem. Kan de storing niet worden verholpen, neem dan contact op met

De indicaties knipperen Het bedieningspaneel is vochtig of het wordt

afgedekt door een voorwerp.

De indicatie Ù knippert in de kookzone-indicaties

”ƒ / “‰ƒ‹ˆ

”… / “‰ƒ‹‰

”† + kookstand en geluidssig-

naal

”† en geluidssignaal

”‚ / ”‡

”‹

”Š

”‰

“‰ƒ‹ƒ

“‰ƒ‹„

“‰ƒ‹…

Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel.

Er is een storing in het elektronisch systeem opgetreden.

De elektronica is oververhit, waardoor de betreffende kookzone is uitgeschakeld.

De elektronica is oververhit, waardoor alle kookzones zijn uitgeschakeld.

Er staat een hete pan in de buurt van het bedieningspaneel. De elektronica dreigt oververhit te raken.

Er staat een hete pan in de buurt van het bedieningspaneel. Ter bescherming van de elektronica is de kookzone uitgeschakeld.

De kookzone is oververhit geraakt en uitgeschakeld ter beveiliging van het werkblad.

De functie Instellingsoverdracht kan niet worden geactiveerd.

De FlexPlus-kookzone kan niet worden geactiveerd

De kookzone is lange tijd en zonder onderbreking in gebruik geweest.

De temperatuursensor is oververhit geraakt en de kookzone is uitgeschakeld.

De temperatuursensor is oververhit, waardoor alle kookzones zijn uitgeschakeld.

De batterij van de temperatuursensor is leeg. Batterij 3V CR2032 vervangen. Zie paragraaf ~ "Batterij

Zorg ervoor dat het apparaat volgens het schakelschema is aangesloten.

de technische servicedienst. Maak het bedieningspaneel droog of verwijder het voorwerp.

Om de storing ongedaan te maken, dient u het bedieningspaneel kort met de hand af te dekken.

Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is. Raak vervolgens een willekeurig symbool van de kookplaat aan.

Neem de pan weg. De foutindicatie verdwijnt kort daarna. U kunt doorgaan met koken.

Neem de pan weg en wacht enkele seconden. Raak een willekeurig bedieningsvlak aan. Wanneer de foutindicatie verdwijnt, kunt u verder koken.

Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is en schakel de kookzone opnieuw in.

Controleer de foutindicatie door een willekeurig bedieningsvlak aan te raken. U kunt koken zoals u gewend bent, zonder de functie Instellingenoverdracht te gebruiken. Neem contact op met de technische servicedienst.

Controleer de foutindicatie door een willekeurig bedieningsvlak aan te raken. U kunt de overige kookzones gebruiken zoals u gewend bent. Neem contact op met de technische servicedienst.

De automatische veiligheidsuitschakeling is geactiveerd. Zie paragraaf ~ "Automatische veiligheidsuitschakeling"

Wacht tot de temperatuursensor voldoende afgekoeld is en activeer de functie opnieuw.

Wordt de temperatuursensor niet gebruikt, neem hem dan van de pan af en bewaar hem niet in de buurt van andere kookzones of warmtebronnen. De kookzones weer inschakelen.

vervangen"

Indicatie Mogelijke oorzaak Oplossing

“‰ƒ‹†

De temperatuursensor heeft geen verbinding

De functie uit- en vervolgens weer inschakelen.

meer.

“‰ƒ‹‡

De indicatie van de temperatuursensor brandt niet

De temperatuursensor is kapot/defect. Neem contact op met de technische servicedienst. De temperatuursensor reageert niet en de indi-

catie licht niet op.

Batterij 3V CR2032 vervangen. Zie paragraaf ~ "Batterij

vervangen"

Blijft het probleem bestaan, houdt de knop van de temperatuursensor dan 8 minuten ingedrukt en verbindt hem opnieuw met de kookplaat.

Is het probleem hiermee nog niet verholpen, neem dan contact op met de technische servicedienst.

De indicatie van de temperatuursensor knippert twee keer.

De batterij van de temperatuursensor is bijna leeg. De volgende bereiding kan worden afge-

Batterij 3V CR2032 vervangen. Zie het hoofdstuk ~ "Batterij

vervangen"

broken omdat de batterij leeg is.

De indicatie van de temperatuursensor knippert drie keer.

“Š‹‹‹ “Š‹‚‹

—…‹‹

š“

De temperatuursensor heeft geen verbinding meer.

Buiten het normale bedrijfsgebied is de bedrijfs-

Houd het symbool van de temperatuursensor 8 seconden lang ingedrukt en verbindt de sensor opnieuw met de kookplaat.

Neem contact op met uw elektriciteitsbedrijf.

spanning onjuist.

De kookplaat is niet op de juiste manier aangesloten

Haal de stekker van de kookplaat uit het stopcontact. Zorg ervoor dat hij volgens het schakelschema is aangesloten.

De demo-modus is geactiveerd Haal de stekker van de kookplaat uit het stopcontact. Wacht

30 seconden en sluit hem opnieuw aan. Raak in de volgende 3 minuten een willekeurig bedieningsvlak aan. De demo-modus is gedeactiveerd.

Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel.

Wat te doen bij storingen? nl

Aanwijzingen

■ Wanneer op het display “ verschijnt, moet de

sensor van de bijbehorende kookzone ingedrukt worden gehouden om de storingscode te kunnen aflezen.

■ Staat de storingscode niet vermeld in de tabel, haal

de stekker van de kookplaat dan uit het stopcontact, wacht 30 seconden en sluit hem vervolgens opnieuw aan. Verschijnt de indicatie opnieuw, neem dan contact op met de technische servicedienst en geef de exacte storingscode op.

nl Servicedienst

4Servicedienst

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst het E-nummer en FD-nummer van het apparaat op.

Het typeplaatje met de nummers vindt u:

■ op de apparaatpas.

■ op het onderste deel van de kookplaat.

Het E-nummer is ook op het glazen oppervlak van de kookplaat te vinden. U kunt de klantenservice-index (KI) en het FD-nummer controleren door naar de basisinstellingen te gaan. Dit staat beschreven in het hoofdstuk~ "Basisinstellingen".

Houd er rekening mee dat een bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4010

B 070 222 141

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

ETestgerechten

Testgerechten

Deze tabel is gemaakt voor testinstituten, om het testen van onze toestellen te vergemakkelijken.

De gegevens van de tabel verwijzen naar ons toebehoren van Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks voor inductieplaat HEZ390042 met de volgende afmetingen:

■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van

Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van

Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van

Ø 18 cm

■ Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van Ø 18 cm

Testgerechten Vormen

Chocolade smelten

Couverture (bijv. merk Dr. Oetker, pure chocolade 55 % cacao,150 g) Steelpan

Ø 16 cm

Testgerechten nl

Voorverwarmen Bereiden

Kookstand

Tijdsduur

(Min:sec)

Deksel

Kookstand

- - - 1.5 Nee

Deksel

Linzenschotel opwarmen en warmhouden

Linzenschotel* Begintemperatuur 20 °C

Hoeveelheid: 450 g

Hoeveelheid: 800 g

Linzenschotel uit blik Bijv. linzenterrine met worstjes van Erasco. Begintemperatuur 20 °C

Hoeveelheid: 500 g

Hoeveelheid: 1 kg

Bechamelsaus maken

Temperatuur van de melk: 7 ºC Ingrediënten: 40 g boter, 40 g bloem, 0,5 l melk (3,5 % vetgehalte) en

een snufje zout

1. Boter smelten, bloem en zout erdoor roeren en het geheel verwarmen.

2. De melk bij de roux van bloem voegen en deze onder voortdurend roeren aan de kook brengen.

3. Wanneer de bechamelsaus begint te koken, nog 2 minuten onder voortdurend roeren op de kookzone laten staan.

*Recept volgens DIN 44550 **Recept volgens DIN EN 60350-2

Kookpan Ø 16 cm

Kookpan Ø 22 cm

Kookpan Ø 16 cm

Kookpan Ø 22 cm

Steelpan Ø 16 cm

1:30

(zonder roeren)

2:30

(zonder roeren)

Ja 1.5 Ja

ca. 1:30

(na ca. 1 min.

Ja 1.5 Ja

roeren)

ca. 2:30

(na ca. 1 min.

Ja 1.5 Ja

roeren)

2 ca. 6:00 Nee - -

7 ca. 6:30 Nee - -

- - - 2 Nee

nl Testgerechten

Testgerechten Vormen

Rijstepap koken

Rijstepap, afgedekt gekookt Temperatuur van de melk: 7 ºC De melk opwarmen tot deze begint op te komen.Aambevolen kookstand

instellen en rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen. Bereidingstijd, inclusief voorverwarmen, ca. 45 min.

Ingrediënten: 190 g rijst met ronde korrel, 90 g suiker, 750 ml melk, (3,5 % vetgehalte) en 1 g zout

Ingrediënten: 250 g rijst met ronde korrel, 120 g suiker, 1 l melk (3,5 % vetgehalte) en 1,5 g zout

Rijstepap, onafgedekt gekookt Temperatuur van de melk: 7 ºC Ingrediënten aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren

opwarmen. Aanbevolen kookstand kiezen wanneer de melk een temperatuur van ca. 90 ºC heeft bereikt, en op een kleine stand ongeveer 50 min. laten sudderen.

Ingrediënten: 190 g rijst met ronde korrel, 90 g suiker, 750 ml melk, (3,5 % vetgehalte) en 1 g zout

Ingrediënten: 250 g rijst met ronde korrel, 120 g suiker, 1 l melk (3,5 % vetgehalte) en 1,5 g zout

Kookpan

Ø 16 cm

Kookpan

Ø 22 cm

Kookpan

Ø 16 cm

Kookpan

Ø 22 cm

Voorverwarmen Bereiden

Kookstand

8.5 ca. 5:30 Nee

8.5 ca. 5:30 Nee 3 Nee

8.5 ca. 5:30 Nee 2.5 Nee

Tijdsduur

(Min:sec)

Deksel

Kookstand

(na 10 min.

roeren)

(na 10 min.

roeren)

Deksel

Rijst koken

Watertemperatuur 20 °C

Ingrediënten: 125 g rijst met lange korrel, 300 g water en een snufje zout

Ingrediënten: 250 g rijst met lange korrel, 600 g water en een snufje zout

Varkenslende braden

Begintemperatuur van de lende: 7 °C

Hoeveelheid: 3 varkenslendenen (totaalgewicht ong. 300 g, 1 cm dik) en 15 ml zonnebloemolie

Pannenkoeken maken

Hoeveelheid: 55 ml beslag per pannenkoek Braadpan

Frituren van diepvriesfrites

Hoeveelheid: 1,8 l zonnebloemolie, per portie: 200 g diepvriesfrites (bijv. McCain 123 Frites Original)

*Recept volgens DIN 44550 **Recept volgens DIN EN 60350-2

Kookpan

Ø 16 cm

Kookpan

Ø 22 cm

Braadpan

Ø 24 cm

Kookpan

Ø 22 cm

9 ca. 2:30 Ja 2 Ja

9 ca. 2:30 Ja 2.5 Ja

9 ca. 1:30 Nee 7 Nee

Tot de olietem-

peratuur

180 °C bereikt

Nee 9 Nee

Indice

[it]Istruzioni per l’uso

8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

( Importanti avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . 47

z Funzione scaldavivande . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

] Cause dei danni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Panoramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

7 Tutela dell'ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Consigli in materia di risparmio energetico . . . . . . . . 50

Smaltimento ecocompatibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

f Cottura con induzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Vantaggi della cottura a induzione . . . . . . . . . . . . . . . 50

Recipienti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

* Conoscere l'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Il pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Le zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Visualizzazione calore residuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

1 Uso dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Attivazione e disattivazione del piano di cottura. . . . . 54

Impostazione della zona di cottura. . . . . . . . . . . . . . . 54

Consigli per la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

| Zona flessibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Consigli per l'uso dei recipienti . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Come due zone di cottura indipendenti . . . . . . . . . . . 57

Come un'unica zona di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

u Funzione Move . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

} Zona FlexPlus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Avvertenze sulle stoviglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

O Funzioni durata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Programmazione del tempo di cottura . . . . . . . . . . . . 60

Contaminuti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

Funzione cronometro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

v Funzione PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

s Trasferimento delle impostazioni . . . . . . . . . . . 63

Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

Ü Funzioni di cottura assistita . . . . . . . . . . . . . . . 64

Tipi di funzione cottura assistita . . . . . . . . . . . . . . . . .64

Stoviglie adatte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Sensori e accessori speciali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Funzioni e livelli di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Pietanze consigliate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

Preparazione e cura del sensore di temperatura senza

cavo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

Dichiarazione di conformità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

A Sicurezza bambino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini. .75

Sicurezza bambini automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

k Protezione per la pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

b Spegnimento di sicurezza automatico. . . . . . . 76

Q Impostazioni di base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

In questo modo si accede al menu delle impostazioni di

base:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78

[ Indicatore consumo di energia . . . . . . . . . . . . . 79

t Test per stoviglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

D Pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Telaio del piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Sensore temperatura senza cavo . . . . . . . . . . . . . . . .80

{ Domande frequenti e risposte (FAQ) . . . . . . . . 81

3 Malfunzionamento, che fare? . . . . . . . . . . . . . . 82

4 Servizio assistenza clienti. . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD). . . .84

E Pietanze sperimentate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

x Funzione ShortBoost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Consigli sull'utilizzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.boscheshop.com

it Conformità d'uso

8Conformità d'uso

Conformità d'uso

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il certificato di identificazione dell'apparecchio in caso di utilizzo futuro e cessione a terzi.

Verificare le condizioni dell'apparecchio dopo averlo estratto dall'imballaggio. In caso di danni provocati dal trasporto, non collegare l'apparecchio, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica e riportare per iscritto i danni riscontrati; in caso contrario, si perderà il diritto a qualunque tipo di indennizzo.

Questo apparecchio deve essere installato secondo le istruzioni per il montaggio fornite.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente per la preparazione di cibi e bevande. Il processo di cottura deve essere sorvegliato. Un processo di cottura breve va sorvegliato continuamente. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Bei Verwendung der Kochfunktionen muss die eingestellte Kochstelle mit der Kochstelle übereinstimmen, auf der sich der Topf mit dem Temperatursensor befindet.

