Bosch HBC36D754B User Manual [pl]

Download

Page 1

Piekarnik parowy z funkcją pieczenia HBC36D7.4.

[pl] Instrukcja obsługi

Page 2

Page 3

ë Spis treści

[pl]Instrukcja obsługi

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa .................................... 4

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ..........................................4

Przyczyny uszkodzeń .........................................................................4

Nowe urządzenie ........................................................................ 5

Pulpit obsługi .......................................................................................5

Rodzaje grzania ..................................................................................5

Komora piekarnika .............................................................................6

Wyposażenie........................................................................................ 6

Automatyczna kalibracja ...................................................................7

Przed pierwszym użyciem .........................................................7

Ustawianie godziny i języka ..............................................................7

Ustawianie zakresu twardości wody ...............................................7

Pierwsze uruchomienie ......................................................................7

Wstępne czyszczenie wyposażenia.................................................7

Mocowanie filtra tłuszczowego.........................................................8

Obsługa urządzenia ...................................................................8

Napełnianie zbiornika na wodę........................................................8

Włączanie urządzenia ........................................................................8

Wyłączanie urządzenia ......................................................................9

Po każdym użyciu...............................................................................9

Proponowane ustawienia ..................................................................9

Funkcje zegara ......................................................................... 10

Nastawianie minutnika .................................................................... 10

Nastawianie czasu trwania............................................................. 10

Przesunięcie czasu zakończenia .................................................. 10

Ustawianie godziny.......................................................................... 11

Programy automatyczne .......................................................... 11

Ustawianie programu ...................................................................... 11

Wskazówki dotyczące programów ............................................... 12

Tabele programów........................................................................... 12

Pamięć....................................................................................... 17

Zapisanie w pamięci ....................................................................... 17

Włączanie pamięci........................................................................... 17

Zabezpieczenie przed dziećmi ................................................ 17

Włączenie zabezpieczenia przed dziećmi................................... 17

Dezaktywacja zabezpieczenia przed dziećmi ............................ 17

Ustawienia podstawowe..........................................................17

Automatyczne wyłą

Konserwacja i czyszczenie...................................................... 18

Środki czyszczące ........................................................................... 19

Funkcja pomocy w czyszczeniu.................................................... 19

Odkamienianie ................................................................................. 20

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek urządzenia...................... 21

Czyszczenie szyb w drzwiczkach ................................................. 22

Czyszczenie prowadnic .................................................................. 22

Usterka, co robić?.................................................................... 22

Wymiana żarówki w komorze gotowania .................................... 24

Wymiana uszczelki drzwiczek ....................................................... 24

Serwis........................................................................................ 24

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr) .................. 24

Ochrona środowiska................................................................ 25

Ekologiczna utylizacja..................................................................... 25

Wskazówki dotyczące oszczędzania energii.............................. 25

Tabele i porady ......................................................................... 25

Gotowanie na parze ........................................................................ 25

Gorące powietrze............................................................................. 26

Tryb kombi ........................................................................................ 26

Warzywa ............................................................................................ 26

Dodatki i warzywa strączkowe ...................................................... 27

Drób i mięso ..................................................................................... 27

Ryba ................................................................................................... 29

Powolne gotowanie mięsa ............................................................. 30

Zapiekanki, dodatki do zup .......................................................... 30

Desery, owoce prażone.................................................................. 30

Ciasta i wypieki ................................................................................ 31

Odgrzewanie potraw ....................................................................... 33

Rozmrażanie ..................................................................................... 33

Wyrastanie ciasta............................................................................. 34

Odsączanie soku ............................................................................. 34

Wekowanie........................................................................................ 34

Produkty mrożone ........................................................................... 35

Potrawy testowe ....................................................................... 36

czanie ....................................................... 18

Produktinfo

Więcej informacji na temat naszych produktów, wyposażenia, części zamiennych oraz serwisu można znaleźć na stronie internetowej: www.bosch-home.com oraz w sklepie internetowym: www.bosch-eshop.com

Page 4

: Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Należy uważnie przeczytać instrukcję obsługi. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować. W przypadku przekazania urządzenia innej osobie należy dołączyć dokumentację.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku domowego. Urządzenie należy używać wyłącznie do przygotowywania potraw.

Dorośli i dzieci nie mogą obsługiwać urządzenia bez nadzoru,

■ jeśli nie pozwala im na to niesprawność fizyczna lub

psychiczna

■ lub jeśli ich wiedza i doświadczenie są niewystarczające.

Nigdy nie zezwalać, aby dzieci bawiły się urządzeniem.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Podczas otwierania drzwiczek urządzenia może wydostawać się gorąca para. W trakcie lub po zakończeniu gotowania należy ostrożnie otwierać drzwiczki urządzenia. Przy otwieraniu nie nachylać się nad drzwiczkami. Należy pamiętać, że para w zależności od temperatury może być niewidoczna.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nigdy nie dotykać gorących powierzchni wewnątrz komory piekarnika ani elementów grzejnych. Nie pozwalać dzieciom zbliżać się do urządzenia.

Niebezpieczeństwo pożaru!

Nigdy nie przechowywać przedmiotów łatwopalnych w komorze piekarnika.

Niebezpieczeń

Podczas podgrzewania piekarnika nigdy nie kłaść papieru do pieczenia na wyposażenie nie przymocowując go. W przypadku otwarcia drzwiczek powstaje przeciąg. Papier do pieczenia może się zapalić od gorących powierzchni. Papier do pieczenia należy zawsze obciążać naczyniem lub formą do pieczenia. Papierem do pieczenia wyłożyć wyłącznie konieczną powierzchnię. Papier do pieczenia nie może wystawać poza wyposażenie.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nigdy nie wlewać wody do gorącej komory piekarnika. Powstaje gorąca para wodna.

Niebezpieczeństwo zwarcia!

Nie dopuścić do przycięcia kabla przyłączeniowego w gorących drzwiczkach urządzenia. Może dojść do stopienia izolacji przewodu elektrycznego.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nigdy nie przygotowywać potraw z dużą ilością wysokoprocentowych napojów alkoholowych. Opary alkoholowe mogą zapalić się w komorze piekarnika. Używać wyłącznie niewielkich ilości wysokoprocentowych alkoholi oraz ostrożnie otwierać drzwiczki urządzenia.

stwo pożaru!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Czyszczenia nie wolno przeprowadzać tuż po wyłączeniu urządzenia. Woda w misie parownika może być jeszcze gorąca. Należy odczekać, aż urządzenie ostygnie.

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Nieprawidłowo przeprowadzane naprawy stanowią poważne zagrożenie. Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu. Jeśli urządzenie jest uszkodzone, należy wyciągn

ąć wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. Skontaktować się z serwisem.

Przyczyny uszkodzeń

Uwaga!

■ Bezpośrednio na dnie komory gotowania nie wolno niczego

ustawiać. Nie wolno wykładać go folią aluminiową. Nagromadzone gorące powietrze może uszkodzić urządzenie.

Na dnie komory gotowania i w misie parownika nic się nie może znajdować. Naczynia należy zawsze stawiać w perforowanych pojemnikach do gotowania lub na ruszcie.

■ Folia aluminiowa w komorze piekarnika nie może stykać się z

szybą w drzwiczkach. Może to spowodować powstanie trwałych przebarwień na szybie.

■ Naczynia muszą być odporne na działanie wysokiej

temperatury i gorącej pary. Silikonowe formy do pieczenia nie nadają się do stosowania w trybie Kombi w połączeniu z parą.

■ Nie należy stosować naczyń ze śladami rdzy. Nawet

najmniejsze ślady rdzy mogą prowadzić do korozji w komorze gotowania.

■ W przypadku gotowania na parze w perforowanym pojemniku

zawsze należy wsuwać pod spód blachę do pieczenia lub nieperforowany pojemnik do gotowania. Umożliwia to wyłapywanie powstających skroplin.

■ Wilgotnych produktów spożywczych nie przechowywać przez

dłuższy czas w zamkniętej komorze piekarnika. Mogą one spowodować korozję w komorze.

■ Sok z owoców może pozostawić w komorze piekarnika

plamy. Natychmiast usunąć sok z owoców i wytrzeć powierzchnię do sucha miękką ściereczką.

■ Jeśli uszczelka drzwiczek jest mocno zabrudzona, drzwiczki

nie zamykają się szczelnie. Fronty sąsiadujących mebli mogą ulec uszkodzeniu. Zawsze dbać o czystość uszczelki drzwiczek, a w razie konieczności wymienić ją.

■ Niczego stawiać na otwarte drzwiczki urządzenia. Może to

doprowadzić do uszkodzenia urządzenia.

■ Nie podnosić ani nie przenosić urządzenia trzymając za

uchwyt drzwiczek. Ciężar urządzenia przekracza wytrzymałość uchwytu, który może się urwać.

■ Komora gotowania wykonana jest ze stali nierdzewnej

najwyższej jakości. Niewłaściwa konserwacja może prowadzić do korozji w komorze gotowania. Należy przestrzegać zaleceń dotyczących konserwacji i czyszczenia zawartych w instrukcji obsługi. Gdy tylko komora gotowania ostygnie, należy usunąć zanieczyszczenia.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Do wyjmowania gorącego wyposażenia lub naczyń z komory piekarnika zawsze używać łapek kuchennych.

Page 5

Nowe urządzenie

5RG]DMHJU]DQLD

3URJUDP\

&]\V]F]HQLH

:ĭøF]QLNJĭyZQ\

3U]\FLVNLQDZLJDF\MQH

3U]\FLVNL

PHQX

:\łZLHWODF] 3U]HĭøF]QLN

REURWRZ\

3U]\FLVNL

IXQNF\MQH

3U]\FLVN

VWDUWSU]HUZD

Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat:

■ pulpitu obsługi

■ rodzajów grzania

■ komory gotowania

■ wyposażenia

■ automatycznej kalibracji

Pulpit obsługi

Element obsługi Zastosowanie

Włącznik główny Przyciski menu

å ` r

Przyciski nawigacyjne

Przełącznik obrotowy Zmiana godziny, czasu trwania, wagi itp.

Przyciski funkcyjne

f B

0 D

Przycisk start/przerwa

Włączanie i wyłączanie urządzenia Wybór rodzaju grzania Wybór programu (patrz rozdział: Programy automatyczne) Wybór funkcji pomocy w czyszczeniu i programu odkamieniania (patrz rozdział: Czysz-

czenie i konserwacja) Przechodzenie między wersami na wyświetlaczu. Wprowadzone zmiany zostaną zapi-

sane

Nacisnąć na przełącznik obrotowy, aby go wcisnąć lub wysunąć Zapisywanie ustawień w pamięci i wywoływanie ich (patrz rozdział: Pamięć)

Włączanie i wyłączanie oświetlenia Włączone urządzenie: wywoływanie aktualnych informacji

Wyłączone urządzenie: wybór ustawień podstawowych (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe)

Wybór funkcji zegara (patrz rozdział: Funkcje zegara) Włączanie i wyłączanie zabezpieczenia przed dziećmi (patrz rozdział: Zabezpieczenie

przed dziećmi) Krótkie naciśnięcie: włączanie i przerywanie (pauza) trybu gotowania Długie naciśnięcie: zakończenie trybu gotowania

Rodzaje grzania

Za pomocą przycisku 8 można ustawić urządzenie w zależności od zastosowań.

Rodzaj grzania Zastosowanie

Gorące powietrze 30 - 230 °C Do wilgotnych ciast, biszkoptów i pieczeni duszonych.

Gotowanie na parze 35 - 100 °C Do warzyw, ryb i dodatków, do odsączania soku z owoców i blanszowania. Tryb kombi 120 - 230 °C Do mięsa, zapiekanek i wypieków.

Odgrzewanie 100 - 180 °C Do potraw na talerzu i pieczywa.

Wentylator na tylnej ściance równomiernie rozprowadza ciepło w całej komorze gotowania

Gorące powietrze i para stosowane są jednocześnie

Gotowane potrawy zostaną ponownie delikatnie podgrzane. Dzięki obecności pary potrawy nie wysychają

Page 6

Rodzaj grzania Zastosowanie



 



0LVDSDURZQLND

3URZDGQLFH

QDZ\SRVDşHQLH

=ELRUQLNQDZRGċ

)LOWUWĭXV]F]RZ\

Wyrastanie ciasta 35 - 50 °C Do ciasta drożdżowego i zaczynu.

Ciasto wyrasta znacznie szybciej niż w temperaturze pokojowej. Gorące powietrze i para wodna stosowane są jednocześnie, dzięki czemu powierzchnia ciasta nie wysycha.

Rozmrażanie 35 - 60 °C Do warzyw, mięsa, ryb i owoców.

Powolne gotowanie 60 - 120 °C Do rostbefu, udźca jagnięcego.

Podgrzewanie 30 - 70 °C Do porcelanowych naczyń.

Utrzymywanie temperatury potraw

60 - 100 °C Do utrzymywania temperatury potraw do dwóch godzin

Gorące powietrze i para wodna są stosowane jednocześ ciepło działa na potrawy delikatnie. Potrawy nie wysychają i zachowują swój kształt

Delikatne mięso pozostaje bardzo soczyste

W podgrzanym naczyniu potrawa stygnie dużo wolniej. Napoje pozostają dłużej ciepłe.

nie. Dzięki obecności wilgoci

Komora piekarnika

Wyposażenie można wsunąć do komory piekarnika na cztery wysokości. Wysokość wsunięcia liczona jest od dołu do góry.

Uwaga!

■ Bezpośrednio na dnie komory gotowania nie wolno niczego

ustawiać. Nie wolno wykładać go folią aluminiową. Nagromadzone gorące powietrze może uszkodzić urządzenie.

Na dnie komory gotowania i w misie parownika nic się nie może znajdować. Naczynia należy zawsze stawiać w perforowanych pojemnikach do gotowania lub na ruszcie.

■ Nie umieszczać wyposażenia pomiędzy wysokościami

wsunięcia, ponieważ może się przechylić.

Wyposażenie

Należy używać wyłącznie wyposażenia dołączonego do urządzenia lub nabytego w punkcie serwisowym. Wyposażenie jest specjalnie dopasowane do urządzenia.

Urządzenie wyposażone jest w:

Ruszt Do naczyń, form do ciasta i zapiekanek oraz do pieczeni

Pojemnik do gotowania, perforowany, GN głębokości

Do gotowania na parze warzyw, odsączania soku z owoców jagodowych i rozmrażania

Pojemnik do gotowania, nieperforowany, GN głębokości

Do gotowania ryżu, roślin strączkowych i zbóż

Y, 40 mm

Pojemnik do gotowania, perforowany, GN głębokości

Do gotowania na parze całych ryb lub dużych ilości warzyw, do odsączania soku z owoców jagodowych itd.

Pojemnik do gotowania, nieperforowany, GN głębokości (blacha do pieczenia)

Do pieczenia ciast z blachy oraz do wychwytywania skroplin podczas gotowania na parze

Filtr tłuszczowy chroni wentylator w tylnej ściance komory piekarnia przed zabrudzeniem (np. przed rozpryskami z pieczenia)

Dodatkowe wyposażenie można nabyć w sklepach specjalistycznych:

Wyposażenie Nr zamówie-

Pojemnik do gotowania, nieperforowany, GN

Z, 40 mm głębokości

Pojemnik do gotowania, perforowany, GN 40 mm głębokości

Pojemnik do gotowania, nieperforowany,

Z, 28 mm głębokości (blacha do pie-

GN czenia)

Pojemnik do gotowania, nieperforowany,

Y, 40 mm głębokości

GN Pojemnik do gotowania, perforowany, GN

40 mm głębokości Pojemnik porcelanowy, nieperforowany,

GN Pojemnik porcelanowy, nieperforowany,

GN Ruszt HEZ36DR Zestaw do pieczeni HEZ36DB Gąbka do czyszczenia 643 254

Środek do odkamieniania 311 138 Ściereczka z mikrofazy 460 770

Podczas gotowania pojemniki mogą ulec deformacji. Przyczyną tego są duże różnice temperatury oddziałujące na wyposażenie. Mogą one powstać, gdy potrawa leży tylko na pewnej części blachy lub na blachę położony został produkt mrożony, np. pizza.

