Bosch HBC36D754B User Manual [it]
Forno a vapore HBC36D7.4.
[it] Istruzioni per l’uso
â Indice
[it]Istruzioni per l’uso
Norme di sicurezza..................................................................... 4
Avvertenze per la sicurezza ..............................................................4
Cause dei danni .................................................................................. 4
Il nuovo apparecchio.................................................................. 5
Pannello comandi ...............................................................................5
Tipi riscaldam. .....................................................................................5
Vano di cottura ....................................................................................6
Accessori..............................................................................................6
Calibratura automatica.......................................................................6
Prima del primo utilizzo ............................................................. 7
Impostazione dell'ora e della lingua................................................7
Impostazione della durezza dell'acqua...........................................7
Prima messa in funzione ................................................................... 7
Pulizia preliminare degli accessori..................................................7
Aggancio del filtro dei grassi............................................................7
Comandi dell'apparecchio.........................................................8
Riempire il serbatoio dell'acqua ......................................................8
Attivazione dell'apparecchio .............................................................8
Disattivazione dell'apparecchio........................................................9
Dopo ogni utilizzo ...............................................................................9
Impostazioni consigliate ....................................................................9
Funzioni durata......................................................................... 10
Impostazione del contaminuti........................................................ 10
Impostazione della durata.............................................................. 10
Rinvio dell'ora di fine cottura ......................................................... 10
Impostazione dell'ora ...................................................................... 11
Programmazione automatica .................................................. 11
Impostazione del programma ....................................................... 11
Avvertenze sui programmi ............................................................. 12
Tabelle dei programmi.................................................................... 12
Memory...................................................................................... 16
Memorizzazione della Memory...................................................... 16
Avvio Memory................................................................................... 16
Sicurezza bambino...................................................................16
Attivazione della sicurezza bambino............................................ 16
Disattivare la sicurezza bambino .................................................. 16
Impostazioni di base ................................................................ 16
Spegnimento automatico......................................................... 17
Cura e manutenzione ............................................................... 17
Detergente......................................................................................... 18
Sistema ausiliario di pulizia............................................................ 18
Decalcificazione ............................................................................... 19
Smontaggio e montaggio della porta .......................................... 20
Pulizia dei pannelli della porta ...................................................... 21
Pulizia dei supporti .......................................................................... 21
Che cosa fare in caso di guasto? ...........................................21
Sostituzione della lampadina nel vano di cottura...................... 23
Sostituzione della guarnizione della porta .................................. 23
Servizio di assistenza tecnica.................................................24
Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD) ............ 24
Tutela dell'ambiente ................................................................. 24
Smaltimento ecologico ................................................................... 24
Consigli per il risparmio energetico ............................................. 24
Tabelle e consigli...................................................................... 24
cottura a vapore............................................................................... 24
Aria calda .......................................................................................... 25
modalità combinata......................................................................... 25
Verdure .............................................................................................. 25
Contorni e legumi ............................................................................ 26
Pollame e carne ............................................................................... 27
Pesce ................................................................................................. 29
Cottura delicata della carne .......................................................... 29
Sformati, paste da brodo... ............................................................ 29
Dolci, composta ............................................................................... 30
Dolci e biscotti.................................................................................. 30
Rigenerazione degli alimenti ......................................................... 32
Scongelamento ................................................................................ 32
Lievitazione dell'impasto................................................................. 33
Centrifuga.......................................................................................... 33
Sterilizzazione ................................................................................... 33
Prodotti surgelati .............................................................................. 33
Pietanze sperimentate ............................................................. 34
Produktinfo
Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di
ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet
www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-eshop.com
3
ã=Norme di sicurezza
Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Conservare con cura le istruzioni per l'uso e il montaggio. Nel caso in cui si ceda l'apparecchio a terzi, allegare anche le istruzioni corrispondenti.
Avvertenze per la sicurezza
Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente ai fini di
un uso privato. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente per la
preparazione di alimenti.
Adulti e bambini non devono assolutamente mettere in funzione
l'apparecchio senza sorveglianza qualora,
■ non siano nelle condizioni fisiche e mentali adatte o
■ non possiedano esperienza e conoscenze adeguate.
Non permettere che i bambini giochino con l'apparecchio.
Pericolo di bruciature!
Aprendo la porta dell'apparecchio potrebbe fuoriuscire del
vapore caldo. Durante o dopo il processo di cottura aprire con
cautela la porta dell'apparecchio. Durante l'apertura
dell'apparecchio non piegare la porta dello stesso. Prestare
attenzione poiché il vapore a certe temperature non è visibile.
Pericolo di scottature!
Non sfiorare mai le superfici interne calde del vano di cottura e
le resistenze. Tenere lontano i bambini.
Pericolo di incendio!
Non riporre oggetti infiammabili all'interno del vano di cottura.
Pericolo di incendio!