Le persone che hanno subito l'impianto di un pace-maker o di un dispositivo medico simile devono fare particolarmente attenzione quando utilizzano o si avvicinano ai piani di cottura ad induzione. Consultare il medico o il fabbricante del dispositivo per assicurarsi che sia conforme alla normativa vigente e per informarsi sulle possibili incompatibilità.

Questo apparecchio è progettato solo per l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 4000 metri sul livello del mare.

Non utilizzare alcuna copertura del piano di cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti ad es. al surriscaldamento, alla formazione di fiamme o agli schizzi di materiale.

Non utilizzare dispositivi di protezione o griglie di protezione per bambini non adatti. Potrebbero causare incidenti.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Importanti avvertenze di sicurezza it

(Importanti avvertenze di

sicurezza

Importanti avvertenze di sicurezza

:Avviso – Pericolo di incendio!

■ L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■ Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ Il piano di cottura si spegne e non reagisce

più ai comandi; potrebbe riaccendersi da solo in un secondo momento. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

:Avviso – Pericolo di scottature!

■ Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura eventualmente presente, si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

■ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■ Gli oggetti in metallo diventano subito molto

caldi se appoggiati sul piano di cottura. Non lasciare mai sul piano di cottura oggetti in metallo quali ad es. coltelli, forchette, cucchiai e coperchi.

Pericolo di incendio!

■ Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano di

cottura con l'interruttore principale. Non aspettare che il piano di cottura si spenga automaticamente per la mancanza di recipienti.

:Avviso – Pericolo di scariche elettriche!

■ Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una

fonte di pericolo. Le riparazioni e le

sostituzioni di cavi danneggiati devono

essere effettuate esclusivamente da

personale tecnico adeguatamente istruito

dal servizio di assistenza tecnica. Se

l'apparecchio è difettoso, staccare la spina

o il fusibile nella scatola dei fusibili.

Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■ L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti

ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Un apparecchio difettoso può causare delle

scosse elettriche. Non mettere mai in

funzione un apparecchio difettoso. Togliere

la spina o disattivare il fusibile nella scatola

dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche

elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola

dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

:Avviso – Pericoli dovuti ai campi

magnetici!

Il sensore di temperatura senza cavo è magnetico. Gli elementi magnetici possono danneggiare impianti elettronici, p. es. pace maker o pompe insuliniche. I portatori di impianti elettronici non devono pertanto tenere il sensore di temperatura in tasca e, per quanto concerne il pace pace maker o apparecchi medicali simili è necessario mantenere una distanza minima di 10 cm.

:Avviso – Pericolo di guasto!

Questo piano è dotato di un ventilatore situato nella parte inferiore. Non conservare, nell'eventuale cassetto posto sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o fogli di carta che, se aspirati, potrebbero rompere il ventilatore e pregiudicare il raffreddamento. Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il contenuto del cassetto e l'ingresso del ventilatore.

it Importanti avvertenze di sicurezza

:Avviso – Pericolo di lesioni!

■ La batteria nel sensore di temperatura

senza cavo può danneggiarsi o scoppiare se diventa troppo calda. Togliere il sensore dal piano cottura al termine del lavoro e non lasciarlo in prossimità di sorgenti di calore.

Pericolo di lesioni!

■ Il sensore di temperatura può essere molto

caldo al momento di rimuoverlo dalla pentola. Per toglierlo utilizzare guanti da forno o un canovaccio.

Pericolo di lesioni!

■ Durante la cottura a bagnomaria il piano di

cottura e le stoviglie potrebbero creparsi a causa del surriscaldamento. Nel bagnomaria, la stoviglia non deve essere a contatto diretto con il fondo della pentola piena d'acqua. Utilizzare esclusivamente stoviglie termoresistenti.

Pericolo di lesioni!

■ Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole possono improvvisamente "saltare in aria". Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il fondo delle pentole.

Cause dei danni it

]Cause dei danni

Cause dei danni

Attenzione!

■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano

di cottura.

■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di

cottura. Potrebbe provocare danni.

■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello

comandi, nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura. Potrebbe provocare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di

cottura può provocare danni.

■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono

fondersi se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia l'uso di lamine protettive sul piano di cottura.

Panoramica

Nella seguente tabella sono riportati i danni più frequenti:

Danni Causa Provvedimento

Macchie Residui di cibo. Rimuovere immediatamente i residui di cibo con un raschietto per vetro.

Detergenti non appropriati. Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di cottura di questo

tipo.

Graffi Sale, zucchero e sabbia. Non utilizzare il piano di cottura come superficie di lavoro o di appoggio.

I fondi delle stoviglie ruvidi graffiano il piano di cottura. Controllare la stoviglia.

Variazioni cromatiche

Fratture Zucchero, alimenti contenenti molto zucchero. Rimuovere immediatamente i residui di cibo con un raschietto per vetro.

Detergenti non appropriati. Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di cottura di questo

tipo.

Abrasione causata dalle pentole. Sollevare pentole e padelle quando le si sposta.

it Tutela dell'ambiente

7Tutela dell'ambiente

Tutela dell'ambiente

Questo capitolo contiene informazioni relative al risparmio energetico e allo smaltimento dell'apparecchio.

Consigli in materia di risparmio energetico

■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad

ogni pentola. Quando si cucina senza coperchio, il consumo di energia è alquanto maggiore. Utilizzare un coperchio di vetro per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.

■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è

piatta, il consumo di energia è maggiore.

■ Il diametro della base dei recipienti deve

corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano, generalmente, il diametro superiore del recipiente che spesso è superiore al diametro della base del recipiente.

■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un

recipiente grande e poco riempito ha bisogno di molta energia.

■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si

risparmia energia e si conservano tutte le vitamine e i minerali delle verdure.

■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario

alla cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno spreco di energia.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione Europea.

Il sensore di temperatura senza cavo è dotato di batteria. Smaltire la batteria usata in modo corretto.

fCottura con induzione

Cottura con induzione

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione si differenzia radicalmente dalla cottura tradizionale, il calore si sviluppa direttamente nella stoviglia. Ciò offre una vasta gamma di vantaggi:

■ La cottura dei cibi diventa molto più veloce.

■ Risparmio energetico.

■ Cura e pulizia più semplici. I residui di cibo non si

bruciano così facilmente.

■ Controllo del calore e sicurezza; il piano di cottura

incrementa o diminuisce la conduzione del calore subito dopo ciascun utilizzo. La zona di cottura a induzione interrompe immediatamente la conduzione di calore se la stoviglia viene rimossa dalla zona di cottura senza che venga prima spenta.

Recipienti

Utilizzare esclusivamente stoviglie in materiale ferromagnetico per la cottura a induzione, ad esempio:

■ stoviglia in acciaio smaltato

■ stoviglia in ghisa

■ stoviglia speciale in acciaio inox, adatta alla cottura

a induzione.

Per verificare se la stoviglia è adatta per la cottura a induzione è possibile consultare il capitolo ~ "Test per stoviglie" .

Per un buon risultato di cottura il fondo in materiale ferromagnetico della pentola dovrebbe coincidere con la grandezza della zona di cottura. Se la stoviglia posta sulla zona di cottura non viene riconosciuta, disporla su una zona di cottura con un diametro più piccolo.

FP

Se l'area flessibile viene utilizzata come unica zona di cottura, è possibile utilizzare contenitori grandi adatti per questa zona. Informazioni relative alla posizione della stoviglia sono contenute nel capitolo ~ "Zona

flessibile"

FP

FP

Cottura con induzione it

Esistono anche stoviglie a induzione che non dispongono di un fondo completamente in materiale ferromagnetico:

■ Se il fondo della stoviglia è soltanto in parte in

materiale ferromagnetico, soltanto la superficie ferromagnetica si scalda. Pertanto può succedere che il calore non venga distribuito in maniera uniforme. La zona non in materiale ferromagnetico potrebbe avere una temperatura troppo bassa per la cottura.

■ Se il fondo della stoviglia è composto tra l'altro

anche da parti in alluminio, la superficie in materiale ferromagnetico viene ridotta. Può succedere che tale stoviglia non si scaldi correttamente o che non venga proprio riconosciuta.

Recipienti vuoti o con base sottile

Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così rapidamente che la funzione di “disattivazione automatica" può non avere il tempo di reagire, con il conseguente raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.

Riconoscimento della pentola

Ogni zona di cottura dispone di un limite inferiore per la disposizione della pentola: ciò dipende dal diametro ferromagnetico e dal materiale del fondo della stoviglia. Pertanto utilizzare sempre la zona di cottura che corrisponde al meglio al diametro del fondo della pentola.

Recipienti non adeguati

Non utilizzare mai diffusori o recipienti di:

■ acciaio fine normale

■ vetro

■ terracotta

■ rame

■ alluminio

Caratteristiche del fondo della stoviglia

Le caratteristiche del fondo della stoviglia possono influenzare il risultato della cottura. Utilizzare pentole e padelle di un materiale che distribuisce il calore in maniera uniforme all'interno della pentola, come ad es. pentole con "fondo sandwich" in acciaio in modo da risparmiare tempo ed energia.

Utilizzare stoviglie con fondi piani, i fondi della stoviglia non uniformi compromettono la conduzione del calore.

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate

Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di cottura si spegne automaticamente.

it Conoscere l'apparecchio

* Conoscere l'apparecchio

Conoscere l'apparecchio

Le informazioni in merito a dimensioni e prestazioni delle zone di cottura si trovano in~ Pagina 2

Il pannello comandi

Superfici di comando

0 1Ê2Ê...Ê8Ê9

é è ç

t y x

Interruttore principale Selezionare la zona di cottura Campo di regolazione Funzione PowerBoost e ShortBoost Bloccare il pannello di comando per poter proce-

dere con la pulizia. Sicurezza bambini

Funzione scaldavivande Sensore di cottura Area di cottura flessibile Funzione Move Contaminuti Funzione timer Contaminuti

Indicatori

‹.‹

‚-Š

•/œ

‹‹

‹‹‹ºC

ö/ô

›.

˜›.

–©

Stato di funzionamento Livelli di cottura Calore residuo Funzione timer Temperatura Funzioni di cottura Bloccaggio del pannello di comando per poter proce-

dere con la pulizia Sicurezza bambini

Impostazione del tempo di cottura Indicatori del timer Funzione PowerBoost Funzione ShorBoost Funzioni di cottura Sensore di cottura arrosto Zona di cottura FlexPlus Trasmissione dell'impostazione Consumo di energia Funzione scaldavivande

Superfici di comando

Se il piano di cottura si scalda, sono accesi i simboli delle superfici di comando disponibili in questo momento.

Quando si tocca un simbolo viene attivata la funzione corrispondente.

Avvertenze

■ I simboli corrispondenti delle superfici di comando si

accendono a secondo della disponibilità. Gli indicatori delle zone di cottura o delle funzioni selezionate si accendono con un'intensità luminosa maggiore.

■ Mantenere il pannello di comando sempre asciutto e

pulito. L'umidità ne pregiudica il funzionamento.

Le zone di cottura

Zone di cottura

Û á à / ß

Zona di cottura singola Utilizzare una stoviglia di dimensioni adatte. Zona di cottura flessibile Vedere sezione ~ "Zona flessibile" Zona di cottura FlexPlus La zone di cottura FlexPlus si accende sempre in combinazione con la rispettiva zona di cottura flessi-

bile destra o sinistra. Vedere sezione ~ "Zona FlexPlus"

Utilizzare solo stoviglie adatte alla cottura a induzione, vedere la sezione ~ "Cottura con induzione"

Visualizzazione calore residuo

Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore residuo per ogni zona di cottura che mostra che la zona di cottura è ancora calda. Non toccare la zona di cottura finché l'indicatore del calore residuo è ancora acceso.

Sulla base del livello del calore residuo viene visualizzato quanto segue:

■ Indicatore •: temperatura elevata

■ Indicatore œ: temperatura bassa

Conoscere l'apparecchio it

Se durante la cottura si rimuove la stoviglia dalla zona rispettiva, l'indicatore di calore residuo e il livello di cottura selezionato lampeggiano in modo alternato.

Se la zona di cottura viene spenta, l'indicatore del calore residuo è ancora acceso. Anche se il piano di cottura è già spento, l'indicatore di calore residuo rimane acceso finché c'è una zona di cottura ancora calda.

it Uso dell'apparecchio

1Uso dell'apparecchio

Uso dell'apparecchio

Questo capitolo illustra come impostare una zona di cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i tempi di cottura per varie pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di cottura

Il piano di cottura si attiva e si disattiva mediante l'interruttore generale.

Attivazione: toccare il simbolo #. Viene emesso un segnale acustico. Sono accesi i simboli che appartengono alle zone di cottura e le funzioni disponibili in questo momento. Accanto alle zone di cottura si accende il simbolo ‹.‹. Il piano di cottura è pronto per l'uso.

Disattivazione: toccare il simbolo # finché non si spengono gli indicatori. L'indicatore del calore residuo resta acceso finché le zone di cottura non si sono sufficientemente raffreddate.

Avvertenze

■ Il piano di cottura si disattiva automaticamente se

tutte le zone di cottura rimangono spente per più di 20 secondi.

■ Dopo la disattivazione del piano di cottura, le

impostazioni selezionate restano memorizzate per 4 secondi. Se in questo intervallo di tempo il piano di cottura viene riattivato, vengono impostati automaticamente gli ultimi parametri in uso.

Impostazione della zona di cottura

Impostare il livello di cottura desiderato con i simboli ò fino ê.

Livello di cottura ò = livello minimo. Livello di cottura ê = livello massimo. Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello

intermedio. Questo livello di cottura è contrassegnato nel campo di regolazione con il simbolo Ê.

Selezionare la zona di cottura e il livello di cottura

Il piano di cottura deve essere attivato.

1. Toccare il simbolo ã della zona di cottura

desiderata. L'indicatore ‹.‹ si accende con un'intensità luminosa maggiore.

2. Selezionare infine il livello di cottura desiderato nel

campo di regolazione.





Il livello di cottura è impostato.

Modifica del livello di cottura

Selezionare la zona di cottura e infine impostare nel campo di regolazione il livello di cottura desiderato.

Disattivazione della zona di cottura

Selezionare la zona di cottura e impostare ‹.‹ nel campo di regolazione. La zona di cottura si disattiva e compare l'indicatore del calore residuo.

Avvertenze

■ Se non è stato collocato un recipiente nella zona di

cottura, il livello di potenza selezionato lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona di cottura si spegne.