Z, 40 mm

Z, 28 mm

niowy

HEZ36D353

HEZ36D353G

HEZ36D352

HEZ36D153

HEZ36D153G

HEZ36D353P

HEZ36D153P

Page 7

Automatyczna kalibracja



2EHU8QWHUKLW]H

&



8KU]HLWHLQVWHOOHQ

PLWVFKOLHHQ

8KU]HLW



Temperatura wrzenia wody zależy od ciśnienia powietrza. Podczas kalibracji urządzenie dopasowuje się do ciśnienia występującego w miejscu ustawienia urządzenia. Odbywa się to automatycznie podczas pierwszego uruchomienia urządzenia (patrz rozdział: Pierwsze uruchomienie). Wówczas powstaje więcej pary niż zwykle i jest to normalny objaw.

Ważne, aby urządzenie działało bez przerwy przez 20 minut w temperaturze 100 °C. W tym czasie nie otwierać drzwiczek urządzenia.

Jeśli automatyczna kalibracja urządzenia nie powiedzie się (np. z powodu otwarcia drzwiczek urządzenia), należy

Przed pierwszym użyciem

przeprowadzić ją ponownie przy następnym włączeniu trybu gotowania.

Po przestawieniu urządzenia w inne miejsce Aby urządzenie przystosowało się automatycznie do nowego miejsca ustawienia, należy przywrócić ustawienia fabryczne (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe) i powtórzyć czynności związane z pierwszym uruchomieniem (patrz rozdział: Pierwsze uruchomienie).

Po przewie w zasilaniu Urz

ądzenie zapisuje ustawienia wprowadzone podczas kalibracji również w przypadku przerwy w zasilaniu lub odłączenia urządzenia od sieci. Ponowna kalibracja nie jest konieczna.

Niniejszy rozdział zawiera informacje dotyczące czynności, które należy wykonać przed pierwszym użyciem urządzenia:

■ ustawianie godziny i języka

■ ustawianie zakresu twardości wody

■ pierwsze uruchomienie

■ wstępne czyszczenie wyposażenia

■ mocowanie filtrów tłuszczu

Ustawianie godziny i języka

Po podłączeniu urządzenia do sieci elektrycznej na wyświetlaczu pojawia się “Nastawianie zegara“. Należy ustawić godzinę i w razie potrzeby język wyświetlacza.

1. Za pomocą przełącznika obrotowego nastawić aktualną

godzinę.

2. Za pomocą przycisku X przejść do funkcji "Wybór języka".

3. Za pomocą przełącznika obrotowego nastawić żądany język.

Można wybrać jeden z 30 różnych języków.

4. Nacisnąć przycisk0.

Godzina i język zostały zapisane. Wyświetlana jest aktualna godzina.

Ustawianie zakresu twardości wody

Urządzenie należy odkamieniać w regularnych odstępach czasu. Tylko w ten sposób można zapobiec uszkodzeniu urządzenia.

Urządzenie automatycznie sygnalizuje, kiedy należy je odkamienić. Zakres twardości wody ustawiony jest fabrycznie na “średni“. Jeśli woda jest bardziej twarda lub bardziej miękka, należy tę wartość zmienić.

Twardość wody można sprawdzić przy pomocy załączonych pasków testowych lub uzyskać na ten temat informacje w przedsiębiorstwie wodociągowym.

Jeśli woda zawiera dużo wapnia, zalecamy używać wody zmiękczonej.

Tylko w przypadku używania wyłącznie zmiękczonej wody nie trzeba przeprowadzać odkamieniania. Wówczas należy zmienić ustawienie twardości wody na “zmiękczona“.

Zakres twardości wody można zmienić w ustawieniach podstawowych, gdy urządzenie jest wyłączone.

1. Ewentualnie nacisnąć przycisk %, aby wyłączyć urządzenie.

2. Przytrzymać przycisk °, aż na wyświetlaczu pojawi się

komunikat “Wybór języka“.

3. Naciskać przycisk X, aż pojawi się komunikat “Zakres

twardości wody“. Na wyświetlaczu zaznaczone jest “2-średnia“.

4. Za pomocą przełącznika obrotowego zmienić zakres

twardości wody. Możliwe wartości:

zmiękczona 1-miękka I 2-średnia II 3-twarda III 4bardzo twarda IV

5. Nacisnąć przycisk °, aby opuścić ustawienia podstawowe.

Zmiana została zapisana.

Pierwsze uruchomienie

Przed pierwszym użyciem należy nagrzać puste urządzenie, włączając na 20 minut rodzaj grzania “Gotowanie na parze“ i ustawiając temperaturę na 100 °C. W tym czasie nie otwierać drzwiczek urządzenia. Urządzenie zostanie automatycznie skalibrowane (patrz rozdział: Automatyczna kalibracja).

1. Nacisnąć przycisk %, aby włączyć urządzenie.

Po ok. 4 sekundach pojawia się rodzaj grzania “Gorące powietrze“.

2. Napełnić i wsunąć zbiornik na wodę (patrz rozdział: Napełnić

zbiornik na wodę). Przed pierwszym użyciem należy zwilżyć uszczelkę pokrywki

zbiornika.

3. Obracać przełącznik obrotowy, aż pojawi się “Gotowanie na

parze“.

4. Nacisnąć przyciskn.

Urządzenie nagrzewa się do 100 °C. Odliczanie 20 minut rozpocznie się dopiero, gdy osiągnięta zostanie nastawiona temperatura. W tym czasie nie otwierać drzwiczek urządzenia.

Tryb gotowania wyłączy się automatycznie i rozlegnie się sygnał.

5. Nacisnąć przycisk %, aby wyłączyć urządzenie.

Drzwiczki urządzenia pozostawić uchylone, aż urządzenie ostygnie.

Wstępne czyszczenie wyposażenia

Przed pierwszym użyciem należy dokładnie oczyścić wyposażenie wodą z płynem i zmywakiem.

Page 8

Mocowanie filtra tłuszczowego

PD[



*U]DQLHJyUQHGROQH



&



&



*RUøFHSRZLHWU]H

5RG]DMHJU]DQLD

Zamocować dołączony filtr tłuszczowy na kratce wentylacyjnej w tylnej ściance komory piekarnika.

Filtr tłuszczowy powinien być zamocowany w piekarniku podczas używania wszystkich trybów pracy.

Obsługa urządzenia

: Niebezpieczeństwo obrażeń!!

Można skaleczyć się o hak filtra tłuszczowego. Należy bardzo ostrożnie czyścić filtr tłuszczowy. Filtr tłuszczowy wstawiać do zmywarki w taki sposób, aby haki do zawieszania były skierowane do dołu.

Filtr tłuszczowy należy czyścić gorącą wodą z płynem lub w zmywarce po każdym użyciu piekarnika, powodującym jego silne zabrudzenie.

Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat:

■ sposobu napełniania zbiornika na wodę

■ włączania i wyłączania urządzenia

■ tego, o czym należy pamiętać po każdym użytkowaniu

urządzenia

■ możliwości korzystania z proponowanych wartości ustawień

Napełnianie zbiornika na wodę

Po otwarciu drzwiczek urządzenia widać po prawej stronie zbiornik na wodę.

Uwaga!

Uszkodzenie urządzenia w wyniku stosowania niewłaściwej wody

■ Należy używać wyłącznie świeżej wody z kranu, wody

zmiękczonej lub mineralnej niegazowanej.

■ Jeśli woda z kranu zawiera dużo wapnia, zalecamy używanie

wody zmiękczonej.

■ Nie stosować wody destylowanej, wody o dużej zawartości

chloru (> 40 mg/l) ani innych płynów niż woda.

Informacje na temat wody z kranu można uzyskać w przedsiębiorstwie wodociągowym. Twardość wody można sprawdzić przy pomocy załączonych pasków testowych.

Przed każdym użyciem urządzenia napełnić zbiornik wodą:

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia i wyjąć zbiornik na wodę (rys.

A).

2.Napełnić zbiornik zimną wodą do oznaczenia “max“ (rys. B).

4.Zbiornik na wodę wsunąć do oporu (rys. C).

Zbiornik musi przylegać do otworu na zbiornik (rys. D).

Włączanie urządzenia

Wskazówka: Pojemnik do gotowania i ruszt zawsze wsuwać w

prawidłowej pozycji, tzn. wygięciem do dołu (nie zaś dnem do góry).

1.Nacisnąć przycisk %, aby włączyć urządzenie.

Na wyświetlaczu pojawia się na ok. 4 sekundy opis przycisków. Następnie na wyświetlaczu automatycznie pojawia się menu “Rodzaje grzania“.

Ewentualnie nacisnąć przycisk menu “Rodzaje grzania“.

2.Ustawić żądany rodzaj grzania za pomocą przełącznika

obrotowego.

å, aby od razu przejść do

3.Pokrywkę zbiornika zamknąć do zatrzaśnięcia.

3.Nacisnąć przyciskX.

Zaznaczona jest proponowana temperatura.

Page 9

4. Za pomocą przełącznika obrotowego ustawić żądaną

temperaturę.

Rodzaj grzania Zakres tempera-

tury

Gorące powietrze 30-230 °C Gotowanie na parze 35-100 °C 20 min Tryb kombi 120-230 °C 30 min Odgrzewanie 100-180 °C 10 min Wyrastanie ciasta 35-50 °C 30 min Rozmrażanie 35-60 °C 30 min Powolne gotowanie 60-120 °C Podgrzewanie 30-70 °C Utrzymywanie tem-

peratury potraw

W przypadku zastosowania rodzajów grzania z parą wodną należy ustawić czas trwania (patrz rozdział: Funkcje zegara).

5. Nacisnąć przycisk0.

Zaznaczony jest proponowany czas trwania.

6. Za pomocą przełącznika obrotowego ustawić żądany czas

trwania.

7. Nacisnąć przycisk n, aby włączyć tryb gotowania.

Urządzenie grzeje. W przypadku gotowania na parze czas trwania jest odliczany

dopiero po upływie czasu nagrzewania.

Komunikat “Napełnić zbiornik na wodę?“

Informacja ukazuje się, gdy rodzaj grzania został ustawiony, a zbiornik na wodę jest napełniony tylko do połowy.

Jeśli wody w zbiorniku wystarczy na czas gotowania, można włączyć tryb gotowania. Jeśli ilość wody nie jest wystarczająca, należy napełnić zbiornik wodą do poziomu “max“, ponownie go wsunąć i włączyć tryb gotowania.

Aktualna temperatura

Nacisnąć przycisk Aktualna temperatura pojawia się na 3 sekundy na wyświetlaczu.

Zmiana temperatury

W każdej chwili można zmienić temperaturę.

1. Naciskać przycisk X lub Y, aż temperatura zostanie

zaznaczona.

2. Za pomocą przełącznika obrotowego zmienić temperaturę.

Zmiana zostaje automatycznie zapisana.

Przerwa

Nacisnąć krótko przycisk gotowania (pauza). Wentylator może pracować w dalszym ciągu. W celu uruchomienia urządzenia nacisnąć przycisk

Jeśli podczas trybu gotowania drzwiczki zostaną otworzone, praca urządzenia zostanie przerwana. W celu uruchomienia urządzenia należy zamknąć drzwiczki i nacisnąć przycisk W przypadku zmiany ustawienia podstawowego “Kontynuacja po zamknięciu drzwiczek“ na “Automatycznie“, nie ma potrzeby ponownego włączania urządzenia (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe).

Komunikat “Napełnić zbiornik na wodę“

Jeśli zbiornik na wodę jest pusty, rozlega się sygnał. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Napełnić zbiornik na wodę“. Tryb gotowania zostanie przerwany.

1. Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia.

Uchodzi przez nie gorąca para!

60-100 °C -

°.

n, aby przerwać tryb

Proponowany czas trwania

2. Wyjąć zbiornik na wodę, napełnić do oznaczenia “max“ i

ponownie wsunąć na miejsce.

3. Nacisnąć przyciskn.

Wyłączanie urządzenia

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nacisnąć długo przycisk przypadku ustawienia czasu trwania, po jego upływie urządzenie wyłączy się automatycznie. Rozbrzmiewa sygnał.

Nacisnąć przycisk Jeśli podczas pracy urządzenia drzwiczki zostaną otworzone,

wentylator może nadal pracować.

n, aby zakończyć tryb pracy. W

%, aby wyłączyć urządzenie.

Po każdym użyciu

Opróżnianie zbiornika na wodę

1. Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia.

Uchodzi przez nie gorąca para!

2. Wyjąć i opróżnić zbiornik na wodę.

3. Wytrzeć do sucha uszczelkę pokrywki zbiornika oraz otwór

wlewowy urządzenia.

Uwaga!

Nie suszyć zbiornika na wodę w gorącej komorze gotowania. Zbiornik zostanie uszkodzony.

Osuszanie komory gotowania

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Woda w misie parownika może być gorąca. Przed wytarciem jej poczekać, aż woda ostygnie.

1. Drzwiczki urządzenia pozostawić uchylone, aż urządzenie

ostygnie.

2. Komorę gotowania i misę parownika przetrzeć dołączoną

gąbką i wytrzeć do sucha miękką ściereczką.

3. Gdy tylko urządzenie ostygnie, należy usunąć

zanieczyszczenia z komory gotowania. Później będzie znacznie trudniej usunąć przypalone resztki pożywienia.

4. Jeśli na meblach lub uchwytach osadziły się skropliny, należy

je wytrzeć suchą ściereczką.

Proponowane ustawienia

Przy potrawach z proponowanych ustawień podane są od razu optymalne wartości ustawień.

Do wyboru jest wiele różnych kategorii. Wśród ciast, chleba, drobiu, mięsa, ryb i dziczyzny, a także zapiekanek i produktów gotowych znajdują się liczne potrawy z proponowanymi przez nas ustawieniami.

Więcej możliwości wyboru zawierają opisy przygotowywania poszczególnych potraw. Warto je wypróbować i przekonać się o różnorodności potraw.

1. Nacisnąć przycisk8.

Na wyświetlaczu pojawia się “Gorące powietrze 160 °C“.

2. Przełącznik obrotowy obrócić w lewo na “Proponowane

ustawienia“. Na wyświetlaczu pojawia się pierwsza kategoria potraw.

Page 10

3.Za pomocą przyciskuX przejść do kategorii potraw i



²]DNRıF]\ú

)XQNFMH]HJDUD

&]DVWUZDQLD



.RQLHF



²]DNRıF]\ú

)XQNFMH]HJDUD

&]DVWUZDQLD



.RQLHF

używając przełącznika obrotowego wybrać odpowiednią kategorię.

(Za pomocą przycisku Za pomocą przełącznika obrotowego dokonuje się kolejnych wyborów.)

Na koniec pojawia się ustawienie dotyczące wybranej potrawy. Można zmienić temperaturę oraz czas trwania, ale nie rodzaj grzania.

4.Nacisnąć przyciskn.

Włącza się tryb gotowania. Czas trwania odliczany jest na wyświetlaczu.

Upłynął nastawiony czas trwania Rozbrzmiewa sygnał. Urządzenie przestaje grzać. Na wyświetlaczu pojawia się “00:00:00“.

X przejść do następnego poziomu.

Funkcje zegara

Nacisnąć przycisk Zmiana temperatury

Za pomocą przełącznika obrotowego można w każdej chwili zmienić temperaturę.

Zmiana nastawionego czasu trwania Nacisnąć przycisk zmienić nastawiony czas trwania. Za pomocą przycisku zamknąć menu funkcji zegara.

Wywoływanie informacji Nacisnąć przycisk W celu odczytania poszczególnych informacji należy obracać przełącznik obrotowy.

0, aby wyłączyć sygnał.

0. Za pomocą przełącznika obrotowego 0

°.

