BOSCH HBC36D754B User Manual
Four combi-vapeur HBC36D7.4.
[fr] Mode d’emploi
Þ Table des matières
[fr]Mode d’emploi
Consignes de sécurité...............................................................4
Indications pour votre sécurité.........................................................4
Causes de dommages ......................................................................4
Votre nouvel appareil .................................................................5
Bandeau de commande....................................................................5
Modes cuisson....................................................................................5
Compartiment de cuisson.................................................................6
Accessoire ...........................................................................................6
Etalonnage automatique....................................................................6
Avant la première utilisation ..................................................... 7
Réglage de l'heure et de la langue.................................................7
Réglage de la classe de dureté de l'eau ....................................... 7
Première mise en service..................................................................7
Nettoyage préalable des accessoires ............................................7
Accrocher le filtre de graisse ...........................................................7
Utilisation de l'appareil ..............................................................8
Remplir le réservoir d'eau ................................................................. 8
Mettre l'appareil en service ...............................................................8
Mettre l'appareil hors service ...........................................................9
Après chaque utilisation ....................................................................9
Recommandations de réglage......................................................... 9
Fonctions temps....................................................................... 10
Réglage du minuteur....................................................................... 10
Réglage de la durée ....................................................................... 10
Différer l'heure de la fin .................................................................. 10
Réglage de l'heure .......................................................................... 11
Programmes automatiques .....................................................11
Réglage du programme ................................................................. 11
Remarques concernant les programmes ................................... 12
Tableaux des programmes ............................................................ 12
Memory......................................................................................16
Mémoriser Memory ......................................................................... 16
Démarrer Memory............................................................................ 16
Sécuritéenfants .......................................................................17
Activer la sécuritéenfants .............................................................. 17
Désactiver la sécuritéenfants ....................................................... 17
Réglages de base ..................................................................... 17
Arrêt automatique ....................................................................17
Entretien et nettoyage.............................................................. 18
Nettoyants ......................................................................................... 18
Système de nettoyage .................................................................... 19
Détartrage.......................................................................................... 20
Décrocher et accrocher la porte de l'appareil........................... 21
Nettoyage des vitres de porte....................................................... 21
Nettoyage des supports ................................................................. 22
Incidents et dépannage ........................................................... 22
Changer l'ampoule dans le compartiment de cuisson............. 23
Remplacement du joint de porte .................................................. 24
Service après-vente ................................................................. 24
Numéros de produit E et de fabrication FD ............................... 24
Protection de l'environnement................................................24
Élimination sans nuisances pour l'environnement .................... 24
Conseils pour économiser de l'énergie....................................... 24
Tableaux et conseils ................................................................ 25
Cuisson à la vapeur ........................................................................ 25
Chaleur tournante ............................................................................ 25
Mode combiné ................................................................................. 25
Légumes............................................................................................ 25
Garnitures et légumes secs........................................................... 26
Volaille et viande.............................................................................. 27
Poisson.............................................................................................. 29
Viande cuite à basse température ............................................... 29
Soufflés, garnitures de potage ..................................................... 29
Desserts, compote .......................................................................... 30
Gâteaux et pâtisseries .................................................................... 30
Réchauffer des mets....................................................................... 32
Décongélation .................................................................................. 32
Laisser lever de la pâte .................................................................. 33
Extraire le jus.................................................................................... 33
Mise en conserve ............................................................................ 33
Produits surgelés ............................................................................. 34
Plats tests ................................................................................. 35
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires concernant
les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur
Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :
www.bosch-eshop.com
3
ã=Consignes de sécurité
Veuillez lire attentivement la présente notice d'utilisation. Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.
Indications pour votre sécurité
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.
Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des aliments.
Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil
sans surveillance
■ si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure
ou
■ s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.
Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.
Risque de s'ébouillanter !
De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil. Pendant ou après la cuisson, ouvrir la porte
de l'appareil avec prudence. Lors de l'ouverture, ne pas se
pencher au-dessus de la porte de l'appareil. Tenez compte du
fait que, selon la température, la vapeur n'est pas visible.
Risque de brûlure !
Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du
compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes.
Eloignez impérativement les jeunes enfants.
Risque d'incendie !
Ne jamais conserver des objets inflammables dans le
compartiment de cuisson.
Risque d'incendie !
Lors du préchauffage, ne jamais mettre du papier cuisson sur
l'accessoire sans fixer le papier. Un courant d'air se produit lors
de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier cuisson peut
s'enflammer sur les surfaces très chaudes. Alourdissez
toujours le papier cuisson avec un récipient ou un moule.
Garnissez uniquement la surface nécessaire de papier cuisson.
Le papier cuisson ne doit pas dépasser de l'accessoire.
Risque de s'ébouillanter !
Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson
chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.
Risque de court-circuit !
Ne jamais coincer le cordon de raccordement d'un appareil
électrique dans la porte chaude de l'appareil. L'isolation du
câblage risque de fondre.
