Siemens HB76RB561, HB76LB561 User Manual [de]

[de] Gebrauchsanleitung
HB76LB.61, HB76RB.61
Einbaubackofen
3
Ø Inhaltsverzeichnis
[de]Gebrauchsanleitung
Sicherheitshinweise ................................................................... 4
Hinweise zu Ihrer Sicherheit .............................................................4
Ursachen für Schäden .......................................................................4
Ihr neuer Backofen..................................................................... 5
Bedienfeld ............................................................................................5
Tasten....................................................................................................5
Drehwähler...........................................................................................5
Display .................................................................................................. 5
Temperaturkontrolle ........................................................................... 6
Garraum................................................................................................6
Zubehör ................................................................................................6
Vor der ersten Benutzung .......................................................... 8
Uhrzeit einstellen.................................................................................8
Garraum aufheizen ............................................................................. 8
Zubehör reinigen.................................................................................8
Backofen ein- und ausschalten.................................................8
Einschalten ...........................................................................................8
Ausschalten .........................................................................................9
Backofen einstellen.................................................................... 9
Heizarten...............................................................................................9
Heizart und Temperatur einstellen...................................................9
Schnellaufheizung einstellen ......................................................... 10
Zeitfunktionen........................................................................... 10
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt ......................................... 10
Wecker einstellen............................................................................. 11
Dauer einstellen ............................................................................... 11
Endezeit verschieben ...................................................................... 11
Uhrzeit einstellen.............................................................................. 12
Memory...................................................................................... 12
Einstellungen in Memory speichern ............................................. 12
Memory starten ................................................................................ 12
Sabbateinstellung .................................................................... 12
Sabbateinstellung starten............................................................... 12
Kindersicherung....................................................................... 13
Grundeinstellungen ................................................................13
Grundeinstellungen ändern............................................................ 14
Automatische Abschaltung ..................................................... 14
Selbstreinigung ........................................................................14
Wichtige Hinweise............................................................................ 14
Vor der Selbstreinigung .................................................................. 15
Reinigungsstufe einstellen ............................................................. 15
Nach der Selbstreinigung............................................................... 15
Pflege und Reinigung ..............................................................15
Reinigungsmittel............................................................................... 15
Gestelle aus- und einhängen......................................................... 16
Türabdeckung abnehmen .............................................................. 16
Türscheiben aus- und einbauen ................................................... 16
Eine Störung, was tun?............................................................17
Störungstabelle ................................................................................ 17
Backofenlampe an der Decke auswechseln.............................. 18
Linke Backofenlampe auswechseln............................................. 18
Glasabdeckung ................................................................................ 18
Kundendienst............................................................................18
E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 18
Energie und Umwelt................................................................. 19
Heizart Heißluft eco ......................................................................... 19
Energiesparen .................................................................................. 20
Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 20
Programmautomatik ................................................................ 20
Geschirr ............................................................................................. 20
Gericht vorbereiten.......................................................................... 20
Programme ....................................................................................... 21
Programm wählen und einstellen ................................................. 23
Tipps zur Programmautomatik ...................................................... 24
Für Sie in unserem Kochstudio getestet ............................... 24
Kuchen und Gebäck ....................................................................... 24
Tipps zum Backen ........................................................................... 26
Fleisch, Geflügel, Fisch .................................................................. 27
Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 29
Sanftgaren ......................................................................................... 29
Tipps zum Sanftgaren..................................................................... 30
Aufläufe, Gratin, Toast .................................................................... 30
Fertigprodukte .................................................................................. 31
Besondere Gerichte ........................................................................ 32
Auftauen ............................................................................................ 32
Dörren ................................................................................................ 32
Einkochen ......................................................................................... 32
Acrylamid in Lebensmitteln .................................................... 33
Prüfgerichte .............................................................................. 34
Backen............................................................................................... 34
Grillen................................................................................................. 34
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs­fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.
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ã=Sicherheitshinweise
Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchs­anleitung. Heben Sie die Gebrauchs­und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.

Vor dem Einbau

Transportschäden

Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Trans­portschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss

Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Hinweise zu Ihrer Sicherheit

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benut­zen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.
Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt bedienen,
wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.
Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.

Heißer Garraum

Verbrennungsgefahr!