Durante il preriscaldamento non disporre mai la carta da forno
sugli accessori se non è ben fissata. All'apertura della porta
dell'apparecchio avviene uno spostamento d'aria che può
sollevare la carta da forno che, vicino a superfici molto calde,
può incendiarsi. Fermare sempre la carta da forno con una
stoviglia o una teglia. Ricoprire con carta da forno solo la
superficie necessaria. La carta da forno non deve fuoriuscire
dall'accessorio.
Pericolo di bruciature!
Non versare mai acqua nel vano di cottura caldo per evitare la
formazione di vapore acqueo bollente.
Pericolo di corto circuito!
Il cavo di allacciamento degli apparecchi elettrici non deve mai
essere intrappolato nella porta calda dell'apparecchio.
L'isolamento del cavo potrebbe fondersi.
Pericolo di scottature!
Non cucinare pietanze con quantità elevate di bevande ad alta
gradazione alcolica. I vapori dell'alcol nel vano di cottura
potrebbero prendere fuoco. Utilizzare con moderazione
bevande ad alta gradazione alcolica e aprire con cautela la
porta dell'apparecchio.
Pericolo di bruciature!
Non pulire subito dopo lo spegnimento. L'acqua all'interno della
vaschetta dell'evaporatore è ancora calda. Aspettare fino al
raffreddamento dell'apparecchio.
Pericolo di scariche elettriche!
Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme
rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni devono
essere effettuate esclusivamente da personale tecnico del
servizio di assistenza adeguatamente istruito. Se l'apparecchio
è difettoso, staccare la spina o disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Chiamare il servizio di assistenza tecnica.
Cause dei danni
Attenzione!
■ Non collocare alcun oggetto sul fondo del vano di cottura.
Non rivestirlo con pellicola in alluminio. Un accumulo di
calore può danneggiare l'apparecchio.
Il fondo del vano di cottura e la vaschetta di evaporazione
devono sempre restare liberi. Collocare le stoviglie sempre in
un recipiente forato oppure sulla griglia.
■ Nel vano di cottura la pellicola in alluminio non deve mai
entrare in contatto con il pannello della porta. Potrebbero
verificarsi variazioni cromatiche permanenti sul pannello della
porta.
■ Le stoviglie devono essere resistenti al vapore e al calore. Gli
stampi in silicone non sono indicati per il funzionamento
combinato a vapore.
■ Non utilizzare stoviglie con punti arrugginiti. Anche le
macchie più piccole possono corrodere il vano di cottura.
■ Per la cottura a vapore, inserire sempre la teglia o il
recipiente non forato sotto quello forato in modo da
raccogliere i liquidi che gocciolano.
■ Non conservare alimenti umidi all'interno del vano di cottura
chiuso per periodi di tempo prolungati. Potrebbero causare
corrosione nel vano di cottura.
■ Il succo della frutta può lasciare macchie nel vano di cottura.
Eliminarlo sempre immediatamente, pulire con un panno
umido e asciugare.
■ Se la guarnizione è molto sporca, la porta dell'apparecchio
non si chiude più correttamente. Le superfici dei mobili
adiacenti possono danneggiarsi. Tenere sempre pulita la
guarnizione della porta ed eventualmente sostituirla.
■ Non appoggiare nulla sulla porta dell'apparecchio aperta.
L'apparecchio può danneggiarsi.
■ Non trasportare o reggere l'apparecchio afferrandolo dalla
maniglia. in quanto questa non sopporta il peso
dell'apparecchio e può rompersi.
■ Il vano di cottura dell'apparecchio è fabbricato in acciaio
inossidabile pregiato. Una manutenzione errata può causare
corrosione nel vano di cottura. Osservare le avvertenze su
cura e manutenzione riportate nelle istruzioni per l'uso.
Rimuovere la sporcizia dal vano di cottura subito dopo che
l'apparecchio si è raffreddato.
Pericolo di scottature!
Estrarre sempre gli accessori o le stoviglie caldi dal vano di
cottura servendosi delle apposite presine.
4
Il nuovo apparecchio
7LSLULVFDOGDP
3URJUDPPL
3XOL]LD
,QWHUUXWWRUHJHQHUDOH
7DVWLGLQDYLJD]LRQH
7DVWLPHQX 'LVSOD\ 6HOHWWRUH 7DVWLIXQ]LRQH 7DVWRDYYLRSDXVD
Questo capitolo contiene informazioni su
■ pannello di comando
■ tipi di riscaldamento
■ vano di cottura
■ accessori
■ calibratura automatica
Pannello comandi
Elemento di comando Tipo di utilizzo
Interruttore generale
Tasti menu
%
å
`
r
Tasti di navigazione
Selettore Modificare i valori di ora, durata, peso, ecc.
