Bosch MUM 8400 User Manual

Návod k použití
MUM 88...
B0-01
Nebezpe³í zasažení elektrickým proudem!
SpotÎebi³ pÎipojujte a uvádÀjte do provo­zu jen podle údajÖ uvedených na typovém štítku.
Používejte jej pouze v uzavÎených místnostech.
Pokud zjistíte, že je elektrický pÎívod nebo vlastním spotÎebi³ poškozen, spotÎebi³ nezapínejte.
NepouštÀjte ke spotÎebi³i dÀti. Nenechávejte spotÎebi³ bÀžet bez
dozoru. Po každém použití, pÎed ³ištÀním, po
opuštÀní místnosti a v pÎípadÀ poruchy vytáhnÀte vidlici síÔového pÎívodu ze zásuvky.
Neve»te pÎívodní kabel pÎes ostré hrany nebo horké plochy.
Pokud je elektrický pÎívod tohoto spotÎe- bi³e poškozen, smí jej z bezpe³nostních dÖvodÖ vymÀnit jen výrobce nebo jeho servis. Opravy na spotÎebi³i smí provádÀt pouze náš servis.
Nesahejte do rotujících sou³ástí. SpotÎebi³ se smí zapnout jen v pÎípadÀ,
že nevyužívané pohony jsou zakryty ochrannými kryty pohonÖ (11, 12, 13). NepÎestavujte oto³né rameno za chodu. Po³kejte až do úplného zastavení spotÎebi³e.
PÎíslušenství mÀÈte jen v klidovém stavu spotÎebi³e - pozor na to, že pohon po vypnutí ještÀ nÀjakou dobu bÀží.
KuchyÈský robot nikdy nedávejte do vody, ani ho nemyjte pod tekoucí vodou.
Používejte spotÎebi³ jen s originálním pÎíslušenstvím.
PÎi použití pÎíslušenství se Îi»te pÎilože­ným návodem k použití.
2
Tento spotÏebi´ je ur´en k použití v do- mácnosti a nikoli pro komer´ní ú´ely. SpotÏebi´ se smí používat jen na množ­ství a po dobu, obvyklé pÏi použití v do­mácnosti. NepÏekra´ujte pÏedepsané maximální množství. Návod k použití si pozornÁ pro´tÁte a pe´livÁ jej uscho­vejte.
Pokud budete spotÎebi³ pÎedávat další osobÀ, nezapomeÈte pÎedat také návod k použití.
SpotÎebi³ nevyžaduje žádnou údržbu. Tento návod k použití popisuje rÖzné
modely spotÎebi³e.
PÏípadné technické zmÁny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornÁní.
Poloha pohon
12b
22c
32a
42c
52b
62b
3
Rozsah dodávky Obr. 16
MUM81..
KuchyÈský robot s nerezovou míchací mísou; míchací metly, šlehací metly, hnÀtací háky
MUM82..
KuchyÈský robot s automatickým navíjením pÎívodního kabelu, nerezová míchací mísa; míchací metly, šlehací metly, hnÀtací háky; mixér
Na první pohled obrázek 1,2
Rozložte si zadní stránky s obrázky.
1 odjišÔovací tla³ítko 2 pohony pro pÎíslušenství/metly a háky 3 oto³ný pÎepína³ 4 víko 5 doplÈovací otvor s malým víkem 6 nerezová míchací mísa 7 míchací metly 8 šlehací metly 9 hnÀtací háky s krycím ví³kem
10 mixér 11 ochranný kryt pohonu metel a hákÖ 12 ochranný kryt pohonu 13 ochranný kryt pohonu mixéru
Pohony pro pÏíslušenství/ná´iní
Pohony
Obr. 2
2a pohon pro mixér a multimixér 2b pohon pro míchací metly, šlehací
metly, hnÀtací háky; sklopený dolÖ pro mlýnek na maso
2c pohon pro mlýnek na obilí
(ocelový),prÖbÀžný krouha³ a lis na citrusy
Pracovní polohy
Pozor!
KuchyÈský robot zapínejte jen v pÎípadÀ, že ná³iní/pÎíslušenství jsou podle této tabulky nasazeny na správném pohonu a ve správné poloze a nacházejí se v pracovní poloze.
