ZANUSSI ZOB 35905 XU User Manual [nl]
GETTING
STARTED?
EASY.
User Manual
ZOB35905XU
ZOB35906XU
NL Gebruiksaanwijzing 2
Oven
FR Notice d'utilisation 26
Four
VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en
gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk
voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of
verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en
toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.
VEILIGHEID VAN KINDEREN EN KWETSBARE MENSEN
• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en
ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of
verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis,
indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen
over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de
eventuele gevaren begrijpen.
• Kinderen tussen de 3 en 8 jaar oud en personen met zware en
complexe beperkingen dienen altijd uit de buurt te worden
gehouden, mits ze voortdurend onder toezicht staan.
• Houd kinderen jonger dan 3 jaar uit de buurt of onder
permanent toezicht.
• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.
• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en gooi het op
passende wijze weg.
• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als
het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.
• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te
worden geactiveerd.
• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.
ALGEMENE VEILIGHEID
• Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat
installeren en de kabel vervangen.
• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke
onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient op te
passen dat u de verwarmingselementen niet aanraakt.
2
• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei
te plaatsen of verwijderen.
• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht, de
stekker van het apparaat uit het stopcontact trekken.
• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de
lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen.
• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe
metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze
kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het
glas zou kunnen breken.
• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een erkende
serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze vervangen
teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.
• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de voorkant van
de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden. Installeer
de inschuifrails in de omgekeerde volgorde.
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
MONTAGE
WAARSCHUWING! Alleen een
erkende installatietechnicus mag het
apparaat installeren.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
• Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.
• Volg de installatie-instructies op die zijn
meegeleverd met het apparaat.
• Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat,
want het is zwaar. Gebruik altijd
veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.
• Trek het apparaat nooit aan de handgreep van
zijn plaats.
• Houd de minimumafstand naar andere
apparaten en units in acht.
• Installeer het apparaat op een veilige en
geschikte plaats die aan alle installatie-eisen
voldoet.
• Het apparaat is uitgerust met een elektrisch
koelsysteem. Het heeft elektrische stroom
nodig.
AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET
WAARSCHUWING! Gevaar voor
brand en elektrische schokken.
• Alle elektrische aansluitingen moeten door een
gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.
• Dit apparaat moet worden aangesloten op een
geaard stopcontact.
• Zorg ervoor dat de parameters op het
vermogensplaatje overeenkomen met
elektrische vermogen van de netstroom.
• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd
schokbestendig stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers en
verlengsnoeren.
• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet
beschadigt. Indien de voedingskabel moet
worden vervangen, dan moet dit gebeuren door
onze Klantenservice.
• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen
met de deur van het apparaat, met name niet als
deze heet is.
• De schokbescherming van delen onder stroom
en geïsoleerde delen moet op zo'n manier
worden bevestigd dat het niet zonder
gereedschap kan worden verplaatst.
3
• Steek de stekker pas in het stopcontact als de
installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het
netsnoer na installatie bereikbaar is.
• Sluit de stroomstekker niet aan op een losse
stroomaansluiting.
• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los
te koppelen. Trek altijd aan de stekker.
• Gebruik alleen de juiste isolatie-apparaten:
stroomonderbrekers, zekeringen
(schroefzekeringen moeten uit de houder
worden verwijderd), aardlekschakelaars en
contactgevers.
• De elektrische installatie moet een
isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat
volledig van het lichtnet afgesloten kan worden.
Het isolatieapparaat moet een contactopening
hebben met een minimale breedte van 3 mm.
• Dit apparaat voldoet aan de EU-richtlijnen.
GEBRUIK
WAARSCHUWING! Gevaar voor
letsel, brandwonden, elektrische
schokken of een explosie.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor
huishoudelijk gebruik.
• De specificatie van dit apparaat niet wijzigen.
• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet
geblokkeerd zijn.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet
onbeheerd achter.
• Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.
• Wees voorzichtig met het openen van de deur
van het apparaat als het apparaat aan staat. Er
kan hete lucht ontsnappen.
• Bedien het apparaat niet met natte handen of
als het contact maakt met water.
• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.
• Het apparaat mag niet worden gebruikt als
werkblad of aanrecht.
• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als
u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er
alcohol-luchtmengsel ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van
het apparaat bij het openen van de deur.
• Plaats geen ontvlambare producten of
gerechten die vochtig zijn gemaakt met
ontvlambare producten in, bij of op het
apparaat.
WAARSCHUWING! Risico op
schade aan het apparaat.
• Om schade of verkleuring van het email te
voorkomen:
– zet geen kookgerei of andere voorwerpen
direct op de bodem van het apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de bodem van
de ruimte in het apparaat.
– plaats geen water direct in het hete
apparaat.
– haal vochthoudende schotels en eten uit
het apparaat als u klaar bent met koken.
– wees voorzichtig bij het verwijderen of
bevestigen van accessoires.
• Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet
van invloed op de werking van het apparaat.
• Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten.
Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te
koken. Het mag niet worden gebruikt voor
andere doeleinden, zoals het verwarmen van
een kamer.
• Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met
gesloten ovendeur.
• Als het apparaat achter een meubelpaneel
gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor
dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in
werking is. Warmte en vocht kunnen achter een
gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan
het apparaat, de behuizing of de vloer
veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het
apparaat volledig afgekoeld is na gebruik.
ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING! Gevaar voor
letsel, brand en schade aan het
apparaat.
• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit
het stopcontact voordat u
onderhoudshandelingen verricht.
• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er
bestaat een risico dat de glasplaten kunnen
breken.
• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze
beschadigd zijn. Neem contact op met een
erkend servicecentrum.
• Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat
verwijdert. De deur is zwaar!
• Reinig het apparaat regelmatig om te
voorkomen dat het materiaal van het oppervlak
achteruitgaat.
• Reinig het apparaat met een vochtige zachte
doek. Gebruik alleen neutrale
reinigingsmiddelen. Gebruik geen
schuurmiddelen, schuursponsjes,
oplosmiddelen of metalen voorwerpen.
• Raadpleeg, als u een ovenspray gebruikt, eerst
de aanwijzingen op de verpakking.
• Reinig niet het katalytisch email (indien van
toepassing) met een schoonmaakmiddel.
4
8
7
12
11
5
4
1
2
3
4 631 52
9
10
BINNENVERLICHTING
WAARSCHUWING! Gevaar voor
elektrische schokken.
• Het type gloeilampje of halogeenlampje dat voor
dit apparaat wordt gebruikt, is alleen geschikt
voor huishoudelijke apparaten. Gebruik deze
niet voor andere doeleinden.
• Voordat u het lampje vervangt, dient u de
stekker van het apparaat uit het stopcontact te
halen.
• Gebruik alleen lampjes met dezelfde
specificaties.
SERVICEDIENST
• Neem contact op met een erkende
servicedienst voor reparatie van het apparaat.
BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
ALGEMEEN OVERZICHT
• Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen.
VERWIJDERING
WAARSCHUWING! Gevaar voor
letsel of verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en
gooi het weg.
• Verwijder de deurvergrendeling om te
voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in
het apparaat vast komen te zitten.
Bedieningspaneel
1
Knop voor verwarmingsfuncties
2
Power lamp/symbool
3
Scherm
4
Regelknop (voor de temperatuur)
5
Temperatuurindicator / symbool
6
Verwarmingselement
7
Lampje
8
Ventilator
9
Bak voor reiniging met water
10
Verwijderbare inschuifrail
11
Roosterhoogtes
12
ACCESSOIRES
• Bakrooster
• Combi schaal
Voor gebak en koekjes. Voor braden en
roosteren of als pan om vet op te vangen
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
5
A B C
BEDIENINGSPANEEL
TOETSEN
Sensorveld / Knop Functie Beschrijving
MIN Om de tijd in te stellen.
KLOK De klokfunctie instellen.
PLUS Om de tijd in te stellen.
DISPLAY
A. Klokfuncties
B. Timer
C. Klokfunctie
VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT
WAARSCHUWING! Raadpleeg de
hoofdstukken Veiligheid.
Raadpleeg voor het instellen van de
dagtijd het hoofdstuk "Klokfuncties".
EERSTE REINIGING
Verwijder all accessoires en verwijderbare
inschuifrails uit de oven.
Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en
reiniging'.
Reinig de oven en accessoires voor het eerste
gebruik.
Zet de accessoires en verwijderbare inschuifrails
terug in de beginstand.
DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING! Raadpleeg de
6
hoofdstukken Veiligheid.
VOORVERWARMEN
Warm de lege oven voor het eerste gebruik voor.
1. Stel de functie in.Stel de maximale
temperatuur in.
2. Laat het apparaat een uur werken.
3. Stel de functie . Stel de maximale
temperatuur in.
4. Laat de oven 15 minuten werken.
5. Stel de functie . Stel de maximale
temperatuur in.
