Ariston FC 98 P.1 IX User manual

Благодарим за приобретение товара марки Ariston. Ваша духовка надежна и проста в эксплуатации. Внимательно прочитайте данное руководство: оно поможет Вам ознакомиться с возможностями духовки, правилами ее монтажа, использования и обслуживания.

К СВЕДЕНИЮ ПОКУПАТЕЛЯ! В связи с тем, что конструкция духовки постоянно совершен-

ствуется, возможны незначительные расхождения между конструкцией и руководством по эксплуатации, не влияющие на технические характеристики оборудования.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Безопасность – хорошая привычка 2

Установка 4

Описание 8

Использование духовки 10

Программирование режима приготовления 16

Аксессуары 17

Приготовление на одном уровне 19

Обслуживание и уход 21

Быстрая очистка духовки 23

Устранение неисправностей 24

Технические характеристики 25

FC 98 P.1 IX

Безопасность — хорошая привычка

••

• Это оборудование разработано для непрофессионального использования в

••

домашних условиях. же промышленное использование, использование духовки в офисах, предприятиях сферы обслуживания, просвещения, здравоохранения и т.п. не предусмотрено. Производитель не несет ответственности за выход из строя оборудования при нарушении данного пункта инструкции.

••

• Электрическая безопасность при использовании оборудования гарантиро-

••

вана только при правильном его подключении к источнику питания, имеющему заземление в соответствии с нормами электробезопасности.

••

• При использовании оборудования нагревательные элементы и некоторые

••

части дверцы духовки становятся очень горячими – не дотрагивайтесь до них и держите детей на безопасном расстоянии.

Должны быть приняты соответствующие меры, чтобы не допустить контакта детей с потенциально опасными элементами. Ими являются:

– средства управления и оборудование в целом;

– элементы упаковки (пластиковые пакеты, пенопласт, металлические скреб-

êè è ò.ï.);

– само оборудование, которое может быть горячим во время и сразу после

использования духовки или гриля;

– само оборудование, когда больше не эксплуатируется (потенциально опас-

ные части должны быть сняты).

Не допускается:

– дотрагиваться до оборудования влажными частями тела;

– пользоваться духовкой, когда Вы босиком;

– тянуть за питающий кабель или само оборудование, чтобы вынуть вилку

из розетки;

– преграждать отверстия духовки для вентиляции или отвода тепла;

– соприкосновение с горячими частями оборудования питающих кабелей

малых электробытовых приборов, используемых рядом с духовкой;

– подвергать оборудование воздействию атмосферных факторов (дождь, сол-

нечный свет);

– использовать духовку для хранения предметов;

– использовать воспламеняющиеся жидкости рядом с оборудованием;

– использовать переходники, многогнездовые розетки и удлинители для под-

ключения оборудования;

– установка или ремонт оборудования без помощи квалифицированного пер-

сонала.

Использование оборудования не по назначению, а так-

Обратитесь к квалифицированному персоналу в случае:

– установки (следуя инструкциям производителя);

– когда сомневаетесь в надлежащей работе оборудования;

– при замене электророзетки, когда она не подходит к вилке оборудования.

Обратитесь в авторизованный сервисный центр:

– при возникновении сомнений в комплектации и обнаружении внешних де-

фектов оборудования после распаковки;

– если поврежден питающий кабель или требуется его замена;

– в случае неисправности оборудования или плохом его функционировании;

запрашивайте оригинальные запасные части.

Обязательно выполняйте:

– используйте оборудование только для приготовления пищи;

– проверьте целостность оборудования после его распаковки;

– отсоедините оборудование от электросети: если оно работает не должным

образом, перед всеми операциями по уходу и обслуживанию, если оборудование больше/долго не используется;

– пользуйтесь кухонными прихватками / рукавицами, когда помещаете или вы-

нимаете пищу из духовки;

– за дверную ручку духовки всегда беритесь в центре, поскольку концы ручки

могут нагреваться от выходящяго горячего воздуха;

– проверьте, что рукоятки на панели управления находятся в положении

», когда оборудование не используется;

»/ «

•

– если Вы решили, что оборудование больше не годится для эксплуатации,

отключите его от сети и обрежьте питающий кабель.

••

• Производитель не несет ответственности за любой ущерб в результате не-

••

правильной установки, неподходящего, неверного и неразумного использования оборудования.

Для эффективного и безопасного обслуживания оборудования рекомендуем:

••

• Не пользуйтесь услугами лиц, не уполномоченных Производителем.

••

• При ремонте требуйте использования оригинальных запасных частей.

••

FÑ 98 P.1 IX

FC 98 P.1 IX

Установка

Оборудование должно устанавливаться квалифицированными лицами и в соответствии с прилагаемыми инструкциями. Изготовитель не несет ответственности за неправильную установку, которая может причинить вред людям, животным или собственности.

Важно: перед любыми работами по наладке, обслуживанию и т.п.

отключите духовку от электрической сети.

Установка встраиваемых духовок

Для правильной работы встраиваемого оборудования необходимо, чтобы модуль кухонной мебели был соответствующего размера.

Íà ðèñ. 1 приведены размеры установочного места духовки под столешницей или в колонке кухонной мебели.

Для обеспечения надлежащей вентиляции следует снять заднюю стенку модуля кухонной мебели. Предпочтительно, чтобы духовка опиралась на два бруса или, при установке на сплошное основание оставьте зазор позади духовки не менее 45х560 мм (ðèñ. 2).