Tasti funzione
XY
f
B
°
0
D
Tasto avvio/pausa
n
Attivazione e disattivazione dell'apparecchio
Selezione del tipo di riscaldamento
Selezione del programma (vedere capitolo: Programmazione automatica)
Selezionare Sistema ausiliario di pulizia e Decalcificare (vedere capitolo: Cura e pulizia)
Per spostarsi da una riga all'altra del display. Le modifiche vengono inoltre memorizzate.
Premere il selettore per estrarlo e reinserirlo.
Memorizzare e richiamare la funzione Memory (vedere capitolo: Memory)
Attivare e disattivare l'illuminazione
Apparecchio attivato: richiamare le informazioni attuali
Apparecchio disattivato: selezionare le impostazioni di base (vedere capitolo: Imposta-
zioni di base )
Selezionare la funzione durata (vedere capitolo: Funzioni durata)
Attivare o disattivare la sicurezza bambino (vedere capitolo: Sicurezza bambino)
Premendo brevemente: avvio e interruzione del processo di cottura (pausa)
Premendo a lungo: fine del processo di cottura
Tipi riscaldam
Mediante il tasto 8 è possibile impostare diversi tipi di uso
dell'apparecchio.
Tipo di riscaldamento Utilizzo
Aria calda 30 - 230 °C Per dolci imbevuti, biscotti, stufati.
Una ventola posta sulla parete posteriore distribuisce il calore nel vano di cottura in
maniera uniforme.
cottura a vapore 35 - 100 °C per verdure, pesce, contorni, per centrifugare la frutta e sbollentare.
modalità combinata 120 - 230 °C Per carne, sformati e dolci.
Rigenerazione 100 - 180 °C Per piatti pronti e prodotti da forno.
Fare lievitare 35 - 50 °C Per pasta lievitata e pasta acida.
Scongelamento 35 - 60 °C Per verdure, carne, pesce e frutta.
Aria calda e vapore vengono combinati insieme.
I cibi cotti vengono riscaldati con cura. Il vapore emesso consente di non asciugare
completamente gli alimenti.
L'impasto lievita molto più velocemente che a temperatura ambiente. Aria calda e vapore
vengono combinati, così la superficie dell'impasto non si asciuga
Aria calda e vapore vengono combinati insieme. L'umidità trasferisce il calore in maniera
delicata, evitando così di disidratare e far deformare gli alimenti.
5
Tipo di riscaldamento Utilizzo
6XSSRUWLSHU
DFFHVVRUL
)LOWURGHLJUDVVL
9DVFKHWWDGL
HYDSRUD]LRQH
6HUEDWRLR
GHOODFTXD
Cottura delicata 60 - 120 °C Per roast beef, cosciotto di agnello.
La carne cotta risulta particolarmente tenera e sugosa.
Preriscaldamento 30 - 70 °C Per stoviglie in porcellana.
Scaldavivande 60 - 100 °C Per mantenere caldi gli alimenti già cotti fino a due ore
Gli alimenti posti in stoviglie preriscaldate si raffreddano meno velocemente. Le bevande
restano calde più a lungo.
Vano di cottura
Il vano di cottura è provvisto di quattro livelli di inserimento che
vengono contati dal basso verso l'alto
Attenzione!
■ Non collocare alcun oggetto sul fondo del vano di cottura.
Non rivestirlo con pellicola in alluminio. Un accumulo di
calore può danneggiare l'apparecchio.
Il fondo del vano di cottura e la vaschetta di evaporazione
devono sempre restare liberi. Collocare le stoviglie sempre in
un recipiente forato oppure sulla griglia.
■ Non inserire alcun accessorio a metà tra i livelli di
inserimento, potrebbe rovesciarsi.
Filtro dei grassi
Protegge dallo sporco la ventola
collocata sulla parete posteriore del
vano di cottura (ades. dagli spruzzi)
Presso i rivenditori specializzati sono disponibili altri accessori:
Accessori N° d'ordine
Recipiente, non forato, GN
40 mm
Recipiente, forato, GN
Recipiente, non forato, GN
28 mm (teglia)
Recipiente, non forato, GN
40 mm
Recipiente, forato, GN
Recipiente in porcellana, non forato, GN
Recipiente in porcellana, non forato, GN
griglia HEZ36DR
Set per arrosti HEZ36DB
Spugna per pulizia 643 254
Decalcificante 311 138
Panno in microfibra a nido d'ape 460 770
Z, profondità
Z, profondità 40 mm
Z, profondità
Y, profondità
Y, profondità 40 mm
HEZ36D353
HEZ36D353G
HEZ36D352
HEZ36D153
HEZ36D153G
HEZ36D353P
Z
HEZ36D153P
Y
Accessori
Utilizzare solo gli accessori forniti in dotazione oppure quelli
disponibili presso il servizio di assistenza clienti: sono quelli
perfettamente adeguati all'apparecchio.