■ Se è stato collocato un recipiente nella zona di

cottura prima di accendere il piano di cottura, questo verrà rilevato entro 20 secondi dopo aver premuto l'interruttore principale e la zona di cottura verrà selezionata automaticamente. Una volta avvenuto il rilevamento, selezionare il livello di potenza entro i 20 secondi successivi, altrimenti la zona di cottura si spegnerà. Anche se viene collocato più di un recipiente, all'accensione del piano di cottura, ne verrà rilevato solo uno.

Consigli per la cottura

Consigli

■ Mentre si scalda purè, zuppe e salse cremose,

mescolare di tanto in tanto.

■ Per preriscaldare impostare il livello di cottura 8 - 9.

■ Durante la cottura con coperchio, abbassare il livello

non appena fuoriesce del vapore tra coperchio e stoviglia. Per ottenere un buon risultato di cottura non è necessario che fuoriesca vapore.

■ A cottura ultimata, tenere chiusa la pentola fino al

momento di servire la pietanza.

■ Per la cottura con la pentola a pressione osservare

le istruzioni del costruttore.

■ Per conservare il più possibile il potere nutritivo, non

cuocere troppo a lungo gli alimenti. E' possibile impostare il tempo di cottura ottimale con un timer.

■ Per un risultato di cottura più sano, si dovrebbe

evitare l'olio fumante.

■ Per dorare gli alimenti cuocerli uno alla volta in

piccole porzioni.

■ Le stoviglie possono raggiungere temperature

elevate durante il processo di cottura. Si consiglia l'uso di presine.

■ Il capitolo ~ "Tutela dell'ambiente" contiene utili

consigli per una cottura efficiente in termini di energia.

Uso dell'apparecchio it

Tabella di cottura

Nella tabella viene visualizzato il livello di cottura adatto per ogni pietanza. Tuttavia il tempo di cottura può variare a seconda del tipo, peso, spessore e qualità degli alimenti.

Livello di cottura

Tempo di cottura (min.)

Fondere

Cioccolato, glassa 1 - 1.5 Burro, miele, gelatina 1 - 2 -

Riscaldare e mantenere caldo

Minestra, ad es. minestra di lenticchie 1.5 - 2 Latte* 1.5 - 2.5 Salsicce scaldate in acqua* 3 - 4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 3 - 4 15 - 25 Gulasch surgelato 3 - 4 35 - 45

Stufare, cuocere a fuoco lento

Gnocchi di patate* 4.5 - 5.5 20 - 30 Pesce* 4 - 5 10 - 15 Salse bianche, es. besciamella 1 - 2 3 - 6 Salse montate, ad es. salsa bernaise e salsa olandese 3 - 4 8 - 12

* Senza coperchio ** Girare ripetutamente ***Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.5

it Uso dell'apparecchio

Livello di cottura

Bollire, cuocere a vapore, stufare

Riso (con doppia quantità di acqua) 2.5 - 3.5 15 - 30 Riso al latte*** 2 - 3 30 - 40 Patate lesse 4.5 - 5.5 25 - 35 Patate lesse in acqua salata 4.5 - 5.5 15 - 30 Farinacei, pasta* 6 - 7 6 - 10 Pasticcio 3.5 - 4.5 120 - 180 Minestre 3.5 - 4.5 15 - 60 Verdura 2.5 - 3.5 10 - 20 Verdure, surgelate 3.5 - 4.5 7 - 20 Cuocere nella pentola a pressione 4.5 - 5.5 -

Stufare

Involtini 4 - 5 50 - 65 Stufato 4 - 5 60 - 100 Gulasch*** 3 - 4 50 - 60

Stufare / cuocere arrosto con poco olio*

Fettina, naturale o impanata 6 - 7 6 - 10 Fettina, surgelata 6 - 7 8 - 12 Cotoletta, naturale o impanata** 6 - 7 8 - 12 Bistecca (spessore 3 cm) 7 - 8 8 - 12 Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)** 5 - 6 10 - 20 Petto di pollo/tacchino, surgelato** 5 - 6 10 - 30 Polpette (spessore 3 cm)** 4.5 - 5.5 20 - 30 Hamburger (spessore 2 cm)** 6 - 7 10 - 20 Pesce e filetto di pesce, naturale 5 - 6 8 - 20 Pesce e filetto di pesce, impanato 6 - 7 8 - 20 Pesce, impanato e surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6 - 7 8 - 15 Scampi, gamberi 7 - 8 4 - 10 Sauté di verdure e funghi, fresco 7 - 8 10 - 20 Piatti misti, verdure, carne a strisce alla maniera asiatica 7 - 8 15 - 20 Piatti misti, surgelati 6 - 7 6 - 10 Crêpe (cuocerle una alla volta) 6.5 - 7.5 Omelette (cuocerle una alla volta) 3.5 - 4.5 3 - 6 Uova al tegamino 5 - 6 3 - 6

Tempo di cottura (min.)

Friggere* (friggere 150-200 g per porzione progressivamente in 1-2 l di olio)

Prodotti surgelati, ad es. patate fritte, bocconcini di pollo 8 - 9 Crocchette, surgelate 7 - 8 Carne, ad es. porzioni di pollo 6 - 7 Pesce, panato o in pastella di birra 6 - 7 Verdure, funghi, impanati o in pastella di birra, tempura 6 - 7 Pasticcini, ad es. krapfen/bomboloni, frutta in pastella di birra 4 - 5 -

* Senza coperchio ** Girare ripetutamente ***Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.5

Zona flessibile it

|Zona flessibile

Zona flessibile

Se necessario può essere utilizzata come un'unica zona di cottura o come due zone di cottura indipendenti.

È composta da quattro induttori che funzionano indipendentemente l'uno dall'altro. Se la zona di cottura flessibile è in funzione, viene attivata soltanto la zona su cui è collocata la stoviglia.

Consigli per l'uso dei recipienti

Per garantire un corretto rilevamento e una buona distribuzione del calore, si raccomanda di collocare il recipiente al centro:

Come un'unica zona di cottura

Diametro di 13 cm oppure di dimensioni inferiori Collocare la stoviglia in una delle quattro posizioni presenti nella figura.

Diametro superiore a 13 cm Collocare la stoviglia in una delle tre posizioni presenti nella figura.

Qualora una stoviglia richieda più di una zona di cottura, collocarla all'inizio del bordo superiore o inferiore della zona flessibile.

Come due zone di cottura indipendenti

La zona di cottura flessibile viene utilizzata come due zone di cottura indipendenti.

Attivazione

Vedere il capitolo ~ "Uso dell'apparecchio"

Come un'unica zona di cottura

Utilizzo di tutta la zona di cottura collegando entrambe le zone di cottura.

Collegare entrambe le zone di cottura

1. Collocare la stoviglia. Selezionare una delle due

zone di cottura appartenenti all'area di cottura

flessibile e impostare il livello di cottura.

2. Toccare il simbolo è. L'indicatore si accende.

Il livello di cottura compare sull'indicatore della zona

di cottura inferiore. L'area di cottura flessibile è attivata.

Modifica del livello di cottura

Selezionare una delle due zone di cottura appartenenti all'area di cottura flessibile e modificare il livello di cottura nel campo di regolazione.

Aggiunta di una nuova stoviglia

Collocare la nuova stoviglia sul fornello, selezionare una delle due zone di cottura dell'area di cottura flessibile e toccare infine due volte il simbolo è.La nuova stoviglia viene riconosciuta e il livello di cottura precedentemente selezionato resta attivo.

Avvertenza: Se la stoviglia viene spostata o sollevata

dalla zona di cottura impiegata, il piano di cottura avvia una ricerca automatica e il livello di cottura precedentemente selezionato resta attivo.

Come due zone di cottura indipendenti

Le zone di cottura anteriore e posteriore, ciascuna con due induttori, possono essere utilizzate indipendentemente l'una dall'altra. Per ciascuna delle zone di cottura impostare il livello di cottura desiderato. Utilizzare solo un'unica stoviglia per ciascuna zona di cottura.

Consigli

Per piani di cottura con più di un'area di cottura flessibile, accertarsi che la stoviglia sia posizionata in modo tale da coprire soltanto una delle aree di cottura flessibili.

Altrimenti le zone di cottura non vengono attivate in maniera conforme ed è possibile che non venga raggiunto un buon risultato di cottura.

Staccare entrambe le zone di cottura

Selezionare una delle due zone di cottura dell'area di cottura flessibile e toccare il simbolo è.

L'area di cottura flessibile è disattivata. Entrambe le zone di cottura continuano a funzionare come due zone di cottura indipendenti.

Avvertenze

■ Il piano di cottura viene spento e acceso

nuovamente in seguito, l'area di cottura flessibile

viene nuovamente commutata in due zone di cottura

indipendenti.

■ Per modificare l'impostazione di configurazione

dell'area flessibile, consultare il capitolo

~ "Impostazioni di base" .

it Funzione Move

uFunzione Move

Funzione Move

Con questa funzione viene attivata l'intera area di cottura flessibile, che è suddivisa in tre parti e sulla quale sono stati preimpostati i livelli di cottura.

Utilizzare soltanto una stoviglia. La dimensione della superficie di cottura dipende dalla stoviglia desiderata e dal suo corretto posizionamento.

Superficie di cottura

Affinché la stoviglia possa essere spostata durante il processo di cottura su un'altra superficie di cottura con un livello di cottura differente:

Attivazione

1. Selezionare una delle due zone di cottura dell'area

di cottura flessibile.

2. Toccare il simbolo ç. L'indicatore accanto al

simbolo ç si accende. L'area di cottura flessibile viene attivata come zona di cottura singola. Il livello di cottura della superficie sulla quale si trova la stoviglia si accende nell'indicatore delle zone di cottura.

La funzione è attivata.

Modifica del livello di cottura

È possibile modificare i livelli di cottura delle singole superfici di cottura durante il processo di cottura. Collocare la stoviglia sulla superficie di cottura e modificare il livello di cottura nel campo di regolazione.

Avvertenze

■ Viene modificato soltanto il livello di cottura della

superficie sulla quale si trova la stoviglia.

■ Se la funzione viene disattivata, i livelli di cottura

delle tre superfici di cottura vengono riportati ai valori preimpostati.

Disattivazione

Toccare il simboloç. L'indicatore accanto al simbolo çsi spegne.

La funzione è stata disattivata.

Livelli di cottura preimpostati: Parte anteriore = livello di cottura Š Parte centrale = livello di cottura † Parte posteriore = livello di cottura ‚.† I livelli di cottura preimpostati possono essere modificati

in modo indipendente per ciascuna zona di cottura. Le istruzioni per la modifica dei livelli di cottura sono disponibili al capitolo ~ "Impostazioni di base"

Avvertenze

■ Se viene riconosciuta più di una stoviglia sull'area di

cottura flessibile, la funzione viene disattivata.

■ Se la stoviglia viene spostata o sollevata all'interno

dell'area di cottura flessibile, il piano di cottura avvia una ricerca automatica e viene impostato un livello di cottura della superficie sul quale era stata rilevata la stoviglia.

■ Ulteriori informazioni relative alla dimensione e alla

posizione della stoviglia sono contenute nel capitolo

~ "Zona flessibile"

Avvertenza: Se una superficie di cottura viene

impostata su ‹la funzione si disattiva entro pochi secondi.

Zona FlexPlus it

}Zona FlexPlus

Zona FlexPlus

Il piano di cottura dispone di un'area di cottura FlexPlus, che si trova tra entrambe le aree di cottura flessibili e che ogni volta è in funzione in collegamento con l'area di cottura flessibile a destra o a sinistra. A tal proposito è possibile utilizzare recipienti più grandi e raggiungere risultati di cottura migliori.

L'area di cottura FlexPlus si accende sempre in combinazione con una delle due aree di cottura flessibili. Non è possibile attivarne una indipendentemente dall'altra.

Avvertenze sulle stoviglie

Per un buon riconoscimento e una buona distribuzione del calore la stoviglia dovrebbe essere collocata al centro.

La stoviglia dovrebbe coprire la zona di cottura laterale e l'area di cottura FlexPlus.

A seconda della dimensione della stoviglia, l'area di cottura flessibile può essere attivata come due zone indipendenti o come una zona di cottura singola:

Collocazione della stoviglia

Attivazione

1. Collocare la stoviglia sulla zona di cottura e

accertarsi che questa copra anche l'area di cottura

FlexPlus.

2. Selezionare la zona di cottura e il livello di cottura

desiderati. Gli indicatori della zona di cottura e

dell'area FlexPlus si accendono.

 

L'area di cottura FlexPlus è attivata.

Avvertenza: Se sulle due zone di cottura accanto

all'area di cottura FlexPlus è collocata una stoviglia, prima che il piano di cottura venga acceso, l'indicatore dell'area di cottura FlexPlus lampeggia.

Stoviglie ovali Attivare l'area di cottura flessibile come due zone di cottura indipendenti o come zona di cottura singola.

Stoviglie rotonde grandi Attivare l'area di cottura flessibile come zona di cottura singola.

La stoviglia non può coprire contemporaneamente le due aree di cottura laterali e l'area di cottura FlexPlus.

Per assegnare l'area di cottura FlexPlus alla relativa zona di cottura sollevare la stoviglia, selezionare un livello di cottura e ricollocare nuovamente la stoviglia.

Disattivazione

Togliere la stoviglia dalla zona di cottura. Gli indicatori si spengono.

L'area di cottura FlexPlus è disattivata.

it Funzioni durata

OFunzioni durata

Funzioni durata

Il piano di cottura dispone di tre funzioni timer:

■ Programmazione del tempo di cottura

■ Contaminuti

■ Funzione cronometro

Programmazione del tempo di cottura

Trascorso il tempo impostato la zona di cottura si disattiva automaticamente.

Regolazione:

1. Selezionare la zona di cottura e il livello di cottura

desiderato.

2. Toccare il simboloy. Sull'indicatore del timer si

accendono il simbolo ‹‹ e l'indicazione V. Sull'indicatore della zona di cottura si accende y.

3. Nei 10 secondi seguenti impostare nel campo di

regolazione il tempo di cottura desiderato.

Sensore di cottura

Se per una zona di cottura viene programmato un tempo di cottura, il tempo di cottura inizia a scorrere soltanto quando viene raggiunto il livello di temperatura desiderato.