Панели смежной кухонной мебели должны быть сделаны из термостойких материалов. В частности, деревянная клеевая облицовка мебели должна быть устойчива к нагреву до температуры в 100°С. В соответствии с действующими правилами безопасности после установки духовки должен быть исключен контакт с деталями, находящимися под напряжением. Демонтаж деталей, обеспечивающих безопасную работу оборудования, должен выполняться только с применением инструмента. Чтобы правильно отцентрировать духовку, поместите 4 петли на сторонах духовки в соответствующие им 4 отверстия, расположенные по периметру рамки. В частности, при толщине боковых панелей мебели:

• 20 мм – удалите съемную деталь петли (ðèñ. 3A);

• 18 мм – используйте первый паз (заводская установка) (ðèñ. 3B);

• 16 мм – используйте второй паз (ðèñ. 3C).

ÀÂÑ

FÑ 98 P.1 IX

FC 98 P.1 IX

Для прикрепления духовки к мебели откройте дверцу духовки и вкрутите 4 шурупа в 4 отверстия, расположенные по периметру рамки (ðèñ. 4).

ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ

Перед подключением к питанию необходимо проверить параметры электросети – количество фаз, напряжение, максимальную мощность – которые должны соответствовать параметрам подключаемого оборудования.

Электрическое подключение духовок Ariston:

Электрическое

соединение

Напряжение

и частота тока

Автомат

защиты

Крепление духовки к мебели (только для мод. FC...)

Крепление духовки производится следующим образом (ðèñ. 5):

1. Поместите скобы «À» на основание духовки «Â».

2. Поместите петли «Ñ» на скобы «À». В частности, при толщине боковой

панели мебели:

• 16 мм – петля должна быть повернута к Вам обозначением толщины (16);

• 18 мм – петля должна быть повернута к Вам стороной без надписи;

• 20 мм – петли не используются.

3. Винтами «D» прикрепите скобы и петли к боковым панелям мебели.

4. Закрепите духовку в нише, используя винты и пластиковые шайбы «Å».

230/240 Â-1+N ~ 50 Гö

230 Â-2 ~ 50 Гö

16 А

1,5 ìì 2

16 А

1,5 ìì

Духовка может подключаться к электросети с использованием электрической вилки, а также через клеммник (распределительную коробку). В обоих случаях обратитесь к вышеприведенной таблице, где указаны минимальное сечение проводов и параметры автомата защиты согласно типу подключения. Если оборудование подключается через клеммник, должен быть установлен многолинейный выключатель, соответствующий нагрузке, с расстоянием между разведенными контактами не менее 3 мм, причем линия заземления не должна разрываться. Рекомендуем использовать питающий кабель, длина которого позволяет выдвигать духовку для технического обслуживания. Используйте только кабель марки HAR- Н 05-RRF, оснащенный разъемом, соответствующим требованиям электрической безопасности. К розетка или многолинейному выключа-

тель должен быть обеспечен свободный доступ.

Перед любыми работами по обслуживанию духовки (чистка, ремонт, замена лампы) отсоедините оборудование от электросети.

Электрическая безопасность этого оборудования гарантируется только при правильном его зазем Важно: после подсоединения питающего кабеля к оборудованию плотно за-

фиксируйте все винты на клемной панели.

FÑ 98 P.1 IX

FC 98 P.1 IX

Описание

ЭЛЕКТРОННЫЙ ПРОГРАММАТОР (D)

7.1

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

A Панель управления B Рукоятка выбора режимов духовки

Рукоятка выбора температуры / времени приготовления

Ñ D Электронный программатор F Поддон для сбора жира или противень G Решетчатая полка духовки H Направляющие, по которым вставляются и вынимаются решетчатая

полка духовки и противень (поддон)

FÑ 98 P.1 IX

1. Установка времени окончания приготовления / часы / дата

2. Блокировка панели управления / таймер/ установка продолжительности приготовления

3. Установка языка

4. Начало приготовления (пуск) / прекращение приготовления (стоп) / освещение духовки / яркость дисплея

5. Описание режима приготовления

6. Номер режима

7. Индикатор времени приготовления

8. Индикатор времени окончания приготовления

9. Шкала термостата (в градусах Цельсия)

10. Уровень мощности для режимов гриля

11. Индикатор времени или температуры / энергозатраты (в %)

12. Используемые нагревательные элементы

13. Индикатор часов

14. Индикатор программирования приготовления

FC 98 P.1 IX

Использование духовки

Многофункциональная духовка «7 поваров» сочетает в одном оборудовании преимущества обычных конвекционных духовок и более современных моделей, оснащенных вентилятором. Это универсальное оборудование позволяет Вам легко и безопасно выбирать из 7 режимов приготовления. Выбор различных функций духовки осуществляется с помощью рукоятки Â, расположенной на панели управления.

УСТАНОВКА ЧАСОВ

Часы можно установить, только когда духовка выключена. После подключения оборудования к сети или последующего сбоя в электропитании на дисплее часов вспыхивает 12.00 или последнее запомненное значение времени. Любые регулировки времени производятся нажатием кнопки 1 и переустановка часов вращением рукоятки Ñ. Вы можете изменять значение времени, пока бегущая строка не исчезнет полностью с дисплея.

УСТАНОВКА ДАТЫ

Для изменения даты нажимайте кнопку 1 пока слово «ГОД» («YEAR») не появится на дисплее. Меняйте год, вращая рукоятку Ñ; затем нажмите кнопку 1, чтобы установить месяц (снова используйте рукоятку Ñ). Нажмите кнопку 1 снова и вращением рукоятки Ñ установите день. Нажмите кнопку 1 для введения в память программатора установленной даты.

ФУНКЦИИ ТАЙМЕРА

Таймер может работать только при выключенной духовке. Пожалуйста, помните, что таймер не управляет включением и выключением духовки, он просто по истечении заданного времени включает звуковой сигнал, который можно в любой момент прервать простым нажатием кнопки 2. Чтобы установить таймер, нажмите кнопку 2 и затем произведите необходимую корректировку рукояткой Ñ. Нажмите кнопку 4, чтобы запустить таймер. Во время работы таймера Вы всегда можете:

• отрегулировать продолжительность его работы рукояткой Ñ;

• остановить обратный отсчет времени, нажимая приблизительно 3 секунды

кнопку 4 или вращая против часовой стрелки рукоятку Â;

• включить / отключить блокировку панели управления, нажимая кнопку 2 íå

менее 3 секунд (см. § «Блокировка и разблокировка панели управления»).

