Bosch HBC34D554B User Manual [hu]

Download

Page 1

Gőzsütő HBC34D554.

[hu] Használati utasítás

Page 2

Page 3

á Tartalomjegyzék

[hu]Használati utasítás

Biztonsági útmutatások............................................................. 4

Útmutatás az Ön biztonsága érdekében........................................4

A sérülések okai .................................................................................4

Az Ön új készüléke ..................................................................... 5

Kezelőfelület.........................................................................................5

Üzemmódok.........................................................................................5

Sütőtér...................................................................................................6

Tartozékok............................................................................................6

Automatikus kalibrálás.......................................................................6

Az első használat előtt ...............................................................7

Az idő beállítása..................................................................................7

Vízkeménységi tartomány beállítása ...............................................7

Az első üzembe helyezés..................................................................7

A tartozékok előtisztítása...................................................................7

A készülék kezelése ................................................................... 7

Víztartály feltöltése ..............................................................................7

A készülék bekapcsolása .................................................................8

Készülék kikapcsolása ......................................................................8

Minden használat után.......................................................................8

Időfunkciók ................................................................................. 9

A jelzőóra beállítása ...........................................................................9

Az időtartam beállítása ......................................................................9

A kikapcsolási idő elhalasztása .......................................................9

Az idő beállítása............................................................................... 10

Programautomatika fejezetben ............................................... 10

A program beállítása....................................................................... 10

Megjegyzések a programokhoz.................................................... 11

Programtáblázat ............................................................................... 12

Gyerekzár ..................................................................................13

A gyerekzár aktiválása.................................................................... 13

Kapcsolja ki a gyerekzárat............................................................. 13

Alapbeállítások ......................................................................... 13

Automatikus biztonsági kikapcsolás......................................14

Ápolás és tisztítás .................................................................... 14

Tisztítószerek .................................................................................... 14

Tisztítási segédlet ............................................................................ 15

Vízkőmentesítés ............................................................................... 15

A készülék ajtajának ki- és beakasztása .................................... 16

Ajtólapok tisztítása........................................................................... 17

Állványok tisztítása .......................................................................... 17

Mi a teendő zavar esetén? ....................................................... 18

A sütőtérlámpa cseréje .................................................................. 19

Az ajtótömítés cseréje..................................................................... 19

Ügyfélszolgálat......................................................................... 20

E-szám és FD-szám......................................................................... 20

Környezetvédelem.................................................................... 20

Környezetkímélő ártalmatlanítás ................................................... 20

Energiamegtakarítási tippek .......................................................... 20

Táblázatok és hasznos tanácsok............................................ 20

Gőzölés.............................................................................................. 20

Forró levegő ..................................................................................... 21

kombinált üzemmód........................................................................ 21

Zöldség.............................................................................................. 21

Köretek és hüvelyes növények ..................................................... 21

Szárnyasok és hús .......................................................................... 22

Hal ...................................................................................................... 24

Felfújtak, levesbetétek ... ................................................................ 24

Desszertek, kompótok .................................................................... 24

Torták és sütemények .................................................................... 25

Ételek regenerálása ........................................................................ 27

Felolvasztás ...................................................................................... 27

Tészta kelesztése ............................................................................ 27

Aszalás .............................................................................................. 28

Befőzés .............................................................................................. 28

Mélyhűtött termékek ........................................................................ 28

Próbaételek ............................................................................... 29

Produktinfo

További információkat a termékekről, a tartozékokról, az alkatrészekről és a szervizzel kapcsolatban internetes oldalunkon: www.bosch-home.com és az Online-Shop-ban:

www.bosch-eshop.com talál.

Page 4

: Biztonsági útmutatások

Kérjük, olvassa el figyelmesen a használati utasítást. Gondosan őrizze meg a kezelési és a szerelési útmutatót. Ha a készüléket továbbadja, az útmutatókat is adja oda.

Útmutatás az Ön biztonsága érdekében

Ez a készülék csak háztartásban való alkalmazásra készült. A készüléket kizárólag ételek készítésére használja.

Felnőttek és gyermekek nem üzemeltethetik a készüléket felügyelet nélkül

■ ha testileg vagy szellemileg nem képesek rá, vagy

■ ha nincs kellő tudásuk és tapasztalatuk.

Soha ne engedjen gyerekeket a készülékkel játszani.

Forrázásveszély!

A készülék ajtajának kinyitásakor forró gőz távozhat a készülékből. Párolás közben vagy után óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját. Az ajtó nyitásakor ne hajoljon az ajtó fölé. Ügyeljen arra, hogy a gőz a hőmérséklettől függően nem látható.

Égésveszély!

Soha ne érintse meg a sütőtér forró belső felületeit és a fűtőelemeket. Ne engedjen kisgyerekeket a készülék közelébe.

Tűzveszély!

Soha ne tartson éghető tárgyakat a sütőtérben.

Tűzveszély!

Az előmelegítés ideje alatt soha ne helyezzen rögzítés nélkül sütőpapírt a tartozékra. A készülékajtó nyitásakor légáramlat keletkezik. Forró felületen meggyulladhat a sütőpapír. Nehezékként helyezzen a sütőpapírra egy edényt vagy egy sütőformát. Csak a szükséges felületet bélelje ki sütőpapírral. A sütőpapír nem lóghat túl a tartozékon.

Leforrázási veszély!

Soha ne öntsön vizet közvetlenül a forró sütőtérbe. Forró vízgőz keletkezik.

Rövidzárlat veszélye!

Soha ne csíptesse oda az elektromos készülékek csatlakozókábelét a készülék forró ajtajával. A kábelszigetelés megolvadhat.

Égésveszély!

Soha ne készítsen olyan ételeket, amelyek magas százalékarányú alkoholtartalmú italt tartalmaznak. Az alkoholgőzök meggyulladhatnak a sütőtérben. Csak kis mennyiségű magas százalékarányú alkoholtartalmú italt használjon, és óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.

Égésveszély!

Soha ne vegyen ki forró tartozékot vagy edényt edényfogó nélkül a sütőtérből.

Leforrázási veszély!

Ne végezze a tisztítást közvetlenül a kikapcsolás után. A párologtató tégelyben a víz még forró. Várjon, míg a készülék lehűl.

Áramütésveszély!

A szakszer

űtlen javítások veszélyesek. A javításokat csak egy általunk kiképzett vevőszolgálati technikus végezheti el. Ha a készülék meghibásodott, húzza ki a csatlakozózsinórt, ill. kapcsolja ki a biztosítékot a biztosítékszekrényben. Hívja az ügyfélszolgálatot.

A sérülések okai

Figyelem!

■ Ne tegyen semmit közvetlenül a sütőtér aljára. Ne bélelje ki

alufóliával. A hőtorlasz károsíthatja az edényt. A sütőtér aljának és a párologtató tégelynek mindig

szabadon kell maradnia. Az edényt állítsa mindig a lyukacsos párolóedénybe vagy a rostélyra.

■ Az alufólia a sütőtérben nem érintkezhet az ajtólappal. Tartós

elszíneződések keletkezhetnek az ajtólapon.

■ Az edénynek hő- és gőzállónak kell lennie. A szilikon

sütőformák nem alkalmasak a gőzzel kombinált üzemmódhoz.

■ Ne használjon rozsdafoltos edényt. A legkisebb rozsdafolt is

a sütőtér korróziójához vezethet.

■ A lyukacsos párolóedényben történő gőzöléshez mindig

helyezze be alá a sütőtepsit vagy a nemlyukacsos párolóedényt. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot.

■ Ne tároljon hosszabb ideig nedves élelmiszereket a zárt

sütőtérben. Ez a sütőtér korrózióját okozhatja.

■ A gyümölcslé foltokat hagyhat a sütőtérben. A gyümölcslevet

mindig azonnal távolítsa el, törölje át egy nedves, majd pedig egy száraz ruhával.

■ Ha az ajtó tömítése erősen szennyezett, a készülék ajtaja már

nem zár megfelelően. A szomszédos bútorlapok megsérülhetnek. Az ajtó tömítését mindig tartsa tisztán, szükség esetén cserélje ki.

■ Semmit ne tegyen a nyitott készülékajtóra. A készülék

megsérülhet.

■ A készüléket ne hordozza vagy tartsa az ajtófogantyúnál

fogva. Az ajtófogantyú nem tartja meg a készülék súlyát, és letörhet.

■ A készülék sütőtere kiváló minőségű nemesacélból készült. A

hibás ápolás következtében a sütőtér korrodálódhat. Tartsa be a használati útmutatóban megadott ápolási és tisztítási utasításokat. A szennyeződést azonnal távolítsa el a sütőtérből, mihelyt kihűlt a készülék.

Page 5

Az Ön új készüléke

Ebben a fejezetben tájékozódhat

■ a kezelőfelületről

■ az üzemmódokról

■ a sütőtérről

■ a tartozékokról

■ az automatikus kalibrálásról

Kezelőfelület

h]HPPyGYiODV]Wy

.LMHO]ĺIXQNFLyJRPERNNDO

Kezelőelem Használat

Üzemmódválasztó

A készülék be- és kikapcsolása Üzemmód kiválasztása

Funkciógombok

Rövid megnyomva: időfunkció kiválasztása (lásd az Időfunkciók fejezetet) Hosszan megnyomva kikapcsolt készüléknél: alapbeállítások kiválasztása

(lásd az Alapbeállítások fejezetet) Főznivaló súlyának kiválasztása egy programhoz (lásd a Programautomatika fejezetet)

Gyerekzár be- és kikapcsolása (lásd a Gyerekzár fejezetet) A pontos idő, időtartam, súly stb. értékeinek módosítása Válassza ki a hőmérsékletet Röviden megnyomva: üzemmód elindítása és megszakítása (szünet)

Hőfokszabályozó Start/Szünet gomb

A @

Hosszan megnyomva: üzemmód befejezése

Süllyeszthető kezelőgomb Az üzemmódválasztó és a hőfokszabályozó süllyeszthető. Be és kikattintáshoz nyomja meg a mindenkori kezelőgombot.











+ĺIRNV]DEiO\R]y







 

6WDUW6]QHWJRPE

Üzemmódok

Az üzemmódválasztóval állítható be a készülék a különféle alkalmazásokhoz.

Üzemmód Alkalmazás

Forró levegő 30 - 230 °C Lédús süteményekhez, piskótához, párolt sültekhez.

gőzölés 35 - 100 °C Zöldségekhez, halhoz, köretekhez, gyümölcsaszaláshoz és blansírozáshoz.

kombinált üzemmód 120 - 230 °C Húshoz, felfújtakhoz és süteményekhez.

Regenerálás 100 - 180 °C Egytálételek és péksütemények számára.

Tisztítási segédlet Megkönnyíti a sütőtér tisztítását (lásd a Tisztítási segédlet fejezetet)

A hátfalon levő ventilátor egyenletesen oszlatja el a hőt a sütőtérben

Tészta kelesztéséhez (35 °C-on). Az ételeket teljesen körülveszi a gőz

Itt kombinálódik a gőz és a forró levegő.

A főzött ételeket kímélő módon újramelegíti. A bevezetett gőznek köszönhetően az ételek nem száradnak ki

Page 6

Üzemmód Alkalmazás



 



3iURORJWDWyWpJHO\

ÉOOYiQ\RND

WDUWR]pNRNKR]

9t]WDUWiO\

Vízkőmentesítés A vízrendszer és a párologtató tégely vízkőmentesítéséhez

Programautomatika

fejezetben

(lásd a Vízkőmentesítés fejezetet) Program kiválasztása (lásd a Programautomatika fejezetet)

Sütőtér

A sütőtérben négy betolási magasság van. A betolási magasságokat lentről felfelé számoztuk.

Figyelem!

■ Ne tegyen semmit közvetlenül a sütőtér aljára. Ne bélelje ki

alufóliával. A hőtorlasz károsíthatja az edényt. A sütőtér aljának és a párologtató tégelynek mindig

szabadon kell maradnia. Az edényt állítsa mindig a lyukacsos párolóedénybe vagy a rostélyra.

■ Ne tegyen tartozékot a betolási szintek közé, mert felbillenhet.

Tartozékok

Csakis a mellékelt vagy a vevőszolgálaton kapható tartozékokat használja. Azok speciálisan a készülékhez valók.

Készüléke a következő tartozékokkal van felszerelve:

Rostély edényekhez, süteményes- és felfújt formákhoz és hússütéshez

Párolóedény, lyukacsos, GN 40 mm mély

zöldség gőzöléséhez, bogyós gyümölcs aszalásához és felolvasztáshoz

Párolóedény, nemlyukacsos, GN

Y, 40 mm mély

rizs, hüvelyes növények és gabona főzéséhez

Párolóedény, lyukacsos, GN 40 mm mély

egész hal vagy nagyobb mennyiségű zöldség gőzöléséhez, bogyós gyümölcsök aszalásához stb.

