Bosch HBC34D554B User Manual [pl]

Download

Page 1

Piekarnik parowy z funkcją pieczenia HBC34D554.

[pl] Instrukcja obsługi

Page 2

Page 3

ë Spis treści

[pl]Instrukcja obsługi

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa .................................... 4

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ..........................................4

Przyczyny uszkodzeń .........................................................................4

Nowe urządzenie ........................................................................ 5

Pulpit obsługi .......................................................................................5

Tryby pracy...........................................................................................5

Komora piekarnika .............................................................................6

Wyposażenie........................................................................................ 6

Automatyczna kalibracja ...................................................................6

Przed pierwszym użyciem .........................................................7

Ustawianie godziny.............................................................................7

Ustawianie zakresu twardości wody ...............................................7

Pierwsze uruchomienie ......................................................................7

Wstępne czyszczenie wyposażenia.................................................7

Obsługa urządzenia ...................................................................7

Napełnianie zbiornika na wodę........................................................7

Włączanie urządzenia ........................................................................8

Wyłączanie urządzenia ......................................................................8

Po każdym użyciu...............................................................................8

Funkcje zegara ........................................................................... 9

Nastawianie minutnika .......................................................................9

Nastawianie czasu trwania................................................................9

Przesunięcie czasu zakończenia .....................................................9

Ustawianie godziny.......................................................................... 10

Programy automatyczne .......................................................... 10

Ustawianie programu ...................................................................... 10

Wskazówki dotyczące programów ............................................... 11

tabelę programów............................................................................ 12

Zabezpieczenie przed dziećmi ................................................ 13

Włączenie zabezpieczenia przed dziećmi................................... 13

Dezaktywacja zabezpieczenia przed dziećmi ............................ 13

Ustawienia podstawowe..........................................................13

Automatyczny wyłącznik bezpieczeństwa ............................. 14

Konserwacja i czyszczenie...................................................... 14

Środki czyszczące ........................................................................... 15

Funkcja pomocy w czyszczeniu.................................................... 15

Odkamienianie ................................................................................. 16

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek urządzenia...................... 17

Czyszczenie szyb w drzwiczkach ................................................. 17

Czyszczenie prowadnic .................................................................. 18

Usterka, co robić

Wymiana żarówki w komorze gotowania .................................... 20

Wymiana uszczelki drzwiczek ....................................................... 20

Serwis........................................................................................ 20

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr) .................. 20

Ochrona środowiska................................................................ 21

Ekologiczna utylizacja..................................................................... 21

Wskazówki dotyczące oszczędzania energii.............................. 21

Tabele i porady ......................................................................... 21

Gotowanie na parze ........................................................................ 21

Gorące powietrze............................................................................. 21

Tryb kombi ........................................................................................ 21

Warzywa ............................................................................................ 22

Dodatki i warzywa strączkowe ...................................................... 23

Drób i mięso ..................................................................................... 23

Ryba ................................................................................................... 25

Zapiekanki, dodatki do zup .......................................................... 26

Desery, owoce prażone.................................................................. 26

Ciasta i wypieki ................................................................................ 26

Odgrzewanie potraw ....................................................................... 28

Rozmrażanie ..................................................................................... 28

Wyrastanie ciasta............................................................................. 29

Odsączanie soku ............................................................................. 29

Wekowanie........................................................................................ 30

Produkty mrożone ........................................................................... 30

Potrawy testowe ....................................................................... 31

?.................................................................... 18

Produktinfo

Więcej informacji na temat naszych produktów, wyposażenia, części zamiennych oraz serwisu można znaleźć na stronie internetowej: www.bosch-home.com oraz w sklepie internetowym: www.bosch-eshop.com

Page 4

: Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Należy uważnie przeczytać instrukcję obsługi. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować. W przypadku przekazania urządzenia innej osobie należy dołączyć dokumentację.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku domowego. Urządzenie należy używać wyłącznie do przygotowywania potraw.

Dorośli i dzieci nie mogą obsługiwać urządzenia bez nadzoru,

■ jeśli nie pozwala im na to niesprawność fizyczna lub

psychiczna

■ lub jeśli ich wiedza i doświadczenie są niewystarczające.

Nigdy nie zezwalać, aby dzieci bawiły się urządzeniem.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Podczas otwierania drzwiczek urządzenia może wydostawać się gorąca para. W trakcie lub po zakończeniu gotowania należy ostrożnie otwierać drzwiczki urządzenia. Przy otwieraniu nie nachylać się nad drzwiczkami. Należy pamiętać, że para w zależności od temperatury może być niewidoczna.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nigdy nie dotykać gorących powierzchni wewnątrz komory piekarnika ani elementów grzejnych. Nie pozwalać dzieciom zbliżać się do urządzenia.

Niebezpieczeństwo pożaru!

Nigdy nie przechowywać przedmiotów łatwopalnych w komorze piekarnika.

Niebezpieczeń

Podczas podgrzewania piekarnika nigdy nie kłaść papieru do pieczenia na wyposażenie nie przymocowując go. W przypadku otwarcia drzwiczek powstaje przeciąg. Papier do pieczenia może się zapalić od gorących powierzchni. Papier do pieczenia należy zawsze obciążać naczyniem lub formą do pieczenia. Papierem do pieczenia wyłożyć wyłącznie konieczną powierzchnię. Papier do pieczenia nie może wystawać poza wyposażenie.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nigdy nie wlewać wody do gorącej komory piekarnika. Powstaje gorąca para wodna.

Niebezpieczeństwo zwarcia!

Nie dopuścić do przycięcia kabla przyłączeniowego w gorących drzwiczkach urządzenia. Może dojść do stopienia izolacji przewodu elektrycznego.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nigdy nie przygotowywać potraw z dużą ilością wysokoprocentowych napojów alkoholowych. Opary alkoholowe mogą zapalić się w komorze piekarnika. Używać wyłącznie niewielkich ilości wysokoprocentowych alkoholi oraz ostrożnie otwierać drzwiczki urządzenia.

stwo pożaru!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Czyszczenia nie wolno przeprowadzać tuż po wyłączeniu urządzenia. Woda w misie parownika może być jeszcze gorąca. Należy odczekać, aż urządzenie ostygnie.

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Nieprawidłowo przeprowadzane naprawy stanowią poważne zagrożenie. Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu. Jeśli urządzenie jest uszkodzone, należy wyciągn

ąć wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. Skontaktować się z serwisem.

Przyczyny uszkodzeń

Uwaga!

■ Bezpośrednio na dnie komory gotowania nie wolno niczego

ustawiać. Nie wolno wykładać go folią aluminiową. Nagromadzone gorące powietrze może uszkodzić urządzenie.

Na dnie komory gotowania i w misie parownika nic się nie może znajdować. Naczynia należy zawsze stawiać w perforowanych pojemnikach do gotowania lub na ruszcie.

■ Folia aluminiowa w komorze piekarnika nie może stykać się z

szybą w drzwiczkach. Może to spowodować powstanie trwałych przebarwień na szybie.

■ Naczynia muszą być odporne na działanie wysokiej

temperatury i gorącej pary. Silikonowe formy do pieczenia nie nadają się do stosowania w trybie Kombi w połączeniu z parą.

■ Nie należy stosować naczyń ze śladami rdzy. Nawet

najmniejsze ślady rdzy mogą prowadzić do korozji w komorze gotowania.

■ W przypadku gotowania na parze w perforowanym pojemniku

zawsze należy wsuwać pod spód blachę do pieczenia lub nieperforowany pojemnik do gotowania. Umożliwia to wyłapywanie powstających skroplin.

■ Wilgotnych produktów spożywczych nie przechowywać przez

dłuższy czas w zamkniętej komorze piekarnika. Mogą one spowodować korozję w komorze.

■ Sok z owoców może pozostawić w komorze piekarnika

plamy. Natychmiast usunąć sok z owoców i wytrzeć powierzchnię do sucha miękką ściereczką.

■ Jeśli uszczelka drzwiczek jest mocno zabrudzona, drzwiczki

nie zamykają się szczelnie. Fronty sąsiadujących mebli mogą ulec uszkodzeniu. Zawsze dbać o czystość uszczelki drzwiczek, a w razie konieczności wymienić ją.

■ Niczego stawiać na otwarte drzwiczki urządzenia. Może to

doprowadzić do uszkodzenia urządzenia.

■ Nie podnosić ani nie przenosić urządzenia trzymając za

uchwyt drzwiczek. Ciężar urządzenia przekracza wytrzymałość uchwytu, który może się urwać.

■ Komora gotowania wykonana jest ze stali nierdzewnej

najwyższej jakości. Niewłaściwa konserwacja może prowadzić do korozji w komorze gotowania. Należy przestrzegać zaleceń dotyczących konserwacji i czyszczenia zawartych w instrukcji obsługi. Gdy tylko komora gotowania ostygnie, należy usunąć zanieczyszczenia.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Do wyjmowania gorącego wyposażenia lub naczyń z komory piekarnika zawsze używać łapek kuchennych.

Page 5

Nowe urządzenie

Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat:

■ pulpitu obsługi

■ trybów pracy

■ komory gotowania

■ wyposażenia

■ automatycznej kalibracji

Pulpit obsługi

3U]HĭøF]QLNWU\EXSUDF\

:\łZLHWODF]]SU]\FLVNDPLIXQNF\MQ\PL

Element obsługi Zastosowanie

Przełącznik trybu pracy

Włączanie i wyłączanie urządzenia Wybór trybu pracy

Przyciski funkcyjne

Krótkie naciśnięcie: wybór funkcji zegara (patrz rozdział: Funkcje zegara) Długie naciśnięcie przy wyłączonym urządzeniu: wybór ustawień podstawowych

(patrz rozdział: Ustawienia podstawowe)

Wprowadzenie wagi potrawy do ustawień programu (patrz rozdział: Programy automatyczne)

Włączanie i wyłączanie zabezpieczenia przed dziećmi (patrz rozdział: Zabezpieczenie przed dziećmi)

Zmiana godziny, czasu trwania, wagi itp. Wybór temperatury Krótkie naciśnięcie: włączanie i przerywanie (pauza) trybu gotowania

Regulator temperatury Przycisk start/przerwa

A @

Długie naciśnięcie: zakończenie trybu gotowania











5HJXODWRUWHPSHUDWXU\

3U]\FLVNVWDUWSU]HUZD

 







Chowane pokrętła obsługi Przełącznik trybu pracy i regulator temperatury można

Tryby pracy

Za pomocą przełącznika trybu pracy można nastawić urządzenie w zależności od zastosowań.

Tryb pracy Zastosowanie

Gorące powietrze 30-230 °C Do wilgotnych ciast, biszkoptów, pieczeni duszonych.

Gotowanie na parze 35 - 100 °C Do warzyw, ryb i dodatków, do odsączania soku z owoców i blanszowania.

Tryb kombi 120 - 230 °C Do mięsa, zapiekanek i wypieków.

Odgrzewanie 100-180 °C Do potraw na talerzu i pieczywa.

Funkcja pomocy w

czyszczeniu

Wentylator na tylnej ściance równomiernie rozprowadza ciepło w całej komorze gotowania

Do wyrastania ciasta (w temperaturze 35 °C). Potrawy są otoczone parą ze wszystkich stron

Gorące powietrze i para stosowane są jednocześnie

Gotowane potrawy zostaną ponownie delikatnie podgrzane. Dzięki obecności pary potrawy nie wysychają

Ułatwia czyszczenie komory gotowania (patrz rozdział: Funkcja pomocy w czyszczeniu)

schować. W celu ich schowania lub wysunięcia należy na nie nacisnąć.

Page 6

Tryb pracy Zastosowanie



 



0LVDSDURZQLND

3URZDGQLFH

Z\SRVDşHQLD

=ELRUQLN

QDZRGċ

Odkamienianie Do odkamieniania systemu obiegu wody i misy parownika

Programy automa-

tyczne

(patrz rozdział: Odkamienianie) Wybór programu (patrz rozdział: Programy automatyczne)

Komora piekarnika

Wyposażenie można wsunąć do komory piekarnika na cztery wysokości. Wysokość wsunięcia liczona jest od dołu do góry.

Uwaga!

■ Bezpośrednio na dnie komory gotowania nie wolno niczego

ustawiać. Nie wolno wykładać go folią aluminiową. Nagromadzone gorące powietrze może uszkodzić urządzenie.

Na dnie komory gotowania i w misie parownika nic się nie może znajdować. Naczynia należy zawsze stawiać w perforowanych pojemnikach do gotowania lub na ruszcie.

■ Nie umieszczać wyposażenia pomiędzy wysokościami

wsunięcia, ponieważ może się przechylić.

Wyposażenie

Należy używać wyłącznie wyposażenia dołączonego do urządzenia lub nabytego w punkcie serwisowym. Wyposażenie jest specjalnie dopasowane do urządzenia.

Urządzenie wyposażone jest w:

Ruszt Do naczyń, form do ciasta i zapiekanek oraz do pieczeni

Pojemnik do gotowania, perforowany, GN głębokości

Do gotowania na parze warzyw, odsączania soku z owoców jagodowych i rozmrażania

Pojemnik do gotowania, nieperforowany, GN głębokości

Do gotowania ryżu, roślin strączkowych i zbóż

Pojemnik do gotowania, perforowany, GN głębokości

Do gotowania na parze całych ryb lub dużych ilości warzyw, do odsączania soku z owoców jagodowych itd.

