Aeg BPE535270M, 944 188 523 User Manual [es]

USER
MANUAL

BPE535270M

EN User Manual 2

Oven

FR Notice d'utilisation 37

Four

DE Benutzerinformation 74

Backofen

IT Istruzioni per l’uso 110

Forno

ES Manual de instrucciones 146

Horno

FOR PERFECT RESULTS

Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you impeccable
performance for many years, with innovative technologies that help make life simpler – features
you might not find on ordinary appliances. Please spend a few minutes reading to get the very
best from it.
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CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.
When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the following data
available: Model, PNC, Serial Number.
The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION.............................3

1.1 Children and vulnerable people

safety..................................................... 4

1.2 General Safety.................................4

2. SAFETY INSTRUCTIONS........................... 5

2.1 Installation........................................5

2.2 Electrical connection........................6

2.3 Use.................................................. 7

2.4 Care and cleaning............................8

2.5 Pyrolytic cleaning.............................8

2.6 Internal lighting................................ 9

2.7 Service.............................................9

2.8 Disposal...........................................9

2/184

3. PRODUCT DESCRIPTION.......................... 9

3.1 General overview...........................10

3.2 Accessories................................... 10

4. HOW TO TURN OVEN ON AND OFF....... 11

4.1 Control panel................................. 11

5. BEFORE FIRST USE.................................12

5.1 Initial cleaning................................12

5.2 Initial preheating............................ 12

5.3 Wireless connection

5.4 Software licences...........................14

6. DAILY USE................................................ 14

6.1 How to set: Heating functions........14

..................13

My AEG Kitchen app

SAFETY INFORMATION

6.2 Heating functions...........................14

6.3 Notes on: Moist Fan Baking...........15

6.4 How to set: Assisted Cooking........16

6.5 Assisted Cooking with recipes.......16

7. CLOCK FUNCTIONS.................................21

7.1 Clock functions.............................. 21

7.2 How to set: Clock functions........... 21

8. HOW TO USE: ACCESSORIES................22

8.1 Inserting accessories.....................23

9. ADDITIONAL FUNCTIONS....................... 23

9.1 Lock............................................... 24

9.2 Automatic switch-off.......................24

9.3 Cooling fan.....................................24

10. HINTS AND TIPS.....................................24

10.1 Moist Fan Baking.........................24

10.2 Moist Fan Baking -

recommended accessories..................25

10.3 Cooking tables for test institutes..25

11. CARE AND CLEANING...........................27

11.1 Notes on cleaning........................28

11.2 How to remove: Shelf supports ...28

11.3 How to use: Pyrolytic Cleaning....29

11.4 Cleaning Reminder......................30

11.5 How to remove and install: Door..30

11.6 How to replace: Lamp..................31

12. TROUBLESHOOTING.............................31

12.1 What to do if.................................32

12.2 Service data.................................33

13. ENERGY EFFICIENCY............................33

13.1 Product Information and Product

Information Sheet*...............................33

13.2 Energy saving..............................34

14. MENU STRUCTURE................................34

14.1 Menu............................................35

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read
the supplied instructions. The manufacturer is not responsible
for any injuries or damage that are the result of incorrect

3/184

SAFETY INFORMATION

installation or usage. Always keep the instructions in a safe
and accessible location for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or instruction concerning

the use of the appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children of less than 8 years of age and

persons with very extensive and complex disabilities shall

be kept away from the appliance unless continuously

supervised.

• Children should be supervised to ensure that they do not

play with the appliance and mobile devices with My AEG

Kitchen.

• Keep all packaging away from children and dispose of it

appropriately.

• WARNING: Keep children and pets away from the appliance

when it operates or when it cools down. Accessible parts

become hot during use.

• If the appliance has a child safety device, it should be

activated.

• Children shall not carry out cleaning and user maintenance

of the appliance without supervision.

1.2 General Safety

• Only a qualified person must install this appliance and

replace the cable.

• Do not use the appliance before installing it in the built-in

structure.

• Disconnect the appliance from the power supply before

carrying out any maintenance.

4/184

SAFETY INSTRUCTIONS

• If the mains power supply cable is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its Authorised Service Centre

or similarly qualified persons to avoid an electrical hazard.

• WARNING: Ensure that the appliance is switched off before

replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Care should be taken to avoid touching

heating elements.

• Always use oven gloves to remove or put in accessories or

ovenware.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf

support and then the rear end away from the side walls.

Install the shelf supports in the opposite sequence.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers

to clean the glass door since they can scratch the surface,

which may result in shattering of the glass.

• Excessive spillage must be removed before the pyrolytic

cleaning. Remove all parts from the oven.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appliance.

• Follow the installation instructions supplied with the appliance.

• Always take care when moving the appliance as it is heavy. Always use safety gloves and
enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Install the appliance in a safe and suitable place that meets installation requirements.

• Keep the minimum distance from other appliances and units.

• Before mounting the appliance, check if the oven door opens without restraint.

• The appliance is equipped with an electric cooling system. It must be operated with the
electric power supply.

• The built-in unit must meet the stability requirements of DIN 68930.

5/184

SAFETY INSTRUCTIONS

Cabinet minimum height (Cabinet under the work‐
top minimum height)

Cabinet width 560 mm

Cabinet depth 550 (550) mm

Height of the front of the appliance 594 mm

Height of the back of the appliance 576 mm

Width of the front of the appliance 595 mm

Width of the back of the appliance 559 mm

Depth of the appliance 567 mm

Built in depth of the appliance 546 mm

Depth with open door 1027 mm

Ventilation opening minimum size. Opening placed
on the bottom rear side

Mains supply cable length. Cable is placed in the
right corner of the back side

Mounting screws 4 x 25 mm

578 (600) mm

560 x 20 mm

1500 mm

2.2 Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electric shock.

• All electrical connections should be made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings
of the mains power supply.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and extension cables.

• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Should the mains
cable need to be replaced, this must be carried out by our Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or come near the appliance door or the niche below the
appliance, especially when it operates or the door is hot.

• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it
cannot be removed without tools.

6/184

SAFETY INSTRUCTIONS

• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure
that there is access to the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed
from the holder), earth leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the
appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening
width of minimum 3 mm.

• Fully close the appliance door before you connect the mains plug to the mains socket.

• This appliance is supplied with a main plug and a main cable.

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and electric shock or explosion.

• This appliance is for household (indoors) use only.

• Do not change the specification of this appliance.

• Make sure that the ventilation openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can
release.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture
of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the
door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on
the appliance.

• Do not share your Wi-Fi password.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the enamel:

– do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom.
– do not put aluminium foil directly on the bottom of cavity of the appliance.
– do not put water directly into the hot appliance.
– do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cooking.
– be careful when you remove or install the accessories.

• Discoloration of the enamel or stainless steel has no effect on the performance of the
appliance.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent.

• This appliance is for cooking purposes only. It must not be used for other purposes, for
example room heating.

• Always cook with the oven door closed.

7/184

SAFETY INSTRUCTIONS

• If the appliance is installed behind a furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never
closed when the appliance operates. Heat and moisture can build up behind a closed
furniture panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the floor.
Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use.

2.4 Care and cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire, or damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains
socket.

• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Authorised
Service Centre.

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.

• Clean the appliance with a moist soft cloth. Use only neutral detergents. Do not use abrasive
products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, follow the safety instructions on its packaging.

2.5 Pyrolytic cleaning

WARNING!

Risk of Injury / Fires / Chemical Emissions (Fumes) in Pyrolytic Mode.

• Before carrying out a Pyrolitic self-cleaning function or the First Use please remove from the
oven cavity:

– any excess food residues, oil or grease spills / deposits.
– any removable objects (including shelves, side rails etc., provided with the product)

particularly any non-stick pots, pans, trays, utensils etc.

• Read carefully all the instructions for Pyrolytic cleaning.

• Keep children away from the appliance while the Pyrolytic cleaning operates.
The appliance becomes very hot and hot air is released from the front cooling vents.

• Pyrolytic cleaning is a high temperature operation that can release fumes from cooking
residues and construction materials, as such consumers are strongly advised to:

– provide good ventilation during and after each Pyrolytic cleaning.
– provide good ventilation during and after the first use at maximum temperature

operation.

• Unlike all humans, some birds and reptiles can be extremely sensitive to potential fumes
emitted during the cleaning process of all Pyrolytic Ovens.

– Remove any pets (especially birds) from the vicinity of the appliance location during and

after the Pyrolytic cleaning and first use maximum temperature operation to a well
ventilated area.

• Small pets can also be highly sensitive to the localized temperature changes in the vicinity of
all Pyrolytic Ovens when the Pyrolytic self cleaning program is in operation.

• Non-stick surfaces on pots, pans, trays, utensils etc., can be damaged by the high
temperature Pyrolytic cleaning operation of all Pyrolytic Ovens and can be also a source for
low level harmful fumes.

• Fumes released from all Pyrolytic Ovens / Cooking Residues as described are not harmful to
humans, including children, or persons with medical conditions.

8/184

PRODUCT DESCRIPTION

2.6 Internal lighting

WARNING!

Risk of electric shock.

• Concerning the lamp(s) inside this product and spare part lamps sold separately: These
lamps are intended to withstand extreme physical conditions in household appliances, such
as temperature, vibration, humidity, or are intended to signal information about the
operational status of the appliance. They are not intended to be used in other applications
and are not suitable for household room illumination.

• Use only lamps with the same specifications.

2.7 Service

• To repair the appliance contact the Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

2.8 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Disconnect the appliance from the mains supply.

• Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it.

• Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the appliance.

9/184

5

7

6

31 2 4

1

2

3

4

5

9

8

PRODUCT DESCRIPTION

3. PRODUCT DESCRIPTION

3.1 General overview

Control panel

1

Knob for the heating functions

2

Display

3

Control knob

4

Heating element

5

Lamp

6

Fan

7

Shelf support, removable

8

Shelf positions

9

3.2 Accessories

Wire shelf

For cookware, cake tins, roasts.

Baking tray

For cakes and biscuits.

10/184

HOW TO TURN OVEN ON AND OFF

Grill- / Roasting pan

To bake and roast or as a pan to collect fat.

4. HOW TO TURN OVEN ON AND OFF

4.1 Control panel

Control panel sensor fields Press Turn the knob

Timer

Select a heating function to turn on the oven.

Turn the knob for the heating functions to the off position to turn the oven off.

Fast Heat

Up

Light

Lock

When the knob for the heating functions is in
the off position, the display goes to standby.

When you cook, the display shows the set tem‐
perature, time of day and other available op‐
tions.

The display with the maximum number of func‐
tions set.

Display indicators

11/184

BEFORE FIRST USE

Lock

Timer indi‐

cators:

Wi-Fi indicator - flashes when the oven can be

connected to Wi-Fi.

Progress bar - for temperature or time.

Assisted Cook‐

ing

Wi-Fi connection is turned on.

Cleaning

5. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

5.1 Initial cleaning

Before the first use clean the empty oven and set the time:

Settings

Remote operation indicator - the oven
can be controlled remotely.

Remote operation is turned on.

Fast Heat Up

Set the time. Press .

5.2 Initial preheating

Preheat the empty oven before the first use.

Step 1 Remove all accessories and removable shelf supports from the oven.

Step 2

12/184

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 1 h.

00:00

Preheat the empty oven before the first use.

BEFORE FIRST USE

Step 3

The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the room is ventila‐

ted.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 15 min.

5.3 Wireless connection

To connect the oven you need:

• Wireless network with the Internet connection.

• Mobile device connected to your wireless network.

Step 1 Download the mobile app My AEG Kitchen and follow the instructions for the next

Step 2

Frequency 2.4 GHz WLAN 5 GHz WLAN

Protocol IEEE 802.11b DSSS,

Max Power EIRP < 20 dBm (100 mW) EIRP < 23 dBm (200 mW)

steps.

Turn the knob to select: .

2400 - 2483.5 MHz 5150 - 5350 MHz

5470 - 5725 MHz

IEEE 802.11 a/n OFDM

802.11g/n OFDM

Wi-Fi module NIU5-50

Frequency Bluetooth 2400 - 2483.5 MHz

Protocol LE: DSSS

Max Power EIRP < 4 dBm (2.5 mW)

EU member states covered by the provision of Directive 2014/53/EU: Belgium, Bulgaria, Czech
Republic, Denmark, Germany, Estonia, Ireland, Greece, Spain, France, Croatia, Italy, Cyprus,
Latvia, Lithuania, Luxemburg, Hungary, Malta, Netherlands, Austria, Poland, Portugal,
Romania, Slovenia, Slovakia, Finland, Sweden, Norway, Switzerland, United Kingdom, Turkey.