ВЫБОР ЯРОКСТИ ПАНЕЛИ ДИСПЛЕЯ

Когда оборудование выключено, нажимайте кнопку 4, пока слово «ЯРКОСТЬ» не появится на дисплее. Вращайте рукоятку Ñ по / против часовой стрелки, чтобы увеличить / уменьшить яркость панели дисплея. Через несколько секунд после этого выбора духовка будет готова к введению дальнейших команд.

БЛОКИРОВКА И РАЗБЛОКИРОВКА ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ

Эта опция дает возможность пользователю блокировать все кнопки и рукоятки. Если у Вас есть маленькие дети, мы настоятельно советуем Вам использовать эту опцию. Чтобы заблокировать панель управления, нажмите и держите нажатой несколько секунд кнопку 2. На панели дисплея появится слово «ЗАБЛОКИРОВАНО» (LOCKED). Чтобы восстановить восприятие обо- рудованием обычных команд, нажмите снова на несколько секунд кнопку 2. Слово «РАЗБЛОКИРОВАНО» (UNLOCKED) появится на дисплее.

ИНДИКАТОР ДУХОВКИ

В любой момент, в том числе во время предварительного разогрева и приготовления, Вы можете включить или выключить индикатор духовки нажатием кнопки 4. Когда духовка выключена, индикатор автоматически выключится через 10 минут после введения последних команд на панель управления.

ОХЛАЖДАЮЩАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ

Чтобы уменьшить нагрев внешних поверхностей духовки, оборудование оснащено охлаждающим вентилятором, который работает в течение всего процесса приготовления. Можно почувствовать поток воздуха, выходящего между дверцей духовки и панелью управления. Чтобы во время предварительного разогрева возрастание температуры внутри духовки шло быстрее, вентилятор работает на скорости, которая примерно в 2 раза ниже , чем в процессе приготовления. Если духовка установлена под рабочей поверхностью, охлаждающий вентилятор может включаться автоматически для защиты электронных элементов, даже если духовка уже выключена.

Примечание. Когда приготовление закончится, вентилятор будет продол-

жать работать до полного остывания духовки.

ВЫБОР ЯЗЫКА СООБЩЕНИЙ

Когда оборудование выключено, нажмите и держите нажатой несколько секунд кнопку 3 . На панели дисплея будут последовательно появляться доступные языки. Чтобы выбрать желаемый язык, нажмите снова кнопку 3.

1010

FÑ 98 P.1 IX

FC 98 P.1 IX

1111

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУХОВКОЙ

Поверните рукоятку Â по часовой стрелке, чтобы выбрать режим приготовления (из 7 по умолчанию) или рецепт (см. книгу рецептов Ariston). Для каждого режима дисплей покажет следующее:

• название режима приготовления (или рецепта);

• номер режима (или рецепта);

• температуру по умолчанию;

• источники тепла (нагревательные элементы).

Если Вам не подходит рекомендуемая температура, ее можно всегда откорректировать рукояткой Ñ. Каждому режиму приготовления также соответствует рекомендуемое время приготовления, которое Вы можете изменить в пределах от одной минуты до 10 часов нажатием кнопки 2 и последующим вращением рукоятки Ñ. Время приготовления можно регулировать, пока бегущая строка полностью не исчезнет с панели дисплея. Выбранное время приготовления не включает время, требуемое для разогрева духовки. Чтобы начать приготовление, нажмите кнопку его начала 4.

В духовке начнется стадия разогрева (за исключением режимов «Быстрое приготовление» è «Гриль»), в течение которой Вы еще можете:

• изменить температуру вращением рукоятки Ñ;

• изменить время приготовления, нажав кнопку 2 и вращая затем рукоятку Ñ;

• включить / отключить блокировку панели управления, удерживая нажатой

не менее 3-х секунд кнопку 2 (см. § «Блокировка и разблокировка панели управления»);

• остановить приготовление и выключить духовку, повернув рукоятку Â ïðî-

тив часовой стрелки.

Примечание: предварительный разогрев автоматически выполняется оборудованием, которое устанавливает время разогрева в соответствии с температурой, выбранной пользователем. На экране дисплея будет показано время, требуемое для разогрева духовки перед началом приготовления.

Как только будет достигнута выбранная температура, в духовке начнется стадия приготовления, в течение которой Вы еще можете:

• изменить температуру вращением рукоятки Ñ; если Вы увеличиваете ее

более чем на 25°, духовка вернется в режим разогрева;

• изменить время приготовления, нажав кнопку 2 и вращая затем рукоятку Ñ;

• включить / отключить блокировку панели управления, удерживая нажатой

не менее 3-х секунд кнопку 2 (см. § «Блокировка и разблокировка панели управления»);

• остановить приготовление и выключить духовку, повернув рукоятку Â ïðî-

тив часовой стрелки.

Как только приготовление закончится, на дисплее появится сообщение «КОНЕЦ – ГОТОВО» (END – READY) и будет подан звуковой сигнал, который

прекратится через 1 минуту после нажатия кнопки 2 или после того, как Вы повернете одну из двух рукояток (см. § «Функции таймера).

Примечание. Перед первым использованием рекомендуем прокалить пустую духовку в течение получаса, установив термостат в максимальное положение. Затем откройте дверцу духовки и проветрите комнату. Появившийся во время прокаливания неприятный запах скоро испарится – это сгорают вещества, используемые для консервации оборудования во время хранения до его установки.