Risque de brûlure !
Ne jamais préparer des mets avec de grandes quantités de
boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool peuvent
s'enflammer dans le compartiment de cuisson. Utilisez
uniquement en petites quantités les boissons fortement
alcoolisées et ouvrez prudemment la porte de l'appareil.
Risque de s'ébouillanter !
Ne pas nettoyer directement après l'arrêt. L'eau dans la
coupelle d'évaporation est encore chaude. Attendre que
l'appareil soit refroidi.
Risque de choc électrique !
Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un
technicien du service après-vente formé par nos soins est
habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux,
retirez la fiche de la prise de secteur ou coupez le fusible dans
le boîtier à fusibles. Appelez le service aprèsvente.
Causes de dommages
Attention !
■ Ne placez rien à même le fond du compartiment de cuisson.
Ne le couvrez pas de film alu. Une accumulation de chaleur
risque d'endommager l'appareil.
Le fond du compartiment de cuisson et la coupelle
d'évaporation doivent toujours rester dégagés. Placez
toujours la vaisselle dans un bac de cuisson perforé ou sur
une grille.
■ Une feuille alu placée dans le compartiment de cuisson ne
doit pas entrer en contact avec la vitre de la porte. Cela peut
conduire à des décolorations définitives sur la vitre de la
porte
■ La vaisselle doit résister à la chaleur et à la vapeur. Les
moules en silicone ne sont pas appropriés pour le mode de
cuisson combiné avec de la vapeur.
■ N'utilisez pas de vaisselle présentant des taches de rouille.
Même des taches infimes peuvent occasionner de la rouille
dans le compartiment de cuisson.
■ Lors de la cuisson à la vapeur avec un bac de cuisson
perforé, insérez toujours en-dessous la plaque à pâtisserie ou
le bac de cuisson non perforé. Cela permet de recueillir le
liquide qui s'égoutte.
■ Ne pas conserver des aliments humides dans le
compartiment de cuisson pendant une longue durée. Ils
peuvent occasionner de la rouille dans le compartiment de
cuisson.
■ Le jus de fruits peut laisser des taches dans le compartiment
de cuisson. Enlevez toujours immédiatement le jus de fruits
et essuyez ensuite avec un chiffon humide et un chiffon sec.
■ Si le joint de la porte est fortement encrassé, la porte de
l'appareil ne fermera plus correctement. Les façades des
meubles voisins peuvent être endommagées. Garder
toujours le joint de porte propre et le remplacer, le cas
échéant.
■ Ne rien déposer sur la porte ouverte de l'appareil. L'appareil
risque d'être endommagé.
■ Ne pas transporter ou porter l'appareil par la poignée de la
porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et
peut se casser.
■ Le compartiment de cuisson de votre appareil est en acier
inoxydable de qualité supérieure. Si le compartiment de
cuisson est mal entretenu, la corrosion peut y apparaître.
Respectez les indications d'entretien et de nettoyage figurant
dans la notice d'utilisation. Eliminez les salissures dans le
compartiment de cuisson, dès que l'appareil a refroidi.
Risque de brûlure !
Ne jamais retirer du compartiment de cuisson les accessoires
ou les récipients chauds sans utiliser des maniques.
4
Votre nouvel appareil
0RGHVFXLVVRQ
3URJUDPPHV
1HWWR\DJH
,QWHUUXSWHXUSULQFLSDO
7RXFKHVGHQDYLJDWLRQ
7RXFKHVGHPHQX $IILFKDJH 6pOHFWHXUURWDWLI
7RXFKHV
GHIRQFWLRQ
7RXFKH
0DUFKH3DXVH
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur
■ le bandeau de commande
■ les modes de cuisson
■ le compartiment de cuisson
■ les accessoires
■ l'étalonnage automatique
Bandeau de commande
Elément de réglage Utilisation
Interrupteur principal
Touches de menu
%
å
`
r
Touches de navigation
Sélecteur rotatif Modifier les valeurs pour l'heure, la durée, le poids etc.
Touches de fonction
XY
f
B
°
0
D
Touche Start/Pause
n
Mettre l'appareil en service et hors service
Sélectionner le mode de cuisson
Sélectionner un programme (voir le chapitre : Programmes automatiques)
Sélectionner système de nettoyage et détartrage (voir le chapitre : Entretien et nettoyage)
Commuter entre les lignes dans la visualisation, tout en mémorisant les modifications.
Appuyez sur le sélecteur rotatif pour l'enclencher et le désenclencher
Enregistrer Memory et l'appeler (voir le chapitre : Memory)
Allumer et éteindre l'éclairage
Appareil en service : Appeler des informations actuelles
Appareil éteint : Sélectionner des réglages de base (voir le chapitre : Réglages de base)
Sélectionner une fonction de temps (voir le chapitre: Fonctions de temps)
Activer et désactiver la sécuritéenfants (voir le chapitre : Sécuritéenfants)
Pression brève : démarrer et interrompre le mode de cuisson (pause)
Pression longue : terminer le mode de cuisson
Modes cuisson
Avec la touche 8 vous pouvez régler votre appareil pour
différentes utilisations.