Il forno è dotato degli accessori seguenti:
griglia
per stoviglie, stampi per dolci e
sformati e per arrosti
Recipiente, forato, GN
profondità 40 mm
per la cottura a vapore di verdure,
per la centrifuga di frutti di bosco,
per lo scongelamento
Recipiente, non forato, GN
profondità 40 mm
per la cottura di riso, legumi e
cereali
Recipiente, forato, GN
profondità 40 mm
per la cottura a vapore di pesci
interi o di grandi quantità di
verdure, per la centrifuga di frutti di
bosco, ecc.
Recipiente, non forato, GN
profondità 28 mm (teglia)
per la cottura al forno di dolci in
teglia e per la raccolta dei liquidi
versati durante la cottura a vapore
Y,
Z,
Y,
Z,
Durante il processo di cottura può succedere che i recipienti si
deformino. Questo fenomeno è dovuto alle notevoli differenze
di temperatura nell'accessorio Ciò può verificarsi se viene
utilizzata solo una parte dell'accessorio oppure se viene
disposto un cibo surgelato, coma la pizza, sull'accessorio.
Calibratura automatica
La temperatura di ebollizione dell'acqua dipende dalla
pressione dell'aria. Durante la calibratura l'apparecchio viene
impostato su determinate condizioni di pressione in base al
luogo di collocazione. Avviene automaticamente durante la
prima messa in funzione (vedere capitolo: Prima messa in
funzione). Si sviluppa più vapore del solito.
È importante che l'apparecchio funzioni a vapore senza
interruzioni per 20 minuti a 100 °C. Durante questo lasso di
tempo non aprire la porta dell'apparecchio.
Se l'apparecchio non è riuscito a calibrarsi automaticamente
(ad es. perché è stata aperta la porta), la calibratura verrà
effettuata nuovamente alla successiva messa in funzione.
Dopo un trasloco
Per fare in modo che l'apparecchio si adatti automaticamente
al nuovo luogo di collocazione, ripristinare le impostazioni
predefinite (vedere capitolo: Impostazioni di base) e ripetere la
prima messa in funzione (vedere capitolo: Prima messa in
funzione).
Dopo un'interruzione di corrente
L' apparecchio salva le impostazioni della calibratura anche in
caso di interruzione di corrente o se l'apparecchio è scollegato
dalla presa elettrica. Non è necessario effettuare nuovamente
la calibratura.
6
Prima del primo utilizzo
2EHU8QWHUKLW]H
&
8KU]HLWHLQVWHOOHQ
8KU]HLW
PLWVFKOLHHQ
In questo capitolo si apprendono le operazioni da compiere
prima del primo utilizzo:
■ impostazione dell'ora e della lingua
■ impostazione della durezza dell'acqua
■ come effettuare la prima messa in funzione
■ come effettuare la pulizia preliminare degli accessori
■ come applicare il filtro dei grassi
Impostazione dell'ora e della lingua
Dopo aver effettuato l'allacciamento dell'apparecchio nuovo,
sul display compare “Impostazione dell'ora”. Impostare l'ora e,
se necessario, la lingua del display.
1. Passare all'ora predefinita mediante il tastoX.
2. Impostare l'ora attuale servendosi dell'apposito selettore.
3. Con il tasto Y passare di nuovo a “Ora”.
4. Passare a “Selezion. lingua” con il selettore.
5. Con il tasto X passare a “italiano”.
6. Servendosi del selettore, impostare la lingua desiderata.
Sono disponibili 30 lingue diverse.
7. Premere il tasto0.
Ora e lingua vengono acquisite. Viene mostrata l'ora attuale.
Impostazione della durezza dell'acqua
Decalcificare l'apparecchio a intervalli regolari. Solo così sarà
possibile evitare danni.
L'apparecchio segnala automaticamente quando è necessario
decalcificarlo. È preimpostato su una durezza dell'acqua
“media”. Se l'acqua utilizzata è più dolce o più dura, cambiare il
valore.
È possibile verificare la durezza dell'acqua con le apposite
strisce analitiche fornite in dotazione o rivolgendosi alla
centrale idrica.
Se l'acqua della propria zona è molto calcarea, si consiglia di
utilizzare acqua addolcita.
Solo se si utilizza esclusivamente acqua addolcita non è
necessario decalcificare l'apparecchio. In questo caso
posizionare la durezza dell'acqua su “addolcita”.
È possibile modificare la durezza dell'acqua nelle Impostazioni
di base, quando l'apparecchio è spento.
1. Premere event. il tasto% per spegnere l'apparecchio.
2. Tenere premuto il tasto ° finché sul display non compare
“Selezion. lingua”.
3. Ruotare il selettore finché non compare “Durezza dell'acqua”.
4. Premere il tastoX.
Sul display è evidenziato “2-media”.
5. Modificare la durezza dell'acqua servendosi del selettore.
Valori possibili:
addolcita 1-dolce I
2-media II
3-dura III
4molto dura IV
6. Premere il tasto ° per abbandonare le Impostazioni di base.
La modifica è stata memorizzata.