Do wywoływania funkcji zegara służy przycisk 0. Możliwe jest ustawienie następujących funkcji:

Gdy urządzenie jest wyłączone:

■ Nastawianie minutnika

■ Ustawianie godziny

Gdy urządzenie jest włączone:

■ Nastawianie czasu trwania

■ Nastawianie minutnika

■ Przesunięcie czasu zakończenia

Ustawianie funkcji zegara  krótkie objaśnienie

1.Nacisnąć przycisk0.

2.Ewentualnie za pomocą przycisku X wybrać żądaną funkcję

zegara.

3.Za pomocą przełącznika obrotowego nastawić godzinę lub

czas trwania.

4.Za pomocą przycisku 0 zamknąć menu funkcji zegara.

Nastawianie minutnika

Minutnik działa niezależnie od urządzenia. Można go używać jak zegara funkcyjnego i w każdej chwili nastawić.

1.Nacisnąć przycisk0.

2.Ewentualnie nacisnąć przycisk X i za pomocą przełącznika

obrotowego nastawić minutnik.

3.Za pomocą przycisku 0 zamknąć menu funkcji zegara.

Wyświetlacz wraca do poprzedniego stanu. Wyświetlany jest symbol

Zmiana ustawień minutnika Nacisnąć przycisk pomocą przełącznika obrotowego zmienić w ciągu następnych kilku sekund ustawienia minutnika. Za pomocą przycisku zamknąć menu funkcji zegara.

Po upływie czasu odliczanego przez minutnik Rozbrzmiewa sygnał. Wyświetlacz wskazuje Nacisnąć przycisk

Kasowanie ustawień minutnika Nacisnąć przycisk pomocą przełącznika obrotowego cofnąć minutnik na “00:00“. Za pomocą przycisku

Q, oznaczający minutnik, oraz odliczany czas.

0. Ewentualnie nacisnąć przycisk X i za

Q “00:00“.

0, aby wyłączyć sygnał.

0. Ewentualnie nacisnąć przycisk X i za

0 zamknąć menu funkcji zegara.

Nastawianie czasu trwania

Ustawienie czasu trwania (czasu gotowania lub pieczenia) dla wybranej potrawy powoduje automatyczne wyłączenie piekarnika po upływie tego czasu. Urządzenie przestaje grzać.

W przypadku zastosowania rodzajów grzania z parą wodną zawsze trzeba ustawiać czas trwania.

Przykład na rysunku: czas trwania nastawiony na 45 minut. Założenie: rodzaj grzania i temperatura są ustawione.

1.Nacisnąć przycisk0.

2.Nastawić czas trwania za pomocą przełącznika obrotowego.

3.Za pomocą przycisku 0 zamknąć menu funkcji zegara.

4.Przed włączeniem trybu pracy nacisnąć przycisk n.

Czas trwania odliczany jest na wyświetlaczu. W przypadku gotowania na parze czas trwania jest odliczany

dopiero po upływie czasu nagrzewania.

Zmiana nastawionego czasu trwania Nacisnąć przycisk zmienić ustawiony czas trwania. Za pomocą przycisku zamknąć menu funkcji zegara.

Upłynął nastawiony czas trwania Rozbrzmiewa sygnał. Urządzenie przestaje grzać. Na wyświetlaczu pojawia się “00:00:00“. Nacisnąć przycisk wyłączyć sygnał.

Kasowanie nastawionego czasu trwania Nacisnąć przycisk ustawić czas trwania na “00:00:00“. Za pomocą przycisku zamknąć menu funkcji zegara.

0. Za pomocą przełącznika obrotowego

0, aby

0. Za pomocą przełącznika obrotowego

Przesunięcie czasu zakończenia

Czas, o którym potrawa ma być gotowa, można zmienić. Urządzenie włącza się automatycznie i wyłącza o żądanej porze. Można np.rano wstawić potrawę do komory piekarnika i tak nastawić, aby była gotowa w porze obiadowej.

Page 11

Nie zostawiać produktów spożywczych na dłuższy czas w



²]DNRıF]\ú

.RQLHF 

0LQXWQLN

)XQNFMH]HJDUD



²]DNRıF]\ú

.RQLHF



0LQXWQLN

)XQNFMH]HJDUD



*U]DQLHJyUQHGROQH



&



3URJUDP\

:DU]\ZD

*RWRZDQLHQDSDU]H

NDODILRUD

komorze gotowania, ponieważ mogą się popsuć. W przypadku niektórych programów nie ma możliwości

przesunięcia czasu zakończenia. W przypadku gotowania na parze czas trwania jest odliczany

dopiero po upływie czasu nagrzewania. Nastawiony czas zakończenia ulega wydłużeniu o czas nagrzewania.

Przykład na rysunku: Jest godzina 9:30, gotowanie trwa 45 minut, a potrawa powinna być gotowa na godzinę 12:45.

Założenie: Nastawiony tryb gotowania nie został włączony. Czas trwania jest ustawiony. Menu funkcji zegara

1. Za pomocą przycisku X przejść do “Koniec“.

Wyświetlony zostanie czas, w którym zakończy się tryb gotowania.

2. Za pomocą przełącznika obrotowego przesunąć koniec

pracy na później.

3. Za pomocą przycisku 0 zamknąć menu funkcji zegara.

0 jest otwarte.

4. Zatwierdzić za pomocą przyciskun.

Ustawienie zostało zapisane. Urządzenie jest ustawione na tryb czuwania zakończenia. Tryb gotowania włącza się w odpowiednim momencie. Upływ czasu trwania jest widoczny na wyświetlaczu.

Zmiana czasu zakończenia Dopóki urządzenie znajduje się w trybie czuwania, można zmienić czas zakończenia. Nacisnąć przycisk przycisk zakończenia. Za pomocą przycisku zegara.

Upłynął nastawiony czas trwania Rozbrzmiewa sygnał. Urządzenie przestaje grzać. Na wyświetlaczu pojawia się czas trwania “00:00:00“. Nacisnąć przycisk

Kasowanie czasu zakończenia Dopóki urządzenie znajduje się w trybie czuwania, można wykasować czas zakończenia. Nacisnąć przycisk przycisk zakończenia, aż znowu pojawi się aktualna godzina. Za pomocą przycisku czas trwania zostaje natychmiast wykasowany.

X, za pomocą przełącznika obrotowego zmienić czas

0, aby wyłączyć sygnał.

X i za pomocą przełącznika obrotowego cofnąć czas

0... . Na wyświetlaczu pojawia się czas

0. Nacisnąć

0 zamknąć menu funkcji

0. Nacisnąć

0 zamknąć menu funkcji zegara. Ustawiony

Ustawianie godziny

Podczas ustawiania godziny urządzenie musi być wyłączone. Przykład: zmiana czasu z letniego na zimowy.

1. W razie potrzeby nacisnąć przycisk %, aby wyłączyć

urządzenie.

2. Nacisnąć przycisk0.

3. Za pomocą przycisku X przejść do wskazania godziny .

4. Za pomocą przełącznika obrotowego zmienić godzinę.

5. Za pomocą przycisku 0 zamknąć menu funkcji zegara.

Po przerwie w zasilaniu

Po przerwie w zasilaniu na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Ustawienia podstawowe“. Za pomocą przełącznika obrotowego nastawić aktualną godzinę. Za pomocą przycisku

0 zamknąć menu funkcji zegara. Godzina została zapisana.

Wyłączanie wyświetlania godziny Gdy urządzenie jest wyłączone, na wyświetlaczu pojawia się aktualna godzina. Wyświetlanie godziny można wyłączyć (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe).

Programy automatyczne

Przygotowanie potraw przy użyciu programów automatycznych jest bardzo proste. Dostępnych jest 16 grup programów, w sumie 70 programów.

Niniejszy rozdział zawiera:

■ informacje dotyczące ustawiania programu z grupy

programów automatycznych

■ wskazówki i porady dotyczące tych programów

■ informacje, które programy można ustawić (tabele

programów)

Ustawianie programu

Wybrać odpowiedni program w tabelach programów. Należy przestrzegać wskazówek dotyczących programów.

Przykład na rysunku: gotowanie na parze 500 g świeżej piersi kurczaka.

■ Grupa programów “Drób"

■ Program “Pierś kurczaka, świeża, gotowana na parze“

Wybór grupy programów

1. Nacisnąć przycisk %, aby włączyć urządzenie.

2. Nacisnąć przycisk`.

Na wyświetlaczu pojawia się wskazanie “Program“, pierwsza grupa programów “Warzywa“ jest zaznaczona.

3. Obracać przełącznik obrotowy, aż pojawi się żądana grupa

programów.

Wybór programu

4. Nacisnąć przyciskX.

Pierwszy program z wybranej grupy programów jest zaznaczony.

Page 12

5.Obracać przełącznik obrotowy, aż pojawi się żądany



*U]DQLHJyUQHGROQH



&



3URJUDP\

'UyE

.XUF]DNâńZLHţ\



*U]DQLHJyUQHGROQH



&



âJ

3LHUńNXUF]DND

ńZLHţDâJRWRZDQDQDSDU]H

3URJUDP\

program.

Wprowadzanie wagi

6.Nacisnąć przyciskX.

7.Obrócić przełącznik obrotowy, aby ustawić wagę potrawy.

Indywidualne dopasowanie rezultatu gotowania

8.Nacisnąć przyciskX.

Zaznaczone jest indywidualne ustawienie “-

9.Obrócić przełącznik obrotowy, aby dopasować wynik

gotowania:

■ w lewo: słabszy wynik gotowania

■ w prawo: mocniejszy wynik gotowania

Możliwe jest stałe dopasowanie wyniku gotowania dla wszystkich programów równocześnie (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe).

10.Nacisnąć przycisk n, aby uruchomić program.

Czas trwania programu odliczany jest na wyświetlaczu.

Przesunięcie czasu zakończenia W przypadku niektórych programów można przesunąć czas

ЫЫЫЪЫЫЫ+“.

zakończenia. Program zostanie uruchomiony później i zakończy się o żądanej godzinie (patrz rozdział: Funkcje zegara).

Przerwanie programu Nacisnąć przycisk urządzenie.

Zakończenie programu Rozbrzmiewa sygnał. Tryb gotowania zostanie wyłączony. Nacisnąć przycisk

%, aby przerwać program i wyłączyć

%, aby wyłączyć urządzenie.

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Wskazówki dotyczące programów

Wszystkie programy są dostosowane do gotowania na jednym poziomie.

Wynik gotowania może się różnić w zależności od wielkości i jakości potraw.

Naczynia Należy używać zalecanych naczyń. Przyrządzenie wszystkich potraw zostało wypróbowane w tych naczyniach. W przypadku zastosowania innego naczynia, wynik gotowania może być różny.

W przypadku gotowania w perforowanych pojemnikach należy wsunąć dodatkowo blachę do pieczenia na wysokość 1. Wyłapuje ona powstające skropliny.

Ilość/Waga Potrawy wkładać do naczyń maksymalnie do 4 cm wysokości.

W przypadku programów automatycznych konieczne jest podanie wagi potrawy. W przypadku kilku kawałków należy wprowadzić wagę najcięższego. Całkowita waga potrawy musi mieścić się w przedziale wagowym dla danej potrawy.

Czas gotowania Po uruchomieniu programu wyświetli si się on zmienić w ciągu pierwszych 10 minut, ponieważ czas nagrzewania zależy m.in. od temperatury potrawy i wody.

ę czas gotowania. Może

Tabele programów

Należy przestrzegać wskazówek dotyczących programów.

Warzywa

Warzywa przyprawiać dopiero po ugotowaniu.

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Gotowanie na parze kalafiora / różyczki* Różyczki jednakowej wielkości Perforowany pojemnik do

gotowania + Blacha do pieczenia

Różyczki brokuła, gotowanie na parze* Różyczki jednakowej wielkości Perforowany pojemnik do

Gotowanie na parze zielonej fasolki* - Perforowany pojemnik do

Marchew w plastrach, gotowanie na parze* Plastry o grubości ok. 3 mm Perforowany pojemnik do

Kalarepa w plastrach, gotowanie na parze* Plastry o grubości ok. 3 mm Perforowany pojemnik do

Brukselka, gotowanie na parze* - Perforowany pojemnik do

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

gotowania + Blacha do pieczenia

kość

3 1

Page 13

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

Szparagi, gotowanie na parze / białe szparagi* - Perforowany pojemnik do

gotowania +

3 1

Blacha do pieczenia

Szparagi, gotowanie na parze / zielone szparagi*

- Perforowany pojemnik do gotowania +

3 1

Blacha do pieczenia

Warzywa mieszane, mrożone, gotowanie na parze

- Perforowany pojemnik do gotowania +

3 1

Blacha do pieczenia

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Ziemniaki

Ziemniaki przyprawiać dopiero po ugotowaniu.

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

Gotowane ziemniaki* średniej wielkości, w ćwiartkach,

waga pojedynczej sztuki 30 - 40 g

Perforowany pojemnik do gotowania +

3 1

Blacha do pieczenia

Ziemniaki w mundurkach* średniej wielkości, Ø 4 - 5 cm Perforowany pojemnik do

gotowania +

3 1

Blacha do pieczenia

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Produkty zbożowe

Produkt należy zważyć i dodać do nich wody w odpowiedniej proporcji:

■ Ryż 1:1,5

■ Kuskus 1:1

■ Proso 1:3

■ Soczewica 1:2

Wprowadzić wagę produktu bez wody. Produkty zbożowe należy zamieszać po ugotowaniu.

Ewentualne pozostałości wody zostaną szybko wchłonięte. Przyrządzanie risotto

Do risotto dodać wodę w proporcji 1:2. Podać wagę produktu łącznie z wodą. Komunikat “Zamieszać“ pojawi się po ok. 15 minutach. Zamieszać risotto i nacisnąć w razie potrzeby przycisk start.

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

Ryż/ryż długoziarnisty maks. 0,75 kg nieperforowany pojemnik do

gotowania

Ryż/ryż basmati maks. 0,75 kg nieperforowany pojemnik do

gotowania

Ryż/ryż naturalny maks. 0,75 kg nieperforowany pojemnik do

gotowania

Kuskus maks. 0,75 kg nieperforowany pojemnik do

gotowania

Proso maks. 0,55 kg nieperforowany pojemnik do

gotowania

Risotto maks. 2 kg nieperforowany pojemnik do

gotowania

Soczewica maks. 0,55 kg nieperforowany pojemnik do

gotowania

Zapiekanka

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

Zapiekanka pikantna z gotowanych składni-

Maks. 4 cm wysokości Ruszt + forma do zapiekanek 2

ków* Zapiekanka na słodko* Maks. 4 cm wysokości Ruszt + forma do zapiekanek 2 * W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Page 14

Drób

Piersi kurczaka lub innych kawałków drobiowych nie układać warstwami w naczyniu. Przedtem można zamarynować części drobiowe.

Program Uwagi Wyposażenie Wysokość

Kurczak, świeżyWaga całkowita 0,7 - 1,5 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Kawałki kurczaka, świeże Waga pojedynczej sztuki 0,04 - 0,35 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Kaczka, świeżaWaga całkowita 1 - 2 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Pierś kurczaka, świeża, gotowana na parze Waga całkowita 0,2 - 1,5 kg Perforowany pojemnik do

gotowania + blacha do pieczenia

Wołowina

Rostbef najlepiej się udaje, gdy jest gruby.

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Pieczeń duszona, świeża* 1 - 1,5 kg Blacha do pieczenia 2 Rostbef, świeży, powolne gotowanie /

Rostbef, średnio wypieczony** Rostbef, świeży, powolne gotowanie /

Rostbef, angielski** * W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

** Mięso wcześniej mocno obsmażyć

Cielęcina

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Pieczeń, świeża / pieczeń chuda* 1 - 2 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Pieczeń, świeża / pieczeń z przerostami tłusz-

czu* Pierś, faszerowana* 1 - 2 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 * W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Wieprzowina

Przed gotowaniem należy ponacinać słoninę zaczynając od środka ku brzegom.

