SIEMENS HL445220 User Manual

HL 445220

Notice d'utilisation

			fr	9000 299 329

Afin que cuisiner fasse autant de plaisir que manger

veuillez lire cette notice d'utilisation. Vous pourrez alors profiter de tous les avantages techniques de votre cuisinière.

La notice contient des informations importantes relatives à la sécurité. Vous apprenez à connaître votre appareil en

détails. Nous vous montrons étape par étape comment le régler. C'est tout simple.

Dans les tableaux, vous trouverez les valeurs de réglage et
niveaux d'enfournement appropriés à de nombreuses
recettes courantes. Tout a été	testé	dans notre	laboratoire.
Si un incident devait survenir,	vous	trouverez ici	des

informations	qui vous permettrons de remédier vous(mêmes
aux petites	pannes.

Une table des matières détaillée vous aidera à vous orienter rapidement.

Nous vous souhaitons maintenant bon appétit.

Notice d'utilisation

HL 445220

fr 9000 299 329

S-250589-03

Table de matières

Remarques importantes. . . . . . . . . . . . . . . 6. . . . . . . . .

Consignes de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . .6 . . . . . . . . . .

Causes de dommages. . . . . . . . . . . . . . . . .8 . . . . . . . . . .

Installation et branchement. . . . . . . . . . . . . .10. . . . . . . . .

Pour l'installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10. . . . . . . . . . .

Placer la cuisinière à l'horizontale. . . . . . . . . . . . . .11. . . . . . .

Votre nouvelle cuisinière. .	. . . . . . . . . .	.	. . 12. . . . . . . . .

La table de cuisson. . . . .	. . . . . . . . . .	. .	.13. . . . . . . . . . .

Le four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14. . . . . . . . . . .

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . 18. . . . . . . . .

Chauffer le four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18. . . . . . . . . . .

Pré,nettoyage des accessoires. . . . . . . . . . . . . .18. . . . . . . . .

Réglage de la table de cuisson. . . . . . . . . . . . . .19. . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19. . . . . . . . . . .

Indicateur de la

chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20. . . . . . . . . . .

Tableau de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . .20. . . . . . . . . . .

Réglage du four. . . . . . . . . . . . . . . . . 21. . . . . . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21. . . . . . . . . . .

Le four doit s'éteindre automatiquement. . . . . . . . . . .22. . . .

Chauffage rapide. . . . . . . . . . . . . . . . .24. . . . . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24. . . . . . . . . . .

Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25. . . . . . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25. . . . . . . . . . .

Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . 27. . . . . . . . . . .

Modifier les réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . 27. . . . . . . . .

Entretien et nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . 28. . . . . . . . .

Produits nettoyants . . . . . . . . . . . . . . . . . 28. . . . . . . . . . .

Table de matières

Paroi arrière du four. . . . . . . . . . . . . . . . . 29. . . . . . . . . . .

Décrocher et accrocher la porte du. four. . . . . . . . . . . 30. . . .

Dépose et pose des vitres de la. porte. . . . . . . . . . . . .32. . . .

Décrocher les supports. . . . . . . . . . . . . . . . .35. . . . . . . . . .

Remarques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35. . . . . . . . . . .

Incidents et dépannage. . . . . . . . . . . . . . . 36. . . . . . . . . .

Changer la lampe du four au plafond. . . . . . . . . . . . . 37. . . . .

Remplacement du joint du four. . . . . . . . . . . . . . .38. . . . . . . .

Service après#vente. . . . . . . . . . . . . . . . 38. . . . . . . . . . .

Tableaux et astuces. . . . . . . . . . . . . . . . 39. . . . . . . . . . .

Gâteaux et pâtisseries. . . . . . . . . . . . . . . . 39. . . . . . . . . . .

Conseils pour la pâtisserie. . . . . . . . . . . . . . . . 42. . . . . . . . . .

Viande, volaille, poisson. . . . . . . . . . . . . . . . .43. . . . . . . . . .

Conseils pour les rôtis et grillades. . . . . . . . . . . . . . 47. . . . . . .

Soufflés, gratins, tranches de pain à .griller. . . . . . . . . . 47. . .

Produits cuisinés surgelés. . . . . . . . . . . . . . . .48. . . . . . . . . .

Décongeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49. . . . . . . . . . .

Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49. . . . . . . . . . .

Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50. . . . . . . . . . .

Conseils pour économiser de l'énergie. . . . . . . . . . . .52. . . . .

L'acrylamide dans certains aliments. . . . . . . . . . 53. . . . . .

Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54. . . . . . . . . . .

Remarques		importantes
		Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation.
		Seulement dans ce cas vous pouvez utiliser votre
		appareil correctement et en toute sécurité.
		Conservez soigneusement cette notice d'utilisation. S
		vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez1y joindre
		notice.
Avaries de	transport	Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas
		d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorde
		l'appareil.
Elimination	écologique	Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

óCet appareil est marqué selon la directive européen 2002/96/CE concernant les appareils électriques et

électroniques usagés (déchets des équipements électriques et électroniques 1 WEEE).

La directive spécifie le cadre pour une reprise et u recyclage des appareils usagés applicable au niveau européen.

Consignes	de
sécurité	Cet appareil est destiné à un usage domestique
	uniquement.
	Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des
	aliments.
	Des adultes et enfants ne doivent jamais utiliser
	l'appareil sans surveillance
	- s'ils ne sont physiquement, sensoriellement ou
	mentalement pas en mesure
	- ou s'ils ont un manque de connaissances et
	d'expérience, d'utiliser l'appareil en toute sécurité.

Surfaces chaudes

Huile et graisse brûlantes

dNe jamais toucher les foyers chauds, surfaces intérieures chaudes du four ni les résistances chauffantes.

Risque de brûlures !

Eloignez toujours les enfants.

Ouvrir prudemment la porte du four. De la vapeur

chaude	peut	s'échapper.
Observer	l'indicateur		de	chaleur résiduelle sur	la tab
de cuisson.		Il vous	met	en garde de foyers	chaud

Ne jamais déposer des objets inflammables sur la table de cuisson ni les garder dans le four. Risque d'incendie !

Ne jamais coincer le câble de raccordement d'un appareil électrique dans la porte de four chaude ni passer par1dessus la table de cuisson chaude. L'isolation du câblage peut fondre. Risque de court1circuit !

Attention en cas de mets que l'on prépare avec d boissons fortement alcoolisées (p.ex. Cognac, rhum). L'alcool s'évapore à des températures élevées. Dans des circonstances défavorables, les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le four. Risque de brûlures !

Utilisez uniquement des petites quantités de boisson fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte du four.

dL'huile ou la graisse brûlante s'enflamme facilement. Risques d'incendie !

Ne faites	jamais chauffer de la graisse ou de l'huil
sans la	surveiller.

Si l'huile s'enflamme, ne jamais l'éteindre avec de l'eau.

Couvrir immédiatement avec un couvercle ou une assiette. Eteindre le foyer. Laisser la vaisselle refroidi sur le foyer.

Dessous de casserolesd et foyers mouillés

Le liquide parvenant entre le dessous de la cassero et le foyer s'évapore. La casserole peut être soulev brusquement par la pression de la vapeur. Risque blessures! Veillez à ce que le fond de casserole et foyers restent secs.

Fissures dans la	d En	cas de cassures, fissures ou fêlures dans la
vitrocéramique	vitrocéramique			il y a risque d'électrocution.
	Eteindre l'appareil et ne plus utiliser la table de
	cuisson. Appelez le service après,vente.
Réparations	d Les	réparations inexpertes sont dangereuses. Risque
	d'électrocution !
	Seul	un technicien du service après,vente formé par
	nos	soins	est	habilité à effectuer des réparations.
	Ne jamais changer soi,même un câble de
	raccordement			endommagé. Electrocution ! Seul un
	technicien		du	service après,vente formé par nos soi
	est	habilité	à	remplacer le câble de raccordement.

Si l'appareil est défectueux, couper le fusible dans boîtier à fusibles. Appelez le service après,vente.

Causes de dommages

Dommages sur la table deLes dessous de casseroles et de poêles rugueux
cuisson	rayent la vitrocéramique. Vérifiez votre vaisselle.
	rayent la vitrocéramique. Vérifiez votre vaisselle.
	Evitez la cuisson à vide, en particulier en cas de
	récipients émaillés et en aluminium.
	Pour la vaisselle spéciale, respectez les indications d
	fabricant.
	Ne posez pas la vaisselle chaude sur l'affichage ou
	cadre
	Le sel, sucre et le sable occasionnent des rayures
	la vitrocéramique. Ne vous servez pas de la table
	cuisson comme surface de		rangement ou de travail.
	Si des objets durs ou pointus tombent sur la table
	cuisson, ils peuvent occasionner des dommages. Ne
	rangez pas de tels objets au,dessus de la table de
	cuisson.
	Le sucre ou les aliments à forte teneur en sucre
	endommagent la table de cuisson. Enlevez
	immédiatement les	aliments	débordés avec un racloir
	à verre. Attention !	La lame	est tranchante.

	Les feuilles en aluminium ou les récipients en
	plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles
	de	protection pour cuisinières			sont inappropriées	po
	la	table de	cuisson.
Dommages sur le four	N'enfournez		pas de plaque à		pâtisserie sur la	sole
	four. Ne recouvrez pas la sole du four de film alu
	placez pas		de vaisselle sur la sole du four.
	Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps
	cuisson ne correspondent plus et l'émail sera
	endommagé.
	Ne versez jamais d'eau dans le four chaud. Cela
	endommage		l'émail.
	En	cas de	gâteaux aux fruits		très juteux ne garnis
	pas trop la plaque. Le jus de fruits qui goutte de
	plaque laisse des taches définitives. Utilisez de
	préférence la lèchefrite			à bords hauts.
	Ne	montez	pas ou ne	vous	asseyez pas sur la po
	du	four ouverte.

Dommages sur le tiroir deNe placez pas d'objets chauds dans le tiroir de rangement rangement. Il pourrait être endommagé.

Dommages sur des façades de meubles voisins

Ne laissez refroidir le four qu'en état fermé. Même vous n'ouvrez la porte du four qu'un petit peu, les façades de meubles voisins peuvent être endommagées avec le temps.

Si le joint du four est fortement encrassé, la porte four ne ferme plus correctement lors du fonctionnement. Les façades de meubles voisins seront endommagées avec le temps. Le joint doit toujours être propre.

Installation et branchement

Branchement électrique Le raccordement électrique doit être effectué par un spécialiste agréé. Les prescriptions du fournisseur d'électricité compétent doivent être respectées.

Tout droit à la garantie sera supprimé si l'appareil branché de manière incorrecte.

Pour l'installateur

Prescriptions de sécurité Un dispositif de	coupure tous	pôles avec une
ouverture entre contacts d'au moins 3 mm doit êtr
installé côté installation. Ceci		n'est pas nécessaire e
cas de raccordement par un connecteur si celui.ci
accessible pour	l'utilisateur.

Les appareils dotés d'un connecteur doivent uniquement être branchés sur des prises de sécurit installées de manière réglementaire.

Sécurité électrique : La cuisinière est un appareil de

classe de	protection I et ne doit		être utilisée qu'en
liaison avec le raccordement du conducteur de
protection.
Pour raccorder		l'appareil, utiliser	un câble du
type H 05	VV.F	ou équivalent.

Placer la cuisinière à l'horizontale

Placez la cuisinière toujours directement sur le sol.

La cuisinière est équipée de pieds réglables en hauteur. Ils vous permettent de monter le socle d'environ 15 mm.

1. Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.

Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et l'arrière.

2. Avec un	clé	à fourche, réglez les pieds plus ha
ou plus	bas	selon les besoins, jusqu'à ce que l
cuisinière	soit placée à l'horizontale.

3. Réintroduire le tiroir de rangement.

Fixation murale	Afin que	la cuisinière ne puisse pas basculer, vous
	devez la	fixer au mur avec l'équerre jointe. Veuillez
	respecter la notice de montage pour la fixation
	murale.

Votre nouvelle cuisinière

Sortie de vapeur

Table de cuisson vitrocéramique

	Interrupteur			de foyer				Interrupteur
								Interrupteur
Sélecteur du				mode	de			de foyer
Sélecteur du				mode	de
	cuisson,		touches		de
commande			avec zone
d'affichage		et	thermostat
								Porte du	four
	Tiroir	de	rangement
Manettes	escamotables				Toutes les manettes sont escamotables en position
					"Arrêt". Pour les faire rentrer et sortir, appuyez
					brièvement	sur	la	manette.

La table de cuisson

Orifice de sortie de vapeur

Attention ! Ici sort de l'air chaud

Foyer 17 cm ou zone pour poissonnière 17 x 26 cm

Foyer à deux zones 18 et 10 cm

Affichage de la chaleur résiduelle

Foyer 14,5 cm

Foyer à deux zones

21 et 12 cm

Interrupteur de foyer Les 4 interrupteurs de foyer permettent de régler la puissance de chauffe des foyers.

Positions

0				Arrêt

Position	de	chauffe	1	plus	faible	puissance

Position	de	chauffe	9	plus	forte	puissance
selon le	foyer:

l				enclenchement			grand	foyer

m				enclenchement			zone	pour
				poissonnière

Le voyant lumineux s'allume lorsque vous réglez un foyer.

Le four

Sélecteur du mode de cuisson

Le sélecteur du mode de cuisson permet de régler mode de cuisson pour le four.

Vous pouvez		tourner	le sélecteur du mode de cuis
vers la droite ou vers la gauche.
Positions

0			Arrêt

t Convection		naturelle	pour des gâteaux à pâte levée
			dans	des	moules		sur	un	niveau,
			des gratins, pièces de viande
			maigre de boeuf, veau et gibier

T Chaleur	tournante		pour des gâteaux et pizzas sur
3D*			deux niveaux, de la pâte
			feuilletée et des petits gâteaux
			secs aussi sur trois niveaux et
			pour	déshydrater

O Chaleur	tournante		pour	des	plats	surgelés
intensive/
Position	Pizza

s Chaleur	de	sole	pour poursuivre la cuisson de
			gâteaux ou le			brunissage			et pour
			la stérilisation

R Gril air	pulsé		pour faire griller des gros
			morceaux		de viande

V Gril,			pour faire griller des petites
petite surface			quantités

x Gril,			pour faire griller plusieurs steaks,
grande	surface		saucisses,		poissons		et	toasts

Y Décongélation			pour	faire	décongeler

z Chauffage		rapide	pour	chauffer		rapidement

*Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer classement selon l'efficacité énergétique selon EN50304.

Lorsque vous réglez, la lampe à l'intérieur du four s'allume.

Thermostat	Le thermostat			permet de régler		la température ou l
	position	gril.
	Tournez le thermostat uniquement à droite.
	Température
	S			Arrêt
	50)270			Plage de température en ºC
	Gril x						Position
	S			Gril	faible		1
	SS			Gril	moyen		2
	SSS			Gril	puissant		3
	Le voyant lumineux au%dessus du thermostat est
	allumé lorsque le four chauffe. Il s'éteint pendant le
	coupures de chauffe. La lampe n'est pas allumée e
	mode gril et gril air pulsé.
Zone d'affichage	et
touches de commande
	Touche	Heurej			Permet de régler l'heurea et la
					durée du four?.
	Touche	Moins	)		Permet de	modifier	les	valeurs
					de réglage vers le bas.
	Touche	Plus	+		Permet de	modifier	les	valeurs
					de réglage	vers le	haut.

Dans la zone d'affichage, vous pouvez lire les valeu réglées.

Four

Les accessoires peuvent être enfournés à 5 niveaux différents.

Vous pouvez retirer les accessoires	à	deux	tiers,	sa
qu'ils basculent. Il est alors facile	de	retirer	les	plat

Accessoires

Vous pouvez racheter des accessoires auprès du

service après%vente ou dans le commerce spécialisé.

Veuillez indiquer le numéro HZ.

Grille

334000

pour de la vaisselle, des moules à gâteau, rôtis,

grillades

et plats surgelés.

Enfourner la grille avec la courbure vers (le .bas

Plaque

à pâtisserie émaillée HZ 331000

pour gâteaux et petits fours.

Enfournez la plaque à pâtisserie jusqu'à la butée,

partie inclinée en direction de la porte du four.

Lèchefrite

émaillée

332000

pour

des

gâteaux

fondants, pâtisseries, plats surgelé

et gros rôtis. Elle peut également servir à récupérer

graisse

vous déposez

les

grillades directement su

la grille.

Enfournez

la lèchefrite jusqu'à

la butée, partie inclin

en direction de la porte du four.

Accessoires en

option*

Grille d'insertion

HZ324000

Pour des grillades. Placez la grille toujours dans la

lèchefrite. La graisse qui s'égoutte et le jus de

viande sont

recueillis.

Lèchefrite

HZ332010 avec revêtement

Des gâteaux

fondants, pâtisseries, plats surgelés et

anti/adhérent

de gros rôtis se détachent plus facilement de la

lèchefrite.

Grille anti/éclaboussures HZ325000

Pour faire des

grillades,

au lieu de la grille ou

comme protection du four contre les éclaboussures.

Plaque à pâtisserie émaillée HZ331010 avecLes gâteaux et pâtisseries se détachent plus

revêtement

anti/adhérent

facilement de la plaque à pâtisserie.

Plaque à

pizza

HZ317000

Pour des pizzas, produits surgelés et grands

gâteaux.

Accessoires

option*

Lèchefrite en verre

HZ336000

Plaque à

pâtisserie profonde en verre, convient

également comme vaisselle de service.

Cocotte

verre

HZ915000

Pour

des

plats braisés

des

gratins préparés

four.

Cocotte

métal

HZ26000

Elle

est

adaptée à la zone pour poissonnière de la

table

cuisson

vitrocéramique.

La cocotte est émaillée à l'extérieur et possède un

revêtement

anti4adhérent

intérieur.

Cocotte

universelle

émaillée HZ390800

Pour

des

grandes

quantités, p.ex. plusieurs

poissons.

La cocotte est à l'extérieur en émail granité et

possède

couvercle en

verre

résistant à la

chale

du four.

Le couvercle en verre peut être utilisé comme

plat

gratin.

Pierre de cuisson HZ327000

Lèchefrite4pro avec grille HZ333000

Couvercle pour la lèchefrite4pro HZ333001

Double rail télescopique HZ338200


La	pierre de		cuisson est idéale			pour préparer du
pain,		des petits pains et de la pizza dont le fond
être		croustillant.		La	pierre de cuisson doit toujours
être	chauffée		à	la température recommandée.

Pour		la préparation			de grandes	quantités.

Transforme la lèchefrite4pro en cocotte4pro.

Les rails de défournement au niveau 2 et 3 vous permettent de retirer les accessoires davantage, sans qu'ils basculent.

Triple

rail télescopique HZ338300

Les

rails

défournement

au niveau 2, 3 et 4 vo

permettent

retirer

les

accessoires

davantage,

sans

qu'ils

basculent.

Triple dispositif télescopique de défournementLes rails de défournement

au niveau 2, 3 et 4 vo

complet

HZ338305

permettent

retirer

les

accessoires

complètement,

sans

qu'ils

basculent.

Grille

protection

grille

protection se

fixe

sur

la porte du fou

Elle empêche que des enfants touchent la porte

chaude du four. La grille de protection peut être

commandée auprès du service après4vente de

l'usine

sous

référence

361

480.

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