További információkat a termékekről, a tartozékokról, az
alkatrészekről és a szervizzel kapcsolatban internetes
oldalunkon: www.bosch-home.com és az Online-Shop-ban:
www.bosch-eshop.com talál.
3
Page 4
: Biztonsági útmutatások
Kérjük, olvassa el figyelmesen a használati
utasítást. Gondosan őrizze meg a kezelési
és a szerelési útmutatót. Ha a készüléket
továbbadja, az útmutatókat is adja oda.
Útmutatás az Ön biztonsága érdekében
Ez a készülék csak háztartásban való alkalmazásra készült. A
készüléket kizárólag ételek készítésére használja.
Felnőttek és gyermekek nem üzemeltethetik a készüléket
felügyelet nélkül
■ ha testileg vagy szellemileg nem képesek rá, vagy
■ ha nincs kellő tudásuk és tapasztalatuk.
Soha ne engedjen gyerekeket a készülékkel játszani.
Forrázásveszély!
A készülék ajtajának kinyitásakor forró gőz távozhat a
készülékből. Párolás közben vagy után óvatosan nyissa ki a
készülék ajtaját. Az ajtó nyitásakor ne hajoljon az ajtó fölé.
Ügyeljen arra, hogy a gőz a hőmérséklettől függően nem
látható.
Égésveszély!
Soha ne érintse meg a sütőtér forró belső felületeit és a
fűtőelemeket. Ne engedjen kisgyerekeket a készülék közelébe.
Tűzveszély!
Soha ne tartson éghető tárgyakat a sütőtérben.
Tűzveszély!
Az előmelegítés ideje alatt soha ne helyezzen rögzítés nélkül
sütőpapírt a tartozékra. A készülékajtó nyitásakor légáramlat
keletkezik. Forró felületen meggyulladhat a sütőpapír.
Nehezékként helyezzen a sütőpapírra egy edényt vagy egy
sütőformát. Csak a szükséges felületet bélelje ki sütőpapírral. A
sütőpapír nem lóghat túl a tartozékon.
Leforrázási veszély!
Soha ne öntsön vizet közvetlenül a forró sütőtérbe. Forró vízgőz
keletkezik.
Rövidzárlat veszélye!
Soha ne csíptesse oda az elektromos készülékek
csatlakozókábelét a készülék forró ajtajával. A kábelszigetelés
megolvadhat.
Égésveszély!
Soha ne készítsen olyan ételeket, amelyek magas
százalékarányú alkoholtartalmú italt tartalmaznak. Az
alkoholgőzök meggyulladhatnak a sütőtérben. Csak kis
mennyiségű magas százalékarányú alkoholtartalmú italt
használjon, és óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.
Égésveszély!
Soha ne vegyen ki forró tartozékot vagy edényt edényfogó
nélkül a sütőtérből.
Leforrázási veszély!
Ne végezze a tisztítást közvetlenül a kikapcsolás után. A
párologtató tégelyben a víz még forró. Várjon, míg a készülék
lehűl.
Áramütésveszély!
A szakszer
űtlen javítások veszélyesek. A javításokat csak egy
általunk kiképzett vevőszolgálati technikus végezheti el. Ha a
készülék meghibásodott, húzza ki a csatlakozózsinórt, ill.
kapcsolja ki a biztosítékot a biztosítékszekrényben. Hívja az
ügyfélszolgálatot.
A sérülések okai
Figyelem!
■ Ne tegyen semmit közvetlenül a sütőtér aljára. Ne bélelje ki
alufóliával. A hőtorlasz károsíthatja az edényt.
A sütőtér aljának és a párologtató tégelynek mindig
szabadon kell maradnia. Az edényt állítsa mindig a lyukacsos
párolóedénybe vagy a rostélyra.
■ Az alufólia a sütőtérben nem érintkezhet az ajtólappal. Tartós
elszíneződések keletkezhetnek az ajtólapon.
■ Az edénynek hő- és gőzállónak kell lennie. A szilikon
sütőformák nem alkalmasak a gőzzel kombinált
üzemmódhoz.
■ Ne használjon rozsdafoltos edényt. A legkisebb rozsdafolt is
a sütőtér korróziójához vezethet.
■ A lyukacsos párolóedényben történő gőzöléshez mindig
helyezze be alá a sütőtepsit vagy a nemlyukacsos
párolóedényt. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot.
■ Ne tároljon hosszabb ideig nedves élelmiszereket a zárt
sütőtérben. Ez a sütőtér korrózióját okozhatja.
■ A gyümölcslé foltokat hagyhat a sütőtérben. A gyümölcslevet
mindig azonnal távolítsa el, törölje át egy nedves, majd pedig
egy száraz ruhával.
■ Ha az ajtó tömítése erősen szennyezett, a készülék ajtaja már
nem zár megfelelően. A szomszédos bútorlapok
megsérülhetnek. Az ajtó tömítését mindig tartsa tisztán,
szükség esetén cserélje ki.
■ Semmit ne tegyen a nyitott készülékajtóra. A készülék
megsérülhet.
■ A készüléket ne hordozza vagy tartsa az ajtófogantyúnál
fogva. Az ajtófogantyú nem tartja meg a készülék súlyát, és
letörhet.
■ A készülék sütőtere kiváló minőségű nemesacélból készült. A
hibás ápolás következtében a sütőtér korrodálódhat. Tartsa
be a használati útmutatóban megadott ápolási és tisztítási
utasításokat. A szennyeződést azonnal távolítsa el a
sütőtérből, mihelyt kihűlt a készülék.
4
Page 5
Az Ön új készüléke
Ebben a fejezetben tájékozódhat
■ a kezelőfelületről
■ az üzemmódokról
■ a sütőtérről
■ a tartozékokról
■ az automatikus kalibrálásról
Kezelőfelület
h]HPPyGYiODV]Wy
.LMHO]ĺIXQNFLyJRPERNNDO
KezelőelemHasználat
Üzemmódválasztó
!
A készülék be- és kikapcsolása
Üzemmód kiválasztása
Funkciógombok
0
Rövid megnyomva: időfunkció kiválasztása (lásd az Időfunkciók fejezetet)
Hosszan megnyomva kikapcsolt készüléknél: alapbeállítások kiválasztása
(lásd az Alapbeállítások fejezetet)
Főznivaló súlyának kiválasztása egy programhoz (lásd a Programautomatika fejezetet)
Gyerekzár be- és kikapcsolása (lásd a Gyerekzár fejezetet)
A pontos idő, időtartam, súly stb. értékeinek módosítása
Válassza ki a hőmérsékletet
Röviden megnyomva: üzemmód elindítása és megszakítása (szünet)
Hőfokszabályozó
Start/Szünet gomb
f
D
A @
t
n
Hosszan megnyomva: üzemmód befejezése
Süllyeszthető kezelőgomb
Az üzemmódválasztó és a hőfokszabályozó süllyeszthető. Be
és kikattintáshoz nyomja meg a mindenkori kezelőgombot.
+ĺIRNV]DEiO\R]y
6WDUW6]QHWJRPE
Üzemmódok
Az üzemmódválasztóval állítható be a készülék a különféle
alkalmazásokhoz.
gőzölés35 - 100 °CZöldségekhez, halhoz, köretekhez, gyümölcsaszaláshoz és blansírozáshoz.
è
kombinált üzemmód120 - 230 °CHúshoz, felfújtakhoz és süteményekhez.
å
Regenerálás100 - 180 °CEgytálételek és péksütemények számára.
ã
Tisztítási segédletMegkönnyíti a sütőtér tisztítását (lásd a Tisztítási segédlet fejezetet)
È
A hátfalon levő ventilátor egyenletesen oszlatja el a hőt a sütőtérben
Tészta kelesztéséhez (35 °C-on).
Az ételeket teljesen körülveszi a gőz
Itt kombinálódik a gőz és a forró levegő.
A főzött ételeket kímélő módon újramelegíti. A bevezetett gőznek köszönhetően
az ételek nem száradnak ki
5
Page 6
ÜzemmódAlkalmazás
3iURORJWDWyWpJHO\
ÉOOYiQ\RND
WDUWR]pNRNKR]
9t]WDUWiO\
VízkőmentesítésA vízrendszer és a párologtató tégely vízkőmentesítéséhez
r
Programautomatika
`
fejezetben
(lásd a Vízkőmentesítés fejezetet)
Program kiválasztása (lásd a Programautomatika fejezetet)
Sütőtér
A sütőtérben négy betolási magasság van. A betolási
magasságokat lentről felfelé számoztuk.
Figyelem!
■ Ne tegyen semmit közvetlenül a sütőtér aljára. Ne bélelje ki
alufóliával. A hőtorlasz károsíthatja az edényt.
A sütőtér aljának és a párologtató tégelynek mindig
szabadon kell maradnia. Az edényt állítsa mindig a lyukacsos
párolóedénybe vagy a rostélyra.
■ Ne tegyen tartozékot a betolási szintek közé, mert felbillenhet.
Tartozékok
Csakis a mellékelt vagy a vevőszolgálaton kapható
tartozékokat használja. Azok speciálisan a készülékhez valók.
Készüléke a következő tartozékokkal van felszerelve:
Rostély
edényekhez, süteményes- és felfújt
formákhoz és hússütéshez
Párolóedény, lyukacsos, GN
40 mm mély
zöldség gőzöléséhez, bogyós
gyümölcs aszalásához és
felolvasztáshoz
Párolóedény, nemlyukacsos,
GN
Y, 40 mm mély
rizs, hüvelyes növények és gabona
főzéséhez
Párolóedény, lyukacsos, GN
40 mm mély
egész hal vagy nagyobb
mennyiségű zöldség gőzöléséhez,
bogyós gyümölcsök aszalásához
stb.
Párolóedény, nemlyukacsos,
GN
Z, 28 mm mély (sütőtepsi)
sütőlapon sült sütemények
sütéséhez és a gőzöléskor
lecsepegő folyadék felfogásához
Y,
Z,
További tartozékok a szakkereskedésekben beszerezhetők
TartozékokRendelési
szám
Párolóedény, nemlyukacsos, GN
mély
Párolóedény, lyukacsos, GN
Párolóedény, nemlyukacsos, GN
mély (sütőtepsi)
Párolóedény, nemlyukacsos, GN
mély
Párolóedény, lyukacsos, GN
Porcelán edény, nemlyukacsos, GN
Porcelán edény, nemlyukacsos, GN
RostélyHEZ36DR
SütőkészletHEZ36DB
Tisztítószivacs643 254
Vízkőoldó311 138
Méhsejt szerkezetű mikroszálas ruha460 770
A párolóedények üzemelés közben deformálódhatnak. Ennek
oka a tartozékon keletkező nagy hőmérsékletkülönbség. Ez
akkor keletkezik, ha csak a tartozék egy részében van étel,
vagy a tartozékban mélyhűtött étel, pl. pizza van.
Z, 40 mm
Z, 40 mm mély
Z, 28 mm
Y, 40 mm
Y, 40 mm mély
Z
Y
HEZ36D353
HEZ36D353G
HEZ36D352
HEZ36D153
HEZ36D153G
HEZ36D353P
HEZ36D153P
Automatikus kalibrálás
A víz forráspontja a légnyomástól függ. Kalibráláskor a
készülék a használat helyén uralkodó nyomásviszonyoknak
megfelelően áll be. Ez automatikusan történik az első üzembe
helyezés közben (lásd az Első üzembe helyezés fejezetet). A
szokásosnál nagyobb mennyiségű gőz fejlődik.
Fontos, hogy a készülék 20 percig 100 °C-on megszakítás
nélkül gőzöl. Ez alatt az idő alatt ne nyissa ki a készülék ajtaját.
Ha nem sikerült a készüléket automatikusan kalibrálni (pl. mert
a készülék ajtaját kinyitotta), a kalibrálást a következő
pároláskor újra elvégezheti.
Költözködés után
Ahhoz, hogy a készülék automatikusan illeszkedjen az új
helyen, állítsa vissza a készüléket a gyári beállításokra (lásd az
Alapbeállítások fejezetet) és ismételje meg az első üzembe
helyezést (lásd az Első üzembe helyezés fejezetet).
Áramkimaradás után
A készülék a kalibrálási beállításokat áramszünet és a
hálózatról történő leválasztás esetén is elmenti. Ilyen esetben
nem kell újrakalibrálni.
6
Page 7
Az első használat előtt
Ebben a fejezetben arról olvashat, milyen lépések szükségesek
az első használat előtt:
■ az idő beállítása
■ vízkeménységi tartomány beállítása
■ az első üzembe helyezés elindítása
■ a tartozékok előtisztítása
Az idő beállítása
Az elektromos csatlakoztatás után a kijelzőn világít a 0
szimbólum és a
1. Nyomja meg a 0 gombot.
A kijelzőn megjelenik az idő
2. A @ vagy a A gombbal állítsa be a pontos időt.
Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt.
‹‹:‹‹. Állítsa be az időt.
‚ƒ:‹‹.
Vízkeménységi tartomány beállítása
Vízkőmentesítse a készüléket rendszeres időközönként. Csak
így előzhetők meg a károk.
A készülék automatikusan jelzi, ha vízkőmentesíteni kell.
Gyárilag a “közepes“ vízkeménységi tartományra van beállítva.
Módosítsa a beállítást, ha Önöknél a víz keményebb vagy
lágyabb.
A vízkeménységet a mellékelt tesztcsíkokkal ellenőrizheti, vagy
megkérdezheti a helyi vízműtől.
Ha a víz nagyon kemény, akkor lágyított víz használatát
ajánljuk.
A vízkőmentesítés csak akkor maradhat el, ha kizárólag
lágyított vizet használ. Ebben az esetben a vízkeménységi
tartományt állítsa „lágyított”-ra.
A vízkeménységi tartomány az Alapbeállítások menüben
módosítható, ha a készülék ki van kapcsolva.
1. Szükség esetén az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û
állásba a készülék kikapcsolásához.
2. Tartsa nyomva a 0 gombot, amíg a™‹ „ meg nem jelenik a
kijelzőn.
3. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen a
™† ƒ (vízkeménységi tartomány "közepes“).
4. Nyomja meg a @ vagy a A gombot a vízkeménységi
tartomány módosításához.
Lehetséges értékek:
™† ‹
™† ‚
™† ƒ
™† „
™† …
5. Tartsa nyomva a 0 gombot, hogy kilépjen az
alapbeállításokból.
A módosítás tárolva.
lágyítottlágyI
közepesII
keményIII
nagyon keményIV
Az első üzembe helyezés
Az első használat előtt fűtse fel az üres készüléket 20 percig
100 °C-ra a gőzölés
nyissa ki a készülék ajtaját. A készülék automatikusan
kalibrálódik (lásd az Automatikus kalibrálás fejezetet).
1. Töltse fel a víztartályt és tolja be (lásd a Víztartály feltöltése
fejezetet).
Az első használat előtt a tartály fedelének tömítését kevés
vízzel nedvesítse meg.
2. Forgassa az üzemmódválasztót a gőzölés è üzemmódra.
3. A hőfokszabályozót forgassa 100 °C-ra.
4. Nyomja meg a n gombot.
A készülék felfűt 100 °C-ra. A 20 perc időtartam csak akkor
kezd el lefutni, ha a készülék elérte a beállított hőmérsékletet.
Ez alatt az idő alatt ne nyissa ki a készülék ajtaját.
A párolás üzemmód automatikusan befejeződik és felhangzik
egy hangjelzés.
5. Az üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza
è üzemmóddal. Ez alatt az idő alatt ne
Û állásba a készülék kikapcsolásához.
A készülék ajtaját résnyire hagyja nyitva, míg a készülék
lehűl.
A tartozékok előtisztítása
Az első használat előtt gondosan tisztítsa meg a tartozékot
mosogatószerrel és törlővel.
A készülék kezelése
Ebben a fejezetben az alábbiakról olvashat:
■ hogyan töltse fel a víztartályt
■ hogyan kapcsolja be és ki a készüléket
■ amit minden használatnál be kell tartania
Víztartály feltöltése
Ha kinyitja a készülék ajtaját, jobbra látható a víztartály.
Figyelem!
Készülék károsodása nem megfelelő folyadékok használata
miatt
■ Kizárólag friss csapvizet, lágyított vizet vagy szénsavmentes
ásványvizet használjon.
■ Ha a csapvíz nagyon kemény, akkor lágyított víz használatát
ajánljuk.
■ Ne használjon desztillált vizet, magas klórtartalmú csapvizet
(> 40 mg/l) vagy más folyadékot.
A csapvízről a helyi vízművektől kaphat információt. A
vízkeménységet a mellékelt tesztcsíkkal ellenőrizheti.
Minden használat előtt töltse fel a víztartályt:
1. Nyissa ki a készülék ajtaját és vegye ki a víztartályt.
7
Page 8
2.Töltse fel a víztartályt hideg vízzel a „max” jelölésig.
PD[
Kijelző
Ë
Ha a víztartály üres, egy hangjelzés hallható és megjelenik a
Ë szimbólum (Töltse meg a víztartályt). A párolás üzemmód
megszakad.
1.Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.
Forró gőz távozik!
2.Vegye ki a víztartályt, töltse fel a vízzel a „max” jelölésig és
tolja vissza.
3.Nyomja meg a n gombot.
Készülék kikapcsolása
3.Csukja be a tartály fedelét, míg az hallhatóan bekattan.
4.Tolja be a víztartályt a bevágásig.
A készülék bekapcsolása
1.Forgassa az üzemmódválasztót a kívánt üzemmódra.
2.A hőmérséklet beállításához forgassa el a hőfokszabályozót.
ÜzemmódHőmérséklet-tartomány
5
è
å
ã
A gőzt fejlesztő üzemmódoknál csak egy időtartam állítható
be (lásd az Időfunkciók fejezetet is). A kijelzőn megjelenik
egy javasolt időtartam.
3.Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r
zárójelbe kerüljön.
4.A @ vagy a A gombbal állítsa be az időtartamot.
5.Nyomja meg a n gombot a párolási üzemmód
elindításához.
A készülék fűt.
A
érte a beállított hőmérsékletet, ill. minden utánfűtésnél.
A gőzölés
után kezdődik.
Ha az üzemmód nem indul el, de felhangzik egy hangjelzés, a
hőmérsékletet a lehetséges hőmérséklettartományon kívül
állította be. Ügyeljen az üzemmód hőmérséklettartományára.
A hőmérséklet módosítása
A hőmérséklet bármikor módosítható. Ehhez forgassa el a
hőfokszabályozót.
Ha olyan hőmérsékletet állít be, amely a lehetséges
hőmérséklettartományon kívül esik, az üzemmód megszakad
(szünet).
Szünet
Nyomja meg röviden a
megszakításához (szünet). A hűtőventilátor tovább működhet.
Az indításhoz nyomja meg a
Ha a párolási üzemmód közben kinyitja a készülék ajtaját, az
üzemmód megszakad. Az indításhoz csukja be a készülék
ajtaját, és nyomja meg a
Ha az „Üzemelés folytatása az ajtó becsukása után”
alapbeállítást bekapcsolta, a készülék nem indul újra (lásd az
Alapbeállítások fejezetet).
Forró levegő30 - 230 °C
gőzölés35 - 100 °C
kombinált üzemmód 120 - 230 °C
Regenerálás100 - 180 °C
t szimbólum mindaddig világít, amíg a készülék el nem
è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés
n gombot a párolási üzemmód
n gombot.
n gombot.
: Forrázásveszély!
A készülék ajtajának kinyitásakor forró gőz távozhat a
készülékből. Párolás közben vagy után óvatosan nyissa ki a
készülék ajtaját. Az ajtó nyitásakor ne hajoljon az ajtó fölé.
Ügyeljen arra, hogy a gőz a hőmérséklettől függően nem
látható.
Nyomja meg hosszan a
elindításához. Ha beállított egy időtartamot, a párolási
üzemmód automatikusan befejeződik. Egy hangjelzés hallható.
Nyomja meg a
Az üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza
állásba a készülék kikapcsolásához.
A hűtőventilátor tovább működhet, ha kinyitotta a készülék
ajtaját.
0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához.
n gombot a párolási üzemmód
Û
Minden használat után
Víztartály kiürítése
1.Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.
Forró gőz távozik!
2.Vegye ki és ürítse ki a víztartályt.
3.Szárítsa meg a tartály fedelének a tömítését és a tartály
rekeszét.
Figyelem!
A víztartályt ne szárítsa a forró sütőtérben. A víztartály megsérül.
Szárítsa meg a sütőteret
: Leforrázási veszély!
A párologtató tégelyben a víz még forró lehet. Hagyja lehűlni,
mielőtt kitörli.
1.A készülék ajtaját résnyire hagyja nyitva, míg a készülék
lehűl.
2.A lehűlt sütőteret és a párologtató tégelyt törölje ki a mellékelt
tisztítószivaccsal, és puha törlővel alaposan szárítsa meg.
3.A szennyeződést azonnal távolítsa el a sütőtérből, mihelyt
kihűlt a készülék. A ráégett szennyeződéseket később sokkal
nehezebb eltávolítani.
4.Törölje szárazra a bútorokat és a fogantyúkat, ha
páralecsapódás alakult ki.
8
Page 9
Időfunkciók
A készülék különböző időfunkciókkal rendelkezik. A 0 gomb
segítségével előhívhatja a menüt, és váltogathat az egyes
funkciók között.
Amíg a beállítások elvégezhetők, minden időszimbólum világít.
A szögletes zárójelek [ ] mutatják, hogy jelenleg melyik
időfunkciónál tart.
Egy már beállított időfunkciót közvetlenül a
@ vagy a
A gombbal módosíthat, ha az időszimbólum zárójelben van..
Időfunkciók lekérdezése
Annyiszor nyomja meg a
szimbólum zárójelbe kerüljön. Ehhez az érték pár másodpercre
megjelenik a kijelzőn.
0 gombot, hogy a megfelelő
A jelzőóra beállítása
A jelzőóra konyhai óraként használható. Az üzemmódtól
függetlenül működik. A jelzőóra saját hangjelzéssel rendelkezik.
Így hallja, hogy a jelzőóra vagy egy időtartam járt-e le.
1. Nyomja meg a 0 gombot.
A kijelzőn az időszimbólumok világítanak, a zárójelek a
körül vannak.
2. A@ vagy a A gombbal állítsa be a jelzési időt.
Javasolt érték
Javasolt érték
Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt.
A jelzőóra elindul. Megjelenik a jelzőóra szimbóluma
lefutó idő.
A jelzőórán beállított idő módosítása
A
@ vagy a A gombbal módosítsa a jelzési időt. Néhány
másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást.
A jelzési idő letelte után
Egy hangjelzés hallható.
gombbal kapcsolja ki a jelzőórát.
A jelzőórán beállított idő törlése
A
A gombbal állítsa vissza a jelzési időt ‹‹:‹‹-ra. Néhány
másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást.
@ gomb = 10 perc
A gomb = 5 perc
‹‹:‹‹ megjelenik a kijelzőn. A 0
U
U és a
Az időtartam beállítása
Ha beállította az étel számára az időtartamot (párolási időt),
akkor annak letelte után a működés automatikusan befejeződik.
A készülék nem fűt tovább.
A gőzt fejlesztő üzemmódoknál mindig be kell állítani egy
időtartamot.
Példa az ábrán: időtartam 45 perc.
Előfeltétel: Egy üzemmód és a hőmérséklet legyen beállítva.
1. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r
zárójelbe kerüljön.
2. A @ vagy a A gombbal állítsa be az időtartamot.
Javasolt érték
Javasolt érték
3. Nyomja meg a n gombot.
A készülék fűt. Az időtartam leteltét mindig mutatja a kijelző.
A [
r] szimbólum világít.
A gőzölés
után kezdődik.
Időtartam módosítása
Módosítsa az időtartamot a
be van állítva, nyomja meg előbb a
Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást.
Az időtartam letelt
Egy hangjelzés hallható. A készülék nem fűt tovább. Nyomja
meg a
0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához. Az
üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza
állásba a készülék kikapcsolásához. Óvatosan nyissa ki a
készülék ajtaját. Forró gőz távozik.
Az időtartam törlése
A
A gombbal állítsa az időtartamot ‹‹:‹‹-ra. Néhány
másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. Ha a
jelzőóra be van állítva, nyomja meg előbb a
@ gomb = 30 perc
A gomb = 10 perc
è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés
@ vagy a A gombbal. Ha a jelzőóra
0 gombot.
Û
0 gombot.
A kikapcsolási idő elhalasztása
Elhalaszthatja az időt, amikorra az ételnek készen kell lennie. A
készülék automatikusan indul, és a kívánt időpontra készül el
az étel. Pl. reggelente beteheti az ételt a sütőbe és beállíthatja,
hogy az délre készen legyen.
Ügyeljen arra, hogy az élelmiszer ne álljon túl sokáig a
sütőtérben és ne romoljon meg.
Egyes programok esetében a halasztás nem lehetséges.
A gőzölés
után kezdődik. A beállított kikapcsolási idő tehát a
felmelegedés időtartamával későbbre halasztódik.
Példa az ábrán:
10:30 óra van, az étel 45 perc alatt készül el, de csak 12:30
órakor kell készen lennie.
Előfeltételek:
Egy üzemmód és a hőmérséklet legyen beállítva.
1. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r
zárójelbe kerüljön.
2. A @ vagy aA gombbal állítsa be az időtartamot.
è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés
Az időszimbólumok világítanak.
‹‹:‹‹ megjelenik a kijelzőn.
9
Page 10
3.Nyomja meg a 0 gombot.
p (kikapcsolási idő) zárójelben van. Megjelenik az időpont,
A
amikorra az étel elkészül.
4.A @ gombbal a kikapcsolási időt későbbre halaszthatja.
5.Nyomja meg a n gombot.
A készülék várakozási pozícióba kapcsol. A kijelzőn
megjelenik a kikapcsolási idő [
megfelelő időpontban kezdődik. Az időtartam leteltét mindig
mutatja a kijelző.
A kikapcsolási idő módosítása
A
@ vagy a A gombbal módosítsa a kikapcsolási időt. Ha be
p]. A párolási üzemmód a
van állítva a jelzőóra, annyiszor nyomja meg a
megjelenjen a kikapcsolási idő [
Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. Ne
változtassa meg a kikapcsolási időt, ha az időtartam éppen
letelik. A főzés eredménye nem lenne megfelelő.
Az időtartam letelt
Egy hangjelzés hallható. A készülék nem fűt tovább. Nyomja
meg a
0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához. Az
üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza
állásba a készülék kikapcsolásához. Óvatosan nyissa ki a
készülék ajtaját. Forró gőz távozik.
A kikapcsolási idő törlése
A
A gombbal állítsa vissza a kikapcsolási időt az aktuális időre.
Ha be van állítva a jelzőóra, annyiszor nyomja meg a
gombot, hogy megjelenjen az időtartam [
Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. A
beállított időtartam azonnal lefut.
p].
0 gombot, hogy
Û
0
r].
Az idő beállítása
Példa: idő módosítása nyári időszámításról télire.
Nem lehet egyidejűleg más időfunkció beállítva.
1.Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen az
idő szimbóluma [
2.A @ vagy aA gombbal állítsa be a pontos időt.
Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt.
Áramkimaradás után
Áramkimaradás után a kijelzőn világít a
‹‹:‹‹. Nyomja meg a 0 gombot. A @ vagy aA gombbal
állítsa be a pontos időt. Néhány másodperc múlva a készülék
átveszi a beállított időt.
Időkijelzés kikapcsolása
Az időkijelzést kikapcsolhatja. Így csak akkor látható, ha a
készülék működik (lásd az Alapbeálíltások fejezetet)
0].
0 szimbólum és a
Programautomatika fejezetben
40 különböző programmal egészen egyszerűen készíthet
ételeket.
Ebben a fejezetben az alábbiakról olvashat:
■ hogyan állítson be egy programot a programautomatika
kínálatából
■ Útmutatások és ötletek a programokhoz
■ mely programok állíthatók be
A program beállítása
Válassza ki a megfelelő programot a programtáblázatból.
Kövesse a programok utasításait.
1.Forgassa az üzemmódválasztót a ` helyzetbe,
A kijelzőn megjelenik az első program
2.A @ vagy a A gombbal állítsa be a programot.
˜ ‚.
3.Nyomja meg a f gombot.
A kijelzőn megjelenik a javasolt súly.
Néhány programhoz nem kell megadni a súlyt. Ebben az
esetben
4.A @ vagy a A gombbal adja meg a főznivaló súlyát.
5.Nyomja meg a n gombot.
A program időtartamának letelte a kijelzőn követhető.
A kikapcsolási idő elhalasztása
Egyes programok kikapcsolási ideje elhalasztható. A program
később indul, és a kívánt időpontban fejeződik be (lásd az
Időfunkciók fejezetet).
A program megszakítása
Az üzemmódválasztót forgassa vissza a
Program vége
Egy hangjelzés hallható. A párolás üzemmód befejeződik. Az
üzemmódválasztót forgassa vissza a
kikapcsolásához.
‹:‹‹ kg jelenik meg.
Û állásba.
Û állásba a készülék
10
Page 11
: Forrázásveszély!
A készülék ajtajának kinyitásakor forró gőz távozhat a
készülékből. Párolás közben vagy után óvatosan nyissa ki a
készülék ajtaját. Az ajtó nyitásakor ne hajoljon az ajtó fölé.
Ügyeljen arra, hogy a gőz a hőmérséklettől függően nem
látható.
Megjegyzések a programokhoz
Minden program egy szinten való főzésre készült.
A főzéseredmény változó lehet az étel mennyiségétől és
minőségétől függően.
Edény
Használja a javasolt edényt. Minden étel kipróbálása azzal
történt. Ha más edényt használ, a főzéseredmény is más lehet.
A lyukacsos párolóedényben történő gőzöléshez mindig
helyezze be az 1. szintre a nemlyukacsos párolóedényt. Ez
felfogja a lecsepegő folyadékot.
Mennyiség/súly
A tartozékba legfeljebb 4 cm magasságig tegyen ételt.
A programautomatika kéri az ételek súlyát. A külön darabok
esetében mindig a legnagyobb darab súlyát adja meg. Az
összsúlynak a megadott súlytartományon belül kell lennie.
Főzési idő
A program indítása után a kijelzőn a párolási idő látható. Ez az
első 10 percben módosítható, mivel a felfűtés időtartama
többek között a főznivaló és a víz hőmérsékletétől is függ.
Zöldség készítése P1 - P8
A zöldséget csak párolás után fűszerezze.
Rizs készítése P9 - P 10
Mérje le a rizst és adjon hozzá 1:1,5 mennyiségű vizet. A
folyadék nélküli súlyt adja meg. A rizst főzés után keverje át. Így
a maradék vizet gyorsan felszívja.
Baromfi főzése P 11 P 13
A csirkemelleket vagy darabolt csirkét ne rakja egymásra az
edényben. A darabolt csirke előzetesen is marinírozható.
Sült hátszín párolása P 15
Sült hátszínhez legjobb a vastag sült hátszín. A húst előbb
erősen pirítsa meg.
Báránycomb párolása P 19
A húst előbb erősen pirítsa meg.
Hal gőzölése P 21
Hal készítésekor kenje ki a lyukacsos párolóedényt.
Ne tegye egymása sem az egész halakat, sem a halfilét, sem
pedig a halrudacskákat. Adja meg a legnehezebb hal súlyát, és
lehetőleg ugyanakkora darabokat válasszon.
Kelesztett fonott kalács sütése P 24
A kelt tésztát hagyja kelni 40 °C-on Gőzölés üzemmódban fél
órát a gőzsütőben.
Tejberizs készítése P 25
Mérje le a rizst, és tegyen hozzá 2,5-szer annyi tejet. A rizst és
tejet legfeljebb 2,5 cm magasságig töltse a tartozékba. Főzés
után keverje át. A maradék tejet gyorsan felszívja.
Joghurt készítése P 26
Melegítse fel 90 °C-ra a tejet a főzőlapon. Nyomban utána
hűtse le 40 °C-ra. A Htej esetében elmarad a felmelegítés.
A tej minden 100 ml-ére számítva egy-két teáskanálnyi natúr
joghurtot vagy a megfelelő mennyiségű joghurt-oltóanyagot
keverjen hozzá. A keveréket töltse tiszta üvegekbe, az üvegeket
zárja le.
Az elkészítés után az üvegeket tegye a hűtőszekrénybe.
P 22
Kenyér sütése P 27 P 28
A programok szabadon, sütőforma nélkül sütött kenyerekre
vonatkoznak. A tészta ne legyen túl lágy. A kenyértésztát sütés
előtt éles késsel többször vagdalja be kb. 1 cm mélyen.
Zsemle sütése P 29
A zsemlék egyforma súlyúak legyenek. Adja meg egy zsemle
súlyát.
Felolvasztás P 35 P 37
Az élelmiszert lehetőleg laposan és adagonként fagyassza le 18 °C-on. Ne fagyasszon le túl nagy mennyiségeket. A
kiolvasztott étel már nem áll el olyan sokáig, mint a friss áru.
Az ételt a fagyasztótasakban, tányérra vagy lyukacsos
párolóedényre helyezve olvassza fel. Mindig tegye be alá a
sütőtepsit. Így az élelmiszerek nem áznak a kiolvadó vízben, és
a sütőtér is tiszta marad.
Valamennyi felolvasztóprogram nyers élelmiszerre vonatkozik.
Ha szükséges, az ételt közben darabolja szét, ill. a már
felolvadt darabokat vegye ki a készülékből.
Felolvasztás után az élelmiszert további 5- 15 percig
pihentesse a hőmérséklet-kiegyenlítődés miatt.
: Egészségügyi kockázat!
Az állati eredetű élelmiszerek felolvasztásakor feltétlenül el kell
távolítani a kiolvasztáskor keletkező folyadékot. Soha nem
kerülhet érintkezésbe egyéb élelmiszerekkel A csírák
átkerülhetnek más élelmiszerre. Felolvasztás után működtesse
a gőzsütőt 15 percig 180 °C-os forró levegővel.
Halfilé felolvasztása (P 35): Soha ne rakja egymásra a
halszeleteket.
Egész szárnyas felolvasztása (P 36): Felolvasztás előtt távolítsa
el a csomagolóanyagot. Felolvasztás után hagyja kicsit állni a
szárnyast. Nagyméretű szárnyas esetén (pl. bébipulyka)
kb.30 percnyi pihenés után lehet a belsőségeket kivenni
Üvegek fertőtlenítése P 38
Az üvegeket mindig közvetlenül a kiürülés után mossa ki
üvegmosó kefével. Utána mosogatógépben mosogassa el.
Az üvegeket úgy állítsa a lyukacsos párolóedénybe, hogy ne
érjenek egymáshoz.
Fertőtlenítés után tiszta törlővel szárítsa meg az üvegeket. A
folyamat megfelel a hagyományos kifőzésnek.
Befőzés P 39
A program csonthéjas és magvas gyümölcsökhöz, valamint
zöldségekhez (a bab kivételével) alkalmas.
A tököt befőzés előtt blansírozni kell.
A program 1 literes üvegekre készült.
A program lejárata után nyissa ki a készülék ajtaját a túlsütés
megakadályozása érdekében. Az üvegeket hagyja pár percig a
sütőtérben hűlni.
Tojás főzése P 40
Főzés előtt szúrja ki a tojásokat. Ne tegye egymásra a
tojásokat. Az M méret kb. 50 g-os darabonkénti súlynak felel
meg.
11
Page 12
Programtáblázat
Ebben a fejezetben megtalálható a gőzsütő összes programja.
Kövesse a programok utasításait.
Lágytojás főzéseTojás, M méret, max. 1 kglyukacsos párolóedény +
sütőtepsi
sütőtepsi
sütőtepsi
sütőtepsi
3
1
3
1
3
1
3
1
Gyerekzár
A készüléken gyerekzár van, hogy a gyerekek véletlenül se
kapcsolhassák be, ill. ne módosíthassák a beállítást.
A készülék aktív gyerekzár esetén is kikapcsolható a
% gombbal vagy a n gomb hosszantartó lenyomásával,
valamint beállítható a jelzőóra és kikapcsolható a hangjelzés.
A gyerekzár aktiválása
Tartsa lenyomva a D gombot kb. 4 másodpercig, míg meg
nem jelenik a
A kezelőfelület le van zárva.
D szimbólum.
Kapcsolja ki a gyerekzárat
Tartsa nyomva a Dgombot, amíg ki nem alszik a szimbólum.
Ismét beállítható.
Alapbeállítások
A készüléknek különböző alapbeállításai vannak, ezek gyári
beállítások. Az alapbeállítások azonban igény szerint
módosíthatók.
Ha az összes módosítást vissza akarja vonni, akkor
visszaállíthatók a gyári beállítások.
1. Szükség esetén az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û
állásba a készülék kikapcsolásához.
2. Tartsa nyomva a 0 gombot, amíg a™‹ „ (kijelző-világítás =
világos) meg nem jelenik a kijelzőn.
AlapbeállításFunkcióLehetséges beállítások
™‹ „
™‚ ƒ
™ƒ ‚
™„ ‚
™… ƒ
™† ƒ
Kijelző megvilágítása
Hangjelzés időtartama:
A működés végét jelző hangjelzés hosszának beállítása
A kikapcsolt készüléken mutassa az órát
Tovább az ajtó becsukása után. Ajtónyitás után nem kell újraindítani
A módosítások automatikus mentéséig eltelő idő
Vízkeménységi tartomány beállítása a vízkőoldás-kijelzéshez
3. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen a
kívánt alapbeállítás.
4. Nyomja meg a A vagy a @ gombot az alapbeállítás
módosításához.
5. Tartsa nyomva a 0 gombot, hogy kilépjen az
alapbeállításokból.
A módosítás tárolva.
A következő alapbeállítások módosíthatók:
™‹ ‚ = sötét
™‹ ƒ = közepes
™‹ „ = világos
™‚ ‚ = rövid (10 másodperc)
™‚ ƒ = közepes (2 perc)
™‚ „ = hosszú (5 perc)
™ƒ ‹ = ki
™ƒ ‚ = be
™„ ‹ = ki
™„ ‚ = be
™… ‚ = rövid (2 másodperc)
™… ƒ = közepes (5 másodperc)
™… „ = hosszú (10 másodperc)
™† ‹ = lágyított
™† ‚ = lágy (I)
™† ƒ = közepes (II)
™† „ = kemény (III)
™† … = nagyon kemény (IV)
13
Page 14
AlapbeállításFunkcióLehetséges beállítások
™‡ ‹
Gőzölés felfűtés jelzése
™‡ ‹ = ki
™‡ ‚ = be
™ˆ ‹
A készülék gyári beállításainak visszaállítása:
■ az alapbeállításokban elvégzett összes módosítás törlése
■ ismét végrehajtja az automatikus kalibrálást
™ˆ ‹ = ne állítsa vissza
™ˆ ‚ = visszaállítás
Automatikus biztonsági kikapcsolás
Ha a készülék beállításai több órán át változatlanok maradnak,
az automatikus biztonsági kikapcsolás aktívvá válik. A kijelzőn
megjelenik a
”‰ jelzés.
Ápolás és tisztítás
Ebben a fejezetben tájékozódhat
■ készülékének ápolásáról és tisztításáról
■ a tisztítási segédletről
■ a vízkőmentesítésről
: Rövidzárlat veszélye!
Készüléke tisztításához ne használjon magasnyomású vagy
gőzsugaras tisztítógépet.
Figyelem!
Felületi károsodások: Ne használjon
■ éles vagy súroló tisztítóeszközöket
■ sütőtisztítószereket
■ maró hatású, klórtartalmú vagy agresszív tisztítószereket
■ magas alkoholtartalmú tisztítószert
Ha ilyen szer kerül az elülső frontra, azonnal mossa le vízzel.
Az automatikus biztonsági kikapcsolás hatástalanításához
nyomjon meg egy tetszőleges gombot. Most újra beállíthatja.
Figyelem!
Felületi károsodások: Ha vízkőoldó vagy sütőgrilltisztító gél
kerül az elülső frontra vagy más kényes felületre, azonnal
törölje le vízzel.
A szennyeződést azonnal távolítsa el a sütőtérből, mihelyt kihűlt
a készülék. A ráégett szennyeződéseket később sokkal
nehezebb eltávolítani.
Erősebb szennyeződések esetén használja a tisztítási
segédletet (lásd a Tisztítási segédlet fejezetet ).
A sók igen agresszívek, és rozsdásodást okozhatnak. A csípős
szószok (ketchup, mustár) maradványait azonnal távolítsa el, ha
a sütőtér lehűlt.
Ne használjon kemény súrolópárnát vagy tisztítószivacsot.
Tisztítószerek
Készülék külső része (alumínium előlap-
pal)
Készülék külső része (nemesacél előlap)Mosogatószeres víz puha törlővel törölje szárazra.
Sütőtér belseje párologtató tégellyelForró mosogatószeres víz vagy ecetes víz – a mellékelt tisztítószivacsot vagy puha
VíztartályMosogatószeres víz – ne tisztítsa mosogatógépben!
TartályrekeszMinden használat után törölje szárazra
A víztartály fedelének tömítéseMinden használat után jól szárítsa meg
Tartóklásd az Állványok tisztítása fejezetet
Mosogatószeres víz puha törlővel törölje szárazra.
Enyhe ablaktisztító-szer – puha ablaktörlő ruhával vagy nem foszló mikroszálas törlővel
vízszintesen, nyomás nélkül törölje át az alumínium előlapot.
A vízkő, zsír, keményítő és tojásfehérje foltokat mindig azonnal távolítsa el. Az ügyfél-
szolgálatnál vagy a szakkereskedésekben beszerezhetők a speciális nemesacél-tisztító
szerek
mosogatókefét használjon.
Figyelem!
A sütőtér elrozsdásodhat.: Ne használjon fém súrolóeszközt vagy súrolószivacsot.
Erős szennyeződés esetén kizárólag az ügyfélszolgálat által ajánlott sütőgrilltisztító
gélt használja (cikksz. 463 582, online is kapható az eShop-ban). Tartsa be a gyártó
utasításait. Más sütőtisztító szerek károsíthatják a készüléket.
A sütőtérben lévő lámpa, az ajtó tömítései és a párologtató tégely nem kerülhet érintkezésbe a géllel. Maximum 12 órán át hagyja hatni, és ezalatt az idő alatt ne kapcsolja
be a készüléket. Végül a gélmaradványok eltávolítása érdekében alaposan öblítse ki
vízzel (pl.: egy szórófejes flakon segítségével) a sütőteret
14
Page 15
Ajtólapoklásd az Ajtólapok tisztítása fejezetet
Figyelem!
Felületi károsodások: Ablaktisztítószerrel való tisztítás után törölje szárazra az ajtólapo-
kat. Máskülönben foltok keletkezhetnek, melyeket utána már nem lehet eltávolítani.
AjtótömítésForró mosogatószeres víz
TartozékokÁztassa be forró mosogatószeres vízbe. Kefével vagy mosogatószivaccsal vagy moso-
gatógépben tisztítsa.
A nagy keményítőtartalmú ételek (pl. rizs) által okozott elszíneződéseket ecetes vízzel
tisztítsa
Tisztítószivacs
A mellékelt tisztítószivacs rendkívül nedvszívó. A
tisztítószivacsot csak a sütőtér tisztításához és a párologtató
tégelyben lévő maradékvíz eltávolításához használja.
Az első használat előtt alaposan mossa ki a tisztítószivacsot. A
tisztítószivacs mosógépben (főzhető ruha) mosható.
Mikroszálas ruha
A méhsejt szerkezetű mikroszálas ruha különösen alkalmas
kényes felületek, pl. üveg, üvegkerámia, nemesacél vagy
alumínium tisztítására (cikksz. 460 770, online is kapható az
eShop-ban). Egy lépésben távolítja el a nedves és zsírtartalmú
szennyeződéseket.
Sütőkészlet
Sütéskor lehetőleg a sütőkészletet használja
(cikkszám HEZ36DB, online is kapható az eShopban). A
sütőtér a kifröccsenő zsírtól lényegesen kevésbé szennyeződik.
Tisztítási segédlet
A tisztítási segédlet gőz segítségével fellazítja a sütőtérben levő
szennyeződéseket. Azután könnyen eltávolíthatók.
A tisztítási segédlet menete az alábbi:
■ Tisztítás (kb. 30 perc), utána ürítse ki a párologtató tégelyt és
törölje ki a készüléket
■ 1. öblítés (20 másodperc), utána ürítse ki a párologtató
tégelyt
■ 2. öblítés (20 másodperc), utána távolítsa el a maradék vizet
Mind a három lépésnek teljesen le kell futnia. Csak a 2. öblítés
után üzemkész újra a készülék.
Előkészítés
Hagyja lehűlni a sütőteret, és vegye ki a tartozékokat. Tisztítsa
meg a párologtató tégelyt egy tetszőleges tisztítószivaccsal.
Öntsön egy csepp mosogatószert a sütőtér alján levő
párologtató tégelybe.
Indítsa el a tisztítási segédletet
1. Forgassa az üzemmódválasztót a tisztítási segédletre È .
2. Töltse fel a víztartályt vízzel a „max” jelölésig és tolja be.
3. Nyomja meg a n gombot.
A tisztítási segédlet lefut. A sütőtérben levő lámpa kikapcsolt
állapotban marad.
Párologtató tégely kiürítése és a készülék kitörlése
Kb. 30 perc múlva hangjelzés hallható. Megjelenik a
szimbólum (Töltse fel a víztartályt) és a [
1. Nyissa ki a készülék ajtaját.
2. Vegye ki az állványokat a sütőtérből és tisztítsa meg (lásd az
r] ‹‹:…‹ perc.
Állványok tisztítása fejezetet).
3. A fellazult szennyeződést a sütőtérből és a párologtató
tégelyből törölje ki egy puha mosogatókefével és egy
tisztítószivaccsal.
É
4. A víztartályt adott esetben töltse fel vízzel és tolja vissza.
5. Csukja be a készülék ajtaját
1. öblítés
Nyomja meg a
n gombot.
A készülék öblít.
Párologtató tégely kiürítése
20 másodperc után megjelenik a
tégelyt) és a [
1. Nyissa ki a készülék ajtaját.
2. Alaposan mossa ki a tisztítószivacsot.
3. A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a
r] ‹‹:ƒ‹ perc
É (ürítse ki a párologtató
tisztítószivaccsal.
4. Csukja be a készülék ajtaját
2. öblítés
Nyomja meg a
n gombot.
A készülék öblít.
A maradék víz eltávolítása
20 másodperc után a kijelzőn megjelenik a
párologtató tégelyt) és a
1. Nyissa ki a készülék ajtaját.
2. A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a
‹‹:‹‹.
É (ürítse ki a
tisztítószivaccsal.
3. A sütőteret törölje ki a tisztítószivaccsal és puha törlővel
szárítsa fel.
4. Az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û állásba a készülék
kikapcsolásához.
A tisztítási segédlet befejeződött.
A tisztítási segédlet megszakítása
Utasítás: A tisztítási segédlet megszakítása után a készüléket
kétszer át kell öblíteni. A második öblítési folyamat befejezéséig
a készülék más alkalmazásokhoz le van zárva.
1. Nyomja meg hosszan a n gombot a tisztítási segédlet
megszakításához.
A kijelzőn megjelenik a [
r] ‹‹:…‹ perc
Ahhoz, hogy a készülékben ne maradjon mosogatószer,
megszakítás után kétszer kell átöblíteni.
2. Nyomja meg a n gombot.
Megjelenik a
É szimbólum (Ürítse ki a párologtató tégelyt).
Az “Ürítse ki a párologtató tégelyt és törölje ki a készüléket“
fejezetben foglaltak szerint járjon el.
Vízkőmentesítés
Ahhoz, hogy a készüléke működőképes maradjon,
meghatározott időközönként vízkőmentesíteni kell. A kijelzőn a
Ê felirat figyelmeztet erre.
A vízkőmentesítés csak akkor maradhat el, ha kizárólag
lágyított vizet használ.
15
Page 16
A vízkőmentesítés folyamata:
■ Vízkőmentesítés (kb. 30 perc), utána újra töltse fel a
víztartályt és ürítse ki a párologtató tégelyt
■ 1. öblítés (20 másodperc), utána ürítse ki a párologtató
tégelyt
■ 2. öblítés (20 másodperc), utána távolítsa el a maradék vizet
Mind a három lépésnek teljesen le kell futnia. Csak a 2. öblítés
után üzemkész újra a készülék.
Vízkőoldó
Vízkőmentesítéshez kizárólag az ügyfélszolgálat által ajánlott
folyékony vízkőoldót használja (cikksz. 311 138, online is
kapható az eShop-ban). Más vízkőmentesítő-szerek
károsíthatják a készüléket.
1.300 ml vízből és 60 ml folyékony vízkőoldóból készítsen
vízkőoldó oldatot.
2.Ürítse ki a víztartályt és töltse fel a vízkőoldó oldattal.
Figyelem!
Felületi károsodások: Ha vízkőoldó kerül az elülső frontra vagy
más kényes felületre, azonnal törölje le vízzel.
Indítsa el a vízkőmentesítést
A sütőtérnek teljesen le kell hűlnie.
1.Forgassa az üzemmódválasztót a vízkőmentesítére r.
2.A vízkőoldó oldattal teli víztartályt tolja be és csukja be a
készülék ajtaját.
3.Nyomja meg a n gombot.
A vízkőmentesítés lefut. A sütőtérben levő lámpa kikapcsolt
állapotban marad.
Párologtató tégely kiürítése és víztartály feltöltése
Kb. 30 perc múlva hangjelzés hallható. Megjelenik a
szimbólum (Töltse fel a víztartályt) és a [
1.Nyissa ki a készülék ajtaját.
2.A víztartályt alaposan öblítse át, töltse fel vízzel és tolja a
helyére.
Megjelenik a
3.Távolítsa el a vízkőoldó oldatot a mellékelt tisztítószivaccsal a
párologtató tégelyből.
4.Csukja be a készülék ajtaját
1. öblítés
Nyomja meg a
A készülék öblít.
Párologtató tégely kiürítése
20 másodperc után megjelenik a
tégelyt) és a [
1.Nyissa ki a készülék ajtaját.
2.Alaposan mossa ki a tisztítószivacsot.
3.A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a
tisztítószivaccsal.
4.Csukja be a készülék ajtaját
2. öblítés
Nyomja meg a
A készülék öblít.
É szimbólum (Ürítse ki a párologtató tégelyt).
n gombot.
r] ‹‹:ƒ‹ perc
n gombot.
r] ‹‹:…‹ perc.
É (ürítse ki a párologtató
Ë
3.A sütőteret törölje ki a tisztítószivaccsal és puha törlővel
szárítsa fel.
4.Az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û állásba a készülék
kikapcsolásához.
A vízkőmentesítés befejeződött.
A vízkőmentesítés megszakítása
Utasítás: Megszakítás után a készüléket kétszer át kell öblíteni.
A második öblítési folyamat befejezéséig a készülék más
alkalmazásokhoz le van zárva.
1.Nyomja meg hosszan a n gombot a vízkőmentesítés
megszakításához.
A kijelzőn megjelenik a [
Ahhoz, hogy a készülékben ne maradjon vízkőoldó,
megszakítás után kétszer kell átöblíteni.
2.Nyomja meg a n gombot.
Megjelenik a
Az “Ürítse ki a párologtató tégelyt és töltse fel a víztartályt“
fejezetben foglaltak szerint járjon el.
A párologtató tégely vízkőmentesítése
A vízkőmentesítés üzemmód
az egész készüléket, hanem csak a párologtató tégelyt kívánja
a sütőtérben vízkőmentesíteni.
Egyetlen különbség:
1.100 ml vízből és 20 ml folyékony vízkőoldóból készítsen
vízkőoldó oldatot.
2.Töltse meg egészen a párologtató tégelyt vízkőoldó oldattal.
3.A víztartályt tiszta vízzel töltse fel.
4.A fent leírt módon indítsa el a vízkőmentesítés üzemmódot
Ë szimbólum (Töltse fel a víztartályt).
r] ‹‹:…‹ perc
r akkor is használható, ha nem
r.
A párologtató tégelyt manuálisan is vízkőmentesítheti.
A készülék ajtajának ki- és beakasztása
A jobb tisztítás érdekében a készülék ajtaja kiakasztható.
: Sérülésveszély!
A készülék ajtajának csuklópántjai nagy erővel csapódhatnak
vissza. A készülék ajtajának kiakasztásához a csuklópántok
reteszelőkarjait mindig teljesen hajtsa fel, a beakasztás után
pedig teljesen hajtsa vissza. Ne nyúljon a csuklópántba.
: Sérülésveszély!
Ha a készülék ajtaja csak az egyik oldalon akadt ki, ne nyúljon
a csuklópántba. A csuklópánt nagy erővel visszabillenhet. Hívja
az ügyfélszolgálatot.
A készülék ajtajának kiakasztása
1.Nyissa ki egészen a készülék ajtaját.
2.A jobb és bal oldali reteszelőkarokat teljesen hajtsa fel (A
ábra).
A csuklópántok biztosítva vannak, már nem tudnak
visszapattanni.
3.A készülék ajtaját addig a pontig csukja vissza, amíg nem
érez ellenállást.
A maradék víz eltávolítása
20 másodperc után megjelenik a
tégelyt) és a
1.Nyissa ki a készülék ajtaját.
2.A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a
tisztítószivaccsal.
16
‹‹:‹‹.
É (ürítse ki a párologtató
Page 17
4. Fogja meg két kézzel jobbról és balról, kicsit még hajtsa
$
%
&
'
$
%
befelé és húzza ki (B ábra).
A készülék ajtajának beakasztása
A készülék ajtaját tisztítás után szerelje vissza.
1. Helyezze be a csuklópántokat balról és jobbról a tartókba
(C ábra).
Mindkét csuklópánt bevágásának be kell kattannia.
2. Nyissa ki egészen a készülék ajtaját.
3. A jobb és bal oldali reteszelőkarokat teljesen hajtsa fel (D
ábra).
Köztes lap kiszerelése
Kiszerelés előtt jegyezze meg, milyen helyzetben volt
beszerelve a köztes ajtólap, hogy később nehogy rosszul
szerelje vissza.
1. A bal és a jobb oldali tartókat nyomja kifelé.
2. Enyhén emelje meg a köztes lapot és vegye ki.
Tisztítás
Az ajtólapot ablaktisztítószerrel és puha törlővel tisztítsa meg.
Figyelem!
Ne használjon karcoló tisztító- vagy súrolószert és üvegkaparót.
Az üveg megsérülhet.
Köztes lap beszerelése
1. Tegye vissza a köztes lapot bal és jobb oldalon a
befogóelemekbe.
2. A köztes lapot nyomja lefelé a tartókba.
A készülék ajtaja biztosítva van, már nem akasztható ki.
4. Csukja be a készülék ajtaját
Ajtólapok tisztítása
A jobb tisztíthatóság érdekében a készülékajtó ajtólapjai
kiszerelhetők.
: Sérülésveszély!
A készülékajtón belüli részek szélei élesek lehetnek. Ezek
vágási sérüléseket okozhatnak. Viseljen védőkesztyűt.
: Sérülésveszély!
Csak akkor használja ismét a készüléket, ha az ajtólapok és a
készülék ajtaja szabályszerűen vissza van szerelve.
Ajtólap kiszerelése
Utasítás: Kiszerelés előtt jegyezze meg, milyen helyzetben volt
beszerelve az ajtólap, hogy később nehogy rosszul szerelje
vissza.
1. Akassza ki a készülék ajtaját és az elülső oldalával lefelé
tegye egy puha, tiszta alátétre (lásd a Készülékajtó ki- és
beakasztása: fejezetet).
2. A készülékajtó burkolatát csavarozza ki fent bal és jobb
oldalon és vegye le (A ábra).
3. Emelje meg az ajtólapot és húzza ki (B ábra).
Ajtólap beszerelése
1. Az ajtólapot ütközésig tolja be.
2. Tegye fel a burkolatot, és csavarozza be.
3. Szerelje vissza a készülék ajtaját.
Állványok tisztítása
Tisztításhoz az állványok kivehetők.
: Égésveszély a sütőtér forró részeitől!
Várja meg, amíg a sütőtér lehűl.
1. Húzza előre az állványt és oldalról akassza ki.
2. Az állványokat mosogatószerrel és mosogatószivaccsal/
kefével tisztítsa meg
vagy
az állványokat mosogatógépben tisztítsa.
17
Page 18
3.Az állványokat akassza be hátul és elöl, és tolja hátra, míg
bekattannak.
Az állványok mindig csak az egyik oldalra illeszkednek.
Mi a teendő zavar esetén?
Ha valami zavar keletkezik, akkor igen gyakran csak apróságról
van szó. Mielőtt a vevőszolgálatot hívná, kövesse az alábbi
utasításokat.
Javításokat csak képzett vevőszolgálati technikusokkal
végeztethet el. Ha a készüléket szakszerűtlenül javítják, jelentős
veszélynek teszi ki magát.
ZavarLehetséges okMegjegyzések/elhárítás
A készülék nem működikA csatlakozódugó nincs bedugvaCsatlakoztassa a készüléket a hálózathoz.
ÁramkimaradásEllenőrizze, hogy a többi konyhai készülék
A biztosíték hibásEllenőrizze a biztosítékszekrényben, hogy
Hibás kezelésA készülék biztosítékát kapcsolja ki a biz-
A készülék nem indul. A kijelzőn megjelenik a [
r] ‹‹:…‹ perc
A készülék nem indulA készülék ajtaja nincs teljesen becsukva Csukja be a készülék ajtaját
A készülék nincs üzemben. A kijelzőn
megjelenik egy időtartam
A tisztítási segédlet, ill. a vízkőmentesítés
megszakadt
Véletlenül megnyomott egy kezelőgombot
A beállítást követően nem nyomta meg a
n gombot
A készülék nem indul. Egy hangjelzés hallható
Ha elforgatja a hőfokszabályozót, az üzemmód megszakad
A kijelzőn világít a
A kijelzőn megjelenik a
Megjelenik a
tele van
Megjelenik a
még nem üres, ill. a víztartály üres, de a
kijelzés nem jelenik meg
A víztartály kiürül minden azonosítható ok
nélkül. A párologtató tégely túlfolyik
A párologtató tégely üres, holott a víztartály tele van
Megjelenik a
Főzéskor bugyogó hang hallatszikHideg/melegeffektus a mélyhűtött élelmi-
0 és a ‹‹:‹‹
”‰
Ë kijelzés, bár a víztartály
Ë kijelzés, holott a víztartály
Ë kijelzés
A hőmérséklet a lehetséges hőmérséklet-
tartományon kívül van beállítva
A hőmérséklet a lehetséges hőmérséklet-
tartományon kívül van beállítva
ÁramkimaradásAz óraidőt újra be kell állítani (l. az Időfunk-
Aktív az automatikus biztonsági kikapcsolás
A víztartály nincs jól a helyére tolvaTolja be a víztartályt, míg az a helyére kat-
Nem működik a felismerő rendszerHívja a vevőszolgálatot
A víztartály szennyezett. A mozgó vízszint-
jelzők beszorultak
Ë
A víztartály nem volt jól lezárvaCsukja be a fedelet, míg az hallhatóan
A tartályfedél tömítése szennyezettTisztítsa meg a tömítést.
A tartályfedél tömítése hibásSzerezzen be új víztartályt a vevőszolgálat-
A víztartály nincs jól a helyére tolvaTolja be a víztartályt a bevágásig.
A csatlakozóvezeték eltömődöttVízkőmentesítse a készüléket. Ellenőrizze,
A készüléket legalább 2 napja nem használták, és a víztartály tele van
szernél, a vízgőz okozza
: Áramütésveszély!
■ A készülékelektronikán szükséges teendőket csak
szakember végezheti.
■ A készülékelektronikán szükséges munkáknál feltétlenül
áramtalanítsa a készüléket. Kapcsolja be a biztonsági
automatikát vagy kapcsolja le a biztosítékot a
biztosítékszekrényben.
működik-e
a készülék biztosítéka rendben van-e
tosítékszekrényben, és kb. 10 másodperc
múlva kapcsolja be újra
Az üzemmódválasztót forgassa a
r állásba és öblítse át 2x a készüléket
(ld. a Tisztítási segédlet megszakítása, ill.
a Vízkőmentesítés megszakítása fejezetet)
Nyomja meg hosszan a
Nyomja meg röviden a
üzemmód elindításához vagy nyomja meg
hosszan a
hez
Ügyeljen az üzemmódok hőmérséklettarto-
mányára
Ügyeljen az üzemmódok hőmérséklettarto-
mányára. Nyomja meg a
ciók fejezetet)
Nyomjon meg egy tetszőleges gombot
tan
Rázza meg és tisztítsa ki a víztartályt. Ha
az alkatrészek nem lazíthatók ki, szerezzen
be új víztartályt az ügyfélszolgálattól
bekattan
tól
hogy a vízkeménységi tartomány beállítása
helyes-e
Ürítse ki és tisztítsa meg a víztartályt.
Főzés után mindig ürítse ki a víztartályt
Ez normális
n gombot a beállítás törlésé-
n gombot.
n gombot az
n gombot
È, ill. a
18
Page 19
ZavarLehetséges okMegjegyzések/elhárítás
Gőzöléskor túl sok gőz képződikA készülék kalibrálása automatikusEz normális
Gőzöléskor ismételten túl sok gőz képző-
dik
Főzéskor gőz távozik a szellőzőnyílásokonEz normális
A készülék már nem gőzöl megfelelőenA készülék vízkövesIndítsa el a vízkőmentesítő programot
A kijelzőn megjelenik a
A kijelzőn a “ hibaüzenet jelenik meg...
A készülék nem fűt. A kijelzőn villog a kettőspont
“‹‚‚ hibajelzés
A túl rövid főzési idők alatt a készülék nem
tud automatikusan kalibrálódni
Az egyik gombot túl hosszan nyomta meg,
vagy az egyik gomb beragadt
Műszaki hiba
Működésbe hozta a billentyűkombinációtÁllítsa be a gőzölés üzemmódot 35 °C-
Állítsa vissza a készüléket a gyári beállításokra (l. az Alapbeállítások fejezetet).
Azután indítsa el a gőzölést 20 percig
100 °C-on
A hibaüzenet törléséhez nyomja meg a 0
gombot. Minden gombot nyomjon meg
egyenként, és ellenőrizze, hogy tiszták-e
A hibaüzenet törléséhez nyomja meg a 0
gombot, szükség esetén állítsa be újra a
pontos időt. Ha a hibaüzenet újra megjelenik, hívja az ügyfélszolgálatot
nál, azután tartsa nyomva a
míg egy hangjelzés nem lesz hallható.
Ismét nyomja meg röviden a
D gombot,
D gombot
A sütőtérlámpa cseréje
A hőálló halogénlámpa 230 V/25 W tömítésekkel együtt az
ügyfélszolgálatokon szerezhető be. Kérjük, adja meg
készülékének termékszámát (E-Nr.) és gyártási számát (FDNr.).
: Égésveszély!
Hagyja lehűlni a sütőteret és a sütőtérlámpát, mielőtt kicserélné
a sütőtérlámpát.
A halogén lámpát mindig egy száraz ruhával fogja meg és
azzal vegye ki a csomagolásból, különben a lámpa élettartama
rövidebb lesz.
1. Kapcsolja ki a biztosítékot a biztosítékszekrényben, vagy
húzza ki a hálózati csatlakozódugót.
2. A burkolatot balra csavarva vegye le.
3. Húzza ki a lámpát, és tegyen be egy ugyanolyan típusú
lámpát.
4. Az új tömítéseket és a szorítógyűrűt a megfelelő sorrendben
tolja rá az üvegburára.
Az ajtótömítés cseréje
Ha az ajtó tömítése a sütőtérnél kívülről hibás, akkor azt ki kell
cserélni. A készülékhez a tömítések az ügyfélszolgálaton
szerezhetők be. Kérjük, adja meg készülékének termékszámát
(E-Nr.) és gyártási számát (FD-Nr.).
1. Nyissa ki a készülék ajtaját.
2. Húzza le a régi ajtótömítést.
3. Az új ajtótömítést egy ponton tolja be a vájatba, és köröskörül
húzza be. Az illesztési helynek oldalt kell lennie.
4. Ellenőrizze még egyszer az ajtótömítés fekvését, főként a
sarkokban.
5. Csavarja vissza az üvegburát a tömítésekkel.
6. Csatlakoztassa a készüléket a hálózatra, és állítsa be az időt.
Soha ne használja a készüléket az üvegbura és a tömítések
nélkül.
Az üvegbura vagy a tömítések cseréje
A sérült üvegburát, ill. a sérült tömítéseket ki kell cserélni.
Kérjük, adja meg készülékének termékszámát (E-Nr.) és
gyártási számát (FD-Nr.) az ügyfélszolgálatnak.
19
Page 20
Ügyfélszolgálat
Amennyiben az Ön készülékét javítani kell, vevőszolgálatunk a
rendelkezésére áll. Mindig megtaláljuk a megfelelő megoldást
már csak azért is, hogy elkerüljük szerviztechnikusaink
szükségtelen kiszállásait.
E-szám és FD-szám
Híváskor adja meg a termékszámot (E-Nr.) és a gyártási számot
(FD-Nr.), hogy minőségi segítséget nyújthassunk. Ha kinyitja a
készülék ajtaját, az adattáblát a számokkal baloldalt lent találja.
Ahhoz, hogy szükség esetén ne kelljen sokáig keresgélnie, ide
felírhatja készüléke adatait és az ügyfélszolgálat telefonszámát.
ENr.
FD-Nr.
Környezetvédelem
Csomagolja ki a készüléket, és a csomagolást környezetbarát
módon ártalmatlanítsa.
Környezetkímélő ártalmatlanítás
Ez a készülék megfelel az elektromos és
elektronikus régi készülékekről (waste electrical and
electronic equipment WEEE) szóló 2002/96/EG
európai irányelvnek. Az irányelv a régi készülékek az
egész EU-ban érvényes visszavételét és
értékesítését szabályozza.
Ügyfélszolgálat O
Vegye figyelembe, hogy a szerviztechnikus kiszállása hibás
kezelés esetén a jótállási időn belül sem költségmentes.
Az egyes országok kapcsolati adatait megtalálja a mellékelt
ügyfélszolgálati jegyzékben.
Javítási megrendelés és tanácsadás zavarok esetén
H01 489 5461
Bízzon a gyártó hozzáértésében. Ezzel biztosítja, hogy a
javításokat szakképzett szerviztechnikusok fogják elvégezni,
akik háztartási készülékébe eredeti pótalkatrészeket fognak
beszerelni.
Energiamegtakarítási tippek
■ Csak akkor melegítse elő a készüléket, ha azt a recept vagy
a használati utasítás táblázata előírja.
■ A párolás folyamán a lehető legritkábban nyissa ki a készülék
ajtaját.
■ Sütéskor használjon sötét, feketére lakkozott vagy
zománcozott sütőformákat. Ezek különösen jól veszik fel a
hőt.
■ Ha többféle süteményt készít, azokat legjobb egymás után
sütni. A gőzsütő még meleg. Így a második sütemény sütési
ideje rövidebb lesz. Kettő négyszögletes sütőformát egymás
mellé is betolhat.
■ Hosszabb párolási idők esetén a gőzsütő 10 perccel a
befejezés előtt kikapcsolható, a készre főzéshez elegendő a
maradékhő.
■ Gőzölésnél egyidejűleg több szinten lehet főzni. A különböző
főzési idejű ételek esetében azt tegye be legelőbb,
amelyiknek a leghosszabb a főzési ideje.
Táblázatok és hasznos tanácsok
A táblázatokban olyan ételek választéka található, amelyek igen
jól készíthetők el a gőzsütőben. Utána lehet olvasni, melyik
üzemmód, melyik tartozék és melyik párolási idő a
legmegfelelőbb. Az adatok a hideg készülékbe történő
behelyezésre vonatkoznak, hacsak nincs más megadva.
Tartozékok
A mellékelt tartozékokat használja.
Ha a lyukacsos párolóedényben gőzöl, mindig tolja be alá a
sütőtepsit. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot.
Edény
Ha edényt használ, azt mindig a rostély közepére állítsa.
Az edénynek hő- és gőzállónak kell lennie. A vastag falú edény
esetében a teljes főzési idő hosszabb.
Azokat az ételeket, amelyek normál esetben vízfürdőben
készülnek (pl. csokoládé olvasztása), fedje le fóliával.
Gőzölés
A gőzölés az ételek főzésének egy különlegesen kímélő módja.
A gőz körbeveszi az ételt, így megakadályozza az élelmiszerek
tápanyagveszteségét. A főzés túlnyomás nélkül történik. Így
megmarad az ételek alakja, színe, jellegzetes aromája.
20
Párolási idők és párolható mennyiségek
Gőzölésnél a párolási idők a darabok nagyságától függnek, de
függetlenek a teljes mennyiségtől. A készülék legfeljebb 2
kg ételt képes gőzölni.
Tartsa be a táblázatokban megadott darabnagyságokat. Kisebb
darabok esetén a párolási idő rövidebb, nagyobbaknál
hosszabb. A minőség és az érettségi fok szintén befolyásolja a
párolási időt. Ezért a megadott értékek csak irányértékekként
szolgálnak.
Az élelmiszer egyenletes elosztása
Az élelmiszert mindig egyenletesen elosztva helyezze az
edénybe. A különböző vastagságú rétegek egyenetlenül főnek.
Nyomásérzékeny élelmiszer
A nyomásérzékeny élelmiszert ne rétegezze túl a
párolóedényben. Inkább használjon két edényt.
Menü készítése
Gőzben komplett menü készíthető egyidejűleg anélkül, hogy az
ételek átvennék egymás aromáját. A leghosszabb főzési időt
igénylő ételt tegye be először a készülékbe, a többit pedig a
megfelelő időpontokban. Így minden étel egyszerre lesz
készen.
Menü készítésekor a teljes főzési idő valamivel hosszabb lesz,
Page 21
mert minden ajtónyitáskor távozik némi gőz, és újra fel kell
melegednie.
Forró levegő
A forró levegő üzemmód kiválóan alkalmas édes és pikáns
sütemények, párolt sültek és különböző sütemények
készítéséhez.
Zöldség
A zöldséget tegye a lyukacsos párolóedénybe, majd tolja be a
3. szintre. A sütőtepsit tegye alá az 1. szintre. Ez felfogja a
lecsepegő folyadékot.
kombinált üzemmód
A kombinált üzemmód a forró levegő és gőz kombinációja
révén különösen alkalmas hússütésre, csirke és
péksütemények, pl. kelt tészták és kenyér sütésére.
A sültek és a csirke kívül szép ropogós, belül lédús lesz. Ezen
kívül a hús keveset veszít a súlyából.
A péksütemény, pl. a kelt tészta és kenyér különösen szép,
csillogó felületű lesz, és nem szárad ki.
Mérje le a gyümölcsöt, adjon hozzá kb.
ízlés szerint cukrot és fűszereket.
Tejberizs
Mérje le a rizst, és tegyen hozzá 2,5-szer annyi tejet. A rizst és
tejet legfeljebb 2,5 cm magasságig töltse a tartozékba. Főzés
után keverje át. A maradék tejet gyorsan felszívja.
Joghurt
Melegítse fel 90 °C-ra a tejet a főzőlapon. Nyomban utána
hűtse le 40 °C-ra. A Htej esetében elmarad a felmelegítés.
A tej minden 100 ml-ére számítva egy-két teáskanálnyi natúr
joghurtot vagy a megfelelő mennyiségű joghurt-oltóanyagot
keverjen hozzá. A keveréket töltse tiszta üvegekbe, az üvegeket
zárja le.
24
Y mennyiségű vizet,
Page 25
Az elkészítés után az üvegeket tegye a hűtőszekrénybe.
ÉlelmiszerTartozékokÜzemmódHőmérséklet °C-
ban
Kelt gombócsütőtepsigőzölés10020 - 25
Karamellkrémformák + rostélygőzölés85 - 9025 - 30
Édes felfújt (pl. grízfelfújt)felfújtforma + rostélykombinált
rostély
Almakompótsütőtepsigőzölés10010 - 15
Körtekompótsütőtepsigőzölés10010 - 15
Cseresznyekompótsütőtepsigőzölés10010 - 15
Rebarbarakompótsütőtepsigőzölés10010 - 15
Szilvakompótsütőtepsigőzölés10015 - 20
* Az idevaló programot is használhatja (lásd a Programautomatika fejezetet)
gőzölés40300 - 360
160 - 17050 - 60
Főzési idő
percben
Torták és sütemények
Legjobb sötét fém sütőformákat használni.
A hőmérséklet és a főzési idő a tészta mennyiségétől és
minőségétől függ. Ezért a táblázatokban hőmérsékleti
tartományokat adtunk meg.
Sütemény sütőformában
Először alacsonyabb hőmérsékletet állítson be. Az egyenletes
pirítást biztosít. Szükség esetén a következő alkalommal
magasabb hőmérséklet választható.
A rostélyt vagy a sütőtepsit ne rakja meg túl vastagon.
ÉlelmiszerTartozékokSzintÜzemmódHőmérséklet °C-
Kevert tésztából készült süteménykoszorú/négyszögletes
Ha saját recept szerint szeretne sütniTájékozódjon a sütési táblázatokban bemutatott hasonló sütemények alapján
Így lehet megállapítani, hogy a kevert
tésztából készült sütemény átsült-e
A sütemény összeesikLegközelebb használjon kevesebb folyadékot, vagy állítsa 10 °C-kal alacsonyabbra a
A sütemény középen szépen feljött, de a
szélén alacsony maradt
Az őzgerinc- vagy hosszú formában
sütött sütemény hátul túl sötét
A sütemény túl száraz.Fogpiszkálóval szúrjon lyukakat a kész süteménybe. Azután permetezze meg gyümölcs-
A kenyér vagy a sütemény nagyon jól
néz ki, de belül ragacsos (szalonnás,
csíkokban pépes)
A sütemény nem egyenletesen pirult
meg
A receptben megadott sütési idő vége előtt mintegy 10 perccel szúrjon bele a tészta legmagasabb pontjába egy fogpiszkálót. Ha nem ragad már tészta a fogpiszkálóra, akkor a
sütemény kész
sütőhőmérsékletet. Tartsa be a receptben megadott keverési időket
A kerek tortaformák peremét ne kenje ki. Sütés után óvatosan, késsel lazítsa fel a süte-
ményt
A sütőformát ne állítsa közvetlenül a hátfalhoz, hanem a tartozék közepére tegye
lével vagy alkoholos itallal. Következő alkalommal 10 °C-kal magasabb hőmérsékletet
válasszon és rövidítse le a sütési időt, vagy használja a kombinált üzemmódot
A következő alkalommal használjon kevesebb folyadékot. Valamivel alacsonyabb hőmér-
sékleten, valamivel hosszabb ideig süssön. A lédús töltelékkel készülő süteményhez
süsse meg előre az alapot. Szórja meg mandulával vagy zsemlemorzsával, és azután
tegye rá a tölteléket. Tartsa be a receptben megadott sütési időt
A következő alkalommal válasszon valamivel alacsonyabb hőmérsékletet
ő80 - 90120 - 180
170 - 19010 - 20
Főzési idő
percben
26
Page 27
Ételek regenerálása
Regeneráláskor a készülék az ételeket kímélő módon
újramelegíti. Olyan ízük és kinézetük lesz, mintha frissen
készültek volna. Az előző napi péksütemények is jól
felmelegíthetők.
Az élelmiszert lehetőleg laposan és adagonként fagyassza le 18 °C-on. Ne fagyasszon le túl nagy mennyiségeket. A
kiolvasztott étel már nem áll el olyan sokáig, mint a friss áru.
Az ételt a fagyasztótasakban, tányérra vagy lyukacsos
párolóedényre helyezve olvassza fel. Mindig tegye be alá a
sütőtepsit. Így az élelmiszerek nem áznak a kiolvadó vízben, és
a sütőtér is tiszta marad.
Használja a gőzölés üzemmódot.
Ha szükséges, az ételt közben darabolja szét, ill. a már
felolvadt darabokat vegye ki a készülékből.
Felolvasztás után az élelmiszert további 5 - 15 percig
pihentesse a hőmérséklet-kiegyenlítődés miatt..
: Egészségügyi kockázat!
Az állati eredetű élelmiszerek felolvasztásakor feltétlenül el kell
távolítani a kiolvasztáskor keletkező folyadékot. Soha nem
kerülhet érintkezésbe egyéb élelmiszerekkel A csírák
átkerülhetnek más élelmiszerre.
Felolvasztás után működtesse a gőzsütőt 15 percig 180 °C-os
forró levegővel.
Hús felolvasztása
A panírozandó hússzeleteket annyira kell felolvasztani, hogy a
fűszerek és a panír megtapadjanak rajtuk.
Szárnyasok felolvasztása
Felolvasztás előtt vegye ki a csomagolásból A felolvasztáskor
keletkezett folyadékot feltétlenül öntse ki.
ÉlelmiszerMennyiségTartozékokSzintHőmérséklet °C-
ban
Csirke1 kglyukacsos +
Csirkecombok0,4 kglyukacsos +
Tömbfagyasztott zöldség (pl.
spenót)
Bogyós gyümölcs0,3 kglyukacsos +
Halfilé0,4 kglyukacsos +
Egész hal1 kglyukacsos +
Pörkölt-lyukacsos +
Marhasült-lyukacsos +
0,4 kglyukacsos +
sütőtepsi
sütőtepsi
sütőtepsi
sütőtepsi
sütőtepsi
sütőtepsi
sütőtepsi
sütőtepsi
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
45 - 5060 - 70
45 - 5030 - 35
45 - 5020 - 30
45 - 505 - 8
45 - 5015 - 20
45 - 5040 - 50
45 - 5040 - 50
45 - 5070 - 80
Tészta kelesztése
A gőzölés üzemmóddal a tészta sokkal gyorsabban kel, mint
szobahőmérsékleten.
A rostély betolási magasságát szabadon megválaszthatja vagy
a rostélyt óvatosan tegye a sütőtér aljára.
Figyelem: a sütőtér alját ne karcolja össze!
A tésztás tálat állítsa a rostélyra. A tésztát ne fedje le.