Uniflame CBC940W User Manual

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OWNER’S MANUAL

Made from 70% Bagasse

(Environmentally Friendly Sugar

Cane Pulp By-product)

Outdoor Charcoal Barbecue Grill

Model No. CBC940W

WARNING

FOR YOUR SAFETY:

For Outdoor Use Only

(outside any enclosure)

WARNING

FOR YOUR SAFETY:

1. Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause injury or property damage.

2. Read the installation, operation, and maintenance instructions thoroughly before installing or servicing this equipment.

3. Failure to follow these instructions could result in ﬁre or explosion, which could cause property damage, personal injury, or death.

Table of Contents

Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 2

Exploded View & Hardware. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Assembly Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Operating Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

First Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Cooking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Cleaning and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Product Registration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Save these instructions for future reference. If you are assembling this unit for someone else, give this manual to him or her to read and save for future reference.

Manufactured in China for: Blue Rhino Global Sourcing, Inc Winston-Salem, NC USA

1.800.762.1142, www.bluerhino.com

Outdoor Charcoal Barbecue Grill Model No. CBC940W

DANGER: Failure to follow the dangers, warning and cautions in this manual may result in serious bodily injury or death, or in a fire or an explosion

causing damage to property.

WARNING: This grill is for outdoor use only, and shall not be used in a building,

garage, or any other enclosed area.

Do NOT operate, light or use this appliance within 8 feet of walls,

structures or buildings. This grill is NOT for commercial use. Do not use grill for indoor cooking or heating. Toxic carbon monoxide

fumes can accumulate and cause asphyxiation. Do not use gasoline, kerosene, or alcohol for lighting. Do not use in an explosive atmosphere. Keep grill area clear and free

from combustible materials, gasoline and other flammable vapors and

liquids. Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors within

25 feet (7.62 m) of this appliance. Instant light charcoal can burn at very high temperatures during initial

startup. Make sure lid is open until charcoal turns to hot coals. Keep all combustible items and surfaces at least 21 inches (53 cm) away

from the grill at all times. DO NOT use this grill under any overhead or

near any unprotected combustible constructions. Do not alter grill in any manner. Do not use the grill unless it is completely assembled and all parts are

securely fastened and tightened. This grill should be thoroughly cleaned and inspected on a regular basis. Use only Blue Rhino Global Sourcing, Inc. factory authorized parts. The

use of any part that is not factory authorized can be dangerous. This will

also void your warranty. Do not use this appliance without reading “Operating Instructions” in

this manual. Do not touch metal parts of grill until it has completely cooled (about

45 min.) to avoid burns, unless you are wearing protective gear (pot

holders, gloves, BBQ mittens, etc.). Never touch grates (charcoal or cooking), ashes or coals to see if they

are hot. Do not use on wooden decks, wooden furniture or other combustible

surfaces. Do not use in or on boats or recreational vehicles. Position grill so wind can not carry ashes to combustible surfaces. Do not use in high winds.

Never lean over the grill when lighting. Do not leave a lit grill unattended. Keep children and pets away from grill

at all times.

Do not attempt to move grill when in use. Allow the grill to cool before

moving or storing.

Always open grill lid carefully and slowly as heat and steam trapped

within grill can severely burn you.

Always place your grill on a hard, non combustible level surface. An

asphalt or blacktop surface may not be acceptable for this purpose.

Do not remove the ashes until they are completely and fully

extinguished. Live hot briquettes and coals can create a fire hazard. Always empty the ash catcher and grill after each use. Do not remove

the ashes until they are completely and fully extinguished. Do not place fuel (charcoal briquets, wood or lump charcoal) directly into

bottom of grill. Place fuel only on the charcoal pan/grid. Check to make sure the air vents are free of debris and ash before and

while you are using the grill. Make sure ash catcher is securely and completely in place before using

the grill. Always wear protective gloves when adding fuel (charcoal briquets,

wood or lump charcoal) to retain desired heat level. Keep all electrical cords away from a hot grill. Always use a meat thermometer to ensure food is cooked to a safe

temperature. Never cover entire cooking area with aluminum foil. Please use protective gloves when assembling this product. Do not force parts together as this can result in personal injury or

damage to the product. Deaths, serious injury or damage to property may occur if the above is

not followed exactly.

Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.

For great recipes and tips, visit recipes.uniflame.com.

page no.

