bauknecht ESN 4463/B, ESNA 4463/B Product sheet

ESN 4463/B - ESNA 4463/B FICHE PRODUIT

FR CH

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible)

Résistance supérieure

Résistance du gril

Dernier

gradin

Premier

gradin

Éclairage du four

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

Fonction Description de la fonction

0 ARRÊT FOUR

ÉCLAIRAGE

RÉSISTANCE INFÉRIEURE

Tableau des fonctions du four



Pour allumer l'éclairage du four.

 Pour achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage et

épaissir des sauces.

 Utilisez cette fonction pendant les 10 ou 15 dernières minutes

de la cuisson.

Plaque à pâtisserie en aluminium :

Lèchefrite :

1. Sélecteur de fonction

2. Bouton thermostat du four

3. Voyant thermostat rouge

ACCESSOIRES

BANDEAU DE COMMANDES

4. Bouton de commande de la zone de cuisson avant

gauche 0 1 ...10 . *

5. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière

gauche 0 1 ...10 . *

6. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière

droite 0 1 ...10 . *

7. Bouton de commande de la zone de cuisson avant

droite 0 1 ...10 . *

8. Ampoule de la table de cuisson.

* Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont

pas interchangeables. Veillez à les remettre dans leur

position d'origine après avoir procédé à leur nettoyage ou à

leur entretien.

Grille :

 Pour cuire des aliments

CHALEURS INFÉRIEURE ET

SUPÉRIEURE

 Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et

placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant

thermostat rouge s'éteint.

 Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

 Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes,

des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

GRIL

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque

vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.

 Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

FONCTIONNEMENT DU FOUR

 Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson désirée.

L'ampoule du four s'allume.

 Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant

thermostat rouge s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant thermostat rouge s'éteint.

En fin de cuisson :



Remettez les boutons sur 0.

5019 410 56019

TABLEAU DE CUISSON

Gradin

Aliments Fonction Préchauffage

Viande

Agneau, chevreau,

mouton

Veau, buf, porc X 2 200 90-110

Poulet, lapin, canard X 2 200 70-80

Dinde (3 à 5 kg) X 2 210 160-180

Oie (2 kg) X 2 210 100-130

Poisson (1 kg)

Daurade, loup de mer,

thon, saumon, morue

Poisson (<1kg - filets)

Espadon, thon

Légumes

Poiv rons, tomates et

pommes de terre au

four

Viennoiseries -

Pâtisserie

gâteaux levés

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tar te s X 2 190 40-50

Strudel aux pommes,

crêpes

Biscuits, gimblettes,

biscuits à pâte brisée

Choux à la crème,

gâteau roulé

Tourtes, tartes

fourrées aux fruits,

par ex. ananas, pêche

Lasagnes, gratin de

pommes de terre,

cannelloni, timbales

de pâtes

Pain X 2 210 30-40

les pizzas X 2 225 15-20

Vol-au-vent X 2 210 20-30

Soufflés X 2 200 40-50

X 2 200 90-110

X 2 200 60-80

X 2 190 50-60

X 2 180 40-50

X 2 190 60-90

X 2 200 50-60

X 2 180 20-30

X 2 180 35-45

X 2 200 50-60

X 2 200 40-50

à partir

du bas

Tempé rature

(°C)

Tem ps d e

cuisson

(min)

Gradin

Température

Aliments Funzione Préchauffage

Toas t X 3-4 200-225 10-15

Biftecks d'aloyau X 3-4 200-225 30-40

Côtelettes X 3-4 200-225 30-40

Saucisses X 3 200-225 30-40

Côtes de porc X 3 200-225 30-40

Poissons (filets) X 3 200-225 30-40

Cuisses de poulet X 3 200-225 40-50

Brochettes X 3 200-225 40-50

Échine de porc X 3 200-225 40-50

Demi-poulets X 3 200-225 40-50

N.B. :

Les températures et les temps de cuisson sont fournis

à partir

du bas

Tem ps d e

(°C)

à titre purement indicatif.

cuisson

(min)

Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)

Fonction Description de la fonction

MAINTIEN A

TEMPERATURE

DOUBLE ZONE

ICP (Phase de cuisson

initiale)

ÉBULLITION RAPIDE

CHAUFFAGE LENT

FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON

Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques.

Les boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes

puissances, ainsi qu'une série de symboles de fonction.

 Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la

position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).

L'ampoule jaune de la table de cuisson s'allume.

Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle

de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur

Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche.

La fonction double zone permet d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de

manière à pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires.

Comment procéder : Tournez le bouton sur et attendez que l'indicateur de chaleur

résiduelle de la plaque sélectionnée commence à clignoter. Sélectionnez la puissance

désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous

tension. Pour supprimer cette fonction, mettez le bouton sur le

0

Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée

pendant une période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de

cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur . Attendez que

l'indicateur de chaleur résiduelle commence à clignoter et tournez le bouton dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la puissance désirée. Exemple : Si la puissance

1

est sur

passera ensuite à la puissance

changer la position du bouton. Si la puissance est sur

fonctionnera à pleine puissance pendant

6

s'applique à tous les niveaux de puissance

, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance

1

pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de

6

6 minutes

et passera ensuite à la puissance

pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton. Cela

, à l'exception du niveau 10

pendant 1 minute

, la zone de cuisson

, et

Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la

durée prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne

automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également

être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à

placer l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition

rapide. À défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique. Les

performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les

types de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte

sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton sur . Pour désactiver la fonction,

changez la position du bouton.

Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur

sortie du frigidiaire, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt,

faire fondre du chocolat, etc.

Cette fonction est uniquement disponible lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est

allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous

désirez utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur . Pour désactiver la fonction,

changez la position du bouton.