THOMSON BDT45MXD User Manual [fr]
DE BEDIENUNGSANLEITUNG
EN INSTRUCTIONS FOR USE
FR GUIDE D'UTILISATION
Dampfgarer
Oven
Four
Inhalt
Vorwort S.3
Dampfgaren
Allgemeines S.4
Gerätebeschreibung S.5
Zubehör S.6
Anschluss S.7
Einbau S.8
Inbetriebnahme S.9
Uhrzeit einstellen S.9
Uhrzeit ändern S.9
Automatische Begrenzung
des Energieverbrauches S.9
Inbetriebnahmesperre S.10
Einschalten
Funktionsprinzip S.11
Dampfgaren S.11
Auftauen S.12
Garzeit ändern S.12
Abschalten des Gerätes während des Garvorgangs S.12
Garzeitende S.12
Wasserversorgung S.13
Garzeitende programmieren S.14
Zeitgeber S.15
Kochtabellen S.16
Reinigungshinweise S.18
Glühlampe auswechseln S.19
Was tun bei Betriebsanomalien? S.19
Reparaturabeiten S.20
2
Liebe Kundin, lieber Kunde,
Sie haben soeben einen THOMSON Backofen erworben, und wir danken Ihnen
dafür.
Wir haben in dieses Gerät unsere ganze Leidenschaft und unser Know-how einfließen lassen, damit es Ihre Bedürfnisse bestmöglich erfüllt. Es ist innovativ, leistungsfähig, und wir haben es so konzipiert, daß auch seine Benutzung immer einfach bleibt.
In der THOMSON Produktpalette finden Sie auch eine breite Auswahl an
Mikrowellenherden, Kochfeldern, Dunstabzugshauben, Küchenherden,
Geschirrspülern, Waschmaschinen, Wäschetrocknern, Kühlschränken,
Gefrierschränken und Tiefkühltruhen, die Sie mit Ihrem neuen THOMSON
Backofen abstimmen können.
Sie können uns auch im Internet unter www.brandt.com besuchen, wo Sie unsere
jüngsten Innovationen sowie nützliche und ergänzende Informationen finden.
THOMSON
DE
Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre
technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der tech-
nischen Weiterentwicklung Schritt halten.
Wichtig: Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Gerätes diese Einbauund Gebrauchsanleitung aufmerksam durch, damit Sie sich sehr rasch mit seinem
Betrieb vertraut machen können.
3
Dampfgaren
Allgemeines
Das Dampfgaren ist hervorragend zur Zubereitung von Gerichten geeignet. Es ist nicht nur
gesund und natürlich, sondern erlaubt auch den Geschmack der Gerichte optimal zu erhalten. Eine feine Soße oder aromatische Kräuter machen oft den gewissen Unterschied aus.
Dabei entsteht auch wesentlich weniger Geruch. Es ist z.B. unnötig, vor dem Garen
Gewürze und Kräuter ins Wasser zu geben, andererseits kann der Geschmack von Fisch
verbessert werden, wenn er auf ein Bett von Algen gelegt wird, oder der von Geflügel,
wenn ihm ein Bouquet Rosmarin oder Estragon beigegeben wird.
Fleisch, Fisch und Gemüse lassen sich gleichermaßen gut nach diesem Verfahren zubereiten.
Teigwaren, Reis und Püree werden gleichmäßig aufgewärmt, ohne anzubrennen oder
einzutrockenen.
Cremes, Milchreis, Griespudding u.ä. lassen sich noch besser aufwärmen, wenn sie mit
einer Aluminiumfolie abgedeckt sind, so dass das Kondenswasser nicht auf das Gericht
tropfen kann.
Ein vorheriges Salzen ist unnötig, nicht einmal beim Kochwasser.
Gegenüber dem Kochen in Wasser hat das Dampfgaren wesentliche Vorteile:
Es ist schneller: Das Garen beginnt sofort, während es beim Kochen in Wasser erst einsetzt,
wenn das Wasser zu sprudeln beginnt.
Es ist gesünder: Insbesondere die wasserlöslichen Vitamine und Mineralsalze in den
Gerichten bleiben erhalten, da sie von dem Dampf nicht herausgewaschen werden wie beim
Kochen in Wasser.
Außerdem wird kein Fett zum Garen benötigt.
Es ist schmackhafter: Der natürliche Geschmack bleibt erhalten und wird nicht durch das
Kochen in Wasser abgeschwächt bzw. beim Braten oder Grillen verfälscht.
Der Geschmack wird nicht durch den Dampf von einem Gericht auf ein anderes übertragen.
Folglich können Sie z.B. nebeneinander einen Fisch und eine Süßspeise zubereiten (allerdings ohne sich zu berühren) und damit Zeit und Energie sparen.
Mit Dampf können Sie weiterhin Gemüse blanchieren, Gerichte auftauen und aufwärmen
bzw. warm halten. Dies gilt insbesondere für Soßen.
Bei Fleisch wie Geflügel, Kalb, Schwein usw. empfiehlt es sich, dieses zuerst in einer Pfanne
mit Butter kurz anzubraten, bis die Oberfläche appetitlich braun ist, und danach mit Dampf
fertig zu garen.
Große Stücke brauchen länger zum Garen als kleine, daher empfiehlt es sich, größere Teile
vorher in Stücke zu schneiden, wenn dies möglich ist.
4
Gerätebeschreibung
Anzeige
Wasserzulauf
Dampfgenerator
Aufbau der Bedienblende
1 2 3
5
Aufbau der
Bedienblende
Wasserbehälter
Wasserrinne
4
14
9
10
DE
13
1. Taste für Dampfgaren
2. Taste für Auftauen
3. Taste für Ein-/Ausschalten
4. Anzeige der Uhrzeit oder der
eingestellten Garzeit
5. Symbol für Dampfgaren
6. Symbol für Garzeit
7. Symbol für Garen
12
8
15
8. Temperaturanzeige
9. Tasten + und - zum Einstellen der Garzeit
10. Wahltaste: SET
11. Symbol für getrennten Zeitgeber
12. Warnanzeige für Probleme beim Wasserkreislauf
13. Symbol für Auftauen
14. Anzeige der eingestellten Garzeit (direkter
oder verzögerter Programmstart)
15. Tastenverriegelung
11
6
7
5
Zubehör
Gargeschirr
Lebensmittelschüssel ( Abb. 1)
Durchlöcherte Edelstahlschüssel zur
Vermeidung von Kontakt zwischen Lebensmittel
und Kondenswasser
fig.1
fig.2
fig.3
Kondenswasserschüssel (Abb. 2)
Schüssel zum Auffangen des Kondenswassers
Beim Garvorgang die Schüssel aus Abb. 1
auf die Schüssel aus Abb. 2 in umgekehrter
Reihenfolge setzen, so dass sie nicht
ineinander passen (s. Diagramm).
Beim Verstauen die Schüssel aus Abb. 1 in
der Reihenfolge auf die Schüssel aus Abb. 2
setzen, so dass sie ineinander passen.
Rost ( Abb. 3)
Abzunehmendes Edelstahlrost: muss in den Backofen eingeführt werden.
Das Kochgeschirr ist spülmaschinenfest.
Herausnehmbarer Wassertank
• Herausnehmbarer Behälter (Abb. 4)
Durch den Tank wird der Ofen unabhängig
mit Wasser versorgt.
Sein Fassungsvermögen beträgt ungefähr
1 Liter (maximaler Füllstand).
Empfehlung
Das Kochgeschirr kann in der
Spülmaschine gereinigt werden.
Abb. 4
6
Achtung
Die Verwendung von demineralisiertem Wasser ist untersagt (nicht lebensmittelgeeignet).
Anschluss
Wenn Sie einen festen Anschluss wünschen, ist ein vorschriftsmäßiger
Schutzschalter am Netzanschlusskabel einzubauen. Anderenfalls muss das Gerät
so angebracht werden, dass der Netzstecker auch bei Einbauherden zugänglich
ist.
Das Gerät darf nur mit einem Schukostecker an eine vorschriftsmäßig geerdete
Steckdose angeschlossen werden.
Der elektrische Anschluss muss mit einer 10A-Sicherung versehen sein.
Das Gerät nicht verwenden, wenn das elektrische Anschlusskabel oder der Stecker
beschädigt ist, sondern das betreffende Teil umgehend vom Hersteller,
Kundendienst oder einem Fachelektrotechniker reparieren lassen.
Zusätzlich für Österreich:
Durch elektronische Bauteile kann im Fehlerfall ein Fehlerstrom mit einem
Gleichstromanteil von mehr als 6 mA oder von mehr als 20% des
Gesamtfehlerstroms verursacht werden. Es sind daher in der Intallation unbedingt
gleichstromsensitive FehlerstromSchutzschalter zu verwenden.
Betriebsspannung ............................................................. 220-240 V ~ 50 Hz
Gesamte Anschlußleistung des Backofens .......................................... 1,77 kW
Energieverbrauch
-bei Temperaturanstieg bis und 1 Stunde Garen bei 100 °C .............. 0,71 kWh
Nutzinhalt
Breite .............................................................................................. 38,5 cm
Höhe ............................................................................................... 18,2 cm
Tiefe ............................................................................................... 33,5 cm
DE
Nutzbarer Rauminhalt ................................................................ 23,5 liter
7
Einbau
450
560
mini
450
50
378
448
550
20
455
592
1. Positionieren Sie das Gerät im
Möbel.
Das Gerät muß horizontal aufgestellt
sein. Ausrichtung überprüfen !
2. Für eine größere Stabilität müssen
Sie den Dampfgarer mit 2 Schrauben in
den für diesen Zweck in den
Seitenverstrebungen vorgesehenen
Löchern im Möbel befestigen.
3. Gerät anschließen.
Darauf achten, dass der Stecker
nach dem Einbau zugänglich bleibt.
8
Inbetriebnahme
Uhrzeit einstellen
Beim Unterspannungsetzen
1
beginnt die Anzeige
12"00 zu blinken.
Uhrzeit ändern
Die aktuelle Uhrzeit wird
1
durchgehend angezeigt.
Bei der ersten Inbetriebnahme des Geräts muss die
Uhrzeit eingestellt werden.
Stellen Sie die gewünschte Uhrzeit mit
2
den Tasten + und - ein.
Drücken Sie gleichzeitig die beiden
2
Tasten + und -, bis die angezeigte
Uhrzeit blinkt. Stellen Sie die gewünschte
Uhrzeit mit den Tasten + und - ein.
Bestätigen
3
Sie die
Uhrzeit mit
SET
Bestätigen
3
Sie die
Uhrzeit mit
SET
DE
Wenn Sie die Uhrzeit nicht mit SET bestätigen, wird die neue Uhrzeit nach einer
Minute automatisch übernommen.
Automatische
Begrenzung
des
Wird das Gerät nicht benutzt, so verringert sich die
Leuchtstärke der Anzeige nach einer Minute automatisch, um Energie zu sparen.
Energieverbrauchs
9
Inbetriebnahmesperre
Eine Verriegelung der Tasten ist möglich. Dazu muss
das Garen ausgeschaltet sein und die Anzeige auf
Uhrzeit oder verzögerte Garzeit eingestellt sein.
Taste zum
1
Ein-/Ausschalten
einige Sekunden lang
drücken,
bis ein Piepton ausgelöst
2
wird und ein Schlosssymbol
auf der Anzeige erscheint. Damit
sind alle Tasten verriegelt.
Zum Entriegeln der
3
Tasten, die Taste
zum Ein-/Ausschalten
einige Sekunden lang
drücken, bis ein Piepton
ausgelöst wird und das
Schlosssymbol auf der
Anzeige verschwindet.
10
Einschalten
Funktionsprinzip
Den Wassertank vor der Inbetriebnahme der Dampfgarers immer bis zum
max. Füllstand befüllen.
Anschließend wird der Wasserbehälter bis zum Einrasten ganz nach hinten
an die Rückwand in seine Halterung geschoben.
Beim Garen erhitzt sich das Gerät. Beim Öffnen der Tür tritt heißer Dampf
aus. Kinder vom Gerät fern halten!
Dampfgaren
1
Das Wasser gelangt über einen Schlauch aus dem Tank
in den Garraum, in dessen unterem Teil sich eine
Verdampferplatte befindet. Wenn das Wasser auf die
heiße Platte tropft, wird es sofort in Dampf
umgewandelt. Es ist folglich nicht nötig, Wasser in das
Kochgeschirr zu füllen. Zum einwandfreien Dampfgaren
wird das Gerät mit den dazu erforderlichen
Ausrüstungsteilen geliefert.
Garen mit Wasserdampf bei 100°C.
3
2
DE
Drücken Sie die Taste
1
Das Gerät schlägt eine
Garzeit von 25 Minuten vor.
Das Symbol beginnt zu blinken. Sobald die Temperatur von 100°C erreicht ist,
4
ertönt ein Piepton und das Symbol leuchtet durchgehend auf.
Lassen Sie die Tür des Geräts während der gesamten Garzeit geschlossen,
da sonst Dampf entweicht und dadurch das Garen beeinträchtigt wird.
Stellen Sie die gewünschte
2
Garzeit mit den Tasten (+)
und (-) auf einen Wert zwischen
5 (min.) und 60 (max.) ein
3
mit der Taste Ein/Ausschalten.
Bestätigen Sie
die Eingaben
11
Auftauen
Das Auftauen erfolgt bei einer Temperatur von 60°C.
1
Drücken Sie die Taste
1
Das Gerät schlägt eine Garzeit
von 40 Minuten vor.
Das Symbol beginnt zu blinken. Sobald die Temperatur von 100°C erreicht ist,
4
ertönt ein Piepton und das Symbol leuchtet durchgehend auf.
Garzeit ändern
Abschalten des
Geräts bei
laufendem Garen
3
Stellen Sie die gewünschte
2
Garzeit mit den Tasten (+)
und (-) auf einen Wert zwischen
5 (min.) und 60 (max.) ein
Während der laufenden Garzeit können Sie diese
jederzeit mit den tasten (+) und (-) ändern.
Sie können das Gerät jederzeit durch Drücken der Taste
Ein-/Ausschalten (mindestens 1 Sekunde) ausschalten.
Wenn die Dampferzeugung noch nicht ausgelöst wurde
(was ca. 1 Minute nach dem Einschalten erfolgt), wird das
Gerät sofort ausgeschaltet und die eingestellte Garzeit
verschwindet auf der Anzeige.
Wenn die Dampferzeugung bereits ausgelöst wurde,
erscheint auf der Anzeige eine Anzeige von 3 Minuten, die
auf Null zurück zählt. Warten Sie so lange bis zum Öffnen
der Tür, damit der gebildete Dampf entweichen kann.
2
3
mit der Taste Ein/Ausschalten
Bestätigen Sie
die Eingaben
Garzeitende
Um den einwandfreien Betrieb des Geräts zu gewährleisten, läuft die Lüftung
auch nach dem Ende des Garens noch einige Zeit lang weiter.
12
wird als Wert der Garzeit 0"00 angezeigt, das
Dampfgarer-Symbol ausgeschaltet und ein Piepton
ausgelöst, der für eine Dauer von 3 Minuten programmiert ist. Zum Abschalten des Pieptons drücken Sie
entweder auf die Taste Ein-/Ausschalten oder öffnen
Sie die Tür.
Leeren Sie IMMER den Wassertank.
Tipps
Kleine Portionen einfrieren; auf diese Weise wird die für das Auftauen notwendige Zeit verkürzt,
die Lebensmittel werden gleichmäßiger aufgetaut und ihre Qualität bleibt erhalten. Nach der
Hälfte Zeit können die Lebensmittel gewendet oder zerdrückt (z.B. Gemüseblöckchen) werden.
Backwaren mit einer Folie schützen oder in der Originalverpackung auftauen. Fisch und Wurst
muss vor dem Grillen getrocknet werden: die beim Auftauen entstehende Feuchtigkeit könnte
ihre Bräunung verhindern. Große Teile (Braten, usw.) schrittweise unter mehrmaligem Wenden
auftauen und die Zeit entsprechend einstellen.
DE
Erhitzen
Sie können ein fertiges Gericht in Ihrem Dampfofen erhitzen. Es besteht keine Gefahr, dass es
austrocknet oder verkocht wird, spritzt oder am Gargeschirr anklebt. Dampfgaren mit 100°C
einstellen, Kochbehälter oder Teller auf den Gitterrost stellen, mit einer Alufolie oder einer
Lebensmittelfolie abdecken, damit keine Wassertropfen auf die Lebensmittel fallen und 20 bis
25 Min. je nach Geschmack und der Art des Gerichts erhitzen.
Beispiel:
Ein Teller Sauerkraut: 20 Min. Eine Tasse Suppe (30 cl): 20/25 Min.
Wasserversorgung
Bei Problemen mit dem Wasserkreislauf erscheint die Anzeige
"Kein Wasser" und ertönt ein Piepton.
Die möglichen Ursachen sind:
- Wassertank leer.
- Wassertank nicht richtig eingesetzt.
- Wasserschlauch verkalkt (siehe Abschnitt "WARTUNG")
Prüfen Sie diese drei Punkte und beheben Sie die Störung. Danach wird das Garen automatisch
fortgesetzt, sobald Sie die Tür wieder geschlossen haben.
13
Garzeitende programmieren
Dampfgaren
1
Drücken Sie die Taste
1
eine Garzeit von 25 Minuten
vor.
. Das Gerät schlägt
Garen mit Dampf bei 100°C.
Sie können die Garzeit so programmieren, dass das
Gericht zu einem gewünschten Zeitpunkt fertig ist.
Beispiel:
Es ist 10.00 Uhr, Sie haben ein Gericht, das 20 Minuten
zum Garen benötigt, und Sie möchten, dass es um 12.00
Uhr fertig ist.
2
Stellen Sie die gewünschte Garzeit mit
2
den Tasten (+) und (-) auf einen Wert
zwischen 5 (min.) und 60 (max.) ein.
Beispiel: 20 Minuten
Bestätigen Sie
3
die Eingaben
mit der Taste
SET.
3
4
Die Uhrzeit und das Symbol für Ende der
4
Garzeit blinken. Damit können Sie die
Uhrzeit für das Ende des Garens programmieren, indem Sie die Taste (+) oder die
Taste (-) drücken.
eispiel: 12.00 Uhr
B
Erfolgt keine Bestätigung mit der Taste SET, so wird die Programmierung nicht
berücksichtigt, die Anzeige der Garzeit erlischt und die Uhrzeit wird wieder
angezeigt.
Ändern der
Garzeit und der
Uhrzeit für das
Sie können jederzeit die Garzeit und die Uhrzeit für das
Ende des Garens zur Anzeige bringen und ggf. ändern,
indem Sie die Taste SET drücken.
Um die angezeigte Programmierung zu löschen,
drücken Sie die Taste START/STOP.
Ende des Garens
14
Bestätigen Sie die Uhrzeit mit der Taste
5
SET.
Die Uhrzeit und das Symbol für Ende der
Garzeit leuchten durchgehend auf.
Das Symbol für die Garzeit und die Uhrzeit
werden angezeigt.
5
Zeitgeber
Ihr Gerät besitzt einen elektronischen Zeitgeber, der unabhängig vom Betrieb des
Geräts funktioniert und den eingestellten Wert auf Null zurück zählt.
Dies erfolgt unabhängig vom Betrieb des Geräts, d.h. damit lässt sich das
Garen nicht automatisch abschalten.
Andererseits lässt sich der Zeitgeber auch bei laufendem Gerät betätigen. In
diesem Fall hat seine Anzeige Vorrang vor der Uhrzeit, d.h. diese wird erst nach
dem Zurückzählen auf Null wieder angezeigt.
1
Drücken Sie die Taste
1
SET einige Sekunden
lang, bis 0"00 auf der
Zeitanzeige und das
Zeitgebersymbol blinken.
2
Stellen Sie den gewünschten Wert mir den Taste (+) und
2
(-) ein (max. 59 min 50 s).
Einige Sekunden nach dem Einstellen beginnt das Zurückzählen
auf Null.
Wenn der Wert 0"00 erreicht ist, ertönt ein Piepton und die
Zeitanzeige blinkt.
DE
Ändern und
Abschalten
des Zeitgebers
Zum Abschalten des Pieptons drücken Sie längere Zeit
auf die SET-Taste oder die START-Taste.
Während des Zurückzählens auf Null können Sie durch
Drücken der SET-Taste während einiger Sekunden
unterbrechen und mit den Tasten (+) und (-) ändern
bzw. durch Rückstellen auf 0"00 ganz abschalten.
15
Kochtabellen
GEMÜSE
Artischocken (klein)
Spargel
Broccoli
Karotten
Sellerieknollen
Kürbis
Champignons
Kohl
Zucchini
Artischocken (groß)
Spinat
Chicorée
Fenchel
grüne Bohnen
weiße Rüben
Erbsen
Lauch
Kartoffeln
ZEIT
bei beliebiger Menge
40 bis 45 Min.
35 bis 40 Min.
18 Min.
20 bis 22 Min.
25 bis 30 Min.
15 bis 20 Min.
15 Min.
30 bis 35 Min.
22 Min.
30 bis 35 Min.
10 bis 15 Min.
20 Min.
20 Min.
35 Min.
30 Min.
22 Min.
30 bis 35 Min.
15 bis 20 Min.
20 bis 25 Min.
25 Min.
25 Min.
40 bis 45 Min.
ZUBEREITUNG
mit dem Stiel nach oben einlegen
bei Spargelspitzen Zeit verkürzen
in kleine Bündel zerteilt
in feinen Scheiben
in feinen Scheiben
in Würfeln
in feinen Scheiben
Rosenkohl
Blumenkohl in kleine Bündel zerteilt
Grünkohl zerschnitten
in Scheiben
(frisch) beim Garen umrühren
(tiefgefroren) beim Garen umrühren
Stumpf ausgeschnitten
und in 2 geteilt
in 2 geteilt
in Würfeln
/
in 2 geteilt
in Scheiben ganz
HINWEISE
• Die Garzeit
richtet sich nach
Art, Größe und
Frische der
Gemüse. Bitte
beachten Sie
dazu auch die
Angaben in der
Spalte
"Zubereitung".
• Die Garzeit ist
bei beliebiger
Menge immer
dieselbe, z.B.
gleichgültig, ob
sie 1 oder 4
Artischocken
garen wollen.
• Um zu prüfen,
ob das Gemüse
gar ist, stechen
Sie in an der
dicksten Stelle
eine Gabel oder
ein Messer
hinein.
MUSCHELN
KRUSTENTIERE
Jakobsmuscheln
Miesmuscheln
Krebse
Hummer
Seeschnecken
FRÜCHTE CREMESPEISEN
Äpfel, Birnen,
Pfirsiche
Kompott
Cremespeisen
16
ZEIT
bei beliebiger Menge
10 bis 12 Min.
20 bis 25 Min.
25 Min.
30 bis 35 Min.
12 bis 15 Min.
ZEIT
bei beliebiger Menge
10 bis 15 Min.
25 Min.
10 Min.
ZUBEREITUNG
mit aromatischen Kräutern
mit aromatischen Kräutern
/
je nach Gewicht
/
ZUBEREITUNG
ganz, geschält
Früchte in Scheiben
in Schälchen abgefüllt
HINWEISE
• Legen Sie
Muscheln u.ä. auf
den Grill der
Glasplatte und
legen Sie aromatische Kräuter hinzu.
• Legen Sie
Krustentiere auf
ein Bett aus Algen.
HINWEISE
• Garzeit je nach
Reife der
Früchte.
FISCH
Hecht
Kabeljau
Brasse
Schellfisch
Hering
Schellfisch
Quappe
Makrele
Weißfisch/Seebarsch
Rochen
Rötlinge
Rötlinge
Seeforelle
Lachs
Scholle
Thunfisch
(1kg)
Forelle
ZEIT
bei beliebiger Menge
25 bis 30 Min.
13 bis 15 Min.
20 bis 25 Min.
15 Min.
20 Min.
15 bis 20 Min.
15 Min.
20 Min.
15 Min.
25 bis 30 Min.
15 Min.
10 Min.
20 Min.
15 bis 20 Min.
10 bis 12 Min.
20 bis 25 Min.
20 bis 25 Min.
ZUBEREITUNG
ganz (1kg)
in Scheiben (180 g)*
ganz (1 kg)
Filetstücke
ganz (200 g)
in Scheiben (180 g)
je nach Stärke
ganz (250 g)
Filetstücke
ganz (200 g)
Filetstücke
große Scheiben (6-10 cm lang)
Scheiben (180-200 g)
Filetstücke
Scheiben (180-200 g)
ganz (200 g)
13 bis 15 min.
HINWEISE
• *Scheiben: Quer
geschnittene
Scheiben mit je 2-3
cm Stärke (180200 g) pro Person.
• Verlangen Sie
immer ganz frischen Fisch.
• Legen Sie ganze
Fische auf ein Bett
aus
Lorbeerblättern,
Fenchel oder aromatischen
Kräutern in das
Kochgeschirr.
• Entfernen Sie die
Haut gleich nach
dem Garen, was
dann am
leichtesten ist.
DE
FLEISCH / EIER
Rind
Schwein
Geflügel
(Filet)
(ganze Teile)
(zerlegt)
Kochwurst
Blutwurst
Eier
Mit sehr frischen,
bei
Raumtemperatur
gelagerten Eiern.
REIS, TEIGWAREN,
GRIES
Direkt in ein Geschirr legen, mit Wasser oder Milch bedecken, denn der Dampf allein
reicht nicht aus, um sie zum Quellen zu bringen. Das Geschirr mit einer Alu-Folie abdecken, um zu vermeiden, dass Wasser auf das Gericht tropft.
Milchreis
Griespudding
ZEIT
bei beliebiger Menge
15 bis 30 Min.
25 Min.
20 bis 25 Min.
25 Min.
20 Min.
10 bis 15 Min.
7 Min.
5 bis 6 Min.
8 Min.
10 bis 12 Min.
ZEIT
30 Min.
20 Min.
ZUBEREITUNG
55 bis 60 min.
Braten 800 g
Hähnchenkeulen : 35 bis 40 min.
Putenbraten: 50 bis 60 min.
Wachsweich: Direkt auf den Rostl legen.
Spiegelei:
abdecken und auf den Rost stellen.
Halbweich:
Hart : Je nach Rezept.
:
ca. 400 g
In ein Kochgeschirr schlagen, mit Folie
Direkt auf den Rost legen.
• Anschließend
in einem
anderen
Kochgeschirr
unter dem Grill
bräunen.
ZUBEREITUNG
100 g gewaschenen Reis + 20 cl
Milch + 2 EL Zucker
200 g Gries + ¼ Liter Wasser
• Nach dem
Garen mit einer
Gabel auflockern.
HINWEISE
HINWEISE
17
Reinigungshinweise
Garraum (nach jeder Benutzung)
Nach dem Abkühlen der Verdampferplatte den mit einem trockenen Lappen
auswischen bzw. die Tür teilweise geöffnet lassen, damit der Garraum austrocknen kann.
Wasserzulauf
Den Schlauch abschrauben und auf seinen Zustand prüfen.
Wenn sich Kalkstein in ihm abgelegt hat, diesen mit einem entsprechenden
Gegenstand (Stricknadel o. ä.) entfernen.
Verdampferplatte
Ein halbes Glas synthetischen Essig auf die Platte gießen, einige Minuten lang
einwirken lassen und mit Wasser abspülen.
Keinen Scheuerschwamm, kein Scheuermittel und keinen Kalkentferner für
Kaffeemaschinen usw. verwenden.
(1 Mal pro Monat)
(1 Mal pro Monat)
Reinigen der
Wasserrinne
18
Die Wasserrinne nach oben aus den 3 Vertiefungen
herausziehen, säubern und wieder in die Vertiefungen
einsetzen.
Das Gerät NICHT mit einem Dampfreiniger reinigen.
Glühlampe auswechseln
Die Glühlampe befindet sich hinten
rechts in der Backröhre.
Trennen Sie Ihren
Dampfgarer vor Arbeiten an
der Lampe vom Stromnetz, um
elektrische Schläge zu vermeiden.
- Drehen Sie die Glasabdeckung um eine Vierteldrehung links herum.
- Drehen Sie die Glühlampe ebenfalls links herum heraus.
Technische Daten der Glühlampe:
- 15 W - 220-240 V
- 300°C - Sockel E 14
- Wechseln Sie die Glühlampe aus, montieren Sie die Glasabdeckung und
achten Sie dabei auf die richtige Positionierung der Dichtungen.
- Schließen Sie Ihren Dampfgarer wieder ans Stromnetz an.
Was tun bei Betriebsanomalien?
SIE STELLEN FEST
Ihr Anzeigefeld
leuchtet nicht auf.
SACHEN
Anschlußfehler des
Backofens.
Die Elektronik ist
ausgefallen.
WAS IST ZU TUN ?MÖGLICHE UR-
- Prüfen Sie den
elektrischen
Anschluß (die
Sicherungen).
- Wenden Sie sich an
den Kundendienst.
DE
Die Glühlampe ist
beschädigt.
Die Glühlampe
funktioniert nicht
mehr.
Während des Kochens
tritt aus der Tür
Wasser oder Dampf
aus.
Wenn Sie nicht in der Lage sind derartige
Störungen selbst zu beheben, müssen Sie
sofort den Kundendienst benachrichtigen.
Der Backofen ist
nicht ans Stromnetz
angeschlossen.
Die Sicherung Ihrer
Installation ist defekt.
Die Tür ist nicht
richtig geschlossen.
Die Dichtung der Tür
ist beschädigt.
- Die Glühlampe
auswechseln.
- Den Backofen an das
Stromnetz
anschließen.
- Die Sicherung
austauschen.
- Wenden Sie sich an
den Kundendienst.
19
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