Waga całkowita 1-2kg Blacha do pieczenia 2

1-2kg Ruszt + blacha do pieczenia 2

Pieczeń z chrupiącą skórką udaje się najlepiej z łopatki.

kość

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

Pieczeń z karkówki bez kości, świeża* 1-2kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Pieczeń z chrupiącą skórką, świeża* 0,8 - 2 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Kiełbasy parzone* - Perforowany pojemnik do

gotowania + Blacha do pieczenia

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Jagnięcina

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Udziec, świeży / bez kości, dobrze wypieczony 1 - 2 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Udziec, świeży /

bez kości, średnio wypieczony, powolne gotowanie*

* Mięso wcześniej mocno obsmażyć

Pieczeń rzymska

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Ze świeżego mięsa mielonego Waga całkowita 0,5-2 kg Blacha do pieczenia 2

1-2kg Blacha do pieczenia 2

3 1

kość

Page 15

Ryba

Do przygotowania ryby można nieco natłuścić perforowany pojemnik do gotowania.

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Gotowanie na parze świeżej ryby w całości 0,3-2kg Perforowany pojemnik do

Filet rybny, gotowanie na parze / filet rybny, świeży

Filet rybny, gotowanie na parze / ryba mrożona maks. 2,5 cm grubości Perforowany pojemnik do

Omułki - Perforowany pojemnik do

Panierowane krążki kalmara, mroż

Paluszki rybne 0,5 - 1 kg Blacha do pieczenia + papier

Wypieki, desery Pieczenie chałki

Ciasto drożdżowe pozostawić na pół godziny do wyrośnięcia w nagrzanym do 40 °C piekarniku parowym z funkcją pieczenia.

Przyrządzanie owoców prażonych Program nadaje się tylko do owoców pestkowych i ziarnkowych. Odważyć owoce, dodać ok. według uznania, cukier i przyprawy.

Przyrządzanie ryżu na mleku Odważyć 1 miarkę ryżu i dodać 2,5 miarki mleka. Napełnić naczynie ryżem i mlekiem maks. do 2,5 cm wysokości. Po

one 0,5 - 1,25 kg Blacha do pieczenia + papier

maks. 2,5 cm grubości Perforowany pojemnik do

Y miarki wody oraz,

Całych ryb, filetów lub paluszków rybnych nie należy układać warstwami. Należy podać wagę najcięższej ryby i wybrać kawałki możliwie jednakowej wielkości.

kość

3 gotowania + Blacha do pieczenia

gotowania + Blacha do pieczenia

do pieczenia

ugotowaniu zamieszać. Pozostałe mleko zostanie szybko wchłonięte.

Przyrządzanie jogurtu Na płycie grzejnej podgrzać mleko do temperatury 90 °C. Następnie ostudzić do temperatury 40 °C. W przypadku mleka UHT podgrzewanie nie jest konieczne.

Do 100 ml mleka należy dodać 1-2 łyżki naturalnego jogurtu lub odpowiednią ilość fermentu jogurtowego. Następnie przełożyć do czystych słoiczków i zakręcić.

Następnie wstawić słoiczki do lodówki.

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Chałka 0,6 - 1,8 kg Blacha do pieczenia + papier

Ciasto ucierane 0,8 - 2 kg Natłuszczona tortownica z

Owoce prażone* - Blacha do pieczenia 2 Ryż na mleku - Blacha do pieczenia 2 Jogurt w słoiczkach - Słoiczki + perforowany pojem-

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Chleb, bułki Pieczenie chleba

Programy dotyczą chlebów pieczonych na blasze bez formy. Ciasto nie moż kilkakrotnie ponacinać ciasto ostrzem noża na ok. 1 cm głębokości.

Wyrastanie i pieczenie ciasta Komunikat “Ponacinać chleb“ pojawia się po upływie

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Chleb z mąki mieszanej / pieczenie* 0,6-2 kg Blacha do pieczenia + papier

Chleb z mąki mieszanej / wyrastanie i pieczenie

Chleb żytni / pieczenie* 0,6-2 kg Blacha do pieczenia + papier

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

e być zbyt rzadkie. Przed pieczeniem

Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier

ok. 20 minut. Należy ponacinać ciasto i w razie potrzeby nacisnąć przycisk start.

Pieczenie świeżych bułek Wszystkie bułki powinny ważyć tyle samo. Wprowadzić wagę pojedynczej bułki.

do pieczenia

kominkiem Ø 26 cm + ruszt

nik do gotowania

do pieczenia

kość

Page 16

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

Chleb żytni / wyrastanie i pieczenie Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier

do pieczenia

Chleb biały / pieczenie* 0,4-2 kg Blacha do pieczenia + papier

do pieczenia

Chleb biały / wyrastanie i pieczenie Przestrzegać komunikatu Blacha do pieczenia + papier

do pieczenia

Bułki / pieczenie świeżych bułeczek* Waga pojedynczej sztuki 0,05-0,1 kg Blacha do pieczenia + papier

do pieczenia

Bułki / pieczenie mrożonych bułeczek Waga całkowita 0,2-1 kg Blacha do pieczenia + papier

do pieczenia

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Odgrzewanie

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

1 porcja* - Ruszt 2 2 porcje* - Ruszt 2 Dodatki gotowane* - Blacha do pieczenia 2 Warzywa gotowane* - Blacha do pieczenia 2 Pizza pieczona / pizza na cienkim spodzie* - Ruszt + blacha do pieczenia 3 Pizza pieczona / pizza na grubym spodzie* - Ruszt + blacha do pieczenia 3 * W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Rozmrażanie

Artykuły spożywcze należy zamrażać w temperaturze -18 °C, możliwie płasko, w porcjach. Nie należy zamrażać zbyt dużych ilości. Produkty rozmrożone maja krótszą przydatność do spożycia i psują się szybciej niż produkty świeże.

Potrawę rozmrażać w woreczku do zamrażania, na talerzu lub w perforowanym pojemniku do gotowania. Zawsze należy wsunąć pod spód blachę do pieczenia. Dzięki temu produkty spożywcze nie leżą w wodzie powstającej w trakcie rozmrażania, a w komorze piekarnika jest czysto.

Wszystkie programy rozmrażania odnoszą się do surowych produktów spożywczych.

Jeśli jest to konieczne, produkt w trakcie rozmrażania należy podzielić na mniejsze kawał rozmrożone kawałki.

Po rozmrożeniu produkty odstawić jeszcze na 5 do 15 minut w celu wyrównania temperatury.

ki względnie wyjąć z urządzenie już

: Zagrożenie zdrowia!

Podczas rozmrażania produktów pochodzenia zwierzęcego należy koniecznie odlać powstającą wodę. Nie może dojść do

zetknięcia się jej z innym produktami spożywczymi. Mogłoby to doprowadzić do rozprzestrzeniania się bakterii. Po rozmrożeniu należy na 15 minut nastawić piekarnik parowy z funkcją pieczenia na Gorące powietrze o temperaturze 180 °C.

Rozmrażanie filetu rybnego Nie układać filetów rybnych warstwami.

Rozmrażanie drobiu w całości Przed rozmrażaniem usunąć opakowanie. Po rozmrożeniu należy drób jeszcze odstawić. W przypadku większego drobiu (np.indyczę) można po ok. 30 minutach usunąć podroby.

Rozmrażanie mięsa Za pomocą tego programu można rozmraża kawałki mięsa.

Lekkie rozmrażanie owoców Aby lekko rozmrozić owoce, należy indywidualnie dopasować wynik rozmrażania.

ć pojedyncze

kość

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

Ryba / ryba w całości maks. 3 cm grubości Perforowany pojemnik do

gotowania + Blacha do pieczenia

Ryba / filet rybny maks. 2,5 cm grubości Perforowany pojemnik do

gotowania + Blacha do pieczenia

Drób w całości maks. 1,5 kg Perforowany pojemnik do

gotowania + Blacha do pieczenia

Mięso maks. waga jednej sztuki 1,5 kg Perforowany pojemnik do

gotowania + Blacha do pieczenia

Owoce jagodowe - Perforowany pojemnik do

gotowania + Blacha do pieczenia

3 1

Page 17

Specjalny Dezynfekcja butelek

Zawsze bezpośrednio po opróżnieniu butelek należy je wyczyścić szczotką do butelek. Następnie umyć w zmywarce.

Butelki ustawić w perforowanym pojemniku do gotowania w taki sposób, aby się nie stykały.

Po dezynfekcji należy wytrzeć butelki czystą ściereczką. Ten program odpowiada wygotowywaniu naczyń.

Wekowanie Program nadaje się do przyrządzania owoców pestkowych i ziarnkowych oraz warzyw (oprócz fasoli).

Dynię zblanszować przed wekowaniem.

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

Dezynfekcja butelek* - Pojemnik perforowany 2 Wekowanie W słoikach 1-litrowych Pojemnik perforowany +

Jaja / jajka na twardo* Jaja klasy M, maks. 1,8 kg Pojemnik perforowany +

Jaja / jajka na miękko* Jaja klasy M maks. 1 kg Pojemnik perforowany +

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Program opracowany jest na słoiki 1-litrowe. Do większych lub mniejszych słoików należy indywidualnie dopasować wynik gotowania.

Po zakończeniu programu otworzyć drzwiczki urządzenia, aby zapobiec przegotowaniu. Słoiki pozostawić w komorze gotowania na kilka minut do przestygnięcia.

Program jest przeznaczony do przygotowywania twardych owoców. Jeśli użyte owoce nie są zupełnie twarde, należy indywidualnie dopasować wynik gotowania.

Gotowanie jaj

Przed gotowaniem ponakłuwać jaja. Nie należy układać jaj warstwami. Klasa M odpowiada wadze ok. 50 g.

kość

blacha do pieczenia

Pamięć

Funkcja pamięci umożliwia zapisanie własnego programu i wywołanie go poprzez naciśnięcie przycisku. Funkcja ta jest przydatna w przypadku potraw, które są przygotowywane szczególnie często.

Zapisanie w pamięci

1. Nastawić rodzaj grzania, temperaturę i ew. czas trwania. Nie

uruchamiać.

2. Przytrzymać przycisk f, aż pojawi się komunikat “Zapisano“.

Wprowadzone ustawienie zostało zapisane w pamięci.

Zabezpieczenie przed dziećmi

Aby dzieci przypadkowo nie włączyły urządzenia lub nie zmieniły ustawień, urządzenie wyposażone jest w zabezpieczenie przed dziećmi.

Włączenie zabezpieczenia przed dziećmi

Przytrzymać przycisk D przez ok. 4 sekundy, aż pojawi się symbol

Przy zapisywaniu innego ustawienia za pomocą przycisku poprzednie ustawienie zostanie nadpisane.

Włączanie pamięci

Zapisane ustawienie można w każdej chwili uruchomić.

1. Nacisnąć krótko przyciskf.

2. Nacisnąć przyciskn.

Włącza się ustawienie pamięci.

W każdej chwili można zmienić ustawienie. Przy następnym włączaniu funkcji pamięci pojawi się znowu pierwotnie zapisane ustawienie.

Pulpit obsługi jest zablokowany. Mimo aktywowanego zabezpieczenia przed dziećmi można za

pomocą przycisku wyłączyć urządzenie, nastawić minutnik lub wyłączyć sygnał.

% lub przez długie naciskanie przycisku n

Dezaktywacja zabezpieczenia przed dziećmi

Przytrzymać przycisk D, aż symbol zgaśnie. Można ponownie wprowadzić ustawienia.

Ustawienia podstawowe

Urządzenie ma wprowadzone różnego rodzaju ustawienia podstawowe, które zostały zaprogramowane fabrycznie. Istnieje możliwość ich zmiany i dostosowania do indywidualnych potrzeb.

Wszystkie wprowadzone zmiany można anulować i przywrócić ustawienia fabryczne.

Urządzenie musi być wyłączone.

1. W razie potrzeby nacisnąć przycisk %, aby wyłączyć

urządzenie.

2. Nacisnąć przycisk°.

Na wyświetlaczu pojawiają się komunikaty “Ustawienia podstawowe“ i “Wybór języka“.

Page 18

3.Nacisnąć przycisk X, aż pojawi się żądane ustawienie

podstawowe.

4.Obrócić przełącznik obrotowy, aby zmienić ustawienie.

5.Nacisnąć przycisk °, aby opuścić ustawienia podstawowe.

Zmiana została zapisana.

Można zmienić następujące ustawienia podstawowe:

Ustawienie podstawowe Funkcja Możliwe ustawienia

Wybór języka Zmiana języka na wyświetlaczu 30 różnych ję Czas trwania sygnału Ustawienie czasu trwania sygnału dźwiękowego w przypadku

krótki / średni / długi

zyków

zakończenia pracy urządzenia

Dźwięk klawiszy Włączenie lub wyłączenie dźwięku w momencie naciskania

wył. / wł.

przycisków Jasność wyświetlacza Zmiana jasności wyświetlacza dzień / średnia / noc Kontrast Zmiana kontrastu wyświetlacza

7 stopni -

ЫЫЫЪЫЫЫ +

Wskazanie godziny Wyświetlanie godziny, gdy urządzenie jest wyłączone wył. / wł. Kontynuacja po zamknięciu

drzwiczek Dopasowanie indywidualne Ustawienie generalnie słabszego lub mocniejszego wyniku

Po zamknięciu drzwiczek nie trzeba ponownie włączać urzą-

dzenia

kontynuować automatycznie / za pomocą przycisku

7 stopni -

ЫЫЫЪЫЫЫ +

gotowania dla programów Wyświetlanie opisu przycisków Włączenie lub wyłączenie wyświetlania opisu przycisków w

wł. / wył.

momencie włączania urządzenia Zakres twardości wody Ustawianie zakresu twardości wody dla wskaźnika do odka-

mieniania

zmiękczona / 1-miękka / 2-średnio twarda / 3-twarda / 4-bardzo twarda

Sygnał nagrzania do gotowania na parze

Przywracanie ustawień fabrycznych

Sygnał zakończenia fazy nagrzewania podczas gotowania na

parze

Przywrócenie ustawień fabrycznych urządzenia:

■ wszystkie zmiany w ustawieniach podstawowych zostaną

tak / nie

skasowane

■ pamięć zostanie skasowana

■ automatyczna kalibracja zostanie ponownie przeprowa-

dzona

Automatyczne wyłączanie

Jeśli w ciągu kilku godzin ustawienia na urządzeniu nie zostaną zmienione, aktywowana zostanie funkcja automatycznego wyłączania. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Automatyczne wyłączanie“.

Konserwacja i czyszczenie

Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat:

■ czyszczenia i konserwacji urządzenia

■ funkcji pomocy w czyszczeniu

■ odkamieniania

: Niebezpieczeństwo zwarcia!

Do czyszczenia urządzenia nie używać myjek wysokociśnieniowych ani parowych.

Uwaga!

Uszkodzenie powierzchni: Nie używać

■ żrących środków czyszczących ani środków do szorowania

■ środków do czyszczenia piekarników

■ agresywnych środków czyszczących ani preparatów

zawierających chlor

■ środków czyszczących o dużej zawartości alkoholu

Gdy tego typu środek dostanie się na powierzchnię urządzenia, natychmiast zmyć go wodą.

Aby dezaktywować automatyczne wyłączanie, należy nacisnąć dowolny przycisk. Można teraz wprowadzić nowe ustawienia.

Uwaga!

Uszkodzenie powierzchni: Gdy środek do odkamieniania lub żel do czyszczenia piekarników i grilla dostanie się na front

urządzenia lub inne delikatne powierzchnie, natychmiast zmyć go wodą.

Gdy tylko komora gotowania ostygnie, należy usunąć zanieczyszczenia. Później będzie znacznie trudniej usunąć przypalone resztki pożywienia.

W przypadku dużego zabrudzenia należy zastosować funkcję pomocy w czyszczeniu (patrz rozdział: Funkcja pomocy w czyszczeniu).

Sole są bardzo agresywne i mogą prowadzić do rdzy. Resztki ostrych sosów (keczup, musztarda) lub potraw solonych usuwać bezpośrednio po ostygnięciu komory gotowania.

Nie używać szorstkich gąbek i druciaków.