Prima messa in funzione
Prima del primo utilizzo, riscaldare l'apparecchio vuoto per
20 minuti a 100 °C con il tipo di riscaldamento “Cottura a
vapore”. Durante questo lasso di tempo non aprire la porta
dell'apparecchio. L'apparecchio viene calibrato
automaticamente (vedere capitolo: Calibratura automatica).
1. Premere il tasto% per accendere l'apparecchio.
Dopo circa 4 secondi compare il tipo di riscaldamento “Aria
calda”.
2. Riempire il serbatoio dell'acqua e inserirlo (vedere capitolo:
Riempire serbatoio dell'acqua).
Prima del primo utilizzo, inumidire la guarnizione del
coperchio del serbatoio con un po' d'acqua.
3. Ruotare il selettore finché non compare “Cottura a vapore”.
4. Premere il taston.
L'apparecchio si riscalda a 100 °C. La durata di 20 minuti inizia a scorrere quando viene raggiunta la temperatura impostata. Durante questo lasso di tempo non aprire la porta dell'apparecchio.
Il processo di cottura termina automaticamente e viene
emesso un segnale acustico.
5. Premere il tasto% per spegnere l'apparecchio.
Lasciare la porta dell'apparecchio leggermente aperta fino a
quando l'apparecchio non si sarà raffreddato.
Pulizia preliminare degli accessori
Prima del primo utilizzo, pulire accuratamente gli accessori con
una soluzione alcalina di lavaggio e un canovaccio.
Aggancio del filtro dei grassi
Agganciare il filtro dei grassi fornito in dotazione alla griglia
presente sulla parete posteriore del vano di cottura.
Lasciare sempre il filtro dei grassi nel vano di cottura per tutte
le modalità d'utilizzo.
7
ã=Pericolo di lesioni!
PD[
5LVFDOGDPHQWRVXSLQI
&
7LSLULVFDOGDP
$ULDFDOGD
&
Pericolo di lesioni a causa dei ganci del filtro dei grassi. Pulire il
filtro dei grassi sempre con estrema attenzione. Posizionare il
filtro dei grassi in lavastoviglie in modo che i ganci per il
montaggio siano rivolti verso il basso.
Comandi dell'apparecchio
Pulire il filtro dei grassi con una soluzione di lavaggio calda o in
lavastoviglie ogni volta che l'apparecchio è rimasto molto
sporco dopo l'utilizzo.
Questo capitolo descrive
■ come riempire il serbatoio dell'acqua
■ come accendere e spegnere l'apparecchio
■ che cosa fare dopo ogni utilizzo
■ come utilizzare le Impostazioni consigliate
Riempire il serbatoio dell'acqua
Aprendo la porta dell'apparecchio, sulla destra è visibile il
serbatoio.
Attenzione!
Danni all'apparecchio causati dall'utilizzo di liquidi non adatti
■ Utilizzare esclusivamente acqua del rubinetto fresca, acqua
addolcita o acqua minerale non gassata.
■ Se l'acqua del rubinetto risulta troppo calcarea, si consiglia
l'uso di acqua addolcita.
■ Non utilizzare acqua distillata, acqua del rubinetto ad elevato
contenuto di cloruro (> 40 mg/l) o altri liquidi.
Le informazioni sull'acqua del rubinetto sono disponibili presso
la centrale idrica. La durezza dell'acqua si può misurare con le
strisce reattive fornite in dotazione.
Riempire sempre il serbatoio dell'acqua prima dell'uso:
1.Aprire la porta dell'apparecchio ed estrarre il serbatoio
dell'acqua.
2.Riempire il serbatoio con acqua fredda fino all'indicazione
“max”.
Attivazione dell'apparecchio
1.Premere il tasto% per accendere l'apparecchio.
Sul display viene visualizzata per circa 4 secondi la descrizione dei tasti. In seguito il display passa automaticamente al menu “Tipi riscaldam.”
Oppure premere il tasto
menu “Tipi riscaldam.”.
2.Servendosi del selettore, impostare il tipo di riscaldamento
desiderato.
3.Premere il tastoX.
Viene evidenziata la temperatura predefinita.
4.Servendosi del selettore, impostare la temperatura
desiderata.
Tipo di riscaldamento Ambito di temperatura
Aria calda 30 - 230 °C
cottura a vapore 35 - 100 °C
modalità combinata 120 - 230 °C
Rigenerazione 100 - 180 °C
Fare lievitare 35 - 50 °C
Scongelamento 35 - 60 °C
Cottura delicata 60 - 120 °C
Preriscaldamento 30 - 70 °C
Scaldavivande 60 - 100 °C
å per accedere direttamente al
3.Chiudere il coperchio del serbatoio fino allo scatto.
4.Spingere il serbatoio fino all'arresto.
8
Con i tipi di riscaldamento a vapore occorre impostare ora
una durata (vedere anche capitolo: Funzioni durata).
5.Premere il tasto0.
6.Passare alla durata servendosi del selettore.