SpotÎebi³ se smí zapnout jen v pÎípadÀ, že nevyužívané pohony jsou zakryty ochrannými kryty pohonÖ (11, 12, 13). Oto³né rameno musí být v každé pracovní poloze zajištÀné.
- nasazení/vytažení míchacích a šlehacích metel a hnÀtacích hákÖ
- pÎidání velkého množství pÎísad
Bezpe´nostní systémy
Pojistka proti zapnutí Viz tabulka "Provozní polohy"
SpotÎebi³ lze v poloze 1-4 zapnout jen v pÎípadÀ:
- že je nasazena mísa a je oto³ená až na
doraz nebo
- je nasazen ochranný kryt pohonu ná³iní
(11).
PÏípravy
• Postavte kuchyÈský robot na hladkou a ³istou podložku.
• VytáhnÀte pÎívodní kabel (obrázek 3). U spotÎebi³Ö s automatickým navíjením kabelu:
• PÎívodní kabel vytáhnÀte najednou až
na potÎebnou délku (maximálnÀ 110 cm) a pomalu jej pusÔte; tím se pÎívodní kabel automaticky zajistí.
• Zkrácení pracovní délky kabelu:
Lehce za kabel zatáhnÀte a nechte jej až na potÎebnou délku navinout. Potom znovu lehce zatáhnÀte za kabel a pomalu jej pusÔte; tím se kabel zajistí.
• ZasuÈte vidlici síÔového pÎívodu do zásuvky.
Pozor!
PÎi zasunování kabel nepÎeto³te. U spotÎebi³Ö s automatickým navíjením nezasunujte kabel ru³nÀ. Když se kabel zasekne, kabel úplnÀ vytáhnÀte a pak jej znovu nechte navíjet.
Nastavení pracovní polohy Obr. 4
StisknÀte odjišÔovací tla³ítko (1)
a pohybujte oto³ným ramenem.
Pohybujte oto³ným ramenem tak dlouho, až bude v požadované pracovní poloze a zaklapne.
Nastavení pracovního stupnÁ
Obr. 5
Oto³ný pÎepína³ (3) oto³te do
požadované polohy.
0/off = stop, vypnuto M = momentové zapnutí
oto³ný pÎepína³ držte. Pohon pracuje na nejvyšší otá³ky.
stupnÀ 1- 4 = pracovní rychlost
(1 = pomalu, 4 = rychle) MezistupnÀ jsou vyzna³eny.
4
V poloze 5 lze spotÎebi³ zapnout jen tehdy, pokud je mlýnek na maso s adaptérem správnÀ pÎipevnÀn (viz návod k použití mlýnku na maso).
V poloze 6 nelze spotÎebi³ zapnout pokud je nasazen nÀjaký díl ná³iní.
Pojistka proti dalšímu zapnutí
PÎi pÎerušení proudu zÖstane spotÎebi³ zapnutý, ale motor se pak znovu nerozbÀhne.
Pojistka proti pÏetížení
Pokud se motor za provozu samostatnÀ vypne, znamená to, že je aktivována pojistka proti pÎetížení. Možné pÎí³iny:
- pÎíliš velké množství pÎísad
- pÎíliš dlouhá doba provozu
Bližší informace o aktivování bezpe´nostního systému najdete v kapitole "Pomoc pÏi poruchách".
Obsluha
Pozor!
SpotÎebi³ zapínejte jen s pÎíslušen- stvím/ná³iním v pracovní poloze.
SpotÎebi³ se smí zapnout jen v pÎípadÀ, že nevyužívané pohony jsou zakryty ochrannými kryty pohonÖ (11, 12, 13).
PÎi nasazování ochranných krytÖ dbejte na jejich správnou polohu (obrázek 2a).
Nezapínejte prázdný spotÎebi³. SpotÎebi³ a ná³iní nevystavujte pÖsobení žádného tepelného zdroje.
KuchyÈský robot a pÎíslušenství pÎed prvním použitím dÖkladnÀ umyjte, viz kapitola "²ištÀní a údržba".
Nebezpe³í zranÀ
pÎi pohybu metel nebo hákÖ
Za provozu nikdy nesahejte do míchací mísy. Pracujte jen s nasazeným víkem (4)!