Funzioni di cottura

Se viene programmato un tempo di cottura per una delle zone e una delle funzioni è attivata, il tempo di cottura impostato viene avviato solo quando la temperatura per la zona selezionata è stata raggiunta.

Modifica o cancellazione della durata

Selezionare la zona di cottura e infine toccare il simbolo

Nel campo di regolazione, modifica il tempo di cottura o impostare ‹‹ , per cancellare il tempo di cottura programmato.

Toccare il simbolo y per confermare l'impostazione selezionata.

Trascorso il tempo impostato

La zona di cottura si spegne, l'indicatore y lampeggia e il livello di cottura si imposta su ‹‹. Viene emesso un segnale acustico.

Quando sull'indicatore del timer lampeggiano ‹‹ e l'indicatore V.

Toccando il simbolo ygli indicatori si spengono e il segnale acustico si interrompe.

Avvertenze

■ Per impostare una durata di cottura inferiore a 10

minuti toccare sempre 0, prima di selezionare il valore desiderato.

■ Quando è stato programmato un tempo di cottura

per più zone di cottura, sull'indicatore del timer compare sempre l'indicazione della durata della zona di cottura selezionata.

■ Per conoscere il tempo di cottura rimanente,

selezionare la zona di cottura corrispondente.

■ È possibile impostare un tempo di cottura fino a ŠŠ

minuti.

4. Toccare il simbolo y per confermare l'impostazione

selezionata.

Il tempo di cottura inizia a scorrere.

Avvertenze

■ Per tutte le zone di cottura può essere impostato

automaticamente lo stesso tempo di cottura. Il tempo impostato scorre in modo indipendente per ciascuna delle zone di cottura. Le informazioni per la programmazione automatica del tempo di cottura sono contenute nella sezione

~ "Impostazioni di base"

■ Se la zona di cottura flessibile viene selezionata

come unica zona di cottura, il tempo impostato per l'intera zona di cottura è lo stesso.

■ Se per la zona di cottura combinata viene

selezionata la funzione Zona combinata o la funzione Move, il tempo impostato è lo stesso per entrambe le tre zone di cottura.

Contaminuti

Il contaminuti consente di impostare una durata fino a 99 minuti

e funziona indipendentemente dalle zone di cottura e dalla altre impostazioni. Questa funzione non spegne automaticamente una zona di cottura.

Impostazione

1. Toccare il simbolo t. Sull'indicatore del timer si

accendono il simbolo ‹‹ e l'indicazione V.

2. Selezionare il tempo di cottura desiderato nel campo

di regolazione e confermare toccando il simbolo t.

Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.

Funzione PowerBoost it



Modifica o cancellazione della durata

Toccare il simbolo Nel campo di regolazione, modifica il tempo di cottura o

impostare ‹‹ , per cancellare il tempo di cottura programmato.

Toccare il simbolo Y per confermare l'impostazione selezionata.

Trascorso il tempo impostato

Una volta trascorso il tempo impostato viene emesso un segnale acustico. Quando sull'indicatore del timer lampeggiano ‹‹ e il simbolo V.

Dopo aver toccato il simbolo t gli indicatori si spengono.

Funzione cronometro

La funzione cronometro mostra il tempo trascorso dall'attivazione.

Funziona indipendentemente dalle zone di cottura e dalle altre impostazioni. Questa funzione non spegne automaticamente una zona di cottura.

Attivazione

Toccare il simbolo x. Sull'indicatore del timer si accendono il simbolo ‹‹ e l'indicazione V.

Il tempo di cottura inizia a scorrere.

Disattivazione

Se si tocca il simbolo x, la funzione cronometro si arresta. Gli indicatori del timer restano accesi.

Se si tocca nuovamente il simbolo x, si spengono gli indicatori.

La funzione è disattivata.

vFunzione PowerBoost

Funzione PowerBoost

Con la funzione PowerBoost possono essere riscaldate grandi quantità di acqua più rapidamente che con il livello di cottura corrispondente Š.

È sempre possibile attivare questa funzione per una zona di cottura a condizione che l'altra zona di cottura dello stesso gruppo non sia in funzione (vedere immagine).



Avvertenza: Nell'area flessibile può essere attivata

anche la funzione Powerboost se la zona di cottura viene utilizzata come unica zona di cottura.

Attivazione

1. Selezionare una zona di cottura.

2. Toccare il simbolo á.

L'indicatore ›si accende. La funzione è attivata.

Disattivazione

1. Selezionare una zona di cottura.

2. Toccare il simbolo á.

L'indicatore ›si spegne e la zona di cottura torna al

livello di cottura Š. La funzione è disattivata.

Avvertenza: In determinate condizioni, la funzione

PowerBoost può spegnersi automaticamente per proteggere i componenti elettronici all'interno del piano di cottura.

it Funzione ShortBoost



xFunzione ShortBoost

Funzione ShortBoost

Con la funzione ShortBoost la stoviglia può essere riscaldata più rapidamente rispetto al tempo impiegato dal livello di cottura Š.

Dopo aver disattivato la funzione, selezionare il livello di cottura adatto per la pietanza.

È sempre possibile attivare questa funzione per una zona di cottura a condizione che l'altra zona di cottura dello stesso gruppo non sia in funzione (vedere immagine).



Avvertenza: Con l'area di cottura flessibile, la funzione

Shortboost può essere anche attivata quando viene utilizzata come zona di cottura singola.

zFunzione scaldavivande

Funzione scaldavivande

Questa funzione è adatta per fondere il cioccolato o il burro e per mantenere calde le pietanze e le stoviglie.

Attivazione

1. Selezionare la zona di cottura desiderata.

2. Nei 10 secondi successivi toccare il simbolo Û.

L'indicatore –© si accende.

La funzione è attivata.

Disattivazione

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Toccare il simbolo Û.

L'indicatore –© si spegne. La zona di cottura si spegne e compare l'indicatore del calore residuo.

La funzione è disattivata.

Consigli sull'utilizzo

■ Utilizzare sempre stoviglie non precedentemente

riscaldate.

■ Utilizzare solo pentole e padelle con il fondo piatto.

Non utilizzare contenitori con fondi sottili.

■ Non riscaldare mai una stoviglia vuota, olio, burro o

strutto senza sorveglianza.

■ Non mettere il coperchio sulla stoviglia.

■ Mettere la stoviglia al centro della zona di cottura.

Assicurarsi che il diametro del fondo della stoviglia corrisponda alla dimensione della zona di cottura.

■ Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione

della stoviglia sono contenute nella sezione

~ "Cottura con induzione"

Attivazione

1. Selezionare una zona di cottura.

2. Toccare due volte il simbolo á.

L'indicatore ˜›Ú si accende.

La funzione è attivata.

Disattivazione

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Toccare il simbolo á.

L'indicatore ˜›Úsi spegne e la zona di cottura torna al livello di cottura Š.

La funzione è disattivata.

Avvertenza: In determinate condizioni, la funzione

ShortBoost può disattivarsi automaticamente per proteggere i componenti elettronici all'interno del piano di cottura.

Trasferimento delle impostazioni it

sTrasferimento delle

impostazioni

Trasferimento delle impostazioni

Con questa funzione è possibile trasmettere il livello di cottura, il tempo di cottura programmato e la funzione cottura selezionata da una zona di cottura all'altra.

Per trasmettere le impostazioni, spostare la stoviglia dalla zona di cottura accesa su un'altra zona di cottura.

Avvertenza: Ulteriori informazioni relative alla corretta

posizione della stoviglia sono contenute nel capitolo

~ "Zona flessibile"

Attivazione

1. Spostare la stoviglia dalla zona di cottura accesa su

un'altra zona di cottura. Sulla zona di cottura originaria lampeggia il livello di cottura. La stoviglia viene riconosciuta e sull'indicatore della nuova zona di cottura lampeggiano il livello di cottura precedentemente selezionato e il simbolo £.

2. Selezionare la nuova zona di cottura per confermare

le impostazioni. Il livello di cottura della zona di cottura originaria viene impostato su ‹‹.

Avvertenze

■ Spostare la stoviglia su una zona di cottura che non

è accesa, non è stata ancora preimpostata e sulla

quale prima non era stata collocata nessun'altra

stoviglia.

■ La funzione PowerBoost o ShortBoost può essere

commutata soltanto da sinistra verso destra o

viceversa, se non è attiva alcuna zona di cottura.

■ Se viene collocata una nuova stoviglia su un'altra

zona di cottura, prima che le impostazioni siano

state confermate, questa funzione è pronta per l'uso

per entrambe le stoviglie.

■ Se vengono commutate più stoviglie, la funzione è

pronta per l'uso soltanto per la stoviglia che è stata

commutata per ultima.





Le impostazioni sono state trasmesse alla nuova zona di cottura.

it Funzioni di cottura assistita

ÜFunzioni di cottura

assistita

Funzioni di cottura assistita

Con le funzioni di cottura assistita cucinare diventa facilissimo e i risultati sono sempre perfetti. I livelli di temperatura consigliati sono adatti ad ogni tipo di cucina.

Permettono di cuocere senza eccedere con i tempi e garantiscono risultati perfetti per piatti arrosto e non.

I sensori misurano durante tutto il processo di cottura la temperatura della pentola o della padella. In questo modo la potenza viene regolata costantemente mantenendo la giusta temperatura.

arrosto sono contrassegnate dal simbolo del Sensore di cottura arrosto.

Le funzioni di cottura sono disponibili per tutte le zone di cottura a patto che sia disponibile un sensore di temperatura senza cavo.

Questo capitolo contiene informazioni su:

■ Tipi di funzione cottura assistita

■ Stoviglie adatte

■ Sensori e accessori speciali

■ Funzioni e livelli di cottura

■ Pietanze consigliate

■ Preparazione e cura del sensore di temperatura

senza cavo

Una volta raggiunta la temperatura selezionata è

Le zone di cottura dotate di un Sensore di cottura

possibile aggiungere gli ingredienti. Gli ingredienti non

Tipi di funzione cottura assistita

si surriscaldano e non scuoce nulla.

Con le funzioni di cottura assistita è possibile selezionare il metodo di cottura più adatto per ogni piatto.

La tabella mostra le impostazioni delle diverse funzioni disponibili per le funzioni di assistenza di cottura:

Funzioni di cottura assistita Livelli di tem-

peratura

Sensore di cottura arrosto

Stoviglie Disponibilità Attivazione

Stufare / cuocere arrosto con poco grasso 1, 2, 3, 4, 5

Ë Ë

Funzioni di cottura

Riscaldare / mantenere in caldo 1 / 70 ºC Tutte le zone di cottura

Stufare 2 / 90 ºC Tutte le zone di cottura

Cuocere 3 / 100 ºC Tutte le zone di cottura

Cuocere nella pentola a pressione 4 / 120 ºC Tutte le zone di cottura

Frittura in pentola in olio profondo* 5 / 170 ºC Tutte le zone di cottura

*Preriscaldamento con coperchio e frittura senza coperchio. Se il piano cottura non ha un sensore di temperatura senza cavo, l'accessorio può essere richiesto in seguito presso i rivenditori specializzati o presso

il nostro servizio di assistenza clienti.

Funzioni di cottura assistita it

Stoviglie adatte

Scegliere la zona di cottura che corrisponde al meglio al diametro del fondo della stoviglia e collocare le stoviglie al centro di questa zona di cottura.

Le funzioni di cottura non sono adatte per arrostire in padella, mentre è possibile farlo con il Sensore di cottura arrosto.

Esistono padelle perfettamente adatte al Sensore di cottura arrosto. Possono essere richieste in seguito presso i rivenditori specializzati o presso il nostro servizio di assistenza tecnica clienti. Indicare sempre il numero di riferimento corrispondente:

■ HEZ390210 padella con un diametro di 15 cm.

■ HEZ390220 padella con un diametro di 19 cm.

■ HEZ390230 padella con un diametro di 21 cm.

■ HEZ390250 padella con diametro di 28 cm.

Consigliato solo per la zona di cottura FlexPlus.

Queste padelle sono a copertura antiaderente, in modo da consentire la cottura con poco olio.

Avvertenze

■ Il Sensore di cottura arrosto è stato impostato in

modo specifico per questa tipologia e dimensione di padelle.

■ Può succedere che nelle aree di cottura flessibili

non si attivi il Sensore di cottura arrosto in presenza di una differente dimensione della padella o di una padella posizionata in modo errato. Vedere il capitolo ~ "Zona flessibile" .

■ Altre tipologie di padella potrebbero surriscaldarsi e

la temperatura potrebbe posizionarsi al di sotto o al di sopra del livello di temperatura selezionato. Iniziare provando il livello di temperatura più basso e modificarlo in base alle necessità.

Per le funzioni di cottura è adatta qualsiasi stoviglia che possa essere utilizzata per la cottura a induzione. Le informazioni relative alle stoviglie adatte per il piano di cottura a induzione sono contenute nel capitolo ~ "Cottura con induzione" .

Nella tabella delle funzioni di cottura assistita viene indicata la stoviglia adatta per ciascuna funzione.

Sensori e accessori speciali

I sensori misurano durante tutto il processo di cottura la temperatura del contenitore di cottura. In questo modo la potenza di cottura viene regolata con estrema precisione, mantenendo la giusta temperatura e garantendo risultati di cottura perfetti.

L'apparecchio dispone di due diversi sistemi per la misurazione della temperatura per assicurare i migliori risultati:

■ Sensori di temperatura che si trovano all'interno del

piano cottura e che controllano la temperatura del

fondo della stoviglia. Adatto al Sensore di cottura

arrosto.

■ Sensore di temperatura senza cavo, che inoltra le

informazioni relative alla temperatura della stoviglia

di cottura al pannello di comando. Adatto alle

funzioni di cottura.

Il Sensore di cottura arrosto è indispensabile per l'utilizzo delle funzioni di cottura.

Se il proprio piano cottura non è dotato di sensore di temperatura senza cavo, è possibile richiederlo in seguito presso i rivenditori specializzati o presso il nostro servizio di assistenza tecnica clienti indicando il numero di riferimento HZ39050.

Le informazioni relative al sensore di temperatura sono contenute nella sezione ~ "Preparazione e cura del

sensore di temperatura senza cavo"

Funzioni e livelli di cottura

Sensore di cottura arrosto

Con il Sensore di cottura arrosto è possibile preparare pietanze in padella utilizzando poco olio.