Page 19

Środki czyszczące

Urządzenie z zewnątrz (z frontem z aluminium)

Urządzenie z zewnątrz (z frontem ze stali nierdzewnej)

Wnętrze komory piekarnika z misą parownika

Filtr tłuszczowy Filtr tłuszczowy na tylnej ściance komory gotowania wyjąć do góry i umyć gorącą wodą

Woda z płynem do mycia naczyń  wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Delikatny środek do mycia okien  wycierać w kierunku poziomym miękką ściereczką do okien lub niepozostawiającą włókien ściereczką z mikrofazy, nie naciskając na front z aluminium.

Woda z płynem do mycia naczyń  wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Natychmiast usuwać osad z kamienia, plamy tłuszczu, skrobi i białka. Środki do czyszczenia stali nierdzewnej można nabyć w serwisie lub sklepie specjalistycznym.

Gorąca woda z płynem do mycia naczyń lub octem – używać dołączonej gąbki lub miękkiej szczotki do zmywania.

Uwaga!

Komora gotowania może rdzewieć: Nie używać szorstkich gąbek ani druciaków. W przypadku silnego zabrudzenia używać wyłącznie zalecanego przez serwis żelu do

czyszczenia piekarników i grilla (nr zam. 463 582, dostępny również online w sklepie internetowym). Przestrzegać wskazówek producenta. Inne środki do czyszczenia piekarników mogą uszkodzić urządzenie. Nie można dopuścić do zetknięcia się żelu z żarówką, uszczelkami drzwiczek, lampką i misą parownika. Środek czyszczący pozostawić maksymalnie na 12 godzin i w tym czasie nie włączać urządzenia. Następnie dokładnie spłukać komorę piekarnika wod (np.za pomocą butelki z rozpylaczem), aby usunąć resztki żelu.

z płynem do mycia naczyń lub w zmywarce. Czyszczenie filtra tłuszczowego należy przeprowadzić po każdym użyciu piekarnika powodującym jego silne zabrudzenie

: Niebezpieczeństwo obrażeń!!

Można skaleczyć się o hak filtra tłuszczowego. Należy bardzo ostrożnie czyścić filtr tłuszczowy. Filtr tłuszczowy wstawiać do zmywarki w taki sposób, aby haki do zawiesza-

nia były skierowane do dołu. Zbiornik na wodę Woda z płynem do mycia naczyń – nie czyścić w zmywarce! Otwór wlewowy Po każdym użyciu wytrzeć do sucha. Uszczelka pokrywki zbiornika na wodę Po każdym użyciu wytrzeć do sucha. Prowadnice Patrz rozdział: Czyszczenie prowadnic. Szyby w drzwiczkach Patrz rozdział: Czyszczenie szyb w drzwiczkach.

Uwaga!

Uszkodzenie powierzchni: Po użyciu płynu do mycia szyb należy szyby w drzwiczkach

wytrzeć do sucha. W przeciwnym razie mogą powstać trudne do usunięcia plamy. Uszczelka drzwiczek Gorąca woda z płynem do mycia naczyń. Wyposażenie Namoczyć w gorącej wodzie z pł

gąbką do zmywania, albo umyć w zmywarce.

W przypadku przebarwień spowodowanych produktami zawierającymi skrobię (np.ryż)

czyścić wodą z octem.

ynem do mycia naczyń. Wyczyścić szczoteczką lub

Gąbka do czyszczenia

Dołączona gąbka jest bardzo chłonna. Używać gąbki wyłącznie do czyszczenia komory piekarnika oraz do usuwania resztek wody z misy parownika.

Przed pierwszym użyciem gąbki należy ją dokładnie wypłukać. Gąbkę można również prać w pralce (bielizna do gotowania).

Ściereczka z mikrofazy

Ściereczka z mikrofazy nadaje się szczególnie do czyszczenia delikatnych powierzchni, jak szkło, ceramika szklana, stal nierdzewna i aluminium (nt kat. 460 770, dostępna również online w sklepie internetowym). Dokładnie usuwa mokre i tłuste zanieczyszczenia.

Zestaw do pieczeni

Do pieczenia mięs używać w miarę możliwości zestawu do pieczeni (nr zam. HEZ36DB, dostępny również online w sklepie internetowym). Dzięki temu zabrudzenia komory piekarnika spowodowane rozpryskami będą znacznie mniejsze.

Funkcja pomocy w czyszczeniu

Funkcja pomocy w czyszczeniu sprawia za pomocą pary wodnej, że zabrudzenia odchodzą od komory gotowania. Następnie można je łatwo usunąć.

Funkcja pomocy w czyszczeniu uwzględnia:

■ Czyszczenie (ok. 30 minut), następnie opróżnić misę

parownika i wytrzeć urządzenie

■ 1. czyszczenie (20 sekund), następnie opróżnić misę

parownika

■ 2. czyszczenie (20 sekund), następnie usunąć pozostałości

wody

Wszystkie trzy etapy należy przeprowadzić do końca. Urządzenie jest gotowe do pracy dopiero po zakończeniu 2. czyszczenia.

Przygotowanie

Poczekać, aż komora gotowania ostygnie i wyjąć z niej wyposażenie. Misę parownika oczyścić za pomocą dołączonej gąbki.

Do misy parownika na dnie komory piekarnika wlać odrobinę płynu do mycia naczyń.

Uruchomienie funkcji pomocy w czyszczeniu

1. Nacisnąć przycisk %, aby włączyć urządzenie.

2. Nacisnąć przyciskr.

Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Czyszczenie“.

Page 20

3.Napełnić zbiornik wodą do oznaczenia “max“ i wsunąć.

4.Nacisnąć przycisk n.

Funkcja pomocy w czyszczeniu jest włączona. Lampka w komorze gotowania pozostaje zgaszona.

Opróżnianie misy parownika i wycieranie urządzenia

Po upływie ok. 30 minut rozlega się sygnał. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Opróżnić misę i wytrzeć urządzenie“ oraz “00:00:40“.

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Urządzenie gotowe do czyszczenia“.

2.Wyjąć prowadnice z komory gotowania i wyczyścić (patrz

rozdział: Czyszczenie prowadnic).

3.Rozmiękczone zanieczyszczenia w komorze piekarnika i w

misie parownika wytrzeć miękką szczotką do zmywania oraz gąbką.

4.Zbiornik na wodę w razie potrzeby napełnić wodą i ponownie

wsunąć na miejsce.

5.Zamknąć drzwiczki urządzenia.

Na wyświetlaczu pojawi się komunikat “kontynuować za pomocą

n“.

1. czyszczenie

Nacisnąć przycisk

Trwa czyszczenie urządzenia. Na wyświetlaczu pojawia się “1. czyszczenie“.

Opróżnianie misy parownika

Po 20 sekundach na wyświetlaczu pojawi się komunikat “Opróżnić misę“ i “00:00:20“.

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Urządzenie gotowe do czyszczenia“.

2.Gąbkę dokładnie wypłukać.

3.Resztki wody usunąć z misy parownika za pomocą gąbki.

4.Zamknąć drzwiczki urządzenia.

Na wyświetlaczu pojawi się komunikat “kontynuować za pomocą

n“.

2. czyszczenie

Nacisnąć przycisk

Trwa czyszczenie urządzenia. Na wyświetlaczu pojawia się “2. czyszczenie“.

Usuwanie pozostałości wody

Po 20 sekundach na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Opróżnić misę“ i “00:00:00“.

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Resztki wody usunąć z misy parownika za pomocą gąbki.

3.Komorę piekarnika oczyścić gąbką i wytrzeć do sucha

miękką ściereczką.

4.Nacisnąć przycisk %, aby wyłączyć urządzenie.

Funkcja pomocy w czyszczeniu wyłącza się.

Przerwanie funkcji pomocy w czyszczeniu Wskazówka: W przypadku przerwania funkcji pomocy w

czyszczeniu należy dwa razy przeprowadzić płukanie urządzenia. Do momentu zakończenia drugiego cyklu płukania nie można używać żadnego trybu pracy.

1.Nacisnąć długo przyciskn, aby przerwać funkcję pomocy w

czyszczeniu. Na wyświetlaczu pojawia się “Kontynuować za pomocą

n“

oraz “Czyszczenie“. Aby z urządzenia usunąć płyn do mycia naczyń, należy

dwukrotnie przeprowadzić płukanie.

2.Nacisnąć przyciskn.

Na wyświetlaczu pojawia się “Opróżnić misę i wytrzeć urządzenie“.

3.W razie potrzeby napełnić zbiornik na wodę, ponownie

wsunąć na miejsce i nacisnąć przycisk

W tym celu należy postępować tak, jak opisano pod hasłem “Opróżnić misę parownika i wytrzeć urządzenie“.

Odkamienianie

Aby urządzenie było sprawne, należy je odkamieniać w regularnych odstępach czasu. Na wyświetlaczu pojawia się przypomnienie “Odkamienić urządzenie“.

Tylko w przypadku używania wyłącznie zmiękczonej wody nie trzeba przeprowadzać odkamieniania.

Odkamienianie składa się z:

■ Odkamieniania (ok. 30 minut), następnie opróżnić misę

parownika i ponownie napełnić zbiornik na wodę

■ 1. czyszczenia (20 sekund), następnie opróżnić misę

parownika

■ 2. czyszczenia (20 sekund), następnie usunąć pozostałości

wody

Wszystkie trzy etapy należy przeprowadzić do końca. Urządzenie jest gotowe do pracy dopiero po zakończeniu 2. czyszczenia.

Środek do odkamieniania

Do odkamieniania używać wyłącznie płynów zalecanych przez serwis (nr zam. 311 138, dostępny również online w sklepie internetowym). Inne środki do odkamieniania mogą uszkodzić urządzenie.

1.Sporządzić roztwór do odkamieniania mieszając 300 ml

wody z 60 ml płynu do odkamieniania.

2.Opróżnić zbiornik na wodę i napełnić go roztworem do

odkamieniania.

Uwaga!

Uszkodzenie powierzchni: Gdy odkamieniacz dostanie się na powierzchnię urządzenia lub na inne delikatne powierzchnie, należy natychmiast zmyć go wodą.

Uruchomienie programu odkamieniania

Komora gotowania musi być całkowicie wystudzona.

1.Nacisnąć przycisk %, aby włączyć urządzenie.

2.Nacisnąć przyciskr.

Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Czyszczenie“.

3.Obracać przełącznik obrotowy, aż pojawi się

“Odkamienianie“.

4.Wsunąć zbiornik na wodę z roztworem do odkamieniania i

zamknąć drzwiczki urządzenia.

5.Nacisnąć przyciskn.

Program odkamieniania włącza się. Lampka w komorze gotowania pozostaje zgaszona.

Opróżnianie misy parownika i ponowne napełnianie zbiornika na wodę

Po upływie ok. 30 minut rozlega się sygnał. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Opróżnić misę i ponownie napełnić zbiornik na wodę“ oraz “00:00:40“.

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Roztwór do odkamieniania usunąć z misy parownika

dołączoną gąbką.

Page 21

3. Zbiornik na wodę dokładnie wypłukać, napełnić wodą i

ponownie wsunąć na miejsce. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Urządzenie gotowe

do czyszczenia“.

4. Zamknąć drzwiczki urządzenia.

Na wyświetlaczu pojawi się komunikat “kontynuować za pomocą

1. czyszczenie

Nacisnąć przycisk Trwa czyszczenie urządzenia. Na wyświetlaczu pojawia się “1. czyszczenie“.

Opróżnianie misy parownika

Po 20 sekundach na wyświetlaczu pojawi się komunikat “Opróżnić misę“ i “00:00:20“.

1. Otworzyć drzwiczki urządzenia.

Na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Urządzenie gotowe do czyszczenia“.

2. Gąbkę dokładnie wypłukać.

3. Resztki wody usunąć z misy parownika za pomocą gąbki.

4. Zamknąć drzwiczki urządzenia.

Na wyświetlaczu pojawi się komunikat “kontynuować za pomocą

2. czyszczenie

Nacisnąć przycisk Trwa czyszczenie urządzenia. Na wyświetlaczu pojawia się “2. czyszczenie“.

n“.

3. Zbiornik na wodę napełnić czystą wodą.

4. Włączyć program “Odkamienianie“, jak opisano powyżej.

Misę parownika można odkamienić również ręcznie.

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek urządzenia

Dla ułatwienia czyszczenia można zdjąć drzwiczki urządzenia.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Zawiasy drzwiczek mogą zatrzasnąć się z dużą siłą. W celu zdjęcia drzwiczek urządzenia należy podnieść dźwignie blokujące zawiasy, a po założeniu drzwiczek ponownie je opuścić. Nie chwytać za zawiasy.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Jeśli drzwiczki urządzenia wypadły z jednej strony, nie należy chwytać za zawiasy. Zawiasy mogą zatrzasnąć się z dużą siłą. Skontaktować się z serwisem.

Zdejmowanie drzwiczek urządzenia

1. Całkowicie otworzyć drzwiczki urządzenia.

2. Podnieść dźwignie mocujące z lewej i prawej strony (rys. A).

Zawiasy są zabezpieczone i nie mogą się zamknąć.

3. Drzwiczki urządzenia zamykać do momentu, w którym

wyczuje się opór.

4. Chwycić obiema rękami z lewej i prawej strony, trochę

bardziej domknąć i wyciągnąć (rys. B).

Usuwanie pozostałości wody

Po 20 sekundach na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Opróżnić misę“ i “00:00:00“.

1. Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2. Resztki wody usunąć z misy parownika za pomocą gąbki.

3. Komorę piekarnika oczyścić gąbką i wytrzeć do sucha

miękką ściereczką.

4. Nacisnąć przycisk %, aby wyłączyć urządzenie.

Program odkamieniania jest zakończony.

Przerwanie programu odkamieniania Wskazówka: W przypadku przerwania programu

odkamieniania należy dwa razy przeprowadzić płukanie urządzenia. Do momentu zakończenia drugiego cyklu płukania nie można używać żadnego trybu pracy.

1. Nacisnąć długo przycisk n, aby przerwać program

odkamieniania. Na wyświetlaczu pojawiają się komunikaty “Czyszczenie“,

“kontynuować za pomocą przycisku “Odkamienianie“.

Aby z urządzenia usunąć roztwór do odkamieniania, należy dwukrotnie przeprowadzić płukanie.

2. Nacisnąć przycisk n.

Na wyświetlaczu pojawia się “Opróżnić misę i ponownie napełnić zbiornik na wodę“.

Postępować tak, jak opisano pod hasłem “Opróżnianie misy parownika i ponowne napełnienie zbiornika na wodę“.

n“ oraz

Zakładanie drzwiczek urządzenia

Po oczyszczeniu ponownie założyć drzwiczki urządzenia.

1. Zawiasy nasadzić na mocowania z lewej i prawej strony

(rys. C). Nacięcia na obu zawiasach muszą zaskoczyć na swoje

miejsce.

2. Całkowicie otworzyć drzwiczki urządzenia.

3. Opuścić dźwignie mocujące z lewej i prawej strony (rys. D).

Odkamienianie tylko misy parownika

Aby nie odkamieniać całego urządzenia, lecz tylko misę parownika, należy również włączyć program “Odkamienianie“.

Jedyna różnica:

1. Sporządzić roztwór do odkamieniania mieszając 100 ml

wody z 20 ml płynu do odkamieniania.

2. Misę parownika napełnić po brzegi roztworem do

odkamieniania.

Drzwiczki urządzenia są zabezpieczone i nie można już ich zdjąć.

4. Zamknąć drzwiczki urządzenia.

Page 22

Czyszczenie szyb w drzwiczkach

Dla ułatwienia czyszczenia można wymontować szyby z drzwiczek urządzenia.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Niektóre elementy drzwiczek urządzenia mogą mieć ostre krawędzie. Istnieje ryzyko skaleczenia się. Zaleca się zakładanie rękawic ochronnych.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Z urządzenia można ponownie korzystać dopiero po prawidłowym zamontowaniu szyb w drzwiczkach oraz drzwiczek urządzenia.

Demontaż szyby w drzwiczkach Wskazówka: Przed demontażem należy zapamiętać położenie,

w jakim zamontowana jest szyba w drzwiczkach, aby później nie popełnić błędu przy jej ponownym montażu.

1.Wymontować drzwiczki urządzenia i położyć je frontem do

dołu na miękkim, czystym podłożu (patrz rozdział:Demontaż i montaż drzwiczek urządzenia).

2.Nakładkę drzwiczek urządzenia odkręcić na górze z lewej i

prawej strony, a następnie zdjąć (rys. A).

3.Szybę drzwiczek unieść i wyciągnąć (rys. B).

Czyszczenie

Szyby w drzwiczkach czyścić płynem do mycia szyb i miękką ściereczką.

Uwaga!

Nie używać środków żrących, środków do szorowania ani skrobaczek do szkła. Można uszkodzić szkło.

Montaż szyby środkowej

1.Szybę środkową nasadzić z lewej i prawej strony na zaczepy.

2.Szybę środkową wcisnąć do dołu w mocowania.

Montaż szyby w drzwiczkach

1.Szybę drzwiczek wsunąć do oporu.

2.Nałożyć i przykręcić nakładkę.

3.Ponownie zamontować drzwiczki urządzenia.

Demontaż szyby środkowej

Przed demontażem należy zapamiętać położenie, w jakim zamontowana jest szyba środkowa, aby później nie popełnić błędu przy jej ponownym montażu.

1.Mocowania z lewej i prawej strony nacisnąć w kierunku

zewnętrznym.

2.Szybę środkową lekko unieść i wyjąć.

Czyszczenie prowadnic

Prowadnice można wyjąć do czyszczenia.

: Niebezpieczeństwo poparzenia przez gorące elementy w

komorze piekarnika!

Należy poczekać, aż komora piekarnika ostygnie.

1.Prowadnicę należy przesunąć do przodu i zdjąć na bok.

2.Oczyścić prowadnice płynem do mycia naczyń i gąbką do

zmywania/szczotką lub umyć w zmywarce.

3.Prowadnice zawiesić z przodu i z tyłu i przesunąć do tyłu, aż

zaskoczą na swoje miejsce. Każda prowadnica pasuje tylko z jednej strony.

Usterka, co robić?

Przyczynami wystąpienia usterek są często drobiazgi. Przed skontaktowaniem się z serwisem należy zwrócić uwagę na następujące wskazówki.

Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu. Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy mogą być przyczyną poważnych zagrożeń.

: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

■ Naprawy układu elektronicznego urządzenia mogą być

wykonywane wyłącznie przez specjalistę.

■ Przed rozpoczęciem napraw układu elektronicznego

bezwzględnie odłączyć urządzenie od zasilania. Wyłączyć wyłącznik nadprądowy lub bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej w mieszkaniu.

Page 23

Usterka Możliwa przyczyna Wskazówki/Rozwiązanie problemu

Urządzenie nie działaWtyczka nie jest włożona do gniazda Podłączyć urządzenie do zasilania

Przerwa w zasilaniu Sprawdzić, czy działają inne urządzenia

Uszkodzony bezpiecznik Sprawdzić w skrzynce bezpiecznikowej,

Błąd w obsłudze Wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bez-

Urządzenia nie można włączyć Drzwiczki urządzenia są niedomknięte Zamknąć drzwiczki urządzenia Nie można uruchomić urządzenia, na

wyświetlaczu pojawia się komunikat “Czyszczenie“ “kontynuować za pomocą przycisku “Odkamienianie“

Nie można uruchomić urządzenia, na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Czyszczenie“ “kontynuować za pomocą przycisku “Czyszczenie“

Na wyświetlaczu pojawia się “Godzina“ Przerwa w zasilaniu Ponowne nastawić godzinę

Urządzenie nie pracuje. Wyświetlacz pokazuje czas trwania

Na wyświetlaczu pojawia się napis “Automatyczne wyłączanie“

Pojawia się napis “Napełnić zbiornik na wodę“, mimo że zbiornik jest pełny

Pojawia się komunikat “Napełnić zbiornik na wodę“, mimo że zbiornik nie jest jeszcze pusty lub zbiornik na wodę jest pusty, a wskazanie “Napełnić zbiornik na wodę“, nie pojawia się.

Zbiornik na wodę opróżnia się z nieznanych przyczyn. Woda przelewa się przez misę parownika

Misa parownika jest pusta, chociaż zbiornik na wodę jest pełny

Na wy

świetlaczu pojawia się “Opróżnić/

oczyścić zbiornik?“

Podczas gotowania występuje odgłos “plum“

Podczas gotowania na parze powstaje bardzo dużo pary

Podczas gotowania na parze ponownie powstaje bardzo dużo pary

Podczas gotowania para uchodzi przez szczeliny wentylacyjne

Odkamienianie zostało przerwane

n“

Przerwana została funkcja pomocy w czyszczeniu

n“

Przełącznik obrotowy został przypadkowo przestawiony

Po wprowadzeniu ustawień nie wciśnięto przycisku

Automatyczne wyłączanie zostało aktywo- wane

Zbiornik na wodę nie jest właściwie wsunięty

System rozpoznawania nie działaSkontaktować się z serwisem Zbiornik na wodę jest zabrudzony.

Ruchome czujniki stanu wody są zaciś- nięte

Zbiornik nie jest właściwie zamknięty Pokrywkę należy zamknąć do zatrzaśnię-

Uszczelka w pokrywce zbiornika jest zabrudzona

Uszczelka w pokrywce zbiornika jest uszkodzona

Zbiornik na wodę nie jest właściwie wsunięty

Przewód doprowadzający jest zapchany Odkamienić urządzenie. Sprawdzić, czy

Urządzenie nie było używane przez co najmniej dwa dni i zbiornik na wodę jest pełny

Efekt zimna/gorąca w przypadku mrożo- nek, spowodowany przez parę wodną

Urządzenie jest automatycznie kalibrowane

W przypadku za krótkich czasów gotowania urządzenie nie wykalibruje się automatycznie

kuchenne

czy bezpiecznik urządzenia jest sprawny

piecznikowej i ponownie włączyć po ok. 10sekundach

Nacisnąć przycisk nie wypłukać urządzenie (patrz rozdział: Odkamienianie. Postępować tak, jak opisano pod hasłem “Opróżnianie misy parownika i ponowne napełnienie zbiornika na wodę“)

Nacisnąć przycisk nie wypłukać urządzenie (patrz rozdział: Funkcja pomocy w czyszczeniu. Postępo- wać tak, jak opisano pod hasłem “Opróż- nianie misy parownika i wycieranie urządzenia“)

(patrz rozdział: Funkcje zegara) Nacisnąć przycisk

Nacisnąć przycisk n lub wykasować ustawienie za pomocą przycisku

Nacisnąć dowolny przycisk

Wsunąć zbiornik, aż zaskoczy na swoje miejsce

Opróżnić i wyczyścić zbiornik. Jeśli nie można oddzielić części, nabyć nowy zbiornik na wodę w punkcie serwisowym

cia Wyczyścić uszczelkę

Zaopatrzyć się w nowy zbiornik na wodę w punkcie serwisowym

Wsunąć zbiornik, aż zaskoczy na swoje miejsce

zakres twardości wody jest prawidłowo ustawiony

Opróżnić i wyczyścić zbiornik. Po zakoń- czeniu gotowania należy zawsze opróżniać zbiornik na wodę

Jest to normalne

Przywrócić ustawienia fabryczne urządze- nia (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe). Następnie włączyć na 20 minut gotowanie na parze w temperaturze 100 °C

Jest to normalne

n. Następnie dwukrot-

Page 24

Usterka Możliwa przyczyna Wskazówki/Rozwiązanie problemu

Urządzenie nie gotuje prawidłowo na parze

Na wyświetlaczu pojawia się komunikat o usterce “E011“

Na wyświetlaczu pojawia się komunikat o usterce “E...“

Urządzenie przestaje grzać. Na wyświetlaczu pojawia się “Demo“

Na urządzeniu osadził się kamień Uruchomić program do odkamieniania

Przycisk był naciskany zbyt długo lub zablokował się

Usterka techniczna

Naciśniętych zostało kilka przycisków Przerwać dopływ prądu i po

Nacisnąć przycisk komunikat o usterce. Naciskać kolejno wszystkie przyciski i sprawdzić, czy są czyste

Nacisnąć przycisk komunikat o usterce, w razie potrzeby ponownie nastawić godzinę. Jeśli komunikat o usterce pojawi się ponownie, należy wezwać serwis

10 sekundach ponownie doprowadzić. W ciągu następnych 2 minut nacisnąć przy- cisk

D i przytrzymać przez 4 sekundy

0, aby skasować

Wymiana żarówki w komorze gotowania

Odporne na działanie wysokiej temperatury żarówki halogenowe 230 V/25 W można kupić w punkcie serwisowym. Należy podać numer E i FD urządzenia.

: Niebezpieczeństwo poparzenia!!

Przed wymianą żarówki należy odczekać, aż komora piekarnika i żarówka ostygną.

Żarówki halogenowe należy wyjmować z opakowania zawsze przez suchą ściereczkę, w przeciwnym razie skraca się trwałość żarówki.

1.Wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej lub

wyciągnąć wtyczkę z gniazda.

2.Wykręcić klosz obracając go w lewą stronę.

3.Żarówkę wyjąć i wymienić na żarówkę tego samego typu.

4.Na klosz nasunąć w odpowiedniej kolejności nowe uszczelki i

pierścień zaciskowy.

Wymiana uszczelki drzwiczek

Jeśli uszczelka drzwiczek komory gotowania jest uszkodzona, należy ją wymienić. Uszczelki zapasowe można nabyć w serwisie. Należy podać numer E i FD urządzenia.

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Zdjąć starą uszczelkę drzwiczek.

3.Wsunąć nową uszczelkę w jednym miejscu i naciągnąć

wokół komory gotowania. Miejsce styku musi znajdować się z boku.

4.Sprawdzić, zwłaszcza w rogach, czy uszczelka przylega.

5.Z powrotem wkręcić klosz z uszczelkami.

6.Urządzenie podłączyć do zasilania i ponownie nastawić

godzinę.

Nie używać urządzenia bez klosza ani uszczelek! Wymiana klosza i uszczelek

Uszkodzony klosz lub uszczelki należy koniecznie wymienić. W punkcie serwisowym należy podać numer E i FD urządzenia.

Serwis

W razie konieczności naprawy urządzenia należy skontaktować się z naszym serwisem. Zawsze znajdziemy odpowiednie rozwiązanie, również aby uniknąć zbędnego wzywania techników serwisu.

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr)

Pracownikowi serwisu należy podać symbol produktu (E-Nr) oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby mógł on udzielić kompetentnej pomocy. Tabliczka znamionowa z tymi numerami znajduje się po lewej stronie na dole, widoczna po otwarciu drzwiczek urządzenia.

Page 25

Można tu wpisać dane urządzenia i numer telefonu serwisu, aby w razie konieczności szybko je odnaleźć.

ENr

Serwis

FD-Nr

Ochrona środowiska

Należy pamiętać, że wezwanie technika serwisu w przypadku nieprawidłowej obsługi urządzenia jest odpłatne również w okresie gwarancyjnym.

Adresy serwisów wszystkich krajów znajdują się w załączonym spisie autoryzowanych serwisów.

Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki PL 0801 191 534

Prosimy zaufać kompetencjom producenta. W ten sposób można zapewnić, że naprawy przeprowadzane będą przez wykwalifikowanych techników serwisu, wyposażonych w oryginalne części zamienne.

Należy rozpakować urządzenie i zutylizować opakowanie zgodnie z przepisami o ochronie środowiska naturalnego.

Ekologiczna utylizacja

To urządzenie odpowiada przepisom Dyrektywy europejskiej 2002/96/WE dotyczącej starych urządzeń elektrycznych i elektronicznych (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Dyrektywa podaje zasady obowiązujące w całej UE dotyczące zwrotu i recyklingu zużytych urządzeń.

Tabele i porady

W tabelach zamieszczono wybrane potrawy, które nadają się do przygotowywania w piekarniku parowym. Podane są najlepsze rodzaje grzania, wyposażenie i czas gotowania. O ile nie podano inaczej, dane te dotyczą wkładania potrawy do zimnego urządzenia.

Wyposażenie Należy stosować dostarczone wyposażenie. W przypadku gotowania na parze w perforowanym pojemniku zawsze należy wsuwać pod spód blachę do pieczenia. Wyłapuje ona powstające skropliny.

Naczynia W przypadku korzystania z naczynia należy je zawsze stawiać na środku rusztu. Naczynia muszą być odporne na działanie wysokiej temperatury i gorącej pary. W przypadku stosowania naczyń o grubych ściankach czas gotowania wydłuża się. Produkty spożywcze, które zwykle przygotowuje się w kąpieli wodnej, należy przykryć folią (np.podczas roztapiania czekolady).

Filtry tłuszczu Filtry tłuszczu powinny znajdować się w piekarniku w przypadku wszystkich trybów pracy.

Gotowanie na parze

Gotowanie na parze jest szczególnie delikatną metodą przygotowywania potraw. Para otacza potrawę i zapobiega w ten sposób utracie wartości odżywczych produktów. Gotowanie

Wskazówki dotyczące oszczędzania energii

■ Urządzenie podgrzewać tylko wówczas, gdy jest to zalecane

w przepisie lub podane w tabelach w instrukcji obsługi.

■ W trakcie pieczenia jak najrzadziej otwierać drzwiczki

urządzenia.

■ Podczas pieczenia należy stosować ciemne, lakierowane na

czarno lub emaliowane formy do pieczenia. Bardzo dobrze nagrzewają się.

■ Większe ilości ciast zaleca się piec jedno po drugim.

Wówczas piekarnik parowy jest przez cały czas gorący. Dzięki temu skraca się czas pieczenia następnego ciasta. Można również ustawić dwie formy prostokątne obok siebie.

■ W przypadku dłuższych czasów pieczenia można wyłączyć

piekarnik parowy na 10 minut przed końcem pieczenia, wykorzystując do dopieczenia ciepło resztkowe.

■ Gotowanie na parze umożliwia jednoczesne gotowanie na

kilku poziomach. W przypadku przyrządzania potraw o różnych czasach gotowania najpierw należy wstawić potrawę o najdłuższym czasie gotowania.

przebiega bez użytku wysokiego ciśnienia. Dzięki temu potrawy zachowują typowy kształt, kolor i aromat.

Czas gotowania i ilość produktów W przypadku gotowania na parze czas gotowania zależy od wielkości kawałków, a nie od ilości potrawy. W urządzeniu można gotować na parze maksymalnie 2 kg potrawy. Należy przestrzegać wielkości pojedynczych sztuk podanych w tabelach. W przypadku przygotowywania mniejszych sztuk, skraca się czas gotowania, w przypadku większych przedłuża. Jakość i stopień dojrzałości produktu również mają wpływ na czas gotowania. Dlatego podane wartości mogą służyć jedynie jako dane orientacyjne.

Równomierne rozłożenie produktów Należy zawsze równomiernie rozkłada Jeśli warstwy produktów są różnej grubości, gotują się nierównomiernie.

Produkty wrażliwe na działanie ciśnienia W pojemnikach do gotowania warstwa produktów wrażliwych na działanie ciśnienia nie powinna być zbyt gruba. Lepiej użyć dwóch pojemników.

Gotowanie całego menu Na parze można gotować całe menu, nie ryzykując przy tym pomieszania smaków. Najpierw należy wstawić do urządzenia potrawę o najdłuższym czasie gotowania, a pozostałe dostawiać w odpowiednim czasie. Dzięki temu wszystkie potrawy będą gotowe o tej samej porze. Całkowity czas gotowania menu wydłuża się, ponieważ

ć produkty w naczyniu.

Page 26

podczas każdego otwarcia drzwiczek uchodzi z urządzenia nieco pary i para musi się na nowo nagrzać.

