Brugsanvisning
HL24229SF
°C
DK
5300035400
3
Dansk
Med Deres nye komfur får de endnu mere glæde ved
madlavningen.
For at få glæde af alle de tekniske fordele, bør De læse
denne brugsanvisning.
I starten af brugsanvisningen er der omtalt vigtige ting for
Deres sikkerhed.
De vil lære de enkelte dele på Deres nye komfur at
kende.
Tabellerne er bygget op således, at De skridt for skridt
kan indstille Deres nye komfur. De finder den ret De
ønsker at lave, det passende service, hvilken rille
retten skal placeres på, og den optimale
indstillingsværdi, alt er naturligvis testet i vort
Kogestudie.
For at Deres nye komfur forbliver pænt i mange år,
giver vi nogle tips til vedligeholdelse og rengøring.
Skulle der opstå en fejl - kan De på de sidste sider
finde informationer, hvordan De selv kan afhjælpe
mindre fejl.
Har De spørgsmål? Slå da først op
i indholdsfortegnelsen. Her finder De hurtigt det De
har brug for. Vi ønsker Dem god fornøjelse med
madlavningen.
54
Indholdsfortegnelse Indholdsfortegnelse
Før tilslutningen af komfuret
Før tilslutningen af komfuret 6
Hvordan De kommer af med emballagen
og det gamle komfur 6
Opstillings og tilslutning
Til elektrikeren 7
Komfuret stilles i vater 8
Dette bør De være opmærksom på
Sikkerhedsanvisninger 9
Således undgås skader på komfuret 10
Dette er Deres nye komfur
Oversigt 11
Betjeningsfelt 12
Børnesikring 14
Ovnfunktioner 15
Bageovn og tilbehør 16
Kogning på kogezonerne
Således undgås skader på kogesektionen 17
Kogesektion 17
Restvarmeindikator 19
Tabeller 21
Således spares energi 22
Kager og bagværk 24
Tips ved bagning 28
Kød, fjerkræ, fisk 31
Tips ved stegning og grillning 35
Gratin, Toast 36
Dybfrosne færdigretter 37
Henkogning 38
Vedligeholdelse
Komfuret udvendigt 40
Kogesektion 40
Bageovn 43
Magasinskuffe 44
Tilbehør 44
Fejl, reparation 45
En fejl, hvad skal der gøres? 45
Udskiftning af dele 45
Udskiftning af ovnbelysning 45
Kundenservice 46
E-nummer og FD-nummer 46
6 7
Før tilslutningen af komfuret Opstillings og tilslutning
Gennemlæs denne brugsanvisning omhyggeligt,
før det nye apparat tages i brug, da den
indeholder vigtige informationer om gældende
sikkerhedsbestemmelser samt hvordan apparatet
benyttes og vedligeholdes.
❑ Opbevar brugsvejledningen på et sikkert sted. Den
kan være nyttig, hvis apparatet overtages af andre.
❑ Kontrollér kogesektionen for skader som f.eks.
ridser på glaskeramikken eller rammen.
❑ Apparatet må ikke tages i brug, hvis det er beskadiget.
❑ Ovndøren låses, se side 14.
Fjern først al emballage, karton, skumplast osv.), inden
ovnen tages i brug.
❑ Bortskaf emballagen iht. gældende
miljøbestemmelser. For at vore produkter kan
transporteres, har de en god beskyttende
emballage, dette er nødvendigt, for at der ikke skal
opstå skader på apparaterne under transport. Alle
anvendte materialer er miljøvenlige og kan
genbruges. Trædele er ikke kemisk behandlet.
Pap består af 80 til 100% genbrugsmateriale.
Plastic er af polyethylen (PE), bånd er af
polypropylen (PP), og flamingo er af freonfrit
polystrol (PS).
Materialerne er rene kulbrinteforbindelser og kan
genbruges.
Gennem rensning og videreanvendelse, kan der
spares råstoffer, og affaldsmængden formindskes.
De kan aflevere emballagen til det nærmeste
genbrugscenter.
❑ Sørg for at gøre det gamle komfur ubrugeligt, før
det smides ud. Kontakt Deres genbrugscenter, før
det gamle komfur smides ud. Adressen på det
nærmeste genbrugscenter kan De få hos
kommunen.
Før tilslutningen
af komfuret
Hvordan De
kommer af med
emballagen og det
gamle komfur
OBS!
Opstilling og tilslutning af apparatet skal foretages af
en fagmand.
Forskrifterne fra det ansvarlige
elektricitetsforsyningsselskab skal overholdes.
Bliver apparatet fejltilsluttet, og der derved opstår skader på
apparatet, bortfalder garantien.
For at opfylde de pågældende
sikkerhedsbestemmelser for installation er det
nødvendigt at anbringe en skilleindretning med alle
poler med en kontaktåbning på mindst 3 mm. Hvis
tilslutningen sker via et stik, er det ikke nødvendigt,
hvis stikket er tilgængeligt for den, der bruger
komfuret.
Komfurer, som er forsynet med stik, må kun tilsluttes
forskriftsmæssigt installerede stikkontakter.
I henhold til kontrolbestemmelserne for opvarmning
svarer komfuret til beskyttelsesklasse "Y". Vær
opmærksom på, at dette komfur kun må stilles op ad
høje vægge eller høje skabe med den ene sidevæg.
Med hensyn til den elektriske sikkerhed er komfuret et
apparat, som hører til i beskyttelsesklasse I. Apparatet
må kun forbindes med et beskyttelseskabel.
Tilslutningskablet skal være et femleder kabel med en
størrelse på 5 x 2,5 mm2 (typ H05 VV-F).
Opstillings
og tilslutning
Til elektrikeren:
Vandret opstilling af
komfur
Komfuret har fødder, der kan indstilles i højden for udligning
af små ujævnheder i gulvet. Løft skuffen af inden fødderne
justeres.
1. 2 .
9
Dette bør De være opmærksom på
❑ Vore apparater opfylder de gældende
sikkerhedsbestemmelser for elektriske apparater.