Предупреждение. Поддон для сбора сока/жира помещайте на нижний уровень духовки только при использовании гриля или вертела (имеется только на некоторых моделях). Для всех других видов приготовления никогда не используйте нижний уровень и ничего не ставьте на дно работающей духовки, чтобы не повредить эмаль. Помещайте всегда посуду, фольгу и пр. на решетку духовки, вставляя ее по направляющим.

Примечание. Оборудование оснащено системой диагностики, которая обнаруживает любые неисправности. Пользователь будет проинформирован о сбое собщением типа:

• «F nn» (nn — двузначный номер): означает, что оборудование неисправно и необходима техническая помощь;

• «W nn» (nn — двузначный номер): в наличии неисправность, и хотя духов- ка продолжает работать, лучше запросить технической помощи.

ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Режимы приготовления выбираются вращением рукоятки Â.

: Традиционная (конвекционная) духовка

Это старейший способ приготовления в духовке. Два нагревательных элемента (верхний и нижний) работают вместе. Воздух нагревается от контакта с этими источниками тепла и перемещается внутри духовой камеры, обеспечивая ее равномерный прогрев: более легкий – нагретый воздух поднимается. Это явление известно как естественная конвекция. Данный режим особенно рекомендуется для медленного тушения блюд в закрытых емкостях (тушеное мясо, рубец и т.п.), или приготовления на водяной бане (заварной крем и т.д.). В этом случае поставьте блюдо на поддон, поместив его на 2-й уровень. Перед помещением пищи рекомендуем предварительно разогреть духовку.

: Кондитерская духовка

Работает только круглый нагревательный элемент внизу духовки и вентилятор, которые дают деликатный нагрев, позволяющий выпекать пироги и торты – бриоши, шоколадные, фруктовые и бисквитные пироги, птифуры, безе и т.д. Поставьте формы на эмалированный поддон, поместив его на 2-й уровень. Рекомендуется предварительный разогрев духовки.

1212

FÑ 98 P.1 IX

FC 98 P.1 IX

1313

: Fast cooking (Быстрое приготовление)

Комбинация работы всех нагревательных элементов и вентилятора обеспечивает равномерное распределение тепла по всей духовке. Этот особый режим идеален для быстрого приготовления (не требующего предварительного разогрева) и для приготовления полуфабрикатов и замороженных продуктов. Поставьте блюдо на поддон и поместите его на 2-й от дна уровень.

: Multicooking (Одновременное приготовление нескольких блюд)

Комбинация работы всех нагревательных элементов и вентилятора обеспечивает равномерное распределение тепла по всей духовке. Этот режим рекомендуется для приготовления блюд на нескольких уров- íÿõ. При этом сохраняется индивидуальный вкус блюд. Блюда должны иметь одинаковую температуру приготовления и выниматься из духовки по мере их приготовления. Например, при готовке на двух уровнях, поддон с блюдом следует разместить на 1-м от дна уровне и решетку на 3-м. Рекомендуется предварительный разогрев духовки. Превосходные результаты получаются при готовке в этом режиме овощных гарниров – кабачки, баклажаны, перцы и т.д. Режим также хорошо подходит для выпечки изделий из дрожжевого теста. Режим может использоваться и для размораживания красного или белого мяса и хлеба при установке температуры 80°C. Для оттаивания более деликатных продуктов установите термостат на 60°С.

: Пицца

Нагревательные элементы (нижний и круглый) быстро прогревают духовку. Пицца и пироги пропекаются теплом, идущим снизу, а сверху изделия подрумяниваются, благодаря действию вентилятора. Поставьте блюдо на поддон, поместив его на 1-й уровень. Рекомендуется предварительный разогрев духовки.

: Gratin (Вентилируемый гриль)

Работает только верхний нагревательный элемент с инфракрасным излучением. Принудительная циркуляция воздуха, создаваемая вентилятором, находящимся в задней части духовки, обеспечивает в ней равномерное распределение тепла, и вся пища одновременно готовится:

• инфракрасными лучами, которые нагревают поверхность пищи, сохраняя мясо нежным и сочным;

• горячим воздухом, который проникает и готовит пищу по всему объему.

Этот режим рекомендуется для приготовления жаркого (красного или белого мяса) и домашней птицы. Поместите решетку с приготавливаемой пищей на 2-й уровень, а на 1-й поставьте поддон для сбора сока / жира. Всегда помещайте пищу в холодную духовку.

: Вентилируемая духовка

Работают круглый нагревательный элемент и вентилятор, обеспечивая «деликатное» тепло, которое идеально для приготовления выпечки с низким содержанием жидкости (песочное и пресное печенье, торты с джемом и пр.). Рекомендуем использовать 2-й уровень духовки. Вначале обязательно разогрейте духовку.

Некоторые модели оснащены вертелом, который может использоваться с режимами «Гриль» и «Gratin» (вентилируемый гриль). Когда используете вертел, всегда держите дверцу закрытой и начинайте готовить в холодной духовке, чтобы избежать ожогов при размещении вертела. Поставьте поддон для сбора мясного сока/ жира на 1-й от дна уровень и разместите вертел на 3-м уровне (см. гл. «Аксессуары», § «Вертел» на стр. 18).

При использовании режимов «Гриль» или «Gratin» (вентилируемый гриль) части духовки становятся очень горячими, держите детей на безопасном расстоянии.

: Быстрая чистка

: Гриль

Работает только верхний нагревательный элемент, накаляя докрасна гриль , который испускает инфракрасные лучи подобно лучам солнечного света. Вот почему основная цель здесь не нагреть воздух внутри духовки, а подвергнуть пищу прямому воздействию лучей. Дверца духовки при готовке в этом режиме должна быть закрыта. Приготовление следует начинать в холодной духовке. Количество излучения регулируется рукояткой выбора температуры. Поместите поддон для сбора мясного сока/ жира на 1-й уровень, а решетку на один из верхних уровней – в зависимости от размера мяса.

