Пожалуйста, внимательно прочитайте настоящую инструкцию по
эксплуатации и сохраните ее для получения необходимых
справочных сведений в будущем.
Если прибор перейдет к другому хозяину, передайте ему,
пожалуйста, и эту инструкцию.
В тексте используются следующие символы:
1 Указания по технике безопасности
Предупреждение! Указания, направленные на обеспечение
Вашей личной безопасности.
Внимание! Указания, направленные на предотвращение
повреждений прибора.
Данный прибор соответствует следующим предписаниям ЕС:
5
– 73/23/EWG от 19.02.1973 “Предписания по низкому
напряжению”
– 89/336/EWG от 03.05.1989 “Предписания по
электромагнитной совместимости”, включая поправки к
предписаниям 92/31/EWG
– 93/68/EWG от 22.07.1993 “Предписания об
идентификационных обозначениях СЕ”
Электробезопасность
• Подключением прибора может заниматься только
квалифицированный специалист.
• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора
выверните или отключите предохранители.
• Ремонт прибора имеют право выполнять только
специалисты. Непрофессиональный ремонт может иметь
весьма опасные последствия. При необходимости произвести
ремонт обращайтесь в наш сервисный центр.
Меры по обеспечению безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы
прибора.
Техника безопасности при эксплуатации
• Настоящий прибор предназначен только для использования в
домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых
продуктов.
• Соблюдайте осторожность при подключении электроприборов к электросети через находящиеся поблизости от прибора
электророзетки. Провода подключения ни в коем случае не должны соприкасаться с горячими конфорками или быть
зажатыми горячей дверцей духового шкафа.
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы
температура во внутренней камере духового шкафа очень
высокая.
5
Page 6
• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу,
входит алкоголь, это может привести к образованию легко
воспламеняемой спирто-воздушной смеси. В этом случае
соблюдайте осторожность при открывании дверцы духового
шкафа. Проследите, чтобы поблизости не было никаких
источников воспламенения, искр или огня.
3Замечание касательно акриламида
Согласно результатам новейших научных исследований
интенсивная тепловая обработка пищевых продуктов с целью
получения румяной коричневой корочки опасна для здоровья
человека из-за вредного воздействия акриламида. В
особенности это относится к продуктам, в которых содержится
крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при
возможно более низкой температуре и не зарумянивать
продукты слишком сильно.
Как избежать повреждений прибора.
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не
ставьте на дно противни, кастрюли и т.п., так как противном
случае эмалевое покрытие духового шкафа будет повреждено
из-за высокой концентрации тепла в этих местах.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не
поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с
большим содержанием влаги пользуйтесь глубоким
противнем.
• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими
грузами.
• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это
может привести к повреждению эмали и частичному
изменению цвета поверхностей духового шкафа.
• При физическом воздействии, в особенности на края
переднего стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включениии прибора они могут воспламениться.
• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов
питания. Это может повредить эмаль.
6
Page 7
Утилизация
Упаковочные материалы
2
Упаковочные материалы экологически безопасны и пригодны
для вторичного использования. Синтетические части снабжены
специальной маркировкой, например: >PE< для полиэтилена,
>PS< для полистирола и др. Помещайте упаковочные материалы
в соответствии с маркировкой в специальные контейнеры для
сбора утиля, установленные местной коммунальной службой.
2Старый прибор
Утилизуйте отслуживший прибор в соответствии с правилами
утилизации, действующими в местности Вашего проживания.
1 Предупреждение: Чтобы отслуживший прибор далее не мог
представлять никакой опасности, перед утилизацией приведите
его в негодное для эксплуатации состояние.
Для этого отключите прибор от электросети и удалите с
него шнур питания.
7
Page 8
Описание прибора
Общий вид
Панель управления
Ручка
дверцы
Стеклянная
дверца
Регулировочная панель
Контрольный индикатор рабочего Контрольный индикатор температуры
Функции духового шкафа
8
Индикация времени
Кнопки функций часов
Выбор температуры
Page 9
Основное оснащение духового шкафа
Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля
Уровни духового
шкафа
Подсветка духового
шкафа
Жировой фильтр
Нагревательный
элемент на задней
стенке
Вентилятор
Нагрев снизу
Боковые опорные решетки,
съемные
Принадлежности духового шкафа
Многоцелевая решетка
Для посуды, форм для выпечки,
жарения и жареных на гриле
продуктов.
Противень
для пирогов и печенья.
Универсальный противень
для сочных пирожных, жаркого,
в качестве
выпечки и глубокого противня
для сбора стекающего жира.
противня для
9
Page 10
Перед первым использованием
Установка и изменение времени суток
3Духовой шкаф работает только при заданном времени
приготовления продукта.
После подключения прибора к
сети или кратковременного
отключения электроэнергии
автоматически начинает мигать
светоиндикатор функции Время
суток (TAGESZEIT).
1. Чтобы изменить ранее
установленное время суток,
нажимайте кнопку
Программирования (AUSWAHL), пока не начнет мигать
индикатор функции Время суток (TAGESZEIT).
2. Кнопкой или установите
текущее время суток.
10
Примерно через 5 секунд
мигание прекратится и на
дисплее часов отобразится
установленное время суток.
Прибор готов к работе.
Page 11
Первое мытье
Перед первым использованием духового шкафа его надо
основательно вымыть.
