Siemens HB76RB561, HB76LB561 User Manual [de]
[de] Gebrauchsanleitung
HB76LB.61, HB76RB.61
Einbaubackofen
3
Ø Inhaltsverzeichnis
[de]Gebrauchsanleitung
Sicherheitshinweise ................................................................... 4
Vor dem Einbau ..................................................................................4
Hinweise zu Ihrer Sicherheit .............................................................4
Ursachen für Schäden .......................................................................4
Ihr neuer Backofen..................................................................... 5
Bedienfeld ............................................................................................5
Tasten....................................................................................................5
Drehwähler...........................................................................................5
Display .................................................................................................. 5
Temperaturkontrolle ........................................................................... 6
Garraum................................................................................................6
Zubehör ................................................................................................6
Vor der ersten Benutzung .......................................................... 8
Uhrzeit einstellen.................................................................................8
Garraum aufheizen ............................................................................. 8
Zubehör reinigen.................................................................................8
Backofen ein- und ausschalten.................................................8
Einschalten ...........................................................................................8
Ausschalten .........................................................................................9
Backofen einstellen.................................................................... 9
Heizarten...............................................................................................9
Heizart und Temperatur einstellen...................................................9
Schnellaufheizung einstellen ......................................................... 10
Zeitfunktionen........................................................................... 10
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt ......................................... 10
Wecker einstellen............................................................................. 11
Dauer einstellen ............................................................................... 11
Endezeit verschieben ...................................................................... 11
Uhrzeit einstellen.............................................................................. 12
Memory...................................................................................... 12
Einstellungen in Memory speichern ............................................. 12
Memory starten ................................................................................ 12
Sabbateinstellung .................................................................... 12
Sabbateinstellung starten............................................................... 12
Kindersicherung....................................................................... 13
Grundeinstellungen ................................................................13
Grundeinstellungen ändern............................................................ 14
Automatische Abschaltung ..................................................... 14
Selbstreinigung ........................................................................14
Wichtige Hinweise............................................................................ 14
Vor der Selbstreinigung .................................................................. 15
Reinigungsstufe einstellen ............................................................. 15
Nach der Selbstreinigung............................................................... 15
Pflege und Reinigung ..............................................................15
Reinigungsmittel............................................................................... 15
Gestelle aus- und einhängen......................................................... 16
Türabdeckung abnehmen .............................................................. 16
Türscheiben aus- und einbauen ................................................... 16
Eine Störung, was tun?............................................................17
Störungstabelle ................................................................................ 17
Backofenlampe an der Decke auswechseln.............................. 18
Linke Backofenlampe auswechseln............................................. 18
Glasabdeckung ................................................................................ 18
Kundendienst............................................................................18
E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 18
Energie und Umwelt................................................................. 19
Heizart Heißluft eco ......................................................................... 19
Energiesparen .................................................................................. 20
Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 20
Programmautomatik ................................................................ 20
Geschirr ............................................................................................. 20
Gericht vorbereiten.......................................................................... 20
Programme ....................................................................................... 21
Programm wählen und einstellen ................................................. 23
Tipps zur Programmautomatik ...................................................... 24
Für Sie in unserem Kochstudio getestet ............................... 24
Kuchen und Gebäck ....................................................................... 24
Tipps zum Backen ........................................................................... 26
Fleisch, Geflügel, Fisch .................................................................. 27
Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 29
Sanftgaren ......................................................................................... 29
Tipps zum Sanftgaren..................................................................... 30
Aufläufe, Gratin, Toast .................................................................... 30
Fertigprodukte .................................................................................. 31
Besondere Gerichte ........................................................................ 32
Auftauen ............................................................................................ 32
Dörren ................................................................................................ 32
Einkochen ......................................................................................... 32
Acrylamid in Lebensmitteln .................................................... 33
Prüfgerichte .............................................................................. 34
Backen............................................................................................... 34
Grillen................................................................................................. 34
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und
Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und
Online-Shop: www.siemens-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter
Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder
unter Siemens-info-line@bshg.com
*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf.
abweichend. Nur für Deutschland gültig.
4
ã=Sicherheitshinweise
Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchsund die Montageanleitung gut auf.
Wenn Sie das Gerät weitergeben,
legen Sie die Anleitungen bei.
Vor dem Einbau
Transportschäden
Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.
Elektrischer Anschluss
Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen.
Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen
Anspruch auf Garantie.
Hinweise zu Ihrer Sicherheit
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.
Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt
bedienen,
■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
■ wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.
Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.
Heißer Garraum
Verbrennungsgefahr!
■ Nie die heißen Garraum-Innenflächen und Heizelemente
berühren. Die Gerätetür vorsichtig öffnen. Es kann heißer
Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder fern.
■ Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoho-
lischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im
Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Brandgefahr!
■ Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie
die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten
Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten
Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
■ Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör
legen. Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Das
Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Beschweren Sie Backpapier immer mit einem Geschirr
oder einer Backform. Legen Sie nur die benötigte Fläche mit
Backpapier aus. Das Backpapier darf nicht über das Zubehör
hinausstehen.
Kurzschlussgefahr!
Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür
einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.
Verbrühungsgefahr!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer
Wasserdampf.
Heißes Zubehör und Geschirr
Verbrennungsgefahr!
Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem
Garraum nehmen.
Unsachgemäße Reparaturen
Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns
geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker
bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
Rufen Sie den Kundendienst.
Selbstreinigung
Brandgefahr!
■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während
der Selbstreinigung entzünden. Entfernen Sie vor jeder
Selbstreinigung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum.
■ Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den
Türgriff hängen. Das Gerät wird während der Selbstreinigung
außen sehr heiß. Halten Sie Kinder fern.
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Selbstreinigung mitreinigen. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen giftige Gase.
Ursachen für Schäden
Achtung!
■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-
boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier
auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn
eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein
Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr
und das Email wird beschädigt.
■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-
raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.
■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere
Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email
wird beschädigt.
■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht
zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn
möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-
sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen
Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit
der Zeit beschädigt werden.
■ Stark verschmutzte Backofendichtung: Wenn die Backofen-
dichtung stark verschmutzt ist, schließt die Backofentür bei
Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten
können beschädigt werden. Backofendichtung immer sauber
halten.
■ Backofentür als Sitzfläche: Nicht auf die offene Backofentür
stellen oder setzen. Nicht an die Backofentür hängen.
■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-
ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und
kann abbrechen.
5
Ihr neuer Backofen
Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären
Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie
erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.
Bedienfeld
Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach
Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich.
Tasten
Drehwähler
Mit dem Drehwähler können Sie alle Vorschlags- und Einstellwerte verändern. Das Drehsymbol
Î im Display zeigt an, wel-
chen Wert Sie verändern können.
Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drü-
cken Sie auf den Drehwähler.
Display
Im Display erscheinen vorgeschlagene Werte, die Sie nach
Bedarf mit dem Drehwähler verändern können.
Das Display ist aufgeteilt in drei Anzeigen.
■ Heizartenanzeige
Die gewählte Heizart oder Betriebsart wird angezeigt.
■ Uhranzeige
Uhrzeit, Wecker, Dauer und Ende werden angezeigt und das
Gewicht für die Programmautomatik.
■ Temperaturanzeige
Die Temperatur und Grill- oder Reinigungsstufen werden
angezeigt und die Programmnummer.
Drehsymbol
Das Symbol
Î zeigt an, welchen Wert Sie mit dem Drehwäh-
ler verändern können.
RQ
RII
VWDUW
VWRS
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0
3
7DVWHQ
'UHKZlKOHU 7DVWHQ
'LVSOD\
Symbol Funktion der Taste
‡
Backofen ein- und ausschalten
"
Heizart anwählen
X
Programmautomatik anwählen
l
lang drücken = Memory anwählen
kurz drücken = Memory starten
x
Selbstreinigung anwählen
0
Menü Zeitfunktionen öffnen und schließen
‚
Temperatur oder Gewicht anwählen
h
kurz drücken = Schnellaufheizung
lang drücken = Kindersicherung
±
kurz drücken = Temperatur abfragen
lang drücken = Menü Grundeinstellungen öffnen
oder schließen
†
kurz drücken = Betrieb starten/anhalten
lang drücken = Betrieb abbrechen
RQ
RII
VWDUW
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0
3
8KUDQ]HLJH
7HPSHUDWXU
DQ]HLJH
+HL]DUWHQ
DQ]HLJH
6
Temperaturkontrolle
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen
oder die Restwärme im Garraum an.
Aufheizkontrolle
Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum
an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt
zum Einschieben des Gerichtes erreicht.
Bei den Grill- und Reinigungsstufen erscheinen die Balken
nicht.
Während des Aufheizens können Sie mit der Taste
± die aktu-
elle Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit
kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen
Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.
Restwärme
Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. Sind alle Balken gefüllt, hat der Garraum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt,
wenn dieTemperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.
Garraum
Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse
schützt den Backofen vor Überhitzung.
Backofenlampe
Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum. Bei eingestellten Temperaturen bis 60 ºC und bei der
Selbstreinigung schaltet die Lampe aus. So ist eine optimale
Feinregelung möglich.
Wenn Sie die Backofentür öffnen, schaltet sich die Lampe ein.
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die
warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.
Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft
das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.
Zubehör
Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen
geschoben werden.
Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne
dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.
Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald
es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat
keinen Einfluss auf die Funktion.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder
im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HZ-Nummer an.
Sonderzubehör
Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen
finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfügbarkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör
ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsunterlagen nach.
Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte
geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.)
Ihres Gerätes an.
VWDUW
VWRS
&NJ
&N
J
VWD
UW
VWR
S
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.
Rost mit der Krümmung nach unten
¾ einschieben.
Email-Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
Universalpfanne
Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie
kann auch als Fett-Auffanggefäß
verwendet werden, wenn Sie direkt
auf dem Rost grillen.
Die Universalpfanne mit der
Abschrägung zur Backofentür in
den Backofen schieben.
Zubehörträger
Links und rechts einstecken. Bei der
Selbstreinigung können Sie damit
z. B. die Universalpfanne mitreinigen.
Sonderzubehör Garraum
mit
HZ Nummer Verwendung geeignet für
die Selbstreinigung
Rost Gestellen HZ334000 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlge-
richte.
nein
Rippen HZ334001 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlge-
richte.
nein
Email-Backblech - HZ331070 Für Kuchen und Plätzchen.
Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
ja
7
Universalpfanne - HZ332070 Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.
Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn
Sie direkt auf dem Rost grillen.
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den
Backofen schieben.
ja
Einlegerost - HZ324000 Für Braten. Stellen Sie den Rost immer in die Universalpfanne.
Abtropfendes Fett und Fleischsaft wird aufgefangen.
nein
Grillblech - HZ325070 Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit der
Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in der
Universalpfanne verwenden.
Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2 und
3 verwenden.
Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter
dem Rost einschieben.
ja
Glaspfanne - HZ336000 Ein tiefes Backblech aus Glas. Eignet sich auch als Servierge-
schirr sehr gut.
nein
Pizzablech - HZ317000 Ideal für Pizza, Tiefkühlprodukte oder große runde Kuchen. Sie
können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden.
Stellen Sie das Blech auf den Rost und orientieren Sie sich an
den Angaben in den Tabellen.
nein
Backstein - HZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von
selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die
empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.
ja
Profipfanne mit Einlegerost
- HZ333070 Besonders geeignet für die Zubereitung von großen Mengen. ja
Deckel für die Profipfanne
- HZ333001 Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter. nein
Profiauszug Rippen HZ333100 Geeignet für die Zubereitung großer Mengen. Das komplette
Zubehör besteht aus einer tiefen Pfanne mit Einlegerost, einem
Rost zum Auflegen und einem Teleskop-Auszug. Mit dem aufgelegten Rost können Sie hervorragend grillen.
nein
Profiauszug Plus Rippen HZ333102 Geeignet für die Zubereitung großer Mengen. Das komplette
Zubehör besteht aus einer tiefen Pfanne mit Einlegerost, einem
Rost zum Auflegen und einem Teleskop-Auszug. Mit dem aufgelegten Rost können Sie hervorragend grillen.
nein
Deckel für Profiauszüge
Rippen HZ333101 Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter. nein
Glasbräter - HZ915001 Der Glasbräter ist geeignet für Schmorgerichte und Aufläufe, die
Sie im Backofen zubereiten. Besonders geeignet ist er für die
Programm- oder Bratautomatik.
nein
Teleskopauszüge
2-fach Gestellen HZ338250 Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das
Zubehör weiter herausziehen, ohne das es kippt.
nein
3-fach Gestellen HZ338352 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör weiter herausziehen, ohne das es kippt.
Der 3-fach Auszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.
nein
3-fach Vollauszug Gestellen HZ338356 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör ganz herausziehen, ohne das es kippt.
Der 3-fach Vollauszug ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeig-
net.
nein
3-fach Vollauszug mit
Stoppfunktion
Gestellen HZ338357 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das
Zubehör ganz herausziehen, ohne das es kippt. Die Auszugsschienen rasten ein, sodass sich das Zubehör leicht auflegen
lässt.
Der 3-fach Vollauszug mit Stoppfunktion ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.
nein
Wrasenfilter - HZ329000 Damit können Sie Ihren Backofen nachrüsten. Der Wrasenfilter
filtert die Fettpartikel in der Abluft und reduziert die Gerüche.
Nur für Geräte mit einer 6, 7 oder 8 als zweite Ziffer der E-Nr.
(z. B. HB78
AB570)
ja
System-Dampfgarer - HZ24D300 Für die schonende Zubereitung von Gemüse und Fisch. nein
Sonderzubehör Garraum
mit
HZ Nummer Verwendung geeignet für
die Selbstreinigung
8
Kundendienst-Artikel
Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im
e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an.
Vor der ersten Benutzung
In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor
Sie zum ersten Mal kochen.
■ Stellen Sie die Uhrzeit ein
■ Heizen Sie den Garraum auf
■ Reinigen Sie das Zubehör
■ Lesen Sie die Sicherheitshinweise am Anfang der Gebrauchs-
anleitung. Sie sind sehr wichtig.
Uhrzeit einstellen
Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, erscheint im
Display ‹:‹‹. Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein.
1. Taste 0 drücken.
In der Uhranzeige steht links neben dem Symbol für die Uhrzeit ein Pfeil N0. ‚ƒ:‹‹ wird vorgeschlagen.
2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
3. Taste 0 drücken.
Die aktuelle Uhrzeit wird im Display angezeigt.
Hinweis: Wie Sie die Uhrzeit ändern, können Sie im Kapitel
Zeitfunktionen nachlesen.
Garraum aufheizen
Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren
geschlossenen Garraum auf. Stellen Sie die Heizart
% Ober-/
Unterhitze und 240 °C ein.
Achten Sie darauf, dass sich keine Verpackungsreste, z. B. Sty-
roporkügelchen, im Garraum befinden.
1. Taste ‡ drücken.
Das Symbol
: für die Heizart 3D-Heißluft und 160 °C
erscheinen als Vorschlag im Display. Das Drehsymbol Î
befindet sich rechts neben der Heizart.
2. Mit dem Drehwähler die Heizart auf % Ober-/Unterhitze
ändern.
3. Taste ‚ drücken.
Das Drehsymbol
Î wechselt in die Temperaturanzeige.
4. Mit dem Drehwähler die Temperatur auf 240 °C ändern.
5. Taste † kurz drücken.
Der Betrieb startet. Die Taste
† leuchtet.
6. Nach 60 Minuten den Backofen mit Taste ‡ ausschalten.
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Restwärme im
Garraum an.
Zubehör reinigen
Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es
gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.
Backofen ein- und ausschalten
Mit Taste ‡ schalten Sie den Backofen ein und aus.
Einschalten
Taste ‡ drücken.
Das Symbol : für die Heizart 3D-Heißluft und 160 °C erschei-
nen als Vorschlag im Display.
Sie können diese Einstellung sofort starten oder
■ eine andere Heizart und Temperatur einstellen
■ mit Taste X ein Programm wählen
■ mit Taste l eine gespeicherte Memory-Einstellung wählen
Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-
rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von
Edelstahlgeräten optimal gepflegt.
Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos.
Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen
Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Alu-
minium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang
wässrigen und fetthaltigen Schmutz.
Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach
Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt.
Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.
RQ
RII
VWDUW
VWRS
&NJ
0
3
9
■ mit Taste V die Selbstreinigung wählen.
Wie Sie einstellen, lesen Sie in den einzelnen Kapiteln nach.
Ausschalten
Taste ‡ drücken. Der Backofen schaltet aus.
Backofen einstellen
In diesem Kapitel können Sie nachlesen
■ welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
■ wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
■ und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Heizarten
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizarten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale
Zubereitungsart wählen.
Heizart und Temperatur einstellen
Beispiel im Bild: Einstellung für % Ober-/Unterhitze, 180 °C.
Backofen mit Taste ‡ einschalten, bzw. Taste " drücken.
Im Display wird das Symbol
: für 3D-Heißluft und eine Tempe-
ratur von 160 °C vorgeschlagen.
In der Uhranzeige steht die Uhrzeit. Das Drehsymbol
Î neben
der Heizart zeigt an, dass mit dem Drehwähler die Heizart
geändert werden kann.
Sie können diese Einstellung sofort mit
† starten.
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperatur einstellen möchten, gehen Sie wie folgt vor.
1. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
2. Taste ‚ drücken.
Das Symbol Î wechselt zur Temperatur.
Heizart und Temperaturbereich
Anwendung
:
3D-Heißluft
30-275 °C
Für Kuchen und Gebäck auf ein
bis drei Ebenen. Der Ventilator verteilt die Wärme des Ringheiz- körpers in der Rückwand gleichmäßig
im Garraum.
‘
Heißluft eco*
30-275 °C
Für Kuchen und Gebäck, Aufläufe,
Tiefkühl- und Fertigprodukte,
Fleisch und Fisch, auf einer Ebene
ohne vorheizen. Der Ventilator verteilt die energieoptimierte Hitze
des Ringheizkörpers gleichmäßig
im Garraum.
%
Ober-/Unterhitze
30-300 °C
Für Kuchen, Aufläufe und magere
Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild,
auf einer Ebene. Die Hitze kommt
gleichmäßig von oben und unten.
'
Hydrobacken
30-300 °C
Für Hefegebäck, z. B. Brot, Brötchen oder Hefezopf, und für
Brandteiggebäck, z. B. Windbeutel oder Biskuit. Die Hitze kommt
gleichmäßig von oben und unten.
Die Feuchtigkeit aus dem Lebensmittel bleibt als Wasserdampf im
Garraum.
;
Pizzastufe
30-275 °C
Für die schnelle Zubereitung von
Tiefkühlprodukten ohne Vorheizen, z. B. Pizza, Pommes frites
oder Strudel. Die Hitze kommt von
unten und vom Ringheizkörper in
der Rückwand.
$
Unterhitze
30-300 °C
Zum Einkochen und Nachbacken
oder -bräunen. Die Hitze kommt
von unten.
4
Umluftgrillen
30-300 °C
Zum Braten von Fleisch, Geflügel
und ganzem Fisch. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten
sich abwechselnd ein und aus.
Der Ventilator wirbelt die heiße Luft
um das Gericht.
(
Grill, große Fläche
Grillstufen 1,2 oder 3
Zum Grillen von Steaks, Würstchen, Toast und Fischstücken. Die
ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
*
Grill, kleine Fläche
Grillstufen 1,2 oder 3
Zum Grillen von Steaks, Würstchen, Toast und Fischstücken in
kleinen Mengen. Der mittlere Teil
des Grillheizkörpers wird heiß.
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
@
Auftauen
30-60 °C
Zum Auftauen, z.B. von Fleisch,
Geflügel, Brot und Kuchen. Der
Ventilator wirbelt die warme Luft
um das Gericht.
f
Warmhalten
60-100 °C
Zum Warmhalten von gegarten
Gerichten.
Heizart und Temperaturbereich
Anwendung
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
RQ
RII
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VWRS
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0
3
RQ
RII
0
3
VWDUW
VWRS
&NJ
10
3. Mit dem Drehwähler die vorgeschlagene Temperatur ändern.
4. Taste † drücken.
Der Betrieb startet.
5. Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste ‡ aus-
schalten.
Temperatur oder Grillstufe ändern
Das ist jederzeit möglich. Mit dem Drehwähler die Temperatur
oder Grillstufe verändern.
Aufheiztemperatur abfragen
Taste
± kurz drücken. Die aktuelle Aufheiztemperatur im Gar-
raum wird für einige Sekunden angezeigt.
Backofentür öffnen
Der Betrieb wird angehalten. Taste † blinkt. Nach dem Schließen der Tür läuft der Betrieb weiter.
Betrieb anhalten
Taste
† kurz drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand.
Taste
† blinkt. Zum Beenden der Pause erneut † drücken.
Taste
† leuchtet. Der Betrieb läuft weiter.
Betrieb abbrechen
Taste † gedrückt halten, bis das Symbol : für 3D-Heißluft
und 160 °C erscheinen. Sie können neu einstellen.
Dauer einstellen
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Dauer einstellen.
Endezeit verschieben
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.
Schnellaufheizung einstellen
Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten geeignet.
Geeignete Heizarten
Ein kurzer Signalton zeigt Ihnen, dass die gewählte Heizart für
die Schnellaufheizung nicht geeignet ist.
Geeignete Temperaturen
Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte
Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum
nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist
die Schnellaufheizung nicht nötig. Sie schaltet nicht ein.
Schnellaufheizung einstellen
Taste
h für die Schnellaufheizung drücken. Neben der Tempe-
ratur erscheint das Symbol
c. Die Schnellaufheizung beginnt.
Die Balken der Temperaturkontrolle füllen sich.
Die Schnellaufheizung ist beendet, wenn alle Balken gefüllt
sind. Sie hören ein kurzes Signal. Das Symbol
c erlischt.
Geben Sie das Gericht in den Garraum.
Hinweise
■ Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung
abgebrochen.
■ Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnellauf-
heizung sofort nach dem Start ab.
■ Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste ± die
aktuelle Garraumtemperatur abfragen.
■ Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie
Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung
beendet ist.
Schnellaufheizung abbrechen
Taste
h drücken. Das Symbol erlischt.
Zeitfunktionen
Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende
Funktionen sind möglich:
Wenn der Backofen ausgeschaltet ist:
■ Q = Wecker einstellen
■ 0 = Uhrzeit einstellen
Wenn der Backofen eingeschaltet ist:
■ Q = Wecker einstellen
■ x = Dauer einstellen
■ y = Endezeit verschieben
Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt
1. Taste 0 so oft drücken, bis der Pfeil vor dem gewünschten
Symbol steht, z. B. Funktion Dauer einstellen =
Nx.
2. Mit dem Drehwähler den gewünschten Wert einstellen.
3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhr-
anzeige erlischt.
Wie Sie jede einzelne Funktion einstellen, wird im Anschluss
ausführlich beschrieben.
Kurzer Signalton
Wenn Sie einen Wert nicht verändern oder einstellen können,
hören Sie einen kurzen Signalton.
VWDUW
VWRS
&NJ
RQ
RII
VWDUW
VWRS
&NJ
0
3
:
3D-Heißluft
%
Ober-/Unterhitze
'
HydroBacken
;
Pizzastufe
11
Wecker einstellen
Der Wecker läuft unabhängig vom Backofen. Sie können ihn
wie einen Küchenwecker benutzen und jederzeit einstellen.
1. Taste 0 drücken.
Das Menü Zeitfunktionen öffnet. Der Pfeil
N steht links neben
dem Symbol Q für den Wecker. Das Drehsymbol Î über
dem Doppelpunkt zeigt an, dass die Zeit mit dem Drehwähler
eingestellt werden kann.
2. Mit dem Drehwähler die Laufzeit für den Wecker einstellen.
3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhr-
anzeige erlischt.
Die Zeit läuft sichtbar in der Uhranzeige ab.
Nach Ablauf der Zeit
Ein Signal ertönt. Die Laufzeit für den Wecker steht auf
‹:‹‹.
Taste 0 drücken. Die Anzeige erlischt.
Laufzeit abbrechen
Mit Taste 0 das Menü öffnen. Die Laufzeit zurück auf ‹:‹‹
drehen. Taste
0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der
Uhranzeige erlischt.
Laufzeit ändern
Mit Taste
0 das Menü öffnen und mit dem Drehwähler die
Laufzeit ändern. Taste 0 so oft drücken, bis das
Drehsymbol
Î in der Uhranzeige erlischt. Das Menü ist
geschlossen. Die geänderte Zeit läuft ab.
Dauer einstellen
Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der
Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen
heizt nicht mehr.
Voraussetzung: Eine Heizart und Temperatur sind eingestellt.
Beispiel im Bild: Einstellung für % Ober-/Unterhitze, 180 °C,
Dauer 45 Minuten.
1. Taste 0 zweimal drücken.
Der Pfeil steht vor dem Symbol für die Dauer
Nx. Das
Drehsymbol Îüber dem Doppelpunkt zeigt an, dass die
Dauer mit dem Drehwähler eingestellt werden kann
2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.
3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhr-
anzeige erlischt.
Die Einstellung ist übernommen.
4. Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste † drücken.
Die Dauer läuft sichtbar in der Uhranzeige ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Uhranzeige steht
‹:‹‹. Das Signal können Sie vorzeitig mit Taste 0
löschen.
Dauer abbrechen
Mit Taste
0 die Dauer Nx anwählen. Mit dem Drehwähler die
Dauer auf
‹:‹‹ zurückstellen. Taste 0 so oft drücken, bis das
Drehsymbol
Î in der Uhranzeige erlischt.
Dauer ändern
Mit Taste 0 die Dauer Nx anwählen. Mit dem Drehwähler die
Dauer verändern. Taste
0 so oft drücken, bis das
Drehsymbol
Î in der Uhranzeige erlischt. Die geänderte
Dauer läuft sichtbar ab.
Uhrzeit, Dauer, Endezeit abfragen
Mit Taste Uhr
0 können Sie alle Funktionen abfragen.
Endezeit verschieben
Das Verschieben der Endezeit ist möglich bei
■ allen Heizarten
■ vielen Programmen
■ und bei der Selbstreinigung
Beispiel: Sie geben um 9.30 Uhr das Gericht in den Garraum.
Es dauert 45 Minuten und ist um 10.15 Uhr fertig. Sie möchten
aber, dass es um 12.45 Uhr fertig ist.
Verschieben Sie die Endezeit von 10.15 Uhr auf 12.45 Uhr. Der
Backofen geht in Warteposition. Der Betrieb startet um
12.00 Uhr und ist um 12.45 Uhr beendet.
Auch für die Selbstreinigung bietet sich diese Funktion an. Sie
verschieben die Reinigung auf nachts und haben den Backofen
tagsüber jederzeit zur Verfügung.
Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht
zu lang im Garraum stehen dürfen.
Ende verschieben
Voraussetzung: Eine Dauer muss eingestellt sein. Der Betrieb
darf nicht gestartet sein.
1. Mit Taste 0 die Endezeit Ny anwählen.
Die Endezeit erscheint. Das ist der Zeitpunkt zu dem das
Gericht fertig ist
2. Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später verschieben.
RQ
RII
VWDUW
VWRS
&NJ
0
3
VWDUW
VWRS
&NJ
RQ
RII
VWDUW
VWRS
&NJ
0
3
VWDUW
VWRS
&NJ
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