Prima dell'installazione e dell'utilizzo, occorre leggere con
attenzione questo manuale:
• Per la propria sicurezza personale e per la sicurezza dei
propri oggetti
• Per il rispetto dell'ambiente
• Per un corretto funzionamento del dispositivo.
Conservare sempre queste istruzioni assieme all'apparecchiatura anche in caso di trasferimento o vendita dell'apparecchio stesso.
Il produttore non è responsabile in caso di installazione
non corretta o nel caso in cui l'utilizzo provochi danni.
Sicurezza dei bambini e delle persone fragili
• Questo apparecchio può essere usato da bambini a
partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o
conoscenza sull'uso dell'apparecchio, se sorvegliati o
se sono stati istruiti relativamente all'uso del dispositivo e abbiano capito i rischi coinvolti. I bambini non
dovrebbero giocare con l'apparecchio.
• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei bambini. Sussiste il rischio di soffocamento o lesioni fisiche.
• AVVERTENZA: Tenere lontani i bambini e gli animali
dall'apparecchiatura quando la porta è aperta o quando
l'apparecchiatura è in funzione, in quanto questa raggiunge temperature elevate. Sussiste il rischio di lesioni o di altre invalidità permanenti.
• Nel caso in cui il dispositivo disponga di una funzione
di Blocco tasti (Control Lock) o Blocco Bambini, si
prega di servirsene. Evita che i bambini e gli animali
utilizzino in modo involontario il dispositivo.
• Non apportare modifiche alle specifiche di questo prodotto. Vi è il rischio di ferirsi o danneggiare l'apparecchiatura.
• Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante il
funzionamento.
• Dopo ogni utilizzo, spegnere il dispositivo.
Installazione
• L'installazione e il collegamento del dispositivo deve
essere eseguita esclusivamente da un elettricista qualificato. Contattare un Centro Assistenza autorizzato. Ciò
consente di evitare i rischi legati a danni strutturali o
lesioni fisiche.
• Controllare che l'apparecchiatura non sia stata danneggiata durante il trasporto. Se danneggiata, non collegare l'apparecchiatura. Se necessario, contattare il fornitore.
• Prima di iniziare a utilizzare il forno, rimuovere tutti i
materiali di imballaggio, le etichette, gli adesivi e le
pellicole protettive. Non rimuovere la targhetta di identificazione. Questa operazione potrebbe invalidare la
garanzia.
• Rispettare rigorosamente le leggi, disposizioni, direttive e le norme vigenti nel paese d'impiego dell'apparecchio (norme di sicurezza, disposizioni sul riciclaggio,
sicurezza elettrica o del gas, ecc.).
• Controllare che l’apparecchiatura sia scollegata dalla
rete elettrica in fase di installazione.
• Si prega di prestare attenzione in fase di spostamento
dell'apparecchiatura. L'apparecchiatura è pesante. Servirsi sempre di guanti di sicurezza. Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia.
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• L'impianto elettrico deve essere dotato di un dispositivo di isolamento che consenta di scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente a tutti i poli. Il dispositivo di isolamento deve avere una larghezza dell'apertura di contatto non inferiore ai 3 mm.
• È necessario disporre di sezionatori idonei: interruttori
automatici, fusibili (quelli a tappo devono essere rimossi dal portafusibile), sganciatori per correnti di
guasto a terra e i relè.
• Le parti di protezione dagli urti devono essere fissate in
modo tale da non essere rimosse senza servirsi di attrezzi.
• Alcune componenti dell'apparecchiatura trasmettono
corrente. Avvicinare il più possibile il dispositivo ai
mobili e verificare che non vi siano spazi liberi. In questo modo viene ridotto il pericolo di scosse elettriche
derivanti da eventuali contatti casuali con le componenti pericolose.
• Prima di installare l'apparecchiatura verificare che all'interno della cucina vi siano le dimensioni corrette
per l'incasso.
• Assicurarsi che l'apparecchio sia installato sotto e vicino a parti adeguatamente ancorate a una struttura fissa.
• È necessario rispettare le distanze minime dalle altre
apparecchiature.
• Installare l'apparecchiatura con la parte superiore e
uno dei lati vicini a quella più alta. L'altro fianco deve
essere vicino a un'apparecchiatura della stessa altezza .
• L'apparecchiatura non può essere posizionata su una
base.
Collegamento elettrico
• L'apparecchiatura deve disporre di una messa a terra.
• Verificare che i dati elettrici riportati sulla targhetta del
modello corrispondano a quelli dell'impianto domestico.
• Le informazioni relative alla tensione si trovano sulla
targhetta dei dati.
• Utilizzare sempre una presa di corrente collegata a terra
e correttamente installata.
• Durante l'allacciamento delle apparecchiature elettriche
a prese nelle vicinanze del forno evitare che i cavi rimangano incastrati nello sportello del dispositivo caldo.
• Non utilizzare prese multiple, connettori e prolunghe.
Vi è il rischio di incendio.
• Non sostituire o modificare mai il cavo elettrico da soli.
Contattare il centro assistenza.
• Evitare di schiacciare o danneggiare la presa (se presente) e il cavo dietro al dispositivo.
• Controllare che il collegamento di corrente sia accessibile dopo l’installazione
• Non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l’apparecchio. Tirare solo la spina - se presente.
Utilizzare
• Questo apparecchio è destinato solo all'uso domestico.
Non utilizzare l'apparecchiatura per uso commerciale e
industriale.
• Utilizzare esclusivamente l'apparecchio per uso domestico. Solo così si possono evitare ferimenti alle persone o danni alle cose.
• Non utilizzare l'apparecchio come superficie di lavoro
o come contenitore.
• Sull'apparecchiatura o nelle immediate vicinanze non
appoggiare né conservare liquidi o materiali infiammabili, né oggetti che si possano fondereo facilmente incendiabili (di plastica o alluminio). Si può verificare
un'esplosione o un incendio.
• L'interno dell'apparecchiatura raggiunge temperature
elevate durante l'uso. Vi è il rischio di scottature. Non
toccare le resistenze all'interno dell'apparecchiatura. In
fase di inserimento o rimozione di accessori e pentole
si prega di indossare i guanti.
• Fare attenzione in fase di estrazione o installazione degli accessori per evitare danni alla smaltatura del forno.
• Tenersi sempre lontano dall'apparecchiatura quando si
apre lo sportello o quando il dispositivo è in funzione.
Può fuoriuscire vapore caldo. Vi è il rischio di scottature.
• Lo scolorimento dello smalto non influisce sulle prestazioni dell'apparecchiatura, pertanto un difetto cui
opporre il diritto alla garanzia.
• Per evitare danni o scolorimento dello smalto:
– Non posizionare oggetti direttamente sul ripiano
dell'apparecchiatura e non ricoprirlo con pellicola
d'alluminio.
– Non mettere direttamente acqua all'interno dell'ap-
parecchiatura calda.
– Non tenere piatti umidi e cibo all'interno dell'appa-
recchiatura dopo aver terminato la fase di cottura.
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• Non usare l’apparecchiatura se quest’ultima è a contatto con l’acqua. Non utilizzare l’apparecchio con le mani
bagnate.
• Non esercitare pressione sullo sportello aperto.
• Tutte le cotture, anche la grigliatura, devono essere
eseguite con lo sportello dell'apparecchiatura chiuso.
Manutenzione e pulizia
• Prima di eseguire qualunque intervento di manutenzione, staccare la spina dell'apparecchio dalla presa.
• Prima di eseguire interventi di manutenzione, accertarsi che l'apparecchio si sia raffreddato. Vi è il rischio di
scottature. Vi è il rischio che i pannelli di vetro si rompano.
• Tenere sempre l'apparecchio pulito. L'accumulo di
grassi o residui di alimenti potrebbe essere causa di
incendio.
• Una pulizia regolare evita il deterioramento del rivestimento della superficie.
• Servirsi di un vassoio da cottura per le torte molto
umide per evitare che i succhi di frutta causino macchie che potrebbero essere permanenti .
• Per ragioni di sicurezza personale e delle cose, pulire
unicamente l'apparecchio con acqua e sapone. Non
utilizzare prodotti infiammabili o corrosivi.
• Non pulire l'apparecchio con idropulitrici a vapore o ad
alta pressione, con oggetti appuntiti, prodotti abrasivi,
spugne abrasive e smacchiatori.
• Se si utilizza uno spray per il forno, seguire attentamente le istruzioni del produttore. Non spruzzare nulla
sulle resistenze e sul sensore del termostato.
• Evitare l'uso di detersivi abrasivi o raschietti metallici
per la pulizia del vetro dello sportello. La superficie resistente al calore del vetro interno potrebbe rompersi e
frantumarsi.
• Quando i pannelli di vetro dello sportello sono danneggiati, si indeboliscono e si possono rompere. Sarà
necessario sostituirli. Contattare il centro assistenza.
• Prestare attenzione quando si rimuove lo sportello dall'apparecchio. Lo sportello è pesante!
• Non pulire lo smalto catalitico (se presente).
Pericolo di incendio
• Aprire lo sportello con cautela. L'uso di ingredienti
contenenti alcol può causare una miscela di alcol e
aria. Vi è il rischio di incendio.
• Evitare la presenza di scintille o fiamme vicino all'apparecchiatura quando si apre lo sportello.
• Sull'apparecchiatura o nelle immediate vicinanze non
appoggiare né conservare liquidi o materiali infiammabili, né oggetti che si possano fondere o essere facilmente incendiabili (di plastica o alluminio).
Lampadina del forno
• Le lampadine utilizzate in questa apparecchiatura sono
lampade speciali per elettrodomestici. Non usarla per
l'illuminazione di casa.
• Nel caso in cui sia necessario provvedere alla sostituzione di una delle lampadine, utilizzarne una della stessa potenza e studiata appositamente per essere usata
all'interno di elettrodomestici.
• Scollegare l'apparecchiatura dall'alimentazione prima
di sostituire la lampadina del forno. Rischio di scossa
elettrica!
Centro assistenza
• Le riparazioni o i lavori all'apparecchiatura devono essere svolti esclusivamente da un ingegnere autorizzato.
Contattare un centro di assistenza autorizzato.
• Utilizzare esclusivamente ricambi originali.
Smaltimento dell'apparecchiatura
• Per evitare il rischio di danni o lesioni fisiche:
– Staccare la spina dall'alimentazione.
– Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.
– Rimuovere il fermo della porta per evitare che bam-
bini o piccoli animali domestici restino chiusi all'interno dell'apparecchiatura. Alcuni materiali possono
creare rischi di soffocamento.
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Descrizione del prodotto
Panoramica
2356
1
11
4
10
Pannello dei comandi
1
Indicatore della temperatura
2
Manopola della temperatura
3
Timer
7
8
9
4
Manopola per le funzioni del forno
5
Spia di accensione
6
Aperture di ventilazione
7
Grill
8
Lampadina del forno
9
Ventola
10
Targhetta dati
11
Accessori del forno
• Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti.
Preparazione al primo utilizzo
Avvertenza! Fare riferimento al capitolo
"Informazioni per la sicurezza".
Pulizia iniziale
• Rimuovere tutte le parti dall'apparecchiatura.
• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
Attenzione Non utilizzare prodotti abrasivi che
potrebbero danneggiare la superficie. Vedere il
capitolo "Pulizia e cura".
Preriscaldamento
1.
Impostare la funzione
e temperatura massima.
Utilizzo quotidiano
Avvertenza! Fare riferimento al capitolo
"Informazioni per la sicurezza".
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• Teglia piatta
Per la cottura di torte e biscotti.
2.Lasciar funzionare il forno vuoto per 45 minuti.
3.
Impostare la funzione
4.Lasciar funzionare il forno vuoto per 15 minuti.
Ciò serve a bruciare eventuali residui dalla superficie del
vano cottura. Gli accessori possono raggiungere temperature superiori a quelle raggiunte durante il normale utilizzo. Durante questo periodo l’apparecchiatura può produrre
un odore sgradevole e fumo. Non si tratta di un'anomalia.
Accertarsi che il flusso d'aria sia sufficiente.
e temperatura massima.
Attivazione e disattivazione dell'apparecchiatura
1.Ruotare la manopola delle funzioni del forno su una
funzione del forno.
La spia di accensione si illumina mentre l'apparecchiatura è in funzione.
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2.Per regolare la temperatura, ruotare la manopola della temperatura.
L'indicatore della temperatura si accende quando
l'apparecchiatura è in fase di riscaldamento.
Funzioni del forno
Funzione del fornoUso
Posizione “OFF”L'apparecchiatura è spenta.
3.Per disattivare l'apparecchiatura, ruotare la manopola di regolazione delle funzioni del forno e la manopola di regolazione della temperatura in posizione
off.
Doppio Grill
Cottura ventilata
Cottura tradizionale
Lampadina del fornoSi accende senza funzioni di cottura attivate.
L'elemento grill è acceso. Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in
grandi quantità. Per preparare i toast.
Per arrostire o arrostire e cuocere il cibo che richiede la stessa temperatura, utilizzando più di un ripiano senza trasferimento di sapori.
Il calore arriva sia dalla resistenza superiore che da quella inferiore. Per
cuocere e arrostire su un solo piano del forno.
Funzioni del timer
Timer
Permette di impostare il conteggio alla rovescia.
Ruotare dapprima la manopola di regolazione del Timer
(vedere "Descrizione del prodotto") in senso orario fino a
quando si ferma. Successivamente riportarla indietro fino
Utilizzo degli accessori
Avvertenza! Fare riferimento al capitolo
"Informazioni per la sicurezza".
Installazione degli accessori del forno
Introdurre gli accessori scorrevoli tra le guide dei livelli
selezionati.
al periodo di tempo desiderato. Al termine del periodo impostato viene emesso un segnale acustico.
Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.
4
3
2
1
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Funzioni aggiuntive
Ventilatore di raffreddamento
Quando il forno è in funzione, il ventilatore si accende automaticamente per mantenere fresche le superfici dell'apparecchiatura. Spegnendo il forno, si arresta il ventilatore.
Termostato di sicurezza
Per evitare il pericoloso surriscaldamento (dovuto all'uso
sbagliato dell'apparecchiatura o ad elementi difettosi), il
Consigli e suggerimenti utili
• Il forno presenta quattro livelli di inserimento. Contare
i livelli dal basso dell'apparecchiatura.
• L'apparecchiatura è dotata di un sistema speciale che
fa circolare l'aria e ricicla costantemente il vapore. Con
questo sistema è possibile cucinare in un ambiente
pieno di vapore, mantenendo il cibo soffice all'interno
e croccante all'esterno. Si riduce il tempo di cottura
con un conseguente massimo risparmio di energia.
• L'umidità può condensarsi all'interno dell'apparecchiatura o sulla porta di vetro. Non si tratta di un'anomalia.
Quando si apre la porta durante la cottura, tenersi sempre a distanza dall'apparecchiatura. Per ridurre la condensa, prima della cottura accendere l'apparecchiatura
per 10 minuti.
• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura eliminare l'umidità.
• Non posizionare oggetti direttamente sul ripiano dell'apparecchiatura e non ricoprirlo con pellicola d'alluminio durante la cottura. Così facendo si possono alterare i risultati di cottura e danneggiare il rivestimento
smaltato.
Cottura di dolci
• La temperatura migliore per la cottura dei dolci è compresa tra 150 °C e 200 °C.
• Preriscaldare il forno per circa 10 minuti prima di infornare.
• Non aprire la porta del forno prima che siano trascorsi
i 3/4 del tempo di cottura impostato.
forno è dotato di un termostato di sicurezza che spegne
l'apparecchiatura. Il forno si riaccende automaticamente al
calare della temperatura.
• Se si inseriscono due teglie contemporaneamente, lasciare un livello di inserimento vuoto tra le due.
Cottura di carne e pesce
• Non cuocere carne di peso inferiore a 1 kg. La cottura
di pezzi troppo piccoli essicca la carne.
• Per mantenere la carne rossa ben cotta all'esterno e
succosa all'interno, impostare la temperatura tra
200°C-250°C.
• Per la carne bianca, il pollame e il pesce, impostare la
temperatura tra 150°C-175°C.
• Utilizzare un vassoio di raccolta per gli alimenti molto
grassi per evitare che il forno si macchi in modo permanente.
• Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti prima di
tagliarla per evitare che il succo fuoriesca.
• Per evitare la formazione di fumo eccessivo nel forno
durante la cottura arrosto, aggiungere dell'acqua nella
leccarda. Per evitare la condensa di fumo, aggiungere
acqua ogni volta che finisce.
Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo di alimento, dalla
consistenza e dal volume.
Le prime volte in cui si utilizza il forno, è opportuno controllare l'andamento della cottura. Durante l'uso dell'apparecchiatura, trovare le impostazioni migliori (calore, tempo di cottura, ecc.) per le proprie pentole, ricette e quantità.
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Tabella per la cottura al forno ed arrosto
TORTE E DOLCI
Cottura tradizionaleCottura ventilata
TIPO DI PIATTO
Livello
Temp.
Livello
Temp.
[°C]
Ricette ottenute
21702 (1 e 3)16545-60In stampo per dolci
con sbattitori
Impasto per pasta
21702 (1 e 3)16024-34In stampo per dolci
frolla
Torta di formaggio
1170216560-80In stampo per dolci da 26 cm
con latticello
Torta di mele (Ap-
11702 (1 e 3)160100-1202 stampi per torta da 20 cm sul-
ple pie)
Strudel2175215060-80Sulla piastra da forno
Crostata21702 (1 e 3)16030-40In stampo per dolci da 26 cm
Torta di frutta2170215560-70In stampo per dolci da 26 cm
Pan di Spagna
2170216035-45In stampo per dolci da 26 cm
(pan di Spagna
senza grassi)
Dolce di Natale/
2170216050-60In stampo per dolci da 20 cm
Torta di frutta ricca
Plum cake2170216550-60
Pasticcini31703 (1 e 3)16520-30Sulla piastra da forno
Biscotti31503 (1 e 3)14020-30
Meringhe3100311590-120Sulla piastra da forno
Focaccine3190318015-20
Cavoli31903 (1 e 3)18025-35
Tortine alla piastra3180217045-70In stampo per dolci da 20 cm
Pasticcini per il tè1 o 2180217040-55Sinistra + destra in stampo per
1) Preriscaldare per 10 minuti.
[°C]
Durata cottu-
ra [min.]
Note
la stessa griglia
In stampo per il pane
Sulla piastra da forno
Sulla piastra da forno
Sulla piastra da forno
dolci da 20 cm
1)
1)
1)
1)
PANE E PIZZA
Cottura tradizionaleCottura ventilata
TIPO DI PIATTO
Livello
Temp.
Livello
Temp.
[°C]
Pane bianco1190119560-70
8
[°C]
Durata cottu-
ra [min.]
Note
1-2 pezzi, ciascuno da 500 gr.
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1)
TIPO DI PIATTO
Cottura tradizionaleCottura ventilata
Livello
Temp.
Livello
Temp.
[°C]
[°C]
Durata cottu-
ra [min.]
Note
Pane di segale1190119030-45In stampo per il pane
Panini21902 (1 e 3)18025-40
Pizza1190119020-30
Focaccine tonde3200219010~20
1) Preriscaldare per 10 minuti.
6-8 panini su piastra da forno
Su leccarda
1)
Sulla piastra da forno
FLAN
Cottura tradizionaleCottura ventilata
TIPO DI PIATTO
Livello
Temp.
Livello
Temp.
[°C]
Flan di pasta2180218040-50In stampo
Sformato di verdu-
2200220045-60In stampo
re
Quiche1190119040-50In stampo
Lasagne2200220025-40In stampo
Cannelloni2200220025-40In stampo
Focaccine di carne2220221020-30
1) Preriscaldare per 10 minuti.
[°C]
Durata cottu-
ra [min.]
Note
Stampo 6 focaccine
1)
1)
1)
CARNE
Cottura tradizionaleCottura ventilata
TIPO DI PIATTO
Livello
Temp.
Livello
Temp.
[°C]
Manzo2200219050-70Su griglia e leccarda
Maiale2180218090-120Su griglia e leccarda
Vitello2190217590-120Su griglia e leccarda
Roast beef inglese
2210220044-50Su griglia e leccarda
al sangue
Roast beef inglese
2210220051-55Su griglia e leccarda
a cottura media
Roast beef inglese
2210220055-60Su griglia e leccarda
ben cotto
Spalla di maiale21802170120-150Su leccarda
Stinco di maiale21802160100-1202 pezzi su leccarda
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[°C]
Durata cottu-
ra [min.]
Note
9
Cottura tradizionaleCottura ventilata
TIPO DI PIATTO
Agnello21902190110-130Cosciotto
Pollo2200220070-85Intero su leccarda
Turchia11801160210-240Intero su leccarda
Anatra21752160120-150Intero su leccarda
Oca11751160150-200Intero su leccarda
Coniglio2190217560-80Tagliare a pezzi
Lepre21902175150-200Tagliare a pezzi
Fagiano2190217590-120Intero su leccarda
Livello
Temp.
[°C]
Livello
Temp.
[°C]
Durata cottu-
ra [min.]
Note
PESCE
Cottura tradizionaleCottura ventilata
TIPO DI PIATTO
Trota/Orata21902 (1 e 3)17540-553-4 pesci
Tonno/Salmone21902 (1 e 3)17535-604-6 filetti
Livello
Temp.
[°C]
Livello
Temp.
Cottura al grill
Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti prima di
infornare.
[°C]
Durata cottu-
ra [min.]
Note
QuantitàCottura a grill
TIPO DI ALIMENTOPezzigr
Bistecche di filetto4800325012-1512-14
Bistecche di manzo4600325010-126-8
Salsicce8/325012-1510-12
Arista di maiale4600325012-1612-14
Pollo (tagliato a metà)21000325030-3525-30
Spiedini4/325010-1510-12
Petto di pollo4400325012-1512-14
Hamburger6600325020-30
Filetto di pesce4400325012-1410-12
Toast4-6/32505-7/
Pane tostato4-6/32502-42-3
10
livello
Temp. (°C)1° lato2° lato
Durata di cottura minuti
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