Párolóedény, nemlyukacsos, GN

Z, 28 mm mély (sütőtepsi)

sütőlapon sült sütemények sütéséhez és a gőzöléskor lecsepegő folyadék felfogásához

További tartozékok a szakkereskedésekben beszerezhetők

Tartozékok Rendelési

szám

Párolóedény, nemlyukacsos, GN mély

Párolóedény, lyukacsos, GN Párolóedény, nemlyukacsos, GN

mély (sütőtepsi) Párolóedény, nemlyukacsos, GN

mély Párolóedény, lyukacsos, GN Porcelán edény, nemlyukacsos, GN Porcelán edény, nemlyukacsos, GN Rostély HEZ36DR Sütőkészlet HEZ36DB Tisztítószivacs 643 254 Vízkőoldó 311 138 Méhsejt szerkezetű mikroszálas ruha 460 770

A párolóedények üzemelés közben deformálódhatnak. Ennek oka a tartozékon keletkező nagy hőmérsékletkülönbség. Ez akkor keletkezik, ha csak a tartozék egy részében van étel, vagy a tartozékban mélyhűtött étel, pl. pizza van.

Z, 40 mm

Z, 40 mm mély

Z, 28 mm

Y, 40 mm

Y, 40 mm mély

Z Y

HEZ36D353

HEZ36D353G HEZ36D352

HEZ36D153

HEZ36D153G HEZ36D353P HEZ36D153P

Automatikus kalibrálás

A víz forráspontja a légnyomástól függ. Kalibráláskor a készülék a használat helyén uralkodó nyomásviszonyoknak megfelelően áll be. Ez automatikusan történik az első üzembe helyezés közben (lásd az Első üzembe helyezés fejezetet). A szokásosnál nagyobb mennyiségű gőz fejlődik.

Fontos, hogy a készülék 20 percig 100 °C-on megszakítás nélkül gőzöl. Ez alatt az idő alatt ne nyissa ki a készülék ajtaját.

Ha nem sikerült a készüléket automatikusan kalibrálni (pl. mert a készülék ajtaját kinyitotta), a kalibrálást a következő pároláskor újra elvégezheti.

Költözködés után Ahhoz, hogy a készülék automatikusan illeszkedjen az új helyen, állítsa vissza a készüléket a gyári beállításokra (lásd az Alapbeállítások fejezetet) és ismételje meg az első üzembe helyezést (lásd az Első üzembe helyezés fejezetet).

Áramkimaradás után A készülék a kalibrálási beállításokat áramszünet és a hálózatról történő leválasztás esetén is elmenti. Ilyen esetben nem kell újrakalibrálni.

Page 7

Az első használat előtt

Ebben a fejezetben arról olvashat, milyen lépések szükségesek az első használat előtt:

■ az idő beállítása

■ vízkeménységi tartomány beállítása

■ az első üzembe helyezés elindítása

■ a tartozékok előtisztítása

Az idő beállítása

Az elektromos csatlakoztatás után a kijelzőn világít a 0 szimbólum és a

1. Nyomja meg a 0 gombot.

A kijelzőn megjelenik az idő

2. A @ vagy a A gombbal állítsa be a pontos időt.

Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt.

‹‹:‹‹. Állítsa be az időt.

‚ƒ:‹‹.

Vízkeménységi tartomány beállítása

Vízkőmentesítse a készüléket rendszeres időközönként. Csak így előzhetők meg a károk.

A készülék automatikusan jelzi, ha vízkőmentesíteni kell. Gyárilag a “közepes“ vízkeménységi tartományra van beállítva. Módosítsa a beállítást, ha Önöknél a víz keményebb vagy lágyabb.

A vízkeménységet a mellékelt tesztcsíkokkal ellenőrizheti, vagy megkérdezheti a helyi vízműtől.

Ha a víz nagyon kemény, akkor lágyított víz használatát ajánljuk.

A vízkőmentesítés csak akkor maradhat el, ha kizárólag lágyított vizet használ. Ebben az esetben a vízkeménységi tartományt állítsa „lágyított”-ra.

A vízkeménységi tartomány az Alapbeállítások menüben módosítható, ha a készülék ki van kapcsolva.

1. Szükség esetén az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û

állásba a készülék kikapcsolásához.

2. Tartsa nyomva a 0 gombot, amíg a™‹ „ meg nem jelenik a

kijelzőn.

3. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen a

™† ƒ (vízkeménységi tartomány "közepes“).

4. Nyomja meg a @ vagy a A gombot a vízkeménységi

tartomány módosításához. Lehetséges értékek:

™† ‹ ™† ‚ ™† ƒ ™† „ ™† …

5. Tartsa nyomva a 0 gombot, hogy kilépjen az

alapbeállításokból. A módosítás tárolva.

lágyított lágy I közepes II kemény III nagyon kemény IV

Az első üzembe helyezés

Az első használat előtt fűtse fel az üres készüléket 20 percig 100 °C-ra a gőzölés nyissa ki a készülék ajtaját. A készülék automatikusan kalibrálódik (lásd az Automatikus kalibrálás fejezetet).

1. Töltse fel a víztartályt és tolja be (lásd a Víztartály feltöltése

fejezetet). Az első használat előtt a tartály fedelének tömítését kevés

vízzel nedvesítse meg.

2. Forgassa az üzemmódválasztót a gőzölés è üzemmódra.

3. A hőfokszabályozót forgassa 100 °C-ra.

4. Nyomja meg a n gombot.

A készülék felfűt 100 °C-ra. A 20 perc időtartam csak akkor kezd el lefutni, ha a készülék elérte a beállított hőmérsékletet. Ez alatt az idő alatt ne nyissa ki a készülék ajtaját.

A párolás üzemmód automatikusan befejeződik és felhangzik egy hangjelzés.

5. Az üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza

è üzemmóddal. Ez alatt az idő alatt ne

Û állásba a készülék kikapcsolásához.

A készülék ajtaját résnyire hagyja nyitva, míg a készülék lehűl.

A tartozékok előtisztítása

Az első használat előtt gondosan tisztítsa meg a tartozékot mosogatószerrel és törlővel.

A készülék kezelése

Ebben a fejezetben az alábbiakról olvashat:

■ hogyan töltse fel a víztartályt

■ hogyan kapcsolja be és ki a készüléket

■ amit minden használatnál be kell tartania

Víztartály feltöltése

Ha kinyitja a készülék ajtaját, jobbra látható a víztartály.

Figyelem!

Készülék károsodása nem megfelelő folyadékok használata miatt

■ Kizárólag friss csapvizet, lágyított vizet vagy szénsavmentes

ásványvizet használjon.

■ Ha a csapvíz nagyon kemény, akkor lágyított víz használatát

ajánljuk.

■ Ne használjon desztillált vizet, magas klórtartalmú csapvizet

(> 40 mg/l) vagy más folyadékot.

A csapvízről a helyi vízművektől kaphat információt. A vízkeménységet a mellékelt tesztcsíkkal ellenőrizheti.

Minden használat előtt töltse fel a víztartályt:

1. Nyissa ki a készülék ajtaját és vegye ki a víztartályt.

Page 8

2.Töltse fel a víztartályt hideg vízzel a „max” jelölésig.

PD[

Kijelző

Ha a víztartály üres, egy hangjelzés hallható és megjelenik a

Ë szimbólum (Töltse meg a víztartályt). A párolás üzemmód

megszakad.

1.Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.

Forró gőz távozik!

2.Vegye ki a víztartályt, töltse fel a vízzel a „max” jelölésig és

tolja vissza.

3.Nyomja meg a n gombot.

Készülék kikapcsolása

3.Csukja be a tartály fedelét, míg az hallhatóan bekattan.

4.Tolja be a víztartályt a bevágásig.

A készülék bekapcsolása

1.Forgassa az üzemmódválasztót a kívánt üzemmódra.

2.A hőmérséklet beállításához forgassa el a hőfokszabályozót.

Üzemmód Hőmérséklet-tartomány

5 è å ã

A gőzt fejlesztő üzemmódoknál csak egy időtartam állítható be (lásd az Időfunkciók fejezetet is). A kijelzőn megjelenik egy javasolt időtartam.

3.Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r

zárójelbe kerüljön.

4.A @ vagy a A gombbal állítsa be az időtartamot.

5.Nyomja meg a n gombot a párolási üzemmód

elindításához. A készülék fűt. A

érte a beállított hőmérsékletet, ill. minden utánfűtésnél. A gőzölés

után kezdődik.

Ha az üzemmód nem indul el, de felhangzik egy hangjelzés, a hőmérsékletet a lehetséges hőmérséklettartományon kívül állította be. Ügyeljen az üzemmód hőmérséklettartományára.

A hőmérséklet módosítása A hőmérséklet bármikor módosítható. Ehhez forgassa el a hőfokszabályozót.

Ha olyan hőmérsékletet állít be, amely a lehetséges hőmérséklettartományon kívül esik, az üzemmód megszakad (szünet).

Szünet Nyomja meg röviden a megszakításához (szünet). A hűtőventilátor tovább működhet. Az indításhoz nyomja meg a Ha a párolási üzemmód közben kinyitja a készülék ajtaját, az üzemmód megszakad. Az indításhoz csukja be a készülék ajtaját, és nyomja meg a Ha az „Üzemelés folytatása az ajtó becsukása után” alapbeállítást bekapcsolta, a készülék nem indul újra (lásd az Alapbeállítások fejezetet).

Forró levegő 30 - 230 °C gőzölés 35 - 100 °C kombinált üzemmód 120 - 230 °C Regenerálás 100 - 180 °C

t szimbólum mindaddig világít, amíg a készülék el nem

è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés

n gombot a párolási üzemmód

n gombot.

: Forrázásveszély!

Nyomja meg hosszan a elindításához. Ha beállított egy időtartamot, a párolási üzemmód automatikusan befejeződik. Egy hangjelzés hallható. Nyomja meg a

Az üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza állásba a készülék kikapcsolásához.

A hűtőventilátor tovább működhet, ha kinyitotta a készülék ajtaját.

0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához.

n gombot a párolási üzemmód

Minden használat után

Víztartály kiürítése

1.Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.

Forró gőz távozik!

2.Vegye ki és ürítse ki a víztartályt.

3.Szárítsa meg a tartály fedelének a tömítését és a tartály

rekeszét.

Figyelem!

A víztartályt ne szárítsa a forró sütőtérben. A víztartály megsérül.

Szárítsa meg a sütőteret

: Leforrázási veszély!

A párologtató tégelyben a víz még forró lehet. Hagyja lehűlni, mielőtt kitörli.

1.A készülék ajtaját résnyire hagyja nyitva, míg a készülék

lehűl.

2.A lehűlt sütőteret és a párologtató tégelyt törölje ki a mellékelt

tisztítószivaccsal, és puha törlővel alaposan szárítsa meg.

3.A szennyeződést azonnal távolítsa el a sütőtérből, mihelyt

kihűlt a készülék. A ráégett szennyeződéseket később sokkal nehezebb eltávolítani.

4.Törölje szárazra a bútorokat és a fogantyúkat, ha

páralecsapódás alakult ki.

Page 9

Időfunkciók

A készülék különböző időfunkciókkal rendelkezik. A 0 gomb segítségével előhívhatja a menüt, és váltogathat az egyes funkciók között.

Amíg a beállítások elvégezhetők, minden időszimbólum világít. A szögletes zárójelek [ ] mutatják, hogy jelenleg melyik időfunkciónál tart.

Egy már beállított időfunkciót közvetlenül a

@ vagy a

A gombbal módosíthat, ha az időszimbólum zárójelben van..

Időfunkciók lekérdezése Annyiszor nyomja meg a szimbólum zárójelbe kerüljön. Ehhez az érték pár másodpercre megjelenik a kijelzőn.

0 gombot, hogy a megfelelő

A jelzőóra beállítása

A jelzőóra konyhai óraként használható. Az üzemmódtól függetlenül működik. A jelzőóra saját hangjelzéssel rendelkezik. Így hallja, hogy a jelzőóra vagy egy időtartam járt-e le.

1. Nyomja meg a 0 gombot.

A kijelzőn az időszimbólumok világítanak, a zárójelek a körül vannak.

2. A@ vagy a A gombbal állítsa be a jelzési időt.

Javasolt érték Javasolt érték Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt.

A jelzőóra elindul. Megjelenik a jelzőóra szimbóluma lefutó idő.

A jelzőórán beállított idő módosítása A

@ vagy a A gombbal módosítsa a jelzési időt. Néhány

másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. A jelzési idő letelte után

Egy hangjelzés hallható. gombbal kapcsolja ki a jelzőórát.

A jelzőórán beállított idő törlése A

A gombbal állítsa vissza a jelzési időt ‹‹:‹‹-ra. Néhány

másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást.

@ gomb = 10 perc A gomb = 5 perc

‹‹:‹‹ megjelenik a kijelzőn. A 0

U és a

Az időtartam beállítása

Ha beállította az étel számára az időtartamot (párolási időt), akkor annak letelte után a működés automatikusan befejeződik. A készülék nem fűt tovább.

A gőzt fejlesztő üzemmódoknál mindig be kell állítani egy időtartamot.

Példa az ábrán: időtartam 45 perc. Előfeltétel: Egy üzemmód és a hőmérséklet legyen beállítva.

1. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r

zárójelbe kerüljön.

2. A @ vagy a A gombbal állítsa be az időtartamot.

Javasolt érték Javasolt érték

3. Nyomja meg a n gombot.

A készülék fűt. Az időtartam leteltét mindig mutatja a kijelző. A [

r] szimbólum világít.

A gőzölés után kezdődik.

Időtartam módosítása Módosítsa az időtartamot a be van állítva, nyomja meg előbb a Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást.

Az időtartam letelt Egy hangjelzés hallható. A készülék nem fűt tovább. Nyomja meg a

0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához. Az

üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza állásba a készülék kikapcsolásához. Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját. Forró gőz távozik.

Az időtartam törlése A

A gombbal állítsa az időtartamot ‹‹:‹‹-ra. Néhány

másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. Ha a jelzőóra be van állítva, nyomja meg előbb a

@ gomb = 30 perc A gomb = 10 perc

è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés

@ vagy a A gombbal. Ha a jelzőóra

0 gombot.

A kikapcsolási idő elhalasztása

Elhalaszthatja az időt, amikorra az ételnek készen kell lennie. A készülék automatikusan indul, és a kívánt időpontra készül el az étel. Pl. reggelente beteheti az ételt a sütőbe és beállíthatja, hogy az délre készen legyen.

Ügyeljen arra, hogy az élelmiszer ne álljon túl sokáig a sütőtérben és ne romoljon meg.

Egyes programok esetében a halasztás nem lehetséges. A gőzölés

után kezdődik. A beállított kikapcsolási idő tehát a felmelegedés időtartamával későbbre halasztódik.

Példa az ábrán: 10:30 óra van, az étel 45 perc alatt készül el, de csak 12:30 órakor kell készen lennie.

Előfeltételek: Egy üzemmód és a hőmérséklet legyen beállítva.

1. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r

zárójelbe kerüljön.

2. A @ vagy aA gombbal állítsa be az időtartamot.

è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés

Az időszimbólumok világítanak.

‹‹:‹‹ megjelenik a kijelzőn.

Page 10

3.Nyomja meg a 0 gombot.

p (kikapcsolási idő) zárójelben van. Megjelenik az időpont,

A amikorra az étel elkészül.

4.A @ gombbal a kikapcsolási időt későbbre halaszthatja.

5.Nyomja meg a n gombot.

A készülék várakozási pozícióba kapcsol. A kijelzőn megjelenik a kikapcsolási idő [ megfelelő időpontban kezdődik. Az időtartam leteltét mindig mutatja a kijelző.

A kikapcsolási idő módosítása A

@ vagy a A gombbal módosítsa a kikapcsolási időt. Ha be

p]. A párolási üzemmód a

van állítva a jelzőóra, annyiszor nyomja meg a megjelenjen a kikapcsolási idő [ Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. Ne változtassa meg a kikapcsolási időt, ha az időtartam éppen letelik. A főzés eredménye nem lenne megfelelő.

Az időtartam letelt Egy hangjelzés hallható. A készülék nem fűt tovább. Nyomja meg a

0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához. Az

üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza állásba a készülék kikapcsolásához. Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját. Forró gőz távozik.

A kikapcsolási idő törlése A

A gombbal állítsa vissza a kikapcsolási időt az aktuális időre.

Ha be van állítva a jelzőóra, annyiszor nyomja meg a gombot, hogy megjelenjen az időtartam [ Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. A beállított időtartam azonnal lefut.

p].

0 gombot, hogy

r].

Az idő beállítása

Példa: idő módosítása nyári időszámításról télire. Nem lehet egyidejűleg más időfunkció beállítva.

1.Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen az

idő szimbóluma [

2.A @ vagy aA gombbal állítsa be a pontos időt.

Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt.

Áramkimaradás után Áramkimaradás után a kijelzőn világít a

‹‹:‹‹. Nyomja meg a 0 gombot. A @ vagy aA gombbal

állítsa be a pontos időt. Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt.

Időkijelzés kikapcsolása Az időkijelzést kikapcsolhatja. Így csak akkor látható, ha a készülék működik (lásd az Alapbeálíltások fejezetet)

0].

0 szimbólum és a

Programautomatika fejezetben

40 különböző programmal egészen egyszerűen készíthet ételeket.

Ebben a fejezetben az alábbiakról olvashat:

■ hogyan állítson be egy programot a programautomatika

kínálatából

■ Útmutatások és ötletek a programokhoz

■ mely programok állíthatók be

A program beállítása

Válassza ki a megfelelő programot a programtáblázatból. Kövesse a programok utasításait.

1.Forgassa az üzemmódválasztót a ` helyzetbe,

A kijelzőn megjelenik az első program

2.A @ vagy a A gombbal állítsa be a programot.

˜ ‚.

3.Nyomja meg a f gombot.

A kijelzőn megjelenik a javasolt súly. Néhány programhoz nem kell megadni a súlyt. Ebben az

esetben

4.A @ vagy a A gombbal adja meg a főznivaló súlyát.

5.Nyomja meg a n gombot.

A program időtartamának letelte a kijelzőn követhető.

A kikapcsolási idő elhalasztása Egyes programok kikapcsolási ideje elhalasztható. A program később indul, és a kívánt időpontban fejeződik be (lásd az Időfunkciók fejezetet).

A program megszakítása Az üzemmódválasztót forgassa vissza a

Program vége Egy hangjelzés hallható. A párolás üzemmód befejeződik. Az üzemmódválasztót forgassa vissza a kikapcsolásához.

‹:‹‹ kg jelenik meg.

Û állásba.

Û állásba a készülék

Page 11

: Forrázásveszély!

Megjegyzések a programokhoz

Minden program egy szinten való főzésre készült. A főzéseredmény változó lehet az étel mennyiségétől és

minőségétől függően. Edény

Használja a javasolt edényt. Minden étel kipróbálása azzal történt. Ha más edényt használ, a főzéseredmény is más lehet.

A lyukacsos párolóedényben történő gőzöléshez mindig helyezze be az 1. szintre a nemlyukacsos párolóedényt. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot.

Mennyiség/súly A tartozékba legfeljebb 4 cm magasságig tegyen ételt.

A programautomatika kéri az ételek súlyát. A külön darabok esetében mindig a legnagyobb darab súlyát adja meg. Az összsúlynak a megadott súlytartományon belül kell lennie.

Főzési idő A program indítása után a kijelzőn a párolási idő látható. Ez az első 10 percben módosítható, mivel a felfűtés időtartama többek között a főznivaló és a víz hőmérsékletétől is függ.

Zöldség készítése P1 - P8 A zöldséget csak párolás után fűszerezze.

Rizs készítése P9 - P 10 Mérje le a rizst és adjon hozzá 1:1,5 mennyiségű vizet. A folyadék nélküli súlyt adja meg. A rizst főzés után keverje át. Így a maradék vizet gyorsan felszívja.

Baromfi főzése P 11  P 13 A csirkemelleket vagy darabolt csirkét ne rakja egymásra az edényben. A darabolt csirke előzetesen is marinírozható.

Sült hátszín párolása P 15 Sült hátszínhez legjobb a vastag sült hátszín. A húst előbb erősen pirítsa meg.

Báránycomb párolása P 19 A húst előbb erősen pirítsa meg.

Hal gőzölése P 21

Hal készítésekor kenje ki a lyukacsos párolóedényt. Ne tegye egymása sem az egész halakat, sem a halfilét, sem

pedig a halrudacskákat. Adja meg a legnehezebb hal súlyát, és lehetőleg ugyanakkora darabokat válasszon.

Kelesztett fonott kalács sütése P 24 A kelt tésztát hagyja kelni 40 °C-on Gőzölés üzemmódban fél órát a gőzsütőben.

Tejberizs készítése P 25 Mérje le a rizst, és tegyen hozzá 2,5-szer annyi tejet. A rizst és tejet legfeljebb 2,5 cm magasságig töltse a tartozékba. Főzés után keverje át. A maradék tejet gyorsan felszívja.

Joghurt készítése P 26 Melegítse fel 90 °C-ra a tejet a főzőlapon. Nyomban utána hűtse le 40 °C-ra. A Htej esetében elmarad a felmelegítés.

A tej minden 100 ml-ére számítva egy-két teáskanálnyi natúr joghurtot vagy a megfelelő mennyiségű joghurt-oltóanyagot keverjen hozzá. A keveréket töltse tiszta üvegekbe, az üvegeket zárja le.

Az elkészítés után az üvegeket tegye a hűtőszekrénybe.

 P 22

Kenyér sütése P 27  P 28

A programok szabadon, sütőforma nélkül sütött kenyerekre vonatkoznak. A tészta ne legyen túl lágy. A kenyértésztát sütés előtt éles késsel többször vagdalja be kb. 1 cm mélyen.

Zsemle sütése P 29 A zsemlék egyforma súlyúak legyenek. Adja meg egy zsemle súlyát.

Felolvasztás P 35  P 37 Az élelmiszert lehetőleg laposan és adagonként fagyassza le 18 °C-on. Ne fagyasszon le túl nagy mennyiségeket. A kiolvasztott étel már nem áll el olyan sokáig, mint a friss áru.

Az ételt a fagyasztótasakban, tányérra vagy lyukacsos párolóedényre helyezve olvassza fel. Mindig tegye be alá a sütőtepsit. Így az élelmiszerek nem áznak a kiolvadó vízben, és a sütőtér is tiszta marad.

Valamennyi felolvasztóprogram nyers élelmiszerre vonatkozik. Ha szükséges, az ételt közben darabolja szét, ill. a már

felolvadt darabokat vegye ki a készülékből. Felolvasztás után az élelmiszert további 5- 15 percig

pihentesse a hőmérséklet-kiegyenlítődés miatt.

: Egészségügyi kockázat!

Az állati eredetű élelmiszerek felolvasztásakor feltétlenül el kell távolítani a kiolvasztáskor keletkező folyadékot. Soha nem kerülhet érintkezésbe egyéb élelmiszerekkel A csírák átkerülhetnek más élelmiszerre. Felolvasztás után működtesse a gőzsütőt 15 percig 180 °C-os forró levegővel.

Halfilé felolvasztása (P 35): Soha ne rakja egymásra a halszeleteket.

Egész szárnyas felolvasztása (P 36): Felolvasztás előtt távolítsa el a csomagolóanyagot. Felolvasztás után hagyja kicsit állni a szárnyast. Nagyméretű szárnyas esetén (pl. bébipulyka) kb.30 percnyi pihenés után lehet a belsőségeket kivenni

Üvegek fertőtlenítése P 38 Az üvegeket mindig közvetlenül a kiürülés után mossa ki üvegmosó kefével. Utána mosogatógépben mosogassa el.

Az üvegeket úgy állítsa a lyukacsos párolóedénybe, hogy ne érjenek egymáshoz.

Fertőtlenítés után tiszta törlővel szárítsa meg az üvegeket. A folyamat megfelel a hagyományos kifőzésnek.

Befőzés P 39 A program csonthéjas és magvas gyümölcsökhöz, valamint zöldségekhez (a bab kivételével) alkalmas.

A tököt befőzés előtt blansírozni kell. A program 1 literes üvegekre készült. A program lejárata után nyissa ki a készülék ajtaját a túlsütés

megakadályozása érdekében. Az üvegeket hagyja pár percig a sütőtérben hűlni.

Tojás főzése P 40 Főzés előtt szúrja ki a tojásokat. Ne tegye egymásra a tojásokat. Az M méret kb. 50 g-os darabonkénti súlynak felel meg.

Page 12

Programtáblázat

Ebben a fejezetben megtalálható a gőzsütő összes programja. Kövesse a programok utasításait.

Program Megjegyzések Tartozékok Szint

˜‚*

˜ƒ*

˜„*

˜…*

˜†*

˜‡

˜ˆ*

˜‰*

˜Š ˜‚‹ ˜‚‚ ˜‚ƒ ˜‚„

˜‚…* ˜‚† ˜‚‡* ˜‚ˆ* ˜‚‰* ˜‚Š

˜ƒ‹ ˜ƒ‚

˜ƒƒ

˜ƒ„

˜ƒ… ˜ƒ† ˜ƒ‡

˜ƒˆ* ˜ƒ‰* ˜ƒŠ* ˜„‹* ˜„‚* ˜„ƒ* ˜„„*

˜„…*

˜„†

* A program kikapcsolási ideje elhalasztható.

Karfiolrózsa gőzölése ugyanakkora rózsák lyukacsos párolóedény +

Brokkolirózsa gőzölése ugyanakkora rózsák lyukacsos párolóedény +

Zöldbab gőzölése - lyukacsos párolóedény +

Szeletelt sárgarépa gőzölése kb. 3 mm vastag szeletek lyukacsos párolóedény +

Fehér spárga gőzölése - lyukacsos párolóedény +

Fagyasztott vegyes zöldség gőzölése - lyukacsos párolóedény +

Sós burgonya közepes nagyságú, negyedelt,

Héjában főtt burgonya közepes nagyságú, Ø 4 - 5 cm lyukacsos párolóedény +

Hosszúszemű rizs max. 0,75 kg nem lyukacsos párolóedény 2 Basmati rizs max. 0,75 kg nem lyukacsos párolóedény 2 Friss csirke összsúly 0,7 - 1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 Friss darabolt csirke darabonkénti súly 0,04 - 0,35 kg rostély + sütőtepsi 2 Friss csirkemell gőzölése összsúly 0,2 - 1,5 kg lyukacsos párolóedény +

Friss párolt sült 1 - 1,5 kg sütőtepsi 2 Friss sült hátszín párolása (közepes) Összsúly 1 - 2 kg sütőtepsi 2 Friss, sovány borjúsült 1 - 2 kg rostély + sütőtepsi 2 Töltött borjúmell 1 - 2 kg rostély + sütőtepsi 2 Friss sertéssült (tarja) csont nélkül 0,8 - 2 kg rostély + sütőtepsi 2 Friss báránycomb csont nélkül, párolás

(közepes) Fasírt friss darált húsból összsúly 0,5 - 2 kg sütőtepsi 2

Friss egész hal gőzölése 0,3  2 kg lyukacsos párolóedény +

Friss halfilé gőzölése max. 2,5 cm vastag lyukacsos párolóedény +

Feketekagyló - lyukacsos párolóedény +

Kelesztett fonott kalács 0,6 - 1,8 kg sütőtepsi + sütőpapír 2 Tejberizs - sütőtepsi 2 Joghurt üvegekben - Üvegek +

Kevert kenyér sütése 0,6 - 2 kg sütőtepsi + sütőpapír 2 Rozskenyér sütése 0,6 - 2 kg sütőtepsi + sütőpapír 2 Friss zsemle sütése darabonkénti súly 0,05  0,1 kg sütőtepsi + sütőpapír 2 1 adag regenerálása - rostély 2 Kész köretek regenerálása - sütőtepsi 2 Főtt zöldség regenerálása - sütőtepsi 2 Sült pizza (vékony tésztával) regenerá-

lása Sült pizza (vastag tésztával) regenerá-

lása Halfilé felolvasztása max. 2,5 cm vastag lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi

sütőtepsi lyukacsos párolóedény +

darabja 30 - 40 g

1-2kg sütőtepsi 2

-rostély + sütőtepsi 3

sütőtepsi

lyukacsos párolóedény

sütőtepsi

3 1

Page 13

Program Megjegyzések Tartozékok Szint

˜„‡

˜„ˆ

˜„‰* ˜„Š

˜…‹*

* A program kikapcsolási ideje elhalasztható.

Egész szárnyas felolvasztása max. 1,5 kg lyukacsos párolóedény +

Bogyós gyümölcs felolvasztása - lyukacsos párolóedény +

Üvegek fertőtlenítése - lyukacsos párolóedény 2 Befőzés 1 literes üvegekben lyukacsos párolóedény +

Lágytojás főzése Tojás, M méret, max. 1 kg lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi

3 1

Gyerekzár

A készüléken gyerekzár van, hogy a gyerekek véletlenül se kapcsolhassák be, ill. ne módosíthassák a beállítást.

A készülék aktív gyerekzár esetén is kikapcsolható a

% gombbal vagy a n gomb hosszantartó lenyomásával,

valamint beállítható a jelzőóra és kikapcsolható a hangjelzés.

A gyerekzár aktiválása

Tartsa lenyomva a D gombot kb. 4 másodpercig, míg meg nem jelenik a

A kezelőfelület le van zárva.

D szimbólum.

Kapcsolja ki a gyerekzárat

Tartsa nyomva a Dgombot, amíg ki nem alszik a szimbólum. Ismét beállítható.

Alapbeállítások

A készüléknek különböző alapbeállításai vannak, ezek gyári beállítások. Az alapbeállítások azonban igény szerint módosíthatók.

Ha az összes módosítást vissza akarja vonni, akkor visszaállíthatók a gyári beállítások.

1. Szükség esetén az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û

állásba a készülék kikapcsolásához.

2. Tartsa nyomva a 0 gombot, amíg a™‹ „ (kijelző-világítás =

világos) meg nem jelenik a kijelzőn.

Alapbeállítás Funkció Lehetséges beállítások

™‹ „

™‚ ƒ

™ƒ ‚

™„ ‚

™… ƒ

™† ƒ

Kijelző megvilágítása

Hangjelzés időtartama: A működés végét jelző hangjelzés hosszának beállítása

A kikapcsolt készüléken mutassa az órát

Tovább az ajtó becsukása után. Ajtónyitás után nem kell újraindítani

A módosítások automatikus mentéséig eltelő idő

Vízkeménységi tartomány beállítása a vízkőoldás-kijelzéshez

3. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen a

kívánt alapbeállítás.

4. Nyomja meg a A vagy a @ gombot az alapbeállítás

módosításához.

5. Tartsa nyomva a 0 gombot, hogy kilépjen az

alapbeállításokból. A módosítás tárolva.

A következő alapbeállítások módosíthatók:

™‹ ‚ = sötét ™‹ ƒ = közepes ™‹ „ = világos

™‚ ‚ = rövid (10 másodperc) ™‚ ƒ = közepes (2 perc) ™‚ „ = hosszú (5 perc)

™ƒ ‹ = ki ™ƒ ‚ = be

™„ ‹ = ki ™„ ‚ = be

™… ‚ = rövid (2 másodperc) ™… ƒ = közepes (5 másodperc) ™… „ = hosszú (10 másodperc)

™† ‹ = lágyított ™† ‚ = lágy (I) ™† ƒ = közepes (II) ™† „ = kemény (III) ™† … = nagyon kemény (IV)

Page 14

Alapbeállítás Funkció Lehetséges beállítások

™‡ ‹

Gőzölés felfűtés jelzése

™‡ ‹ = ki ™‡ ‚ = be

™ˆ ‹

A készülék gyári beállításainak visszaállítása:

■ az alapbeállításokban elvégzett összes módosítás törlése

■ ismét végrehajtja az automatikus kalibrálást

™ˆ ‹ = ne állítsa vissza ™ˆ ‚ = visszaállítás

Automatikus biztonsági kikapcsolás

Ha a készülék beállításai több órán át változatlanok maradnak, az automatikus biztonsági kikapcsolás aktívvá válik. A kijelzőn megjelenik a

”‰ jelzés.

Ápolás és tisztítás

Ebben a fejezetben tájékozódhat

■ készülékének ápolásáról és tisztításáról

■ a tisztítási segédletről

■ a vízkőmentesítésről

: Rövidzárlat veszélye!

Készüléke tisztításához ne használjon magasnyomású vagy gőzsugaras tisztítógépet.

Figyelem!

Felületi károsodások: Ne használjon

■ éles vagy súroló tisztítóeszközöket

■ sütőtisztítószereket

■ maró hatású, klórtartalmú vagy agresszív tisztítószereket

■ magas alkoholtartalmú tisztítószert

Ha ilyen szer kerül az elülső frontra, azonnal mossa le vízzel.

Az automatikus biztonsági kikapcsolás hatástalanításához nyomjon meg egy tetszőleges gombot. Most újra beállíthatja.

Figyelem!

Felületi károsodások: Ha vízkőoldó vagy sütőgrilltisztító gél kerül az elülső frontra vagy más kényes felületre, azonnal törölje le vízzel.

A szennyeződést azonnal távolítsa el a sütőtérből, mihelyt kihűlt a készülék. A ráégett szennyeződéseket később sokkal nehezebb eltávolítani.

Erősebb szennyeződések esetén használja a tisztítási segédletet (lásd a Tisztítási segédlet fejezetet ).

A sók igen agresszívek, és rozsdásodást okozhatnak. A csípős szószok (ketchup, mustár) maradványait azonnal távolítsa el, ha a sütőtér lehűlt.

Ne használjon kemény súrolópárnát vagy tisztítószivacsot.

Tisztítószerek

Készülék külső része (alumínium előlap- pal)

Készülék külső része (nemesacél előlap) Mosogatószeres víz  puha törlővel törölje szárazra.

Sütőtér belseje párologtató tégellyel Forró mosogatószeres víz vagy ecetes víz – a mellékelt tisztítószivacsot vagy puha

Víztartály Mosogatószeres víz – ne tisztítsa mosogatógépben! Tartályrekesz Minden használat után törölje szárazra A víztartály fedelének tömítése Minden használat után jól szárítsa meg Tartók lásd az Állványok tisztítása fejezetet

Mosogatószeres víz  puha törlővel törölje szárazra. Enyhe ablaktisztító-szer – puha ablaktörlő ruhával vagy nem foszló mikroszálas törlővel vízszintesen, nyomás nélkül törölje át az alumínium előlapot.

A vízkő, zsír, keményítő és tojásfehérje foltokat mindig azonnal távolítsa el. Az ügyfél- szolgálatnál vagy a szakkereskedésekben beszerezhetők a speciális nemesacél-tisztító szerek

mosogatókefét használjon.

Figyelem!

A sütőtér elrozsdásodhat.: Ne használjon fém súrolóeszközt vagy súrolószivacsot. Erős szennyeződés esetén kizárólag az ügyfélszolgálat által ajánlott sütőgrilltisztító

gélt használja (cikksz. 463 582, online is kapható az eShop-ban). Tartsa be a gyártó utasításait. Más sütőtisztító szerek károsíthatják a készüléket. A sütőtérben lévő lámpa, az ajtó tömítései és a párologtató tégely nem kerülhet érintkezésbe a géllel. Maximum 12 órán át hagyja hatni, és ezalatt az idő alatt ne kapcsolja be a készüléket. Végül a gélmaradványok eltávolítása érdekében alaposan öblítse ki vízzel (pl.: egy szórófejes flakon segítségével) a sütőteret

Page 15

Ajtólapok lásd az Ajtólapok tisztítása fejezetet

Figyelem!

Felületi károsodások: Ablaktisztítószerrel való tisztítás után törölje szárazra az ajtólapo-

kat. Máskülönben foltok keletkezhetnek, melyeket utána már nem lehet eltávolítani. Ajtótömítés Forró mosogatószeres víz Tartozékok Áztassa be forró mosogatószeres vízbe. Kefével vagy mosogatószivaccsal vagy moso-

gatógépben tisztítsa.

A nagy keményítőtartalmú ételek (pl. rizs) által okozott elszíneződéseket ecetes vízzel

tisztítsa

Tisztítószivacs

A mellékelt tisztítószivacs rendkívül nedvszívó. A tisztítószivacsot csak a sütőtér tisztításához és a párologtató tégelyben lévő maradékvíz eltávolításához használja.

Az első használat előtt alaposan mossa ki a tisztítószivacsot. A tisztítószivacs mosógépben (főzhető ruha) mosható.

Mikroszálas ruha

A méhsejt szerkezetű mikroszálas ruha különösen alkalmas kényes felületek, pl. üveg, üvegkerámia, nemesacél vagy alumínium tisztítására (cikksz. 460 770, online is kapható az eShop-ban). Egy lépésben távolítja el a nedves és zsírtartalmú szennyeződéseket.

Sütőkészlet

Sütéskor lehetőleg a sütőkészletet használja (cikkszám HEZ36DB, online is kapható az eShopban). A sütőtér a kifröccsenő zsírtól lényegesen kevésbé szennyeződik.

Tisztítási segédlet

A tisztítási segédlet gőz segítségével fellazítja a sütőtérben levő szennyeződéseket. Azután könnyen eltávolíthatók.

A tisztítási segédlet menete az alábbi:

■ Tisztítás (kb. 30 perc), utána ürítse ki a párologtató tégelyt és

törölje ki a készüléket

■ 1. öblítés (20 másodperc), utána ürítse ki a párologtató

tégelyt

■ 2. öblítés (20 másodperc), utána távolítsa el a maradék vizet

Mind a három lépésnek teljesen le kell futnia. Csak a 2. öblítés után üzemkész újra a készülék.

Előkészítés

Hagyja lehűlni a sütőteret, és vegye ki a tartozékokat. Tisztítsa meg a párologtató tégelyt egy tetszőleges tisztítószivaccsal.

Öntsön egy csepp mosogatószert a sütőtér alján levő párologtató tégelybe.

Indítsa el a tisztítási segédletet

1. Forgassa az üzemmódválasztót a tisztítási segédletre È .

2. Töltse fel a víztartályt vízzel a „max” jelölésig és tolja be.

3. Nyomja meg a n gombot.

A tisztítási segédlet lefut. A sütőtérben levő lámpa kikapcsolt állapotban marad.

Párologtató tégely kiürítése és a készülék kitörlése

Kb. 30 perc múlva hangjelzés hallható. Megjelenik a szimbólum (Töltse fel a víztartályt) és a [

1. Nyissa ki a készülék ajtaját.

2. Vegye ki az állványokat a sütőtérből és tisztítsa meg (lásd az

r] ‹‹:…‹ perc.

Állványok tisztítása fejezetet).

3. A fellazult szennyeződést a sütőtérből és a párologtató

tégelyből törölje ki egy puha mosogatókefével és egy tisztítószivaccsal.

4. A víztartályt adott esetben töltse fel vízzel és tolja vissza.

5. Csukja be a készülék ajtaját

1. öblítés

Nyomja meg a

n gombot.

A készülék öblít.

Párologtató tégely kiürítése

20 másodperc után megjelenik a tégelyt) és a [

1. Nyissa ki a készülék ajtaját.

2. Alaposan mossa ki a tisztítószivacsot.

3. A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a

r] ‹‹:ƒ‹ perc

É (ürítse ki a párologtató

tisztítószivaccsal.

4. Csukja be a készülék ajtaját

2. öblítés

Nyomja meg a

n gombot.

A készülék öblít.

A maradék víz eltávolítása

20 másodperc után a kijelzőn megjelenik a párologtató tégelyt) és a

1. Nyissa ki a készülék ajtaját.

2. A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a

‹‹:‹‹.

É (ürítse ki a

tisztítószivaccsal.

3. A sütőteret törölje ki a tisztítószivaccsal és puha törlővel

szárítsa fel.

4. Az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û állásba a készülék

kikapcsolásához.

A tisztítási segédlet befejeződött.

A tisztítási segédlet megszakítása Utasítás: A tisztítási segédlet megszakítása után a készüléket

kétszer át kell öblíteni. A második öblítési folyamat befejezéséig a készülék más alkalmazásokhoz le van zárva.

1. Nyomja meg hosszan a n gombot a tisztítási segédlet

megszakításához. A kijelzőn megjelenik a [

r] ‹‹:…‹ perc

Ahhoz, hogy a készülékben ne maradjon mosogatószer, megszakítás után kétszer kell átöblíteni.

2. Nyomja meg a n gombot.

Megjelenik a

É szimbólum (Ürítse ki a párologtató tégelyt).

Az “Ürítse ki a párologtató tégelyt és törölje ki a készüléket“ fejezetben foglaltak szerint járjon el.

Vízkőmentesítés

Ahhoz, hogy a készüléke működőképes maradjon, meghatározott időközönként vízkőmentesíteni kell. A kijelzőn a

Ê felirat figyelmeztet erre.

A vízkőmentesítés csak akkor maradhat el, ha kizárólag lágyított vizet használ.

Page 16

A vízkőmentesítés folyamata:

■ Vízkőmentesítés (kb. 30 perc), utána újra töltse fel a

víztartályt és ürítse ki a párologtató tégelyt

■ 1. öblítés (20 másodperc), utána ürítse ki a párologtató

tégelyt

■ 2. öblítés (20 másodperc), utána távolítsa el a maradék vizet

Mind a három lépésnek teljesen le kell futnia. Csak a 2. öblítés után üzemkész újra a készülék.

Vízkőoldó

Vízkőmentesítéshez kizárólag az ügyfélszolgálat által ajánlott folyékony vízkőoldót használja (cikksz. 311 138, online is kapható az eShop-ban). Más vízkőmentesítő-szerek károsíthatják a készüléket.

1.300 ml vízből és 60 ml folyékony vízkőoldóból készítsen

vízkőoldó oldatot.

2.Ürítse ki a víztartályt és töltse fel a vízkőoldó oldattal.

Figyelem!

Felületi károsodások: Ha vízkőoldó kerül az elülső frontra vagy más kényes felületre, azonnal törölje le vízzel.

Indítsa el a vízkőmentesítést

A sütőtérnek teljesen le kell hűlnie.

1.Forgassa az üzemmódválasztót a vízkőmentesítére r.

2.A vízkőoldó oldattal teli víztartályt tolja be és csukja be a

készülék ajtaját.

3.Nyomja meg a n gombot.

A vízkőmentesítés lefut. A sütőtérben levő lámpa kikapcsolt állapotban marad.

Párologtató tégely kiürítése és víztartály feltöltése

Kb. 30 perc múlva hangjelzés hallható. Megjelenik a szimbólum (Töltse fel a víztartályt) és a [

1.Nyissa ki a készülék ajtaját.

2.A víztartályt alaposan öblítse át, töltse fel vízzel és tolja a

helyére.

Megjelenik a

3.Távolítsa el a vízkőoldó oldatot a mellékelt tisztítószivaccsal a

párologtató tégelyből.

4.Csukja be a készülék ajtaját

1. öblítés

Nyomja meg a A készülék öblít.

Párologtató tégely kiürítése

20 másodperc után megjelenik a tégelyt) és a [

1.Nyissa ki a készülék ajtaját.

2.Alaposan mossa ki a tisztítószivacsot.

3.A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a

tisztítószivaccsal.

4.Csukja be a készülék ajtaját

2. öblítés

Nyomja meg a A készülék öblít.

É szimbólum (Ürítse ki a párologtató tégelyt).

n gombot.

r] ‹‹:ƒ‹ perc

n gombot.

r] ‹‹:…‹ perc.

É (ürítse ki a párologtató

3.A sütőteret törölje ki a tisztítószivaccsal és puha törlővel

szárítsa fel.

4.Az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û állásba a készülék

kikapcsolásához. A vízkőmentesítés befejeződött.

A vízkőmentesítés megszakítása Utasítás: Megszakítás után a készüléket kétszer át kell öblíteni.

A második öblítési folyamat befejezéséig a készülék más alkalmazásokhoz le van zárva.

1.Nyomja meg hosszan a n gombot a vízkőmentesítés

megszakításához. A kijelzőn megjelenik a [ Ahhoz, hogy a készülékben ne maradjon vízkőoldó,

megszakítás után kétszer kell átöblíteni.

2.Nyomja meg a n gombot.

Megjelenik a

Az “Ürítse ki a párologtató tégelyt és töltse fel a víztartályt“ fejezetben foglaltak szerint járjon el.

A párologtató tégely vízkőmentesítése

A vízkőmentesítés üzemmód az egész készüléket, hanem csak a párologtató tégelyt kívánja a sütőtérben vízkőmentesíteni.

Egyetlen különbség:

1.100 ml vízből és 20 ml folyékony vízkőoldóból készítsen

vízkőoldó oldatot.

2.Töltse meg egészen a párologtató tégelyt vízkőoldó oldattal.

3.A víztartályt tiszta vízzel töltse fel.

4.A fent leírt módon indítsa el a vízkőmentesítés üzemmódot

Ë szimbólum (Töltse fel a víztartályt).

r] ‹‹:…‹ perc

r akkor is használható, ha nem

A párologtató tégelyt manuálisan is vízkőmentesítheti.

A készülék ajtajának ki- és beakasztása

A jobb tisztítás érdekében a készülék ajtaja kiakasztható.

: Sérülésveszély!

A készülék ajtajának csuklópántjai nagy erővel csapódhatnak vissza. A készülék ajtajának kiakasztásához a csuklópántok reteszelőkarjait mindig teljesen hajtsa fel, a beakasztás után pedig teljesen hajtsa vissza. Ne nyúljon a csuklópántba.

: Sérülésveszély!

Ha a készülék ajtaja csak az egyik oldalon akadt ki, ne nyúljon a csuklópántba. A csuklópánt nagy erővel visszabillenhet. Hívja az ügyfélszolgálatot.

A készülék ajtajának kiakasztása

1.Nyissa ki egészen a készülék ajtaját.

2.A jobb és bal oldali reteszelőkarokat teljesen hajtsa fel (A

ábra). A csuklópántok biztosítva vannak, már nem tudnak

visszapattanni.

3.A készülék ajtaját addig a pontig csukja vissza, amíg nem

érez ellenállást.

A maradék víz eltávolítása

20 másodperc után megjelenik a tégelyt) és a

1.Nyissa ki a készülék ajtaját.

2.A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a

tisztítószivaccsal.

‹‹:‹‹.

É (ürítse ki a párologtató

Page 17

4. Fogja meg két kézzel jobbról és balról, kicsit még hajtsa

befelé és húzza ki (B ábra).

A készülék ajtajának beakasztása

A készülék ajtaját tisztítás után szerelje vissza.

1. Helyezze be a csuklópántokat balról és jobbról a tartókba

(C ábra). Mindkét csuklópánt bevágásának be kell kattannia.

2. Nyissa ki egészen a készülék ajtaját.

3. A jobb és bal oldali reteszelőkarokat teljesen hajtsa fel (D

ábra).

Köztes lap kiszerelése

Kiszerelés előtt jegyezze meg, milyen helyzetben volt beszerelve a köztes ajtólap, hogy később nehogy rosszul szerelje vissza.

1. A bal és a jobb oldali tartókat nyomja kifelé.

2. Enyhén emelje meg a köztes lapot és vegye ki.

Tisztítás

Az ajtólapot ablaktisztítószerrel és puha törlővel tisztítsa meg.

Figyelem!

Ne használjon karcoló tisztító- vagy súrolószert és üvegkaparót. Az üveg megsérülhet.

Köztes lap beszerelése

1. Tegye vissza a köztes lapot bal és jobb oldalon a

befogóelemekbe.

2. A köztes lapot nyomja lefelé a tartókba.

A készülék ajtaja biztosítva van, már nem akasztható ki.

4. Csukja be a készülék ajtaját

Ajtólapok tisztítása

A jobb tisztíthatóság érdekében a készülékajtó ajtólapjai kiszerelhetők.

: Sérülésveszély!

A készülékajtón belüli részek szélei élesek lehetnek. Ezek vágási sérüléseket okozhatnak. Viseljen védőkesztyűt.

: Sérülésveszély!

Csak akkor használja ismét a készüléket, ha az ajtólapok és a készülék ajtaja szabályszerűen vissza van szerelve.

Ajtólap kiszerelése Utasítás: Kiszerelés előtt jegyezze meg, milyen helyzetben volt

beszerelve az ajtólap, hogy később nehogy rosszul szerelje vissza.

1. Akassza ki a készülék ajtaját és az elülső oldalával lefelé

tegye egy puha, tiszta alátétre (lásd a Készülékajtó ki- és beakasztása: fejezetet).

2. A készülékajtó burkolatát csavarozza ki fent bal és jobb

oldalon és vegye le (A ábra).

3. Emelje meg az ajtólapot és húzza ki (B ábra).

Ajtólap beszerelése

1. Az ajtólapot ütközésig tolja be.

2. Tegye fel a burkolatot, és csavarozza be.

3. Szerelje vissza a készülék ajtaját.

Állványok tisztítása

Tisztításhoz az állványok kivehetők.

: Égésveszély a sütőtér forró részeitől!

Várja meg, amíg a sütőtér lehűl.

1. Húzza előre az állványt és oldalról akassza ki.

2. Az állványokat mosogatószerrel és mosogatószivaccsal/

kefével tisztítsa meg vagy az állványokat mosogatógépben tisztítsa.

Page 18

3.Az állványokat akassza be hátul és elöl, és tolja hátra, míg

bekattannak. Az állványok mindig csak az egyik oldalra illeszkednek.

Mi a teendő zavar esetén?

Ha valami zavar keletkezik, akkor igen gyakran csak apróságról van szó. Mielőtt a vevőszolgálatot hívná, kövesse az alábbi utasításokat.

Javításokat csak képzett vevőszolgálati technikusokkal végeztethet el. Ha a készüléket szakszerűtlenül javítják, jelentős veszélynek teszi ki magát.

Zavar Lehetséges ok Megjegyzések/elhárítás

A készülék nem működik A csatlakozódugó nincs bedugva Csatlakoztassa a készüléket a hálózathoz.

Áramkimaradás Ellenőrizze, hogy a többi konyhai készülék

A biztosíték hibás Ellenőrizze a biztosítékszekrényben, hogy

Hibás kezelés A készülék biztosítékát kapcsolja ki a biz-

A készülék nem indul. A kijelzőn megjelenik a [

r] ‹‹:…‹ perc

A készülék nem indul A készülék ajtaja nincs teljesen becsukva Csukja be a készülék ajtaját A készülék nincs üzemben. A kijelzőn

megjelenik egy időtartam

A tisztítási segédlet, ill. a vízkőmentesítés megszakadt

Véletlenül megnyomott egy kezelőgombot A beállítást követően nem nyomta meg a

n gombot

A készülék nem indul. Egy hangjelzés hallható

Ha elforgatja a hőfokszabályozót, az üzemmód megszakad

A kijelzőn világít a

A kijelzőn megjelenik a

Megjelenik a tele van

Megjelenik a még nem üres, ill. a víztartály üres, de a kijelzés nem jelenik meg

A víztartály kiürül minden azonosítható ok nélkül. A párologtató tégely túlfolyik

A párologtató tégely üres, holott a víztartály tele van

Megjelenik a

Főzéskor bugyogó hang hallatszik Hideg/melegeffektus a mélyhűtött élelmi-

0 és a ‹‹:‹‹

”‰

Ë kijelzés, bár a víztartály

Ë kijelzés, holott a víztartály

Ë kijelzés

A hőmérséklet a lehetséges hőmérséklet- tartományon kívül van beállítva

Áramkimaradás Az óraidőt újra be kell állítani (l. az Időfunk-

Aktív az automatikus biztonsági kikapcsolás

A víztartály nincs jól a helyére tolva Tolja be a víztartályt, míg az a helyére kat-

Nem működik a felismerő rendszer Hívja a vevőszolgálatot A víztartály szennyezett. A mozgó vízszint-

jelzők beszorultak

A víztartály nem volt jól lezárva Csukja be a fedelet, míg az hallhatóan

A tartályfedél tömítése szennyezett Tisztítsa meg a tömítést. A tartályfedél tömítése hibás Szerezzen be új víztartályt a vevőszolgálat-

A víztartály nincs jól a helyére tolva Tolja be a víztartályt a bevágásig. A csatlakozóvezeték eltömődött Vízkőmentesítse a készüléket. Ellenőrizze,

A készüléket legalább 2 napja nem használták, és a víztartály tele van

szernél, a vízgőz okozza

: Áramütésveszély!