Reparationer bør kun gennemføres af
faguddannede montører. Hvis et apparat bliver
repareret af en ukyndig, kan der opstå fare for
Dem selv.
❑ Overfladerne på kogezoner og ovn bliver varme i
drift. Overfladerne inde i ovnen, varmelegemerne
og udluftningen bliver meget varme. Hold principielt
småbørn borte herfra.
❑ Overophedet fedt eller olie kan antænde sig selv.
Bliv i nærheden, når De tilbereder retter med fedt
eller olie. Hæld aldrig vand på brændende fedt
eller olie. Forbrændingsfare!
I tilfælde af brand: Kvæl ilden ved at lægge låg på
pande eller gryde, og sluk for kogezonen.
❑ Ledninger til elektriske apparater må ikke komme i
berøring med de varme kogezoner eller komme i
klemme i den varme ovndør. Dette kan skade
kabelisoleringen.
❑ Opbevar ikke brandbare genstande i ovnen eller
på kogezonerne. De kan utilsigtet komme til at
tænde for komfuret.
❑ Ved defekter skal apparatet straks sættes ud af
drift. Slå komfursikringen fra i målerskabet.
❑ Anvend kun komfuret til madlavning.
❑ Hvis der opstår revner, ridser eller brud på
kogesektionen, skal apparatet slukkes med det
samme. Slå komfursikringen fra i målerskabet.
❑ Læg mærke til restvarmeindikatoren, som advarer
brugeren mod varme kogezoner.
❑ Dette apparat overholder gældende bestemmelser
om apparater til opvarmning. Vær opmærksom på,
at knapper og greb til bageovnsdør bliver varme,
når apparatet benyttes i længere tid ved høje
temperaturer.
Dette bør De være
opmærksom på
Sikkerhedsanvisninger
8
Opstillings og tilslutning
1. Åbn skuffen.
Træk skuffen langsomt ud til første stop.
2.Der findes en tap på hver side af skuffen. Den styrer
skuffen i skinnen. Træk derefter endnu engang i skuffen.
På højre og venstre side frigøres tapperne nu i
styreskinnen. Nu kan skuffen løftes opad og tages ud.
3.Sokkelpanelet fjernes ved at gribe om markeringen
med begge hænder og trække det opad.
4.Derefter kan ujævnheder udlignes. Højden kan maksimalt
justeres 25 mm. Hvis højden i bag skal justeres, drejes
skruen i hullet ved hjælp af en skruetrækker. De
indstillelige fødder drejes ved hjælp af en tang eller
med fingrene, hvis højden foran skal ændres.
5.Fastgør sokkelpanelet igen.
6.Skub skuffen ind igen.
Komfuret fastgøres på væggen ved hjælp af vedlagte vinkel
for at forøge vippesikkerheden. Vinkel, skruer og dyvler er
placeret bag på komfuret.
Vinklen fastgøres således:
1.Tilpas først komfurets højde til skabenes arbejdsplade.
2.Fastgør vinklerne på væggen med to skruer som
beskrevet på tegningen. Pas på ikke at beskadige
ledninger osv.
3. Skub komfuret ind mod væggen, således at vinklen
passer til det pågældende hul på komfurets bagside.
Ekstra fastgørelse på
væg
61-67mm
110-150mm
3.
4.
1110
Dette er Deres nye komfur
Oversigt
Betjeningsfelt med
funktionsvælger,
temperaturvælger
og betjeningsknapper
Udluftning fra bageovnen.
Pas på, der kommer varm luft ud!
Magasinskuffe
°C
Glaskeramikkogesektion
Ovndør
Børnesikring
Dette bør De være opmærksom på
❑ Der må ikke lægges en bageplade i bunden af
ovnen, bunden må heller ikke beklædes med
alufolie. Der kan opstå varmeophobning, så bageog stegetiderne ikke passer mere, og emaljen
beskadiges.
❑ Hæld ikke vand direkte ind i den varme bageovn.
Dette kan medføre emaljeskader.
❑ Frugtsaft, som drypper fra bagepladen, efterlader
pletter, som ikke kan fjernes mere. Anvend derfor
altid den dybe universalbradepande.
❑ Stil eller sæt Dem aldrig på den åbne ovndør.
❑ Døren til bageovnen skal slutte godt til. Fjern derfor
smuds omkring dørpakning og -flader.
❑ Læg ikke varme genstande (f.eks. bageplade)
ned i magasinskuffen. Den kan eventuelt blive
beskadiget.
Således undgås
skader på komfuret
Sokkelafdækningen
13
Dette er Deres nye komfur
12
Dette er Deres nye komfur
Når der tændes for temperaturvælgeren, tænder
kontrollampen. Denne slukker, når den ønskede temperatur
er opnået, og lyser igen, når ovnen efteropvarmer.
Temperaturvælger til
bageovn med kontrollampe
Temperaturindstillinger:
50-300 Temperatur i °C
Betjeningsknap med kontrollampe
Stillinger 1 til 9.
1 = laveste kogetrin
9 = højeste kogetrin
Når funktionsvælgeren indstilles, lyser ovnbelysningen.
Sluk altid for funktionsvælgeren, når De er færdig med at
bruge ovnen.
Betjeningsfelt
Funktionsvælger for bageovn
Ovnfunktioner:
t
Over-/undervarme
s
Undervarme
r
Overvarme
x
Grillning
¢ Lynopvarmning
°C
1514
Dette er Deres nye komfur
Dette er Deres nye komfur
Ovnfunktioner
r
x
s
t
Der er forskellige ovnfunktioner at vælge imellem.
Dette giver Dem mulighed for at tilberede maden på
netop den måde, som De ønsker det.
Over- /undervarme
Her fordeles varmen ens, over og under bagværk og
stege.
Bagning af gærbrød, kvarktærte eller saftige
frugtkager i en etage bliver bedst med denne
ovnfunktion.
Også for magre okse-, kalv- og vildt-kødstykker i åben
eller lukket service er over-/undervarme velegnet.