Gorące powietrze

Tryb pracy Gorące powietrze nadaje się idealnie do przygotowywania słodkich i pikantnych wypieków, pieczeni duszonych oraz ciast.

Warzywa

Warzywa włożyć do perforowanego pojemnika i wsunąć na wysokość 3. Pod spód, na wysokość 1, wsunąć blachę do pieczenia. Wyłapuje ona powstające skropliny.

Tryb kombi

Dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary Tryb kombi idealnie nadaje się do przygotowania pieczeni, kurczaka i wypieków, takich jak ciasto drożdżowe i chleb.

Pieczeń i kurczak będą chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Poza tym mięso traci mniej na wadze.

Wypieki, jak ciasto drożdżowe i chleb, mają piękną błyszczącą skórkę i nie wysychają.

Produkty spożywcze Wielkość

pojedynczej sztuki

Karczochy W całości Perforowany + blacha

Kalafior W całości Perforowany + blacha

Kalafior Różyczki Perforowany + blacha

BrokułyRóżyczki Perforowany + blacha

Groszek - Perforowany + blacha

Koper włoski Plastry Perforowany + blacha

Warzywa faszerowane (cukinia, bakłażan, papryka)

Budyń jarzynowy - forma do gotowania w

Zielona fasolka - Perforowany + blacha

Marchew Plastry Perforowany + blacha

Kalarepa Plastry Perforowany + blacha

Por Plastry Perforowany + blacha

Kukurydza W całości Perforowany + blacha

Boćwina* Paski Perforowany + blacha

Szparagi, zielone* W całości Perforowany + blacha

Szparagi, białe* W całości Perforowany + blacha

Szpinak* - Perforowany + blacha

Brzoskiew Różyczki Perforowany + blacha

Brukselka Różyczki Perforowany + blacha

Buraki CałePerforowany + blacha

Czerwona kapusta Szatkowana Perforowany + blacha

* Nagrzać urządzenie

Warzyw nie gotować wstępnie

Wyposażenie Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

do pieczenia

do pieczenia blacha do pieczenia na

wysokości 2

kąpieli wodnej 1,5 l + ruszt na wysokości 2

do pieczenia

nia w min.

Gotowanie na parze

Tryb kombi 160 - 180 15 - 30

Gotowanie na parze

100 30 - 35

100 30 - 40

100 10 - 15

100 8 - 10

100 5 - 10

100 10 - 14

100 50 - 70

100 15 - 20

100 10 - 20

100 15 - 20

100 4 - 6

100 25 - 35

100 8 - 10

100 7 - 12

100 10 - 15

100 2 - 3

100 8 - 10

100 20 - 30

100 40 - 50

100 30 - 35

Page 27

Produkty spożywcze Wielkość

pojedynczej sztuki

Biała kapusta Szatkowana Perforowany + blacha

Cukinia Plastry Perforowany + blacha

Strąki zielonego groszku - Perforowany + blacha

* Nagrzać urządzenie

Wyposażenie Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

do pieczenia

Dodatki i warzywa strączkowe

Dodać wodę, ewentualnie inny płyn, w podanych proporcjach. Przykład: 1:1,5 = na 100 g ryżu dodać 150 ml wody.

Nieperforowany pojemnik do gotowania można wsunąć na dowolną wysokość.

Gotowanie na parze

nia w min.

100 25 - 35

100 2 - 3

100 8 - 12

Produkty spożywcze Proporcja Wyposażenie Wyso-

kość

Ziemniaki w mundurkach (średniej wielkości)

Gotowane ziemniaki (w ćwiartkach)

Zapiekanka ziemniaczana

Ryż naturalny 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Ryż długoziarnisty 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Ryż basmati 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Ryż paraboliczny 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Risotto 1:2 Nieperforowany - Gotowanie na

Soczewica 1:2 Nieperforowany - Gotowanie na

Biała fasola, namoczona

Kuskus 1:1 Nieperforowany - Gotowanie na

Ziarno orkiszu, śruto- wane

Proso, całe 1:2,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Pszenica, cała 1:1 Nieperforowany - Gotowanie na

Kluski - Perforowany +

-Perforowany + blacha do pieczenia3 1

-Blacha do pieczenia2Gorące powie-

1:2 Nieperforowany - Gotowanie na

1:2,5 Nieperforowany - Gotowanie na

blacha do pieczenia3 1

Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-

Gotowanie na parze

trze

parze

parze Gotowanie na

parze

nia w min

100 35-45

100 20-25

170-180 35-45

100 30-40

100 20-30

100 15-20

100 30-35

100 30-45

100 65-75

100 6-10

100 15-20

100 25-35

100 60-70

95 20-25

Drób i mięso

Wsunąć razem, na jedną wysokość, ruszt i blachę do pieczenia. Gotową pieczeń pozostawić jeszcze na 10 minut w

zamkniętym, wyłączonym piekarniku parowym z funkcją pieczenia. Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste.

Mięso przygotowywane w Trybie kombi będzie w środku soczyste a z wierzchu chrupiące.

Drób

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Kurczak, cały1,2kgRuszt + blacha do pie-

czenia

* Przedtem obsmażyć

2 Tryb kombi 180 - 190 50 - 60

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Page 28

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Kurczak, połówki Po 0,4 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Tryb kombi 180 - 190 35 - 45

czenia

Pierś kurczaka po 0,15 kg Perforowany +

blacha do pieczenia3 1

Kawałki kurczaka po 0,12 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Tryb kombi 180 - 200 20 - 35

czenia

Kaczka, cała2kg Ruszt + blacha do pie-

2 Tryb kombi 170 60 - 80

czenia

Pierś kaczki* po 0,35 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Tryb kombi 170 - 180 10 - 15

czenia

Pieczeń z indyka zawijana

Pierś indyka 1 kg Ruszt + blacha do pie-

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 150 - 160 70 - 90

2 Tryb kombi 150 - 160 60 - 80

czenia

* Przedtem obsmażyć

Wołowina

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Gotowanie na

100 15 - 25

parze

Gorące powie-

210 15 - 20

trze

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Sztufada* 1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Odgrzewanie 140 - 150 100 - 140

czenia

Filet wołowy, średnio wypieczony*

Cienki rostbef, średnio wypieczony*

Cienki rostbef, angielski*

Gruby rostbef, średnio wypieczony*

Gruby rostbef, angielski*

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Odgrzewanie 170 - 180 20 - 28

2Gorące powie-

* Przedtem obsmażyć

Cielęcina

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Pieczeń cielęca, z przerostami tłuszczu

Pieczeń cielęca, chuda 1 kg Ruszt + blacha do pie-

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 160 - 170 60 - 70

2 Tryb kombi 160 - 170 50 - 60

czenia

Schab cielęcy* 1 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Tryb kombi 160 - 180 15 - 25

czenia

Pierś cielęca faszerowana

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 140 - 160 75 - 120

* Przedtem obsmażyć

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

170 - 180 40 - 55

trze

170 - 180 30 - 45

trze

170 - 180 45 - 60

trze

170 - 180 35 - 50

trze

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Wieprzowina

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Pieczeń bez słoniny (np.karkówka)

Pieczeń ze słoniną (pieczeń z chrupiącą

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 170 - 180 70 - 80

2Gotowanie na

skórką)

* Przedtem obsmażyć

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

100 20 - 25

parze Tryb kombi 140 - 160 40 - 50 Gorące powie-

210 - 220 20

trze

Page 29

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Filet wieprzowy* 0,5 kg Ruszt + blacha do pie-

Filet w cieście francuskim

Schab peklowany z kością

Żeberka peklowane W plastrach Blacha do pieczenia 2 Gotowanie na

Pieczeń zwijana 1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

* Przedtem obsmażyć

Inne

1 kg Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 180 - 200 40 - 60

1 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 160 - 180 20 - 30

2 Tryb kombi 120 - 140 60 - 70

2 Tryb kombi 170 - 180 70 - 80

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

parze

nia w min.

100 15 - 20

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

Pieczeń rzymska z 0,5 kg mięsa

mielonego

Schab sarni z kością*0,6-0,8kg Ruszt + blacha do pie-

Udziec jagnięcy bez kości

Schab jagnięcy z koś- cią*

Części królika 1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

Kiełbaski wiedeńskie - Perforowany +

Biała kiełbasa - Perforowany +

* Przedtem obsmażyć

Porady dotyczące pieczeni

Stosowanie zestawu do pieczeni Stosując zestaw do pieczeni uzyskuje się optymalne rezultaty pieczenia, nie brudząc pie-

Kiedy pieczeń jest upieczona? Należy zmierzyć temperaturę mięsa specjalnym termometrem (dostępnym w sklepie spe-

Pieczeń jest za ciemna i miejscami ma przypieczoną skórkę

Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest przypalony

Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest zbyt jasny i wodnisty

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 140-150 45-60

czenia

blacha do pieczenia3 1

karnika. Zestaw do pieczeni można nabyć jako wyposażenie dodatkowe w sklepach spe- cjalistycznych(patrz rozdział: Wyposażenie dodatkowe).

cjalistycznym) lub sprawdzić stan upieczenia łyżką. W tym celu nacisnąć łyżką na pieczeń. Jeśli pieczeń jest twarda, to znaczy, że jest gotowa. Jeśli ustępuje pod naciskiem, należy ją jeszcze dopiec

Należy sprawdzić wysokość wsunięcia i temperaturę

Następnym razem należy użyć mniejszego naczynia do pieczenia lub dodać wi

Następnym razem należy użyć większego naczynia do pieczenia lub dodać mniej wody

kość

2 Tryb kombi 150-170 15-30

2 Tryb kombi 170-180 60-80

2 Tryb kombi 160-170 15-25

2 Tryb kombi 150-160 40-60

Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-

Gotowanie na parze

80-85 12-18

80-85 15-20

nia w min

ęcej wody

Ryba

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Dorada, całapo 0,3kgPerforowany +

blacha do pieczenia3 1

Filet z dorady po 0,15 kg Perforowany +

blacha do pieczenia3 1

Terrina rybna Forma do goto-

wania w kąpieli wodnej 1,5 l

Pstrąg, całypo 0,2kgPerforowany +

Ruszt 2 Gotowanie na

blacha do pieczenia3 1

Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min

Gotowanie na parze

parze

Gotowanie na parze

80-90 15-25

80-90 10-20

70-80 40-80

80-90 12-15

Page 30

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Filet z dorsza po 0,15 kg Perforowany +

Filet z łososia po 0,15 kg Perforowany +

Małże 1,5 kg Blacha do pieczenia 2 Gotowanie na

Filety z karmazyna po 0,15 kg Perforowany +

Roladki z soli, faszerowane

-Perforowany +

blacha do pieczenia3 1

Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-

Gotowanie na parze

parze Gotowanie na

parze

Powolne gotowanie mięsa

Powolne gotowanie to idealna metoda przygotowywania wszelkich delikatnych mięs, które w środku są różowe, a mimo to ugotowane. Mięso jest bardzo soczyste i miękkie.

Do piekarnika parowego wsunąć blachę do pieczenia i nagrzać piekarnik w trybie powolnego gotowania.

Mięso mocno obsmażyć ze wszystkich stron na płycie grzejnej. Włożyć do rozgrzanego piekarnika parowego i dalej wolno

gotować. Po ugotowaniu podawać na podgrzanych talerzach z gorącym

sosem.

nia w min

80-90 10-14

100 8-10

100 10-15

80-90 10-20

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Udziec jagnięcy bez kości 1 - 1,5 kg Blacha do pieczenia 2 80 140 - 160 Rostbef 1,5 - 2,5 kg Blacha do pieczenia 2 80 150 - 180 Filet wieprzowy - Blacha do pieczenia 2 80 - 90 50 - 70 Medaliony wieprzowe - Blacha do pieczenia 2 80 60 - 80 Stek wołowy ok. 3 cm grubości Blacha do pieczenia 2 80 40 - 60 Pierś kaczki - Blacha do pieczenia 2 80 35 - 55

Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Zapiekanki, dodatki do zup ...

Produkty spożywcze Wyposażenie Wysokość Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Zapiekanka pikantna z gotowanych składników

Zapiekanka na słodko Forma do zapiekanek +

Lasagne Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 160 - 170 35 - 45 Suflet Foremki + ruszt 2 Tryb kombi 180 - 200 15 - 25 Wkładka jajeczna Nieperforowany 2 Gotowanie na

Kluseczki grysikowe Perforowany +

Jajka na twardo (klasa M, maks. 1,8 kg)

Jajka na miękko (klasa M, maks. 1 kg)

Forma do zapiekanek + ruszt

ruszt

blacha do pieczenia Perforowany +

blacha do pieczenia

2 Tryb kombi 150 - 170 30 - 40

2 Tryb kombi 150 - 170 30 - 45

90 15 - 20

parze

3 1

Gotowanie na parze

90 - 95 7 - 10

100 10 - 12

100 6 - 8

Desery, owoce prażone

Prażone owoce

Odważyć owoce, dodać ok. uznania, cukier i przyprawy.

Ryż na mleku Odważyć 1 miarkę ryżu i dodać 2,5 miarki mleka. Napełnić naczynie ryżem i mlekiem maks. do 2,5 cm wysokości. Po ugotowaniu zamieszać. Pozostałe mleko zostanie szybko wchłonięte.

Jogurt Na płycie grzejnej podgrzać mleko do temperatury 90 °C. Następnie ostudzić do temperatury 40 °C. W przypadku mleka UHT podgrzewanie nie jest konieczne.

Y miarki wody oraz, według

Do 100 ml mleka należy dodać 1-2 łyżki naturalnego jogurtu lub odpowiednią ilość fermentu jogurtowego. Następnie przełożyć do czystych słoiczków i zakręcić.

Następnie wstawić słoiczki do lodówki.

Page 31

Produkty spożywcze Wyposażenie Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

Kluski na parze Blacha do pieczenia Gotowanie na

parze

Krem karmelowy Foremki + ruszt Gotowanie na

parze

Zapiekanka na słodko (np.zapiekanka z kaszy mannej)

Ryż na mleku* Blacha do pieczenia Gotowanie na

Jogurt* Słoiczki + ruszt Gotowanie na

Jabłka prażone Blacha do pieczenia Gotowanie na

Gruszki prażone Blacha do pieczenia Gotowanie na

Wiśnie praż

Rabarbar prażony Blacha do pieczenia Gotowanie na

Śliwki prażone Blacha do pieczenia Gotowanie na

* Można również zastosować odpowiedni program (patrz rozdział: Programy automatyczne)

one Blacha do pieczenia Gotowanie na

Forma do zapiekanek + ruszt

Tryb kombi 160 - 170 50 - 60

parze

100 20 - 25

90 - 95 15 - 20

100 25 - 35

40 300 - 360

100 10 - 15

100 15 - 20

nia w min.

Ciasta i wypieki

Zaleca się stosowanie ciemnych metalowych form do pieczenia.

Temperatura i czas pieczenia zależą od ilości i właściwości ciasta. Dlatego w tabeli podane są zakresy temperatury.

Ciasto w formie

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Ciasto ucierane forma z kominkiem/ forma

prostokątna

Spód tortu z ciasta ucieranego Forma do ciasta z owo-

cami

Ciasto owocowe delikatne, ucierane Tortownica 2 Gorące powie-

Spód biszkoptowy (z 2 jaj) forma do ciasta z owo-

cami

Tort biszkoptowy (z 6 jaj) tortownica 2 Gorące powie-

Spód z ciasta kruchego z brzegiem Tortownica 2 Gorące powie-

Placek szwajcarski Tortownica 2 Gorące powie-

Babka Forma z kominkiem 2 Tryb kombi 150 - 160 35 - 45 Ciasto pikantne (np.quiche) Forma do quiche 2 Gorące powie-

Tarta jabłkowa Forma do tarty 2 Gorące powie-

Najpierw należy nastawić najniższą temperaturę. Dzięki temu uzyskuje się bardziej równomierne zrumienienie. W razie potrzeby następnym razem wybrać wyższą temperaturę.

Wypieków na ruszcie lub blasze nie należy układać zbyt gęsto.

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

kość

2Gorące powie-

trze

2Gorące powie-

trze

2Gorące powie-

trze

150 - 160 60 - 70

150 - 160 30 - 45

150 - 160 45 - 55

180 - 190 12 - 16

150 - 160 25 - 35

150 - 160 40 - 50

180 - 190 35 - 60

170 - 190 35 - 50

nia w min.

Ciasto na blasze

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Ciasto drożdżowe z suchym nadzieniem

Ciasto drożdżowe z soczystymi owocami

Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 150 - 160 35 - 45

Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

150 - 160 35 - 45

trze

Page 32

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Rolada biszkoptowa Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Chałka (500 g mąki) Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia Strudel, słodki Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 160 - 180 40 - 60 Ciasto cebulowe Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 170 - 180 30 - 40

Chleb, bułki

2 Tryb kombi 150 - 160 25 - 35

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

180 - 200 10 - 15

trze

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Chleb biały (750 g mąki) Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Chleb na zaczynie (750 g mąki) Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Chleb z mąki mieszanej (750 g mąki)

Chleb pełnoziarnisty (750 g mąki) Blacha do pieczenia +

Chleb żytni (750 g mąki) Blacha do pieczenia +

Bułki (ciasto surowe po 70 g) Blacha do pieczenia +

Bułki dro surowe po 70 g)

Wypieki drobne

żdżowe, słodkie (ciasto

Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

kość

2 Tryb kombi 200 - 210 15 - 20

2 Tryb kombi 200 - 220 15 - 25

2 Tryb kombi 200 - 220 15 - 20

2 Tryb kombi 200 - 220 20 - 30

2 Tryb kombi 190 - 200 25 - 30

2 Tryb kombi 170 - 180 20 - 30

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

Gorące powietrze

160 - 170 20 - 25

150 - 160 40 - 60

160 - 170 25 - 40

140 - 150 40 - 60

150 - 160 50 - 60

nia w min.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Bezy Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Makaroniki Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Wypieki z ciasta francuskiego Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 170 - 190 10 - 20 Muffiny Blacha do muffinów 2 Gorące powie-

Wypieki z ciasta parzonego Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Ciasteczka Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Wypieki drożdżowe Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Porady dotyczące pieczenia ciast

Pieczenie według własnego przepisu Należy kierować się wskazówkami w tabelach dotyczących podobnych wypieków Sposób sprawdzania, czy ciasto ucie-

rane jest gotowe

Ciasto zapada się Następnym razem dodać mniej płynu lub nastawić temperaturę pieczenia o 10 °C niż-

Ciasto na środku wyrosło i popękało, a na bokach jest niskie

Ciasto z formy jest z tyłu za ciemne. Nie stawiać formy do pieczenia blisko przy tylnej ściance, lecz na środku.

Około 10 minut przed końcem podanego w przepisie czasu pieczenia nakłuć drewnianym patyczkiem ciasto w najwyższym miejscu. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka, jest upieczone.

szą. Przestrzegać podanych w przepisie czasów mieszania. Nie smarować tłuszczem ścianek tortownicy. Po upieczeniu ciasto oddzielić ostrożnie

nożem od formy.

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

80 - 90 120 - 180

trze

140 - 160 15 - 25

trze

170 - 180 20 - 30

trze

170 - 190 27 - 35

trze

150 - 160 12 - 17

trze

150 - 160 15 - 20

trze

Page 33

Ciasto jest za suche Gotowe ciasto ponakłuwać wykałaczką i skropić sokiem owocowym lub alkoholem.

Chleb lub ciasto wygląda dobrze, ale w środku jest zakalec

Ciasto lub wypiek są nierównomiernie zrumienione

Następnym razem nastawić wybrać Tryb kombi.

Następnym razem użyć mniej płynu. Piec dłużej w niższej temperaturze. W przypadku ciast z soczystymi owocami najpierw podpiec spód. Posypać go mielonymi migdałami lub bułką tartą i dopiero wtedy położyć warstwę owoców. Przestrzegać podanego w przepisie czasu pieczenia.

Następnym razem ustawić nieco niższą temperaturę.

temperaturę wyższą o 10 °C i skrócić czas pieczenia, lub

Odgrzewanie potraw

Podczas odgrzewania potrawy są ponownie podgrzewane przy zachowaniu ich pełnej wartości odżywczej. Wyglądają i

smakują jakby zostały świeżo przyrządzone. Także pieczywo z poprzedniego dnia można w ten sposób podpiec.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Potrawy podgrzewane na talerzu Ruszt 2 Odgrzewanie 120 12 - 18 Warzywa Blacha do pieczenia 3 Odgrzewanie 100 12 - 15 Makaron, ziemniaki, ryż Blacha do pieczenia 3 Odgrzewanie 100 5 - 10 Bułki* Ruszt 2 Tryb kombi 170 - 180 6 - 8 Bagietka* Ruszt 2 Tryb kombi 170 - 180 5 - 10 Chleb* Ruszt 2 Tryb kombi 170 - 180 8 - 12 Pizza Ruszt + blacha do piecze-

nia

* podgrzewać przez 5 minut

3 Odgrzewanie 170 - 180 12 - 15

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Rozmrażanie

Używać trybu pracy Rozmrażanie. Jeśli jest to konieczne, produkt w trakcie rozmrażania należy

podzielić na mniejsze kawałki względnie wyjąć z urządzenie już rozmrożone kawałki.

Po rozmrożeniu produkty odstawić jeszcze na 5 do 15 minut w celu wyrównania temperatury.

: Zagrożenie zdrowia!

Podczas rozmrażania produktów pochodzenia zwierzęcego należy koniecznie odlać powstającą wodę. Nie może dojść do zetknięcia się jej z innym produktami spożywczymi. Mogłoby to doprowadzić do rozprzestrzeniania się bakterii. Po rozmrożeniu należy na 15 minut nastawić piekarnik parowy z funkcją pieczenia na Gorące powietrze o temperaturze 180 °C.

Rozmrażanie mięsa Kawałki mięsa przeznaczone do panierowania rozmrozić na tyle, aby przywierały do nich przyprawy i panierka.

Rozmrażanie drobiu Przed rozmrażaniem wyjąć z opakowania. Koniecznie wylać wodę powstającą podczas odmrażania.

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wysokość Temperatura w °C Czas gotowania

w min.

Kurczak 1 kg Perforowany +

Pałki z kurczaka 0,4 kg Perforowany +

Warzywa mrożone w bloku (np.szpinak)

Owoce jagodowe 0,3 kg Perforowany +

Filet rybny 0,4 kg Perforowany +

Ryba w całości 1 kg Perforowany +

0,4 kg Perforowany +

blacha do pieczenia

3 1

45 - 50 60 - 70

45 - 50 30 - 35

45 - 50 20 - 30

45 - 50 5 - 8

45 - 50 15 - 20

45 - 50 40 - 50

Page 34

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wysokość Temperatura w °C Czas gotowania

w min.

Gulasz - Perforowany +

blacha do pieczenia

Pieczeń wołowa - Perforowany +

blacha do pieczenia

3 1

45 - 50 40 - 50

45 - 50 70 - 80

Wyrastanie ciasta

W przypadku użycia trybu pracy Wyrastanie ciasta ciasto wyrasta znacznie szybciej niż w temperaturze pokojowej.

Ruszt można wsunąć na dowolną wysokość lub ostrożnie położyć na dno piekarnika. Uwaga: nie zarysować komory gotowania!

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Temperatura w °C Czas gotowa-

Ciasto drożdżowe 1 kg Miska + ruszt 40 20 - 30 Zaczyn 1 kg Miska + ruszt 40 20 - 30

Ustawić miskę z ciastem na ruszcie. Ciasta nie należy przykrywać.

nia w min.

Odsączanie soku

Owoce jagodowe przez odsączeniem włożyć do misy i zasypać cukrem. Odstawić na co najmniej godzinę, aby owoce puściły sok.

Owoce jagodowe przełożyć do perforowanego pojemnika do gotowania i wsunąć na wysokość 3. Do zbierania soku wsunąć blachę do pieczenia na wysokość 1.

Na koniec położyć owoce na ściereczce i wycisnąć resztę soku.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Maliny Perforowany pojemnik do

gotowania

+ blacha do pieczenia Porzeczki Perforowany pojemnik do

gotowania

+ blacha do pieczenia

kość

3 1

Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-

Gotowanie na parze

Wekowanie

Wekować należy możliwie świeże produkty spożywcze. Dłuższe przechowywanie powoduje utratę witamin, a produkty szybciej fermentują.

Stosować tylko owoce i warzywa najwyższej jakości. Następujące artykuły spożywcze nie nadają się do wekowania

w tym urządzeniu: zawartość blaszanych puszek, mięso, ryby i masa pasztetowa.

Sprawdzić słoiki wekowe, gumowe uszczelki, klamry lub sprężyny.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Warzywa 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na

Owoce pestkowe 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na

Owoce ziarnkowe 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na

Gumowe uszczelki i słoiki należy dokładnie umyć w gorącej wodzie. Do czyszczenia słoików nadaje się też program “Dezynfekcja butelek“.

Słoiki należy wstawić do perforowanego pojemnika do gotowania. Nie mogą się one stykać.

Po upływie nastawionego czasu gotowania otworzyć drzwiczki urządzenia.

łoiki wekowe wyjąć z urządzenia dopiero, gdy zupełnie

wystygną.

Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas gotowa-

kość

parze

nia w min

100 30-45

100 40-50

nia w min

100 30-120

100 25-30

Page 35

Produkty mrożone

Przestrzegać wskazówek producenta podanych na opakowaniu.

Podane czasy gotowania dotyczą potraw wsuniętych do zimnej komory piekarnika.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Frytki Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Krokiety Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Rösti Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Wyroby mączne, świeże, mrożone* Blacha do pieczenia 2 Gotowanie na

Lasagne, mrożona Blacha do pieczenia +

Pizza, cienki spód Blacha do pieczenia +

Pizza, gruby spód Blacha do pieczenia +

Pizza-bagietka Blacha do pieczenia +

Pizza chłodzona Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Bagietka z masłem ziołowym, chło- dzona

Bułki, bagietki, mroż

Precle, mrożone Blacha do pieczenia +

Croissanty, mrożone Blacha do pieczenia +

Bułki lub bagietki do pieczenia, wstępnie podpieczone

Strudel, mrożony Blacha do pieczenia +

Paluszki rybne Blacha do pieczenia +

PstrągPerforowany +

Filet rybny w sosie Blacha do pieczenia +

Filet z łososia Perforowany pojemnik do

Krążki kalmara Blacha do pieczenia +

Brokuły Perforowany pojemnik do

Kalafior Perforowany pojemnik do

Fasola Perforowany pojemnik do

Groszek Perforowany pojemnik do

Marchew Perforowany pojemnik do

* Dodać nieco wody

one Blacha do pieczenia +

ruszt

Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

ruszt

papier do pieczenia

papier do pieczenia Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

blacha do pieczenia

ruszt

gotowania + blacha do pieczenia

papier do pieczenia

gotowania + blacha do pieczenia

2Gorące powie-

2 Tryb kombi 190 - 210 35 - 55

2Gorące powie-

2 Tryb kombi 180 - 200 20 - 25

2Gorące powie-

2 Tryb kombi 160 - 180 45 - 60

2Gorące powie-

3 1

2 Tryb kombi 180 - 200 35 - 50

3 1

2Gorące powie-

3 1

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

trze

parze

trze

trze Gotowanie na

parze

Gotowanie na parze

trze Gotowanie na

parze

Gotowanie na parze

nia w min.

170 - 190 25 - 35

180 - 200 18 - 22

180 - 200 25 - 30

100 5 - 10

180 - 200 15 - 23

180 - 200 18 - 25

180 - 200 18 - 22

170 - 180 12 - 17

180 - 200 15 - 20

180 - 200 18 - 22

150 - 170 12 - 15

195 - 205 20 - 24

80 - 100 20 - 25

190 - 210 25 - 30

100 4 - 6

100 5 - 8

100 4 - 6

100 3 - 5

Page 36

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Warzywa mieszane Perforowany pojemnik do

gotowania +

blacha do pieczenia Brukselka Perforowany pojemnik do

gotowania +

blacha do pieczenia * Dodać nieco wody

3 1

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Gotowanie na parze

100 4 - 8

100 5 - 10

Potrawy testowe

Zgodnie z normą EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350. Dane w tabeli dotyczą potraw wsuniętych do zimnej komory

gotowania.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Ciasteczka wyciskane Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Ciastka Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Biszkopt na wodzie Tortownica 26 cm 2 Gorące powie-

Szarlotka z pierzynką Tortownica 20 cm 2 Gorące powie-

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

trze

nia w min.

160 - 170 17 - 20

160 - 170 25 - 33

150 - 160 35 - 40

160 - 170 60 - 70

Page 37

373839

Page 38

Page 39

Page 40

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

www.bosch-home.com

*9000764635*

9000764635

920320

Bosch HBC36D754B User Manual [pl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

[pl] Instrukcja obsługi

: Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Należy uważnie przeczytać instrukcję obsługi. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować. W przypadku przekazania urządzenia innej osobie należy dołączyć dokumentację.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo pożaru!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo zwarcia!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Przyczyny uszkodzeń

Uwaga!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nowe urządzenie

■ pulpitu obsługi

■ rodzajów grzania

■ komory gotowania

■ wyposażenia

Pulpit obsługi

Rodzaje grzania

Komora piekarnika

Uwaga!

Wyposażenie

Automatyczna kalibracja

Przed pierwszym użyciem

■ ustawianie zakresu twardości wody

■ pierwsze uruchomienie

■ wstępne czyszczenie wyposażenia

Ustawianie godziny i języka

2. Za pomocą przycisku X przejść do funkcji "Wybór języka".

3. Za pomocą przełącznika obrotowego nastawić żądany język.

4. Nacisnąć przycisk0.

Ustawianie zakresu twardości wody

1. Ewentualnie nacisnąć przycisk %, aby wyłączyć urządzenie.

5. Nacisnąć przycisk °, aby opuścić ustawienia podstawowe.

Pierwsze uruchomienie

1. Nacisnąć przycisk %, aby włączyć urządzenie.

4. Nacisnąć przyciskn.

Urządzenie nagrzewa się do 100 °C. Odliczanie 20 minut rozpocznie się dopiero, gdy osiągnięta zostanie nastawiona temperatura. W tym czasie nie otwierać drzwiczek urządzenia.

5. Nacisnąć przycisk %, aby wyłączyć urządzenie.

Wstępne czyszczenie wyposażenia

Mocowanie filtra tłuszczowego

Obsługa urządzenia

: Niebezpieczeństwo obrażeń!!

■ włączania i wyłączania urządzenia

Napełnianie zbiornika na wodę

Uwaga!

Uszkodzenie urządzenia w wyniku stosowania niewłaściwej wody

Przed każdym użyciem urządzenia napełnić zbiornik wodą:

2.Napełnić zbiornik zimną wodą do oznaczenia “max“ (rys. B).

4.Zbiornik na wodę wsunąć do oporu (rys. C).

Włączanie urządzenia

1.Nacisnąć przycisk %, aby włączyć urządzenie.

Na wyświetlaczu pojawia się na ok. 4 sekundy opis przycisków. Następnie na wyświetlaczu automatycznie pojawia się menu “Rodzaje grzania“.

3.Pokrywkę zbiornika zamknąć do zatrzaśnięcia.

3.Nacisnąć przyciskX.

5. Nacisnąć przycisk0.

7. Nacisnąć przycisk n, aby włączyć tryb gotowania.

Komunikat “Napełnić zbiornik na wodę?“

Aktualna temperatura

Zmiana temperatury

W każdej chwili można zmienić temperaturę.

2. Za pomocą przełącznika obrotowego zmienić temperaturę.

Przerwa

Komunikat “Napełnić zbiornik na wodę“

1. Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia.

3. Nacisnąć przyciskn.

Wyłączanie urządzenia

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Po każdym użyciu

Opróżnianie zbiornika na wodę

1. Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia.

2. Wyjąć i opróżnić zbiornik na wodę.

Uwaga!