Bosch HBC 26 D550 User Manual

Návod k použití

HBC 26D550

Q4ACZM0240

1

Tento návod k použití si pozorně přečtěte. Jedině tak dokážete využít všechny technické
předností své nové parní trouby.

V návodu získáte důležité informace o bezpečnosti, seznámíte se s jednotlivými součástmi
svého nového spotřebiče a potom vám krok za krokem ukážeme, jak můžete troubu
nastavit. Je to docela jednoduché.

V tabulkách najdete hodnoty nastavení a zásuvné úrovně pro řadu běžně připravovaných
pokrmů. A všechny jsme vyzkoušeli ve svém kuchařském studiu.

A kdyby přece jen někdy došlo k poruše - v návodu najdete také informace o tom, jak
můžete sami drobné poruchy odstranit.

Podrobný obsah vám pomůže rychle se v textu orientovat.

A nyní vám už přejeme hodně radosti při vaření.

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je  dB (A), což představuje váženou

hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1pW.

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez
upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz
.

2

Obsah

3

Na co musíte dávat pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Před montáží . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Důležité pokyny k použití . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Příčiny poškození . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Parní trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Volič funkcí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Otočný volič . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ovládací tlačítka a displej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Kontrola zahřívání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Zápustné voliče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Varný prostor a příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Nádoba na vodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Chladicí ventilátor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Automatická kalibrace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Před prvním použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Nastavení denního času . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Volba jazyka na textovém displeji . . . . . . . . . . . . . . 16

Nastavení tvrdosti vody . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Umytí varného prostoru a příslušenství . . . . . . . . . 17

Nastavení parní trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Nastavení druhu ohřevu, teploty a doby přípravy . . 18

Posun času ukončení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Po každém použití . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Programová automatika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Poznámky k programům . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tabulka programů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Nastavení programu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Individuální přizpůsobení výsledku vaření . . . . . . . 30

Paměť (Memory) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Uložení do paměti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Spuštění programů z paměti . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

4

Nastavení denního času . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Dětská pojistka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Nastavení budíku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Automatický start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Základní nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Změny základních nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Ošetřování a čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Čisticí prostředky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Pomocný čisticí program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Demontáž dvířek varného prostoru . . . . . . . . . . . . 43

Vyjmutí závěsných roštů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Vysazení skleněné tabulky ze dvířek . . . . . . . . . . . 45

Odvápňovací program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Co dělat při poruše? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Výměna žárovky ve varném prostoru . . . . . . . . . . . 50

Výměna těsnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Číslo výrobku E-Nr. a výrobní číslo FD-Nr. . . . . . . . 52

Tabulky a rady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Vaření v páře . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Zelenina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Rýže, luštěniny, obilniny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Maso, drůbež, ryby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Nákypy, zavářky do polévky... . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Dezerty, kompoty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Kynutí těsta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Regenerace pokrmů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Rozmrazování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Hluboce zmrazené potraviny . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Zavařování, odšťavování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Rady k úspoře energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Na co musíte dávat pozor

Pročtěte si pečlivě tento návod k použití. Jen tak
dokážete svůj spotřebič bezpečně a správně ovládat.

Návod k použití a k montáži si dobře uschovejte. V
případě, že budete spotřebič předávat další osobě,
přiložte k němu také tyto návody.

5

Spotřebič nejdříve vybalte a obal ekologicky zlikvidujte.

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou
směrnicí 2002 / 96 / EU o elektrických a
elektronických vysloužilých spotřebičích (waste
electrical and electronic equipment – WEEE).
Tato směrnice stanovuje rámec pro odběr a recy­klaci vysloužilých spotřebičů platný v celé
Evropské unii.

Dvířka varného prostoru neotvírejte, pokud stojí spotřebič
na podlaze. Dvířka by se mohla o podlahu poškodit.

Po vybalení spotřebič ihned přezkoušejte. Pokud zjistíte,
že je poškozen, nesmíte ho připojit k el. síti.

Spotřebič byl ve výrobě důkladně zkontrolován, zda fun­guje nezávadně. Proto v něm mohou být ještě zbytky
vody.

Řiďte se speciálním návodem k montáži.

V případě, že je poškozen přívodní kabel, smí jej
vyměnit pouze servis. Jen tak se vyhnete hrozícímu
nebezpečí při neodborné výměně.

Ekologická likvidace

Po vybalení

Instalace a připojení

Elektrické připojení

Před montáží

6

Bezpečnostní
pokyny

Tento spotřebič je určen pouze pro použití v domácnosti.
Používejte ho výhradně k přípravě pokrmů.

Dospělí a děti nesmějí v žádném případě používat tento
spotřebič bez dozoru

– pokud toho nejsou fyzicky nebo mentálně schopni,
– nebo pokud jim chybějí znalosti a zkušenosti k tomu,

jak spotřebič správně a bezpečně ovládat.

Nebezpečí popálení!
V žádném případě se nedotýkejte horkého povrchu top­ných a varných spotřebičů. Nedotýkejte se nikdy horkých
ploch ve varném prostoru.

Opatrně otevírejte dvířka varného prostoru. Uniká horká
pára.

Zásadně nepouštějte ke spotřebiči děti.
Nebezpečí požáru!

Ve varném prostoru nikdy neuchovávejte hořlavé
předměty.

Nebezpečí el. zkratu!
Dejte pozor na to, aby se do dvířek varného prostoru ne­přiskřípl síťový přívodní kabel jiných elektrospotřebičů.
Izolace kabelu se může tavit.

Nebezpečí popálení!
V žádném případě nevytahujte příslušenství z trouby
bez chňapky.

Horký varný prostor

Horké příslušenství

Čištění

Opravy

Nebezpečí opaření!
Nečistěte troubu bezprostředně po vypnutí. Voda v od-

pařovací misce je ještě horká. Počkejte, až spotřebič
vychladne.

Nebezpečí zasažení elektrickým proudem!
Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravy smějí

provádět jen vyškolení servisní technici.
Pokud se objeví závada na spotřebiči, vypněte pojistky,

nebo vytáhněte vidlici síťového přívodu ze zásuvky.
Zavolejte do servisu.

7

Silně znečištěné těsnění

Dvířka varného prostoru
jako sedátko

Příčiny poškození

Důležité pokyny
k použití

Přeprava

Pokud je těsnění varného prostoru zvnějšku silně znečiště­né, dvířka varného prostoru se za provozu správně ne­dovírají. Mohou se tak poškodit čelní stěny sousedních
kuchyňských skříněk. Udržujte těsnění v čistotě.

Na otevřená dvířka varného prostoru si nesedejte.

Nenoste a nedržte spotřebič za rukojeť dveří. Rukojeť
není dimenzovaná na celou váhu spotřebiče a může se
ulomit.

Nádobí

Ošetřování a čištění

Nepoužívejte varný prostor jako odkládací plochu. Ve spo­třebiči neskladujte potraviny. Mohlo by to způsobit koro­dování.

Používejte jen originální příslušenství. Je speciálně
přizpůsobeno spotřebiči.

Pozor! Při vaření v páře v děrované nádobě zasuňte pod
ni vždy neděrovanou nádobu. Zachycují se zde odkapá­vající tekutiny.

Nádobí stavte vždy na rošt nebo do děrované nádoby.
Pozor! Odpařovací miska nesmí být zakryta.
Nádobí musí být odolné vůči páře.
Nepoužívejte nádobí s rezavějícími místy. Již nejmenší

skvrny by mohly způsobit korodování varného prostoru.

Varný prostor je z hodnotné nerezové oceli. Nesprávným
způsobem ošetřování může dojít ke korodování ve var­ném prostoru. Dodržujte pokyny k ošetřování a čištění,
které jsou uvedeny v tomto návodu k použití.

Soli jsou velmi agresivní. Pokud jsou uloženy ve varném
prostoru, mohou způsobit vznik bodových rezavějících
míst. Ostré omáčky jako kečup a hořčice nebo solená
jídla jako naložené pečeně, obsahují chloridy a kyseliny.
Tyto napadají povrchy z nerezové oceli. Po každém po­užití varný prostor vyčistěte.

8

Parní trouba

Ovládací panel

V této kapitole se seznámíte se svým novým spotřebičem.
Popíšeme vám jeho ovládací panel s tlačítky, voliči a uka-

zateli. Dostanete informace o druzích ohřevu, o varném
prostoru, o nádobě na vodu a o příslušenství trouby.

Otočný voličVolič funkcí Displej s ovládacími tlačítky

Tlačítko

Stop Start

9

Voličem funkcí nastavujete druh ohřevu a teplotu.
Když otočíte voličem funkcí doprava, objeví se na displeji
druhy ohřevu, doleva programy.

Volič funkcí

Nastavení

Druhy ohřevu Rozsah teploty Použití

Vaření v páře 40 – 100 °C na zeleninu, ryby, přílohy, k odšťavování ovoce

a k blanšírování.
Pokrmy jsou kompletně obklopeny párou.

Regenerace 80 – 100 °C na zeleninu a přílohy.

Už uvařené pokrmy se šetrně znovu ohřívají.
Díky přivádění páry pokrmy nevyschnou.

Kynutí 40 – 50 °C na kynuté těsto a kvásek.

Díky vlhkosti se teplo rozvádí zvláště rovno­měrně. Povrch těsta nevyschne.

Rozmrazování 40 – 60 °C na zeleninu, maso, ryby a ovoce.

Díky vlhkosti se teplo šetrně přenáší na po­krmy. Pokrmy nevyschnou a nezdeformují se.

Čištění -- ke snadnějšímu čištění varného prostoru.

Nečistoty se párou uvolní a pak je lze snadno
odstranit.

Odvápňování -- k odvápňování odpařovací misky a vodního

systému. Parní trouba se musí v pravidelných
intervalech odvápňovat, aby zůstala provozu­schopná.

Programová 37 programů programy na řadu různých pokrmů.
automatika

Otočný volič

Pomocí otočného voliče se nastavuje denní čas, doba
přípravy, čas ukončení, budík (minutka).

Rozsahy

doba přípravy 1 s – 10:00 hod.

denní čas 0:00 – 24:00

čas na budíku 1 s – 10.00 hod.

10

Ovládací tlačítka
a displej

Tlačítko Funkce

volba denního času nebo času ukončení

.

volba paměti nebo základních nastavení,
vyvolání informací

volba budíku (minutky)

volba řádku na textovém displeji

lze zastavit provoz nebo vymazat nastavení

spuštění spotřebiče

Na displeji se objeví nastavené hodnoty.
Textový displej vás provede nastavením. Zobrazí se na

něm zvolený druh ohřevu a teplota. Na displeji se objeví
také pokrmy automatických programů a pokyny k jejich
nastavení.

Textový displej je možné nastavit ve 13 světových
jazycích.

11

Kontrola
zahřívání

Kontrola zahřívání vedle údaje teploty ukazuje, jak stoupá
teplota ve varném prostoru. Jakmile jsou všechny slou­pečky vyplněné, je dosaženo nastavené teploty. U auto­matických programů se kontrola zahřívání neobjevuje.

Zápustné voliče

Otočné voliče jsou zápustné.K zapuštění a vysunutí otoč­ný volič stiskněte.

Oběma voliči můžete otáčet doprava nebo doleva.

[VAŘENÍ V PÁŘE]

12

Varný prostor
a příslušenství

Příslušenství

Příslušenství parní trouby můžete zasunovat do 4
různých výškových úrovní ve varném prostoru.

Nádoba
na vodu

Závěsné rošty na

příslušenství

Odpařovací

miska

Příslušenství si můžete dokoupit v servisu. Uvádějte při­tom objednací číslo HEZ. Používejte jen originální
příslušenství, které je součástí dodávky nebo
příslušenství, které obdržíte ze servisu. Je speciálně
přizpůsobeno Vašemu spotřebiči.

Příslušenství

Rošt HEZ 36DR

Na nádobí jako jsou formy
na nákypy a pudink,
zavařovací sklenice atd.

Gastronomicky normova­ná, velká nádoba (GN) 2/3,
hluboká 40 mm,
neděrovaná HEZ 36D353

Na zachytávání odkapávají­cí tekutiny při vaření v páře
a k vaření rýže, luštěnin
a obilnin.

Zvláštní příslušenství

Zvláštní příslušenství můžete zakoupit v servisu. Je při­způsobeno vašemu spotřebiči. Uvádějte přitom objednací
číslo HEZ.

Zvláštní příslušenství

13

Gastronomicky normova­ná, velká nádoba, (GN) 2/3,
hluboká 40 mm,
děrovaná HEZ 36D353G

Na vaření celých ryb nebo
většího množství zeleniny
v páře, k odšťavňování bobu­lového ovoce atd.

Gastronomicky normovaná,
nádoba, (GN) 1/3, hluboká
40 mm,
děrovaná HEZ 36D153G

Na vaření zeleniny v páře,
na odšťavování bobulového
ovoce, na rozmrazování atd.

Gastronomicky normova­ná, malá nádoba, (GN) 1/3,
hluboká 40 mm,
neděrovaná HEZ 36D153

Na vaření rýže, luštěnin
a obilnin.

Gastronomicky normova­ná, velká nádoba, (GN) 2/3,
hluboká 28 mm,
neděrovaná HEZ 36D352

Na vaření rýže, luštěnin
a obilnin.

14

Nádoba na vodu

Pozor

Nádobu na vodu naplňte
před každým použitím

Po každém použití
nádobu na vodu
vyprázdněte

Ukazatel
"Wassertank füllen"

[NAPLNIT NÁDOBU NA VODU]

Když otevřete dvířka varného prostoru, uvidíte vpravo
nádobu na vodu.

Do nádoby napouštějte jen čerstvou vodu z vodovodu
nebo koupenou neperlivou stolní vodu. Pokud je vaše
voda příliš vápenitá, můžete použít změkčenou vodu.

Nelijte do nádoby destilovanou vodu ani žádné jiné
tekutiny.

Nádobu na vodu naplňte studenou vodou až po označení
"max".

Zavřete víko tak, aby slyšitelně zaklaplo.
Nádobu na vodu zasuňte na doraz.

Když je nádoba na vodu prázdná, zazní zvukový signál.
Na textovém displeji se objeví nápis "Wassertank füllen"
[N

APLNIT NÁDOBU NA VODU]. Provoz se přeruší.

1. Opatrně otevřete dvířka varného prostoru. Může unik­nout pára.

2. Vytáhněte nádobu na vodu, naplňte ji až po označení
a znovu ji zasuňte.

3. Stiskněte tlačítko Start.

Nádobu na vodu pomalu vytáhněte z trouby. Při rychlém
vytažení může odkapávat voda. Držte nádobu vodorov­ně, aby ze sedla ventilu neodkapávala zbývající voda.

Vodu vylijte.
Dobře osušte prostor pro nádobu v troubě a těsnění víka.

Chladicí
ventilátor

Po vaření

Automatická
kalibrace

Po přestěhování

Teplota varu vody závisí na tlaku vzduchu. Při kalibraci je
trouba nastavena na tlakové poměry v místě instalace.
K tomu dochází automaticky při prvním spuštění funkce
vaření v páře při dosažení teploty 100 °C.

Přitom se uvolní více páry než obvykle.

Chcete-li dosáhnout toho, aby se trouba po přestěhování
znovu automaticky přizpůsobila nadmořské výšce na no­vém místě, vraťte troubu do původního nastavení z výro­by. Návod k tomuto kroku najdete v kapitole Základní na­stavení.

Tato trouba je vybavena chladicím ventilátorem, který se
zapíná a vypíná podle potřeby. Teplý vzduch nebo pára
uniká dvířky trouby.

Chladicí ventilátor po vaření ještě dobíhá. To je oznáme­no sdělením "Gerät kühlt" [S

POTŘEBIČ SE OCHLAZUJE]. Při

otevření dvířek trouby se chladicí ventilátor často zapíná
a vypíná. Vznikající provozní zvuky jsou normální.

15

Ukazatel
"Wassertank füllen?"

[NAPLNIT NÁDOBU NA VODU?]

Toto hlášení se objeví na displeji v případě, že uvedete
troubu do provozu a v nádobě je voda jen do poloviny.
Pokud jste toho názoru, že voda v nádobě vystačí na
plánované vaření v páře, znovu troubu zapněte. Pokud
si myslíte, že voda nestačí, naplňte nádobu až po
"max.", zasuňte ji znovu do trouby a troubu zapněte.

16

Nastavení
denního času

Volba jazyka na
textovém displeji

Změna jazyka

V této kapitole najdete všechno, co musíte udělat, než
budete ve vaší troubě poprvé vařit.

Nastavte denní čas.
Podle potřeby změňte jazyk textového displeje.
Pokud je to nutné, změňte tvrdost vody.
Vyčistěte příslušenství.

Přečtěte si bezpečnostní pokyny v kapitole Na co musíte
dávat pozor. Jsou velmi důležité.

Nejdříve si všimněte toho, zda na displeji bliká symbol

a tři nuly. Na displeji se objeví pokyn "Uhrzeit einstellen"

[NASTAVIT DENNÍ ČAS].

1. Otočným voličem nastavte aktuální denní čas.

2. Toto nastavení potvrďte tlačítkem .

Parní trouba je připravena k provozu.

Texty, které se objevují na displeji, jsou v němčině.
Pro textová hlášení na displeji můžete zvolit jeden ze 13

světových jazyků (čeština není obsažena).

1. Tlačítko „“tiskněte tak dlouho, dokud se na prvním
řádku displeje neobjeví nápis "Sprache auswählen"
[Z

VOLIT JAZYK].

2. Tlačítkem přejděte na druhý řádek displeje.

3. Voličem funkcí zvolte jazyk.

4. Tlačítkem „“nastavení potvrďte.

Zvolený jazyk je uložen do paměti.

Další informace najdete v kapitole Základní nastavení.

Před prvním použitím

Nastavení
tvrdosti vody

Troubu je nutné v pravidelných intervalech odvápňovat.
Jen tak se vyhnete jejímu poškození.

Vaše trouba je vybavena systémem, který automaticky
signalizuje, kdy je třeba troubu odvápnit. Trouba je
předem nastavena na tvrdost vody 2. Pokud je voda v
místě vašeho bydliště měkčí nebo tvrdší, tuto hodnotu
změňte.

Tvrdost vody můžete přezkoušet přiloženými
testovacími proužky, nebo se na tvrdost vody informujte
ve vodárenském podniku v místě vašeho bydliště.

Odvápňování odpadá pouze v případě, že používáte
výhradně změkčenou vodu.

V tomto případě změňte tvrdost vody na "enthärtet"
[Z

MĚKČENÁ].

1. Tiskněte tlačítko „M“ tak dlouho, dokud se na displeji
neobjeví "Sprache auswählen" a "Deutsch" [Z

VOLIT

JAZYK

/ N

ĚMČINA].

2. Otočte voličem funkci tak, aby se na displeji objevil ná­pis "Wasserhärtebereich 2 – mittel" [T

VRDOST VODY

2 –

STŘEDNÍ].

3. Tlačítkem přejděte na druhý řádek na displeji.

4. Voličem funkcí změňte tvrdost vody.

Možnosti:
změkčená
1 - měkká
2 - střední
3 - tvrdá
4 - velmi tvrdá

5. Tlačítkem „ “ nastavení potvrďte.
Změna se uloží do paměti

Další informace najdete v kapitole Základní nastavení.

17

Test tvrdosti vody

Filtrovaná voda

Změna tvrdosti vody

Umytí varného
prostoru
a příslušenství

Než začnete troubu používat, umyjte příslušenství trouby
mycím roztokem a měkkým hadrem.

18

V této kapitole se dočtete, jak svou parní troubu nastavíte.

Parní trouba se vypne automaticky po uplynutí nastave­né doby přípravy.

Můžete např. ráno vložit do parní trouby pokrm a nasta­vit troubu tak, aby byl hotov v poledne.

Nastavte druh ohřevu, teplotu a dobu přípravy. Zadejte
čas, kdy má být váš pokrm hotov. Elektronika sama
vypočítá čas spuštění a parní trouba přejde do stavu
pohotovosti.

Ve vypočítaném časovém okamžiku se pak automaticky
zapne a po uplynutí nastavené doby přípravy se vypne.

V kapitole Tabulky a rady najdete vhodná nastavení pro
celou řadu pokrmů.

Příklad na obrázku: vaření v páře při teplotě 90 °C.

1. Otočte voličem funkcí doprava, dokud se na displeji ne­objeví požadovaný druh ohřevu.
Na 2. řádku se objeví navrhovaná teplota, na ukaza­teli času doba přípravy.

Nastavení parní trouby

Nastavení druhu ohřevu,
teploty a doby přípravy

Posun času ukončení

Poznámka

Nastavení druhu
ohřevu, teploty
a doby přípravy

[VAŘENÍ V PÁŘE]

19

2. Tlačítkem přejděte na druhý řádek.

3. Voličem funkcí změňte v případě potřeby teplotu.

4. Otočným voličem nastavte dobu přípravy.

[VAŘENÍ V PÁŘE]

[VAŘENÍ V PÁŘE

]

[VAŘENÍ V PÁŘE]

20

Po uplynutí doby
přípravy

Změna doby přípravy
nebo teploty

Zastavení

Ukončení provozu

Poznámky

5. Stiskněte tlačítko Start.

Zazní zvukový signál. Parní trouba se vypne. Na displeji
se objeví "Ende" [K

ONEC] a "Gerät kühlt" [SPOTŘEBIČ SE

OCHLAZUJE

]. Opatrně otevřete dvířka varného prostoru a

1

×

stiskněte tlačítko Stop.

Při otevření dvířek varného prostoru může uniknout horká
pára.

Je to možné kdykoliv pomocí individuálního nastavení.

Stiskněte 1

×

tlačítko Stop nebo opatrně otevřete dvířka
varného prostoru. Po zavření dvířek troubu znovu zapněte.
Zapomněli jste troubu zapnout? Po 3 sekundách zazní
zvukový signál a na displeji se objeví text "Starttaste
drűcken" [S

TISKNOUT TLAČÍTKO STA RT].

Stiskněte 2×tlačítko Stop.

Dobu přípravy můžete nastavit také nejdříve. Nastavte
otočným voličem dobu přípravy a teprve potom voličem
funkcí druh ohřevu a teplotu. Potom parní troubu
zapněte.

Když otevřete dvířka varného prostoru, může chladicí
ventilátor běžet dál. To je normální stav.

Doba přípravy ubíhá viditelně na displeji.

Výjimka:
Při vaření v páře se doba přípravy rozběhne až tehdy,

když se ukončí zahřívání trouby.

[VAŘENÍ V PÁŘE

]

21

Časový okamžik, kdy bude pokrm hotov, můžete
posunout na pozdější dobu.

Nezapomeňte na to, že snadno kazivé potraviny nesmějí
zůstávat příliš dlouho ve varném prostoru.

Příklad na obrázku: Je 9:30 hodin. Příprava pokrmu trvá
45 minut a má být hotov ve 12:45 hodin.

Dávejte pozor na to, aby byla zasunuta naplněná nádoba
na vodu. Pokud bude příprava pokrmu trvat déle než
60 minut, může se stát, že budete muset nádobu na vodu
mezitím ještě znovu naplnit.

1. Nastavte druh ohřevu, teplotu a dobu přípravy, jak
bylo popsáno výše. Troubu nezapínejte.

2. Stiskněte tlačítko .
Objeví se čas ukončení. To je časový okamžik, kdy bude

pokrm hotov.

Posun času
ukončení

3. Otočným voličem posuňte čas ukončení pokrmu na

pozdější dobu.

[NASTAVIT UKONČENÍ]

[N

ASTAVIT UKONČENÍ]

Po každém použití

Vysušení varného
prostoru

Vyprázdnění nádoby
na vodu

Dvířka varného prostoru nechte trochu pootevřená, dokud
trouba nevychladne. Varný prostor vytřete a odpařovací
misku dobře vysušte houbou a měkkým hadrem.

Voda v odpařovací misce může být horká.

22

Na displeji se zobrazí čas ukončení. Symbol "Ende"
[K

ONEC] svítí. Parní trouba se nachází v pohotovosti.

Zapne se ve správnou chvíli a také se automaticky vypne.

Stiskněte 3

×

tlačítko a ihned posuňte čas ukončení.

Zazní zvukový signál. Parní trouba se vypne. Na displeji
se objeví "Ende" [K

ONEC] a "Gerät kühlt" [SPOTŘEBIČ SE

OCHLAZUJE

]. Otevřete opatrně dvířka varného prostoru, ne-

bo stiskněte 1x tlačítko stop.

Při otevření dvířek varného prostoru může uniknout horká
pára.

Stiskněte 1

×

tlačítko Stop.

Tiskněte tlačítko tak dlouho, dokud se na displeji ne­objeví požadovaná hodnota.

Při vaření v páře se doba přípravy rozběhne až tehdy,
když se ukončí doba zahřívání trouby. Tím dojde k tomu,
že se parní trouba vypne několik minut po nastaveném
čase ukončení.

Změna času ukončení
před zapnutím trouby

Po uplynutí doby
přípravy

Ukončení provozu

Vyvolání denního času,
doby přípravy, času
ukončení

Poznámka k vaření
v páře

4. Potvrďte tlačítkem Start.

Nádobu na vodu vyprázdněte. Dobře osušte těsnění víka
a prostor pro nádobu v troubě.

[VAŘENÍ V PÁŘE]

23

Programová automatika

Poznámky
k programům

Nádobí

Množství

Pomocí programové automatiky můžete velmi jednoduše
připravovat pokrmy. Tato trouba má k dispozici celkem
37 programů rozdělených do 11 skupin.

Všechny programy jsou určené k přípravě pokrmů na
jedné zásuvné úrovni.

Výsledek vaření se může lišit podle velikosti a kvality
pokrmů.

Používejte doporučené nádobí. Všechny pokrmy v něm
byly vyzkoušeny. Pokud použijete jiné nádobí, změní se
výsledek vaření.

Při vaření v děrovaných nádobách zasuňte navíc do 1 zá­suvné úrovně ještě neděrovanou nádobu. Zachytí se od­kapávající tekutina.

Pokrmy dávejte do příslušenství maximálně do výšky 4 cm.

Vaření rýže / jáhel

Rýže: Rýži zvažte. Přidejte k ní 1,5×více vody. Po uva­ření zamíchejte, zbylá voda se rychle vstřebá.

Jáhly: K jáhlám přidejte třikrát více vody. Do nádoby dejte
maximálně vrstvu 2,5 cm jáhel a vody. Po uvaření zamí­chejte, zbylá voda se tak rychle vstřebá.

Příprava ryb

Při přípravě ryb vymažte děrovanou nádobu tukem.
Celé ryby nebo rybí filety nepokládejte přes sebe.

Příprava drůbeže

Kuřecí prsíčka nepokládejte do nádoby přes sebe.

Příprava vuřtů nebo
uzeného

Plátky vuřtů nebo uzeného nepokládejte přes sebe.

Příprava dezertů

Ovocný kompot: Tento program je vhodný pouze pro pec­koviny a jádrové ovoce. Ovoce zvažte a přidejte asi

1

/

3

množství vody a cukr podle chuti.
Rýžová kaše: Rýži zvažte a přidejte 2,5

×

více mléka.
Rýži s mlékem naplňte do nádoby maximálně do výšky
2,5 cm. Po uvaření kaši zamíchejte. Zbylé mléko se
rychle vstřebá.

24

Zavařování

Vaření vajec

Rozmrazování

Potraviny zmrazujte a skladujte v jednotlivých porcích
a co nejvíce naplocho při teplotě -18 °C. Nezmrazujte
příliš velká množství.

Všechny rozmrazovací programy se týkají syrových po­travin.

Pozor: Při rozmrazování potravin živočišného původu
bezpodmínečně odstraňte roztátou tekutinu. Nesmí přijít
do styku s jinými potravinami.

Rybí filety: Nepokládejte filety přes sebe.
Celá drůbež: Před rozmrazováním odstraňte obal.
Po rozmrazení nechte drůbež ještě nějakou dobu stát.

U velké drůbeže (např. u krůty) vyjměte asi po 30 minu­tách vnitřnosti. Po rozmrazení drůbeže zahřívejte parní
troubu 15 minut druhem ohřevu vaření v páře na 100 °C.
Zlikvidují se tak zárodky, které by eventuálně zůstaly ve
varném prostoru.

Guláš: Zmrazujte po porcích max. 500 g a co nejvíce na­plocho. Při rozmrazování guláš jednou nebo dvakrát roz­dělte a obraťte.

Ovoce: Pokud chcete rozmrazit ovoce jen částečně, změňte
individuálně výsledek rozmrazování, jak je popsáno v kapi­tole „Individuální přizpůsobení výsledku vaření“.

Používejte litrové sklenice. Podle toho, zda máte větší
nebo menší sklenice, přizpůsobte individuálně výsledek
zavařování, jak je popsáno v nastavení programu. Po
ukončení programu otevřete dvířka varného prostoru,
abyste zabránili dovařování. Sklenice nechte ještě několik
minut v troubě vychladnout.

Dýně: Před zavařováním je blanšírujte.
Jablka/ hrušky: Program je určen pro tuhé ovoce. Pokud

použité ovoce není už úplně tvrdé, přizpůsobte individu­álně dobu zavařování jak je popsáno v kapitole „Individu­ální přizpůsobení výsledku vaření“.

Nepokládejte vejce na sebe.

25

Odšťavování

Příprava jogurtu

Dezinfekce dětských
lahviček

Bobulové ovoce zasypte cukrem a nechte asi hodinu
v míse táhnout. Potom směs dejte do děrované nádoby.
Cukr se nebude sypat ven, vytvoří se více šťávy.

Lahvičky vždy přímo po pití vymyjte štětkou na láhve.
Potom je umyjte v myčce.
Na dezinfekci použijte program. Lahvičky postavte do
děrované nádoby, přičemž se nesmějí vzájemně dotýkat.
Po dezinfekci je osušte čistou utěrkou.
Lahvičky budou naprosto sterilní jako po vyvaření.

Mléko zahřejte na varné desce na 90 °C. Potom ho musíte
nechat ochladit na 40 °C. U trvanlivého mléka zahřívání
odpadá. Na 100 ml mléka přidejte jednu až dvě lžičky
přírodního jogurtu nebo odpovídající množství jogurtové
kultury a zamíchejte do mléka. Nalijte do čistých sklenic
na jogurt, zavřete je a postavte do děrované nádoby.

26

Tabulka programů

Skupina Program Poznámky Nádobí / Zásuvná
programů příslušenství úroveň

Zelenina květák rozdělený stejně velké děrovaná nádoba 3

na růžičky, vařený růžičky a neděrovaná nádoba 1
v páře

celý květák, — děrovaná nádoba 3
vařený v páře a neděrovaná nádoba 1

růžičky brokolice, stejně velké děrovaná nádoba 3
vařené v páře růžičky a neděrovaná nádoba 1

fazolové lusky, — děrovaná nádoba 3
vařené v páře a neděrovaná nádoba 1

mrkev na plátky, asi 3 mm děrovaná nádoba 3
vařená v páře silné plátky a neděrovaná nádoba 1

kedluben na plátky, asi 3 mm děrovaná nádoba 3
vařený v páře silné plátky a neděrovaná nádoba 1

růžičková kapusta, — děrovaná nádoba 3
vařená v páře a neděrovaná nádoba 1

chřest, bílý, — děrovaná nádoba 3
vařený v páře a neděrovaná nádoba 1

Přílohy brambory ve slupce,

∅ 3 – 4 cm děrovaná nádoba 3

středně velké a neděrovaná nádoba 1
brambory loupané, hmotnost děrovaná nádoba 3

středně velké, roz- kousků a neděrovaná nádoba 1
krájené na čtvrtky 30 – 40 g

rýže basmati max. 750 g neděrovaná nádoba 3

rýže

rýže natural max. 750 g neděrovaná nádoba 3

rýže

jáhly max. vrstva neděrovaná nádoba 3

2,5 cm

27

Skupina Program Poznámky Nádobí / Zásuvná
programů příslušenství úroveň

Ryby rybí filety, čerstvé, max. 2,5 cm děrovaná nádoba 3

vařené v páře silné a neděrovaná nádoba 1
pstruzi, celí, — děrovaná nádoba 3

vaření v páře a neděrovaná nádoba 1
slávky jedlé vařit s trochou neděrovaná nádoba 2

nálevu

Maso / kuřecí prsíčka, — děrovaná nádoba 3
/ drůbež vařená v páře a neděrovaná nádoba 1

vařené párky — neděrovaná nádoba 3
plátky uzeného — neděrovaná nádoba 3

Pečivo / ovocný kompot — neděrovaná nádoba 3
/ dezert

rýžová kaše — neděrovaná nádoba 3

Regenerace přílohy, vařené — neděrovaná nádoba 3

zelenina, vařená — děrovaná nádoba 3

a neděrovaná nádoba 1

Rozmrazo- rybí filety, mražené max. 2,5 cm děrovaná nádoba 3
vání silné a neděrovaná nádoba 1

celá drůbež, — děrovaná nádoba 3
mražená a neděrovaná nádoba 1

guláš, mražený — děrovaná nádoba 3

a neděrovaná nádoba 1

hovězí pečeně, kus o max. děrovaná nádoba 3
mražená hmotnosti a neděrovaná nádoba 1

1,5 kg

ovoce, mražené — děrovaná nádoba 3

a neděrovaná nádoba 1

Zavařování dýně — děrovaná nádoba 3

a neděrovaná nádoba 1

peckoviny — děrovaná nádoba 3

a neděrovaná nádoba 1

jablka/hrušky — děrovaná nádoba 3

a neděrovaná nádoba 1

28

Skupina Program Poznámky Nádobí / Zásuvná
programů příslušenství úroveň

Vejce natvrdo vařená vejce děrovaná nádoba 3

velikosti M a neděrovaná nádoba 1

naměkko vejce děrovaná nádoba 3

velikosti M a neděrovaná nádoba 1

Odšťavňo- rybíz — děrovaná nádoba 3
vání a neděrovaná nádoba 1

maliny — děrovaná nádoba 3

a neděrovaná nádoba 1

Speciální lahvičky, — děrovaná nádoba 2
programy dezinfekce* —

jogurt ve — děrovaná nádoba 3
skleničkách

* Lahvičky jsou sterilní jako po vyvaření.

29

3. Voličem funkcí nastavte požadovaný program.

2. Stiskněte tlačítko .
Na displeji se objeví první program.

Nastavení
programu

Příklad na obrázku: skupina programů ryby, program
pstruzi, celí, vaření v páře.

1. Voličem funkcí otočte doleva a zvolte skupinu
programů.

Tlačítkem „ “ si můžete nyní vyvolat informace o příslu­šenství. Objeví se na displeji na několik sekund.

[RYBY]

[R

YBÍ FILET, ČERSTVÝ, VAŘENÝ V PÁŘE]

[PSTRUH, ČERSTVÝ, VAŘENÝ V PÁŘE]

30

Změna trvání programu

Ukončení programu

Individuální
přizpůsobení
výsledku vaření

To je možné jen přes „Individuální přizpůsobení
výsledku vaření“.

Stiskněte 2

×

tlačítko Stop.

Pokud výsledek vaření neodpovídá vašim představám,
můžete jej příště změnit.

Nejdříve nastavte požadovaný program. Před spuštěním
tiskněte tlačítko tak dlouho, dokud se na displeji ne­objeví "Individuell anpassen" [I

NDIVIDUÁLNĚ PŘIZPŮSOBIT].

Voličem funkcí posuňte svítící pole.
doleva = výsledek vaření mírnější

doprava = výsledek vaření intenzivnější
Potom spusťte program.

Pokud byste si u všech programů přáli mírnější nebo in­tenzivnější výsledek vaření, podívejte se do kapitoly „Zá­kladní nastavení“.

Po uplynutí programu

Posun ukončení
programu

Zazní zvukový signál. Parní trouba se vypne. Na displeji
se objeví "Ende" [K

ONEC] a "Gerät kühlt" [S

POTŘEBIČ SE

OCHLAZUJE

]. Opatrně otevřete dvířka varného prostoru

a 1

×

stiskněte tlačítko Stop.

Při otevření dvířek varného prostoru může uniknout horká
pára.

Pozor! Snadno kazivé potraviny nesmějí zůstávat příliš
dlouho ve varném prostoru.

Proveďte nastavení, jak je popsáno, ale troubu nezapínejte.
Tiskněte tlačítko tak dlouho, dokud se na displeji ne­objeví "Ende einstellen" [N

ASTAVIT UKONČENÍ]. Otočným voli-

čem posuňte čas ukončení na pozdější dobu a potvrďte
tlačítkem Start.

4. Stiskněte tlačítko Start.

Doba přípravy ubíhá viditelně na displeji.

[PSTRUH,

CELÝ, VAŘENÝ V PÁŘE]

31

Paměť (Memory)

Uložení do
paměti

Uložit do paměti a ihned
zapnout

Nové obsazení místa
v paměti

Další místo v paměti vyvoláte tak, že tisknete tlačítko
„ “, dokud se neobjeví požadované číslo.

2. Zadejte druh ohřevu, teplotu a dobu přípravy požado-

vaného pokrmu nebo zvolte jeden program z progra­mové automatiky.

3. Nastavení potvrďte tlačítkem „ “. Na displeji se objeví

text "Gespeichert" [U

LOžENO DO PAMĚTI]. Nastavení ulo-

žená do paměti se na několik sekund objeví na displeji.
Potom se na displeji znovu zobrazí denní čas.

Po ukončení nastavení nepotvrzujte tlačítkem „ “, ale
ihned stiskněte tlačítko Start.

Tlačítkem „ “ zvolte požadované místo v paměti. Na
displeji se objeví stará nastavení. Stiskněte tlačítko Stop
a znovu nastavte.

Pomocí této funkce můžete uložit do paměti až šest vlast­ních programů a kdykoliv je znovu vyvolat. Použití funkce
paměti má smysl tehdy, když nějaký pokrm připravujete
zvláště často. Do paměti si můžete uložit také některý
pokrm z programové automatiky.

1. Stiskněte tlačítko „ “.
Na displeji se objeví text "Memory einstellen" [N

ASTAVIT

PAMĚ

ť] a číslo 1 pro první místo v paměti.

[NASTAVIT PAMĚť]

32

Spuštění
programů
z paměti

Po uplynutí doby
přípravy

Další místo v paměti vyvoláte tak, že tisknete tlačítko „ “,
dokud se neobjeví požadované číslo.

2. Stiskněte tlačítko Start.

Programy uložené do paměti můžete kdykoliv zcela
jednoduše spustit.

Příklad na obrázku: místo v paměti 1, rozmrazování na
50 °C, 9 minut.

Vložte pokrm do parní trouby.

1. Stiskněte tlačítko „ “.Na displeji se objeví číslo 1, což
znamená první místo v paměti.

Doba přípravy ubíhá viditelně na displeji.

Výjimka:
U druhu ohřevu vaření v páře začne doba přípravy ubíhat

teprve tehdy, když se ukončí zahřívání trouby.

Zazní zvukový signál. Parní trouba se vypne. Na displeji
se objeví "Ende" [K

ONEC] a "Gerät kühlt" [SPOTŘEBIČ SE

OCHLAZUJE

]. Opatrně otevřete dvířka varného prostoru

a 1

×

stiskněte tlačítko Stop.

Při otevření dvířek varného prostoru může uniknout horká
pára.

[ROZMRAZOVÁNÍ]

[R

OZMRAZOVÁNÍ]

33

Zastavení

Ukončení provozu

Posun času ukončení

Jak vymazat nastavení na
všech místech v paměti

Poznámky

Stiskněte 1

×

tlačítko Stop nebo opatrně otevřete dvířka
varného prostoru. Po zavření dvířek troubu znovu zapně­te. Zapomněli jste troubu zapnout? Po 3 sekundách za­zní zvukový signál a na displeji se objeví text "Starttaste
drűcken" [S

TISKNOUT TLAČÍTKO STA RT]

Stiskněte 2

×

tlačítko Stop.

Tlačítkem „ “ zvolte požadované místo v paměti. Stisk­něte tlačítko a čas ukončení přesuňte na pozdější dobu.
Potvrďte tlačítkem Start.

Stiskněte tlačítko „ “. Po dobu šesti sekund pak tiskněte
tlačítko . Všechny programy uložené do paměti se tím
vymažou. Pak můžete uložit do paměti nové programy
nebo paměť opustit stisknutím tlačítka Stop.

Po stisknutí tlačítka Start už nemůžete místo v paměti
změnit.

Teplotu nebo dobu přípravy můžete změnit jen po spuš­tění.

34

Nastavení denního času

Stiskněte tlačítko a proveďte nastavení popsaná
v bodě 1 a 2.

Změna denního času,
např. z letního na zimní
čas

Po prvním připojení k el. síti nebo po výpadku elektrické­ho proudu blikají na displeji tři nuly a symbol . Na dis­pleji se objeví text "Uhrzeit einstellen" [N

ASTAVIT DENNÍ ČAS

].

Příklad na obrázku: aktuální denní čas 10:45 hodin.

1. Otočným voličem nastavte denní čas.

2. Nastavení potvrďte tlačítkem .

[NASTAVIT DENNÍ ČAS]

35

Poznámka

Trouba je nastavena tak, že denní čas je na displeji trvale
vidět.

Toto nastavení můžete změnit na "Uhrzeit nur bei Betrieb"
[D

ENNÍ ČAS JEN ZA PROVOZU]. Denní čas z displeje zmizí

a objeví se jen tehdy, když je parní trouba v provozu.

1. Tiskněte tlačítko " " tak dlouho, dokud se na prvním
řádku neobjeví "Sprache auswählen" [Z

VOLIT JAZYK].

2. Otáčejte voličem funkcí, dokud se na prvním řádku
neobjeví "Uhranzeige" [I

NDIKACE ČASU].

3. Tlačítkem přejděte na druhý řádek a voličem funkcí
zvolte nastavení "nur bei Betrieb" [J

EN ZA PROVOZU].

4. Nastavení potvrďte tlačítkem " ". Změna je uložena
do paměti.

Denní čas běží v pozadí.
Bližší informace najdete v kapitole „Základní nastavení“.

V době mezi 22:00 a 6:00 hodin svítí ukazatel času jen
s polovičním jasem.

Dětská pojistka

Zablokování trouby

Odblokování trouby

Poznámky

Trouba je vybavena dětskou pojistkou, která zabraňuje
tomu, aby děti nedopatřením troubu nezapnuly.

Tiskněte tlačítko stop tak dlouho, dokud se na displeji ne­objeví "Kindersicherung" [D

ĚTSKÁ POJISTKA].

Všechny funkce jsou zablokovány.

Tiskněte tlačítko Stop tak dlouho, dokud "Kindersicherung"
[D

ĚTSKÁ POJISTKA] nezhasne.

Tím se zablokování trouby opět zruší.

Budík a denní čas můžete nastavit i v zablokovaném
stavu.

Po výpadku elektrického proudu zůstane dětská pojistka
aktivní.

Skrytí denního času

36

2. Otočným voličem nastavte čas na budíku.

Nastavení budíku

Budík parní trouby můžete použít v kuchyni jako
minutku.

Běží nezávisle na jiných nastaveních a má zvláštní signál.
Budík můžete nastavit i v případě, že je aktivována dět-

ská pojistka.

Příklad na obrázku: 20 minut.

1. Stiskněte tlačítko .

[NASTAVIT BUDÍK]

[NASTAVIT BUDÍK]

37

Zazní zvukový signál. Stiskněte tlačítko . Na displeji
se objeví denní čas.

Stiskněte tlačítko . Otočným voličem změňte dobu
a nastavení potvrďte tlačítkem .

Stiskněte tlačítko a potom tlačítko Stop.
Pokud je zároveň v provozu parní trouba:

Stiskněte tlačítko a otočným voličem nastavte dobu
na nulu. Nastavení potvrďte tlačítkem .

Po uplynutí nastaveného
času

Změna času
nastaveného na budíku

Ukončení

Automatický start

Provoz spustíte jako obvykle tlačítkem Start. Když mezi­tím otevřete dvířka varného prostoru, tak po jejich uza­vření běží provoz dále. Tím si ušetříte nové spouštění.

V kapitole Základní nastavení se dočtete, jak můžete
změnit nastavení na automatický start.

Čas nastavený na budíku viditelně ubíhá na displeji.

3. Nastavení potvrďte tlačítkem .

38

Základní nastavení

Vaše trouba má různá základní nastavení. Než svou
troubu poprvé uvedete do provozu, měli byste, pokud je
to nutné, přizpůsobit jazyk textového displeje a tvrdost
vody.

Všechna základní nastavení můžete kdykoliv individuálně
měnit.

Základní nastavení Funkce Změnit na

"Sprache auswählen" "Deutsch" Jazyk textového Další jazyky jsou možné.
[ZVOLIT JAZYK] [NĚMČINA] displeje.

"Signalton-Dauer kurz" Zvukový signál po "Signalton-Dauer mittel"
[T

RVÁNÍ ZVUKOVÉHO SIGNÁLU KRÁTKÉ] uplynutí nastavené doby. [TRVÁNÍ ZVUK. SIGNÁLU STŘ.] = 30 tónů

= 5 tónů. "Signalton-Dauer lang"

[TRVÁNÍ ZVUK. SIGNÁLU DL.]= 40 tónů

"Signalton-Lautstärke" Hlasitost zvukového "Signalton-Lautstärke"
[H

LASITOST ZVUK. SIGNÁLU] = střední signálu. [HLASITOST ZVUK. SIGNÁLU] = tichý

[HLASITOST ZVUK. SIGNÁLU] = střední

"Uhranzeige ständig" Indikace denního času. ‘"Uhranzeige nur bei Betrieb"
[I

NDIKACE HODIN TRVALE][INDIKACE ČASU JEN ZA PROVOZU]

Denní čas svítí na displeji trvale. Denní čas svítí jen za provozu

parní trouby.

"Autostart aus" [AUTOSTART VYPNUTÝ] Zapnutí trouby. "Autostart ein" [AUTOSTART
= trouba se zapíná tlačítkem Start ZAPNUTÝ] = trouba se zapíná auto-

maticky bez tlačítka.

"Individuell anpassen" [I

NDIVIDUÁLNĚ Změna výsledku vaření Např. individuální přizpůsobení

PŘIZPŮSOBIT] při program. automatice výsledku vaření stále intenziv-

–  + nější

–  +

"Wasserhärtebereich 2" – mittel Tvrdost vody určuje, kdy Změkčená voda
[T

VRDOST VODY 2] – střední se na textovém displeji tvrdost vody 1 – měkká

objeví hlášení "Gerät tvrdost vody 2 – tvrdá
entkalken" [O

DVÁPNIT tvrdost vody 3 – velmi tvrdá

TROUBU]

"Werkseinstellung" – nein Po přestěhování do jiné- "Werkseinstellung" – ja
[N

ASTAVENÍ Z VÝROBY] – ne ho bydliště s jinou nad- [NASTAVENÍ Z VÝROBY] – ano

mořskou výškou je třeba Všechna nastavení jsou vrácena
troubu vrátit k nastavení do stavu při dodání!
z výroby (viz automatická
kalibrace).

39

1. Tiskněte tlačítko „ “ tak dlouho, dokud se na prvním
řádku neobjeví "Sprache auswählen" [Z

VOLIT JAZYK]a na

druhém řádku "Deutsch" [N

ĚMČINA].

Příklad na obrázku: změna jazyka ukazatele textu na
displeji z němčiny na angličtinu

Změny
základních
nastavení

3. Voličem funkcí změňte nastavení.

[ZVOLIT JAZYK - ANGLIČTINA]

[ZVOLIT JAZYK - NĚMČINA]

[ZVOLIT JAZYK -

NĚMČINA]

2. Tlačítkem přejděte na druhý řádek.

4. Nastavení potvrďte tlačítkem „ “. Změna se uloží do

paměti. Na displeji se znovu objeví denní čas.

40

Ošetřování a čištění

V žádném případě nepoužívejte vysotlaké nebo parní
čističe. Hrozí nebezpečí zkratu!

Nepoužívejte ostré nebo abrazivní čisticí prostředky.
Může se poškodit povrch trouby. Pokud se takový
prostředek dostane na čelní stěnu trouby, ihned ho
otřete čistou vodou.

Nikdy nepoužívejte čisticí prostředky na trouby, leptající
nebo chlorové čisticí prostředky. Agresivní čisticí prostřed­ky zvyšují riziko koroze.

Přiložená houba velmi dobře saje. Z odpařovací misky
houbou odstraňte zbylou vodu.

Používejte houbu k čištění varného prostoru.
Houbu můžete vyprat v pračce v programu vyvářka.

Změna dalších
základních nastavení

Čisticí houba

Tiskněte tlačítko „ “ tak dlouho, dokud se na displeji
neobjeví "Sprache auswählen" [Z

VOLIT JAZYK].

Voličem funkcí zvolte požadované základní nastavení.
Proveďte změnu, jak je to popsáno v bodě 2 až 4.

41

Čisticí prostředky

Vnější plášť trouby Mycí roztok – pak osušte měkkým hadrem.

s hliníkovou čelní stěnou Mírný čisticí prostředek na okna – potom otřete měkkým

hadrem na okna nebo netřepivým hadrem z mikrovláken
ve vodorovném směru a nevyvíjejte přitom na plochu tlak.

s nerezovou čelní stěnou Mycí roztok – pak osušte měkkým hadrem. Skvrny od

vápna, tuku, škrobu a bílkovin ihned odstraňte.
V servisu nebo v odborných prodejnách jsou k dostání

speciální čisticí prostředky na nerez.

Vnitřek varného prostoru Horký mycí roztok nebo octová voda – použijte

přiloženou houbu nebo měkký mycí kartáč. V žádném
případě nepoužívejte drátěnku nebo podobné
prostředky. Varný prostor může začít rezivět.

Odpařovací miska Horký mycí roztok nebo octová voda.

Pokud varný prostor není silně znečištěn, použijte
pomocný čisticí program.

Těsnění varného prostoru Horký mycí roztok.
zvnějšku

Nádoba na vodu Octová voda, ne v myčce nádobí.

Prostor pro nádobu Po každém použití otřete do sucha.
Těsnění na víku Po každém použití otřete do sucha.

Závěsné rošty Horký mycí roztok nebo v myčce nádobí.
Skla ve dvířkách Čisticí prostředek na sklo.
Příslušenství Namočte do horkého mycího roztoku. Vyčistěte kartáčem

nebo mycí houbičkou nebo umyjte v myčce nádobí.

42

Pomocný čisticí
program

Příprava

Postup

Nečistoty ve varném prostoru se při použití této funkce
uvolní párou. Po tomto uvolnění se už nečistoty snadno
odstraní.

Pomocný čisticí program trvá asi 30 minut.

4. Stiskněte tlačítko Start.

Probíhá pomocný čisticí program. Žárovka ve varném
prostoru se vypne.

Asi po 30 minutách zazní zvukový signál.
Na displeji se objeví text "Gerät auswischen"[V

YTŘÍT

TROUBU

] a "Wassertank neu fűllen" [ZNOVU NAPLNIT NÁDOBU

NA VODU

].

5. Uvolněné nečistoty ve varném prostoru a v odpařovací

misce vytřete měkkým kartáčem na mytí a přiloženou
houbou. Můžete přitom vyjmout závěsné rošty viz
„Vyjmutí závěsných roštů“. Nádobu na vodu naplňte
a znovu ji zasuňte do trouby.

Zazní zvukový signál. Na displeji se objeví "Spűlen" [M

YTÍ]

a "Starttaste drűcken" [S

TISKNOUT TLAČÍTKO STA RT].

1. Nádobu na vodu naplňte až po značku "max" vodou.

2. Do odpařovací misky na dně varného prostoru kápněte

mycí prostředek.

3. Voličem funkcí nastavte čištění.

Nechte varný prostor vychladnout.
Vytáhněte z varného prostoru příslušenství.
Vyčistěte odpařovací misku, aby se nepřipálily žádné ne-

čistoty.

[ČIŠTĚNÍ]

43

Demontáž dvířek
varného prostoru

6. Stiskněte tlačítko Start.

Trouba se myje. Na displeji stojí "1.Spűlen" [1.

MYTÍ]. Po

krátké době se objeví "Schale entleeren" [V

YPRÁZDNIT

MISKU

] a "Starttaste drűcken" [STISKNOUT TLAČÍTKO STAR T].

7. Zbylou vodu odstraňte z odpařovací misky čistou hou­bou a troubu znovu zapněte.

Trouba se myje. Na displeji stojí "2.Spűlen" [2.

MYTÍ

]. Potom

se objeví "Schale entleeren" [V

YPRÁZDNIT MISKU

] a "Ende"

[K

ONEC].

8. Odstraňte zbylou vodu z odpařovací misky. Pomocný
čisticí program je ukončen. Stiskněte tlačítko Stop.

Vytřete varný prostor důkladně měkkým hadrem. Ne­odstraněné zbytky po mytí by mohly při příštím vaření
silně pěnit.

Stiskněte tlačítko Stop. Na displeji se objeví "Gerät aus­wischen" [VYTŘÍT TROUBU

] a "Wassertank neu fűllen" [ZNOVU

NAPLNIT NÁDOBU NA VODU

].Postupujte jak je popsáno v bodě

5 až 8

Abyste si usnadnili čištění, můžete vysadit dvířka varného
prostoru.

Nesahejte do závěsů dvířek. Nebezpečí poranění!

1. Dvířka varného prostoru úplně otevřete.

2. Obě blokovací páčky vlevo a vpravo překlopte.

3. Dvířka varného prostoru nastavte šikmo.

Oběma rukama je uchopte vlevo a vpravo nahoře. Dvířka
trochu víc přivřete a vytáhněte je.

Přerušení pomocného
čisticího programu

44

Montáž dvířek varného
prostoru

Vyjmutí
závěsných roštů

Nasazení závěsných
roštů

Závěsné rošty umyjte mycím prostředkem a houbou nebo
kartáčkem. Rošty můžete umýt také v myčce nádobí.

Rošty vzadu a vpředu zavěste a posunujte je dozadu,
dokud nezaklapnou.

Rošty se hodí vždy jen na jednu stranu.

Po vyčištění dvířka znovu nasaďte.

1. Závěsy dvířek nasaďte rovně do otvorů vlevo a vpravo
varného prostoru. Na obou stranách musejí zaklap­nout vruby na závěsu dveří.

2. Dvířka varného prostoru úplně otevřete a blokovací
páčky překlopte nahoru.

3. Dvířka varného prostoru zavřete.

Závěsné rošty můžete na čištění vyjmout.
Rošty tahejte směrem dopředu a vysaďte je.

45

Vysazení
skleněné tabulky
ze dvířek

Nasazení skleněných
tabulek do dvířek

Pro usnadnění čištění můžete skleněnou tabulku ze
dvířek vyjmout.

1. Vysaďte dvířka varného prostoru a položte je na

utěrku rukojetí směrem dolů.

2. Odšroubujte kryt nahoře na dvířkách. Musíte přitom

povolit šrouby vlevo a vpravo. (Obr. A)

3. Vytáhněte skleněnou tabulku. (Obr. B)

Skleněnou tabulku ze dvířek vyčistěte čisticím prostřed­kem na sklo a měkkým hadrem.

1. Skleněnou tabulku znovu zasuňte.

Dbejte na to, aby hladká plocha byla zvnějšku a potiš­těná plocha zevnitř.

2. Nasaďte kryt a přišroubujte ho.

3. Dvířka varného prostoru znovu nasaďte.

Troubu můžete používat teprve tehdy, když jsou skle­něné tabulky správně nasazeny.

46

Odvápnění vodního
systému

Varný prostor musí být úplně vychladlý.

1. Do nádoby na vodu nalijte 350 ml odvápňovacího
roztoku. Dodržujte pokyny výrobce.

2. Voličem funkcí nastavte odvápňování.

Trvání programu

Odvápňovací
program

Odvápňovací prostředek

Aby vaše trouba zůstala plně funkční, musíte vodní sys­tém v pravidelných intervalech odvápňovat. Na tuto po­vinnost vás upozorní textové hlášení "Gerät entkalken"
[O

DVÁPNIT TROUBU].

K odvápňování používejte tekuté odvápňovací prostřed­ky na bázi octa nebo kyseliny citronové.

Jiné odvápňovací prostředky by mohly na spotřebiči způ­sobit škody.

Odvápňovací program trvá asi 30 minut.

[O

DVÁPŇOVÁNÍ]

3. Stiskněte tlačítko Start.

Začne probíhat odvápňovací program. Žárovka ve
varném prostoru je vypnuta.

Asi po 30 minutách zazní zvukový signál.
Na displeji se objeví "Schale entleeren" [V

YPRÁZDNIT MIS-

KU] a "Wassertank neu fűllen" [ZNOVU NAPLNIT NÁDOBU NA
VODU

].

Po otevření dvířek varného prostoru zazní opět zvukový
signál. Na displeji se objeví "Spűlen" [M

YTÍ] a "Starttaste

drűcken" [S

TISKNOUT TLAČÍTKO STA RT].

47

Také v tomto případě používejte odvápňovací program.
S jediným rozdílem:

Celou odpařovací misku naplňte odvápňovacím prostřed­kem a do nádoby nalijte jen vodu.

Odpařovací misku můžete odvápnit i manuálně.

Trouba se musí odvápňovat, jinak časem přestane správ­ně fungovat. Nutnost odvápňování odpadá jen v případě,
že se v ní výhradně používá změkčená voda.

Nepotřísněte odvápňovacím roztokem ovládací panel
nebo jiné choulostivé části povrchu trouby. Pokud by
k tomu přece jen došlo, odstraňte roztok ihned čistou
vodou.

Nepravidelné
odvápňování odpařovací
misky

Poznámky

4. Odvápňovací prostředek odstraňte z odpařovací mis-

ky přiloženou houbou. Nádobu pak důkladně vyplách­něte, nalijte do ní vodu, zasuňte a znovu spusťte pro­gram.

Trouba se myje. Na displeji stojí "1.Spűlen" [1.

MYTÍ].

Po krátké době se objeví "Schale entleeren" [V

YPRÁZDNIT

MISKU

] a "Starttaste drűcken" [STISKNOUT TLAČÍTKO STAR T].

5. Zbylou vodu odstraňte z odpařovací misky čistou

houbou a znovu troubu zapněte.

Trouba se myje. Na displeji stojí "2.Spűlen" [2.

MYTÍ

].

Potom se objeví "Schale entleeren" [V

YPRÁZDNIT MISKU

]

a "Ende" [K

ONEC].

6. Zbylou vodu odstraňte z odpařovací misky houbou.

Odvápňování je ukončeno. Stiskněte tlačítko Stop. Varný
prostor vytřete houbou a osušte měkkým hadrem.

Přerušení odvápňovacího
programu

Stiskněte tlačítko Stop. Na ukazateli se objeví "Schale
entleeren" [V

YPRÁZDNIT MISKU] a "Wassertank neu fűllen"

[Z

NOVU NAPLNIT NÁDOBU NA VODU]. Postupujte podle popisu

v bodě 4 až 6.

48

Co dělat při poruše?

Pokud dojde k nějaké poruše, bývá často příčinou pouhá
maličkost. Než budete volat do servisu, zkontrolujte
troubu podle následujících pokynů:

Porucha Možná příčina Poznámky / Ostranění

Spotřebič nefunguje. Vidlice přívodního kabelu Zasuňte vidlici do zásuvky.

není v zásuvce.
Výpadek proudu. Zkontrolujte, zda fungují ostatní

kuchyňské spotřebiče.

Vadný jistič. Podívejte se do rozvodné skříně,

zda jsou v pořádku jističe.

Chyba v obsluze. Vypněte v rozvodné skříni pří-

slušný jistič a po 10 sekundách
ho znovu zapněte.

Spotřebič nelze zapnout. Došlo k nechtěnému oto- Zkontrolujte, zda lze otáčet se

čení spínacího kontaktu spínacím kontaktem dvířek
dvířek. vlevo vpředu ve varném prosto-

ru.Pokud ano, otočte spínací
kontakt dvířek tak, aby šipky uka­zovaly doleva a doprava.

Dvířka varného prostoru Dvířka zavřete.
nejsou řádně zavřená.

Na ukazateli hodin svítí Výpadek proudu. Znovu nastavte denní čas.
tři nuly.

Spotřebič není v provozu. Došlo k nechtěné manipu- Stiskněte tlačítko Stop.
Na displeji je uvedena laci s otočným voličem.
doba přípravy.

Po nastavení jste nestiskli Stiskněte tlačítko Start nebo tla­tlačítko Start. čítkem Stop vymažte nastavení.

Objeví se "Wassertank Nádoba na vodu není Zasuňte nádobu na vodu až za­fűllen" [NAPLNIT NÁDOBU NA správně zasunutá. klapne.

VODU] přestože nádoba je

Nefunguje rozpoznávací Zavolejte do servisu.

plná.

systém.

49

Porucha Možná příčina Poznámky / Ostranění

Objeví se "Wassertank Nádoba na vodu je Nádobou na vodu zatřeste
fűllen" [N

APLNIT NÁDOBU NA

znečištěná. a vyčistěte ji.

VODU], ačkoliv nádoba Pohyblivé ukazatele stavu Pokud nelze ukazatele uvolnit,

ještě není prázdná. vody jsou vzpříčené. objednejte novou nádobu na
Nádoba na vodu je prázd- vodu v servisu.

ná! Indikace "Wassertank
füllen" se neobjeví.

Z nádoby na vodu mizí Nádoba není správně Zavřete víko tak, aby slyšitelně
bez zjevné příčiny voda. zavřená. zaklaplo.
Odpařovací miska přetéká.

Těsnění nádoby je znečiš- Těsnění vyčistěte.
těné

Je vadné těsnění nádoby. Objednejte si v servisu novou

nádobu.

Odpařovací miska je Nádoba není správně Nádobu zasuňte až na doraz.
prázdná, přestože je ná- zasunuta.
doba na vodu plná.

Přívod vody je zanesen. Spotřebič odvápněte.

Zkontrolujte, zda je správně na­stavena oblast tvrdosti vody.

Na displeji se objeví Trouba se minimálně 2 dny Nádobu na vodu vyprázdněte
"Tank leeren / Reinigen?" nepoužívala a nádoba na a vyčistěte.
[N

ÁZOBU NA VODU VYPRÁZD- vodu přitom zůstala plná. Nádobu na vodu po vaření vždy

NIT / ČISTIT?] vyprázdněte.

Při vaření to v troubě Mražené potraviny se ve To je normální stav.
"bublá". vodní páře "bouřlivě" za-

hřívají.

Při prvním vaření v páře Trouba se automaticky To je normální stav.
vzniká velmi mnoho páry. kalibruje.

Během vaření uniká To je normální stav
z větracích štěrbin pára.

V troubě se správně Trouba je zavápněná. Spusťte odvápňovací program.
neuvolňuje pára.

Na ukazateli hodin se ob- Výpadek teplotního čidla. Zavolejte do servisu.
jeví hlášení o poruše "E1
nebo E2".

Na ukazateli hodin se ob- Technická závada. Zavolejte do servisu.
jeví hlášení o poruše
"E16 nebo E17".

Opravy smějí provádět jen vyškolení servisní technici autorizovaného servisu.

Pokud bude vaše trouba opravována neodborně, vystavujete se velkému nebezpečí.
50

Výměna žárovky
ve varném
prostoru

Výměna skleněného krytu
nebo těsnění žárovky

Postup:

5. Skleněný kryt s těsněními znovu našroubujte.

6. Troubu zapněte do sítě a znovu nastavte denní čas.

Troubu neuvádějte do provozu bez skleněného krytu žá­rovky a bez těsnění.

Halogenovou žárovku odolnou vysokým teplotám 25 W,
220 / 240 V, s paticí E14 a těsněním dostanete v servisu.
Při objednávce uvádějte vždy číslo výrobku (E-Nr.) a vý­robní číslo (FD-Nr.).

1. Vypněte jistič v rozvodné skříni nebo vytáhněte vidlici
přívodního kabelu ze zásuvky.

2. Skleněný kryt vyšroubujte ve směru doleva.

3. Žárovku vyšroubujte doleva a nahraďte ji stejným

typem.

4. Na skleněný kryt navlékněte ve správném pořadí
nová těsnění a přítlačný kroužek.

Poškozený skleněný kryt resp. poškozené těsnění žárov­ky musíte vyměnit. Při objednávce do servisu uvádějte
vždy číslo výrobku (E-Nr.) a výrobní číslo (FD-Nr.).

51

Výměna těsnění

Pokud je těsnění varného prostoru zvnějšku vadné,
musí se vyměnit. Náhradní těsnění dostanete v servisu.
Při objednávce uvádějte vždy číslo výrobku (E-Nr.)
a výrobní číslo (FD-Nr.).

1. Otevřete dvířka varného prostoru.

2. Stáhněte staré těsnění.

3. Nové těsnění nasuňte na jednom místě a potom je

postupně navlékněte kolem dokola. Místo spoje musí
být na straně.

4. Ještě jednou přezkoušejte, zda těsnění správně sedí,

především v rozích.

52

Servis

Číslo výrobku
E-Nr. a výrobní
číslo FD-Nr.

Pokud vaše trouba vyžaduje opravu, je vám k dispozici
náš servis. Adresu a telefonní číslo nejbližšího servisního
střediska najdete na třetí straně obálky tohoto návodu.

V servisu uvádějte vždy číslo výrobku (E-Nr.) a výrobní
číslo (FD-Nr.) své trouby. Typový štítek s těmito čísly
najdete po otevření dvířek varného prostoru na levé
straně dole. Abyste v případě poruchy nemuseli tato
čísla dlouho hledat, zapište si údaje o svém spotřebiči
na toto místo.

53

Tabulky a rady

V tabulkách najdete výběr pokrmů, které lze dobře připra­vovat v parní troubě. Dočtete se v nich, jaký druh ohřevu,
jaké příslušenství a jakou dobu přípravy máte jako nej­vhodnější zvolit.

Pokud není jinak uvedeno, platí tyto údaje v případě, že
vkládáte pokrm do studené trouby.

Používejte dodávané příslušenství.
Pozor! Při vaření v páře zasunujte pod děrovanou nádobu

vždy ještě neděrovanou nádobu, která bude zachytávat
odkapávající tekutinu.

Nádobí stavte vždy na rošt nebo do děrované nádoby.
Nádobí musí odolávat horké páře. Vhodné je např.

skleněné nebo porcelánové nádobí.
Nezapomeňte, že silnostěnné nádoby prodlužují dobu

přípravy pokrmu.
Potraviny, které se normálně připravují ve vodní lázni,

přikryjte fólií.

Příslušenství

Nádobí

54

Vaření v páře

Doby přípravy

Poznámky

Vaření v páře je zvláště šetrný způsob přípravy pokrmů.
Pára obklopuje pokrm ze všech stran a snižuje ztráty ži-

vin. Vaření v páře funguje bez přetlaku. Zachová se tak
tvar, barva a typické aroma pokrmů.

Potraviny rozložte v nádobě vždy stejnoměrně. Při rozdílné
tloušťce vrstvy se potraviny vaří nestejnoměrně.

Potraviny choulostivé na tlak nedávejte do varných nádob
příliš do výšky. Raději použijte na vaření dvě nádoby.

Doby přípravy pokrmů nezávisí při vaření v páře na množ­ství. Na dobu přípravy má naopak vliv kvalita, stupeň zra­losti a velikost kusů. Proto mohou uvedené hodnoty slou­žit pouze jako orientační. Orientujte se podle uvedených
velikostí kusů. Pokud chcete připravovat menší porce,
doba přípravy se zkracuje, u velkých kusů se naopak
prodlužuje.

55

Zelenina

Zeleninu vkládejte do děrovaných nádob. Pod ni vždycky
zasuňte ještě neděrovanou nádobu. Zásuvnou úroveň
můžete zvolit podle sebe.

Loupání rajčat: Parní troubu předehřejte. Rajčata nařízně­te a vařte 1 – 2 minuty v páře při teplotě 100 °C. Rajčata
pak zchlaďte ledově studenou vodou.

Potravina Velikost kusu Teplota [°C] Doba [min]

artyčoky celé 100 30 – 35
květák celý 100 30 – 40
květák růžičky 100 10 – 15
brokolice růžičky 100 8 – 10
hrášek 100 5 – 10
zelené lusky 100 20 – 25
kedlubna plátky 100 15 – 20
pórek plátky 100 4 – 6
mangold* nakrájený na proužky 100 8 – 10
mrkev plátky 100 10 – 20
brambory ve slupce střední velikost 100 35 – 45
brambory (loupané) rokrájené na čtvrtky 100 20 – 25
chřest, zelený* celý 100 7 – 12
chřest, bílý* celý 100 10 – 15
rajčata, oloupaná* celá 100 1 – 2
růžičková kapusta růžičky 100 20 – 30
červená řepa celá 100 40 – 50
červené zelí nakrájené na proužky 100 30 – 35
bílé zelí nakrájené na proužky 100 25 – 35
cuketa plátky 100 2 – 3

*Parní troubu předehřejte

56

Rýže, luštěniny,
obilniny

Přidejte vodu v uvedeném poměru.
Příklad:

poměr 1:1,5 = na 100 g rýže přidejte 150 ml vody

Zásuvnou úroveň plechu zvolte podle sebe.

Potravina Pměr Příslušenství Teplota Doba

pokrm / voda [°C] [min.]

rýže natural 1 : 1,5 neděrovaná nádoba 100 30 – 40
dlouhozrnná rýže 1 : 1,5 neděrovaná nádoba 100 20 – 30
rýže basmati 1 : 1,5 neděrovaná nádoba 100 20 – 30
rýže předvařená 1 : 1,5 neděrovaná nádoba 100 15 – 20
čočka 1 : 2 neděrovaná nádoba 100 30 – 45
bílé fazole, namočené 1 : 2 neděrovaná nádoba 100 65 – 75
kuskus 1 : 1 neděrovaná nádoba 100 66 – 10
zelená špalda,

šrotovaná 1 : 2,5 neděrovaná nádoba 100 15 – 20
jáhly, celé 1 : 2,5 neděrovaná nádoba 100 25 – 35
pšenice, celá 1 : 1 neděrovaná nádoba 100 60 – 70

57

Maso, drůbež,
ryby

Pod děrovanou nádobu zasuňte vždy ještě neděrovanou
nádobu. Zásuvnou úroveň zvolte podle sebe.

Potravina Množství Příslušenství Teplota [°C] Doba [min.]

uzené libové a` 120 – 150 g děrovaná 100 10 – 15

+neděrov. nádoba

vepřové plátky* 500 – 700 g děrovaná 100 25 – 35

+neděrov. nádoba

vepřové medailonky* 3 – 4 cm děrovaná 100 14 – 18

silné plátky +neděrov. nádoba

rostbíf, střední* 1,5 kg děrovaná 100 50 – 70

+neděrov. nádoba
vídeňské párky neděrovaná 90 10 – 15
kuřecí prsíčka a` 150 g rošt 100 15 – 25

+neděrov. nádoba
kuře do polévky cca 1,2 kg neděrov. nádoba 100 90 – 120
treska a` 300 g děrovaná 80 – 90 15 – 25

+neděrov. nádoba
filety z tresky a` 150 g děrovaná 80 – 90 10 – 20

+neděrov. nádoba
rybí terina rošt 70 – 80 40 – 80
pstruzi, celí a` 200 g děrovaná 80 – 90 12 – 15

+neděrov. nádoba
filety z lososa a` 150 g děrovaná 100 8 – 10

+neděrov. nádoba
slávky jedlé 1,5 kg děrovaná 100 10 – 15

+neděrov. nádoba
filety z okouna a` 250 g děrovaná 80 – 90 10 – 20

+neděrov. nádoba
závitky z mořského a` 250 g děrovaná 80 – 90 10 – 20

jazyka, plněné +neděrov. nádoba

* Maso nejdříve zprudka opéct, zabalit do alobalu a vařit v páře.

58

Nákypy, zavářky
do polévky...

Kompot: Ovoce zvažte a přidejte asi 1/3 množství vody
a cukru.

Rýžová kaše: Poměr rýže a mléka je 1:2,5.
Zásuvnou úroveň zvolte podle sebe.

Dezerty, kompoty

Pod děrovanou nádobu zasuňte vždy ještě neděrovanou
nádobu. Zásuvnou úroveň zvolte podle sebe.

Potravina Příslušenství Teplota [°C] Doba [min.]

zeleninový pudink
ve formě na vodní rošt 100 35 – 45
lázeň 1,5 l

knedlíky, knedlíčky děrovaná 95 20 – 25

+ neděrovaná nádoba
svítek neděrovaná nádoba 80 15 – 20
krupicové noky děrovaná 90 – 95 7 – 10

+ neděrovaná nádoba
vejce, natvrdo (vel. M) děrovaná nádoba 100 8 – 10
vejce, naměkko (vel. M) děrovaná nádoba 100 5 – 6

Potravina Příslušenství Teplota [°C] Doba [min.]

krém ve formičkách děrovaná nádoba 90 – 95 15 – 20
rýžová kaše neděrovaná nádoba 100 25 – 35
kynuté knedlíky neděrovaná nádoba 100 20 – 25
jablečný kompot neděrovaná nádoba 100 10 – 15
hruškový kompot neděrovaná nádoba 100 10 – 15
třešňový kompot neděrovaná nádoba 100 10 – 15
reveňový kompot neděrovaná nádoba 100 10 – 15
švestkový kompot neděrovaná nádoba 100 15 – 20

59

Regenerace
pokrmů

S tímto druhem ohřevu se šetrně znovu ohřívají pokrmy
jako zelenina a přílohy se škrobem. Tento druh ohřevu
není vhodný k ohřívání bramb. knedlíků, kroket a pod

Zásuvnou úroveň zvolte podle sebe.

Kynutí těsta

Při druhu ohřevu kynutí vykyne těsto výrazně rychleji
než při pokojové teplotě.

Mísu s těstem postavte na rošt. Těsto nepřikrývejte.

Potravina Nádoba Zásuvná úroveň Teplota [°C] Doba [min.]

kynuté těsto, 1 kg mísa 2 40 20 – 30
kvásek, 1 kg mísa 2 40 20 – 30

Potravina Příslušenství Teplota [°C] Doba [min.]

zelenina neděrovaná nádoba 100 12 – 15
brambory, rýže, těstoviny neděrovaná nádoba 100 5 – 10

60

Rozmrazování

Mražené potraviny vkládejte do děrované nádoby. Vždy
pod ni ještě zasuňte neděrovanou nádobu. Potraviny tak
nezůstanou ležet v roztáté vodě a varný prostor zůstane
čistý. Zásuvnou úroveň zvolte podle sebe.

Použijte druh ohřevu rozmrazování.
Potraviny zmrazujte jednotlivé a pokud možno plošně.
Rozmrazuje jen takové množství, které opravdu

potřebujete.
Rozmražené potraviny už nejsou tak trvanlivé a kazí se

rychleji než čerstvé zboží.
Rozmrazování masa: Kusy masa, které budete obalovat,

rozmrazujte natolik, aby na nich drželo koření a
strouhanka.

Rozmrazování drůbeže: Před rozmrazováním vybalte
z obalu. Důležité upozornění! Roztátou vodu vylijte.

Místo ve vodní lázni lze potraviny rozmrazit a ohřát v
páře. Takový pokrm ponechte v sáčku nebo podávejte
přímo na talíř.

Pokud je to nutné, pokrm během rozmrazování rozdělte
nebo už rozmražené kusy z trouby vyndejte.

Potraviny nechte po rozmražení ještě 5-15 minut stát,
aby se v nich vyrovnala teplota.

Potravina Množství Teplota [°C] Doba [min.]

celé kuře 1 kg 45 – 50 60 – 70

kuřecí stehna 400 g 45 – 50 30 – 35

zelenina zmrazená v kuse, např. špenát 400 g 45 – 50 20 – 30

bobulové ovoce 300 g 45 – 50 5 – 8

rybí filety 400 g 45 – 50 15 – 20

guláš — 45 – 50 40 – 50

hovězí pečeně — 45 – 50 70 – 80

61

Hluboce zmrazené
potraviny

Dbejte na pokyny výrobce uvedené na obalu.
Uvedené varné časy platí pro zasunutí do studeného

varného prostoru.
Potraviny dávejte do děrované nádoby. Pod ní vždy

zasuňte neděrovanou nádobu.
Zásuvnou úroveň zvolte podle sebe.

Potravina Druh ohřevu Teplota [°C] Doba [min.]

filety z lososa* vaření v páře 80 – 100 20 – 25

pstruh vaření v páře 80 – 100 20 – 25

brokolice vaření v páře 100 4 – 6

květák vaření v páře 100 5 – 8

fazole vaření v páře 100 4 – 6

hrášek vaření v páře 100 4 – 6

mrkev vaření v páře 100 3 – 5

míchaná zelenina vaření v páře 100 4 – 8

růžičková kapusta vaření v páře 100 6 – 8

*Můžete použít i vhodný program z programové automatiky.

62

Odšťavování

Bobulové ovoce dejte před odšťavováním do mísy a po­sypte je cukrem. Nechte je minimálně hodinu stát a táh­nout.

Pak vložte bobule do děrované nádoby a zasuňte ji do
zásuvné úrovně 3. Na zachytávání šťávy zasuňte do 1
úrovně neděrovanou nádobu.

Nakonec nasypte bobule do utěrky a zbylou šťávu vymač­kejte ručně.

Zavařování,
odšťavování

Zavařování

K zavařování a odšťavování použijte druh ohřevu vaření
v páře.

Potraviny zavařujte v co možná nejčerstvějším stavu.
Delší skladování snižuje obsah vitaminů a potraviny také
snadněji kvasí.

K zavařování používejte jen ovoce a zeleninu v bezvad­né kvalitě.

Zavařovací sklenice, gumičky, spony a pérka přezkoušejte.
Gumičky a sklenice důkladně vymyjte horkou vodou.

K mytí sklenic je vhodný také program Dezinfekce lahviček.
Sklenice postavte do děrované nádoby. Nesmějí se do-

týkat.
Po uvedené době otevřete dvířka varného prostoru.
Zavařovací sklenice vyndejte z trouby až tehdy, když

úplně vychladnou.

Potravina Příslušenství Zásuvná Teplota Doba

úroveň [°C] [min.]

zelenina zavař. sklenice, 1l 2 100 30 – 120

peckoviny zavař. sklenice, 1l 2 100 25 – 30

jádrové ovoce zavař. sklenice, 1l 2 100 25 – 30

Potravina Příslušenství Teplota Doba

[°C] [min.]

maliny děrovaná + neděrovaná nádoba 100 30 – 45

rybíz děrovaná + neděrovaná nádoba 100 40 – 50

63

Druhem ohřevu vaření v páře můžete připravovat po­krmy na několika úrovních současně. U pokrmů
s různou dobou přípravy zasuňte do trouby nejdříve
pokrm, který se připravuje nejdéle.

Vyhýbejte se častému otvírání dvířek varného prostoru.
Přitom uniká pára, takže se musí znovu přivádět energie
na její výrobu. Doba přípravy pokrmu se tak prodlouží.

Varný prostor předehřívejte jen v případě, že je to
uvedeno v receptu nebo v tabulce v návodu k použití.

Rady k úspoře
energie

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Vážený zákazníku,
dle § 13, odst.5 zákona č.22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované
společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o
shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb a nařízení vlády č.168/1997 Sb., 169/1997 Sb. a 177/1997
Sb. a příslušných nařízení vlády.
Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně
plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Prohlášení o hygienické nezávadnosti výrobků

Všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. a přicházející do styku
s potravinami splňují požadavky o hygienické nezávadnosti dle zákona č.258/2000 Sb., vyhlášky
38/2001 Sb. Toto prohlášení se vztahuje na všechny výrobky přicházející do styku s potravinami
uvedené v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Záruční podmínky

Na tento uvedený výrobek je poskytována záruční lhůta 24 měsíců (ode dne prodeje).

Základním průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku je pořizovací doklad
(paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pokud byl při prodeji vydán záruční list, je tento
součástí výrobku s výrobním číslem uvedeným na přední straně tohoto záručního listu. Zejména
v případech delší než zákonné záruční lhůty je proto záruční list jediným průkazním dokladem
práv uživatele pro uznání prodloužené záruky. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou
součástí záručního listu je doklad o pořízení (paragon, faktura, leasingová smlouva apod.) Pro
případ prodloužené záruční lhůty z důvodu dříve provedených oprav je nutno předložit i opravní
listy z těchto oprav.
Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení pořizovacího dokladu
nebo v případě prodloužené záruky i vyplněného záručního listu (musí obsahovat druh spotřebiče,
typové označení, výrobní číslo, datum prodeje a označení prodávajícího v souladu s § 620 odst.
3 Občanského zákoníku). Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat
správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán
zřetel.
Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční
lhůty, a to vadou materiálu nebo výrobní vadou. Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze
autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně,
kde byl spotřebič zakoupen. Zvolí-li spotřebitel jiný, než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm,
aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.

Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejména tyto případy:

- výrobek byl instalován nebo používán v rozporu s návodem k obsluze, příp. s návodem na montáž

- údaje na záručním listu nebo dokladu o zakoupení se liší od údajů na výrobním štítku spotřebiče

- při chybějícím nebo poškozeném výrobním štítku spotřebiče

- je-li výrobek používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu - spotřebič je určen k používání
v domácnosti.