³iní mÀÈte jen v klidovém stavu pohonu
- po vypnutí pohon ještÀ ur³itou dobu
dobíhá a zÖstane stát v poloze ur³ené k výmÀnÀ³iní.
S oto³ným ramenem manipulujte teprve v klidovém stavu.
SpotÎebi³ se smí zapnout jen v pÎípadÀ, že nevyužívané pohony jsou zakryty ochrannými kryty pohonÖ (11, 12, 13).
5
Míchací metly, šlehací metly, hnÁtací háky
Míchací metly (7)
K míchání tÀsta, napÎ. tÎeného tÀsta
Šlehací metly (8)
Ke šlehání bílkÖ, šleha³ky a k míchání lehkých tÀst, napÎ. piškotového tÀsta
HnÁtací háky (9)
Ke hnÀtení tÀžkého tÀsta a k zamíchání pÎísad, které se nesmÀjí rozdrtit (napÎ. rozinek, kouskÖ³okolády).
UpozornÁní:
Vybrání v míchací míse musí zapadnout na vytvarované místo v základním spotÎebi³i (Obr. 6a).
• Vložte do mísy pÎísady pÎipravené na
zpracování.
• StisknÀte odjišÔovací tla³ítko (1) a pÎesuÈte oto³né rameno do polohy 1.
• Nasa»te víko.
• Nastavte oto³ný pÎepína³ na požadovaný stupeÈ.
Naše doporu³ení:
– míchací metly:
nejdÎíve zamíchat na stupni 1, pak na stupni 3 nebo 4
– šlehací metly:
stupni 4, zamíchat pÎísady na stupni 1
– hnÀtací háky:
nejdÎíve zamíchat na stupni 1, hnÀtat na stupni 2
DoplÉování pÏísad
• SpotÎebi³ oto³ným pÎepína³em vypnÀte.
• Sundejte víko.
• StisknÀte odjišÔovací tla³ítko a zvednÀte oto³né rameno do polohy 6.
• PÎidejte pÎísady nebo
• doplÈujte pÎísady doplÈovacím otvorem ve víku.
Po práci
• SpotÎebi³ vypnÀte oto³ným pÎepína³em.
• VytáhnÀte vidlici síÔového pÎívodu ze zásuvky.
• Sundejte víko.
Tip: Držte odjišÔovací tla³ítko (1)
stisknuté a víko sundejte.
• StisknÀte odjišÔovací tla³ítko a zvednÀte oto³né rameno do polohy 6.
• VytáhnÀte ná³iní z pohonu.
• SejmÀte míchací mísu.
• Všechny díly umyjte, viz kapitola "²ištÀní a údržba".
Práce s míchací mísou a ná´iním
Obr. 6
• StisknÀte odjišÔovací tla³ítko (1) a pÎe- suÈte oto³né rameno do polohy 6.
• Podle toto, jaké pÎísady zpracováváte, nasa»te do pohonu až na doraz míchací metly, šlehací metly nebo hnÀtací háky.
UpozornÁní:
Krycí ví³ko hnÀtacích hákÖ (9) pÎitla³te po zajištÀní na pohon (Obr. 10).
• Nasa»te míchací mísu:
- míchací mísu nasa»te sklopenou dopÎedu a pak ji postavte
- oto³te ji proti smÀru hodinových ru³i³ek až na doraz.
Mixér
V pÏípadÁ, že mixér není sou´ástí dodávky vašeho spotÏebi´e, mמete si ho dokoupit jako zvláštní pÏíslušenství.
6
D×ležité upozornÁní k používání šlehacích metel Obr. 9
Mají-li se pÎísady optimálnÀ zpracovávat, mÀly by se šlehací metly témÀÎ dotýkat dna mísy. U malých množství pÎísad by se šlehací metly mÀly dna dokonce lehce dotýkat. Pokud tomu tak není, pÎizpÖsobte výšku šlehacích metel následujícím zpÖsobem:
• VytáhnÀte vidlici síÔového pÎívodu ze
zásuvky.
• StisknÀte odjišÔovací tla³ítko a zvednÀte oto³né rameno do polohy 6.