Le zone di cottura con questa funzione sono contrassegnate con il simbolo per il Sensore di cottura arrosto.

Vantaggi

■ La zona di cottura si riscalda solo quando occorre.

In questo modo si risparmia energia. L'olio o il

grasso non si surriscaldano.

■ Se la padella vuota ha raggiunto la temperatura

ottimale per l'olio e gli ingredienti da versarvi si ha

un segnale acustico.

Avvertenze

■ Non utilizzare coperchi sulla padella, altrimenti il

regolatore non funziona. Tuttavia è possibile

utilizzare un paraspruzzi, per evitare che il grasso

schizzi.

■ Per la cottura arrosto utilizzare olio o grasso adatti.

Se si utilizza burro, margarina, olio di oliva spremuto

a freddo o strutto, impostare il livello di temperatura

1 o 2.

■ Non far mai scaldare una padella con o senza

pietanze senza sorvegliarla.

■ Se la zona cottura presenta una temperatura

superiore rispetto alle stoviglie o viceversa, il

sensore di temperatura non è stato attivato

correttamente.

■ Per la frittura in olio profondo in una pentola

utilizzare sempre le funzioni cottura. “Friggere in

pentola in olio profondo”, livello di cottura 5.

it Funzioni di cottura assistita

Livelli di temperatura

Livello di temperatura Adatto a

1 molto basso Preparazione e sterilizzazione di salse, stufare le verdure e cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o

margarina. 2 basso Cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o margarina, es omelette. 3 medio - basso Cottura di pesce e pietanze compatte come polpette e wurstel. 4 medio - elevato Cottura di bistecche, media o ben cotte, alimenti surgelati, impanati e sottili, ad es. fettine, ragù e verdure. 5 alto Cottura di alimenti a temperature elevate, ad es. bistecche, al sangue, frittelle di patate e patate arrosto.

Impostazione

Scegliere il livello di temperatura adatto facendo riferimento alla tabella. Collocare la padella vuota sulla zona di cottura.

1. Selezionare la zona di cottura. Toccare il simbolo

é. Sull'indicatore delle zone di cottura compare é.

2. Nei 10 secondi successivi selezionare il grado di

temperatura desiderato nel campo di regolazione.

La funzione è attivata. Il simbolo della temperatura é lampeggia finché non viene raggiunta la temperatura di cottura. Viene emesso un segnale e si spegne il simbolo della temperatura.

3. Quando viene raggiunta la temperatura della teglia,

mettere prima l'olio nella padella, poi aggiungere gli alimenti.

Funzioni di cottura

Con queste funzioni è possibile riscaldare, cuocere, bollire, cuocere in pentola a pressione o friggere in pentola in olio profondo a temperatura controllata.

Queste funzioni sono a disposizione per tutte le zone cottura.

Vantaggi

■ La zona di cottura si riscalda solo quando occorre.

In questo modo si risparmia energia. Olio e grasso non si surriscaldano. La temperatura viene controllata costantemente. Si impedisce che le pietanze trabocchino. La temperatura non deve essere reimpostata.

■ Un segnale acustico avvisa quando l'acqua o l'olio

hanno raggiunto la temperatura ottimale per aggiungere l'alimento. Se un ingrediente deve essere aggiunto già all'inizio, ciò verrà indicato nella tabella.

Avvertenze

■ Utilizzare solo pentole e padelle con il fondo piatto.

Non utilizzare pentole e padelle con il fondo sottile o deformato.

■ Riempire la pentola in modo tale che il livello del

contenuto stia al di sopra del patch di silicone all'esterno della pentola.

■ Per la cottura arrosto con poco olio utilizzare il frying

sensor.

■ Collocare la stoviglia in modo tale che il sensore di

temperatura punti verso la superficie laterale esterna del piano cottura.

■ Non rimuovere il sensore di temperatura dalla

pentola durante la cottura. Quando la cottura è terminata, le funzioni possono essere selezionate per altre zone di cottura.

■ Dopo la cottura rimuovere il sensore di temperatura

dalla pentola. Attenzione: il sensore di temperatura può essere molto caldo.

Avvertenza: Girare le pietanze in modo che non

brucino.

Disattivazione del sensore di cottura

Selezionare la zona di cottura e impostare ‹ .‹ nel campo di regolazione. La zona di cottura si disattiva e compare l'indicatore del calore residuo.

Funzioni di cottura assistita it

Range e livelli di temperatura

Funzioni di cottura Livello di temperatura Campo di temperatura Adatto per

Riscaldare, mantenere in caldo 1/70 ºC 60 - 70 ºC p. es. minestre, punch Stufare 2/90 ºC 80 - 90 ºC p. es. riso, latte Cuocere 3/100 ºC 90 - 100 ºC p. es. pasta, verdure Cuocere nella pentola a pressione 4/120 ºC 110 - 120 ºC p. es. pollo, pasticcio. Frittura in pentola in olio profondo 5/170 ºC 170 - 180 ºC p. es. ciambelline, polpette

Consigli per la cottura con le funzioni di cottura

■ Funzione scaldare/mantenere in caldo: Prodotti

surgelati porzionati, p. es. spinaci. Inserire il prodotto surgelato nella stoviglia. Aggiungere la quantità d'acqua indicata dal produttore. Coprire la stoviglia e selezionare il livello 1/70 ºC. Mescolare di tanto in tanto.

■ Funzione Stufare: addensare gli alimenti, p.es. salse.

Portare a ebollizione la pietanza con la temperatura consigliata. Dopo aver fatto addensare la pietanza, lasciare a riposo a 2/90 ºC Al suono del segnale, mantenere in caldo la pietanza a questo livello per il tempo necessario.

■ Funzione cottura: riscaldare l'acqua con coperchio

chiuso. Bollendo non trabocca. Selezionare il livello di temperatura 3/100 ºC.

■ Funzione Cottura nella pentola a pressione: seguire i

consigli del produttore. Dopo il segnale acustico proseguire la cottura per il tempo consigliato. Selezionare il livello di temperatura 4/120 ºC.

■ Funzione frittura in olio profondo: scaldare l'olio a

coperchio chiuso. Togliere il coperchio dopo il segnale acustico e versare gli ingredienti. Selezionare livelli temperatura 5/170 ºC.

Avvertenze

■ Cuocere sempre con coperchio chiuso. Eccezione:

“Friggere in pentolo in olio profondo”, Livello di temperatura 5/170 ºC.

■ In caso di segnale acustico assicurarsi che sulla

pentola vi sia un coperchio.

■ Non allontanarsi mai durante il riscaldamento

dell'olio. Friggere utilizzando olio o grassi adatti. Non mescolare grassi per frittura diversi, p.es. olio con strutto. Un mix caldo di grassi può schiumare.

■ Se il risultato non è soddisfacente, p.es. durante la

cottura delle patate, utilizzaqre per la volta successiva più acqua, mantenendo però il livello di temperatura consigliato.

Impostazione punto di ebollizione

Il punto in cui l'acqua inizia a bollire dipende dall'altitudine del luogo in cui si cucina rispetto al livello del mare. Se l'acqua bolle in maniera eccessiva o insufficiente è possibile impostare il punto di ebollizione. Procedere nel modo seguente:

■ Per selezionare le impostazioni di base ™…, vedere il

capitolo ~ "Impostazioni di base"

■ In linea generale le impostazioni di base sono

regolate sul 3. Se il punto in cui ci si trova è compreso tra 200 e 400 m slm. non è necessario impostare il punto di ebollizione, diversamente selezionare le impostazioni all'interno della seguente Tabella corrispondenti alla relativa altezza:

Altezza

0 - 100 m. 100 - 200 m. 200 - 400 m. 400 - 600 m. 600 - 800 m. 800 - 1000 m. 1000 - 1200 m. 1200 - 1400 m. Oltre 1400 m.

Valore di regolazione ™…

‚ ƒ „* … † ‡ ˆ ‰ Š

* Impostazione di base

Avvertenza: Il livello di temperatura 3/100 ºC è

sufficiente per una cottura efficiente, anche nel caso in cui l'acqua non sia in forte ebollizione. Se tuttavia il risultato della cottura non è soddisfacente, modificare l'impostazione del punto di ebollizione.

it Funzioni di cottura assistita

Collegare il sensore temperatura senza cavo con il pannello di comando

Prima del primo utilizzo delle funzioni di cottura è necessario creare il collegamento tra il sensore di temperatura senza cavo e il pannello di comando.

Per collegare il sensore di temperatura senza cavo con il pannello di comando, procedere nel modo seguente:

1. Per selezionare il menu ™‚…, vedere il capitolo

~ "Impostazioni di base"

L'indicatore delle zone di cottura si illumina.

2. Selezionare la zona cottura con display acceso.

Viene emesso un segnale acustico. L'indicatore å si accende.

3. Premere entro 30 secondi il simbolo å sul

sensore di temperatura senza cavo. Dopo pochi secondi compare sull'indicatore della zona di cottura il risultato di connessione del sensore di temperatura con il pannello di comando.

Risultato

Connessione senza errori

‹

Connessione con errori: dovuta a un errore di trasmissione.

‚

Connessione con errori: dovuta a un errore del sensore di tem-

peratura.

Impostazione

1. Per fissare il sensore di temperatura alla pentola,

vedere il capitolo ~ "Preparazione e cura del sensore di temperatura senza cavo"

2. Collocare una pentola con liquido sufficiente sulla

zona cottura desiderata e chiudere sempre con un coperchio.

3. Selezionare la zona cottura sulla quale si trova la

pentola con il sensore di temperatura.

4. Toccare il simbolo å del sensore di temperatura.

Sul pannello di comando si illumina il display å.

5. Selezionare il livello di temperatura adatto facendo

riferimento alla tabella.

■ Una volta collegato correttamente il sensore di

temperatura al pannello di comando, sono disponibili le funzioni di cottura.

■ Una connessione errata a seguito di anomalie del

sensore di temperatura può essere causata dai seguenti motivi: – Errore di comunicazione bluetooth. – Il simbolo sul sensore di temperatura non è stato

premuto entro 30 secondi dalla selezione della

zona di cottura. – La batteria del sensore di temperatura è esaurita. Resettare il sensore di temperatura senza cavo ed eseguire nuovamente la procedura per la connessione.

■ In caso di una connessione errata in seguito a un

errore di trasmissione eseguire nuovamente la procedura per la connessione. Se la connessione continua a essere errata ‚, rivolgersi al servizio di assistenza tecnica clienti.

Resettare il sensore di temperatura senza cavo

1. Toccare il simbolo å per ca. 8-10 secondi.

In questo lasso di tempo si accende tre volte l'indicatore LED del sensore di temperatura. Alla terza accensione del LED inizia il reset. A questo punto togliere il dito dal simbolo. Non appena si spegne il LED, il sensore di temperatura senza cavo è resettato.

2. Ripetere la procedura per la connessione dal punto

La funzione è attivata. Il simbolo della temperatura å lampeggia finché l'acqua o l'olio non raggiungono la temperatura misurata per versarvi gli alimenti. Viene emesso un segnale e il simbolo della temperatura smette di lampeggiare.

6. Togliere il coperchio dopo il segnale acustico e

versare gli ingredienti. Durante il processo di cottura tenere chiusa la pentola.

Avvertenza: Non chiudere la pentola con la funzione

“Friggere in pentola in olio profondo”.

Disattivazione funzioni di cottura

Selezionare la zona di cottura e impostare ‹ .‹ nel campo di regolazione. La zona di cottura si disattiva e compare l'indicatore del calore residuo.

Avvertenza: Per attivare nuovamente le funzioni di

cottura, attendere ca. 10 secondi.

Funzioni di cottura assistita it

Pietanze consigliate

La seguente tabella mostra una selezione di piatti ed è suddivisa per alimenti. Temperatura e tempi di cottura dipendono da quantità, stato e qualità degli alimenti.

Carne Funzioni di cottura

assistita

Funzione Cottura arrosto con poco olio

Fettina, al naturale o impanata Sensore di cottura arrosto 4 6 - 10 Filetto Sensore di cottura arrosto 4 6 - 10 Cotoletta* Sensore di cottura arrosto 3 10 - 15 Cordon bleu, bistecca alla milanese* Sensore di cottura arrosto 4 10 - 15 Bistecca, al sangue (spessore 3 cm) Sensore di cottura arrosto 5 6 - 8 Bistecca leggermente al sangue o ben cotta (spessore 3 cm) Sensore di cottura arrosto 4 8 - 12 Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)* Sensore di cottura arrosto 3 10 - 20 Salsicce bollite o crude* Sensore di cottura arrosto 3 8 - 20 Hamburger, polpette, rolata ripiena* Sensore di cottura arrosto 3 6 - 30 Leberkäse Sensore di cottura arrosto 2 6 - 9 Ragù, Gyros Sensore di cottura arrosto 4 7 - 12 Carne tritata Sensore di cottura arrosto 4 6 - 10 Pancetta Sensore di cottura arrosto 2 5 - 8

Livello di temperatura

Tempo di cottura totale a partire dal segnale acustico (min.)

Funzione Stufare

Salsicce Funzioni di cottura 2/90 ºC 10 - 20

Funzione Cottura

Polpette Funzioni di cottura 3/100 ºC 20 - 30 Pollo per bollito Funzioni di cottura 3/100 ºC 60 - 90 Bollito Funzioni di cottura 3/100 ºC 60 - 90

Funzione Cottura nella pentola a pressione

Pollo, vitello*** Funzioni di cottura 4/120 ºC 15 - 25

Funzione Frittura in olio profondo

Porzioni di pollo, polpette** Funzioni di cottura 5/170 ºC 10 - 15

* Girare ripetutamente. ** Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Arrostire in porzioni senza coperchio (per la durata per porzione vedere la tabella). *** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.

Pesce Funzioni di cottura

assistita

Funzione Cottura arrosto con poco olio

Pesce cotto al forno, intero, ad es. trota Sensore di cottura arrosto 3 10 - 20 Filetto di pesce, naturale o impanato Sensore di cottura arrosto 3 - 4 10 - 20 Scampi, gamberi Sensore di cottura arrosto 4 4 - 8

Livello di temperatura

Tempo di cottura totale a partire dal segnale acustico (min.)

Funzione Stufare

Pesce, stufato p. es. nasello Funzioni di cottura 2/90 ºC 15 - 20

Funzione Frittura in olio profondo

Pesce, panato o in pastella di birra* Funzioni di cottura 5/170 ºC 10 - 15

* Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Friggere una porzione dopo l'altra senza coperchio (la tabella indica il tempo per ciascuna porzione).

it Funzioni di cottura assistita

Piatti a base di uova Funzioni di cottura

assistita

Funzione Cottura arrosto con poco olio

Crêpes* Sensore di cottura arrosto 5 Omelette* Sensore di cottura arrosto 2 3 - 6 Uova al tegamino Sensore di cottura arrosto 2 - 4 2 - 6 Uova strapazzate Sensore di cottura arrosto 2 4 - 9 Kaiserschmarrn (omelette dolce) Sensore di cottura arrosto 3 10 - 15 French toast* Sensore di cottura arrosto 3 4 - 8

Funzione Cottura

Uova sode** Funzioni di cottura 3/100 ºC 5 - 10

* Tempo totale per ciascuna porzione. Cuocere una dopo l'altra. ** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.

Verdure e legumi Funzioni di cottura

assistita

Funzione Cottura arrosto con poco olio

Aglio, cipolle Sensore di cottura arrosto 1 - 2 2 - 10 Zucchine, melanzane Sensore di cottura arrosto 3 4 - 12 Peperoni, asparagi verdi Sensore di cottura arrosto 3 4 - 15 Verdure cotte in olio, es. zucchini, peperoni verdi Sensore di cottura arrosto 1 10 - 20 Funghi Sensore di cottura arrosto 4 10 - 15 Verdure glassate Sensore di cottura arrosto 3 6 - 10

Livello di temperatura

Tempo di cottura totale a partire dal segnale acustico (min.)

Funzione Cottura

Verdura fresca, p. es. broccoli Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 10 - 20 Verdura fresca, p. es. cavolini di Bruxelles Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 30 - 40 Ceci* Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 60 - 90 Piselli Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 15 - 20 Zuppa di lenticchie* Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 45 - 60

Funzione Cottura nella pentola a pressione*

Verdura, p. es. fagiolini Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 3 - 6 Ceci, fagioli Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 25 - 35 Zuppa di lenticchie Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 10 - 20

Funzione Frittura in olio profondo

Verdure e funghi impanati o pastellati** Funzioni di cottura 5 / 170 ºC 4 - 8

* Aggiungere gli alimenti già all'inizio. ** Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Friggere una porzione dopo l'altra senza coperchio (la tabella indica il tempo per ciascuna porzione).

Funzioni di cottura assistita it

Patate Funzioni di cottura

assistita

Funzione Cottura arrosto con poco olio

Patate arrosto (da patate cotte con la buccia) Sensore di cottura arrosto 5 6 - 12 Patate arrosto (da patate crude) Sensore di cottura arrosto 4 15 - 25 Frittelle di patate* Sensore di cottura arrosto 5 2,5 - 3,5 Rösti svizzero Sensore di cottura arrosto 1 50 - 55 Patate glassate Sensore di cottura arrosto 3 15 - 20

Funzione Stufare

Canederli di patate Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 30 - 40

Funzione Cottura

Patate** Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 30 - 45

Funzione Cottura nella pentola a pressione

Patate** Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 10 - 20

* Tempo totale per ciascuna porzione. Cuocere una dopo l'altra. ** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.

Pasta e cereali Funzioni di cottura

assistita

Livello di temperatura

Tempo di cottura totale a partire dal segnale acustico (min.)

Funzione Stufare

Riso Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 25 - 35 Polenta* Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 3 - 8 Budino di semolino Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 5 - 10

Funzione Cottura

Pasta Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 7 - 10 Pasta ripiena Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 6 - 15

Funzione Cottura nella pentola a pressione

Riso** Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 5 - 8

* Preriscaldare con coperchio, cuocere senza coperchio girando spesso. ** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.

Minestre Funzioni di cottura

assistita

Funzione Stufare

Minestre istantanee, ad es. vellutate* Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 10 - 15

Funzione Cottura

Brodi fatti in casa, p. es. zuppe a base di carne o verdura** Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 60 - 90 Minestre istantanee, ad es. minestra con la pasta Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 5 - 10

Livello di temperatura

Tempo di cottura totale a partire dal segnale acustico (min.)

Funzione Cottura nella pentola a pressione

Brodo fatto in casa, p. es. zuppa di verdure** Funzioni di cottura 4 / 120 ºC 3 - 6

* Girare spesso. ** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.

it Funzioni di cottura assistita

Salse Funzioni di cottura

assistita

Funzione Cottura arrosto con poco olio

Salsa di pomodoro con verdure Sensore di cottura arrosto 1 25 - 35 Besciamella Sensore di cottura arrosto 1 10 - 20 Salsa ai formaggi, p. es salsa al Gorgonzola Sensore di cottura arrosto 1 10 - 20 Riduzione di sughi, ad es. sugo al pomodoro, sugo alla Bolognese Sensore di cottura arrosto 1 25 - 35 Salse dolci, ad es. salsa all'arancia Sensore di cottura arrosto 1 15 - 25

Dessert Funzioni di cottura

assistita

Funzione Stufare

Riso al latte* Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 40 - 50 Tritello di avena Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 10 - 15 Composta** Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 15 - 25 Budino al cioccolato*** Funzioni di cottura 2 / 90 ºC 3 - 5

Funzione Frittura in olio profondo

Pasticceria, p. es. bomboloni, ciambelline e krapfen* Funzioni di cottura 5 / 170 ºC 5 - 10

* Girare spesso. ** Aggiungere gli alimenti già all'inizio. ****Preriscaldare con coperchio, cuocere senza coperchio girando spesso. *** Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Friggere una porzione dopo l'altra senza coperchio (la tabella indica il tempo per ciascuna porzione).

Livello di temperatura

Tempo di cottura totale a partire dal segnale acustico (min.)

Prodotti surgelati Funzioni di cottura

assistita

Funzione Cottura arrosto con poco olio

Fettina Sensore di cottura arrosto 4 15 - 20 Cordon bleu* Sensore di cottura arrosto 4 10 - 30 Petto di pollo/tacchino* Sensore di cottura arrosto 4 10 - 30 Nugget di pollo Sensore di cottura arrosto 4 10 - 15 Gyros, kebab Sensore di cottura arrosto 3 5 - 10 Filetto di pesce, naturale o impanato Sensore di cottura arrosto 3 10 - 20 Bastoncini di pesce Sensore di cottura arrosto 4 8 - 12 Patate arrosto Sensore di cottura arrosto 5 4 - 6 Piatti arrosto, p.es. pollo con verdure arrosto Sensore di cottura arrosto 3 6 - 10 Involtini primavera Sensore di cottura arrosto 4 10 - 30 Camembert/formaggio Sensore di cottura arrosto 3 10 - 15

Funzione Riscaldare / mantenere in caldo

Verdure surgelate con salsa alla panna, p. es Crema di spinaci** Funzioni di cottura 1 / 70 ºC 15 - 20

Funzione Cottura

Verdura congelata, p. es. fagiolini** Funzioni di cottura 3 / 100 ºC 15 - 30

Funzione Frittura in olio profondo

Patatine fritte congelate*** Funzioni di cottura 5 / 170 ºC 4 - 8

* Girare ripetutamente. ** Aggiungere liquido secondo le indicazioni del produttore. *** Scaldare l'olio con coperchio chiuso. Arrostire in porzioni senza coperchio (per la durata per porzione vedere la tabella).

Livello di temperatura

Tempo di cottura totale a partire dal segnale acustico (min.)

Funzioni di cottura assistita it

Altro Funzioni di cottura

assistita

Livello di temperatura

Tempo di cottura totale a partire dal segnale acustico (min.)

Funzione Cottura arrosto con poco olio

Camembert/formaggio Sensore di cottura arrosto 3 7 - 10 Prodotti disidratati precotti con aggiunta di acqua, es. pasta Sensore di cottura arrosto 1 5 - 10 Crostini Sensore di cottura arrosto 3 6 - 10 Mandorle / noci / pinoli Sensore di cottura arrosto 4 3 - 15

Funzione Riscaldare / mantenere in caldo

Piatti pronti, p. es. Gulash* Funzioni di cottura 1 / 70 ºC 10 - 20 Vin brulè** Funzioni di cottura 1 / 70 ºC -

Funzione Stufare

Latte** Funzioni di cottura 2 / 90 ºC -

* Aggiungere gli alimenti già all'inizio e girare spesso. ** Aggiungere gli alimenti già all'inizio.

Preparazione e cura del sensore di temperatura senza cavo

Questa sezione contiene informazioni su:

■ Applicazione del patch di silicone

■ Utilizzo del sensore di temperatura senza cavo

■ Pulizia

■ Sostituzione della batteria

2. Rimuovere il film protettivo dal patch di silicone. Con

l'aiuto del modello fornito applicare il patch di silicone sulla pentola all'altezza desiderata.

Gli accessori opzionali come il patch di silicone e il sensore di temperatura possono essere richiesti in seguito presso i rivenditori specializzati o presso il nostro servizio di assistenza tecnica clienti. Indicare quindi il relativo numero di riferimento:

00577921 Set da 5 patch di silicone HEZ39050 Sensore di temperatura e set da 5 patch di silicone

Applicazione del patch di silicone

Il patch di silicone fissa il sensore di temperatura sulle stoviglie.

Quando una pentola viene utilizzata per la prima volta con le funzioni di cottura, è necessario applicare un patch di silicone.

Procedere come segue:

1. Il punto in cui verrà incollato il patch non deve

essere unto. Pulire la pentola, asciugarla bene e pulire il punto di incollaggio con alcool.

3. Premere contro il patch di silicone, anche la

superficie interna. La colla per asciugarsi impiega circa 1 ora. Non utilizzare o pulire la stoviglia durante questo lasso di tempo.

Avvertenze

■ Non lasciare in ammollo la stoviglia con il patch di

silicone troppo a lungo in una soluzione di lavaggio.

■ Se il patch di silicone si stacca, è necessario

utilizzarne uno nuovo.

it Funzioni di cottura assistita

Utilizzo del sensore di temperatura senza cavo

Apportare il sensore di temperatura sul patch di silicone in modo che aderisca perfettamente.

Avvertenze

■ Assicurarsi che il patch di silicone sia

completamente asciutto prima di applicare il sensore di temperatura.

■ Collocare la stoviglia in modo tale che il sensore di

temperatura punti verso la superficie laterale esterna del piano cottura.

■ Il sensore di temperatura non deve essere orientato

verso un'altra stoviglia calda per evitare un surriscaldamento.

■ Dopo la cottura rimuovere il sensore di temperatura

dalla pentola. Conservare in un luogo pulito e sicuro e non in prossimità di fonti di calore.

■ È possibile utilizzare fino a tre sensori di temperatura

contemporaneamente.

Pulizia

Il sensore di temperatura senza cavo non deve essere lavato in lavastoviglie.

Le informazioni per la pulizia del sensore di temperatura sono presenti al capitolo ~ "Pulizia"

2. Rimuovere la parte superiore dell'alloggiamento.

Rimuovere la batteria esausta. Inserire la batteria nuova. Prestare attenzione alla disposizione dei poli.



Attenzione!

Non utilizzare oggetti metallici per rimuovere la batteria. Non toccare i contatti.



3. Rimontare la parte superiore dell'alloggiamento con

la parte inferiore dello stesso. Prestare attenzione al corretto orientamento dei contatti.

Sostituzione della batteria

Se il simbolo sul sensore di temperatura senza cavo è stato premuto e il LED non si è acceso, la batteria è scarica.

Sostituzione della batteria:

1. Rimuovere la copertura di silicone dalla parte

inferiore dell'alloggiamento. Svitare le viti con un cacciavite.

4. La copertura di silicone deve essere nuovamente

collocata sulla parte inferiore dell'alloggiamento del sensore di temperatura.

Avvertenza: Utilizzare solo batterie di qualità di tipo

CR2032. Durano particolarmente a lungo.

Sicurezza bambino it

Dichiarazione di conformità

Con la presente Robert Bosch Hausgeräte GmbH dichiara che l'apparecchio con funzionalità Sensore di temperatura senza cavo è in conformità con i requisiti fondamentali e le disposizioni relative alla direttiva 1999/5/CE.

Una dichiarazione di conformità dettagliata R&TTE è consultabile su Internet, sul sito www.bosch-home.com alla pagina del prodotto nei documenti supplementari.

I loghi e i marchi Bluetooth® sono marchi di fabbrica registrati di proprietà di Bluetooth SIG, Inc. e ogni uso del marchio deve avvenire dietro licenza di Robert Bosch Hausgeräte GmbH. Tutti gli altri marchi e nomi dei marchi sono proprietà delle rispettive aziende.

ASicurezza bambino

Sicurezza bambino

Grazie alla sicurezza bambini, si evita che i bambini possano attivare il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini

Il piano di cottura deve essere disattivato.

Attivazione:

1. Attivare il piano di cottura con l'interruttore

principale.

2. Toccare il simbolo D per ca. 4 secondi.

L'indicatore D si illumina per 10 secondi. Il piano di cottura è bloccato.

Disattivazione:

1. Attivare il piano di cottura con l'interruttore

principale.

2. Toccare il simbolo D per ca. 4 secondi.

Il blocco viene così rimosso.

Sicurezza bambini automatica

Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva automaticamente a condizione che si spenga il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione

Nel capitolo ~ "Impostazioni di base" viene illustrato come inserire la sicurezza bambini automatica.

it Protezione per la pulizia

kProtezione per la pulizia

Protezione per la pulizia

La pulizia del pannello di comando quando il piano di cottura è ancora attivo comporta il rischio di modifica delle impostazioni. Per evitare ciò, il piano di cottura dispone della funzione di bloccaggio del pannello di comando per poter procedere con la pulizia.

Attivazione: toccare il simbolo >. Viene emesso un segnale acustico. Il pannello di comando rimane bloccato per 35 secondi. È quindi possibile pulire la superficie del pannello di comando senza modificare le impostazioni.

Disattivazione: dopo 35 secondi il pannello di comando viene abilitato. Per la terminare anticipatamente la funzione toccare il simbolo >.

Avvertenze

■ Trascorsi 30 secondi dopo l'attivazione viene

emesso un segnale acustico. Ciò indica che a breve terminerà il blocco.

