Bosch HBC34D554B User Manual [uk]

Духова парова шафа HBC34D.54.

[uk] Інструкція з використання

õ Зміст

[uk]Інструкція з використання

Важливі настанови з безпеки ...................................................... 4

Причини несправностей ........................................................................5

Ваш новий прилад ......................................................................... 6

Панель управління...................................................................................6

Режими роботи.........................................................................................6

Автоматичне калібрування....................................................................7

Ваше приладдя............................................................................... 7

Приладдя....................................................................................................7

Встановлення приладдя.........................................................................7

Робоча камера.........................................................................................7

Спеціальне приладдя..............................................................................8

Перед першою експлуатацією .................................................... 8

Встановлення поточного часу..............................................................8

Встановлення жорсткості води ............................................................8

Перша експлуатація................................................................................8

Очищення приладдя перед використанням .....................................8

Встановлення жировловлювального фільтру ...................................9

Обслуговування приладу.............................................................. 9

Наповнення резервуару ........................................................................9

Увімкнення приладу ................................................................................9

Вимкнення приладу.............................................................................. 10

Після кож

Установки таймера....................................................................... 10

Установлення таймера ........................................................................ 10

Встановлення тривалості.................................................................... 11

Перенесення часу закінчення роботи............................................ 11

Встановлення поточного часу........................................................... 12

Автоматичні програми................................................................. 12

Встановлення програми ..................................................................... 12

Вказівки до програм............................................................................ 12

Таблиця програм .................................................................................. 13

Функція "Захист від дітей"......................................................... 14

Активація функції "Захист від дітей"................................................. 14

Деактивація функції "Захист від дітей". ........................................... 14

Основні установки ....................................................................... 15

Автоматичне запобіжне вимкнення ......................................... 15

Догляд та очищення .................................................................... 16

Очисні засоби........................................................................................ 16

Програма очищення ............................................................................ 17

Видалення нак

Монтаж та демонтаж дверцят приладу........................................... 18

Очищення скла дверцят...................................................................... 19

Очищення підвісних каркасів ............................................................ 19

Що робити у випадку несправності? ....................................... 20

Заміна лампи робочої камери .......................................................... 21

Заміна ущільнення дверцят................................................................ 21

Сервісна служба .......................................................................... 22

Eномер та FDномер........................................................................... 22

Захист навколишнього середовища ........................................ 22

Екологічна утилізація ........................................................................... 22

Поради щодо заощадження енергії................................................. 22

ної експлуатації................................................................... 10

ипу ................................................................................ 17

Таблиці та поради......................................................................... 22

Приготування на парі ...........................................................................22

Гаряче повітря........................................................................................23

Комбінований режим............................................................................23

Овочі .........................................................................................................23

Гарнір та боб

Птиця та м'ясо ........................................................................................24

Риба ..........................................................................................................26

Запіканка, супова заправка ..............................................................26

Десерти, компот.....................................................................................27

Пироги та печиво...................................................................................27

Підігрівання страви ...............................................................................29

Розморожування....................................................................................29

Сходження тіста.....................................................................................30

Віджимання соку....................................................................................30

Консервування .......................................................................................30

Заморожені продукти ...........................................................................30

Тестові страви ...............................................................................31

ові.....................................................................................24

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-
магазина www.bosch-eshop.com

3

: Важливі настанови з безпеки

Ретельно прочитайте цю інструкцію. Тільки
тоді Ви зможете експлуатувати прилад
безпечно та правильно. Збережіть
інструкції з монтажу та експлуатації для
подальшого користування або передачі їх
іншому користувачеві.

Цей прилад призначений тільки для вбудовування. Дотримуйтеся спеціальної інструкції з монтажу.

Перевірте прилад після розпакування. При
виявленні пошкодження, яке виникло під
час транспортування, не вс

тановлюйте

прилад.
Право підключати прилад без штекеру має

тільки фахівець, що отримав відповідний
дозвіл. Гарантія не розповсюджується на
ушкодження, спричинені неправильним
монтажем.

Цей прилад призначений тільки для
домашнього побутового використання.
Використовуйте цей прилад виключно для
приготування страв і напоїв. Ніколи не
залишайте працюючий прилад без нагляду.
Експлуатуйте прилад лише в зачинених

риміщеннях.

п
Діти до 8 років та особи із психічними,

сенсорними чи ментальними вадами, або
якщо їм бракує знань та досвіду, можуть
користуватися приладом лише під
наглядом людини, що несе відповідальність
за їхню безпеку, або якщо вони пройшли
підготовку з користування приладом та
розуміють можливу небезпеку.

Не дозволяйте дітям гратися з приладом.

ищення та експлуатаційне

Оч
обслуговування можуть виконувати діти,
лише якщо їм 8 років або більше та якщо
вони під наглядом.

Тримайте дітей молодших за 8 років подалі від приладу та кабелю підключення.

Завжди слідкуйте за правильністю установки приладдя в робочій камері. Див. опис приладдя в посібнику користувача.

Небезпека пожежі!

■

Покладені в робочу камеру легкозаймисті
предмети можуть загорітися.
Забороняється класти легкозаймисті
предмети у робочу камеру.
Забороняється відкривати дверцята, якщо
з приладу йде дим. Якщо прилад
несправний, вимкніть його, витягніть
мережевий штекер з розетки або
вимкніть запобіжник у розподільному
блоці.

Небезпека пожежі!

■

Коли Ви відчиняєте дверцята,
утворюється протяг. Папір може
доторкнутись до нагрівальних елементів
та спалахнути. При попередньому
розігріві ніколи не кладіть папір для
випікання на приладдя незакріпленим.
Завжди ставте на папір посуд або форму
для випікання. Укладайте папір для
випікання лише на тій площі, де це
потрібно. Він не повинен видаватись за
ме

жі приладдя.

Небезпека опіків!

■

Прилад дуже сильно нагрівається.
Забороняється торкатися внутрішньої
поверхні або нагрівальних елементів
гарячої робочої камери. Завжди давайте
приладу охолонути. Не підпускайте дітей
до приладу.

Небезпека опіків!

■

Приладдя або посуд сильно нагрівається.
Завжди виймайте гаряче приладдя або
посуд з робочої камери за допомогою
прихватки.

Небезпека опіків!

■

Алкогольні пари можуть спалахнути в
гарячій робочій камері. Забороняється
готувати страви із великою кількістю
рідини, яка містить високий відсоток
алкоголю. Застосовуйте лише малі
кількості напоїв з високим вмістом
алкоголю. Обережно відчиняйте дверцята
приладу.

Небезпека опіків!

■

Під час роботи з приладу може виходити
гаряча пара. Не торкайтеся
вентиляційних отворів. Не підпускайте
дітей до приладу.

4

Небезпека опіку!

■

Під час експлуатації деталі, що
знаходяться у відкритому доступі, сильно
нагріваються. Не торкайтесь розпечених
деталей. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіку!

■

З води в гарячій робочій камері може
утворитися гаряча пара. Забороняється
лити воду у гарячу робочу камеру.

Небезпека опіку!

■

Під час відкриття дверцят приладу може
виходити гаряча пара. У залежності від
температури пара може бути невидимою.
Під час відкриття приладу не стійте надто
близько до нього. Обережно відчиніть
дверцята приладу. Не підпускайте дітей
до нього.

Небезпека опіку!

■

Вода у піддоні залишається гарячою після
вимкнення приладу. Не спустошуйте
піддон одразу ж після вимикання. Дайте
приладу охолонути перед очищенням.

Небезпека опіку!

■

При вийманні дека гаряча рідина може
виплеснутись. Завжди виймайте деко
обережно і лише за допомогою
прихватки.

Небезпека травмування!

■

Подряпане скло дверцят приладу може
тріснути. Не використовуйте шкребкі для
скла та дряпаючі або абразивні
очищувальні засоби.

Небезпека поранення та пожежі!

■

Займиста рідина може запалитися в
гарячій робочій камері (небезпека опіків).
Не заливайте займисті речовини
(напр., алкогольні напої) у резервуар для
води. Заповняйте його виключно водою
або рекомендованим нами засобом для
видалення накипу.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

При некваліфікованому ремонті прилад
може стати джерелом
небезпеки.Ремонтні роботи може
виконувати тільки підготований нами
технік сервісної служби.Якщо прилад
несправний, витягніть мережевий штекер
із розетки або вимкніть запобіжник у
коробці запобіжників. Зверніться до
сервісної служби.

Небезпека ураження елек тричним струмом!

■

На гарячих деталях може розтопитися
ізоляція електроприладів. Стежте, щоб
кабель від електроприладу не торкався
гарячих деталей.

Небезпека ураження елек тричним струмом!

■

Проникаюча волога може спричинити
ураження електричним струмом. Не
використовуйте очищувач високого тиску
або пароочищувачі.

Небезпека ураження елек тричним струмом!

■

Під час заміни лампочки робочої камери
контакти патрону залишаються під
електричною напругою. Перед заміною
витягніть мережевий штекер або
виключіть запобіжник у розподільному
ящику.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

Несправність приладу може призвести до
ураження електричним струмом.
Забороняється вмикати пошкоджений
прилад. Витягніть мережевий штекер або
вимкніть запобіжник у розподільному
блоці. Зверніться до сервісної служби.

Причини несправностей

Увага!

■ Нічого не ставте на дно робочої камери. Не покривайте його

алюмінієвою фольгою. Тепло може пошкодити прилад.
Дно робочої камери та піддон повинні завжди залишатись

вільними. Завжди ставте посуд у перфороване деко або на
решітку.

■ Алюмінієва фольга у робочій камері не повинна дотикатись

до скла дверцят. Від неї на склі дверцят може виникнути
стійке забруднення.

■ Посуд повинен бути термо- та вологостійким. Силіконові

форми для випікання не пристосовані для комбінованих з
парою режимів роботи.

■ Не використовуйте посуду, на якому є іржаві місця. Навіть

дуже маленькі плямки можуть призвести до корозії робочої
камери.

■ Під час готування на парі з використанням перфорованого

дека завжди ставте під нього деко для випікання або
неперфороване деко. Таким чином збиратиметься волога, що
скапуватиме.

■ Не тримайте тривалий час вологі продукти у закритій робочій

камері. Вони можуть призвести до корозії робочої камери.

■ Фруктовий сік може залишити плями в робочій камері.

Завжди одразу видаляйте фруктовий сік та протирайте
поверхню після чищення вологим, а потім сухим рушником.

■ Якщо ущільнення дуже забруднене, дверцята приладу не

закриватимуться належним чином. З часом це може
пошкодити панелі меблів, розташованих поряд. Завжди
зберігайте ущільнення дверцят чистим та заміняйте його за
необхідності.

■ Ніколи нічого не ставте на дверцята приладу. Прилад може

пошкодитись.

■ Забороняється переносити або тримати прилад за ручку

дверцят. Ручка не розрахована на вагу приладу та може
зламатись.

■ Робоча камера Вашого приладу виготовлена з високоякісної

сталі. Неправильний догляд за нею може спричинити
корозію. Будь ласка, дотримуйтесь інформації щодо догляду
та чищення із Інструкції з використання. Завжди видаляйте
забруднення з робочої камери одразу ж після того, як охолов
прилад.

5

Ваш новий прилад

ǷǸǷ

У даному розділі Ви познайомитесь із:

■ панеллю управління;

■ видами нагрівання;

■ автоматичним калібруванням.

Панель управління

ǓǩǴǩǰǬǮǤǻ

ǴǩǪǬǰȉǦǴDzǥDzǶǬ

LjǬǵdzǯǩǭǫǮǯǤǦȉǼǤǰǬ

ǦǬǥDzǴ

Елементи обслуговування Використання

Перемикач режимів роботи

Клавіші вибору функцій

Регулятор температури
Клавіша "Start/Pause"

(Старт/Пауза)

!

0

f

D

A @

t

n

Увімкнення/вимкнення приладу
Вибір режиму роботи
Коротке натискання: вибір установки таймера (див. розділ "Установки таймера")
Довге натискання при вимкненому приладі: вибір основних установок

(див. розділ "Основні установки")
Вибір ваги продуктів для програми (див. розділ "Автоматичні програми")

Увімкнення та вимкнення функції "Захист від дітей" (див. розділ "Функція "Захист від
дітей"")

Зміна параметрів поточного часу, тривалості, ваги тощо
Вибір температури
Коротке натискання: початок та переривання роботи приладу (пауза)

Довге натискання: закінчення роботи приладу

DZǮǺȉǭ














ǔǩǧǷǯȃǶDzǴǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǬ

ǎǯǤǦȉǼǤ6WDUW3DXVH

ǕǶǤǴǶǓǤǷǫǤ







Утоплювані елементи обслуговування

Перемикач режимів роботи та регулятор температури можна

Режими роботи

За допомогою перемикача режимів роботи Ви можете
встановити різноманітні способи застосування Вашого приладу.

Режим роботи Застосування

Гаряче повітря 30-230 °C Для приготування соковитих пирогів, бісквіту, печені.

5

Приготування на парі 35-100 °C Для приготування овочів, риби, гарніру, для віджимання соку з фруктів та для

è

Комбінований режим 120-230 °C Для приготування м'яса, запіканок та випічки.

å

Підігрівання 100-180 °C Для порційних страв та хлібобулочних виробів.

ã

Програма очищення Полегшує очищення робочої камери (див. розділ "Програма очищення")

È

Видалення накипу Для видалення накипу з водної системи та з піддона

r

Автоматичні програми Вибір програми (див. розділ "Автоматичні програми")

`

Вентилятор на задній стінці рівномірно розподіляє тепло у робочій камері.