7.Premere il tastoX.
Viene evidenziata la durata predefinita.
8.Servendosi del selettore, impostare la durata desiderata.
9.Premere il tasto n per avviare il processo di cottura.
L'apparecchio scalda.
Per il tipo di riscaldamento Cottura a vapore la durata appare
solo dopo il tempo di riscaldamento.
Messaggio “Riempire serbatoio dell'acqua?”
Questo messaggio compare quando si imposta un tipo di
riscaldamento e il serbatoio è pieno solo per metà.
Se si ritiene che l'acqua contenuta nel serbatoio sia sufficiente
per il processo di cottura, si può riavviare l'apparecchio. In
caso contrario, riempire il serbatoio dell'acqua fino
all'indicazione “max”, riposizionarlo e avviare quindi il processo
di cottura.
Temperatura attuale
Premere il tasto
La temperatura corrente viene visualizzata per 3 secondi.
Modifica della temperatura
La temperatura può essere modificata in qualunque momento.
1. Premere il tasto X o Y finché la temperatura non viene
evidenziata.
2. La temperatura può essere modificata servendosi del
selettore.
La modifica viene registrata automaticamente.
Pausa
Premere brevemente il tasto
cottura (pausa). La ventola di raffreddamento resta in funzione.
Per avviare premere il tasto
Se la porta dell'apparecchio viene aperta durante il processo di
cottura, questo si arresta immediatamente. Per riprendere la
cottura chiudere la porta dell'apparecchio e premere il tasto
°.
n per interrompere il processo di
n.
n.
Se l'impostazione di base “Riprendere cottura dopo chiusura
porta” è stata impostata su “automaticamente”, non è
necessario un nuovo avvio (vedere capitolo: Impostazioni di
base).
Messaggio “Riempire serbatoio dell'acqua”
Quando il serbatoio è vuoto viene emesso un segnale acustico.
Sul display compare “Riempire serbatoio dell'acqua”. Viene
interrotto il processo di cottura.
1. Aprire con cautela la porta dell'apparecchio.
Può fuoriuscire vapore caldo!
2. Estrarre il serbatoio dell'acqua, riempirlo fino all'indicazione
“max” e reinserirlo correttamente.
3. Premere il taston.
Disattivazione dell'apparecchio
ã=Pericolo di bruciature!
Aprendo la porta dell'apparecchio potrebbe fuoriuscire del
vapore caldo. Durante o dopo il processo di cottura aprire con
cautela la porta dell'apparecchio. Durante l'apertura
dell'apparecchio non piegare la porta dello stesso. Prestare
attenzione poiché il vapore a certe temperature non è visibile.
Premere a lungo il tasto
cottura. Se è stata impostata una durata, il processo di cottura
termina automaticamente. Viene emesso un segnale acustico.
Premere il tasto
Quando si apre la porta dell'apparecchio la ventola di
raffreddamento resta in funzione.
% per spegnere l'apparecchio.
Dopo ogni utilizzo
Svuotare il serbatoio dell'acqua
1. Aprire con cautela la porta dell'apparecchio.
Può fuoriuscire vapore caldo!
2. Estrarre e svuotare il serbatoio dell'acqua.
3. Asciugare accuratamente la guarnizione del coperchio e il
vano del serbatoio nell'apparecchio.
n per terminare il processo di
Attenzione!
Non asciugare il serbatoio nel vano di cottura caldo. Il
serbatoio rischia di essere danneggiato.
Asciugatura del vano di cottura
ã=Pericolo di bruciature!
L'acqua all'interno della vaschetta di evaporazione potrebbe
essere calda. Farla raffreddare prima di pulire la vaschetta.
1. Lasciare la porta dell'apparecchio leggermente aperta fino a
quando l'apparecchio non si sarà raffreddato.
2. Una volta raffreddati, pulire il vano di cottura e la vaschetta di
evaporazione con la spugna per pulizia allegata e asciugare
accuratamente con un panno morbido.
3. Rimuovere la sporcizia dal vano di cottura subito dopo che
l'apparecchio si è raffreddato. I resti carbonizzati sono molto
più difficili da togliere in seguito.
4. Asciugare mobili e maniglie nel caso in cui si sia formata
della condensa.
Impostazioni consigliate
Se si seleziona una pietanza dalle Impostazioni consigliate, i
valori di regolazione ottimali sono già predefiniti.
È possibile scegliere tra varie categorie diverse. Le
impostazioni consigliate contengono un'ampia varietà di
pietanze, da dolci, pane, pollame, carne, pesce e selvaggina a
sformati e a cibi pronti.
Tramite i vari livelli di selezione si visualizzano le varie pietanze.
Non resta che provare e scoprire la varietà delle nostre
pietanze.
1. Premere il tasto8.
Sul display compare “Aria calda 160 °C”.
2. Ruotare a sinistra il selettore su “Impostazioni consigliate”.
Sul display compare la prima categoria di alimenti.
3. Premendo il tastoX passare alla categoria di alimenti ed
effettuare la selezione servendosi del selettore.
(Passare al livello successivo con il tasto
selezione successiva servendosi ogni volta del selettore).
Alla fine, viene visualizzata l'impostazione consigliata per la
pietanza prescelta. È possibile modificare la temperatura e la
durata, non il tipo di riscaldamento.
4. Premere il taston.
Si avvia il processo di cottura. Il parametro di durata compare
e scorre sul display.
La durata è trascorsa
Viene emesso un segnale acustico. L'apparecchio non si
riscalda ulteriormente. Sul display viene visualizzato
“00:00:00”.
Premere il tasto
Modifica della temperatura
La temperatura può essere modificata in qualsiasi momento
servendosi del selettore.
Modifica della durata
Premere il tasto
Premere il tasto
Chiudere le funzioni durata con il tasto
Richiesta di informazioni
Premere il tasto
Per ulteriori informazioni premere nuovamente il tasto
0 per interrompere il segnale.
0. Passare alla durata servendosi del selettore.
X e modificare la durata con il selettore.
°.
X. Effettuare la
0 .
°.
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Funzioni durata
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'XUDWD
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KPLQ
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)LQH
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Per richiamare le funzioni durata premere il tasto 0. Sono
disponibili le funzioni seguenti:
Quando l'apparecchio è spento:
■ Impostazione del contaminuti
■ Impostazione dell'ora
Quando l'apparecchio è acceso:
■ Impostazione del contaminuti
■ Impostazione della durata
■ Rinvio dell'ora di fine cottura
Breve spiegazione dell'impostazione delle funzioni durata
1.Premere il tasto0.
2.Impostare la funzione durata desiderata servendosi del
selettore.
3.Con il tastoX passare da una riga all'altra e impostare il
tempo o la durata servendosi del selettore.
4.Chiudere le funzioni durata con il tasto 0.
Impostazione del contaminuti
Il contaminuti funziona indipendentemente dal processo di
cottura. Lo si può utilizzare e regolare in qualsiasi momento
come un normale timer da cucina.
1.Premere il tasto0.
2.Premere il tasto X e impostare il tempo del contaminuti con
il selettore.
3.Chiudere le funzioni durata con il tasto 0.
Il display passa allo stato precedente. Vengono visualizzati il
simbolo
Modifica del tempo del contaminuti
Premere il tasto
successivi, modificare il tempo del contaminuti servendosi del
selettore. Chiudere le funzioni durata con il tasto
Una volta trascorso il tempo del contaminuti
Viene emesso un segnale acustico. Sull'indicatore viene
visualizzato
segnale.
Cancellazione del tempo del contaminuti
Premere il tasto
contaminuti su “00:00” servendosi del selettore. Chiudere le
funzioni durata con il tasto
Q per il contaminuti e lo scorrere del tempo.
0. Premere il tasto X e, nei secondi
0.
Q “00:00”. Premere il tasto0 per interrompere il
0. Premere il tasto X e riportare il tempo del
0.
Impostazione della durata
Quando si imposta la durata (tempo di cottura) per una
pietanza, una volta trascorso il tempo impostato il processo di
cottura termina automaticamente. L'apparecchio non si riscalda
ulteriormente.
Con i tipi di riscaldamento a vapore occorre impostare sempre
una durata.
Esempio nella figura: durata 45 minuti.
Condizione indispensabile: occorre impostare un tipo di
riscaldamento e una temperatura.
1.Premere il tasto0.
2.Passare alla durata servendosi del selettore.
3.Passare da una riga all'altra con il tastoX.
4.Impostare la durata servendosi del selettore.
5.Chiudere le funzioni durata con il tasto 0.
6.Se la cottura non è si ancora avviata, premere il tasto n.
La durata scorre sul display.
Per il tipo di riscaldamento Cottura a vapore la durata appare
solo dopo il tempo di riscaldamento.
Modifica della durata
Premere il tasto
Premere il tasto
selettore. Chiudere le funzioni durata con il tasto
La durata è trascorsa
Viene emesso un segnale acustico. L'apparecchio non si
riscalda ulteriormente. Sul display viene visualizzato
“00:00:00”. Premere il tasto
Cancellazione della durata
Premere il tasto
Premere il tasto
del selettore. Chiudere le funzioni durata con il tasto
0. Passare alla durata servendosi del selettore.
X e modificare la durata servendosi del
0.
0 per interrompere il segnale.
0. Passare alla durata servendosi del selettore.
X e portare la durata su “00:00” servendosi
0.
Rinvio dell'ora di fine cottura
È possibile posticipare l'ora in cui la pietanza deve essere
pronta. L'apparecchio si avvia automaticamente e la cottura
termina all'ora impostata. È possibile ad es. inserire la pietanza
nel vano di cottura di mattina e impostare la cottura in modo
che all'ora di pranzo sia pronta.
Accertarsi che gli alimenti non rimangano troppo a lungo nel
vano di cottura e non deperiscano.
Per alcuni programmi non è possibile rinviare l'ora di fine
cottura.
Per il tipo di riscaldamento Cottura a vapore la durata appare
solo dopo il tempo di riscaldamento. L'ora di fine cottura
impostata deve quindi tenere conto del tempo di riscaldamento
necessario.
Esempio nella figura:
sono le 9:30 , la pietanza richiede 45 minuti di cottura, ma
deve essere pronta solo alle 12:45.
Condizione indispensabile:
Il processo di cottura non è iniziato. Vi è una durata impostata.
Le funzioni durata
1.Passare a “Fine” servendosi del selettore.
Sul display viene mostrato il momento in cui termina il processo di cottura.
0 sono disponibili.
10
2. Premere il tasto X.
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3ROORâIUHVFR
5LVFDOGDPHQWRVXSLQI
&
3URJUDPPL
3HWWRGLSROOR
âJ
IUHVFRâDOYDSRUH
3. Posticipare l'ora di fine cottura servendosi del selettore.
4. Chiudere le funzioni durata con il tasto 0.
5. Confermare con il tasto n.
L'impostazione è acquisita. L'apparecchio passa in modalità
standby
cottura. Il processo di cottura entra in funzione all'ora
prestabilita. La durata scorre sul display.
Modifica dell'ora di fine cottura
È possibile modificare l'ora di fine cottura fintanto che
l'apparecchio si trova in modalità standby. Premere il tasto
Passare all'ora di fine cottura servendosi del selettore. Premere
il tasto
Chiudere le funzioni durata con il tasto
La durata è trascorsa
Viene emesso un segnale acustico. L'apparecchio non si
riscalda ulteriormente. Sul display viene visualizzata la durata
“00:00:00”. Premere il tasto
0... . Sul display viene visualizzata l'ora di fine
0.
X e modificare l'ora di fine cottura con il selettore.
0.
0 per interrompere il segnale.
Cancellazione dell'ora di fine cottura
È possibile cancellare l'ora di fine cottura fintanto che
l'apparecchio si trova in modalità standby. Premere il tasto
Passare all'ora di fine cottura servendosi del selettore. Premere
il tasto
X e con il selettore riportare all'indietro l'ora di fine
cottura finché l'indicatore non si spegne. Chiudere le funzioni
durata con il tasto
immediatamente a scorrere.
0. La durata impostata inizia
0.
Impostazione dell'ora
Per poter impostare l'ora, l'apparecchio deve essere spento.
Esempio: passare dall'ora legale all'ora solare.
1. Premere event. il tasto% per spegnere l'apparecchio.
2. Premere il tasto0.
3. Passare all'ora servendosi del selettore.
4. Premere il tastoX e modificare l'ora con il selettore.
5. Chiudere le funzioni durata con il tasto 0.
Dopo un'interruzione di corrente
Dopo un'interruzione di corrente sul display compare “Ora”.
Premere il tasto
Chiudere le funzioni durata con il tasto
Come nascondere l'ora
Quando l'apparecchio è spento, sul display viene visualizzata
l'ora attuale. L'ora può essere nascosta (vedere capitolo:
Impostazioni di base).
X e impostare l'ora attuale con il selettore.
0. L'ora è acquisita.
Programmazione automatica
La programmazione automatica permette di preparare le
pietanze con estrema semplicità. Ci sono 16 gruppi di
programmi con 70 programmi in totale.
Questo capitolo descrive
■ come impostare un programma dalla Programmazione
automatica
■ le avvertenze e i consigli sui programmi
■ quali programmi si possono installare (tabelle dei
programmi)
Impostazione del programma
Scegliere il programma adatto nella tabella dei programmi.
Osservare le avvertenze relative ai programmi.
Esempio nella figura: Si desidera cuocere a vapore 500 g di
petto di pollo fresco.
■ Gruppo di programmi “Pollame”
■ Programma “Petto di pollo, fresco, al vapore”
Selezione del gruppo di programmi
1. Premere il tasto% per accendere l'apparecchio.
2. Premere il tasto`.
Sul display viene visualizzato “Programmi”, il primo gruppo di
programmi “Verdure” è evidenziato.
3. Ruotare il selettore verso destra finché non compare il
gruppo di programmi desiderato.
Selezione del programma
4. Premere il tastoX.
Il primo programma del gruppo di programmi selezionato è
evidenziato.
5. Ruotare il selettore finché non compare il programma
desiderato.
Impostazione del peso
6. Premere il tastoX.
Il peso predefinito è evidenziato.
7. Ruotare il selettore per impostare il peso della pietanza.
Impostazione personalizzata del risultato di cottura
8. Premere il tastoX.
L'impostazione personalizzata è evidenziata “-
ЫЫЫЪЫЫЫ+”.
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