13/184

DAILY USE

5.4 Software licences

The software in this product contains components that are based on free and open source soft‐
ware. AEG gratefully acknowledges the contributions of the open software and robotics communi‐
ties to the development project.

To access the source code of these free and open source software components whose license
conditions require publishing, and to see their full copyright information and applicable license
terms, please visit: http://aeg.opensoftwarerepository.com (folder NIU5).

6. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

6.1 How to set: Heating functions

Start cooking

Step 1 Step 2

Set a heating function. Set the temperature.

6.2 Heating functions

Standard heating functions

Heating function Application

To bake on up to three shelf positions at the same time and to dry food.
Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking.

True Fan Cooking

To bake and roast food on one shelf position.

Conventional

Cooking

14/184

Heating function Application

To make convenience food (e.g., french fries, potato wedges or spring
rolls) crispy.

Frozen Foods

To bake pizza. To make intensive browning and a crispy bottom.

Pizza Function

To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.

Bottom Heat

To defrost food (vegetables and fruit). The defrosting time depends on the
amount and size of the frozen food.

Defrost

This function is designed to save energy during cooking. When you use
this function, the temperature in the cavity may differ from the set temper‐

Moist Fan Baking

ature. The residual heat is used. The heating power may be reduced. For
more information refer to "Daily Use" chapter, Notes on: Moist Fan Bak‐
ing.

DAILY USE

To grill thin pieces of food and to toast bread.

Grill

To roast large meat joints or poultry with bones on one shelf position. To
make gratins and to brown.

Turbo Grilling

To enter the Menu: Assisted Cooking, Cleaning, Settings.

Menu

6.3 Notes on: Moist Fan Baking

This function was used to comply with the energy efficiency class and ecodesign requirements
according to EU 65/2014 and EU 66/2014. Tests according to EN 60350-1.
The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and the
oven operates with the highest energy efficiency possible.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec.
For the cooking instructions refer to "Hints and tips" chapter, Moist Fan Baking. For general
energy saving recommendations refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving.

15/184

DAILY USE

6.4 How to set: Assisted Cooking

Every dish in this submenu has a recommended function and temperature. You can adjust the
time and the temperature during cooking.

Assisted Cooking - use it to prepare a dish quickly with default settings:

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

1 - 45

Enter the menu. Select Assisted

Cooking. Press .

Select the dish. Press.Insert the dish to the

oven. Confirm setting.

6.5 Assisted Cooking with recipes

Legend

Preheat the oven before you start cooking.

Shelf level.

When the function ends check if the food is ready.

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

Beef

P1 Roast Beef,

rare

P2 Roast Beef,

medium

P3 Roast Beef,

well done

1 - 1,5 kg; 4

- 5 cm thick
pieces

2; baking tray

Fry the meat for a few minutes on a hot
pan. Insert to the oven.

time

40 min

50 min

60 min

P4 Steak, medi‐um180 - 220 g

per piece; 3
cm thick sli‐
ces

16/184

3; roasting dish on wire shelf

Fry the meat for a few minutes on a hot
pan. Insert to the oven.

15 min

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P5 Beef roast /

braised (prime

rib, top round,
thick flank)

P6 Roast Beef,

rare (slow

cooking)

P7 Roast Beef,

medium (slow

cooking)

P8 Roast Beef,

well done

(slow cooking)

P9 Fillet, rare

(slow cooking)

P10 Fillet, medium

(slow cooking)

P11 Fillet, done

(slow cooking)

1,5 - 2 kg

1 - 1,5 kg; 4

- 5 cm thick
pieces

0,5 - 1,5 kg;
5 - 6 cm
thick pieces

2; roasting dish on wire shelf

Fry the meat for a few minutes on a hot
pan. Add liquid. Insert to the oven.

2; baking tray

Use your favourite spices or simply salt
and fresh grounded pepper. Fry the meat
for a few minutes on a hot pan. Insert to
the oven.

2; baking tray

Use your favourite spices or simply salt
and fresh grounded pepper. Fry the meat
for a few minutes on a hot pan. Insert to
the oven.

time

120 min

75 min

85 min

130 min

75 min

90 min

120 min

Veal

P12 Veal roast

(e.g. shoulder)

Pork

P13 Pork roast

neck or
shoulder

P14 Pulled pork

LTC

0,8 - 1,5 kg;
4 cm thick
pieces

1,5 - 2 kg

1,5 - 2 kg

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices. Add liquid.
Roast covered.

2; roasting dish on wire shelf

Turn the meat after half of the cooking
time.

2; baking tray

Use your favourite spices. Turn the meat
after half of the cooking time to get an
even browning.

80 min

120 min

215 min

17/184

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P15 Loin, fresh 1 - 1,5 kg; 5

P16 Spare Ribs 2 - 3 kg; use

Lamb

P17 Lamb leg with

bones

Poultry

P18 Whole chick‐en1 - 1,5 kg;

P19 Half chicken 0,5 - 0,8 kg

- 6 cm thick
pieces

raw, 2 - 3
cm thin
spare ribs

1,5 - 2 kg; 7

- 9 cm thick
pieces

fresh

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices.

3; deep pan

Add liquid to cover the bottom of a dish.
Turn the meat after half of the cooking
time.

2; roasting dish on baking tray

Add liquid. Turn the meat after half of the
cooking time.

2; casserole dish on baking tray

Use your favourite spices. Turn the
chicken after half of the cooking time to
get an even browning.

3 ; baking tray

Use your favourite spices.

time

55 min

90 min

130 min

60 min

40 min

P20 Chicken

breast

P21 Chicken legs,

fresh

P22 Duck, whole 2 - 3 kg

18/184

180 - 200 g
per piece

2; casserole dish on wire shelf

Use your favourite spices. Fry the meat
for a few minutes on a hot pan.

-

3; baking tray

If you marinated chicken legs first, set
lower temperature and cook them longer.

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices. Put the meat
on roasting dish. Turn the duck after half
of the cooking time.

25 min

30 min

100 min

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P23 Goose, whole 4 - 5 kg

Other

P24 Meat loaf 1 kg

Fish

P25 Whole fish,

grilled

P26 Fish fillet -

Sweet baking / desserts

P27 Cheesecake -

0,5 - 1 kg

per fish

2; deep pan

Use your favourite spices. Put the meat
on deep baking tray. Turn the goose af‐
ter half of the cooking time.

2; wire shelf

Use your favourite spices.

2 ; baking tray

Fill the fish with butter and use your fa‐
vourite spices and herbs.

3; casserole dish on wire shelf

Use your favourite spices.

2; 28 cm springform tin on wire

shelf

time

110 min

60 min

30 min

20 min

90 min

P28 Apple cake -

P29 Apple tart -

P30 Apple pie -

P31 Brownies 2 kg

P32 Chocolate

muffins

P33 Loaf cake -

Vegetable / Side dishes

-

3; baking tray

2; pie form on wire shelf

1; 22 cm pie form on wire shelf

3; deep pan

3; muffin tray on wire shelf

2; loaf pan on wire shelf

45 min

40 min

60 min

30 min

25 min

50 min

19/184

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P34 Baked pota‐

toes

P35 Wegdes 1 kg

P36 Grilled mixed

vegetables

P37 Croquets, fro‐

zen

P38 Pommes, fro‐

zen

Gratins, bread and pizza

P39 Lasagna /

Noodle cas‐
serole

1 kg

1 - 1,5 kg

0,5 kg

0,75 kg

1 - 1,5 kg

2; baking tray

Put the whole potatoes with skin on bak‐
ing tray.

3; baking tray lined with baking pa‐

per
Use your favourite spices. Cut potatoes
into pieces.

3; baking tray lined with baking pa‐

per
Use your favourite spices. Cut the vege‐
tables into pieces.

3; baking tray

3; baking tray

2; casserole dish on wire shelf

time

50 min

35 min

30 min

25 min

25 min

45 min

P40 Potato gratin 1 - 1,5 kg

P41 Pizza fresh,

thin

P42 Pizza fresh,

thick

P43 Quiche -

P44 Baguette /

Ciabatta /
White bread

20/184

0,8 kg

1; casserole dish on wire shelf

-

-

2; baking tray lined with baking

paper

2; baking tray lined with baking

paper

2; baking tin on wire shelf

3; baking tray lined with baking

paper
More time needed for white bread.

50 min

15 min

25 min

45 min

30 min

CLOCK FUNCTIONS

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P45 All grain /

rye / dark
bread all
grain in loaf
pan

1 kg

2; baking tray lined with baking

paper / wire shelf

time

60 min

7. CLOCK FUNCTIONS

7.1 Clock functions

Clock Function Application

Minute minder. When the timer ends, the signal sounds.

Cooking time. When the timer ends, the signal sounds and the heating
function stops.

Time Delay. To postpone the start and / or end of cooking.

Uptimer. Maximum is 23 h 59 min. This function has no effect on the
operation of the oven.
To turn on and off the Uptimer select: Menu, Settings.

7.2 How to set: Clock functions

How to set: Time of day

Step 1 Step 2 Step 3

To change the time of day enter the menu

and select Settings, Time of day.

Set the clock.

Press: .

21/184

HOW TO USE: ACCESSORIES

How to set: Minute minder

Step 1

Press: .

Step 1 Step 2

Choose a heating

function and set
the temperature.

Step 2 Step 3

The display

shows:

0:00

Set the Minute minder

Timer starts counting down immediately.

How to set: Cooking time

The display

shows:

0:00

Press repeated‐

ly: .

Timer starts counting down immediately.

Press: .

Step 3 Step 4

Set the cooking

time.

Press: .

Step 1 Step 2

Select

the

heating

func‐

tion.

22/184

Press re‐
peatedly:

How to set: Time Delay

Step 3 Step 4

The dis‐

play

shows:

the time

of day

START

.

Timer starts counting down at a set start time.

Set the

start

time.

Press:

The dis‐

play

shows:

--:--

STOP

.

Step 5 Step 6

Set the

end

time.

Press:

.

HOW TO USE: ACCESSORIES

8. HOW TO USE: ACCESSORIES

8.1 Inserting accessories

A small indentation at the top increases safety. The indentations are also anti-tip devices. The
high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf.

Wire shelf:
Push the shelf between the guide bars of
the shelf support.

Baking tray / Deep pan:

Push the tray between the guide bars of
the shelf support.

Wire shelf, Baking tray / Deep pan:

Push the tray between the guide bars of
the shelf support and the wire shelf on the
guide bars above.

23/184

ADDITIONAL FUNCTIONS

9. ADDITIONAL FUNCTIONS

9.1 Lock

This function prevents an accidental change of the oven function.

Turn it on when the oven works - the set cooking continues, the control panel is locked.
Turn it on when the oven is off - the oven cannot be turned on, the control panel is locked.

- press and hold to turn on
the function.
A signal sounds.

3 x - flashes when the lock is turned on.

- press and hold to turn it off.

9.2 Automatic switch-off

For safety reasons the oven turns off after some time, if a heating function works and you do
not change any settings.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - maximum 3

The Automatic switch-off does not work with the functions: Light, Time Delay.

9.3 Cooling fan

When the oven operates, the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of the
oven cool. If you turn off the oven, the cooling fan can continue to operate until the oven cools
down.

10. HINTS AND TIPS

10.1 Moist Fan Baking

For the best results follow suggestions listed in the table below.
Use the third shelf position.

24/184

HINTS AND TIPS

(°C) (min)

Pasta gratin 200 - 220 45 - 55

Potato gratin 180 - 200 70 - 85

Moussaka 170 - 190 70 - 95

Lasagne 180 - 200 75 - 90

Cannelloni 180 - 200 70 - 85

Bread pudding 190 - 200 55 - 70

Rice pudding 170 - 190 45 - 60

Apple cake, made of sponge cake mixture
(round cake tin)

White bread 190 - 200 55 - 70

160 - 170 70 - 80

10.2 Moist Fan Baking - recommended accessories

Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat absorption than the
light colour and reflective dishes.

Pizza pan

Dark, non-reflective

28 cm diameter

Baking dish

Dark, non-reflective

26 cm diameter

Ramekins

Ceramic

8 cm diameter,

5 cm height

Flan base tin

Dark, non-reflective

28 cm diameter

10.3 Cooking tables for test institutes Information for test institutes

Tests according to: EN 60350, IEC 60350.

25/184

HINTS AND TIPS

BAKING ON ONE LEVEL. Baking in tins

(°C) (min)

Fatless sponge cake True Fan Cooking 140 - 150 35 - 50 2

Fatless sponge cake Conventional Cook‐

Apple pie, 2 tins Ø20 cm True Fan Cooking 160 60 - 90 2

Apple pie, 2 tins Ø20 cm Conventional Cook‐

BAKING ON ONE LEVEL. Biscuits

Use the third shelf position.

Short bread / Pastry strips True Fan Cooking 140 25 - 40

Short bread / Pastry strips,
preheat the empty oven

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

ing

ing

Conventional Cooking 160 20 - 30

True Fan Cooking 150 20 - 35

160 35 - 50 2

180 70 - 90 1

(°C) (min)

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

26/184

Conventional Cooking 170 20 - 30

CARE AND CLEANING

MULTILEVEL BAKING. Biscuits

(°C) (min)

Short bread / Pastry strips True Fan Cooking 140 25 - 45 1 / 4

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

Fatless sponge cake True Fan Cooking 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Preheat the empty oven for 5 minutes.

Grill with the maximum temperature setting.

Toast Grill 1 - 3 5

Beef steak, turn halfway
through

True Fan Cooking 150 23 - 40 1 / 4

(min)

Grill 24 - 30 4

11. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

27/184

2

1

CARE AND CLEANING

11.1 Notes on cleaning

Clean the front of the oven with a soft cloth with warm water and a mild deter‐
gent.

Use a cleaning solution to clean metal surfaces.

Cleaning

Agents

Everyday Use

Clean stains with a mild detergent.

Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause
fire.

Do not store the food in the oven for longer than 20 minutes. Dry the cavity with
a soft cloth after each use.

Clean all accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with
warm water and a mild detergent. Do not clean the accessories in a dishwash‐
er.

Accessories

Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged
objects.

11.2 How to remove: Shelf supports

Remove the shelf supports to clean the oven.

Step 1 Turn off the oven and wait until

Step 2 Pull the front of the shelf sup‐

Step 3 Pull the rear end of the shelf

Step 4 Install the shelf supports in the

28/184

it is cold.

port away from the side wall.

support away from the side wall
and remove it.

opposite sequence.

11.3 How to use: Pyrolytic Cleaning

Clean the oven with Pyrolytic Cleaning.

WARNING!

There is a risk of burns.

CAUTION!

If there are other appliances installed in the same cabinet, do not use them at the
same time as this function. It can cause damage to the oven.

Before the Pyrolytic Cleaning:

CARE AND CLEANING

Turn off the oven and wait

until it is cold.

Step 1

Option Duration

C1 - Light cleaning 1 h

C2 - Normal cleaning 1 h 30 min

C3 - Thorough cleaning 3 h

Step 2

Step 3

Step 4 After cleaning, turn the knob for the heating functions to the off posi‐

During the cleaning the oven lamp is off.

When the oven is at the set temperature, the door locks. Until the door unlocks the display shows:

.

Remove all accessories and

removable shelf supports.

Pyrolytic Cleaning

Enter menu: Cleaning .

- press to select the cleaning programme.

- press to start the cleaning.

tion.

Clean the oven floor and the in‐
ner door glass with warm water,

a soft cloth and a mild detergent.

Turn off the oven and wait

until it is cold.

When the cleaning ends:

Clean the cavity with a soft

cloth.

Remove the residue from the

bottom of the cavity.

29/184

A

A

1

2

B

CARE AND CLEANING

11.4 Cleaning Reminder

The oven reminds you when to clean it with pyrolytic cleaning.

flashes in the display for 5 sec after each

cooking session.

To turn off the reminder enter the Menu and

select Settings, Cleaning Reminder.

11.5 How to remove and install: Door

You can remove the door and the internal glass panels to clean it. The number of glass panels
is different for different models.

WARNING!

The door is heavy.

CAUTION!

Carefully handle the glass, especially around the edges of the front panel. The
glass can break.

Step 1 Fully open the door.

Step 2 Lift and press the clamping

Step 3 Close the oven door to the first opening position (approximately 70° angle). Hold the

levers (A) on the two door
hinges.

door at both sides and pull it away from the oven at an upwards angle. Put the door
with the outer side down on a soft cloth on a stable surface.

Step 4 Hold the door trim (B) on the

Step 5 Pull the door trim to the front

Step 6 Hold the door glass panels on

top edge of the door at the
two sides and push inwards
to release the clip seal.

to remove it.

their top edge one by one and
pull them up out of the guide.

30/184

TROUBLESHOOTING

Step 7 Clean the glass panel with

Step 8 After cleaning, do the above

Step 9 Install the smaller panel first, then the larger and the door.

water and soap. Dry the glass
panel carefully. Do not clean
the glass panels in the dish‐
washer.

steps in the opposite se‐
quence.

11.6 How to replace: Lamp

WARNING!

Risk of electric shock.
The lamp can be hot.

Before you replace the lamp:

Step 1 Step 2 Step 3

Turn off the oven. Wait until

the oven is cold.

Disconnect the oven from the

mains.

Top lamp

Step 1 Turn the glass cover to remove it.

Put a cloth on the bottom of

the cavity.

Step 2 Clean the glass cover.

Step 3 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp.

Step 4 Install the glass cover.

12. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

31/184

TROUBLESHOOTING

12.1 What to do if...

In any cases not included in this table please contact with an Authorised Service Centre.

The oven does not turn on or does not heat up

Problem Check if...

You cannot activate or operate the oven. The oven is correctly connected to an electrical

The oven does not heat up. The automatic switch-off is deactivated.

The oven does not heat up. The oven door is closed.

The oven does not heat up. The fuse is not blown.

The oven does not heat up. The Child Lock is off.

Components

Problem Check if...

The lamp is turned off. Moist Fan Baking - is turned on.

The lamp does not work. The lamp is burnt out.

Error codes

The display shows... Check if...

supply.

Err C3 The oven door is closed or the door lock is not

Err F102 The oven door is closed.

Err F102 The door lock is not broken.

00:00 There was a power cut. Set the time of day.

32/184

broken.

ENERGY EFFICIENCY

Error codes

If the display shows an error code that is not in this table turn the house fuse off and on to restart
the oven. If the error code recurs contact an Authorised Service Centre.

12.2 Service data

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or an Authorised
Service Centre.
The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front
frame of the oven cavity. Do not remove the rating plate from the oven cavity.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

13. ENERGY EFFICIENCY

13.1 Product Information and Product Information Sheet*

Supplier's name AEG

Model identification BPE535270M 944188523

Energy Efficiency Index 81.2

Energy efficiency class A+

Energy consumption with a standard load, conventional
mode

Energy consumption with a standard load, fan-forced
mode

Number of cavities 1

Heat source Electricity

1.09 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

33/184

MENU STRUCTURE

Volume 71 l

Type of oven Built-In Oven

Mass 34.5 kg

* For European Union according to EU Regulations 65/2014 and 66/2014.
For Republic of Belarus according to STB 2478-2017, Appendix G; STB 2477-2017, Annexes A
and B.
For Ukraine according to 568/32020.

Energy efficiency class is not applicable for Russia.

EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and
grills - Methods for measuring performance.

13.2 Energy saving

The oven has features which help you save energy during everyday cooking.

Make sure that the oven door is closed when the oven operates. Do not open the oven door too
often during cooking. Keep the door gasket clean and make sure it is well fixed in its position.
Use metal cookware to improve energy saving.
When possible, do not preheat the oven before cooking.
Keep breaks between baking as short as possible when you prepare a few dishes at one time.

Cooking with fan

When possible, use the cooking functions with fan to save energy.

Residual heat

The fan and lamp continue to operate. When you turn off the oven, the display shows the
residual heat. You can use that heat to keep the food warm.
When the cooking duration is longer than 30 min, reduce the oven temperature to minimum 3 ­10 min before the end of cooking. The residual heat inside the oven will continue to cook.
Use the residual heat to warm up other dishes.

Keep food warm

Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal warm.
The residual heat indicator or temperature appears on the display.

Cooking with the lamp off

Turn off the lamp during cooking. Turn it on only when you need it.

Moist Fan Baking

Function designed to save energy during cooking.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec. You may turn on the
lamp again but this action will reduce the expected energy savings.

34/184

14. MENU STRUCTURE

14.1 Menu

- select to enter the Menu.

MENU STRUCTURE

Menu structure

Assisted Cooking

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

Select the Menu,

Settings.

O1 Time of day Change O2 Display brightness 1 - 5

O3 Key tones 1 - Beep

O5 Uptimer On / Off O6 Light On / Off

O7 Fast Heat Up On / Off O8 Cleaning Reminder On / Off

O9 Wi-Fi On / Off O10 Auto remote opera‐

Confirm setting.

Cleaning

O1 - O14

Select the set‐

Settings

2 - Click
3 - Sound off

ting.

O4 Buzzer volume 1 - 4

Confirm setting.

tion

Settings

Adjust the value

and press .

On / Off

O11 Forget network Yes / No O12 Demo mode Activation

code: 2468

O13 Software version Check O14 Reset all settings Yes / No

35/184

MENU STRUCTURE

15. ENVIRONMENTAL CONCERNS

Recycle materials with the symbol . Put the packaging in relevant containers to recycle it.
Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic

appliances. Do not dispose of appliances marked with the symbol with the household waste.
Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.

36/184

TABLE DES MATIÈRES

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des performances
irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous
simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires.
Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d’utiliser au mieux votre appareil.
Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le
service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d’origine pour votre
appareil :

www.aeg.com/shop
Pour plus de recettes, conseils, informations de dépannage, téléchargez l’application My
AEG Kitchen.

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

N’utilisez que des pièces de rechange d’origine.
Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.........39

1.1 Sécurité des enfants et des

personnes vulnérables.........................39

1.2 Sécurité générale...........................40

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ.....................41

2.1 Installation......................................41

2.2 Branchement électrique.................42

2.3 Utilisation....................................... 43

2.4 Entretien et Nettoyage...................44

2.5 Nettoyage par pyrolyse..................44

2.6 Éclairage intérieur..........................45

2.7 Maintenance.................................. 45

2.8 Mise au rebut.................................45

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...............45

3.1 Vue d’ensemble.............................46

3.2 Accessoires................................... 46

4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE

FOUR............................................................. 47

4.1 Bandeau de commande.................47

37/184

TABLE DES MATIÈRES

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......48

5.1 Nettoyage initial............................. 48

5.2 Préchauffage initial........................ 48

5.3 Connexion Wi-Fi ....................... 49

5.4 Licences du logiciel........................50

6. UTILISATION QUOTIDIENNE...................50

6.1 Comment régler : Modes

de cuisson............................................50

6.2 Modes de cuisson..........................50

6.3 Remarques sur : Chaleur

Tournante Humide...............................51

6.4 Comment régler :

Cuisson assistée..................................52

6.5 Cuisson assistée avec

des recettes......................................... 52

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.................. 58

7.1 Fonctions de l’horloge....................58

7.2 Comment régler : Fonctions

de l’horloge.......................................... 58

8. CONSEILS D'UTILISATION :

ACCESSOIRES............................................. 59

8.1 Insertion des accessoires.............. 60

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES..........60

9.1 Touches Verrouil............................61

9.2 Arrêt automatique.......................... 61

9.3 Ventilateur de refroidissement.......61

10. CONSEILS............................................... 61

10.1 Chaleur Tournante Humide......... 61

10.2 Chaleur Tournante Humide -

accessoires recommandés..................62

10.3 Tableaux de cuisson pour les

instituts de tests...................................62

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................ 64

11.1 Remarques concernant

l'entretien............................................. 65

11.2 Comment enlever : Supports de

grille .................................................... 65

11.3 Comment utiliser : Nettoyage

par pyrolyse......................................... 66

11.4 Nettoyage conseillé..................... 67

11.5 Comment démonter et installer :

Porte.................................................... 67

11.6 Comment remplacer : Éclairage.. 68

12. DÉPANNAGE...........................................69

12.1 Que faire si.................................. 69

12.2 Données de maintenance............70

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................70

13.1 Informations produit et Fiche

d’informations produit*.........................71

13.2 Économie d'énergie..................... 71

14. STRUCTURE DES MENUS.....................72

14.1 Menu ...........................................72

38/184

My AEG Kitchen app

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement
les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions
dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées

d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement

surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de

l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils

comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de

8 ans et les personnes ayant un handicap très important et

complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins

d'être surveillés en permanence.

39/184

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil et

les appareils mobiles avec My AEG Kitchen.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : tenez les enfants et les animaux

éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de

fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles

deviennent chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant

toute opération d'entretien.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé

ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à

l'électricité.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint

et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout

risque de choc électrique.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à

ne pas toucher les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois

40/184

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant

cette procédure dans l'ordre inverse.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par

pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours
des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Avant de monter l’appareil, vérifiez si la porte du four s’ouvre sans retenue.

• L’appareil est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec
l’alimentation électrique.

• L’unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale
du meuble sous le plan de travail)

Largeur du meuble 560 (mm)

Profondeur du meuble 550 (550) (mm)

Hauteur de l’avant de l’appareil 594 (mm)

Hauteur de l’arrière de l’appareil 576 (mm)

Largeur de l’avant de l’appareil 595 (mm)

Largeur de l’arrière de l’appareil 559 (mm)

578 (600) (mm)

41/184

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Profondeur de l'appareil 567 (mm)

Profondeur d’encastrement de l’appareil 546 (mm)

Profondeur avec porte ouverte 1027 (mm)

Dimensions minimales de l’ouverture de ventila‐
tion. Ouverture placée sur la partie inférieure de la
face arrière

Longueur du câble d’alimentation secteur. Le câ‐
ble est placé dans le coin droit de la face arrière

Vis de montage 4 x 25 (mm)

560 x 20 (mm)

1500 (mm)

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux
données électriques nominale de l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement
du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de
l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en
marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous
que la prise secteur est accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la
prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les
fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de
déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une
largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d’alimentation.

42/184

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement à usage domestique (en intérieur).

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air
chaud peut se dégager.

• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.

• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut
provoquer un mélange d'alcool et d'air.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque
vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à
l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil.

• Ne communiquez pas votre mot de passe wifi.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail :

– ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.
– ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
– ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé

la cuisson.
– Installez ou retirez les accessoires avec précautions.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de
l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches
qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Il ne doit pas être utilisé à
d’autres fins, par exemple pour chauffer une pièce.

• Cuisinez toujours avec la porte du four fermée.

• Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la
porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent
s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur
l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a
pas refroidi complètement.

43/184

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise
secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le
service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage
neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son
emballage.

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode
pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse ou la fonction Première utilisation,
retirez de la cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou

d'huile.

– tout objet amovible (y compris les grilles, les rails, etc., fournis avec le produit), en

particulier les récipients, plateaux, plaques, ustensiles, etc. anti-adhésifs.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les jeunes éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de l'air chaud s'échappe des fentes d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute température qui peut dégager de la
fumée provenant des résidus alimentaires et des matériaux dont est fait le four. Par
conséquent, nous recommandons à nos clients de suivre les conseils ci-dessous :

– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après chaque

phase de nettoyage par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après la première

utilisation à température maximale.

• Contrairement aux humains, certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles aux
fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant

et après un nettoyage par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température de
fonctionnement maximale dans une pièce bien ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de
température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de nettoyage
est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de
cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au
nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager, dans une moindre mesure, des
fumées nocives.

44/184

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme
étant non novices pour les êtres humains, y compris pour les enfants et les personnes à la
santé fragile.

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues
séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes
dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou
sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne
sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à
l’éclairage des pièces d’un logement.

• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.

45/184

5

7

6

31 2 4

1

2

3

4

5

9

8

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d’ensemble

Bandeau de commande

1

Manette de sélection des modes de cuisson

2

Affichage

3

Manette de commande

4

Résistance

5

Éclairage

6

Chaleur tournante

7

Support de grille, amovible

8

Niveaux de la grille

9

3.2 Accessoires

Grille métallique

Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux,
les rôtis.

Plateau de cuisson

Pour les gâteaux et biscuits.

46/184

COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer
la graisse.

4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

4.1 Bandeau de commande

Touches tactiles du bandeau de commande

Préchauf‐

Minuteur

Sélectionnez un mode de cuisson pour allumer le four.

Tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour éteindre le four.

fage rapi‐

de

Eclai‐

rage

four

Touches

Verrouil.

Lorsque la manette des modes de cuisson est
en position Arrêt, l’affichage se met en veille.

Lorsque vous cuisinez, l’affichage indique la
température réglée, l’heure et d’autres options
disponibles.

L’affichage avec le nombre maximal de fonc‐
tions réglées.

Appuyez sur la

touche

Tournez la ma‐

nette

Voyants de l’affichage

47/184

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Touches

Verrouil.

Voyants

du minu‐

teur :

Voyant Wi-Fi : - clignote lorsque le four peut être

connecté au Wi-Fi.

Barre de progression - de la température ou de

Cuisson assistée

La connexion Wi-Fi : est activée.

l’heure.

Nettoyage

Configurations

Télécommande indicateur - le four peut
être contrôlé à distance.

Télécommande est allumé.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Nettoyage initial

Avant la première utilisation, nettoyez le four à vide et réglez la durée :

Préchauffage rapide

Réglez l’heure. Appuyez sur la tou‐

0:00.

che .

5.2 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Étape 1 Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.

Étape 2

48/184

Réglez la température maximale pour la fonction : .
Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Étape 3

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous

que la pièce est ventilée.

Réglez la température maximale pour la fonction : .
Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.

5.3 Connexion Wi-Fi

Pour connecter le four, vous avez besoin :

• Un réseau sans fil avec connexion Internet.

• d'un appareil mobile connecté à votre réseau sans fil.

Étape 1 Téléchargez l'application mobile My AEG Kitchen et suivez les instructions pour les

Étape 2

Fréquence WLAN 2,4 Ghz 5 GHz WLAN

Protocoles IEEE 802.11b DSSS,

Puissance max. EIRP < 20 dBm (100 mW) EIRP < 23 dBm (200 mW)

étapes suivantes.

Tournez la manette pour sélectionner : .

2 400 - 2 483,5 Mhz 5150 - 5350 MHz

5470 - 5725 MHz

IEEE 802.11 a/n OFDM

802.11g/n OFDM

Module Wi-Fi NIU5-50

Fréquence Bluetooth 2 400 - 2 483,5 Mhz

Protocoles LE : DSSS

Puissance max. EIRP < 4 dBm (2.5 mW)

États membres de l'UE couverts par les dispositions de la directive 2014/53/UE : Belgique,
Bulgarie, République tchèque, Danemark, Allemagne, Estonie, Irlande, Grèce, Espagne,
France, Croatie, Italie, Chypre, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Hongrie, Malte, Pays-Bas,
Autriche, Pologne, Portugal, Roumanie, Slovénie, Slovaquie, Finlande, Suède, Norvège,
Suisse, Royaume-Uni, Turquie.

49/184

UTILISATION QUOTIDIENNE

5.4 Licences du logiciel

Le logiciel de ce produit contient des composants basés sur un logiciel libre et ouvert. AEG recon‐
naît pleinement les contributions du logiciel ouvert et des communautés robotiques au projet de
développement.

Pour accéder au code source de ces composants logiciels libres et ouverts dont les conditions de
licence doivent être publiées, et pour consulter leurs informations complètes sur le copyright et les
conditions de licence applicables, rendez-vous sur : http ://aeg.opensoftwarerepository.com (dos‐
sier NIU5).

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Comment régler : Modes de cuisson

Pour lancer la cuisson

Étape 1 Étape 2

Sélectionnez un mode de cuisson. Réglez la température.

6.2 Modes de cuisson

Modes de cuisson standard

Mode de cuisson Application

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des ali‐
ments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffa‐

Chaleur tournante

Chauffage Haut/

Bas

50/184

ge Haut/ Bas.

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Mode de cuisson Application

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quar‐
tiers et nems.

Plats Surgelés

Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un
dessous croustillant.

Fonction Pizza

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.

Chauffage infé‐

rieur

Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongéla‐
tion dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.

Décongélation

Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuis‐
son. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l’intérieur de la

Chaleur Tournante

Humide

cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle
est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d’informations, con‐
sultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ».
Chaleur Tournante Humide.

UTILISATION QUOTIDIENNE

Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril

Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Pour gratiner et faire dorer.

Turbo gril

Pour accéder au menu : Cuisson assistée, Nettoyage, Configurations.

Menu

6.3 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux
exigences Ecodesign selon les normes EU 65/2014 et UE 66/2014. Tests conformément à la
norme EN 60350-1.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas
interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.

51/184

UTILISATION QUOTIDIENNE

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de
30 secondes.
Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur
Tournante Humide. Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie,
reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».

6.4 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a une fonction et une température
recommandées. Vous pouvez régler la durée et la température pendant la cuisson.

Cuisson assistée - vous pouvez l'utiliser pour préparer un plat rapidement avec les régla‐
ges par défaut :

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

1 - 45

Accédez au menu. Sélectionner Cuisson

assistée. Appuyez

sur .

Sélectionnez le plat.

Appuyez sur la tou‐

che .

Placez le plat dans le

four. Confirmez la

configuration.

6.5 Cuisson assistée avec des recettes

Légende

Préchauffez le four avant de commencer la cuisson.

Niveau de grille.

Lorsque la fonction se termine, vérifiez si les aliments sont prêts.

Plat Poids Niveau/Accessoire Durée

Bœuf

52/184

UTILISATION QUOTIDIENNE

Plat Poids Niveau/Accessoire Durée

P1 Rôti de bœuf,

saignant

P2 Rôti de bœuf,

à point

P3 Rôti de bœuf,

bien cuit

P4 Steak de

bœuf, à point

P5 Bœuf rôti/

braisé (côte

de bœuf, intér‐
ieur de ronde,
flanchet)

P6 Rôti de bœuf,

saignant

(cuisson basse
température)

P7 Rôti de bœuf,

à point (cuis‐

son basse
température)

P8 Rôti de bœuf,

bien cuit

(cuisson basse
température)

1 - 1,5 kg ; 4

- 5 cm

d’épaisseur

180 - 220 g
par pièce ;
3 cm
d’épaisseur

1,5 - 2 kg

1 - 1,5 kg ; 4

- 5 cm
d’épaisseur

2 ; plateau de cuisson

Faire frire la viande pendant quelques
minutes sur une poêle chaude. Insérez
au four.

3 ; plat à rôtir sur grille métalli‐

que

Faire frire la viande pendant quelques
minutes sur une poêle chaude. Insérez
au four.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Faire frire la viande pendant quelques
minutes sur une poêle chaude. Ajoutez
du liquide. Insérez au four.

2 ; plateau de cuisson

Servez-vous de vos épices préférées ou
simplement du sel et du poivre fraîche‐
ment moulu. Faire frire la viande pendant
quelques minutes sur une poêle chaude.
Insérez au four.

40 min

50 min

60 min

15 min

120 min

75 min

85 min

130 min

53/184

UTILISATION QUOTIDIENNE

Plat Poids Niveau/Accessoire Durée

P9 Filet, saignant

(cuisson basse
température)

P10 Filet, à point

(cuisson basse
température)

P11 Filet, bien cuit

(cuisson basse
température)

Veau

0,5 - 1,5 kg ;
5 - 6 cm
d'épaisseur

2 ; plateau de cuisson

Servez-vous de vos épices préférées ou
simplement du sel et du poivre fraîche‐
ment moulu. Faire frire la viande pendant
quelques minutes sur une poêle chaude.
Insérez au four.

75 min

90 min

120 min

P12 Rôti de veau

(par ex. épau‐
le)

Porc

P13 Rôti de porc -

collet ou
épaule

P14 Émincé de

porc CBT

P15 Longe, fraî‐

che

P16 Travers 2 - 3 kg ;

Agneau

0,8 - 1,5 kg ;
4 cm
d'épaisseur

1,5 - 2 kg

1,5 - 2 kg

1 - 1,5 kg ; 5

- 6 cm

d’épaisseur

crus, 2 ­3 cm
d'épaisseur

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Ajoutez du
liquide. Rôti couvert.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Retournez la viande à la moitié du temps
de cuisson.

2 ; plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées. Retournez
la viande à la moitié du temps de cuisson
pour faire dorer de manière homogène.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

3 plat profond

Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond
d’un plat. Retournez la viande à la moitié
du temps de cuisson.

80 min

120 min

215 min

55 min

90 min

54/184

UTILISATION QUOTIDIENNE

Plat Poids Niveau/Accessoire Durée

P17 Gigot

d’agneau
avec os

Volaille

P18 Poulet entier 1 - 1,5 kg ;

P19 Demi poulet 0,5 - 0,8 kg

P20 Escalope de

poulet

P21 Cuisses de

poulet, fraî‐
ches

P22 Canard entier 2 - 3 kg

1,5 - 2 kg ; 7

- 9 cm

d’épaisseur

frais

180 - 200 g
par pièce

-

2 ; plat à rôtir sur plateau de cuis‐

son

Ajoutez du liquide. Retournez la viande à
la moitié du temps de cuisson.

2 ; cocotte sur plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées. Retournez
le poulet à la moitié du temps de cuisson
pour faire dorer de manière homogène.

3 ; plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées.

2 ; cocotte sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Faire frire
la viande pendant quelques minutes sur
une poêle chaude.

3 ; plateau de cuisson

Si vous avez mariné les cuisses de pou‐
let, réglez une température inférieure et
faites-les cuire plus longtemps.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Placez la
viande sur un plat à rôtir. Retournez le
canard à la moitié du temps de cuisson.

130 min

60 min

40 min

25 min

30 min

100 min

P23 Oie entière 4 - 5 kg

Autres

P24 Rôti haché 1 kg

2 ; plat profond

Utilisez vos épices préférées. Placez la
viande sur un plateau de cuisson pro‐
fond. Retournez l’oie à la moitié du
temps de cuisson.

2 ; grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

110 min

60 min

55/184

UTILISATION QUOTIDIENNE

Plat Poids Niveau/Accessoire Durée

Poisson

P25 Poisson en‐

tier, grillé

P26 Filet de pois‐

son

Gâteaux/desserts

P27 Cheesecake -

P28 Gâteau aux

pommes

P29 Tarte aux

pommes

P30 Tarte aux

pommes

P31 Brownies 2 kg

P32 Muffins au

chocolat

0,5 - 1 kg

par poisson

-

-

-

-

-

2 ; plateau de cuisson

Remplissez le poisson avec du beurre et
utilisez vos épices et herbes préférées.

3 ; cocotte sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

2 ; moule à charnière de 28 cm

sur grille métallique

3 ; plateau de cuisson

2 ; moule à tarte sur grille métalli‐

que

1 ; moule à tarte de 22 cm sur

grille métallique

3 ; plat profond

3 ; bac à muffins sur grille métalli‐

que

30 min

20 min

90 min

45 min

40 min

60 min

30 min

25 min

P33 Quatre-quarts -

Légumes/Garnitures

P34 Pommes de

terre au four

56/184

1 kg

2 ; moule quatre-quarts sur grille mé‐

tallique

2 ; plateau de cuisson

Placez les pommes de terre entières
avec la peau sur un plateau de cuisson.

50 min

50 min

UTILISATION QUOTIDIENNE

Plat Poids Niveau/Accessoire Durée

P35 Quartiers 1 kg

P36 Mélange de

légumes gril‐
lés

P37 Croquettes

surgelées

P38 Pommes, sur‐

gelées

Gratins, pain et pizza

P39 Lasagnes/

Cocotte de
nouilles

P40 Gratin de

pommes de
terre

P41 Pizza fraîche,

fine

1 - 1,5 kg

0,5 kg

0,75 kg

1 - 1,5 kg

1 - 1,5 kg

-

3 ; plateau de cuisson recouvert de

papier sulfurisé
Utilisez vos épices préférées. Coupez les
pommes de terre en morceaux.

3 ; plateau de cuisson recouvert de

papier sulfurisé
Utilisez vos épices préférées. Coupez les
légumes en morceaux.

3 ; plateau de cuisson

3 ; plateau de cuisson

2 ; cocotte sur grille métallique

1 ; cocotte sur grille métallique

2 ; plateau de cuisson recouvert

de papier sulfurisé

35 min

30 min

25 min

25 min

45 min

50 min

15 min

P42 Pizza fraîche,

épaisse

P43 Quiche -

P44 Baguette/

Ciabatta/Pain
blanc

0,8 kg

-

2 ; plateau de cuisson recouvert

de papier sulfurisé

2 ; plat de cuisson sur grille métalli‐

que

3 ; plateau de cuisson recouvert

de papier sulfurisé
Prolonger le temps pour le pain blanc.

25 min

45 min

30 min

57/184

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Plat Poids Niveau/Accessoire Durée

P45 Tous grains/

seigle/pain
complet
grains entiers
dans un mou‐
le à pain

1 kg

2 ; plateau de cuisson recouvert

de papier sulfurisé/grille métallique

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Fonctions de l’horloge

Fonctions de l’horlo‐geApplication

Minuteur. Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore
retentit.

Heure de cuisson. Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal
sonore retentit et le mode de cuisson s’arrête.

Départ différé. Pour reporter le début et/ou la fin de la cuisson.

Compteur. Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonction n’a aucun
effet sur le fonctionnement du four.
Pour activer et désactiver le Compteur, sélectionnez : Menu , Configu‐
rations.

60 min

7.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge

Comment régler Heure actuelle

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Pour modifier l'heure actuelle, accédez au

menu et sélectionnez Configurations, Heu‐

re actuelle.

58/184

Réglez l’horloge.

Appuyez sur .

CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES

Comment régler Minuteur

Étape 1

Appuyez sur : .

Étape 1 Étape 2

Choisissez le mo‐

de de cuisson et

réglez la tempéra‐

ture.

Étape 2 Étape 3

L’affichage

indique :

0:00

Réglez la Minuteur

Le minuteur commence son décompte immédiatement.

Comment régler Heure de cuisson

Étape 3 Étape 4

L’affichage in‐

dique :

0:00

Appuyez à plu‐

sieurs reprises :

.

Le minuteur commence son décompte immédiatement.

Réglez le temps

de cuisson.

Appuyez sur .

Appuyez sur .

Étape 1 Étape 2

Sélec‐

tionnez
le mode
de cuis‐

son.

Appuyez à

plusieurs
reprises :

Comment régler Départ différé

Étape 3 Étape 4

L'affi‐
chage

indi‐

que :

l'heure

actuelle

DÉ‐

MAR‐

RER

.

Le minuteur commence à compter à l’heure réglée.

Réglez
l’heure

de dé‐

part.

Appuyez

sur .

L’affi‐

chage

indique :

--:--

AR‐

RÊTER

Étape 5 Étape 6

Réglez

l’heure

de fin.

Appuyez

sur .

59/184

CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES

8. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES

8.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également
des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de
glisser.

Grille métallique:
Poussez la grille entre les barres de guida‐
ge des supports de grille.

Plateau de cuisson /Plat à rôtir:

Poussez le plateau entre les rails du sup‐
port de grille.

Grille métallique, Plateau de cuisson /
Plat à rôtir:

Poussez le plateau entre les rails du sup‐
port de grille et glissez la grille métallique
entre les rails se trouvant juste au-dessus.

60/184

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9.1 Touches Verrouil.

Cette fonction permet d’éviter une modification involontaire de la fonction du four.

Activez-la lorsque le four est allumé - la cuisson réglée est maintenue, le bandeau de commande
est verrouillé.
Activez-la lorsque le four est éteint - le four ne peut pas être allumé, le bandeau de commande est
verrouillé.

- maintenez la touche enfon‐
cée pour activer la fonction.
Un signal sonore retentit.

3 x - clignote lorsque le verrouillage est activé.

- maintenez la touche enfon‐

cée pour la désactiver.

9.2 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson
est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 -maximum 3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Départ différé.

9.3 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

10. CONSEILS

10.1 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.
Utilisez le troisième niveau de la grille.

61/184

CONSEILS

(°C) (min)

Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 55

Gratin de pommes de terre 180 - 200 70 - 85

Moussaka 170 - 190 70 - 95

Lasagnes 180 - 200 75 - 90

Cannelloni 180 - 200 70 - 85

Pudding au pain 190 - 200 55 - 70

Gâteau de riz 170 - 190 45 - 60

Gâteau aux pommes, à base de mélange de
génoise (moule à gâteau rond)

Pain Blanc 190 - 200 55 - 70

160 - 170 70 - 80

10.2 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza

Sombre, non réfléchis‐

sant

Diamètre de 28 cm

Plat de cuisson

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 26 cm

Ramequins

Céramique

8 cm de dia‐

mètre, 5 cm de

hauteur

Moule pour fond de

tarte

Sombre, non réfléchis‐

sant

Diamètre de 28 cm

10.3 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests Informations pour les instituts de test

Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350.

62/184

CONSEILS

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules

(°C) (min)

Génoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 2

Génoise allégée Chauffage Haut/ Bas 160 35 - 50 2

Tarte aux pommes,
2 moules Ø20 cm

Tarte aux pommes,
2 moules Ø20 cm

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs

Utilisez le troisième niveau de la grille.

Sablé / Tresses feuilletées Chaleur tournante 140 25 - 40

Sablé / Tresses feuilletées,
préchauffer le four à vide

Petits gâteaux, 20 par pla‐
teau, préchauffer le four à
vide

Petits gâteaux, 20 par pla‐
teau, préchauffer le four à
vide

Chaleur tournante 160 60 - 90 2

Chauffage Haut/ Bas 180 70 - 90 1

(°C) (min)

Chauffage Haut/ Bas 160 20 - 30

Chaleur tournante 150 20 - 35

Chauffage Haut/ Bas 170 20 - 30

63/184

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs

(°C) (min)

Sablé / Tresses feuille‐
tées

Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide

Génoise allégée Chaleur tournante 160 35 - 50 1 / 4

GRIL

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.

Réglez le gril à la température maximale.

Pain grillé Gril 1 - 3 5

Steak de bœuf, tourner à mi­cuisson

Chaleur tournante 140 25 - 45 1 / 4

Chaleur tournante 150 23 - 40 1 / 4

(min)

Gril 24 - 30 4

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

64/184

2

1

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

11.1 Remarques concernant l'entretien

Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent
doux.

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Agents net‐

toyants

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’au‐
tres résidus peut provoquer un incendie.

Utilisation

quotidienne

Accessoires

Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher
la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.

Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les acces‐
soires au lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif
ou des objets tranchants.

11.2 Comment enlever : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez

Étape 2 Écartez l'avant du support de

Étape 3 Écartez l'arrière du support de

Étape 4 Réinstallez les supports de gril‐

qu’il soit froid.

grille de la paroi latérale.

grille de la paroi latérale et reti‐
rez le support.

le en répétant cette procédure
dans l'ordre inverse.

65/184

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

11.3 Comment utiliser : Nettoyage par pyrolyse

Nettoyez le four avec Nettoyage par pyrolyse.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlure.

ATTENTION!

Si un autre appareil est installé dans le même meuble, ne l’utilisez pas en même
temps que cette fonction. Vous risqueriez d’endommager le four.

Avant le Nettoyage par pyrolyse :

Éteignez le four et atten‐

dez qu’il soit froid.

Étape 1

Option Durée

C1 - Nettoyage léger 1 h

C2 - Nettoyage normal 1 h 30 min

C3 - Nettoyage complet 3 h

Étape 2

Étape 3

Étape 4 Après le nettoyage, tournez la manette des modes de cuisson sur la

Au cours du nettoyage, l’éclairage du four est éteint.

Retirez les accessoires et les

supports de grille amovibles.

Nettoyage par pyrolyse

Ouvrez le menu : Nettoyage .

- appuyez pour définir le programme de nettoyage.

- appuyez pour démarrer le nettoyage.

position Arrêt.

Nettoyez la sole du four et la vitre

interne de la porte avec de l’eau

tiède, un chiffon doux et un dé‐

tergent doux.

Lorsque le four atteint la température réglée, la porte se verrouille. Jusqu’à ce que la porte se dé‐
verrouille, l’affichage indique : .

66/184

A

A

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Une fois le nettoyage terminé :

Éteignez le four et atten‐

dez qu’il soit froid.

Nettoyez la cavité avec un

chiffon doux.

Retirez les résidus du fond de la

cavité.

11.4 Nettoyage conseillé

Le four vous rappelle lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé.

clignote sur l’affichage pendant 5 secondes

après chaque session de cuisson.

Pour désactiver le rappel, accédez au Menu et

sélectionnez Configurations, Nettoyage con‐

seillé.

11.5 Comment démonter et installer : Porte

Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le
nombre de vitres diffère selon les modèles.

AVERTISSEMENT!

La porte est lourde.

ATTENTION!

Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau
avant Le verre peut se briser.

Étape 1 Ouvrez entièrement la porte.

Étape 2 Soulevez et appuyez sur les

leviers de blocage (A) sur les
deux charnières de la porte.

Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Tenez la

porte des deux côtés et retirez-la du four en la soulevant. Posez la porte, face exté‐
rieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.

67/184

1

2

B

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Étape 4 Tenez la garniture de porte

Étape 5 Retirez le cache de la porte

Étape 6 Saisissez les panneaux de

Étape 7 Nettoyez la vitre à l'eau sa‐

Étape 8 Après le nettoyage, effectuez

Étape 9 Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la por‐

(B) sur le bord supérieur de la
porte des deux côtés et pous‐
sez vers l'intérieur pour libérer
le joint du clip.

en le tirant vers l'avant.

verre de la porte par leur bord
supérieur un par un et déga‐
gez-les du guide.

vonneuse. Essuyez soigneu‐
sement la vitre. Ne passez
pas les panneaux en verre au
lave-vaisselle.

les étapes ci-dessus dans le
sens inverse.

te.

11.6 Comment remplacer : Éclairage

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.
L'éclairage peut être chaud.

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Éteignez le four. Attendez que

le four ait refroidi.

68/184

Avant de remplacer l'éclairage :

Débranchez le four de l'ali‐

mentation secteur.

Placez un chiffon au fond de

la cavité.

Lampe supérieure

DÉPANNAGE

Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour

Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre.

Étape 3 Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de

Étape 4 Remettez en place le diffuseur en verre.

le retirer.

300 °C.

12. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Que faire si...

Dans tous les cas ne figurant pas dans ce tableau, veuillez contacter un service après-vente
agréé.

Le four ne s’allume pas ou ne chauffe pas

Problème Vérifiez si...

Vous ne pouvez pas activer la table de cuisson
ni la faire fonctionner.

Le four ne chauffe pas. L’arrêt automatique est désactivé.

Le four ne chauffe pas. La porte du four est fermée.

Le four ne chauffe pas. Le fusible n'a pas disjoncté.

Le four ne chauffe pas. La Sécurité enfants est désactivée.

Le four est correctement branché à l'alimenta‐
tion électrique.

69/184

RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

Composants

Problème Vérifiez si...

L'éclairage est éteint. La Chaleur Tournante Humide est activée.

L’éclairage ne fonctionne pas. L’ampoule est grillée.

Codes d'erreur

L’affichage indique… Vérifiez si...

Err C3 La porte du four est fermée ou le verrouillage

Err F102 La porte du four est fermée.

Err F102 Le verrouillage de la porte n’est pas cassé.

0:00. Une coupure de courant s’est produite. Réglez

Si l’affichage indique un code d’erreur qui ne figure pas dans ce tableau, désactivez et réenclen‐
chez le fusible de l’habitation pour redémarrer le four. Si le code d’erreur réapparaît, contactez un
service après-vente agréé.

de la porte n’est pas cassé.

l’heure actuelle.

12.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un
service après-vente agréé.
Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque
signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Ne retirez pas la plaque
signalétique de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

70/184

RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13.1 Informations produit et Fiche d’informations produit*

Nom du fournisseur AEG

Identification du modèle BPE535270M 944188523

Index d'efficacité énergétique 81.2

Classe d’efficacité énergétique A+

Consommation d'énergie avec charge standard et mode
traditionnel

Consommation d'énergie avec charge standard et mode
air pulsé

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 71 l

Type de four Four encastrable

Masse 34.5 kg

* Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.
Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017,
Annexes A et B.
Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.

La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à va‐
peur et grils - Méthodes de mesure des performances.

1.09 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

13.2 Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie
lors de votre cuisine au quotidien.

Lorsque le four est en marche, assurez-vous que la porte est bien fermée. Évitez d'ouvrir la
porte trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurez-vous
qu’il est bien en place.
Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

71/184

STRUCTURE DES MENUS

Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas le four avant la cuisson.
Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les
cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous éteignez le four, l'affichage
montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des
aliments.
Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à
10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la
cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et
maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.
Lorsque vous utilisez cette fonction, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout de
30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

14. STRUCTURE DES MENUS

14.1 Menu

- sélectionnez pour accéder au Menu .

Structure du Menu

Cuisson assistée

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5

Sélectionnez le

Menu , Configu‐

rations.

72/184

Confirmez la

configuration.

Nettoyage

O1 -O14

Sélectionnez la

configuration.

Configurations

Confirmez la

configuration.

Ajustez la valeur

et appuyez sur

.

STRUCTURE DES MENUS

Configurations

O1 Heure actuelle Modifier O2 Affichage Luminosi‐té1 - 5

O3 Son touches 1 - Bip

2 - Clic
3 - Son dés‐
activé

O5 Compteur Marche / Ar‐

rêt

O7 Préchauffage rapide Marche / Ar‐

rêt

O9 Wi-Fi : Marche / Ar‐

rêt

O11 Ignorer Réseau Oui/Non O12 Mode démo Code d'activa‐

O13 Version du logiciel Contrôle O14 Réinitialiser tous les

O4 Volume alarme 1 - 4

O6 Eclairage four Marche / Arrêt

O8 Nettoyage conseillé Marche / Arrêt

O10 Fonctionnement à

distance automati‐
que

réglages

Marche / Arrêt

tion : 2468

Oui/Non

15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs
prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez

vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec
les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

73/184

INHALTSVERZEICHNIS

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen,
damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien,
die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in
gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um
das Beste aus ihm herauszuholen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Informationen zu Fehlerbehebung, Service und
Reparatur zu erhalten:

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Um Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu kaufen:

www.aeg.com/shop

Für weitere Rezepte, Tipps und Fehlerbehebung laden Sie die App My AEG Kitchen
herunter.

KUNDENDIENST UND SERVICE

Verwenden Sie immer Original-Ersatzteile.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an einen autorisierten Kundendienst
wenden: Modell, PNC, Seriennummer.
Die Daten finden Sie auf dem Typenschild.

Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

INHALTSVERZEICHNIS

1. SICHERHEITSHINWEISE..........................75

1.1 Sicherheit von Kindern und

schutzbedürftigen Personen................75

1.2 Allgemeine Sicherheit....................76

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN................77

2.1 Montage.........................................77

2.2 Elektrischer Anschluss...................78

2.3 Gebrauch.......................................79

2.4 Reinigung und Pflege.................... 80

2.5 Pyrolysereinigung.......................... 80

74/184

2.6 Innenbeleuchtung.......................... 81

2.7 Service...........................................81

2.8 Entsorgung.................................... 81

3. GERÄTEBESCHREIBUNG....................... 81

3.1 Gesamtansicht...............................82

3.2 Zubehör......................................... 82

4. EIN- UND AUSSCHALTEN DES

BACKOFENS.................................................83

4.1 Bedienfeld......................................83

SICHERHEITSHINWEISE

5. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG........ 84

5.1 Erste Reinigung............................. 84

5.2 Erstes Vorheizen........................... 84

5.3 Drahtlose Verbindung ............... 85

5.4 Softwarelizenzen........................... 86

6. TÄGLICHER GEBRAUCH.........................86

6.1 Einstellung: Ofenfunktionen...........86

6.2 Ofenfunktionen.............................. 86

6.3 Hinweise zu: Feuchte Umluft.........87

6.4 Einstellung: Koch-Assistent........... 88

6.5 Koch-Assistent mit Rezepten.........88

7. UHRFUNKTIONEN.................................... 93

7.1 Uhrfunktionen................................ 93

7.2 Einstellung: Uhrfunktionen.............94

8. VERWENDUNG: ZUBEHÖR..................... 95

8.1 Einsetzen des Zubehörs................95

9. ZUSATZFUNKTIONEN..............................96

9.1 Verriegelung.................................. 96

9.2 Automatische Abschaltung............ 96

9.3 Kühlgebläse...................................97

10. TIPPS UND HINWEISE............................97

10.1 Feuchte Umluft............................ 97

10.2 Feuchte Umluft -

Empfohlenes Zubehör......................... 98

10.3 Gartabellen für Prüfinstitute.........98

11. REINIGUNG UND PFLEGE...................100

11.1 Hinweise zur Reinigung.............100

11.2 Entfernen: Einhängegitter..........101

11.3 Benutzung:

Pyrolytische Reinigung...................... 101

11.4 Erinnerungsfunktion Reinigen....102

11.5 Aus- und Einbau: Tür.................103

11.6 Austausch: Lampe.....................104

12. FEHLERSUCHE.....................................104

12.1 Was zu tun ist, wenn ….............105

12.2 Servicedaten..............................106

13. ENERGIEEFFIZIENZ............................. 106

13.1 Produktinformationen und

Produktdatenblatt*............................. 106

13.2 Energiesparen........................... 107

14. MENÜSTRUKTUR................................. 108

14.1 Menü..........................................108

1. SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts
zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder
Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder
Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung.
Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem
sicheren und zugänglichen Ort auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung/mangelndem

Wissen benutzt werden, wenn sie durch eine für ihre

75/184

SICHERHEITSHINWEISE

Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder von

dieser Person Anweisungen erhalten haben, wie das Gerät

sicher zu bedienen ist und welche Gefahren bei nicht

ordnungsgemäßer Bedienung bestehen. Kinder unter 8

Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder

Mehrfachbehinderung sollten vom Gerät ferngehalten

werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät und mit Mobilgeräten über My

AEG Kitchen spielen.

• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern

fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß.

• WARNUNG: Halten Sie Kinder und Haustiere von dem

Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist.

Die zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr

heiß.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung des Geräts

ohne Beaufsichtigung durchführen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels

muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor es in den

Einbauschrank gesetzt wird.

• Vor Wartungsarbeiten ist das Gerät von der elektrischen

Stromversorgung zu trennen.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer

gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,

um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.

• WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um

einen Stromschlag zu vermeiden.

76/184

SICHERHEITSANWEISUNGEN

• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und

berühren Sie niemals die Heizelemente.

• Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe

wärmeisolierende Handschuhe.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten

von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus.

Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben

aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.

• Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder

Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie können

die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe

führen.

• Vor der pyrolytischen Reinigung müssen verschüttete

Flüssigkeiten entfernt werden. Nehmen Sie das gesamte

Zubehör aus dem Ofen.

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN

2.1 Montage

WARNUNG!

Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt
werden.

• Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.

• Montieren Sie das Gerät an einem sicheren und geeigneten Ort, der den
Montageanforderungen entspricht.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Überprüfen Sie vor der Montage des Gerätes, ob sich die Ofentür ohne Kraftanwendung
öffnen lässt.

• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss mit der elektrischen
Stromversorgung betrieben werden.

• Das Einbaugerät muss die Stabilitätsanforderungen von DIN 68930 erfüllen.

77/184

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Mindesthöhe des Einbaumöbels (Mindesthöhe des
Schranks unter der Arbeitsplatte)

Schrankbreite 560 mm

Schranktiefe 550 (550) mm

Höhe der Gerätevorderseite 594 mm

Höhe der Geräterückseite 576 mm

Breite der Gerätevorderseite 595 mm

Breite der Geräterückseite 559 mm

Gerätetiefe 567 mm

Geräteeinbautiefe 546 mm

Tiefe bei geöffneter Tür 1027 mm

Mindestgröße der Belüftungsöffnung. Öffnung auf
der Rückseite unten

Länge des Netzanschlusskabels. Das Kabel befin‐
det sich in der rechten Ecke auf der Rückseite

Befestigungsschrauben 4 x 25 mm

578 (600) mm

560 x 20 mm

1500 mm

2.2 Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten
der Netzspannung übereinstimmen.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose
an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel
des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür oder die Nische unter dem Gerät nicht
berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gerät eingeschaltet oder die Tür
heiß ist.

78/184

SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so
befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie
sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen
möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können),
Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät
allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Schließen Sie die Gerätetür ganz, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.

• Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert.

2.3 Gebrauch

WARNUNG!

Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt (in Innenräumen) bestimmt.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Vergewissern Sie sich, dass die Lüftungsöffnungen nicht blockiert sind.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße
Luft freigesetzt werden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen oder wenn es mit Wasser Kontakt hat.

• Üben Sie keinen Druck auf die offene Tür aus.

• Verwenden Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Die Verwendung von Zutaten mit Alkohol kann eine
Mischung aus Alkohol und Luft verursachen.

• Lassen Sie beim Öffnen der Tür keine Funken oder offenen Flammen mit dem Gerät in
Kontakt kommen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren
Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

• Geben Sie Ihr Wi-Fi-Passwort nicht weiter.

WARNUNG!

Risiko von Schäden am Gerät.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden

des Geräts.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums.
– Füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte

Speisen im Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.

79/184

SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Verfärbungen der Emaille- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die
Leistung des Geräts.

• Verwenden Sie eine tiefe Pfanne für feuchte Kuchen. Fruchtsäfte verursachen Flecken, die
dauerhaft sein können.

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Es darf nicht für andere Zwecke z. B. zum
Erwärmen von Räumen verwendet werden.

• Die Backofentür muss beim Betrieb geschlossen sein.

• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (wie etwa einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass
die Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hinter einer geschlossenen
Möbelfront können sich Hitze und Feuchtigkeit ansammeln und das Gerät, das Gehäuse
oder den Boden beschädigen. Schließen Sie die Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach
dem Gebrauch völlig abgekühlt ist.

2.4 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die
Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich
an einen autorisierten Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu
verhindern.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich
Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen auf
seiner Verpackung.

2.5 Pyrolysereinigung

WARNUNG!

Im Pyrolyse-Modus besteht Verletzungs- und Brandgefahr und es können
chemische Emissionen (Dämpfe) austreten.

• Entfernen Sie vor der pyrolytischen Selbstreinigung und vor der Erstinbetriebnahme
Folgendes aus dem Ofeninnenraum:

– Alle größeren Lebensmittelrückstände, Öl- und Fettablagerungen.
– Alle zum Gerät dazugehörigen herausnehmbaren Teile (Bleche, Einhängegitter) sowie

Töpfe, Pfannen, Bleche und Utensilien mit Antihaftbeschichtung usw.

• Lesen Sie die Anleitung zur Pyrolyse sorgfältig durch.

• Halten Sie Kinder während der Pyrolyse vom Gerät fern.
Das Gerät wird sehr heiß, und aus den vorderen Kühlungsöffnungen tritt heiße Luft aus.

• Die pyrolytische Reinigung erfolgt bei sehr hoher Temperatur und kann Dämpfe von
Lebensmittelrückständen und Gerätematerialen freisetzen. Beachten Sie unbedingt
Folgendes:

– Sorgen Sie während und nach der Pyrolyse für eine gute Belüftung.

80/184

GERÄTEBESCHREIBUNG

– Sorgen Sie während und nach dem ersten Gebrauch mit der Höchsttemperatur für eine

gute Belüftung.

• Einige Vögel und Reptilien können im Gegensatz zu den Menschen sehr empfindlich auf die
während des Reinigungsvorgangs freigesetzten Dämpfe von Pyrolyse-Backöfen reagieren.

– Bringen Sie Tiere (besonders Vögel) für die Zeit während und nach der Pyrolyse und

nach der ersten Anwendung der Höchsttemperatur in einen gut belüfteten Bereich.

• Kleine Tiere reagieren auch während des laufenden Reinigungsprogramms empfindlich auf
die lokalen Temperaturschwankungen in der Nähe von Pyrolyse-Backöfen.

• Antihaftbeschichtungen auf Töpfen, Pfannen, Blechen und Kochutensilien usw. können
durch die hohen Temperaturen während der pyrolytischen Reinigung beschädigt werden
und geringfügige Mengen an gesundheitsschädlichen Dämpfen freisetzen.

• Die von den Pyrolyse-Backöfen/Speiseresten freigesetzten Dämpfe sind ungefährlich für
Menschen, einschließlich Kinder und Personen mit Gesundheitsbeschwerden.

2.6 Innenbeleuchtung

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Bezüglich der Lampe(n) in diesem Gerät und separat verkaufter Ersatzlampen: Diese
Lampen müssen extremen physikalischen Bedingungen in Haushaltsgeräten standhalten,
wie z.B. Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen Informationen über den
Betriebszustand des Gerätes anzeigen. Sie sind nicht für den Einsatz in anderen Geräten
vorgesehen und nicht für die Raumbeleuchtung geeignet.

• Verwenden Sie nur Lampen mit der gleichen Leistung .

2.7 Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an den autorisierten Kundendienst.

• Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile.

2.8 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät
einschließen.

81/184

5

7

6

31 2 4

1

2

3

4

5

9

8

GERÄTEBESCHREIBUNG

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3.1 Gesamtansicht

Bedienfeld

1

Einstellknopf für die Ofenfunktionen

2

Display

3

Einstellknopf

4

Heizelement

5

Lampe

6

Ventilator

7

Einschubschienen, herausnehmbar

8

Einschubebenen

9

3.2 Zubehör

Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

82/184

EIN- UND AUSSCHALTEN DES BACKOFENS

Brat- und Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von
abtropfendem Fett.

4. EIN- UND AUSSCHALTEN DES BACKOFENS

4.1 Bedienfeld

Sensorfelder des Bedienfelds Drücken Sie

Kurzzeit‐

wecker

Wählen Sie eine Ofenfunktion, um den Backofen einzuschalten.

Drehen Sie den Knopf für die Ofenfunktionen in die Aus-Position, um den Backofen auszuschal‐
ten.

Schnell‐

aufhei‐

zung

Back‐

ofen‐

be‐

leuch‐

tung

Verriegelung

Wenn sich der Einstellknopf für die Ofenfunkti‐
onen in der Aus-Position befindet, schaltet das
Display in den Standby-Modus.

Wenn Sie kochen, zeigt das Display die einge‐
stellte Temperatur, Uhrzeit und andere verfüg‐
bare Optionen an.

Display mit der maximalen Anzahl wählbarer
Funktionen.

Drehen Sie

den Knopf

83/184

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

Display-Anzeigen

Verriege‐

lung

Timer-An‐

zeigen:

Wi-Fi Anzeige - blinkt, wenn der Backofen mit

WLAN verbunden werden kann.

Die Wi-Fi-Verbindung ist eingeschaltet.

Fortschrittsbalken - für Temperatur oder Zeit.

Koch-Assistent

Reinigung

Einstellungen

Fernsteuerung-Anzeige – Der Backofen
kann aus der Ferne gesteuert werden.

Fernsteuerung ist eingeschaltet.

Schnellaufheizung

5. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

5.1 Erste Reinigung

Reinigen Sie den leeren Backofen vor der ersten Inbetriebnahme und stellen Sie die Uhrzeit

ein:

Stellen Sie die Zeit ein. Drücken Sie

00:00 angezeigt.

.

5.2 Erstes Vorheizen

Heizen Sie den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme vor.

Schritt1Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem

84/184

Ofen.

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

Heizen Sie den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme vor.

Schritt
2

Schritt
3

Der Ofen kann während des Vorheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen Sie sicher,

dass der Raum belüftet ist.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 1 Stunde lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 15 Min. lang eingeschaltet.

5.3 Drahtlose Verbindung

Zur Verbindung des Ofens benötigen Sie:

• Ein drahtloses Netzwerk mit Internetverbindung.

• Ein Mobilgerät, das mit Ihrem drahtlosen Netzwerk verbunden ist.

Schritt1Laden Sie die mobile App herunter My AEG Kitchen und folgen Sie den Anweisungen

Schritt
2

Frequenz 2,4 GHz WLAN 5 GHz WLAN

für die nächsten Schritte.

Drehen Sie den Knopf, um Folgendes auszuwählen: .

2.400 - 2.483,5 MHz 5.150 - 5.350 MHz

5.470 - 5.725 MHz

Protokoll IEEE 802.11b DSSS,

802.11g/n OFDM

Max. Leistung EIRP < 20 dBm (100 mW) EIRP < 23 dBm (200 mW)

Wi-Fi-Modul NIU5-50

Frequenz Bluetooth 2.400 - 2.483,5 MHz

Protokoll LE: DSSS

Max. Leistung EIRP < 4 dBm (2,5 mW)

IEEE 802.11a/n OFDM

EU-Mitgliedsstaaten, für die die Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU gelten: Belgien,
Bulgarien, Tschechische Republik, Dänemark, Deutschland, Estland, Irland, Griechenland,

85/184

TÄGLICHER GEBRAUCH

Spanien, Frankreich, Kroatien, Italien, Zypern, Lettland, Litauen, Luxemburg, Ungarn, Malta,
Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Slowenien, Slowakei, Finnland,
Schweden, Norwegen, Schweiz, Vereinigtes Königreich, Türkei.

5.4 Softwarelizenzen

Die Software in diesem Produkt enthält Bauteile, die auf kostenloser und Open-Source-Software
basieren. AEG anerkennt die Beiträge der offenen Software- und Roboter-Communities zum Ent‐
wicklungsprojekt.

Um den Quellcode dieser kostenlosen und Open-Source-Software-Bauteile aufzurufen, deren Li‐
zenzbedingungen veröffentlicht werden müssen, und um deren vollständige Copyright-Informatio‐
nen und Lizenzbedingungen einzusehen, besuchen Sie bitte: http://aeg.opensoftwarereposito‐
ry.com (Ordner NIU5).

6. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

6.1 Einstellung: Ofenfunktionen

Beginnen Sie mit dem Kochen

Schritt 1 Schritt 2

Stellen Sie eine Backofenfunktion ein. Stellen Sie die Temperatur ein.

6.2 Ofenfunktionen

Standard-Ofenfunktionen

Ofenfunktion Gerät

Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen gleichzeitig und zum Dörren
von Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentempe‐

Heißluft

86/184

ratur als bei Ober-/Unterhitze ein.

Ofenfunktion Gerät

Zum Backen und Braten von Speisen auf einer Einschubebene.

Ober-/Unterhitze

Lässt Fertiggerichte (z. B. Pommes frites, Kroketten oder Frühlingsrollen)
schön knusprig werden.

Tiefkühlgerichte

Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken und einen knuspri‐
gen Boden.

Pizzastufe

Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von
Lebensmitteln.

Unterhitze

Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse und Obst). Die Auftauzeit
hängt von der Menge und Größe der gefrorenen Lebensmittel ab.

Auftauen

TÄGLICHER GEBRAUCH

Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Kochvorgangs
Energie zu sparen. Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die Temperatur

Feuchte Umluft

Grill

Heißluftgrillen

Menü

im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Es wird die
Restwärme genutzt. Die Wärmeleistung kann geringer sein. Weitere Infor‐
mationen zu folgenden Themen finden Sie im Kapitel „Täglicher Ge‐
brauch“: Feuchte Umluft.

Zum Grillen dünner Lebensmittel und zum Toasten von Brot.

Zum Braten großer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf ei‐
ner Ebene. Zum Gratinieren und Überbacken.

Aufrufen des Menüs: Koch-Assistent, Reinigung, Einstellungen.

6.3 Hinweise zu: Feuchte Umluft

Diese Funktion wurde zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse und den Anforderungen an
die umweltgerechte Gestaltung EU 65/2014 und EU 66/2014 verwendet. Tests nach EN
60350-1.

87/184

TÄGLICHER GEBRAUCH

Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht
unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz
arbeitet.
Wenn Sie diese Funktion verwenden, schaltet sich die Backofenbeleuchtung automatisch nach
30 Sekunden aus.
Näheres zum Garen finden Sie im Kapitel „Tipps und Hinweise“, Feuchte Umluft. Allgemeine
Empfehlungen zum Energiesparen finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, Energiesparen.

6.4 Einstellung: Koch-Assistent

Jedes Gericht in diesem Untermenü hat eine empfohlene Funktion und Temperatur. Sie
können die Zeit und Temperatur während des Garvorgangs einstellen.

Koch-Assistent - Verwenden Sie diese Funktion, um ein Gericht schnell mit den Standard‐
einstellungen zuzubereiten:

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4

1 - 45

Öffnen Sie das Menü. Wählen Koch-Assis‐

tent. Drücken Sie

.

Wählen Sie das Ge‐

richt. Drücken Sie

.

Geben Sie das Ge‐

richt in den Backofen.

Bestätigen Sie die

Einstellung.

6.5 Koch-Assistent mit Rezepten

Legende

Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Einschubebene.

Wenn die Funktion beendet ist, prüfen Sie, ob das Gericht fertig ist.

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

Rindfleisch

88/184

TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

P1 Roastbeef,

blutig

P2 Roastbeef, ro‐

sa

P3 Roastbeef,

durch

P4 Steak, rosa 180 - 220 g

P5 Rinderbraten/

geschmort

(Prime Rib,
obere runde,
dicke Flanke)

P6 Roastbeef,

blutig (Nieder‐

temperatur­Garen)

P7 Roastbeef, ro‐

sa (Niedertem‐

peratur-Garen)

P8 Roastbeef,

durch (Nieder‐

temperatur­Garen)

1 - 1,5 kg; 4

- 5 cm dicke
Stücke

pro Stück; 3
cm dicke
Scheiben

1,5 - 2 kg

1 - 1,5 kg; 4

- 5 cm dicke
Stücke

2 Backblech

Braten Sie das Fleisch einige Minuten in
einer heißen Pfanne. Setzen Sie es in
den Backofen ein.

3; Bräter auf Kombirost

Braten Sie das Fleisch einige Minuten in
einer heißen Pfanne. Setzen Sie es in
den Backofen ein.

2; Bräter auf Kombirost

Braten Sie das Fleisch einige Minuten in
einer heißen Pfanne. Flüssigkeit hinzu‐
geben. Setzen Sie es in den Backofen
ein.

2; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze
oder einfach Salz und frisch gemahlenen
Pfeffer. Braten Sie das Fleisch einige Mi‐
nuten in einer heißen Pfanne. Setzen Sie
es in den Backofen ein.

40 Min.

50 Min.

60 Min.

15 Min.

120 Min.

75 Min.

85 Min.

130 Min.

P9 Filet, blutig

(Niedertempe‐
ratur-Garen)

P10 Filet, rosa

(Niedertempe‐
ratur-Garen)

P11 Filet, fertig

(Niedertempe‐
ratur-Garen)

0,5 - 1,5 kg;
5 - 6 cm di‐
cke Stücke

2; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze
oder einfach Salz und frisch gemahlenen
Pfeffer. Braten Sie das Fleisch einige Mi‐
nuten in einer heißen Pfanne. Setzen Sie
es in den Backofen ein.

75 Min.

90 Min.

120 Min.

89/184

TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

Kalb

P12 Kalbsbraten

(z. B. Schulter)

Schweinefleisch

P13 Schweinebra‐

ten oder
Schulter

P14 Pulled Pork

LTC

P15 Lende, frisch 1 - 1,5 kg; 5

P16 Rippchen 2 - 3 kg; roh,

0,8 - 1,5 kg;
4 cm dicke
Stücke

1,5 - 2 kg

1,5 - 2 kg

- 6 cm dicke
Stücke

2 - 3 cm
dünne Ripp‐
chen

2; Bräter auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Flüssigkeit hinzugeben. Braten zuge‐
deckt.

2; Bräter auf Kombirost

Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte
der Gardauer.

2; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte
der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräu‐
nung zu erzielen.

2; Bräter auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

3; tiefe Pfanne

Flüssigkeit hinzufügen, um den Boden
eines Gerichts zu bedecken. Wenden
Sie das Fleisch nach der Hälfte der Gar‐
dauer.

80 Min.

120 Min.

215 Min.

55 Min.

90 Min.

Lamm

P17 Lammkeule

mit Knochen

Geflügel

P18 Hähnchen,

ganz

90/184

1,5 - 2 kg; 7

- 9 cm dicke
Stücke

1 - 1,5 kg;
frisch

2; Bräter auf Backblech

Flüssigkeit hinzugeben. Wenden Sie das
Fleisch nach der Hälfte der Gardauer.

2 Auflaufform auf Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Das Hähnchen nach der Hälfte der Gar‐
zeit wenden, um eine gleichmäßige
Bräunung zu erzielen.

130 Min.

60 Min.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

P19 Halbes Hähn‐

chen

P20 Hähnchen‐

brust

P21 Hähnchen‐

schenkel,
frisch

P22 Ente, ganz 2 - 3 kg

P23 Gans, ganz 4 - 5 kg

Sonstige

0,5 - 0,8 kg

180 - 200 g
pro Stück

-

3; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

2 Auflaufform auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Braten Sie das Fleisch einige Minuten in
einer heißen Pfanne.

3; Backblech

Wenn Sie zuerst Hähnchenschenkel ma‐
rinieren, stellen Sie die niedrigere Tem‐
peratur ein und garen Sie länger.

2; Bräter auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Legen Sie das Fleisch in den Bräter. Die
Ente nach der Hälfte der Garzeit wen‐
den.

2; tiefe Pfanne

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Legen Sie das Fleisch auf das tiefe
Backblech. Die Gans nach der Hälfte der
Garzeit wenden.

40 Min.

25 Min.

30 Min.

100 Min.

110 Min.

P24 Hackbraten 1 kg

Fisch

P25 Fisch, gegrillt 0,5 - 1 kg

pro Fisch

P26 Fischfilet -

Süßes Backen/Desserts

2; Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

2; Backblech

Fisch mit Butter füllen und Ihre Lieblings‐
gewürze und Kräuter verwenden.

3; Auflaufform auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

60 Min.

30 Min.

20 Min.

91/184

TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

P27 Käsekuchen -

P28 Apfelkuchen -

P29 Apfelkuchen -

P30 Apfelkuchen -

P31 Brownies 2 kg

P32 Schokoladen‐

muffins

P33 Brotkuchen -

Gemüse / Beilagen

P34 Kartoffeln 1 kg

P35 Wegdes 1 kg

-

2; Springform 28 cm auf Kombi‐

rost

3; Backblech

2; Kuchenform auf Kombirost

1; 22 cm Kuchenform auf Kombi‐

rost

3; tiefe Pfanne

3; Muffin-Blech auf Kombirost

2; Brotpfanne auf Kombirost

2; Backblech

Die ganzen Kartoffeln mit der Haut auf
das Backblech geben.

3; Backblech mit Backpapier ausklei‐

det
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Kartoffeln in Stücke schneiden.

90 Min.

45 Min.

40 Min.

60 Min.

30 Min.

25 Min.

50 Min.

50 Min.

35 Min.

P36 Gegrilltes Ge‐

müse

P37 Kroketten, ge‐

froren

P38 Pommes fri‐

tes, gefroren

Gratins, Brot und Pizza

92/184

1 - 1,5 kg

0,5 kg

0,75 kg

3; Backblech mit Backpapier ausklei‐

det
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Gemüse in Stücke schneiden.

3; Backblech

3; Backblech

30 Min.

25 Min.

25 Min.

UHRFUNKTIONEN

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

P39 Lasagne / Nu‐

delauflauf

P40 Kartoffelgra‐

tin

P41 Pizza frisch,

dünn

P42 Pizza frisch,

dick

P43 Quiche -

P44 Baguette/

Ciabatta/
Weißbrot

P45 Alle Getreide/

Roggen/dunk‐
les Brot, alle
Getreide

1 - 1,5 kg

1 - 1,5 kg

-

-

0,8 kg

1 kg

7. UHRFUNKTIONEN

7.1 Uhrfunktionen

2; Auflaufform auf Kombirost

1; Auflaufform auf Kombirost

2 Backblech mit Backpapier aus‐

kleidet

2; Backblech mit Backpapier aus‐

kleidet

2; Backform auf Kombirost

3; Backblech mit Backpapier aus‐

kleidet
Mehr Zeit für Weißbrot.

2; Backblech mit Backpapier /

Kombirost

45 Min.

50 Min.

15 Min.

25 Min.

45 Min.

30 Min.

60 Min.

Uhrfunktion Verwendung

Kurzzeit-Wecker. Nach Ablauf der Zeit ertönt der Signalton.

Garzeitdauer. Nach Ablauf des Timers ertönt ein akustisches Signal
und die Ofenfunktion stoppt.

Zeitvorwahl. Verzögerung des Starts und/oder Endes des Kochens.

Uptimer. Max. 23 Std. 59 Min. Diese Funktion wirkt sich nicht auf den
Betrieb des Backofens aus.
Um den Uptimer ein- oder auszuschalten, wählen Sie: Menü, Einstel‐
lungen.

93/184

UHRFUNKTIONEN

7.2 Einstellung: Uhrfunktionen

Einstellung: Uhrzeit

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3

Um die Uhrzeit zu ändern, rufen Sie das
Menü auf und wählen Sie Einstellungen,

Schritt 1

Drücken Sie: .

Schritt 1 Schritt 2

Wählen Sie eine

Ofenfunktion und

stellen Sie die

Temperatur ein.

Tageszeit.

Einstellung: Kurzzeit-Wecker

Im Display

wird Folgen‐

des ange‐

zeigt:

0:00 ange‐

zeigt.

Der Countdown des Timers startet umgehend.

Einstellung: Garzeitdauer

Drücken Sie wie‐

derholt: .

Stellen Sie die Uhrzeit

ein.

Schritt 2 Schritt 3

Stellen Sie Kurzzeit-We‐

cker

Schritt 3 Schritt 4

Im Display

wird Folgen‐

des ange‐

zeigt:

0:00 ange‐

zeigt.

Stellen Sie die

Gardauer ein.

Drücken Sie: .

Drücken Sie: .

Drücken Sie:

.

94/184

Der Countdown des Timers startet umgehend.

VERWENDUNG: ZUBEHÖR

Einstellung: Zeitvorwahl

Schritt1Schritt 2

Wählen

Sie die

Ofen‐
funkti‐

on.

Drücken

Sie wie‐

derholt:

.

Der Countdown des Timers beginnt zu der eingestellten Startzeit.

Das

Display

zeigt

die Uhr‐

zeit an

START

Schritt 3 Schritt 4

Stellen
Sie die

Startzeit

ein.

Drücken
Sie: .

Im Dis‐

play wird

Folgen‐

des an‐

gezeigt:

--:--

STOPP

Schritt 5 Schritt 6

Stellen
Sie die

Endzeit

ein.

Drücken

Sie: .

8. VERWENDUNG: ZUBEHÖR

8.1 Einsetzen des Zubehörs

Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen dienen
auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr
gegen Abrutschen vom Rost gesichert.

Kombirost:
Schieben Sie den Kombirost zwischen die
Führungsschienen der Einhängegitter.

95/184

ZUSATZFUNKTIONEN

Backblech /Auflaufpfanne:

Schieben Sie das Blech zwischen die Füh‐
rungsstäbe der Einhängegitter.

Kombirost, Backblech /Auflaufpfanne:

Schieben Sie das Backblech zwischen die
Führungsstäbe der Einhängegitter und
dem Kombirost auf die Führungsstäbe da‐
rüber.

9. ZUSATZFUNKTIONEN

9.1 Verriegelung

Diese Funktion verhindert ein versehentliches Verstellen der Ofenfunktion.

Einschalten, wenn der Backofen in Betrieb ist – das eingestellte Garen wird fortgesetzt und das
Bedienfeld ist verriegelt.
Einschalten, wenn der Backofen ausgeschaltet ist – der Backofen kann nicht eingeschaltet wer‐
den, das Bedienfeld ist verriegelt.

– gedrückt halten, um die
Funktion einzuschalten.
Ein Signal ertönt.

3 x – blinkt, wenn die Verriegelung eingeschaltet ist.

– gedrückt halten, um sie

auszuschalten.

9.2 Automatische Abschaltung

Der Backofen wird aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit ausgeschaltet, wenn eine
Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern.

96/184

TIPPS UND HINWEISE

(°C) (Std.)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - max. 3

Die Abschaltautomatik funktioniert nicht mit den Funktionen: Backofenbeleuchtung,
Zeitvorwahl.

9.3 Kühlgebläse

Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die
Ofenoberflächen zu kühlen. Wenn Sie den Backofen ausschalten kann das Kühlgebläse weiter
laufen, bis der Ofen abgekühlt ist.

10. TIPPS UND HINWEISE

10.1 Feuchte Umluft

Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.

(°C) (Min.)

Nudelgratin 200 - 220 45 - 55

Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85

Moussaka 170 - 190 70 - 95

Lasagne, frisch 180 - 200 75 - 90

Cannelloni 180 - 200 70 - 85

Brotpudding 190 - 200 55 - 70

Milchreis 170 - 190 45 - 60

Apfelkuchen auf Rührteig (runde Kuchenform) 160 - 170 70 - 80

97/184

TIPPS UND HINWEISE

(°C) (Min.)

Weißbrot 190 - 200 55 - 70

10.2 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör

Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.

Pizzapfanne

Dunkel, nicht reflektie‐

rend

28 cm Durchmesser

Backform

Dunkel, nicht reflektierend

26 cm Durchmesser

Förmchen

Keramikform

8 cm Durch‐

messer, 5 cm

Höhe

Tortenbodenform

Dunkel, nicht reflektie‐

28 cm Durchmesser

10.3 Gartabellen für Prüfinstitute Informationen für Prüfinstitute

Tests gemäß EN 60350, IEC 60350.

BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen

(°C) (Min.)

Biskuit, fettfrei Heißluft 140 - 150 35 - 50 2

Biskuit, fettfrei Ober-/Unterhitze 160 35 - 50 2

Apfelkuchen, 2 Formen
à Ø 20 cm

Heißluft 160 60 - 90 2

rend

Apfelkuchen, 2 Formen
à Ø 20 cm

98/184

Ober-/Unterhitze 180 70 - 90 1

BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen

Nutzen Sie die dritte Einschubebene.

TIPPS UND HINWEISE

(°C) (Min.)

Mürbeteiggebäck / Feinge‐
bäck

Mürbeteiggebäck / Feinge‐
bäck, Heizen Sie den leeren
Backofen vor

Törtchen, 20 pro Blech, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor

Törtchen, 20 pro Blech, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor

BACKEN AUF MEHREREN EBENEN. Plätzchen

Mürbeteiggebäck / Fein‐
gebäck

Törtchen, 20 pro Blech,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor

Heißluft 140 25 - 40

Ober-/Unterhitze 160 20 - 30

Heißluft 150 20 - 35

Ober-/Unterhitze 170 20 - 30

(°C) (Min.)

Heißluft 140 25 - 45 1 / 4

Heißluft 150 23 - 40 1 / 4

Biskuit, fettfrei Heißluft 160 35 - 50 1 / 4

99/184

REINIGUNG UND PFLEGE

GRILL

Heizen Sie den leeren Backofen 5 Min. vor.

Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung.

(Min.)

Toast Grill 1 - 3 5

Rindersteak, Nach der Hälfte
der Zeit wenden

Grill 24 - 30 4

11. REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

11.1 Hinweise zur Reinigung

Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas mildem Reini‐
gungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens.

Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einer Reinigungslösung.

Reinigungs‐

mittel

Täglicher Ge‐

brauch

Reinigen Sie Flecken mit einem milden Reinigungsmittel.

Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen oder an‐
dere Speisereste könnten einen Brand verursachen.

Lassen Sie die Speisen nicht länger als 20 Minuten im Backofen stehen. Trock‐
nen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch mit einem weichen Tuch ab.

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