1 Внимание: Не используйте никаких активных химических
моющих средств или скребков! Вы можете повредить ими
поверхность прибора.
3Для ухода за металлическими передними панелями применяйте
имеющиеся в продаже средства для ухода за металлическими
поверхностями.
1. Поставьте выключатель “Функции духового шкафа” на
положение подсветки духового шкафа.
2. Выньте из духового шкафа все вспомогательное оснащение и
опорные боковые решетки для противней и промойте их теплым
раствором щелочного моющего средства.
3. Также и сам духовой шкаф вымойте теплым раствором
щелочного моющего средства и затем насухо вытрите.
выбора функций духового шкафа и температуры. Для
приведения в действие нажать соответствующий
переключатель. Переключатель в этом случае выступает наружу.
Включение и выключение духового шкафа
Контрольный индикатор рабочего
Функции духового шкафаВыбор температуры
1. Путем вращения установите переключатель функций духового
шкафа на нужную Вам функцию.
2. Путем вращения установите переключатель “Выбор
температуры” на нужную Вам температуру.
Контрольный индикатор рабочего режима светится все время,
пока духовой шкаф находится в рабочем режиме.
Контрольный индикатор температуры светится все время, пока
выполняется нагрев духового шкафа.
3. Для отключения духового шкафа переведите переключатель
“Функции духового шкафа” и переключатель “Выбор
температуры” в положение “ВЫКЛ.”
Контрольный индикатор температуры
12
Page 13
3Воздушное охлаждение
Воздушное охлаждение включается автоматически, как только
печь начинает работать, чтобы не допустить нагрева
поверхностей прибора. После отключения печи вентилятор
охлаждения продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор,
после чего отключается автоматически.
Функции духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
Функция духовкиНазначение
Подсветка
духового шкафа
Горячий воздухÄëÿ выпекания на одном или
Мультигорячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
Hагрев снизуÄëÿ дополнительного
С помощью этой функциии Вы
можете включить подсветку
камеры духового шкафа,
например при проведении
чистки или мытья.
íà двух уровнях духового шкафа.
Задавайте температуру
выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании
функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Äëÿ выпекания на максимум трех уровнях духового шкафа
одновременно.
Задавайте температуру
выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании
функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Äëÿ выпекания è жарки íà
одном уровне духового
шкафа.
пропекания пирогов с целью получения низа с
поджаристой корочкой..
Нагревательный
элемент/
вентилятор
---
Нагрев сверху,
нагрев снизу,
вентилятор
Заднестеночный
нагревательный
элемент,
вентилятор
Нагрев сверху,
нагрев снизу
Нагрев снизу
13
Page 14
Функция духовкиНазначение
Нагревательный
элемент/
вентилятор
Размораживание Äëÿ начального и полного
размораживания тортов,
сливочного масла, хлеба,
фруктов и других
замороженных пищевых
продуктов.
Гриль Äëÿ грилирования плоских
продуктов, располагаемых
посредине решетки, è äëÿ
поджаривания гренков.
Большой гриль Для грилирования плоских
продуктов в значительных
количествах è äëÿ
поджаривания гренков.
ИнфражаркаДля жарки крупных кусков
мяса или птицы на одном
уровне.
Эта функция подходит также
для гратинирования è
запекания.
Вентилятор
Гриль
Гриль, нагрев
сверху
Гриль, нагрев
сверху,
вентилятор
14
Page 15
Установка решетки и универсального противня
3Защита от опрокидывания
У всех выдвижных частей справа и слева имеется небольшая
выпуклость. Эта выпуклость является защитой от опрокидывания, она должна быть всегда обращена назад.
Установка противня или
универсального противня:
Защита от опрокидывания
должна быть обращена назад.
Установка решетки:
Установите решетку таким
образом, чтобы оба направляющих стержня были
обращены вверх. Защита от
опрокидывания должна быть
обращена вниз и находиться во
внутренней камере духового
шкафа сзади.
Установка решетки и
противня:
При одновременном использовании решетки и универсального
противня защита от опрокидывания решетки должна точно
войти в выемки противня.
15
Page 16
Установка и снятие жирового фильтра
Устанавливайте жировой
фильтр только при жарке
продуктов, чтобы защитить от
капель брызгающего жира
нагревательный элемент,
расположенный на задней
стенке духового шкафа.
Установка жирового
фильтра
Возьмите жировой фильтр за
ручку и вставьте оба
крепления сверху вниз в
отверстие на задней стенке
духового шкафа
(вентиляционное отверстие).
Снятие жирового фильтра.
Возьмите жировой фильтр за
ручку и выньте его
движением вверх.
16
Page 17
Функции часов
Индикация времениСветоиндикаторы функцийСветоиндикаторы функций
Кнопка
Кнопка Программир
ования (AUSWAHL)
Кнопка
Будильника (KURZZEIT):
Для установки акустического сигнала по прошествии
определенного времени. По прошествии этого времени звучит
акустический сигнал.
Эта функция не оказывает воздействия на работу духового
шкафа.
Продолжительность (DAUER):
Для установки времени работы духового шкафа.
Конец (ENDE):
Для установки времени окончания работы духового шкафа.
Время суток (TAGESZEIT)
Для установки и изменения времени суток для постоянной или
периодической индикации.
(См. также раздел “Перед первым вводом в эксплуатацию”.)
17
Page 18
3Пояснения к функциям часов
• После выбора какой-либо функции на дисплее примерно
5 секунд подряд мигает светоиндикатор соответствующей
функции. В это время кнопкой или можно установить
нужные значения времени.
• По завершении установки нужного времени на дисплее снова
примерно 5 секунд мигает светоиндикатор соответствующей
функции. После этого светоиндикатор горит уже непрерывно.
Начинается обратный отсчет заданного времени.
• Акустический сигнал можно прекратить нажатием любой
кнопки.
• Нужную функцию и температуру духового шкафа можно задать
после установки функций часов Продолжительность (DAUER) и
Конец (ENDE).
• По окончании приготовления кулинарного продукта
переключатель “Функции духового шкафа” и переключатель
“Выбор температуры” переведите снова в положение “ВЫКЛ.”
2Отключение индикации времени
Отключение индикации времени поможет Вам сэкономить
электроэнергию.
Отключение индикации времени
Нажмите две любые кнопки, пока символы на часах духового
шкафа не потемнеют (около 10 секунд).
Включение индикации времени
Нажмите и держите две любые кнопки, пока на часах духового
шкафа снова не появится время суток (около 10 секунд).
3Индикацию времени можно отключить только в том случае, если
не работает ни одна из функций часов Продолжительность
(DAUER), Конец (ENDE) или Будильника (KURZZEIT).
18
Page 19
Будильника (KURZZEIT)
1. Нажимайте кнопку
Программирования
(AUSWAHL), пока не начнет
мигать индикатор функции
Будильника (KURZZEIT).
2. Кнопкой или задайте
нужное время для функции
Будильника (макс. 2 часа 30
минут).
Примерно через 5 секунд на
дисплее отобразится
остающееся время.
Горит светоиндикатор функции
Будильника (KURZZEIT).
По истечении заданного
времени светоиндикатор
функции начинает мигать и на
2 минуты включается звуковой
сигнал.
Отключите звуковой сигнал
нажатием любой кнопки.
19
Page 20
Продолжительность (DAUER)
1. Нажимайте кнопку
Программирования
(AUSWAHL), пока не начнет
мигать индикатор функции
Продолжительность (DAUER).
2. Кнопкой или задайте
нужную продолжительность
приготовления продукта.
Примерно через 5 секунд
дисплей вернется в режим
отображения времени сутое.
Горит светоиндикатор функции
Продолжительность (DAUER).
По истечении заданного
времени начинает мигать
светоиндикатор
соответствующей функции,
2 минуты звучит акустический
сигнал, после чего духовой
шкаф отключается.
3. Акустический сигнал и
программу можно прекратить
нажатием любой кнопки.
20
Page 21
Конец (ENDE)
1. Нажимайте кнопку
Программирования
(AUSWAHL), пока не начнет
мигать индикатор функции Конец
(ENDE).
2. Кнопкой или установите
нужное время отключения.
Примерно через 5 секунд
дисплей вернется в режим
отображения времени суток.
Горит светоиндикатор функции
Конец (ENDE).
По истечении заданного
времени светоиндикатор
сответствующей функции
начинает мигать, 2 минуты
звучит акустический сигнал,
после чего духовой шкаф
отключается.
3. Акустический сигнал и
программу можно отменить
нажатием любой кнопки.
21
Page 22
Комбинированное использование функций
Продолжительность (DAUER) и Конец (ENDE)
3Функции Продолжительность (DAUER) и Конец (ENDE) можно
использовать одновременно, если духовой шкаф необходимо
автоматически включить и выключить в более позднее время .
1. Функцией Продолжительность
(DAUER) установите время,
необходимое для приготовления
соответствующего блюда.
В данном случае: 1 час.
2. Функцией Конец (ENDE)
установите время, к которому
блюдо должно быть готово.
В данном случае: 14:05.
22
Горят светоиндикаторы функций
Продолжительность (DAUER) и
Конец (ENDE), на табло
отображается текущее время
суток.
В данном случае: 12:05.
С наступлением установленного
времени духовой шкаф
автоматически включается.
В данном случае: в 13:05.
А по истечении заданной продолжительности приготовления
блюда — опять отключается.
В данном случае: в 14:05.
Page 23
Инструкции, таблицы и советы
Выпекание
Функция духового шкафа: Горячий воздух, Мультигорячий
воздух или Нагрев сверху и снизу.
Формы для выпечки
• Для использования в режиме Нагрев сверху и снизу
подходят формы для выпечки из темного металла и формы с
покрытием.
• Для использования в режиме Горячий воздух èëè
Мультигорячий воздух подходят также формы из светлого
металла.
Уровни духового шкафа
• Выпекание в режимах Нагрев сверху и снизу и Горячий
воздух возможно только на одном уровне духового шкафа.
• В режиме Мультигорячий воздух можно готовить выпечку
одновременно максимум на 3-х противнях:
1 противень:
например, на уровне духового
шкафа 3
1 форма для выпечки:
например, на уровне духового
шкафа 1
23
Page 24
2 противня:
например, на уровнях духового
шкафа 1 и 3
3 противня:
на уровнях духового шкафа 1, 3
и 5
24
Page 25
Общие рекомендации
• Вставляйте противень в духовой шкаф скошенными кромками
вперед!
• В режимах Нагрев сверху и снизу или Горячий воздух
можно готовить выпечку на решетке одновременно в 2-х
установленных рядом формах. При этом время выпекания
увеличится совсем незначительно.
3При приготовлении глубоко замороженных продуктов противни
могут деформироваться. Это объясняется большой разницей
температур между замороженным продуктом и температурой
духового шкафа. Остывшие противни снова принимают
прежнюю форму.
Пояснения к таблицам по приготовлению выпечных изделий
Перечень блюд с информацией о соответствующих
температурах, времени приготовления и уровнях духового
шкафа представлен в нижеследующих таблицах.
• Параметры температуры и времени выпекания являются
ориентировочными, поскольку зависят от состава теста, его
количества и используемой формы для выпечки.
• Рекомендуем задавать в первый раз менее высокую
температуру и лишь затем, по мере необходимости, например
когда требуется более сильное зарумянивание, или когда
процесс выпекания продукта продолжается слишком долго,
выбрать более высокую температуру.
• Если Вы не нашли конкретных данных для собственного
кулинарного рецепта, ориентируйтесь на другой, сходный с
Вашим, вид выпечки.
• При выпекании пирогов на противнях и в формах на
нескольких уровнях духового шкафа время выпекания может
увеличиться на 10-15 минут.
• Влажные выпечные изделия (пиццы, фруктовые пироги и др.)
готовятся на одном уровне духового шкафа.
• Степень зарумянивания выпечных изделий, приготавливаемых
на разных уровнях духового шкафа, в начале выпекания может
быть различной. В этом случае, пожалуйста, не меняйте заданную температуру. Разница в зарумянивании продуктов в
процессе выпекания сглаживается.
25
Page 26
2При продолжительном времени выпекания примерно за 10
минут до окончания программы Вы можете отключить духовку, с
тем чтобы использовать остаточное тепло.
Если не оговорено иначе, данные таблицы действительны для
продуктов, помещаемых в холодный духовой шкаф.
Таблица для выпекания
Выпечное
изделие
Выпечка в формах
Кулич или бабаГорячий
Песочное пирожное/
кекс
Бисквитный тортГорячий
Основа торта из
песочного теста
Основа торта из
сдобного теста
Пирог с яблочной
начинкой
Яблочный пирог
(2диагонально
расположенные
формы Ш20см)
Яблочный пирог
(2диагонально
расположенные
формы Ш20см )
Пикантный пирог
(например , «киш
лорен»)
Пирог с сырной
начинкой
Функция
духового шкафа
воздух
Горячий
воздух
воздух
Нагрев
сверху и
снизу
Горячий
воздух
Нагрев
сверху и
снизу
Нагрев
сверху и
снизу
Горячий
воздух
Нагрев
сверху и
снизу
Нагрев
сверху и
снизу
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
1150-1600:50-1:10
1140-1601:10-1:30
1140-1600:25-0:40
3180-2000:10-0:25
3150-1700:20-0:25
1170-1900:50-1:00
1180-2000:20-0:30
1170-1901:05-1:20
1180-2000:30-1:10
1170-1901:00-1:30
Время
÷àñ.:
ìèí.
26
Page 27
Выпечное
изделие
Функция
духового шкафа
Изделия, выпекаемые на противнях
Батон-плетенка/
батон-венок
Нагрев
сверху и
снизу
Рождественские
коврижки
Нагрев
сверху и
снизу
Хлеб (ржаной)
-сначала
-потом
Корзиночки с
кремом/эклеры
Нагрев
сверху и
снизу
Горячий
воздух
Бисквитный рулетНагрев
сверху и
снизу
Пирог с посыпкой,
сухой
Сливочный пирог/
пирог с сахарной
посыпкой
Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)
2)
Фруктовый пирог из
песочного теста
Горячий
воздух
Нагрев
сверху и
снизу
Горячий
воздух
Нагрев
сверху и
снизу
Пироги листовой
выпечки с нежной
начинкой
Нагрев
сверху и
снизу
(например , с сыром,
сливками, «укус
пчелы»)
Пицца (с обильной
начинкой)
2
Нагрев
сверху и
снизу
Пицца (тонкая)Нагрев
сверху и
снизу
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
3170-1900:30-0:40
250
1)
1)
3160-180
2
160-180
3160-170
3180-200
1)
1)
3150-1600:20-0:40
3190-210
1)
3150-1600:25-0:50
3170-1900:40-1:20
3160-1800:40-1:20
1190-210
1230-250
1)
1)
Время
÷àñ.:
ìèí.
0:40-1:00
0:20
0:30-1:00
0:15-0:30
0:10-0:20
0:15-0:30
0:30-1:00
0:10-0:25
27
Page 28
Выпечное
изделие
Функция
духового шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
Время
÷àñ.:
ìèí.
Хлеб-лепешкаНагрев
1250-2700:08-0:15
сверху и
снизу
Пирог «Вэхэ»
(Швейцария)
Нагрев
сверху и
1200-2200:35-0:50
снизу
Мелкая выпечка
Коржики из
песочного теста
3)
Пирожные из теста,
выдавленного
кондитерским
шприцем
Лепешки из
сдобного теста
3)
3)
Белковые пирожные,
безе
Миндальные
пирожные
Выпечка из
дрожжевого теста
Выпечка из слоеного
теста
БулочкиГорячий
Горячий
воздух
Горячий
воздух
Горячий
воздух
Горячий
воздух
Горячий
воздух
Горячий
воздух
Горячий
воздух
3150-1600:06-0:20
3140-1500:10-0:40
3150-1600:15-0:20
380-1002:00-2:30
3100-1200:30-0:60
3150-1600:20-0:40
3170-180
3170-190
воздух
Маленькие булочки
(20штук на противне)
Нагрев
сверху и
3170-190
снизу
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
2)Выпекайте в универсальном или глубоком противне
3)Можно выпекать на двух уровнях духового шкафа
1)
1)
1)
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:30
28
Page 29
Приготовление выпечных изделий на нескольких уровнях
духового шкафа
Вид выпечного
изделия
Горячий
воздух
Уровень духового шкафа
Мультигорячий
воздух
снизу
Tемпература
°C
2 уровня3 уровня
Выпечные изделия на противнях
Корзиночки с
кремом/эклеры
Пирог с посыпкой,
сухой
1/4---160-180
1/3---140-1600:30-0:60
Мелкие выпечные изделия
Круглое печенье из
песочного теста
1/31/3/5150-1600:15-0:35
Пирожные из
теста,
выдавленного
1/31/3/5140-1500:20-0:60
кондитерским
шприцем
Круглое печенье из
сдобного теста
Белковые
пирожные, безе
Миндальные
пирожные
1/3---160-1700:25-0:40
1/3---80-1002:10-2:50
1/3---100-1200:40-1:20
Мелкие выпечные
изделия из
1/3---160-1700:30-0:60
дрожжевого теста
Пирожные из
слоеного теста
1/3---170-180
Булочки1/4---180-190
Маленькие булочки
(20штук на
1/4---140-160
противне)
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
1))
1)
1)
1)
Время
÷àñ.:
ìèí.
0:35-0:60
0:30-0:50
0:30-0:55
0:25-0:35
29
Page 30
Практические советы по приготовлению
выпечных изделий
В установленное
время пирог не
доходит до
готовности.
Возможная причинаРешение проблемы
Противень с пирогом
помещен не на тот уровень
духового шкафа.
Слишком высокая
температура выпекания.
Времени на выпекание не
хватает.
В тесте слишком много
жидкости.
Слишком низкая
температура выпекания.
Выпекание продолжается
слишком долго.
Слишком высокая
температура и
недостаточная
продолжительность
выпекания.
Tесто распределено
неравномерно.
Установлен жировой
фильтр.
Слишком низкая
температура.
Установлен жировой
фильтр.
Задвиньте пирог на более
глубокий уровень.
Установите более низкую
температуру выпекания.
Увеличьте время
выпекания.
Bремя выпекания нельзя
сократить путем
увеличения температуры
выпекания.
Используйте меньше
жидкости.
Соблюдайте нормы
продолжительности
замешивания теста,
прежде всего при
использовании кухонных
машин.
Установите более
высокую температуру
выпекания.
Сократите время
выпекания.
Установите более низкую
температуру и увеличьте
время выпекания.
Равномерно
распределите тесто по
противню.
Снимите жировой фильтр.
Установите более
высокую температуру
выпекания.
Снимите жировой фильтр.
Page 31
Таблица “Запеканки и запеченные блюда”
Кулинарное
блюдо
Макаронная
запеканка
Лазанья
Запеченные
1)
овощи
Запеченные
1)
багеты
Сладкие запеканки
Рыбные запеканки
Фаршированные
овощи
Функция духовки
Нагрев сверху
и снизу
Нагрев сверху
и снизу
Инфражарка1160-1700:15-0:30
Инфражарка1160-1700:15-0:30
Нагрев сверху
и снизу
Нагрев сверху
и снизу
Инфражарка1160-1700:30-1:00
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
1180-2000:45-1:00
1180-2000:25-0:40
1180-2000:40-0:60
1180-2000:30-1:00
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
“Быстрозамороженные готовые блюда”
Продукт
Функция духового
шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
Время
÷àñ.:
ìèí.
Время
Быстрозамо
роженная
пицца
Картофель
1)
“ôðè”
Нагрев сверху
и снизу
3
Инфражарка3200-22015-25 ìèí.
согласно
указаниям
изготовителя
согласно
указаниям
изготовителя
(300-600 ã)
Багеты
Фруктовый
пирог
Нагрев сверху
и снизу
Нагрев сверху
и снизу
3
3
согласно
указаниям
производителя
согласно
указаниям
изготовителя
согласно
указаниям
производителя
согласно
указаниям
изготовителя
1)Примечание: Картофель “фри” во время приготовления следует 2 или 3 раза
перевернуть.
31
Page 32
Жарка
Функция духовки: Нагрев сверху и снизу или
Инфражарка
Перед началом жарки установите жировой фильтр!
Посуда для жарки
• Для жарки подходит любая термостойкая посуда (соблюдайте
указания изготовителей!).
• Большие порции жаркого можно готовить непосредственно в
глубоком противне или на решетке, предварительно
подставив под нее глубокий противень.
• Все постные виды мяса рекомендуем жарить в сотейнике с
крышкой. В этом случае мясо остается более сочным.
• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно
жарить в сотейнике без крышки.
3Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в нижеследующей таблице,
являются ориентировочными.
• Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и рыбу весом не
менее 1 кг.
• Чтобы избежать пригорания выделяющегося мясного сока или
жира, рекомендуем добавить в посуду для жарки немного
жидкости.
• При необходимости (по прошествии 1/2 - 2/3 времени
приготовления) переверните жаркое.
• Крупные куски жаркого и птицу во время приготовления
несколько раз полейте соком жаркого. Этим Вы улучшите
результат жарки.
• Чтобы использовать остаточное тепло, выключите духовой
шкаф примерно за 10 минут до окончания жарки.
32
Page 33
Таблица “Жарка”
Âèä ìÿñà
Говядина
Припущенное
жаркое
Ростбиф или
филе
- внутри
красное
внутри
розовое
прожаренное
Свинина
Лопатка, шея,
окорок
Свиная
отбивная,
солонина
“«касселер”
Жаркое из
рубленого
мяса
Свиные
ножки
(предварител
ьно
отваренные)
Телятина
Жаркое из
телятины
Телячьи
ножки
Количе-
ñòâî
1-1,5 êã
íà ñì
высоты
íà ñì
высоты
íà ñì
высоты
1-1,5 êãИнфражарка1160-180 1:30-2:00
1-1,5 êãИнфражарка1170-180 1:00-1:30
750 ã-1
êã
750 ã-1
êã
1 êãИнфражарка1160-180 1:30-2:00
1,5-2 êãИнфражарка1160-180 2:00-2:30
Функция
духового шкафа
Нагрев
сверху и
снизу
Инфражарка1
Инфражарка1180-190 0:06-0:08
Инфражарка1170-180 0:08-0:10
Инфражарка1160-170 0:45-1:00
Инфражарка1150-170 1:30-2:00
Уровень
духового
шкафа
1200-250 2:00-2:30
Температура
°C
190-
1)
200
Время
÷àñ.: ìèí.
íà ñì
высоты
0:05-0:06
33
Page 34
Âèä ìÿñà
Количе-
ñòâî
Функция
духового шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
Время
÷àñ.: ìèí.
Барашек
Жаркое из
барашка,
1-1,5 êãИнфражарка1150-170 1:15-2:00
нога барашка
Спинка
барашка
1-1,5 êãИнфражарка1160-180 1:00-1:30
Äè÷ü
Спинка зайца,
заячьи
окорочка
Спинка
косули/оленя
Нога косули/
оленя
äî 1 êã
1,5-2 êã
1,5-2 êã
Нагрев
сверху и
снизу
Нагрев
сверху и
снизу
Нагрев
сверху и
снизу
3
220-
250
1)
0:25-0:40
1210-220 1:15-1:45
1200-210 1:30-2:15
Птица
Части птицы
Половинки
цыпленка
Цыпленок,
пулярка
íà 200-
250ã
íà 400-
500ã
Инфражарка3200-220 0:35-0:50
Инфражарка3190-210 0:35-0:50
1-1,5 êãИнфражарка1190-210 0:45-1:15
Óòêà1,5-2 êãИнфражарка1180-200 1:15-1:45
Ãóñü3,5-5 êãИнфражарка1160-180 2:30-3:30
Индюк/
индейка
2,5-3,5 êãИнфражарка1160-180 1:45-2:30
4-6 êãИнфражарка1140-160 2:30-4:00
Рыба (тушить)
Нагрев
Целая рыба1-1,5 êã
сверху и
2 / 3210-220 0:45-1:15
снизу
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
34
Page 35
Плоскостное грилирование
Функция духового шкафа: Гриль или Большой гриль с
установкой максимальной температуры
1 Внимание: Во время грилирования дверцу духового шкафа
всегда держите закрытой.
3• Пустой духовой шкаф с всегда предварительно
разогревайте в помощью функций гриля в течение 5тиминут!
• Готовьте грили, используя вместе решетку и поставленный
вниз универсальный противень.
• Представленные параметры грилирования являются
ориентировочными.
• Наиболее подходящими для грилирования являются плоские
куски мяса и рыбы.
Таблица “Грилирование”
Грилированный
продукт
Фрикадели48-10 ìèí.6-8 ìèí.
Филе свинины410-12 ìèí.6-10 ìèí.
Сырые колбасы для
жарки
Стейки из филе
говядины, стейки из
телятины
Филе говядины,
ростбиф (прибл. 1 кг)
Гренки
Бутерброды на основе
гренков
1)Решетку для гриля используйте без универсального противня.
1)
Уровень духового
шкафа
48-10 ìèí.6-8 ìèí.
46-7 ìèí.5-6 ìèí.
310-12 ìèí.10-12 ìèí.
32-3 ìèí.2-3 ìèí.
36-8 ìèí.---
Время грилирования
1-я сторона2-я сторона
35
Page 36
Размораживание
Функция духового шкафа: Размораживание (без установки
температуры)
• Поставьте тарелку с распакованными продуктами на решетку
духового шкафа.
• Не накрывайте продукты тарелками или блюдами, поскольку
это увеличит время размораживания.
• Для размораживания продуктов установите решетку на 1-й
уровень духового шкафа.
Таблица “Размораживание”
Кулинарное
блюдо
Цыпленок,
1000 г
Ìÿñî, 1000ã100-14020-30
Ìÿñî, 500ã90-12020-30
Форель,
150г
Земляника,
300г
Сливочное
масло, 250г
Сливки, 2 x
200г
Òîðò, 1400ã6060---
Время
размораживания
ìèí.