• Šlehací metly zasuÈte až na doraz do pohonu.
• Šlehací metly pÎidržujte a pÎiloženým klí³em povolte matku (klí³ je upevnÀn zespodu na podstavci).
• Otá³ením šlehacích metel nastavte optimálnÀ jejich výšku: – otá³ením doleva se zvedají – otá³ením doprava klesají
• StisknÀte odjišÔovací tla³ítko(1) a pÎesuÈte oto³né rameno do polohy 1. PÎezkoušejte výšku šlehacích metel a v pÎípadÀ potÎeby ji ještÀ upravte.
• Když je výška nastavena správnÀ, stisknÀte odjišÔovací tla³ítko (1) a zvednÀte oto³né rameno do polohy 6.
• Šlehací metly pÎidržte a pÎiloženým klí³em pÎitáhnÀte matku.
Práce s mixérem Obr. 7
• StisknÀte odjišÔovací tla³ítko (1) a pÎesuÈte oto³né rameno do polohy 3.
• Sundejte ochranný kryt pohonu mixéru.
• Musejí být nasazeny ochranné kryty pohonÖ (11 a 12).
• Dbejte na správnou polohu (Obr. 2a)!
• Mixér nasa»te (Îi»te se zna³kou na spotÎebi³i a na mixéru) a otá³ejte jím proti smÀru hodinových ru³i³ek až na doraz.
• Dejte do mixéru zvolené pÎísady. – maximální množství tekutých pÎísad
= 1,25 l;
– maximální množství pÀnících nebo
horkých tekutin = 0,5 l;
– optimální množství zpracovávaných
pevných pÎísad = 150 gramÖ.
• Nasa»te víko a ve smÀru hodinových ru³i³ek jím oto³te až na doraz.
• Výstupek na ví³ku mixéru musí sedÀt až na doraz v záÎezu na držáku mixéru!
• Nastavte oto³ným pÎepína³em požadovaný stupeÈ.
Nebezpe³í zranÀní ostrým nožem/rotujícím pohonem
Nesahejte do nasazeného mixéru! Mixér sundávejte a nasazujte jen když je
pohon v klidovém stavu. Nikdy nezapínejte prázdný mixér. Mixér bÀží jen s nasazeným a zavÎeným
víkem.
Nebezpe³í opaÎení
PÎi mixování horkých pÎísad vystupuje trychtýÎem ve víku pára. Do mixéru nalévejte maximálnÀ 0,5 litru horké nebo pÀnící tekutiny.
7
DoplÉování pÏísad Obr. 8
• SpotÎebi³ oto³ným pÎepína³em vypnÀte.
• Sundejte víko a doplÈte pÎísady nebo
• vyjmÀte trychtýÎ na víku mixéru a doplÈovacím otvorem postupnÀ doplÈujte pevné pÎísady
nebo
• dolévejte trychtýÎem tekuté pÎísady.
Po práci
• SpotÎebi³ vypnÀte oto³ným pÎepína³em.
• VytáhnÀte vidlici síÔového pÎívodu ze zásuvky.
• Oto³te mixérem ve smÀru hodinových ru³i³ek a sundejte ho.
Tip: Mixér nejlépe ihned po použití umyjte.
³ištÁní a údržba
³ištÁní základního spotÏebi´e
Pozor!
Nepoužívejte abrazivní ³isticí prostÎedky.
• VytáhnÀte vidlici síÔového pÎívodu ze zásuvky.
• Základní spotÎebi³ a ochranný kryt pohonu otÎete vlhkým hadrem. V pÎípadÀ potÎeby použijte trochu mycího prostÎedku.
• Poté spotÎebi³ do sucha otÎete.
³ištÁní míchací mísy a ná´iní
Míchací mísu a ná³iní lze mýt v my³ce nádobí.
Dávejte pozor, aby se do my³ky nedostaly plastové ³ásti, protože by se mohly bÀhem mytí nenávratnÀ zdeformovat.
Mytí mixéru
Pozor!
Nepoužívejte abrazivní ³isticí prostÎedky. Nemyjte mixér v my³ce nádobí. Nenechávejte mixér ležet ve vodÀ.
Umyjte mixér nejlépe hned po použití. Zbytky potravin tak nepÎischnou a nemÖže dojít k poškození plastových sou³ástí (napÎ. éterickými oleji v koÎení).
• Víko mixéru umyjte v my³ce nádobí.
• Nádobu mixéru umyjte pod tekoucí vodou.
Tip: Do nasazeného mixéru nalijte vodu s trochou mycího prostÎedku (asi do poloviny).
Mixér na nÀkolik sekund zapnÀte (stupeÈ M). Mycí roztok vylijte a mixér vypláchnÀte ³istou vodou.
Nebezpe´í zranÁ
ostrým nožem
Nedotýkejte se holýma rukama nože
mixéru. K mytí používejte kartá³ek.
Nebezpe³í úderu
elektrických proudem
Základní spotÎebi³ nikdy nenamá³ejte do vody ani ho nemyjte pod tekoucí vodou.
DÖležité upozornÀ
Bez nasazeného ochranného krytu pohonu metel ³i hákÖ (11) a bez nasazeného a zavÎeného víka mixéru se spotÎebi³ nezapne.
Víko mixéru držte pevnÀ pÎi provozu za okraj.
!
!
Pokyny k likvidaci
Tento spotÎebi³ je ozna³en podle evropské smÀrnice 2002/96/EG o
elektrických a elektronických vysloužilých spotÎebi³ích (waste electrical and electronic equipment - WEEE´). SmÀrnice stanovuje v rámci EU podmínky vracení a recyklace vysloužilých spotÎebi³Ö.
Na aktuální pokyny týkající se likvidace se informujte u svého odborného prodejce, nebo na svém obecním úÎadÀ.
8
Pomoc pÏi poruchách
Oto´né rameno musí být v každé pracovní poloze zajištÁné.
Jako první krok se pokuste odstranit vzniklý problém na základÀ poznámek v následující tabulce.
OdstranÁ
• Nastavte spotÎebi³ na
0/off a znovu ho zapnÀte, po nÀkolika sekundách vypnÀte
• Zkontrolujte elektrické napájení.
• Zkontrolujte vidlici síÔového pÎívodu.
• Nastavte spotÎebi³ na 0/off a pak zpátky na požadovaný stupeÈ.
• Zkontrolujte oto³né rameno: Je ve správné poloze? Je zajištÀno?
• Mixér nebo míchací mísu utáhnÀte až na doraz.
• Nasa»te víko mixéru a utáhnÀte je až na doraz.
• Nasa»te ochranný kryt na nepoužívané pohony
NÖž mixéru je zablokován pÎísadami.
• SpotÎebi³ vypnÀte a vytáhnÀte vidlici síÔového pÎívodu ze zásuvky.
• Mixér sundejte a pÎekážku odstraÈte.
• Mixér znovu nasa»te.
• SpotÎebi³ zapnÀte
Je aktivovaná pojistka proti pÎetížení.
• SpotÎebi³ vypnÀte a vytáhnÀte vidlici síÔového pÎívodu ze zásuvky. nechte spotÎebi³ 15 minut vychladnout, aby se deaktivovala pojistka proti pÎetížení.
• SpotÎebi³ znovu zapnÀte: Kdyby se motor dlouho nerozbíhal, nechte spotÎebi³ delší dobu vychladnout (minimálnÀ 1 hodinu).
Nebezpe´í zranÁ
PÎed odstraÈováním poruch vytáhnÀte vidlici síÔového pÎívodu ze zásuvky.
Porucha
³iní nezÖstane stát v poloze výmÀny metel ³i hákÖ.
SpotÎebi³ se nerozbÀhne / aktivuje se pojistka proti dalšímu zapnutí.
Mixér se nerozbÀhne, nebo zÖstane za provozu stát, pohon "bru³í".
SpotÎebi³ se za provozu vypne.
DÖležitá poznámka
V pÎípadÀ, že se poruchu nepodaÎí odstranit, obraÔte se prosím na servis.
!
!
1 vejce špetka soli trochu citronové kÖry nebo vanilkového cukru 250 g mouky pÎípadnÀ prášek do pe³iva
• Všechny pÎísady zpracujte míchacími
metlami asi
1
/
2
minuty na stupni 1,
potom asi 2 - 3 minuty na stupni 3.
Od 500 g mouky: PÎísady zpracujte hnÀtacími háky asi
1
/
2
minuty na stupni 1, potom asi 3 - 4 minuty na stupni 2. Maximální množství: 4
×
základní recept
Kynuté tÁsto
Základní recept
500 g mouky 1 vejce 80 g tuku (pokojová teplota) 200 - 250 ml vlažného mléka 25 g ³erstvého droždí, nebo 1 balí³ek sušeného droždí kÖra z
1
/
2
citronu
špetka soli
• Všechny pÎísady zpracujte hnÀtacími
háky asi
1
/
2
minuty na stupeÈ 1, potom
asi 3 - 6 minut na stupeÈ 2.
Maximální množství: 3
×
základní recept
Nudlové tÁsto
Základní recept
500 g mouky 250 g vajec (asi 5 vajec) podle potÎeby 2 - 3 lžíce (20 - 30 g) studené vody
• Všechny pÎísady zpracujte asi 3 až 5 minut na stupni 2 na tÀsto.
Maximální množství: 1,5
×
základní
recept
Medová pomazánka na chléb
200 g másla (z chladni³ky) 800 g medu (pokojové teploty)
• Máslo rozkrájejte na kousky a dejte do mixéru.
• PÎidejte med a 15 sekund na stupni 4 mixujte.
PÏíklady použití
Šleha´ka
200 g - 1500 g
• Šleha³ku zpracujte šlehacími metlami
1
1
/
2
až 4 minuty na stupni 4 (podle
množství a vlastností šleha³ky).
Bílky
2 až 12 bílkÖ
• Bílky zpracujte šlehacími metlami 2 až 6 minut na stupni 4.
Piškotové tÁsto
Základní recept
3 vejce 3 - 4 lžíce teplé vody 150 g cukru 1 balí³ek vanilkového cukru 150 g mouky 50 g škrobu pÎípadnÀ prášek do pe³iva
• PÎísady (kromÀ mouky a škrobu) zpracujte šlehacími metlami asi 4 - 6 minut na stupni 4.
• Oto³ný pÎepína³ nastavte na stupeÈ 1 a asi
1
/
2
minuty až 1 minutu vmíchávejte
po lžících prosátou mouku a škrob.
Maximální množství: 2
×
základní recept
TÏené tÁsto
Základní recept
3 - 4 vejce 200 - 250 g cukru špetka soli 1 balí³ek vanilkového cukru nebo kÖra z
1
/
2
citronu 200 - 250 g másla nebo margarinu (pokojová teplota) 500 g mouky 1 balí³ek prášku do pe³iva 150 ml mléka
• Všechny pÎísady zpracujte míchacími
metlami asi 1 minuty na stupni 1, potom asi 3 - 4 minuty na stupni 4.
Maximální množství: 2
1
/
2
×
základní
recept
KÏehké tÁsto
Základní recept
125 g másla (pokojová teplota) 100 -125 g cukru
9
10
PÏíslušenství/zvláštní pÏíslušenství
Další zvláštní pÎíslušenství lze také jednotlivÀ dokupovat. PÎíslušenství lze použít ke spotÎebi³Öm MUM81 a MUM82.
Obr. 11
PrÖbÀžný krouha³ se 3 kotou³i; navíc lze dostat hrubé struhadlo, jemné struhadlo, kotou³ na hranolky, kotou³ na asijskou zeleninu (krájení na proužky), kotou³ na bramboráky.
Obr. 12
Mlýnek na maso (k upevnÀní na spotÎebi³i je nutný adaptér); navíc lze dostat nástavec na lisování ovoce (a), nástavec na strouhání (b) a nástavec na výrobu stÎíkaného pe³iva (c); dÀrované kotou³e
3 a 6 mm; nástavec na výrobu
uzenin.
Obr. 13
Lis na citrusy
Obr. 14
Mlýnek na obilí s kovovým mlecím zaÎízením
Obr. 15
Multimixér
Zvláštní pÎíslušenství, které lze ke spotÎebi³i zakoupit, je vyobrazeno na obalu.
ZmÀny jsou vyhrazeny
1112131415
Loading...
+ 27 hidden pages