Aeg BPE542320M, 944 187 794 User Manual [pt]

USER
MANUAL

BPE542320M

PT Manual de instruções

Forno

www.aeg.com

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ÍNDICE

1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA............................................................................ 2

2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................4

3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO...................................................................................... 8

4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO...........................................................................9

5. UTILIZAÇÃO DIÁRIA................................................................................................... 9

6. FUNÇÕES DE RELÓGIO...........................................................................................12

7. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS......................................................................................14

8. FUNÇÕES ADICIONAIS........................................................................................... 17

9. SUGESTÕES E DICAS...............................................................................................18

10. MANUTENÇÃO E LIMPEZA...................................................................................33

11. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS..............................................................................36

12. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA.....................................................................................38

PARA RESULTADOS PERFEITOS

Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe oferecer um
desempenho impecável durante muitos anos, com tecnologias inovadoras que
tornam a sua vida mais fácil – funcionalidades que poderá não encontrar em
aparelhos comuns. Continue a ler durante alguns minutos para tirar o máximo
partido do produto.

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sobre assistência:

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aparelho:

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APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA

Utilize sempre peças de substituição originais.
Quando contactar o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado, certifique­se de que tem os seguintes dados disponíveis: Modelo, PNC, Número de Série.
A informação encontra-se na placa de características.

Aviso / Cuidado - Informações de segurança
Informações gerais e sugestões
Informações ambientais

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA

1.

Leia atentamente as instruções fornecidas antes de
instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é

PORTUGUÊS

responsável por quaisquer ferimentos ou danos
resultantes de instalação ou utilização incorrectas.
Guarde sempre as instruções em local seguro e
acessível para consultar no futuro.

1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis

• Este aparelho pode ser utilizado por crianças de 8 ou

mais anos de idade e por pessoas com capacidades
físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca
experiência e conhecimento se tiverem recebido
supervisão ou instruções relativas à utilização do
aparelho de forma segura e compreenderem os
perigos envolvidos.

• Não permita que as crianças brinquem com o

aparelho.

• Mantenha todos os materiais de embalagem fora do

alcance das crianças e elimine-os de forma
apropriada.

• Mantenha as crianças e os animais domésticos

afastados do aparelho quando este estiver a funcionar
ou a arrefecer. As partes acessíveis ficam quentes.

• Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para

crianças, recomendamos que o active.

• A limpeza e a manutenção básica do aparelho não

devem ser efectuadas por crianças sem supervisão.

• É necessário manter sempre as crianças de 3 anos de

idade ou menos afastadas deste aparelho quando ele
estiver a funcionar.

3

Segurança geral

1.2

• Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este

aparelho e substituir o cabo.

• AVISO: O aparelho e as partes acessíveis ficam

quentes durante a utilização. Deve ter cuidado para
evitar tocar nas resistências de aquecimento. É
necessário manter as crianças com menos de 8 anos
de idade afastadas ou constantemente vigiadas.

www.aeg.com4

• Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar

acessórios ou recipientes de ir ao forno.

• Antes efectuar qualquer acção de manutenção,

desligue o aparelho da corrente eléctrica.

• Certifique-se de que o aparelho está desligado antes

de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de

choque eléctrico.

• Não utilize uma máquina de limpar a vapor para

limpar o aparelho.

• Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou

raspadores metálicos afiados para limpar a porta de

vidro, porque podem riscar a superfície e causar a

quebra do vidro.

• Se o cabo de alimentação eléctrica estiver danificado,

deve ser substituído pelo fabricante, por um Centro

de Assistência Técnica Autorizado ou por uma pessoa

igualmente qualificada, para evitar perigos eléctricos.

• Antes da limpeza pirolítica, deve limpar todos os

resíduos facilmente removíveis. Retire todas as peças

do forno.

• Para remover os apoios para prateleiras, puxe

primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do

apoio para prateleiras para fora da parede lateral.

Instale os apoios para prateleiras na sequência

inversa.

• Utilize apenas o sensor de alimentos (sonda térmica)

recomendado para este aparelho.

2.

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

2.1 Instalação

AVISO!

A instalação deste aparelho
tem de ser efectuada por
uma pessoa qualificada.

• Remova toda a embalagem.

• Não instale nem utilize o aparelho se
ele estiver danificado.

• Siga as instruções de instalação
fornecidas com o aparelho.

• Tenha sempre cuidado quando
deslocar o aparelho porque ele é
pesado. Utilize sempre luvas de
protecção e calçado fechado.

• Não puxe o aparelho pela pega.

• Respeite as distâncias mínimas
relativamente a outros aparelhos e
unidades.

• Certifique-se de que as estruturas que
ficarem ao lado e por cima do
aparelho são seguras.

PORTUGUÊS 5

• As partes laterais do aparelho devem
ficar ao lado de aparelhos ou
unidades que tenham a mesma altura.

• O aparelho está equipado com um
sistema de arrefecimento eléctrico. É
necessário que tenha alimentação
eléctrica.

2.2 Ligação eléctrica

AVISO!

Risco de incêndio e choque
elétrico.

• Todas as ligações eléctricas devem
ser efectuadas por um electricista
qualificado.

• O aparelho tem de ficar ligado à
terra.

• Certifique-se de que os parâmetros
indicados na placa de características
são compatíveis com as
características da alimentação
eléctrica.

• Utilize sempre uma tomada bem
instalada e à prova de choques
eléctricos.

• Não utilize adaptadores de tomadas
duplas ou triplas, nem cabos de
extensão.

• Certifique-se de que não danifica a
ficha e o cabo de alimentação
eléctrica. Se for necessário substituir o
cabo de alimentação, esta operação
deve ser efectuada pelo nosso Centro
de Assistência Técnica.

• Não permita que algum cabo
eléctrico toque na porta do aparelho
ou se aproxime dela, especialmente
quando a porta estiver quente.

• As protecções contra choques
eléctricos das peças isoladas e não
isoladas devem estar fixas de modo a
não poderem ser retiradas sem
ferramentas.

• Ligue a ficha à tomada eléctrica
apenas no final da instalação.
Certifique-se de que a ficha fica
acessível após a instalação.

• Se a tomada eléctrica estiver solta,
não ligue a ficha.

• Não puxe o cabo de alimentação
para desligar o aparelho. Puxe
sempre a ficha de alimentação.

• Utilize apenas dispositivos de
isolamento correctos: disjuntores de

protecção, fusíveis (os fusíveis de
rosca devem ser retirados do
suporte), diferenciais e contactores.

• A instalação eléctrica deve possuir um
dispositivo de isolamento que lhe
permita desligar o aparelho da
corrente eléctrica em todos os pólos.
O dispositivo de isolamento deve ter
uma abertura de contacto com uma
largura mínima de 3 mm.

• Este aparelho está em conformidade
com as Directivas da C.E.E.

2.3 Utilização

AVISO!

Risco de ferimentos,
queimaduras, choque
elétrico ou explosão.

• Este aparelho destina-se apenas a uso
doméstico.

• Não altere as especificações deste
aparelho.

• Certifique-se de que as aberturas de
ventilação não ficam obstruídas.

• Não deixe o aparelho a funcionar sem
vigilância.

• Desactive o aparelho após cada
utilização.

• Tenha cuidado sempre que abrir a
porta do aparelho quando ele estiver
a funcionar. Pode sair ar muito
quente.

• Não utilize o aparelho com as mãos
húmidas ou se ele estiver em
contacto com água.

• Não exerça pressão sobre a porta se
ela estiver aberta.

• Não utilize o aparelho como
superfície de trabalho ou
armazenamento.

• Abra a porta do aparelho com
cuidado. A utilização de ingredientes
com álcool pode provocar uma
mistura de álcool e ar.

• Evite que faíscas ou chamas entrem
em contacto com o aparelho quando
abrir a porta.

• Não coloque produtos inflamáveis, ou
objectos molhados com produtos
inflamáveis, no interior, perto ou em
cima do aparelho.

AVISO!

Risco de danos no aparelho.

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www.aeg.com

• Para evitar danos ou descoloração do
esmalte:

– Não coloque recipientes de ir ao

forno ou outros objectos
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.

– Não coloque folha de alumínio

directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.

– Não verta água directamente

sobre o aparelho quando ele
estiver quente.

– Não coloque pratos ou alimentos

húmidos no aparelho após acabar
de cozinhar.

– Tenha cuidado quando remover

ou instalar os acessórios.

• A eventual descoloração do esmalte
ou do aço inoxidável não afecta o
desempenho do aparelho.

• Utilize um tabuleiro para grelhar
quando cozer bolos muito húmidos.
Caso contrário, os sucos da fruta
podem provocar manchas
permanentes.

• Este aparelho serve apenas para
cozinhar. Não pode ser usado para
outras funções como, por exemplo,
aquecimento de divisões.

• Cozinhe sempre com a porta do forno
fechada.