Pojemnik do gotowania, nieperforowany, GN głębokości (blacha do pieczenia)

Do pieczenia ciast z blachy oraz do wychwytywania skroplin podczas gotowania na parze

Y, 40 mm

Z, 40 mm

Z, 28 mm

Dodatkowe wyposażenie można nabyć w sklepach specjalistycznych:

Wyposażenie Nr zamówie-

Pojemnik do gotowania, nieperforowany,

Z, 40 mm głębokości

GN Pojemnik do gotowania, perforowany, GN

40 mm głębokości Pojemnik do gotowania, nieperforowany,

GN Z, 28 mm głębokości (blacha do pieczenia)

Pojemnik do gotowania, nieperforowany,

Y, 40 mm głębokości

GN Pojemnik do gotowania, perforowany, GN

40 mm głębokości Pojemnik porcelanowy, nieperforowany,

GN Pojemnik porcelanowy, nieperforowany,

GN Ruszt HEZ36DR Zestaw do pieczeni HEZ36DB Gąbka do czyszczenia 643 254

Środek do odkamieniania 311 138 Ściereczka z mikrofazy 460 770

Podczas gotowania pojemniki mogą ulec deformacji. Przyczyną tego są duże różnice temperatury oddziałujące na wyposażenie. Mogą one powstać, gdy potrawa leży tylko na pewnej części blachy lub na blachę położony został produkt mrożony, np. pizza.

niowy

HEZ36D353

HEZ36D353G

HEZ36D352

HEZ36D153

HEZ36D153G

HEZ36D353P

HEZ36D153P

Automatyczna kalibracja

Temperatura wrzenia wody zależy od ciśnienia powietrza. Podczas kalibracji urządzenie dopasowuje się do ciśnienia występującego w miejscu ustawienia urządzenia. Odbywa się to automatycznie podczas pierwszego uruchomienia urządzenia (patrz rozdział: Pierwsze uruchomienie). Wówczas powstaje więcej pary niż zwykle i jest to normalny objaw.

Ważne, aby urządzenie działało bez przerwy przez 20 minut w temperaturze 100 °C. W tym czasie nie otwierać drzwiczek urządzenia.

Jeśli automatyczna kalibracja urządzenia nie powiedzie się (np. z powodu otwarcia drzwiczek urządzenia), należy przeprowadzić ją ponownie przy następnym włączeniu trybu gotowania.

Po przestawieniu urządzenia w inne miejsce Aby urządzenie przystosowało się automatycznie do nowego miejsca ustawienia, należy przywrócić ustawienia fabryczne (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe) i powtórzyć czynności związane z pierwszym uruchomieniem (patrz rozdział: Pierwsze uruchomienie).

Po przewie w zasilaniu Urz

ądzenie zapisuje ustawienia wprowadzone podczas kalibracji również w przypadku przerwy w zasilaniu lub odłączenia urządzenia od sieci. Ponowna kalibracja nie jest konieczna.

Page 7

Przed pierwszym użyciem

Niniejszy rozdział zawiera informacje dotyczące czynności, które należy wykonać przed pierwszym użyciem urządzenia:

■ nastawianie godziny

■ ustawianie zakresu twardości wody

■ pierwsze uruchomienie

■ wstępne czyszczenie wyposażenia

Ustawianie godziny

Po podłączeniu urządzenia do sieci elektrycznej na wyświetlaczu świeci się symbol godzinę.

1. Nacisnąć przycisk0.

Na wyświetlaczu pojawia się godzina

2. Za pomocą przycisku @ lub A nastawić godzinę.

Po kilku sekundach ustawienia zegara zostaną zapisane.

0 i ‹‹:‹‹. Należy ustawić

‚ƒ:‹‹.

Ustawianie zakresu twardości wody

Urządzenie należy odkamieniać w regularnych odstępach czasu. Tylko w ten sposób można zapobiec uszkodzeniu urządzenia.

Urządzenie automatycznie sygnalizuje, kiedy należy je odkamienić. Zakres twardości wody ustawiony jest fabrycznie na “średni“. Jeśli woda jest bardziej twarda lub bardziej miękka, należy tę wartość zmienić.

Twardość wody można sprawdzić przy pomocy załączonych pasków testowych lub uzyskać na ten temat informacje w przedsiębiorstwie wodociągowym.

Jeśli woda zawiera dużo wapnia, zalecamy używać wody zmiękczonej.

Tylko w przypadku używania wyłącznie zmiękczonej wody nie trzeba przeprowadzać odkamieniania. Wówczas należy zmienić ustawienie twardości wody na “zmiękczona“.

Zakres twardość wody można zmienić w ustawieniach podstawowych, gdy urządzenie jest wyłączone.

1. W razie potrzeby obrócić przełącznik trybu pracy na Û, aby

wyłączyć urządzenie.

2. Przytrzymać przycisk0, aż na wyświetlaczu pojawi się ™‹ „.

3. Tyle razy naciskać przycisk 0, aż pojawi się ™† ƒ (zakres

twardości wody “średni“).

4. Nacisnąć przycisk @ lub A, aby zmienić zakres twardości

wody. Możliwe wartości:

™† ‹ ™† ‚ ™† ƒ ™† „ ™† …

5. Przytrzymać przycisk0, aby opuścić ustawienia podstawowe.

Zmiana została zapisana.

zmiękczona miękka I średni II twarda III bardzo twarda IV

Pierwsze uruchomienie

Przed pierwszym użyciem należy nagrzewać puste urządzenie przez 20 minut do temperatury 100 °C przy użyciu trybu Gotowanie na parze urządzenia. Urządzenie zostanie automatycznie skalibrowane (patrz rozdział: Automatyczna kalibracja).

1. Napełnić i wsunąć zbiornik na wodę (patrz rozdział: Napełnić

zbiornik na wodę). Przed pierwszym użyciem należy zwilżyć uszczelkę pokrywki

zbiornika.

2. Obrócić przełącznik trybu pracy na Gotowanie na parze è.

3. Obrócić regulator temperatury na 100 °C.

4. Nacisnąć przyciskn.

Urządzenie nagrzewa się do 100 °C. Odliczanie 20 minut rozpocznie się dopiero, gdy osiągnięta zostanie nastawiona temperatura. W tym czasie nie otwierać drzwiczek urządzenia.

Tryb gotowania wyłączy się automatycznie i rozlegnie się sygnał.

5. Przełącznik trybu pracy i regulator temperatury obrócić na Û,

aby wyłączyć urządzenie. Drzwiczki urządzenia pozostawić uchylone, aż urządzenie

ostygnie.

è. W tym czasie nie otwierać drzwiczek

Wstępne czyszczenie wyposażenia

Przed pierwszym użyciem należy dokładnie oczyścić wyposażenie wodą z płynem i zmywakiem.

Obsługa urządzenia

Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat:

■ sposobu napełniania zbiornika na wodę

■ włączania i wyłączania urządzenia

■ tego, o czym należy pamiętać po każdorazowym zakończeniu

trybu gotowania

Napełnianie zbiornika na wodę

Po otwarciu drzwiczek urządzenia widać po prawej stronie zbiornik na wodę.

Uwaga!

Uszkodzenie urządzenia w wyniku stosowania niewłaściwej wody

■ Należy używać wyłącznie świeżej wody z kranu, wody

zmiękczonej lub mineralnej niegazowanej.

■ Jeśli woda z kranu zawiera dużo wapnia, zalecamy używanie

wody zmiękczonej.

■ Nie stosować wody destylowanej, wody o dużej zawartości

chloru (> 40 mg/l) ani innych płynów niż woda.

Informacje na temat wody z kranu można uzyskać w przedsiębiorstwie wodociągowym. Twardość wody można sprawdzić przy pomocy załączonych pasków testowych.

Page 8

Przed każdym użyciem urządzenia napełnić zbiornik wodą:

PD[

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia i wyjąć zbiornik na wodę.

2.Napełnić zbiornik zimną wodą do oznaczenia “max“.

3.Pokrywkę zbiornika zamknąć do zatrzaśnięcia.

4.Wsunąć zbiornik, aż zaskoczy na swoje miejsce.

Włączanie urządzenia

1.Przełącznik trybu pracy ustawić na żądany tryb pracy.

2.Obracając regulator temperatury ustawić temperaturę.

Tryb pracy Zakres temperatury

5 è å ã

W przypadku zastosowania trybów pracy z parą wodną należy ustawić czas trwania (patrz rozdział: Funkcje zegara). Na wyświetlaczu pojawia się wówczas proponowany czas trwania.

3.Tyle razy nacisnąć przycisk 0, aż czas trwania r zostanie

wzięty w nawias.

4.Za pomocą przycisku @ lub A nastawić czas trwania.

5.Nacisnąć przycisk n, aby włączyć tryb gotowania.

Urządzenie grzeje. Symbol

nastawiona temperatura oraz za każdym razem, gdy piekarnik ponownie się nagrzewa.

W przypadku trybu Gotowanie na parze odliczany dopiero po upływie czasu nagrzewania.

Jeśli tryb gotowania nie włącza się, a rozbrzmiewa sygnał, nastawiona została temperatura poza możliwym zakresem. Należy przestrzegać zakresu temperatury danego trybu pracy.

Zmiana temperatury W każdej chwili można zmienić temperaturę. W tym celu należy obrócić regulator temperatury.

W przypadku nastawienia temperatury leżącej poza możliwym zakresem, tryb gotowania zostanie przerwany (pauza).

Przerwa Nacisnąć krótko przycisk gotowania (pauza). Wentylator może pracować w dalszym ciągu. W celu uruchomienia urządzenia nacisnąć przycisk Jeśli podczas trybu gotowania drzwiczki zostaną otworzone, praca urządzenia zostanie przerwana. W celu uruchomienia urządzenia należy zamknąć drzwiczki i nacisnąć przycisk W przypadku aktywowania ustawienia podstawowego “Kontynuacja pracy po zamknięciu drzwiczek“, nie ma potrzeby ponownego włączania urządzenia (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe).

Gorące powietrze 30-230 °C Gotowanie na parze 35 - 100 °C Tryb kombi 120 - 230 °C Odgrzewanie 100-180 °C

t świeci się do momentu, gdy osiągnięta zostanie

è czas trwania jest

n, aby przerwać tryb

Komunikat

Jeśli zbiornik na wodę jest pusty, rozlega się sygnał i pojawia się symbol zostanie przerwany.

1.Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia.

Uchodzi przez nie gorąca para!

2.Wyjąć zbiornik na wodę, napełnić do oznaczenia “max“ i

ponownie wsunąć na miejsce.

3.Nacisnąć przyciskn.

Ë (Napełnić zbiornik na wodę). Tryb gotowania

Wyłączanie urządzenia

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nacisnąć długo przycisk przypadku ustawienia czasu trwania, po jego upływie urządzenie wyłączy się automatycznie. Rozbrzmiewa sygnał. Nacisnąć przycisk

Przełącznik trybu pracy i regulator temperatury obrócić z powrotem na

Jeśli podczas pracy urządzenia drzwiczki zostaną otworzone, wentylator może nadal pracować.

Û , aby wyłączyć urządzenie.

n, aby zakończyć tryb pracy. W

0, aby wyłączyć sygnał.

Po każdym użyciu

Opróżnianie zbiornika na wodę

1.Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia.

Uchodzi przez nie gorąca para!

2.Wyjąć i opróżnić zbiornik na wodę.

3.Wytrzeć do sucha uszczelkę pokrywki zbiornika oraz otwór

wlewowy urządzenia.

Uwaga!

Nie suszyć zbiornika na wodę w gorącej komorze gotowania. Zbiornik zostanie uszkodzony.

Osuszanie komory gotowania

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Woda w misie parownika może być gorąca. Przed wytarciem jej poczekać, aż woda ostygnie.

1.Drzwiczki urządzenia pozostawić uchylone, aż urządzenie

ostygnie.

2.Komorę gotowania i misę parownika przetrzeć dołączoną

gąbką i wytrzeć do sucha miękką ściereczką.

3.Gdy tylko urządzenie ostygnie, należy usunąć

zanieczyszczenia z komory gotowania. Później będzie znacznie trudniej usunąć przypalone resztki pożywienia.

4.Jeśli na meblach lub uchwytach osadziły się skropliny, należy

je wytrzeć suchą ściereczką.

Page 9

Funkcje zegara

Urządzenie ma zaprogramowane różne funkcje zegara. Przycisk pomiędzy poszczególnymi funkcjami.

Dopóki świecą się wszystkie symbole zegara, można dokonać ustawień. Nawiasy [ ] wskazują funkcję zegara, przy której użytkownik aktualnie się znajduje.

Ustawioną funkcję zegara można zmienić bezpośrednio za pomocą przycisku wzięty w nawias.

Odczytywanie funkcji zegara Tyle razy nacisnąć przycisk zostanie wzięty w nawias. Żądana wartość pojawi się na kilka sekund na wskaźniku.

0 służy do wywoływania menu i przechodzenia

@ lub A, jeśli odpowiedni symbol czasu jest

0, aż aż odpowiedni symbol

Nastawianie minutnika

Minutnika można używać jak zegara funkcyjnego. Minutnik działa niezależnie od trybu gotowania. Minutnik ma swój własny sygnał. Dzięki temu można rozpoznać, czy sygnał rozbrzmiewa z minutnika, czy oznacza zakończenie czasu trwania.

1. Nacisnąć przycisk0.

Na wyświetlaczu świecą się symbole czasu, a w nawiasie jest

2. Za pomocą przycisku @ lub A nastawić minutnik.

Wartość proponowana, przycisk Wartość proponowana, przycisk Po kilku sekundach ustawiony czas zostanie zapisany.

Minutnik włącza się. Wyświetlany jest symbol [ oznaczający minutnik oraz odliczany czas.

Zmiana ustawień minutnika Za pomocą przycisku kilku sekundach ustawienie zostanie zmienione.

Po upływie czasu odliczanego przez minutnik Rozbrzmiewa sygnał. Na wyświetlaczu pojawia się ‹‹:‹‹. Za pomocą przycisku

Kasowanie ustawień minutnika Za pomocą przycisku

@ lub A zmienić ustawienie minutnika. Po

0 wyłączyć minutnik.

A cofnąć ustawienie minutnika na

@ = 10 minut A = 5 minut

‹‹:‹‹. Po kilku sekundach ustawienie zostanie zmienione.

Nastawianie czasu trwania

Ustawienie czasu trwania (czasu gotowania lub pieczenia) dla wybranej potrawy powoduje automatyczne wyłączenie urządzenia po upływie tego czasu. Urządzenie przestaje grzać.

W przypadku trybów pracy z użyciem pary wodnej zawsze trzeba ustawiać czas trwania.

Przykład na rysunku: czas trwania 45 minut. Założenie: tryb pracy i temperatura są ustawione.

1. Tyle razy nacisnąć przycisk 0, aż czas trwania r zostanie

wzięty w nawias.

2. Za pomocą przycisku @ lub A nastawić czas trwania.

Wartość proponowana, przycisk Wartość proponowana, przycisk

3. Nacisnąć przyciskn.

Urządzenie grzeje. Upływ czasu trwania jest widoczny na wyświetlaczu. Świeci się symbol [

W przypadku trybu Gotowanie na parze odliczany dopiero po upływie czasu nagrzewania.

Zmiana nastawionego czasu trwania Za pomocą przycisku minutnik jest nastawiony, należy najpierw nacisnąć przycisk Po kilku sekundach ustawienie zostanie zmienione.

Upłynął nastawiony czas trwania Rozbrzmiewa sygnał. Urządzenie przestaje grzać. Nacisnąć przycisk regulator temperatury obrócić z powrotem na pozycję wyłączyć urządzenie. Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia. Uchodzi przez nie gorąca para.

Kasowanie nastawionego czasu trwania Za pomocą przycisku kilku sekundach ustawienie zostanie zmienione. Jeśli minutnik jest nastawiony, należy najpierw nacisnąć przycisk

0, aby wyłączyć sygnał. Przełącznik trybu pracy i

@ lub A zmienić czas trwania. Jeśli

A nastawić czas trwania na ‹‹:‹‹. Po

@ = 30 minut A = 10 minut

r].

è czas trwania jest

Û, aby

Przesunięcie czasu zakończenia

Czas, o którym potrawa ma być gotowa, można zmienić. Urządzenie włącza się automatycznie i wyłącza o żądanej porze. Można np.rano wstawić potrawę do komory piekarnika i tak nastawić, aby była gotowa w porze obiadowej.

Nie zostawiać produktów spożywczych na dłuższy czas w komorze gotowania, ponieważ mogą się popsuć.

W przypadku niektórych programów nie ma możliwości przesunięcia czasu zakończenia.

W przypadku trybu Gotowanie na parze odliczany dopiero po upływie czasu nagrzewania. Nastawiony czas zakończenia ulega wydłużeniu o czas nagrzewania.

Przykład na rysunku: Jest godzina 10:30, gotowanie trwa 45 minut, a potrawa powinna być gotowa na godzinę 12:30.

Założenie: Tryb pracy i temperatura są ustawione.

1. Tyle razy nacisnąć przycisk 0, aż czas trwania r zostanie

wzięty w nawias.

2. Za pomocą przycisku @ lub A nastawić czas trwania.

è czas trwania jest

Świecą się symbole zegara. Na wyświetlaczu pojawia się

‹‹:‹‹.

Page 10

3.Nacisnąć przycisk0.

W nawiasie jest o której potrawa będzie gotowa.

4.Za pomocą przycisku @ przestawić czas zakończenia na

później.

5.Nacisnąć przyciskn.

Urządzenie przełącza się na tryb czuwania. Na wyświetlaczu widoczny jest czas zakończenia [ się w odpowiednim momencie. Upływ czasu trwania jest widoczny na wyświetlaczu.

Zmiana czasu zakończenia Za pomocą przycisku nastawiony jest minutnik, należy najpierw tyle razy nacisnąć

p (Czas zakończenia). Pojawia się godzina,

p]. Tryb gotowania włącza

@ lub A zmienić czas zakończenia. Jeśli

przycisk Po kilku sekundach ustawienie zostanie zmienione. Jeśli ustawiony czas trwania jest już odliczany, nie należy zmieniać czasu zakończenia. W przeciwnym razie wynik gotowania może być niezadowalający.

Kasowanie czasu zakończenia Za pomocą przycisku godzinę. Jeśli nastawiony jest minutnik, należy najpierw tyle razy nacisnąć przycisk Po kilku sekundach ustawienie zostanie zmienione. Ustawiony czas trwania zostaje natychmiast wykasowany.

0, aż pojawi się czas zakończenia [p].

0, aby wyłączyć sygnał. Przełącznik trybu pracy i

Û, aby

A cofnąć czas zakończenia na aktualną

0, aż pojawi się czas trwania [r].

Ustawianie godziny

Przykład: zmiana czasu z letniego na zimowy. Żadna inna funkcja zegara nie może być ustawiona.

1.Tyle razy nacisnąć przycisk 0 , aż pojawi się symbol czasu

zegarowego [

2.Za pomocą przycisku @ lub A nastawić godzinę.

Po kilku sekundach ustawienia zegara zostaną zapisane.

Po przewie w zasilaniu Po przerwie w zasilaniu na wyświetlaczu świeci się symbol

‹‹:‹‹. Nacisnąć przycisk0. Za pomocą przycisku @ lub A

nastawić godzinę. Po kilku sekundach ustawienia zegara zostaną zapisane.

Wyłączanie wyświetlania godziny Wyświetlanie godziny można wyłączyć. Wówczas jest ona widoczna tylko, gdy urządzenie jest włączone (patrz rozdział: Ustawienia podstawowe).

0].

0 i

Programy automatyczne

Za pomocą 40 różnych programów można bardzo łatwo przygotowywać potrawy.

Niniejszy rozdział zawiera:

■ informacje dotyczące ustawiania programu z grupy

programów automatycznych

■ wskazówki i porady dotyczące tych programów

■ informacje, które programy można ustawić

Ustawianie programu

Wybrać odpowiedni program z tabeli programów. Należy przestrzegać wskazówek dotyczących programów.

1.Obrócić przełącznik trybu pracy na `.

Na wyświetlaczu pojawia się pierwszy program

2.Za pomocą przycisku @ lub A nastawić program.

˜ ‚.

3.Nacisnąć przycisk f.

Na wyświetlaczu pojawia się proponowana waga. W przypadku niektórych programów nie trzeba podawać

wagi. Wówczas pojawia się

4.Za pomocą przycisku @ lub A wprowadzić wagę potrawy.

5.Nacisnąć przycisk n.

Upływ czasu trwania programu widoczny jest na wyświetlaczu.

przesunięcie czasu zakończenia W przypadku niektórych programów można przesunąć czas zakończenia. Program zostanie uruchomiony później i zakończy się o żądanej godzinie (patrz rozdział: Funkcje zegara).

Przerwanie programu Obrócić przełącznik trybu pracy z powrotem na

‹:‹‹ kg.

Û.

Page 11

Zakończenie programu Rozbrzmiewa sygnał. Tryb gotowania zostanie wyłączony. Obrócić przełącznik trybu pracy z powrotem na urządzenie.

Û, aby wyłączyć

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Wskazówki dotyczące programów

Wszystkie programy są dostosowane do gotowania na jednym poziomie.

Wynik gotowania może się różnić w zależności od wielkości i jakości potraw.

Naczynia Należy używać zalecanych naczyń. Przyrządzenie wszystkich potraw zostało wypróbowane w tych naczyniach. W przypadku zastosowania innego naczynia, wynik gotowania może być różny.

W przypadku gotowania w perforowanych pojemnikach należy wsunąć dodatkowo nieperforowany pojemnik na wysokość 1. Wyłapuje ona powstające skropliny.

Ilość/Waga Potrawy wkładać do naczyń maksymalnie do 4 cm wysokości.

W przypadku programów automatycznych konieczne jest podanie wagi potrawy. W przypadku kilku kawałków należy wprowadzić wagę najcięższego. Całkowita waga potrawy musi mieścić się w przedziale wagowym dla danej potrawy.

Czas gotowania Po uruchomieniu programu wyświetli się czas gotowania. Mo się on zmienić w ciągu pierwszych 10 minut, ponieważ czas nagrzewania zależy m.in. od temperatury potrawy i wody.

Przyrządzanie warzyw P1 - P8 Warzywa przyprawiać dopiero po ugotowaniu.

Przyrządzanie ryżu P9 - P 10 Odważyć ryż i dodać do niego wody w proporcji 1:1,5. Wprowadzić wagę produktu bez wody. Ryż po ugotowaniu należy zamieszać. Ewentualne pozostałości wody zostaną szybko wchłonięte.

Gotowanie drobiu P 11  P 13 Piersi kurczaka lub innych kawałków drobiowych nie układać warstwami w naczyniu. Przedtem można zamarynować części drobiowe.

Powolne gotowanie rostbefu P 15 Rostbef najlepiej się udaje, gdy jest gruby. Mięso wcześniej mocno obsmażyć.

Powolne gotowanie udźca jagnięcego P 19 Mięso wcze

Gotowanie na parze ryby P 21  P 22 Do przygotowania ryby można nieco natłuścić perforowany pojemnik do gotowania.

Nie układać warstwami całych ryb lub filetów. Należy podać wagę najcięższej ryby i wybrać kawałki możliwie jednakowej wielkości.

Pieczenie chałki P 24 Ciasto drożdżowe pozostawić na pół godziny do wyrośnięcia w nagrzanym do 40 °C piekarniku parowym z funkcją pieczenia przy włączonym trybie Gotowanie na parze.

Przyrządzanie ryżu na mleku P 25 Odważyć 1 miarkę ryżu i dodać 2,5 miarki mleka. Napełnić naczynie ryżem i mlekiem maks. do 2,5 cm wysokości. Po ugotowaniu zamieszać. Pozostałe mleko zostanie szybko wchł

Przyrządzanie jogurtu P 26 Na płycie grzejnej podgrzać mleko do temperatury 90 °C.

śniej mocno obsmażyć.

onięte.

że

Następnie ostudzić do temperatury 40 °C. W przypadku mleka UHT podgrzewanie nie jest konieczne.

Do 100 ml mleka należy dodać 1-2 łyżki naturalnego jogurtu lub odpowiednią ilość fermentu jogurtowego. Następnie przełożyć do czystych słoiczków i zakręcić.

Następnie wstawić słoiczki do lodówki. Pieczenie chleba P 27  P 28

Programy dotyczą chlebów pieczonych na blasze bez formy. Ciasto nie może być zbyt rzadkie. Przed pieczeniem kilkakrotnie ponacinać ciasto ostrzem noża na ok. 1 cm głębokości.

Pieczenie bułek P 29 Wszystkie bułki powinny ważyć tyle samo. Wprowadzić wagę pojedynczej bułki.

Rozmrażanie P 35  P 37 Artyku

ły spożywcze należy zamrażać w temperaturze -18 °C, możliwie płasko, w porcjach. Nie należy zamrażać zbyt dużych ilości. Produkty rozmrożone maja krótszą przydatność do spożycia i psują się szybciej niż produkty świeże.

Potrawę rozmrażać w woreczku do zamrażania, na talerzu lub w perforowanym pojemniku do gotowania. Zawsze należy wsunąć pod spód blachę do pieczenia. Dzięki temu produkty spożywcze nie leżą w wodzie powstającej w trakcie rozmrażania, a w komorze piekarnika jest czysto.

Wszystkie programy rozmrażania odnoszą się do surowych produktów spożywczych.

Jeśli jest to konieczne, produkt w trakcie rozmrażania należy podzielić na mniejsze kawałki względnie wyjąć z urzą rozmrożone kawałki.

Po rozmrożeniu produkty odstawić jeszcze na 5-15 minut w celu wyrównania temperatury.

dzenie już

: Zagrożenie zdrowia!

Podczas rozmrażania produktów pochodzenia zwierzęcego należy koniecznie odlać powstającą wodę. Nie może dojść do zetknięcia się jej z innym produktami spożywczymi. Mogłoby to doprowadzić do rozprzestrzeniania się bakterii. Po rozmrożeniu należy na 15 minut nastawić piekarnik parowy z funkcją pieczenia na Gorące powietrze o temperaturze 180 °C.

Rozmrażanie filetu rybnego (P 35): Nigdy nie układać filetów rybnych warstwami.

Rozmrażanie drobiu w całości (P 36): Przed rozmrażaniem usunąć opakowanie. Po rozmrożeniu należy drób jeszcze odstawić. W przypadku większego drobiu (np.indyczę) można po ok. 30 minutach usunąć podroby.

Dezynfekcja butelek P 38 Zawsze bezpośrednio po opróżnieniu butelek należy je wyczyścić szczotką do butelek. Nast

Butelki ustawić w perforowanym pojemniku do gotowania w taki sposób, aby się nie stykały.

Po dezynfekcji należy wytrzeć butelki czystą ściereczką. Ten program odpowiada wygotowywaniu naczyń.

Wekowanie P 39 Program nadaje się do przyrządzania owoców pestkowych i ziarnkowych oraz warzyw (oprócz fasoli).

Dynię zblanszować przed wekowaniem. Program opracowany jest na słoiki 1-litrowe. Po zakończeniu programu otworzyć drzwiczki urządzenia, aby

zapobiec przegotowaniu. Słoiki pozostawić w komorze gotowania na kilka minut do przestygnięcia.

Gotowanie jaj P 40 Przed gotowaniem ponakłuwać jaja. Nie należy układać jaj warstwami. Klasa M odpowiada wadze ok. 50 g.

ępnie umyć w zmywarce.

Page 12

tabelę programów

W niniejszym rozdziale znajdują się wszystkie programy piekarnika parowego z funkcją pieczenia. Należy przestrzegać wskazówek dotyczących programów.

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

˜‚*

˜ƒ*

˜„*

˜…*

˜†*

˜‡

˜ˆ*

˜‰*

˜Š

˜‚‹

˜‚‚ ˜‚ƒ ˜‚„

˜‚…* ˜‚†

˜‚‡* ˜‚ˆ* ˜‚‰*

˜‚Š

˜ƒ‹

˜ƒ‚

˜ƒƒ

˜ƒ„

˜ƒ…

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Gotowanie na parze różyczek kalafiora Różyczki jednakowej wielkości Perforowany pojemnik do

Różyczki brokuła, gotowanie na parze Różyczki jednakowej wielkości Perforowany pojemnik do

Gotowanie na parze zielonej fasolki - Perforowany pojemnik do

Marchew w plastrach, gotowanie na parze

Gotowanie na parze białych szparagów - Perforowany pojemnik do

Mrożone warzywa mieszane, gotowanie na parze

Gotowane ziemniaki średniej wielkości, w ćwiartkach,

Ziemniaki w mundurkach średnie, Ø 4-5 cm Perforowany pojemnik do

Ryż długoziarnisty maks. 0,75 kg Nieperforowany pojemnik do

Ryż basmati maks. 0,75 kg Nieperforowany pojemnik do

Świeży kurczak Waga całkowita 0,7 - 1,5 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Świeże części drobiowe Waga pojedynczej sztuki 0,04 - 0,35 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2

Gotowanie na parze świeżej piersi kurczaka

Świeża pieczeń duszona 1 - 1,5 kg Blacha do pieczenia 2 Powolne gotowanie świeżego rostbefu

(średnio wypieczony) Świeża, chuda pieczeń cielęca 1 - 2 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2

Faszerowana pierś cielęca 1 - 2 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2 Świeża pieczeń wieprzowa (karkówka)

bez kości Świeży udziec jagnięcy bez kości,

powolne gotowanie (średnio wypieczony)

Pieczeń rzymska ze świeżego mięsa mielonego

Gotowanie na parze świeżej ryby w cało- ści

Gotowanie na parze świeżego fileta rybnego

Omułki - Perforowany pojemnik do

Chałka 0,6-1,8 kg Blacha do pieczenia + papier

Plastry o grubości ok. 3 mm Perforowany pojemnik do

- Perforowany pojemnik do

waga pojedynczej sztuki 30 - 40 g

Waga całkowita 0,2 - 1,5 kg Perforowany pojemnik do

Waga całkowita 1-2kg Blacha do pieczenia 2

0,8 - 2 kg Ruszt + blacha do pieczenia 2

1-2kg Blacha do pieczenia 2

Waga całkowita 0,5-2kg Blacha do pieczenia 2

0,3 2 kg Perforowany pojemnik do

maks. 2,5 cm grubości Perforowany pojemnik do

gotowania + Blacha do pieczenia

Perforowany pojemnik do gotowania + Blacha do pieczenia

gotowania + Blacha do pieczenia

gotowania

gotowania + Blacha do pieczenia

do pieczenia

3 1

Page 13

Program Uwagi Wyposażenie Wyso-

kość

˜ƒ† ˜ƒ‡

˜ƒˆ*

˜ƒ‰*

˜ƒŠ*

˜„‹* ˜„‚* ˜„ƒ* ˜„„*

˜„…*

˜„†

˜„‡

˜„ˆ

˜„‰*

˜„Š

˜…‹*

* W przypadku tego programu można przesunąć czas zakończenia

Ryż na mleku - Blacha do pieczenia 2 Jogurt w słoiczkach - słoiki +

Perforowany pojemnik do gotowania

Pieczenie chleba z mąki mieszanej 0,6 - 2 kg Blacha do pieczenia + papier

do pieczenia

Pieczenie chleba żytniego 0,6 - 2 kg Blacha do pieczenia + papier

do pieczenia

Pieczenie świeżych bułek Waga pojedynczej sztuki 0,05  0,1 kg Blacha do pieczenia + papier

do pieczenia

Podgrzewanie 1 porcji - Ruszt 2 Podgrzewanie gotowanych dodatków - Blacha do pieczenia 2 Podgrzewanie gotowanych warzyw - Blacha do pieczenia 2 Podgrzewanie pieczonej pizzy (cienki

spód) Podgrzewanie pieczonej pizzy (gruby

spód) Rozmrażanie filetu rybnego maks. 2,5 cm grubości Perforowany pojemnik do

Rozmrażanie drobiu w całości maks. 1,5 kg Perforowany pojemnik do

Rozmrażanie owoców jagodowych - Perforowany pojemnik do

Dezynfekcja butelek - Perforowany pojemnik do

Wekowanie W słoikach 1-litrowych Perforowany pojemnik do

Jajka na miękko Jaja klasy M maks. 1 kg Perforowany pojemnik do

- Ruszt + blacha do pieczenia 3

gotowania + Blacha do pieczenia

gotowania

gotowania + Blacha do pieczenia

3 1

Zabezpieczenie przed dziećmi

Aby dzieci przypadkowo nie włączyły urządzenia lub nie zmieniły ustawień, urządzenie wyposażone jest w zabezpieczenie przed dziećmi.

Włączenie zabezpieczenia przed dziećmi

Przytrzymać przycisk D przez ok. 4 sekundy, aż pojawi się symbol

Ustawienia podstawowe

Urządzenie ma wprowadzone różnego rodzaju ustawienia podstawowe, które zostały zaprogramowane fabrycznie. Istnieje jednak możliwość ich zmiany i dostosowania do indywidualnych potrzeb.

Wszystkie wprowadzone zmiany można anulować i przywrócić ustawienia fabryczne.

1. W razie potrzeby obrócić przełącznik trybu pracy na Û, aby

wyłączyć urządzenie.

Pulpit obsługi jest zablokowany. Mimo aktywowanego zabezpieczenia przed dziećmi można za

pomocą przycisku wyłączyć urządzenie, nastawić minutnik lub wyłączyć sygnał.

% lub przez długie naciskanie przycisku n

Dezaktywacja zabezpieczenia przed dziećmi

Przytrzymać przycisk D, aż symbol zgaśnie. Można ponownie wprowadzić ustawienia.

2. Przytrzymać przycisk 0, aż na wyświetlaczu pojawi się ™‹ „

(jasność wyświetlacza = jasny).

3. Tyle razy naciskać przycisk0, aż pojawi się żądane

ustawienie podstawowe.

4. Nacisnąć przycisk A lub @, aby zmienić ustawienie

podstawowe.

5. Przytrzymać przycisk0, aby opuścić ustawienia podstawowe.

Zmiana została zapisana.

Page 14

Można zmienić następujące ustawienia podstawowe:

Ustawienie podstawowe

™‹ „

™‚ ƒ

™ƒ ‚

™„ ‚

™… ƒ

™† ƒ

™‡ ‹

™ˆ ‹

Funkcja Możliwe ustawienia

Jasność wyświetlacza

™‹ ‚ = ciemny ™‹ ƒ = średni ™‹ „ = jasny

Czas trwania sygnału: Ustawienie czasu trwania sygnału dźwiękowego w przypadku zakończenia pracy urządzenia

Wyświetlanie godziny, gdy urządzenie jest wyłączone

™‚ ‚ = krótki (10 sekund) ™‚ ƒ = średni (2 minuty) ™‚ „ = długi (5 minut)

™ƒ ‹ = wył. ™ƒ ‚ = wł.

Kontynuacja po zamknięciu drzwiczek. Po zamknięciu drzwiczek nie trzeba ponownie włączać urządzenia

Czas automatycznego zapisywania zmian

™„ ‹ = wył. ™„ ‚ = wł.

™… ‚ = krótki (2 sekundy) ™… ƒ = średni (5 sekund) ™… „ = długi (10 sekund)

Ustawianie zakresu twardości wody dla wskaźnika do odka- mieniania

™† ‹ = zmiękczona ™† ‚ = miękka (I) ™† ƒ = średnia (II) ™† „ = twarda (III) ™† … = bardzo twarda (IV)

Sygnał nagrzania do gotowania na parze

™‡ ‹ = wył. ™‡ ‚ = wł.

Przywrócenie ustawień fabrycznych urządzenia:

■ wszystkie zmiany w ustawieniach podstawowych zostaną

skasowane

■ automatyczna kalibracja zostanie ponownie przeprowa-

dzona

™ˆ ‹ = nie przywracać ™ˆ ‚ = przywrócić

Automatyczny wyłącznik bezpieczeństwa

Jeśli w ciągu kilku godzin ustawienia na urządzeniu nie zostaną zmienione, aktywowany zostanie automatyczny wyłącznik bezpieczeństwa. Na wyświetlaczu pojawia się

”‰.

Aby dezaktywować automatyczny wyłącznik bezpieczeństwa należy nacisnąć dowolny przycisk. Można teraz wprowadzić nowe ustawienia.

Konserwacja i czyszczenie

Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat:

■ czyszczenia i konserwacji urządzenia

■ funkcji pomocy w czyszczeniu

■ odkamieniania

: Niebezpieczeństwo zwarcia!

Do czyszczenia urządzenia nie używać myjek wysokociśnieniowych ani parowych.

Uwaga!

Uszkodzenie powierzchni: Nie używać

■ żrących środków czyszczących ani środków do szorowania

■ środków do czyszczenia piekarników

■ agresywnych środków czyszczących ani preparatów

zawierających chlor

■ środków czyszczących o dużej zawartości alkoholu

Gdy tego typu środek dostanie się na powierzchnię urządzenia, natychmiast zmyć go wodą.

Uwaga!

Uszkodzenie powierzchni: Gdy środek do odkamieniania lub żel do czyszczenia piekarników i grilla dostanie się na front

urządzenia lub inne delikatne powierzchnie, natychmiast zmyć go wodą.

Gdy tylko komora gotowania ostygnie, należy usunąć zanieczyszczenia. Później będzie znacznie trudniej usunąć przypalone resztki pożywienia.

W przypadku dużego zabrudzenia należy zastosować funkcję pomocy w czyszczeniu (patrz rozdział: Funkcja pomocy w czyszczeniu).

Sole są bardzo agresywne i mogą prowadzić do rdzy. Resztki ostrych sosów (keczup, musztarda) lub potraw solonych usuwać bezpośrednio po ostygnięciu komory gotowania.

Nie używać szorstkich gąbek i druciaków.

Page 15

Środki czyszczące

Urządzenie z zewnątrz (z frontem z aluminium)

Woda z płynem  wytrzeć do sucha miękką ściereczką Delikatny środek do mycia okien  wycierać w kierunku poziomym miękką ściereczką do okien lub niepozostawiającą włókien ściereczką z mikrofazy, nie naciskając na front z aluminium

Urządzenie z zewnątrz (z frontem ze stali nierdzewnej)

Woda z płynem  wytrzeć do sucha miękką ściereczką Natychmiast usuwać osad z kamienia, plamy tłuszczu, skrobi i białka. Środki do czyszczenia stali nierdzewnej można nabyć w punkcie serwisowym lub sklepie specjalistycznym.

Wnętrze komory gotowania z misą parownika

Gorąca woda z płynem lub octem – używać dołączonej gąbki lub miękkiej szczotki do zmywania.

Uwaga!

Komora gotowania może rdzewieć.: Nie używać szorstkich gąbek ani druciaków. W przypadku silnego zabrudzenia używać wyłącznie zalecanego przez serwis żelu do

czyszczenia piekarników i grilla (nr zam. 463 582, dostępny również online w sklepie internetowym). Przestrzegać wskazówek producenta. Inne środki do czyszczenia piekarników mogą uszkodzić urządzenie. Nie można dopuścić do zetknięcia się żelu z żarówką, uszczelkami drzwiczek, lampką i misą parownika. Środek czyszczący pozostawić maksymalnie na 12 godzin i w tym czasie nie włączać urządzenia. Następnie dokładnie spłukać komorę gotowania wodą

(np.za pomocą butelki z rozpylaczem), aby usunąć resztki żelu Zbiornik na wodę Woda z płynem – nie czyścić w zmywarce! Otwór wlewowy Po każdym użyciu wytrzeć do sucha Uszczelka pokrywki zbiornika na wodę Po każdym użyciu wytrzeć do sucha Prowadnice patrz rozdział: Czyszczenie prowadnic Szyby w drzwiczkach patrz rozdział: Czyszczenie szyb w drzwiczkach

Uwaga!

Uszkodzenie powierzchni: Szyby w drzwiczkach należy wytrzeć do sucha po użyciu

płynu do mycia szyb. W przeciwnym razie mogą powstać trudne do usunięcia plamy. Uszczelka drzwiczek Gorąca woda z płynem Wyposażenie Namoczyć w gorącej wodzie z płynem. Wyczyścić szczoteczką lub gąbką do zmywa-

nia, albo umyć w zmywarce.

W przypadku przebarwień spowodowanych produktami zawierającymi skrobię (np.ryż)

czyścić wodą z octem

Gąbka do czyszczenia

Dołączona gąbka jest bardzo chłonna. Używać gąbki wyłącznie do czyszczenia komory piekarnika oraz do usuwania resztek wody z misy parownika.

Przed pierwszym użyciem gąbki należy ją dokładnie wypłukać. Gąbkę można również prać w pralce (bielizna do gotowania).

Ściereczka z mikrofazy

Ściereczka z mikrofazy nadaje się szczególnie do czyszczenia delikatnych powierzchni, jak szkło, ceramika szklana, stal nierdzewna i aluminium (nt kat. 460 770, dostępna również online w sklepie internetowym). Dokładnie usuwa mokre i tłuste zanieczyszczenia.

Zestaw do pieczeni

Do pieczenia mięs używać w miarę możliwości zestawu do pieczeni (nr zam. HEZ36DB, dostępny również online w sklepie internetowym). Dzięki temu zabrudzenia komory piekarnika spowodowane rozpryskami będą znacznie mniejsze.

Funkcja pomocy w czyszczeniu

Funkcja pomocy w czyszczeniu sprawia za pomocą pary wodnej, że zabrudzenia odchodzą od komory gotowania. Następnie można je łatwo usunąć.

Funkcja pomocy w czyszczeniu uwzględnia:

■ Czyszczenie (ok. 30 minut), następnie opróżnić misę

parownika i wytrzeć urządzenie

■ 1. czyszczenie (20 sekund), następnie opróżnić misę

parownika

■ 2. czyszczenie (20 sekund), następnie usunąć pozostałości

wody

Wszystkie trzy etapy należy przeprowadzić do końca. Urządzenie jest gotowe do pracy dopiero po zakończeniu 2. czyszczenia.

Przygotowanie

Poczekać, aż komora gotowania ostygnie i wyjąć z niej wyposażenie. Misę parownika oczyścić za pomocą dołączonej gąbki.

Do misy parownika na dnie komory piekarnika wlać odrobinę płynu do mycia naczyń.

Uruchomienie funkcji pomocy w czyszczeniu

1. Obrócić przełącznik trybu pracy na funkcję pomocy w

czyszczeniu

2. Napełnić zbiornik wodą do oznaczenia “max“ i wsunąć.

3. Nacisnąć przyciskn.

È.

Funkcja pomocy w czyszczeniu jest włączona. Lampka w komorze gotowania pozostaje zgaszona.

Opróżnianie misy parownika i wycieranie urządzenia

Po upływie ok. 30 minut rozlega się sygnał. Pojawia się symbol

É (Opróżnić misę parownika) i [r] ‹‹:…‹ min.

1. Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2. Wyjąć prowadnice z komory gotowania i wyczyścić (patrz

rozdział: Czyszczenie prowadnic).

Page 16

3.Rozmiękczone zanieczyszczenia w komorze piekarnika i w

misie parownika wytrzeć miękką szczotką do zmywania oraz gąbką.

4.Zbiornik na wodę w razie potrzeby napełnić wodą i ponownie

wsunąć na miejsce.

5.Zamknąć drzwiczki urządzenia.

1. czyszczenie

Nacisnąć przycisk

Trwa czyszczenie urządzenia.

Opróżnianie misy parownika

Po upływie 20 sekund pojawia się parownika) i [

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Gąbkę dokładnie wypłukać.

3.Resztki wody usunąć z misy parownika za pomocą gąbki.

4.Zamknąć drzwiczki urządzenia.

r] ‹‹:ƒ‹ min.

É (Opróżnić misę

2. czyszczenie

Nacisnąć przycisk

Trwa czyszczenie urządzenia.

Usuwanie pozostałości wody

Po upływie 20 sekund na wyświetlaczu pojawia się (Opróżnić misę parownika) i

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Resztki wody usunąć z misy parownika za pomocą gąbki.

3.Komorę piekarnika oczyścić gąbką i wytrzeć do sucha

‹‹:‹‹.

miękką ściereczką.

4.Obrócić przełącznik trybu pracy z powrotem na Û, aby

wyłączyć urządzenie.

Funkcja pomocy w czyszczeniu wyłącza się.

Przerwanie funkcji pomocy w czyszczeniu Wskazówka: W przypadku przerwania funkcji pomocy w

czyszczeniu należy dwa razy przeprowadzić płukanie urządzenia. Do momentu zakończenia drugiego cyklu płukania nie można używać żadnego trybu pracy.

1.Nacisnąć długo przyciskn, aby przerwać funkcję pomocy w

czyszczeniu. Na wyświetlaczu pojawia się [

r] ‹‹:…‹ min.

Aby z urządzenia usunąć płyn do mycia naczyń, należy dwukrotnie przeprowadzić płukanie.

2.Nacisnąć przyciskn.

Pojawia się symbol

É (opróżnić misę parownika).

W tym celu należy postępować tak, jak opisano pod hasłem “Opróżnić misę parownika i wytrzeć urządzenie“.

Odkamienianie

Aby urządzenie było sprawne, należy je odkamieniać w regularnych odstępach czasu. Przypomina o tym komunikat

Tylko w przypadku używania wyłącznie zmiękczonej wody nie trzeba przeprowadzać odkamieniania.

Odkamienianie składa się z:

■ Odkamienianie (ok. 30 minut), następnie ponownie napełnić

zbiornik na wodę i opróżnić misę parownika

■ 1. czyszczenia (20 sekund), następnie opróżnić misę

parownika

■ 2. czyszczenie (20 sekund), następnie usunąć pozostałości

wody

Wszystkie trzy etapy należy przeprowadzić do końca. Urządzenie jest gotowe do pracy dopiero po zakończeniu 2. czyszczenia.

Ê.

Środek do odkamieniania

Do odkamieniania używać wyłącznie płynów zalecanych przez serwis (nr zam. 311 138, dostępny również online w sklepie internetowym). Inne środki do odkamieniania mogą uszkodzić urządzenie.

1.Sporządzić roztwór do odkamieniania mieszając 300 ml

wody z 60 ml płynu do odkamieniania.

2.Opróżnić zbiornik na wodę i napełnić go roztworem do

odkamieniania.

Uwaga!

Uszkodzenie powierzchni: Gdy odkamieniacz dostanie się na powierzchnię urządzenia lub na inne delikatne powierzchnie, należy natychmiast zmyć go wodą.

Uruchomienie programu odkamieniania

Komora gotowania musi być całkowicie wystudzona.

1.Obrócić przełącznik trybu pracy na Odkamienianie r.

2.Wsunąć zbiornik na wodę z roztworem do odkamieniania i

zamknąć drzwiczki urządzenia.

3.Nacisnąć przyciskn.

Program odkamieniania włącza się. Lampka w komorze gotowania pozostaje zgaszona.

Opróżnianie misy parownika i ponowne napełnianie zbiornika na wodę

Po upływie ok. 30 minut rozlega się sygnał. Pojawia się symbol

Ë (Napełnić zbiornik na wodę) i [r] ‹‹:…‹ min.

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Zbiornik na wodę dokładnie wypłukać, napełnić wodą i

ponownie wsunąć na miejsce.

Pojawia się symbol

3.Roztwór do odkamieniania usunąć z misy parownika

dołączoną gąbką.

4.Zamknąć drzwiczki urządzenia.

1. czyszczenie

Nacisnąć przycisk Trwa czyszczenie urządzenia.

Opróżnianie misy parownika

Po upływie 20 sekund pojawia się parownika) i [

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Gąbkę dokładnie wypłukać.

3.Resztki wody usunąć z misy parownika za pomocą gąbki.

4.Zamknąć drzwiczki urządzenia.

2. czyszczenie

Nacisnąć przycisk Trwa czyszczenie urządzenia.

Usuwanie pozostałości wody

Po upływie 20 sekund pojawia się parownika) i

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Resztki wody usunąć z misy parownika za pomocą gąbki.

3.Komorę piekarnika oczyścić gąbką i wytrzeć do sucha

miękką ściereczką.

4.Obrócić przełącznik trybu pracy z powrotem na Û, aby

wyłączyć urządzenie. Program odkamieniania jest zakończony.

É (opróżnić misę parownika).

É (Opróżnić misę

r] ‹‹:ƒ‹ min.

É (Opróżnić misę

‹‹:‹‹.

Page 17

Przerwanie programu odkamieniania

Wskazówka: W przypadku przerwania programu należy dwukrotnie przeprowadzić płukanie urządzenia. Do momentu zakończenia drugiego cyklu płukania nie można używać żadnego trybu pracy.

1. Długo naciskać przyciskn, aby przerwać program

odkamieniania. Na wyświetlaczu pojawia się [ Aby z urządzenia usunąć roztwór do odkamieniania, należy

dwukrotnie przeprowadzić płukanie.

2. Nacisnąć przyciskn.

Pojawia się symbol

Postępować tak, jak opisano pod hasłem “Opróżnianie misy parownika i ponowne napełnienie zbiornika na wodę“.

Odkamienianie tylko misy parownika

Aby nie odkamieniać całego urządzenia, lecz tylko misę parownika, należy również włączyć tryb pracy Odkamienianie

Ë (Napełnić zbiornik na wodę).

r] ‹‹:…‹ min.

Jedyna różnica:

1. Sporządzić roztwór do odkamieniania mieszając 100 ml

wody z 20 ml płynu do odkamieniania.

2. Misę parownika napełnić po brzegi roztworem do

odkamieniania.

3. Zbiornik na wodę napełnić czystą wodą.

4. Włączyć tryb pracy Odkamienianie r, jak opisano powyżej.

Misę parownika można odkamienić również ręcznie.

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek urządzenia

Dla ułatwienia czyszczenia można zdjąć drzwiczki urządzenia.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Zawiasy drzwiczek mogą zatrzasnąć się z dużą siłą. W celu zdjęcia drzwiczek urządzenia należy podnieść dźwignie blokujące zawiasy, a po założeniu drzwiczek ponownie je opuścić. Nie chwytać za zawiasy.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Jeśli drzwiczki urządzenia wypadły z jednej strony, nie należy chwytać za zawiasy. Zawiasy mogą zatrzasnąć się z dużą siłą. Skontaktować się z serwisem.

Zdejmowanie drzwiczek urządzenia

1. Całkowicie otworzyć drzwiczki urządzenia.

2. Podnieść dźwignie mocujące z lewej i prawej strony (rys. A).

Zawiasy są zabezpieczone i nie mogą się zamknąć.

3. Drzwiczki urządzenia zamykać do momentu, w którym

wyczuje się opór.

4. Chwycić obiema rękami z lewej i prawej strony, trochę

bardziej domknąć i wyciągnąć (rys. B).

Zakładanie drzwiczek urządzenia

Po oczyszczeniu ponownie założyć drzwiczki urządzenia.

1. Zawiasy nasadzić na mocowania z lewej i prawej strony

(rys. C). Nacięcia na obu zawiasach muszą zaskoczyć na swoje

miejsce.

2. Całkowicie otworzyć drzwiczki urządzenia.

3. Opuścić dźwignie mocujące z lewej i prawej strony (rys. D).

Drzwiczki urządzenia są zabezpieczone i nie można już ich zdjąć.

4. Zamknąć drzwiczki urządzenia.

Czyszczenie szyb w drzwiczkach

Dla ułatwienia czyszczenia można wymontować szyby z drzwiczek urządzenia.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Niektóre elementy drzwiczek urządzenia mogą mieć ostre krawędzie. Istnieje ryzyko skaleczenia się. Zaleca się zakładanie rękawic ochronnych.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Z urządzenia można ponownie korzystać dopiero po prawidłowym zamontowaniu szyb w drzwiczkach oraz drzwiczek urządzenia.

Demontaż szyby w drzwiczkach Wskazówka: Przed demontażem należy zapamiętać położenie,

w jakim zamontowana jest szyba w drzwiczkach, aby później nie popełnić błędu przy jej ponownym montażu.

1. Wymontować drzwiczki urządzenia i położyć je frontem do

dołu na miękkim, czystym podłożu (patrz rozdział:Demontaż i montaż drzwiczek urządzenia).

2. Nakładkę drzwiczek urządzenia odkręcić na górze z lewej i

prawej strony, a następnie zdjąć (rys. A).

3. Szybę drzwiczek unieść i wyciągnąć (rys. B).

Demontaż szyby środkowej

Przed demontażem należy zapamiętać położenie, w jakim zamontowana jest szyba środkowa, aby później nie popełnić błędu przy jej ponownym montażu.

1. Mocowania z lewej i prawej strony nacisnąć w kierunku

zewnętrznym.

Page 18

2.Szybę środkową lekko unieść i wyjąć.

Montaż szyby w drzwiczkach

1.Szybę drzwiczek wsunąć do oporu.

2.Nałożyć i przykręcić nakładkę.

3.Ponownie zamontować drzwiczki urządzenia.

Czyszczenie prowadnic

Prowadnice można wyjąć do czyszczenia.

: Niebezpieczeństwo poparzenia przez gorące elementy w

komorze piekarnika!

Należy poczekać, aż komora piekarnika ostygnie.

Czyszczenie

Szyby w drzwiczkach czyścić płynem do mycia szyb i miękką ściereczką.

Uwaga!

Nie używać środków żrących, środków do szorowania ani skrobaczek do szkła. Można uszkodzić szkło.

Montaż szyby środkowej

1.Szybę środkową nasadzić z lewej i prawej strony na zaczepy.

2.Szybę środkową wcisnąć do dołu w mocowania.

1.Prowadnicę należy przesunąć do przodu i zdjąć na bok.

2.Oczyścić prowadnice płynem do mycia naczyń i gąbką do

zmywania/szczotką lub umyć w zmywarce.

3.Prowadnice zawiesić z przodu i z tyłu i przesunąć do tyłu, aż

zaskoczą na swoje miejsce. Każda prowadnica pasuje tylko z jednej strony.

Usterka, co robić?

Przyczynami wystąpienia usterek są często drobiazgi. Przed skontaktowaniem się z serwisem należy zwrócić uwagę na następujące wskazówki.

Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu. Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy mogą być przyczyną poważnych zagrożeń.

Usterka Możliwa przyczyna Wskazówki/Rozwiązanie problemu

Urządzenie nie działaWtyczka nie jest włożona do gniazda Podłączyć urządzenie do zasilania

Przerwa w zasilaniu Sprawdzić, czy działają inne urządzenia

Uszkodzony bezpiecznik Sprawdzić w skrzynce bezpiecznikowej,

Błąd w obsłudze Wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bez-

Urządzenia nie można włączyć. Na wyświetlaczu pojawia się [

Urządzenia nie można włączyć Drzwiczki urządzenia są niedomknięte Zamknąć drzwiczki urządzenia

r] ‹‹:…‹ min

Funkcja pomocy w czyszczeniu lub proces odkamieniania zostały przerwane

: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

■ Naprawy układu elektronicznego urządzenia mogą być

wykonywane wyłącznie przez specjalistę.

■ Przed rozpoczęciem napraw układu elektronicznego

bezwzględnie odłączyć urządzenie od zasilania. Wyłączyć wyłącznik nadprądowy lub bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej w mieszkaniu.

kuchenne

czy bezpiecznik urządzenia jest sprawny

piecznikowej i ponownie włączyć po ok. 10 sekundach

Obrócić przełącznik trybu pracy na na

r i włączyć 2x mycie

(patrz rozdział Przerwanie funkcji pomocy w czyszczeniu lub Przerwanie programu odkamieniania)

È lub

Page 19

Usterka Możliwa przyczyna Wskazówki/Rozwiązanie problemu

Urządzenie nie pracuje. Na wskaźniku widoczny jest czas trwania

Urządzenia nie można włączyć. Rozbrzmiewa sygnał

Obracanie regulatora temperatury powoduje przerwanie trybu gotowania

Na wyświetlaczu świeci się 0 i ‹‹:‹‹

Na wskaźniku widoczny jest

Pojawia się wskazanie nik na wodę jest pełny

Pojawia się wskazanie nik na wodę nie jest jeszcze pusty lub zbiornik na wodę jest pusty, a wskazanie

”‰

Ë, mimo że zbior-

Przypadkowo zostało włączone pokrętło

obsługi

Po wprowadzeniu ustawień nie wciśnięto

przycisku

Ustawiona została temperatura poza możli-

wym zakresem

Ustawiona została temperatura poza możli-

wym zakresem

Przerwa w zasilaniu Ponownie ustawić godzinę (patrz rozdział

Automatyczny wyłącznik bezpieczeństwa

został aktywowany

Zbiornik na wodę nie jest właściwie wsu-

nięty

System rozpoznawania nie działaSkontaktować się z serwisem

Zbiornik na wodę jest zabrudzony.

Ruchome czujniki stanu wody są zaciś-

nięte

Nacisnąć długo przycisk

Nacisnąć krótko przycisk n, aby włączyć tryb gotowania lub nacisnąć długo przy-

n, aby skasować ustawienie

cisk Przestrzegać zakresów temperatury

poszczególnych trybów pracy Przestrzegać zakresów temperatury

poszczególnych trybów pracy. Nacisnąć przycisk

Funkcje zegara) Nacisnąć dowolny przycisk

Wsunąć zbiornik, aż zaskoczy na swoje miejsce

Opróżnić i wyczyścić zbiornik. Jeśli nie można oddzielić części, nabyć nowy zbiornik na wodę w punkcie serwisowym

Ë nie pojawia się

Zbiornik na wodę opróżnia się z nieznanych przyczyn. Woda przelewa się przez misę parownika

Misa parownika jest pusta, chociaż zbiornik na wodę jest pełny

Pojawia się wskazanie

Podczas gotowania występuje odgłos “plum“

Podczas gotowania na parze powstaje bardzo dużo pary

Podczas gotowania na parze ponownie powstaje bardzo dużo pary

Podczas gotowania para uchodzi przez szczeliny wentylacyjne

Urządzenie nie gotuje prawidłowo na parze

Na wyświetlaczu pojawia się komunikat o usterce

Urządzenie przestaje grzać. Na wyświetlaczu miga dwukropek

“‹‚‚

“...

Zbiornik nie jest właściwie zamknięty Pokrywkę należy zamknąć do zatrzaśnię-

Uszczelka w pokrywce zbiornika jest

zabrudzona

Uszczelka w pokrywce zbiornika jest

uszkodzona

Zbiornik na wodę nie jest właściwie wsu-

ęty

Przewód doprowadzający jest zapchany Odkamienić urządzenie. Sprawdzić, czy

Urządzenie nie było używane przez co naj-

mniej 2 dni i zbiornik na wodę jest pełny

Efekt zimna/gorąca w przypadku mrożo-

nek, spowodowany przez parę wodną

Urządzenie jest automatycznie kalibro-

wane

W przypadku za krótkich czasów gotowa-

nia urządzenie nie wykalibruje się automa-

tycznie

Na urządzeniu osadził się kamie

Przycisk był naciskany zbyt długo lub

zablokował się

Usterka techniczna

Naciśniętych zostało kilka przycisków Nastawić tryb Gotowanie na parze w tem-

ń Uruchomić program do odkamieniania

cia Wyczyścić uszczelkę

Zaopatrzyć się w nowy zbiornik na wodę w punkcie serwisowym

Wsunąć zbiornik, aż zaskoczy na swoje miejsce

zakres twardości wody jest prawidłowo ustawiony

Opróżnić i wyczyścić zbiornik. Po zakoń- czeniu trybu gotowania należy zawsze opróżniać zbiornik na wodę

Jest to normalne

Przywrócić ustawienia fabryczne urządze- nia (patrz rozdział Ustawienia podstawowe). Następnie włączyć na 20 minut gotowanie na parze w temperaturze 100 °C

Jest to normalne

Nacisnąć przycisk komunikat o usterce. Naciskać kolejno wszystkie przyciski i sprawdzić, czy są czyste

Nacisnąć przycisk komunikat o usterce, w razie potrzeby ponownie nastawić godzinę. Jeśli komunikat o usterce pojawi się ponownie, należy wezwać serwis

peraturze 35 °C, następnie przytrzymać przycisk cze raz nacisnąć krótko przycisk

D, aż rozlegnie się sygnał. Jesz-

0, aby skasować

Page 20

Wymiana żarówki w komorze gotowania

Odporne na działanie wysokiej temperatury żarówki halogenowe 230 V/25 W można kupić w punkcie serwisowym. Należy podać numer E i FD urządzenia.

: Niebezpieczeństwo poparzenia!!

Przed wymianą żarówki należy odczekać, aż komora piekarnika i żarówka ostygną.

Żarówki halogenowe należy wyjmować z opakowania zawsze przez suchą ściereczkę, w przeciwnym razie skraca się trwałość żarówki.

1.Wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej lub

wyciągnąć wtyczkę z gniazda.

2.Wykręcić klosz obracając go w lewą stronę.

3.Żarówkę wyjąć i wymienić na żarówkę tego samego typu.

4.Na klosz nasunąć w odpowiedniej kolejności nowe uszczelki i

pierścień zaciskowy.

Wymiana uszczelki drzwiczek

Jeśli uszczelka drzwiczek komory gotowania jest uszkodzona, należy ją wymienić. Uszczelki zapasowe można nabyć w serwisie. Należy podać numer E i FD urządzenia.

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Zdjąć starą uszczelkę drzwiczek.

3.Wsunąć nową uszczelkę w jednym miejscu i naciągnąć

wokół komory gotowania. Miejsce styku musi znajdować się z boku.

4.Sprawdzić, zwłaszcza w rogach, czy uszczelka przylega.

5.Z powrotem wkręcić klosz z uszczelkami.

6.Urządzenie podłączyć do zasilania i ponownie nastawić

godzinę.

Nie używać urządzenia bez klosza ani uszczelek! Wymiana klosza i uszczelek

Uszkodzony klosz lub uszczelki należy koniecznie wymienić. W punkcie serwisowym należy podać numer E i FD urządzenia.

Serwis

W razie konieczności naprawy urządzenia należy skontaktować się z naszym serwisem. Zawsze znajdziemy odpowiednie rozwiązanie, również aby uniknąć zbędnego wzywania techników serwisu.

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr)

Pracownikowi serwisu należy podać symbol produktu (E-Nr) oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby mógł on udzielić kompetentnej pomocy. Tabliczka znamionowa z tymi numerami znajduje się po lewej stronie na dole, widoczna po otwarciu drzwiczek urządzenia.

Można tu wpisać dane urządzenia i numer telefonu serwisu, aby w razie konieczności szybko je odnaleźć.

Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki PL 0801 191 534

Prosimy zaufać kompetencjom producenta. W ten sposób można zapewnić, że naprawy przeprowadzane będą przez wykwalifikowanych techników serwisu, wyposażonych w oryginalne części zamienne.

ENr

Serwis

Należy pamiętać, że wezwanie technika serwisu w przypadku nieprawidłowej obsługi urządzenia jest odpłatne również w okresie gwarancyjnym.

Adresy serwisów wszystkich krajów znajdują się w załączonym spisie autoryzowanych serwisów.

FD-Nr

Page 21

Ochrona środowiska

Należy rozpakować urządzenie i zutylizować opakowanie zgodnie z przepisami o ochronie środowiska naturalnego.

Ekologiczna utylizacja

To urządzenie odpowiada przepisom Dyrektywy europejskiej 2002/96/WE dotyczącej starych urządzeń elektrycznych i elektronicznych (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Dyrektywa podaje zasady obowiązujące w całej UE dotyczące zwrotu i recyklingu zużytych urządzeń.

Tabele i porady

W tabelach zamieszczono wybrane potrawy, które nadają się do przygotowywania w piekarniku parowym. Podane są najlepsze tryby pracy, wyposażenie i czas gotowania. O ile nie podano inaczej, dane te dotyczą wstawiania potrawy do zimnego urządzenia.

Wyposażenie Należy stosować dostarczone wyposażenie. W przypadku gotowania na parze w perforowanym pojemniku zawsze należy wsuwać pod spód blachę do pieczenia. Wyłapuje ona powstające skropliny.

Naczynia W przypadku korzystania z naczynia należy je zawsze stawiać na środku rusztu. Naczynia muszą być odporne na działanie wysokiej temperatury i gorącej pary. W przypadku stosowania naczyń o grubych ściankach czas gotowania wydłuża się. Produkty spożywcze, które zwykle przygotowuje się w kąpieli wodnej, należy przykryć folią (np.podczas roztapiania czekolady).

Gotowanie na parze

Gotowanie na parze jest szczególnie delikatną metodą przygotowywania potraw. Para otacza potrawę i zapobiega w ten sposób utracie wartości odżywczych produktów. Gotowanie przebiega bez użytku wysokiego ciśnienia. Dzięki temu potrawy zachowują typowy kształt, kolor i aromat.

Czas gotowania i ilość produktów W przypadku gotowania na parze czas gotowania zależy od wielkości kawałków, a nie od ilości potrawy. W urządzeniu można gotować na parze maksymalnie 2 kg potrawy. Należy przestrzegać wielkości pojedynczych sztuk podanych w tabelach. W przypadku przygotowywania mniejszych sztuk, skraca się czas gotowania, w przypadku większych przedłuża. Jakość i stopień dojrzałości produktu również mają wpływ na czas gotowania. Dlatego podane wartości mogą służyć jedynie jako dane orientacyjne.

Wskazówki dotyczące oszczędzania energii

■ Urządzenie podgrzewać tylko wówczas, gdy jest to zalecane

w przepisie lub podane w tabelach w instrukcji obsługi.

■ W trakcie pieczenia jak najrzadziej otwierać drzwiczki

urządzenia.

■ Podczas pieczenia należy stosować ciemne, lakierowane na

czarno lub emaliowane formy do pieczenia. Bardzo dobrze nagrzewają się.

■ Większe ilości ciast zaleca się piec jedno po drugim.

Wówczas piekarnik parowy jest przez cały czas gorący. Dzięki temu skraca się czas pieczenia następnego ciasta. Można również ustawić dwie formy prostokątne obok siebie.

■ W przypadku dłuższych czasów pieczenia można wyłączyć

piekarnik parowy na 10 minut przed końcem pieczenia, wykorzystując do dopieczenia ciepło resztkowe.

■ Gotowanie na parze umożliwia jednoczesne gotowanie na

kilku poziomach. W przypadku przyrządzania potraw o różnych czasach gotowania najpierw należy wstawić potrawę o najdłuższym czasie gotowania.

Równomierne rozłożenie produktów Należy zawsze równomiernie rozkładać Jeśli warstwy produktów są różnej grubości, gotują się nierównomiernie.

Produkty wrażliwe na działanie ciśnienia W pojemnikach do gotowania warstwa produktów wrażliwych na działanie ciśnienia nie powinna być zbyt gruba. Lepiej użyć dwóch pojemników.

Gotowanie całego menu Na parze można gotować całe menu, nie ryzykując przy tym pomieszania smaków. Najpierw należy wstawić do urządzenia potrawę o najdłuższym czasie gotowania, a pozostałe dostawiać w odpowiednim czasie. Dzięki temu wszystkie potrawy będą gotowe o tej samej porze. Całkowity czas gotowania menu wydłuża się, ponieważ podczas każdego otwarcia drzwiczek uchodzi z urządzenia nieco pary i para musi się na nowo nagrzać.

produkty w naczyniu.

Gorące powietrze

Tryb pracy Gorące powietrze nadaje się idealnie do przygotowywania słodkich i pikantnych wypieków, pieczeni duszonych oraz ciast.

Tryb kombi

Dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary Tryb kombi idealnie nadaje się do przygotowania pieczeni, kurczaka i wypieków, takich jak ciasto drożdżowe i chleb.

Pieczeń i kurczak będą chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Poza tym mięso traci mniej na wadze.

Wypieki, jak ciasto drożdżowe i chleb, mają piękną błyszczącą skórkę i nie wysychają.

Page 22

Warzywa

Warzywa włożyć do perforowanego pojemnika i wsunąć na wysokość 3. Pod spód, na wysokość 1, wsunąć blachę do pieczenia. Wyłapuje ona powstające skropliny.

Produkty spożywcze Wielkość

Karczochy W całości Perforowany + blacha

Kalafior W całości Perforowany + blacha

Kalafior Różyczki Perforowany + blacha

BrokułyRóżyczki Perforowany + blacha

Groszek - Perforowany + blacha

Koper włoski Plastry Perforowany + blacha

Warzywa faszerowane (cukinia, bakłażan, papryka)

Budyń jarzynowy - forma do gotowania w

Zielona fasolka - Perforowany + blacha

Marchew Plastry Perforowany + blacha

Kalarepa Plastry Perforowany + blacha

Por Plastry Perforowany + blacha

Kukurydza W całości Perforowany + blacha

Boćwina* Paski Perforowany + blacha

Szparagi, zielone* W całości Perforowany + blacha

Szparagi, białe* W całości Perforowany + blacha

Szpinak* - Perforowany + blacha

Brzoskiew Różyczki Perforowany + blacha

Brukselka Różyczki Perforowany + blacha

Buraki CałyPerforowany + blacha

Czerwona kapusta Szatkowana Perforowany + blacha

Biała kapusta Szatkowana Perforowany + blacha

Cukinia Plastry Perforowany + blacha

Strąki zielonego groszku - Perforowany + blacha

* Nagrzać urządzenie

pojedynczej sztuki

Warzyw nie gotować wstępnie

Wyposażenie Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

do pieczenia

do pieczenia Blacha do pieczenia

na wysokości 2

kąpieli wodnej 1,5 l + ruszt na wysokości 2

do pieczenia

nia w min.

Gotowanie na parze

Tryb kombi 160 - 180 15 - 30

Gotowanie na parze

100 30 - 35

100 30 - 40

100 10 - 15

100 8 - 10

100 5 - 10

100 10 - 14

100 50 - 70

100 15 - 20

100 10 - 20

100 15 - 20

100 4 - 6

100 25 - 35

100 8 - 10

100 7 - 12

100 10 - 15

100 2 - 3

100 8 - 10

100 20 - 30

100 40 - 50

100 30 - 35

100 25 - 35

100 2 - 3

100 8 - 12

Page 23

Dodatki i warzywa strączkowe

Dodać wodę, ewentualnie inny płyn, w podanych proporcjach. Przykład: 1:1,5 = na 100 g ryżu dodać 150 ml wody.

Nieperforowany pojemnik do gotowania można wsunąć na dowolną wysokość.

Produkty spożywcze Proporcja Wyposażenie Wyso-

kość

Ziemniaki w mundurkach (średniej wielkości)

Gotowane ziemniaki (w ćwiartkach)

Zapiekanka ziemniaczana

Ryż naturalny 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Ryż długoziarnisty 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Ryż basmati 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Ryż paraboliczny 1:1,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Risotto 1:2 Nieperforowany - Gotowanie na

Soczewica 1:2 Nieperforowany - Gotowanie na

Biała fasola, namoczona

Kuskus 1:1 Nieperforowany - Gotowanie na

Ziarno orkiszu, śruto- wane

Proso, całe 1:2,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Pszenica, cała 1:1 Nieperforowany - Gotowanie na

Kluski - Perforowany +

-Perforowany + Blacha do pieczenia3 1

-Blacha do pieczenia2Gorące powie-

1:2 Nieperforowany - Gotowanie na

1:2,5 Nieperforowany - Gotowanie na

Blacha do pieczenia3 1

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

Gotowanie na parze

trze

parze

parze Gotowanie na

parze

nia w min.

100 35-45

100 20-25

170 - 180 35-45

100 30 - 40

100 20 - 30

100 15 - 20

100 30 - 35

100 30 - 45

100 65 - 75

100 6 - 10

100 15 - 20

100 25 - 35

100 60 - 70

80 - 90 20 - 30

Drób i mięso

Wsunąć razem, na jedną wysokość, ruszt i blachę do pieczenia. Gotową pieczeń pozostawić jeszcze na 10 minut w

Drób

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

Kurczak, cały1,2kgRuszt + blacha do pie-

czenia

Kurczak, połówki Po 0,4 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

Pierś kurczaka po 0,15 kg Perforowany +

Blacha do pieczenia3 1

Kawałki kurczaka po 0,12 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

Kaczka, cała2kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

Pierś kaczki* po 0,35 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

* Przedtem obsmażyć

zamkniętym, wyłączonym piekarniku parowym z funkcją pieczenia. Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste.

Mięso przygotowywane w Trybie kombi będzie w środku soczyste a z wierzchu chrupiące.

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

kość

2 Tryb kombi 180 - 190 50 - 60

2 Tryb kombi 180 - 190 35-45

Gotowanie na parze

2 Tryb kombi 180 - 200 20 - 35

2 Tryb kombi 170 60 - 80

Gorące powietrze

2 Tryb kombi 170 - 180 10 - 15

100 15 - 25

210 15 - 20

nia w min.

Page 24

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Pieczeń z indyka zawijana

Pierś indyka 1 kg Ruszt + blacha do pie-

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 150 - 160 70 - 90

2 Tryb kombi 150 - 160 60 - 80

czenia

* Przedtem obsmażyć

Wołowina

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Sztufada* 1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Odgrzewanie 140 - 150 100-140

czenia

Filet wołowy, średnio wypieczony*

Cienki befsztyk, śred- nio wypieczony*

Cienki rostbef, angielski*

Gruby befsztyk, śred- nio wypieczony*

Gruby rostbef, angielski*

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Odgrzewanie 170 - 180 20 - 28

2Gorące powie-

* Przedtem obsmażyć

Cielęcina

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Pieczeń cielęca, z przerostami tłuszczu

Pieczeń cielęca, chuda 1 kg Ruszt + blacha do pie-

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 160 - 170 60 - 70

2 Tryb kombi 160 - 170 50 - 60

czenia

Schab cielęcy* 1 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Tryb kombi 160 - 180 15 - 25

czenia

Pierś cielęca faszerowana

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 140-160 75-120

* Przedtem obsmażyć

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

170 - 180 40 - 55

trze

170 - 180 30 - 45

trze

170 - 180 45 - 60

trze

170 - 180 35 - 50

trze

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Wieprzowina

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

kość

Pieczeń bez słoniny (np.karkówka)

Pieczeń ze słoniną (pieczeń z chrupiącą skórką)

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 170 - 180 70 - 80

2Gotowanie na

parze Tryb kombi 140-160 40 - 50 Gorące powie-

trze

Filet wieprzowy* 0,5 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Tryb kombi 160 - 180 20 - 30

czenia

Filet w cieście francu-

1 kg Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 180 - 200 40-60

skim Schab peklowany z

kością

1kg Ruszt + blacha do pie-

czenia

2 Tryb kombi 120 - 140 60 - 70

Żeberka peklowane W plastrach Blacha do pieczenia 2 Gotowanie na

parze

Pieczeń zwijana 1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

2 Tryb kombi 170 - 180 70 - 80

czenia

* Przedtem obsmażyć

nia w min.

100 20-25

210 - 220 20

100 15 - 20

Page 25

Inne

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

kość

Pieczeń rzymska z 0,5 kg mięsa

Schab sarni z kością*0,6-0,8kg Ruszt + blacha do pie-

Udziec jagnięcy bez kości

Schab jagnięcy z koś- cią*

Części królika 1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

Kiełbaski wiedeńskie - Perforowany +

Biała kiełbasa - Perforowany +

* Przedtem obsmażyć

Porady dotyczące pieczeni

Stosowanie zestawu do pieczeni Stosując zestaw do pieczeni uzyskuje się optymalne rezultaty pieczenia, nie brudząc pie-

Kiedy pieczeń jest upieczona? Należy zmierzyć temperaturę mięsa specjalnym termometrem (dostępnym w sklepie spe-

Pieczeń jest za ciemna i miejscami ma przypieczoną skórkę

Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest przypalony

Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest zbyt jasny i wodnisty

mielonego

1,5 kg Ruszt + blacha do pie-

Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 140 - 150 45 - 60

2 Tryb kombi 150 - 170 15 - 30

czenia

2 Tryb kombi 170 - 180 60 - 80

czenia

2 Tryb kombi 160 - 170 15 - 25

czenia

2 Tryb kombi 150 - 160 40-60

czenia

Blacha do pieczenia3 1

karnika. Zestaw do pieczeni można nabyć jako wyposażenie dodatkowe w sklepach spe- cjalistycznych(patrz rozdział: Wyposażenie dodatkowe).

cjalistycznym) lub sprawdzić stan upieczenia łyżką. W tym celu nacisnąć łyżką na pieczeń. Jeśli pieczeń jest twarda, to znaczy, że jest gotowa. Jeśli ustępuje pod naciskiem, należy ją jeszcze dopiec

Należy sprawdzić wysokość wsunięcia i temperaturę

Następnym razem należy użyć mniejszego naczynia do pieczenia lub dodać wi

Następnym razem należy użyć większego naczynia do pieczenia lub dodać mniej wody

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Gotowanie na parze

80 - 85 12 - 18

80 - 85 15 - 20

ęcej wody

Ryba

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wyso-

Dorada, całapo 0,3kgPerforowany +

Blacha do pieczenia3 1

Filet z dorady po 0,15 kg Perforowany +

Blacha do pieczenia3 1

Terrina rybna Forma do goto-

wania w kąpieli wodnej 1,5 l

Pstrąg, całypo 0,2kgPerforowany +

Filet z dorsza po 0,15 kg Perforowany +

Filet z łososia po 0,15 kg Perforowany +

Małże 1,5 kg Blacha do pieczenia 2 Gotowanie na

Filety z karmazyna po 0,15 kg Perforowany +

Roladki z soli, faszerowane

-Perforowany +

Ruszt 2 Gotowanie na

Blacha do pieczenia3 1

kość

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

Gotowanie na parze

parze

Gotowanie na parze

parze Gotowanie na

parze

nia w min.

80 - 90 15 - 25

80 - 90 10 - 20

70 - 80 40 - 80

80 - 90 12 - 15

80 - 90 10 - 14

100 8 - 10

100 10 - 15

80 - 90 10 - 20

Page 26

Zapiekanki, dodatki do zup ...

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Zapiekanka pikantna z gotowanych składników

Zapiekanka na słodko Forma do zapiekanek +

Lasagne Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 160 - 170 35-45 Suflet Foremki + ruszt 2 Tryb kombi 180 - 200 15 - 25 Wkładka jajeczna Nieperforowany 2 Gotowanie na

Kluseczki grysikowe Perforowany +

Jajka na twardo (klasa M, maks. 1,8 kg)

Jajka na miękko (klasa M, maks. 1 kg)

Forma do zapiekanek + ruszt

ruszt

Blacha do pieczenia Perforowany +

Blacha do pieczenia

kość

2 Tryb kombi 150 - 170 30 - 40

2 Tryb kombi 150 - 170 30 - 45

3 1

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

90 15 - 20

parze Gotowanie na

parze

80 - 90 7 - 12

100 10-12

100 6 - 8

nia w min.

Desery, owoce prażone

Owoce prażone

Odważyć owoce, dodać ok. uznania, cukier i przyprawy.

Ryż na mleku Odważyć 1 miarkę ryżu i dodać 2,5 miarki mleka. Napełnić naczynie ryżem i mlekiem maks. do 2,5 cm wysokości. Po ugotowaniu zamieszać. Pozostałe mleko zostanie szybko wchłonięte.

Y miarki wody oraz, według

Jogurt Na płycie grzejnej podgrzać mleko do temperatury 90 °C. Następnie ostudzić do temperatury 40 °C. W przypadku mleka UHT podgrzewanie nie jest konieczne.

Do 100 ml mleka należy dodać 1-2 łyżki naturalnego jogurtu lub odpowiednią ilość fermentu jogurtowego. Następnie przełożyć do czystych słoiczków i zakręcić.

Następnie wstawić słoiczki do lodówki.

Produkty spożywcze Wyposażenie Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

Kluski na parze Blacha do pieczenia Gotowanie na

Krem karmelowy Foremki + ruszt Gotowanie na

Zapiekanka na słodko (np.zapiekanka z kaszy mannej)

Ryż na mleku* Blacha do pieczenia Gotowanie na

Jogurt* Słoiczki + ruszt Gotowanie na

Jabłka prażone Blacha do pieczenia Gotowanie na

Gruszki prażone Blacha do pieczenia Gotowanie na

Wiśnie prażone Blacha do pieczenia Gotowanie na

Rabarbar prażony Blacha do pieczenia Gotowanie na

Śliwki prażone Blacha do pieczenia Gotowanie na

* Można również zastosować odpowiedni program (patrz rozdział: Programy automatyczne)

Forma do zapiekanek + ruszt

parze

parze Tryb kombi 160 - 170 50 - 60

parze

100 20-25

85 - 90 25-30

100 25 - 35

40 300 - 360

100 10 - 15

100 15 - 20

nia w min.

Ciasta i wypieki

Zaleca się stosowanie ciemnych metalowych form do pieczenia.

Temperatura i czas pieczenia zależą od ilości i właściwości ciasta. Dlatego w tabeli podane są zakresy temperatury.

Najpierw należy nastawić najniższą temperaturę. Dzięki temu uzyskuje się bardziej równomierne zrumienienie. W razie potrzeby następnym razem wybrać wyższą temperaturę.

Wypieków na ruszcie lub blasze nie należy układać zbyt gęsto.

Page 27

Ciasto w formie

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Ciasto ucierane forma z kominkiem/ forma

2Gorące powie-

prostokątna

Spód tortu z ciasta ucieranego Forma do ciasta z owo-

2Gorące powie-

cami

Ciasto owocowe delikatne, ucierane Tortownica 2 Gorące powie-

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

150 - 160 60 - 70

trze

150 - 160 30 - 45

trze

150 - 160 45 - 55

trze

Spód biszkoptowy (z 2 jaj) Forma do ciasta z owo-

cami

Tort biszkoptowy (z 6 jaj) Tortownica 2 Gorące powie-

2Gorące powie-

trze

180 - 190 12 - 16

150 - 160 25 - 35

trze

Spód z ciasta kruchego z brzegiem Tortownica 2 Gorące powie-

150 - 160 40 - 50

trze

Placek szwajcarski Tortownica 2 Gorące powie-

180 - 190 35 - 60

trze Babka Forma z kominkiem 2 Tryb kombi 150 - 160 35-45 Ciasto pikantne (np.quiche) Forma do quiche 2 Gorące powie-

180 - 190 35 - 60

trze Tarta jabłkowa Forma do tarty 2 Gorące powie-

170 - 190 35 - 50

trze

Ciasto na blasze

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Ciasto drożdżowe z suchym nadzie-

Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 150 - 160 35-45

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

niem Ciasto drożdżowe z soczystymi owo-

cami Rolada biszkoptowa Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

trze

150 - 160 35-45

180 - 200 10 - 15

trze Chałka (500 g mąki) Blacha do pieczenia +

2 Tryb kombi 150 - 160 25 - 35

papier do pieczenia Strudel na słodko Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 160 - 180 40-60 Ciasto cebulowe Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 170 - 180 30 - 40

Chleb, bułki

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Chleb biały (750 g mąki) Blacha do pieczenia +

2 Tryb kombi 200 - 210 15 - 20

papier do pieczenia

Chleb na zaczynie (750 g mąki) Blacha do pieczenia +

2 Tryb kombi 200 - 220 15 - 25

papier do pieczenia

Chleb z mąki mieszanej (750 g mąki)

Chleb pełnoziarnisty (750 g mąki) Blacha do pieczenia +

Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

2 Tryb kombi 200 - 220 15 - 20

2 Tryb kombi 200 - 220 20 - 30

papier do pieczenia

Chleb żytni (750 g mąki) Blacha do pieczenia +

2 Tryb kombi 200 - 220 20 - 30

papier do pieczenia

Bułki (ciasto surowe po 70 g) Blacha do pieczenia +

2 Tryb kombi 190 - 200 25-30

papier do pieczenia Bułki drożdżowe, słodkie (ciasto

surowe po 70 g)

Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

2 Tryb kombi 170 - 180 20 - 30

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Gorące powie-

160 - 170 20-25

trze

Gorące powie-

150 - 160 40-60

trze

Gorące powie-

160 - 170 25 - 40

trze

Gorące powie-

140 - 150 40-60

trze

Gorące powie-

150 - 160 50 - 60

trze

Page 28

Wypieki drobne

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Bezy Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Makaroniki Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Wypieki z ciasta francuskiego Blacha do pieczenia 2 Tryb kombi 170 - 190 10 - 20 Muffiny Blacha do muffinów 2 Gorące powie-

Wypieki z ciasta parzonego Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Ciasteczka Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Wypieki drożdżowe Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Porady dotyczące pieczenia ciast

Pieczenie według własnego przepisu Należy kierować się wskazówkami w tabelach dotyczących podobnych wypieków Sposób sprawdzania, czy ciasto ucie-

rane jest gotowe

Ciasto zapada się Następnym razem dodać mniej płynu lub nastawić temperaturę pieczenia o 10 °C niż-

Ciasto na na bokach jest niskie

Ciasto z formy jest z tyłu za ciemne. Nie stawiać formy do pieczenia blisko przy tylnej ściance, lecz na środku. Ciasto jest za suche Gotowe ciasto ponakłuwać wykałaczką i skropić sokiem owocowym lub alkoholem.

Chleb lub ciasto wygląda dobrze, ale w środku jest zakalec

Ciasto lub wypiek są nierównomiernie zrumienione

środku wyrosło i popękało, a

Około 10 minut przed końcem podanego w przepisie czasu pieczenia nakłuć drewnianym patyczkiem ciasto w najwyższym miejscu. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka, jest upieczone.

szą. Przestrzegać podanych w przepisie czasów mieszania. Nie smarować tłuszczem ścianek tortownicy. Po upieczeniu ciasto oddzielić ostrożnie

nożem od formy.

Następnym razem nastawić temperaturę wyższą o 10 °C i skrócić czas pieczenia, lub wybrać Tryb kombi.

Następnym razem użyć mniej płynu. Piec dłużej w niższej temperaturze. W przypadku ciast z soczystymi owocami najpierw podpiec spód. Posypać go mielonymi migdałami lub bułką tartą i dopiero wtedy położyć warstwę owoców. Przestrzegać podanego w przepisie czasu pieczenia.

Następnym razem ustawić nieco niższą temperaturę.

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

80 - 90 120 - 180

trze

140-160 15 - 25

trze

170 - 180 20 - 30

trze

170 - 190 27 - 35

trze

150 - 160 12 - 17

trze

150 - 160 15 - 20

trze

Odgrzewanie potraw

Podczas odgrzewania potrawy są ponownie podgrzewane przy zachowaniu ich pełnej wartości odżywczej. Wyglądają i

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Potrawy podgrzewane na talerzu Ruszt 2 Odgrzewanie 120 12 - 18 Warzywa Blacha do pieczenia 3 Odgrzewanie 100 12 - 15 Makaron, ziemniaki, ryż Blacha do pieczenia 3 Odgrzewanie 100 5 - 10 Bułki* Ruszt 2 Tryb kombi 170 - 180 6 - 8 Bagietka* Ruszt 2 Tryb kombi 170 - 180 5 - 10 Chleb* Ruszt 2 Tryb kombi 170 - 180 8 - 12 Pizza Ruszt + blacha do piecze-

nia

* podgrzewać przez 5 minut

smakują jakby zostały świeżo przyrządzone. Także pieczywo z poprzedniego dnia można w ten sposób podpiec.

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

kość

3 Odgrzewanie 170 - 180 12 - 15

nia w min.

Rozmrażanie

Artykuły spożywcze należy zamrażać w temperaturze -18 °C, możliwie płasko, w porcjach. Nie należy zamrażać zbyt dużych ilości. Produkty rozmrożone maja krótszą przydatność do spożycia i psują się szybciej niż produkty świeże.

Potrawę rozmrażać w woreczku do zamrażania, na talerzu lub w perforowanym pojemniku do gotowania. Zawsze należy wsunąć pod spód blachę do pieczenia. Dzięki temu produkty

spożywcze nie leżą w wodzie powstającej w trakcie rozmrażania, a w komorze piekarnika jest czysto.

Używać trybu pracy Gotowanie na parze. Jeśli jest to konieczne, produkt w trakcie rozmrażania należy

podzielić na mniejsze kawałki względnie wyjąć z urządzenie już rozmro

żone kawałki.

Page 29

Po rozmrożeniu produkty odstawić jeszcze na 5 do 15 minut w celu wyrównania temperatury.

: Zagrożenie zdrowia!

z funkcją pieczenia na Gorące powietrze o temperaturze 180 °C.

Rozmrażanie mięsa Kawałki mięsa przeznaczone do panierowania rozmrozić na tyle, aby przywierały do nich przyprawy i panierka.

Rozmrażanie drobiu Przed rozmrażaniem wyjąć z opakowania. Koniecznie wylać wodę powstającą podczas odmrażania.

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wysokość Temperatura w °C Czas gotowania

Kurczak 1 kg Perforowany +

blacha do pieczenia

Pałki z kurczaka 0,4 kg Perforowany +

Warzywa mrożone w bloku (np.szpinak)

Owoce jagodowe 0,3 kg Perforowany +

Filet rybny 0,4 kg Perforowany +

Ryba w cał

Gulasz - Perforowany +

Pieczeń wołowa - Perforowany +

ości 1 kg Perforowany +

0,4 kg Perforowany +

blacha do pieczenia

3 1

45 - 50 60 - 70

45 - 50 30 - 35

45 - 50 20 - 30

45 - 50 5 - 8

45 - 50 15 - 20

45 - 50 40 - 50

45 - 50 70 - 80

w min.

Wyrastanie ciasta

W przypadku użycia trybu pracy Gotowanie na parze ciasto wyrasta znacznie szybciej niż w temperaturze pokojowej.

Ruszt można wsunąć na dowolną wysokość lub ostrożnie położyć na dno piekarnika. Uwaga: nie zarysować komory gotowania!

Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Temperatura w °C Czas gotowa-

Ciasto drożdżowe 1 kg Miska + ruszt 35 20 - 30 Zaczyn 1 kg Miska + ruszt 35 20 - 30

Ustawić miskę z ciastem na ruszcie. Ciasta nie należy przykrywać.

nia w min.

Odsączanie soku

Owoce jagodowe przez odsączeniem włożyć do misy i nasypać cukrem. Odstawić na co najmniej godzinę, aby owoce puściły sok.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Maliny Perforowany pojemnik do

gotowania

+ blacha do pieczenia Porzeczki Perforowany pojemnik do

gotowania

+ blacha do pieczenia

Owoce jagodowe przełożyć do perforowanego pojemnika do gotowania i wsunąć na wysokość 3. Do zbierania soku wsunąć blachę do pieczenia na wysokość 1.

Na koniec przełożyć owoce do ściereczki i wycisnąć resztę soku.

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

kość

3 1

Gotowanie na parze

100 30 - 45

100 40 - 50

nia w min

Page 30

Wekowanie

Wekować należy możliwie świeże produkty spożywcze. Dłuższe przechowywanie powoduje utratę witamin, a produkty szybciej fermentują.

Stosować tylko owoce i warzywa najwyższej jakości. Następujące artykuły spożywcze nie nadają się do wekowania

w tym urządzeniu: zawartość blaszanych puszek, mięso, ryby i masa pasztetowa.

Sprawdzić słoiki wekowe, gumowe uszczelki, klamry lub sprężyny.

Gumowe uszczelki i słoiki należy dokładnie umyć w gorącej wodzie. Do czyszczenia słoików nadaje się też program “Dezynfekcja butelek“.

Słoiki należy wstawić do perforowanego pojemnika do gotowania. Nie mogą się one stykać.

Po upływie nastawionego czasu gotowania otworzyć drzwiczki urządzenia.

łoiki wekowe wyjąć z urządzenia dopiero, gdy zupełnie

wystygną.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Warzywa 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na

Owoce pestkowe 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na

Owoce ziarnkowe 1-litrowe słoiki wekowe 2 Gotowanie na

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

parze

Produkty mrożone

Przestrzegać wskazówek producenta podanych na opakowaniu.

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Frytki Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Krokiety Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Rösti Blacha do pieczenia +

Wyroby mączne, świeże, mrożone* Blacha do pieczenia 2 Gotowanie na

Lasagne, mrożona Blacha do pieczenia +

Pizza, cienki spód Blacha do pieczenia +

Pizza, gruby spód Blacha do pieczenia +

Pizza-bagietka Blacha do pieczenia +

Pizza chłodzona Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Bagietka z masłem ziołowym, chło- dzona

Bułki, bagietki, mrożone Blacha do pieczenia +

Precle, mrożone Blacha do pieczenia +

Croissanty, mrożone Blacha do pieczenia +

Bułki lub bagietki do pieczenia, wstępnie podpieczone

Strudel, mrożony Blacha do pieczenia +

Paluszki rybne Blacha do pieczenia +

PstrągPerforowany +

Filet rybny w sosie Blacha do pieczenia +

* Dodać nieco wody

papier do pieczenia

ruszt

Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

ruszt

papier do pieczenia

papier do pieczenia Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia

Blacha do pieczenia

ruszt

Podane czasy gotowania dotyczą potraw wsuniętych do zimnej komory piekarnika.

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

kość

2Gorące powie-

trze

2Gorące powie-

trze

2Gorące powie-

2 Tryb kombi 190 - 210 35 - 55

2Gorące powie-

2 Tryb kombi 180 - 200 20-25

2Gorące powie-

2 Tryb kombi 160 - 180 45 - 60

2Gorące powie-

3 1

2 Tryb kombi 180 - 200 35 - 50

trze

parze

trze

trze Gotowanie na

parze

nia w min.

100 30 - 120

100 25 - 30

nia w min.

170 - 190 25 - 35

180 - 200 18 - 22

180 - 200 25-30

100 5 - 10

180 - 200 15 - 23

180 - 200 18 - 25

180 - 200 18 - 22

170 - 180 12 - 17

180 - 200 15 - 20

180 - 200 18 - 22

150 - 170 12 - 15

195 - 205 20 - 24

80 - 100 20-25

Page 31

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

kość

Filet z łososia Perforowany pojemnik do

gotowania +

Blacha do pieczenia Krążki kalmara Blacha do pieczenia +

papier do pieczenia Brokuły Perforowany pojemnik do

gotowania +

Blacha do pieczenia Kalafior Perforowany pojemnik do

gotowania +

Blacha do pieczenia Fasola Perforowany pojemnik do

gotowania +

Blacha do pieczenia Groszek Perforowany pojemnik do

gotowania +

Blacha do pieczenia Marchew Perforowany pojemnik do

gotowania +

Blacha do pieczenia Warzywa mieszane Perforowany pojemnik do

gotowania +

Blacha do pieczenia Brukselka Perforowany pojemnik do

gotowania +

Blacha do pieczenia * Dodać nieco wody

3 1

2Gorące powie-

3 1

Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowa-

nia w min.

Gotowanie na parze

trze Gotowanie na

parze

Gotowanie na parze

80 - 100 20-25

190 - 210 25-30

100 4 - 6

100 5 - 8

100 4 - 6

100 3 - 5

100 4 - 8

100 5 - 10

Potrawy testowe

Zgodnie z normą EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350. Dane w tabeli dotyczą potraw wsuniętych do zimnej komory

Produkty spożywcze Wyposażenie Wyso-

Ciasteczka wyciskane Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Ciastka Blacha do pieczenia 2 Gorące powie-

Biszkopt na wodzie Tortownica 26 cm 2 Gorące powie-

Szarlotka z pierzynką Tortownica 20 cm 2 Gorące powie-

gotowania.

kość

Tryb pracy Temperatura w°C Czas gotowa-

nia w min.

160-170 17-20

trze

160-170 25-33

trze

150-160 35-40

trze

160-170 60-70

trze

Page 32

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

www.bosch-home.com

*9000765221*

9000765221

920228

Bosch HBC34D554B User Manual [pl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

[pl] Instrukcja obsługi

: Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Należy uważnie przeczytać instrukcję obsługi. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować. W przypadku przekazania urządzenia innej osobie należy dołączyć dokumentację.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo pożaru!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo zwarcia!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Przyczyny uszkodzeń

Uwaga!

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Nowe urządzenie

■ pulpitu obsługi

■ trybów pracy

■ komory gotowania

■ wyposażenia

Pulpit obsługi

Tryby pracy

Komora piekarnika

Uwaga!

Wyposażenie

Automatyczna kalibracja

Przed pierwszym użyciem

■ ustawianie zakresu twardości wody

■ pierwsze uruchomienie

■ wstępne czyszczenie wyposażenia

Ustawianie godziny

1. Nacisnąć przycisk0.

2. Za pomocą przycisku @ lub A nastawić godzinę.

Ustawianie zakresu twardości wody

Zakres twardość wody można zmienić w ustawieniach podstawowych, gdy urządzenie jest wyłączone.

2. Przytrzymać przycisk0, aż na wyświetlaczu pojawi się ™‹ „.

5. Przytrzymać przycisk0, aby opuścić ustawienia podstawowe.

Pierwsze uruchomienie

2. Obrócić przełącznik trybu pracy na Gotowanie na parze è.

3. Obrócić regulator temperatury na 100 °C.

4. Nacisnąć przyciskn.

Urządzenie nagrzewa się do 100 °C. Odliczanie 20 minut rozpocznie się dopiero, gdy osiągnięta zostanie nastawiona temperatura. W tym czasie nie otwierać drzwiczek urządzenia.

Obsługa urządzenia

■ włączania i wyłączania urządzenia

Napełnianie zbiornika na wodę

Uwaga!

Uszkodzenie urządzenia w wyniku stosowania niewłaściwej wody

Przed każdym użyciem urządzenia napełnić zbiornik wodą:

1.Otworzyć drzwiczki urządzenia i wyjąć zbiornik na wodę.

2.Napełnić zbiornik zimną wodą do oznaczenia “max“.

3.Pokrywkę zbiornika zamknąć do zatrzaśnięcia.

4.Wsunąć zbiornik, aż zaskoczy na swoje miejsce.

Włączanie urządzenia

1.Przełącznik trybu pracy ustawić na żądany tryb pracy.

2.Obracając regulator temperatury ustawić temperaturę.

4.Za pomocą przycisku @ lub A nastawić czas trwania.

5.Nacisnąć przycisk n, aby włączyć tryb gotowania.

1.Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia.

3.Nacisnąć przyciskn.

Wyłączanie urządzenia

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Po każdym użyciu

Opróżnianie zbiornika na wodę

1.Ostrożnie otworzyć drzwiczki urządzenia.

2.Wyjąć i opróżnić zbiornik na wodę.

Uwaga!

Osuszanie komory gotowania

: Niebezpieczeństwo poparzenia!

Funkcje zegara

Nastawianie minutnika

1. Nacisnąć przycisk0.

2. Za pomocą przycisku @ lub A nastawić minutnik.

Nastawianie czasu trwania

2. Za pomocą przycisku @ lub A nastawić czas trwania.

3. Nacisnąć przyciskn.

Przesunięcie czasu zakończenia