100-14020-30
25-3510-15---
30-4010-20---
30-4010-15---
80-10010-15
Время
остаточного
оттаивания
ìèí.
Примечание
Выложите цыпленка на
перевернутое блюдце в
большую миску.
По прошествии половины
времени размораживания
переверните.
По прошествии половины
времени размораживания
переверните.
По прошествии половины
времени оттаивания
переверните.
Хорошо взбиваются даже не
до конца оттаявшие сливки.
36
Page 37
Консервирование
Функция духовки: Hагрев снизу
• Для консервирования следует использовать только обычные
одинаковые по размерам стеклобанки.
• Стеклобанки с откручивающимися или байонетными
крышками, а также металлические банки, непригодны к
использованию.
• Используйте для консервирования 1-й снизу уровень
духового шкафа.
• Используйте для консервирования противень. На нем можно
расместить до шести стеклобанок, емкостью в 1 литр.
• Все банки должны быть заполнены на равную высоту и
одинаково укупорены.
• Ставьте банки на противень таким образом, чтобы они не
соприкасались.
• Чтобы обеспечить достаточную влажность внутри духового
шкафа, налейте в противень примерно 1/2 литра воды.
• Как только жидкость, находящаяся в первых банках, начнет
пениться (в 1--литровых банках примерно через 35-60 минут),
отключите духовой шкаф или снова установите температуру на
100°C (см. таблицу).
37
Page 38
Таблица “Консервирование”
Параметры времени и температуры консервирования являются
ориентировочными.
Продукты для
консервирования
Ягоды
Земляника, черника,
малина, спелый
крыжовник
Незрелый крыжовник160-17035-4510-15
Фрукты с косточкой
Груши, айва, сливы160-17035-4510-15
Овощи
Морковь
Грибы
Огурцы160-17050-60---
Овощные соленья160-17050-6015
Кольраби, горох, спаржа160-17050-6015-20
Бобовые160-17050-60---
1)Дайте постоять в выключенном духовом шкафу.
1)
1)
Температура
â°C
160-17035-45---
160-17050-605-10
160-17040-6010-15
Заваривать до
появления пены
â ìèí.
Продолжатьва
ðèòü ïðè
100°C
â ìèí.
38
Page 39
Мытье и уход
Предупреждение: Перед проведением чистки прибор
1
необходимо выключить и дать ему остыть.
Предупреждение: Очищать прибор от загрязнений с помощью
специальных средств, распыляемых струями пара или под
высоким давлением, по соображениям безопасности
запрещается.
Внимание: Не используйте никаких абразивных,
разъедающих чистящих средств и царапающих предметов.
1 Внимание: При использовании спреев для чистки духовых
шкафов, пожалуйста, строго соблюдайте указания изготовителя!
39
Page 40
Оснащение
Мойте и хорошо высушивайте после каждого использования все
выдвижные принадлежности духового шкафа (решетку,
противень, опорные боковые решетки и т.п.). Чтобы облегчить
мытье, их нужно ненадолго замочить.
Чтобы облегчить мытье потолка внутренней камеры духового
шкафа, можно откинуть верхний нагревательный элемент.
Как откинуть верхний
нагревательный элемент
1 Предупреждение: Откидывать
нагревательный элемент можно
только, если духовой шкаф
выключен и не существует
опасности ожога!
1. Снимите опорные боковые
решетки.
2. Возьмитесь за нагревательный
элемент спереди и потяните
его вперед через кромку
внутренней стенки духового
шкафа.
3. После этого нагревательный
элемент откидывается вниз.
1 Внимание: Ни в коем случае
не надавливайте с силой на нагревательный элемент, чтобы
откинуть его вниз! Нагревательный элемент может сломаться.
Мытье духового шкафа
43
Page 44
Как закрепить нагревательный
элемент
1. Верните нагревательный
элемент на уровень потолка
духового шкафа.
2. Преодолевая пружинящее
сопротивление, потяните его
вперед и задвиньте через
кромку духового шкафа.
3. Зафиксируйте нагревательный
элемент в креплениях.
4. Наденьте опорные боковые
решетки.
1 Внимание: Нагревательный
элемент должен с обеих
сторон находиться выше
кромки внутренней стенки
духового шкафа и быть
полностью зафиксированным.
44
Page 45
Дверца духового шкафа
Дверца духового шкафа Вашего прибора снимается для
проведения мытья.
Как снять дверцу духового
шкафа
1. Полностью откройте дверцу
духового шкафа.
2. Полностью откройте зажимный
рычаг цвета латуни на обоих
шарнирах дверцы.
3. С двух сторон возьмитесь
обеими руками за дверцу è, преодолевая сопротивление,
закройте дверцу примерно на
три четверти.
4. Выньте дверцу.
(Осторожно: тяжелая!).
5. Положите дверцу лицевой
стороной вниз на мягкую
ровную поверхность, напр., на одеяло, чтобы она не
поцарапалась.
Как надеть дверцу духового
шкафа
1. Возьмитесь за дверцу с обеих
сторон двумя руками со
стороны ручки.
2. Держите дверцу под углом
прибл. 60 °.
3. Одновременно до конца
задвиньте шарниры дверцы в
пазы справа и слева снизу.
4. Поднимайте дверцу вверх, пока
не почувствуете сопротивление,
и потом полностью откройте ее.
5. Захлопните зажимный рычаг
цвета латуни на обоих шарнирах
дверцы, чтобы он принял
исходную позицию.
6. Закройте дверцу духового шкафа.
45
Page 46
Стекло дверцы духового шкафа
Дверца духового шкафа оснащена тремя стеклами,
установленными одно позади другого. Внутренние стекла
снимаются для мытья.
1 Предупреждение: Следующие операции производите только на
снятой дверце духового шкафа! Если Вы будете вынимать
стекло из неснятой дверцы, то она в результате облегчения веса
может быстро захлопнуться и поранить Вас.
1 Внимание: Применение физической силы, особенно при
обращении с краями фронтального стекла, может привести к
тому, что стекло разобьется.
Как вынуть верхнее стекло дверцы
1. Снимите и положите дверцу
ручкой вниз на мягкую ровную
поверхность.
2. Возьмите верхнее стекло за
нижний край и, преодолевая
пружинящее сопротивление,
потяните в направлении к ручке
дверцы духового шкафа до тех
пор, пока оно не высвободится
снизу.
3. Снизу слегка поднимите стекло и вытащите его.
Как вынуть среднее стекло дверцы
1. Возьмите среднее стекло за
нижний край и потяните его в
направлении к ручке дверцы
духового шкафа до тех пор, пока
оно не высвободится снизу.
2. Снизу слегка поднимите стекло
и вытащите его.
Вымойте стекла дверцы духового шкафа
46
Page 47
Как вставить среднее стекло дверцы
1. Вставьте среднее стекло в раму
дверцы косо сверху со стороны
ручки.
2. Опустите среднее стекло вниз и
задвиньте в направлении
нижнего края дверцы до упора
под нижнее крепление.
Как вставить верхнее стекло дверцы
1. Вставьте верхнее стекло в раму
дверцы косо сверху со стороны
ручки.
2. Опустите стекло вниз.
Преодолевая пружинящее
сопротивление, положите стекло
перед крепежной рамой со
стороны ручки на нижнем канте
дверцы и задвиньте его под
крепежную раму.
Стекло должно прочно держаться!
Снова наденьте дверцу духового шкафа.
47
Page 48
Что делать, если …
НеполадкаВозможная причина
Духовой шкаф не
нагревается
Не работает подсветка
духового шкафа
Если Вы не смогли устранить неполадку с помощью
Духовой шкаф не
включен
Не установлено время
суток
Не сработали
необходимые настройки
Сработал
предохранитель
домашней сети (на
электрощите)
Перегорела лампа
подсветки духового
шкафа
Способ устранения
неполадки
Включите духовой шкаф
Установите время суток
Проверьте заданные
настройки
Проверьте
предохранитель
Если предохранители
срабатывали уже
несколько раз, вызовите
квалифицированного
электромонтера
Замените лампу
вышеперечисленных мер, обратитесь, пожалуйста, в
специализированный магазин, в котором Вы приобрели
прибор, или в сервисный центр.
1 Предупреждение! Ремонт прибора имеют право производить
только специалисты. Неквалифицированный ремонт может
иметь опасные последствия для пользователя прибором.
3Если Вы воспользуетесь услугами сервисного центра на
ошибочных основаниях, то посещение техника сервисного
центра может оказаться платным даже во время действия
гарантии.
3Рекомендации в отношении приборов с металлической
фронтальной поверхностью:
Так как лицевая поверхность прибора не нагревается, то, при
открывании дверцы во время работы духового шкафа или сразу
после его выключения внутреннее стекло дверцы может на
короткое время запотевать.
48
Page 49
49
Page 50
Сервисная поддержка
В разделе “Что делать, если …” перечислены некоторые
неполадки, которые Вы можете устранить самостоятельно.
В случае неполадки сначала обратитесь к этому разделу.
Речь идет о какой-либо технической неисправности?
В этом случае обращайтесь, пожалуйста, в наш сервисный центр
(адреса и телефоны Вы найдете в “перечне сервисных
центров”).
В любом случае Вам следует хорошо подготовиться к
разговору. Таким образом Вы поможете сотруднику сервисного
центра решить, что произошло с Вашим прибором и
действительно ли необходимо посещение сотрудника
сервисного центра:
Вы должны по возможности точно установить:
• В чем выражена неисправность?
• При каких условиях неисправность проявляется?
Готовясь к разговору
обязательно перепишите с
фирменной таблички следующие
обозначения Вашего прибора:
• номер PNC (9 знаков),
• номер S-No (8 знаков).
Чтобы Вы всегда могли быстро
найти эти данные, мы
рекомендуем вписать их на эту
страницу:
50
PNC . . . . . . . . . . .
S-No . . . . . . . . . . .
Page 51
В каких случаях Вы платите за обслуживание прибора также
и во время гарантийного срока?
• если окажется, что Вы могли и самостоятельно устранить
возникшую неисправность с помощью таблицы неполадок
(см. раздел “Что делать, если …”),
• если сотруднику сервисного центра понадобится приезжать
несколько раз из-за того, что Вы не предоставили ему
предварительно необходимую информацию и он должен
поэтому, напр. съездить за запчастями. Эти дополнительные
поездки Вы можете предотвратить, если хорошо, как это
описано выше, подготовитесь к телефонному разговору.
51
Page 52
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
The Electrolux Group is the world´s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor
use. More than 55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines,
vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in more
than 150 countries around the world.
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg