Siemens HB86K575 User Manual [de]

[de] Gebrauchsanleitung
HB86K.75
Kompaktbackofen mit Mikrowelle
Ø Inhaltsverzeichnis
[de]Gebrauchsanleitung
Sicherheitshinweise .................................................................. 3
Vor dem Einbau ..................................................................................3
Hinweise zur Mikrowelle ....................................................................3
Ursachen für Schäden .......................................................................4
Ihr neues Gerät .......................................................................... 5
Bedienfeld ............................................................................................5
Tasten....................................................................................................5
Drehwähler...........................................................................................5
Display ..................................................................................................5
Temperaturkontrolle ...........................................................................6
Garraum................................................................................................6
Zubehör ................................................................................................6
Vor der ersten Benutzung ......................................................... 7
Ersteinstellungen.................................................................................7
Garraum aufheizen .............................................................................7
Zubehör reinigen.................................................................................7
Backofen ein- und ausschalten................................................ 7
Einschalten...........................................................................................7
Ausschalten .........................................................................................8
Backofen einstellen ................................................................... 8
Heizarten...............................................................................................8
Heizart und Temperatur einstellen...................................................8
Einstellempfehlungen.........................................................................9
Schnellaufheizung einstellen ............................................................9
Die Mikrowelle............................................................................ 9
Hinweise zum Geschirr......................................................................9
Mikrowellen-Leistungen .................................................................. 10
Mikrowelle einstellen ....................................................................... 10
MikroKombi .............................................................................. 10
MikroKombi sanft .......................................................................... 10
MikroKombi intensiv ........................................................................ 10
MikroKombi einstellen..................................................................... 10
Kombination ............................................................................. 11
Geeignete Mikrowellen-Leistungen............................................... 11
Kombination einstellen.................................................................... 11
Folgebetrieb ............................................................................. 12
Geschirr ............................................................................................ 12
Folgebetrieb einstellen.................................................................... 12
Zeitfunktionen .......................................................................... 12
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt ......................................... 12
Wecker einstellen............................................................................. 12
Dauer einstellen ............................................................................... 12
Endezeit verschieben ...................................................................... 13
Uhrzeit einstellen.............................................................................. 13
Memory ..................................................................................... 14
Einstellungen in Memory speichern ............................................. 14
Memory starten ................................................................................ 14
Sabbateinstellung .................................................................... 14
Sabbateinstellung starten............................................................... 14
Kindersicherung ...................................................................... 14
Kindersicherung aktivieren............................................................. 14
Sperre aufheben .............................................................................. 14
Grundeinstellungen................................................................. 15
Grundeinstellungen ändern............................................................ 16
Automatische Abschaltung .................................................... 16
Pflege und Reinigung...............................................................16
Reinigungsmittel .............................................................................. 16
Reinigung der Glasabdeckung ..................................................... 17
Reinigung der Glasscheiben ......................................................... 18
Störungstabelle.........................................................................19
Störungstabelle ................................................................................ 19
Backofenlampe auswechseln........................................................ 19
Türdichtung auswechseln .............................................................. 20
Kundendienst............................................................................20
E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 20
Energie- und Umwelttipps .......................................................20
Energiesparen .................................................................................. 20
Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 21
Programmautomatik .................................................................21
Programm wählen ........................................................................... 21
Individuelles Anpassen ................................................................... 21
Auftauen und Garen mit der Programmautomatik.................... 21
Für Sie in unserem Kochstudio getestet................................26
Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle ............................ 26
Tipps zur Mikrowelle ....................................................................... 29
Kuchen und Gebäck ....................................................................... 30
Tipps zum Backen........................................................................... 31
Braten und Grillen............................................................................ 32
Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 35
Aufläufe, Gratins, Toasts ................................................................ 36
Fertigprodukte .................................................................................. 36
Sanftgaren.................................................................................37
Sanftgaren einstellen....................................................................... 37
Tipps zum Sanftgaren..................................................................... 37
Prüfgerichte...............................................................................38
Backen............................................................................................... 38
Grillen................................................................................................. 39
Acrylamid in Lebensmitteln.....................................................39
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs­fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.
2
ã=Sicherheitshinweise
Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchs­anleitung. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen.

Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.

Vor dem Einbau

Transportschäden

Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Trans­portschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Aufstellen und Anschließen

Beachten Sie bitte die spezielle Montageanleitung.

Hinweise zu Ihrer Sicherheit

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benut­zen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.
Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt bedienen,
wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.
Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.
Heißer Garraum Verbrennungsgefahr!
Nie die heißen Oberflächen von Heiz- und Kochgeräten
berühren. Nie die heißen Garraum-Innenflächen und die Heiz­elemente berühren. Die Garraumtür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder grundsätzlich fern.
Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoho-
lischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hoch­prozentiger Getränke und öffnen Sie die Garraumtür vorsich­tig.

Brandgefahr!

Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie
die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör
legen. Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Das Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzün­den. Beschweren Sie Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform. Legen Sie nur die benötigte Fläche mit Backpapier aus. Das Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen.

Kurzschlussgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.

Verbrühungsgefahr!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer Wasserdampf.

Heißes Zubehör und Geschirr

Verbrennungsgefahr!

Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Beschädigte Garraumtür oder Türdichtung

Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

Nie das Gerät benutzen, wenn die Garraumtür oder die Türdich­tung beschädigt ist. Es kann Mikrowellen-Energie austreten. Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn es repariert wurde.

Durchrostete Oberflächen

Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

Bei mangelhafter Reinigung kann die Oberfläche des Gerätes mit der Zeit durchrosten. Es kann Mikrowellen-Energie austre­ten. Reinigen Sie das Gerät regelmäßig.

Offenes Gehäuse

Stromschlaggefahr!

Nie das Gehäuse entfernen. Das Gerät arbeitet mit Hochspan­nung.

Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

Nie das Gehäuse entfernen. Es schützt vor Austreten von Mik­rowellen-Energie.

Heiße oder feuchte Umgebung

Kurzschlussgefahr!

Nie das Gerät großer Hitze und Nässe aussetzen.
Unsachgemäße Reparaturen Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns
geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durch­führen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen.
Ist das Gerät defekt, die Sicherung im Sicherungskasten aus-
schalten bzw. den Netzstecker ziehen. Rufen Sie den Kun­dendienst.

Hinweise zur Mikrowelle

Zubereitung von Lebensmitteln

Brandgefahr!

Verwenden Sie die Mikrowelle nur zur Zubereitung von Lebens­mitteln, die für den Verzehr geeignet sind. Andere Anwendun­gen können gefährlich sein und Schäden verursachen. Zum Beispiel können sich erwärmte Pantoffeln, Körner- oder Getrei­dekissen auch noch nach Stunden entzünden.
Geschirr Verletzungsgefahr!
Geschirr aus Porzellan und Keramik kann feine Löcher in Grif-
fen und Deckel haben. Hinter diesen Löchern verbirgt sich ein Hohlraum. In den Hohlraum eingedrungene Feuchtigkeit kann das Geschirr zum Bersten bringen.
Nie Geschirr benutzen, das für Mikrowellen ungeeignet ist.
3

Verbrennungsgefahr!

Heiße Speisen können das Geschirr erhitzen. Nehmen Sie Geschirr oder Zubehör immer mit einem Topflappen aus dem Garraum.

Lebensmittel trocknen

Brandgefahr!

Nie Lebensmittel mit Mikrowelle trocknen.

Mikrowellen-Leistung und -Zeit

Brandgefahr!

Nie eine viel zu hohe Mikrowellen-Leistung oder -Zeit einstellen. Die Lebensmittel können sich entzünden und das Gerät beschädigen. Richten Sie sich nach den Angaben in dieser Gebrauchsanleitung.
Verpackungen Brandgefahr!
Nie Speisen in Warmhalteverpackungen erwärmen.
Nie Lebensmittel in Behältern aus Kunststoff, Papier oder
anderen brennbaren Materialien unbeaufsichtigt erwärmen.

Verbrennungsgefahr!

Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln kann die Verpa­ckung platzen. Halten Sie sich an die Angaben auf der Verpa­ckung. Entnehmen Sie die Gerichte immer mit Topflappen.

Getränke

Verbrühungsgefahr!

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu Siedeverzug kom­men. Das heißt, die Siedetemperatur wird erreicht, ohne dass die typischen Dampfblasen aufsteigen. Schon bei geringer Erschütterung des Gefäßes kann die heiße Flüssigkeit plötzlich heftig überkochen und verspritzen. Geben Sie beim Erhitzen von Flüssigkeit immer einen Löffel mit in das Gefäß. So vermei­den Sie Siedeverzug.

Explosionsgefahr!

Nie Getränke in fest verschlossenen Gefäßen erhitzen.
Nie alkoholische Getränke zu hoch erhitzen.

Babynahrung

Verbrennungsgefahr!

Nie Babynahrung in geschlossenen Gefäßen erwärmen. Entfer­nen Sie immer den Deckel oder den Sauger. Nach dem Erwär­men gut umrühren oder schütteln. So verteilt sich die Wärme gleichmäßig. Überprüfen Sie die Temperatur, bevor Sie dem Kind die Nahrung geben.
Lebensmittel mit Schale oder Haut Verbrennungsgefahr!
Nie Eier in der Schale garen. Nie hartgekochte Eier erwär-
men. Sie können explosionsartig zerplatzen. Dies gilt auch für Schalen- oder Krustentiere. Bei Spiegeleier oder Eier im Glas vorher den Dotter anstechen.
Bei Lebensmitteln mit fester Schale oder Haut, wie z. B. Äpfel,
Tomaten, Kartoffeln oder Würstchen, kann die Schale platzen. Stechen Sie vor dem Erwärmen die Schale oder Haut an.

Lebensmittel mit geringem Wassergehalt

Brandgefahr!

Nie Lebensmittel mit geringem Wassergehalt, wie z. B. Brot, mit zu hoher Leistung oder zu langer Zeit auftauen oder erwärmen.

Speiseöl

Brandgefahr!

Nie ausschließlich Speiseöl mit Mikrowelle erhitzen.

Ursachen für Schäden

Achtung!

Funkenbildung: Metall - z. B. der Löffel im Glas - muss min-
destens 2 cm von den Backofenwänden und der Türinnen­seite entfernt sein. Funken könnten das innere Türglas zerstören.
Backblech, Backpapier, Alufolie oder Geschirr auf dem
Garraumboden: Kein Backblech oder Geschirr auf den Gar­raumboden stellen. Den Garraumboden nicht mit Alufolie auslegen. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzei­ten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
Aluminiumschalen: Keine Aluminiumschalen im Gerät ver-
wenden. Das Gerät wird durch entstehende Funkenbildung beschädigt.
Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-
raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Tempera­turwechsel können Emailschäden entstehen.
Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere
Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.
Lagern Sie keine Speisen im Gerät. Dies kann zu Korrosio­nen führen.
Obstsaft: Die Universalpfanne bei sehr saftigem Obstkuchen
nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der von der Universal­pfanne tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt wer­den können.
Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-
sen auskühlen lassen. Nichts in die Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung stark ver-
schmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung immer sauber halten.
Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die offene
Gerätetür stellen oder setzen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.
Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-
ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.
Mikrowellenbetrieb ohne Lebensmittel: Schalten Sie die Mik-
rowelle nur mit Lebensmitteln im Garraum ein. Ohne Lebens­mittel könnte das Gerät überlastet werden. Ausgenommen ist ein kurzer Geschirrtest (siehe Hinweise zum Geschirr).
Mikrowellen-Popcorn: Nie eine zu hohe Mikrowellen-Leistung
einstellen. Maximal 600 Watt verwenden. Die Popcorntüte immer auf einen Glasteller legen. Die Scheibe kann durch Überbelastung springen.
4

Ihr neues Gerät

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Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.
Bedienfeld
Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich.

Tasten

Symbol Funktion der Taste
" X l
Ü
¾ ¿ 0 @ c ±
2
90 Mikrowellenleistung 90 Watt wählen 180 Mikrowellenleistung 180 Watt wählen 360 Mikrowellenleistung 360 Watt wählen 600 Mikrowellenleistung 600 Watt wählen 900 Mikrowellenleistung 900 Watt wählen

Drehwähler

Mit dem Drehwähler können Sie alle Vorschlags- und Einstell­werte verändern.
Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drü­cken Sie auf den Drehwähler.
Backofen ein- und ausschalten Heizart anwählen Programmautomatik anwählen kurz drücken = Memory anwählen/starten
lang drücken = Memory speichern MikroKombi anwählen im Einstellbereich nach links gehen im Einstellbereich nach rechts gehen Menü Zeitfunktionen öffnen und schließen Kindersicherung aktivieren/deaktivieren Schnellaufheizung zuschalten kurz drücken = Informationen abfragen lang drücken = Menü Grundeinstellungen öffnen
oder schließen kurz drücken = Betrieb starten/anhalten lang drücken = Betrieb abbrechen Folgebetrieb anwählen

Display

Kurz nach dem Ausschalten des Gerätes wechselt das Display in den Energiesparmodus. Das Display wird dunkler.
Das Display ist aufgeteilt in verschiedene Bereiche:
Statuszeile
Fortschrittsanzeige
Einstellbereiche
Drehrichtungs-Anzeige

Statuszeile

Die Statuszeile befindet sich oben im Display. Dort werden die Uhrzeit, der ausgewählte Betrieb, Hinweistexte, Informationen und die eingestellten Zeitfunktionen angezeigt.

Fortschrittsanzeige

Die Fortschrittsanzeige bietet Ihnen einen schnellen Überblick über die ablaufende Dauer. Sie wird nach dem Start unter der Statuszeile als Linie angezeigt. Die Linie beginnt links und ver­längert sich, je nach Fortschritt der Dauer. Wenn die Dauer abgelaufen ist, hat die Linie den rechten Displayrand erreicht.

Einstellbereiche

In den beiden Einstellbereichen erscheinen vorgeschlagene Werte, die Sie verändern können. Der Einstellbereich in dem
5
Sie sich gerade befinden, ist hell mit schwarzer Schrift. Hier
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&
können Sie ändern. Mit den Navigationstasten
Einstellbereich in den nächsten. In welche Richtung Sie mit den Navigationstasten gehen können, sehen Sie an den Pfeilen und
¿ in den Einstellbereichen.
Nach dem Start sind beide Einstellbereiche dunkel mit heller Schrift.

Drehrichtungs-Anzeige

Die Anzeige bewegen können.
Ï zeigt, in welche Richtung Sie den Drehwähler
¾ und ¿ wechseln Sie von einem
¾
Ð = Drehwähler nach rechts drehen Ñ = Drehwähler nach links drehen
Wenn beide Richtungspfeile angezeigt werden, können Sie den Drehwähler in beide Richtungen drehen.

Temperaturkontrolle

Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an.

Aufheizkontrolle

Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben des Gerichtes erreicht.
Wenn Sie eine Grillstufe oder die Mikrowelle eingestellt haben, erscheinen die Balken nicht.
Während des Aufheizens können Sie mit der Taste elle Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.

Restwärme

Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Rest­wärme im Garraum an. Ist der letzte Balken gefüllt, hat der Gar­raum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt, wenn die Temperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.
± die aktu-

Zubehör

Das Zubehör kann in 3 verschiedenen Höhen in den Backofen geschoben werden.
Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat keinen Einfluss auf die Funktion.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HZ-Nummer an.
Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Bra­ten, Grillstücke.
Der Rost kann mit der Krümmung nach oben wendet werden.
Universalpfanne HZ86U000 Für große Braten, trockene und saf­tige Kuchen, Aufläufe und Gratins. Sie dient auch als Spritzscchutz, wenn Sie Fleisch direkt auf dem Rost grillen. Dazu schieben Sie die Universalpfanne in Höhe 1 ein.
Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach­handel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfüg­barkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsun­terlagen nach.
½ oder unten ¾ ver-

Garraum

Ihr Gerät hat ein Kühlgebläse.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.

Hinweise

Nach dem Betrieb läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit
lang nach.
Beim Mikrowellen-Betrieb bleibt das Gerät kalt. Trotzdem
schaltet sich das Kühlgebläse ein. Es kann weiterlaufen auch wenn der Mikrowellen-Betrieb bereits beendet ist.
An Türfenster, Innenwänden und Boden kann Kondenswas-
ser auftreten. Das ist normal, die Funktion der Mikrowellen wird dadurch nicht beeinträchtigt. Wischen Sie das Kondens­wasser nach dem Garen ab.
6
Sonderzubehör HZ Nummer Verwendung
Email-Backblech HZ86B000 Für Kuchen und Plätzchen.
Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofen­tür bis zum Anschlag in den Backofen schieben.
Glaspfanne HZ86G000 Für große Braten, saftige
Kuchen, Aufläufe und Gra­tins. Sie dient als Spritz­schutz, wenn Sie Fleisch direkt auf dem Rost grillen. Dazu schieben Sie die Glas­pfanne in Höhe 1 ein. die Glaspfanne kann auch als Stellfläche bei Mikrowellen­Betrieb verwendet werden.
Glasbräter HZ915001 Für Schmorgerichte und Auf-
läufe, die Sie im Backofen zubereiten. Er ist besonders gut für die Programm-Auto­matik geeignet.

Kundendienst-Artikel

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
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Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im
Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-
Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos. Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen
Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach
e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sons­tiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Arti­kel-Nummer an.
rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von Edelstahlgeräten optimal gepflegt.
Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Alu­minium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz.
Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt. Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.

Vor der ersten Benutzung

In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Sie zum ersten Mal kochen.
Stellen Sie die Uhrzeit ein
Ändern Sie bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige
Heizen Sie den Garraum auf
Reinigen Sie das Zubehör
Lesen Sie die Sicherheitshinweise am Anfang der Gebrauchs-
anleitung. Sie sind sehr wichtig.

Ersteinstellungen

Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, steht oben in der Statuszeile “Uhrzeit einstellen“. Stellen Sie die Uhrzeit und bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige ein. Voreingestellt ist deutsch.

Uhrzeit einstellen und Sprache ändern

1. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

2. Mit Taste ¿ in den rechten Einstellbereich zu “Sprache wäh-
len: deutsch“ wechseln.

3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache einstellen.

4. Taste 0 drücken.

Sprache und Uhrzeit sind gespeichert. Die aktuelle Uhrzeit wird im Display angezeigt.
Hinweis: Die Sprache können Sie jederzeit ändern. Siehe Kapi­tel Grundeinstellungen.

Garraum aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren geschlossenen Garraum auf.
Achten Sie darauf, dass sich keine Verpackungsreste, z. B. Sty­roporkügelchen, im Garraum befinden.
Lüften Sie die Küche solange der Backofen aufheizt. Stellen Sie die Heizart
von 240 °C ein.

1. Taste drücken.

Das Siemens-Logo erscheint.

2. Gleich darauf Taste " drücken.

Die Heizart gen.
3. Mit dem Drehwähler die Heizart auf % Ober-/Unterhitze
ändern.
4. Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die Temperatur auf 240 °C ändern.

5. Taste drücken.

Der Betrieb startet.

6. Nach 60 Minuten den Backofen mit Taste ausschalten.

Die Uhrzeit erscheint im Display. Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Restwärme im
Garraum an. Wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen, können Sie
auch ganz ausführlich im Kapitel Backofen einstellen nachle­sen.
: 3D-Heißluft und 160 °C werden vorgeschla-
% Ober-/Unterhitze und eine Temperatur

Zubehör reinigen

Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.

Backofen ein- und ausschalten

Mit Taste schalten Sie den Mikrowellen-Kompaktbackofen ein und aus.
Einschalten
1. Taste drücken.
Das Siemens-Logo erscheint.

2. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus.

Taste 90, 180, 360, 600 oder 900 W für eine Mikrowellen-
Leistung
Taste " = Heizarten
Taste X = Programmautomatik
Taste l = gespeicherte Memory-Einstellungen
Taste Ü = MikroKombi
Taste 2 = Folgebetrieb
7
Wenn Sie nach einigen Sekunden keine Betriebsart ausgewählt
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&
haben, erscheint in der Statuszeile der Text “Funktion wählen". Wie Sie einstellen, lesen Sie in den einzelnen Kapiteln nach.

Backofen einstellen

Ausschalten

Taste drücken. Der Backofen schaltet aus.
In diesem Kapitel können Sie nachlesen
welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen
und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Heizarten
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizar­ten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale Zubereitungsart wählen.
Heizart und Temperatur­bereich
3D-Heißluft
:
30-250 ºC Heißluft
3
30-250 ºC Ober-/Unterhitze
%
30-300 ºC
Intensivhitze
&
100-300 ºC
Unterhitze
$
30-200 ºC
Umluftgrillen
4
100-250 ºC Grill, große Fläche
(
1 (schwach), 2 (mittel), 3 (stark)
Grill, kleine Fläche
*
1 (schwach), 2 (mittel), 3 (stark)
Sanftgaren
.
70-100 ºC
Vorwärmen
ˆ
30-70 ºC Warmhalten
R
60-100 ºC
Anwendung
Zum Backen für Kuchen und Klein­gebäck auf zwei Ebenen.
Zum Backen von Rührkuchen in Formen auf einer Ebene.
Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen mit feuchtem Belag (z. B. Käsekuchen) und für Blechku­chen.
Für Gerichte mit knusprigem Boden (z.B. Quiche). Die Hitze kommt von oben und besonders stark von unten.
Für Speisen und Backwaren, die an der Unterseite eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sol­len.Schalten Sie die Unterhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu.
Für Geflügel und größere Fleisch­stücke.
Zum Grillen von Steaks, Würst­chen, Toast oder Fischstücken in große Mengen.
Zum Grillen von Steaks, Würst­chen, Toast oder Fischstücken in kleinen Mengen.
Für zarte Fleischstücke, die medium/rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen.
Zum Vorwärmen von Porzellange­schirr.
Zum Warmhalten von Speisen.

Heizart und Temperatur einstellen

Beispiel im Bild: Einstellung für % Ober-/Unterhitze, 240 °C.
" drücken.
Taste Im Display wird
nen diese Einstellung sofort mit Taste
8
: 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen. Sie kön-
starten.
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperatur einstellen möch­ten, gehen Sie wie folgt vor:

1.Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.

2.Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die Temperatur einstellen.
3.Taste drücken.
Der Betrieb startet. In der Statuszeile erscheinen die Aufheiz­balken der Temperaturkontrolle.
4.Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste aus-
schalten oder erneut eine Betriebsart auswählen und einstel­len.

Temperatur oder Grillstufe ändern

Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern.

Backofentür zwischendurch öffnen

Der Betrieb wird angehalten. der Backofentür erneut Taste ter.

Betrieb anhalten

Taste
drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand,
blinkt. Erneut Taste

Betrieb abbrechen

Taste
gedrückt halten, bis “Funktion wählen" in der Status-
zeile erscheint. Sie können neu einstellen.

Informationen abfragen

± kurz drücken. Für jede Information erneut Taste ± kurz
Taste drücken. Vor dem Start erhalten Sie Informationen zu den Hei­zarten, Einschubhöhen und zum Zubehör. Nach dem Start kön­nen Sie die Aufheiztemperatur im Garraum abfragen.

Dauer einstellen

Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Dauer einstellen.

Endezeit verschieben

Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.
drücken, der Betrieb läuft weiter.
blinkt. Nach dem Schließen
drücken. Der Betrieb läuft wei-

Einstellempfehlungen

Wenn Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen wählen, sind die optimalen Einstellwerte bereits vorgegeben. Sie kön­nen unter vielen verschiedenen Kategorien auswählen. Sie fin­den von Kuchen, Brot, Geflügel, Fleisch und Wild bis hin zu Aufläufen und Fertigprodukten eine große Anzahl an Gerichten mit unseren Einstellempfehlungen. Die Temperatur und Dauer können Sie verändern. Die Heizart ist fest eingestellt.
Über mehrere Auswahlebenen kommen Sie zu den Gerichten. Probieren Sie es aus. Sehen Sie sich die Vielfalt der Gerichte an.

Gericht auswählen

1. Taste " drücken.

: 3D-Heißluft, 160 ºC erscheint im Display als Vorschlag.

2. Drehwähler nach links auf j Einstellempfehlungen drehen.

3. Mit Taste ¿ zur ersten Speisenkategorie wechseln und mit
dem Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen. Mit Taste
Drehwähler treffen Sie jeweils die nächste Auswahl. Zum Schluss erscheint die Einstellung für das ausgewählte Gericht.

4. Taste drücken.

Der Betrieb startet. Die vorgeschlagene Dauer bar in der Statuszeile ab.

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status­zeile steht Taste

Temperatur oder Grillstufe ändern

Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern.

Dauer ändern

Taste Drehwähler die Dauer verändern. Taste

Informationen abfragen

Taste cken.
¿ wechseln Sie in die nächste Ebene. Mit dem
x läuft sicht-
x 0:00. Sie können das Signal vorzeitig mit
0 löschen.
0 drücken und mit Taste ¿ zur Dauer wechseln. Mit dem
0 drücken.
± kurz drücken. Für jede Information Taste ± kurz drü-

Endezeit verschieben

Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.

Schnellaufheizung einstellen

Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten geeignet.

Geeignete Heizarten

3D-Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Intensivhitze

Geeignete Temperaturen

Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist die Schnellaufheizung nicht nötig. Sie schaltet nicht ein.

Schnellaufheizung einstellen

Taste
c für die Schnellaufheizung drücken. In der Statuszeile
erscheint das Symbol füllen sich.
Die Schnellaufheizung ist beendet, wenn die Balken gefüllt sind. Sie hören ein kurzes Signal. Das Symbol Sie das Gericht in den Garraum.

Hinweise

Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung
abgebrochen.
Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnellauf-
heizung sofort nach dem Start ab.
Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste ± die
aktuelle Garraumtemperatur abfragen.
Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie
Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

Schnellaufheizung abbrechen

Taste
c drücken. Das Symbol erlischt.
c. Die Balken der Temperaturkontrolle
c erlischt. Geben

Die Mikrowelle

Mikrowellen werden in Lebensmitteln in Wärme umgewandelt. Die Mikrowelle können Sie solo, d. h. allein oder kombiniert mit einer anderen Heizart einsetzen. Sie erhalten Informationen zum Geschirr und können nachlesen, wie Sie die Mikrowelle einstellen.
Hinweis:
Im Kapitel Für Sie in unserem Kochstudio getestet finden Sie Beispiele zum Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle.

Hinweise zum Geschirr

Geeignetes Geschirr

Geeignet ist hitzebeständiges Geschirr aus Glas, Glaskeramik, Porzellan, Keramik oder temperaturfestem Kunststoff. Diese Materialien lassen Mikrowellen durch.
Sie können auch Serviergeschirr verwenden. So sparen Sie sich das Umfüllen. Benutzen Sie Geschirr mit Gold- oder Silber­dekor nur, wenn der Hersteller garantiert, dass es für Mikrowel­len geeignet ist.

Ungeeignetes Geschirr

Ungeeignet ist Metallgeschirr. Metall lässt Mikrowellen nicht durch. Die Speisen bleiben in geschlossenen Metallgefäßen kalt.

Achtung!

Funkenbildung: Metall - z. B. der Löffel im Glas - muss mindes­tens 2 cm von den Backofenwänden und der Türinnenseite ent­fernt sein. Funken könnten das innere Türglas zerstören.

Geschirrtest

Nie die Mikrowelle ohne Speisen einschalten. Einzige Aus­nahme ist der nachfolgende Geschirrtest.
Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Geschirr mikrowellengeeignet ist, machen Sie diesen Test:
1. Leeres Geschirr für ½ bis 1 Minute bei maximaler Leistung in
das Gerät stellen.

2. Zwischendurch die Temperatur prüfen.

Das Geschirr soll kalt oder handwarm sein. Wird es heiß oder entstehen Funken, ist es ungeeignet.
9

Mikrowellen-Leistungen

6SUDFKHDXVZlKOHQ GHXWVFK
PLQVHF

0LNURZHOOH

'DXHU
[
6SUDFKHDXVZlKOHQ GHXWVFK

0LNURZHOOH

PLQVHF
'DXHU
[
Mit den Tasten stellen Sie die gewünschte Mikrowellen-Leistung ein.
90 W zum Auftauen empfindlicher Speisen 180 W zum Auftauen und Weitergaren 360 W zum Garen von Fleisch und zum Erwärmen
empfindlicher Speisen 600 W zum Erhitzen und Garen von Speisen 900 W zum Erhitzen von Flüssigkeiten

Hinweise

Wenn Sie eine Taste drücken, leuchtet die gewählte Leistung.
Die Mikrowellen-Leistung 900 Watt können Sie für maximal
30 Minuten einstellen. Bei allen anderen Leistungen ist eine Dauer bis 1 Stunde und 30 Minuten möglich.

Mikrowelle einstellen

Beispiel im Bild: Einstellung für Mikrowellenleistung 360 W, Dauer 17 Minuten.

1.Taste für die gewünschte Mikrowellenleistung drücken.

Die Taste leuchtet.

2.Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.

3.Taste drücken.

Der Betrieb startet. Die Dauer läuft sichtbar ab.

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Mikrowellenbetrieb ist beendet. In der Statuszeile steht mit Taste

Backofentür zwischendurch öffnen

Der Betrieb wird angehalten. der Backofentür erneut Taste ter.

Betrieb anhalten

Taste
drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand,
blinkt. Erneut Taste

Dauer ändern

Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Dauer verän­dern.
x 0:00. Sie können den Signalton vorzeitig
0 löschen.
blinkt. Nach dem Schließen
drücken. Der Betrieb läuft wei-
drücken, der Betrieb läuft weiter.

MikroKombi

Dabei wird automatisch eine Mikrowellen-Leistung zugeschaltet. Sie stellen einfach die im Rezept angegebene Temperatur ein und halbieren die Garzeit.

MikroKombi sanft

MikroKombi sanft ist geeignet für Kuchen in Formen, wie
Rührkuchen, z. B. Marmorkuchen, Königskuchen, Obstku-
chen
Mürbeteigkuchen mit saftiger Füllung, z. B. gedeckter Apfel-
kuchen, Quarkkuchen
Kuchen aus Backmischungen
Hefekuchen, z. B. Rosenkuchen
Auch für Braten lässt sich die Garzeit mit dieser Heizart hal-
bieren.
Hinweis: Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall oder auch Kunststoff-“Flexi-Formen“. Für Braten ist eine hitzebestän­dige Glasform mit oder ohne Deckel geeignet.

MikroKombi intensiv

Diese Heizart ist geeignet für
Geflügel, z. B. Hähnchen
Aufläufe, z. B. Nudelauflauf
Gratins, z. B. Kartoffelgratin
überbackenen Fisch, frisch und tiefgekühlt
Hinweis: Verwenden Sie hitzebeständige Gefäße aus Glas oder Keramik.

Betrieb abbrechen

Taste
gedrückt halten, bis “Funktion wählen" in der Status-
zeile erscheint. Sie können erneut einstellen.

MikroKombi einstellen

Sind im Rezept Angaben für unterschiedliche Heizarten vorhan­den, nehmen Sie die Einstellung für Ober-/Unterhitze. Die im Rezept angegebene Garzeit sollte 30 Minuten nicht unterschrei­ten.
Schieben Sie das Gericht in den kalten Garraum. Stellen Sie das Geschirr mittig auf den Rost in Höhe 1.

1.Taste Ü drücken.

Im Display erscheint MikroKombi sanft, 180 ºC. In der Statuszeile werden Für MikroKombi intensiv drehen Sie den Drehwähler. Mikro-
Kombi intensiv, 200 ºC erscheint.
2.Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die Temperatur einstellen.

3.Taste 0 drücken und mit Taste ¿ zur Dauer wechseln.

4.Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen.

5.Mit Taste 0 das Menü schließen.

6.Taste drücken.

Der Betrieb startet. Die Dauer läuft sichtbar ab.

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Mikrowellenbetrieb ist beendet. In der Statuszeile steht mit Taste
x 0:00. Sie können den Signalton vorzeitig
0 löschen.
x 20:00 Minuten vorgeschlagen.
10

Kombination


'+HLOXIW
&

+HL]DUWHQ
 
&

+HL]DUWHQ
2EHU 8QWHUKLW]H
 
&

+HL]DUWHQ
2EHU 8QWHUKLW]H
&

PLQVHF

.RPELQDWLRQ 
[
'DXHU
&


.RPELQDWLRQ 
PLQVHF
[
'DXHU
 
.RPELQDWLRQ
2EHU 8QWHUKLW]H
&
Dabei ist eine Heizart gleichzeitig mit der Mikrowelle in Betrieb. Ihre Gerichte werden durch die Mikrowellen schneller fertig und trotzdem schön gebräunt. Sie können eine Dauer bis 1 Stunde 30 Minuten einstellen.

Geeignete Heizarten

3D-Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Umluftgrillen
Grill, große Fläche
Grill, kleine Fläche

Geeignete Mikrowellen-Leistungen

Alle Mikrowellen-Leistungen, außer 900 Watt, können Sie mit einer Heizart kombinieren.

Kombination einstellen

Beispiel im Bild: Einstellung Ober-/Unterhitze, 200 ºC und Mik­rowelle 360 W, 17 Minuten.

1. Taste " drücken.

Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen.

5. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.

6. Taste drücken.

Der Betrieb startet. Die Dauer läuft sichtbar ab.

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status­zeile steht Taste

Backofentür zwischendurch öffnen

Der Betrieb wird angehalten. der Backofentür erneut Taste ter.
x 0:00. Sie können das Signal vorzeitig mit
0 löschen.
blinkt. Nach dem Schließen
drücken. Der Betrieb läuft wei-

2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.

3. Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die gewünschte Temperatur einstellen.

4. Taste für die gewünschte Mikrowellen-Leistung drücken.

Die Taste leuchtet.

Betrieb anhalten

Taste
drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand,
blinkt. Erneut Taste

Temperatur oder Grillstufe ändern

Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern.

Betrieb abbrechen

Taste
gedrückt halten, bis “Funktion wählen" in der Status-
zeile erscheint. Sie können neu einstellen.

Endezeit verschieben

Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.
drücken, der Betrieb läuft weiter.
11

Folgebetrieb

2EHU8QWHUKLW]H&
9RUKHL]HQ

  )ROJHEHWULHE

:HFNHU PLQVHF
'DXHU PLQVHF

+HL]DUWHQ
Beim Folgebetrieb können Sie bis zu drei Betriebsarten hinterei­nander einstellen und dann starten. Voraussetzung: Sie müssen für jeden Schritt eine Dauer einstel­len.

Geeignet sind

alle Heizarten
Ausnahme: Die Heizarten MikroKombi sanft und MikroKombi intensiv sind nicht geeignet.
die Mikrowelle
der Kombinations-Betrieb

Geschirr

Verwenden Sie immer mikrowellengeeignetes, hitzebeständiges Geschirr.

Folgebetrieb einstellen

1.Taste 2 drücken.

2 Folgebetrieb erscheint in der Statuszeile. Die 1 ist mar-
kiert. Der erste Folgebetrieb kann eingestellt werden.

2.Die gewünschte Betriebsart wählen und einstellen.

3.Taste 2 erneut drücken.

Die 2 ist markiert. Der zweite Folgebetrieb kann eingestellt werden.

4.Die gewünschten Betriebsart wählen und einstellen.

5.Taste 2 erneut drücken.

Die 3 für den dritten Folgebetrieb ist markiert:

6.Die gewünschten Betriebsart wählen und einstellen.

7. Taste drücken.

Der Betrieb startet. In der Statuszeile links wird der ablaufende Folgebetrieb und die Dauer angezeigt. Rechts läuft die Gesamt­dauer sichtbar ab.

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Folgebetrieb ist beendet. In der Status­zeile steht tig löschen.
x 0:00. Sie können mit Taste 0 das Signal vorzei-

Zeitfunktionen

Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende Funktionen sind möglich:
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist:
Wecker einstellen
Uhrzeit einstellen
Wenn der Backofen eingeschaltet ist:
Wecker einstellen
Dauer einstellen
Endezeit verschieben

Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt

1.Menü mit Taste 0 öffnen.
2.Mit Taste ¾ oder ¿ zur gewünschten Funktion wechseln. Der
Einstellbereich ist hell, die Schrift dunkel.

3.Mit dem Drehwähler Zeit oder Dauer einstellen.

4.Menü mit Taste 0 schließen.

Wie Sie jede einzelne Funktion einstellen, wird im Anschluss ausführlich beschrieben.

Wecker einstellen

Der Wecker läuft unabhängig vom Backofen. Sie können ihn wie einen Küchenwecker benutzen und jederzeit einstellen.

1.Taste 0 drücken.

Das Menü Zeitfunktionen öffnet sich.

2.Mit dem Drehwähler die Laufzeit für den Wecker einstellen.

3.Mit Taste 0 das Menü schließen.

Das Display wechselt in den vorherigen Zustand. Das Symbol angezeigt.

Nach Ablauf der Zeit

Ein Signal ertönt. Die Anzeige steht auf Mit Taste

Laufzeit abbrechen

Mit Taste zurück auf 0:00 drehen. Das Menü mit Taste

Laufzeit ändern

Mit Taste wähler in den nächsten Sekunden die Laufzeit für den Wecker ändern. Das Menü mit Taste
U für den Wecker und die ablaufende Zeit werden
U 0:00.
0 können Sie das Signal vorzeitig löschen.
0 das Menü Zeitfunktionen öffnen und die Zeit
0 schließen.
0 das Menü Zeitfunktionen öffnen und mit dem Dreh-
0 schließen.

Dauer einstellen

Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen heizt nicht mehr.
Voraussetzung: Eine Heizart und Temperatur sind eingestellt. Beispiel im Bild: Einstellung für Ober- /Unterhitze, 180 °C,
Dauer 45 Minuten.
1.Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen öffnet.
12
2. Mit Taste ¿ oder ¾ zur Dauer wechseln und mit dem Dreh-

:HFNHU PLQVHF
'DXHU PLQVHF

+HL]DUWHQ

9RUKHL]HQ
 
2EHU 8QWHUKLW]H
&

'DXHU PLQVHF
(QGH 

+HL]DUWHQ


'DXHU PLQVHF
(QGH 

+HL]DUWHQ

wähler die Dauer einstellen.

3. Taste 0 drücken.

Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen.
4. Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste drücken.
Die Dauer
x läuft sichtbar in der Statuszeile ab.

2. Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später verschieben.

3. Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen schließen.

4. Mit Taste bestätigen.

Die Einstellung ist übernommen. Der Backofen ist in Warteposi­tion, in der Statuszeile wird die Endezeit Betrieb startet zum richtigen Zeitpunkt. Die Dauer bar in der Statuszeile ab.

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status­zeile steht die Dauer auf zeitig mit Taste
0 löschen.
x 0:00. Das Signal können Sie vor-
y angezeigt. Der
z läuft sicht-

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status­zeile steht die Dauer auf zeitig mit Taste

Dauer abbrechen

Menü mit Taste seln und die Dauer mit dem Drehwähler auf 0:00 stellen. Die Anzeige wechselt zur eingestellten Heizart und Temperatur. Der Betrieb läuft ohne Dauer weiter.

Dauer ändern

Menü mit Taste seln und mit dem Drehwähler die Dauer verändern. Menü mit Taste
0 schließen.
0 löschen.
0 öffnen. Mit Taste ¿ oder ¾ zur Dauer wech-
0 öffnen. Mit Taste ¿ oder ¾ zur Dauer wech-
x 0:00. Das Signal können Sie vor-

Endezeit verschieben

Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lang im Garraum stehen dürfen.
Beispiel: Sie geben um 9.30 Uhr das Gericht in den Garraum. Es dauert 45 Minuten und ist um 10.15 Uhr fertig. Sie möchten aber, dass es um 12.45 Uhr fertig ist. Verschieben Sie die Endezeit von 10.15 Uhr auf 12.45 Uhr. Der Backofen geht in Warteposition. Der Betrieb startet um 12.00 Uhr und ist um
12.45 Uhr beendet. Bei einigen Programmen ist das Verschieben der Endezeit
nicht möglich.

Ende verschieben

Voraussetzung: Der eingestellte Betrieb ist nicht gestartet. Eine Dauer ist eingestellt. Das Menü Zeitfunktionen
1. Mit Taste ¿ zur Endezeit wechseln. Die Endezeit wird ange-
zeigt.
0 ist geöffnet.

Endezeit korrigieren

Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Dazu Menü mit Taste zeit wechseln und mit dem Drehwähler die Endezeit korrigieren. Das Menü mit Taste

Endezeit abbrechen

Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Dazu Menü mit Taste zeit wechseln und den Drehwähler nach links drehen, bis die Anzeige erlischt. Die Dauer läuft sofort ab.
0 öffnen, mit Taste ¿ oder ¾ zur Ende-
0 schließen.
0 öffnen, mit Taste ¿ oder ¾ zur Ende-

Uhrzeit einstellen

Damit Sie die Uhrzeit einstellen oder verändern können, muss der Backofen ausgeschaltet sein.

Nach einem Stromausfall

Nach einem Stromausfall steht in der Statuszeile “Uhrzeit ein­stellen".

1. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

Die eingestellte Displaysprache wird im rechten Einstellbe­reich angezeigt. Sie ändert sich nach einem Stromausfall nicht.

2. Taste 0 drücken.

Die Uhrzeit ist übernommen.

Uhrzeit ändern

Beispiel: Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit.

1. Taste 0 drücken.

Das Menü Zeitfunktionen öffnet.
2. Mit Taste ¿ zur Uhrzeit 0 wechseln und mit dem Drehwähler
die Uhrzeit verändern.
3. Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen wird geschlossen.

Uhranzeige ändern

Wenn der Backofen ausgeschaltet ist, erscheint im Display die Uhr mit der aktuellen Uhrzeit. Sie können diese Anzeige ändern auf eine andere Darstellung der Uhr, auf Uhrzeit digital oder Uhrzeit ausgeblendet. Sehen Sie dazu im Kapitel Grundeinstellungen nach.
13

Memory

Memory gibt Ihnen die Möglichkeit eigene Einstellungen abzu­speichern und mit einem Tastendruck wieder aufzurufen. Sie haben dafür sechs Speicherplätze zur Verfügung. Sinnvoll ist Memory für Gerichte, die Sie besonders häufig zubereiten.

Einstellungen in Memory speichern

1.Den gewünschten Betrieb einstellen. Nicht starten.
2.Taste l kurz drücken und mit dem Drehwähler den Spei-
cherplatz auswählen.
3.Taste l gedrückt halten bis “Memory gespeichert“
erscheint.
Die Einstellung ist gespeichert und kann jederzeit gestartet wer­den.

Eine andere Einstellung speichern

Neu einstellen und speichern. Die alten Einstellungen werden überschrieben.

Sabbateinstellung

Mit dieser Einstellung hält der Backofen bei Ober-/Unterhitze eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C. Sie können eine Dauer von 24 bis 73 Stunden einstellen.
Während dieser Zeit bleiben Speisen im Garraum warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen.

Sabbateinstellung starten

Voraussetzung: Sie haben in den Grundeinstellungen “Sabba­teinstellung ja“ aktiviert. Siehe Kapitel Grundeinstellungen.
1.Taste " drücken.
Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen.
2.Drehwähler nach links drehen und die Heizart Sabbateinstel-
lung wählen.
3.Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
ler die Temperatur einstellen.

Memory starten

Die gespeicherten Einstellungen für Ihr Gericht können Sie jederzeit starten.

1.Taste l kurz drücken.

Die gespeicherten Einstellungen werden angezeigt. Wenn “Speicherplatz leer" erscheint, ist keine Einstellung gespei­chert. Sie können Memory nicht starten. Speichern Sie zuerst die gewünschte Einstellung, wie unter Memory speichern beschrieben.

2.Taste zweimal drücken.

Die Memory-Einstellung startet.

Einstellungen ändern

Das ist jederzeit möglich. Wenn Sie das nächste Mal Memory starten, erscheint wieder die ursprünglich gespeicherte Einstel­lung.
4.Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen öffnen und mit Taste ¿
zur Dauer wechseln. Es werden 27:00 Stunden vorgeschlagen.

5.Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen.

6.Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen schließen.

7.Taste drücken.

Die Sabbateinstellung startet.

Die Dauer ist abgelaufen

Der Backofen heizt nicht mehr.

Endezeit verschieben

Das Verschieben der Endezeit auf später ist nicht möglich.

Sabbateinstellung abbrechen

gedrückt halten, bis “Funktion wählen“ in der Status-
Taste zeile erscheint. Sie können neu einstellen.

Kindersicherung

Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten oder einen ablaufenden Betrieb verändern, hat er eine Kindersi­cherung.
Der Backofen reagiert auf keine Einstellungen. Wecker und Uhrzeit können Sie auch bei eingeschalteter Kindersicherung einstellen.

Kindersicherung aktivieren

Taste @ gedrückt halten, bis das Symbol @ erscheint. Das dauert ca. 4 Sekunden.
Das Bedienfeld ist gesperrt.
14

Sperre aufheben

Taste @ gedrückt halten, bis das Symbol @ erlischt. Sie können wieder einstellen.
Hinweis: Sie können trotz aktiver Kindersicherung den Back­ofen mit ten, den Wecker einstellen und den Signalton mit Taste ausschalten.
oder mit einem Langdruck auf Taste ausschal-
0

Grundeinstellungen

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die Sie jederzeit auf Ihre Bedürfnisse abstimmen können.
Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung
Sprache wählen: deutsch
Signalton Dauer: mittel
Tastenton: aus
Display-Helligkeit: Tag
Uhranzeige: analog 1
Weiter nach Tür schließen: aus
individuell anpassen:
ЩЩЩШЩЩЩ +
-
Anzeige Markenlogo: an
3D-Heißluft Vorschlag: 160 ºC
Heißluft Vorschlag: 160 ºC
Ober-/Unterhitze Vorschlag: 180 ºC
Intensivhitze Vorschlag: 190 ºC
Unterhitze Vorschlag: 180 ºC
Umluftgrillen Vorschlag: 190 ºC
Grill, große Fläche Vorschlag: 3
Grill, kleine Fläche Vorschlag: 3
Sanftgaren Vorschlag: 80 ºC
Vorwärmen Vorschlag: 50 ºC
Warmhalten Vorschlag: 70 ºC
MikroKombi, sanft Vorschlag: 180 ºC
MikroKombi, intensiv Vorschlag: 200 ºC
Sabbateinstellung: nein
Betriebsspannung: 220-230 V
29 weitere Sprachen sind möglich Sprache für die Displaytexte
kurz = 10 Sekunden mittel = 2 Minuten lang = 5 Minuten
an aus
Tag mittel Nacht
aus analog 1 analog 2 analog 3 digital
automatisch aus*
z.B. Garergebnis immer intensiver
- ЩЩЩЩЩШЩ +
an aus
von 30 bis max. 250 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 30 bis max. 250 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 30 bis max. 300 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 100 bis max. 300 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 30 bis max. 200 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 100 bis max. 250 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
3 (stark) 2 (mittel) 1 (schwach)
3 (stark) 2 (mittel) 1 (schwach)
von 70 bis max. 100 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 30 bis max. 70 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 60 bis max. 100 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 30 bis max. 250 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
von 30 bis max. 250 ºC Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft
nein ja
220-230 V 230-240 V
Hinweis: In der Tabelle finden Sie alle Grundeinstellungen und die Änderungsmöglichkeiten. Je nach Ausstattung Ihres Gerä­tes werden im Display nur die Grundeinstellungen angezeigt, die zu Ihrem Gerät passen.
Zeit, wie lang das Signal nach Ablauf einer Dauer zu hören ist
Bestätigungston beim Drücken einer Taste
Display-Beleuchtung
Darstellung der Uhranzeige im Display, wenn der Backofen ausgeschaltet ist
Art, wie der Betrieb nach dem Öffnen und wie­der Schließen der Backofentür fortgesetzt wird *mit
Betrieb fortsetzen
Garergebnis aller Programme der Programm­automatik ändern nach rechts = intensiver nach links = schwächer
Der Schriftzug Siemens nach dem Einschalten des Backofens
verändern
verändern
verändern
verändern
verändern
verändern Vorschlagsstufe für die Heizart dauerhaft ver-
ändern
Vorschlagsstufe für die Heizart dauerhaft ver­ändern
verändern
verändern
verändern
verändern
verändern Siehe Kapitel Sabbateinstellung
Betriebsspannung anpassen
15
Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung
Werkseinstellungen wiederherstellen: nein
nein ja
Alle Änderungen zurück auf Werkseistellungen setzen.

Grundeinstellungen ändern

Voraussetzung: Der Backofen muss ausgeschaltet sein.
1.Taste ± ca. 4 Sekunden lang gedrückt halten, bis “Sprache
wählen: deutsch“ erscheint.

2.Mit Taste ¾ oder ¿ die Grundeinstellung auswählen.

3.Mit dem Drehwähler den Wert verändern.

Automatische Abschaltung
Ihr Backofen hat eine automatische Abschaltfunktion. Sie wird aktiv, wenn keine Dauer eingestellt ist und die Einstellungen über eine lange Zeit nicht verändert wurden. Wann dies geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur oder Grillstufe.
Abschaltung aktiv Der Text “automatische Abschaltung" erscheint im Display. Der
Pflege und Reinigung
Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Mikrowellenge­rät lange schön und intakt. Wie Sie Ihr Gerät richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.
ã=Kurzschlussgefahr!
Nie Hochdruck- oder Dampfreiniger für die Reinigung verwen­den.
ã=Verbrennungsgefahr!
Nie das Gerät direkt nach dem Ausschalten reinigen. Gerät auskühlen lassen.
Hinweise
Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront ergeben sich
durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder Metall.
Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind
Lichtreflexe der Backofenlampe.
Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt.
Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dün­ner Bleche lassen sich nicht vollständig emaillieren. Sie kön­nen deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.
Unangenehme Gerüche, z.B. nach der Zubereitung von Fisch
können Sie ganz einfach beseitigen. Geben Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in eine Tasse Wasser. Stellen Sie einen Löffel mit in das Gefäß, um Siedeverzug zu vermeiden. Erhit­zen Sie das Wasser für 1 bis 2 Minuten mit maximaler Mikro­wellen-Leistung.

Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Anga­ben in der Tabelle. Verwenden Sie
keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,
keine Metall-oder Glasschaber zur Reinigung des Glases an
der Gerätetür.
keine Metall-oder Glasschaber zur Reinigung der Türdich-
tung.
4.Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern. Dazu
mit Taste beschrieben einstellen.
5.Taste ± gedrückt halten, bis die Anzeige erlischt. Das dauert
ungefähr 4 Sekunden. Alle Änderungen sind gespeichert.
Abbrechen Taste
Betrieb ist unterbrochen. Damit der Text erlischt, drücken Sie eine beliebige Taste. Sie können neu einstellen.
Hinweis: Ist eine Dauer eingestellt, heizt der Backofen nach Ablauf der Dauer nicht mehr. Die automatische Abschaltfunk­tion ist nicht notwendig.
keine harten Scheuerkissen und Putzschwämme,
keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel.
Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.
Bereich Reinigungsmittel
Gerätefront Heiße Spüllauge:
Edelstahl Heiße Spüllauge:
Backofen Heiße Spüllauge oder Essigwasser:
Glasabdeckung der Backofenlampe
Bedienblende/Türau­ßenscheibe
Türinnenscheibe Glasreiniger:
¾ oder ¿ wechseln und wie in Punkt 2 und 3
drücken. Die Änderungen sind nicht übernommen.
Mit einem Spüllappen reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Kei­nen Glasreiniger, Metall- oder Glasscha­ber zur Reinigung verwenden.
Mit einem Spüllappen reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden. Beim Kun­dendienst oder im Fachhandel sind spe­zielle Edelstahlreiniger erhältlich.
Mit einem Spüllappen reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starker Verschmutzung: Backofen­reiniger, nur im kalten Backofen benut­zen. Am besten verwenden Sie einen Edelstahl-Schwamm.
Heiße Spüllauge: Mit einem Spüllappen reinigen.
Glasreiniger: Sofort mit einem weichen Tuch trocken wischen. Keinen Glasschaber verwen­den.
Mit einem weichem Tuch trocken wischen. Keinen Glasschaber verwen­den.
16
Bereich Reinigungsmittel
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Dichtung Heiße Spüllauge:
Mit einem Spüllappen reinigen, nicht scheuern. Keinen Metall- oder Glasscha­ber zur Reinigung verwenden.
Zubehör Heiße Spüllauge:
Einweichen und mit einem Spüllappen oder einer Bürste reinigen.

Selbstreinigende Flächen im Garraum reinigen

Rückwand und Decke sind mit selbstreinigendem Email beschichtet. Sie reinigen sich selbst, während der Backofen in Betrieb ist. Größere Spritzer verschwinden manchmal erst nach mehrmaligem Betrieb des Backofens.

Hinweise

Nie die selbstreinigenden Flächen mit Backofenreiniger
behandeln. Wenn versehentlich Backofenreiniger auf Rück­wand oder Decke gelangt, entfernen Sie ihn sofort mit einem Schwamm und ausreichend Wasser.
Nie scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Sie verkratzen
bzw. zerstören die hochporöse Schicht.
Nie die selbstreinigenden Flächen mit einer Scheuerspirale
behandeln.
Eine leichte Verfärbung des Emails hat auf die Selbstreini-
gung keinen Einfluss.

Garraumboden und Seitenwände reinigen

Verwenden Sie ein Spültuch und heiße Spüllauge oder Essig­wasser.
Bei starker Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger. Nur im kalten Backofen verwenden.

4. Wieder etwas nach hinten schieben. (Bild C)

5. Seitlich nach unten kippen und herausnehmen. (Bild D)

ã=Verletzungsgefahr!
Nie die Mikrowellen-Antenne (A) berühren oder reinigen! Bei leichter Verschmutzung:
Die Glasabdeckung mit heißer Spüllauge abwaschen. Bei starker Verschmutzung:
Die Glasabdeckung wie die Emailflächen im Backofen reinigen.

Einbau

1. Die Abdeckung mit der glatten Seite nach unten einschieben
und auf dem Grillheizkörper ablegen. (Bild A)
2. Mit beiden Händen nach hinten in die zwei Haken schieben.
(Bild B)

Reinigung der Glasabdeckung

Zum Reinigen können Sie die Glasabdeckung an der Backo­fendecke herausnehmen
ã=Verbrennungsgefahr!
Den Ausbau nicht sofort nach dem Ausschalten durchführen. Der Backofen muss kalt sein.

Ausbau

1. Geschirrtuch in den Backofen legen.

2. Die Klammer an der Backofendecke nach vorn ziehen.
(Bild A) Die Glasabdeckung vorn mit dem Daumen der anderen Hand nach unten drücken. Die Klammer loslassen.
3. Die Abdeckung mit beiden Händen nach vorn schieben und
auf dem Grillheizkörper ablegen. (Bild B)
3. Die Klammer nach vorn ziehen und die Glasabdeckung nach
oben drücken. Klammer loslassen. (Bild C)
Geschirrtuch aus dem Backofen entfernen.
ã=Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
Nie das Gerät ohne Mikrowellen-Glasabdeckung in Betrieb neh­men. Es kann Mikrowellen-Energie austreten.
17

Reinigung der Glasscheiben

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&'
Zum Reinigen können Sie die Glasscheiben an der Backofentür abnehmen.
ã=Verbrennungsgefahr!
Den Ausbau nicht sofort nach dem Ausschalten durchführen. Der Backofen muss kalt sein.

Ausbau

1.Backofentür öffnen.

2.Die zwei Schrauben an der Tür mit einem Schlitzschrauben-
dreher (Klingenbreite 8-11 mm) lösen. Dabei die Türscheibe mit einer Hand festhalten. (Bild A)
3.Tür schräg stellen und die Scheibe mit dem Türgriff nach
oben herausziehen. (Bild B)

Einbau

1.Die Türscheibe mit beiden Händen in die Führung einsetzen.
(Bild A)
2.Die Türscheibe nach unten drücken etwas anheben und oben
einhängen. (Bild B)
Achten Sie darauf, dass die Türscheibe bündig mit dem Bedienfeld sitzt.

4.Tür schließen.

Hinweise

Reinigen Sie die Glasscheiben mit Glasreiniger und einem
weichen Tuch.
Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel. Der
Glasschaber ist ungeeignet.
3.Tür ganz öffnen, dabei die Scheiben mit einer Hand festhal-
ten. (Bild C)
4.Tür nochmals nach unten drücken und die Schrauben mit
einem Schlitzschraubendreher (Klingenbreite 8-11 mm) handfest zudrehen, Tür schließen. (Bild D)

Achtung!

Sie dürfen den Backofen erst dann wieder benutzen, wenn die Scheiben ordnungsgemäßeingebaut sind.
18

Störungstabelle

Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung selbst zu beheben.
Wenn einmal ein Gericht nicht optimal gelingt, sehen Sie im Kapitel Für Sie in unserem Kochstudio getestet nach. Dort fin­den Sie viele Tipps und Hinweise zum Kochen.
ã=Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfüh­ren.
Störungstabelle
Störung Mögliche Ursache Abhilfe / Hinweise
Das Gerät funktioniert nicht. Sicherung defekt Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die
Sicherung in Ordnung ist. Stecker nicht eingesteckt Einstecken Stromausfall Prüfen Sie, ob die Küchenlampe funktioniert.
In der Statuszeile erscheint “Uhr­zeit einstellen". Die angezeigte Uhrzeit ist nicht aktuell. Im rechten Einstellbereich steht “Sprache wählen".
Der Backofen heizt nicht. In der Statuszeile steht “Demo".
In der Statuszeile erscheint “auto­matische Abschaltung".
Die Mikrowelle schaltet nicht ein. Tür nicht ganz geschlossen. Prüfen Sie, ob Speisereste oder ein Fremdkör-
Das Gerät heizt nicht auf die einge­stellte Temperatur auf.
Der Mikrowellen-Betrieb wird ohne erkennbaren Grund abgebrochen.
Beim Mikrowellen-Betrieb werden die Speisen langsamer heiß als bisher.
Stromunterbrechung Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit mit dem Dreh-
wähler ein und drücken Sie die Taste
eingestellte Sprache ändert sich nach einem
Stromausfall nicht.
Der Backofen befindet sich im Demomodus Schalten Sie die Sicherung im Sicherungskas-
ten aus und nach ca. 20 Sekunden wieder ein.
In den nächsten 2 Minuten die Taste
Sekunden lang gedrückt halten, bis “Demo" in
der Statuszeile erlischt. Die automatische Abschaltung wurde aktiv.
Der Backofen schaltet aus
Die Mikrowelle wurde nicht gestartet.
wurde nicht gedrückt. Taste drücken.
Taste
Die Mikrowelle hat eine Störung. Tritt dieser Fehler wiederholt auf, rufen Sie den
Zu kleine Mikrowellen-Leistung eingestellt. Höhere Leistung wählen. Eine größere Menge als sonst wurde in das
Gerät gegeben. Die Speisen waren kälter als sonst. Speisen zwischendurch umrühren oder wen-
Drücken Sie eine beliebige Taste. Der Text
erlischt. Sie können wieder einstellen.
per in der Tür klemmen. Vergewissern Sie
sich, dass die Dichtungsflächen sauber sind.
Sehen Sie nach, ob die Türdichtung verdreht
ist.
Taste
drücken.
Kundendienst. Der Backofen-Betrieb ohne Mik-
rowelle ist möglich.
Doppelte Menge - fast doppelte Zeit
den.
0. Die
@ vier

Fehlermeldungen mit E

Wird im Display eine Fehlermeldung mit E angezeigt, drücken Sie die Taste Damit wird die Fehlermeldung gelöscht. Wird der Fehler wieder angezeigt, rufen Sie den Kundendienst. Bei der Fehlermeldung E106 ist der Mikrowellenbetrieb weiterhin möglich.
Die Fehlermeldung E011 zeigt an, dass sich evtl. eine Taste verklemmt hat. Drücken Sie alle Tasten einzeln und prüfen Sie, ob alle Tasten sauber sind. Wenn die Fehlermeldung bleibt, rufen Sie den Kundendienst.
0. Stellen Sie anschließend die Uhrzeit neu ein.

Backofenlampe auswechseln

Sie können die Backofenlampe auswechseln. Temperaturbe­ständige Halogenlampen 12 V, 20 W erhalten Sie beim Kun­dendienst oder im Fachhandel.
ã=Stromschlaggefahr!
Nie die Backofenlampe auswechseln, wenn das Gerät ange­schaltet ist. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
Hinweis: Nehmen Sie die neue Halogenlampe immer mit einem trockenen Tuch aus der Verpackung. Dadurch verlängert sich die Lebensdauer der Lampe.

So gehen Sie vor

1. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

2. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu
vermeiden.
3. Glasabdeckung abnehmen. Dazu mit der Hand die Glasab-
deckung unten öffnen Sollte sich die Glasabdeckung schwer abnehmen lassen, nehmen Sie einen Löffel zu Hilfe. (Bild A)
4. Lampe herausziehen und durch den gleichen Lampentyp
ersetzen. (Bild B)
19

Türdichtung auswechseln

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Ist die Türdichtung defekt, muss sie ausgewechselt werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerä­tes an.
ã=Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
Nie das Gerät benutzen, wenn die Türdichtung beschädigt ist. Es kann Mikrowellen-Energie austreten. Gerät erst nach Repa­ratur wieder benutzen.

5.Glasabdeckung wieder anbringen. (Bild C)

6.Geschirrtuch herausnehmen. Sicherung im Sicherungskasten
wieder einschalten oder Netzstecker einstecken.
Kundendienst
Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.
E-Nummer und FD-Nummer
Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie im Backofen. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müs­sen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefon­nummer des Kundendienstes eintragen.
O
FD-Nr.
E-Nr.
Kundendienst
Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kos­tenlos ist.
1.Backofentür öffnen.

2.Alte Türdichtung abziehen.

3.An der Türdichtung sind 5 Haken befestigt. Mit diesen Haken
die neue Dichtung an der Backofentür einhängen.
Hinweis: Die Stoßstelle an der Türdichtung unten in der Mitte ist technisch bedingt.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kun­dendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst­Verzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 240 260
D 01801 22 33 66
(0,039 €/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)
CH 0848 840 040 Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen
somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechni­kern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.
Dieses Gerät entspricht der Norm EN 55011 bzw. CISPR 11. Es ist ein Produkt der Gruppe 2, Klasse B.
Gruppe 2 bedeutet, dass Mikrowellen zum Zweck der Erwär­mung von Lebensmitteln erzeugt werden. Klasse B besagt, dass das Gerät für die private Haushaltsumgebung geeignet ist.
Energie- und Umwelttipps
Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Ener­gie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.
Energiesparen
Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Back­formen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.
20
Öffnen Sie die Gerätetür während Sie garen, backen oder bra­ten möglichst selten.
Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Gar­raum ist noch warm. Dadurch kann sich die Backzeit für den zweiten Kuchen verkürzen.
Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fer­tiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

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Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Programmautomatik

Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE – waste electrical and electronic equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
Mit der Programmautomatik können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Sie wählen das Programm und geben das Gewicht Ihrer Speise ein. Die optimale Einstellung übernimmt die Pro­grammautomatik.
Programm wählen
Beispiel im Bild: Programm für 1kg frische Hähnchenteile aus­wählen und einstellen.
1. Taste X drücken.
Die erste Programmgruppe und das erste Programm erschei­nen.

2. Mit dem Drehwähler die Programmgruppe auswählen.

3. Taste ¿ drücken und mit dem Drehwähler das Programm
auswählen.

4. Taste ¿ drücken.

Für das gewählte Programm erscheint ein Vorschlagsge­wicht.

5. Mit dem Drehwähler das Gewicht einstellen.

Die Programmdauer wird in der Statuszeile angezeigt. Wenn Sie jetzt noch einmal Taste
Individuell anpassen. Sie können Einfluss auf das Ergebnis des Programmes nehmen. Siehe Individuelles Anpassen im Anschluss.
¿ drücken, wechseln Sie zu

Das Programm ist beendet

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Das Signal können Sie vorzeitig mit Taste steht
x 0:00.

Programm abbrechen

Taste
gedrückt halten, bis “Funktion wählen“ in der Status-
zeile erscheint. Sie können erneut einstellen.

Informationen abfragen

Vor dem Start Taste Informationen zu den Programmen angezeigt. Für jede Informa­tion erneut Taste

Endezeit verschieben

Bei einigen Programmen können Sie die Endezeit verschieben. Siehe Kapitel Zeitfunktionen.
± kurz drücken. Es werden verschiedene
± kurz drücken.
0 löschen. In der Statuszeile

Individuelles Anpassen

Wenn das Garergebnis eines Programmes nicht Ihren Vorstel­lungen entspricht, können Sie es beim nächsten Mal ändern.
Stellen Sie ein wie in Punkt 1 bis 5 beschrieben.
¿ drücken und mit dem Drehwähler das leuchtende Feld
Taste verschieben.
-
ЩЩЩШЩЩЩ +
Nach links = Garergebnis schwächer. Nach rechts = Garergebnis stärker. Mit Taste Die Dauer verändert sich.
starten.

Auftauen und Garen mit der Programmautomatik

Hinweise

Nehmen Sie das Lebensmittel aus der Verpackung und wie-
gen Sie es ab. Wenn Sie das genaue Gewicht nicht eingeben können, runden Sie es auf bzw. ab.
Verwenden Sie für die Programme immer mikrowellengeeig-
netes Geschirr, z.B. aus Glas, Keramik oder die Universal­pfanne. Beachten Sie dazu die Zubehörhinweise in der Programmtabelle.
Stellen Sie die Lebensmittel in den kalten Garraum.
Eine Tabelle mit geeigneten Lebensmitteln, dem jeweiligen
Gewichtsbereich und dem erforderlichen Zubehör finden Sie im Anschluss an die Hinweise.
Das Einstellen von Gewichten außerhalb des Gewichtsberei-
ches ist nicht möglich.
Bei vielen Gerichten hören Sie nach einiger Zeit ein Signal.
Wenden Sie das Lebensmittel oder rühren Sie es um.

6. Taste drücken.

Das Programm startet. Die Dauer tuszeile ab.
x läuft sichtbar in der Sta-
Auftauen Hinweise
Das Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei
-18 ºC einfrieren und lagern.
Legen Sie das gefrorene Lebensmittel auf ein flaches
Geschirr, z. B. einen Glas- oder Porzellanteller. Brötchen legen Sie direkt auf den Rost.
21
Empfindliche und abstehende Teile mit kleinen Stücken Alu-
folie abdecken. So vermeiden Sie ein vorzeitiges Angaren. Achten Sie darauf, dass die Alufolie die Garraumwände nicht berührt.
Nach dem Auftauen lassen Sie das Lebensmittel noch 10 bis
90 Minuten zum Temperaturausgleich nachtauen.
Beim Auftauen von Fleisch, Geflügel oder Fisch entsteht Flüs-
sigkeit. Entfernen Sie diese beim Wenden. In keinem Fall wei­ter verwenden oder mit anderen Lebensmitteln in Berührung bringen.
Legen Sie Rind-, Lamm- und Schweinefleisch zuerst mit der
Fettseite nach unten auf das Geschirr.
Brot nur in der benötigten Menge auftauen. Es wird schnell
altbacken.
Entfernen Sie bereits aufgetautes Hackfleisch nach dem
Wenden.
Ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite, Geflügelteile mit
der Hautseite auf das Geschirr legen. Beine und Flügel mit kleinen Stücken Alufolie abdecken.
Bei ganzem Fisch die Schwanzflosse mit Alufolie, bei Fischfi-
let die Randbereiche und bei Fischkotelett die abstehenden Enden abdecken.
Programmgruppe Programm
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbereich
in kg
Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Auftauen
Weizenbrot 0,10 - 0,60 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Vollkornbrot*** 0,20 - 1,50 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Brötchen 0,05 - 0,45 Rost, Höhe 1 Kuchen, trocken* Rührkuchen ohne Glasur und Guss,
0,20 - 1,50 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1
Hefekuchen
Kuchen, saftig Rührkuchen mit Obst ohne Guss,
0,20 - 1,20 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Glasur oder Gelatine, ohne Creme oder Sahne
Hackfleisch* Hackfleisch vom Rind, Lamm,
0,20 - 1,00 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Schwein
Rindfleisch** Rinderbraten, Kalbsbraten, Steak 0,20 - 2,00 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Schweinefleisch** Nackenbraten ohne Knochen, Roll-
0,20 - 2,00 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 braten, Schnitzel, Gulasch
Lammfleisch** Lammkeule, Lammschulter, Lamm-
0,20 - 2,00 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 rollbraten
Geflügel im Ganzen** Hähnchen, Ente 0,70 - 2,00 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Geflügelteile** Hähnchenschenkel, halbe Hähn-
0,20 - 1,20 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 chen, Gänsekeulen, Gänsebrust, Entenbrust
Fisch im Ganzen** Forelle, Dorsch, Kabeljau 0,20 - 1,20 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Fischfilet** Filet vom Hecht, Kabeljau, Lachs,
0,20 - 1,00 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Rotbarsch, Seelachs, Zander
Fischkotelett** Kotelett vom Kabeljau, Hecht,
0,20 - 1,00 Flaches offenes Geschirr Rost, Höhe 1 Dorsch, Lachs
* Signal zum Wenden nach ca. der Hälfte der Zeit. ** Signal zum Wenden nach ***Signal zum Wenden nach
Y und Z der Zeit. Z der Zeit.
Garen Gemüse

Hinweise

frisches Gemüse: In gleich große Stücke schneiden.
2 Esslöffel Wasser pro 100 g Gemüse zugeben.
Programmgruppe
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbereich
Programm Gemüse
frisches Gemüse garen* Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Kohl-
rabi, Lauch, Paprika, Zucchini
gefrorenes Gemüse garen* Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Kohl-
rabi, Rotkohl, Spinat
* Signal zum Umrühren nach der Hälfte der Zeit.
22
gefrorenes Gemüse: Geeignet ist nur blanchiertes, nicht vor-
gegartes Gemüse. Tiefkühlgemüse mit Sahnesoße ist unge­eignet. 1 bis 2 Esslöffel Wasser pro 100 g zugeben. Für Spinat und Rotkohl kein Wasser zugeben.
Lassen Sie das Gemüse nach Programmende noch ca.
5 Minuten ruhen.
Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
in kg
0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr Rost,
Höhe 1
0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr Rost,
Höhe 1
Kartoffeln Hinweise
Salzkartoffeln: Schneiden Sie diese in gleich große Stücke.
Pro 100 g Kartoffeln zwei Esslöffel Wasser und etwas Salz zugeben.
Pellkartoffeln: Verwenden Sie gleich große Kartoffeln. Kartof-
feln waschen und die Schale mehrmals einstechen. Noch feucht in ein Geschirr ohne Wasser geben.
Lassen Sie die Kartoffeln nach Programmende noch ca.
5 Minuten ruhen. Gießen Sie das entstandene Wasser vorher ab.
Kartoffelgratin in ein flaches Geschirr 3 bis 4 cm hoch
schichten.
Lassen Sie den Auflauf nach Programmende noch 5 bis
10 Minuten im Gerät ruhen.
Pommes frites, Kroketten und Rösti müssen für die Zuberei-
tung im Backofen geeignet sein.
Programmgruppe
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Programm Kartoffeln
Salzkartoffeln* Festkochende, vorwiegend fest-
0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr Rost, Höhe 1 kochende oder mehligkochende Kartoffeln
Pellkartoffeln* Festkochende, vorwiegend fest-
0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr Rost, Höhe 1 kochende oder mehligkochende Kartoffeln
Kartoffelgratin, frisch 0,50 - 3,00 Flaches offenes Geschirr, Rost Höhe 2 Pommes Frites, gefroren** 0,20 - 0,60 Universalpfanne Höhe 2 Kroketten, gefroren** 0,20 - 0,70 Universalpfanne Höhe 2 Rösti, gefroren** 0,20 - 0,80 Universalpfanne Höhe 2 * Signal zum Umrühren nach der Hälfte der Zeit.
** Signal zum Wenden nach
Z der Zeit.
Getreideprodukte Hinweise
Getreide schäumt beim Garen stark. Nehmen Sie deshalb für
alle Getreideprodukte ein hohes Geschirr mit Deckel. Stellen Sie das Getreide-Rohgewicht (ohne Flüssigkeit) ein.
Reis:
Verwenden Sie keinen Kochbeutel-Reis. Die zwei- bis zweiein­halbfache Menge Flüssigkeit zum Reis geben.
Polenta:
Couscous:
Geben Sie die zweifache Menge Flüssigkeit zu.
Hirse:
Geben Sie die zwei- bis zweieinhalbfache Menge Flüssigkeit zu.
Lassen Sie das Getreide nach Programmende noch ca. 5 bis
10 Minuten ruhen.
Verwenden Sie bei Polenta je nach Mahlgrad die zwei- bis dreifache Menge Wasser.
Programmgruppe
Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Programm Getreideprodukte
Langkornreis* 0,10 - 0,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Basmatireis* 0,10 - 0,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Naturreis* 0,10 - 0,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Polenta*** 0,10 - 0,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Couscous** 0,10 - 0,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Hirse* 0,10 - 0,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 * Signal zum Umrühren je nach Gewicht nach ca. 2-14 Minuten.
** Signal zum Umrühren nach 1-2 Minuten. ***Signal zum Umrühren nach der Hälfte der Zeit.
23
Auflauf Hinweise
Stellen Sie das Gericht in einem mikrowellengeeigneten
Geschirr auf den Rost.
Auflauf pikant und süß in einem flachen Geschirr ca. 5 cm
hoch schichten.
Kartoffelgratin in ein flaches Geschirr 3 bis 4 cm hoch
schichten.
Lassen Sie das Kartoffelgratin nach Programmende noch
5 bis 10 Minuten im Gerät ruhen.
Programmgruppe
Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubheör, Einschubhöhe
Programm Auflauf
Lasagne Bolognese, tiefgekühlt 0,40 - 1,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Canneloni, gefroren 0,40 - 1,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Makkaroniauflauf, gefroren 0,40 - 1,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Auflauf, pikant, gegarte Zutaten 0,40 - 3,00 Flaches offenes Geschirr, Rost, Höhe 2 Auflauf, süß 0,50 - 1,80 Flaches offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Kartoffelgratin, frisch 0,50 - 3,00 Flaches offenes Geschirr, Rost, Höhe 2
Tiefkühlprodukte Hinweise
Vorgebackene, gefrorene Pizza und Pizza-Baguette verwen-
den.
Pommes frites, Kroketten und Rösti müssen für die Zuberei-
Frühlingsrollen und Mini-Frühlingsrollen müssen für die Zube-
reitung im Backofen geeignet sein.
Achten Sie darauf, dass Tiefgekühltes nicht übereinander
liegt.
tung im Backofen geeignet sein.
Programmgruppe
Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Programm
Pizza, dünner Boden 0,30 - 0,50 Universalpfanne, Höhe 1 Pizza, dicker Boden 0,40 - 0,60 Universalpfanne, Höhe 1 Mini-Pizza 0,10 - 0,60 Universalpfanne, Höhe 1 Pizza-Baguette, vorgebacken 0,10 - 0,75 Universalpfanne, Höhe 1 Pommes frites* 0,20 - 0,60 Universalpfanne, Höhe 2 Kroketten* 0,20 - 0,70 Universalpfanne, Höhe 2 Rösti* 0,20 - 0,80 Universalpfanne, Höhe 2 Lasagne Bolognese 0,40 - 1,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Cannelloni 0,40 - 1,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Makkaroniauflauf 0,40 - 1,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Frühlingsrollen** 0,10 - 1,00 Universalpfanne Höhe 2 Mini-Frühlingsrollen** 0,10 - 0,60 Universalpfanne, Höhe 2 Fischstäbchen* 0,20 - 0,90 Universalpfanne, Höhe 2 Panierte Tintenfischringe* 0,20 - 0,50 Universalpfanne, Höhe 2 * Signal zum Wenden nach
Z der Zeit.
** Signal zum Wenden nach der Hälfte der Zeit.
Geflügel Hinweise
Legen Sie das Hähnchen oder die Poularde mit der Brust-
seite nach unten in das Geschirr.
Legen Sie die Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben in
das Geschirr.
Programmgruppe
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschub-
Programm
Putenbrust ohne Haut garen. Geben Sie 100 bis 150 ml Flüs-
sigkeit zur Putenbrust. Geben Sie nach dem Wenden, wenn nötig, nochmals 50 bis 100 ml Flüssigkeit zu.
Lassen Sie die Putenbrust nach Programmende noch
10 Minuten ruhen.
höhe

Geflügel

Hähnchen frisch* Hähnchen im Ganzen 0,80 - 1,80 Hohes geschlossenes Geschirr,
Rost, Höhe 1
Hähnchenteile, frisch Hähnchenschenkel, halbe Hähn-
chen
* Signal zum Wenden bei ganzen Hähnchen nach
Z der Zeit.
0,40 - 1,20 Hohes geschlossenes Geschirr,
Rost, Höhe 1
** Signal zum Wenden nach der Hälfte der Zeit.
24
Programmgruppe Programm
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschub-
höhe
Poularde, frisch* 1,50 - 3,00 Hohes geschlossenes Geschirr,
Rost, Höhe 1
Putenbrust, frisch** Putenbrust ohne Haut 0,80 - 2,00 Hohes geschlossenes Geschirr,
Rost, Höhe 1
* Signal zum Wenden bei ganzen Hähnchen nach
Z der Zeit.
** Signal zum Wenden nach der Hälfte der Zeit.
Fleisch Hinweise
Roastbeef erst mit der Fettseite nach unten garen.
Rinderbraten, Kalbsbraten, Kalbshaxe, Lammkeule und
Schweinebraten: Der Braten soll den Boden des Geschirrs zu zwei Drittel bedecken. Geben Sie 50 bis 100 ml Flüssigkeit zum Braten.
Geben Sie nach dem Wenden, wenn nötig, nochmals 50 bis 100 ml Flüssigkeit zu.
Geben Sie zum Hackbraten 50 bis 100 ml Flüssigkeit zu.
Lassen Sie den Braten nach Programmende noch
10 Minuten ruhen.
Programmgruppe Programm
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbe-
reich in kg
Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Rindfleisch
Schmorbraten, frisch** 0,80 - 2,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Roastbeef, medium* 5 - 6 cm hohes Roastbeef 0,80 - 2,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Roastbeef, englisch* 5 - 6 cm hohes Roastbeef 0,80 - 2,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Hackbraten ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Rouladen 0,50 - 3,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Kalbfleisch
Braten, frisch* Oberkeule, Nuss 0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Haxe mit Knochen, frisch 0,80 - 3,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Osso buco 0,80 - 3,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Schweinefleisch
Nackenbraten, frisch, ohne
0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Knochen*** Nackenbraten, frisch, mit
0,80 - 2,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Knochen* Braten mit Kruste, frisch 0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Hackbraten ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Rollbraten, frisch* 1,00 - 3,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Lammfleisch
Keule, frisch, ohne Knochen,
0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
medium* Keule, frisch, mit Knochen,
0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
durchgegart* Hackbraten ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Wildfleisch
Hirschbraten, frisch* 0,50 - 3,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Rehkeule, ohne Knochen,
0,50 - 2,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
frisch*** Hasenkeule, mit Knochen,
0,50 - 1,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
frisch*** Wildschweinbraten, frisch*** 0,50 - 2,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Kaninchen, frisch 0,50 - 2,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 * Signal zum Wenden nach der Hälfte der Zeit.
** Signal zum Wenden nach ***Signal zum Wenden nach
Y und Z der Zeit. Z der Zeit.
25
Fisch Hinweise
Fisch im Ganzen, frisch:
1 bis 3 Esslöffel Wasser oder Zitronensaft zufügen.
Fischfilet, frisch: 1 bis 3 Esslöffel Wasser oder Zitronensaft zufügen.
Panierte Tintenfischringe, gefroren:
Sie müssen für die Zubereitung im Backofen geeignet sein.
Programmgruppe
Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Programm
frischer Fisch im Ganzen dünsten 0,30 - 1,10 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 frisches Fischfilet dünsten 0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 Fischstäbchen* 0,20 - 0,90 Universalpfanne, Höhe 2 Tintenfischringe, gefroren* 0,20 - 0,50 Universalpfanne, Höhe 2 * Signal zum Wenden nach
Z der Zeit.
Hackbraten und Eintopf Hinweis: Geben Sie zum Hackbraten 50 bis 100 ml Flüssigkeit
zu.
Programmgruppe Programm
Geeignete Lebens­mittel
Gewichtsbereich in kg
Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Hackbraten
aus frischem Rindfleisch ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 aus frischem Schweinefleisch ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 aus frischem, gemischtem Fleisch ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1 aus frischem Lammfleisch ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Eintopf*
Gulasch 0,30 - 2,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost,
Höhe 1
Rouladen 0,50 - 3,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost,
Höhe 1
* Fleischgewicht einstellen

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart, Tempera­tur oder Mikrowellen-Leistung für Ihr Gericht am besten geeig­net ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweise

Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den
kalten und leeren Garraum. Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist. Entfernen Sie vor der Benutzung alles Zubehör aus dem Garraum, das Sie nicht benötigen.
Belegen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Back-
papier.
Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind
von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zube-
hör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim Kundendienst.
Benutzen Sie immer Topflappen, wenn Sie heißes Zubehör
oder Geschirr aus dem Garraum nehmen.

Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle

In den folgenden Tabellen finden Sie viele Möglichkeiten und Einstellwerte zur Mikrowelle.
Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind abhängig vom Geschirr, von der Qualität, Temperatur und Beschaffenheit der Lebensmittel.
In den Tabellen sind häufig Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern Sie, wenn es erforderlich ist.
Es kann sein, dass Sie andere Mengen haben, als in den Tabel­len angegeben. Dafür gibt es eine Faustregel: Doppelte Menge - fast doppelte Dauer, halbe Menge - halbe Dauer.
Schieben Sie den Rost in Höhe 1 ein. Stellen Sie das Geschirr in die Mitte. Die Mikrowellen können so die Speisen von allen Seiten erreichen.
26
Auftauen Hinweise
Geben Sie die gefrorenen Lebensmittel in einem offenen
Gefäß auf den Rost.
Empfindliche Teile wie z. B. Beine und Flügel von Hähnchen
oder fette Randpartien von Braten können Sie mit kleinen Stü­cken Alufolie abdecken. Die Folie darf die Garraumwände nicht berühren. Nach der Hälfte der Auftauzeit können Sie die Alufolie abnehmen.
Die Speisen zwischendurch 1 bis 2 mal wenden oder umrüh-
ren. Große Stücke sollten Sie mehrmals wenden. Entfernen Sie beim Wenden die entstandene Auftau-Flüssigkeit.
Lassen Sie das Aufgetaute noch 10 bis 60 Minuten bei
Raumtemperatur ruhen, damit sich die Temperatur aus­gleicht. Bei Geflügel können Sie dann die Innereien heraus­nehmen.

Auftauen Gewicht Mikrowellen-Leistung in Watt, Dauer in

Hinweise
Minuten
Fleisch im Ganzen vom Rind, Kalb oder Schwein (mit und ohne Knochen)
800 g 180 W, 15 Min. + 90 W, 10-15 Min. mehrmals wenden 1 kg 180 W, 15 Min. + 90 W, 20-30 Min. 1,5 kg 180 W, 25 Min. + 90 W, 25-35 Min.
Fleisch in Stücken oder Schei­ben vom Rind, Kalb oder Schwein
200 g 180 W, 5 Min. + 90 W, 4-6 Min. beim Wenden die aufgetauten Teile 500 g 180 W, 8 Min. + 90 W, 5-10 Min.
voneinander trennen
800 g 180 W, 10 Min. + 90 W, 10-15 Min.
Hackfleisch, gemischt 200 g 90 W, 8-15 Min. mehrmals wenden, bereits aufgetautes
500 g 180 W, 5 Min. + 90 W, 10-15 Min.
Fleisch entfernen
800 g 180 W, 10 Min. + 90 W, 15-20 Min. 1 kg 180 W, 10 Min. + 90 W, 20-25 Min.
Geflügel oder Geflügelteile 600 g 180 W, 5 Min. + 90 W, 13-18 Min. zwischendurch wenden
1,2 kg 180 W, 10 Min. + 90 W, 10-15 Min. Ente 2 kg 180 W, 10 Min. + 90 W, 30-40 Min. mehrmals wenden Gans 4,5 kg 180 W, 20 Min. + 90 W, 60-80 Min. alle 20 Minuten wenden, Auftauflüssig-
keit entfernen
Fischfilet, Fischkotelett oder
400 g 180 W, 5 Min. + 90 W, 10-15 Min. aufgetaute Teile voneinander trennen Scheiben
Fisch im Ganzen 300 g 180 W, 3 Min. + 90 W, 10-15 Min. zwischendurch wenden
600 g 180 W, 8 Min. + 90 W, 10-15 Min. Gemüse, z. B. Erbsen 300 g 180 W, 5-15 Min. zwischendurch vorsichtig umrühren
600 g 180 W, 10 Min. + 90 W, 8-13 Min. Obst, z. B. Himbeeren 300 g 180 W, 5-10 Min. zwischendurch vorsichtig umrühren,
500 g 180 W, 8 Min. + 90 W, 5-10 Min.
aufgetaute Teile voneinander trennen
Butter, antauen 125 g 90 W, 7-9 Min. Verpackung vollständig entfernen
250 g 180 W, 2 Min. + 90 W, 3-5 Min. Brot im Ganzen 500 g 180 W, 3 Min. + 90 W, 10-15 Min. zwischendurch wenden
1 kg 180 W, 3 Min. + 90 W, 15-25 Min. Kuchen, trocken, z. B. Rührku-
chen
Kuchen, saftig, z. B. Obstkuchen, Quarkkuchen
500 g 90 W, 10-15 Min. nur für Kuchen ohne Glasur, Sahne
750 g 180 W, 2 Min. + 90 W, 10-15 Min.
oder Creme, Kuchenstücke voneinan-
der trennen 500 g 180 W, 5 Min. + 90 W, 15-20 Min. nur für Kuchen ohne Glasur, Sahne 750 g 180 W, 10 Min. + 90 W, 15-20 Min.
oder Creme
Auftauen, Erhitzen oder Garen tiefgefrorener Speisen Hinweise
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mikrowel-
lengeeigneten Geschirr erwärmen sie sich schneller und gleichmäßiger. Verschiedene Speisenkomponenten können sich unterschiedlich schnell erwärmen.
Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie die
Speisen daher möglichst flach im Geschirr. Lebensmittel soll­ten Sie nicht übereinander schichten.
Decken Sie die Speisen immer zu. Wenn Sie keinen passen-
den Deckel für ihr Geschirr haben, nehmen Sie einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie.
Die Speisen sollten Sie zwischendurch 2 bis 3 mal umrühren
bzw. wenden.
Lassen Sie die Gerichte nach dem Erhitzen noch 2 bis
5 Minuten zum Temperaturausgleich ruhen.
Benutzen Sie immer Topfhandschuhe oder Topflappen, wenn
Sie das Geschirr herausnehmen.
Der Eigengeschmack der Speisen bleibt weitgehend erhal-
ten. Deshalb können Sie mit Salz und Gewürzen sparsam umgehen.
27
Auftauen, Erhitzen oder Garen tief­gefrorener Speisen
Gewicht Mikrowellen-Leistung in Watt,
Dauer in Minuten
Hinweise
Menü, Tellergericht, Fertiggericht 300-400 g 600 W, 11-15 Min. Gericht aus der Verpackung nehmen;
zum Erwärmen abdecken
Suppe 400-500 g 600 W, 8-13 Min. geschlossenes Geschirr Eintöpfe 500 g 600 W, 10-15 Min. geschlossenes Geschirr
1 kg 600 W, 20-25 Min.
Fleischscheiben oder -stücke in Soße, z. B. Gulasch
500 g 600 W, 12-17 Min. geschlossenes Geschirr 1 kg 600 W, 25-30 Min.
Fisch, z. B. Filetstücke 400 g 600 W, 10-15 Min. abgedeckt
800 g 600 W, 18-23 Min.
Beilagen, z. B. Reis, Nudeln 250 g 600 W, 2-5 Min. geschlossenes Geschirr; Flüssigkeit
zugeben
zugeben
Gemüse, z. B. Erbsen, Brokkoli, Möh­ren
500 g 600 W, 7-10 Min. 300 g 600 W, 8-12 Min. geschlossenes Geschirr; 1 EL Wasser 600 g 600 W, 13-18 Min.
Rahmspinat 450 g 600 W, 11-16 Min. ohne Zugabe von Wasser garen

Speisen erhitzen

ã=Verbrühungsgefahr!
Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu Siedeverzug kom­men. Das heißt, die Siedetemperatur wird erreicht, ohne dass die typischen Dampfblasen aufsteigen. Schon bei geringer Erschütterung des Gefäßes kann die heiße Flüssigkeit plötzlich heftig überkochen und verspritzen. Geben Sie beim Erhitzen von Flüssigkeit immer einen Löffel mit in das Gefäß. So vermei­den Sie Siedeverzug.
Achtung!
Metall - z. B. der Löffel im Glas - muss mindestens 2 cm von den Backofenwänden und der Türinnenseite entfernt sein. Fun­ken könnten das innere Türglas zerstören.
Hinweise
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mikrowel-
lengeeigneten Geschirr erwärmen sie sich schneller und gleichmäßiger. Verschiedene Speisenkomponenten können sich unterschiedlich schnell erwärmen.
Decken Sie die Speisen immer zu. Wenn Sie keinen passen-
den Deckel für ihr Gefäß haben, nehmen Sie einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie.
Die Speisen sollten Sie zwischendurch mehrmals umrühren
bzw. wenden. Kontrollieren Sie die Temperatur.
Lassen Sie die Gerichte nach dem Erhitzen noch 2 bis
5 Minuten zum Temperaturausgleich ruhen.
Benutzen Sie immer Topfhandschuhe bzw. Topflappen, wenn
Sie das Geschirr herausnehmen.
Speisen erhitzen Gewicht Mikrowellen-Leistung in Watt,
Hinweise
Dauer in Minuten
Menü, Tellergericht, Fertiggericht 350-500 g 600 W, 4-8 Min. Gericht aus der Verpackung nehmen,
zum Erwärmen abdecken
Getränke 150 ml 900 W, 1-3 Min. Achtung!
300 ml 900 W, 3-4 Min. 500 ml 900 W, 4-5 Min.
Löffel ins Glas geben, alkoholische Ge­tränke nicht überhitzen, zwischendurch kontrollieren
Babykost, z. B. Milchfläschchen 50 ml 360 W, ½-1 Min. Fläschchen ohne Sauger oder Deckel
100 ml 360 W, 1-1½ Min. 200 ml 360 W, 1-2 Min.
auf den Garraumboden stellen, nach dem Erhitzen gut schütteln oder umrüh­ren, unbedingt Temperatur kontrollieren
Suppe 1 Tasse 2 Tassen 4 Tassen 175 g 900 W, 1½-2 Min. -
à 175 g 900 W, 2-4 Min. à 175 g 900 W, 4-6 Min.
Fleischscheiben oder -stücke in
500 g 600 W, 7-10 Min. abgedeckt
Soße, z. B. Gulasch Eintopf 400 g 600 W, 5-7 Min. geschlossenes Geschirr
800 g 600 W, 7-10 Min.
Gemüse 150 g 600 W, 2-3 Min. etwas Flüssigkeit zugeben
300 g 600 W, 3-5 Min.
28
Speisen garen Hinweise
Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie die
Speisen daher möglichst flach im Geschirr. Lebensmittel soll­ten Sie nicht übereinander schichten.
Garen Sie die Speisen im geschlossenen Geschirr. Wenn Sie
keinen passenden Deckel für Ihr Geschirr haben, nehmen Sie einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie.
Der Eigengeschmack der Speisen bleibt weitgehend erhal-
ten. Deshalb können Sie mit Salz und Gewürzen sparsam umgehen.
Lassen Sie die Gerichte nach dem Garen noch 2 bis
5 Minuten zum Temperaturausgleich ruhen.
Benutzen Sie immer Topfhandschuhe bzw. Topflappen, wenn
Sie das Geschirr herausnehmen.

Speisen garen Gewicht Mikrowellen-Leistung in Watt,

Hinweise
Dauer in Minuten
Ganzes Hähnchen, frisch,
1,5 kg 600 W, 25-30 Min. nach der Hälfte der Zeit wenden
ohne Innereien Fischfilet, frisch 400 g 600 W, 8-13 Min. ­Gemüse, frisch 250 g 600 W, 6-10 Min. in gleich große Stücke schneiden; je 100 g
500 g 600 W, 10-15 Min.
1 bis 2 EL Wasser zugeben; zwischendurch umrühren
Kartoffeln 250 g 600 W, 8-11 Min. in gleich große Stücke schneiden; je 100 g
500 g 600 W, 12-15 Min.
1 bis 2 EL Wasser zugeben; zwischendurch umrühren
750 g 600 W, 15-22 Min.
Reis 125 g 600 W, 4-6 Min. + 180 W, 12-15 Min. doppelte Menge Flüssigkeit zugeben; ein
hohes, geschlossenes Geschirr verwenden
3mal umrühren
Süßspeisen, z. B. Pudding (Instant)
250 g 600 W, 7-9 Min. + 180 W, 15-20 Min. 500 ml 600 W, 5-8 Min. zwischendurch mit dem Schneebesen 2 bis
Obst, Kompott 500 g 600 W, 9-12 Min. -
Popcorn für die Mikrowelle Hinweise
Verwenden Sie hitzebeständiges, flaches Glasgeschirr, z. B.
den Deckel einer Auflaufform, einen Glasteller oder eine Glasschale (Pyrex)
Stellen Sie das Geschirr immer in Höhe 1 auf den Rost.
Keine Porzellan oder stark gewölbte Teller verwenden..
Einstellen wie in der Tabelle beschrieben. Je nach Produkt
und Menge kann eine Zeitanpassung nötig sein.
Damit das Popcorn nicht anbrennt die Popcorn-Tüte nach
1 Minute und 30 Sekunden kurz entnehmen und schütteln. Vorsicht heiß!
ã=Verbrühungsgefahr!
Popcorntüte vorsichtig öffnen, heißer Dampf kann entwei-
chen.
Nie die volle Mikrowellen-Leistung einstellen.
Gewicht Zubehör Höhe Mikrowellen-Leistung in Watt,
Dauer in Minuten

Popcorn für die Mikrowelle 1 Tüte à 100 g Geschirr, Rost 1 600 W, 4 Min.

Tipps zur Mikrowelle

Sie finden für die vorbereitete Speisenmenge keine Einstellan­gabe.
Die Speise ist zu trocken geworden. Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürzere Garzeit ein oder wählen
Die Speise ist nach Ablauf der Zeit noch nicht aufgetaut, heiß­oder gar.
Nach Ablauf der Garzeit ist die Speise am Rand überhitzt, in der Mitte aber noch nicht fertig.
Nach dem Auftauen ist das Geflügel oder Fleisch außen ange­gart, in der Mitte aber noch nicht aufgetaut.
Verlängern oder verkürzen Sie die Garzeiten nach folgender Faust­regel:
Doppelte Menge = fast doppelte Zeit halbe Menge = halbe Zeit
Sie eine niedrigere Mikrowellen-Leistung. Decken Sie die Speise ab und geben Sie mehr Flüssigkeit dazu.
Stellen Sie eine längere Zeit ein. Größere Mengen und höhere Spei­sen brauchen länger.
Rühren Sie zwischendurch um und wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Leistung und eine längere Dauer.
Wählen Sie beim nächsten Mal eine kleinere Mikrowellen-Leistung. Wenden Sie das Auftaugut bei großen Mengen auch mehrmals.
29

Kuchen und Gebäck

Zu den Tabellen Hinweise
Die Zeitangaben gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Temperatur und Backdauer sind von Beschaffenheit und
Menge des Teiges abhängig. Deshalb sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem niedrigeren Wert und stellen Sie, wenn erforderlich, beim nächsten Mal höher
Backformen Hinweis: Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
3 Heißluft
ein. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen
im Anschluss an die Tabellen.
Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des Rostes.
% Ober-/Unterhitze
& Intensivhitze
Kuchen in Formen Zubehör Höhe Heizart Temperatur ° C Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Rührkuchen einfach Kranz-/ Kastenform 1 Rührkuchen fein (z. B. Sandku-
Kranz-/ Kastenform 1
3 %
160-180 90 W 30-40 150-170 - 60-80
chen) Tortenboden aus Rührteig Obstbodenform 2
Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 1 Biskuitboden, 2 Eier Obstbodenform 1 Biskuittorte, 6 Eier** dunkle Springform 1 Mürbeteigboden mit Rand dunkle Springform 1 Obst- oder Quarktorte mit Mür-
dunkle Springform 2
3 3 % % & 3
160-180 - 25-35 160-180 90 W 30-40 150-160 - 20-25 170-180 - 30-40 170-190 - 30-40 160-170 180 W 30-40
beteigboden* Schweizer Wähe dunkle Springform 1
Gugelhupf Gugelhupfform 1 Nusskuchen dunkle Springform 1 Pizza, dünner Boden, wenig
rundes Pizzablech 1
& 3 3 %
190-200 - 40-50 160-180 90 W 30-40 170-180 90 W 35-45 220-240 - 15-20
Belag** Pikante Kuchen dunkle Springform 1
&
180-200 - 50-60
* Kuchen ca. 20 Minuten im Backofen auskühlen lassen. ** Garraum vorheizen
% Ober-/Unterhitze
■ : 3D-Heißluft
3 Heißluft
& Intensivhitze
Dauer in Minu­ten
Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur ° C Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Rührteig mit trockenem Belag Universalpfanne 2 Rührteig mit trockenem Belag Universalpfanne +
Email-Backblech*
Rührteig mit saftigem Belag
Universalpfanne 1
1 3
% :
3
160-180 - 25-35 150-170 - 40-50
160-180 90 W 30-40
(Obst) Hefeteig mit trockenem Belag Universalpfanne 2 Hefeteig mit trockenem Belag Universalpfanne +
Email-Backblech
Hefeteig mit saftigem Belag
Universalpfanne 2
1 3
% :
%
170-190 - 35-45 160-180 - 50-60
170-190 - 45-55
(Obst) Hefeteig mit saftigem Belag
(Obst) Mürbeteig mit trockenem Belag Universalpfanne 2
Mürbeteig mit trockenem Belag Universalpfanne +
Mürbeteig mit saftigem Belag
Universalpfanne + Email-Backblech*
Email-Backblech* Universalpfanne 1
1 3
1 3
:
% :
%
160-180 - 50-60
160-180 - 25-35 160-180 - 30-40
160-180 - 50-60
(Obst) * Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
30
Dauer in Minuten
Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur ° C Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Schweizer Wähe Universalpfanne 1 Biskuitrolle, vorheizen Universalpfanne 2 Hefezopf mit 500 g Mehl Universalpfanne 2 Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 2 Stollen mit 1 kg Mehl Universalpfanne 2 Strudel, süß Universalpfanne 1 Pizza Universalpfanne 1 Pizza Universalpfanne +
Email-Backblech*
Flammkuchen, vorheizen Universalpfanne 2 * Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
% Ober-/Unterhitze ■ : 3D-Heißluft
Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur in ° C Dauer in Minuten
Plätzchen Universalpfanne 2 Plätzchen Universalpfanne +
Email-Backblech* Makronen Universalpfanne 2 Makronen Universalpfanne +
Email-Backblech* Baiser Universalpfanne 2
Muffins Muffinblech auf Rost 2 Muffins je 1 Muffinblech auf Universal-
pfanne +
Rost Brandteiggebäck Universalpfanne 2
Blätterteiggebäck Universalpfanne 2 Blätterteiggebäck Universalpfanne +
Email-Backblech* Hefeteiggebäck Universalpfanne 2 * Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandeln.
1 3
1 3
1 3
1 3
1 3
& % % % 3 3 % :
&
190-200 - 40-50 170-190 - 10-20 160-180 - 40-50 150-170 - 60-70 140-150 - 65-75 190-210 180 W 30-40 210-230 - 25-35 180-200 - 40-50
220-240 - 15-20
% :
% :
% %
:
% % :
%
150-170 20-30 140-160 30-40
120-140 35-45 110-130 40-50
80-100 90-110 160-180 35-45
140-160
200-220 30-40 170-190 25-35 170-190 30-40
200-220 20-30
Dauer in Minuten
50-60
% Ober-/Unterhitze
3 Heißluft
Brot und Brötchen Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Dauer in Minuten
Hefebrot mit 1 kg Mehl Universalpfanne 2 Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 2 Fladenbrot Universalpfanne 2 Brötchen Universalpfanne 2 Brötchen aus Hefeteig, süß Universalpfanne 2
Hinweis: Den Garraum vorheizen.
% % 3 % %
300 + 170 10 15-25 300 + 170 10 40-50 220-240 15-20 200-220 20-30 190-210 15-25

Tipps zum Backen

Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen.
Sie wollen eine Backform aus Silikon, Glas, Kunststoff oder Keramik verwenden.
So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen durchgebacken ist.
Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofen-
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.
Die Form muss bis 250 ºC hitzebeständig sein. In diesen Formen werden die Kuchen weniger braun. Wenn Sie Mikrowelle zuschalten, verkürzt sich eventuell die Dauer gegenüber der Tabellenangabe.
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der angegebenen Backzeit mit einem Holz­stäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.
temperatur um 10 Grad niedriger ein und verlängern die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept.
31
Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegan­gen und am Rand niedriger.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den
Kuchen vorsichtig mit einem Messer. Der Kuchen wird zu dunkel. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den Kuchen etwas länger. Der Kuchen ist zu trocken. Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träu-
feln Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die
Temperatur um 10 Grad höher und verkürzen Sie die Backzeiten. Das Brot oder der Kuchen
(z.B. Käsekuchen) sieht gut aus, ist aber innen klitschig (spintig, mit Wasserstreifen durchzogen).
Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit
niedrigerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag backen Sie erst
den Boden vor, bestreuen ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben dann den
Belag darauf. Beachten Sie bitte Rezepte und Backzeiten. Der Kuchen löst sich nicht beim Stürzen. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen, dann
löst er sich leichter aus der Form. Sollte er sich immer noch nicht lösen, lockern Sie
den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie den Kuchen erneut und
bedecken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Fetten Sie beim
nächsten Mal die Form gut ein und streuen Sie zusätzlich Semmelbrösel hinein. Sie haben mit Ihrem eigenen Thermometer
die Backofentemperatur nachgemessen und dabei eine Abweichung festgestellt.
Die Backofentemperatur wird vom Hersteller mit einem Prüfrost nach festgelegter Zeit
im Mittelpunkt des Garraumes gemessen. Jedes Geschirr und Zubehörteil hat Ein-
fluss auf den gemessenen Wert, sodass Sie bei eigenen Messungen immer eine
Abweichung feststellen werden. Zwischen Form und Rost entstehen Fun-
ken.
Prüfen Sie, ob die Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der Form im
Garraum. Wenn das nicht hilft, backen Sie ohne Mikrowelle weiter. Die Backdauer ver-
längert sich dann.

Braten und Grillen

Zu den Tabellen

Temperatur und Bratdauer sind von Beschaffenheit und Menge der Speisen abhängig. Deshalb sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem niedrigeren Wert und stellen Sie, wenn erforderlich, beim nächsten Mal höher ein.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Braten und Grillen im Anschluss an die Tabellen.

Geschirr

Sie können jedes hitzebeständige, mikrowellengeeignete Geschirr verwenden. Bratformen aus Metall sind nur zum Bra­ten ohne Mikrowellen geeignet.
Das Geschirr kann sehr heiß werden. Benutzen Sie Topflappen zum Herausnehmen.
Stellen Sie heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Küchen­tuch ab. Ist die Unterlage nass oder kalt, kann das Glas sprin­gen.

Hinweise zum Braten

Verwenden Sie zum Braten von Fleisch und Geflügel eine hohe Bratform.
Prüfen Sie, ob Ihr Geschirr in den Garraum passt. Es darf nicht zu groß sein.
Fleisch: Bedecken Sie den Boden des Geschirrs knapp mit Flüssigkeit. Für Schmorbraten geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu. Wen­den Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit. Wenn der Bra­ten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten,
geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der Fleischsaft besser verteilen.
Geflügel: Wenden Sie die Fleischstücke nach
Z der Zeit.
Hinweise zum Grillen Hinweise
Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür und heizen
Sie nicht vor.
Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. Steaks sollten
mindestens 2 bis 3 cm dick sein. So bräunen sie gleichmä­ßig und bleiben schön saftig. Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit
einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft und wird tro­cken.
Dunkles Fleisch z. B. vom Rind bräunt schneller als helles
Fleisch vom Kalb oder Schwein. Grillstücke aus hellem Fleisch oder Fisch sind oft an der Oberfläche nur hellbraun, innen trotzdem gar und saftig.
Der Grillheizkörper schaltet sich automatisch aus und wieder
ein. Das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

Hinweise zum Dünsten

Verwenden Sie zum Dünsten von Fisch ein Geschirr mit Deckel. Geben Sie zwei bis drei Eßlöffel Flüssigkeit und etwas Zitronen-
saft oder Essig ins Geschirr.
Rindfleisch Hinweise
Wenden Sie Rinderschmorbraten nach Y und Z der Zeit.
Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Wenden Sie Rinderfilet und Roastbeef nach der Hälfte der
Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Wenden Sie Steaks nach Z der Zeit.
% Ober-/Unterhitze
■ ( Grill, große Fläche

Rindfleisch Zubehör Höhe Heizart Temperatur

°C, Grillstufe
Rinderschmorbraten, ca. 1 kg
Rinderschmorbraten, ca. 1,5 kg
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
1
1
%
%
190-210 - 120-140
180-200 - 140-160
32
Mikrowellen-Leis­tung in Watt
Dauer in Minuten
Rindfleisch Zubehör Höhe Heizart Temperatur
°C, Grillstufe
Rinderschmorbraten, ca. 2 kg
Rinderfilet medium, ca. 1 kg
Rinderfilet medium, ca. 1,5 kg
Rostbeef medium, ca.
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
offenes Geschirr, Rost 1
1
1
1
%
%
%
%
170-190 - 160-180
180-200 90 W 30-40
200-220 90 W 45-55
240-260 180 W 30-40
1 kg Steaks medium, 3 cm
dick
Universalpfanne + Rost
1 3
(
3 - 1. Seite: ca. 10-15
Kalbfleisch Hinweis: Wenden Sie Kalbsbraten und -haxe nach der Hälfte
der Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
3 Heißluft
4 Umluftgrillen
Mikrowellen-Leis­tung in Watt
Dauer in Minuten
2. Seite: ca. 5-10

Kalbfleisch Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,

Grillstufe
Kalbsbraten, ca. 1 kg geschlossenes
1
3
210-220 90 W 60-70
Geschirr, Rost
Kalbsbraten, ca. 1,5 kg geschlossenes
1
3
200-210 90 W 70-80
Geschirr, Rost
Kalbsbraten, ca. 2 kg geschlossenes
1
3
190-200 90 W 80-100
Geschirr, Rost
Kalbshaxe, ca. 1,5 kg geschlossenes
1
4
190-200 - 120-130
Geschirr, Rost
Schweinefleisch Hinweise
Wenden Sie mageren Schweinebraten und Braten ohne
Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das
Wenden Sie das Nackensteak nach
4 Umluftgrillen
■ ( Grill, große Fläche
Geschirr. Schwarte einschneiden. Den Braten nicht wenden. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Schweinefilet und Kassler nicht wenden. Zum Schluss noch
ca. 5 Minuten stehen lassen.

Schweinefleisch Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,

Grillstufe
Braten ohne Schwarte (z. B. Nacken),
geschlossenes Geschirr, Rost
1
4
220-240 180 W 40-50
Mikrowellen-Leis­tung in Watt
ca. 750 g Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter)
offenes Geschirr, Rost
1
4
180-200 - 150
ca. 1,5 kg Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter),
offenes Geschirr, Rost
1
4
170-190 - 180
ca. 2 kg Schweinefilet,
ca. 500 g Schweinebraten mager,
ca. 1 kg Schweinebraten mager,
ca. 1,5 kg Schweinebraten mager,
ca. 2 kg Kasseler mit Knochen,
ca. 1 kg
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
offenes Geschirr, Rost
Nackensteak 2 cm dick Universalpfanne +
Rost
1
1
1
1
4
4
4
4
1 - - 360 W 45-50
1
(
3
210-230 90 W 20-25
210-230 90 W 50-60
200-220 90 W 70-80
190-210 180 W, 10 Min. +
90 W, 75-85 Min.
2 - 1. Seite: ca. 15-20
Mikrowellen-Leis­tung in Watt
Z der Zeit.
Dauer in Minuten
85-95
2. Seite: ca. 10-15
Dauer in Minuten
33
Lamm- und Wildfleisch Hinweis: Wenden Sie Lamm und Wild nach der Hälfte der Zeit.
4 Umluftgrillen
% Ober-/Unterhitze

Lamm- und Wildfleisch Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C Mikrowellen-Leis-

tung in Watt
Lammrücken mit Knochen, ca. 1 kg
Lammkeule ohne Knochen, medium, ca. 1,5 kg
Rehrücken mit Knochen, ca. 1 kg
Rehkeule ohne Knochen, ca. 1,5 kg
Wildschweinbraten, ca. 1,5 kg geschlossenes Geschirr,
offenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
1
1
1
1
1
4
%
%
%
%
190-210 - 40-50
180-200 - 90-100
210-220 - 40-50
180-190 - 105-120
200-220 - 100-110
Rost
Hirschbraten, ca. 1,5 kg geschlossenes Geschirr,
1
%
200-220 - 90-100
Rost
Kaninchen, ca. 1,5 kg geschlossenes Geschirr,
1
%
200-220 90 W 25-35
Rost
Sonstiges Hinweise
Lassen Sie den Hackbraten zum Schluss noch ca.
10 Minuten stehen.
Wenden Sie die Würstchen nach Z der Zeit.

Sonstiges Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,

Hackbraten aus ca. 1 kg Fleisch
Würstchen zum Grillen, 4bis 6Stück, à ca.150g
offenes Geschirr, Rost
Universalpfanne + Rost
1
1 3
4
(
4 Umluftgrillen
■ ( Grill, große Fläche
Mikrowellen-Leis-
Grillstufe
tung in Watt
170-190 600 W +
180 W
Dauer in Minuten
10 Min. + 40-50 Min.
3 - 1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 5-10
Duer in Minuten
Geflügel Hinweise
Legen Sie ganze Hähnchen, Hähnchenbrust und Babypute
mit der Brustseite nach unten. Nach
Legen Sie die Poularde mit der Brustseite nach unten. Nach
Z der Zeit wenden.
Z der Zeit wenden und Mikrowellen-Leistung auf 180 Watt
stellen.
Legen Sie halbe Hähnchen und Hähnchenteile mit der Haut-
seite nach oben. Nicht wenden.
Wenden Sie Ente und Gans nach Y und Z der Zeit.
Legen Sie Enten- und Gänsebrust mit der Hautseite nach
Wenden Sie Gänsekeulen nach der Hälfte der Zeit. Die Haut
einstechen.
Wenden Sie Putenrollbraten nach Z der Zeit.
Legen Sie Putenbrust und -oberkeule mit der Hautseite nach
unten. Nach
4 Umluftgrillen
■ ( Grill, große Fläche
3 Heißluft
% Ober-/Unterhitze
Z der Zeit wenden.
unten. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Geflügel Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,

Grillstufe
Hähnchen, ganz, ca. 1,2 kg geschlossenes
1
4
230-250 360 W 25-35
Geschirr, Rost
Poularde, ganz geschlossenes
1
4
200-220 360 W
Geschirr, Rost
Hähnchen, halbiert, je 500 g offenes Geschirr, Rost 1 Hähnchenteile, ca. 800 g offenes Geschirr, Rost 1 Hähnchenteile, ca. 1,5 kg offenes Geschirr, Rost 1 Hähnchenbrust ca. 500 g offenes Geschirr, Rost 1 Ente, ganz, 1,5 bis 1,7 kg Universalpfanne 1 Entenbrust, ganz, 2 Stück à
300 bis 400 g
Rost + Universalpfanne*
Gans, ganz, 3 bis 3,5 kg Universalpfanne 1
2 1
4 4 4 4 4 (
4
180-200 360 W 30-35 190-210 360 W 30-35 190-210 360 W 35-40 190-210 180 W 25-30 170-190 180 W 60-80 3 90 W 18-22
170-190 180 W 80-90
* 50 ml Wasser in die Universalpfanne geben.
Mikrowellen-Leis­tung in Watt
180 W
Dauer in Minu­ten
30 15-25
34
Geflügel Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Gänsebrust, 2 Stück à 500 g Rost +
Universalpfanne*
Gänsekeulen, 4 Stück ca. 1,5 kg
Babypute, ganz, ca. 3 kg Universalpfanne 1 Putenrollbraten, ca. 1,5 kg geschlossenes
Putenbrust, ca. 1 kg geschlossenes
Putenoberkeule, ca. 1,3 kg geschlossenes
* 50 ml Wasser in die Universalpfanne geben.
Fisch Hinweise
Legen Sie zum Grillen den ganzen Fisch, z. B. Forelle, mittig
auf den Rost.
Garen Sie ganzen, gedünsteten Fisch in der Schwimmposi-
tion.
Rost + Universalpfanne*
Geschirr, Rost
Geschirr, Rost
Geschirr, Rost
2 1
2 1
1
1
1
4
4
3 4
%
4
* Grill, kleine Fläche
■ ( Grill, große Fläche
210-230 90 W 20-25
170-190 180 W 30-40
170-180 180 W 60-70 190-200 180 W 60-70
200-210 - 80-90
210-230 360 W 45-50
Mikrowellen-Leis­tung in Watt
Dauer in Minu­ten

Fisch Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Mikrowellen-Leis-

tung in Watt
Fisch ganz, z. B. Forelle ca. 300 g, gegrillt
Fischkotelett, z. B. Lachs, 3cm dick, gegrillt
Fische ganz, 2bis3Stück à 300 g, gegrillt
Fisch ganz ca. 1 kg, gedüns­tet
Fisch ganz ca. 1,5 kg, gedünstet
Fisch ganz ca. 2 kg, gedüns­tet
Fischfilet z. B. Seelachs ca. 800 g, gedünstet
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
Universalpfanne + Rost*
Universalpfanne + Rost*
Universalpfanne + Rost*
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
geschlossenes Geschirr, Rost
1 3
1 3
1 3
1 - - 600 W 10-15
1 - - 600 W
1 - - 600 W
1 - - 600 W 9-14
*
(
(
2 - 1. Seite: ca. 10-15
3 - 1. Seite: ca. 10-12
2 - 1. Seite: ca. 10-15
360 W
360 W
Dauer in Minuten
2. Seite: ca. 8-12
2. Seite: ca. 8-12
2. Seite: ca. 10-15
10-15 5-10
15-20 10-15

Tipps zum Braten und Grillen

Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig ist.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und wässrig.
Der Braten ist nicht durch. Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im Bratgeschirr zu und legen
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und eine kürzere Gar­zeit. Bei größeren Bratenstücken wählen Sie eine niedrigere Temperatur und eine längere Garzeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe". Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie weniger Flüssigkeit zu.
Sie die Bratenscheiben in die Soße. Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fer­tig.
35

Aufläufe, Gratins, Toasts

Hinweise

Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein großes, flaches
Geschirr. In engen, hohen Gefäßen benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der Oberseite dunkler.
Stellen Sie den Auflauf in einem mikrowellengeeigneten
Geschirr auf den Rost.
Lassen Sie Aufläufe und Gratins noch 5 Minuten im abge-
schalteten Backofen nachgaren.
Verwenden Sie für Aufläufe, Kartoffelgratins und Lasagne
eine 4bis 5cm hohe Auflaufform.
Geben Sie Soufflé in Portionsformen oder in eine hohe Auf-
laufform. Garraum vorheizen.
Überbackene Toasts: 4 Stück nebeneinander in die Mitte der
Universalpfanne legen. 12 Stück gleichmäßig auf der Univer­salpfanne verteilen.
4 Umluftgrillen
3 Heißluft
% Ober-/Unterhitze
* Grill, kleine Fläche
■ ( Grill, große Fläche
Aufläufe, Gratins, Toasts Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Auflauf, süß, ca. 1,5 kg geschlossenes
1
4
140-160 360 W 25-35 Geschirr, Rost
Soufflé offenes Geschirr,
1
3
160-180 - 40-45 Rost
Soufflé in Portionsformen Rost 1 Nudelauflauf, ca. 1 kg offenes Geschirr,
%
1
4
200-210 - 12-17
140-160 600 W 20-30 Rost
Lasagne, ca. 2 kg offenes Geschirr,
2
%
180-200 600 W 20-30 Rost
Kartoffelgratin aus rohen Zuta­ten, ca. 1,1 kg
offenes Geschirr, Rost
Toast überbacken, 4 Stück Universalpfanne 2 Toast überbacken, 12 Stück Universalpfanne 2
1
4
* (
170-190 600 W 20-25
3 - 8-13
3 - 9-14

Fertigprodukte

Hinweise

Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpa-
ckung.
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Pommes Frites, Kroketten und Rösti nicht übereinander
legen.
Wenden Sie Fischstäbchen, Hähnchen Sticks, Nuggets und
Gemüseburger nach der Hälfte der Zeit.
Sahnetorte ohne Zubehör auf den Backofenboden, Höhe 0,
stellen.
% Ober-/Unterhitze
3 Heißluft
4 Umluftgrill
Mikrowellen-Leis­tung in Watt
Dauer in Minu­ten
Fertigprodukte Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C Mikrowellen-
Leistung in Watt
Pizza mit dünnem Boden Universalpfanne 1 Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2 Minipizza Universalpfanne 2 Pizza-Baguette Universalpfanne 2 Pommes Frites Universalpfanne 2 Kroketten Universalpfanne 2 Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen Universalpfanne 2 Brötchen, Baguette Rost 2 Brezeln, Teiglinge Universalpfanne* 2 Aufbackbrötchen oder -baguette Rost 2 Fischstäbchen Universalpfanne 2 Hähnchen Sticks, Nuggets Universalpfanne 2 Gemüseburger Universalpfanne 2 Strudel Universalpfanne 2
% % % 3 % % % % % 3 4 4 4 3
210-230 - 20-25 200-220 90 W 15-25 210-230 - 15-20 180-190 - 15-20 220-230 - 20-25 200-220 - 25-35 200-220 - 25-35 200-220 - 15-20 190-210 - 20-25 140-150 - 12-15 190-210 180 W 10-15 190-210 360 W 15-20 200-220 180 W 15-25 200-220 90 W 20-25
* Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier.
Das Backpapier muss für diese Tmperaturen geeignet sein.
36
Dauer in Minuten
Fertigprodukte Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C Mikrowellen-
Leistung in Watt
Lasagne Rost 2 Sahnetorte - 0 * Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier.
Das Backpapier muss für diese Tmperaturen geeignet sein.
% %
200-210 180 W 18-23 30 - 120-150

Sanftgaren

Dauer in Minuten
Sanftgaren, auch als Niedertemperaturgaren bezeichnet, ist die ideale Garmethode für alle zarten Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saftig und gelingt butterzart. Ihr Vorteil: Sie haben viel Spielraum bei der Menüplanung, denn sanftgegartes Fleisch lässt sich problemlos warm halten.

Sanftgaren einstellen

Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Servierplatte aus Porzellan oder einen Glasbräter mit Deckel. Stellen Sie das geschlossene Geschirr immer auf den Rost in Höhe 1.
1. Sanftgaren . wählen und eine Temperatur zwischen 70 und
100 ºC einstellen. Den Garraum vorheizen und dabei das Geschirr mit anwärmen.
2. Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch von
allen Seiten, auch an den Enden, scharf anbraten und sofort auf das vorgewärmte Geschirr geben.

3. Das Geschirr in den Garraum stellen und erneut starten.

Sanftgaren Hinweis: Verwenden Sie ein Geschirr mit passendem Deckel,
z. B. einen Glasbräter. Den Bräter auf den Rost stellen.
Sanftgaren Höhe Heizart Temperatur °C Dauer in Minuten Geflügel
Putenbrust 1 Entenbrust ohne Haut 1
Rindfleisch
Rinderbraten (z. B. Hüfte) 1 Rinderfilet 1 Roastbeef 1 Rindersteaks, 3 cm dick 1
Kalbfleisch
Kalbsbraten (z. B. Oberschale) 1 Kalbsfilet 1
Schweinefleisch
Schweinebraten (z. B. Lende) 1 Schweinefilet 1
Lammfleisch
Lammfilet 1
. .
. . . .
. .
. .
.

Hinweise

Verwenden Sie nur frisches, einwandfreies Fleisch. Entfernen
Sie Sehnen und Fettränder sorgfältig. Fett entwickelt beim Sanftgaren einen starken Eigengeschmack.
Für das Sanftgaren sind alle zarten Partien von Geflügel,
Rind, Schwein, Kalb und Lamm geeignet. Anbrat- und Nachg­arzeiten richten sich nach der Stückgröße des Fleisches.
Braten Sie das Fleisch sehr heiß und ausreichend lange von
allen Seiten, auch an den Enden, an.
Um zu überprüfen, ob das Fleisch gar ist, verwenden Sie ein
Bratenthermometer. Eine Kerntemperatur von 60 ºC sollte mindestens 30 Minuten gehalten werden.
Sie können Ihr Fleisch auch im offenen Geschirr sanftgaren.
Die Garzeiten verlängern sich.
Auch größere Fleischstücke müssen Sie nicht wenden.
Das Fleisch können Sie nach dem Sanftgaren sofort auf-
schneiden. Es benötigt keine Ruhezeit.
Durch die besondere Garmethode sieht das Fleisch innen
immer rosa aus. Es ist deswegen aber keinesfalls roh oder zu wenig gar.

. Sanftgaren

80 240-270 80 110-140
80 270-300 80 150-180 80 180-220 80 70-100
80 180-220 80 80-100
80 180-210 80 140-170
80 40-70

Tipps zum Sanftgaren

Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so heiß wie konventi­onell gebratenes Fleisch.
Damit das gebratene Fleisch nicht zu schnell abkühlt, wärmen Sie die Tel­ler an und servieren Sie die Soßen sehr heiß.
37
Sie wollen sanftgegartes Fleisch warmhalten. Schalten Sie nach dem Sanftgaren die Temperatur auf 70 °C zurück.
Kleine Fleischstücke können bis zu 45 Minuten, große Stücke bis zu 2 Stunden warm gehalten werden.

Prüfgerichte

Qualität und Funktion von Mikrowellen-Kombinationsgeräten werden von Prüfinstituten anhand dieser Gerichte geprüft.
Auftauen mit Mikowelle
Gericht Mikrowellen-Leistung Watt, Dauer in Minuten Hinweis
Fleisch 180 W, 5 Min. + 90 W, 10-15 Min. Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1 stellen. Nach ca.
Garen mit Mikrowelle
Gericht Mikrowellen-Leistung Watt, Dauer in Minuten Hinweis
Eiermilch 360 W, 10 Min. + 180 W, 20-25 Min. Pyrexform auf den Rost, Höhe 1 stellen. Biskuit 600 W, 8-10 Min. Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1 stellen. Hackbraten 600 W, 20-25 Min. Pyrexform auf den Rost, Höhe 1 stellen.
4 Umluftgrillen % Ober-/Unterhitze
Garen mit Mikrowelle kombiniert
Gericht Mikrowellen-Leistung Watt,
Dauer in Minuten
Kartoffelgratin 600 W, 20-25 Min.
Kuchen 180 W, 15-20 Min.
Hähnchen* 360 W, 30-35 Min. * Schieben Sie den Rost auf Höhe 2 und die Universalpfanne auf Höhe 1 ein.
Heizart Temperaut °C Hinweis
4
%
4
Nach Norm EN 60705, IEC 60705 bzw. DIN 44547 und EN 60350 (2009)
10 Minuten aufgetautes Fleisch entfernen.
170-190 Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1
stellen.
180-200 Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1
stellen.
200-220 Nach 15 Minuten wenden.
Backen
Hinweise
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Gedeckter Apfelkuchen: Dunkle Springformen versetzt
nebeneinander stellen.
Geschirr Höhe Heizart Temperatur °C Backdauer, Minuten
Spritzgebäck Universalpfanne 2
Universalpfanne 2 Universalpfanne* +
Email-Backblech**
Small Cakes Universalpfanne 2
Universalpfanne 2
Small Cakes Universalpfanne* +
Email-Backblech** Wasserbiskuit Springform auf dem Rost 1 Hefeblechkuchen Universalpfanne 2
Universalpfanne* +
Email-Backblech** Gedeckter Apfelkuchen 2 Springformen Ø 20 cm
auf dem Rost * Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen das Email-Backblech immer über der Universalpfanne ein.
** Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
1 3
1 3
1 3
2
% Ober-/Unterhitze
3 Heißluft
■ : 3D-Heißluft
& Intensivhitze
% 3 :
% 3 :
% % :
&
160-180 20-30 150-170 20-30 140-150 30-40
160-180 25-35 140-160 25-35 150-170 35-45
160-170 30-40 170-190 45-55 160-180 50-60
170-190 70-90
38
Grillen
( Grill, große Fläche
Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer, Minuten
Toast bräunen* Rost 3 Beefburger 12 Stück** Rost und
Universalpfanne
* 5 Minuten vorheizen. ** Nach der Hälfte der Zeit wenden.
3 1
( (
31-2 330

Acrylamid in Lebensmitteln

Welche Speisen sind betroffen?
Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pom-
Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen
Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. Großes,
dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.
Backen Plätzchen Backofen-Pommes frites
Mit Ober-/Unterhitze max. 200 ºC, mit 3D-Heißluft oder Heißluft max.180 ºC.Mit Ober-/ Unterhitze max. 190 ºC, mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 170 ºC. Ei oder Eigelb ver­ringert die Bildung von Acrylamid.Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pommes nicht austrocknen.
mes frites, Toast, Brötchen, Brot, feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).
39
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany
*9000663417*
9000663417 1_TFT 910531
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