1414

FÑ 98 P.1 IX

Во время этого процесса духовка полностью очищается. Более подробно о самоочистке духовки см. на стр. 23-24.

FC 98 P.1 IX

1515

Программирование режима приготовления

Аксессуары

Чтобы запрограммировать режим приготовления, следуйте инструкциям, приведенным ниже.

• Выберите режим приготовления вращением рукоятки Â и температуру при- готовления вращением рукоятки Ñ.

• Установите продолжительность приготовления, нажимая кнопку 2. Íà äèñï- лее появится рекомендуемое время приготовления, которое также можно отрегулировать вращением рукоятки Ñ. Пожалуйста, не забудьте, что введенное значение не включает в себя время, необходимое для разогрева духовки.

• Установите время окончания приготовления нажимая кнопку 1. Дисплей покажет конечное время приготовления, полученное добавлением к значению точного времени выбранной продолжительности приготовления и времени, необходимого для разогрева духовки (автоматически расcчитывается оборудованием в соответствии с выбранным режимом приготовления). Поворачивайте рукоятку Ñ до тех пор, пока дисплей не покажет желаемое время окончания приготовления.

После проведенных установок панель дисплея покажет время, когда начнется разогрев духовки (где предусмотрен), и время окончания приготовления. Последнее можно изменить до того, пока на панели дисплея не появятся название режима приготовления и его температура. Любые неверные данные можно откорректировать просто повторив выполнение указаний, описанных выше.

• Нажмите кнопку 4, чтобы активизировать программу.

Чтобы изменить введенные данные после того, как режим приготовления уже был запрограммирован, нажимайте кнопку 4 примерно 3 секунды и повторите описанные выше шаги.

Многочисленные опции духовки могут успешно использоваться только с рядом аксессуаров, предлагаемых для Вашего выбора. Эти аксессуары вставляются на различные уровни духовки и могут быть размещены в соответствии с индивидуальными особенностями приготовления различных продуктов и блюд.

Уровни

5-é 4-é

3-é

2-é 1-é

Ограничители

ПОДДОН

Используется:

••

• для размещения на нем посуды (приготовление на одном уровне) и приго-

••

товления на водяной бане,

••

• для непосредственного размещения пищи (птифуры и т.п.),

••

• для сбора сока и жира жаркого, которое готовится на большой решетке или

••

вертеле.

Мы не советуем использовать поддон на 4 и 5 уровнях духовки.

Отмена запрограммированного режима приготовления

Чтобы отменить уже введенную программу, поворачивайте рукоятку Â против часовой стрелки до тех пор, пока на панели дисплея не появится слово «ВЫКЛЮЧЕНО» (OFF).

1616

FÑ 98 P.1 IX

БОЛЬШАЯ РЕШЕТКА

Всегда используйте гранями, направленными вверх, и вместе с поддоном.

••

• ставится вместе с положенным на нее мясом на 2-й уровень духовки,

••

на 1-й помещается поддон для сбора сока / жира;

••

• в режимах «гриль» ставится на верхний уровень (в зависимости от разме-

••

ра пищевого продукта), на 1-й уровень помещается поддон для сбора сока и жира;

••

• размещается на верхнем уровне при готовке на нескольких уровнях.

••

Мы рекомендуем не класть мясо непосредственно на поддон при готовке в режиме «Gratin», так как соки и жир, нагретые снизу при этом способе приготовления, начнут пригорать и выплескиваться на стенки духовки и чадить.

FC 98 P.1 IX

1717

ВЕРТЕЛ

Приготовление на одном уровне

Гайка

с винтовым

крылом

Шампур

Рамка вертела

Вилка

Ручка вертела

Эта специальная принадлежность идеальна для жарки мяса. Вертел используется для медленного вращения жаркого, чтобы оно равномерно зажаривалось до полной готовности. Составные части вертела:

••

• Рамка, которая устанавливается на 3-м уровне духовки таким образом, чтобы

••

конец штыря был зафиксирован в отверстии вала двигателя, расположенного в задней части духовки за перфорированной панелью.

••

• Шампур, на который насаживается жаркое. Жаркое удерживается с обоих

••

концов шампура двумя скользящими вилками, которые фиксируются гайками с винтовым крылом.

Предупреждение: при установке вертела проверьте, что шампур прочно установлен установлен в отверстии вала двигателя.

Удостоверьтесь в правильном расположении:

• шампур проходит через центр жаркого;

• жаркое равноудалено от концов шампура.

••

• Съемная ручка, сделанная из изоляционного материала, навинчивается

••

на передний конец шампура, позволяя:

- иметь вертел достаточной длины для насаживания крупных кусков мяса;

- избежать ожогов при снятии со шампура приготовленного жаркого.

Навинтите плотно ручку, чтобы вынуть шампур (во время приготовления ручку следует снять).

Таймер вертела

Духовки Ariston оснащены таймером для вертела. По окончании времени приготовления двигатель продолжает вращать вертел. Двигатель остановится только тогда, когда температура достаточно снизится — таким образом исключается обугливания блюда. В конце приготовления оставьте рукоятку выбора режимов духовки Â в установленной позиции и переведите термостат Ñ в минимальное положение.

1818

FÑ 98 P.1 IX

Блюдо

Хлеб (каравай) ~ 1 кг

Штучная сдоба

Пицца (с корочкой хлебного типа)

Quich (короткая лапша)

Сырное суфле

Паштет

Баранья нога

Картофель, запеченный в сметане

Ðûáà

Цыпленок

Жаркое из говядины

Жаркое из свинины

Жаркое из телятины

Фаршированные помидоры

Замороженная пища

Лазанья

FC 98 P.1 IX

Режим

приготовления

Multicooking 210 30-35 2 Íà противне äà

Multicooking 200

Пицца

Multicooking 200 30-40 2

Традиционная духовка

Gratin 210

Gratin 200

Традиционная духовка

Gratin 240 2-1*

Гриль 250

Gratin 210 2-1* Íà решетке

Гриль с вертелом

Gratin 210

Gratin 210 1 ÷ / 1 êã 2-1* На решетке íåò

Gratin 210 1 ÷ / 1 êã 2*-1** На решетке íåò

Multicooking

Быстрое приготовление

Темпе-

ратура,

240 10-15 1 Íà противне да

220 30 1 Форма на противне äà

180 50-60 2

200 2

250

200 20-25 2 Форма на противне äà

Время,

°Ñ

20-25

â çàâè-

симости

размера

1 ÷ äëÿ

1.5-2 êã

40-45 â

завис. от

размера

В завис.

îò âèäà è

размера

ðûáû

1 ÷ äëÿ

1.2-1.5 êã

желанию

следуйте

инструкциям

на упаковке

В завис.

200

размера

ìèí

îò

Ïî

îò

Уровень духовки

снизу

2 Íà противне äà

2-1* Íà решетке íåò

2 Форма на противне äà

2-1* Жарка на решетке

3-1*

2-1* Íà решетке íåò

2 Форма на противне íåò

Комментарии

В посуде диам. 20 см на противне

На водяной бане на противне (начать в горячей воде)

Филе + соус – в поддоне

еликом на решетке

Вертел, дверца духовки закрыта

Предв.

разогрев

духовки

äà

íåò

1919

Блюдо

Мусака

Булочки

Пирог

Пышки

Заварной крем

Бисквитный торт

Миндальное печенье

Белое безе

Золотистое безе

Печеные яблоки

Песочное печенье

Яблочный пирог

Песочное печенье

Пирог с джемом

Пресное печенье

X – Y* в столбце «Уровень духовки»  = решетка или вертел на уровне  Y = поддон для сбора сока и жира на уровне Y

Режим

приготовления

Быстрое приготовление

Кондитерская духовка

Традиционная духовка.

Кондитерская духовка

Multicooking 210

Кондитерская духовка

Пицца 220 30 1 Форма на противне äà

Вентилируемая духовка

Размещайте решетку углублением вниз.

Темпе-

ратура,

°Ñ

200

160 35-45 2

160 60 2

200 20-25 2

180 30 2

190 30 2

180

70-80

110

190 10-15 2 Íà противне да

190 10-15 2

190 15-25 2

190 10-15 2

Время,

ìèí

В завис.

îò

размера

15-20 â

завис. от

размера

3 ÷ â

завис. от

размера

2 ÷ â

завис. от

размера

20-25 â

завис. от

размера

Уровень духовки

снизу

2 Форма на противне íåò

2 Íà противне äà

Комментарии

Алюминиевый лист на противне

Алюминиевая тортовая форма на противне

Маленькие несладкие профитроли на противне

Индивидуал. подобранная посуда на водяной бане (начать в горячей воде)

Алюминиевая тортовая форма на противне

Подсушивание для маленьких безе

Форма на противне

Алюминиевый лист на противне

Предв.

разогрев

духовки

äà

Обслуживание и уход

Перед любой операцией по уходу и чистке

отключайте духовку от электрической сети.

Внутренняя часть духовки

Мы рекомендуем чистить духовку после каждого использования, особенно после приготовления жаркого. Это предотвратит нарастание частиц пищи, которые разбрызгиваются на стенки духовки во время приготовления. Если их не очищать после каждого использования духовки, остатки пищи при дальнейшей готовке будут спекаться, образуя чад и неприятные запахи.

Внешние поверхности духовки

Эмалированные части или поверхности из нержавеющей стали очищайте губкой, смоченной мыльной водой, затем тщательно ополосните и вытрите насухо. Чтобы не повредить поверхность, не используйте для чистки средства, содержащие абразивы и разъедающие вещества.

Нержавеющая сталь

Рекомендуем для очистки компонентов из нержавеющей стали использовать фирменное профессиональное Средство по уходу за нержавеющей сталью из серии «Забота о доме», затем ополоснуть и вытереть насухо мягкой тканью.

Использование фольги Мы настоятельно советуем не выстилать дно духовки алюминиевой фоль-

ãîé, чтобы сохранить его чистым. При прямом контакте с нагретой эмалью

алюминиевый лист может расплавиться и повредить внутреннюю поверхность духовой камеры.

Чистка вертела и других аксессуаров

Вертел (шампур) можно полностью снять благодаря двум гайкам с винтовым крылом. Части вертела и остальные аксессуары (поддон, решетку) можно очистить в раковине влажной губкой с простым моющим средством или даже в посудомоечной машине.

2020

FÑ 98 P.1 IX

FC 98 P.1 IX

2121

Как снять дверцу духовки

Для более тщательной чистки духовки ее дверцу можно снять. Для этого проделайте следующие шаги:

• откройте полностью дверцу (ðèñ. 10.1);

• поднимите и поверните небольшие рычаги, расположенные на двух шарни-

ðàõ (ðèñ. 10.2);

• возьмитесь за дверцу с торцевых сторон и медленно закройте ее, но не до

конца (ðèñ. 10.3);

• потяните дверцу на себя и снимите ее (ðèñ. 10.3).

Чтобы снова установить дверцу, проделайте указанные выше действия в обратном порядке.

Быстрая очистка духовки

Устройства безопасности

В режиме «Быстрая чистка» температура внутри духовки достигает 500°С. Такая высокая температура необходима для уничтожения оставшихся после готовки частиц пищи и жира. Поэтому в конструкции духовки предусмотрены меры безопасности:

• как только температура становится высокой, дверца автоматически блокируется, чтобы предотвратить любой риск ожога;

• электропитание нагревательных элементов отключается в случае нестандартных ситуаций.