- záruka neplatí, je-li výrobek používán k profesionálním nebo komerčním účelům

- mechanické poškození (závady vzniklé při přepravě)

- poškození vzniklá nepozorností, živelnou pohromou nebo jinými vnějšími vlivy (např. vyšším
napětím v elektrorozvodné síti, extrémně tvrdou vodou apod.)

- neodborným zásahem, nepovolenými konstrukčními změnami nebo opravou provedenou
neoprávněnou osobou

- běžná údržba nebo čištění, instalace, programování, kontrola parametrů výrobku

- opotřebení vniklé používáním spotřebiče

Rozšířená záruka nad rámec zákona

U spotřebičů (pračky, myčky) sériově vybavených systémem Aqua-Stop (patent fy BSH) je
výrobcem poskytnuta záruka na škody způsobené chybou tohoto systému. Na tyto škody
poskytneme náhradu soukromému spotřebiteli a to po celou dobu životnosti spotřebiče.

Upozornění pro prodejce

Prodejce je povinen dát zákazníkovi platný prodejní doklad, kde bude uvedeno datum prodeje a
označení spotřebiče a na požádání zákazníka je povinen vystavit správně a úplně vyplněný záruční
list v den prodeje výrobku. Při případné předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný
reklamační protokol.

„Spotřebič není určený pro používání osobami (včetně dětí) se sníženými fyzickými,
smyslovými a nebo mentálními schopnostmi, a nebo s nedostatkem zkušeností a vědomostí,
pokud jim osoba zodpovědná za jejich bezpečnost neposkytne dohled a nebo je nepoučila o
používání spotřebiče.“

SEZNAM AUTORIZOVANÝCH SERVISŮ DOMÁCÍCH SPOTŘEBIČŮ BOSCH A SIEMENS

Firemní servis + prodej náhradních dílů:
BSH domácí spotřebiče, s.r.o., Pekařská 10b, 155 00 Praha 5
telefon: [phone]
fax: [phone]

A PROFI SERVIS s.r.o. Pražská 83 294 71

ALPHA Obchod@Atelier s.r.o.

B. I. SERVIS

B. I. SERVIS Bergmannova 112

Bekl Bílkova 3011 390 02

BMK servis s.r.o. Chýnovská 98 391 56

Bosch servis centrum spol. s r.o.

Dana Bednaříková Charbulova 73 618 00

Elektoservis Komárek Dolní novosadská

ELEKTRO Jankovský s.r.o. nám. Míru 204 388 01

ELEKTRO TREFILÍK s.r.o.

ELEKTROSERVIS KOLÁČEK s.r.o. Polní 20 790 81

ELMOT v.o.s

Faraheit servis s.r.o.

Irena Komárková ml. Slovanské údolí 31 318 00

Jan Liška Žďárského 214 674 01

Jan Škaloud 17. listopadu 360 530 02

Karel Veselý Gagarinova 39 669 02

Lumír Majnuš Bílovecká 146 747 06

Marek Pollet Vřesinská 24 326 00

Martin Jansta Tovární 17 280 02

Martin Linhart Letců 1001 500 02

Martin Wlazlo MW Žerotínova 1155/3 702 00

Petr KUČERA Topolová 1234 434 01

RADEK MENČÍK Proletářská 120 460 02

Stanislav Novotný Hoblíkova 15 741 01

VIKI, spol. s r.o.

Wh-servis s.r.o.

Servis Černý s.r.o. Mírové náměstí 99 550 01

Caffe Idea - Blažek

S výhradou průběžných změn, aktuální seznam servisů najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz.

Firma Ulice Město telefon mail

Purkyňova 101 563 01

Horova 9 400 01

Nábřeží 596 760 01

78/43

Malá strana 286 696 03

Blahoslavova 1a 370 04

Kaštanová 12 620 00

Majakovského 8 586 01

Žitavská 63 460 11

Cacovická 66a 618 00

Benátky nad Jizerou

Lanškroun

Ústí n./Labem
356 04
Sokolov - Dolní Rychnov

Tábor

Tábor- Měšice

Zlín

Brno
779 00
Olomouc 9

Blatná

Dubňany

Česká Ves u Jeseníku

České Budějovice

Brno

Plzeň

Třebíč

Pardubice

Znojmo

Opava 6

Plzeň

Kolín 5

Hradec Králové

Ostrava - Moravská Ostrava

Most

Liberec 23

Nový Jičín

Jihlava

Liberec 11

Bourmov

Brno

603201133 aprofi[e-mail]

465322747
465320298
472734300
603202588
608151231 [e-mail]

381256300
381256303
800231231 [e-mail]

577211029 [e-mail]

548530004 [e-mail]

585434844
585435688
383422554
607749068
518365157
602564967
602767106
774811730
584428208
387438911
731583433
387437681
548210358 [e-mail]

724888887
377387406
377387057
602758214 [e-mail]

602405453 [e-mail]

515246788
515264792
724043490
723081976
602282902
377241172
733133300
321723670

602353998

603240252 [e-mail]

602709146
595136057
476441914 [e-mail]

482736542
602288130
724269275
556702804
567303546 [e-mail]

774573399 [e-mail]

491522881 [e-mail]

541240656 [e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

trefi[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

[e-mail]

Návod na obsluhu

HBC 26D550

Q4ACZM0240

1

2

Tento návod na obsluhu si pozorne prečítajte. Jedine tak dokážete využiť všetky technické
predností svojej novej parnej rúry.

V návode získate dôležité informácie o bezpečnosti, zoznámite sa s jednotlivými časťami
svojho nového spotrebiča a potom vám krok za krokom ukážeme, ako môžete rúru
nastaviť. Je to celkom jednoduché.

V tabuľkách nájdete hodnoty nastavenia a zásuvné úrovne pre mnoho bežne
pripravovaných pokrmov. A všetky sme vyskúšali v svojom kuchynskom štúdiu.

A keby predsa len niekedy došlo k poruche - v návode nájdete taktiež informácie o tom,
ako môžete sami drobné poruchy odstrániť.

Podrobný obsah vám pomôže rýchlo sa v texte orientovať.

A teraz vám už prajeme veľa radosti pri varení.

Deklarovaná hodnota emisie hluku tohto spotrebiča je  dB (A), čo predstavuje hladinu A

akustického výkonu vzhľadom na referenčný akustický výkon 1pW.

Prípadné technické zmeny, tlačové chyby a odlišnosti vo vyobrazení sú vyhradené bez
upozornenia. Aktuálny návod nájdete na webových stránkach www.bosch-spotrebice.sk

Obsah

Na čo musíte dávať pozor ..................................................................................................5

Pred inštaláciou .......................................................................................................................5

Bezpečnostné pokyny .............................................................................................................6

Dôležité pokyny k použitiu .......................................................................................................7

Príčiny poškodenia .................................................................................................................. 7

Parná rúra ............................................................................................................................8

Ovládací panel ........................................................................................................................ 8

Volič funkcií .............................................................................................................................. 9

Otočný volič ...........................................................................................................................10

Ovládacie tlačidlá a displej .................................................................................................... 10

Zápustné voliče ..................................................................................................................... 11

Kontrola zahrievania .............................................................................................................. 11

Príslušenstvo .........................................................................................................................12

Varný priestor a príslušenstvo ...............................................................................................

Nádoba na vodu .................................................................................................................... 14

Chladiaci ventilátor ................................................................................................................ 15

Automatická kalibrácia .......................................................................................................... 15

Pred prvým použitím .........................................................................................................16

Voľba jazyka na textovom displeji .........................................................................................16

Nastavenie denného času .....................................................................................................16

Nastavenie tvrdosti vody .......................................................................................................17

Umytie varného priestoru a príslušenstva ............................................................................. 17

Nastavenie parnej rúry ......................................................................................................18

Nastavenie druhu ohrevu, teploty a doby prípravy ................................................................18

Posun času ukončenia ..........................................................................................................21

Po každom použití .................................................................................................................23

Poznámky k programom ........................................................................................................ 23

Programová automatika ...................................................................................................23

Tabuľka programov ...........................................................................................................

Nastavenie programu ............................................................................................................ 28

Pamäť (Memory) ................................................................................................................31

Uloženie do pamäti ................................................................................................................ 31

Spustenie programov z pamäte ............................................................................................ 32

Nastavenie denného času ................................................................................................34

Detská poistka ...................................................................................................................35

Nastavenie budíka .............................................................................................................36

Automatický štart ..............................................................................................................37

Základné nastavenie .........................................................................................................38

Zmena základných nastavení ................................................................................................ 39

Ošetrovanie a čistenie ......................................................................................................41

Čistiace prostriedky ............................................................................................................... 42

Pomocný čistiaci program .....................................................................................................43

Demontáž dvierok varného priestoru .................................................................................... 44

Vybratie závesných roštov .....................................................................................................

Vysadenie sklenenej tabuľky z dvierok .................................................................................. 46

Odvápňovací program ...........................................................................................................46

Čo robiť v prípade poruchy? ............................................................................................49

12

26

45

3

Obsah

Výmena žiarovky vo varnom priestore ..................................................................................51

Výmena tesnenia ................................................................................................................... 52

Servis ..................................................................................................................................... 53

Číslo výrobku E-Nr. a výrobné číslo FD-Nr. ........................................................................... 53

Tabuľky a rady ...................................................................................................................54

Varenie v pare ....................................................................................................................... 55

Zelenina ................................................................................................................................. 56

Ryža, strukoviny, obilniny ......................................................................................................

Mäso, hydina, ryby ................................................................................................................58

Nákypy, prílohy do polievky... ................................................................................................ 59

Dezerty, kompóty ................................................................................................................... 59

Kysnutie cesta ....................................................................................................................... 60

Regenerácia prokrmov .......................................................................................................... 60

Rozmrazovanie ...................................................................................................................... 61

Hlboko zmrazené potraviny ................................................................................................... 62

Zaváranie, odšťavovanie ....................................................................................................... 63

Rady k úspore energie ..........................................................................................................64

57

Prípadné technické zmeny, tlačové chyby a odlišnosti vo vyobrazeniach sú
vyhradené bez upozornenia.

4

Na čo musíte dávať pozor

Prečítajte si, prosím pozorne tento návod na obsluhu. Len
potom môžete spotrebič bezpečne a správne obsluhovať.

Návod na obsluhu a montážny návod dôkladne uschovajte.
Ak spotrebič predávate ďalej, priložte, prosím tiež návod na
obsluhu a montážny návod.

Pred inštaláciou

Ekologická likvidácia

Po vybalení

Inštalácia a pripojenie

Elektrické pripojenie

Spotrebič najskôr vybaľte a obal ekologicky zlikvidujte.

Tento spotrebič je označený v súlade s európskou
smernicou 2002/96/EG o elektrických a
elektronických spotrebičoch, ktoré doslúžili (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).

Táto smernica stanovuje rámec pre odber a recykláciu
spotrebičov, ktoré doslúžili platný v celej Európskej únii.

Dvierka varného priestoru neotvárajte, ak spotrebič stojí na
podlahe. Dvierka by sa mohli o podlahu poškodiť.
Po vybalení spotrebič ihneď preskúšajte. Ak zistíte že je
poškodený, nesmiete ho pripojiť k el. sieti.
Spotrebič bol vo výrobe dôkladne skontrolovaný či funguje
bezchybne. Preto v ňom môžu byť ešte zvyšky vody.

Riaďte sa špeciálnym návodom na montáž.

V prípade, že je poškodená sieťová šnúra, smie ju vymeniť
len servis. Len tak sa vyhnete hroziacemu nebezpečenstvu.

5

Bezpečnostné
pokyny

Tento spotrebič je určený len pre súkromné domácnosti.
Používajte ho výhradne na prípravu pokrmov.

Dospelý a deti nesmú v žiadnom prípade používať tento
spotrebič bez dozoru

- ak toho nie sú fyzicky alebo mentálne schopný,

- alebo ak im chýbajú znalosti a skúsenosti na to, ako
spotrebič správne a bezpečne ovládať.

Horúci varný priestor

Horúce príslušenstvo

Čistenie

Opravy

Nebezpečenstvo popálenia!
V žiadnom prípade sa nedotýkajte horúceho povrchu
výhrevných a varných spotrebičov. Nedotýkajte sa horúcich
plôch vo varnom priestore.

Opatrne otvárajte dvierka varného priestoru. Unikne
horúca para.

Zásadne nepúšťajte k spotrebiču deti.

Nebezpečenstvo vznietenia!
Vo varnom priestore nikdy neuchovávajte horľavé
predmety.

Nebezpečenstvo skratu!
Dajte pozor na to, aby sa do dvierok varného priestoru
nepricvikla sieťová šnúra iných elektrospotrebičov.
Izolácia kábla sa môže roztaviť.

Nebezpečenstvo popálenia!
V žiadnom prípade nevyťahujte príslušenstvo z rúry bez
chňapky.

Nebezpečenstvo oparenia!
Nečistite rúru bezprostredne po vypnutí. Voda v
odparovacej miske je ešte horúca. Počkajte, kým spotrebič
nevychladne.

Nebezpečenstvo zásahu elektrickým prúdom!
Neodborné opravy sú nebezpečné. Opravy smú vykonávať

len vyškolený servisný technici.
Ak sa vyskytne porucha na spotrebiči, vypnite poistky,

alebo vytiahnite konektor sieťovej šnúry zo zásuvky.
Zavolajte do servisu.

6

Dôležité pokyny k
použitiu

Nepoužívajte varný priestor ako odkladaciu plochu. V
spotrebiči neskladujte potraviny. Mohlo by to spôsobiť
koróziu.

Nádobí

Ošetřování a čištění

Príčiny
poškodenia

Používajte len originálne príslušenstvo. Je špeciálne
prispôsobené spotrebiču.
Pozor! Pri varení v pare v dierovanej nádobe zasuňte pod
ňu vždy nedierovanú nádobu. Zachytávajú sa tu
odkvapkávajúce tekutiny.
Riad pokladajte vždy na rošt alebo do dierovanej nádoby.
Pozor! Odparovania miska nemie byť zakrytá.
Riad musí byť odolný voči pare.
Nepoužívajte riad s hrdzavejúcimi miestami. Už najmenšie
škvrny by mohli spôsobiť korodovanie varného priestoru.

Varný priestor je z hodnotnej nerezovej ocele. Nesprávnym
spôsobom ošetrovania môže dôjsť ku korózii vo varnom
priestore. Dodržiavajte pokyny o ošetrovaní a čistení, ktoré
sú uvedené v tomto návode na obsluhu.
Soli sú veľmi agresívne. Ak sú uložené vo varnom
priestore, môžu spôsobiť vznik bodových hrdzavejúcich
miest. Ostré omáčky ako kečup a horčica alebo solené
jedlá ako naložená pečienka, obsahujú chloridy a kyseliny.
Tieto napádajú povrchy z nehrdzavejúcej ocele. Po každom
použití varný priestor vyčistite.

Veľmi znečistené tesnenie

Dvierka varného priestoru
ako sedadlo

Preprava

Ak je tesnenie zvonku na varnom priestore veľmi
znečistené, dvierka varného priestoru sa počas prevádzky
správne nedovierajú. Môžu sa tak poškodiť predné steny
susedných kuchynských skriniek. Udržujte tesnenie v
čistote.

Na otvorené dvierka varného priestoru nestúpajte a
nesadajte si na ne.

Nenoste a nedržte spotrebič za rukoväť dverí. Rukoväť
nie je dimenzovaná na celú váhu spotrebiča a môže sa
odlomiť.

7

Parná rúra

Ovládací panel

V tejto kapitole sa zoznámite so svojim novým spotrebičom.
Popíšeme vám jeho ovládací panel s tlačidlami, voličmi
a displejom. Dostanete informácie o druhoch ohrevu, o
varnom priestore, o nádobe na vodu a o príslušenstve rúry.

Volič funkcií

8

Displej s ovládacími tlačidlami Otočný volič

Tlačidlo

stop

Tlačidlo

start

Volič funkcií

Nastavenia

Keď otočíte voličom funkcií doprava, zobrazia sa na displeji
druhy ohrevu, doľava programy.

Druhy ohrevu Rozsah

teploty

Varenie v pare

Regenerácia 80 - 100 °C na zeleninu a prílohy.

Kysnutie 40 - 50 °C na kysnuté cesto a kvások.

Rozmrazovanie 40 - 60 °C na zeleninu, mäso, ryby a ovocie.

Čistenie -- na jednoduchšie čistenie varného priestoru.

Odvápňovanie -- na odvápňovanie odparovacej misky a vodného

Programová
automatika

40 - 100 °C na zeleninu, ryby, prílohy, na odštavovanie ovocia a

37 programov programy na množstvo rôznych pokrmov.

Použitie

na blanžírovanie.
Pokrmy sú úplne obklopené parou.

Už uvarené pokrmy sa šetrne opäť zohrievajú.
Vďaka privádzania pary pokrmy nevyschnú.

Vďaka vlhkosti sa teplo rozvádza zvlášť
rovnomerne. Povrch cesta nevyschne.

Vďaka vlhkosti sa teplo šetrne prenáša na pokrmy.
Pokrmy nevyschnú a nezdeformujú sa.

Nečistoty sa parou uvoľnia a potom je možné ich
ľahko odstrániť.

systému. Parná rúra sa musí v pravidelných
intervaloch odvápňovať, aby zostala
prevádzkyschopná.

9

Otočný volič

Pomocou otočného voliča sa nastavuje denný čas, doba
(trvanie) prípravy, čas ukončenia, budík (minútka).

Rozsahy

doba prípravy 1 s - 10:00 hod.
denný čas 0:00 - 24:00
čas na budíku 1 s - 10.00 hod.

Ovládacie tlačidlá
a displej

Tlačidlo Funkcia

voľba denného času alebo času ukončenia

M voľba pamäte alebo základných nastavení,

vyvolanie informácií
voľba budíka (minútky)

voľba budíka (minútky)

Stop je možné zastaviť činnosť alebo vymazať

nastavenie

Start zapnutie spotrebiča

Na displeji sa zobrazia nastavené hodnoty.
Textový displej vás prevedie nastavením. Zobrazí sa na

ňom zvolený druh ohrevu a teplota. Na displeji sa zobrazia
taktiež pokrmy z automatických programov a pokyny na ich
nastavenie.

Textový displej funguje v 13 svetových jazykoch.

10

Kontrola
zahrievania

Kontrola zahrievania vedľa údaju teploty ukazuje, ako
stúpa teplota vo varnom priestore. Akonáhle sú všetky
stĺpčeky vyplnené, je dosiahnutá nastavená teplota.
Pri automatických programoch sa kontrola zahrievania
nezobrazuje.

[Varenie v pare]

Zápustné voliče

Otočné voliče sú zápustné. Stlačením otočný volič
zapustíte a po ďalšom stlačení sa zase vysunie von.

Oboma voličmi môžete otáčať doprava alebo doľava.

11

Varný priestor a
príslušenstvo

Príslušenstvo parnej rúry môžete zasúvať do 4 rôznych
výškových úrovní vo varnom priestore.

Príslušenstvo

Závesné rošty na
príslušenstvo

Príslušenstvo si môžete dokúpiť v servise. Uvádzajte
pritom objednávacie číslo HEZ. Používajte len originálne
príslušenstvo, ktoré je súčasťou dodávky alebo
príslušenstvo, ktoré získate zo servisu. Je špeciálne
prispôsobené vášmu spotrebiču.

Príslušenstvo

Odparovacia
miska

Rošt HEZ 36DR

Na riad ako sú formy na
nákypy a puding, poháre na
zaváranie atď.

Gastronomicky
normovaná nádoba (2/3)
hlboká 40 mm, nedierovaná
HEZ 36D533

Na zachytávanie
odkvapávajúcej vody pri
varení v pare a na varenie
ryže, strukovín a obilnín.

Nádoba
na vodu

12

Gastronomicky
normovaná nádoba (2/3)
hlboká 40 mm, dierovaná
HEZ 36D533G

Na varenie celých rýb alebo
väčšieho množstva zeleniny
v pare, na odšťavňovanie
bobuľového ovocia

Zvláštne príslušenstvo Zvláštne príslušenstvo môžete zakúpiť v obchode, kde

ste spotrebič zakúpili. Je prispôsobené vášmu spotrebiču.
Uvádzajte pritom objednávacie číslo HEZ.

Zvláštne príslušenstvo

Gastronomicky
normovaná nádoba (1/3)
hlboká 40 mm, dierovaná
HEZ 36D513G

Na varenie zeleniny v pare,
na odšťavovanie bobuľového
ovocia, na rozmrazovanie
atď.

Gastronomicky
normovaná nádoba (1/3)
hlboká 40 mm, nedierovaná
HEZ 36D513

Na varenie ryže, strukovín a
obilnín.

Gastronomicky normovaná,
veľká nádoba, (GN) 2/3,
hlboká 28 mm, nedierovaná
HEZ 36D352

Na varenie ryže, strukovín
a obilnín.

13

Nádoba na vodu

Keď otvoríte dvierka varného priestoru, uvidíte vpravo
nádobu na vodu.

Do nádoby napúšťajte len čerstvú vodu z vodovodu alebo
kúpenú neperlivú stolnú vodu. Ak je vaša voda veľmi
vápenitá, môžete použiť filtrovanú vodu.

Pozor

Nádobu na vodu naplňte
pred každým použitím

Po každom použití
nádobu na vodu
vyprázdnite

Hlásenie [Naplniť nádobu
na vodu]

Nelejte do nádoby destilovanú vodu ani žiadne iné tekutiny.

Nádobu na vodu naplňte studenou vodou až po rysku
„max“.
Zatvorte veko tak, aby počuteľne zaklaplo.
Nádobu na vodu zasuňte na doraz.

Nádobu na vodu opatrne vytiahnite z rúry a držte ju
vodorovne. Zo sedla ventilu môže odkvapkávať voda.
Vodu vylejte.
Dobre osušte držiak v rúre a tesnenie veka.

Keď je nádoba na vodu prázdna, zaznie zvukový signál. Na
textovom displeji sa zobrazí nápis [naplniť nádobu na
vodu]. Činnosť sa preruší.

14

1. Opatrne otvorte dvierka varného priestoru. Môže uniknúť

para.

2. Vytiahnite nádobu na vodu, naplňte ju až po rysku a

opäť ju zasuňte.

3. Stlačte tlačidlo start.

Hlásenie [Naplniť nádobu
na vodu?]

Chladiaci
ventilátor

Toto hlásenie sa zobrazí na displeji v prípade, že uvediete
rúru do činnosti a v nádobe je voda len do polovice. Ak
ste toho názoru, že voda v nádobe postačí na plánované
varenie v pare, opäť rúru zapnite. Ak si myslíte, že voda
nestačí, naplňte nádobu až po rysku „max.“, zasuňte ju
opäť do rúry a rúru zapnite.

Táto rúra je vybavená chladiacim ventilátorom, ktorý sa
zapína a vypína podľa potreby. Teplý vzduch alebo para
uniká dvierkami rúry.

Po varení

Automatická
kalibrácia

Po presťahovaní

Chladiaci ventilátor po varení ešte dobieha. To je oznámené
správou „Gerät kühlt“ [SPOTREBIČ SA OCHLADZUJE]. Pri
otvorení dvierok rúry sa chladiaci ventilátor často zapína a
vypína. Vznikajúce prevádzkové zvuky sú normálne.

Teplota varu závisí na tlaku vzduchu. Pri kalibrácii je rúra
nastavená na tlakové pomery v mieste inštalácie.
K tomu dochádza automaticky pri prvom spustení funkcie
varenia v pare pri dosiahnutí teploty 100°C.

Pritom sa uvoľní viac pary ako obvykle.

Ak chcete dosiahnuť to, aby sa rúra po presťahovaní
opäť automaticky prispôsobila nadmorskej výške na
novom mieste, vráťte rúru do pôvodného nastavenia z
výroby. Návod k tomuto kroku nájdete v kapitole Základné
nastavenie.

15

Pred prvým použitím

V tejto kapitole nájdete všetko, čo musíte vykonať skôr, ako
budete vo vašej rúre prvýkrát variť.

Nastavte denný čas.
Podľa potreby zmeňte jazyk textového displeja.
Ak je nevyhnutné, zmeňte tvrdosť vody.

Vyčistite príslušenstvo.

Prečítajte si bezpečnostné pokyny v kapitole „Na čo musíte
dávať pozor“. Sú veľmi dôležité.

Ako prvé si všimnite to, či na displeji bliká symbol a tri
nuly. Na displeji sa zobrazí pokyn [nastaviť denný čas].

Nastavenie
denného času

Voľba jazyka na
textovom displeji

Zmena jazyka

1. Otočným voličom nastavte aktuálny denný čas.

2. Toto nastavenie potvrďte tlačidlom .

Parná rúra je pripravená k činnosti.

Texty, ktoré sa zobrazujú na displeji, sú v nemčine.
Pre textové hlásenia na displeji môžete zvoliť jeden z 13
jazykov.

1. Tlačidlo „M“ stláčajte dovtedy, pokiaľ sa na prvom riadku

displeja nezobrazí nápis [zvoliť jazyk].

2. Tlačidlom prejdite na druhý riadok displeja.

3. Voličom funkcií zvoľte jazyk.

4. Tlačidlom „M“ nastavenie potvrďte.

Zvolený jazyk je uložený do pamäti.
Ďalšie informácie nájdete v kapitole „Základné nastavenie“.

16

Nastavenie
tvrdosti vody

Rúru je potrebné v pravidelných intervaloch odvápňovať.
Len tak sa vyhnete jej prípadnému poškodeniu.

Vaša rúra je vybavená systémom, ktorý automaticky
signalizuje, kedy je potrebné rúru odvápniť. Rúra je vopred
nastavená na tvrdosť vody 2. Ak je voda v mieste vášho
bydliska mäkšia alebo tvrdšia, túto hodnotu zmeňte.

Test tvrdosti vody

Filtrovaná voda

Zmena tvrdosti vody

Tvrdosť vody môžete preskúšať priloženými testovacími
prúžkami, alebo sa na tvrdosť vody informujte vo
vodárenskom podniku v mieste vášho bydliska.

Odvápňovanie odpadá len v prípade, že používate
výhradne filtrovanú vodu.
V tomto prípade zmeňte tvrdosť vody na [zmäkčená].

1. Stláčajte tlačidlo „M“ dovtedy, pokiaľ sa na displeji

nezobrazí [zvoliť jazyk] a [nemčina].

2. Otočte voličom funkcií tak, aby sa na displeji zobrazil

nápis [Tvrdosť vody 2 – stredná].

3. Tlačidlom prejdite na druhý riadok na displeji.

4. Voličom funkcií zmeňte tvrdosť vody.

Možnosti:
zmäkčená
1 - mäkká
2 - stredná
3 - tvrdá
4 - veľmi tvrdá

5. Tlačidlom „M“ nastavenie potvrďte.

Zmena sa uloží do pamäti

Ďalšie informácie nájdete v kapitole „Základné nastavenie“.

Umytie varného
priestoru a
príslušenstva

Skôr ako začnete rúru používať, umyte príslušenstvo rúry
čistiacim roztokom a mäkkou tkaninou.

17

Nastavenie parnej rúry

V tejto kapitole sa dočítate, ako svoju parnú rúru nastavíte.

Nastavenie druhu ohrevu,
teploty a doby prípravy

Posun času ukončenia

Poznámka

Nastavenie druhu
ohrevu, teploty a
doby prípravy

Parná rúra sa vypne automaticky po uplynutí nastavenej
doby (trvanie) prípravy.

Môžete napr. ráno vložiť do parnej rúry pokrm a nastaviť
rúru tak, aby bol hotový napoludnie.

Nastavte druh ohrevu, teplotu a dobu (trvanie) prípravy.
Zadajte čas, kedy má byť váš pokrm hotový. Elektronika
sama vypočíta čas spustenia a parná rúra prejde do stavu
pohotovosti.

Vo vypočítanom časovom intervale sa potom automaticky
zapne a po uplynutí nastavenej doby prípravy sa vypne.

V kapitole „Tabuľky a rady“ nájdete vhodné nastavenia pre
celé množstvo pokrmov.

Príklad na obrázku: varenie v pare pri teplote 90 °C.

1. Otočte voličom funkcií doprava, pokiaľ sa na displeji

nezobrazí požadovaný druh ohrevu.

V 2. riadku sa zobrazí navrhovaná teplota, na

ukazovateli času doba prípravy.

18

[Varenie v pare]

2. Tlačidlom prejdite na druhý riadok.

[Varenie v pare]

3. Voličom funkcií zmeňte v prípade potreby teplotu.

[Varenie v pare]

4. Otočným voličom nastavte dobu prípravy.

[Varenie v pare]

19

5. Stlačte tlačidlo start.

[Varenie v pare]

Doba prípravy ubieha viditeľne na displeji.

Výnimka:
Pri varení v pare sa doba prípravy rozbehne až vtedy, keď

sa ukončí zahrievanie rúry.

Po uplynutí doby prípravy

Zmena doby prípravy
alebo teploty

Zastavenie

Ukončenie prevádzky

Poznámky

Zaznie zvukový signál. Parná rúra sa vypne. Na displeji sa
zobrazí [koniec] a [rúra sa chladí]. Opatrne otvorte dvierka
varného priestoru a 1 x stlačte tlačidlo stop.

Pri otvorení dvierok varného priestoru môže uniknúť horúca
para.

Je možné kedykoľvek.

Stlačte 1 x tlačidlo stop, alebo opatrne otvorte dvierka
varného priestoru. Po zatvorení dvierok rúru opäť zapnite.
Zabudli ste rúru zapnúť? Po 3 sekundách zaznie zvukový
signál a na displeji sa zobrazí text „Starttaste drűcken“
[Stlačiť tlačidlo štart].

Stlačte 2 x tlačidlo stop.

Dobu prípravy môžete nastaviť taktiež najskôr. Nastavte
otočným voličom dobu prípravy a až potom druh ohrevu a
teplotu. Potom parnú rúru zapnite.

Keď otvoríte dvierka varného priestoru, môže chladiaci
ventilátor bežať ďalej. To je štandardný stav.

20

Posun času
ukončenia

Časový údaj, kedy bude pokrm hotový, môžete posunúť na
neskoršiu dobu.

Nezabudnite na to, že potraviny rýchlo podliehajúce
pokazeniu nesmú zostávať veľmi dlho vo varnom priestore.

Príklad na obrázku: Je 9:30 hodín. Príprava pokrmu trvá
45 minút a má byť hotový o 12:45 hodine.

Dávajte pozor na to, aby bola správne zasunutá naplnená
nádoba na vodu. Ak bude príprava pokrmu trvať dlhšie ako
60 minút, môže sa stať, že budete musieť nádobu na vodu
medzi tým ešte raz naplniť.

1. Nastavte druh ohrevu, teplotu a dobu prípravy, ako bolo

popísané vyššie. Rúru nezapínajte.

2. Stlačte tlačidlo .

Zobrazí sa čas ukončenia. To je časový údaj, kedy bude
pokrm hotový.

[Nastaviť ukončenie]

3. Otočným voličom posuňte čas ukončenia pokrmu na

neskoršiu dobu.

[Nastaviť ukončenie]

21

4. Potvrďte tlačidlom start.

[Varenie v pare]

Na displeji sa zobrazí čas ukončenia prípravy. Symbol
„Ende“ [koniec] svieti. Parná rúra sa nachádza v
pohotovosti. Zapne sa v správnom čase a taktiež sa
automaticky vypne.

Zmena času ukončenia
pred zapnutím rúry

Po uplynutí doby prípravy

Ukončenie prevádzky

Vyvolanie denného času,
doby prípravy, času
ukončenia

Poznámka k vareniu v
pare

Stlačte 3x tlačidlo a ihneď posuňte čas ukončenia.

Zaznie zvukový signál. Parná rúra sa vypne. Na displeji sa
zobrazí „Ende“ [koniec] a „Gerät kühlt“ [spotrebič sa chladí].
Otvorte opatrne dvierka varného priestoru, alebo stlačte 1x
tlačidlo stop.

Pri otvorení dvierok varného priestoru môže uniknúť horúca
para.

Stlačte 1x tlačidlo stop.

Stláčajte tlačidlo dovtedy, pokiaľ sa na displeji nezobrazí
požadovaná hodnota.

Pri druhu ohrevu varenia v pare sa doba prípravy
rozbehne až vtedy, keď sa ukončí zahrievanie rúry. Tým
dôjde k tomu, že sa parná rúra vypne niekoľko minút po
nastavenom čase ukončenia.

22

Po každom
použití

Vyprázdnenie nádoby na
vodu

Vysušenie varného
priestoru

Nádobu na vodu vyprázdnite. Dobre vysušte tesnenie na
veku a držiak v rúre.

Dvierka varného priestoru nechajte pootvorené, pokiaľ
rúra nevychladne. Varný priestor vyutierajte a odparovaciu
misku dobre vysušte špongiou a mäkkou tkaninou.

Voda v odparovacej miske môže byť horúca.

Programová automatika

Pomocou programové automatiky môžete veľmi
jednoducho pripravovať pokrmy. Táto rúra má k dispozícii
celkovo 37 programov rozdelených do 11 skupín.

Poznámky k
programom

Riad

Všetky programy sú určené na prípravu pokrmov na jednej
zásuvnej úrovni.

Výsledok varenia sa môže líšiť podľa veľkosti a kvality
pokrmov.

Používajte navrhované riady. Všetky pokrmy na ňom boli
preskúšané. Ak použijete iné riady, zmení sa výsledok
varenia.

Množstvo

Pri varení v dierovaných gastronomicky normovaných
nádobách zasuňte navyše do 1 zásuvnej úrovne ešte
nedierovanú nádobu. Zachytí sa odkvapkávajúca voda.

Pokrmy dávajte do nádob z príslušenstva maximálne do
výšky 4 cm.

23

Varenie ryže/krúpov

Ryža: Ryžu odvážte. Pridajte k nej 1,5x väčšie množstvo
vody. Po uvarení zamiešajte, zvyšná voda sa rýchlo
vstrebe.

Krúpy: Ku krúpom pridajte trikrát väčšie množstvo vody. Do
nádoby dajte maximálne vrstvu 2,5 cm. Po uvarení
zamiešajte, zvyšná voda sa rýchlo vstrebe.

Príprava rýb

Príprava hydiny

Príprava klobás alebo
údenín

Príprava dezertov

Rozmrazovanie

Pri príprave rýb vymažte dierovanú gastronomicky
normovanú nádobu tukom. Celé ryby, rybie filety alebo
rybie tyčinky neklaďte cez seba.

Kuracie prsia neklaďte do nádoby cez seba.

Plátky klobás alebo údeného mäsa neklaďte cez seba

Ovocný kompót: Tento program je vhodný len pre
kôstkoviny a jadrové ovocie (jablká, hrušky). Ovocie
odvážte a pridajte asi 1/3 množstvo vody a cukru.

Ryžová kaša: Ryžu odvážte a pridajte 2,5 x väčšie
množstvo mlieka. Ryžu s mliekom naplňte do nádoby
maximálne do výšky 2,5 cm. Po uvarení kašu zamiešajte.
Zvyšné mlieko sa rýchlo vstrebe.

Potraviny zmrazujte a skladujte podľa možnosti v
jednotlivých porciách a na plocho pri teplote -18 °C.
Nezmrazujte veľmi veľké množstvo.

Všetky rozmrazovacie programy sa týkajú surových
potravín.

Pozor:
Pri rozmrazovaní potravín živočíšneho pôvodu

bezpodmienečne odstráňte roztopenú tekutinu. Nesmie
prísť do styku s inými potravinami.

Rybie filety: Neklaďte filety cez seba.

Celá hydina: Pred rozmrazovaním odstráňte obal.

Po rozmrazení nechajte hydinu ešte nejakú dobu stáť.
Pri veľkej hydiny (napr. pri morke) vyberte asi po 30
minútach vnútornosti. Po rozmrazení hydiny zahrievajte
parnú rúru 15 minút druhom ohrevu varenia v pare na 100
°C. Zlikvidujú sa tak zárodky, ktoré by poprípade zostali vo
varnom priestore.

24

Guláš: Zmrazujte po porciách a čo najviac na plocho,
maximálne 500 g. Pri rozmrazovaní guláš raz alebo dvakrát
rozdeľte a obráťte.

Ovocie: Ak chcete rozmraziť ovocie len čiastočne, zmeňte
individuálne výsledok rozmrazovania, ako je popísané v
nastavení programu.

Zaváranie

Varenie vajec

Odšťavovanie

Príprava jogurtu

Používajte litrové poháre. Podľa toho, či máte väčšie
alebo menšie poháre, prispôsobte individuálne výsledok
zavárania, ako je popísané v nastavení programu. Po
ukončení programu otvorte dvierka varného priestoru,
aby ste zabránili ďalšiemu vareniu. Poháre nechajte ešte
niekoľko minút v rúre vychladnúť.

Dyne: Pred zaváraním ich blanžírujte.

Jablká/hrušky: Program je zameraný na tuhé ovocie.
Ak použité ovocie nie je už úplne tvrdé, prispôsobte
individuálne dobu zavárania.

Neklaďte vajcia na seba.

Bobuľové ovocie zasypte cukrom a nechajte asi
hodinu v mise odstáť. Potom zmes dajte do dierovanej
gastronomicky normovanej nádoby. Cukor sa nebude
sypať von, vytvorí sa viac šťavy.

Mlieko zahrejte na varnej doske na 90 °C. Potom ho
musíte nechať ochladiť na 40 °C. Pri trvanlivom mlieku
zahrievanie odpadá. Na 100 ml mlieka pridajte jednu až
dve lyžičky prírodného jogurtu, alebo zodpovedajúce
množstvo jogurtovej kultúry a zamiešajte do mlieka.
Nalejte do čistých pohárov na jogurt, zatvorte ich a postavte
na dierovanú gastronomicky normovanú nádobu.

Dezinfekcia detských fliaš

Poháre vždy priamo po pití vyumývajte štetkou na fľaše.
Potom ich umyte v umývačke.
Na dezinfekciu použite program. Poháre postavte do
dierovanej gastronomicky normovanej nádoby, pričom sa
nesmú vzájomne dotýkať. Po dezinfekcii ich osušte čistou
utierkou. Poháre budú úplne sterilné ako po vyvarení.

25

Tabuľka programov

Skupina
programov

zelenina karfiol rozdelený

Prílohy zemiaky v

Program Poznámky Riad/príslušenstvo Zásuvná

na ružičky,
varený v pare

celý karfiol
varený v pare

ružičky
brokolice, varené
v pare

fazuľové struky,
varené v pare

mrkva na plátky,
varená v pare

kaleráb na
plátky, varený v
pare

ružičkový kel,
varený v pare

špargľa, biela,
varená v pare

šupke, stredne
veľké

zemiaky lúpané,
stredne veľké,
rozkrájané na
štvrtky

ryža basmati max. 750 g

ryža natural max. 750 g

krúpy max. vrstva

rovnako veľké
ružičky

- dierovaná nádoba a

rovnako veľké
ružičky

- dierovaná nádoba a

asi 3 mm
hrubé plátky

asi 3 mm
hrubé plátky

- dierovaná nádoba a

- dierovaná nádoba a

Ø 3 - 4 cm dierovaná nádoba a

hmotnosť
kúskov
30 - 40 g

ryže

ryže

2.5 cm

dierovaná nádoba a
nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba
dierovaná nádoba a

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba
dierovaná nádoba a

nedierovaná nádoba
dierovaná nádoba a

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

dierovaná nádoba a
nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba 3

nedierovaná nádoba 3

nedierovaná nádoba 3

úroveň

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

26

Skupina
programov

Ryby rybie filety,

Mäso/
hydina

Pečivo/
dezert

Regenerácia

Rozmrazo­vanie

Zaváranie dyňa - dierovaná nádoba a

Program Poznámky Riad/príslušenstvo Zásuvná

max. 2.5 cm
čerstvé, varené
v pare

pstruhy, celé,
varené v pare

slávky jedlé variť s

kuracie prsia,
varené v pare

varené párky - nedierovaná nádoba 3
plátky údeného

mäsa
ovocný kompót - nedierovaná nádoba 3
ryžová kaša - nedierovaná nádoba 3
prílohy, varené - nedierovaná nádoba 3
zelenina, varená - dierovaná nádoba a

rybie filety,
mrazené

celá hydina,
mrazená

guláš, mrazený - dierovaná nádoba a

hovädzia
pečienka,
mrazená

ovocie, mrazené - dierovaná nádoba a

kôstkoviny - dierovaná nádoba a

jablká/hrušky - dierovaná nádoba a

hrubé

- dierovaná nádoba a

trochou

nálevu

- dierovaná nádoba a

- nedierovaná nádoba 3

max. 2.5 cm

hrubé

- dierovaná nádoba a

kus s max.

hmotnosťou

1.5 kg

dierovaná nádoba a
nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba
nedierovaná nádoba 2

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba
dierovaná nádoba a

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba
dierovaná nádoba a

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

úroveň

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

3
1

27

Skupina
programov

Vajcia

Odšťavovanie

Špeciálne
programy

* Poháre sú sterilné ako po vyvarení.

Nastavenie
programu

Program Poznámky Riad/príslušenstvo Zásuvná

na tvrdo varené vajce veľkosti Mdierovaná nádoba a

na mäkko vajce veľkosti Mdierovaná nádoba a

ríbezle - dierovaná nádoba a

maliny - dierovaná nádoba a

poháre,
dezinfekcia*

jogurt v
pohároch

Príklad na obrázku: skupina programov ryby, program
pstruhy, celé, varenie v pare.

1. Voličom funkcií otočte doľava a zvoľte skupinu

úroveň

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

nedierovaná nádoba

- dierovaná nádoba 2

- dierovaná nádoba 3

programov.

3
1

3
1

3
1

3
1

28

[Ryby]

2. Stlačte tlačidlo .
Na displeji sa zobrazí prvý program.

[Rybie filety, čersvé, varené v pare]

3. Voličom funkcií nastavte požadovaný program.

[Pstruh, čerstvý, varený v pare]

Tlačidlom M si môžete teraz vyvolať informácie o
príslušenstve. Zobrazí sa na displeji na niekoľko sekúnd.

4. Stlačte tlačidlo start.

[Pstruh, čerstvý, varený v pare]

Doba prípravy ubieha viditeľne na displeji.

29

Po uplynutí programu

Zaznie zvukový signál. Parná rúra sa vypne. Na displeji sa
zobrazí „Ende“ [Koniec] a „Gerät kühlt“ [Rúra sa chladí].
Opatrne otvorte dvierka varného priestoru a 1 x stlačte
tlačidlo stop.

Pri otvorení dvierok varného priestoru môže uniknúť horúca
para.

Posun ukončenia
programu

Zmena trvania programu

Ukončenie programu

Individuálne
prispôsobenie výsledku
varenia

Pozor! Rýchlo kazacie sa potraviny nesmú zostávať veľmi
dlho vo varnom priestore.
Vykonajte nastavenie, ako je popísané, ale rúru

nezapínajte. Stláčajte tlačidlo dovtedy, pokiaľ sa na
displeji nezobrazí „nastaviť ukončenie“. Otočným voličom
posuňte čas ukončenia na neskoršiu dobu a potvrďte
tlačidlom start.

To je možné len cez „Individuálne prispôsobenie výsledku
varenia“.

Stlačte 2x tlačidlo stop.

Ak výsledok varenia nezodpovedá vašej chuti, môžete ho
nabudúce zmeniť.

Najskôr nastavte požadovaný program. Pred jeho
spustením stláčajte tlačidlo dovtedy, pokiaľ sa na displeji
nezobrazí „individuálne prispôsobiť“. Voličom funkcií
posuňte svietiace pole.

doľava = výsledok varenia slabší
doprava = výsledok varenia intenzívnejší
Potom spustite program.

Ak by ste si pri všetkých programoch priali slabší alebo
intenzívnejší výsledok varenia, pozrite si kapitolu „Základné
nastavenie“.

30

Pamäť (Memory)

Pomocou tejto funkcie (Memory) môžete uložiť do pamäti
až šesť vlastných programov a kedykoľvek ich opäť
vyvolať. Použitie funkcie pamäti má zmysel vtedy, keď
nejaký pokrm pripravujete veľmi často. Do pamäti si môžete
uložiť taktiež niektorý pokrm z programovej automatiky.

Uloženie do
pamäti

1. Stlačte tlačidlo „M“.

Na displeji sa zobrazí text „nastaviť pamäť“ a číslo 1, ktoré
zastupuje prvé miesto v pamäti.

[Nastaviť pamäť]

Ďalšie miesto v pamäti vyvoláte tak, že stláčate tlačidlo „M“
dovtedy, pokiaľ sa nezobrazí požadované číslo.

2. Zadajte druh ohrevu, teplotu a dobu prípravy

požadovaného pokrmu, alebo zvoľte jeden program z
programovej automatiky.

3. Nastavenie potvrďte tlačidlom „M“. Na displeji sa zobrazí

text „Gespeichert“ [Uložené do pamäti]. Hodnoty uložené
do pamäti sa na niekoľko sekúnd zobrazia na displeji.
Potom sa na displeji opäť zobrazí denný čas.

Uložiť do pamäti a ihneď
zapnúť

Nové obsadenie miesta v
pamäti

Po nastavení nepotvrdzujte tlačidlom „M“, ale ihneď stlačte
tlačidlo start.

Tlačidlom „M“ zvoľte požadované miesto v pamäti. Na
displeji sa zobrazia staré nastavenia. Stlačte tlačidlo stop a
opäť nastavte.

31

Spustenie
programov z
pamäte

Programy uložené do pamäti môžete kedykoľvek vcelku
jednoducho spustiť.

Príklad na obrázku: miesto v pamäti 1, rozmrazovanie na
50 °C, 9 minút.

Vložte pokrm do parnej rúry.

1. Stlačte tlačidlo „M“.Na displeji sa zobrazí číslo 1, čo

znamená prvé miesto v pamäti.

[Rozmrazovanie]

Ďalšie miesto v pamäti vyvoláte tak, že stláčate tlačidlo „M“
dovtedy, pokiaľ sa nezobrazí požadované číslo.

2. Stlačte tlačidlo start.

Po uplynutí doby prípravy

32

[Rozmrazovanie]

Doba prípravy prebieha viditeľne na displeji.

Výnimka:
Pri druhu ohrevu varenia v pare začne doba prípravy
ubiehať až vtedy, keď sa ukončí zahrievanie rúry.

Zaznie zvukový signál. Parná rúra sa vypne. Na displeji sa
zobrazí „Ende“ [Koniec] a „Gerät kühlt“ [Rúra sa chladí].
Opatrne otvorte dvierka varného priestoru a 1x stlačte
tlačidlo stop.

Pri otvorení dvierok varného priestoru môže uniknúť horúca
para.

Zastavenie

Stlačte 1x tlačidlo stop, alebo opatrne otvorte dvierka
varného priestoru. Po zatvorení dvierok rúru opäť zapnite.
Zabudli ste rúru zapnúť? Po 3 sekundách zaznie zvukový
signál a na displeji sa zobrazí text „Starttaste
drűcken“ [Stlačiť tlačidlo start].

Ukončenie činnosti

Posun času ukončenia

Ako vymazať nastavenie
na všetkých miestach v
pamäti

Poznámky

Stlačte 2x tlačidlo stop.

Tlačidlom „M“ zvoľte požadované miesto v pamäti.
Stlačte tlačidlo a čas ukončenia presuňte na neskoršiu

dobu. Potvrďte tlačidlom start.

Stlačte tlačidlo M. Na šesť sekúnd potom stlačte tlačidlo

. Všetky programy uložené do pamäti sa tým vymažú. Na
displeji sa zobrazí text „nastaviť pamäť“.
Potom môžete uložiť do pamäti nové programy alebo
pamäť opustiť stlačením tlačidla stop.

Po stlačením tlačidla start už nemôžete miesto v pamäti
zmeniť.

Teplotu alebo dobu prípravy môžete zmeniť len po štarte.

33

Nastavenie denného času

Po uvedení do činnosti nebo po výpadku elektrického
prúdu blikajú na displeji tri nuly a symbol . Na displeji sa

zobrazí text „Uhrzeit einstellen“ [nastaviť denný čas].

Príklad na obrázku: aktuálny denný čas 10:45 hodín.

1. Otočným voličom nastavte denný čas.

[Nastaviť denný čas]

2. Nastavenie potvrďte tlačidlom .

Zmena denného času,
napr. z letného na zimný
čas

Skrytie denného času

34

Stlačte tlačidlo a vykonajte nastavenie uvedené v bode
1 a 2.

Rúra je nastavená tak, že denný čas je na displeji trvalo
vidieť.

Toto nastavenie môžete zmeniť na „Uhrzeit nur bei Betrieb“
[Denný čas len počas prevádzky]. Denný čas z displeja
zmizne a zobrazí sa len vtedy, keď je parná rúra v činnosti.

1. Stláčajte tlačidlo M dovtedy, pokiaľ sa na prvom riadku

nezobrazí „Sprache auswählen“ [Zvoliť jazyk].