■ Il blocco per la pulizia non influisce sull'interruttore

principale. Il piano di cottura può essere disattivato in ogni momento.

bSpegnimento di sicurezza

automatico

Spegnimento di sicurezza automatico

Se una zona di cottura è in funzione da un tempo prolungato e non sono state effettuate modifiche alle impostazioni, viene attivato automaticamente il disinserimento di sicurezza.

La zona di cottura smette di riscaldare. Sull'indicatore della zona di cottura lampeggiano alternativamente ”,

‰ e l'indicatore del calore residuo œ o •.

Toccando un qualsiasi simbolo, l'indicatore si spegne. Ora la zona di cottura può essere nuovamente impostata.

Il momento in cui viene attivato il disinserimento di sicurezza automatico dipende dal livello di cottura impostato (dopo 1-10 ore). .

QImpostazioni di base

Impostazioni di base

L'apparecchio dispone di varie impostazioni di base. Queste possono essere adeguate alle abitudini individuali dell'utente.

Display Funzionamento

Impostazioni di base it

™‚

™ƒ

™„

™…

™†

Sicurezza bambini automatica

‹ Manuale*. ‚ Automatica. ƒ La funzione è disattivata.

Segnali acustici

‹ Il segnale di conferma e il segnale di errore sono disattivati. ‚ È attivato solo il segnale di errore. ƒ È attivato solo il segnale di conferma. „ Tutti i segnali acustici sono attivati.*

Visualizzazione del consumo di energia

‹ Disattivata.* ‚ Attivata.

Impostazione a seconda dell'altitudine sul livello del mare:

‚-ƒ Riduzione „o Impostazione di base …-Š Aumento

Programmazione automatica del tempo di cottura

‹‹ Disattivata.* ‹‚-ŠŠ Tempo fino allo spegnimento automatico.

™‡

Durata del segnale acustico di fine timer

‚ 10 secondi.* ƒ 30 secondi. „ 1 minuto.

™ˆ

Funzione Power-Management. Limitazione della potenza totale del piano di cottura

‹ Disattivata.* ‚ 1000 W di potenza minima. ‚. 1500 W ƒ 2000 W

...

Š oppure Š.Potenza massima del piano di cottura.

™‚‚

Modifica dei livelli di cottura preimpostati per la funzione Move

×Š Livello di cottura preimpostato per la zona di cottura anteriore. Ù† Livello di cottura preimpostato per la zona di cottura centrale. Ø‚. Livello di cottura preimpostato per la zona di cottura posteriore.

™‚ƒ

Controllare la stoviglia, il risultato dell'operazione di cottura

‹ Non adatto ‚ Non ottimale ƒ Adatto

* Impostazioni di fabbrica

it Impostazioni di base

Display Funzionamento

™‚„

Configurare l'attivazione dell'area di cottura flessibile.

‹ Come due zone di cottura indipendenti.* ‚ Come un'unica zona di cottura.

™‚…

Collegare il sensore temperatura senza cavo con il piano di cottura

‹ Collegamento senza errori ‚ Collegamento con errori: dovuto a un errore di trasmissione. ƒ Collegamento con errori: dovuto a un errore del sensore di temperatura.

™‹

Ripristinare le impostazioni di fabbrica

‹ Impostazioni individuali.* ‚ Ripristinare le impostazioni di fabbrica.

* Impostazioni di fabbrica

In questo modo si accede al menu delle impostazioni di base:

Il piano di cottura deve essere disattivato.

1. Attivare il piano di cottura.

2. Nei 10 secondi successivi toccare il simbolo t per

ca. 4 secondi. I primi quattro indicatori forniscono le informazioni sul prodotto. Toccare il campo di regolazione, per poter visualizzare i singoli indicatori.

Informazioni sul prodotto Display

Indice servizio clienti (KI) Numero di fabbricazione Numero di fabbricazione 1 Numero di fabbricazione 2

3. Se si tocca nuovamente il simbolo t si accede al

menu delle impostazioni di base. Sugli indicatori si accendono ™‚ e ‹ come preimpostazione.

‹‚ ”š Š†. ‹.†

5. Selezionare infine l'impostazione desiderata nel

campo di regolazione.

6. Toccare il simbolo t per almeno 4 secondi.

Le impostazioni sono state memorizzate.

Uscire dalle impostazioni base

Spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.

4. Toccare il simbolo t ripetutamente finché non

compare la funzione desiderata.

Indicatore consumo di energia it

[Indicatore consumo di

energia

Indicatore consumo di energia

Questa funzione indica il consumo di energia complessivo dell'ultimo processo di cottura di questo piano di cottura.

Dopo la disattivazione viene visualizzato per 10 secondi il consumo espresso in kWh.

La figura mostra un esempio con un consumo di

‚,‹‰ kWh.

Nel capitolo ~ "Impostazioni di base" viene illustrato come attivare questa funzione

tTest per stoviglie

Test per stoviglie

Con questa funzione la rapidità e la qualità del processo di cottura vengono verificate a seconda della stoviglia.

Il risultato è un valore di riferimento e dipende dalle proprietà della stoviglia e dalla zona di cottura utilizzata.

1. Collocare la stoviglia fredda con ca. 200 ml di

acqua al centro della zona di cottura che per

diametro si addice al meglio al fondo della stoviglia.

2. Portarsi sulle impostazioni di base e selezionare

l'impostazione ™‚ƒ.

3. Toccare il campo di regolazione. Sull'indicatore delle

zone di cottura lampeggia A.

La funzione è attivata. Dopo 10 secondi, sull'indicatore delle zone di cottura compare il risultato della qualità e della rapidità del processo di cottura.

Controllare il risultato in base alla seguente tabella:

Risultato

La stoviglia non è adatta per la zona di cottura e non viene per-

‹

tanto riscaldata.* La stoviglia si scalda più lentamente rispetto alle aspettative e il

‚

processo di cottura non si rivela ottimale.* La stoviglia si scalda correttamente e il processo di cottura fun-

ziona in modo adeguato.

* Se dovesse esserci una zona di cottura più piccola, testare nuova-

mente la stoviglia su una zona di cottura più piccola.

Per attivare nuovamente questa funzione, toccare il campo di regolazione.

Avvertenze

■ L'area flessibile è un'unica zona di cottura; utilizzare

una sola stoviglia.

■ Se la zona di cottura utilizzata è di dimensione molto

inferiore rispetto al diametro della stoviglia, si

presume che venga riscaldato soltanto il centro della

stoviglia, non garantendo così risultati soddisfacenti

o impeccabili.

■ Le informazioni relative a questa funzione sono

contenute nel capitolo ~ "Impostazioni di base" .

■ Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione

della stoviglia sono contenute nei capitoli

~ "Cottura con induzione" e ~ "Zona flessibile" .

it Pulizia

DPulizia

Pulizia

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di assistenza clienti o nel nostro e-shop.

Piano di cottura

Pulizia

A cottura ultimata pulire sempre il piano di cottura. In questo modo i residui incrostati non vengono bruciati. Pulire il piano di cottura soltanto quando l'indicatore calore residuo è spento.

Pulire il piano di cottura con un panno umido e asciugarlo in modo che non si formino macchie di calcare.

Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di cottura di questo tipo. Osservare le istruzioni del produttore riportate sulla confezione del prodotto.

Non utilizzare in alcun caso:

■ detersivi per piatti non diluiti

■ detergenti per lavastoviglie

■ detersivi abrasivi

■ detergenti aggressivi come spray per il forno o

smacchiatori

■ spugne abrasive

■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare un raschietto per vetro reperibile in commercio. Rispettare le istruzioni del produttore.

I raschietti adatti sono disponibili presso il nostro servizio di assistenza clienti o nel nostro negozio online.

Con spugne speciali per il trattamento dei piani di cottura in vetroceramica è possibile ottenere buoni risultati di pulizia.

Sensore temperatura senza cavo

Sensore temperatura

Pulire il sensore di temperatura con un panno umido. Non lavare mai in lavastoviglie. Non immergere in acqua, né lavare sotto acqua corrente.

Rimuovere il sensore di temperatura dopo la cottura dalla pentola. Conservare in un luogo pulito e sicuro ad esempio nell'imballaggio e non in prossimità di fonti di calore.

Patch di silicone

Prima di applicare il sensore di temperatura, pulirlo e asciugarlo. Adatto al lavaggio in lavastoviglie.

Avvertenza: Non lasciare in ammollo la stoviglia con il

patch di silicone troppo a lungo in una soluzione di lavaggio.

Finestra del sensore di temperatura

La finestra del sensore deve essere sempre asciutta e pulita. Procedere come segue:

■ Rimuovere regolarmente lo sporco e gli schizzi di

grasso.

■ Per la pulizia utilizzare un panno morbido oppure

bastoncini cotonati e un detergente per vetri.

Avvertenze

■ Non utilizzare sistemi abrasivi quali spugne abrasivi,

spazzole abrasive o creme detergenti.

■ Non toccare la finestra del sensore con le dita.

Potrebbe sporcarsi o graffiarsi.

Possibili macchie

Residui di calcare e di acqua

Pulire il piano di cottura non appena si è completamente raffreddato. Può essere utilizzato un detergente per piani di cottura in vetroceramica.*

Zucchero, amido di riso o plastica

Pulire subito. Utilizzare un raschietto per vetro. Attenzione: pericolo di ustione.*

* Infine pulire con un panno spugna umido e asciugare con un panno.

Avvertenza: Non utilizzare alcun detergente quando il

piano di cottura è ancora caldo, poiché potrebbero formarsi delle macchie. Accertarsi che tutti i residui del detergente utilizzato vengano rimossi.

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non provocare danni al telaio del piano di cottura:

■ Utilizzare solo soluzione di lavaggio calda.

■ Lavare bene i panni spugna nuovi prima di utilizzarli.

■ Non impiegare detergenti aggressivi o abrasivi.

■ Non utilizzare raschietti per vetro oppure oggetti

appuntiti.

Domande frequenti e risposte (FAQ) it

{Domande frequenti e

risposte (FAQ)

Domande frequenti e risposte (FAQ)

Uso

Perché non posso accendere il piano di cottura e perché il simbolo della sicurezza bambini è acceso?

È attivata la sicurezza bambini. Le informazioni relative a questa funzione sono contenute nel capitolo ~ "Sicurezza bambino"

Perché lampeggiano gli indicatori e viene emesso un segnale acustico?

Rimuovere liquidi e residui di cibo dal pannello di comando. Rimuovere tutti gli oggetti presenti sul pannello di comando. Le istruzioni per la disattivazione del segnale acustico si trovano nel capitolo ~ "Impostazioni di base"

Rumori

Perché si sentono dei rumori durante la cottura?

A seconda delle caratteristiche del fondo della stoviglia si possono riscontrare dei rumori durante il funzionamento. Questi rumori sono normali per la tecnologia a induzione e non sono indice di alcun difetto.

Rumori possibili:

Ronzio come quello di un trasformatore:

Si verifica durante la cottura a un livello elevato. Questo rumore scompare o diminuisce diminuendo il livello di cottura.

Sibilo intenso:

Si verifica quando la stoviglia è vuota. Questo rumore scompare riempiendo la stoviglia con acqua o alimenti.

Scoppiettio:

Si verifica per recipienti composti da strati sovrapposti di materiali diversi o in caso di utilizzo contemporaneo di stoviglie di diverse dimensioni e diversi materiali. Il volume del rumore può variare a seconda della quantità e dal tipo di preparazione delle pietanze.

Tonalità elevate dei sibili:

Si verificano quando due zone di cottura vengono messe in funzione contemporaneamente al massimo livello di cottura. È possibile che tali tonalità scompaiano o diminuiscano, abbassando il livello di cottura.

Rumore della ventola:

Il piano di cottura dispone di una ventola che si attiva alle elevate temperature. La ventola può continuare a funzionare anche quando l'apparecchio viene spento, se la temperatura misurata è ancora troppo eccessiva.

Stoviglie

Quale stoviglia è adatta per il piano di cottura a induzione?

Le informazioni relative alle stoviglie adatte per il piano di cottura a induzione sono contenute nel capitolo ~ "Cottura con induzione" .

Perché la zona di cottura non si riscalda e lampeggia il livello di cottura?

La zona di cottura, sulla quale è poggiata la stoviglia, non è accesa. Accertarsi che la zona di cottura, sulla quale è poggiata la stoviglia, è accesa.

La stoviglia è troppo piccola per la zona di cottura oppure non è adatta per la cottura a induzione. Accertarsi che la stoviglia sia adatta per la cottura a induzione e che sia collocata sulla zona di cottura che corrisponde al meglio alla

dimensione della stoviglia. Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione della stoviglia sono contenute nei capitoli ~ "Cottura con induzione" , ~ "Zona flessibile" e ~ "Funzione Move"

Perché è necessario così tanto tempo prima che la stoviglia si riscaldi oppure perché non si riscalda a sufficienza nonostante sia stato impostato un livello di cottura alto?

dimensione della stoviglia. Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione della stoviglia sono contenute nei capitoli ~ "Cottura con induzione" , ~ "Zona flessibile" e ~ "Funzione Move"

it Malfunzionamento, che fare?

Pulizia

Come si pulisce il piano di cottura?

I risultati migliori si ottengono utilizzando specifici detergenti per la pulizia della vetroceramica. Si consiglia di non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi, detersivi per lavastoviglie (concentrati) o panni abrasivi.

Ulteriori informazioni relative alla pulizia e alla cura del piano di cottura si trovano nel capitolo ~ "Pulizia"

3Malfunzionamento, che

fare?

Malfunzionamento, che fare?

Di norma le anomalie sono semplici da eliminare. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza tecnica, consultare con attenzione le avvertenze riportate nella tabella.

Indicatore Possibile causa Rimedio

Nessuno L'alimentazione elettrica è interrotta. Con l'ausilio di un altro apparecchio elettrico, controllare se si è

verificato un corto circuito nell'alimentazione elettrica.

L'apparecchio non è stato collegato conformemente allo schema elettrico.

Anomalia del sistema elettronico. Se non è possibile rimuovere l'anomalia, informare il servizio di

Gli indicatori lampeggiano Il pannello di comando è bagnato o è coperto da

un oggetto.

L'indicatore Ù lampeggia negli indicatori delle zone di cottura.

”ƒ / “‰ƒ‹ˆ

”… / “‰ƒ‹‰

”† + livello di cottura e

segnale acustico

”† e segnale acustico

”‚ / ”‡

”‹

”Š

”‰

“‰ƒ‹ƒ

“‰ƒ‹„

“‰ƒ‹…

Non appoggiare pentole calde sopra al pannello di comando.

