AEG E 5731-7 User Manual [da]

E 5731-7

Benutzerinformation Einbauherd

Inhalt

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Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.

Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese
Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge
perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei
Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort
aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen
eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Inhalt

Sicherheitshinweise 3

Sicherheit für Kinder und unerfahrene
Personen 3
Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation

3
Elektrische Sicherheit 3
Sicherheitsmaßnahmen beim Betrieb 3

Gerätebeschreibung 4

Gesamtansicht 4
Backofenzubehör 5
Dampfauslass 5

Vor der ersten Inbetriebnahme 5

Erstes Reinigen 5
Einstellen der Uhrzeit 5

Täglicher Gebrauch 6

Schalten Sie den Backofen ein. 6
Ändern der Backofentemperatur 6
Kontrolle der Temperatur 6
Ausschalten des Backofens 6
Kühlgebläse 7
Heiz-Anzeige 7
Schnellheizen 7
Kochzonen 7
Kochstufen 7
Backofenfunktionen 8
Fleischspieß 8

Einsetzen des Backofenzubehörs 9
Einsetzen/Herausnehmen des Fettfilters

Uhrfunktionen 11
Einstellen der Uhrfunktionen 11
Weitere Funktionen 12
Kindersicherung 12
Die Abschaltautomatik des Backofens 12
Türverriegelung 12

Praktische Tipps und Hinweise 13

Innenseite der Tür 14
Backen 14
Braten 19
Grillen 22
Einkochen 23
Dörren 24
Auftauen 24

Reinigung und Pflege 25

Backofendecke 26
Einschubgitter 26
Backofenlampe 27
Backofentür und Türgläser 28

Was tun, wenn … 30
Entsorgung 31
Service und Ersatzteile 31

10

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Sicherheitshinweise

Sicherheit für Kinder und unerfahrene Personen

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geis-

tigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das
Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch
eine verantwortliche Person benutzen.

• Aktivieren Sie die Kindersicherung, wenn Kinder in der Nähe sind. Die Kindersicherung

sorgt dafür, dass Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten können.

Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation

• Lassen Sie das Gerät von einem autorisierten Elektriker installieren. Wenn Sie die Instal-

lation nicht durch einen autorisierten Elektriker durchführen lassen und es zu Schäden
kommt, entfällt der Garantieanspruch.

• Sicherheitshinweise zur Installation finden Sie unter "Installation".

Elektrische Sicherheit

• Lassen Sie den elektrischen Anschluss des Geräts von einem autorisierten Elektriker

durchführen.

• Sicherheitshinweise zur Installation finden Sie unter "Installation".

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein Alkohol-

Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts

gelangen, wenn Sie die Tür öffnen. Es besteht Brandgefahr.

• Stellen Sie keine brennbaren Materialien in das Gerät. Es besteht Brandgefahr.

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Sicherheitsmaßnahmen beim Betrieb

WARNUNG!

Verwenden Sie immer eine möglichst niedrige Leistungsstufe. Lassen Sie die Speisen nicht
zu stark bräunen. Dies kann eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen.

Verfärbungen der Emailbeschichtung des Backofens haben keine Auswirkung auf die Leis­tung des Geräts. Sie stellen keine Mängel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Benutzen Sie das Gerät nur zum Kochen, Braten und Backen von Speisen.

• Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die An-

schlussleitungen die heiße Backofentür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.

• Der Innenraum des Geräts wird bei der Benutzung heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr.

• Legen Sie das Gerät nicht mit Alufolie aus, um Beschädigungen des Backofen-Emails zu

verhindern.

• Stellen Sie keine Backbleche, Töpfe usw. auf den Boden des Backofens, um Beschädi-

gungen des Backofen-Emails zu verhindern.

• Stellen Sie heißes Wasser nie direkt in das Gerät, um Beschädigungen oder Verfärbungen

des Backofen-Emails zu verhindern.

Gerätebeschreibung

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• Verwenden Sie die Fettpfanne für Kuchen mit sehr viel Feuchtigkeit. Andernfalls können

Obstsäfte Flecken verursachen, die sich nicht mehr entfernen lassen.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Gehen Sie beim Entfernen oder Einsetzen der Glasscheiben sorgsam vor.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel in dem Gerät auf, um Beschädigungen des

Backofen-Emails zu verhindern.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen in dem Gerät

auf. Feuchtigkeit kann sich im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor der Reinigung das Gerät aus und achten Sie darauf, dass das Gerät

abgekühlt ist.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfrstrahler oder einem Hochdruckreiniger.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Reinigungsschabern. Diese kön-

nen Kratzer auf der Oberfläche hinterlassen. Das Glas könnte zerbrechen und zersplittern.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

2

1

16 5

4

3

2

1

1 Bedienfeld
2 Kochzonenanzeigen
3 Betriebs-Kontrolllampe

23 4 5 6 7

8

9

10

11

12

13

14

15

4 Schalter für die Backofen-Funktionen
5 Display
6 Schalter für die Temperaturwahl

Betriebs-Kontrolllampe

7
8 Schalter für Kochzonen

9 Heizelement
10 Backofenlampe
11 Buchse für Fleischspieß
12 Backofenlampe
13 Ventilator und Fettfilter
14 Unterhitze
15 Einschubgitter, abnehmbar
16 Einsatzebenen

Backofenzubehör

•

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

•

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

•

Backblech mit Antifhaftbeschichtung

Für Kuchen und Plätzchen

•

Fettpfanne mit Anti-Haftbeschichtung

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.

Vor der ersten Inbetriebnahme

5

Dampfauslass

Der Dampf aus dem Backofen entweicht durch den Auslass in der hinteren linken Ecke des
Kochfelds (siehe die Gerätebeschreibung in der Gebrauchsanweisung des Kochfeldes).

Vor der ersten Inbetriebnahme

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung.

VORSICHT!

Verwenden Sie keine Scheuermittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Weitere
Informationen finden Sie im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Einstellen der Uhrzeit

Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.

Täglicher Gebrauch

6

1. Drücken Sie die Auswahltaste (siehe Ab­schnitt "Uhrfunktionen") mehrmals, bis
die Funktionsleuchte für die Tageszeit
blinkt.

2. Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste +/­ein.

Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken
auf und das Display zeigt die eingestellte
Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbereit.

Wenn Sie die Uhrzeit ändern, darf nicht
gleichzeitig eine Uhrfunktion (Kurzzeit, Dauer oder Ende) oder eine Backofenfunktion ein­gestellt sein. Vergewissern Sie sich, dass die Kindersicherung nicht aktiviert ist.

Täglicher Gebrauch

Drücken Sie den versenkbaren Schalter, um den Backofen zu benutzen. Der Schalter kommt
dann heraus.

Schalten Sie den Backofen ein.

Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf eine Backofenfunktion. Die Be­triebsanzeige leuchtet auf. Die Temperaturanzeige zeigt die vorgeschlagene Temperatur für
die eingestellte Backofenfunktion an. Der Backofen beginnt aufzuheizen. Wenn die Tem­peratur erreicht ist, ertönt ein Signal.

Ändern der Backofentemperatur

Drehen Sie den Schalter +/-, um die Temperatur zu erhöhen oder zu senken. Die Einstellung
erfolgt in Schritten von 5 °C.

Kontrolle der Temperatur

Drücken Sie gleichzeitig die Taste Schnellheizen und die Auswahltaste. Die Temperaturan­zeige zeigt die aktuelle Backofentemperatur.

Ausschalten des Backofens

Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktio­nen auf die Position AUS.

Täglicher Gebrauch

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen zu kühlen. Nach­dem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt
ist.

Heiz-Anzeige

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschalten, leuchten die Balken im Display nacheinander
auf. Die Balken zeigen an, dass die Backofentemperatur ansteigt.

Schnellheizen

Mit der Zusatzfunktion Schnellheizen können Sie die Vorheizzeit verkürzen.
Geben Sie die Lebensmittel erst in den Ofen, nachdem Schnellheizen beendet ist und der

Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion ein.

2. Drücken Sie die Taste Schnellheizen. Die Balken neben dem Symbol
Wenn die Balken nacheinander blinken, ist Schnellheizen in Betrieb.
Nachdem die Schnellheizen beendet ist:

– die Balken der Heiz-Anzeige leuchten
– die Balken neben dem Symbol
– ein akustisches Signal ertönt

Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Backofenfunktion und Temperatur
weiter. Sie können jetzt Lebensmittel in den Backofen geben.

Sie können die Funktion Schnellheizen zusammen mit diesen Backofenfunktionen ein­schalten: Heißluft

, Pizzastufe , Unter-Oberhitze und Infrabraten .

erlöschen

7

leuchten.

Kochzonen

Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit
dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanwei­sung des Kochfelds.

Kochstufen

Die Kochzonenanzeigen (siehe "Gesamtansicht") geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.

Schalter Funktion

Warmhaltestufe

1-9 Kochstufen

1. Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe.

2. Drehen Sie den Schalter zum Beenden des Kochvorgangs auf die Position "0".

Die Ankochautomatik

Diese Angaben gelten nur, wenn das Kochfeld mit einer Ankochautomatik ausgestattet ist!

(1 = niedrigste Kochstufe; 9 = höchste Kochstufe)

Täglicher Gebrauch

8

Die Ankochautomatik heizt die Kochzone eine gewisse Zeit lang mit voller Leistung auf.

1. Drehen Sie den Schalter für die Kochstellen so weit wie möglich im Uhrzeigersinn (über
die höchste Kochstufe hinweg), um die Funktion einzuschalten.

2. Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe, um den Kochvorgangs fort­zusetzen.

3. Drehen Sie den Schalter auf die Position "0", um den Kochvorgang zu beenden.

Backofenfunktionen

Der Backofen hat diese Funktionen:

Backofenfunktion Anwendung

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleich-

Heißluft

Pizzastufe

Ober-/Unterhitze

Infrabraten

Großflächengrill

Grill

Auftauen

Unterhitze

zeitig. Die Backofentemperatur wird gegen­über Ober-/Unterhitze um 20 - 40 °C nied­riger eingestellt.

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte,
die eine intensivere Bräunung und Knusp­rigkeit des Bodens benötigen.
Die Backofentemperatur wird gegenüber
Ober-/Unterhitze um 20 - 40 °C niedriger
eingestellt.

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Ge­flügel auf einer Ebene. Auch zum Überba­cken und Bräunen.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größe­ren Mengen und zum Toasten.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mit­te des Rostes und zum Toasten.

Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden.

Fleischspieß

Der Fleischspieß misst die Temperatur im Inneren eines Fleischstücks. Wenn im Innern des
Fleischstücks die eingestellte Solltemperatur erreicht wird, schaltet sich der Backofen au­tomatisch ab.

Zwei Temperaturen sind zu beachten:

• Die Backofentemperatur: Siehe Brattabelle

• Die Kerntemperatur: Siehe Tabelle Fleischspieß

Benutzen Sie nur den mitgelieferten Fleischspieß oder Original-Ersatzteile.

Täglicher Gebrauch

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Führen Sie die Spitze des Fleischspießes
so in das Fleischstück ein, dass er sich im
Zentrum des Garguts befindet.

3. Stecken Sie den Stecker des Fleischspie­ßes in die Buchse an der Seitenwand des
Backofens.

4. Stellen Sie ggf. mit den Tasten +/- die
Kerntemperatur ein. Im Display wird nun
die Kerntemperatur angezeigt.

Sollte bereits die aktuelle Kerntemperatur
angezeigt werden, bevor die gewünschte Kerntemperatur eingestellt ist, drücken Sie
die Taste Auswahl so oft, bis die Funktion Fleischspieß blinkt. Stellen Sie dann die Kern­temperatur ein.

Die Kerntemperatur wird ab 30°C angezeigt.

5. Wählen Sie eine Backofen-Funktion und eine Temperatur aus.

6. Wenn im Innern des Fleischstücks die eingestellte Kerntemperatur erreicht wird, wird
ein Signalton ausgegeben und das Gerät schaltet sich automatisch ab.

Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.

7. Ziehen Sie den Stecker des Fleischspießes aus der Buchse heraus und nehmen Sie das
Fleisch aus dem Ofen.

WARNUNG!

Der Fleischspieß ist heiß! Verbrennungsgefahr! Seien Sie beim Herausziehen des Fleisch­spießes aus dem Fleisch und des Steckers aus der Buchse vorsichtig.

8. Schalten Sie das Gerät aus.

9

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Back­ofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Füh­rungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbungen
nach unten. Durch diese Auswölbungen und die
Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Ein­schubteile verhindert.

Täglicher Gebrauch

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Gemeinsames Einsetzen von Rost und Fett­pfanne

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben
Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe
einer der Einschubebenen.

Einsetzen/Herausnehmen des Fettfilters

Benutzen Sie den Fettfilter nur beim Braten, um
den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu
schützen.

Einsetzen des Fettfilters

Fassen Sie den Fettfilter am Griff und setzen Sie die beiden Halterungen von oben nach
unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) ein.

Entfernen des Fettfilters

Fassen Sie den Fettfilter am Griff und hängen Sie ihn nach oben aus.