Undervarme
Her er kun det nederste varmelegeme i funktion.
Undervarmen er især velegnet til terriner og buddinger
i vandbad samt til specielt sprøde kagebunde.
Overvarme
Her er kun det øverste varmelegeme i funktion.
Overvarmen er egnet langsom gratinering af gratiner,
til efterbruning og til bagning af marengstoppe og
flødepynt på kager.
Grillning
Hele grillelementet er tændt. Til grillning af steaks,
pølser, fisk eller toast.
For at børn ikke kommer i berøring med den
varme ovn, er den forsynet med en børnesikring.
Den er anbragt på den øverste del af ovnen.
Når døren skal åbnes, trykkes der samtidig på
børnesikringen for oven.
Hvis det ikke er nødvendigt med børnesikring,
kan denne sættes ud af funktion.
1. Åbn lågen.
2. Skru børnesikringen af, og fjern den.
3. Skru de to skruer i igen.
Børnesikring
Fremgangsmåde:
Lynopvarmning
Med denne funktion kan ovnen forvarmes på meget kort tig.
Grillelementet og bundarmelegemet er i funktion .
1. Indstil funktionsvælgeren på ¢ .
2. Indstil temperaturvælgeren.
Opvarmningskontrollen tændes. Når temperaturen er nået,
slukkes for opvarmningskontrollampen. Man kan nu vælge
den ønskede ovnfunktion og sætte maden ind.
¢
17
Kogning på kogezonerne
For at Deres kogesektion kan holdes pæn i lang tid,
og for at undgå skader, bør følgende overholdes:
❑ Pander og gryder med ru bund må ikke benyttes,
da de ridser og skurer på kogesektionen.
❑ Der må ikke benyttes alufolie eller kunststof til at
tilberede mad i på kogesektionen, materialet kan
smelte.
❑ Gryde- og pandebunde skal være rene og tørre,
før de sættes hen på kogesektionen.
❑ Undgå, at emaljegryder koger tørre, da grydebund
og glaskeramik kan beskadiges.
❑ Hvis De benytter specielt service, skal De
overholde servicefabrikantens angivelser.
❑ Kogesektionen må ikke benyttes som arbejdsbord
eller som opbevaringsplads. Salt, sukker eller
sandkorn - fra f.eks. grøntsager - kan være
årsagen til ridser i kogesektionen.
❑ Pas på, at der ikke falder hårde eller spidse ting
ned på kogesektionen. Den kan blive ødelagt.
❑ Mad, som er kogt over, skal straks fjernes med
glasskraberen.
❑ Vigtigt: Smeltet sukker eller meget sukkerholdige
madrester samt mad, som er kogt over, skal straks
fjernes fra den varme kogezone med
glasskraberen.
❑ Benyt ikke ovnbeskyttelsesfolie.
❑ Stil aldrig varme pander eller gryder fra på
kogesektionens ramme.
Således undgås
skader på
kogesektionen
Service
Kogesektion
Kogesektionens ramme
16
1
4
3
5
2
Tilbehøret kan skubbes ind i 5 forskellige rillehøjder
i ovnen.
Dette er Deres nye komfur
Bageovn og
tilbehør
Universalbradepande til store stege og dybfrosne
retter. Den kan også anvendes som fedtopsamler,
hvis De griller direkte på risten.
Alu-bageplade (ekstra tilbehør) til kager og småkager.
Rist til service, kageforme, stege, grillstykker og
dybfrosne retter. Krumningen skal vende opad, når
risten skubbes ind i ovnen.
Tilbehør kan købes i specialforretninger.
Ovn og tilbehør skal rengøres med almindeligt
opvaskevand, før det tages i brug for første gang.
Det er ikke nødvendigt at opvarme ovnen.
Emaljeret bageplade til kager og småkager.
19
Kogning på kogezonerne
18
Kogning på kogezonerne
Farveforandringer i
glaskeramikken
❑ Metalskinnende farveforandringer i kogesektionen
kan opstå ved brug af pander og gryder med ru
bund eller ved brug af uegnede rengøringsmidler.
De er meget vanskelige at fjerne med Stahl-fix.
Vores kundeservice fjerner kun sådant snavs mod
honorar. Kogezonens markeringer kan forsvinde
ved brug af for kraftige eller skurende
rengøringsmidler. Dette efterlader mørke pletter.
Fastbrændte madrester, som ikke er blevet fjernet,
kan være årsag til farveforandringer
i kogesektionen.
Skader, som skyldes, at
smeltet sukker eller meget
sukkerholdige madretter er
kommet ned på kogezonen.
Metalskinnende misfarvninger skyldes gryde-
bunde, der ridser, eller
forkerte rengøringsmidler.
Ridser skyldes salt-,
sukker- eller sandkorn
hhv. ru grydebunde.
Afsmerglet mønster
skyldes brug af uegnede
rengøringsmidler.
Kogesektion
Kogezone
18 cm
Kogezone
14,5 cm
Kogezone
14,5 cm
Kogezone
21 cm
Restvarmeindikator
Udluftning fra bageovnen.
Pas på, der kommer varm luft ud!
Restvarmeindikator
Kogezonerne på kogesektionen har en restvarmeindikator,
som lyser, så længe enav kogezonen er varm.
Restvarmen kan også benyttes til at holde en lille ret
varm eller til at smelte chokoladeovertræk med.
Således spares energi.
21
Kogning på kogezonerne
20
Kogning på kogezonerne
Efterfølgende tabel indeholder nogle eksempler.
Husk, at kogetider afhænger af fødevarernes art,
vægt og kvalitet, så der kan være afvigelser.
Stil betjeningsknappen på 9 til opkogning og stegning.
Drej herefter knappen tilbage på et passende
viderekogningstrin.
Tabeller
Smeltning
Opvarmning
Opvarmning og
holde varm
Dampning
Kogning
Stegning
Grydestegning
Eksempler
Chokolade
Husblas
Smør
Grøntsager (dåse)
Sky
Sammenkogte retter
(f.eks. gryderet)
Fisk
Ris
Pillekartofler*
Skrællede kartofler*
Grøntsager, friske*
Grøntsager, dybfrosne
Kødsuppe, bouillon
Pasta
Pandekager
Fiskestænger
Schnitzel
Grydesteg
Benløse fugle
Kogetrin
1
1
1–2
4–5
7–8
2–3
5–6
2–3
4–5
4–5
3–5
4–5
3–5
4–5
6–7
6–7
7–8
4–5
4–5
* Mineraler og vitaminer udvandes hurtigt. Derfor gælder følgende regel: Brug lidt vand og
skån vitaminer og mineraler. Korte stege- og kogetider giver sprøde grøntsager.
Således indstiller
De:
Betjeningsknapperne bruges til at indstille varmekapaciteten
for de enkelte kogezoner.
Det indstillede kogetrin fremgår af digitaldisplayet på
kogefeltet.
1 = laveste kogetrin
9 = højeste kogetrin
Efter sidste indstillingstrin mærkes et stop. Drej ikke
over dette stop. Kontrollampen lyser, når en kogezone
er tændt.
23
Kogning på kogezonerne
22
Kogning på kogezonerne
Tips:
Ved opvarmning af kogezonerne høres en let
summen. De forskellige kogezoner kan lyse forskelligt.
Dette har tekniske årsager og har ingen indflydelse på
kvalitet og funktion.
❑ Ved kogezonerne kan de rødglødende
varmelegemer - afhængigt af den vinkel, de ses fra
- ses uden for den markerede kant.
❑ Varmen under kogezonen reguleres ved at tænde
og slukke for den. Hvis De vælger et lavt kogetrin,
forsvinder varmen noget oftere, ved et højere trin
noget sjældnere.
❑ Glaskeramik er ligesom ethvert andet keramisk
materiale et naturprodukt. Sådanne produkter kan,
alt efter hvordan de er blevet fremstillet, udvise
uregelmæssigheder på overfladen. På grund af
kogesektionens spejlglatte overflade kan det ske,
at selv de mindste blærer med mindre end 1 mm
diameter ses mere eller mindre tydeligt. Disse
generer hverken funktionsdygtigheden eller
holdbarheden af Deres kogesektion.
❑ Anvend kun gryder og pander med plane og tykke
bunde. Ujævne bunde forlænger kogetiderne.
❑ Vælg altid en grydestørrelse, som passer til de
madvarer, som skal koges. En for stor gryde
bruger meget energi.
❑ Sørg altid for at dække gryder og pander til med
passende låg.
❑ Den bedste varmeoverførsel opnås, når gryde og
kogezone er lige store. Vær opmærksom, når De
køber gryder. Grydeproducenterne opgiver for det
meste diameteren på grydens øverste kant, der for
det meste er større end bunden på gryden.
❑ Skru rettidigt ned til et lavere kogetrin.
❑ Brug restvarmen. Ved lange stegetider kan
kogezonen afbrydes 5-10 minutter, før stegetiden
er afsluttet.
❑ Så længe restvarmeindikatoren lyser, kan De også
bruge den slukkede kogezone til opvarmning eller
smeltning.
100 %
150 %
380 %
450 %
Således spares
energi
Passende
gryde med låg
Gryde med
ujævn bund
Gryde
uden låg
Dårlig gryde
uden låg
Mængde af strøm til at
bringe 1,5 liter vand i
kog i en korrekt gryde
med låg: 190 watt
Stigende strømforbrug
2524
Kager og bagværkKager og bagværk
Kager i form
Rørekage, enkel
rørekage, fin,
f. eks. sandkage
Kagebunde med kant af
mørdej
Kagebunde af røredej
Kiksekage
Frugt eller kvarkkage,
mørdej*
Frugtkage, fin rørt dej
Tærter, f. eks. løgtærte
Formen
på risten
Høj randform
Randform
Sandkageform
Springform
Kageform til
frugtbund
Springform
Mørk springform
Springform/høj,
rund form
Springform
Rille
2
2
1
2
1
2
2
1
Temperatur
i °C
150–170
160–180
170–190
140–160
170–190
170–200
150–170
180–210
Bagetid,
minutter
50–60
60–70
25–35
25–35
30–40
70–90
50–60
60–90
150°C
50
2
°C
Eksempel: Rørekage
* Lad kagen hvile i ovnen i ca. 20 minutter.
Bageforme:
❑ Placer altid bageformen midt på risten.
❑ Bagepladen skal altid placeres med den skrå kant ind
imod bagvæggen.
❑ Hvis De anvender lyse bageforme, placer risten direkte
i bunden af ovnen.
❑ Mørke bageforme af metal er mest velegnede.
Tabeller:
Tabellerne gælder for isætning i kold ovn. Herved
sparer De energi. Hvis De alligevel ønsker at forvarme,
forkortes bagetiderne med 5-10 minutter.
Bagetiderne er afhængige af dejens art og mængde
og kan derfor variere lidt. Begynd med den laveste
værdi og indstil noget højere næste gang, hvis det er
nødvendigt. En lav temperatur giver en regelmæssig
bruning.
Kager og bagværk
27
Kager og bagværk
26
3
200°C
10
°C
Eksempel: Mørdejs kager
Kager og bagværk
Kager og brød på
bageplade
Hvedebrød:
Boller
Stænger, kranse
Franskbrød
Italienske brød m.sprød
skorpe
Bagels
Kuvertbrød
Pizza
Dybfrossen pizza
Roulade
Muffins
Rille
2
2
3
2
3
3
3
3
3
3
Uvnfunktion
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Temperatur
i °C
250
205
200
200
225
250
225-250
Se emballagen
250
200
Bagetid
i min
7–10
18
ca 30
ca 40
ca12
10
12-15
4-5
10-12
Lys
plade
X
X
X
X
X
X
X
Mørk
plade
X
X
X
X
X
X
Rille
3
3
3
3
3
3
Uvnfunktion
t
t
t
t
t
t
Temperatur
i °C
200
175
100
200
200
250
Bagetid
i min
8-10
10-12
60
25-30
8
5–7
Småkager på bageplade
Mørdejs kager
Drømmekager
Marengs
Petits choux
Havreflan
Småkager af smørdej
Lys
plade
X
X
X
X
X
Mørk
plade
X
X
X
Gratin, suffléer, i form på rist
eller i bradepande
Med rå ingredienser
Fx fiskegratin
Med kogte ingredienser
Fx broccoligratin
Ostesufflé
Bradepandekage i bradepanden
Rille
2
3
2
4
Uvnfunktion
t
t
t
t
Temperatur
i °C
175
250
175
200
Bagetid
i min
45–60
10–15
30–45
25
Brade
pande
X
I form
på risten
X
X
X
Gratin, suffléer, bradepandekager
Den lyse bageplade er velegnet til bagning. Som regel bliver resultatet noget lysere og jævnere
end på en mørk plade. Lyse bageplader bør i almindelighed anvendes i lavere riller end mørke
bageplader.
29
Kager og bagværk
28
Kager og bagværk
Anvend næste gang mindre væske og bag med en
lavere temperatur i længere tid. Til kager med fugtigt
fyld bages bunden først, drys med mandler eller rasp,
og hæld derefter fyldet på. Bag igen efter opskriften.
Indstil temperaturen noget lavere, så bliver bagværket
mere jævnt. Plader, der isættes på samme tid,
behøver ikke at være færdige på samme tid. Lad den
nederste plade efterbage i 5 til 10 min., eller sæt den
før ind.
Sæt bagepladen ind igen i kort tid. Nu kan de straks
løsne småkagerne. Brug bagepapir næsten gang.
Lad kagen køle af i 5 til 10 minutter efter bagningen.
Så er den nemmere at løsne.
Hvis den stadigvæk ikke kan løsnes fra formen, løsnes
kanten igen forsigtigt med en kniv. Vend bunden i
vejret på kagen igen. Tildæk formen med et fugtigt,
koldt klæde flere gange. Smør formen godt næste
gang, og kom rasp i den.
Ovntemperaturen fastlægges af fabrikanten ved at
placere en kontrolrist i ovnen og måle
ovntemperaturen i midten af ovnen efter et fastlagt
stykke tid. Al service og alle tilbehørsdele påvirker
temperaturen, hvilket betyder, at De altid vil
konstatere en afvigelse, når De selv måler
temperaturen.
Vanddamp kan opstå under bagning. En stor del af
dampen forsvinder ud gennem ventilationsgitteret.
Dampen kan sætte sig på det vægfliserne eller på
møbelfronterne ved siden af ovnen, hvor det
omsættes til kondensvand. Dette er helt normalt.
Brødet eller kagen ser godt
ud, men er klæg inden i.
De har bagt i flere etager.
På den øverste plade bliver
bagværket mørkere end på
den nederste.
Småkagerne eller kagen på
bagepladen vil ikke løsne sig
fra pladen.
Kagen vil ikke løsne sig,
når man vender den.
De har eftermålt
ovntemperaturen med
Deres eget termometer og
konstateret en afvigelse.
Der opstår kondensvand
ved bagning af fugtige
kager.
Find det, der minder mest om Deres opskrift
i tabellerne.
10 minutter inden bagetiden er udløbet, stikkes en
træpind ned i kagen, hvor den er højst. Hvis der ikke
klæber dej fast på træet, kan De slukke for ovnen og
udnytte eftervarmen til at bage færdig med.
Brug mindre væske næste gang, eller sæt
ovntemperaturen 10 °C lavere. Bemærk altid de
angivne røretider i opskriften.
Springformens kant skal ikke smøres. Efter bagning
løsnes kagen forsigtigt med en kniv.
Placér den en rille længere nede, vælg en lavere
temperatur og bag kagen noget længere.
Placér den en rille højere oppe, og indstil næste gang
på en lavere temperatur.
Vælg en lavere temperatur, så får kagen en mere ens
brun farve. Bag fint bagværk med over- og
undervarme i en etage.
Bagepapir kan påvirke luftcirkulationen. Klip altid
bagepapiret ud, så det passer nøjagtigt på
bagepladen.
Anvend den dybe universalbradepande næste gang.
Stik små huller med en tandstikker i den færdige
kage.Dryp frugtsaft eller spiritus hen over kagen.
Indstil næste gang temperaturen 10 °C højere, og
forkort bagetiden.
Tips ved bagning
Hvis De vil bage efter
Deres egen opskrift.
Sådan finder De ud af, om
kagen er gennembagt.
Kagen falder sammen.
Kagen er fin høj i midten
men er faldet sammen
i kanten.
Kagen bliver mørk oven på.
Kagen bliver for mørk
i bunden.
Kagen har ikke en ens brun
overflade.
Frugtkagen er for lys
i bunden. Frugtsaften løber
over.
Kagen er for tør.
3130
Kager og bagværk
Alt service der er varmebestandigt, kan anvendes. Til
stegning af store stege kan De også benytte
universalbradepanden.
Servicet skal altid stilles på midten af risten.
Stil altid varmt glasservice på et tørt viskestykke, ikke
på et koldt og fedtet underlag. Glasset kan springe.
Stegetiderne afhænger af kødets art, vægt og kvalitet.
Hæld 2 til 3 spsk. vand ved magert kød og
8 til 10 spsk. vand ved store stege.
Ved større stege over 1,5 kg, vendes stegen efter den
halve tilberedningstid.
Når stegetiden er slut, slukkes ovnen og stegen hviler
10 min. i den lukkede ovn. Derved fordeles kødsaften
bedre.
Grill altid med lukket ovndør.
Grillstykkerne skal helst være lige tykke, mindst 2 til
3 cm, derved bliver de ensartet brunet og saftige. Grill
altid steaks uden salt.
Grillstykkerne placeres direkte på risten.
For at opfange fedtstof og for at holde bunden i ovnen
ren kan De placere bradepanden i rille 1.
Vend grillstykkerne efter 2/3 af tilberedningstiden.
Måske vil De bemærke, at grillelementet kobler til og
fra under tilberedningen. Dette er normalt. Hvor tit, er
afhængig af det indstillede grilltrin.
Kød, fjerkræ, fisk
Service
Tips ved stegning
Tips ved grillning
Kød, fjerkræ, fisk
❑ Anvend mørke, sort lakerede, silikonebelagte eller
emaljerede bageforme, da disse er særlig gode til
at modtage varmen.
❑ Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften
eller i tabellen i brugsanvisningen.
❑ Ved længere bagetid, kan de slukke for ovnen 10
min. før endt bagetid og udnytte eftervarmen.
❑ Når der skal bages flere ting, bages disse efter
hinanden. Bageovnen er stadigvæk varm, hvorved
bagetiden er kortere. De kan også skubbe to kager
ind ved siden af hinanden (f.eks. to kager i
sandkageforme).
Tips til energibesparelse
33
Kød, fjerkræ, fisk
32
Kød, fjerkræ, fisk
Vægt
à 400 g
500 g
à 1 kg
1,7 kg
3 kg
à 800 g
Fjerkræ
Halve kyllinger
1 til 4 stk.
Kylling i stykker
Hel kylling 1 til 4 stk.
And
Gås
2 kalkunkøller
Service
Rist
Rist
Rist
Rist
Rist
Rist
Rille
2
2
2
2
2
2
Ovnfunktion
t
t
t
t
t
t
Temperatur
i °C, grill
200–220
200–220
200–220
200–220
180–200
180–200
Varighed,
minutter
40–50
30–40
50–70
90–100
90–100
90–110
Tiderne i tabellerne er baseret på isætning i kold ovn.
Fjerkræ bliver mest sprødt hvis De pensler med smør,
saltvand, smeltet fedt eller juice i slutningen af
stegetiden.
Vend helt fjerkræ efter 2/3 grilltid.
Ved tilberedning af and eller gås stoppes skindet fra
halsen ind under fjerkræet, så kan fedtet bedre løbe af.
Når der grilles direkte på risten, skubbes
universalbradepanden ind i rille 1.
Fjerkræ
Eksempel: 1 hel kylling
200°C
1
50
2
°C
Kød
Grydestegning af
(f.eks. højreb)
Oksemørbrad
Roastbeef, rosa*
Steaks, gennemstegt
Steaks, rosa
Kam uden svær
(f. eks. nakkekam)
Flæskesteg med
svær ** (f. eks. kam)
Hamburgerryg med
ben
Forloren hare
Pølser
Kalvesteg
Lammekølle uden
ben
Vægt
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
750 g
ca. 750 g
1 kg
2 kg
1,5 kg
Service
Lukket fad
Åbent fad
Åbent fad
Rist
Rist
Åbent fad
Åbent fad
Lukket fad
Åbent fad
Rist
Åbent fad
Åbent fad
Rille
2
2
2
2
2
2
2
4
4
2
2
2
2
2
2
2
2
4
2
2
2
Ovnfunktion
t
t
t
t
t
t
t
x
x
t
t
t
t
t
t
t
t
x
t
t
t
Temperatur
i °C, grill
210–230
210–230
210–230
190–210
180–200
170–190
240–250
x
x
180–200
170–190
160–180
200–220
190–210
180–200
210–230
160–180
x
190–210
170–190
160–180
Varighed,
minutter
80
100
120
70
80
90
40
20
15
100
140
160
100
120
140
60
70
15
100
120
120
* Vend roastbeefen efter den halve tid. Efter endt stegetid, pakkes roastbeefen ind i alufolie,
og hviler i den slukkede ovn i 10 min.
** Rids sværen på flæskestegen og læg flæskestegen med sværen nedad, hvis den
skal vendes.
Tabellerne er baseret på isætning i kold ovn.
Tidsangivelserne i tabellerne er retningslinier.
Alt efter kødets art og kvalitet kan tiderne variere.
Kød
35
Kød, fjerkræ, fisk
34
Kød, fjerkræ, fisk
Vælg den angivne vægt, lige under det De ønsker at
stege, og forlæng tiden.
Benyt et stegetermometer (kan købes hos
isenkræmmeren) eller prøv Dem frem med en ske.
Tryk en ske mod stegen. Hvis stegen er fast, er den
færdig. Hvis den giver efter, skal den stege et stykke
tid til.
Prøv en rille længere nede, og sænk temperaturen.
Vælg næste gang et mindre fad, eller hæld mere væde
ved.
Vælg næste gang et større fad, og anvend mindre
væde.
Benyt varmluft/impulsgrill i stedet for over- og
undervarme. Derved opvarmes skysovsen ikke så
meget og der opstår mindre damp.
Tips ved stegning
og grillning
Når vægten ikke findes
i stegetabellen.
Når man ikke ved, om
stegen er færdig.
Stegen er mørk og sværen
branket.
Stegen ser godt ud, med
skyen er branket.
Stegen ser godt ud, men
skyen er for lys og
vandholdig.
Når stegen overhældes
med væske, opstår der
damp.
Fisk
Fisk, grillet
Fiskekoteletter
Vægt
à 300 g
1 kg
1,5 kg
à 300 g
Service
Rist*
Rist*
Rille
2
2
2
4
Ovnfunktion
x
t
t
x
Temperatur
i °C, grill
x
190–200
170–190
x
Varighed,
minutter
20–25
45–50
50–60
20–25
Tabellerne er baseret på isætning i kold ovn.
Fisk
Eksempel: Grillet forel
°C
* Universalbradepanden skubbes ind i rille 1
37
Dybfrosne færdigretter
36
Gratin, toast
Følg tilberedningsmetoden på emballagen.
Tabellerne er baseret på isætning i kold ovn.
Tips: Universalbradepanden kan blive en smule skæve
i den varme ovn. Dette sker, når tilbehøret udsættes
for store temperaturforskelle, hvilket er tilfældet, når
dybfrosne fødevarer som f.eks. pizza lægges på en
bageplade.
Denne deformering forsvinder igen under bagningen.
Dybfrosne færdigretter
Eksempel: færdigkøbt pizza på rist
Art
Færdige kager*
Pommes frites
Pizza*
Pizza brød*
Service
Universalbradepande
Universalbradepande
Rist
Rist
Rille
2
3
2
3
Ovnfunktion
t
t
t
t
Temperatur
i °C, grill
170–190
240–250
170–190
190–210
Varighed,
minutter
50–60
20–30
20–30
15–25
* Læg bagepapir på hhv. universalbradepanden og risten. Anvend kun bagepapir, hvis dette
kan tåle de angivne temperaturer.
170°C
20
2
°C
Tabellerne er baseret på isætning i kold ovn.
Gratin, toast
Eksempel: Nudelgratin
Art
Gratin, sød (f. eks.
kvarkgratin med frugt)
Gratin, pikant med kogte
ingredienser
(f. eks. nudelgratin)
Gratin, pikant med rå
ingredienser
(f. eks. kartoffelgratin)
Tertedeig, sød
Bruning af toast 4–9 stk.
Toast (lunes) 4–9 stk.
Service
Gratinform
Gratinform
Universalbradepande
Flad gratinform
Universalbradepande
Gratinform eller
Universalbradepande
Rist
Rist
Rille
2
3
3
2
2
2
4
4
Ovnfunktion
t
t
t
t
t
t
x
x
Temperatur
i °C, grill
180–200
200–220
200–220
150–170
150–170
170–190
x
x
Varighed,
minutter
45–60
40–50
30–40
55–70
60–75
50–60
ca. 4–5
ca. 6–8
3
200°C
40
°C
39
Henkogning
38
Henkogning
Så snart der stiger bobler op med korte mellemrum
(efter ca. 40-50 min.) slukker De for funktions- og
temperaturvælger.
Efter 25-30 minutters eftervarme bør De tage
glassene ud af ovnen, da kimdannelse fremmes og
sylteindholdet hurtigere bliver surt, hvis de afkøles
over længere tid i ovnen.
Henkogning af frugt
Frugt i 1 ltr. glas
Æbler, solbær, jordbær
Kirsebær, abrikoser, ferskner,
stikkelsbær
Æblemos, pærer, blommer
fra det bobler
Slukkes
Slukkes
Slukkes
Eftervarme, minutter
ca. 25
ca. 30
ca. 35
Så snart der stiger bobler op i glassene, indstilles
temperaturvælgeren på 120-140 °C.
Hvornår De kan slukke for ovnen, kan De aflæse i
tabellen.
Henkogning
af grøntsager
Når De tager glassene ud, må disse ikke stilles på et
koldt og fedtet underlag. Glassene kan springe.
Tips:
Grøntsager med kold saft
i 1 ltr. glas
Agurker
Rødbeder
Rosenkål
Bønner, kålrabi, rødkål
Ærter
fra det bobler, minutter
Slukkes
ca. 35
ca. 45
ca. 60
ca. 70
Eftervarme, minutter
ca. 35
ca. 30
ca. 35
ca. 30
ca. 30
❑ Anvend kun frugt og grøntsager uden kærnehus
og vask dem grundigt.
❑ Anvend kun rene glas og gummiringe. Glassene
skal helst være lige store. Angivelserne er beregnet
til 1 liter - runde glas. Stil maksimalt 6 glas ind i
ovnen på en gang.
❑ Fyld glassene med det der skal henkoges, sørg for
at kanten er helt ren. Gummiringe og låg lægges
våde på de fyldte glas, hvert glas lukkes med en
klemme.
❑ De angivede tider er vejledende værdier.
Rumtemperatur, antal glas, mængde og
glasindholdets varme er forskellige. Før De skifter
om hhv. slukker skal De være sikker på, at det
perler rigtigt i glassene.
1.Universalbradepanden placeres i rille 1, glassene
stilles så de ikke rør ved hinanden.
2.
1
/2 ltr. varmt vand (ca. 80 °C) hældes
i bradepanden.
3.Ovnen lukkes.
4.Stil funktionsvælgeren på
t
.
5.Stil temperaturvælgeren på 170-180 °C.
Henkogning
Forberedelse:
Således indstiller
De:
4140
Vedligeholdelse Vedligeholdelse
Det er vigtigt at gøre kogesektionen ren, hver gang
den har været i brug, da madrester ellers kan brænde
sig fast.
Det anbefales at benytte glasskraberen til rengøring af
kogesektionen.
Pas på! Klingen er meget skarp!
Først fjernes alle madrester og fedtstænk fra
kogesektionen med glasskraberen. Brug i denne
forbindelse kun klingen i glasskraberen til rengøring af
glaskeramikken. Glaskeramikken kan blive ridset, hvis
glasskraberens holder kommer i kontakt med
glaskeramikken. Beskadigede klinger fornys med det
samme.
Klingen i glasskraberen skal sikres, når den ikke er
i brug. En af følgende glasskrabere er vedlagt Deres
kogesektion.
Skraberen sikres ved at skubbe holderen fremad med
tommelfingeren.
Derefter rengøres kogesektionen i lunken tilstand med
et egnet rengøringsmiddel og køkkenrulle. Til sidst
tørres kogesektionen af først med en fugtig klud og
derefter med en tør klud.
Pletter efter vand fjernes med citronsaft eller eddike.
Hvis disse syreholdige midler kommer på rammen
omkring kogesektionen, tørres der straks efter med en
fugtig klud, da der ellers kan opstå matte pletter.
Rengøring
Skraber efter brug
Skraber under brug
Damp- og højtryksrensere må ikke benyttes til
rengøring af komfuret.
Det er tilstrækkeligt, hvis De blot tørrer komfuret af
med en fugtig klud. Fastsiddende snavs på komfuret
fjernes bedst med vand, som er tilsat en smule
opvaskemiddel. Til sidst tørres komfuret over med en
tør klud.
Brug aldrig skarpe eller skurende rengøringsmidler,
der kan opstå matte steder. Hvis der alligevel skulle
komme sådanne midler på komfuret, skal de straks
tørres af med vand.
Små farvenuancer på forsiden af komfuret skyldes
brug af forskellige materialer så som glas, kunststof og
metal.
Beskyttelses- og vedligeholdelsesmidler danner en
skinnende beskyttelsesfilm, som er smudsafvisende.
På den måde kan Deres kogesektion blive ved med at
være pæn. Vi anbefaler "cera-fix", som kan købes i
hårdehvidevarebutikker og større supermarkeder, eller
"Hakasil".
Vedligeholdelse
Komfuret udvendigt
Kogesektion
Rengøring
43
Vedligeholdelse
42
Bageovn
Deres bageovn vil forblive pæen i lang tid, hvis De retter
Dem efter følgende tips:
Der må ikke bruges hårde skuremidler eller harde svampe.
Frugtsaft der drypper ned på ovnbunden, giver pletter der
ikke kan fjernes med ovnrens. Når der bages meget
fugtige frugtkager, så lad være med at komme for meget
frugt på. Det er bedre at bruge en dybere bradepande.
Ovnrensemidler må kun anvendes på ovnens emaljeflader.
❑ Lettere rengøring: Der tændes for lyset i bageovnen.
Her indstilles funktionsvælgeren på
t .
Temperaturvælgeren er slukket.
❑ Ovndøren kan tages af:
1-2. Skub låsepalen opad. Luk døren så meget til, at
denne kan tages af ved at trække opad.
3. Tænd lyset i ovnen. Funktionsvælgeren stilles på.
Vedligeholdelse
Egnede rengøringsmidler til glaskeramikkogesektioner:
Rengøringsmidler
Glasskraber
Reserveklinger
Cera-fix, Sidol,
Stahl-Fix
Forhandlere
Bygge-/hobbymarkeder,
hvidevarebutikker,
isenkræmmere,
kundeservice
Bygge-/hobbymarkeder,
isenkræmmere,
hvidevarebutikker,
kundeservice
Hårdehvidevarebutikker og
større supermarkeder
Uegnede rengøringsmidler:
Brug under ingen omstændigheder grydesvampe eller
skuremidler. Også kemisk aggressive
rengøringsmidler så som ovnspray eller pletfjerner må
ikke benyttes.
Metalskinnende farveforandringer i kogezonen kan
opstå ved brug af pander og gryder med ru bund eller
ved brug af uegende rengøringsmidler. Grundig
rengøring med "Sidol" eller "Stahl-fix" anbefales.
Rengøringen skal evt. gentages flere gange.
45
Fejl, reparation
44
Vedligeholdelse
Udskiftning af dele
Benyt principielt kun originale reservedele.
Opgiv venligst E-nr. og FD-nr. på Deres komfur. Dette
sikrer, at De får den korrekte del. Numrene findes på
typeskiltet i magasinskuffen.
Dele kan bestilles hos kundeservice.
Inden for garantiperioden tilsendes reservedelen gratis
til Deres bopæl.
Alle andre reparationer bør kun udføres af
faguddannede reparatører. Hvis Deres komfur bliver
repareret af en ukyndig, kan der opstå fare for Dem
selv.
Hvis pæren er sprunget, skal denne udskiftes.
Således skiftes pæren:
1. Slå sikringen i målerskabet fra.
2. Læg et viskestykke i bunden af den kolde ovn,
for at undgå skader.
3.Lampeglasset i ovnen drejes venstre om og tages af.
4. Erstat den defekte pære med en ny af samme type.
5.Skru lampeglasset på igen.
6.Fjern viskestykket.
7.Slå sikringen til igen.
Lampeglasset kan De også selv skifte.
Udskiftning af
ovnbelysning
Opstår der en fejl på komfuret, er det tit en bagatel.
Før De kontakter vores serviceafdeling, så prøv en af
følgende tips:
Komfuret kan ikke tændes:
❑ Se efter om sikringen er gået.
❑ Se efter om der er strømsvigt.
En fejl, hvad skal
der gøres?
Tør magasinskuffen over med en fugtig klud. Kom en
smule opvaskemiddel i rengøringsvandet, hvis
magasinskuffen er meget snavset.
Brug aldrig stærke eller slibende rengøringsmidler.
Den bedste måde at gøre det rent på, er at lægge det
i blød i vand med almindelige rengøringsmidler straks
efter brug. Herefter fjernes eventuelle rester med en
opvaskesvamp eller -børste.
Magasinskuffe
Tilbehør
Ved let tilsmudsning er det tilstrækkeligt at tørre ovnen af
med varmt opvaskevand eller eddikevand.
Ved stærk tilsmudsning bruges der ovnrensemidler.
❑ Den kolde ovn indsprayes.
❑ Midlet skal have tid til at virke.
❑ Er fedt - eller madrester brændt meget fast, skal
ovnen varmes op i højst 2 min. til 50 °C - ikke
længere, emaljen kan blive plettet.
❑ Ovnen tørres af.
Lampeglasset i ovnen rengøres på samme måde som
resten af ovnen.
Rengøring af emaljeflader
4746
Fejl, reparation
Skulle førnævnte tips ikke afhjælpe fejlen på Deres
komfur, er der landsdækkende servicenet for Dem.
Reparationer bør kun gennemføres af faguddannede
reparatører.
Har De behov for et servicebesøg, er det vigtigt at
opgive E-nr. (typebetegnelsen) og FD-nr.
(fabrikationsnummeret) på Deres apparat. Nummeret
står på indersiden af magasinskuffen.
Hvis De i tilfælde af fejl vil undgå at skulle lede efter
numrene, kan De notere typebetegnelsen og
fabrikationsnummeret på Deres apparat her.
Service-telefonnummer
☎
E-Nr. FD
Kundenservice
E-nummer og
FD-nummer
5300035400
Loading...