Si è verificata un'anomalia del sistema elettronico.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha spento la zona di cottura corrispondente.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e tutte le zone di cottura sono state spente.

Una pentola calda è collocata nella zona del pannello di comando. Il sistema elettronico minaccia di surriscaldarsi.

Una pentola calda è collocata nella zona del pannello di comando. Per proteggere il sistema elettronico la zona di cottura è stata spenta.

La zona di cottura si è surriscaldata ed è stata spenta per proteggere la superficie di lavoro.

Non è possibile attivare la funzione Trasmissione delle impostazioni

Non è possibile attivare la zona di cottura FlexPlus

La zona di cottura è stata in funzione per un tempo prolungato e senza interruzioni.

Il sensore di temperatura si è surriscaldato e la zona di cottura è stata spenta.

Il sensore di temperatura si è surriscaldato e tutte le zone di cottura sono state spente.

La batteria del sensore di temperatura è vuota. Sostituzione della batteria 3V CR2032. Vedere sezione

Assicurarsi che l'apparecchio sia stato collegato conformemente allo schema elettrico.

assistenza tecnica. Asciugare il pannello di comando o rimuovere l'oggetto.

Coprire brevemente con la mano il pannello di comando per risolvere l'anomalia.

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettronico. Toccare infine un simbolo qualsiasi del piano di cottura.

Rimuovere la pentola. L'indicatore di errore si spegne dopo breve tempo. La cottura può proseguire.

Rimuovere la pentola. Attendere qualche secondo. Toccare una superficie di comando qualunque. Quando l'indicatore di errore si spegne, è possibile continuare la cottura.

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettronico e attivare nuovamente la zona di cottura.

Verificare l'indicatore di errore: a tale scopo toccare una superficie di comando qualunque. È possibile cucinare come di consueto senza utilizzare la funzione Trasmissione delle impostazioni. Contattare il servizio di assistenza tecnica.

Verificare l'indicatore di errore: a tale scopo toccare una superficie di comando qualunque. Con le restanti zone di cottura è possibile cucinare come di consueto. Contattare il servizio di assistenza tecnica.

È stato attivato il disinserimento di sicurezza automatico. Vedere sezione ~ "Spegnimento di sicurezza automatico"

Attendere fino al completo raffreddamento del sensore di temperatura e attivare nuovamente la funzione.

Se il sensore di temperatura non viene utilizzato, rimuovere le stoviglie e collocarle a distanza da altre zone cottura o sorgenti di calore. Accendere di nuovo la zona di cottura.

~ "Sostituzione della batteria"

Indicatore Possibile causa Rimedio

“‰ƒ‹† “‰ƒ‹‡

Il display del sensore di temperatura non si illumina

Il sensore di temperatura non è più collegato. Disattivare e riattivare infine la funzione. Il sensore di temperatura è rotto/difettoso. Contattare il servizio di assistenza tecnica. Il sensore di temperatura non risponde e il

display non si illumina.

Sostituzione della batteria 3V CR2032. Vedere sezione

~ "Sostituzione della batteria"

Se il problema perdura, tenere premuto il pulsante del sensore di temperatura per 8 minuti e collegare nuovamente il sensore di temperatura al piano cottura.

Se il problema perdura, contattare il servizio di assistenza tecnica.

L'indicatore sul sensore di temperatura senza cavo lampeggia due volte.

L'indicatore sul sensore di temperatura lampeggia tre volte.

La batteria del sensore di temperatura è quasi esaurita. La successiva cottura potrebbe inter-

Sostituzione della batteria 3V CR2032. Vedere sezione

~ "Sostituzione della batteria"

rompersi a causa dell'esaurimento della batteria. Il sensore di temperatura non è più collegato. Tenere premuto il simbolo sul sensore di temperatura per 8

secondi e collegare nuovamente il sensore di temperatura al piano cottura.

“Š‹‹‹ “Š‹‚‹

—…‹‹

La tensione d'esercizio è difettosa, al di fuori dell'ambito di funzionamento normale.

Il piano di cottura non è collegato correttamente. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Assicu-

Contattare il gestore del servizio elettrico.

rarsi che sia stato collegato conformemente allo schema elettrico.

š“

La modalità demo è attivata Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Atten-

dere 30 secondi e collegarlo nuovamente. Nei 3 minuti successivi toccare una superficie di comando qualsiasi. La modalità demo è disattivata.

Non appoggiare pentole calde sopra al pannello di comando.

Malfunzionamento, che fare? it

Avvertenze

■ Se sull'indicatore compare “, tenere premuto il

sensore della zona di cottura corrispondente, per poter leggere il codice anomalia.

■ Se il codice anomalia non è inserito nella tabella,

staccare il piano di cottura dalla rete elettrica, attendere 30 secondi e collegarlo nuovamente. Se l'indicatore compare di nuovo, contattare il servizio di assistenza tecnica e riportare il codice anomalia esatto.

it Servizio assistenza clienti

4Servizio assistenza clienti

Servizio assistenza clienti

Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione adatta, anche per evitare l'intervento del personale del servizio di assistenza clienti quando non è necessario.

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD)

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio.

La targhetta di identificazione con i relativi numeri si trova sull'apparecchio:

■ sul certificato di identificazione.

■ sulla parte inferiore del piano di cottura.

Anche il codice prodotto (E) si trova sulla superficie di vetro del piano di cottura. Nelle impostazioni di base è possibile verificare il codice del servizio clienti (KI) ed il codice di produzione (FD). A tale proposito consultare il capitolo~ "Impostazioni di base" .

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio, l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio originali per il vostro apparecchio.

EPietanze sperimentate

Pietanze sperimentate

La presente tabella è stata creata per gli enti di controllo al fine di facilitare i test dei nostri apparecchi.

I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti accessori di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi per piastra a induzione HEZ 390042) con le seguenti dimensioni:

■ Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da

Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da

Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da

Ø 18 cm

■ Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm

Pietanze sperimentate Stoviglie

Sciogliere il cioccolato

Glassa (ad es. marca Dr. Oetker, cioccolato fondente 55 % cacao,150 g)

Casse-

ruola

Ø 16 cm

Pietanze sperimentate it

Preriscaldamento Cottura

Livello di cottura

Durata

(Min:Sec)

Coperchio

Livello di cottura

- - - 1.5 No

Coperchio

Riscaldare e tenere in caldo la minestra di lenticchie

Minestra di lenticchie* Temperatura iniziale 20 °C

Quantità: 450 g

Quantità: 800 g

Zuppa di lenticchie dalla lattina ad es. terrina di lenticchie con salsicce di Erasco. Temperatura iniziale 20 °C

Quantità: 500 g

Quantità: 1 kg

Preparazione della besciamella

Temperatura del latte: 7 ºC Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di latte (3,5 % di grassi)

e un pizzico di sale

1. Sciogliere il burro, aggiungere la farina e il sale e scaldare. Casse-

2. Aggiungere il latte nel roux e cuocere continuando a mescolare.

3. Quando la besciamella inizia a bollire, lasciarla sulla zona cottura ancora per 2 minuti continuando a mescolare.

*Ricetta secondo DIN 44550 **Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

ruola

Ø 16 cm

1:30

(senza mescolare)

2:30

(senza mescolare)

Sì 1.5 Sì

ca. 1:30

(mescolare dopo

Sì 1.5 Sì

ca. 1 min.)

ca. 2:30

(mescolare dopo

Sì 1.5 Sì

ca. 1 min.)

2 ca. 6:00 No - -

7 ca. 6:30 No - -

- - - 2 No

it Pietanze sperimentate

Pietanze sperimentate Stoviglie

Cottura riso al latte

Riso al latte, cotto con il coperchio Temperatura del latte: 7 ºC Riscaldare il latte finché non inizia a bollire. Impostare il livello di cot-

tura consigliato e aggiungere al latte riso, zucchero e sale. Tempo di cottura incluso preriscaldamento ca. 45 min.

Ingredienti: 190 g di riso dal chicco tondo, 90 g di zucchero, 750 ml di latte (3,5 % di grassi) e 1 g di sale

Ingredienti: 250 g di riso dal chicco tondo, 120 g di zucchero, 1 l di latte (3,5 % di grassi) e 1,5 g di sale

Riso al latte, cotto senza il coperchio Temperatura del latte: 7 ºC Aggiungere gli ingredienti al latte e scaldare mescolando continua-

mente. Selezionare il livello di cottura consigliato, quando il latte ha raggiunto ca. 90 ºC, continuare la cottura ad un livello inferiore per circa 50 min.

Ingredienti: 190 g di riso dal chicco tondo, 90 g di zucchero, 750 ml di latte (3,5 % di grassi) e 1 g di sale

Ingredienti: 250 g di riso dal chicco tondo, 120 g di zucchero, 1 l di latte (3,5 % di grassi) e 1,5 g di sale

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Preriscaldamento Cottura

Livello di cottura

8.5 ca. 5:30 No

8.5 ca. 5:30 No 3 No

8.5 ca. 5:30 No 2.5 No

Durata

(Min:Sec)

Coperchio

Livello di cottura

(mesco-

lare dopo

10 min.)

(mesco-

lare dopo

10 min.)

Coperchio

Sì

Cottura del riso*

Temperatura dell'acqua: 20 °C

Ingredienti: 125 g di riso dal chicco allungato, 300 g di acqua e un pizzico di sale

Ingredienti: 250 g di riso dal chicco allungato, 600 g di acqua e un pizzico di sale

Cucinare la lombata di maiale

Temperatura iniziale della lombata: 7 °C

Quantità: 3 lombate di maiale (peso totale circa 300 g, 1 cm di spessore) e 15 ml di olio di girasole

Preparazione delle crêpe**

Quantità: 55 ml di impasto per crêpe Padella

Frittura di patatine fritte surgelate

Quantità: 1,8 l di olio di semi di girasole, per porzione: 200 g di patatine fritte surgelate (ad es. McCain 123 Frites Original) Pentola

*Ricetta secondo DIN 44550 **Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Padella

Ø 24 cm

Ø 22 cm

9 ca. 2:30 Sì 2 Sì

9 ca. 2:30 Sì 2.5 Sì

9 ca. 1:30 No 7 No

Finché la tempe-

ratura dell'olio

non raggiunge

180 ºC

No 9 No

3PCFSU#PTDI)BVTHFSÉUF(NC)

$BSM8FSZ4USBF .ßODIFO

XXXCPTDIIPNFDPN

(&3."/:

9001161353

951103(00)

BOSCH PXY675DE3E User Manual [nl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

nl Gebruik volgens de voorschriften

Gebruik volgens de voorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren.

Dit apparaat moet worden geïnstalleerd volgens het meegeleverde installatievoorschrift.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Bij gebruik van de kookfuncties moet de ingestelde kookzone overeenstemmen met de kookzone waarop de pan met de temperatuursensor staat.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 4.000 meter boven zeeniveau.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot ongevallen, bijv. door oververhitting, ontbranding of ontploffend materiaal.

Gebruik geen ongeschikte beveiligingsapparaten of tralies voor de bescherming van kinderen. Dit kan leiden tot ongevallen.

Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening.

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Risico van brand!

Risico van verbranding!

Kans op een elektrische schok!

Risico van letsel!

]Oorzaken van schade

Oorzaken van schade

Attentie!

Overzicht

In de volgende tabellen ziet u welke schade het meest voorkomt:

Schade Oorzaak Maatregel

7Milieubescherming

Milieubescherming

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing van energie en de afvoer van het apparaat.

Tips om energie te besparen

fKoken met inductie

Koken met inductie

Voordelen bij koken met inductie

Koken met inductie is radicaal anders dan gebruikelijk, de warmte ontstaat direct in het kookgerei. Dit biedt vele voordelen:

Pannen

Gebruik alleen ferromagnetische vormen voor inductiekoken, bijv.:

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

De draadloze temperatuursensor is voorzien van een batterij.Zorg ervoor dat gebruikte batterijen op een milieuvriendelijke manier worden afgevoerd.

In het hoofdstuk ~ "Vormtest" kunt u lezen of het kookgerei geschikt is voor inductie.

Voor een goed bereidingsresultaat dient het ferromagnetische gebied van de bodem van de pan overeen te komen met de grootte van de kookzone. Wordt het kookgerei niet herkend op een kookzone, probeer er dan een met een kleinere diameter.

Wanneer de flexibele kookzone als een afzonderlijke kookzone wordt gebruikt, kunnen grotere vormen worden gebruikt die hier speciaal geschikt voor zijn. Informatie over de plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Flex zone".

Er zijn ook inductievormen waarvan de bodem niet volledig ferromagnetisch is:

Lege pannen of pannen met een dunne bodem

Herkenning van de pan

Niet geschikte pannen

Gebruik nooit straalplaten of pannen van:

Eigenschappen van de bodem van het kookgerei

Gebruik kookgerei met vlakke bodems. Ongelijke bodems hebben invloed op de warmtetoevoer.

Geen pan of ongeschikte afmeting

*Het apparaat leren kennen

Het apparaat leren kennen

Informatie over afmetingen en vermogens van de kookzones vindt u in~ Blz. 2

Het bedieningspaneel

Bedieningsvlakken

Indicaties

Bedieningsvlakken

Wanneer de kookplaat opwarmt, zijn de symbolen van de bedieningsvlakken verlicht die op dat moment beschikbaar zijn.

Raakt u een symbool aan, dan wordt de betreffende functie geactiveerd.

Aanwijzingen

De kookzones

Kookzones

Restwarmte-indicatie

Afhankelijk van de hoogte van de restwarmte wordt het volgende weergegeven:

Wanneer u de pan tijdens het koken van de kookzone neemt, knipperen afwisselen de restwarmte-indicatie en de gekozen kookstand.

1Apparaat bedienen

Apparaat bedienen

In dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone instelt. In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en uit.

Uitschakelen: raak het symbool # aan tot de indicaties verdwijnen. De restwarmte-indicatie blijft verlicht tot de kookzones voldoende zijn afgekoeld.

Aanwijzingen

Kookstand wijzigen

Kies de kookzone en stel vervolgens in het instelbereik de gewenste kookstand in.

Kookzone uitschakelen

De kookzone kiezen en in het instelgebied op‹.‹ zetten. De kookzone gaat uit en de restwarmte-indicatie verschijnt.

Aanwijzingen

Kookadvies