Mode de cuisson Utilisation
Chaleur tournante 30 - 230 °C pour des gâteaux fondants, de la génoise, du rôti à braiser.
Un ventilateur situé contre la paroi arrière répartit la chaleur uniformément dans le compartiment de cuisson
Cuisson à la vapeur 35 - 100 °C pour des légumes, du poisson, des garnitures, pour extraire le jus de fruits et pour blan-
chir
Mode combiné 120 - 230 °C pour de la viande, des soufflés et pâtisseries.
Réchauffer 100 - 180 °C pour des plats et des pains et pâtisseries.
Laisser lever 35 - 50 °C pour de la pâte levée et du levain.
Décongélation 35 - 60 °C pour des légumes, de la viande, du poisson et des fruits.
La chaleur tournante et la vapeur sont combinées lors de ce mode.
Les aliments cuits sont réchauffés délicatement. Grâce à la vapeur amenée, les aliments
ne se dessèchent pas
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à la température ambiante. La chaleur tournante et la vapeur sont combinées, ainsi le dessus de la pâte ne se dessèche pas
La chaleur tournante et la vapeur sont combinées. L'humidité transmet la chaleur sur les
aliments en les ménageant. Les mets ne se dessèchent pas et ne se déforment pas
5
Mode de cuisson Utilisation
6XSSRUWVSRXU
OHVDFFHVVRLUHV
)LOWUHGHJUDLVVH
&RXSHOOH
GpYDSRUDWLRQ
5pVHUYRLU
GHDX
Basse température 60 - 120 °C pour du rosbif, gigot d'agneau.
Tous les morceaux de viande tendre seront particulièrement fondants
Préchauffage 30 - 70 °C pour de la porcelaine.
Maintien au chaud 60 - 100 °C pour maintenir des mets au chaud, jusqu'à deux heures
Les mets refroidissent moins vite dans une vaisselle préchauffée. Les boissons restent
plus longtemps chaudes
Compartiment de cuisson
Le compartiment de cuisson possède quatre niveaux
d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du
bas vers le haut.
Attention !
■ Ne placez rien à même le fond du compartiment de cuisson.
Ne le couvrez pas de film alu. Une accumulation de chaleur
risque d'endommager l'appareil.
Le fond du compartiment de cuisson et la coupelle
d'évaporation doivent toujours rester dégagés. Placez
toujours la vaisselle dans un bac de cuisson perforé ou sur
une grille.
■ N'insérez pas d'accessoire entre les niveaux d'enfournement,
il risque de basculer.
Accessoire
Utilisez uniquement les accessoires livrés ou fournis par le
service après-vente. Ils sont spécialement adaptés à votre
appareil.
Votre appareil est équipé des accessoires suivants :
Grille
pour des récipients, des gâteaux et
moules à soufflé et pour des rôtis
Bac de cuisson, perforé, GN
40 mm de profondeur
pour cuire des légumes à la
vapeur, pour extraire le jus de baies
et pour décongeler
Bac de cuisson, non perforé,
GN
Y, 40 mm de profondeur
pour cuire du riz, des légumes secs
et des céréales
Bac de cuisson, perforé, GN
40 mm de profondeur
pour cuire à la vapeur du poisson
entier ou des grandes quantités de
légumes, pour extraire le jus de
baies etc.
Bac de cuisson, non perforé,
GN
Z, 28 mm de profondeur
(plaque à pâtisserie)
pour faire cuire du gâteau sur
plaque et pour récupérer le liquide
qui s'égoutte lors de la cuisson à la
vapeur
Y,
Z,
Filtre de graisse
protège le ventilateur situé sur la
paroi arrière du compartiment de
cuisson contre l'encrassement
(p.ex. par des projections de
rôtissage)
D'autres accessoires sont en vente dans le commerce
spécialisé :
Accessoire Référence
Bac de cuisson, non perforé, GN
de profondeur
Bac de cuisson, perforé, GN
profondeur
Bac de cuisson, non perforé, GN
de profondeur (plaque à pâtisserie)
Bac de cuisson, non perforé, GN
de profondeur
Bac de cuisson, perforé, GN
profondeur
Récipient en porcelaine, non perforé, GN
Récipient en porcelaine, non perforé, GN
Grille HEZ36DR
Plat à rôtir HEZ36DB
Eponge de nettoyage 643 254
Détartrant 311 138
Chiffon microfibres alvéolé 460 770
Les bacs de cuisson peuvent se déformer pendant la cuisson.
Ceci est dû aux importantes variations de température sur
l'accessoire. Elles peuvent apparaître lorsqu'une seule partie de
l'accessoire a été garnie ou du surgelé tel qu'une pizza a été
placé sur l'accessoire.