• Se o aparelho ficar instalado atrás de
uma porta de armário, nunca feche a
porta com o aparelho em
funcionamento. Se a porta ficar
fechada, poderá ocorrer acumulação
de calor e humidade que podem
danificar o aparelho, o móvel e o
piso. Não feche a porta do armário
enquanto o aparelho não tiver
arrefecido totalmente após uma
utilização.

2.4 Manutenção e limpeza

AVISO!

Risco de ferimentos,
incêndio e danos no
aparelho.

• Antes de qualquer acção de
manutenção, desactive o aparelho e
desligue a ficha da tomada eléctrica.

• Certifique-se de que o aparelho está
frio. Existe o risco de quebra dos
painéis de vidro.

• Substitua imediatamente os painéis
de vidro se estiverem danificados.
Contacte um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.

• Tenha cuidado quando retirar a porta
do aparelho. A porta é pesada!

• Limpe o aparelho com regularidade
para evitar que o material da
superfície se deteriore.

• Limpe o aparelho com um pano
macio e húmido. Utilize apenas
detergentes neutros. Não utilize
quaisquer produtos abrasivos,
esfregões, solventes ou objectos
metálicos.

• Se utilizar um spray para forno, siga as
instruções de segurança da
embalagem.

• Não limpe o esmalte catalítico (se
aplicável) com nenhum tipo de
detergente.

2.5 Limpeza por pirólise

AVISO!

Risco de ferimentos /
incêndio / emissão de
produtos químicos (vapores)
no Modo Pirolítico.

• Antes de executar a função de
autolimpeza Pirolítica e antes da
primeira utilização, remova o seguinte
da cavidade do forno:

– todos os excessos de resíduos de

alimentos, óleos e derrames ou
depósitos de gordura;

– todos os objectos amovíveis

(incluindo as prateleiras e as
calhas laterais fornecidas com o
produto) e todos os tachos anti­aderentes, panelas, tabuleiros,
utensílios, etc.

• Leia atentamente todas as instruções
relativas à limpeza pirolítica.

• Mantenha as crianças afastadas do
aparelho quando a limpeza pirolítica
estiver a funcionar.
O aparelho fica bastante quente e
liberta ar quente pelas ranhuras de
ventilação frontais.

• A limpeza pirolítica é uma operação
efectuada com temperatura elevada e
pode libertar fumos dos resíduos
alimentares e dos materiais do

PORTUGUÊS

7

aparelho, pelo que recomendamos
vivamente o seguinte:

– providencie boa ventilação

durante e após a limpeza
pirolítica.

– providencie boa ventilação

durante e após a primeira
utilização com a temperatura
máxima.

• Ao contrário das pessoas, algumas
aves e alguns répteis podem ser
extremamente sensíveis aos eventuais
fumos emitidos durante o processo
de limpeza dos fornos pirolíticos.

– Leve todos os animais de

estimação (especialmente as
aves) para uma área bem
ventilada, afastando-os do
aparelho durante e após a
limpeza por pirólise e a primeira
utilização com a temperatura
máxima.

• Os animais de estimação pequenos
também podem ser muito sensíveis às
mudanças de temperatura localizadas
nas proximidades dos fornos
pirolíticos durante o funcionamento
do programa de auto-limpeza
pirolítica.

• As superfícies anti-aderentes de
tachos, panelas, assadeiras, utensílios
e outros objectos podem ser
danificadas pela temperatura elevada
da limpeza pirolítica dos fornos
pirolíticos, assim como podem ser
fonte de fumos nocivos em baixo
grau.

• Os fumos libertados pelos fornos
pirolíticos/resíduos de alimentos não

são nocivos para pessoas, incluindo
crianças e pessoas enfermas.

2.6 Luz interior

AVISO!

Risco de choque elétrico.

• A luz normal ou de halogénio
utilizada neste aparelho destina-se
apenas a aparelhos domésticos. Não
a utilize para iluminação em casa.

• Antes de substituir a lâmpada,
desligue o aparelho da corrente
eléctrica.

• Utilize apenas lâmpadas com as
mesmas especificações.

2.7 Eliminação

AVISO!

Risco de ferimentos ou
asfixia.

• Desligue o aparelho da alimentação
eléctrica.

• Corte o cabo de alimentação eléctrica
do aparelho e elimine-o.

• Remova o trinco da porta para evitar
que crianças ou animais de estimação
fiquem presos no aparelho.

2.8 Assistência Técnica

• Contacte um Centro de Assistência
Técnica Autorizado se for necessário
reparar o aparelho.

• Utilize apenas peças de substituição
originais.

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3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO

3.1 Descrição geral

Painel de comandos

1

Botão das funções do forno

2

Lâmpada/símbolo de funcionamento

3

Programador eletrónico

4

Botão da temperatura

5

Símbolo / indicador de temperatura

6

Tomada para a sonda térmica

7

Resistência

8

Lâmpada

9

Ventoinha

10

Apoio para prateleiras, amovível

11

Posições de prateleira

12

3.2 Acessórios

Prateleira em grelha

Para recipiente de ir ao forno, forma de
bolo, assados.

Tabuleiro para assar

Para bolos e biscoitos.

Tabuleiro para grelhar / assar

Para cozer e assar ou como recipiente
para recolher gordura.

Sonda térmica

Para medir a temperatura no interior dos
alimentos.

Calhas telescópicas

Para prateleiras e tabuleiros.

4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

PORTUGUÊS 9

AVISO!

Consulte os capítulos
relativos à segurança.

Para acertar a hora do dia,
consulte o capítulo
“Funções de relógio”.

4.1 Limpeza inicial

Remova todos os acessórios e apoios
para prateleiras amovíveis do forno.

5. UTILIZAÇÃO DIÁRIA

AVISO!

Consulte os capítulos
relativos à segurança.

5.1 Botões retrácteis

Para utilizar o aparelho, prima o botão
de comando. O botão de comando sai.

5.2 Activar e desactivar o aparelho

Os indicadores, os
símbolos dos botões e as
luzes do seu aparelho
dependem do modelo:

• A lâmpada acende
quando o aparelho está a
funcionar.

• O símbolo indica se o
botão controla as funções
do forno ou a
temperatura.

• O indicador acende
quando o forno está a
aquecer.

Consulte o capítulo
“Manutenção e limpeza”.

Limpe o forno e os acessórios antes da
primeira utilização.
Coloque os acessórios e os apoios para
prateleiras amovíveis nas respectivas
posições originais.

1. Rode o botão das funções do forno

para seleccionar uma função do
forno.

2. Rode o botão da temperatura para

seleccionar uma temperatura.

3. Para desactivar o aparelho, rode o

botão das funções do forno e o
botão da temperatura para a posição
de desligado (off).

www.aeg.com10

5.3 Funções do forno

Função do forno Aplicação

Posição Off (des­ligado)

O aparelho está desligado.

Aquecimento Rá­pido

Ventilado + Re­sistência Circ

Pizza Para cozer alimentos numa posição de prateleira com

Aquecimento
Convencional
(Calor Superior/
Inferior)

Aquecimento In­ferior

Descongelar Este função pode ser utilizada para descongelar ali-

Ventilado Para cozer pão, bolos e biscoitos. Para poupar energia

Grelhador Para grelhar alimentos planos e tostar pão.

Para diminuir o tempo de aquecimento.

Para cozer em até três posições de prateleira ao mes­mo tempo e para secar alimentos.Defina a temperatura
20 - 40 °C abaixo da que utiliza com o Calor Superior/
Inferior.

um alourado mais intenso e uma base estaladiça. Defi­na a temperatura 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com o
Calor Superior/Inferior.

Para cozer e assar pratos numa posição de prateleira.

Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar ali­mentos.

mentos como legumes e frutos. O tempo de descon­gelação depende da quantidade e do tamanho dos ali­mentos congelados.

durante a cozedura. Este função deve ser utilizada de
acordo com a tabela Ventilado para obtenção do resul­tado culinário desejado. Para obter mais informações
sobre as definições recomendadas, consulte a tabela
Ventilado no capítulo “Sugestões e dicas”. Esta função
foi utilizada para definir a classe de eficiência energéti­ca de acordo com a norma EN 60350-1.

Grelhador Venti­lado

Pirólise Para activar a limpeza pirolítica automática do forno.

Para assar aves ou peças de carne de grandes dimen­sões numa posição da grelha. Também para gratinar e
alourar.

Esta função queima a sujidade residual no forno.

A B C

D

EH FG

PORTUGUÊS 11

Algumas funções do forno
podem desligar a lâmpada
automaticamente se a
temperatura for inferior a
60 °C.

5.4 Função Aquecimento Rápido

A função de Aquecimento Rápido
diminui o tempo de aquecimento.

Não coloque alimentos no
forno quando a função
Aquecimento Rápido estiver
a funcionar.

