Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och
service hittar du på Internet: www.bosch-home.com och
onlineshop: www.bosch-eshop.com
3
: Säkerhetsanvisningar
Läs igenom den här bruksanvisningen
noga. Förvara bruks- och
monteringsanvisningen på ett säkert ställe.
Lämna med bruksanvisningen om spisen
byter ägare.
Säkerhetsanvisningar
Enheten är bara avsedd för hushållsanvändning. Enheten är
bara avsedd för matlagning.
Vuxna och barn får inte använda enheten utan uppsikt
■ om de saknar fysisk eller mental färdighet
■ eller saknar kunskap och erfarenhet.
Låt aldrig barn leka med enheten.
Risk för skållning!!
Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar ugnsluckan.
Öppna luckan försiktigt både vid användning och efteråt. Böj
dig inte in över luckan när du öppnar. Tänk på att ångan inte
alltid går att se, beroende på temperaturen.
Risk för brännskador!
Rör inte vid de varma ytorna eller värmeelementen inuti ugnen.
Håll barn på avstånd.
Brandfara!
Förvara inte brännbara föremål i ugnen.
Brandfara!
Lägg aldrig ett löst bakplåtspapper i tillbehöret vid
uppvärmning. När du öppnar ugnsluckan uppstår ett luftdrag.
Bakplåtspapperet kan fatta eld om det flygger upp och kommer
emot någon av de heta ytorna. Fäst alltid bakplåtspapperet
med någon typ av kärl, så att det ligger kvar. Använd bara så
mycket bakplåtspapper som behövs. Bakplåtspapperet får inte
vara större än tillbehöret.
Risk för skållskador!
Häll aldrig vatten i det varma ugnsutrymmet. Det bildas varm
vattenånga.
Risk för kortslutning!
Se till så att sladdar till elapparater inte blir klämda i den varma
ugnsluckan. Sladdisoleringen kan smälta.
Risk för brännskador!
Tillaga aldrig maträtter med stora mängder alkohol.
Alkoholångorna kan antändas i ugnsutrymmet. Använd bara
små mängder alkohol och öppna luckan försiktigt.
Risk för brännskador!
Ta aldrig ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet utan
grytlappar.
Risk för skållning!!
Starta aldrig rengöringen direkt efter att du stängt av ugnen.
Vattnet i ångtanken är fortfarande varmt. Vänta tills enheten har
svalnat.
Risk för elektriska stötar!
Obehöriga reparationer är farliga. Det är bara servicetekniker
som utbildats av tillverkaren som får göra reparationer. Om
enheten är trasig, dra ur sladden eller ta ur säkringen i
proppskåpet. Kontakta service.
Skadeorsaker
Obs!
■ Ställ aldrig föremål direkt på ugnsbotten. Placera inte
aluminiumfolie på ugnsbotten. Den ackumulerade värmen
kan skada enheten.
Håll ugnsbotten och ånginsats rena. Ställ alltid formar i den
perforerade långpannan eller på gallret.
■ Folie i ugnsutrymmet får inte komma i kontakt med
luckglaset. Det kan ge permanenta missfärgningar på
luckglaset.
■ Formarna måste vara värme- och ångbeständiga.
Silikonbakformar passar inte för kombifunktion med ånga.
■ Använd inte formar med rostfläckar. Minsta lilla rostfläck kan
ge korrosion i ugnsutrymmet.
■ Vid ångkokning ska du placera den perforerade långpannan
ovanför den operforerade. Den fångar upp droppande
vätska.
■ Förvara inte fuktiga livsmedel länge i en stängd ugn. Detta
kan orsaka korrosion i ugnsutrymmet.
■ Fruktsaft kan orsaka fläckar inuti ugnen. Avlägsna fruktsaften
omedelbart och eftertorka med en fuktig och en torr trasa.
■ Om lucktätningen är smutsig är det svårt att stänga luckan
ordentligt. Angränsande skåpytor kan bli skadade. Håll
lucktätningen ren, byt tätning vid behov.
■ Ställ inget på den öppna luckan. Enheten kan bli skadad.
■ Bär eller håll aldrig enheten i luckhandtaget. Handtaget håller
inte för enhetens vikt och kan lossna.
■ Enhetens ugnsutrymme är gjort i rostfritt kvalitetsstål. Fel
skötsel kan orsaka korrosion i ugnsutrymmet. Följ
skötselråden och rengöringsanvisningarna i
bruksanvisningen. Ta bort smutsen i ugnsutrymmet när
enheten svalnat.
4
Din nya enhet
'LVSOD\PHGIXQNWLRQVNQDSSDU
)XQNWLRQVYUHG
7HUPRVWDWYUHG
6WDUW3DXVNQDSS
Kapitlet ger dig information om
■ kontroller
■ ugnsfunktioner
■ ugnen invändigt
■ tillbehör
■ automatisk kalibrering
Kontroller
KontrollerAnvändning
Funktionsvred
!
Slå på och av enheten
Väljer funktion
Funktionsknappar
0
Kort tryckning: Välj tidsfunktion (se kapitlet Tidsfunktioner)
Lång tryckning när enheten är avstängd: Välj grundinställningarna
(se kapitlet Grundinställningar)
Välj ett program och ange livsmedlets vikt (se kapitlet Programautomatik)
Slå på och av barnspärren (se kapitlet Barnspärr)
Ändra inställd tid, tillagningstid, vikt etc.
Välja temperatur
Kort tryckning: Starta och avbryt funktionen (pausa)
Termostatvred
Start-/Pausknapp
f
D
A @
t
n
Lång tryckning: Avsluta funktionen
Poputvred
Funktions- och termostatvredet kan tryckas in. Tryck till på
något av dem, så åker vredet ut eller in.
Ugnsfunktioner
Ställ in de olika funktionerna med hjälp av funktionsvredet.
Ånga35 - 100 °CFör grönsaker, fisk, tillbehör, saftning av frukt samt blanchering.
è
Kombifunktion120 - 230 °CFör kött, gratänger och bakverk.
å
Uppvärmning100 - 180 °CFör tallriksupplägg och bakverk.
ã
RengöringsfunktionUnderlättar rengöringen av ugnen (se kapitlet Rengöring)
È
Avkalkningför avkalkning av vattensystemet och ånginsatsen
r
ProgramautomatikVälj program (se kapitlet Programautomatik)
`
Fläkten i bakväggen fördelar värmen jämnt i ugnsutrymmet
För jäsning av deg (vid 35 °C).
Maten blir helt omsluten av ånga
Funktionen kombinerar varmluft och ånga
Det tillagade blir skonsamt uppvärmt. Ångan gör att maten inte blir torr
(se kapitlet Avkalkning)
5
Ugnsutrymme
cQJNRNQLQJVVNnO
6WlOOI|U
WLOOEHK|U
9DWWHQWDQN
Ugnen har fyra falsar. Falsarna numreras nedifrån och upp.
Obs!
■ Ställ aldrig föremål direkt på ugnsbotten. Placera inte
aluminiumfolie på ugnsbotten. Den ackumulerade värmen
kan skada enheten.
Håll ugnsbotten och ånginsats rena. Ställ alltid formar i den
perforerade långpannan eller på gallret.
■ Ställ aldrig tillbehören mellan falsarna, de kan välta.
Extratillbehör hittar du hos återförsäljarna:
TillbehörBest.nr
Långpanna, operforerad, GN
Långpanna, perforerad, GN
Långpanna, operforerad, GN
(bakplåt)
Långpanna, operforerad, GN
Långpanna, perforerad, GN
Porslinsbehållare, operforerad, GN
Porslinsbehållare, operforerad, GN
GallerHEZ36DR
UgnssteksatsHEZ36DB
Rengöringssvamp643 254
Avkalkningsmedel311 138
Mikrofiberduk med bikakestruktur460 770
Långpannorna kan slå sig i ugnen. Det här orsakas av stora
temperaturskillnader. Kan inträffa om du bara täcker en del av
tillbehöret eller t.ex. lägger på en djupfryst pizza.
Z, 40 mm djup
Z, 40 mm djup
Z, 28 mm djup
Y, 40 mm djup
Y, 40 mm djup
Z
Y
HEZ36D353
HEZ36D353G
HEZ36D352
HEZ36D153
HEZ36D153G
HEZ36D353P
HEZ36D153P
Tillbehör
Använd endast medföljande tillbehör eller sådant du kan köpa
av kundtjänst. De är specialanpassade för din enhet.
Följande tillbehör finns:
Galler
För formar, kakor och
gratängformar samt vid stekning
Långpanna, perforerad, GN
40 mm djup
för ångkokning av grönsaker,
saftning av bär och upptining
Långpanna, operforerad, GN
40 mm djup
För tillagning av ris, baljväxter och
spannmål
Långpanna, perforerad, GN
40 mm djup
Vid ångkokning av hel fisk eller
större mängder grönsaker, vid
saftning av bär etc.
Långpanna, operforerad, GN
28 mm djup (bakplåt)
För kakbak på plåt och för att fånga
upp neddroppande vätska vid
ångning
Y,
Y,
Z,
Z,
Autokalibrering
Vattnets kokpunkt beror på lufttrycket. Vid kalibreringen ställs
enheten in på det tryck som råder på installationsplatsen. Det
här görs automatiskt vid första användningen (se kapitlet Första
användningen). Det utvecklas då mer ånga än vanligt.
Det är viktigt att ugnen får stå på ångning i 20 minuter på
100 °C, utan avbrott. Under den här tiden får inte ugnsluckan
öppnas.
Om autokalibreringen inte genomförs (t.ex. om ugnsluckan
öppnas), görs en ny kalibrering nästa gång du använder
ugnen.
Efter en flytt
För att anpassa enheten efter den nya installationsplatsen, kan
du återställa enheten till fabriksinställningarna (se kapitlet
Grundinställningar) och följa anvisningarna för första
användning (se kapitlet Första användningen).
Efter strömavbrott
Enheten sparar kalibreringsinställningarna även vid
strömavbrott eller nedkoppling. Du behöver alltså inte göra om
kalibreringen.
Före första användning
I det här kapitlet kan du läsa om vad som måste göras innan
du använder enheten första gången:
■ ställa klockan
■ ställa in vattenhårdheten
■ starta enheten för första gången
■ förrengöring av tillbehören
6
Ställa klockan
0-symbolen och‹‹:‹‹ tänds på displayen vid elanslutning.
Ställ klockan på rätt tid
1.Tryck på 0-knappen.
Du får upp klockan
2.Ställ klockan med @- eller A-knappen.
Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.
‚ƒ:‹‹ på displayen.
Ställa in vattenhårdheten
PD[
Kalka av enheten med jämna mellanrum. Det är enda sättet att
undvika skador.
Enheten indikerar automatiskt när den behöver avkalkning. Den
är förinställd på vattenhårdhet ”medel”. Ändra värdet om vattnet
är mjukare eller hårdare.
Du kan kontrollera vattenhårdheten med de bifogade
testremsorna, eller fråga vattenverket.
Om vattnet är mycket kalkhaltigt rekommenderar vi att du
använder avhärdat vatten.
Du slipper avkalka bara om du uteslutande använder avhärdat
vatten. Ändra i så fall vattenhårdheten till ”avhärdat”.
Du kan ändra vattenhårdheten i grundinställningarna när
enheten är avstängd.
1. Stäng av enheten genom att ställa in funktionsvredet på Û.
2. Håll 0 intryckt tills ™‹ „ visas på displayen.
3. Tryck flera gånger på 0-knappen, tills texten ™† ƒ visas
(vattenhårdhetsområde ”medel”).
4. Ändra vattenhårdheten genom att trycka på @- eller A-
knappen.
Värden att välja mellan:
™† ‹
™† ‚
™† ƒ
™† „
™† …
avhärdatmjukti
medelII
hårtIII
mycket hårtIV
Första användningstillfället
Hetta upp enheten tom före första användningen, med
ångfunktionen i 20 minuter, på 100 °C
è. Under den här tiden
får inte ugnsluckan öppnas. Enheten kalibreras automatiskt (se
kapitlet Automatisk kalibrering).
1. Fyll vattentanken och sätt tillbaka den (se kapitlet Fyll på
vattentanken).
Fukta tanklockets tätningslist med lite vatten före första
användningen.
2. Vrid funktionsvredet till Ånga è.
3. Ställ termostatvredet på 100 °C.
4. Tryck på n-knappen.
Enheten värms upp till 100 °C. Tillagningstiden på
20 minuter börjar inte räkna ner förrän enheten har uppnått
vald temperatur. Under den här tiden får inte ugnsluckan
öppnas.
Tillagningen avbryts automatiskt och en ljudsignal avges.
5. Stäng av enheten genom att ställa funktions- och
termostatvredet på
Û.
Lämna luckan på glänt tills enheten svalnat.
Rengöra tillbehör
Rengör tillbehören ordentligt med diskmedel och disktrasa före
första användningen.
5. Håll 0 intryckt för att avsluta grundinställningarna.
Ändringen är sparad.
Använda enheten
Kapitlet ger dig information om
■ hur du fyller vattentanken
■ hur du slår på och av enheten
■ vad du ska tänka på efter varje användningstillfälle
Fyll på vattentanken
När du öppnar luckan, ser du vattentanken till höger.
Obs!
Skador på enheten på grund av felaktig vätska
■ Använd endast färskt ledningsvatten, avhärdat vatten eller
mineralvatten utan kolsyra.
■ Är vattnet hårt där du bor, rekommenderar vi avhärdat vatten.
■ Använd inte destillerat vatten eller klorhaltigt ledningsvatten
(> 40 mg/l), eller andra typer av vätskor.
Information om ledningsvattnet kan du få av ditt lokala
vattenverk. Vattnets hårdhetsgrad kan provas med bifogade
testremsor.
Fyll vattentanken före användning:
1. öppna ugnsluckan och lyft ut vattentanken.
2. Fyll vattentanken med kallt vatten upp till markeringen ”max”.
3. Sätt på tanklocket och se till så att det snäpper fast.
4. Ställ in vattentanken igen, se till att den snäpper fast
ordentligt.
7
Starta enheten
1.Ställ funktionsvredet på önskad funktion.
2.Ställ in temperaturen genom att vrida på termostatvredet.
FunktionTemperaturintervall
5
è
å
ã
Vid tillagning med ånga ställer du bara in en tillagningstid (se
kapitlet Tidsfunktioner). Du får sedan upp en föreslagen tid
på displayen.
3.Tryck på 0-knappen tills hakparentesen står vid
tillagningstiden
4.Ställ in tillagningstiden med @- eller A-knappen.
5.Tryck på n-knappen för att starta.
Enheten startar.
t -symbolen lyser tills den valda temperaturen har uppnåtts,
samt vid eftervärmning.
Om du använder ånga
när uppvärmningstiden gått ut.
Om tillagningen inte börjar räkna ner trots att du har fått en
ljudsignal, har du ställt in en temperatur som ligger utanför
tillåtet temperaturintervall. Följ ugnsfunktionens
temperaturintervall.
Ändra temperaturen
Du kan när som helst ändra temperaturen. Vrid på
termostatvredet.
Om du ställer in en temperatur som ligger utanför tillåtet
temperaturintervall stängs funktionen av (pausar).
Paus
Tryck på
ugnsfunktionen (pausa). Kylfläkten fortsätter att gå. Starta igen
genom att trycka på
Om du öppnar luckan när enheten är igång stängs funktionen
av. Starta om genom att stänga luckan och trycka på
knappen.
Har du aktiverat grundinställningen ”Återuppta funktionen efter
luckans stängning”, behöver du inte starta igen (se kapitlet
Grundinställningar).
Varmluft30 - 230 °C
Ånga35 - 100 °C
Kombifunktion120 - 230 °C
Uppvärmning100 - 180 °C
r.
è börjar tillagningstiden räkna ned
n-knappen helt kort för att avbryta
nknappen.
n-
Indikering
Om vattentanken är tom avges en ljudsignal och
(fyll på vattentanken) tänds. Funktionen avbröts.
1.Öppna försiktigt luckan till enheten.
Varm ånga strömmar ut!
2.Ta ur vattentanken, fyll på till markeringen ”max” och ställ in
den igen.
3.Tryck på n-knappen.
Ë
Ë-symbolen
Stänga av enheten
: Risk för skållning!!
Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar ugnsluckan.
Öppna luckan försiktigt både vid användning och efteråt. Böj
dig inte in över luckan när du öppnar. Tänk på att ångan inte
alltid går att se, beroende på temperaturen.
Avsluta funktionen genom att hålla
stund. Om du har ställt in en tillagningstid stängs funktionen av
automatiskt. Mikron avger en ljudsignal. Tryck på
för att stänga av signalen.
Stäng av enheten genom att ställa funktions- och
termostatvredet på
Kylfläkten kan ha en viss eftergångstid om du öppnar luckan.
Û igen.
n-knappen intryckt en
0-knappen
Efter varje användning
Töm vattentanken
1.Öppna försiktigt luckan till enheten.
Varm ånga strömmar ut!
2.Lyft ut och töm vattentanken.
3.Torka noga av tanklockstätningen och utrymmet för tanken.
Obs!
Torka inte ur vattentanken i het ugn. Vattentanken kan skadas.
Låg ugnen torka
: Risk för skållning!!
Vattnet i ångtanken kan vara varmt. Låt ugnen svalna innan du
torkar ur.
1.Lämna luckan på glänt tills enheten har svalnat.
2.Torka ur det avsvalnade ugnsutrymmet och ånginsatsen
ordentligt med den medföljande rengöringssvampen och
eftertorka med en mjuk trasa.
3.Ta bort smutsen i ugnsutrymmet när enheten har svalnat.
Fastbrända rester är mycket svårare att få bort.
4.Torka av skåp och handtag ordentligt om där har bildats
kondens.
Tidsfunktioner
Enheten har olika tidsfunktioner. Använd 0-knappen för att
öppna menyn och hoppa mellan de olika funktionerna.
Så länge klocksymbolerna lyser kan du göra inställningar.
Hakparenteserna [ ] visar vilken tidsfunktion du har valt.
En inställd tidsfunktion kan ändras direkt, med
knappen, när klocksymbolen står inom hakparentes.
Kolla tidsfunktion
Tryck på
Du får upp värdet på displayen i några sekunder.
8
0-knappen tills hakparenteserna står vid rätt symbol.
@- eller A-
Ställ in timern
Timern går även att använda som äggklocka. Den fungerar
oberoende av vald funktion. Timern har en egen signal. På så
sätt hör du om det är timertiden eller en tillagningstid som går
ut.
1.Tryck på 0-knappen.
Klocksymbolerna lyser på displayen,
hakparentes.
2.Ställ timern med @ eller A.
Föreslaget värde
Föreslaget värde
Inställd tid aktiveras inom några sekunder. Timern startar.
Timersymbolen [
@ = 10 minuter
A = 5 minuter
U] och nedräkningen visas på displayen.
U står inom
Ändra timertiden
Justera timern med
sekunder.
När timertiden går ut
Mikron avger en ljudsignal.
av timern med
Radera timertid
Använd
Ändringen aktiveras inom några sekunder.
A-knappen för att återställa timern till ‹‹:‹‹.
@ eller A. Ändringen aktiveras inom några
‹‹:‹‹ visas på displayen. Stäng
0-knappen.
Ställa in tillagningstiden
Om du ställer in tiden (tillagningstiden) för maträtten stängs
enheten av automatiskt när tiden går ut. Uppvärmningen stängs
av.
Ugnsfunktioner med ånga kräver att du ställer in en
tillagningstid.
Exempel i bild: Tillagningstid 45 minuter.
Förutsättning: En ugnsfunktion och en temperatur har angivits.
1. Tryck på 0-knappen tills hakparentesen står vid
tillagningstiden
r.
Flytta färdigtiden
Du kan förskjuta tiden då maten ska vara klar. Enheten startar
automatiskt och maten är klar den tid du anger. Du kan t.ex.
sätta in maten på morgonen och ställa in enheten så att maten
är klar till lunch.
Låt inte livsmedel stå för länge i ugnen, så att de blir förstörda.
I vissa program kan du inte förskjuta färdigtiden.
Om du använder ånga
uppvärmningstiden gått ut. Du måste alltså förskjuta inställd
färdigtid med uppvärmningstiden.
Exempel i bilden:
Klockan är 10:30, maten tar 45 minuter och ska vara klar
12:30.
Förutsättning:
Ugnsfunktion och temperatur är inställda.
1. Tryck på 0-knappen tills hakparentesen står vid
tillagningstiden
2. Ställ in tillagningstiden med knappen @ eller A.
3. Tryck på 0-knappen.
è börjar tillagningstiden räkna ned när
r.
Klocksymbolerna lyser.
2. Ställ in tillagningstiden med knappen @ eller A.
Föreslaget värde
Föreslaget värde
3. Tryck på n-knappen.
Enheten startar. Tillagningstiden räknar ned på displayen.
[
r]-symbolen lyser.
Om du använder ånga
när uppvärmningstiden gått ut.
Ändra tillagningstiden
Justera tillagningstiden med
tryck först på knappen
Ändringen aktiveras inom några sekunder.
Tillagningstiden har gått ut
Mikron avger en ljudsignal. Uppvärmningen stängs av. Tryck på
‹‹:‹‹ visas på displayen.
@ = 30 minuter
A = 10 minuter
è börjar tillagningstiden räkna ned
@ eller A. Om timern är inställd,
0.
0-knappen för att stänga av signalen. Stäng av enheten
genom att ställa funktions- och termostatvredet på
Öppna försiktigt luckan till enheten. Varm ånga strömmar ut.
Återkalla tillagningstiden
Använd
Ändringen aktiveras inom några sekunder. Om timern är
inställd, tryck först på knappen
A-knappen och ställ in tillagningstiden på ‹‹:‹‹.
0.
Û igen.
Hakparenteserna markerar
tiden då maten är klar.
4. Senarelägg färdigtiden med @-knappen.
5. Tryck på n-knappen.
Enheten ställer sig i standbyläge. Displayen visar färdigtiden
[
p]. Ugnsfunktionen startar vid korrekt tidpunkt.
Tillagningstiden räknar ned på displayen.
Ändra färdigtiden
Justera färdigtiden med
timern, tryck på
displayen.
Ändringen aktiveras inom några sekunder. Förskjut inte
färdigtiden om tillagningstiden redan börjat räkna ned. Då blir
inte slutresultatet det avsedda.
Tillagningstiden har gått ut
Mikron avger en ljudsignal. Uppvärmningen stängs av. Tryck på
0-knappen tills färdigtiden [p] visas på
p (färdigtid). Displayen visar
@- eller A-knappen. Om du har ställt
0-knappen för att stänga av signalen. Stäng av enheten
genom att ställa funktions- och termostatvredet på
Öppna försiktigt luckan till enheten. Varm ånga strömmar ut.
Radera färdigtiden
Återställ färdigtiden till aktuell tid med
ställt timern, tryck på
displayen.
Ändringen aktiveras inom några sekunder. Den inställda
tillagningstiden börjar räkna ned direkt.
0-knappen tills färdigtiden [r] visas på
A-knappen. Om du har
Û igen.
9
Loading...
+ 19 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.