Z, 40 mm
Z, 40 mm de
Z, 28 mm
Y, 40 mm
Y, 40 mm de
HEZ36D353
HEZ36D353G
HEZ36D352
HEZ36D153
HEZ36D153G
HEZ36D353P
Z
HEZ36D153P
Y
Etalonnage automatique
La température d'ébullition de l'eau dépend de la pression
atmosphérique. Lors de l'étalonnage, l'appareil se règle aux
conditions atmosphériques régnant sur le lieu d'installation.
Cela a lieu automatiquement lors de la première mise en
service (voir le chapitre: Première mise en service). Il se
produira plus de vapeur que d'habitude.
Il est ici important que l'appareil émette de la vapeur pendant
20 minutes à 100 °C sans interruption. N'ouvrez pas la porte
de l'appareil pendant ce temps.
Si l'appareil ne pouvait pas s'étalonner automatiquement (p.ex.
parce que la porte de l'appareil a été ouverte), l'étalonnage
sera effectué de nouveau lors du fonctionnement de cuisson
suivant.
Après un déménagement
Afin que l'appareil se réadapte automatiquement au nouveau
lieu, remettez l'appareil aux réglages usine (voir le chapitre :
Réglages de base) et répétez les opérations de la première
mise en service (voir le chapitre : Première mise en service).
Après une coupure de courant
L'appareil mémorise les réglages de l'étalonnage, même en
cas de panne de courant ou de séparation du secteur. Un
nouvel étalonnage n'est pas nécessaire.
6
Avant la première utilisation
2EHU8QWHUKLW]H
&
8KU]HLWHLQVWHOOHQ
8KU]HLW
PLWVFKOLHHQ
Dans ce chapitre vous apprenez quelles opérations sont
nécessaires avant la première utilisation :
■ régler l'heure et la langue
■ régler la classe de dureté de l'eau
■ démarrer la première mise en service
■ nettoyer les accessoires au préalable
■ accrocher le filtre de graisse
Réglage de l'heure et de la langue
Après le raccordement de votre nouvel appareil, le texte
“Uhrzeit einstellen“ (Régler l'heure) apparaît dans la
visualisation. Réglez l'heure et, en cas de besoin, la langue
pour la visualisation.
1. Au moyen de la toucheX commuter à l'heure préréglée.
2. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif.
3. Avec la touche Y, recommuter à “Uhrzeit“ (Heure).
4. Avec le sélecteur rotatif, commuter à “Sprache wählen"
(Sélection langue).
5. Avec la touche X, commuter à “deutsch“.
6. Avec le sélecteur rotatif, régler la langue désirée.
30 langues différentes sont possibles.
7. Appuyer sur la touche 0.
L'heure et la langue sont validées. L'heure actuelle s'affiche.
Réglage de la classe de dureté de l'eau
Détartrez régulièrement votre appareil. Ce n'est qu'ainsi que
vous pouvez éviter des dommages.
Votre appareil affiche automatiquement en temps utile qu'il doit
être détartré. Il est préréglé à la classe de dureté de l'eau
“moyenne“t. Modifiez la valeur si votre eau est plus douce ou
plus dure.
Vous pouvez vérifier la dureté de l'eau au moyen des rubans
testeurs joints ou la demander à votre compagnie des eaux.
Si votre eau est très calcaire, nous vous recommandons
d'utiliser de l'eau adoucie.
Le détartrage n'est pas nécessaire si vous utilisez
exclusivement de l'eau adoucie. Dans ce cas, modifiez la
classe de dureté de l'eau sur “adoucie“.
Vous pouvez modifier la classe de dureté de l'eau dans les
réglages de base lorsque l'appareil est éteint.
1. Le cas échéant, appuyer sur le bouton%, pour éteindre
l'appareil.
2. Maintenir la touche ° appuyée jusqu'à ce que "Sélection
langue" apparaisse dans la visualisation.
3. Tourner le sélecteur rotatif jusqu'à l'apparition de “Dureté de
l'eau".
4. Appuyer sur la toucheX.
“2-moyenne“ est marqué dans la visualisation.
5. Modifier la classe de dureté de l'eau au moyen du sélecteur
rotatif. Valeurs possibles :
adoucie 1-douce I
2-moyenne II
3-dure III
4très dure IV
6. Appuyer sur la touche °, pour quitter les réglages de base.
La modification est mémorisée.
Première mise en service
Avant la première utilisation, chauffez l'appareil vide pendant
20 minutes à 100 °C avec le mode "Cuisson à la vapeur“.
N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant ce temps. L'appareil
sera automatiquement calibré (voir le chapitre : Etalonnage
automatique).
1. Appuyer sur la touche % pour mettre l'appareil en service.
Après env. 4 secondes, le mode de cuisson “Chaleur
tournante" apparaît.
2. Remplir le réservoir d'eau et l'introduire (voir chapitre :
Remplir le réservoir d'eau).
Avant la première utilisation, humidifiez avec un peu d'eau le
joint dans le couvercle du réservoir.
3. Tourner le sélecteur rotatif, jusqu'à l'apparition de “Cuisson à
la vapeur".
4. Appuyer sur la touche n.
L'appareil chauffe à 100 °C. La durée de 20 minutes commence uniquement à s'écouler lorsque la température réglée est atteinte. N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant ce temps.
Il est automatiquement mis fin à la cuisson et un signal
retentit.
5. Appuyer sur la touche % pour éteindre l'appareil.
Laissez la porte de l'appareil entrebâillée jusqu'à ce que
l'appareil soit refroidi.
Nettoyage préalable des accessoires
Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement les
accessoires avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et
une lavette.
Accrocher le filtre de graisse
Accrochez le filtre de graisse fourni à la grille de la chaleur
tournante située dans la paroi arrière du compartiment de
cuisson.
Laissez le filtre de graisse dans le compartiment de cuisson
lors de toutes les utilisations.
7
ã=Risque de blessure !
PD[
&RQYHFWLRQQDWXUHOOH
&
0RGHVFXLVVRQ
&KDOHXUWRXUQDQWH
&
Vous pourriez vous blesser aux crochets du filtre de graisse.
Nettoyez le filtre de graisse prudemment. Placez le filtre de
graisse dans le lave-vaisselle de sorte que les crochets soient
orientés vers le bas.
Utilisation de l'appareil
Après chaque cuisson fortement salissante, nettoyez le filtre de
graisse à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou au
lave-vaisselle.
Dans ce chapitre, vous apprendrez
■ comment remplir le réservoir d'eau
■ comment allumer et éteindre l'appareil
■ ce que vous devez respecter après chaque utilisation
■ comment vous pouvez utiliser les recommandations de
réglage
Remplir le réservoir d'eau
En ouvrant la porte de l'appareil, le réservoir d'eau se situe à
droite.
Attention !
Dommages de l'appareil dus à l'utilisation de liquides non appropriés
■ Utilisez exclusivement de l'eau fraîche du robinet, de l'eau
adoucie ou de l'eau minérale plate.
■ Si votre eau du robinet est très calcaire, nous vous
recommandons d'utiliser de l'eau adoucie.
■ N'utilisez pas d'eau distillée, pas d'eau du robinet fortement
chlorée (> 40 mg/l) ni d'autres liquides.
Votre compagnie des eaux peut vous renseigner sur votre eau
du robinet. Vous pouvez vérifier la dureté de l'eau au moyen
des rubans testeurs joints.
Remplissez le réservoir d'eau avant chaque utilisation :
1.Ouvrir la porte de l'appareil et retirer le réservoir d'eau.
2.Remplir le réservoir d'eau froide jusqu'au repère "max".
Mettre l'appareil en service
1.Appuyer sur la touche% pour mettre l'appareil en service.
La description des touches apparaît pour env. 4 secondes dans la visualisation. La visualisation passe ensuite automatiquement au menu “Modes cuisson“.
Ou appuyer sur la touche
cuisson“.
2.Avec le sélecteur rotatif, régler le mode de cuisson désiré.
3.Appuyer sur la toucheX.
La température de référence est marquée.
4.Au moyen du sélecteur rotatif, régler la température désirée.
Mode de cuisson Plage de température
Chaleur tournante 30 - 230 °C
Cuisson à la vapeur 35 - 100 °C
Mode combiné 120 - 230 °C
Réchauffer 100 - 180 °C
Laisser lever 35 - 50 °C
Décongélation 35 - 60 °C
Basse température 60 - 120 °C
Préchauffage 30 - 70 °C
Maintien au chaud 60 - 100 °C
å, pour parvenir au menu “Modes
3.Fermer le couvercle du réservoir jusqu'à ce qu'il s'enclenche
sensiblement.
4.Introduire le réservoir d'eau jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
8
Lors des modes de cuisson avec de la vapeur, vous devez
maintenant régler une durée (voir aussi le chapitre :
Fonctions de temps).
5.Appuyer sur la touche 0.
6.Commuter à la durée au moyen du sélecteur rotatif.
7.Appuyer sur la toucheX.
La durée de référence est marquée.
8.Avec le sélecteur rotatif, régler la durée désirée.
9.Appuyer sur la touche n, pour démarrer le mode de
cuisson.
L'appareil chauffe.
Lors du mode Cuisson à la vapeur, la durée s'écoule
seulement après le temps de chauffe.
Message “Remplir le réservoir d'eau ?“
Le message apparaît lorsque vous réglez un mode de
fonctionnement et le réservoir d'eau est uniquement rempli de
moitié.
Si vous êtes d'avis que la quantité d'eau dans le réservoir d'eau
est suffisante pour le mode de cuisson, vous pouvez démarrer
l'appareil. Si non, remplissez le réservoir d'eau jusqu'au repère
“max", réintroduisez-le et démarrez ensuite le mode de cuisson.
Température actuelle
Appuyer sur la touche
La température actuelle est affichée pendant 3 secondes.
Modifier la température
Vous pouvez modifier à tout moment la température.
1. Appuyer sur la touche X ou Y, jusqu'à ce que la
température soit marquée.
2. Modifier la température à l'aide du sélecteur rotatif.
La modification est automatiquement validée.
°.
Attention !
Ne séchez pas le réservoir d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud. Le réservoir d'eau sera endommagé.
Sécher le compartiment de cuisson
ã=Risque de s'ébouillanter !
L'eau dans la coupelle d'évaporation peut être chaude. Laissezla refroidir avant d'essuyer l'eau.
1. Laisser la porte de l'appareil entrebâillée jusqu'à ce que
l'appareil soit refroidi.
2. Essuyer le compartiment de cuisson et la coupelle
d'évaporation avec l'éponge de nettoyage fournie et sécher
soigneusement avec un chiffon doux.
3. Eliminer les salissures dans le compartiment de cuisson, dès
que l'appareil est refroidi. Des résidus incrustés sont plus
difficiles à éliminer ultérieurement.
4. Essuyer les meubles ou les poignées si de l'eau de
condensation s'y est formée.
Pause
Appuyer brièvement sur la touche
mode de cuisson (pause). Le ventilateur de refroidissement
peut continuer de fonctionner. Pour démarrer, appuyer sur la
touche
Si vous ouvrez la porte de l'appareil pendant le mode de
cuisson, le fonctionnement sera interrompu. Pour démarrer,
fermer la porte de l'appareil et appuyer sur la touche
Si vous avez réglé le réglage de base “Continuer
fonctionnement après fermeture porte" sur "Automatique", vous
n'avez pas besoin de redémarrer (voir chapitre : Réglages de
base).
Message “Remplir le réservoir d'eau“
Un signal retentit lorsque le réservoir d'eau est vide. Le texte
“Remplir le réservoir d'eau" apparaît dans la visualisation. Le
mode de cuisson est interrompu.
1. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil.
2. Enlever le réservoir d'eau, le remplir jusqu'au repère “max“ et
3. Appuyer sur la touchen.
n.
De la vapeur chaude s'échappe !
le réintroduire.
n, pour interrompre le
n.
Mettre l'appareil hors service
ã=Risque de s'ébouillanter !
De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil. Pendant ou après la cuisson, ouvrir la porte
de l'appareil avec prudence. Lors de l'ouverture, ne pas se
pencher au-dessus de la porte de l'appareil. Tenez compte du
fait que, selon la température, la vapeur n'est pas visible.
Exercer une pression longue sur la touche
mode de cuisson. Si vous avez réglé une durée, le mode de
cuisson sera automatiquement arrêté. Un signal retentit.
Appuyer sur la touche
Le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner
lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
% pour éteindre l'appareil.
Après chaque utilisation
Vider le réservoir d'eau
1. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil.
De la vapeur chaude s'échappe !
2. Enlever le réservoir d'eau et le vider.
3. Sécher soigneusement le joint dans le couvercle du réservoir
et le logement du réservoir dans l'appareil.
n, pour terminer le
Recommandations de réglage
Si vous sélectionnez un plat dans les recommandations de
réglage, les valeurs de réglage optimales sont déjà prédéfinies.
Vous pouvez choisir parmi un grand nombre de catégories
différentes. Vous trouverez un grand nombre de plats avec des
recommandations de réglage, depuis des gâteaux jusqu'aux
gratins et aux plats cuisinés, en passant par du pain, de la
volaille, de la viande, du poisson et du gibier.
Vous arrivez aux plats en passant par plusieurs niveaux de
sélection. Essayez. Découvrez le large choix de plats.
1. Appuyer sur la touche8.
“Chaleur tournante 160 °C“ apparaît dans la visualisation.
2. Tourner le sélecteur rotatif à gauche sur “Recommandations
de réglage“.
La première catégorie de mets apparaît dans l'affichage.
3. Avec la toucheX, passer à la catégorie de mets et
sélectionner la catégorie désirée avec le sélecteur rotatif.
(Avec la touche
le sélecteur rotatif, vous sélectionnez respectivement le choix
suivant).
Le réglage pour le plat sélectionné apparaît finalement dans
la visualisation. Vous pouvez modifier la température et la
durée, mais pas le mode de cuisson.
4. Appuyer sur la touchen.
Le mode de cuisson démarre. La durée apparaît dans
l'affichage et s'écoule.
La durée est écoulée
Un signal retentit. L'appareil ne chauffe plus. “00:00:00“
apparaît dans la visualisation.
Appuyer sur la touche
Modifier la température
Vous pouvez modifier la température à tout moment au moyen
du sélecteur rotatif.
Modifier la durée
Appuyer sur la touche
sélecteur rotatif. Appuyer sur la touche
au moyen du sélecteur rotatif. Quitter les fonctions de temps au
moyen de la touche
Demander des informations
Appuyer sur la touche
Pour des informations supplémentaires, réappuyer sur la
touche
°.
X vous commutez au niveau suivant. Avec
0 pour arrêter le signal.
0. Commuter à la durée au moyen du
X et modifier la durée
0 .
°.
9
Fonctions temps
&RQYHFWLRQQDWXUHOOH
&
)RQFWLRQVGHWHPSV
'XUpH
)HUPHUDYHF
KPLQ
&RQYHFWLRQQDWXUHOOH
&
)RQFWLRQVWHPSV
'XUpH
)HUPHUDYHF
KPLQ
&RQYHFWLRQQDWXUHOOH
&
)RQFWLRQVWHPSV
)LQ
)HUPHUDYHF
Vous appelez les fonctions de temps au moyen de la touche
0. Les fonctions suivantes sont possibles :
Lorsque l'appareil est éteint :
■ Réglage du minuteur
■ Réglage de l'heure
Lorsque l'appareil est allumé :
■ Réglage du minuteur
■ Réglage de la durée
■ Différer l'heure de la fin
Réglage des fonctions de temps - expliqué succinctement
1.Appuyer sur la touche 0.
2.Sélectionner la fonction de temps désirée au moyen du
sélecteur rotatif.
3.Changer de ligne au moyen de la toucheX et régler l'heure
ou la durée au moyen du sélecteur rotatif.
4.Quitter les fonctions de temps au moyen de la touche 0.
Réglage du minuteur
Le minuteur fonctionne indépendamment du mode de cuisson.
Vous pouvez l'utiliser comme un minuteur de cuisine et le
régler à tout moment.
1.Appuyer sur la touche 0.
2.Appuyer sur la touche X et régler le temps du minuteur
avec le sélecteur rotatif.
3.Quitter les fonctions de temps au moyen de la touche 0.
La visualisation commute à l'état précédent. Le symbole
pour le minuteur et le temps qui s'écoule s'affichent.
Modifier le temps du minuteur
Appuyer sur la touche
les secondes suivantes, modifier le temps du minuteur à l'aide
du sélecteur rotatif. Quitter les fonctions de temps au moyen de
la touche
Après écoulement du temps du minuteur
Un signal retentit. L'affichage est sur
touche
Annuler la durée réglée du minuteur
Appuyer sur la touche
le temps du minuteur sur “00:00“ avec le sélecteur rotatif.
Quitter les fonctions de temps au moyen de la touche
0.
0 pour arrêter le signal.
0. Appuyer sur la touche X et, dans
Q “00:00“. Appuyer sur la
0. Appuyer sur la touche X et ramener
Q
0.
Réglage de la durée
Lorsque vous réglez la durée (temps de cuisson) pour votre
plat, la cuisson s'arrêtera automatiquement après ce temps.
L'appareil ne chauffe plus.
Lors des modes de cuisson avec de la vapeur, vous devez
toujours régler une durée.
Exemple dans l'illustration : Durée 45 minutes.
Condition : Un mode de cuisson et une température sont
réglés.
1.Appuyer sur la touche 0.
2.Commuter à la durée au moyen du sélecteur rotatif.
3.Changer de ligne au moyen de la touche X.
4.Régler la durée à l'aide du sélecteur rotatif.
5.Quitter les fonctions de temps avec la touche 0.
6.Lorsque le fonctionnement n'a pas encore démarré, appuyer
sur la touche
La durée s'écoule visiblement à l'affichage.
Lors du mode Cuisson à la vapeur, la durée s'écoule
seulement après le temps de chauffe.
Modifier la durée
Appuyer sur la touche
sélecteur rotatif. Appuyer sur la touche
au moyen du sélecteur rotatif. Quitter les fonctions de temps
avec la touche
La durée est écoulée
Un signal retentit. L'appareil ne chauffe plus. “00:00:00“
apparaît dans la visualisation. Appuyer sur la touche
arrêter le signal.
Annuler la durée
Appuyer sur la touche
sélecteur rotatif. Appuyer sur la touche
sur “00:00“ avec le sélecteur rotatif. Quitter les fonctions de
temps avec la touche
n.
0. Commuter à la durée au moyen du
X et modifier la durée
0.
0 pour
0. Commuter à la durée au moyen du
X et régler la durée
0.
Différer l'heure de la fin
Vous pouvez différer l'heure à laquelle votre mets doit être prêt.
L'appareil démarre automatiquement et la cuisson sera
terminée au moment voulu. Vous pouvez p.ex. enfourner le
mets le matin et régler de telle manière qu'il sera prêt à midi.
Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop longtemps
dans le compartiment de cuisson et se gâtent.
Lors de certains programmes il n'est pas possible de différer
l'heure de la fin.
Lors du mode Cuisson à la vapeur, la durée s'écoule
seulement après le temps de chauffe. L'heure de la fin réglée
se reportera donc du temps de chauffe.
Exemple dans l'illustration :
Il est 9:30 h, la cuisson du plat demande 45 minutes, mais le
plat doit seulement être prêt à 12:45 h.
Condition préalable :
La cuisson réglée n'a pas démarrée. Une durée est réglée. Les
fonctions de temps
1.Commuter à la "Fin" au moyen du sélecteur rotatif.
La visualisation affiche l'heure à laquelle la cuisson sera terminée.
0 sont ouvertes.
10
2. Appuyer sur la touche X.
&RQYHFWLRQQDWXUHOOH
&
)RQFWLRQVGHWHPSV
)LQ
)HUPHUDYHF
&RQYHFWLRQQDWXUHOOH
&
3URJUDPPHV
/pJXPHV
&KRXIOHXU
jODYDSHXU
&RQYHFWLRQQDWXUHOOH
&
3URJUDPPHV
9RODLOOH
3RXOHWIUDLV
3. Différer la fin au moyen du sélecteur rotatif.
4. Quitter les fonctions de temps au moyen de la touche 0.
5. Confirmer au moyen de la touche n.
Le réglage est validé. L'appareil est en position d'attente
. L'heure de la fin est affichée dans la visualisation. La
cuisson démarrera au moment approprié. La durée
s'écoulera alors visiblement dans la visualisation.
Modifier l'heure de la fin
Vous pouvez modifier l'heure de la fin tant que l'appareil est en
position d'attente. Appuyer sur la touche
l'heure de la fin au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer sur la
touche
rotatif. Quitter les fonctions de temps au moyen de la touche
X et modifier l'heure de la fin au moyen du sélecteur
0. Commuter à
0...
0.
La durée est écoulée
Un signal retentit. L'appareil ne chauffe plus. La durée
"00:00:00" apparaît dans la visualisation. Appuyer sur la touche
0 pour arrêter le signal.
Annuler l'heure de la fin
Vous pouvez effacer l'heure de la fin tant que l'appareil est en
position d'attente. Appuyer sur la touche
l'heure de la fin au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer sur la
touche
jusqu'à ce que l'affichage s'éteigne. Quitter les fonctions de
temps au moyen de la touche
immédiatement.
X et ramener l'heure de la fin avec le sélecteur rotatif
0. La durée réglée s'écoule
0. Commuter à
Réglage de l'heure
Pour pouvoir régler l'heure, l'appareil doit être éteint.
Exemple : Modifier l'heure de l'heure d'été à l'heure d'hiver.
1. Le cas échéant, appuyer sur le bouton%, pour éteindre
l'appareil.
2. Appuyer sur la touche 0.
3. Commuter à l'heure au moyen du sélecteur rotatif.
4. Appuyer sur la toucheX et modifier l'heure au moyen du
sélecteur rotatif.
5. Quitter les fonctions de temps au moyen de la touche 0.
Après une coupure de courant
Après une coupure de courant, le texte "Heure" apparaît dans
la visualisation. Appuyer sur la touche
actuelle au moyen du sélecteur rotatif. Quitter les fonctions de
temps au moyen de la touche
Masquer l'heure
Lorsque l'appareil est éteint, l'heure actuelle apparaît dans
l'affichage. Vous pouvez masquer l'heure (voir chapitre
:Réglages de base).
0. L'heure est validée.
X et régler l'heure
Programmes automatiques
Avec les programmes automatiques vous pouvez facilement
préparer des mets. Il y a 16 groupes de programmes avec au
total 70 programmes.
Dans ce chapitre, vous pouvez lire
■ comment régler un programme des programmes
automatiques
■ des indications et des conseils concernant les programmes
■ quels programmes vous pouvez régler (tableaux des
programmes)
Réglage du programme
Sélectionnez le programme adapté dans le tableau des
programmes. Respectez les indications pour les programmes.
Exemple dans l'illustration : Vous désirez faire cuire à la vapeur
500 g de blanc de poulet frais.
■ Groupe de programmes “Volaille“
■ Programme “Blanc de poulet, frais, à la vapeur“
Sélectionner le groupe de programmes
1. Appuyer sur la touche% pour mettre l'appareil en service.
2. Appuyer sur la touche `.
Dans la visualisation apparaît “Programmes", le premier
groupe de programmes “Légumes" est marqué.
3. Tourner le sélecteur rotatif jusqu'à l'apparition du groupe de
programmes désiré.
Sélectionner un programme
4. Appuyer sur la toucheX.
Le premier programme du groupe de programmes
sélectionné est marqué.
5. Tourner le sélecteur rotatif jusqu'à l'apparition du programme
désiré.
11
Loading...