5.5 Visor

1. Seleccione a função de Aquecimento

Rápido. Consulte a tabela das
funções do forno.

2. Rode o botão da temperatura para

definir a temperatura.
O aparelho emite um sinal sonoro
quando atingir a temperatura definida.

A função de Aquecimento
Rápido não é desactivada
após o sinal sonoro. Terá de
desactivar a função
manualmente.

3. Seleccione uma função do forno.

A. Temporizador
B. Indicador de calor residual e

aquecimento
C. Gaveta da água (apenas alguns

modelos)
D. Sonda térmica (apenas alguns

modelos)
E. Bloqueio da porta (apenas alguns

modelos)

F. Horas / minutos
G. Modo Demo (apenas alguns

modelos)

H. Funções de relógio

5.6 Botões

Campo do sensor / Botão Função Descrição

RELÓGIO Para seleccionar uma função de relógio.

MENOS Para definir o tempo.

CONTA-MINU­TOS

MAIS Para definir o tempo.

TEMPERATURA Para verificar a temperatura do forno ou a

Para regular o CONTA-MINUTOS. Man­tenha o botão premido durante 3 segun­dos para activar ou desactivar a lâmpada
do forno.

temperatura da sonda térmica (se aplicá­vel). Utilize apenas quando tiver uma fun­ção do forno activa.

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5.7 Indicador de aquecimento

Se activar uma função do forno, as barras
do visor acendem uma a uma. As

6. FUNÇÕES DE RELÓGIO

6.1 Tabela das funções de relógio

Função de relógio Aplicação

HORA DO DIA Para ver ou alterar a hora do dia. Só pode alterar a hora

do dia quando o forno está desligado.

DURAÇÃO Para definir o tempo de funcionamento do forno. Utili-

ze apenas quando tiver uma função do forno seleccio­nada.

FIM Para definir quando o forno será desligado. Utilize ape-

nas quando tiver uma função do forno seleccionada.

INÍCIO DIFERIDO Combinação das funções DURAÇÃO e FIM.

CONTA-MINUTOS Utilizado para definir uma contagem decrescente. Esta

função não afecta o funcionamento do forno. Pode de­finir o CONTA-MINUTOS a qualquer momento, mesmo
com o aparelho desligado.

00:00 TEMPORIZADOR

DA CONTAGEM
CRESCENTE

Se não definir qualquer outra função de relógio, o
TEMPORIZADOR DA CONTAGEM CRESCENTE indica
automaticamente o tempo de funcionamento do forno.
Activa-se imediatamente quando o forno começa a
aquecer.
O Temporizador da Contagem Crescente não pode ser
utilizado em conjunto com as funções: DURAÇÃO, FIM,
Sonda Térmica.

barras indicam o aumento ou a
diminuição da temperatura do forno.

6.2 Acertar e alterar a hora

Quando o aparelho for ligado à corrente
eléctrica pela primeira vez, o visor

apresenta e “12:00”. "12” está
intermitente.

1. Prima ou para acertar a hora.

2. Prima para confirmar e mudar

para a definição dos minutos.

O visor apresenta e a hora
definida. "00” está intermitente.

3. Prima

minutos.

ou para acertar os

4. Prima para confirmar ou a hora do

dia definida será guardada
automaticamente após 5 segundos.

O visor apresenta a nova hora.
Para alterar a hora do dia, prima

repetidamente até o indicador da hora
do dia

ficar intermitente no visor.

6.3 Definir a função DURAÇÃO

1. Seleccione uma função do forno.

2.

Prima
fique intermitente.

várias vezes até que

PORTUGUÊS

13

3. Prima ou para definir os

minutos e depois as horas. Prima

para confirmar.
Quando o tempo de Duração terminar, é
emitido um sinal sonoro durante 2

minutos e e o tempo definido ficam
intermitentes no visor. O forno desliga­se automaticamente.

4. Prima qualquer botão ou abra a

porta do forno para parar o sinal

sonoro.

5. Rode o botão das funções do forno

para a posição Off (desligado).

6.4 Definir a função FIM

1. Seleccione uma função do forno.

2. Prima

fique intermitente.

3. Prima ou para definir as horas

e depois os minutos. Prima

confirmar.
À hora de Fim definida, é emitido um

sinal sonoro durante 2 minutos e e a
hora definida ficam intermitentes no
visor. O forno desliga-se
automaticamente.

4. Prima qualquer botão ou abra a

porta do forno para parar o sinal

sonoro.

5. Rode o botão das funções do forno

para a posição Off (desligado).

várias vezes até que

para

6.5 Definir a função INÍCIO DIFERIDO

1. Seleccione uma função do forno.

2. Prima

fique intermitente.

3. Prima ou para definir os

minutos e depois as horas para o

tempo da DURAÇÃO. Prima

confirmar.
O visor apresenta intermitente.

4. Prima

e depois os minutos para a hora de

FIM. Prima para confirmar.

várias vezes até que

para

ou para definir as horas

O forno liga-se automaticamente mais
tarde, funciona durante o tempo da
DURAÇÃO e desliga-se à hora de FIM
definida.
À hora de FIM definida, é emitido um

sinal sonoro durante 2 minutos e e a
hora definida ficam intermitentes no
visor. O forno desliga-se.

5. Prima qualquer botão ou abra a

porta do forno para parar o sinal
sonoro.

6. Rode o botão das funções do forno

para a posição Off (desligado).

6.6 Regular o CONTA­MINUTOS

O Conta-Minutos pode ser definido
quando o forno está ligado ou
desligado.

1. Prima .
e “00” ficam intermitentes no visor.

2. Prima ou para definir os

segundos e depois os minutos.
Quando definir mais de 60 minutos,

aparece intermitente no visor.

3. Defina as horas.

4. O CONTA-MINUTOS inicia

automaticamente após 5 segundos.
Quanto tiver decorrido 90% do
tempo, é emitido um sinal sonoro.

5. Quando o tempo definido termina, é

emitido um sinal sonoro durante 2
minutos. "00:00” e ficam

intermitentes no visor. Prima
qualquer botão para parar o sinal.

6.7 TEMPORIZADOR DA

CONTAGEM CRESCENTE

Para reinicializar o Temporizador da
Contagem Crescente, mantenha

premidos os botões
temporizador inicia uma nova contagem
crescente.

e . O

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14

7. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS

AVISO!

Consulte os capítulos
relativos à segurança.

7.1 Sonda térmica

A sonda térmica mede a temperatura no
interior dos alimentos. Quando os
alimentos atingirem a temperatura
seleccionada, o forno é desactivado.

Devem ser definidas duas temperaturas:

• a temperatura do forno (mínimo de
120 °C),

• a temperatura de núcleo do alimento.

CUIDADO!

Utilize apenas a sonda
térmica fornecida e peças de
substituição originais.

Orientações para obter os melhores
resultados:

• Os ingredientes deverão estar à
temperatura ambiente.

• A sonda térmica não pode ser
utilizada em receitas líquidas.

• A sonda térmica tem de ficar inserida
na carne e ligada na tomada durante
toda a cozedura.

• Utilize as temperaturas de núcleo
recomendadas. Consulte o capítulo
“Sugestões e dicas”.

Sempre que ligar a sonda
térmica na tomada, terá de
definir novamente o valor da
temperatura de núcleo. Não
pode seleccionar a duração
e a hora do fim.

O forno calcula o tempo de
cozedura aproximado e este
pode variar.

Categorias de alimentos: carne, aves e peixe

1. Seleccione a função do forno e a

temperatura.

2. Coloque a extremidade da sonda

térmica no centro da carne ou do
peixe, na parte mais grossa que for
possível. Certifique-se de que

introduz pelo menos 3/4 da sonda
térmica no peixe.

3. Coloque a ficha da sonda térmica na

tomada que se encontra na moldura
frontal do aparelho.

O visor apresenta o símbolo da sonda
térmica.
Quando utilizar a sonda térmica pela
primeira vez, a temperatura de núcleo
predefinida é 60 °C.

Enquanto o símbolo estiver
intermitente, pode utilizar o botão da
temperatura para alterar a temperatura
de núcleo predefinida. O visor apresenta
o símbolo da sonda térmica e a
temperatura de núcleo predefinida.

4. Prima

temperatura de núcleo ou aguarde
10 segundos para que a definição

seja guardada automaticamente.
A nova temperatura de núcleo
predefinida será apresentada na próxima
vez que utilizar a sonda térmica.
Quando os alimentos estiverem à
temperatura de núcleo definida, a

temperatura de núcleo predefinida e

para guardar a nova

ficam intermitentes. É emitido um sinal
sonoro durante 2 minutos.

5. Prima qualquer botão ou abra a

porta do forno para desligar o sinal
sonoro.

6. Retire a ficha da sonda térmica da

tomada e retire o alimento do
aparelho.

AVISO!

Existe o perigo de
queimaduras porque a
sonda térmica fica quente.
Tenha cuidado quando
desligar e retirar a sonda
térmica do alimento.

Categoria de alimentos: caçarola

1. Seleccione a função do forno e a

temperatura.

2. Coloque metade dos ingredientes

numa assadeira.

3. Introduza a extremidade da sonda

térmica exactamente no centro da
caçarola.A sonda térmica deve ficar
estável no mesmo sítio durante a
cozedura. Utilize um ingrediente
sólido para conseguir isso. Utilize a
borda da assadeira para apoiar a
pega de silicone da sonda térmica. A
extremidade da sonda térmica não
deve tocar no fundo da assadeira.

PORTUGUÊS

O visor apresenta o símbolo da sonda
térmica.

6. Prima

temperatura de núcleo ou aguarde
10 segundos para que a definição

seja guardada automaticamente.
A nova temperatura de núcleo
predefinida será apresentada na próxima
vez que utilizar a sonda térmica.
Quando os alimentos estiverem à
temperatura de núcleo definida, a

temperatura de núcleo predefinida e
ficam intermitentes. É emitido um sinal
sonoro durante 2 minutos.

7. Prima qualquer botão ou abra a

porta do forno para desligar o sinal

sonoro.

8. Retire a ficha da sonda térmica da

tomada e retire o alimento do

aparelho.

para guardar a nova

AVISO!

Existe o perigo de
queimaduras porque a
sonda térmica fica quente.
Tenha cuidado quando
desligar e retirar a sonda
térmica do alimento.

15

4. Cubra a sonda térmica com os

restantes ingredientes.

5. Coloque a ficha da sonda térmica na

tomada que se encontra na moldura
frontal do aparelho.

Alterar a temperatura durante a cozedura

Pode alterar a temperatura em qualquer
momento durante a cozedura:

1. Prima :

• Uma vez - o visor apresenta a
temperatura de núcleo
seleccionada e muda para a
temperatura de núcleo actual a
cada 10 segundos.

www.aeg.com16

• Duas vezes - o visor apresenta a
temperatura do forno actual e
muda para a temperatura do
forno seleccionada a cada 10
segundos.

• Três vezes - o visor apresenta a
temperatura do forno
seleccionada.

2. Utilize o botão da temperatura para

alterar a temperatura.

7.2 Introduzir os acessórios

Prateleira em grelha:
Introduza a prateleira entre as barras-

guia dos apoios para prateleiras e
certifique-se de que os pés de apoio
ficam para baixo.

Tabuleiro para assar / Tabuleiro para
grelhar:

Introduza o tabuleiro para assar /
tabuleiro para grelhar entre as barras­guia dos apoios para prateleiras.

Prateleira em grelha e tabuleiro para
assar / tabuleiro para grelhar em
conjunto:

Introduza o tabuleiro para assar /
tabuleiro para grelhar entre as barras­guia dos apoios para prateleiras e a
prateleira em grelha sobre as barras
directamente acima.

Um pequeno entalhe na
parte inferior aumenta a
segurança. Estes entalhes
são também dispositivos
anti-inclinação. A armação
elevada à volta da prateleira
impede que os recipientes
deslizem para fora da
prateleira.

7.3 Calhas telescópicas ­introduzir os acessórios

Com as calhas telescópicas, pode
colocar e remover as prateleiras mais
facilmente.

CUIDADO!

Não lave as calhas
telescópicas na máquina de
lavar loiça. Não lubrifique as
calhas telescópicas.

CUIDADO!

Certifique-se de que volta a
colocar as calhas
telescópicas totalmente no
interior do forno antes de
fechar a porta do forno.

Prateleira em grelha:
Coloque a prateleira em grelha nas

calhas telescópicas, de forma a que os
pés fiquem voltados para baixo.

A armação elevada à volta
da prateleira em grelha evita
que os tabuleiros e as
assadeiras deslizem.

Tabuleiro para grelhar:
Coloque o tabuleiro para grelhar nas

calhas telescópicas.

8. FUNÇÕES ADICIONAIS

PORTUGUÊS

Prateleira em grelha e tabuleiro para
grelhar em conjunto:

Coloque a prateleira em grelha e o
tabuleiro para grelhar juntos na calha
telescópica.

17

8.1 Utilizar o Bloqueio para

crianças

Quando o Bloqueio para Crianças está
activo, não é possível activar o forno
acidentalmente.

1. Certifique-se de que o botão das

funções do forno está na posição Off
(desligado).

2. Prima continuamente e em

simultâneo durante 2 segundos.

É emitido um sinal sonoro. O visor
apresenta SAFE e .

O visor apresenta os
símbolos quando a função
Pirólise estiver a funcionar.

Para desactivar o Bloqueio para
Crianças, repita o passo 2.

8.2 Utilizar o Bloqueio de Funções

Pode activar o Bloqueio de Funções
apenas com o forno em funcionamento.

O Bloqueio de Funções evita uma
alteração acidental da temperatura e dos
tempos definidos quando uma função
do forno está em funcionamento.

1. Seleccione uma função do forno e

configure-a como desejar.

2. Mantenha os botões e

premidos em simultâneo durante 2

segundos.
É emitido um sinal sonoro. O visor
apresenta Loc durante 5 segundos.

Loc acende no visor quando
rodar o botão da
temperatura ou premir outro
botão quando o Bloqueio
de Funções estiver activo.

Quando rodar o botão das funções do
forno, o forno pára.

Quando desactivar o aparelho com o
Bloqueio de Funções activo, o Bloqueio
de Funções muda automaticamente para
Bloqueio para Crianças. Consulte
“Utilizar o Bloqueio para Crianças”.

18

www.aeg.com

Se a função Pirólise estiver a
funcionar, a porta é
bloqueada e o visor

apresenta .

Para desactivar o Bloqueio de Funções,
repita o passo 2.

8.3 Indicador de calor residual

Quando desactivar o forno, o visor
apresenta o indicador de calor residual

se a temperatura do forno for

superior a 40 °C.

8.4 Desactivação automática

Por questões de segurança, o aparelho
desactiva-se automaticamente ao fim de
algum tempo se estiver alguma função
do forno activa e não houver alteração
de regulação.

Temperatura (°C) Tempo até à de-

sactivação (h)

30 - 115 12,5

9. SUGESTÕES E DICAS

Temperatura (°C) Tempo até à de-

sactivação (h)

120 - 195 8,5

200 - 245 5,5

250 - máximo 1,5

Após uma desactivação automática,
pressione qualquer botão para reactivar
o aparelho.

A desactivação automática
não funciona com as
seguintes funções: Sonda
Térmica, Luz, Duração, Fim.

8.5 Ventoinha de arrefecimento

Quando o forno está a funcionar, a
ventoinha de arrefecimento é activada
automaticamente para manter as
superfícies do forno frias. Se desligar o
forno, a ventoinha de arrefecimento
continua a funcionar até o forno
arrefecer.

AVISO!

Consulte os capítulos
relativos à segurança.

A temperatura e os tempos
de cozedura indicados nas
tabelas são apenas valores
de referência. Dependem
das receitas, da qualidade e
da quantidade dos
ingredientes utilizados.

9.1 Lado interior da porta

Em alguns modelos, pode encontrar o
seguinte no lado interior da porta:

• os números das posições de
prateleira;

• informação sobre as funções do
forno, posições de prateleira
recomendadas e temperaturas para
pratos típicos.

9.2 Cozer

• O forno pode ter um processo para
cozer ou assar diferente do forno que
utilizava anteriormente. Adapte as
suas regulações habituais, como a
temperatura, o tempo de cozedura e
a posição de prateleira, aos valores
das tabelas.

• Utilize a temperatura mais baixa na
primeira vez.

• Se não encontrar as regulações para
alguma receita específica, procure
uma semelhante.

• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que uma posição de prateleira.

• No início, os bolos com diferentes
alturas não alouram uniformemente.
Se isso ocorrer, não altere a
regulação da temperatura. As
diferenças desaparecem durante o
processo de cozedura.

• Os tabuleiros podem empenar no
forno durante a cozedura. Os

empenos desaparecem quando os
tabuleiros ficarem novamente frios.

9.3 Sugestões para cozer

Resultados de cozedura Causa possível Solução

A base do bolo não está su­ficientemente alourada.

O bolo desfaz-se (mal cozi­do, com buracos, aguado).

O bolo desfaz-se (mal cozi­do, com buracos, aguado).

O bolo desfaz-se (mal cozi­do, com buracos, aguado).

O bolo está demasiado se­co.

O bolo está demasiado se­co.

O bolo não está alourado
uniformemente.

O bolo não está alourado
uniformemente.

O bolo não fica cozido no
tempo de cozedura indica­do.

O nível da grelha não é o
correcto.

A temperatura do forno é
demasiado elevada.

O tempo de cozedura é de­masiado curto.

Há demasiado líquido na
massa.

A temperatura do forno é
demasiado baixa.

O tempo de cozedura é de­masiado longo.

A temperatura do forno é
demasiado elevada e o tem­po de cozedura é demasia­do curto.

A massa não está distribuída
uniformemente.

A temperatura do forno é
demasiado baixa.

Coloque o bolo num nível
inferior.

Quando voltar a cozer, se­leccione uma temperatura
do forno ligeiramente inferi­or.

Aumente o tempo de coze­dura. Não é possível redu-

zir os tempos de cozedura
definindo temperaturas su­periores.

Utilize menos líquido. Tenha
em atenção os tempos de
mistura, principalmente se
usar batedeira eléctrica.

Quando voltar a cozer, se­leccione uma temperatura
do forno superior.

Quando voltar a cozer, defi­na um tempo de cozedura
mais curto.

Defina uma temperatura do
forno mais baixa e um tem­po de cozedura mais longo.

Distribua a massa uniforme­mente pelo tabuleiro para
assar.

Quando voltar a cozer, se­leccione uma temperatura
do forno ligeiramente supe­rior.

PORTUGUÊS 19

www.aeg.com20

9.4 Cozer num nível:

Cozer em formas

Alimento Função Temperatura

(°C)

Bolo em coroa /
Brioche

Bolo Madeira/
Bolo de fruta

Base de flan ­massa areada

Base de flan ­massa batida

Cheesecake Calor Superior/

1)

Pré-aqueça o forno.

Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar

Alimento Função Temperatu-

Pão entrançado/Coroa de pão Calor Superior/

Stollen de Natal Calor Superior/

Pão (pão de centeio):

1. Primeira parte do proces­so de cozedura.

2. Segunda parte do proces­so de cozedura.

Duchaises/éclairs Calor Superior/

Torta suíça Calor Superior/

Bolo com cobertura granulada
(seco)

Bolo de amêndoa amanteiga­do/Bolos de açúcar

Flans de fruta (massa leveda­da/massa batida)

Flans de fruta (massa leveda­da/massa batida)

Ventilado + Re­sistência Circ

Ventilado + Re­sistência Circ

Ventilado + Re­sistência Circ

Ventilado + Re­sistência Circ

Inferior

2)

2)

150 - 160 50 - 70 1

140 - 160 70 - 90 1

170 - 180

1)

150 - 170 20 - 25 2

170 - 190 60 - 90 1

ra (°C)

170 - 190 30 - 40 3

Inferior

Inferior

Calor Superior/
Inferior

Inferior

Inferior

Ventilado + Resis-

160 - 180

1. 230

2. 160 - 180

190 - 210

180 - 200

150 - 160 20 - 40 3

tência Circ

Calor Superior/
Inferior

Ventilado + Resis-

190 - 210

150 35 - 55 3

tência Circ

Calor Superior/

170 35 - 55 3

Inferior

Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

10 - 25 2

1)

1)

Tempo
(min.)

50 - 70 2

1. 20

Posição de
prateleira

1

2. 30 ­60

20 - 35 3

1)

10 - 20 3

1)

20 - 30 3

1)

PORTUGUÊS 21

Alimento Função Temperatu-

ra (°C)

Flans de fruta com massa are­ada

Bolos de massa levedada com
coberturas sensíveis (ex:, re-

Ventilado + Resis­tência Circ

Calor Superior/
Inferior

160 - 170 40 - 80 3

160 - 180

queijão, natas, creme de ovos)

1)

Pré-aqueça o forno.

2)

Utilize o tabuleiro para grelhar.

Biscoitos

Alimento Função Temperatura

Tempo (min.) Posição de pra-

(°C)

Biscoitos de
massa areada

Biscoitos feitos
com massa bati-

Ventilado + Re­sistência Circ

Ventilado + Re­sistência Circ

150 - 160 10 - 20 3

150 - 160 15 - 20 3

da

Pastéis de cla­ras / Merengues

Maçapão Ventilado + Re-

Ventilado + Re­sistência Circ

80 - 100 120 - 150 3

100 - 120 30 - 50 3

sistência Circ

Biscoitos de
massa levedada

Pastéis de mas­sa folhada

Pasteis Ventilado + Re-

Pasteis Calor Superior/

1)

Pré-aqueça o forno.

Ventilado + Re­sistência Circ

Ventilado + Re­sistência Circ

sistência Circ

Inferior

150 - 160 20 - 40 3

170 - 180

1)

160

190 - 210

1)

1)

20 - 30 3

10 - 25 3

10 - 25 3

1)

Tempo
(min.)

40 - 80 3

teleira

Posição de
prateleira

9.5 Assados e gratinados

Alimento Função Temperatura

(°C)

Massa no forno Calor superior/

inferior

Lasanha Calor superior/

inferior

180 - 200 45 - 60 1

180 - 200 25 - 40 1

Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

www.aeg.com22

Alimento Função Temperatura

(°C)

Gratinado de le-

1)

gumes

Baguetes cober­tas com queijo
derretido

Assados doces Calor superior/

Assados de pei-xeCalor superior/

Legumes re­cheados

1)

Pré-aqueça o forno.

Grelhador venti­lado

Ventilado + Re­sistência Circ

inferior

inferior

Ventilado + Re­sistência Circ

160 - 170 15 - 30 1

160 - 170 15 - 30 1

180 - 200 40 - 60 1

180 - 200 30 - 60 1

160 - 170 30 - 60 1

Tempo (min.) Posição de pra-

9.6 Ventilado

Para obter os melhores
resultados, utilize os tempos
de cozedura indicados na
tabela em baixo.

Alimento Temperatura

(°C)

Massa gratinada 200 - 220 45 - 55 3

Batatas gratinadas 180 - 200 70 - 85 3

Moussaka 170 - 190 70 - 95 3

Lasanha 180 - 200 75 - 90 3

Canelones 180 - 200 70 - 85 3

Pudim de pão 190 - 200 55 - 70 3

Pudim de arroz 170 - 190 45 - 60 3

Bolo de maçã, feito com massa ba­tida (forma de bolo redonda)

Pão branco 190 - 200 55 - 70 3

160 - 170 70 - 80 3

Tempo (min.) Posição de

teleira

prateleira

9.7 Cozedura em vários níveis

Utilize a função Ventilado + Resistência
Circ.

Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar

Alimento Temperatura

(°C)

Duchaises/
éclairs

Bolo areado (se-

160 - 180

150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

1)

Tempo (min.) Posição de prateleira

2 posições 3 posições

25 - 45 1 / 4 -

co)

1)

Pré-aqueça o forno.

Biscoitos / small cakes / bolos pequenos / pãezinhos / pastéis

Alimento Temperatura

(°C)

Biscoitos de

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Tempo (min.) Posição de prateleira

2 posições 3 posições

massa areada

Biscoitos feitos

160 - 170 25 - 40 1 / 4 ­com massa bati­da

Biscoitos de cla-

80 - 100 130 - 170 1 / 4 ­ras, suspiros

Maçapão 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Biscoitos de

160 - 170 30 - 60 1 / 4 ­massa levedada

Pastéis de mas­sa folhada

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Pasteis 180 20 - 30 1 / 4 -

1)

Pré-aqueça o forno.

PORTUGUÊS 23

9.8 Ventilado + Inferior

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-

ra

Pizza (massa fina)

Pizza (com muitos in-

200 - 230

180 - 200 20 - 30 2

1)2)

gredientes)

Tartes 180 - 200 40 - 55 1

Flan de espinafres 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Flan suíço 170 - 190 45 - 55 1

15 - 20 2

www.aeg.com24

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-

ra

Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1

Bolo de maçã, co­berto

Tarte de legumes 160 - 180 50 - 60 1

Pão ázimo

Flan de massa folha­da

Flammekuchen (pra­to tipo Pizza da Alsá­cia)

Piroggen (versão rus­sa do calzone)

1)

Pré-aqueça o forno.

2)

Utilize o tabuleiro para grelhar.

150 - 170 50 - 60 1

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

1)

1)

1)

1)

10 - 20 2

45 - 55 2

12 - 20 2

15 - 25 2

9.9 Assar

• Para assar, utilize recipientes
resistentes ao calor. Consulte as
instruções do fabricante dos
recipientes.

• Pode assar peças grandes de carne
directamente no tabuleiro para
grelhar ou na prateleira em grelha por
cima do tabuleiro para grelhar.

• Coloque algum líquido no tabuleiro
para grelhar, para evitar que os sucos
da carne ou a gordura queimem na
superfície do tabuleiro.

• Todos os tipos de carne que possam

poderão ser assados em assadeira
sem tampa.

• Se necessário, vire o assado após 1/2

- 2/3 do tempo de cozedura.

• Para manter a carne mais suculenta:
– asse as carnes magras numa

assadeira com tampa ou utilize
um saco de assar.

– asse peças de carne e peixe com

1 kg ou mais.

– regue as peças grandes de carne

e as aves com os respectivos
sucos várias vezes durante o
assado.

ser confeccionados com pele

9.10 Tabelas para assar

Carne De Vaca

Alimento Quantidade Função Temperatu-

ra (°C)

Assado em ta­cho

Carne assada ou
lombo: mal pas­sado

1 - 1,5 kg Calor Superi-

or/Inferior

por cm de
espessura

Grelhador
Ventilado

230 120 - 150 1

190 - 200

Tempo
(min.)

5 - 6 1

1)

Posição de
prateleira

PORTUGUÊS 25

Alimento Quantidade Função Temperatu-

ra (°C)

Carne assada ou
lombo: médio

Carne assada ou
lombo: bem

por cm de
espessura

por cm de
espessura

Grelhador
Ventilado

Grelhador
Ventilado

180 - 190

170 - 180

passado

1)

Pré-aqueça o forno.

Porco

Alimento Quantidade

(kg)

Pá, cachaço, pe-

1 - 1,5 Grelhador

daço de presun-

Função Temperatu-

ra (°C)

160 - 180 90 - 120 1

Ventilado

to

Costeleta / En­trecosto

Rolo de carne 0,75 - 1 Grelhador

1 - 1,5 Grelhador

Ventilado

170 - 180 60 - 90 1

160 - 170 50 - 60 1

Ventilado

Joelho de por­co (pré-cozinha-

0,75 - 1 Grelhador

Ventilado

150 - 170 90 - 120 1

do)

Vitela

Alimento Quantidade

(kg)

Vitela assada 1 Grelhador

Função Temperatura

(°C)

160 - 180 90 - 120 1

Ventilado

Mão de vitela 1,5 - 2 Grelhador

160 - 180 120 - 150 1

Ventilado

Tempo
(min.)

6 - 8 1

1)

8 - 10 1

1)

Tempo
(min.)

Tempo
(min.)

Posição de
prateleira

Posição de
prateleira

Posição de
prateleira

Borrego

Alimento Quantidade

(kg)

Perna de

1 - 1,5 Grelhador
borrego /
Borrego as­sado

Lombo de

1 - 1,5 Grelhador
borrego

Função Temperatura

(°C)

150 - 170 100 - 120 1

Ventilado

160 - 180 40 - 60 1

Ventilado

Tempo
(min.)

Posição de
prateleira

www.aeg.com26

Caça

Alimento Quantidade

(kg)

Lombo / per­na de lebre

Lombo de
veado

Perna de
veado

1)

Pré-aqueça o forno.

até 1 Calor Superi-

1,5 - 2 Calor Superi-

1,5 - 2 Calor Superi-

Aves

Alimento Quantidade

(kg)

Partes de
aves

Meio frango 0,4 - 0,5 cada Grelhador

Frango, gali­nha

Pato 1,5 - 2 Grelhador

Ganso 3,5 - 5 Grelhador

Peru 2,5 - 3,5 Grelhador

Peru 4 - 6 Grelhador

0,2 - 0,25 ca-daGrelhador

1 - 1,5 Grelhador

Função Temperatura

(°C)

1)

or/Inferior

or/Inferior

or/Inferior

Função Temperatura

Ventilado

Ventilado

Ventilado

Ventilado

Ventilado

Ventilado

Ventilado

230

210 - 220 35 - 40 1

180 - 200 60 - 90 1

(°C)

200 - 220 30 - 50 1

190 - 210 35 - 50 1

190 - 210 50 - 70 1

180 - 200 80 - 100 1

160 - 180 120 - 180 1

160 - 180 120 - 150 1

140 - 160 150 - 240 1

Tempo
(min.)

30 - 40 1

Tempo
(min.)

Posição de
prateleira

Posição de
prateleira

Peixe (com vapor)

Alimento Quantidade

(kg)

Peixe inteiro 1 - 1,5 Calor Superi-

Função Temperatura

or/Inferior

9.11 Grelhador

• Grelhe sempre com a definição de
temperatura máxima.

• Coloque a prateleira na posição
recomendada na tabela de grelhados.

• Coloque sempre o recipiente para
recolher a gordura no primeiro nível
da grelha.

Tempo

(°C)

210 - 220 40 - 60 1

(min.)

Posição de
prateleira

• Grelhe apenas pedaços de carne ou
peixe com pouca espessura.

• Pré-aqueça sempre o forno vazio com
as funções de grelhador, durante 5
minutos.

CUIDADO!

Grelhe sempre com a porta
do forno fechada.

PORTUGUÊS 27

Grelhador

Alimento Temperatura

(°C)

Carne assada 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Bife da vazia 230 20 - 30 20 - 30 3

Lombo de por-co210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lombo de vitela 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lombo de bor­rego

Peixe inteiro,
500 - 1000 g

210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

Tempo (min.) Posição de pra-

1.º lado 2.º lado

teleira

9.12 Inferior + Grelhador +

Ventilador

Utilize a função Ventilado + Resistência
Circ.

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-

ra

Pizza, congelada 200 - 220 15 - 25 2

Pizza massa alta,
congelada

Pizza, refrigerada 210 - 230 13 - 25 2

Pizza Snacks, conge­lados

Batatas fritas, finas 200 - 220 20 - 30 3

Batatas fritas, gros­sas

Fatias/Croquetes 220 - 230 20 - 35 3

Batatas "Palitos"
Gratinadas

Lasanha/Canelones,
frescos

Lasanha/Canelones,
congel.

Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 3

Asas De Frango 190 - 210 20 - 30 2

190 - 210 20 - 25 2

180 - 200 15 - 30 2

200 - 220 25 - 35 3

210 - 230 20 - 30 3

170 - 190 35 - 45 2

160 - 180 40 - 60 2

www.aeg.com28

9.13 Descongelar

• Retire os alimentos da embalagem e
coloque-os num prato.

• Utilize a primeira posição de
prateleira a contar do fundo.

• Não tape os alimentos com uma
tigela ou um prato, pois podem

• Para alimentos grandes, coloque um
prato vazio virado ao contrário no
fundo da cavidade do forno. Coloque
os alimentos numa assadeira ou num
prato fundo, sobre o prato do forno.
Retire os apoios de prateleiras se
necessário.

demorar mais tempo a descongelar.

Alimento Quantida-

de (kg)

Frango 1 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre um pires

Carne 1 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo.

Truta 0,15 25 - 35 10 - 15 -

Moran­gos

Manteiga 0,25 30 - 40 10 - 15 -

Natas 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Bata as natas quando ainda estão

Gateau 1,4 60 60 -

0,3 30 - 40 10 - 20 -

Tempo de
descongela­ção (min.)

Tempo extra
de descon­gelação
(min.)

Comentários

virado ao contrário num prato
grande. Vire a meio do tempo.

ligeiramente congeladas.

9.14 Conservar - Aquecimento inferior

• Utilize apenas frascos para conservas
com dimensões idênticas, disponíveis
no mercado.

• Não utilize frascos com tampas de
rosca ou fecho de baioneta, nem latas
metálicas.

• Utilize o primeiro nível a partir de
baixo para esta função.

• Não coloque mais de seis frascos de
um litro no tabuleiro para assar.

• Encha os frascos até ao mesmo nível
e feche-os bem.

• Os frascos não podem tocar uns nos
outros.

• Coloque aproximadamente 1/2 litro
de água no tabuleiro para assar, para
existir humidade suficiente no forno.

• Quando o líquido nos frascos
começar a levantar fervura (após
cerca de 35 - 60 minutos com frascos
de um litro), desligue o forno ou
diminua a temperatura para 100 °C
(consulte a tabela).

Fruta mole

Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu-

ra (min.)

Morangos / Amoras /
Framboesas / Grose­lhas maduras

160 - 170 35 - 45 -

Continuação da co­zedura a 100 °C
(min.)

Fruta com caroço

Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu-

ra (min.)

Pêras / Marmelos /
Ameixas

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Continuação da co­zedura a 100 °C
(min.)

Legumes

Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu-

ra (min.)

Cenouras

Pepinos 160 - 170 50 - 60 -

Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Couve-rábano / Ervi­lhas / Espargos

1)

1)

Deixe ficar a repousar no forno após desligar.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Continuação da co­zedura a 100 °C
(min.)

PORTUGUÊS 29

9.15 Secar - Ventilado +

Resistência Circ

• Cubra os tabuleiros com papel
impermeável à gordura ou papel

• Para obter o melhor resultado,
desligue o forno a meio do tempo de
secagem, abra a porta e deixe
arrefecer durante uma noite para
acabar de secar.

vegetal.

Legumes

Alimento Temperatura

(°C)

Feijões 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pimentos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Legumes para
sopa

Cogumelos 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Ervas aromáticas 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Tempo (h) Posição de prateleira

1 posição 2 posições

www.aeg.com30

Fruta

Alimento Temperatura

(°C)

Ameixas 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Alperces 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Fatias de maçã 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pêras 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Tempo (h) Posição de prateleira

1 posição 2 posições

9.16 Tabela do Sonda térmica

Carne de vaca Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Mal passado Médio Bem passado

Carne assada 45 60 70

Lombo de vaca 45 60 70

Carne de vaca Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Rolo de carne 80 83 86

Porco Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Presunto,
Assado

Costeleta (lombo),
Lombo de porco fumado,
Lombo fumado escalfado

Vitela Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Vitela assada 75 80 85

Mão de vitela 85 88 90

Carneiro / Borrego Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Perna de carneiro 80 85 88

Lombo de carneiro 75 80 85

80 84 88

75 78 82

Menos Médio Mais

Menos Médio Mais

PORTUGUÊS 31

Carneiro / Borrego Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Perna de borrego,
Borrego assado

65 70 75

Caça Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Lombo de lebre,
Lombo de veado

65 70 75

Perna de lebre,
Lebre inteira,

70 75 80

Perna de veado

Aves Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Frango (inteiro / metade / peito) 80 83 86

Pato (inteiro / metade),
Peru (inteiro / peito)

75 80 85

Pato (peito) 60 65 70

Peixe (salmão, truta, perca) Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Peixe (inteiro / grande / vapor),
Peixe (inteiro / grande / assado)

Caçarolas - Legumes pré-cozi­nhados

60 64 68

Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Caçarola de curgete,
Caçarola de brócolos,

85 88 91

Caçarola de funcho

Caçarolas - Salgadas Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Canelones,
Lasanha,

85 88 91

Massa no forno

www.aeg.com32

Caçarolas - Doces Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Caçarola de pão branco com /
sem fruta,
Caçarola de papa de arroz com /
sem fruta,
Caçarola de massa doce

80 85 90

9.17 Informação para testes

Testes em conformidade com as normas
EN 60350-1:2013 e IEC 60350-1:2011.

Cozer num nível. Cozer em formas

Alimento Função Temperatura

(°C)

Fatless sponge cake /
Pão de ló sem gordu­ra

Fatless sponge cake /
Pão de ló sem gordu­ra

Apple pie / Tarte de
maçã (2 formas de Ø
20 cm, desfasadas di­agonalmente)

Apple pie / Tarte de
maçã (2 formas de Ø
20 cm, desfasadas di­agonalmente)

Ventilado + Resis­tência Circ

Aquecimento Su­perior/Inferior

Ventilado + Resis­tência Circ

Aquecimento Su­perior/Inferior

140 - 150 35 - 50 2

160 35 - 50 2

160 60 - 90 2

180 70 - 90 1

Tempo
(min.)

Posição de
prateleira

Cozer num nível. Biscoitos

Alimento Função Temperatura

(°C)

Short bread / Bola­chas de manteiga / Ti­ras de massa folhada

Short bread / Bola­chas de manteiga / Ti­ras de massa folhada

Small cakes / Bolos
pequenos (20 por ta­buleiro)

Ventilado + Resis­tência Circ

Aquecimento Su­perior/Inferior

Ventilado + Resis­tência Circ

140 25 - 40 3

1)

160

1)

150

Tempo
(min.)

20 - 30 3

20 - 35 3

Posição de
prateleira

PORTUGUÊS 33

Alimento Função Temperatura

(°C)

Small cakes / Bolos
pequenos (20 por ta­buleiro)

1)

Pré-aqueça o forno.

Aquecimento Su­perior/Inferior

170

1)

Tempo
(min.)

20 - 30 3

Posição de
prateleira

Cozedura em vários níveis. Biscoitos / small cakes / bolos pequenos / pãezinhos /
pastéis

Alimento Função Temperatura

(°C)

Short bread / Bola­chas de manteiga /
Tiras de massa folha­da

Small cakes / Bolos
pequenos (20 por ta­buleiro)

1)

Pré-aqueça o forno.

Ventilado + Resis­tência Circ.

Ventilado + Resis­tência Circ.

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 /

1)

150

Tempo
(min.)

23 - 40 1 / 4 -

Posição de
prateleira

2 po­sições

Grelhador

Alimento Função Temperatura

(°C)

Toast / Tostar Grelhador máx.

Beef Steak / Bife de
vaca

1)

Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.

2)

Vire a meio do tempo.

Grelhador máx.

Tempo (min.) Posição de

prateleira

1)

1 - 3

24 - 30

1)2)

5

4

3 po­sições

5

10. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

AVISO!

Consulte os capítulos
relativos à segurança.

10.1 Notas sobre a limpeza

• Limpe a parte da frente do forno com
um pano macio, água morna e um
agente de limpeza suave.

• Para limpar as superfícies de metal,
utilize um produto de limpeza
próprio.

• Após cada utilização, limpe o interior
do forno. A acumulação de gordura
ou outros resíduos de alimentos pode
resultar num incêndio. O risco é
superior no tabuleiro para grelhados.

• Limpe a sujidade persistente com um
produto de limpeza especial para
forno.

• Limpe todos os acessórios do forno
após cada utilização e deixe-os secar.
Utilize um pano macio com água
quente e um agente de limpeza.

2

1

34

www.aeg.com

• Se tiver acessórios anti-aderentes,
não os limpe com agentes de limpeza
agressivos ou objetos afiados, nem na
máquina de lavar loiça. Pode danificar
o revestimento anti-aderente.

10.2 Remover os apoios para

prateleiras

Para limpar o forno, remova os apoios
para prateleiras.

CUIDADO!

Tenha cuidado quando
remover os apoios para
prateleiras.

1. Puxe a parte da frente do apoio para

prateleiras para fora da parede
lateral.

2. Puxe a parte de trás do apoio para

prateleiras para fora da parede
lateral e retire-o.

Não inicie a Pirólise se não
tiver fechado totalmente a
porta do forno. Em alguns
modelos, o visor apresenta
“C3” quando este erro
ocorre.

AVISO!

O forno aquece muito.
Existe o risco de
queimaduras.

CUIDADO!

Se existirem outros
aparelhos instalados no
mesmo armário, não os
utilize enquanto a função
Pirólise estiver activa. Isso
pode danificar o aparelho.

1.

Limpe a cavidade com um pano
macio e húmido.

2. Limpe o lado interior da porta com

água quente para evitar a queima de
resíduos devido ao ar quente.

3. Seleccione a função Pirólise.

Consulte o capítulo “Utilização
diária”, secção “Funções do forno”.

4. Quando

para definir a duração da pirólise:

piscar, prima ou

Opção Descrição

P1 Limpeza li-

geira: Dura­ção: 1 h 30
min.

Instale os acessórios removidos na
sequência inversa.

Os pinos de fixação das
calhas telescópicas devem
ficar virados para a parte da
frente.

10.3 Pirólise

CUIDADO!

Remova todos os acessórios
e apoios para prateleiras
amovíveis.

Prima ou rode o botão da
temperatura para iniciar a pirólise.
Pode utilizar a função FIM para atrasar o
início da limpeza.
Durante a pirólise, a lâmpada do forno
está apagada.

5. Para alterar a duração predefinida da

P2 Limpeza nor-

mal. Duração:
3 h.

pirólise (P1 ou P2), prima para
seleccionar e, em seguida, prima

ou .

A

A

1

2

B

PORTUGUÊS 35

6. Quando o forno estiver à

temperatura definida, a porta é
trancada. O visor apresenta e as

barras do indicador de calor até a
porta ser desbloqueada.

7. Quando a pirólise terminar, o visor

apresenta a hora do dia. A porta do
forno permanece bloqueada.

8. Quando o forno estiver novamente

frio, será emitido um sinal sonoro e a
porta será desbloqueada.

10.4 Aviso de limpeza

Para lhe lembrar que é necessário
efectuar uma pirólise, a indicação PYR
aparece intermitente no visor durante 10
segundos após cada activação e cada
desactivação do forno.

O aviso de limpeza apaga­se:

• após a conclusão da
pirólise.

• se premir e ao
mesmo tempo enquanto
PYR estiver intermitente
no visor.

3. Feche a porta do forno até à primeira

posição de abertura (ângulo
aproximado de 70°).

4. Segure na porta com uma mão em

cada lado e puxe-a para fora do
aparelho num ângulo ascendente.

5. Coloque a porta com o lado exterior

virado para baixo sobre um pano e
sobre uma superfície estável. Isso
evitará riscos.

6. Segure no friso da porta (B) no

rebordo superior da porta, nos dois
lados, e pressione para dentro para
soltar o fecho de encaixe.

7. Puxe o friso da porta para a frente

para o remover.

8. Segure os painéis de vidro da porta

pela extremidade superior, um após
o outro, e puxe-os para cima, para
fora da guia.

10.5 Retirar e instalar a porta

Pode remover a porta e os painéis de
vidro interiores para limpar. O número
de painéis de vidro varia de modelo para
modelo.

AVISO!

Tenha cuidado quando
retirar a porta do aparelho.
A porta é pesada.

1. Abra a porta totalmente.

2. Prima totalmente as alavancas de

fixação (A) nas duas dobradiças da
porta.

9. Limpe o painel de vidro com água e

detergente. Seque cuidadosamente

o painel de vidro.
Quando terminar a limpeza, execute os
passos indicados acima em sequência
inversa. Insira primeiro o painel mais
pequeno, depois o maior e por fim a
porta.

AVISO!

Certifique-se de que
introduz os painéis de vidro
nas posições correctas, para
que a superfície da porta
não aqueça demais.

A B C

www.aeg.com36

Certifique-se de que instala os painéis
de vidro (C, B e A) na sequência correcta.
Primeiro, introduza o painel C que possui
um quadrado impresso no lado
esquerdo e um triângulo no lado direito.
Também encontrará estes símbolos em
relevo na armação da porta. O símbolo
do triângulo do vidro tem de ficar junto
ao triângulo da armação da porta e o
símbolo quadrado tem de ficar junto ao
quadrado. Em seguida, introduza os
outros dois painéis de vidro.

cobertura de vidro da lâmpada e na
cavidade.

AVISO!

Perigo de electrocussão!
Desligue o disjuntor antes
de substituir a lâmpada.
A lâmpada e a cobertura de
vidro da lâmpada podem
estar quentes.

1. Desactive o aparelho.

2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis

ou desligue o disjuntor.

Lâmpada de cima

1. Rode a tampa de vidro da lâmpada

no sentido anti-horário e retire-a.

2. Limpe a tampa de vidro.

3. Substitua a lâmpada por uma

lâmpada adequada, resistente ao
calor até 300 °C.

4. Instale a tampa de vidro.

10.6 Substituir a lâmpada

Coloque um pano na parte inferior do
interior do aparelho. Isto evita danos na

11.

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

AVISO!

Consulte os capítulos
relativos à segurança.

11.1 O que fazer se…

Problema Causa possível Solução

Não consegue ativar ou utili­zar o forno.

O forno não aquece. O forno está desativado. Active o forno.

O forno não está ligado à
corrente elétrica ou não está
ligado corretamente.

Verifique se o forno está li­gado corretamente à corren­te elétrica (consulte o dia­grama de ligações se dispo­nível).

PORTUGUÊS 37

Problema Causa possível Solução

O forno não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio.

O forno não aquece. As definições necessárias

não estão configuradas.

O forno não aquece. A desativação automática foi

acionada.

O forno não aquece. O Bloqueio para Crianças

está ativado.

Certifique-se de que as defi­nições estão corretas.

Consulte “Desativação auto­mática”.

Consulte “Utilizar o Blo­queio para Crianças”.

O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o dis-

juntor é a causa da anoma­lia. Se o disjuntor disparar
diversas vezes, contacte um
eletricista qualificado.

A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada.

A sonda térmica não funcio­na.

A preparação dos pratos de­mora demasiado tempo ou
estes cozinham demasiado
depressa.

Há vapor e água condensa­da sobre os alimentos e no
compartimento do forno.

A ficha da sonda térmica
não está bem introduzida na
tomada.

A temperatura do forno é
demasiado elevada ou de­masiado baixa.

Deixou um prato no forno
demasiado tempo.

Introduza a ficha da sonda
térmica totalmente na toma­da.

Ajuste a temperatura confor­me necessário. Siga os con­selhos dados no manual do
utilizador.

Não deixe os pratos no for­no por um período de tem­po superior a 15 - 20 minu­tos após o fim da cozedura.

O visor apresenta “C2”. Pretende iniciar a função Pi-

rólise ou Descongelar, mas

Retire a ficha da sonda tér-

mica da tomada.
não retirou a ficha da sonda
térmica da respetiva toma­da.

O visor apresenta “C3”. A função de limpeza não

Feche totalmente a porta.
funciona. A porta não está
totalmente fechada ou o
bloqueio da porta está dani­ficado.

www.aeg.com38

Problema Causa possível Solução

O visor apresenta “F102”. • Não fechou totalmente a

porta.

• O bloqueio da porta está
avariado.

O visor apresenta um códi­go de erro que não está nes­ta tabela.

Existe uma anomalia elétri­ca.

• Feche totalmente a por­ta.

• Desligue o forno no fusí­vel ou no disjuntor do
quadro elétrico da sua
casa e ligue-o novamen­te.

• Se o visor apresentar
“F102” novamente, con­tacte o Departamento de
Apoio ao Cliente.

• Desligue o forno no fusí­vel ou no disjuntor do
quadro elétrico da sua
casa e ligue-o novamen­te.

• Se o visor continuar a in­dicar o mesmo código de
erro, contacte o Departa­mento de Apoio ao Cli­ente.

11.2 Dados para a Assistência Técnica

Se não conseguir encontrar uma solução
para o problema, contacte o seu
fornecedor ou um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.

Os dados de contacto do Centro de
Assistência Técnica encontram-se na

Recomendamos que anote os dados aqui:

Modelo (MOD.) .........................................

Número do produto (PNC) .........................................

Número de série (S.N.) .........................................

12. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA

12.1 Ficha de produto e informação de acordo com a directiva

da UE 65-66/2014

Nome do fornecedor AEG

Identificação do modelo BPE542320M

placa de características. A placa de
características está na moldura frontal da
cavidade do aparelho. Não remova a
placa de características da cavidade do
aparelho.

Índice de eficiência energética 81,2

Classe de eficiência energética A+

Consumo de energia com uma carga normal, modo
convencional

Consumo de energia com uma carga normal, modo
ventilado

Número de cavidades 1

Fonte de calor Eletricidade

Volume 71 l

Tipo de forno Forno de encastrar

Peso 36.5 kg

1,09 kWh/ciclo

0,69 kWh/ciclo

PORTUGUÊS

39

EN 60350-1 - Aparelhos elétricos
domésticos para cozinhar - Parte 1:
Placas, fornos, fornos a vapor e
grelhadores - Métodos de medição do
desempenho.

12.2 Poupança de energia

O forno possui funções que
ajudam a poupar energia
nos cozinhados de todos os
dias.

Sugestões gerais

Certifique-se de que a porta do forno
está bem fechada quando o forno estiver
a funcionar. Não abra a porta do forno
muitas vezes durante o funcionamento.
Mantenha a junta da porta limpa e
certifique-se de que está bem fixa na
posição correta.

Utilize recipientes de metal para
melhorar a poupança de energia.

Sempre que possível, não pré-aqueça o
forno antes de colocar os alimentos.

No caso de cozeduras com duração
superior a 30 minutos, reduza a
temperatura do forno para o mínimo nos
últimos 3-10 minutos, dependendo da
duração da cozedura. O aquecimento
residual no interior do forno concluirá a
cozedura.

Utilize o aquecimento residual para
aquecer outros pratos.

Quando preparar vários pratos de uma
vez, reduza ao mínimo possível os
intervalos entre cozeduras.

Cozinhar com a ventoinha

Sempre que possível, utilize as funções
de cozedura que utilizam a ventoinha,
para poupar energia.

Aquecimento residual

Em algumas funções do forno, se for
ativado um programa com seleção de
Duração ou Fim tempo e o tempo de
cozedura for superior a 30 minutos, as
resistências são desativadas
automaticamente antes do fim do
tempo.

A ventoinha e a lâmpada continuam
ligadas.

Manter os alimentos quentes

Para utilizar o aquecimento residual para
manter uma refeição quente, selecione a
regulação de temperatura mais baixa
possível. O visor apresenta o indicador
de aquecimento residual ou a
temperatura.

Cozinhar com a lâmpada desligada

Desligue a lâmpada durante a cozedura.
Ligue-a apenas quando precisar.

Ventilado

Função concebida para poupar energia
durante a cozedura. O seu
funcionamento faz com que a
temperatura na cavidade do forno possa
ser diferente da temperatura indicada no

40

www.aeg.com

visor durante um ciclo de cozedura,
assim como os tempos de cozedura com
esta função podem ser diferentes dos

após 30 segundos. Pode ligar a lâmpada
novamente, mas isso reduz a poupança

de energia esperada.
tempos de cozedura de outros
programas.

Quando utilizar a função Ventilado, a
lâmpada é desligada automaticamente

13. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS

Recicle os materiais que apresentem o
símbolo . Coloque a embalagem nos

contentores indicados para reciclagem.
Ajude a proteger o ambiente e a saúde
pública através da reciclagem dos
aparelhos eléctricos e electrónicos. Não
elimine os aparelhos que tenham o

símbolo juntamente com os resíduos

domésticos. Coloque o produto num

ponto de recolha para reciclagem local

ou contacte as suas autoridades

municipais.

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PORTUGUÊS 41

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PORTUGUÊS 43

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