Примечание:

Через окошко духовки Вы можете видеть частицы, которые во время их разрушения пиролизом вспыхивают при соприкосновении с нагревательным элементом. Это просто явление сгорания, что совершенно нормально и не содержит никакого риска.

Замена лампы в духовке (ðèñ. 11)

(данная процедура не является гарантийным ремонтом)

• Отключите духовку от сети, выключив многолинейный выключатель или (при наличии) выньте вилку из розетки.

• Узким плоским предметом (отверткой или черенком ложки и пр.) снимите стеклянную крышку с держателя лампы.

• Выверните лампу и замените ее лампой с такими же характеристиками:

Отделение духовки

-напряжение 230/240 В,

- мощность 15 Вт,

- òèï Å14.

Лампа

• Поместите стеклянную крышку держателя на место, убедитесь что уплотнитель установлен правильно.

Стекло дверцы

Уплотнитель

Необходимые меры предосторожности перед использованием режима быстрой чистки

1 - Удалите любые большие остатки пищи влажной губкой. Убедительно со-

ветуем не пользоваться моющими средствами или любыми другими средствами, рекомендуемыми для чистки духовок.

2 - Выньте все аксессуары из духовки: они не предназначены для сопротивления высоким температурам. Более того, они будут препятствовать циркуляции горячего воздуха в духовке, мешая процессу пиролитической самоочистки. Принадлежности можно легко промыть как и обычную посуду, даже в посудомоечной машине.

3 - Не оставляйте кухонные полотенца, прихватки и т.п. на ручке духовки.

Важно: во время процесса быстрой самоочистки поверхность духовки становится горячей — не подпускайте детей к оборудованию.

Как начать процесс самоочистки духовки

• Закройте дверцу.

• Установите рукоятку выбора режимов духовки Â в положение

: «Áûñò-

рая чистка» (FAST CLEAN).

• Процесс самоочистки занимает примерно 90 минут. Вы можете установить продолжительность цикла чистки (60 – 90 – 120 минут) в зависимости от степени загрязнения духовки.

• Нажмите кнопку 4, чтобы запустить цикл.

2222

FÑ 98 P.1 IX

FC 98 P.1 IX

2323

Так же как и для приготовления, Вы можете установить цикл чистки с отложенным стартом.

• Дверца духовки автоматически блокируется сразу после запуска цикла быстрой чистки.

• Во время процесса блокировки дверцы мигает индикатор ее блокировки (ключ), отображаемое на дисплее время цикла будет постепенно уменьшаться. Как только дверца будет заблокирована, индикатор перестанет мигать и останется гореть.

Пока температура внутри духовки остается ниже 125°С, Вы можете разблокировать дверцу духовки, нажимая 3 секунды кнопку 3. Дверца немедленно разблокируется. Если Вы забудете повторно заблокировать дверцу, последняя автоматически будет заблокирована, как только температура в духовке достигнет 325°С.

Что происходит в конце цикла быстрой чистки?

• Программатор подаст звуковой сигнал.

• На дисплее появится слово «КОНЕЦ» (END).

Нажмите кнопку 4, чтобы отключить сигнал, слово «КОНЕЦ» исчезнет с дисплея, индикатор блокировки дверцы будет мигать. Индикатор блокировки погаснет, когда температура внутри духовки достаточно понизится: тогда будет возможно открыть дверцу духовки.

После процесса самоочистки на дне и стенках духовки может оставаться белая пыль. Удалите ее влажной губкой после полного остывания духовки. С другой стороны, если Вы хотите использовать остаточное тепло, чтобы начать приготовление, не беспокойтесь относительно пыли — она безопасна и не окажет никакого воздействия на пищу.

Технические характеристики

Внутренние размеры

Внутренний объем

Энергопотребление (маркировка)

Электрические параметры

ширина 43,5 см; высота 32 см; глубина 40 см

56 ë

Директива ЕЭС 2002/40/ЕС для электродуховок. Стандарт EN 50304

Модели с охлаждающей вентиляцией:

Энергопотребление (основано на стандартной нагрузке):

традиционная (конвекционная) духовка.

вентилируемая духовка.

230 В ~ 50 Гц; макс. потребл. мощность 2800 Вт 240 В ~ 50 Гц; макс. потребл. мощность 3050 Вт

Оборудование соответствует следующим директивам Европейского Экономического Сообщества:

- DBT 73/23/ ЕЕС (Низкого напряжения), модификация 93/68/EEC;

-CEM 89/336/ ЕЕС (Электромагнитной совместимости), модификации 92/31/EEC и 93/68/EEC;

- 2002/96/EC.

Устранение неисправностей

НЕ ВОЛНУЙТЕСЬ, ЕСЛИ....

Некоторые аномалии в работе оборудования могут быть вызваны при ошибочных установках или неправильным пониманием явления.

Если Ваша духовка немного чадит во время приготовления:

• Удостоверьтесь, что Вы правильно выбрали: режим приготовления, аксес-

суары и уровень размещения в духовке противня / решетки.

• Проверьте выбранную температуру. Она может быть слишком для требуе-

мого типа приготовления.

• Убедитесь, что духовка не требует очистки. Остатки пищи могут спекаться

на эмалированных стенках, образуя чад, дым и неприятные запахи.

• Причиной чада могут также стать брызги жира или жидкости, пролитые на

очень горячие поверхности.

2424

FÑ 98 P.1 IX

Согласно Европейской директиве 2002/96/EC по утилизации электрического и электронного оборудования (WEEE) старые электробытовые приборы не должны помещаться в общий городской неотсортированный поток отходов: они должны собираться отдельно, чтобы оптимизировать восстановление и переработку их материалов и уменьшить негативное воздействие на здоровье человека и экологию. Указанный на изделии символ перечеркнутого ведра на колесах напоминает, что при утилизации это оборудование следует поместить отдельно. Для получения информации по правильной утилизации старого оборудования потребители должны обратиться в местные органы управления или в фирму-поставщик.

FC 98 P.1 IX

2525

Компания «Merloni Elettrodomestici»,

производитель бытовой техники торговых марок

Ariston, Indesit, Stinol,

настоятельно рекомендует использовать

для ухода за Вашей бытовой техникой

средства и аксессуары профессиональной серии

«Забота о доме»

ЛЬНЫХЛЬНЫХ

ЛЬНЫХ

ПРОФЕССИОНАПРОФЕССИОНА

АКСЕССУАРОВАКСЕССУАРОВ

СЕРИЯСЕРИЯ

СЕРИЯ

Фирменные средства по уходу за бытовой техникой от производителя

Вы можете ознакомиться с полным каталогом серии профессиональных акссесуаров и средств «Забота о доме» и получить информацию в Авторизованных сервисных центрах (адреса и телефоны указаны в гарантийном документе);

на сайте по телефонам Справочной службы компании Мерлони в Москве: (095) 974-62-80 в Санкт-Петербурге: (812) 118-80-55 в Киеве: (044) 494-36-10 в Екатеринбурге: (343) 376-15-22

2626

АКСЕССУАРОВАКСЕССУАРОВ

ПРОФЕССИОНА

АКСЕССУАРОВ

www.merloni.ru

FÑ 98 P.1 IX

Сåðèя включает в себя полный спектр средств по уходу зà:

Посудомоечной машиной

Стиральной и посудомоечной машиной

Плитой

Холодильником

Микроволновой печью

ÄËß ÄÎÌÀ

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ТЕХНИКИ

Холодильник: Стиральная и

посудомоечная машины, водонагреватели

Стиральная и посудомоечная машины

Вытяжка:

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ КУХНИ

FC 98 P.1 IX

• Средство для очистки и дезинфекции, 250 мл 089779

• Ополаскиватель, 250 мл 082064

• Соль в таблетках, 2 кг 082057

• Дезодорант, 2 шт. 082072

• Средство для удаления накипи, 10 пак.* 50 г 089780

• Средство по уходу за конфорками и решетками, 250 мл 082037

• Средство по уходу за стеклокерамич. поверхностью, 500 мл 089782

• Средство по уходу за духовкой, 500 мл 089772

• Средство по уходу за холодильником, 500 мл 089777

• Поглотитель запахов 082073

• Средство по уходу за микроволновой печью, 500 мл 089781

• Средство по уходу за кастрюлями и сковородами, 250 мл 082042

• Средство по уходу за нержавеющей сталью, 250 мл 089778

• Полироль для нержавеющей стали, 500 мл 093902

• Средство по уходу за деревянными поверхностями 082081

• Средство по уходу за алюминием и пластиком 082083

• Средство по уходу за цветными металлами и сплавами 082063

• Средство по уходу за стеклами и зеркалами 082068

• Защита ткани от пятен 082069

• Микрофибровая салфетка 094893

• Скребок для очистки стеклокерамической поверхности 136366

• Дополнительные решетки и противни для духовки

• Стеклянные крышки для рабочих поверхностей

• Грили и барбекю для рабочих поверхностей

• Самоочищающиеся панели для духовки

• Устройство принудительной вентиляции для охлаждения

внешних поверхностей духовки

• Защитный экран для рабочей поверхности

• Дополнительные контейнеры для хранения продуктов

•

Магнитный смягчитель воды Calblock

• Сливные и заливные шланги

• Установочные комплекты

• Антисифоны

• Фильтры

• Универсальные фильтры из полиэстера с индикатором

заполнения

• Угольные фильтры

• Направляющие, крючки и полки из нержавеющей стали

• Сервировочный столик

089789

2727

Если Ваша духовкаработает недолжным образом, свяжитесь с сервисным центром, обслуживающим продукцию марки Ariston и при звонке сообщите следующую информацию: ♦ номер гарантийного документа (сервисной книжки, сервисного сертификата и т.п.), ♦ неисправность, ♦ модель и серийный номер, указанные на информационной табличке, расположенной на задней стенке духовки или в гарантийном документе.

Срок службы 10 ëåò

Производитель оставляет за собой право без предупреждения вносить изменения в конструкцию и комплектацию, не ухудшающие эффективность работы оборудования. Некоторые параметры, приведенные в этой инструкции, являются приблизительными. Производитель не несет ответственности за незначительные отклонения от указанных величин.

2828

FÑ 98 P.1 IX

ÏÏ

РОДУКЦИЯРОДУКЦИЯ

РОДУКЦИЯ

РОДУКЦИЯРОДУКЦИЯ

ÏÏ

ÑÅÐÑÅÐ

ТИФИЦИРОВАНАТИФИЦИРОВАНА

ÑÅÐ

ТИФИЦИРОВАНА

ÑÅÐÑÅÐ

ТИФИЦИРОВАНАТИФИЦИРОВАНА

Руководство по установке и эксплуатации

RUS

Производитель:

Indesit Company S.p.A.

Юридический адрес:

Виале А.Мерлони, 47 60044 Фабриано (АН), Италия Тел. (0732) 6611

Продавец:

Indesit Company International Business S.A.

Юридический адрес:

Центр Галлерея, 2, Виа Кантонале, 6928 Манно, Швейцария

Адрес и телефоны для контактов:

Россия 129233 Москва Проспект Мира, ВВЦ (бывш. ВДНХ) Павильон 46

Òåë.: (095) 974-6280 Ôàêñ (095) 961-2919

974-6279

http://www.ariston.ru

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

МНОГОПРОГРАММНАЯ

ДУХОВКА

FC 98 P.1IX

Встроенная техникаВстроенная техника

Встроенная техника

Встроенная техникаВстроенная техника

Ariston FC 98 P.1 IX User manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual