AEG E 81005 User Manual [ar]
PREFERENCE E 81005
La cuisinière encastrable commutable
La cucina da incasso multifunzione
Conseils aux utilisateurs
Informazioni per l’utente
COMPETENCE
MADE IN GERMANY
Gentile cliente,
La preghiamo di leggere attentamente le istruzioni per l’uso.
Osservate soprattutto il capitolo “Sicurezza” riportato alle prime
pagine. Conservate queste istruzioni per l’uso per poterle consultare
quando necessario e consegnarle eventualmente al successivo proprietario dell’apparecchio.
Il triangolo di avvertimento e/o le parole di avviso (Avvertenza!,
1
Cautela!, Attenzione!) segnalano avvertimenti importanti per la Vostra
sicurezza e per il corretto funzionamento dell’apparecchio, pertanto
dovranno essere assolutamente osservati.
0 1. Questo simbolo Vi guida passo per passo nel comando dell’apparecchio.
2. ...
3. ...
Dopo questo segno otterrete delle informazioni complementari per il
3
comando e l’impiego pratico dell’apparecchio.
Il quadrifoglio indica consigli e avvertenze utili per un impiego econo-
2
mico ed ecologico dell’apparecchio.
Le presenti informazioni contengono istruzioni che vi consentono di
eliminare determinate anomalie di funzionamento da soli, si veda il
capitolo “Che cosa fare se...”.
In caso di problemi tecnici, il nostro SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA più
vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare in qualsiasi momento (gli indirizzi ed i numeri telefonici sono riportati al capitolo “Centri di assistenza clienti”).
A tale proposito, vi preghiamo di consultare il capitolo “Service”.
70
Stampato su carta ecologica.
Chi pensa in modo ecologico, agisce di conseguenza ...
Indice
INDICE
Istruzioni per l’uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Le caratteristiche più importanti del Vostro apparecchio . . . . . . . . . . . 77
Descrizione dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Funzioni del timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Dotazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Accessori del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Impostazione/modifica dell’orario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Prima pulizia preliminare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Comando delle zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Cottura iniziale senza funzione automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Cottura iniziale con la funzione automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Periodi di cottura iniziale nella funzione automatica . . . . . . . . . . . . . . 89
Disinserimento di sicurezza delle zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Inserimento/rimozione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Inserimento della griglia e della vaschetta di raccolta . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Inserimento e disinserimento del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Modificare la temperatura nel forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Modificare la funzione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Interrogazione dell'attuale temüperatura del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Riscaldamento rapido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Come utilizzare la funzione automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Spegnimento automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Accensione e spegnimento automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Richiamo delle impostazioni automatiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Modifica successiva delle impostazioni automatiche . . . . . . . . . . . . . . . 98
Cancellazione delle impostazioni automatiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Informazioni sulla funzione automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Impostazione del timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
71
Indice
Accensione e spegnimento della lampadina del forno . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Accensione e spegnimento del display del timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Disinserimento di sicurezza del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Protezione bambini del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Applicazioni, tabelle e consigli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Valori di riferimento per la cottura senza funzione automatica . . . . . 102
Esempi d'applicazione con la funzione automatica . . . . . . . . . . . . . . . . 103
Cottura in forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Tabella di cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Tabella sformati e gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
Tabella piatti pronti surgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Tabella arrosti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Cottura su griglia piana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
Tabella grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
Biofunzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Arrostimento a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Tabella arrostimento a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Preparazione dello yogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
Lievitazione della pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
Essiccazione di frutta e verdura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
Scongelazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
Tabella di scongelazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Sterilizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
Tempi di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
Tabella delle temperature proposte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Cura e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
Il cruscotto dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
Muffola del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
Griglie di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
Combinazione grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Lampadina del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
Porta a vetro del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
72
Indice
INDICE
Che cosa fare, se ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
Accessori speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
Istruzioni di montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Informazioni di sicurezza per l'installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Centri assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
Norme di garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
73
Istruzioni per l’uso
ISTRUZIONI PER L’USO
1 Avvertenze di sicurezza
Il montaggio e l’allacciamento elettrico del vostro nuovo apparecchio
possono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato.
Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si
estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.
La sicurezza degli elettrodomestici AEG è conforme alle regole tecniche
nonché alla legge sulla sicurezza degli apparecchi. Tuttavia, in veste di
produttori riteniamo opportuno richiamare la vostra attenzione sulle
seguenti avvertenze di sicurezza.
Sicurezza generale
• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità
dell’apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare le zone
di cottura caldené restare imprigionati nella porta del forno ancora
caldo.
• Non conservare oggetti infiammabili nel forno, poiché potrebbero
infiammarsi nel momento in cui si accende l’elettrodomestico.
• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell’apparecchio con idropulitrici a vapore oppure ad alta pressione.
• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi
del cristallo anteriore.
• Durante la cottura, l’arrostimento e l’utilizzo del grill, la porta del
forno si riscalda.
Pertanto, tenere i bambini lontani dalla cucina.
• Grassi ed olii surriscaldati si infiammano rapidamente. Qualora si preparassero pietanze ingrasso oppure in olio (ad esempio, patatine fritte),
non allontanarsi dalla cucina.
• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte nel forno, si
potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprire la porta del forno con la massima cautela e
non avvicinare fondi incandescenti, scintille o fuoco. Si consiglia di
lasciare raffreddare le vivande all’interno del forno spento a porta
chiusa per circa 10-15 minuti.
74
Istruzioni per l’uso
• Le riparazioni dell’apparecchio possono essere effettuate esclusiva-
mente da personale tecnico specializzato. Riparazioni non appro-
priate possono costituire gravi pericoli. In caso di guasto, rivolgetevi
sempre al nostro servizio assistenza clienti oppure al vostro rivenditore autorizzato.
• In caso di anomalie di funzionamento, svitare o disinserire gli interruttori automatici dell’abitazione (fusibili).
Uso secondo destinazione
• Questo apparecchio non deve essere utilizzato per scopi non conformi alla sua destinazione, bensì soltanto per la cottura, l’arrostimento e la cottura a forno di pietanze per uso domestico.
• Impiegare l’apparecchio soltanto per la preparazione di cibi.
• Non utilizzare il forno per riscaldare gli ambienti.
Come evitare di danneggiare l’apparecchio
• Non rivestire il forno con pellicola in alluminio e non appoggiare la
piastra del forno, le pentole ecc. sul fondo del forno, poiché altrimenti il calore accumulato potrebbe danneggiare il rivestimento in
smalto del forno.
• Pulire l’apparecchio dopo ogni impiego. In questo modo sarà più semplice rimuovere lo sporco ed impedire che possa bruciarsi sulle superfici durante la cottura.
• I succhi di frutta che gocciolano dalla piastra del forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Pertanto, per torte e dolci
molto bagnati si consiglia di utilizzare la piastra universale.
• Non versare mai acqua direttamente nel forno caldo. Si potrebbe
danneggiare il rivestimento in smalto del forno.
• Non sedersi sulla porta aperta del forno/sul carrello estratto.
• Non conservare mai nel forno generi alimentari bagnati.
75
Istruzioni per l’uso
Isolamento ecologico
Il forno viene equipaggiato in fabbrica di un cosiddetto isolamento
ecologico collaudato da istituti di controllo indipendenti e giudicato
non nocivo alla salute.
2 Smaltimento
Smaltimento del materiale di imballaggio
Tutti i materiali di imballaggio impiegati sono assolutamente riciclabili
e possono essere riutilizzati.
I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:
• >PE< per polietilene, ad esempio l’involucro esterno ed i sacchetti
all’interno.
• >PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura,
assolutamente prive di CFC.
Le parti in cartone sono realizzate per l’80% con carta riciclata.
Smaltimento del vecchio apparecchio
Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti
conformemente alle normative vigenti in materia. Ciò vale per il vostro
apparecchio corrente e per quello che lo andrà a sostituire in futuro.
76
Avvertenza! Prima dello smaltimento, i vecchi apparecchi dovranno
1
essere resi inutilizzabili staccando la spina, rimuovendo il cavo di alimentazione e, se necessario, togliendo e distruggendo le chiusure a
scatto o a chiavistello presenti, in modo che i bambini giocando non
possano restare imprigionati all’interno dell’apparecchio (pericolo di
soffocamento!) oppure imbattersi in altre situazioni pericolose.
Come smaltire l’apparecchio
2
• Non smaltire l’apparecchio insieme all’immondizia domestica.
• Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipaliz-
zate che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettrodomestici siete pregati di rivolgervi al vostro comune di residenza.
• Inoltre, potete consegnare il vostro vecchio apparecchio al rivenditore
autorizzato AEG presso cui lo avete acquistato, il quale lo smaltirà per
voi dietro corresponsione di una tariffa minima.
Istruzioni per l’uso
Le caratteristiche più importanti del Vostro
apparecchio
• Interrupteur principal: L’interrupteur principal sert à mettre en service ou hors service l’ensemble de l’appareil. Ceci offre une sécurité
supplémentaire, surtout lorsqu’il y a des enfants dans la maison, une
mise en service par inadvertance de l’appareil n’étant pas possible à
l’aide des différents boutons de commande. De plus, ceci apporte un
confort de commande, toutes les fonctions pouvant être mises hors
service à l’aide d’un seul bouton.
• Disinserimento di sicurezza: L'apparecchio è provvisto con un disinserimento di sicurezza. Sia il forno che le zone di cottura vengono
disinseriti automaticamente dopo un determinato periodo e quando
entro un tempo prolungato non viene più modificata alcuna posizione dei comandi.
• Protezione bambini: Questo apparecchio è dotato anche di una protezione bambini per il forno. Non appena la protezione bambini si
inserisce, non sarà più possibile accendere inavvertitamente il forno.
• Regolatore elettronico del forno: Il forno viene controllato da un
regolatore elettronico che consente di impostare la temperatura con
la massima esattezza. Un ulteriore vantaggio di questo regolatore è
che per ogni funzione del forno selezionata viene visualizzata una
proposta di temperatura.
• Funzione automatica di cottura iniziale con regolazione elettronica: La funzione automatica del comando delle zone di cottura si
commuta automaticamente da un grado di cottura iniziale alto sul
grado di cottura più basso selezionato in precedenza.
• Vetro termoisolante: I cristalli retroventilati dal basso fanno sì che la
porta del forno non si surriscaldi troppo e, quindi, impediscono eventuali scottature.
• Scarico vapore dal forno: Lo scarico del vapore situato nella parte
posteriore del piano di cottura garantisce la sicurezza dell'utente ed
un elevato comfort di pulizia. Nell'eventuale presenza di una cappa
d'aspirazione, i vapori vengono dirotttati direttamente in
quest'ultima. In questo modo si evitano depositi di sporcizia
nell'apparecchio ed odori sgradevoli di cucina.
• Display del timer: Il timer a 24 ore visualizza anche a forno spento
l’orario corrente. Se desiderate risparmiare energia, tuttavia, il timer
può anche essere disinserito.
77
Istruzioni per l’uso
Descrizione dell’apparecchio
Pannello di comando
SOLO CIRC. ARIA
MOLTO CIRC. ARIA
TRADIZIONALE
ARROSTIRE
GRILL
CALORE INFER.
SCONGELAZIONE
Pulsante di accensione
Per accendere e spegnere l’intero apparecchio.
L’apparecchio è: -acceso quando il pulsante sporge,
-spento quando il pulsante è rientrato.
Funzioni del forno e spie lumiose delle funzioni
Manopole di selezione a scomparsa per selezionare la funzione del
forno desiderata. La funzione del forno selezionata viene indicata dalla
rispettiva spia luminosa di funzione.
Riscaldamento rapido
Dopo aver selezionato una funzione del forno o la temperatura è possibile preriscaldare il forno con il riscaldamento rapido. Una volta raggiunta la temperatura impostata viene attivata automaticamente la
funzione del forno selezionata.
78
Selezione della temperatura e della durata di cottura
Tasto per la regolazione della durata o della temperatura, a seconda
della funzione selezionata. L’impostazione scelta viene visualizzata sul
display digitale della temperatura/timer.
Funzioni del timer e spie delle funzioni
Tasto per l’impostazione delle funzioni del timer. La funzione selezionata viene segnalata dalla corrispondente spia.
Istruzioni per l’uso
Illuminazione del forno
Tasto per accendere e spegnere l’illuminazione del forno.
L’illuminazione del forno si accende automaticamente e resta inserita
per tutta la durata di funzionamento del forno. Tuttavia, con questo
tasto è possibile spegnerla e riaccenderla soltanto in caso di necessità.
Così risparmierete energia.
Spia della temperatura
La spia della temperatura si accende e resta accesa finché il forno si
scalda e si spegne non appena viene raggiunta la temperatura impostata.
Comando delle zone di cottura ed indicazione delle zone di cottura
Manopole di selezione a scomparsa per inserire le zone di cottura. Il
grado di cottura selezionato viene indicato nel visualizzatore digitale
della rispettiva zona di cottura.
Funzioni del timer
Il vostro apparecchio è dotata di un timer programmabile che vi
consente di leggere l’ora, di utilizzarlo come “orologio da cucina”
oppure, con l’ausilio della funzione automatica, di regolare i tempi di
cottura e di arrostimento.
Ora
Con la funzione ORA, sul display della temperatura/timer viene visualizzato l’ora corrente, purché non sia inserita una funzione del forno.
Timer
Con la funzione TEMPO potete impostare una durata massima di
1 ora e 30 minuti. Il timer funziona come un normale orologio da
cucina e non influisce in alcun modo sul funzionamento del forno.
Funzione automatica
Con le funzioni DURATA e FINE potete impostare l’orario in cui desiderate che il forno si accenda oppure si spenga automaticamente.
79
Istruzioni per l’uso
Dotazione del forno
Livelli
Su entrambi i lati del forno sono
presenti griglie di inserimento
dotate ognuna di 6 livelli per
l’inserimento degli accessori.
Protezione antiribaltamento
Tutti gli elementi inseribili sono
dotati di una protezione antiribaltamento che ne impedisce
un’estrazione completa.
Quando si inseriscono tali componenti, la protezione antiribaltamento deve trovarsi dietro.
80
✘
Filtro del grasso
Il filtro del grasso fornito in dotazione protegge dallo sporco il
ventilatore presente sulla parete
di fondo del forno.
Siete pregati di utilizzare sempre
questo filtro per arrostire con grill
ventilato oppure per l’infra-arro-
stimento direttamente sulla
griglia o sulla piastra universale
oppure in stoviglie per arrosti
senza coperchio.
Istruzioni per l’uso
Foro di sfiato del vapore dal
forno
Nei forni da abbinamento il vapore
che fuoriesce dal forno viene convogliato direttamente verso l’alto
alla cappa di aspirazione tramite il
canale presente dietro nel piano di
cottura.
Funzionamento della ventola
La ventola si inserisce automaticamente non appena si accende il forno.
Dopo aver spento il forno, la ventola continua a funzionare ancora per
un po’ per raffreddare l’apparecchio e poi si spegne automaticamente.
81
Istruzioni per l’uso
Accessori del forno
I seguenti componenti sono compresi nella dotazione di fornitura:
Piastra estraibile
Per dolci e biscotti
Griglia combinata
Per stoviglie, stampi per dolci,
arrosti e grigliate
Piastra universale
Per dolci bagnati, arrosti oppure
come
piastra o recipiente di rac-
colta del grasso
82
Istruzioni per l’uso
Funzioni del forno
Il vostro forno è dotato delle seguenti funzioni:
SOLO CIRC. ARIA
Con questa funzione potrete cuocere al forno dolci in modo ottimale
su un livello. Inoltre, questa cottura si presta anche per impasti che
necessitano di una doratura più intensa nonché di un fondo croccante,
ad esempio pizza, quiche lorraine, torte al formaggio ecc.
Le temperature del forno sono generalmente inferiori di 20, 40 gradi
rispetto a quelle per la cottura tradizionale.
La cottura tradizionale è in funzione ed allo stesso tempo è inserito
anche il ventilatore.
MOLTO CIRC. ARIA
La cottura a convenzione è particolarmente adatta per cuocere al
forno su più livelli contemporaneamente.
Le temperature del forno sono generalmente inferiori di 20, 40 gradi
rispetto a quelle per la cottura tradizionale.
Una serpentina circolare ed una parte del riscaldamento inferiore sono
in funzione.
Inoltre, un ventilatore installato sulla parete di fondo del forno assicura
un continuo ricircolo di aria calda nel vano cottura. Il calore arriva al
cibo uniformemente da tutti i lati.
TRADIZIONALE
La cottura tradizionale, cioè riscaldamento tradizionale è adatta per
cuocere al forno ed arrostire su un livello.
Il calore arriva uniformemente alle vivande dall’alto e dal basso.
ARROSTIRE
Il grill ventilato è particolarmente adatto per cuocere alla griglia
oppure arrostire grossi pezzi di carne o volatili su un livello solo. La
funzione si presta anche per gratinare e passare al forno.
La serpentina ed il ventilatore funzionano contemporaneamente.
R Riscaldamento rapido
Con la funzione accessoria di riscaldamento rapido potete preriscaldare
il forno vuoto per le funzioni sopra riportate in brevissimo tempo.
Attivando la funzione di riscaldamento rapido, si inseriscono contemporaneamente più serpentine.
83
Istruzioni per l’uso
GRILL
La cottura alla griglia è particolarmente adatta per grigliare oppure
tostare alimenti piatti, come bistecche, cotolette, pesce oppure pane da
toast.
Il calore viene prodotto dalla serpentina del grill installata sul soffitto
del forno.
CALORE INFER.
Con questa funzione potete cuocere ulteriormente dal basso dolci
bagnati, ad esempio, per renderli croccanti.
Questa funzione inserisce soltanto la serpentina installata sotto il
fondo del forno.
SCONGELAZIONE
Con la funzione di scongelazione potete scongelare uniformemente
torte, burro, pane, frutta o altri generi alimentari molto delicati.
Con questa funzione è inserito soltanto il ventilatore senza riscaldamento.
84
Istruzioni per l’uso
Prima del primo impiego
Impostazione/modifica dell’orario
Terminato l’allacciamento elettrico, la spia ORARIO e il display del timer
lampeggiano.
Come prima cosa occorre impostare l’orario corrente; ciò può avvenire
sia ad apparecchio spento che acceso.
Se non si imposta l’orario, il forno non potrà essere messo in funzione.
3
Impostazione dell’orario
0 1. Premete i tasti + oppure - ed impostate l’orario desiderato.
Ad ogni pressione dei tasti + e -, l’orario avanza e regredisce rispettivamente di un minuto.
2. Premete il tasto del timer W oppure attendete circa 5 secondi.
Sul display della temperatura/timer, l’orario non lampeggia più bensì è
costantemente visualizzato. A questo punto l’orario è impostato.
Premendo i tasti + oppure - per più di 2 secondi, i minuti iniziano ad
3
aumentare o a diminuire finché non verrà nuovamente rilasciato il
tasto. In questo modo è possibile impostare l’orario desiderato con
maggior rapidità.
85
Istruzioni per l’uso
Se l’apparecchio è stato separato dalla rete, ad esempio perché è scat-
3
tato un interruttore automatico dell’abitazione, il display della temperatura/timer lampeggia di nuovo.
In questo caso, impostate nuovamente l’orario corrente come descritto
precedentemente.
Modifica dell’orario
L’orario può essere modificato sia ad apparecchio spento che acceso.
Sul display della temperatura/timer viene visualizzato l’orario impostato.
0 1. Premete ripetutamente il tasto W finché non lampeggia la spia
ORARIO.
2. Impostate l’orario come precedentemente descritto.
Prima pulizia preliminare
Prima di utilizzare il forno per la prima volta occorre pulirlo accuratamente. Per semplificare le operazioni di pulizia è possibile accendere
l’illuminazione interna del forno.
0
1. Accendete l’apparecchio con il pulsante di
accensione.
Si accende la spia di funzionamento sopra il
pulsante.
2. Premete il tasto di illuminazione del forno L.
3. Rimuovete tutti gli accessori e gli elementi di inserimento, quindi puli-
teli con acqua calda e detergente.
4. Lavate anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugatelo
bene.
5. Strofinate il cruscotto soltanto con un panno umido.
86
Consiglio: Per i cruscotti in acciaio inossidabile, utilizzate i detergenti
3
per acciaio presenti in commercio, che formano sulla superficie una
pellicola protettiva contro le impronte lasciate delle dita.
Attenzione: Non utilizzate detergenti abrasivi o aggressivi, poiché si
1
potrebbe danneggiare gravemente la superficie!
Istruzioni per l’uso
Comando delle zone di cottura
Osservare anche le istruzioni per l'uso del Vostra piano di cottura per
l'integrazione. Qui sono contenute delle informazioni importanti concernenti le stoviglie di cottura, uso, pulizia e manutenzione.
La seguente descrizione non è valida per le zone di cottura induttive.
3
Nel caso il Vostro apparecchio sia provvisto con zone di cottura induttive, si prega di leggere attentamente le istruzioni per l'uso separatamente allegate!
Gradi di cottura
• Nelle zone 1-9 si possono regolare 14 gradi di cottura (comprese le
posizioni intermedie).
• Le posizioni intermedie possono essere selezionate nel campo da 2
fino a 7, e sono contrassegnate con un punto rosso in alto a sinistra
accanto alla zona di riscaldamento.
• Inoltre ogni comando delle zone di cottura è equipaggiato con una
funzione automatica.
1 = minima potenza
9 = massima potenza
A = cottura iniziale automatica
87
Istruzioni per l’uso
Cottura iniziale senza funzione automatico
0 1. Accendere l'apparecchio con il tasto principale.
La spia di controllo rete situata sopra il tasto si
illumina.
2. Per l'uso premere il comando del punto di cottura.
Il tasto è ora sporgente.
3. Per arrostire/cottura iniziale girare la manopola della zona di cottura e
selezionare una potenza alta.
4. Non appena si nota la formazione di vapore, risp. quando si è riscaldato
il grasso, ricommutare indietro al grado di cottura inoltrata.
5. Per terminare il procedimento di cottura, ricommutare la manopola
girandola indietro nella posizione zero.
6. La rispettiva indicazione della zona di cottura rimane visualizzata
ancora per ca. 3 secondi „0“.
7. Fare scomparire il comando della zona di cottura premendolo dentro.
8. Spegnere l'apparecchio con il tasto principale.
Cottura iniziale con la funzione automatica
Nella cottura iniziale con la funzione automatica, la zona di cottura
lavora con la massima potenza per un determinato periodo per poi
ricommutarsi automaticamente al grado di cottura inoltrata. La durata
di questa „scossa iniziale“ viene calcolata dal comando delle zone di
cottura in dipendenza del grado impostato per la cottura iniziale.
0 1. Accendere l'apparecchio altrettanto con il
tasto principale.
2. Girare la manopola di comando delle zone di
cottura in senso orario fino al fermo, per
inserire la temperatura di cottura iniziale.
3. Nell'indicazione della zona di cottura appare
una „A“
4.
Dopodiché ricommutare la manopola della zona
di cottura indietro sul grado di cottura inoltrata.
5. Viene ora indicato il grado di cottura inol-
trata impostato.
Dopo pochi secondi viene nuovamente indiata
la „A“ al posto del grado di cottura inoltrata.
Il grado di cottura inoltrata viene nuova-
mente indicato non appena è scaduto il periodo calcolato per la scossa di cottura iniziale.
6. Per terminare il procedimento di cottura,
ricommutare sulla posizione „0“.
7. Spegnere l'apparecchio altrettanto con l'interruttore principale.
88
Istruzioni per l’uso
Disinserire la zona di cottura ca. 5-10 minuti prima del termine della
2
cottura, al fine di sfruttare ancora il calore residuo. In questo modo
potete risparmiare preziosa energia elettrica.
Se durante la funzione automatica viene selezionato un grado di cot-
3
tura inoltrata maggiore, p. es. da „3“ a „6“, allora verrà considerato
anche il periodo già scaduto per la scossa di cottura iniziale.
La funzione automatica può anche essere terminata in anticipo
3
portando innanzitutto il comando delle zone di cottura su „0“ e regolando successivamente il grado di cottura inoltrata desiderato.
Periodi di cottura iniziale nella funzione automatica
Posizione dei comandi: Periodo di cottura
iniziale della
funzione di cottura
iniziale automatica
A e 9 senza funzione automatica
A e 8 8 minuti
A e 7 4 minuti
A e
A e 6 2 minuti
A e
A e 5 10 minuti
A e
A e 4 6,5 minuti
A e
A e 3 5 minuti
A e
A e 2 2 minuti
A e 1 1minuto
Una volta scaduto il periodo della cottura iniziale, la funzione automatica si ricommuta da sola al grado di cottura inoltrata impostato.
Osservare i primi procedimenti di cottura. In questo modo è possibile
constatare facilmente quale grado di cottura con le „Vostre stoviglie“ è
più adatto per le „Vostre pietanze e quantitativi“.
.
63 minuti
.
512,5 minuti
.
48 minuti
.
35,5 minuti
.
23 minuti
89
Istruzioni per l’uso
Disinserimento di sicurezza delle zone di cottura
Nel caso una delle zone di cottura non venisse disinserita dopo un
determinato periodo o non venisse modificata più alcuna regolazione,
allora tutte le zone di cottura vengono disinserite automaticamente.
Nell'indicazione di tutte le zone di cottura inserite viene indicato -.
Le zone di cottura si disinseriscono nel:
• grado di cottura
• grado di cottura
• grado di cottura
• grado di cottura
.
1 - .2 dopo 6 ore
.
1 - .4 dopo 5 ore
.
1 - .5 dopo 4 ore
.
1 - .9 dopo 1,5 ore
Annullamento del disinserimento di sicurezza
0 Per annullare il disinserimento di sicurezza di tutte le zone di cottura
inserite, girare le manopole di comando delle zone di cottura nella posizione zero.
Dopodiché le zone di cottura sono nuovamente disponibili per il funzionamento.
90
Istruzioni per l’uso
Impiego del forno
Inserimento/rimozione del filtro del grasso
Utilizzate sempre questo filtro per arrostire direttamente sulla griglia,
sulla vaschetta di raccolta del grasso oppure in stoviglie per arrosti
senza coperchio.
0 Inserimento del filtro del grasso
Afferrare il filtro del grasso dal
manico ed inserire i due supporti
dall’alto verso il basso nell’apertura
della parete di fondo del forno
(apertura del ventilatore).
0 Rimozione del filtro del grasso
Afferrare il filtro del grasso dal
manico ed estrarlo verso l’alto.
91
Istruzioni per l’uso
Inserimento della griglia e della vaschetta di raccolta
Tutti gli elementi inseribili sono
muniti di una piccola bombatura
a destra e a sinistra che funge da
protezione antiribaltamento e
deve essere sempre rivolta verso il
basso.
Inserimento della griglia
0 Inserite la griglia in modo che le
due guide di scorrimento siano
rivolte verso l’alto. La protezione
antiribaltamento deve essere
rivolta verso il basso e poggiare
dietro nella muffola, cioè nel
vano forno.
Inserimento della griglia e della
vaschetta di raccolta
0 Se utilizzate la griglia insieme alla
vaschetta di raccolta del grasso
occorrerà inserire le bombature
esattamente nelle insenature della
vaschetta del grasso.
92
Istruzioni per l’uso
Inserimento e disinserimento del forno
0 1. Accendere l'apparecchio con il tasto principale.
La spia di controllo rete situata sopra il tasto si
illumina.
2. Per l'uso premere all'occorrenza il comando „funzioni del forno".
A questo punto il comando è sporgente.
3. Girando il comando „funzioni del forno“, si può impostare la funzione
desiderata.
Viene ora indicata la funzione desiderata. Nell'indicazione della temperatura/ora viene proposta una temperatura adatta.
Se la temperatura proposta non viene modificata entro un periodo di
ca. 5 secondi, il forno incomincia a riscaldarsi. La spia di controllo della
temperatura del forno indica che il forno sta attualmente riscaldando.
Una volta raggiunta la temperatura impostata, si spegne la rispettiva
spia di controllo.
4. Per disinserire il forno, girare il comando „funzioni del forno" nella
posizione zero.
5. Fare scomparire il comando premendolo dentro.
6. Spegnere l'apparecchio con il tasto principale.
La spia di controllo di rete sopra il tasto si spegne.
93
Istruzioni per l’uso
Modificare la temperatura nel forno
Una volta selezionata la funzione del forno, nell'indicazione della temperatura/ora viene visualizzata una proposta di temperatura per la
rispettiva funzione. Questa temperatura proposta può essere regolata
prima e durante la cottura.
0 Premere i tasti + oppure -, per aumentare oppure abbassare la tem-
peratura.
La modifica avviene in passi da 5°C. Premendo ora i tasti + oppure -
3
per la durata di oltre 2 secondi, la visualizzazione della temperatura
incomincia a scorrere in avanti risp. indietro, fino a quando non viene
nuovamente rilasciato il tasto. In questo modo è possibile raggiungere
con più rapidità il valore desiderato.
Modificare la funzione del forno
0 Girando la manopola „funzioni del forno", si può impostare la funzione
desiderata.
Se la tmperatura proposta non viene modificata, dopo alcuni secondi il
forno incomincia a riscalare con la nuova funzione selezionata e la
rispettiva temperatura proposta.
Interrogazione dell'attuale temüperatura del forno
Durante la fase di riscaldamento del forno, è anche possibile interrogare la temperatura già raggiunta nel forno.
0 Premere contemporaneamente per 2 secondi i tasti + e -.
L'indicazione della temperatura/ora indica la temperatura già raggiunta
nella fase di riscaldamento. Dopo ca. 9 secondi la visualizzazione cambia nuovamente nella temperatura preimpostata.
94
Loading...