6. Laat de oven 15 minuten werken.
7. Zet de oven uit en laat deze afkoelen.
Accessoires kunnen heter worden dan normaal. De
oven kan een vreemde geur en rook afgeven. Zorg
dat er voldoende luchtcirculatie in de ruimte is.
VERZONKEN KNOPPEN
Om het apparaat te bedienen, moet u de
bedieningsknop indrukken. De knop komt dan naar
buiten.
EEN VERWARMINGSFUNCTIE INSTELLEN
1. Draai aan de knop van de verwarmingsfuncties
om een verwarmingsfunctie te selecteren.
2. Draai aan de regelknop om de temperatuur te
kiezen.
Het lampje gaat aan wanneer de oven in werking is.
3. Om de oven uit te schakelen, draait u de knop
voor de verwarmingsfuncties naar de uitstand.
VERWARMINGSFUNCTIES
Ovenfunctie Applicatie
De oven staat uit.
Uit-stand
Het lampje activeren zonder
een bereidingsfunctie.
Binnenverlich-
ting
Om op max. 3 rekstanden
tegelijk te bakken en voed-
Hetelucht
Hetelucht
(vochtig)
sel te drogen.
Stel de temperatuur 20 40 °C lager in dan voor Boven + onderwarmte.
Deze functie is ontworpen
om tijdens de bereiding
energie te besparen. Zie
'Hints and tips' hoofdstuk
Hetelucht (vochtig) voor
bereidingsinstructies. De
ovendeur dient tijdens de
bereiding gesloten te zijn
zodat de functie niet wordt
onderbroken en om ervoor
te zorgen dat de oven werkt
op de hoogst mogelijke
energie-efficiëntie. Bij het
gebruik van deze functie
kan de temparatuur in de
ruimte verschillen van de ingestelde temperatuur. Het
verwarmingsvermogen kan
worden verminderd. Zie
voor algemene energiebesparingsaanbevelingen
'Energie-efficiëntie' hoofdstuk Energiebesparing.Deze functie werd gebruik om
te voldoen aan de energieefficiëntieklasse volgens EN
60350-1.
Ovenfunctie Applicatie
Voor het bakken van taarten
met een knapperige bodem
Onderwarmte
Grill
Grill Intens
Circulatiegrill
Pizza Hete-
lucht
Boven + on-
derwarmte
(Boven-/
Onderwarm-
te) / Reiniging
met water
en het inmaken van voedsel.
Om plat voedsel te grillen
en brood te roosteren.
Voor het roosteren van plat
voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van
toast.
Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau. Voor gratineren en
bruinen.
Voor het bakken van pizza.
Voor intensieve bruining en
een knapperige bodem.
Voor het bakken en braden
op een ovenniveau.
Zie voor meer informatie
over Aqua Clean het hoofdstuk 'Onderhoud en reiniging'.
7
KLOKFUNCTIES
TABEL MET KLOKFUNCTIES
Klokfunctie Applicatie
DAGTIJD Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, wijzigen of controle-
BEREIDINGSDUUR
EINDE Instellen wanneer het apparaat wordt uitgeschakeld.
TIJDVERTRAGING Om de functies BEREIDINGSDUUR en EINDE te combineren.
KOOKWEKKER Voor het instellen van een afteltijd. Deze functie heeft geen invloed
TIJD INSTELLEN. TIJD VERANDEREN
U moet de tijd instellen voordat u de oven bedient.
De aanduiding knippert als u het apparaat
aansluit op het stopcontact, als er een
stroomstoring is geweest of als de timer niet is
ingesteld.
Druk op of om de correcte tijd in te stellen.
Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en
geeft de klok de ingestelde tijd van de dag weer.
Druk om de dagtijd te wijzigen herhaaldelijk op
totdat begint te knipperen.
DE BEREIDINGSDUUR INSTELLEN
1. Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.
2. Blijf op drukken totdat begint te
knipperen.
3. Druk op of om de tijd voor de
BEREIDINGSDUUR in te stellen.
Op het display verschijnt .
4. Wanneer de ingestelde tijd is verstreken,
knippert en hoort u een geluidssignaal. Het
apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.
5. Druk op een willekeurige toets om het
geluidssignaal uit te zetten.
6. Draai de knop voor de ovenfuncties en de knop
voor de temperatuur naar de uit-stand.
HET EINDE INSTELLEN
1. Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.
ren.
Instellen hoe lang het apparaat in werking is.
op de werking van het apparaat. U kunt de KOOKWEKKER op elk
gewenst moment instellen, ook als het apparaat uit staat.
2. Blijf op
knipperen.
3. Druk op of om de tijd in te stellen.
Op het display verschijnt
4. Wanneer de ingestelde tijd is verstreken,
knippert en hoort u een geluidssignaal. Het
apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.
5. Druk op een willekeurige toets om het signaal
uit te zetten.
6. Draai de knop voor de ovenfuncties en de knop
voor de temperatuur naar de uit-stand.
DE FUNCTIE TIJDVERTRAGING INSTELLEN
1. Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.
2. Blijf op drukken totdat begint te
knipperen.
3. Druk op of om de BEREIDINGSDUUR
in te stellen.
4. Druk op .
5. Druk op of om de tijd voor EINDE in te
stellen.
6. Druk op om te bevestigen.
Het apparaat gaat later automatisch aan, werkt voor
de ingestelde BEREIDINGSDUUR en stop aan op
de ingestelde EINDTIJD. Op de ingestelde tijd,
weerklinkt er een geluidssignaal.
7. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.
Druk op een willekeurige toets om het signaal
uit te zetten.
drukken totdat begint te
.
8
8. Draai de knop voor de ovenfuncties en de knop
voor de temperatuur naar de uit-stand.
DE KOOKWEKKER INSTELLEN
1. Blijf op drukken totdat begint te
knipperen.
2. Druk op
stellen.
De KOOKWEKKER start automatisch na vijf
seconden.
3. Wanneer de ingestelde tijd voorbij is, klinkt er
een geluidssignaal. Druk op een willekeurige
toets om het geluidssignaal uit te zetten.
or om de gewenste tijd in te
GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING! Raadpleeg de
hoofdstukken Veiligheid.
DE ACCESSOIRES PLAATSEN
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de
roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag
staan.
4. Draai de knop voor de ovenfuncties en de
temperatuurknop naar de uit-stand.
DE KLOKFUNCTIES ANNULEREN
1. Blijf op de drukken tot het symbool voor de
benodigde ovenfunctie begint te knipperen.
2. Houd ingedrukt.
De klokfunctie gaat na een paar seconden uit.
Bakrooster endiepe plaatsamen:
Plaats diepe plaat tussen de geleiders van de
inschuifrails en het bakrooster op de geleiders
erboven.
Diepe pan:
Schuif de diepe pan tussen de geleidestangen van
de roostersteun.
Kleine inkepingen bovenaan verhogen
de veiligheid. Deze inkepingen zorgen
er ook voor dat ze niet omkantelen. De
hoge rand rond het rooster voorkomt
dat het kookgerei van het rooster
afglijdt.
9
EXTRA FUNCTIES
KOELVENTILATOR
Als de oven in werking is, wordt de koelventilator
automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van
de oven koel te houden. Na het uitschakelen van de
oven blijft de ventilatie doorgaan totdat de oven is
afgekoeld.
VEILIGHEIDSTHERMOSTAAT
Een onjuiste bediening van de oven of defecte
componenten kunnen gevaarlijke oververhitting
AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING! Raadpleeg de
hoofdstukken Veiligheid.
De temperaturen en baktijden in de
tabellen zijn slechts als richtlijn
bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en de
hoeveelheid van de gebruikte
ingrediënten.
KOOKADVIEZEN
De oven heeft vijf rekniveaus.
Tel de rekniveaus vanaf de bodem van de oven.
Uw oven kan anders bakken of roosteren dan de
oven die u tot nu toe gebruikt heeft. In de
onderstaande tabel vindt u de standaardinstellingen
voor temperatuur, kooktijd en roosterniveau.
Als u voor een speciaal recept de instelling niet
kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.
De oven heeft een speciaal systeem dat de lucht
circuleert en voor doorlopende recycling van stoom
zorgt. Dankzij dit systeem is het mogelijk om
voedsel te bereiden in een atmosfeer met stoom en
worden de gerechten zacht van binnen en
veroorzaken. Om dit te voorkomen is de oven
voorzien van een veiligheidsthermostaat die de
stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur
is gedaald, wordt de oven automatisch weer
ingeschakeld.
knapperig van buiten. Dit reduceert zowel de
bereidingstijd als het energieverbruik.
Voor de bereiding van gebak
De ovendeur mag pas worden geopend als
driekwart van de baktijd is verstreken.
Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u
één niveau ertussen leeg te laten.
Voor de bereiding van vlees en vis
Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel om te
oven te behoeden voor blijvende vetvlekken.
Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat
u het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit
stroomt.
Om te veel rook tijdens het braden in de oven te
vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak
gieten. Om rook te vermijden, voegt u water toe
wanneer het is opgedroogd.
Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het soort
voedsel, de samenstelling en het volume.
Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de
gaten. Zoek bij het gebruik van dit apparaat de
beste instellingen (temperatuur, bereidingsduur,
etc.) voor uw kookgerei, recepten en hoeveelheden.
10
BAKKEN EN ROOSTEREN
Taart
Boven-/Onderwarmte Hetelucht
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Tijd (min)
Opmerkin-
gen
Schuimtaart
Zandtaartdeeg
Kwarktaart
met karnemelk
Appelgebak (ap-
peltaart)
170 2 160 3 (1 en 4) 45 - 60 In een ca-
170 2 160 3 (1 en 4) 20 - 30 In een ca-
170 1 165 2 60 - 80 In een ca-
170 2 160 1 (links en
80 - 100 In twee
rechts)
1)
kevorm
kevorm
kevorm
van 26 cm
cakevormen van
20 cm op
een bakrooster
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Op een
bakplaat
Geleitaart 170 2 165 2 (links en
rechts)
30 - 40 In een ca-
kevorm
van 26 cm
Taart 170 2 160 2 50 - 60 In een ca-
kevorm
van 26 cm
Kerstgebak / rijkgevulde
160 2 150 2 90 - 120 In een ca-
kevorm
van 20 cm
vruchten-
1)
cake
Pruimen-
1)
taart
Cakejes -
één niveau
Cakejes -
twee ni-
175 1 160 2 50 - 60 In een
broodvorm
170 3 150 - 160 3 20 - 30 Op een
bakplaat
- - 150 - 160 2 en 4 25 - 35 Op een
bakplaat
veaus
Cakejes -
drie ni-
- - 150 - 160 1, 3 en 5 30 - 45 Op een
bakplaat
veaus
11
Gerecht
Boven-/Onderwarmte Hetelucht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Tijd (min)
Opmerkin-
gen
Koekjes /
geba-
140 3 140 - 150 3 30 - 35 Op een
bakplaat
kreepjes één niveau
Koekjes /
geba-
- - 140 - 150 2 en 4 35 - 40 Op een
bakplaat
kreepjes twee niveaus
Koekjes /
geba-
- - 140 - 150 1, 3 en 5 35 - 45 Op een
bakplaat
kreepjes drie niveaus
Schuimgebakjes -
120 3 120 3 80 - 100 Op een
bakplaat
één niveau
Schuimge-
bakjes -
- - 120 2 en 4 80 - 100 Op een
bakplaat
twee ni-
1)
veaus
Broodjes
Eclairs één niveau
Eclairstwee ni-
1) 190 3 190 3 12 - 20 Op een
bakplaat
190 3 170 3 25 - 35 Op een
bakplaat
- - 170 2 en 4 35 - 45 Op een
bakplaat
veaus
Taartjes 180 2 170 2 45 - 70 In een ca-
kevorm
van 20 cm
Vruchtencake
160 1 150 2 110 - 120 In een ca-
kevorm
van 24 cm
Victoriataart met
jamvulling
170 1 160 2 (links en
rechts)
50 - 60 In een ca-
kevorm
van 20 cm
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
12
Brood en pizza
Gerecht
Boven-/Onderwarmte Hetelucht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Tijd (min)
Opmerkin-
gen
Witbrood
Rogge-
1)
190 1 190 1 60 - 70 1 - 2
190 1 180 1 30 - 45 In een
brood
Brood-
1)
jes
1) 200 - 210 1 200 - 210 1 10 - 20 Op een
Pizza
Scones
190 2 180 2 (2 en 4) 25 - 40 6 - 8
1) 200 3 190 3 10 - 20 Op een
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
Flans
Boven-/Onderwarmte Hetelucht
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Tijd (min)
Pasta 200 2 180 2 40 - 50 In een
Hartige
200 2 175 2 45 - 60 In een
groententaart
1) 180 1 180 1 50 - 60 In een
Quiches
Lasagne
Cannelloni
1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In een
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In een
1)
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
stuks, 500
gram per
stuk
broodvorm
broodjes
op een
bakplaat
bakplaat
of in een
braadpan
bakplaat
Opmerkin-
gen
vorm
vorm
vorm
vorm
vorm
13
Vlees
Gerecht
Boven-/Onderwarmte Hetelucht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Tijd (min)
Opmerkin-
gen
Rundvlees 200 2 190 2 50 - 70 Op een
Varkensvlees
Kalfsvlees 190 2 175 2 90 - 120 Op een
Engelse
rosbief,
rood
Engelse
rosbief,
medium
Engelse
rosbief,
gaar
Varkensschouder
Varkensschenkel
Lamsvlees 190 2 175 2 110 - 130 Bout
Kip 220 2 200 2 70 - 85 Heel
Kalkoen 180 2 160 2 210 - 240 Heel
eend 175 2 220 2 120 - 150 Heel
gans 175 2 160 1 150 - 200 Heel
Konijn 190 2 175 2 60 - 80 In stukken
Haas 190 2 175 2 150 - 200 In stukken
fazant 190 2 175 2 90 - 120 Heel
180 2 180 2 90 - 120 Op een
210 2 200 2 50 - 60 Op een
210 2 200 2 60 - 70 Op een
210 2 200 2 70 - 75 Op een
180 2 170 2 120 - 150 Met
180 2 160 2 100 - 120 2 stuks
bakrooster
bakrooster
bakrooster
bakrooster
bakrooster
bakrooster
zwoerd
gesneden
gesneden
14
Vis
Gerecht
Boven-/Onderwarmte Hetelucht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Tijd (min)
Opmerkin-
gen
Forel/
Zeebrasem
Tonijn /
zalm
GRILL
Verwarm de oven 3 minuten voor.
Gebruik de vierde rekstand.
Tournedos 4 0.8 12 - 15 12 - 14
Biefstuk 4 0.6 10 - 12 6 - 8
Worstjes 8 - 12 - 15 10 - 12
Varkenskotelet 4 0.6 12 - 16 12 - 14
Kip (in 2 helften) 2 1 30 - 35 25 - 30
Vleesspiesen 4 - 10 - 15 10 - 12
Kippenborst 4 0.4 12 - 15 12 - 14
Hamburger 6 0.6 20 - 30 Visfilet 4 0.4 12 - 14 10 - 12
Geroosterde sandwiches 4 - 6 - 5 - 7 Geroosterd brood 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3
190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 vis-
190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets
Stel de maximale temperatuur in.
Hoeveelheid Tijd (min)
Gerecht
Stuks
Hoeveelheid
(kg)
1e kant 2e kant
sen
CIRCULATIEGRILL
Gebruik de eerste of tweede rekstand.
Rundvlees
Oven voorverwarmen.
Om de baktijd te berekenen vermenigvuldigt u de
tijd die in de onderstaande tabel wordt gegeven
met de centimeters van de dikte van de filet.
15
Gerecht
Rosbief of
ossenhaas,
rood
Rosbief of
ossenhaas,
medium
Rosbief of
ossenhaas,
doorbakken
Varkensvlees
Temperatuur
(°C)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
Tijd (min)
Lamsvlees
Gerecht
Lamsbout,
lamsgebraad
1 - 1,5 kg
Lamsrug 1 1,5 kg
Gevogelte
Gerecht
Temperatuur
(°C)
150 - 170 100 - 120
160 - 180 40 - 60
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Tijd (min)
Gerecht
Schouderstuk, nekstuk,
ham 1 - 1,5
kg
Karbonade,
sparerib 1 1,5 kg
Gehaktbrood
0,75 - 1 kg
Varkensschenkel
(voorgekookt) 0,75 1 kg
Kalfsvlees
Gerecht
Gebraden
kalfsvlees 1
kg
Kafsschenkel
1,5 - 2 kg
Temperatuur
(°C)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
Temperatuur
(°C)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
Tijd (min)
Tijd (min)
Gevogeltedelen 0,2 0,25 kg elk
Halve kip 0,4
- 0,5 kg elk
Kip, poularde
1 - 1,5 kg
Eend 1,5 - 2kg180 - 200 80 - 100
Gans 3,5 - 5kg160 - 180 120 - 180
Kalkoen 2,5 3,5 kg
Kalkoen 4 - 6kg140 - 160 150 - 240
Vis (gestoomd)
Gerecht
Hele vis 1 1,5 kg
HETELUCHT (VOCHTIG)
Volg voor de beste resultaten de
volgende aanwijzingen op die
hieronder in de tabel staan.
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
160 - 180 120 - 150
Temperatuur
(°C)
210 - 220 40 - 60
Tijd (min)
16
Loading...