бланшування.
Для сходження тіста (за температури 35 °C).
Страви повністю обробляються парою

При цьому поєднуються висока температура повітря та вологість

Готові страви делікатно розігріваються знову. Завдяки подачі пари страви не
пересихають

(див. розділ "Видалення накипу")

утоплювати. Для того щоб заглибити або витягти їх, натисніть на
відповідний елемент обслуговування.

6

Автоматичне калібрування

D

D









ǓȉǨǦȉǵDZȉǮǤǴǮǤǵǬ

ǨǯȃdzǴǬǯǤǨǨȃ

NJǬǴDzǦǯDzǦǯȂǦǤǯȀDZǬǭǸȉǯȀǶǴ

ǜǤǹǶǤǴǩǫǩǴǦǷǤǴǷǫ

ǴǩǫǩǴǦǷǤǴDzǰǨǯȃǦDzǨǬ

ǓȉǨǨDzDZ

Температура кипіння води залежить від тиску повітря. При
калібруванні прилад регулюється залежно від умов тиску на
місці установки. Це відбувається автоматично протягом першої
експлуатації (див. розділ "Перша експлуатація"). Таким чином
виділятиметься менше пари, ніж раніше.

При цьому важливо, щоб прилад пропрацював протягом
20 хвилин при температурі 100 °C без переривань. Протягом
цього часу не відчиняйте дверцята приладу.

Ваше приладдя

Ваше приладдя, що постачається в комплекті, підходить для
багатьох страв. Завжди звертайте увагу на те, щоб приладдя
було правильно і повністю встановлене в робочу камеру.

Приладдя

Використовуйте лише приладдя, що постачається в комплекті,
або отримане через сервісну службу. Воно спеціально підігнане
під Ваш прилад.

Ваш прилад оснащений наступним приладдям:

Решітка

для посуду, пирогів та форм для
запіканок і печені

Якщо прилад не калібрується автоматично (наприклад, поки
дверцята приладу були відчинені), тоді калібрування
запуститься знову при наступній експлуатації.

Після переїзду

Для того щоб прилад автоматично налаштувався на новому
місці встановлення, поверніть ?заводські установки (див. розділ
"Основні установки") та повторіть процедуру першої
експлуатації (див. розділ "Перша експлуатація").

Після аварійного відключення електроживлення

Прилад зберігає налаштування калібрування також при збої
постачання електроструму або відключенні від мережі. Нове
калібрування виконувати не потрібно.

Встановлюйте деко так, щоб вигин-заскочка (a) вказував
донизу.

D

D

Деко, перфороване, GN
глибиною 40 мм

для готування овочів на парі,
віджимання соку з ягід та
розморожування

Деко, неперфороване, GN
глибиною 40 мм

для приготування рису, бобових та
крупи

Деко, перфороване, GN
глибиною 40 мм

для готування на парі цілої риби або
більших порцій овочів, для
віджимання соку з ягід тощо.

Деко, неперфороване, GN
глибиною 28 мм (деко для
випікання)

для випікання пирогів на деку та
для збирання рідини, що стікає при
готуванні на парі

Приладдя Ви можете придбати у сервісній службі, професійній
мережі або через інтернет.

Вказівка: Дека можуть деформуватися під час готування. Це може статися через велику різницю температури приладдя. Це мо

же трапитися, якщо лише одна частина приладдя закрита
стравою або якщо Ви готуєте за допомогою приладдя продукт
глибокого замороження, наприклад, піцу. При охолодженні
деформування зникає. Це не впливає на функціональність.

Y,

Y,

Z,

Z,

Робоча камера

Робоча камера має чотири рівні установлення. Вони рахуються
послідовно знизу вгору.

Встановлення приладдя

Приладдя устатковане обмежувачами, завдяки яким приладдя
не перекидається під час витягування. Приладдя потрібно
правильно встановлювати в робочу камеру, щоб спрацював
стабілізуючий механізм.

Під час встановлення решітки слідкуйте, щоб:

■ вигин-заскочка (a) вказував донизу;

■ запобіжна скоба решітки знаходилася згори та позаду.

Увага!

■ Нічого не ставте на дно робочої камери. Не покривайте його

алюмінієвою фольгою. Тепло може пошкодити прилад.
Дно робочої камери та піддон повинні завжди залишатись

вільними. Завжди ставте посуд у перфороване деко або на
решітку.

■ Не ставте приладдя між рівнями встановлення, інакше воно

може перекинутись.

7

Спеціальне приладдя

Інше приладдя Ви можете придбати у спеціалізованій мережі:

Приладдя Номер за

Деко, неперфороване, GN
40 мм

Деко, перфороване, GN
Деко, неперфороване, GN Z, глибиною

28 мм (деко для випікання)
Деко, неперфороване, GN

40 мм
Деко, перфороване, GN

Z, глибиною

Z, глибиною 40 мм

Y, глибиною

Y, глибиною 40 мм

каталогом.

HEZ36D

HEZ36D453G
HEZ36D452

HEZ36D153

HEZ36D153G

453

Перед першою експлуатацією

Приладдя Номер за

Порцелянове деко, неперфороване, GN Z
Порцелянове деко, неперфороване, GN
Жировловлювальний фільтр HEZ36DF
Решітка HEZ36DR
Набір для смаження HEZ36DB4
Губка для чищення 643 254
Засіб для видалення накипу 311 138
Рушник з мікроволокна із вічковою

структурою

Y

каталогом.

HEZ36D353P
HEZ36D153P

460 770

4

У цьому розділі Ви дізнаєтесь, що необхідно зробити перед
першим використанням приладу:

■ встановлення часу та мови,

■ встановлення жорсткості води,

■ початок першої експлуатації,

■ очищення приладдя перед використанням,

■ встановлення жировловлювального фільтру.

Встановлення поточного часу

Після підключення до електромережі на дисплеї з'являється
символ

1.Натисніть клавішу

2.За допомогою клавіші

0 та ‹‹:‹‹. Встановіть час доби.

0.

На дисплеї з'являється поточний час

‚ƒ:‹‹.

@ або A встановіть поточний час.

Через декілька секунд встановлений час буде занесений у
пам'ять.

Встановлення жорсткості води

Видаляти накип з приладу з регулярними інтервалами. Тільки
так можна запобігти пошкодженням.

Ваш прилад сам сповістить Вас, коли потрібно видаляти накип.
Він відрегульований на жорсткість води "середня". Змініть
значення, якщо Ваша вода м'якша або жорсткіша.

Жорсткість води можна перевірити за допомогою тестових
стрічок, що постачаються в комплекті, або дізнайтеся про неї на

ій водопровідній станції.

Ваш
Якщо вода містить велику кількість вапна, рекомендуємо

використовувати пом'якшену воду.
Видалення накипу не потрібно, якщо Ви користуєтесь лише

пом'якшеною водою. В такому випадку змініть параметр
жорсткості води на позначку "пом'якшена вода".

Жорсткість води можна змінити в основних установках, коли
прилад вимкнутий.

1.За необхідності по

температури назад до

2.Натисніть та утримуйте клавішу

відобразиться

3.Натискайте клавішу

середньої жорсткості").

верніть перемикач режимів роботи та

Û, щоб вимкнути прилад.

0, поки на дисплеї не

™‹ „.

0, поки не з'явиться ™† ƒ ("Вода

4.Натисніть клавішу

Можливі варіанти:

™† ‹
™† ‚
™† ƒ

™† „
™† …

5.Натисніть та утримуйте клавішу

установок.
Зміна установки занесена у пам'ять.

@ або A, щоб змінити жорсткість води.

пом'якшена вода ­м'яка вода I
вода середньої

жорсткості
жорстка вода III

дуже жорстка вода IV

II

0, щоб вийти з основних

Перша експлуатація

Перед першим використанням розігрійте порожній прилад
протягом 20 хвилин до 100 °C на режимі "Готування на парі"

è. Протягом цього часу не відчиняйте дверцята приладу.

Прилад автоматично калібрується (див. розділ "Автоматичне
калібрування").

1.Наповніть резервуар і вставте (див. розділ "Наповнити

резервуар").
Перед першим використанням зволожте ущільнювач кришки

горловини невеликою кількістю води.

2.Встановіть перемикач режимів роботи на "Готування на парі"

è.

3.Встановіть регулятор температури на 100 °C.

4.Натисніть клавішу

Прилад нагрівається до 100 °C. Час тривалості 20 хвилин
починає відраховуватися лише, коли досягнуто налаштовану
температуру. Протягом цього часу не відчиняйте дверцята
приладу.

Режим приготування завершується автоматично і лунає
сигнал.

5.Поверніть перемикач режимів роботи та регулятор

температури до
Залиште дверцята приладу дещо відчиненими, поки він не

охолоне.

n.

Û, щоб вимкнути прилад.

Очищення приладдя перед використанням

Перед першим використанням ретельно очистіть приладдя
лужним розчином та протріть його рушником.

8

Встановлення жировловлювального фільтру

PD[

%

$

'

&

Підвішуйте жировловлювальний фільтр, що постачається в
комплекті, на решітку гарячого повітря на задній стінці робочої
камери.

При кожному застосуванні приладу залишайте
жировловлювальний фільтр у робочій камері.

Обслуговування приладу

У цьому розділі Ви дізнаєтеся:

■ як наповняти резервуар;

■ як вмикати та вимикати прилад;

■ на що треба звертати увагу після кожної експлуатації.

: Небезпека травмування!!

Ви можете поранитись об гачки жировловлювального фільтра.
Очищайте жировловлювальний фільтр дуже обережно.
Встановлюйте жировловлювальний фільтр у посудомийну
машинку так, щоб гачки для підвішування вказували униз.

Очищуйте жировловлювальний фільтр після кожного готування
з сильним забрудненням гарячим лужним розчином або в
посудомийній машині.

Наповнення резервуару

Коли Ви відкриєте дверцята приладу, праворуч Ви побачите
резервуар для води.

Увага!

Пошкодження приладу через застосування непридатної рідини

■ Застосовуйте виключно свіжу водопровідну воду, пом'якшену

або негазовану мінеральну воду.

■ Якщо Ваша вода з-під крану дуже вапниста, рекомендуємо

застосовувати пом'якшену воду.

■ Не застосовуйте дистильовану або дуже хлоровану

водопровідну воду (> 40 мг/л) чи іншу рідину.

Інформацію щодо Вашої води з-під крану Ви можете дізнатися
на Вашій водопровідній станції. Жорсткість Вашої води можна
дізнатися за допомогою тестових стрічок, що постачаються в
комплекті.

Наповнення резервуару для води перед кожною експлуатацією:

1. Відкрийте дверцята приладу та вийм

(мал. A).

2. Налийте холодної води у резервуар для води до позначки

"max" (мал. B).

3. Закрийте кришку горловини, вона повинна відчутно

зафіксуватись.

4. Повністю всуньте резервуар для води до упору (мал. C).

іть резервуар для води

Резервуар повинен бути врівень з шахтою для нього (мал. D).

Увімкнення приладу

1. Прокрутіть перемикач режимів роботи до бажаного режиму.

2. Прокрутіть регулятор температури, щоб встановити

температуру.

Режим роботи Діапазон

Гаряче повітря 30-230 °C -

5

Приготування

è

на парі
Комбінований

å

режим
Підігрівання 100-180 °C 10 хв.

ã

Для режимів роботи з парою потрібно встановлювати лише
тривалість (див. також розділ "Установки таймера"). Тоді на
дисплеї з'являється запропонована тривалість.

3. Натискайте клавішу

тривалості

4. За допомогою клавіші

5. Натисніть клавішу

Прилад нагрівається.
Символ

температури, та при кожному подальшому розігріванні.
Якщо обраний режим роботи "Готування на парі"

встановлена тривалість починає відраховуватись лише після
того, як прилад нагрівся.

Якщо робота не розпочинається або лунає сигнал, це означає,
що Ви обрали температуру поза межами можливого діапазону
температур. Дотримуйтесь діапазону температур режиму
роботи.

r.

t світиться, поки прилад не досягнув встановленої

температур

35-100 °C 20 хв.

120-230 °C 30 хв.

0, поки не відобразяться дужки навколо

@ або A встановіть тривалість.

n, щоб розпочати роботу приладу.

Запропонована
тривалість

è,

9

Зміна температури

Ви можете змінити температуру в будь-який момент. Для цього
поверніть регулятор температури.

Коли Ви встановлюєте температуру поза межами можливого
діапазону температур, робота призупиняється (пауза).

Пауза

Коротко натисніть клавішу n, щоб перервати роботу
приладу (пауза). Охолоджувальний вентилятор може
продовжувати працювати. Щоб увімкнути знову, натисніть
клавішу
Якщо під час експлуатації Ви відчиняєте дверцята, робота
приладу призупиняється. Щоб запустити його, закрийте
дверцята та натисніть клавішу
Якщо Ви увімкнули основну установку "Відновити роботу після
зачинення дверцят", знову розпочинати роботу не потрібно
(див. розділ "Основні установки").

Індикація

Якщо резервуар для води порожній, лунає сигнал та
відображається символ
приладу переривається.

1.Обережно відчиніть дверцята приладу.

2.Вийміть резервуар для води, наповніть його до позначки

3.Натисніть клавішу

n.

n.

Ë

Ë ("Наповнити резервуар"). Робота

Звідти виходитиме гаряча пара!

"max" та встановіть назад.

n.

Вимкнення приладу

: Небезпека опіку!

Коли відчиняються дверцята, може виходити гаряча пара. Тому
під час або після завершення готування відчиняйте дверцята
приладу обережно. Під час відчинення приладу не схиляйтеся
над дверцятами приладу. Зверніть увагу на те, що пару не
завжди можна побачити (залежно від температури).

Довготривалим натисканням на клавішу n завершіть роботу
приладу. Якщо була встановлена тривалість готування, робота
приладу завершується автоматично. Лунає сигнал. Щоб
завершити сигнал, натисніть клавішу

Поверніть перемикач режимів роботи та регулятор температури
назад до

Коли Ви відкриваєте дверцята приладу під час роботи,
вентилятор може продовжувати працювати.

Û , щоб вимкнути прилад.

Після кожної експлуатації

Спорожнення резервуару для води

1.Обережно відчиніть дверцята приладу.

Звідти виходитиме гаряча пара!

2.Вийміть та спорожніть резервуар для води.

3.Добре просушіть ущільнювач між кришкою та шахтою

резервуару для води у приладі.

Увага!

Не сушіть резервуар для води в гарячій робочій камері. Він від
цього пошкодиться.

0.

Установки таймера

Ваш прилад має різні установки таймера. За допомогою клавіші

0 викличте меню та перемкніть кілька окремих функцій.

Усі символи часу світяться, поки Ви можете робити установки.
Дужки [] показують, на якій установці таймера Ви зараз
знаходитесь.

Вже встановлену установку таймера Ви можете безпосередньо
регулювати клавішами
дужках.

Запит установки таймера

Натискайте клавішу 0, поки не відобразяться дужки навколо
відповідного символу. Коли символ з'являється у лапках, на
декілька секунд на індикаторі з'являється встановлений
параметр.

Установлення таймера

Таймер можна використовувати як кухонний таймер. Він
працює незалежно від режимів роботи приладу. У таймера є
свій сигнал, таким чином Ви почуєте, коли вийшов час таймера
або тривалість.

@ або A, якщо символ часу стоїть у

Висушити робочу камеру

: Небезпека опіку!

Вода у піддоні може бути гаряча. Дайте їй охолонути перед тим,
як будете витирати.

1.Залиште дверцята приладу дещо відчиненими, поки прилад

не охолоне.

2.Протріть охолоджену робочу камеру та піддон губкою, що

постачається в комплекті, та добре промокніть м'яким
рушником.

3.Завжди видаляйте забруднення з робочої камери одразу ж

ля того, як охолов прилад. Підгорілі залишки їжі потім

піс
видаляти значно важче.

4.Витирайте насухо меблі та ручки, якщо на них утворився

конденсат.

1.Натисніть клавішу

На індикаторі світяться символи часу, дужки стоять навколо

U.

2.За допомогою клавіші

Запропоноване значення — клавіша
Запропоноване значення — клавіша
Через декілька секунд встановлений час буде занесений у

пам'ять. Таймер починає відлік. З'являється символ таймера

U] та час, який відраховується у зворотному напрямку.

[

Зміна часу таймера

За допомогою клавіші @ або A змініть час таймера. Через
декілька секунд зміни заносяться у програму.

Після того як час таймера вийшов

Лунає сигнал. На дисплеї відображається ‹‹:‹‹. За
допомогою клавіші

Скасування часу таймера

За допомогою клавіші A встановіть таймер назад до ‹‹:‹‹.
Через декілька секунд зміни заносяться у програму.

0.

@ або A встановіть таймер.

@ = 10 хвилин
A = 5 хвилин

0 вимкніть таймер.

10

Встановлення тривалості

Якщо Ви встановлюєте тривалість (час готування) для Вашої
страви, то після закінчення вказаного Вами часу робота
приладу автоматично перерветься. Прилад перестає
нагріватись.

Для режимів роботи з парою завжди треба встановлювати
тривалість.

Приклад на малюнку: тривалість 45 хвилин.
Передумова: режим роботи та температура встановлені.

1. Натискайте клавішу

тривалості

Світяться символи часу. На дисплеї відображається

2. За допомогою клавіші

Запропоноване значення — клавіша
Запропоноване значення — клавіша

r.

0, поки не відобразяться дужки навколо

‹‹:‹‹.

@ або A встановіть тривалість.

@ = 30 хвилин
A = 10 хвилин

Перенесення часу закінчення роботи.

Можна перенести час, до якого буде готова страва. Прилад
почне роботу автоматично, а закінчить у встановлений час. Ви
можете, наприклад, вранці поставити Вашу страву у робочу
камеру, і встановити параметри таким чином, щоб страва була
готова до обіду.

Зверніть увагу на те, щоб продукти не стояли у робочій камері
занадто довго та не з

У деяких програмах час закінчення подовжити неможливо.
Якщо обраний режим роботи "Готування на парі"

встановлена тривалість починає відраховуватись лише після
того, як прилад нагрівся. Таким чином, встановлений час
закінчення може змінюватись у залежності від часу
розігрівання.

Приклад на малюнку:
Зараз 10:30 , тривалість готування — 45 хвилин, але страва
повинна бути готова о 12:30.

Передумова:
Режим роботи й температура встановлені.

1. Натискайте клавішу

тривалості

2. За допомогою клавіші

3. Натисніть клавішу

r.

іпсувались.

è,

0, поки не відобразяться дужки навколо

@ або A встановіть тривалість.

0.

3. Натисніть клавішу

Прилад нагрівається. На дисплеї відображається зворотній
відлік тривалості. Загоряється символ [

Якщо обраний режим роботи "Готування на парі"
встановлена тривалість починає відраховуватись лише після
того, як прилад нагрівся.

Зміна тривалості

За допомогою клавіші @ або A змініть тривалість. Якщо
встановлений таймер, попередньо натисніть клавішу
Через декілька секунд зміни заносяться у програму.

Час роботи закінчився

Лунає сигнал. Прилад перестає нагріватись. Щоб завершити
сигнал, натисніть клавішу
роботи та регулятор температури назад до позиції
вимкнути прилад. Обережно відчиніть дверцята приладу. Звідти
виходитиме гаряча пара.

Відміна тривалості

За допомогою клавіші A встановіть тривалість на ‹‹:‹‹. Через
декілька секунд зміни заносяться у програму. Якщо
встановлений таймер, попередньо натисніть клавішу 0.

n.

r].

è,

0.

0. Поверніть перемикач режимів
Û, щоб

Дужки стоять навколо
час, у який страва буде готова.

4. За допомогою клавіші

програми.

5. Натисніть клавішу

Прилад перемикається на режим очікування. На дисплеї
з'являється час закінчення [
встановлений час. На дисплеї відображається зворотній відлік
тривалості.

Зміна часу закінчення роботи

За допомогою клавіші @ або A змініть час закінчення роботи.
Якщо встановлений таймер, попередньо натискайте клавішу
поки не відобразиться час закінчення [
Через декілька секунд зміни заносяться у програму. Не можна
змінювати час закінчення роботи, якщо вже йде відлік

тривалості. Потужність нагрівання більше не відповідатиме
налаштуванням.

Час роботи закінчився

Лунає сигнал. Прилад перестає нагріватись. Щоб завершити
сигнал, натисніть клавішу
роботи та регулятор температури назад до позиції
вимкнути прилад. Обережно відчиніть дверцята приладу. Звідти
виходитиме гаряча пара.

p (час закінчення). Відображається

@ перенесіть час закінчення роботи

n.

p]. Нагрівання починається у

0,

p].

0. Поверніть перемикач режимів
Û, щоб

11

Скасування часу закінчення

За допомогою клавіші A поверніть час закінчення роботи на
поточний час. Якщо встановлений таймер, попередньо
натискайте клавішу
Через декілька секунд зміни заносяться у програму. Відразу ж
починається відлік встановленого часу.

0, поки не відобразиться тривалість [r].

Встановлення поточного часу

Приклад: треба змінити час з літнього на зимовий.
Не можна зробити жодну іншу установку таймера.

1.Натискайте клавішу

поточного часу [

2.За допомогою клавіші

Через декілька секунд встановлений час буде занесений у
пам'ять.

0, поки не відобразиться символ

0].

@ або A встановіть поточний час.

Автоматичні програми

Після аварійного відключення електроживлення

Після відключення електроживлення на дисплеї з'являється
символ
клавіші
встановлений час буде занесений у пам'ять.

Відключення відображення годинника

Ви можете відключити відображення годинника. Тоді його
можна буде побачити, лише коли прилад працюватиме (див.
розділ "Основні установки").

0 та ‹‹:‹‹. Натисніть клавішу 0. За допомогою

@ або A встановіть поточний час. Через декілька секунд

40 різноманітних програм дозволяють готувати їжу дуже просто.

У цьому розділі Ви дізнаєтеся:

■ як налаштовувати автоматичні програми,

■ вказівки та поради до програм,

■ які програми можна встановлювати.

Встановлення програми

Оберіть відповідну програму з таблиці програм. Дотримуйтесь
наведених для неї вказівок.

1.Встановіть перемикач режимів роботи на

На дисплеї з'являється перша програма

2.Клавішею

3.Натисніть клавішу

На дисплеї відображається запропонована вага.
Для деяких програм не потрібно вказувати вагу. У цьому

випадку відображається

4.Клавішею

5.Натисніть клавішу

Тривалість програми починає відлік у зворотному напрямку, і
це відображається на дисплеї.

@ або A встановіть програму.

f.

‹:‹‹ кг.

@ або A встановіть вагу продукту.

n.

`.

˜ ‚.

Перенесення часу закінчення роботи

Ви можете змінити час закінчення деяких програм. Програма
розпочнеться пізніше та закінчиться у бажаний час (див. розділ
"Установки таймера").

Переривання програми

Встановіть перемикач режимів роботи назад наÛ.

Закінчення програми

Лунає сигнал. Робота приладу закінчилася. Поверніть
перемикач режимів роботи та температури назад до
вимкнути прилад.

Û, щоб

: Небезпека опіку!

Коли відчиняються дверцята, може виходити гаряча пара. Тому
під час або після завершення готування відчиняйте дверцята
приладу обережно. Під час відчинення приладу не схиляйтеся
над дверцятами приладу. Зверніть увагу на те, що пару не
завжди можна побачити (залежно від температури).

Вказівки до програм

Всі програми розраховані для готування на одному рівні.
Результат готування може змінюватись в залежності від розмірів

та якості страв.

Посуд

Застосовуйте запропонований посуд. Всі страви перевірялись
саме із ним. Якщо Ви користуєтесь іншим посудом, результат
готування може бути іншим.

При готуванні на перфорованому деку додатково встановлюйте
неперфороване деко на рівень 1. Таким чином збиратиметься
волога, що скапуватиме.

Порція/вага

Накладайте страви у приладдя не більше, ніж на 4 см заввишки.
Для автоматичних програм потрібні дані про вагу страви. При

готуванні окремих шматочків завжди вводьте вагу найбільшого
шматка. Загальна вага має бути в межах допустимого діапазону
ваги.

Час готування

Після початку програми на індикаторі з'являється час
готування. Ви можете змінити його протягом перших 10 хвилин,
оскільки час нагрівання та ін. залежить від температури страви
та води.

Приготування овочів P1-P8

Приправи до овочів додавайте уже після завершення готування.

Приготування рису P9-P 10

Зважте рис та додайте до нього воду у співвідношенні 1:1,5.
Вказуйте вагу без рідини. Після готування рис потрібно
перемішати. Таким чином залишок води швидко всмокчеться.

Приготування птиці P 11-P 13

Не кладіть у посуді шматочки грудки чи інших частин курчати
один на один. Курятину можна попередньо замаринувати.

12

Томління/слабке нагрівання ростбіфу P 15

Для ростбіфа найкраще використати товсті шматки м'яса. М'ясо
попередньо потрібно сильно обсмажити

Томління/слабке нагрівання стегон ягняти P 19

М'ясо попередньо потрібно сильно обсмажити

Приготування риби на парі P 21-P 22

Перед готуванням риби змастіть перфороване деко.
Не кладіть рибини або шматочки філе одна на одну. Вказуйте

вагу найважчої рибини та обирайте по можливості шматочки
однакової величини.

Випікання плетеника з дpiжджoвого тіста P 24

Залиште дріжджове тісто доходити в шафі-пароварці при 40 °C
на парі протягом півгодини.

Приготування рису на молоці P 25

Зважте рис, додайте молока у 2,5 раз більше від його ваги.
Наповніть приладдя рисом та молоком макс. на 2,5 см. Після
готування перемішайте. Залишок молока швидко всмокчеться.

Приготування йогурту P 26

Розігрійте молоко на варильній поверхні до 90 °C. Дайте йому
охолонути до 40 °C. Гомогенізоване молоко розігрівати не
потрібно.

На кожні 100 мл молока додайте одну-дві чайних ложечки
натурального йогурту або відповідну кількість йогуртового
ферменту. Налийте суміш в чисті склянки та закрийте їх.

Після приготування залиште склянки охолоджуватись в
холодильнику.

Випікання хліба P 27-P 28

Програми розраховані на череневий хліб без форми для
випікання. Тісто повинно бути не дуже м'яким. Перед тим як
пекти, зробіть на тісті декілька надрізів гострим ножем прибл.
1 см у глибину.

Випікання булочок P 29

Булочки мають бути однакової ваги. Вкажіть вагу однієї булочки.

Розморожування P 35-P 37

Заморожуйте продукти по можливості плоско та порціями при
—18 °C. Не заморожуйте продукти у великих обсягах.

Розморожені продукти не такі тривкі та псуються швидше за
свіжі.

Розморожуйте страви у пакеті для заморозки, на тарілці чи на
перфорованому деку. При цьому завжди підставляйте під нього
деко для випікання. Таким чином, продукти не залишатимуться
у відталій воді, а робоча камера залишиться чистою.

Усі програми з розморожування розраховані на сирі продукти.
За необхідності поділіть порції чи вийміть уже розморожені

шматочки з приладу.
Після розморожування залиште страву всередині на 5-

15 хвилин для повного вирівнювання температури.

: Небезпека для здоров'я!

При розморожуванні продуктів тваринного походження воду,
що утворилась, необхідно обов'язково злити. Вона не повинна
контактувати з іншими харчами. При цьому можуть
переноситись бактерії. Після розморожування прогрівайте
шафу-пароварку протягом 15 хвилин гарячим повітрям при
температурі 180 °C.

Розморожування рибного філе (P 35): не кладіть рибне філе
одне на одне.

Розморожування цілої птиці (
зніміть упаковку. Після розморожування дайте птиці ще
постояти. З великої птиці (напр., індича) можна виймати нутрощі
через прибл. 30 хвилин часу відстоювання.

Дитячі пляшечки, стерилізація P 38

Завжди очищуйте пляшечки після використання щіткою для
пляшок. Потім промийте їх у посудомийній машині.

Поставте пляшечки у перфороване деко так, щоб вони не
торкались одна одної.

Після стерилізації витріть пляшечки чистим рушником. Така
операція відповідає звичайному виварюванню.

Консервування P 39

Дана програма призначена для кісточкових та зерняткових
фруктів, а також овочів (крім бобових).

Гарбуз перед консервуванням потрібно бланшувати.
Дана програма розрахована на однолітрові банки.
Після завершення програми відкрийте дверцята приладу, щоб

запобігти пригорянню. Дайте банкам охолонути в робочій
камері ще декілька хвилин.

Приготування яєць P 40

Проколіть яйця перед готуванням. Не ставте яйця одне на одне.
Величина M відповідає вазі одного яйця у прибл. 50 г.

P 36): перед розморожуванням

Таблиця програм

У цьому розділі Ви знайдете усі програми Вашої шафи­пароварки. Дотримуйтесь наведених для неї вказівок.

Програма Примітки Приладдя Рівень

˜‚*

˜ƒ*

˜„*

˜…*

˜†*

˜‡

˜ˆ*

˜‰*

˜Š

* Ви можете змінити час закінчення цієї програми

Цвітна капуста, суцвіття, приготування
на парі

Суцвіття броколі, приготування на парі Суцвіття однакового розміру

Зелена квасоля, приготування на парі -

Морква скибочками, приготування на
парі

Біла спаржа, приготування на парі -

Заморожена овочева суміш,
приготування на парі

Варена картопля Середнього розміру, четвертинки,

Картопля "в мундирі" середнього розміру, Ø 4-5 см

Довгозернистий рис Макс. 0,75 кг Неперфороване деко 2

Суцвіття однакового розміру

Скибочки товщиною прибл. по 3 мм

- Перфороване деко +

вага кожної 30-40 г

Перфороване деко +

деко для випікання

Перфороване деко +

деко для випікання

Перфороване деко +

деко для випікання

Перфороване деко +

деко для випікання

Перфороване деко +

деко для випікання

деко для випікання

Перфороване деко +

деко для випікання

Перфороване деко +

деко для випікання

3

1

3

1

3

1

3

1

3

1

3

1

3

1

3

1

13

Програма Примітки Приладдя Рівень

˜‚‹
˜‚‚
˜‚ƒ
˜‚„

˜‚…*
˜‚†

˜‚‡*
˜‚ˆ*
˜‚‰*

˜‚Š

˜ƒ‹
˜ƒ‚

˜ƒƒ

˜ƒ„

˜ƒ…

˜ƒ†
˜ƒ‡

˜ƒˆ*

˜ƒ‰*

˜ƒŠ*

˜„‹*
˜„‚*
˜„ƒ*
˜„„*

˜„…*

˜„†

˜„‡

˜„ˆ

˜„‰*
˜„Š

˜…‹*

* Ви можете змінити час закінчення цієї програми

Рис басматі Макс. 0,75 кг Неперфороване деко 2
Свіже курча Загальна вага 0,7-1,5 кг Решітка + деко для випікання 2
Свіже курча, порційні шматки, Вага кожного 0,04-0,35 кг Решітка + деко для випікання 2
Свіже філе курчати, приготування на

парі
Свіжа печеня 1-1,5 кг Деко для випікання 2
Свіжий ростбіф, томління/слабке

нагрівання (середнього ступеня
просмаження)

Свіжа пісна телятина для запікання 1-2 кг Решітка + деко для випікання 2
Фаршироване теляче філе 1-2 кг Решітка + деко для випікання 2
Свіжа свинина для запікання (зашийок)

без кістки
Свіжі стегна ягняти без кістки, томління/

слабке нагрівання (середнього ступеня
просмаження)

М'ясний рулет із свіжого фаршу Загальна вага 0,5-2 кг Деко для випікання 2
Свіжа риба, ціла тушка, приготування на

парі
Свіже рибне філе, приготування на парі Товщиною макс. 2,5 см Перфороване деко +

Мідії - Перфороване деко +

Плетеник із дріжджового тіста 0,6-1,8 кг Деко для випікання + папір для

Рис на молоці - Деко для випікання 2
Йогурт у скляній ємності - Скляна ємність +

Хліб із кількох видів борошна, випікання 0,6-2 кг Деко для випікання + папір для

Житній хліб, випікання 0,6-2 кг Деко для випікання + папір для

Свіжі булочки, випікання Вага кожного 0,05-0,1 кг Деко для випікання + папір для

1 порція, розігрівання - Решітка 2
Готовий гарнір, розігрівання - Деко для випікання 2
Готові овочі, розігрівання - Деко для випікання 2
Випечена піца (тонкий корж),

розігрівання
Випечена піца (товстий корж),

розігрівання
Рибне філе, розморожування Товщиною макс. 2,5 см Перфороване деко +

Птиця, ціла тушка, розморожування Макс. 1,5 кг Перфороване деко +

Ягоди, розморожування - Перфороване деко +

Дитячі пляшечки, стерилізація - Перфороване деко 2
Консервування У скляній ємності на 1 літр Перфороване деко +

Яйця, зварені некруто Яйця середнього розміру макс. 1 кг

Загальна вага 0,2-1,5 кг Перфороване деко +

деко для випікання

Загальна вага 1-2 кг Деко для випікання 2

0,8-2 кг Решітка + деко для випікання 2

1-2 кг Деко для випікання 2

0,3-2 кг Перфороване деко +

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

випікання

перфороване деко

випікання

випікання

випікання

- Решітка + деко для випікання 3

- Решітка + деко для випікання 3

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

Перфороване деко +

деко для випікання

3

1

3

1

3

1

3

1
2

2

2

2

2

3

1

3

1

3

1

3

1

3

1

Функція "Захист від дітей"

Функція "Захист від дітей" служить для того, щоб діти не могли
випадково увімкнути прилад або змінити установки.

Активація функції "Захист від дітей"

Натисніть та утримуйте клавішу D прибл. 4 секунди, поки не
з'явиться символ

Панель управління заблокована.

14

D.

Навіть коли активована функція "Захист від дітей", Ви можете
вимкнути прилад, клавішею
також встановити таймер та вимкнути сигнал.

% або утримуючи клавішу n, а

Деактивація функції "Захист від дітей".

Натисніть клавішу D та утримуйте її, поки не згасне символ. Ви
можете заново ввести параметри.

Основні установки

У Вашого приладу є різноманітні основні установки,
налаштовані на заводі. Їх Ви можете змінити за власною
потребою.

Якщо Ви хочете скасувати всі внесені зміни, Ви можете
відновити ?заводські установки.

1. За необхідності поверніть перемикач режимів роботи та

температури назад до

2. Натисніть та утримуйте клавішу

відобразиться
яскравість").

Основна
установка

™‹ „ ("Яскравість дисплея = висока

™‹ „

™‚ ƒ

™ƒ ‚

™„ ‚

™… ƒ

™† ƒ

™‡ ‚

™ˆ ‹

Û, щоб вимкнути прилад.

0, поки на дисплеї не

Функція Можливі установки

Яскравість дисплею

Тривалість сигналу:
Регулювання тривалості звукового сигналу при завершенні
роботи

Відображення годинника на вимкненому приладі

Продовження роботи після закриття дверцят. Не потрібно
додатково запускати прилад кнопкою після того, як дверцята
були відчинені

Час до автоматичного збереження змін у пам'яті

Встановлення жорсткості води для регулювання видалення
накипу

Сигнал нагрівання на парі:

Скинути налаштування приладу до заводських:

■ скасування усіх змін в основних установках,

■ автоматичне калібрування проводиться знову

3. Натискайте клавішу

установка.

4. Натисніть клавішу

5. Натисніть та утримуйте клавішу

установок.
Зміна установки занесена у пам'ять.

Ви можете змінювати наступні основні установки:

0, поки не з'явиться бажана основна

A або @, щоб змінити основну установку.

0, щоб вийти з основних

™‹ ‚ = низька яскравість
™‹ ƒ = середня яскравість
™‹ „ = висока яскравість

™‚ ‚ = коротка (10 секунд)
™‚ ƒ = середня (2 хвилини)
™‚ „ = довга (5 хвилин)

™ƒ ‹ = вимк.
™ƒ ‚ = ввімк.

™„ ‹ = вимк.
™„ ‚ = ввімк.

™… ‚ = короткий (2 секунди)
™… ƒ = середній (5 секунд)
™… „ = тривалий (10 секунд)

™† ‹ = пом'якшена вода
™† ‚ = м'яка вода (I)
™† ƒ = вода середньої жорсткості (II)
™† „ = жорстка вода (III)
™† … = дуже жорстка вода (IV)

™‡ ‹ = вимк.
™‡ ‚ = ввімк.

™ˆ ‹ = не скидати
™ˆ ‚ = скинути

Автоматичне запобіжне вимкнення

Якщо протягом кількох годин Ви не змінювали установки
Вашого приладу, активується автоматичне запобіжне
вимкнення. На дисплеї відображається

Натисніть будь-яку клавішу, щоб деактивувати автоматичне
запобіжне вимкнення. Тепер Ви можете вводити нові
параметри.

”‰.

15

Догляд та очищення

У даному розділі Ви познайомитесь із

■ чищенням та доглядом за Вашим приладом,

■ програмою очищення,

■ видаленням накипу.

: Небезпека короткого замикання!!

Не застосовуйте очищувачі високого тиску або пароструменеві
помпи для очищення Вашого приладу.

Увага!

Пошкодження поверхні робочої камери: Забороняється
використовувати:

■ гострі та дряпаючі очисні засоби,

■ засоби для очищення духовок,

■ їдкі, хлоровані або агресивні очищувачі,

■ очисні засоби з високим вмістом етилового спирту.

Якщо такий засіб все ж потрапив на передню панель, одразу ж
змийте його водою.

Увага!

Пошкодження поверхні робочої камери: Якщо засіб для
видалення накипу або гель для очищення духовок та гриля
потрапляє на фронтальну панель або на інші легкоушкоджувані
поверхні, одразу ж змийте його во

Завжди видаляйте забруднення з робочої камери одразу ж
після того, як охолов прилад. Підгорілі залишки їжі потім
видаляти значно важче.

При сильному забрудненні використовуйте програму очищення
(див. розділ "Програма очищення").

Солоні речовини дуже агресивні та можуть спричинити
утворення корозії. Видаляйте залишки гострих соусів (кетчуп,
гірчиця) чи солоних страв одразу ж піс
робоча камера.

Не використовуйте жорсткі або металеві губки.

дою.

ля того, як охолоне

Очисні засоби

Зовнішня частина приладу (з алюмінієвою
фронтальною панеллю)

Зовнішня частина приладу (з фронтальною
панеллю з високоякісної сталі)

Робоча камера з піддоном зсередини Гарячий лужний розчин або водний розчин оцту – застосуйте м'яку щітку для миття або

Жировловлювальний фільтр Зніміть догори жировловлювальний фільтр на зворотному бо

Лужний розчин - витерти м'якою ганчіркою.
М'які засоби для скла - рівномірно та не натискаючи протріть алюмінієву фронтальну
панель за допомогою м'якої ганчірки для скла або рушником з мікроволокна без ворсу

Лужний розчин - витерти м'якою ганчіркою.
Після експлуатації завжди одразу ж очищайте прилад від накипу, плям жиру, крохмалю
та білка. В сервісній службі або в дилерській мережі можна придбати спеціальні
очищувальні засоби для виробів з високоякісної сталі

губку, що постачається в ко

Увага!

Робоча камера може поіржавіти: Не використовуйте сталеві або абразивні губки.
Для видалення сильних забруднень застосовуйте винятково рекомендований

сервісною службою гель для очищення духовок та гриля (номер за
каталогом: 463 582, також можна придбати в Інтернет-магазині). Дотримуйтесь
вказівок виробника. Інші засоби для очищення духовок можуть пошкодити Ваш прилад.
Лампа робочої камери, ущільнювачі дверцят, лампи та піддону в жодному випадку не
повинні контактувати з гелем. Залиште гель діяти максимум на 12 годин, протягом
цього часу не вмикайте прилад. Наприкінці ретельно промийте робочу камеру водою
(наприклад, з пляшки з розпорошувачем), щоб видалити усі залишки гелю

почистіть гарячим лужним розчином або помийте в посудомийній машині. Очищуйте
жировловлювальний фільтр після кожного сильного забруднення при використанні

мплекті.

ці робочої камери та

: Небезпека травмування!!

Ви можете поранитись об гачки жировловлювального фільтра. Очищайте
жировловлювальний фільтр дуже обережно. Встановлюйте жировловлювальний фільтр

у посудомийну машинку так, щоб гачки для підвішування вказували униз.
Резервуар для води Лужний розчин – не мийте у посудомийній машині!
Шахта резервуару для води Після кожної експлуатації витирати насухо
Ущільнювач кришки резервуару для води Після кожної експлуатації добре висуш
Підвісні каркаси Див. розділ "Очищення підвісних каркасів"
Скло дверцят Див. розділ "Очищення скла дверцят"

Увага!

Пошкодження поверхні робочої камери: Після очищення із засобом для скла витріть

насухо скло дверцят. В іншому випадку можуть утворитися плями, які більше неможливо

буде видалити.
Ущільнення дверцят Гарячий лужний розчин
Приладдя Замочіть у гарячому лужному розчині. Почистіть щіткою чи губкою або промийте в

посудомийній машині

При потемнінні через крохмалисті продукти (наприклад, рис) очистіть водним розчином

оцту

16

увати

Губка для чищення

Очисна губка, що постачається в комплекті, здатна вбирати
велику кількість рідини. Використовуйте її тільки для чищення
робочої камери та видалення залишків води з піддону.

Перед першим застосуванням очисну губку потрібно добре
вимити. Ви можете промити очисну губку в пральній машині (в
режимі прання речей, які можна кип'ятити).

Рушник з м

Рушник з мікроволокна із вічковою структурою особливо добре
підходить для легкоушкоджуваних поверхонь, таких як скло,
склокераміка, високоякісна сталь або алюміній (номер за
каталогом 460 770, також можна придбати в Інтернет-магазині).
Він видаляє одразу ж і водорозчинні, і жирові забруднення.

Набір для смаження

Під час смаження за можливості застосовуйте набір для

маження (номер за каталогом HEZ36DB, також можна

с
придбати в Інтернет-магазині). Таким чином забруднення
робочої камери, що виникає внаслідок бризок від смаженя,
буде значно зменшено.

ікроволокна

Програма очищення

Програма очищення відділяє забруднення у робочій камері за
допомогою пари. Після цього їх можна легко видалити.

Програма очищення складається з:

■ очищення (прибл. 30 хвилин), наприкінці спустоште піддон та

витріть прилад;

■ перше промивання (20 секунд), наприкінці спустоште піддон;

■ друге промивання (20 секунд), наприкінці видаліть залишки

води.

Мають повністю пройти усі три цикли. Прилад буде готовий до
роботи лише після другого промивання.

Підготовка

Дайте робочій камері охолонути та вийміть з неї приладдя
Очистіть піддон губкою, що постачається в комплекті.

Додайте краплю миючого засобу в піддон на дні робочої
камери.

Запуск програми очищення

1. Вста

новіть перемикач режимів роботи на програму очищення

È.

2. Налийте холодної води у резервуар для води до позначки

"max" та встановіть його.

3. Натисніть клавішу

Починається програма очищення. Лампа у робочій камері
залишається вимкненою.

Спорожнення піддона та витирання приладу

Через прибл. 30 хвилин лунає сигнал. Відображаються символ

É ("Спорожнити піддон") та [r] ‹‹:…‹ хв.

1. Відкрийте дверцята приладу.

2. Вийміть підвісні каркаси з робочої камери та очистіть їх (див.

розділ "Очищення підвісних каркасів").

3. Витріть м'якою щіткою для миття та губкою часточки бруду,

які відокремились у робочій камері.

4. Якщо потрібно, наповніть резервуар для води та знову

вставте його.

5. Закрийте дверцята.

Перше промивання

Натисніть клавішу
Прилад промивається.

n.

n.

Спорожнення піддона

Через 20 секунд відображається
[

r] ‹‹:ƒ‹ хв.

1. Відкрийте дверцята приладу.

2. Ретельно вимийте губку.

3. Видаліть губкою залишки води з піддону.

4. Закрийте дверцята.

Друге промивання

Натисніть клавішу
Прилад промивається.

Видалення залишків води

Через 20 секунд на дисплеї відображається
піддон") та

1. Відкрийте дверцята приладу.

2. Видаліть губкою залишки води з піддону.

3. Нею ж витріть робочу камеру та насухо протріть м'якою

ганчіркою.

4. Поверніть перемикач режимів роботи та температури назад

до Û, щоб вимкнути прилад.

Програму очищення закінчено.

Переривання програми очищення
Вказівка: Після переривання програми очищення треба двічі

ополоснути прилад. До закінчення циклу ополіскування прилад
буде заблоковано для інших застосувань.

1. Натисніть та утримуйте клавішу

очищення.
На дисплеї відображається [
Щоб у приладі не залишилось мийного засобу, після

переривання його треба двічі промити.

2. Натисніть клавішу

З'являється символ

Тепер перейдіть до частини "Спорожнити піддон та витерти
прилад".

n.

‹‹:‹‹.

n.

É ("Спорожнити піддон").

É ("Спорожнити піддон") та

É ("Спорожнити

n, щоб перервати програму

r] ‹‹:…‹ хв.

Видалення накипу

Щоб Ваш прилад функціонував довго, Вам треба через певний
час видаляти накип. Про це Вам нагадає індикація Ê.

Видалення накипу не потрібно, якщо Ви користуєтесь лише
пом'якшеною водою.

Видалення накипу складається з:

■ видалення накипу (прибл. 30 хвилин), після чого знову

заповніть резервуар для води та спорожніть піддон;

■ перше промивання (20 секунд), наприкінці спустоште піддон;

■ друге промивання (20 секунд), наприкінці видаліть залишки

води.

Мають повністю пройти усі три цикли. Прилад буде готовий до
роботи лише після другого промивання.

Засіб для видалення накипу

Для видалення накипу застосовуйте винятково рекомендовані
сервісною службою рідкі засоби (номер за каталогом 311 138,
також можна придбати в Інтернет-магазині). Інші засоби для
видалення накипу можуть пошкодити прил

1. Змішайте 300 мл води та 60 мл рідкого засобу для видалення

накипу до однорідної консистенції.

2. Спорожніть резервуар для води та наповніть отриманим

розчином для видалення накипу.

Увага!

Пошкодження поверхні робочої камери: Якщо засіб для
видалення накипу потрапляє на фронтальну панель або на інші
легкоушкоджувані поверхні, одразу ж змийте його водою.

ад.

17

Запустити видалення накипу

$

%

&

'

Робоча камера повинна спочатку повністю охолонути.

1.Встановіть перемикач режимів роботи на видалення накипу

r.

2.Встановіть резервуар для води із засобом для видалення

накипу та зачиніть дверцята приладу.

3.Натисніть клавішу

Видалення накипу починається. Лампа у робочій камері
залишається вимкненою.

Спорожнення піддона та наповнення резервуару для води

Через прибл. 30 хвилин лунає сигнал. Відображаються символ

n.

Ë ("Наповнити резервуар") та [r] ‹‹:…‹ хв.

1.Відкрийте дверцята приладу.

2.Ретельно промийте резервуар для води, наповніть його знову

водою та вставте у прилад.

З'являється символ

3.Губкою, що постачається в комплекті, приберіть з піддону

засіб для видалення накипу.

4.Закрийте дверцята.

Перше промивання

Натисніть клавішу
Прилад промивається.

Спорожнення піддона

Через 20 секунд відображається
[

r] ‹‹:ƒ‹ хв.

1.Відкрийте дверцята приладу.

2.Ретельно вимийте губку.

3.Видаліть губкою залишки води з піддону.

4.Закрийте дверцята.

Друге промивання

Натисніть клавішу n.
Прилад промивається.

É ("Спорожнити піддон").

n.

É ("Спорожнити піддон") та

Видалення накипу лише з піддону

Якщо Ви хочете запустити видалення накипу не для усього
приладу, а лише для піддона в робочій камері, Ви також можете
застосувати режим роботи "Видалення накипу"

Єдина відмінність:

1.Змішайте 100 мл води та 20 мл рідкого засобу для видалення

накипу до однорідної консистенції.

2.Заповніть піддон до країв розчином для видалення накипу.

3.Наповніть резервуар для води лише водою.

4.Запустіть режим роботи "Видалення накипу"

Ви можете видалити накип з піддону також і вручну.

r.

r, як зазначено.

Монтаж та демонтаж дверцят приладу

Для зручнішого очищення можна зняти дверцята приладу.

: Небезпека травмування!!

Дверцята можуть захлопнутись з великою силою. Завжди
повністю відкривайте фіксатори петель для зняття дверцят
приладу, а після встановлення дверцят повністю захлопуйте
його назад. Не беріться за петлі.

: Небезпека травмування!!

Якщо дверцята підвішені лише з одного боку приладу, не
беріться за петлі. Дверцята можуть захлопнутись з великою
силою. Зателефонуйте до сервісної служби.

Демонтаж дверцят приладу

1.Повністю відкрийте дверцята приладу.

2.Повністю відщепить фіксатор праворуч та ліворуч (мал. A).

Петлі зафіксовані та не зможуть захлопнутися.

3.Зачиняйте дверцята приладу, поки не відчуєте оп

4.Візьміть їх обома руками ліворуч та праворуч, прикрийте ще

трохи та витягніть (мал. B).

ір.

Видалення залишків води

Через 20 секунд відображається

É ("Спорожнити піддон") та

‹‹:‹‹.

1.Відкрийте дверцята приладу.

2.Видаліть губкою залишки води з піддону.

3.Нею ж витріть робочу камеру та насухо протріть м'якою

ганчіркою.

4.Поверніть перемикач режимів роботи та температури назад

Û, щоб вимкнути прилад.

до
Видалення накипу закінчено.

Переривання видалення накипу
Вказівка: Після переривання програми треба двічі ополоснути

прилад. До закінчення циклу ополіскування прилад буде
заблоковано для інших застосувань.

1.Натисніть та утримуйте клавішу

накипу.
На дисплеї відображається [r] ‹‹:…‹ хв.
Щоб у приладі не залишилось засобу для видалення накипу,

після переривання його треба двічі промити.

2.Натисніть клавішу

З'являється символ

Тепер дійте так, як описано у розділі "Спорожнити піддон та
наповнити резервуар для води".

n.

Ë ("Наповнити резервуар").

n, щоб перервати видалення

Установка дверцят

Завершивши очищення, встановіть дверцята назад.

1.Вставте петлі у тримачі праворуч та ліворуч (мал.C).

Вирізи на обох петлях мають зафіксуватися.

2.Повністю відкрийте дверцята приладу.

3.Повністю захлопніть фіксатор праворуч та ліворуч (мал. D).

Дверцята приладу заблоковано, їх те

4.Закрийте дверцята.

пер не можна зняти.

18

Очищення скла дверцят

$

%

%

$

'

&

Для кращого очищення Ви можете зняти скло з дверцят духової
шафи.

: Небезпека травмування!!

Деталі всередині дверцят приладу можуть мати гострі краї. Вони
можуть призвести до небезпеки поранення. Вдягайте захисні
рукавички.

: Небезпека травмування!!

Прилад можна буде використовувати лише тоді, коли скло
дверцят та самі дверцята приладу будуть правильно вмонтовані.

Демонтаж скла дверцят
Вказівка: Перед демонтажем запам'ятайте, в якій позиції

вбудовано скло дверцят, щоб пізніше встановити його
правильно.

1. Зніміть дверцята приладу та покладіть їх передньою стінкою

на м'яку чисту підкладку (див. ро
дверцят приладу").

2. Відгвинтіть зверху захисну панель дверцят приладу ліворуч та

праворуч та зніміть її (мал.A).

3. Підніміть скло дверцят та витягніть його (мал.B).

Демонтаж проміжного скла дверцят

Перед демонтажем запам'ятайте, в якій позиції вбудовано
проміжне скло, щоб пізніше встановити його правильно.

1. Натисніть на кріплення праворуч та л

назовні.

2. Трохи підніміть проміжне скло та витягніть його (мал. C).

зділ "Монтаж та демонтаж

іворуч у напрямку

Вбудовування скла дверцят

1. Всуньте скло дверцят до упору.

2. Установіть та закріпіть захисну панель.

3. Знову змонтуйте дверцята приладу.

Очищення підвісних каркасів

Ви можете зняти підвісні каркаси для очищення.

: Небезпека опіків через гарячі елементи робочої камери!

Зачекайте, поки охолоне робоча камера.

Зняття підвісних каркасів
Вказівка: Максимально посуньте каркас уперед до упору, щоб

він не пошкодив бокову стінку приладу.

1. Вивільніть каркас, обережно натиснувши на нього вперед і

догори, та відокремте обидва його боки від підвісної опори
(мал.A).

2. Відкріпіть каркас від фі

(мал.B).

ксаторів на опорі та вийміть його

Очищення

Почистіть скло дверцят за допомогою засобу для чищення скла
та м'якої ганчірки.

Увага!

Не використовуйте дряпаючих або абразивних очищувальних
засобів та шкребків для скла. Скло може пошкодитись.

Вбудовування проміжного скла дверцят

1. Установіть проміжне скло в пази пра

2. Натисніть на проміжне скло донизу, щоб воно зафіксувалося

в тримачах.

воруч та ліворуч.

3. Почистіть підвісний каркас мийним засобом та губкою /

щіткою
або
помийте підвісні каркаси у посудомийній машині.

Установка підвісних каркасів

1. Переверніть каркас вигинами догори.

2. Підвісьте задню частину каркасу та всуньте його до задньої

стінки приладу до фіксації (мал. C).

3. Підвісьте каркас на передню опору та натисніть на нього

догори, щоб він горизонтально зафіксувався в приладі (мал.

D).

Кожен з каркасів підходить тільки для од

нієї сторони.

19

Що робити у випадку несправності?

Дуже часто несправність спричинена дрібними проблемами.
Перед тим як викликати сервісну службу, ознайомтеся із
наступними вказівками.

Ремонтні роботи може виконувати тільки кваліфікований
спеціаліст. Прилад, відремонтований неналежним чином, може
бути небезпечним для Вас.

Несправність Можлива причина Допомога/вказівка

Прилад не працює Штекер вийнятий з розетки Підключіть прилад до електромережі

Збій постачання електроструму Перевірте, чи працюють інші кухонні

Несправний запобіжник Перевірте у розподільному блоці, чи не

Помилка в обслуговуванні Вимкніть запобіжник прил

Прилад не запускається. На дисплеї
відображається [

Прилад не запускається Дверцята приладу закриті нещільно Зачиніть дверцята приладу
Прилад не функціонує. На дисплеї

з'являється тривалість

Прилад не запускається. Лунає сигнал Встановлено температуру поза межами

Провертання регулятора температури
перериває режим роботи

На дисплеї світиться 0 та ‹‹:‹‹

На дисплеї відображається

Відображається індикація
резервуар для води повний

Відображається індикація
резервуар для води ще не порожній /
резервуар для води порожній, але
індикація

Резервуар для води спорожнюється без
видимих причин. Піддон переливається

Піддон википів повністю, хоча резервуар
для води повний

Відображається індикація

При готуванні щось хлопає Ефект холодного/гарячого, спричинений

Під час готування на парі утворюється
дуже багато пари

Під час готування на парі повторно

рюється дуже багато вологи

утво

r] ‹‹:…‹ хв.

”‰

Ë, хоча

Ë, хоча

Ë не відображається

Ë

Програму очищення або видалення накипу
було перервано

Елементи обслуговування були випадково
активовані

Після регулювання не було натиснуто
клавішу n

можливого діапазону температур
Встановлено температуру поза межами

можливого діапазону температур
Збій постачання електроструму Знову встановіть поточний час (див. розділ

Активовано автоматичне запобіжне
вимкнення

Резервуар для води вставлений
неправильно

Збій системи розпізнавання Зверніться до сервісної служби
Резервуар для води забруднений. Рухомі

датчики рівня води заклинило

Резервуар для води вставлений
неправильно

Ущільнювач кр
забруднений

Ущільнювач кришки горловини дефектний Придбайте новий резервуар для води в

Резервуар для води вставлений
неправильно

Забились труби, по яким подається вода Видаліть накип. Перевірте, чи правильно

Приладом не користувались щонайменше
два дні, а резервуар для води повний

вологістю пари
Прилад автоматично калібрується Це нормально

Якщо час готування дуже малий, прилад не
встигає провести автоматичне
калібрування

ишки горловини

: Небезпека ураження електричним струмом!

■ Роботи з електронікою приладу дозволяється виконувати

лише спеціалістові.

■ Для робіт з електронікою приладу обов'язково знеструміть

прилад. Увімкніть захисний автомат або вимкніть запобіжник у
розподільному блоці Вашої квартири.

прилади

перегорів запобіжник

розподільному блоці та увімкніть його
через прибл. 10 секунд

Встановіть перемикач режимів роботи на

È або на r та двічі промийте прилад

(див. розділ "Переривання програми
очищення або видалення накипу")

Натисніть та утримуйте клавішу

Коротко натисніть клавішу n, щоб
розпочати режим роботи, або натисніть та
утримуйте клавішу
установку

Дотримуйтесь діапазонів температур
режимів роботи

Дотримуйтесь діапазонів температур
режимів роботи. Натисніть клавішу

"Установки таймера")
Натисніть будь-яку клавішу

Вставте резервуар для води до фіксації

Потрусіть та очистіть резервуар для води.
Якщо деталі не повернуться в нормальний
стан, придбайте новий резервуар для води
в сервісній службі

Закрийте кришку, поки вона відчутно не
зафіксується

Очистіть ущільнювач

сервісній службі
Вставте резервуар для води до фіксації

встановлена жорсткість води
Спорожніть та очистіть резервуар для

води. Завжди спорожняйте резервуар для
води після готування

Це нормально

Поверніть ?заводські установки приладу
(див. розділ "Основні установки"). Потім
увімкніть готування на парі протягом
20 хвилин при 100 °C

аду у

n

n, щоб скасувати

n

20

Несправність Можлива причина Допомога/вказівка

При готуванні з вентиляційних отворів
виходить пара

Готування на парі відбувається
неналежним чином

На дисплеї з'являється індикація про
несправність

На дисплеї з'являється індикація про
несправність

Прилад перестав гріти. На дисплеї
мерехтить двокрапка

“‹‚‚

“...

Робота приладу порушена накипом Запустіть програму видалення накипу

Клавіша була натиснута занадто довго або
заклинила

Технічна несправність

Було натиснуто декілька кнопок одночасно Встановіть режим роботи "Готування на

Це нормально

Зніміть повідомлення про несправність
клавішею
одній, перевірте, чи всі вони чисті.

Клавішею
несправність, за необхідності заново
встановіть поточний час. Якщо
повідомлення про помилку з'явиться знову,
зателефонуйте у сервісну службу.

парі" за температури 35 °C, потім
натисніть та утримуйте клавішу
пролунає сигнал. Ще один раз коротко
натисніть клавішу

0. Натискаючи на клавіші по

0 зніміть повідомлення про

D, поки не

D

Заміна лампи робочої камери

Стійкі до нагрівання галогенові лампи на 230 В/25 Вт з
ущільнювачами Ви можете придбати у сервісній службі. Будь
ласка, вкажіть E- та FD-номери Вашого приладу.

: Небезпека опіків!

Перед тим як міняти лампу робочої камери, дайте охолонути і
їй, і робочій камері.

Галогенну лампу виймайте з упаковки завжди тільки сухим
рушником, інакше термін служби лампи скорочується.

1. Витягніть мережевий штекер або виключіть запобіжник у

розподільному блоці.

2. Викрутіть захисну панель ліворуч.

3. Вийміть лампу та замініть на аналогічну.

4. Ст

ежте, щоб нові прокладки та затискне кільце встали у

скляний захисний ковпак у правильному порядку.

Заміна ущільнення дверцят

Якщо зовнішнє ущільнення дверцят пошкоджене, його треба
замінити. Запасні ущільнення для Вашого приладу Ви можете
отримати у сервісній службі. Будь ласка, вкажіть E- та FD­номери Вашого приладу.

1. Відкрийте дверцята приладу.

2. Зніміть старе ущільнення дверцят.

3. Всуньте нове ущільнення дверцят на одне місце та натягніть

його далі по колу. Місце стику повинно бути з

4. Ще раз перевірте його щільність, передусім у кутах.

боку.

5. Знову закрутіть скляний захисний ковпак з прокладками.

6. Підключіть прилад до електромережі та знову встановіть

поточний час.

Ніколи не використовуйте прилад без скляного захисного
ковпака та ущільнювачів!

Заміна скляного захисного ковпака або прокладок

Якщо прокладка або захисний ковпак пошкодились, їх потрібно
замінити. Будь ласка, повідомте сервісній службі E- та FD­номери Вашого приладу.

21

Сервісна служба

Якщо необхідно відремонтувати Ваш прилад, наша сервісна
служба стане Вам у нагоді. Ми завжди знайдемо вірне рішення,
щоб уникнути непотрібного виклику техніка.

Eномер та FDномер

Коли звертаєтесь до сервісної служби, завжди повідомляйте їй
номер виробу (E-Nr.) та номер виготовлення (FD-Nr.), щоб
отримати кваліфіковане обслуговування. Ви знайдете фірмову
табличку з номерами, відкривши дверцята приладу, на лівій
стороні внизу.

Для того щоб не шукати у разі потреби, Ви можете занести
сюди дані Вашого приладу та телефонні номери сервісної
служби.

ENr.

FDNr.

Сервісна служба O

Зверніть ува
якщо несправність сталась внаслідок недбалого використання,
не буде безкоштовним навіть під час терміну дії гарантії.

Заявка на ремонт та консультація при неполадках

Контактні дані всіх країн Ви знайдете в доданому списку
сервісних центрів.

Довіртеся компетенції виробника. Таким чином Ви будете певні,
що ремонт Ва
підготовленим техніком сервісної служби із використанням
оригінальних запасних деталей.

Захист навколишнього середовища

Розпакуйте прилад та утилізуйте упаковку у екологічно
безпечний спосіб.

Екологічна утилізація

Цей прилад відповідає європейській Директиві
2002/96/ЄС щодо утилізації старих електричних та

електроприладів (WEEE). Дана Директива визначає
базові положення щодо приймання та утилізації
старих приладів у межах Євросоюзу.

Поради щодо заощадження енергії

■ Розігрівайте попередньо прилад лише тоді, коли це вказано в

рецепті або в таблиці інструкції з експлуатації.

■ Під час готування відкривайте дверцята приладу по

можливості якомога рідше.

■ Під час випікання застосовуйте темні, покриті чорним лаком

або емальовані форми для випікання. Вони дуже добре
проводять тепло.

■ Якщо Ви печете багато пирогів, випікайте їх по черзі. Шафа-

пароварка ще тепла. Тому час випікання наступного пирога
скорочується. Дві прямокутні форми Ви можете поставити
одну поруч із другою.

■ Якщо час випікання дуже тривалий, Ви можете вимкнути

шафу-пароварку на 10 хвилин раніше запланованого та
скористатися залишковим теплом, аби довести страву до
кінцевого стану.

■ Під час готування на парі Ви можете готувати страви

одночасно на кількох рівнях. Роблячи страви з різним часом
готування, ставте першими страви, що готуються найдовше.

гу, що виклик техніка сервісної служби у випадку,

шого приладу проводиться належно

Таблиці та поради

В таблицях Ви знайдете перелік страв, які добре готувати у
шафі-пароварці. Там Ви можете подивитися, який режим
роботи, яке приладдя та який час готування обирати найкраще.
Дані стосуються, якщо не зазначено інакше, страви, що
ставиться в холодний прилад.

Приладдя

Застосовуйте приладдя, яке постачається у комплекті.
Під час готування на парі з використанням перфорованого дека
завжди ставте під нього деко для випікання. Таким чином
збиратиметься волога, що скапуватиме.

Посуд

Коли Ви використовуєте посуд, ставте його завжди по центру
решітки.
Посуд повинен бути термо- та паростійким. Посуд з товстими
стінками подовжує час готування.
Накривайте фольгою продукти під час готування у звичайному
режимі на водяній бані (наприклад, при розтоплюванні
шоколаду).

Жировловлювальний фільтр

При кожному застосуванні приладу залишайте
жировловлювальний фільтр у робочій камері.

22

Приготування на парі

Готування на парі-це особливо бережний спосіб приготування
їжі. Волога огортає страви та запобігає таким чином втраті
поживних речовин з їжі. Готування відбувається без надмірного
тиску. Це дозволяє зберегти форму, колір та звичайний аромат
страв.

Час готування та порції

Час готування при готуванні на парі залежать від величини
шматочка, а не від загального об'єму порції. Готуватись на парі
може одночасно до 2 кг страв.
Дотримуйтесь величин шматочків, наведених у таблиці. Для
менших шматочків час готування скорочується, для більших­подовжується. Якість та стиглість також можуть впливати на час
готування. Тому наведені показники можуть використовуватись
лише як орієнтир.

Рівномірний розподіл їжі

Їжу в посуді завжди розподіляйте рівномірно. Якщо шар їжі
різної товщини, вона приготується нерівномірно.

Продукти, чутливі до тиску

Не нашаровуйте дуже багато продуктів, чутливих до тиску, в
одну ємність. Використовуйте краще два контейнери.

Готування комплексних обідів

На парі можна готувати цілі комплексні обіди, при цьому смак
однієї страви не передаватиметься іншій. Спочатку ставте в
прилад страви, що готуються найдовше, а інші додавайте уже у
відповідний час. Тоді вони всі будуть готові одночасно.
При готуванні комплексних обідів загальний час готування
подовжується, оскільки при кожному відчиненні дверцят
приладу з нього виходить пара і йому треба знову нагріватися.

Гаряче повітря

Режим роботи "Гаряче повітря" чудово підходить для солодкої
та пікантної випічки, печені та різноманітних пирогів.

Комбінований режим

Комбінований режим завдяки поєднанню гарячого повітря та
пари особливо добре підходить для готування печені, курчати
та хлібобулочних виробів, наприклад, дріжджових виробів та
хлібу.

Печеня та курятина будуть хрумкими ззовні та соковитими
зсередини. Крім цього, м'ясо втрачає менше ваги.

Випічка, як, наприклад, дріжджові вироби та хліб, покривається
гладенькою скоринкою та не висих

ає.

Овочі

Покладіть овочі у перфороване деко та всуньте його на рівень

3. При цьому завжди підставляйте під нього деко для випікання
на рівні 1. Таким чином збиратиметься волога, що скапуватиме.

Продукти Розмір шматка Приладдя Режим роботи Температура, °CЧас готування, хв.

Артишоки Цілі Перфороване деко +

Цвітна капуста Ціла Перфороване деко +

Цвітна к

Броколі Суцвіттями Перфороване деко +

Горох - Перфороване деко +

Фенхель Скибочками Перфороване деко +

Фаршировані овочі
(цукіні, баклажани, паприка)

Овочевий пудинг - Водяна баня, 1,5 л +

Зелена квасоля - Перфороване деко +

Морква Скибочками Перфороване деко +

Кольрабі Скибочками Перфороване деко +

Цибуля Скибочками Перфороване деко +

Кукурудза Ціла Перфороване деко +

Мангольд* Соломкою Перфороване деко +

Спаржа, зелена* Ціла Перфороване деко +

Спаржа, біла* Ціла Перфороване деко +

Шпинат*-Перфороване деко +

Капуста романеско Суцвіттями Перфороване де

Брюссельська капуста Суцвіттями Перфороване деко +

Буряк Цілий Перфороване деко +

Червонокачанна капуста Соломкою Перфороване деко +

Білокачанна капуста Соломкою Перфороване деко +

Цукіні Скибочками Перфороване деко +

Цукровий горошок - Перфороване деко +

* попередньо розігріти прилад

апуста Суцвіттями Перфороване деко +

Не тушкувати овочі
попередньо

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання
Деко для випікання,

рівень 2

решітка на рівні 2

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко дл

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

де

я випікання

ко +

ко для випікання

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Комбінований
режим

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

100 30-35

100 30-40

100 10-15

100 8-10

100 5-10

100 10-14

160-180 15-30

100 50-70

100 15-20

100 10-20

100 15-20

100 4-6

100 25-35

100 8-10

100 7-12

100 10-15

100 2-3

100 8-10

100 20-30

100 40-50

100 30-35

100 25-35

100 2-3

100 8-12

23

Гарнір та бобові

Додати воду або рідину в потрібному співвідношенні. Приклад:
1:1,5 = на 100 г рису додати 150 мл рідини.

Рівень установлення для неперфорованого дека Ви можете
вибирати довільно.

Продукти СпіввідношенняПриладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

- Перфороване +

Картопля "в мундирі"
(середнього розміру)

Варена картопля
(четвертинки)

Запіканка з картоплі - Деко для випікання 2 Гаряче повітря 170-180 35-45
Неполірований рис 1:1,5 Неперфороване деко - Приготування

Довгозернистий рис 1:1,5 Неперфороване деко - Приготування

Рис басматі 1:1,5 Неперфороване деко - Приготування

Пропарений рис 1:1,5 Неперфороване деко - Приготування

Різотто 1:2 Неперфороване деко - Приготування

Сочевиця 1:2 Неперфороване деко - Приготування

Біла квасоля,
попередньо замочена

Кускус 1:1 Неперфороване деко - Приготування

Полба подрібнена 1:2,5 Неперфороване деко - Приготування

Пшоно, цільне 1:2,5 Неперфороване деко - Приготування

Пшениця,
неподрібнене зерно

Галушки - Перфороване +

- Перфороване +

1:2 Неперфороване деко - Приготування

1:1 Неперфороване деко - Приготування

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

3
1

3
1

3
1

Приготування
на парі

Приготування
на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі
Приготування

на парі

100 35-45

100 20-25

100 30-40

100 20-30

100 20-30

100 15-20

100 30-35

100

100 65-75

100 6-10

100 15-20

100 25-35

100 60-70

80-90 20-30

хв.

30-45

Птиця та м'ясо

Встановіть решітку та деко для випікання разом на один рівень. Готову печеню можна залишити ще на 10 хвилин у вимкненій

Птиця

Продукти Кількість Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Курча, ціла тушка 1,2 кг Решітка + деко для

Курча, половина по 0,4 кг Решітка + деко для

Філе курчати по 0,15 кг Перфороване деко +

Курча, порційні шматки по 0,12 кг Решітка + деко для

Качка, ціла тушка 2 кг Решітка + деко для

Качине філе* по 0,35 кг Решітка + деко для

Печеня з індички 1,5 кг Решітка + деко для

Філе індички 1 кг Решітка + деко для

* попередньо об

смажити

випікання

випікання

деко для випікання

випікання

випікання

випікання

випікання

випікання

зачиненій шафі-пароварці. Таким чином м'ясо буде соковитіше.
За допомогою комбінованого режиму м'ясо залишиться

особливо соковитим всередині та хрумким ззовні.

хв.

2 Комбінований

2 Комбінований

3
1

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

режим

режим
Приготування

на парі

режим

режим
Гаряче повітря 210 15-20

режим

режим

режим

180-190 50-60

180-190 35-45

100 15-25

180-200 20-35

170 60-80

170-180 10-15

150-160 70-90

150-160 60-80

24

Яловичина

Продукти Кількість Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування, хв.

Тушкована яловичина*1,5кг Решітка + деко для

Яловиче філе середнього
ступеня просмаження

Тонкий ростбіф,
середнього ступеня
просмаження*

Тонкий ростбіф із
кров'ю*

Товстий ростбіф,
середнього ступеня
просмаження*

Товстий ростбіф із
кров'ю*

* попередньо обсмажити

Телятина

1 кг Решітка + деко для

1 кг Решітка + деко для

1 кг Решітка + деко для

1 кг Решітка + деко для

1 кг Решітка + деко для

випікання

випікання

випікання

випікання

випікання

випікання

2 Підігрівання 140-150 100-140

2 Підігрівання 170-180 20-28

2 Гаряче повітря 170-180 40-55

2 Гаряче повітря 170-180 30-45

2 Гаряче повітря 170-180 45-60

2 Гаряче повітря 170-180 35-50

Продукти Кількість Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Теляча печеня, із
прошарками жиру

Теляча печеня, пісний
продукт

Спинна частина теляти*1кг Решітка + деко для

Теляче філе фаршироване 1,5 кг Решітка + деко для

* попередньо обсмажити

Свинина

Продукти Кількість Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

о для запікання

М'яс
без шкірки (наприклад,
зашийок)

М'ясо для смаження зі
шкіркою (скоринкою)

Свиняче філе*0,5кг Решітка + деко для

Філе в листковому тісті 1 кг Деко для випікання 2 Комбінований

Копчена с
кісткою

Копчена свинина,
ребра

М'ясний рулет 1,5 кг Решітка + деко для

* попередньо обсмажити

винина з

1 кг Решітка + деко для

випікання

1 кг Решітка + деко для

випікання

випікання

випікання

1,5 кг Решітка + деко для

випікання

1,5 кг Решітка + деко для

випікання

випікання

1 кг Решітка + деко для

випікання

Скибочками Деко для випікання 2 Приготування

випікання

2 Комбінований

режим

2 Комбінований

режим

2 Комбінований

режим

2 Комбінований

режим

2 Комбінований

режим

2 Приготування

на парі
Комбінований

режим
Гаряче повітря 210-220 20

2 Комбінований

режим

режим

2 Комбінований

режим

на парі

2 Комбінований

режим

160-170 60-70

160-170 50-60

160-180 15-25

140-160 75-120

170-180 70-80

100 20-25

140-160 40-50

160-180 20-30

180-200 40-60

120-140 60-70

100 15-20

170-180 70-80

хв.

хв.

Інше

Продукти Кількість Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

М'ясний рулет з 0,5 кг фаршу Деко для випікання 2 Комбінований

я

Спинна частина косулі
із кісткою*

Стегно ягняти, без
кістки

Спинна частина ягняти
з кісткою*

* попередньо обсмажити

0,6-0,8 кг Решітка + деко дл

випікання

1,5 кг Решітка + деко для

випікання

1,5 кг Решітка + деко для

випікання

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

режим

режим

режим

режим

140-150 45-60

150-170 15-30

170-180 60-80

160-170 15-25

хв.

25

Продукти Кількість Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

хв.

Кролик, порційні
шматки

Віденські ковбаски - Перфороване деко +

Баварські білі
ковбаски

1,5 кг Решітка + деко для

випікання

деко для випікання

- Перфороване деко +
деко для випікання

2 Комбінований

режим

3
1

3
1

Приготування
на парі

Приготування
на парі

150-160 40-60

80-85 12-18

80-85 15-20

* попередньо обсмажити

Поради щодо смаження

Користуйтесь набором для смаження Набір для смаження допоможе оптимально підсмажити Вашу страву та не забруднити

робочу камеру. Набір для смаження Ви можете придбати у відділі приладдя
спеціалізованої мережі (див. розділ "Приладдя")

Коли печеня готова? Скористуйтеся спеціальним термометром для м'яса (продається у спеціалізованих

магазинах), або просто зробіть пробу ложкою.
Натисніть на печеню ложкою. Якщо відчувається, що затверділа, отже, готова. Якщо м'ясо
піддається натисканню, значить потрібно ще трохи часу, щоб воно стало готовим.

Печеня занадто темна, а скоринка

Перевірте рівень установлення та температуру.

місцями підгоріла.
Печеня виглядає добре, але соус

підгорів.
Печеня виглядає добре, але соус надто

світлий та водянистий.

Наступного разу користуйтеся посудом для печені меншого розміру або до
рідини.

Наступного разу користуйтеся посудом для печені більшого розміру або додайте менше
рідини.

дайте більше

Риба

Продукти Кількість Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °CЧас готування,

3

Золота макрель, ціла
тушка

По 0,3 кг Перфороване деко +

деко для випікання

Філе золотої макрелі По 0,15 кг Перфороване деко +

деко для випікання

1
3

1

Рибний паштет На водяній бані 1,5 лРешітка 2Приготування

Приготування
на парі

Приготування
на парі

80-90 15-25

80-90 10-20

70-80 40-80

на парі

3

Форель, ціла тушка По 0,2 кг Перфороване деко +

деко для випікання

Філе тріски По 0,15 кг Перфороване деко +

деко для випікання

Філе лосося По 0,15 кг Перфороване деко +

деко для випікання

1
3

1
3

1

Молюски 1,5 кг Деко для випікання 2 Приготування

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

80-90 12-15

80-90 10-14

100 8-10

100 10-15

на парі

Філе морського окуня По 0,15 кг Перфороване деко +

деко для випікання

Фаршировані рулетики
з морського язика

- Перфороване деко +

деко для випікання

3
1

3
1

Приготування
на парі

Приготування
на парі

80-90 10-20

80-90 10-20

хв.

Запіканка, супова заправка ...

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Пікантна запіканка з готових
інгредієнтів

Солодка запіканка Форма для запіканок +

Лазанья Деко для випікання 2 Комбінований

Форма для запіканок +
решітка

решітка

2 Комбінований

режим

2 Комбінований

режим

150-170 30-40

150-170 30-45

160-170 35-45

режим

Суфле Формочки + решітка 2 Комбінований

180-200 15-25

режим

Яєчна заправа для супу Неперфороване деко 2 Приготування

90 15-20

на парі

Манні галушки Перфороване +

деко для випікання

Яйця, зварені круто
(середнього розміру, макс. 1,8 кг)

Яйця, зварені некруто
(середнього розміру, макс. 1 кг)

Перфороване +
деко для випікання

Перфороване +
деко для випікання

3
1

3
1

3
1

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

80-90 7-12

100 10-12

100 6-8

26

хв.

Десерти, компот

Компот

Зважте фрукти, додайте води приблизно Y від їх кількості та
цукор і спеції за смаком.

Рис, зварений на молоці

Зважте рис, додайте молока у 2,5 раз більше від його ваги.
Наповніть приладдя рисом та молоком макс. на 2,5 см. Після
готування перемішайте. Залишок молока швидко всмокчеться.

Йогурт

Розігрійте молоко на варильній поверхні до 90 °C. Дайте йому

охолонути до 40 °C. Гомогенізоване молоко розігрівати не
потрібно.

На кожні 100 мл молока додайте одну-дві чайних ложечки
натурального йогурту або відповідну кількість йогуртового
ферменту. Налийте суміш в чисті склянки та закрийте їх.

Після приготування залиште склянки охолоджуватись в
холодильнику.

Продукти Приладдя Режим роботи Температура, °C Час готування,

Кнедлі Деко для випікання Приготування

Карамельний крем Формочки + решітка Приготування

Солодка запіканка (напр., манна запіканка) Форма для запіканок +

Рис, зварений на молоці* Деко для випікання Приготування

Йогурт* Порційні склянки +

Компот з яблук Деко для випікання Приготування

Компот із г

Компот з вишні Деко для випікання Приготування

Компот з ревеню Деко для випікання Приготування

Компот зі слив Деко для випікання Приготування

* Ви можете також скористатись відповідною програмою (див. розділ "Автоматичні програми")

руш Деко для випікання Приготування

решітка

решітка

на парі

на парі
Комбінований

режим

на парі
Приготування

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

на парі

100 20-25

85-90 25-30

160-170 50-60

100 25-35

40 300-360

100 10-15

100 10-15

100 10-15

100 10-15

100 15-20

хв.

Пироги та печиво

Найкраще використовувати темні форми для випікання,
виготовлені з металу.

Температура та час готування залежать від властивостей та
кількості тіста. Тому у таблицях вказані діапазони температур.

Спочатку встановіть нижчу температуру. Це дасть рівномірніше
пропікання. За потреби наступного разу встановіть вищу
температуру.

Не викладайте вироби на решітку чи деко для випікання надто
щільно.

Формові пироги

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Здобний пиріг Прямокутна форма або

Ocнова для торту зі здобного тіста Форма для фруктового

Фруктовий пиріг зі здобного тіста Рознімна форма 2 Гаряче повітря 150-160 45-55
Бісквітний корж (2 яйця) Форма для фруктового

Бісквітний торт (6 яєць) Рознімна форма 2 Гаряче повітря 150-160 25-35
Основа з піс

краями
Швейцарський пиріг Рознімна форма 2 Гаряче повітря 180-190 35-60
Ромова баба Форма для ромової баби 2 Комбінований

Пікантні пироги (наприклад,
французький пиріг)

Яблучний пиріг Форма для пирогів 2 Гаряче повітря 170-190 35-50

очного тіста з загнутими

форма для кексу

пирога

пирога

Рознімна форма 2 Гаряче повітря 150-160 40-50

Форма для французького
пирога

2 Гаряче повітря 150-160 60-70

2 Гаряче повітря 150-160 30-45

2 Гаряче повітря 180-190 12-16

150-160 35-45

режим

2 Гаряче повітря 180-190 35-60

хв.

27

Пиріг на деку

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Пиріг з дріжджового тіста з
несоковитою начинкою

Пиріг з дріжджового тіста з
соковитою начинкою (фрукти)

Бicквітний pулeтДеко для випікання 2 Гаряче повітря 180-200 10-15
Плетеник з дpiжджoвого тіста (5

борошна)
Штрудель, солодкий Деко для випікання 2 Комбінований

Пиріг з цибулею Деко для випікання 2 Комбінований

Хліб, булочки

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Білий хліб (750 г борошна) Деко для випікання + папір

Хлiб з кислого тіста (750 г борошна) Деко дл

Хліб із кількох видів борошна (750 г
борошна)

Хліб з зерна грубого помелу (750 г
борошна)

Житній хліб (750 г борошна) Деко для випікання + папір

Булочки (заготовки по 70 г) Деко для випікання + папір

Солодкі булочки з дріжджового тіста
(заготовки по 70 г)

Деко для випікання 2 Комбінований

Деко для випікання 2 Гаряче повітря 150-160 35-45

00 г

Деко для випікання + папір
для випікання

для випікання

для випікання

Деко для випікання + папір
для випікання

Деко для випікання + папір
для випікання

дл

для випікання
Деко для випікання + папір

для випікання

я випікання + папір

я випікання

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

2 Комбінований

режим

режим

режим

режим

режим
Гаряче повітря 160-170 20-25

режим
Гаряче повітря 150-160 40-60

режим
Гаряче повітря 160-170 25-40

режим
Гаряче повітря 140-150 40-60

режим
Гаряче повітря 150-160 50-60

режим

режим

150-160 35-45

150-160 25-35

160-180 40-60

170-180 30-40

200-210 15-20

200-220 15-25

200-220 15-20

200-220 20-30

200-220 20-30

190-200 25-30

170-180 20-30

хв.

хв.

Дрібне печиво

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Бeзe Деко для випікання 2 Гаряче повітря 80-90 120-180
Мигдальні тістечка Деко для випікання 2 Гар
Листкове тісто Деко для випікання 2 Комбінований

Кекси Деко для кексів 2 Гаряче повітря 170-180 20-30
Хлібобулочні вироби з заварного

тіста
Домашнє пeчивo Деко для випікання 2 Гаряче повітря 150-160 12-17
Випічка із дріжджового тіста Деко для випікання 2 Гаряче повітря 150-160 15-20

Поради щодо випікання

Якщо Ви хочете випікати за власним
рецептом

Як визначити, чи пропікся здобний пиріг Приблизно за 10 хвилин до закінчення зазначеного у рецепті часу випікання проколіть

Пиріг осідає Наступного разу додавайте менше рідини або встановіть температуру випікання на 10 °C

Пиріг добре піднявся посередині, але не
достатньо по краях

Пиріг у формі занадто темний ззаду Ставте форму для випікання не просто до задньої стінки приладу, а посередині приладдя
Пиріг надто сухий Проколіть зубочисткою маленькі дірочки у гот

Деко для випікання 2 Гаряче повітря 170-190 27-35

Орієнтуйтесь за наведеними в таблицях з

дерев'яною паличкою пиріг в найтовстішому місці. Якщо тісто до палички не пристає,
значить, пиріг готовий

нижче. Дотримуйтесь зазначеного в рецепті час
Не змащуйте краї рознімної форми. Після випікання слід обережно відокремити випічку

від форми за допомогою ножа

фруктовим соком або алкогольним напоєм. Наступного разу встановіть температуру на
10 °C вище і зменште час випікання або застосуйте "Комбінований режим"

яче повітря 140-160 15-25

170-190 10-20

режим

наченнями для схожої випічки

у замішування тіста

овому пирозі. Після цього збризніть його

хв.

28

Хліб або пиріг виглядає добре, але
клейкий всередині (маслянистий,
водянистий).

Пиріг або випічка потемнішали
нерівномірно

Наступного разу додавайте менше рідини. Випікайте трохи довше на нижчій температурі.
Якщо Ви плануєте зробити пиріг із соковитою начинкою, спочатку слід спекти нижній
корж. Потім посипте його мигдалем або панірувал
Дотримуйтесь зазначеного в рецепті часу випікання

Наступного разу оберіть трохи нижчу температуру

Підігрівання страви

При підігріванні страви делікатно нагріваються знову. Вони
смакують та виглядають, як щойно приготовані. Навіть випічку з
вчорашнього дня можна освіжити так добре.

ьними сухарями та викладіть начинку.

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Готова страва на тарілці Решітка 2 Підігрівання 120 12-18
Овочі Деко для випікання 3 Підігрівання 100 12-15
Макарони, картопля, рис Деко для випікання 3 Підігрівання 100 5-10
Булочки* Решітка 2 Комбінований

Багет* Решітка 2 Комбінований

Хліб* Решітка 2 Комбінований

Піца Решітка + деко для

випікання

* попередньо розігрівати 5 хвилин

3 Підігрівання 170-180 12-15

режим

режим

режим

170-180 6-8

170-180 5-10

170-180 8-12

хв.

Розморожування

Заморожуйте продукти по можливості плоско та порціями при
—18 °C. Не заморожуйте продукти у великих обсягах.

Розморожені продукти не такі тривкі та псуються швидше за
свіжі.

Розморожуйте страви у пакеті для заморозки, на тарілці чи на
перфорованому деку. При цьому завжди підставляйте під нього
деко для випікання. Таким чином, продукти не залишатимуться
у відталій воді, а робоча камера залишиться чистою.

Користуйтесь режимом роботи "Готування на парі".
За необхідності поділіть порції чи вийміть уже розморожені

шматочки з приладу.
Після розморожування залиште страву всередині на 5-

15 хвилин для повного вирівнювання температури.

: Небезпека для здоров'я!

При розморожуванні продуктів тваринного походження воду,
що утворилась, необхідно обов'язково злити. Вона не повинна
контактувати з іншими харчами. При цьому можуть
переноситись бактерії.
Після розморожування прогрівайте шафу-пароварку протягом
15 хвилин гарячим повітрям при температурі 180 °C.

Розморожування м'яса

Шматки м'яса, які треба запанірувати, розморожуйте, доки до
них не прилипне приправа та хліб для фаршу.

Розморожування птиці

Вийміть її перед розморожуванням з упаковки. Відталу рідину
обов'язково вилийте геть.

Продукти Кількість Приладдя Рівень Температура, °C Час готування,

Курча 1 кг

Курячі стегенця 0,4 кг

Овочі, заморожені блоками
(наприклад, шпинат)

Ягоди 0,3 кг

Рибне філе 0,4 кг

Риба, ціла тушка 1 кг

Гуляш -

Яловичина для смаження -

0,4 кг

Перфороване +

деко для випікання3 1

Перфороване +

деко для випікання3 1

Перфороване +

деко для випікання3 1

Перфороване +

деко для випікання3 1

Перфороване +

деко для випікання3 1

Перфороване +

деко для випікання3 1

Перфороване +

деко для випікання3 1

Перфороване +

деко для випікання3 1

45-50 60-70

45-50 30-35

45-50 20-30

45-50 5-8

45-50 15-20

45-50 40-50

45-50 40-50

45-50 70-80

хв.

29

Сходження тіста

З режимом роботи "Готування на парі" тісто сходить значно
швидше, ніж за кімнатної температури.

Ви можете обирати рівень установлення решітки довільно або
навіть обережно покласти решітку на дно робочої камери.
Увага: не подряпайте дно робочої камери!

Поставте на решітку миску з тістом. Не накривайте тісто.

Продукти Кількість Приладдя Температура, °C Час готування,

Дріжджове тісто 1 кг Миска + решітка 35 20-30
Закваска 1 кг Миска + решітка 35 20-30

хв.

Віджимання соку

Перед віджимання соку покладіть ягоди в миску і посипте
цукром. Залиште їх там не менш як на годину, потім відцідіть сік.

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Малина Перфороване деко

+ деко для випікання

Смородина Перфороване деко

+ деко для випікання

Покладіть ягоди у перфороване деко та всуньте його на
рівень 3. Для збирання соку всуньте деко для випікання на
рівень 1.

В кінці зберіть ягоди у марлю та витисніть залишки соку.

хв.

3

1

3

1

Приготування
на парі

Приготування
на парі

100 30-45

100 40-50

Консервування

По можливості консервуйте свіжі продукти. Довше зберігання
зменшує вміст вітамінів, а в продуктах швидше починається
бродіння.

Використовуйте для консервації лише бездоганні овочі та
фрукти.

Наступні продукти не можна консервувати в приладі:
вміст бляшанок, м'ясо, риба або паштети.

Перевірте банки, гумові прокладки, затискачі та пружини.

Гумові прокладки та банки ретельно вимийте гарячою водою.
Для очищення банок також підходить програма "Дитячі
пляшечки, стерилізація".

Поставте банки в перфороване деко. Вони не повинні
торкатися одна одну.

Після встановленого часу готування відкрийте дверцята
приладу.

Виймайте банки з приладу лише тоді, коли вони повністю
охолонуть.

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Овочі Скляні банки ємністю 1 л 2 Приготування

на парі

Кісточкові фрукти Скляні банки ємністю 1 л 2 Приготування

на парі

Зерняткові фрукти Скляні банки ємністю 1 л 2 Приготування

на парі

100 30-120

100 25-30

100 25-30

хв.

Заморожені продукти

Дотримуйтесь вказівок виробника, зазначених на упаковці. Наведені значення часу готування стосуються страв, що

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Картопля фрі Деко для випікання + папір

Крокети Деко для випікання + папір

Смажена картопля Деко для випікання + папір

Вироби із тіста, свіжі, охолоджені* деко для випікання 2 Приготування

Лазанья, заморожена Деко для випікання +

Піца, на то

Піца, на пухкому тісті Деко для випікання +

Піца-багет Деко для випікання +

* додати трохи рідини

нкому тісті Деко для випікання +

для випікання

для випікання

для випікання

решітка

решітка

решітка

решітка

ставляться в холодну робочу камеру.

хв.

2 Гаряче повітря 170-190 25-35

2 Гаряче повітря 180-200 18-22

2 Гаряче повітря 180-200 25-30

на парі

2 Комбінований

режим

2 Гаряче повітря 180-200 15-23

2 Гаряче повітря 180-200 18-25

2 Гаряче повітря 180-200 18-22

100 5-10

190-210 35-55

30

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Піца, охолоджена деко для випікання 2 Гаряче повітря 170-180 12-17
Свіжий багет та масло з прянощами,

охолоджені
Булочки, багети, глибокого

замороження
Кренделі, глибокого замороження Деко для випікання + папір

Круасани, глибокого замороження Деко для випікання + папір

Булочка/багет, попередньо запечені Деко для випікання + папір

Штрудель, заморожений Деко для випікання + папір

Рибні палички Деко для випікання + папір

Форель Перфороване деко +

Рибне філе Деко для випікання +

Філе лосося Перфороване деко +

Кільця кальмарів Деко для випікання + папір

Броколі Перфороване деко +

Цвітна капуста, Перфороване деко +

Бобові Перфороване деко +

Горох Перфороване деко +

Морква Перфороване деко +

Овочева суміш Перфороване деко +

Брюссельська капуста Перфороване деко +

* додати трохи рідини

деко для випікання 2 Гаряче повітря 180-200 15-20

Деко для випікання +
решітка

для випікання

для випікання

для випікання

для випікання

для випікання

деко для випікання

решітка

деко для випікання

для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

деко для випікання

2 Гаряче повітря 180-200 18-22

2 Гаряче по

2 Комбінований

2 Гаряче повітря 150-170 12-15

2 Комбінований

2 Гаряче повітря 195-205 20-24

3
1

2 Комбінований

3
1

2 Гаряче повітря 190-210 25-30

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

режим

режим

Приготування
на парі

режим
Приготування

на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

Приготування
на парі

вітря 180-200 18-22

180-200 20-25

160-180 45-60

80-100 20-25

180-200 35-50

80-100 20-25

100 4-6

100 5-8

100 4-6

100 4-6

100 3-5

100 4-8

100 5-10

хв.

Тестові страви

Згідно з EN 50304/ EN 60350 (2009) та IEC 60350. Наведені у таблиці значення стосуються страв, що ставляться в

Продукти Приладдя Рівень Режим роботи Температура, °C Час готування,

Фігурне печиво деко для випікання 2 Гаряче повітря 160-170 17-20
Маленьке печиво деко для випікання 2 Гаряче повітря 160-170 25-33
Бісквіт на воді Рознімна форма 26 см 2 Гаряче повітря 150-160 35-40
Закритий яблучний пиріг Рознімна форма 20 см 2 Гаряче повітря 160-170 60-70

холодну робочу камеру.

хв.

31

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

45

Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany

www.bosch-home.com

*9000765290*

9000765290

920416