Parts List

Lid Handle

Air Vent

Lid*

Warming Rack

Cooking Grid

Charcoal Basket

Charcoal Basket Support

Rod (2)

Top Hinge (2)*

Bottom Hinge (2)

Bottom Bowl

Adjustable Knob

Assembly

Control Panel

55-14-793

55-14-794

55-08-092

55-14-790

55-09-367

55-14-791

55-08-296

55-14-081

55-14-792

55-09-087

55-08-295

55-08-299

Exploded View

Control Knob

Left Side Shelf

Left Side Shelf Support

Right Side Shelf

Right Side Shelf Support

Ash Receiver Slide

Ash Receiver

Left Cart Frame

Foot (2)

Rear Cart Frame Support

Bottom Grid

Right Cart Frame

Front Panel

Hub Cap (2)

55-15-106

55-08-293

55-08-294

55-08-300

55-08-297

55-09-200

55-09-199

55-08-298

55-08-304

55-08-303

55-08-305

55-08-302

55-08-306

55-14-862

2825

Wheel (2)

Axle

* Pre assembled

Hardware

A B C D E F G

Screw

Nut

Cap Nut

55-14-861

55-14-808

M4x15 Zinc Plated Phillips Truss Head

M5x12 Zinc Plated Phillips Truss Head

M6x15 Zinc Plated Phillips Truss Head

M6x20 Zinc Plated Phillips Truss Head

M6x65 Zinc Plated Phillips Truss Head

M10 Zinc Plated

M5 Zinc Plated

1 pc

3 pcs

19 pcs

4 pcs

8 pcs

2 pcs

Cotter Pin

Spacer

ø1.4 x 30 Zinc Plated

Rubber Spacer

2 pcs

Tools Required for Assembly (Included)

#2 Phillips Head Screwdriver 1 pc

I J K L

N O

Wing Nut

Washer

Lock Washer

M5 Zinc Plated

M6 Zinc Plated

ø5.3 Zinc Plated

ø6.4 Zinc Plated

ø6.4 Heat Resistant

ø5.3 Zinc Plated

ø6.4 Zinc Plated

ø7 x 45 Black Coated

1 pc

7 pcs

2 pcs

35 pcs

8 pcs

3 pcs

31 pcs

2 pcs

M5 - M10 Wrench 2 pcs

Assembly Instructions

Outdoor Charcoal Barbecue Grill Model No. CBC940W

DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE.

For assistance call 1.800.762.1142 toll free. Please have your owner’s manual and model number available for reference.

For Easiest Assembly:

• To avoid losing any small components or hardware, assemble your product on a hard level surface that does not have cracks or openings.

• Clear an area large enough to layout all components and hardware.

• When applicable, tighten all hardware connections by hand first. Once the step is completed go back and fully tighten all hardware.

• Follow all steps in order to properly assemble your product.

To complete assembly you will need:

• (1) Bag of charcoal.

Note: You must follow all steps to properly assemble grill.

Attach Feet

Typical assembly: approximately 1 (one) hour.

Attach Rear Cart Frame Support, Axle, Wheels and Hub Caps

Note: Use both wrenches to tighten and secure the wheels.

Attach Front Panel and Insert Bottom Grid

x 2

x 4

Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.

For great recipes and tips, visit recipes.uniflame.com.

page no.

Assemble Side Shelves

Attach Control Panel and Side Shelves

Secure Control Panel

x 4

Secure Side Shelves

x 2

x 6

x 2

Assembly Instructions (continued)

Outdoor Charcoal Barbecue Grill Model No. CBC940W

Attach Air Vent and Lid Handle

Attach Ash Receiver Slide and Bottom Hinges

Attach Adjustable Knob Assembly and Charcoal Grid Support Rods

x 1

x 2

x 1

x 2

Insert and Secure Bottom Bowl

x 5

x 9

x 4

x 5

x 2

x 4

x 2

x 4

Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.

For great recipes and tips, visit recipes.uniflame.com.

page no.

Secure Control Panel and Attach Control Knob

Attach Lid and Insert Ash Receiver

Insert Warming Rack

x 1

x 2

Insert Charcoal Grid and Cooking Grid

x 2

Outdoor Charcoal Barbecue Grill Model No. CBC940W

Operating Instructions

This appliance is designed for use only with quality charcoal briquets, lump charcoal and cooking wood.

First Use

1. Make sure all labels, packaging and protective films have been removed from the grill.

2. Remove manufacturing oils before cooking on this grill for the first time, by operating the grill for at least 15 minutes with the lid closed. This will “heat clean” the internal parts and dissipate odors.

CAUTION: Instant light charcoal can burn at very high temperatures

during initial startup. Make sure lid is open until charcoal turns to hot coals.

Lighting

1. Open lid and vents.

2. Make sure ash receiver is empty and secure.

3. Remove cooking grid.

4. Lower the adjustable charcoal grid to the lowest setting.

5. Arrange charcoal briquettes or other fuel on the charcoal grid to the “Fill Line”.

6. Adjust the fuel and light per instructions on fuel package.

7. Allow fuel time to ash into glowing coals before cooking.

Operating Instructions (continued)

6. Try water pans to reduce flare-ups and cook juicer meats. Before starting coals remove cooking grids and place a heavy duty shallow pan directly on charcoal grid. Fill half way with water, fruit juices or other flavored liquids. Place hot coals around grid, replace cooking grids and position food over the loaded pan.

7. Enhance food flavors by using wood chips in smoker boxes or aluminum foil pouches. Follow the wood manufacturer’s instructions.

8. Rotisseries, grill baskets, vertical poultry holders and other accessories can enhance your experiences, reduce cooking times and aid in clean-up.

9. Clean cooking grids and racks after every use with a quality grill bush designed for your grid material. Wear protective gloves and gently remove the build-up while grids are hot.

10. After every use, allow grill to cool. Then protect clean cooking grids with a light coat of

cooking oil, clean out all ashes, wipe outside surfaces with a suitable kitchen cleaner and protect surfaces with a quality cover that is properly fits your grill.

11. Watch barbecue themed TV shows or purchase related barbecue cookbooks to learn more

interesting tips.

Cleaning and Care

CAUTION: All cleaning and maintenance should be done when grill is

cool and with the fuel supply removed.

CAUTION: DO NOT clean any grill part in a self cleaning oven. The

extreme heat will damage the finish.

Notices

Adjustable Charcoal Grid

The patented adjustable charcoal grid allows you to easily adjust the temperature of your grill. To raise the charcoal grid and grill your food at a higher temperature, turn the knob to the right

(clockwise). To lower the charcoal grid and grill your food at a lower temperature, turn the knob to the left

(counterclockwise).

Direct Cooking

Cooking directly over hot coals. Ideal for searing in juices and grilling food requiring less than 25 minutes of grilling time, such as steaks, hamburgers, hot dogs, chicken parts, vegetables and fruit.

1. Open lid and remove cooking grid.

2. Load and light charcoal per charcoal manufacturer’s instructions. Leave lid open.

3. While wearing protective gloves, carefully spread hot coals evenly across charcoal grid with a long handle tool.

4. While wearing protective gloves replace cooking grid, close lid and allow grill to preheat.

5. While wearing protective gloves open lid and place food onto cooking grids above the hot coals with long handle tongs.

6. With lid open or closed, cook until desired internal food temperatures are achieved.

Note: If additional briquettes are needed, remove food from cooking grid and while wearing protective gloves remove the cooking grid and place additional briquettes without disturbing the hot coals. Carefully replace cooking grid and food.

7. Allow charcoal to burn out by closing lid and all vents. Except in the case of an emergency, do NOT pour water on hot coals.

Indirect Cooking

Not cooking directly over hot coals. Ideal for slow cooking and grilling foods requiring more than 25 minutes such as most roasts, loins, chops, whole chickens, turkey, fish and baked goods.

1. Open lid and remove cooking grid.

2. Load and light charcoal per charcoal manufacturer’s instructions. Leave lid open.

3. While wearing protective gloves, carefully spread hot coals to the outsides of charcoal grid with a long handle tool.

4. While wearing protective gloves replace cooking grid, close lid and allow grill to preheat.

5. Wear protective gloves to open lid. Use long handled tools to place food onto cooking grids above the areas without hot coals.

6. With lid closed, cook until desired internal food temperatures are achieved.

7. Allow charcoal to burn out by closing lid and all vents. Except in the case of an emergency, do NOT pour water on hot coals.

For more tips on indirect cooking please see “Tips for Better Cookouts and Longer Grill Life”

1. Abrasive cleaners will damage this product.

2. Never use oven cleaner to clean any part of grill.

3. Do not clean any grill part in a self cleaning oven. The extreme heat will damage the finish.

Cleaning Surfaces

1. Wipe surfaces clean with mild dishwashing detergent or baking soda.

2. For stubborn surfaces use a citrus based degreaser and a nylon scrubbing brush.

3. Rinse clean with water.

Product Registration

For faster warranty service, please register your product immediately at www.bluerhino.com or call 1.800.762.1142.

Limited Warranty

Blue Rhino Global Sourcing, Inc (“Vendor”) warrants to the original retail purchaser of this product, and to no other person, that if this product is assembled and operated in accordance with the printed instructions accompanying it, then for a period of one (1) year from the date of purchase, all parts in such product shall be free from defects in material and workmanship. Vendor may require reasonable proof of your date of purchase. Therefore, you should retain your sales slip or invoice. This Limited Warranty shall be limited to the repair or replacement of parts, which prove defective under normal use and service and which Vendor shall determine in its reasonable discretion upon examination to be defective. Before returning any parts, you should contact Vendor’s Customer Service Department using the contact information listed below. If Vendor conﬁrms, after examination, a defect covered by this Limited Warranty in any returned part, and if Vendor approves the claim, Vendor will replace such defective part without charge. If you return defective parts, transportation charges must be prepaid by you. Vendor will return replacement parts to the original retail purchaser, freight or postage prepaid.

This Limited Warranty does not cover any failures or operating difﬁculties due to accident, abuse, misuse, alteration, misapplication, improper installation or improper maintenance or service by you or any third party, or failure to perform normal and routine maintenance on the product as set out in this owner’s manual. In addition, the Limited Warranty does not cover damage to the ﬁnish, such as scratches, dents, discoloration, rust or other weather damage, after purchase.

This Limited Warranty is in lieu of all other express warranties. Vendor disclaims all warranties for products that are purchased from sellers other than authorized retailers or distributors, including the warranty of merchantability or the warranty of ﬁtness for a particular purpose. VENDOR ALSO DISCLAIMS AND ANY ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WITHOUT LIMITATION THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE. VENDOR SHALL NO LIABILITY TO PURCHASER OR ANY THIRD PARTY FOR ANY SPECIAL, INDIRECT, PUNITIVE, INCIDENTAL, OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Vendor further disclaims any implied or express warranty of, and assumes no responsibility for, defects in workmanship caused by third parties.

