Acrylamid in Lebensmitteln.....................................................39
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und
Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und
Online-Shop: www.siemens-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter
Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder
unter Siemens-info-line@bshg.com
*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf.
abweichend. Nur für Deutschland gültig.
2
ã=Sicherheitshinweise
Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Nur dann können Sie Ihr
Gerät sicher und richtig bedienen.
Heben Sie die Gebrauchs- und die
Montageanleitung gut auf. Wenn Sie
das Gerät weitergeben, legen Sie die
Anleitungen bei.
Vor dem Einbau
Transportschäden
Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.
Aufstellen und Anschließen
Beachten Sie bitte die spezielle Montageanleitung.
Hinweise zu Ihrer Sicherheit
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.
Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt
bedienen,
■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
■ wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.
Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.
Heißer Garraum
Verbrennungsgefahr!
■ Nie die heißen Oberflächen von Heiz- und Kochgeräten
berühren. Nie die heißen Garraum-Innenflächen und die Heizelemente berühren. Die Garraumtür vorsichtig öffnen. Es
kann heißer Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder
grundsätzlich fern.
■ Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoho-
lischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im
Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Garraumtür vorsichtig.
Brandgefahr!
■ Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie
die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten
Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten
Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
■ Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör
legen. Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Das
Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Beschweren Sie Backpapier immer mit einem Geschirr
oder einer Backform. Legen Sie nur die benötigte Fläche mit
Backpapier aus. Das Backpapier darf nicht über das Zubehör
hinausstehen.
Kurzschlussgefahr!
Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür
einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.
Verbrühungsgefahr!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer
Wasserdampf.
Heißes Zubehör und Geschirr
Verbrennungsgefahr!
Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem
Garraum nehmen.
Beschädigte Garraumtür oder Türdichtung
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
Nie das Gerät benutzen, wenn die Garraumtür oder die Türdichtung beschädigt ist. Es kann Mikrowellen-Energie austreten.
Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn es repariert wurde.
Durchrostete Oberflächen
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
Bei mangelhafter Reinigung kann die Oberfläche des Gerätes
mit der Zeit durchrosten. Es kann Mikrowellen-Energie austreten. Reinigen Sie das Gerät regelmäßig.
Offenes Gehäuse
Stromschlaggefahr!
Nie das Gehäuse entfernen. Das Gerät arbeitet mit Hochspannung.
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
Nie das Gehäuse entfernen. Es schützt vor Austreten von Mikrowellen-Energie.
Heiße oder feuchte Umgebung
Kurzschlussgefahr!
Nie das Gerät großer Hitze und Nässe aussetzen.
Unsachgemäße Reparaturen
Stromschlaggefahr!
■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns
geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen.
■ Ist das Gerät defekt, die Sicherung im Sicherungskasten aus-
schalten bzw. den Netzstecker ziehen. Rufen Sie den Kundendienst.
Hinweise zur Mikrowelle
Zubereitung von Lebensmitteln
Brandgefahr!
Verwenden Sie die Mikrowelle nur zur Zubereitung von Lebensmitteln, die für den Verzehr geeignet sind. Andere Anwendungen können gefährlich sein und Schäden verursachen. Zum
Beispiel können sich erwärmte Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen auch noch nach Stunden entzünden.
Geschirr
Verletzungsgefahr!
■ Geschirr aus Porzellan und Keramik kann feine Löcher in Grif-
fen und Deckel haben. Hinter diesen Löchern verbirgt sich
ein Hohlraum. In den Hohlraum eingedrungene Feuchtigkeit
kann das Geschirr zum Bersten bringen.
■ Nie Geschirr benutzen, das für Mikrowellen ungeeignet ist.
3
Verbrennungsgefahr!
Heiße Speisen können das Geschirr erhitzen. Nehmen Sie
Geschirr oder Zubehör immer mit einem Topflappen aus dem
Garraum.
Lebensmittel trocknen
Brandgefahr!
Nie Lebensmittel mit Mikrowelle trocknen.
Mikrowellen-Leistung und -Zeit
Brandgefahr!
Nie eine viel zu hohe Mikrowellen-Leistung oder -Zeit einstellen.
Die Lebensmittel können sich entzünden und das Gerät
beschädigen. Richten Sie sich nach den Angaben in dieser
Gebrauchsanleitung.
Verpackungen
Brandgefahr!
■ Nie Speisen in Warmhalteverpackungen erwärmen.
■ Nie Lebensmittel in Behältern aus Kunststoff, Papier oder
anderen brennbaren Materialien unbeaufsichtigt erwärmen.
Verbrennungsgefahr!
Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln kann die Verpackung platzen. Halten Sie sich an die Angaben auf der Verpackung. Entnehmen Sie die Gerichte immer mit Topflappen.
Getränke
Verbrühungsgefahr!
Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu Siedeverzug kommen. Das heißt, die Siedetemperatur wird erreicht, ohne dass
die typischen Dampfblasen aufsteigen. Schon bei geringer
Erschütterung des Gefäßes kann die heiße Flüssigkeit plötzlich
heftig überkochen und verspritzen. Geben Sie beim Erhitzen
von Flüssigkeit immer einen Löffel mit in das Gefäß. So vermeiden Sie Siedeverzug.
Explosionsgefahr!
■ Nie Getränke in fest verschlossenen Gefäßen erhitzen.
■ Nie alkoholische Getränke zu hoch erhitzen.
Babynahrung
Verbrennungsgefahr!
Nie Babynahrung in geschlossenen Gefäßen erwärmen. Entfernen Sie immer den Deckel oder den Sauger. Nach dem Erwärmen gut umrühren oder schütteln. So verteilt sich die Wärme
gleichmäßig. Überprüfen Sie die Temperatur, bevor Sie dem
Kind die Nahrung geben.
Lebensmittel mit Schale oder Haut
Verbrennungsgefahr!
■ Nie Eier in der Schale garen. Nie hartgekochte Eier erwär-
men. Sie können explosionsartig zerplatzen. Dies gilt auch für
Schalen- oder Krustentiere. Bei Spiegeleier oder Eier im Glas
vorher den Dotter anstechen.
■ Bei Lebensmitteln mit fester Schale oder Haut, wie z. B. Äpfel,
Tomaten, Kartoffeln oder Würstchen, kann die Schale platzen.
Stechen Sie vor dem Erwärmen die Schale oder Haut an.
Lebensmittel mit geringem Wassergehalt
Brandgefahr!
Nie Lebensmittel mit geringem Wassergehalt, wie z. B. Brot, mit
zu hoher Leistung oder zu langer Zeit auftauen oder erwärmen.
Speiseöl
Brandgefahr!
Nie ausschließlich Speiseöl mit Mikrowelle erhitzen.
Ursachen für Schäden
Achtung!
■ Funkenbildung: Metall - z. B. der Löffel im Glas - muss min-
destens 2 cm von den Backofenwänden und der Türinnenseite entfernt sein. Funken könnten das innere Türglas
zerstören.
■ Backblech, Backpapier, Alufolie oder Geschirr auf dem
Garraumboden: Kein Backblech oder Geschirr auf den Garraumboden stellen. Den Garraumboden nicht mit Alufolie
auslegen. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
■ Aluminiumschalen: Keine Aluminiumschalen im Gerät ver-
wenden. Das Gerät wird durch entstehende Funkenbildung
beschädigt.
■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-
raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.
■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere
Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email
wird beschädigt.
Lagern Sie keine Speisen im Gerät. Dies kann zu Korrosionen führen.
■ Obstsaft: Die Universalpfanne bei sehr saftigem Obstkuchen
nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der von der Universalpfanne tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können.
■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-
sen auskühlen lassen. Nichts in die Gerätetür einklemmen.
Auch wenn die Tür nur einen Spalt breit offen ist, können
benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
■ Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung stark ver-
schmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr
richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt
werden. Dichtung immer sauber halten.
■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die offene
Gerätetür stellen oder setzen. Kein Geschirr oder Zubehör
auf der Gerätetür abstellen.
■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-
ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und
kann abbrechen.
■ Mikrowellenbetrieb ohne Lebensmittel: Schalten Sie die Mik-
rowelle nur mit Lebensmitteln im Garraum ein. Ohne Lebensmittel könnte das Gerät überlastet werden. Ausgenommen ist
ein kurzer Geschirrtest (siehe Hinweise zum Geschirr).
■ Mikrowellen-Popcorn: Nie eine zu hohe Mikrowellen-Leistung
einstellen. Maximal 600 Watt verwenden. Die Popcorntüte
immer auf einen Glasteller legen. Die Scheibe kann durch
Überbelastung springen.
4
Ihr neues Gerät
7DVWHQ
'UHKZlKOHU
7DVWHQ
'LVSOD\
7DVWH)ROJHEHWULHE
0LNURZHOOHQ
/HLVWXQJHQ
8POXIWJULOOHQ
&
+HL]DUWHQ
6WDWXV]HLOH
(LQVWHOOEHUHLFK
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(LQVWHOOEHUHLFK
'UHKULFKWXQJV$Q]HLJH
)RUWVFKULWWVDQ]HLJH
Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das
Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie erhalten
Informationen zum Garraum und zum Zubehör.
Bedienfeld
Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach
Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich.
Mit dem Drehwähler können Sie alle Vorschlags- und Einstellwerte verändern.
Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler.
Backofen ein- und ausschalten
Heizart anwählen
Programmautomatik anwählen
kurz drücken = Memory anwählen/starten
lang drücken = Memory speichern
MikroKombi anwählen
im Einstellbereich nach links gehen
im Einstellbereich nach rechts gehen
Menü Zeitfunktionen öffnen und schließen
Kindersicherung aktivieren/deaktivieren
Schnellaufheizung zuschalten
kurz drücken = Informationen abfragen
lang drücken = Menü Grundeinstellungen öffnen
oder schließen
kurz drücken = Betrieb starten/anhalten
lang drücken = Betrieb abbrechen
Folgebetrieb anwählen
Display
Kurz nach dem Ausschalten des Gerätes wechselt das Display
in den Energiesparmodus. Das Display wird dunkler.
Das Display ist aufgeteilt in verschiedene Bereiche:
■ Statuszeile
■ Fortschrittsanzeige
■ Einstellbereiche
■ Drehrichtungs-Anzeige
Statuszeile
Die Statuszeile befindet sich oben im Display. Dort werden die
Uhrzeit, der ausgewählte Betrieb, Hinweistexte, Informationen
und die eingestellten Zeitfunktionen angezeigt.
Fortschrittsanzeige
Die Fortschrittsanzeige bietet Ihnen einen schnellen Überblick
über die ablaufende Dauer. Sie wird nach dem Start unter der
Statuszeile als Linie angezeigt. Die Linie beginnt links und verlängert sich, je nach Fortschritt der Dauer. Wenn die Dauer
abgelaufen ist, hat die Linie den rechten Displayrand erreicht.
Einstellbereiche
In den beiden Einstellbereichen erscheinen vorgeschlagene
Werte, die Sie verändern können. Der Einstellbereich in dem
5
Sie sich gerade befinden, ist hell mit schwarzer Schrift. Hier
9RUKHL]HQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
können Sie ändern.
Mit den Navigationstasten
Einstellbereich in den nächsten. In welche Richtung Sie mit den
Navigationstasten gehen können, sehen Sie an den Pfeilen
und
¿ in den Einstellbereichen.
Nach dem Start sind beide Einstellbereiche dunkel mit heller
Schrift.
Drehrichtungs-Anzeige
Die Anzeige
bewegen können.
Ï zeigt, in welche Richtung Sie den Drehwähler
¾ und ¿ wechseln Sie von einem
¾
Ð = Drehwähler nach rechts drehen
Ñ = Drehwähler nach links drehen
Wenn beide Richtungspfeile angezeigt werden, können Sie den
Drehwähler in beide Richtungen drehen.
Temperaturkontrolle
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen
oder die Restwärme im Garraum an.
Aufheizkontrolle
Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum
an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt
zum Einschieben des Gerichtes erreicht.
Wenn Sie eine Grillstufe oder die Mikrowelle eingestellt haben,
erscheinen die Balken nicht.
Während des Aufheizens können Sie mit der Taste
elle Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit
kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen
Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.
Restwärme
Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. Ist der letzte Balken gefüllt, hat der Garraum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt,
wenn die Temperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.
± die aktu-
Zubehör
Das Zubehör kann in 3 verschiedenen Höhen in den Backofen
geschoben werden.
Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald
es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat
keinen Einfluss auf die Funktion.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder
im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HZ-Nummer an.
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke.
Der Rost kann mit der Krümmung
nach oben
wendet werden.
Universalpfanne HZ86U000
Für große Braten, trockene und saftige Kuchen, Aufläufe und Gratins.
Sie dient auch als Spritzscchutz,
wenn Sie Fleisch direkt auf dem
Rost grillen. Dazu schieben Sie die
Universalpfanne in Höhe 1 ein.
Die Universalpfanne mit der
Abschrägung zur Backofentür in
den Backofen schieben.
Sonderzubehör
Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen
finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfügbarkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör
ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsunterlagen nach.
½ oder unten ¾ ver-
Garraum
Ihr Gerät hat ein Kühlgebläse.
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die
warme Luft entweicht über der Tür.
Achtung!
Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt
sonst.
Hinweise
■ Nach dem Betrieb läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit
lang nach.
■ Beim Mikrowellen-Betrieb bleibt das Gerät kalt. Trotzdem
schaltet sich das Kühlgebläse ein. Es kann weiterlaufen auch
wenn der Mikrowellen-Betrieb bereits beendet ist.
■ An Türfenster, Innenwänden und Boden kann Kondenswas-
ser auftreten. Das ist normal, die Funktion der Mikrowellen
wird dadurch nicht beeinträchtigt. Wischen Sie das Kondenswasser nach dem Garen ab.
6
SonderzubehörHZ Nummer Verwendung
Email-BackblechHZ86B000Für Kuchen und Plätzchen.
Das Backblech mit der
Abschrägung zur Backofentür bis zum Anschlag in den
Backofen schieben.
GlaspfanneHZ86G000Für große Braten, saftige
Kuchen, Aufläufe und Gratins. Sie dient als Spritzschutz, wenn Sie Fleisch
direkt auf dem Rost grillen.
Dazu schieben Sie die Glaspfanne in Höhe 1 ein. die
Glaspfanne kann auch als
Stellfläche bei MikrowellenBetrieb verwendet werden.
GlasbräterHZ915001Für Schmorgerichte und Auf-
läufe, die Sie im Backofen
zubereiten. Er ist besonders
gut für die Programm-Automatik geeignet.
Kundendienst-Artikel
8KU]HLW
6SUDFKHZlKOHQ
GHXWVFK
8KU]HLWHLQVWHOOHQ
Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im
Pflegetücher für EdelstahloberflächenArtikel-Nr. 311134Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-
Backofen-Grillreiniger-GelArtikel-Nr. 463582Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos.
Microfasertuch mit WabenstrukturArtikel-Nr. 460770Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen
TürsicherungArtikel-Nr. 612594Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach
e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an.
rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von
Edelstahlgeräten optimal gepflegt.
Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang
wässrigen und fetthaltigen Schmutz.
Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt.
Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.
Vor der ersten Benutzung
In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor
Sie zum ersten Mal kochen.
■ Stellen Sie die Uhrzeit ein
■ Ändern Sie bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige
■ Heizen Sie den Garraum auf
■ Reinigen Sie das Zubehör
■ Lesen Sie die Sicherheitshinweise am Anfang der Gebrauchs-
anleitung. Sie sind sehr wichtig.
Ersteinstellungen
Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, steht oben in
der Statuszeile “Uhrzeit einstellen“. Stellen Sie die Uhrzeit und
bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige ein. Voreingestellt
ist deutsch.
Uhrzeit einstellen und Sprache ändern
1. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
2. Mit Taste ¿ in den rechten Einstellbereich zu “Sprache wäh-
len: deutsch“ wechseln.
3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache einstellen.
4. Taste 0 drücken.
Sprache und Uhrzeit sind gespeichert. Die aktuelle Uhrzeit wird
im Display angezeigt.
Hinweis: Die Sprache können Sie jederzeit ändern. Siehe Kapitel Grundeinstellungen.
Garraum aufheizen
Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren
geschlossenen Garraum auf.
Achten Sie darauf, dass sich keine Verpackungsreste, z. B. Styroporkügelchen, im Garraum befinden.
Lüften Sie die Küche solange der Backofen aufheizt.
Stellen Sie die Heizart
von 240 °C ein.
1. Taste ‡ drücken.
Das Siemens-Logo erscheint.
2. Gleich darauf Taste " drücken.
Die Heizart
gen.
3. Mit dem Drehwähler die Heizart auf % Ober-/Unterhitze
ändern.
4. Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die Temperatur auf 240 °C ändern.
5. Taste † drücken.
Der Betrieb startet.
6. Nach 60 Minuten den Backofen mit Taste ‡ ausschalten.
Die Uhrzeit erscheint im Display.
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Restwärme im
Garraum an.
Wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen, können Sie
auch ganz ausführlich im Kapitel Backofen einstellen nachlesen.
: 3D-Heißluft und 160 °C werden vorgeschla-
% Ober-/Unterhitze und eine Temperatur
Zubehör reinigen
Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es
gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.
Backofen ein- und ausschalten
Mit Taste ‡ schalten Sie den Mikrowellen-Kompaktbackofen
ein und aus.
Einschalten
1. Taste ‡ drücken.
Das Siemens-Logo erscheint.
2. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus.
■ Taste 90, 180, 360, 600 oder 900 W für eine Mikrowellen-
Leistung
■ Taste " = Heizarten
■ Taste X = Programmautomatik
■ Taste l = gespeicherte Memory-Einstellungen
■ Taste Ü = MikroKombi
■ Taste 2 = Folgebetrieb
7
Wenn Sie nach einigen Sekunden keine Betriebsart ausgewählt
2EHU
8QWHUKLW]H
&
+HL]DUWHQ
&
+HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
9RUKHL]HQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
haben, erscheint in der Statuszeile der Text “Funktion wählen".
Wie Sie einstellen, lesen Sie in den einzelnen Kapiteln nach.
Backofen einstellen
Ausschalten
Taste ‡ drücken.
Der Backofen schaltet aus.
In diesem Kapitel können Sie nachlesen
■ welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
■ wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
■ wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen
■ und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Heizarten
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizarten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale
Zubereitungsart wählen.
Heizart und Temperaturbereich
3D-Heißluft
:
30-250 ºC
Heißluft
3
30-250 ºC
Ober-/Unterhitze
%
30-300 ºC
Intensivhitze
&
100-300 ºC
Unterhitze
$
30-200 ºC
Umluftgrillen
4
100-250 ºC
Grill, große Fläche
(
1 (schwach),
2 (mittel),
3 (stark)
Grill, kleine Fläche
*
1 (schwach),
2 (mittel),
3 (stark)
Sanftgaren
.
70-100 ºC
Vorwärmen
ˆ
30-70 ºC
Warmhalten
R
60-100 ºC
Anwendung
Zum Backen für Kuchen und Kleingebäck auf zwei Ebenen.
Zum Backen von Rührkuchen in
Formen auf einer Ebene.
Zum Backen und Braten auf einer
Ebene. Besonders geeignet für
Kuchen mit feuchtem Belag (z. B.
Käsekuchen) und für Blechkuchen.
Für Gerichte mit knusprigem
Boden (z.B. Quiche). Die Hitze
kommt von oben und besonders
stark von unten.
Für Speisen und Backwaren, die
an der Unterseite eine stärkere
Bräunung oder Kruste erhalten sollen.Schalten Sie die Unterhitze am
Ende der Backzeit nur kurz zu.
Für Geflügel und größere Fleischstücke.
Zum Grillen von Steaks, Würstchen, Toast oder Fischstücken in
große Mengen.
Zum Grillen von Steaks, Würstchen, Toast oder Fischstücken in
kleinen Mengen.
Für zarte Fleischstücke, die
medium/rosa oder auf den Punkt
gegart werden sollen.
Zum Vorwärmen von Porzellangeschirr.
Zum Warmhalten von Speisen.
Heizart und Temperatur einstellen
Beispiel im Bild: Einstellung für % Ober-/Unterhitze, 240 °C.
" drücken.
Taste
Im Display wird
nen diese Einstellung sofort mit Taste
8
: 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen. Sie kön-
† starten.
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperatur einstellen möchten, gehen Sie wie folgt vor:
1.Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
2.Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die Temperatur einstellen.
3.Taste † drücken.
Der Betrieb startet. In der Statuszeile erscheinen die Aufheizbalken der Temperaturkontrolle.
4.Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste ‡ aus-
schalten oder erneut eine Betriebsart auswählen und einstellen.
Temperatur oder Grillstufe ändern
Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Temperatur
oder Grillstufe verändern.
Backofentür zwischendurch öffnen
Der Betrieb wird angehalten.
der Backofentür erneut Taste
ter.
Betrieb anhalten
Taste
† drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand, †
blinkt. Erneut Taste
Betrieb abbrechen
Taste
† gedrückt halten, bis “Funktion wählen" in der Status-
zeile erscheint. Sie können neu einstellen.
Informationen abfragen
± kurz drücken. Für jede Information erneut Taste ± kurz
Taste
drücken. Vor dem Start erhalten Sie Informationen zu den Heizarten, Einschubhöhen und zum Zubehör. Nach dem Start können Sie die Aufheiztemperatur im Garraum abfragen.
Wenn Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen wählen,
sind die optimalen Einstellwerte bereits vorgegeben. Sie können unter vielen verschiedenen Kategorien auswählen. Sie finden von Kuchen, Brot, Geflügel, Fleisch und Wild bis hin zu
Aufläufen und Fertigprodukten eine große Anzahl an Gerichten
mit unseren Einstellempfehlungen. Die Temperatur und Dauer
können Sie verändern. Die Heizart ist fest eingestellt.
Über mehrere Auswahlebenen kommen Sie zu den Gerichten.
Probieren Sie es aus. Sehen Sie sich die Vielfalt der Gerichte
an.
Gericht auswählen
1. Taste " drücken.
: 3D-Heißluft, 160 ºC erscheint im Display als Vorschlag.
2. Drehwähler nach links auf j Einstellempfehlungen drehen.
3. Mit Taste ¿ zur ersten Speisenkategorie wechseln und mit
dem Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen.
Mit Taste
Drehwähler treffen Sie jeweils die nächste Auswahl. Zum
Schluss erscheint die Einstellung für das ausgewählte
Gericht.
4. Taste † drücken.
Der Betrieb startet. Die vorgeschlagene Dauer
bar in der Statuszeile ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht
Taste
Temperatur oder Grillstufe ändern
Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern.
Dauer ändern
Taste
Drehwähler die Dauer verändern. Taste
Informationen abfragen
Taste
cken.
¿ wechseln Sie in die nächste Ebene. Mit dem
x läuft sicht-
x 0:00. Sie können das Signal vorzeitig mit
0 löschen.
0 drücken und mit Taste ¿ zur Dauer wechseln. Mit dem
0 drücken.
± kurz drücken. Für jede Information Taste ± kurz drü-
Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten geeignet.
Geeignete Heizarten
■ 3D-Heißluft
■ Heißluft
■ Ober-/Unterhitze
■ Intensivhitze
Geeignete Temperaturen
Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte
Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum
nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist
die Schnellaufheizung nicht nötig. Sie schaltet nicht ein.
Schnellaufheizung einstellen
Taste
c für die Schnellaufheizung drücken. In der Statuszeile
erscheint das Symbol
füllen sich.
Die Schnellaufheizung ist beendet, wenn die Balken gefüllt sind.
Sie hören ein kurzes Signal. Das Symbol
Sie das Gericht in den Garraum.
Hinweise
■ Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung
abgebrochen.
■ Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnellauf-
heizung sofort nach dem Start ab.
■ Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste ± die
aktuelle Garraumtemperatur abfragen.
■ Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie
Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung
beendet ist.
Schnellaufheizung abbrechen
Taste
c drücken. Das Symbol erlischt.
c. Die Balken der Temperaturkontrolle
c erlischt. Geben
Die Mikrowelle
Mikrowellen werden in Lebensmitteln in Wärme umgewandelt.
Die Mikrowelle können Sie solo, d. h. allein oder kombiniert mit
einer anderen Heizart einsetzen. Sie erhalten Informationen
zum Geschirr und können nachlesen, wie Sie die Mikrowelle
einstellen.
Hinweis:
Im Kapitel Für Sie in unserem Kochstudio getestet finden Sie
Beispiele zum Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle.
Hinweise zum Geschirr
Geeignetes Geschirr
Geeignet ist hitzebeständiges Geschirr aus Glas, Glaskeramik,
Porzellan, Keramik oder temperaturfestem Kunststoff. Diese
Materialien lassen Mikrowellen durch.
Sie können auch Serviergeschirr verwenden. So sparen Sie
sich das Umfüllen. Benutzen Sie Geschirr mit Gold- oder Silberdekor nur, wenn der Hersteller garantiert, dass es für Mikrowellen geeignet ist.
Ungeeignetes Geschirr
Ungeeignet ist Metallgeschirr. Metall lässt Mikrowellen nicht
durch. Die Speisen bleiben in geschlossenen Metallgefäßen
kalt.
Achtung!
Funkenbildung: Metall - z. B. der Löffel im Glas - muss mindestens 2 cm von den Backofenwänden und der Türinnenseite entfernt sein. Funken könnten das innere Türglas zerstören.
Geschirrtest
Nie die Mikrowelle ohne Speisen einschalten. Einzige Ausnahme ist der nachfolgende Geschirrtest.
Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Geschirr mikrowellengeeignet
ist, machen Sie diesen Test:
1. Leeres Geschirr für ½ bis 1 Minute bei maximaler Leistung in
das Gerät stellen.
2. Zwischendurch die Temperatur prüfen.
Das Geschirr soll kalt oder handwarm sein.
Wird es heiß oder entstehen Funken, ist es ungeeignet.
9
Mikrowellen-Leistungen
6SUDFKHDXVZlKOHQGHXWVFK
PLQVHF
0LNURZHOOH
'DXHU
[
6SUDFKHDXVZlKOHQGHXWVFK
0LNURZHOOH
PLQVHF
'DXHU
[
Mit den Tasten stellen Sie die gewünschte Mikrowellen-Leistung
ein.
90 Wzum Auftauen empfindlicher Speisen
180 Wzum Auftauen und Weitergaren
360 Wzum Garen von Fleisch und zum Erwärmen
empfindlicher Speisen
600 Wzum Erhitzen und Garen von Speisen
900 Wzum Erhitzen von Flüssigkeiten
Hinweise
■ Wenn Sie eine Taste drücken, leuchtet die gewählte Leistung.
■ Die Mikrowellen-Leistung 900 Watt können Sie für maximal
30 Minuten einstellen. Bei allen anderen Leistungen ist eine
Dauer bis 1 Stunde und 30 Minuten möglich.
Mikrowelle einstellen
Beispiel im Bild: Einstellung für Mikrowellenleistung 360 W,
Dauer 17 Minuten.
1.Taste für die gewünschte Mikrowellenleistung drücken.
Die Taste leuchtet.
2.Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.
3.Taste † drücken.
Der Betrieb startet. Die Dauer läuft sichtbar ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Mikrowellenbetrieb ist beendet. In der
Statuszeile steht
mit Taste
Backofentür zwischendurch öffnen
Der Betrieb wird angehalten.
der Backofentür erneut Taste
ter.
Betrieb anhalten
Taste
† drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand, †
blinkt. Erneut Taste
Dauer ändern
Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Dauer verändern.
x 0:00. Sie können den Signalton vorzeitig
0 löschen.
† blinkt. Nach dem Schließen
† drücken. Der Betrieb läuft wei-
† drücken, der Betrieb läuft weiter.
MikroKombi
Dabei wird automatisch eine Mikrowellen-Leistung zugeschaltet.
Sie stellen einfach die im Rezept angegebene Temperatur ein
und halbieren die Garzeit.
MikroKombi sanft
MikroKombi sanft ist geeignet für Kuchen in Formen, wie
■ Rührkuchen, z. B. Marmorkuchen, Königskuchen, Obstku-
chen
■ Mürbeteigkuchen mit saftiger Füllung, z. B. gedeckter Apfel-
kuchen, Quarkkuchen
■ Kuchen aus Backmischungen
■ Hefekuchen, z. B. Rosenkuchen
■ Auch für Braten lässt sich die Garzeit mit dieser Heizart hal-
bieren.
Hinweis: Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall oder
auch Kunststoff-“Flexi-Formen“. Für Braten ist eine hitzebeständige Glasform mit oder ohne Deckel geeignet.
MikroKombi intensiv
Diese Heizart ist geeignet für
■ Geflügel, z. B. Hähnchen
■ Aufläufe, z. B. Nudelauflauf
■ Gratins, z. B. Kartoffelgratin
■ überbackenen Fisch, frisch und tiefgekühlt
Hinweis: Verwenden Sie hitzebeständige Gefäße aus Glas oder
Keramik.
Betrieb abbrechen
Taste
† gedrückt halten, bis “Funktion wählen" in der Status-
zeile erscheint. Sie können erneut einstellen.
MikroKombi einstellen
Sind im Rezept Angaben für unterschiedliche Heizarten vorhanden, nehmen Sie die Einstellung für Ober-/Unterhitze. Die im
Rezept angegebene Garzeit sollte 30 Minuten nicht unterschreiten.
Schieben Sie das Gericht in den kalten Garraum. Stellen Sie
das Geschirr mittig auf den Rost in Höhe 1.
1.Taste Ü drücken.
Im Display erscheint MikroKombi sanft, 180 ºC.
In der Statuszeile werden
Für MikroKombi intensiv drehen Sie den Drehwähler. Mikro-
Kombi intensiv, 200 ºC erscheint.
2.Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die Temperatur einstellen.
3.Taste 0 drücken und mit Taste ¿ zur Dauer wechseln.
4.Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen.
5.Mit Taste 0 das Menü schließen.
6.Taste † drücken.
Der Betrieb startet. Die Dauer läuft sichtbar ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Mikrowellenbetrieb ist beendet. In der
Statuszeile steht
mit Taste
x 0:00. Sie können den Signalton vorzeitig
0 löschen.
x 20:00 Minuten vorgeschlagen.
10
Kombination
'+HLOXIW
&
+HL]DUWHQ
&
+HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
&
+HL]DUWHQ
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'DXHU
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'DXHU
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2EHU
8QWHUKLW]H
&
Dabei ist eine Heizart gleichzeitig mit der Mikrowelle in Betrieb.
Ihre Gerichte werden durch die Mikrowellen schneller fertig und
trotzdem schön gebräunt. Sie können eine Dauer bis 1 Stunde
30 Minuten einstellen.
Geeignete Heizarten
■ 3D-Heißluft
■ Heißluft
■ Ober-/Unterhitze
■ Umluftgrillen
■ Grill, große Fläche
■ Grill, kleine Fläche
Geeignete Mikrowellen-Leistungen
Alle Mikrowellen-Leistungen, außer 900 Watt, können Sie mit
einer Heizart kombinieren.
Kombination einstellen
Beispiel im Bild: Einstellung Ober-/Unterhitze, 200 ºC und Mikrowelle 360 W, 17 Minuten.
1. Taste " drücken.
Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen.
5. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.
6. Taste † drücken.
Der Betrieb startet. Die Dauer läuft sichtbar ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht
Taste
Backofentür zwischendurch öffnen
Der Betrieb wird angehalten.
der Backofentür erneut Taste
ter.
x 0:00. Sie können das Signal vorzeitig mit
0 löschen.
† blinkt. Nach dem Schließen
† drücken. Der Betrieb läuft wei-
2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
3. Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die gewünschte Temperatur einstellen.
4. Taste für die gewünschte Mikrowellen-Leistung drücken.
Die Taste leuchtet.
Betrieb anhalten
Taste
† drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand, †
blinkt. Erneut Taste
Temperatur oder Grillstufe ändern
Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Temperatur
oder Grillstufe verändern.
Betrieb abbrechen
Taste
† gedrückt halten, bis “Funktion wählen" in der Status-
Beim Folgebetrieb können Sie bis zu drei Betriebsarten hintereinander einstellen und dann starten.
Voraussetzung: Sie müssen für jeden Schritt eine Dauer einstellen.
Geeignet sind
■ alle Heizarten
Ausnahme: Die Heizarten MikroKombi sanft und
MikroKombi intensiv sind nicht geeignet.
■ die Mikrowelle
■ der Kombinations-Betrieb
Geschirr
Verwenden Sie immer mikrowellengeeignetes, hitzebeständiges
Geschirr.
Folgebetrieb einstellen
1.Taste 2 drücken.
2 Folgebetrieb erscheint in der Statuszeile. Die 1 ist mar-
kiert. Der erste Folgebetrieb kann eingestellt werden.
2.Die gewünschte Betriebsart wählen und einstellen.
3.Taste 2 erneut drücken.
Die 2 ist markiert. Der zweite Folgebetrieb kann eingestellt
werden.
4.Die gewünschten Betriebsart wählen und einstellen.
5.Taste 2 erneut drücken.
Die 3 für den dritten Folgebetrieb ist markiert:
6.Die gewünschten Betriebsart wählen und einstellen.
7. Taste † drücken.
Der Betrieb startet. In der Statuszeile links wird der ablaufende
Folgebetrieb und die Dauer angezeigt. Rechts läuft die Gesamtdauer sichtbar ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Folgebetrieb ist beendet. In der Statuszeile steht
tig löschen.
x 0:00. Sie können mit Taste 0 das Signal vorzei-
Zeitfunktionen
Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende
Funktionen sind möglich:
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist:
■ Wecker einstellen
■ Uhrzeit einstellen
Wenn der Backofen eingeschaltet ist:
■ Wecker einstellen
■ Dauer einstellen
■ Endezeit verschieben
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt
1.Menü mit Taste 0 öffnen.
2.Mit Taste ¾ oder ¿ zur gewünschten Funktion wechseln. Der
Einstellbereich ist hell, die Schrift dunkel.
3.Mit dem Drehwähler Zeit oder Dauer einstellen.
4.Menü mit Taste 0 schließen.
Wie Sie jede einzelne Funktion einstellen, wird im Anschluss
ausführlich beschrieben.
Wecker einstellen
Der Wecker läuft unabhängig vom Backofen. Sie können ihn
wie einen Küchenwecker benutzen und jederzeit einstellen.
1.Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen öffnet sich.
2.Mit dem Drehwähler die Laufzeit für den Wecker einstellen.
3.Mit Taste 0 das Menü schließen.
Das Display wechselt in den vorherigen Zustand. Das
Symbol
angezeigt.
Nach Ablauf der Zeit
Ein Signal ertönt. Die Anzeige steht auf
Mit Taste
Laufzeit abbrechen
Mit Taste
zurück auf 0:00 drehen. Das Menü mit Taste
Laufzeit ändern
Mit Taste
wähler in den nächsten Sekunden die Laufzeit für den Wecker
ändern. Das Menü mit Taste
U für den Wecker und die ablaufende Zeit werden
U 0:00.
0 können Sie das Signal vorzeitig löschen.
0 das Menü Zeitfunktionen öffnen und die Zeit
0 schließen.
0 das Menü Zeitfunktionen öffnen und mit dem Dreh-
0 schließen.
Dauer einstellen
Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der
Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen
heizt nicht mehr.
Voraussetzung: Eine Heizart und Temperatur sind eingestellt.
Beispiel im Bild: Einstellung für Ober- /Unterhitze, 180 °C,
Dauer 45 Minuten.
1.Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen öffnet.
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