Nie die heißen Garraum-Innenflächen und Heizelemente
berühren. Die Gerätetür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder fern.
Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoho-
lischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hoch­prozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.

Brandgefahr!

Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie
die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör
legen. Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Das Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzün­den. Beschweren Sie Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform. Legen Sie nur die benötigte Fläche mit Backpapier aus. Das Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen.

Kurzschlussgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.

Verbrühungsgefahr!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer Wasserdampf.

Heißes Zubehör und Geschirr

Verbrennungsgefahr!

Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Unsachgemäße Reparaturen

Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfüh­ren. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Rufen Sie den Kundendienst.

Selbstreinigung

Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während
der Selbstreinigung entzünden. Entfernen Sie vor jeder Selbstreinigung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum.
Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den
Türgriff hängen. Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Halten Sie Kinder fern.

Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Selbstreini­gung mitreinigen. Durch die große Hitze wird die Antihaftbe­schichtung zerstört und es entstehen giftige Gase.

Ursachen für Schäden

Achtung!

Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-
boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar­raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-
raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Tempera­turwechsel können Emailschäden entstehen.
Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere
Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.
Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht
zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinter­lässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-
sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
Stark verschmutzte Backofendichtung: Wenn die Backofen-
dichtung stark verschmutzt ist, schließt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Backofendichtung immer sauber halten.
Backofentür als Sitzfläche: Nicht auf die offene Backofentür
stellen oder setzen. Nicht an die Backofentür hängen.
Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-
ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.
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Ihr neuer Backofen

Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.
Bedienfeld
Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich.

Tasten

Drehwähler

Mit dem Drehwähler können Sie alle Vorschlags- und Einstell­werte verändern. Das Drehsymbol
Î im Display zeigt an, wel-
chen Wert Sie verändern können. Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drü-
cken Sie auf den Drehwähler.

Display

Im Display erscheinen vorgeschlagene Werte, die Sie nach Bedarf mit dem Drehwähler verändern können.
Das Display ist aufgeteilt in drei Anzeigen.
Heizartenanzeige
Die gewählte Heizart oder Betriebsart wird angezeigt.
Uhranzeige
Uhrzeit, Wecker, Dauer und Ende werden angezeigt und das Gewicht für die Programmautomatik.
Temperaturanzeige
Die Temperatur und Grill- oder Reinigungsstufen werden angezeigt und die Programmnummer.

Drehsymbol

Das Symbol
Î zeigt an, welchen Wert Sie mit dem Drehwäh-
ler verändern können.
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Symbol Funktion der Taste
Backofen ein- und ausschalten
"
Heizart anwählen
X
Programmautomatik anwählen
l
lang drücken = Memory anwählen kurz drücken = Memory starten
x
Selbstreinigung anwählen
0
Menü Zeitfunktionen öffnen und schließen
Temperatur oder Gewicht anwählen
h
kurz drücken = Schnellaufheizung lang drücken = Kindersicherung
±
kurz drücken = Temperatur abfragen lang drücken = Menü Grundeinstellungen öffnen
oder schließen
kurz drücken = Betrieb starten/anhalten lang drücken = Betrieb abbrechen
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Temperaturkontrolle

Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an.

Aufheizkontrolle

Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben des Gerichtes erreicht.
Bei den Grill- und Reinigungsstufen erscheinen die Balken nicht.
Während des Aufheizens können Sie mit der Taste
± die aktu-
elle Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.

Restwärme

Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Rest­wärme im Garraum an. Sind alle Balken gefüllt, hat der Gar­raum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt, wenn dieTemperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.

Garraum

Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse schützt den Backofen vor Überhitzung.

Backofenlampe

Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Gar­raum. Bei eingestellten Temperaturen bis 60 ºC und bei der Selbstreinigung schaltet die Lampe aus. So ist eine optimale Feinregelung möglich.
Wenn Sie die Backofentür öffnen, schaltet sich die Lampe ein.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungs­schlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.
Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.

Zubehör

Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen geschoben werden.
Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.
Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat keinen Einfluss auf die Funktion.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HZ-Nummer an.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach­handel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfüg­barkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsun­terlagen nach.
Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.
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VWD
UW
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Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Bra­ten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.
Rost mit der Krümmung nach unten
¾ einschieben.
Email-Backblech Für Kuchen und Plätzchen.
Das Backblech mit der Abschrä­gung zur Backofentür in den Back­ofen schieben.
Universalpfanne Für saftige Kuchen, Gebäck, Tief­kühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.
Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
Zubehörträger Links und rechts einstecken. Bei der Selbstreinigung können Sie damit z. B. die Universalpfanne mitreini­gen.
Sonderzubehör Garraum
mit
HZ Nummer Verwendung geeignet für
die Selbst­reinigung
Rost Gestellen HZ334000 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlge-
richte.
nein
Rippen HZ334001 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlge-
richte.
nein
Email-Backblech - HZ331070 Für Kuchen und Plätzchen.
Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Back­ofen schieben.
ja
7
Universalpfanne - HZ332070 Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.
Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
ja
Einlegerost - HZ324000 Für Braten. Stellen Sie den Rost immer in die Universalpfanne.
Abtropfendes Fett und Fleischsaft wird aufgefangen.
nein
Grillblech - HZ325070 Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit der
Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in der Universalpfanne verwenden.
Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2 und 3 verwenden.
Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter dem Rost einschieben.
ja
Glaspfanne - HZ336000 Ein tiefes Backblech aus Glas. Eignet sich auch als Servierge-
schirr sehr gut.
nein
Pizzablech - HZ317000 Ideal für Pizza, Tiefkühlprodukte oder große runde Kuchen. Sie
können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Stellen Sie das Blech auf den Rost und orientieren Sie sich an den Angaben in den Tabellen.
nein
Backstein - HZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von
selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knuspri­gen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.
ja
Profipfanne mit Einle­gerost
- HZ333070 Besonders geeignet für die Zubereitung von großen Mengen. ja
Deckel für die Pro­fipfanne
- HZ333001 Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter. nein
Profiauszug Rippen HZ333100 Geeignet für die Zubereitung großer Mengen. Das komplette
Zubehör besteht aus einer tiefen Pfanne mit Einlegerost, einem Rost zum Auflegen und einem Teleskop-Auszug. Mit dem aufge­legten Rost können Sie hervorragend grillen.
nein
Profiauszug Plus Rippen HZ333102 Geeignet für die Zubereitung großer Mengen. Das komplette
Zubehör besteht aus einer tiefen Pfanne mit Einlegerost, einem Rost zum Auflegen und einem Teleskop-Auszug. Mit dem aufge­legten Rost können Sie hervorragend grillen.
nein
Deckel für Profiaus­züge
Rippen HZ333101 Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter. nein
Glasbräter - HZ915001 Der Glasbräter ist geeignet für Schmorgerichte und Aufläufe, die
Sie im Backofen zubereiten. Besonders geeignet ist er für die Programm- oder Bratautomatik.
nein
Teleskopauszüge 2-fach Gestellen HZ338250 Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das
Zubehör weiter herausziehen, ohne das es kippt.
nein
3-fach Gestellen HZ338352 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör weiter herausziehen, ohne das es kippt. Der 3-fach Auszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.
nein
3-fach Vollauszug Gestellen HZ338356 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör ganz herausziehen, ohne das es kippt. Der 3-fach Vollauszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeig-
net.
nein
3-fach Vollauszug mit Stoppfunktion
Gestellen HZ338357 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör ganz herausziehen, ohne das es kippt. Die Auszugs­schienen rasten ein, sodass sich das Zubehör leicht auflegen lässt.
Der 3-fach Vollauszug mit Stoppfunktion ist für Geräte mit Dreh­spieß nicht geeignet.
nein
Wrasenfilter - HZ329000 Damit können Sie Ihren Backofen nachrüsten. Der Wrasenfilter
filtert die Fettpartikel in der Abluft und reduziert die Gerüche. Nur für Geräte mit einer 6, 7 oder 8 als zweite Ziffer der E-Nr.
(z. B. HB78
AB570)
ja
System-Dampfgarer - HZ24D300 Für die schonende Zubereitung von Gemüse und Fisch. nein
Sonderzubehör Garraum
mit
HZ Nummer Verwendung geeignet für
die Selbst­reinigung
8

Kundendienst-Artikel

Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im
e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sons­tiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Arti­kel-Nummer an.

Vor der ersten Benutzung

In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Sie zum ersten Mal kochen.
Stellen Sie die Uhrzeit ein
Heizen Sie den Garraum auf
Reinigen Sie das Zubehör
Lesen Sie die Sicherheitshinweise am Anfang der Gebrauchs-
anleitung. Sie sind sehr wichtig.

Uhrzeit einstellen

Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, erscheint im Display :‹‹. Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein.
1. Taste 0 drücken.
In der Uhranzeige steht links neben dem Symbol für die Uhr­zeit ein Pfeil N0. ‚ƒ:‹‹ wird vorgeschlagen.

2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

3. Taste 0 drücken.

Die aktuelle Uhrzeit wird im Display angezeigt. Hinweis: Wie Sie die Uhrzeit ändern, können Sie im Kapitel
Zeitfunktionen nachlesen.

Garraum aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren geschlossenen Garraum auf. Stellen Sie die Heizart
% Ober-/
Unterhitze und 240 °C ein. Achten Sie darauf, dass sich keine Verpackungsreste, z. B. Sty-
roporkügelchen, im Garraum befinden.

1. Taste drücken.

Das Symbol
: für die Heizart 3D-Heißluft und 160 °C
erscheinen als Vorschlag im Display. Das Drehsymbol Î befindet sich rechts neben der Heizart.
2. Mit dem Drehwähler die Heizart auf % Ober-/Unterhitze
ändern.

3. Taste drücken.

Das Drehsymbol
Î wechselt in die Temperaturanzeige.

4. Mit dem Drehwähler die Temperatur auf 240 °C ändern.

5. Taste kurz drücken.

Der Betrieb startet. Die Taste
leuchtet.
6. Nach 60 Minuten den Backofen mit Taste ausschalten.
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Restwärme im Garraum an.

Zubehör reinigen

Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.

Backofen ein- und ausschalten

Mit Taste schalten Sie den Backofen ein und aus.
Einschalten
Taste drücken. Das Symbol : für die Heizart 3D-Heißluft und 160 °C erschei-
nen als Vorschlag im Display.
Sie können diese Einstellung sofort starten oder
eine andere Heizart und Temperatur einstellen
mit Taste X ein Programm wählen
mit Taste l eine gespeicherte Memory-Einstellung wählen
Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-
rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von
Edelstahlgeräten optimal gepflegt. Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos. Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen
Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Alu-
minium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang
wässrigen und fetthaltigen Schmutz. Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach
Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt.
Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.
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0
3
9
mit Taste V die Selbstreinigung wählen.
Wie Sie einstellen, lesen Sie in den einzelnen Kapiteln nach.

Ausschalten

Taste drücken. Der Backofen schaltet aus.

Backofen einstellen

In diesem Kapitel können Sie nachlesen
welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Heizarten
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizar­ten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale Zubereitungsart wählen.

Heizart und Temperatur einstellen

Beispiel im Bild: Einstellung für % Ober-/Unterhitze, 180 °C. Backofen mit Taste einschalten, bzw. Taste " drücken.
Im Display wird das Symbol
: für 3D-Heißluft und eine Tempe-
ratur von 160 °C vorgeschlagen. In der Uhranzeige steht die Uhrzeit. Das Drehsymbol
Î neben
der Heizart zeigt an, dass mit dem Drehwähler die Heizart geändert werden kann.
Sie können diese Einstellung sofort mit
starten.
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperatur einstellen möch­ten, gehen Sie wie folgt vor.

1. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.

2. Taste drücken.
Das Symbol Î wechselt zur Temperatur.
Heizart und Temperatur­bereich
Anwendung
:
3D-Heißluft 30-275 °C
Für Kuchen und Gebäck auf ein bis drei Ebenen. Der Ventilator ver­teilt die Wärme des Ringheiz- kör­pers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum.
Heißluft eco* 30-275 °C
Für Kuchen und Gebäck, Aufläufe, Tiefkühl- und Fertigprodukte, Fleisch und Fisch, auf einer Ebene ohne vorheizen. Der Ventilator ver­teilt die energieoptimierte Hitze des Ringheizkörpers gleichmäßig im Garraum.
%
Ober-/Unterhitze 30-300 °C
Für Kuchen, Aufläufe und magere Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf einer Ebene. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
'
Hydrobacken 30-300 °C
Für Hefegebäck, z. B. Brot, Bröt­chen oder Hefezopf, und für Brandteiggebäck, z. B. Windbeu­tel oder Biskuit. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten. Die Feuchtigkeit aus dem Lebens­mittel bleibt als Wasserdampf im Garraum.
;
Pizzastufe 30-275 °C
Für die schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten ohne Vorhei­zen, z. B. Pizza, Pommes frites oder Strudel. Die Hitze kommt von unten und vom Ringheizkörper in der Rückwand.
$
Unterhitze 30-300 °C
Zum Einkochen und Nachbacken oder -bräunen. Die Hitze kommt von unten.
4
Umluftgrillen 30-300 °C
Zum Braten von Fleisch, Geflügel und ganzem Fisch. Der Grillheiz­körper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht.
(
Grill, große Fläche Grillstufen 1,2 oder 3
Zum Grillen von Steaks, Würst­chen, Toast und Fischstücken. Die ganze Fläche unter dem Grillheiz­körper wird heiß.
*
Grill, kleine Fläche Grillstufen 1,2 oder 3
Zum Grillen von Steaks, Würst­chen, Toast und Fischstücken in kleinen Mengen. Der mittlere Teil des Grillheizkörpers wird heiß.
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
@
Auftauen 30-60 °C
Zum Auftauen, z.B. von Fleisch, Geflügel, Brot und Kuchen. Der Ventilator wirbelt die warme Luft um das Gericht.
f
Warmhalten 60-100 °C
Zum Warmhalten von gegarten Gerichten.
Heizart und Temperatur­bereich
Anwendung
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
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3. Mit dem Drehwähler die vorgeschlagene Temperatur ändern.

4. Taste drücken.
Der Betrieb startet.
5. Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste aus-
schalten.

Temperatur oder Grillstufe ändern

Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern.

Aufheiztemperatur abfragen

Taste
± kurz drücken. Die aktuelle Aufheiztemperatur im Gar-
raum wird für einige Sekunden angezeigt.

Backofentür öffnen

Der Betrieb wird angehalten. Taste blinkt. Nach dem Schlie­ßen der Tür läuft der Betrieb weiter.

Betrieb anhalten

Taste
kurz drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand.
Taste
blinkt. Zum Beenden der Pause erneut drücken.
Taste
leuchtet. Der Betrieb läuft weiter.

Betrieb abbrechen

Taste gedrückt halten, bis das Symbol : für 3D-Heißluft und 160 °C erscheinen. Sie können neu einstellen.

Dauer einstellen

Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Dauer einstellen.

Endezeit verschieben

Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.

Schnellaufheizung einstellen

Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten geeignet.

Geeignete Heizarten

Ein kurzer Signalton zeigt Ihnen, dass die gewählte Heizart für die Schnellaufheizung nicht geeignet ist.

Geeignete Temperaturen

Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist die Schnellaufheizung nicht nötig. Sie schaltet nicht ein.

Schnellaufheizung einstellen

Taste
h für die Schnellaufheizung drücken. Neben der Tempe-
ratur erscheint das Symbol
c. Die Schnellaufheizung beginnt.
Die Balken der Temperaturkontrolle füllen sich. Die Schnellaufheizung ist beendet, wenn alle Balken gefüllt
sind. Sie hören ein kurzes Signal. Das Symbol
c erlischt.
Geben Sie das Gericht in den Garraum.

Hinweise

Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung
abgebrochen.
Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnellauf-
heizung sofort nach dem Start ab.
Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste ± die
aktuelle Garraumtemperatur abfragen.
Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie
Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

Schnellaufheizung abbrechen

Taste
h drücken. Das Symbol erlischt.

Zeitfunktionen

Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende Funktionen sind möglich:
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist:
Q = Wecker einstellen
0 = Uhrzeit einstellen
Wenn der Backofen eingeschaltet ist:
Q = Wecker einstellen
x = Dauer einstellen
y = Endezeit verschieben

Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt

1. Taste 0 so oft drücken, bis der Pfeil vor dem gewünschten
Symbol steht, z. B. Funktion Dauer einstellen =
Nx.

2. Mit dem Drehwähler den gewünschten Wert einstellen.

3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhr-
anzeige erlischt.
Wie Sie jede einzelne Funktion einstellen, wird im Anschluss ausführlich beschrieben.

Kurzer Signalton

Wenn Sie einen Wert nicht verändern oder einstellen können, hören Sie einen kurzen Signalton.
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0
3
:
3D-Heißluft
%
Ober-/Unterhitze
'
HydroBacken
;
Pizzastufe
11

Wecker einstellen

Der Wecker läuft unabhängig vom Backofen. Sie können ihn wie einen Küchenwecker benutzen und jederzeit einstellen.

1. Taste 0 drücken.

Das Menü Zeitfunktionen öffnet. Der Pfeil
N steht links neben
dem Symbol Q für den Wecker. Das Drehsymbol Î über dem Doppelpunkt zeigt an, dass die Zeit mit dem Drehwähler eingestellt werden kann.

2. Mit dem Drehwähler die Laufzeit für den Wecker einstellen.

3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhr-
anzeige erlischt.
Die Zeit läuft sichtbar in der Uhranzeige ab.

Nach Ablauf der Zeit

Ein Signal ertönt. Die Laufzeit für den Wecker steht auf
‹:‹‹.
Taste 0 drücken. Die Anzeige erlischt.

Laufzeit abbrechen

Mit Taste 0 das Menü öffnen. Die Laufzeit zurück auf :‹‹ drehen. Taste
0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der
Uhranzeige erlischt.

Laufzeit ändern

Mit Taste
0 das Menü öffnen und mit dem Drehwähler die
Laufzeit ändern. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol
Î in der Uhranzeige erlischt. Das Menü ist
geschlossen. Die geänderte Zeit läuft ab.

Dauer einstellen

Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen heizt nicht mehr.
Voraussetzung: Eine Heizart und Temperatur sind eingestellt. Beispiel im Bild: Einstellung für % Ober-/Unterhitze, 180 °C,
Dauer 45 Minuten.
1. Taste 0 zweimal drücken.
Der Pfeil steht vor dem Symbol für die Dauer
Nx. Das
Drehsymbol Îüber dem Doppelpunkt zeigt an, dass die Dauer mit dem Drehwähler eingestellt werden kann

2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.

3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhr-
anzeige erlischt. Die Einstellung ist übernommen.

4. Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste drücken.

Die Dauer läuft sichtbar in der Uhranzeige ab.

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Uhran­zeige steht
‹:‹‹. Das Signal können Sie vorzeitig mit Taste 0
löschen.

Dauer abbrechen

Mit Taste
0 die Dauer Nx anwählen. Mit dem Drehwähler die
Dauer auf
‹:‹‹ zurückstellen. Taste 0 so oft drücken, bis das
Drehsymbol
Î in der Uhranzeige erlischt.

Dauer ändern

Mit Taste 0 die Dauer Nx anwählen. Mit dem Drehwähler die Dauer verändern. Taste
0 so oft drücken, bis das
Drehsymbol
Î in der Uhranzeige erlischt. Die geänderte
Dauer läuft sichtbar ab.

Uhrzeit, Dauer, Endezeit abfragen

Mit Taste Uhr
0 können Sie alle Funktionen abfragen.

Endezeit verschieben

Das Verschieben der Endezeit ist möglich bei
allen Heizarten
vielen Programmen
und bei der Selbstreinigung
Beispiel: Sie geben um 9.30 Uhr das Gericht in den Garraum. Es dauert 45 Minuten und ist um 10.15 Uhr fertig. Sie möchten aber, dass es um 12.45 Uhr fertig ist.
Verschieben Sie die Endezeit von 10.15 Uhr auf 12.45 Uhr. Der Backofen geht in Warteposition. Der Betrieb startet um
12.00 Uhr und ist um 12.45 Uhr beendet. Auch für die Selbstreinigung bietet sich diese Funktion an. Sie
verschieben die Reinigung auf nachts und haben den Backofen tagsüber jederzeit zur Verfügung.
Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lang im Garraum stehen dürfen.

Ende verschieben

Voraussetzung: Eine Dauer muss eingestellt sein. Der Betrieb darf nicht gestartet sein.
1. Mit Taste 0 die Endezeit Ny anwählen.
Die Endezeit erscheint. Das ist der Zeitpunkt zu dem das Gericht fertig ist

2. Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später verschieben.

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