■ A készülékelektronikán szükséges teendőket csak

szakember végezheti.

■ A készülékelektronikán szükséges munkáknál feltétlenül

áramtalanítsa a készüléket. Kapcsolja be a biztonsági automatikát vagy kapcsolja le a biztosítékot a biztosítékszekrényben.

működik-e

a készülék biztosítéka rendben van-e

tosítékszekrényben, és kb. 10 másodperc múlva kapcsolja be újra

Az üzemmódválasztót forgassa a

r állásba és öblítse át 2x a készüléket

(ld. a Tisztítási segédlet megszakítása, ill. a Vízkőmentesítés megszakítása fejezetet)

Nyomja meg hosszan a Nyomja meg röviden a

üzemmód elindításához vagy nyomja meg hosszan a hez

Ügyeljen az üzemmódok hőmérséklettarto- mányára

Ügyeljen az üzemmódok hőmérséklettarto- mányára. Nyomja meg a

ciók fejezetet) Nyomjon meg egy tetszőleges gombot

tan

Rázza meg és tisztítsa ki a víztartályt. Ha az alkatrészek nem lazíthatók ki, szerezzen be új víztartályt az ügyfélszolgálattól

bekattan

tól

hogy a vízkeménységi tartomány beállítása helyes-e

Ürítse ki és tisztítsa meg a víztartályt. Főzés után mindig ürítse ki a víztartályt

Ez normális

n gombot a beállítás törlésé-

n gombot.

n gombot az

n gombot

È, ill. a

Page 19

Zavar Lehetséges ok Megjegyzések/elhárítás

Gőzöléskor túl sok gőz képződik A készülék kalibrálása automatikus Ez normális Gőzöléskor ismételten túl sok gőz képző-

dik

Főzéskor gőz távozik a szellőzőnyílásokon Ez normális A készülék már nem gőzöl megfelelően A készülék vízköves Indítsa el a vízkőmentesítő programot A kijelzőn megjelenik a

A kijelzőn a “ hibaüzenet jelenik meg...

A készülék nem fűt. A kijelzőn villog a kettőspont

“‹‚‚ hibajelzés

A túl rövid főzési idők alatt a készülék nem tud automatikusan kalibrálódni

Az egyik gombot túl hosszan nyomta meg, vagy az egyik gomb beragadt

Műszaki hiba

Működésbe hozta a billentyűkombinációt Állítsa be a gőzölés üzemmódot 35 °C-

Állítsa vissza a készüléket a gyári beállításokra (l. az Alapbeállítások fejezetet). Azután indítsa el a gőzölést 20 percig 100 °C-on

A hibaüzenet törléséhez nyomja meg a 0 gombot. Minden gombot nyomjon meg egyenként, és ellenőrizze, hogy tiszták-e

A hibaüzenet törléséhez nyomja meg a 0 gombot, szükség esetén állítsa be újra a pontos időt. Ha a hibaüzenet újra megjelenik, hívja az ügyfélszolgálatot

nál, azután tartsa nyomva a míg egy hangjelzés nem lesz hallható. Ismét nyomja meg röviden a

D gombot,

D gombot

A sütőtérlámpa cseréje

A hőálló halogénlámpa 230 V/25 W tömítésekkel együtt az ügyfélszolgálatokon szerezhető be. Kérjük, adja meg készülékének termékszámát (E-Nr.) és gyártási számát (FDNr.).

: Égésveszély!

Hagyja lehűlni a sütőteret és a sütőtérlámpát, mielőtt kicserélné a sütőtérlámpát.

A halogén lámpát mindig egy száraz ruhával fogja meg és azzal vegye ki a csomagolásból, különben a lámpa élettartama rövidebb lesz.

1. Kapcsolja ki a biztosítékot a biztosítékszekrényben, vagy

húzza ki a hálózati csatlakozódugót.

2. A burkolatot balra csavarva vegye le.

3. Húzza ki a lámpát, és tegyen be egy ugyanolyan típusú

lámpát.

4. Az új tömítéseket és a szorítógyűrűt a megfelelő sorrendben

tolja rá az üvegburára.

Az ajtótömítés cseréje

Ha az ajtó tömítése a sütőtérnél kívülről hibás, akkor azt ki kell cserélni. A készülékhez a tömítések az ügyfélszolgálaton szerezhetők be. Kérjük, adja meg készülékének termékszámát (E-Nr.) és gyártási számát (FD-Nr.).

1. Nyissa ki a készülék ajtaját.

2. Húzza le a régi ajtótömítést.

3. Az új ajtótömítést egy ponton tolja be a vájatba, és köröskörül

húzza be. Az illesztési helynek oldalt kell lennie.

4. Ellenőrizze még egyszer az ajtótömítés fekvését, főként a

sarkokban.

5. Csavarja vissza az üvegburát a tömítésekkel.

6. Csatlakoztassa a készüléket a hálózatra, és állítsa be az időt.

Soha ne használja a készüléket az üvegbura és a tömítések nélkül.

Az üvegbura vagy a tömítések cseréje A sérült üvegburát, ill. a sérült tömítéseket ki kell cserélni. Kérjük, adja meg készülékének termékszámát (E-Nr.) és gyártási számát (FD-Nr.) az ügyfélszolgálatnak.

Page 20

Ügyfélszolgálat

Amennyiben az Ön készülékét javítani kell, vevőszolgálatunk a rendelkezésére áll. Mindig megtaláljuk a megfelelő megoldást már csak azért is, hogy elkerüljük szerviztechnikusaink szükségtelen kiszállásait.

E-szám és FD-szám

Híváskor adja meg a termékszámot (E-Nr.) és a gyártási számot (FD-Nr.), hogy minőségi segítséget nyújthassunk. Ha kinyitja a készülék ajtaját, az adattáblát a számokkal baloldalt lent találja.

Ahhoz, hogy szükség esetén ne kelljen sokáig keresgélnie, ide felírhatja készüléke adatait és az ügyfélszolgálat telefonszámát.

ENr.

FD-Nr.

Környezetvédelem

Csomagolja ki a készüléket, és a csomagolást környezetbarát módon ártalmatlanítsa.

Környezetkímélő ártalmatlanítás

Ez a készülék megfelel az elektromos és elektronikus régi készülékekről (waste electrical and electronic equipment  WEEE) szóló 2002/96/EG európai irányelvnek. Az irányelv a régi készülékek az egész EU-ban érvényes visszavételét és értékesítését szabályozza.

Ügyfélszolgálat O

Vegye figyelembe, hogy a szerviztechnikus kiszállása hibás kezelés esetén a jótállási időn belül sem költségmentes.

Az egyes országok kapcsolati adatait megtalálja a mellékelt ügyfélszolgálati jegyzékben.

Javítási megrendelés és tanácsadás zavarok esetén H 01 489 5461

Bízzon a gyártó hozzáértésében. Ezzel biztosítja, hogy a javításokat szakképzett szerviztechnikusok fogják elvégezni, akik háztartási készülékébe eredeti pótalkatrészeket fognak beszerelni.

Energiamegtakarítási tippek

■ Csak akkor melegítse elő a készüléket, ha azt a recept vagy

a használati utasítás táblázata előírja.

■ A párolás folyamán a lehető legritkábban nyissa ki a készülék

ajtaját.

■ Sütéskor használjon sötét, feketére lakkozott vagy

zománcozott sütőformákat. Ezek különösen jól veszik fel a hőt.

■ Ha többféle süteményt készít, azokat legjobb egymás után

sütni. A gőzsütő még meleg. Így a második sütemény sütési ideje rövidebb lesz. Kettő négyszögletes sütőformát egymás mellé is betolhat.

■ Hosszabb párolási idők esetén a gőzsütő 10 perccel a

befejezés előtt kikapcsolható, a készre főzéshez elegendő a maradékhő.

■ Gőzölésnél egyidejűleg több szinten lehet főzni. A különböző

főzési idejű ételek esetében azt tegye be legelőbb, amelyiknek a leghosszabb a főzési ideje.

Táblázatok és hasznos tanácsok

A táblázatokban olyan ételek választéka található, amelyek igen jól készíthetők el a gőzsütőben. Utána lehet olvasni, melyik üzemmód, melyik tartozék és melyik párolási idő a legmegfelelőbb. Az adatok a hideg készülékbe történő behelyezésre vonatkoznak, hacsak nincs más megadva.

Tartozékok A mellékelt tartozékokat használja. Ha a lyukacsos párolóedényben gőzöl, mindig tolja be alá a sütőtepsit. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot.

Edény Ha edényt használ, azt mindig a rostély közepére állítsa. Az edénynek hő- és gőzállónak kell lennie. A vastag falú edény esetében a teljes főzési idő hosszabb. Azokat az ételeket, amelyek normál esetben vízfürdőben készülnek (pl. csokoládé olvasztása), fedje le fóliával.

Gőzölés

A gőzölés az ételek főzésének egy különlegesen kímélő módja. A gőz körbeveszi az ételt, így megakadályozza az élelmiszerek tápanyagveszteségét. A főzés túlnyomás nélkül történik. Így megmarad az ételek alakja, színe, jellegzetes aromája.

Párolási idők és párolható mennyiségek Gőzölésnél a párolási idők a darabok nagyságától függnek, de függetlenek a teljes mennyiségtől. A készülék legfeljebb 2 kg ételt képes gőzölni. Tartsa be a táblázatokban megadott darabnagyságokat. Kisebb darabok esetén a párolási idő rövidebb, nagyobbaknál hosszabb. A minőség és az érettségi fok szintén befolyásolja a párolási időt. Ezért a megadott értékek csak irányértékekként szolgálnak.

Az élelmiszer egyenletes elosztása Az élelmiszert mindig egyenletesen elosztva helyezze az edénybe. A különböző vastagságú rétegek egyenetlenül főnek.

Nyomásérzékeny élelmiszer A nyomásérzékeny élelmiszert ne rétegezze túl a párolóedényben. Inkább használjon két edényt.

Menü készítése Gőzben komplett menü készíthető egyidejűleg anélkül, hogy az ételek átvennék egymás aromáját. A leghosszabb főzési időt igénylő ételt tegye be először a készülékbe, a többit pedig a megfelelő időpontokban. Így minden étel egyszerre lesz készen. Menü készítésekor a teljes főzési idő valamivel hosszabb lesz,

Page 21

mert minden ajtónyitáskor távozik némi gőz, és újra fel kell melegednie.

Forró levegő

A forró levegő üzemmód kiválóan alkalmas édes és pikáns sütemények, párolt sültek és különböző sütemények készítéséhez.

Zöldség

A zöldséget tegye a lyukacsos párolóedénybe, majd tolja be a

3. szintre. A sütőtepsit tegye alá az 1. szintre. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot.

kombinált üzemmód

A kombinált üzemmód a forró levegő és gőz kombinációja révén különösen alkalmas hússütésre, csirke és péksütemények, pl. kelt tészták és kenyér sütésére.

A sültek és a csirke kívül szép ropogós, belül lédús lesz. Ezen kívül a hús keveset veszít a súlyából.

A péksütemény, pl. a kelt tészta és kenyér különösen szép, csillogó felületű lesz, és nem szárad ki.

Élelmiszer Darabnagy-

ság

Articsóka egészben lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 30 - 35 Karfiol egészben lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 30 - 40 Karfiol rózsákra

szedve

Brokkoli rózsákra

szedve Borsó - lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 5 - 10 Édeskömény szeletek lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 10 - 14 Töltött zöldség

(cukkini, padlizsán, paprika)

Zöldségfelfújt - vízfürdőforma 1,5 l +

Zöldbab - lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 15 - 20 Sárgarépa szeletek lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 10 - 20 Karalábé szeletek lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 15 - 20 Hagyma szeletek lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 4 - 6 Kukorica egészben lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 25 - 35 Mángold* csíkok lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 8 - 10 Spárga, zöld* egészben lyukacsos + süt Spárga, fehér* egészben lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 10 - 15 Spenót* - lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 2 - 3 Romanesco rózsákra

Kelbimbó rózsákra

Cékla egész lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 40 - 50 Vöröskáposzta/lilakáposzta csíkokban lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 30 - 35 Fehérkáposzta/káposzta csíkokban lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 25 - 35 Cukkini szeletek lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 2 - 3 cukorborsó - lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 8 - 12 * melegítse elő a készüléket

A zöldséget

ne párolja

elő

szedve

Tartozékok Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 10 - 15

lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 8 - 10

sütőtepsi a 2. szinten kombinált

üzemmód

gőzölés 100 50 - 70

rostély a 2. szinten

őtepsi gőzölés 100 7 - 12

lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 8 - 10

lyukacsos + sütőtepsi gőzölés 100 20 - 30

160 - 180 15 - 30

Főzési idő percben

Köretek és hüvelyes növények

Adjon hozzá vizet, ill. folyadékot a megadott arányban. Példa: 1:1,5 = 100 g rizshez 150 ml folyadékot kell hozzáadni.

Élelmiszer Arány Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

Héjában főtt burgonya (közepes nagyságú

Sós burgonya (negyedelt)

Burgonyafelfújt - sütőtepsi 2 Forró levegő 170 - 180 35 - 45

-lyukacsos + sütőtepsi

A nemlyukacsos párolóedény betolási magassága tetszőlegesen választható.

ban

3 1

gőzölés 100 35 - 45

gőzölés 100 20 - 25

Főzési idő percben

Page 22

Élelmiszer Arány Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Natúr rizs 1:1,5 nemlyukacsos - gőzölés 100 30 - 40 Hosszúszemű rizs 1:1,5 nemlyukacsos - gőzölés 100 20 - 30 Basmati rizs 1:1,5 nemlyukacsos - gőzölés 100 20 - 30 Előfőzött rizs 1:1,5 nemlyukacsos - gőzölés 100 15 - 20 Rizottó 1:2 nemlyukacsos - gőzölés 100 30 - 35 Étkezési lencse 1:2 nemlyukacsos - gőzölés 100 30 - 45 Fehér fejtett bab, beáz-

tatott Kuszkusz 1:1 nemlyukacsos - gőzölés 100 6 - 10 Aszalt tönköly, darált 1:2,5 nemlyukacsos - gőzölés 100 15 - 20 Köles, egész 1:2,5 nemlyukacsos - gőzölés 100 25 - 35 Búza, egész 1:1 nemlyukacsos - gőzölés 100 60 - 70 Gombóc - lyukacsos +

1:2 nemlyukacsos - gőzölés 100 65 - 75

sütőtepsi

3 1

gőzölés 80 - 90 20 - 30

Főzési idő percben

Szárnyasok és hús

A rostélyt a sütőtepsivel együtt ugyanarra a szintre tolja be. A kész sültet még 10 percig pihentesse a lekapcsolt, zárt

gőzsütőben. Így a hús szaftosabb marad. A kombinált üzemmóddal a hús belseje különösen szaftos,

külseje pedig ropogós lesz.

Szárnyas

Élelmiszer Mennyiség Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Csirke, egész 1,2 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Csirke, fél egyenként 0,4 kgrostély + sütőtepsi 2 kombinált

Csirkemell egyenként 0,15kglyukacsos +

sütőtepsi

darabolt csirke egyenként 0,12kgrostély + sütőtepsi 2 kombinált

Kacsa, egész 2 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Kacsamell* egyenként 0,35kgrostély + sütőtepsi 2 kombinált

Pulykatekercs 1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Pulykamell 1 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

* előbb meg kell pirítani

Marhahús

3 1

üzemmód

üzemmód gőzölés 100 15 - 25

üzemmód

üzemmód Forró levegő 210 15 - 20

üzemmód

180 - 190 50 - 60

180 - 190 35 - 45

180 - 200 20 - 35

170 60 - 80

170 - 180 10 - 15

150 - 160 70 - 90

150 - 160 60 - 80

Főzési idő percben

Élelmiszer Mennyiség Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Párolt marhasült* 1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 Regenerálás 140 - 150 100 - 140 Marhafilé, közepes* 1 kg rostély + sütőtepsi 2 Regenerálás 170 - 180 20 - 28 Vékony sült hátszín,

közepes* lapos sült hátszín,

angolosan* Vastag sült hátszín,

közepes* vastag sült hátszín,

angolosan* * előbb meg kell pirítani

1kg rostély + sütőtepsi 2 Forró levegő 170 - 180 40 - 55

1kg rostély + sütőtepsi 2 Forró levegő 170 - 180 30 - 45

1kg rostély + sütőtepsi 2 Forró levegő 170 - 180 45 - 60

1kg rostély + sütőtepsi 2 Forró levegő 170 - 180 35 - 50

Főzési idő percben

Page 23

Borjúhús

Élelmiszer Mennyiség Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Borjúsült, zsíros 1 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Borjúsült, sovány 1 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Borjúgerinc* 1 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Borjúmell, töltött 1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

* előbb meg kell pirítani

Sertéshús

Élelmiszer Mennyiség Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

Sült bőr nélkül(pl.tarja) 1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Bőrös sült (bőrös pecsenye)

Sertésfilé* 0,5 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Filé leveles tésztában 1 kg sütőtepsi 2 kombinált

Pácolt füstölt karaj csonttal

Füstölt karajborda szeletekben sütőtepsi 2 gőzölés 100 15 - 20 Göngyölthús 1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

bb meg kell pirítani

* elő

1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 gőzölés 100 20 - 25

1kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

üzemmód

kombinált üzemmód

Forró levegő 210 - 220 20

üzemmód

160 - 170 60 - 70

160 - 170 50 - 60

160 - 180 15 - 25

140 - 160 75 - 120

ban

170 - 180 70 - 80

140 - 160 40 - 50

160 - 180 20 - 30

180 - 200 40 - 60

120 - 140 60 - 70

170 - 180 70 - 80

Főzési idő percben

Egyebek

Élelmiszer Mennyiség Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

Fasírt 0,5 kg darált

Őzgerinc, csontos* 0,6 - 0,8 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Báránycomb csont nélkül

Báránygerinc, csontos* 1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Házinyúl, darabolt 1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

Bécsi virsli - lyukacsos +

Fehér kolbász - lyukacsos +

* előbb meg kell pirítani

Ötletek a sütéshez

Sütőkészlet használata A sütőkészlet használatával a sütés eredménye optimális lesz és a sütőtér alig szennye-

Mikor kész a sült? Használjon húshőmérőt (szakkereskedésben kapható), vagy végezze el a "kanálpróbát":

húsból

1,5 kg rostély + sütőtepsi 2 kombinált

sütőtepsi 2 kombinált

sütőtepsi

ződik. A sütőkészlet tartozékként a szakkereskedésekben beszerezhető (lásd a Tartozékok fejezetet)

Nyomja meg a kanállal a sültet. Ha a húst feszesnek érzi, készen van. Ha enged a nyomásnak, még süsse egy darabig.

1 3

üzemmód

üzemmód gőzölés 80 - 85 12 - 18

gőzölés 80 - 85 15 - 20

ban

140 - 150 45 - 60

150 - 170 15 - 30

170 - 180 60 - 80

160 - 170 15 - 25

150 - 160 40 - 60

Főzési idő percben

Page 24

A sült túl sötét, és a bőr helyenként megégett.

Ha a sült jól néz ki, de a mártás megégett.

Ha a sült jól néz ki, de a mártás túl világos és vízízű.

Hal

Ellenőrizze a betolási magasságot és a hőmérsékletet.

Válasszon a következő alkalommal kisebb sütőedényt, vagy adjon hozzá több folyadékot.

Válasszon a következő alkalommal egy nagyobb sütőedényt vagy adjon hozzá kevesebb folyadékot.

Élelmiszer Mennyiség Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Aranymakréla, egész egyenként

Makrélafilé egyenként

Hal-terrine vízfürdőforma

Pisztráng, egész egyenként

Tőkehalfilé egyenként

Lazacfilé egyenként

Kagyló 1,5 kg sütőtepsi 2 gőzölés 100 10 - 15 Vörös márnafilé egyenként

Nyelvhaltekercsek, töltött

0,3 kg

0,15 kg

1,5 l

0,2 kg

0,15 kg

-lyukacsos +

lyukacsos + sütőtepsi

rostély 2 gőzölés 70 - 80 40 - 80

lyukacsos + sütőtepsi

sütőtepsi

3 1

gőzölés 80 - 90 15 - 25

gőzölés 80 - 90 10 - 20

gőzölés 80 - 90 12 - 15

gőzölés 80 - 90 10 - 14

gőzölés 100 8 - 10

gőzölés 80 - 90 10 - 20

Főzési idő percben

Felfújtak, levesbetétek ...

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Pikáns felfújt főzött hozzávalókból felfújtforma + rostély 2 kombinált

Édes felfújt felfújtforma + rostély 2 kombinált

Lasagne sütőtepsi 2 kombinált

Szuflé formák + rostély 2 kombinált

Tojáslepény nemlyukacsos 2 gőzölés 90 15 - 20 Grízgaluska lyukacsos +

sütőtepsi

Keménytojás (M méret, max. 1,8 kg)

Lágytojás főzése (M méret, max. 1 kg)

lyukacsos +

őtepsi

süt lyukacsos +

sütőtepsi

3 1

üzemmód

gőzölés 80 - 90 7 - 12

gőzölés 100 10 - 12

gőzölés 100 6 - 8

150 - 170 30 - 40

150 - 170 30 - 45

160 - 170 35 - 45

180 - 200 15 - 25

Főzési idő percben

Desszertek, kompótok

Kompót

Mérje le a gyümölcsöt, adjon hozzá kb. ízlés szerint cukrot és fűszereket.

Tejberizs Mérje le a rizst, és tegyen hozzá 2,5-szer annyi tejet. A rizst és tejet legfeljebb 2,5 cm magasságig töltse a tartozékba. Főzés után keverje át. A maradék tejet gyorsan felszívja.

Joghurt Melegítse fel 90 °C-ra a tejet a főzőlapon. Nyomban utána hűtse le 40 °C-ra. A Htej esetében elmarad a felmelegítés.

Y mennyiségű vizet,

Page 25

Az elkészítés után az üvegeket tegye a hűtőszekrénybe.

Élelmiszer Tartozékok Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Kelt gombóc sütőtepsi gőzölés 100 20 - 25 Karamellkrém formák + rostély gőzölés 85 - 90 25 - 30 Édes felfújt (pl. grízfelfújt) felfújtforma + rostély kombinált

üzemmód Tejberizs* sütőtepsi gőzölés 100 25 - 35 Joghurt* egyagados poharak +

rostély Almakompót sütőtepsi gőzölés 100 10 - 15 Körtekompót sütőtepsi gőzölés 100 10 - 15 Cseresznyekompót sütőtepsi gőzölés 100 10 - 15 Rebarbarakompót sütőtepsi gőzölés 100 10 - 15 Szilvakompót sütőtepsi gőzölés 100 15 - 20 * Az idevaló programot is használhatja (lásd a Programautomatika fejezetet)

gőzölés 40 300 - 360

160 - 170 50 - 60

Főzési idő percben

Torták és sütemények

Legjobb sötét fém sütőformákat használni. A hőmérséklet és a főzési idő a tészta mennyiségétől és

minőségétől függ. Ezért a táblázatokban hőmérsékleti tartományokat adtunk meg.

Sütemény sütőformában

Először alacsonyabb hőmérsékletet állítson be. Az egyenletes pirítást biztosít. Szükség esetén a következő alkalommal magasabb hőmérséklet választható.

A rostélyt vagy a sütőtepsit ne rakja meg túl vastagon.

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

Kevert tésztából készült sütemény koszorú/négyszögletes

forma Tortalap kevert tésztából gyümölcsös sütőforma 2 Forró levegő 150 - 160 30 - 45 Gyümölcsös sütemény, finom, kevert

tészta Piskóta tortalap (2 tojásos) gyümölcsös sütőforma 2 Forró levegő 180 - 190 12 - 16 Piskótatorta (6 tojásos) kerek sütőforma 2 Forró levegő 150 - 160 25 - 35 Omlós tésztalap széllel kerek sütőforma 2 Forró levegő 150 - 160 40 - 50 Wähe (svájci sütemény) kerek sütőforma 2 Forró levegő 180 - 190 35 - 60 Kuglóf kuglófforma 2 kombinált

Pikáns sütemény (pl. omlós torta) omlóstorta forma 2 Forró levegő 180 - 190 35 - 60 Almáslepény lepényforma 2 Forró levegő 170 - 190 35 - 50

Sütemények sütőlapon

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

Kelt tészta száraz töltelékkel sütőtepsi 2 kombinált

Kelt tészta lédús töltelékkel (gyümölcs)

Piskótatekercs sütőtepsi 2 Forró levegő 180 - 200 10 - 15 Kelesztett fonott kalács (500 g liszt) sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

Rétes, édes sütőtepsi 2 kombinált

Hagymatorta sütőtepsi 2 kombinált

kerek sütőforma 2 Forró levegő 150 - 160 45 - 55

sütőtepsi 2 Forró levegő 150 - 160 35 - 45

2 Forró levegő 150 - 160 60 - 70

üzemmód

ban

150 - 160 35 - 45

ban

150 - 160 35 - 45

150 - 160 25 - 35

160 - 180 40 - 60

170 - 180 30 - 40

Főzési idő percben

Page 26

Kenyér, zsemle

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Fehérkenyér (750 g liszt) sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

Kovásszal sütött kenyér (750 g liszt) sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

Kevert kenyér (750 g liszt) sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér (750 g liszt)

Rozskenyér (750 g liszt) sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

Zsemle (nyersen darabonként 70 g) sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

Zsemle kelt tésztából, édes (nyersen darabonként 70 g)

Aprósütemény

sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

üzemmód Forró levegő 160 - 170 20 - 25

üzemmód Forró levegő 150 - 160 40 - 60

üzemmód Forró levegő 160 - 170 25 - 40

üzemmód Forró levegő 140 - 150 40 - 60

üzemmód Forró levegő 150 - 160 50 - 60

üzemmód

200 - 210 15 - 20

200 - 220 15 - 25

200 - 220 15 - 20

200 - 220 20 - 30

190 - 200 25 - 30

170 - 180 20 - 30

Főzési idő percben

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Habcsók sütőtepsi 2 Forró leveg Mandulás habcsók sütőtepsi 2 Forró levegő 140 - 160 15 - 25 Leveles tésztából készült sütemény sütőtepsi 2 kombinált

üzemmód Muffin muffin sütőforma 2 Forró levegő 170 - 180 20 - 30 Forró zsírban sütendő sütemény sütőtepsi 2 Forró levegő 170 - 190 27 - 35 Aprósütemény sütőtepsi 2 Forró levegő 150 - 160 12 - 17 Kelt tésztás sütemény sütőtepsi 2 Forró levegő 150 - 160 15 - 20

Sütési ötletek

Ha saját recept szerint szeretne sütni Tájékozódjon a sütési táblázatokban bemutatott hasonló sütemények alapján Így lehet megállapítani, hogy a kevert

tésztából készült sütemény átsült-e

A sütemény összeesik Legközelebb használjon kevesebb folyadékot, vagy állítsa 10 °C-kal alacsonyabbra a

A sütemény középen szépen feljött, de a szélén alacsony maradt

Az őzgerinc- vagy hosszú formában sütött sütemény hátul túl sötét

A sütemény túl száraz. Fogpiszkálóval szúrjon lyukakat a kész süteménybe. Azután permetezze meg gyümölcs-

A kenyér vagy a sütemény nagyon jól néz ki, de belül ragacsos (szalonnás, csíkokban pépes)

A sütemény nem egyenletesen pirult meg

A receptben megadott sütési idő vége előtt mintegy 10 perccel szúrjon bele a tészta legmagasabb pontjába egy fogpiszkálót. Ha nem ragad már tészta a fogpiszkálóra, akkor a sütemény kész

sütőhőmérsékletet. Tartsa be a receptben megadott keverési időket A kerek tortaformák peremét ne kenje ki. Sütés után óvatosan, késsel lazítsa fel a süte-

ményt A sütőformát ne állítsa közvetlenül a hátfalhoz, hanem a tartozék közepére tegye

lével vagy alkoholos itallal. Következő alkalommal 10 °C-kal magasabb hőmérsékletet válasszon és rövidítse le a sütési időt, vagy használja a kombinált üzemmódot

A következő alkalommal használjon kevesebb folyadékot. Valamivel alacsonyabb hőmér- sékleten, valamivel hosszabb ideig süssön. A lédús töltelékkel készülő süteményhez süsse meg előre az alapot. Szórja meg mandulával vagy zsemlemorzsával, és azután tegye rá a tölteléket. Tartsa be a receptben megadott sütési időt

A következő alkalommal válasszon valamivel alacsonyabb hőmérsékletet

ő 80 - 90 120 - 180

170 - 190 10 - 20

Főzési idő percben

Page 27

Ételek regenerálása

Regeneráláskor a készülék az ételeket kímélő módon újramelegíti. Olyan ízük és kinézetük lesz, mintha frissen

készültek volna. Az előző napi péksütemények is jól felmelegíthetők.

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Tányérra tálalt ételek rostély 2 Regenerálás 120 12 - 18 Zöldség sütőtepsi 3 Regenerálás 100 12 - 15 Metélt, burgonya, rizs sütőtepsi 3 Regenerálás 100 5 - 10 Zsemle* rostély 2 kombinált

üzemmód

Bagett* rostély 2 kombinált

üzemmód

Kenyér* rostély 2 kombinált

üzemmód Pizza rostély + sütőtepsi 3 Regenerálás 170 - 180 12 - 15 * 5 perc előmelegítés

170 - 180 6 - 8

170 - 180 5 - 10

170 - 180 8 - 12

Főzési idő percben

Felolvasztás

Az élelmiszert lehetőleg laposan és adagonként fagyassza le 18 °C-on. Ne fagyasszon le túl nagy mennyiségeket. A kiolvasztott étel már nem áll el olyan sokáig, mint a friss áru.

Használja a gőzölés üzemmódot. Ha szükséges, az ételt közben darabolja szét, ill. a már

felolvadt darabokat vegye ki a készülékből. Felolvasztás után az élelmiszert további 5 - 15 percig

pihentesse a hőmérséklet-kiegyenlítődés miatt..

: Egészségügyi kockázat!

Hús felolvasztása A panírozandó hússzeleteket annyira kell felolvasztani, hogy a fűszerek és a panír megtapadjanak rajtuk.

Szárnyasok felolvasztása Felolvasztás előtt vegye ki a csomagolásból A felolvasztáskor keletkezett folyadékot feltétlenül öntse ki.

Élelmiszer Mennyiség Tartozékok Szint Hőmérséklet °C-

ban

Csirke 1 kg lyukacsos +

Csirkecombok 0,4 kg lyukacsos +

Tömbfagyasztott zöldség (pl. spenót)

Bogyós gyümölcs 0,3 kg lyukacsos +

Halfilé 0,4 kg lyukacsos +

Egész hal 1 kg lyukacsos +

Pörkölt - lyukacsos +

Marhasült - lyukacsos +

0,4 kg lyukacsos +

sütőtepsi

3 1

45 - 50 60 - 70

45 - 50 30 - 35

45 - 50 20 - 30

45 - 50 5 - 8

45 - 50 15 - 20

45 - 50 40 - 50

45 - 50 70 - 80

Tészta kelesztése

A gőzölés üzemmóddal a tészta sokkal gyorsabban kel, mint szobahőmérsékleten.

A rostély betolási magasságát szabadon megválaszthatja vagy a rostélyt óvatosan tegye a sütőtér aljára. Figyelem: a sütőtér alját ne karcolja össze!

A tésztás tálat állítsa a rostélyra. A tésztát ne fedje le.

Főzési idő percben

Élelmiszer Mennyiség Tartozékok Hőmérséklet °C-

ban

Kelt tészta 1 kg tál + rostély 35 20 - 30 Kovász 1 kg tál + rostély 35 20 - 30

Főzési idő percben

Page 28

Aszalás

Aszalás előtt a bogyós gyümölcsöket tegye tálba és cukrozza meg. Hagyja állni legalább egy óra hosszat, hogy levet eresszen.

A bogyós gyümölcsöt töltse a lyukacsos párolóedénybe és tolja be a 3. szintre. A lé felfogásához tolja be a sütőtepsit az

1. szintre. Végül tegye a bogyós gyümölcsöt egy ruhába, és a maradék

levet préselje ki.

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

Málna lyukacsos párolóedény

+ sütőtepsi

Ribizli lyukacsos párolóedény

+ sütőtepsi

3 1

gőzölés 100 30 - 45

gőzölés 100 40 - 50

ban

Főzési idő percben

Befőzés

Lehetőleg csak friss élelmiszert főzzünk be. A hosszabb tárolás csökkenti a vitamintartalmat, és az élelmiszer könnyebben elpuhul.

Csakis kifogástalan gyümölcsöt és zöldséget használjon. A következő élelmiszereket nem lehet a készülékkel befőzni:

konzervek tartalmát, húst, halat vagy pástétomot. Ellenőrizze a befőttesüvegeket, a gumigyűrűket, a kapcsokat és

rugókat.

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

Zöldség 1 literes befőttes üveg 2 gőzölés 100 30 - 120 Csonthéjas gyümölcs 1 literes befőttes üveg 2 gőzölés 100 25 - 30 Magvas gyümölcs 1 literes befőttes üveg 2 gőzölés 100 25 - 30

A gumigyűrűket és az üvegeket alaposan mossa meg forró vízzel. Az üvegek tisztítására az “Üvegek fertőtlenítése" program is alkalmas.

Állítsa az üvegeket a lyukacsos párolóedénybe. Nem érhetnek egymáshoz.

A megadott főzési idő után nyissa ki a készülék ajtaját. A befőttesüvegeket csak akkor vegye ki a készülékből, ha azok

teljesen lehűltek.

Főzési idő

ban

percben

Mélyhűtött termékek

Ügyeljen a csomagoláson található gyártói utasításokra. A megadott főzési idők a hideg sütőtérbe való behelyezésre

vonatkoznak.

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Hasábburgonya sütőtepsi + sütőpapír 2 Forró levegő 170 - 190 25 - 35 Krokett sütőtepsi + sütőpapír 2 Forró levegő 180 - 200 18 - 22 Pirított burgonya sütőtepsi + sütőpapír 2 Forró levegő 180 - 200 25 - 30 Tésztafélék, friss, hűtött* sütőtepsi 2 gőzölés 100 5 - 10 Lasagne, mélyhűtött sütőtepsi + rostély 2 kombinált

üzemmód Pizza vékony tésztával sütőtepsi + rostély 2 Forró levegő 180 - 200 15 - 23 Pizza, vastag tésztával sütőtepsi + rostély 2 Forró levegő 180 - 200 18 - 25 Pizzás bagett sütőtepsi + rostély 2 Forró levegő 180 - 200 18 - 22 Pizza, hűtött sütőtepsi 2 Forró levegő 170 - 180 12 - 17 Fűszervajas bagett, hűtött sütőtepsi 2 Forró levegő 180 - 200 15 - 20 Zsemle, bagett, mélyhűtött sütőtepsi + rostély 2 Forró levegő 180 - 200 18 - 22 Perec, mélyhűtött sütőtepsi + sütőpapír 2 Forró levegő 180 - 200 18 - 22 Croissant, mélyhűtött sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

üzemmód Meleg zsemle vagy bagett, elősütött sütőtepsi + sütőpapír 2 Forró levegő 150 - 170 12 - 15 Rétes, mélyhűtött sütőtepsi + sütőpapír 2 kombinált

üzemmód Halrudacskák sütőtepsi + sütőpapír 2 Forró levegő 195 - 205 20 - 24 Pisztráng lyukacsos +

sütőtepsi

Tőkehalfilé sütőtepsi + rostély 2 kombinált

* adjon hozzá kevés folyadékot

3 1

gőzölés 80 - 100 20 - 25

üzemmód

190 - 210 35 - 55

180 - 200 20 - 25

160 - 180 45 - 60

180 - 200 35 - 50

Főzési idő percben

Page 29

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Lazacfilé lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi Tintahalkarikák sütőtepsi + sütőpapír 2 Forró levegő 190 - 210 25 - 30 Brokkoli lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi Karfiol lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi Bab lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi Borsó lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi Sárgarépa lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi Vegyes zöldség lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi Kelbimbó lyukacsos párolóedény +

sütőtepsi * adjon hozzá kevés folyadékot

3 1

gőzölés 80 - 100 20 - 25

gőzölés 100 4 - 6

gőzölés 100 5 - 8

gőzölés 100 4 - 6

gőzölés 100 3 - 5

gőzölés 100 4 - 8

gőzölés 100 5 - 10

Főzési idő percben

Próbaételek

EN 50304/ EN 60350 (2009), ill. IEC 60350 szabvány szerint. A táblázatban megadott értékek a hideg sütőtérbe való

behelyezésre vonatkoznak.

Élelmiszer Tartozékok Szint Üzemmód Hőmérséklet °C-

ban

Kinyomós sütemény sütőtepsi 2 Forró levegő 160 - 170 17 - 20 Aprósütemények sütőtepsi 2 Forró levegő 160 - 170 25 - 33 Vizespiskóta kerek sütőforma 26 cm 2 Forró levegő 150 - 160 35 - 40 Almás lepény kerek sütőforma 20 cm 2 Forró levegő 160 - 170 60 - 70

Főzési idő percben

Page 30

Page 31

Page 32

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

www.bosch-home.com

*9000765206*

9000765206

920307