Tips for Better Cookouts and Longer Grill Life

1. For great recipes and tips, visit recipes.uniflame.com.

2. To reduce flare-up keep grill clean, use lean cuts of meat (or trim fat) and avoid cooking on very high temperatures.

3. Place delicate foods like fish and vegetables in aluminum foil pouches and indirect cook or place on upper cooking levels (warming rack).

4. To avoid losing natural juices, use long handled tongs or spatulas instead of forks and turn foods over just once during cooking.

5. When in-direct cooking roasts and larger cuts of meat, place meat onto a roasting rack inside a heavy gauge metal pan. Place pan over the un-lit coals.

This Limited Warranty gives the purchaser speciﬁc legal rights; a purchaser may have other rights depending upon where he or she lives. Some jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of special, incidental or consequential damages, or limitations on how long a warranty lasts, so the above exclusion and limitations may not apply to everyone.

Vendor does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in connection with the sale, installation, use, removal, return, or replacement of its equipment, and no such representations are binding on Vendor.

Blue Rhino Global Sourcing, Inc Winston-Salem, North Carolina USA (800) 762-1142

Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.

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page no.

Outdoor Charcoal Barbecue Grill Model No. CBC940W

Parrilla de carbón de leña para exteriores, modelo no. CBC940W

(800)-762-1142 Winston-Salem, North Carolina 27104, EE.UU. Blue Rhino Sourcing, Inc

al fabricante. devolución o reemplazo de este equipo y cualquier representación de esta naturaleza no obliga otra obligación a responsabilidad relacionada con la venta, instalación, uso, remoción, El fabricante no autoriza a ninguna persona o compañía para asumir por el fabricante cualquier

manera que esta limitación puede no ser aplicable a usted. jurisdicciones no permiten limitaciones en cuanto a la duración de una garantía implícita, de tener otros derechos según el lugar donde el comprador o la compradora residan. Ciertas Esta garantía limitada le da al comprador derechos legales específicos y el comprador puede

garantías implícitas o expresas por defectos de mano de obra causados por terceras personas. INCIDENTALES O CONSEQUENCIALES. El fabricante, además, no asume responsabilidad por ANTE CUALQUIER TERCERA PERSONA POR DAÑOS ESPECIALES, INDIRECTOS, PUNITIVOS, PARTICULAR. EL FABRICANTE NO ASUME RESPONSABILIDAD ANTE EL COMPRADOR O LAS GARANTIAS IMPLICITAS DE COMERCIABILIDAD Y ADAPTABILIDAD A UN PROPOSITO SE HACE RESPONSABLE POR NINGUNA GARANTIA IMPLICITA INCLUYENDO, SIN LIMITACIONES, de comerciabilidad o la garantía de aptitud para un propósito en particular. EL FABRICANTE NO vendedores al detal autorizados. Esta exención de responsabilidad incluye cualquier garantía responsabilidad por garantías de productos vendidos por quienes no sean distribuidores o Esta garantía limitada reemplaza cualquier otra garantía. El fabricante no asume ninguna

compra de la unidad. abolladuras, descoloridos, oxidaciones y otros daños causados por la intemperie después de la Además, la garantía limitada no cubre daños al terminado de la unidad, tales como rasguños,

prescribe en este manual del usuario. o servicio inapropiado o falla en la realización de mantenimiento normal y rutinario como se mal uso, alteración, empleo en usos inapropiados, instalación defectuosa o mantenimiento Esta garantía limitada no cubre fallas o dificultades de operación debidas a accidente, abuso,

devolverá las partes al cliente con costo de transporte o envío prepagados. devuelva las partes defectuosas, los costos de transporte deberán ser prepagados. El fabricante el reclamo, el fabricante decidirá reemplazar tales partes sin costo alguno. Si se le pide que (Customer Service Department) del fabricante. Si el fabricante confirma el defecto y aprueba Antes de devolver cualquier pieza, comuníquese con el Departamento de Servicio al Cliente uso normal y las que un examen indique, a satisfacción del fabricante, que están defectuosas. la reparación o reemplazo de las piezas que resulten defectuosas en condiciones de servicio y usted debe conservar el recibo de venta o la factura. Esta garantía limitada estará limitada a de obra. El fabricante podrá requerir prueba razonable de la fecha de compra. Por lo tanto, de compra, todas las piezas de este producto estarán libres de defectos en material y mano instrucciones impresas que la acompañan y por un período de un (1) año a partir de la fecha producto, y a ninguna otra persona, que si la unidad se arma y opera de acuerdo con las Blue Rhino Sourcing, Inc (“el fabricante”) garantiza al comprador original, al detal, de este

Garantía limitada

1.800.762.1142. inmediatamente visitando nuestro sitio Internet www.bluerhino.com o llamando al Para beneficiar del servicio de garantía más rapidamente, sírvase registrar su unidad

Registro del producto

Para obtener excelentes recetas y sugerencias, visite recipes.uniflame.com.

página

Si necesita ayuda llame al 1.800.762.1142. No vuelva al lugar de compra.

alimento se haya alcanzado.

6. Con la tapa cerrada, haga la cocción de los alimentos hasta que la temperatura interna del

alimentos en las parrillas de cocción sobre las áreas que no tienen briquetas encendidas.

5. Use guantes de protección y abra la tapa. Use un utensilio de mango largo para colocar los

que la parrilla se caliente antes de cocer los alimentos.

4. Usando guantes de protección, vuelva a colocar la parrilla de cocción, cierre la tapa y deje

pareja a lo largo de la parrilla, usando un utensilio de mango largo.

3. Usando guantes de protección, cuidadosamente extienda las briquetas calientes en forma

fabricante del carbón de leña. Deje la tapa abierta.

2. Coloque las briquetas de carbón de leña y enciéndalas de acuerdo con las instrucciones del

1. Abra la tapa y remueva la parrilla de cocción. asados, lomos, chuletas, pollos enteros, pavos, pescado y alimentos horneados.

para cocer alimentos de lento cocimiento que requieren más de 25 minutos, tales como: En este proceso la cocción no se hace directamente sobre las briquetas encendidas. Es ideal

3. Enjuague las superficies con agua limpia.

nylon.

2. En superficies de limpieza difícil, use un desengrasador a base de cítricos y un cepillo de

1. Limpie las superficies con un detergente suave de lavado de platos o con soda de hornear.

Limpieza de las superficies

extremo dañará el terminado.

3. Nunca use ninguna pieza de esta parrilla en un horno de limpieza automática. El calor

2. No utilice nunca productos limpiahornos para limpiar cualquier pieza de la parrilla.

1. No use productos de limpieza abrasivos pues dañarán este aparato.

Avisos

limpieza automática. El calor extremo dañará el terminado.

Precaución: NO limpie ninguna pieza de esta parrilla en un horno de

realizarse con la parrilla fría.

Precaución: Todas la operaciones de limpieza y mantenimiento deben

Limpieza y cuidado

libros de cocina relacionados con este tema para obtener interesantes sugerencias.

11. Vea programas de televisión relacionados con la cocción de asados a la parrilla o compre

una cubierta de calidad que se acomode apropiadamente su unidad. superficies exteriores con un limpiador de cocina apropiado y proteja las superficies con ya limpias con una ligera capa de aceite de cocina, vacíe la taza para la ceniza, limpie las

10. Después de cada uso deje que la parrilla se enfríe. Luego proteja las parrillas de cocción

acumulación de residuos en las parrillas mientras éstas están todavía calientes. diseñado para el material de su parrilla. Use guantes de protección y remueva con cuidado la

9. Limpie las parrillas de cocción y las rejillas después de cada uso con un cepillo de calidad

de limpieza. pueden hacer más agradable su experiencia, reducir el tiempo de cocción y facilitar la labor

8. Las canastas de asar, asadores, sostenes verticales para la carne de ave y otros accesorios

para esta operación. o bolsas de papel de aluminio. Siga las instrucciones del fabricante de las astillas de madera

7. Realce el sabor de los alimentos usando astillas de madera en cajas metálicas para humear

alimentos en la parrilla, arriba de la olla con agua. encendidos alrededor de la rejilla. Vuelva a colocar las parrillas de cocción y ponga los hasta la mitad con agua, jugos de fruta u otros líquidos para dar sabor. Coloque carbones panda, para trabajo pesado, directamente sobre la rejilla de carbón de leña. Llene la olla jugosas. Antes de encender la unidad remueva las parrillas de cocción y coloque una olla

6. Ensaye el uso de ollas con agua para reducir la combustión de grasa y cocer carnes muy

briquetas de carbón de leña no encendidas. carne en una parrilla de asar dentro de una olla de metal grueso. Coloque la olla sobre las

5. Cuando por cocción indirecta prepare asados y porciones grandes de carne, coloque la

de tenedores, y voltee el alimento solamente una vez durante el proceso de cocción.

4. Para evitar la pérdida de jugos naturales, use tenacillas de mango largo o espátulas, en lugar

aluminio y coloque las bolsas en el nivel superior de cocción (rejilla de calentamiento).

3. Coloque alimentos delicados tales como pescado y legumbres en bolsas de papel de

grasa (o remueva el acceso de grasa) y evita cocerla a temperaturas demasiada altas.

2. Para reducir el encendido de la grasa, mantenga la parrilla limpia, use cortes de carne sin

1. Para obtener excelentes recetas y sugerencias, visite recipes.uniflame.com.

una vida útil más larga de la parrilla Sugerencias para una mejor preparación de los alimentos y

para una mejor preparación de los alimentos y una vida útil más larga de la parrilla”. Para mayores sugerencias sobre cocción indirecta, por favor consulte la sección “Sugerencias

emergencia. orificios de ventilación. NO vierta agua sobre los carbones calientes, excepto en caso de una

7. Deje que el carbón de leña se extinga completamente antes de cerrar la tapa y todos los alimentos.

sin revolver las ya encendidas. Cuidadosamente vuelva a colocar la parrilla y, luego, los usando guantes de protección remueva la parrilla de cocción y coloque briquetas adicionales Nota: Si es necesario agregar briquetas, remueva los alimentos de la parrilla de cocción y

Cocción indirecta

emergencia. orificios de ventilación. NO vierta agua sobre los carbones calientes, excepto en caso de una

7. Deje que el carbón de leña se extinga completamente antes de cerrar la tapa y todos los alimentos.

interna del alimento se haya alcanzado.

6. Con la tapa abierta o cerrada haga la cocción de los alimentos hasta que la temperatura

parrillas de cocción sobre las briquetas calientes.

5. Use guantes de protección y tenacillas de mango largo para colocar los alimentos en las

que la parrilla se caliente antes de cocer los alimentos.

4. Usando guantes de protección, vuelva a colocar la parrilla de cocción, cierre la tapa y deje

pareja a lo largo de la parrilla, usando un utensilio de mango largo.

3. Usando guantes de protección, cuidadosamente extienda las briquetas calientes en forma

fabricante del carbón de leña. Deje la tapa abierta.

2. Coloque las briquetas de carbón de leña y enciéndalas de acuerdo con las instrucciones del

1. Abra la tapa y remueva la parrilla de cocción. hamburguesas, perros calientes, porciones de aves, legumbres y frutas.

alimentos que requieran menos de 25 minutos de tiempo de asado, tales como bistec, Cocción directa sobre las briquetas calientes. Ideal para chamuscar los jugos y para cocer

Cocción directa

la perrilla hacia la izquierda (en la dirección contraria a las manecillas del reloj). Para bajar la rejilla del carbón de leña y cocer los alimentos a una temperatura más baja, gire

gire la perrilla hacia la derecha (en la dirección de las manecillas del reloj). Para levantar la rejilla del carbón de leña y cocer los alimentos a una temperatura más alta,

de la parrilla de cocción. La rejilla ajustable del carbón de leña, patentada, le permite ajustar fácilmente la temperatura

Rejilla ajustable del carbón de leña

cocinar.

7. Deje que la materia combustible se torne en carbones encendidos antes de comenzar a

6. Disponga la materia combustible de acuerdo con las instrucciones del empaque.

línea “Fill Line” (línea de llenado) combustible en la rejilla para carbón de leña hasta la

5. Disponga las briquetas de carbón de leña o la materia

más baja.

4. Baje la rejilla para el carbón de leña hasta la posición

3. Saque la parrilla de cocción.

bien asegurado.

2. Verifique que el recipiente para la ceniza está vacío y

1. Abra la tapa y los reguladores de aire.

Encendido

encendidos. tener la tapa abierta hasta que las briquetas se tornen en carbones a muy alta temperatura durante su encendido inicial. Asegúrese de

PRECAUCION: Las briquetas de encendido instantáneo pueden arder

disipen. realizará una “limpieza por calor” en las piezas internas de la unidad y hará que los olores se primera vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos con la tapa cerrada. Esto

2. Remueva todo aceite de fabricación que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por

de la parrilla.

1. Verifique que todos los empaques, etiquetas y envolturas de protección han sido removidos

Uso por primera vez

bloque y leña para cocinar. Esta unidad ha sido diseñada para ser usada con briquetas de calidad, carbón de leña en

Instrucciones de operación

Parrilla de carbón de leña para exteriores, modelo no. CBC940W

cocción Coloque la rejilla para el carbón de leña y la parrilla de

Coloque la rejilla de calentamiento

x 2

x 1

Fije la tapa e inserte el recipiente para la ceniza

Para obtener excelentes recetas y sugerencias, visite recipes.uniflame.com.

página

Si necesita ayuda llame al 1.800.762.1142. No vuelva al lugar de compra.

Asegure el panel de control y fije la perilla ajustable

x 4

x 2

x 5

x 4

de soporte de la rejilla para el carbón de leña

Inserte y asegure el cuenco de abajo

x 9

x 5

x 2

x 1

x 2

x 1

Instale el mecanismo de la perilla ajustable y las varas

ceniza y las bisagras inferiores Fije el elemento de deslizamiento del recipiente para la

Parrilla de carbón de leña para exteriores, modelo no. CBC940W

Fije el regulador de aire y la manija de la tapa

Instrucciones de armado (continuación)

x 2

x 6

x 2

x 6

x 2

Asegure las repisas laterales

x 4

Asegure el panel de control

x 4

Fije el panel de control y las repisas laterales

Para obtener excelentes recetas y sugerencias, visite recipes.uniflame.com.

página

Si necesita ayuda llame al 1.800.762.1142. No vuelva al lugar de compra.

Arme las repisas laterales

x 4

x 2

x 4

x 2

Fije el panel frontal y coloque la rejilla inferior

Nota: Utilice las dos llaves para apretar y asegurar las ruedas.

eje, las ruedas y los tapacubos Fije la barra de soporte trasera del marco del carro, el

Tiempo de armado estimado: 1 (una) hora.

de armado de la parrilla. Nota: Es importante que siga en forma apropiada todos los pasos

• (1) bolsa de carbón de leña Para terminar el armado de la unidad necesitará:

Fije las patas

debidamente esta unidad.

• Siga todos los pasos en el orden indicado para armar

apriete completamente todos los elementos de ferretería. conexiones de ferretería. Una vez que ha terminado el paso,

• Cuando sea del caso, apriete a mano, en un principio, las

componentes y los elementos de ferretería.

• Despeje un área suficientemente grande para disponer todos los

aberturas ni hendijas. ferretería, armando el producto en un lugar de piso plano sin

• Evite la pérdida de componentes pequeños o elementos de Para facilitar el armado:

para referencia. favor tenga a mano su manual y el número del modelo, Si necesita ayuda llame, sin cargo, al 1.800.762.1142. Por

COMPRA NO DEVUELVA EL PRODUCTO AL LUGAR DE

Instrucciones de armado

Parrilla de carbón de leña para exteriores, modelo no. CBC940W

31 pzs

Galvanizada, ø6.4

Arandela de cierre

2 pzs

Espaciador de caucho

Galvanizado, ø1,4 x 30

Negro, ø7 x 45

Espaciador

horquilla Pasador de

Perno de ojal

Q P O

3 pzs

8 pzs

35 pzs

Llave inglesa M5 - M10 2 pzs

Destornillador Phillips nº 2 1 pz

Herramientas necesarias para el armado (incluidas)

2 pzs

7 pzs

1 pz

2 pzs

8 pzs

4 pzs

19 pzs

3 pzs

1 pz

Galvanizada, ø5.3

Resistente al calor, ø6.4

Galvanizada, ø6.4

Galvanizada, ø5.3

Galvanizada, M6

Galvanizada, M5

Galvanizada, M10

Phillips de cabeza abombada, galvanizado, M6x65

Phillips de cabeza abombada, galvanizado, M6x20

Phillips de cabeza abombada, galvanizado, M6x15

Phillips de cabeza abombada, galvanizado, M5x12

Phillips de cabeza abombada, galvanizado, M4x15

Arandela de cierre

Arandela

mariposa Tuerca de

caperuza Tuerca de

Tuerca

Tornillo

M L K J

H G

F E D C B A

2825

55-14-808

55-14-861

55-14-862

55-08-306

55-08-302

55-08-305

55-08-303

55-08-304

55-08-298

55-09-199

55-09-200

55-08-297

55-08-300

Elementos de ferretería

* Viene ensamblado

Eje

Rueda (2)

Tapacubo (2)

Panel frontal

Marco derecho del carro

Rejilla inferior

del marco del carro

Barra de soporte trasera

Pata (2)

Marco izquierdo del carro

Recipiente para la ceniza

para la ceniza miento del recipiente

Elemento de deslizaderecha

Soporte de la repisa

Repisa derecha

izquierda

Soporte de la repisa

Repisa izquierda

Perilla ajustable

Panel de control

perilla ajustable

El mecanismo de la

Cuenco de abajo

Bisagra inferior (2)

Bisagra superior (2)*

de leña (2) canasta para el carbón

Vara de soporte de la de leña

Canasta para el carbón

Parrilla de cocción

55-08-294

55-08-293

55-15-106

55-08-299

55-08-295

55-09-087

55-14-792

55-14-081

55-08-296

55-14-791

55-09-367

Rejilla de calentamiento

55-14-790

Tapa*

55-08-092

Regulador de aire

55-14-794

55-14-793

Diagrama de explosión

Manija de la tapa

Lista de piezas

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daños a la propiedad, lesiones serias y hasta fatales.

El no seguir exactamente las instrucciones dadas arriba puede producir

dañar el producto.

No trate de forzar las piezas juntas pues esto puede ocasionar lesiones o

producto.

Por favor, use guantes de protección cuando esté armando este

Nunca cubra la totalidad del área de cocción con papel de aluminio.

quedado cocida a la temperatura apropiada.

Use siempre un termómetro para carne para asegurar que la comida ha

Mantenga todos los cables eléctricos lejos de una parrilla caliente.

combustible para mantener el nivel de temperatura deseada.

Use siempre guantes de protección cuando vaya a agregar materia

su lugar antes de usar la parrilla.

Verifique que el recipiente para la ceniza está asegurado y totalmente en

residuos antes de usar la parrilla y mientras la está usando.

Verifique que las aberturas de ventilación están libres de ceniza o

combustible únicamente en la rejilla y bandeja para el carbón de leña. en bloque) directamente en el fondo de la parrilla. Coloque la materia

No coloque materias combustibles (briquetas, madera o carbón de leña

extinguido completamente. haberlos usado. No remueva la ceniza antes de que toda ella se haya

Siempre vacíe el recipiente para la ceniza y la parrilla después de

Briquetas y carbones encendidos pueden crear un riesgo de incendio.

combustibles.

Coloque la parrilla de manera que el viento no lleve cenizas a superficies

NO instalar o utilizar en embarcaciones o vehículos de recreo.

otra una superficie combustible.

No usar sobre terrazas de madera, muebles de madera o sobre cualquier

carbón para determinar si están calientes.

Nunca toque rejillas (de carbón de leña o de cocción), las cenizas o el

guantes o almohadilla para las ollas, guantes de barbacoa, etc. menos que usted tenga puestos elementos de protección tales como completamente (alrededor de 45 minutos) para evitar quemaduras, a

No toque las piezas de metal de la parrilla hasta que no se haya enfriado

“Encendido” que se encuentran en este manual.

No encienda esta unidad sin haber leído las instrucciones de

ser peligroso. Su uso invalida su garantía. Sourcing, Inc. El uso de cualquier pieza no autorizada de fábrica puede

Use únicamente piezas autorizadas de fábrica de Blue Rhino Global

regular.

Esta parrilla debe limpiarse y verificarse completamente de manera

todas las piezas estén bien fijadas y apretadas.

No utilice la parrilla a menos que esté completamente montada y que

No altere la parrilla de ninguna forma.

debidamente protegidas. debajo de aleros o cerca de construcciones combustibles que no estén 53 cm (21 pulgadas) de la parrilla en todo momento. NO use esta parrilla

Mantenga todo material y superficies combustibles a por lo menos

abierta hasta que las briquetas se tornen en carbones encendidos. temperatura durante su encendido inicial. Asegúrese de tener la tapa

Las briquetas de encendido instantáneo pueden arder a muy alta

enfriado y apagado.

No quite las cenizas antes de que éstas se hayan completamente

sea adecuada para este propósito. sea combustible. Una superficie de asfalto o de pavimento puede que no

Coloque siempre la parrilla sobre una superficie firme y nivelada que no

severas quemaduras. pues el calor y el vapor que hay dentro de la parrilla pueden ocasionarle

Abra siempre la tapa de la parrilla en forma cuidadosa y lentamente,

se enfríe antes de moverla o guardarla.

No intente mover la parrilla mientras esté encendida. Deje que la parrilla

los niños y las mascotas lejos de la parrilla en todo momento.

No deje una parrilla encendida sin vigilancia, especialmente, mantenga

Nunca se apoye sobre la parrilla cuando la está encendiendo.

No utilice la parrilla si hace mucho viento.

consecuentes daños a la propiedad, lesiones personales y hasta accidentes fatales.

de 25 pies (7,62 m) de esta unidad.

No guarde o use gasolina u otros líquidos o vapores inflamables a menos

o líquido inflamable. parrilla libre de materiales combustibles, gasolina y cualquier otro vapor

No utilice el equipo en una atmósfera explosiva. Mantenga la zona de la

No utilice gasolina, queroseno o alcohol para encender la parrilla.

asfixia. tóxicos de monóxido de carbono pueden acumularse y provocar la

NO use la parrilla para cocinar adentro o calentar el ambiente. Los gases

Esta parrilla NO ha sido diseñada para uso comercial.

paredes estructuras o edificaciones.

NO opere, encienda o use esta unidad a menos de 8 pies (2,43 m) de

en un edificio, garaje o cualquier otra área cerrada.

Esta parrilla es para ser usada al aire libre únicamente y no debe usarse ADVERTENCIA:

PELIGRO: El no seguir los avisos de peligro, las advertencias y las precauciones de este manual, puede ocasionar un incendio o una explosión, con sus

Parrilla de carbón de leña para exteriores, modelo no. CBC940W

para otra persona, entréguele este manual para futuras consultas.

Hecho con 70% de bagazo

de caña

(subproducto de la caña de

azúcar respetuoso del

medio ambiente)

Conserve estas instrucciones para futuras consultas. Si está montando esta unidad

Garantia limitada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Registro del producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Limpieza y cuidado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Sugerencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

1.800.762.1142, www.bluerhino.com 1Winston-Salem, NC EE.UU. Blue Rhino Global Sourcing, Inc Fabricado en China para:

personales y hasta accidentes fatales. consecuentes daños a la propiedad, lesiones ocasionar un incendio o una explosión, con sus

3. El no seguir estas instrucciones puede

darle servicio. equipo antes de instalarlo, ponerlo en marcha o instalación, funcionamiento y mantenimiento del

2. Lea atentamente las instrucciones de

lesiones o daños a la propiedad. o mantenimiento inadecuados pueden causar

1. Una instalación, ajuste, alteración, reparación

Cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uso por primera vez. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Instrucciones de operación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Instrucciones de armado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Diagrama de explosión y elementos de ferretería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Salvaguardias importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Página 2

Indice

PARA SU SEGURIDAD:

ADVERTENCIA

(fuera de cualquier recinto)

Solamente para uso en exteriores

PARA SU SEGURIDAD:

ADVERTENCIA

Modelo no. CBC940W

Parrilla de carbón de leña para exteriores

MANUAL DEL USUARIO

Uniflame CBC940W User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual