Siemens HB76G1260F/49, HB76G1560F/46, HB76G1660F/45, HB76G1260F/46, HB76G1260F/45 User Manual

...

[fr] Notice d’utilisation

HB76G1.60F

Four encastrable

Þ Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Précautions de sécurité importantes .......................................4

Causes de dommages ......................................................................5

Votre nouveau four.....................................................................6

Bandeau de commande....................................................................6

Touches ................................................................................................ 6

Sélecteur rotatif ...................................................................................6

Affichage...............................................................................................6

Contrôle de la température...............................................................7

Compartiment de cuisson .................................................................7

Vos accessoires .........................................................................7

Insérer l'accessoire.............................................................................7

Accessoire en option .........................................................................8

Articles Service après-vente ............................................................. 9

Avant la première utilisation ..................................................... 9

Réglage de l'heure .............................................................................9

Chauffer le compartiment de cuisson............................................. 9

Nettoyer les accessoires...................................................................9

Allumer et éteindre le four ....................................................... 10

Mise sous tension............................................................................ 10

Mise hors service............................................................................. 10

Réglage du four ........................................................................10

Modes de cuisson ........................................................................... 10

Régler le mode de cuisson et la température ........................... 11

Régler le chauffage rapide ............................................................ 12

Fonctions temps.......................................................................12

Réglage des fonctions de temps  expliqué succinctement ...12

Réglage de la minuterie ................................................................. 12

Réglage de la durée ....................................................................... 12

Différer l'heure de la fin .................................................................. 13

Réglage de l'heure .......................................................................... 13

Memory...................................................................................... 14

Enregistrer les réglages dans Memory ....................................... 14

Démarrer Memory............................................................................ 14

Thermomètre à viande ............................................................. 14

Introduire le thermomètre à viande .............................................. 14

Régler la température à coeur ...................................................... 14

Valeurs indicatives pour la température à coeur....................... 15

Réglage fonctionnement continu ...........................................15

Démarrer le réglage Fonctionnement continu ........................... 15

Sécuritéenfants ....................................................................... 15

Réglages de base ....................................................................16

Modifier les réglages de base....................................................... 16

Arrêt automatique .................................................................... 17

Autonettoyage........................................................................... 17

Recommandations importantes .................................................... 17

Avant l'autonettoyage ...................................................................... 17

Régler la position de nettoyage .................................................... 18

Après l'autonettoyage ..................................................................... 18

Entretien et nettoyage.............................................................. 18

Nettoyants ......................................................................................... 18

Décrocher et accrocher les supports .......................................... 19

Décrocher et accrocher la porte du four .................................... 19

Enlever le recouvrement de la porte............................................ 20

Dépose et pose des vitres de la porte ........................................ 20

Pannes et dépannage .............................................................. 21

Tableau de dérangements............................................................. 21

Changer la lampe du four au plafond ......................................... 22

Remplacement de la lampe gauche du four ............................. 22

Cache en verre................................................................................. 22

Service après-vente ................................................................. 23

Numéros de produit E et de fabrication FD ............................... 23

Energie et environnement ....................................................... 23

Mode de cuisson Chaleur tournante eco ................................... 23

Economiser de l'énergie................................................................. 24

Elimination écologique ................................................................... 24

Programmes automatiques ..................................................... 24

Récipient............................................................................................ 24

Préparation du mets........................................................................ 24

Programmes ..................................................................................... 25

Sélectionner le programme et régler ........................................... 27

Astuces concernant les programmes automatiques ................ 28

Testés pour vous dans notre laboratoire............................... 28

Gâteaux et pâtisseries .................................................................... 28

Conseils pour la pâtisserie ............................................................ 29

Viande, volaille, poisson, gratin et toast...................................... 30

Conseils pour les rôtis et grillades............................................... 31

Cuisson simultanée de plusieurs plats........................................ 31

Basse température .......................................................................... 31

Conseils pour la cuisson basse température ............................ 32

Plats cuisinés.................................................................................... 32

Mets spéciaux .................................................................................. 33

Décongélation .................................................................................. 33

Déshydratation ................................................................................. 34

Mise en conserve ............................................................................ 34

L'acrylamide dans certains aliments ..................................... 35

Plats tests ................................................................................. 35

Cuisson de pain et de pâtisseries................................................ 35

Grillades ............................................................................................ 36

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com

: Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.

Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Toujours insérer les accessoires à l'endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation.

Risque d'incendie !

■

Risque de blessure !

; L'extérieur de l'appareil devient très

chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais toucher la porte de l'appareil. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés

Risque de préjudice sérieux pour la santé !

L'appareil devient très chaud lors de l'autonettoyage. Le revêtement antiadhérent des plaques et des moules est détruit et il se dégage des gaz toxiques. Ne jamais nettoyer des plaques et des moules à revêtement anti-adhérents avec le cycle d'autonettoyage. Seuls des accessoires émaillés peuvent être nettoyés avec le mode d'autonettoyage.

Causes de dommages

Attention !

■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond

du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l'émail sera endommagé.

■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez

jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'émail.

■ Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides

dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'émail.

■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en

cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite à bords hauts.

■ Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez

refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées au fil du temps.

■ Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très

encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit toujours propre.

■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou

support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.

■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les

accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte.

Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le



RII

VWDUW



VWRS

&NJ

7RXFKHV

6pOHFWHXUURWDWLI

7RXFKHV

9LVXDOLVDWLRQ

RQ RII

VWDUW VWRS

&NJ

$IILFKHGHOD WHPSpUDWXUH

$IILFKDJH GHVPRGHV GHFXLVVRQ

$IILFKDJH GHOKHXUH

compartiment de cuisson.

■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas

l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Votre nouveau four

Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments de commande. Vous obtenez des informations concernant le compartiment de cuisson et les accessoires.

Touches

Symbole Fonction de la touche

‡

" X l

‚

†

Allumer et éteindre le four Sélectionner le mode de cuisson Sélectionner les programmes automatiques Pression longue = sélectionner Memory

Pression brève = démarrer Memory Sélectionner l'autonettoyage

Ouvrir et fermer le menu Fonctions de temps Sélectionner la température ou le poids Pression brève = chauffage rapide

Pression longue = sécuritéenfants Pression brève = interroger la température Pression longue = ouvrir ou fermer le menu

Réglages de base Pression brève = démarrer/arrêter le fonctionne-

ment Pression longue = annuler le fonctionnement

Sélecteur rotatif

Avec le sélecteur rotatif, vous pouvez modifier toutes les valeurs de référence et de réglage. Le symbole de rotation dans la visualisation indique quelle valeur vous pouvez modifier.

Le sélecteur rotatif est escamotable. Appuyez sur le sélecteur rotatif pour l'enclencher et le désenclencher.

Bandeau de commande

Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.

Affichage

Dans la visualisation apparaissent des valeurs de référence que vous pouvez modifier en cas de besoin avec le sélecteur rotatif.

La visualisation est divisée en trois affichages.

■ Affichage des modes de cuisson

Le mode de cuisson ou de fonctionnement sélectionné est affiché.

■ Affichage de l'heure

L'heure, la minuterie, la durée et la fin sont affichées ainsi que le poids pour les programmes automatiques.

■ Affichage de la température

La température et les positions gril ou de nettoyage sont affichées ainsi que le numéro du programme.

Symbole de rotation

Le symbole avec le sélecteur rotatif.

Î indique quelle valeur vous pouvez modifier

Contrôle de la température

VWDUW VWRS

&NJ



VWD











Les barres du contrôle de la température indiquent les phases de chauffe ou la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson.

Témoin de chauffe

Le témoin de chauffe indique la montée en température dans le compartiment de cuisson. Le moment optimal pour enfourner le plat est atteint lorsque toutes les barres sont remplies.

&N

Les barres n'apparaissent pas en mode gril et nettoyage. Pendant la chauffe, vous pouvez demander la température de

chauffe actuelle à l'aide de la touche la température affichée peut être légèrement différente de la température réelle dans le compartiment de cuisson.

±. Dû à l'inertie thermique,

VWR

Chaleur résiduelle

Après l'arrêt, le contrôle de température indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Quand toutes les barres sont remplies, le compartiment de cuisson a atteint une température d'env. 300 °C. L'affichage s'éteint lorsque la température est descendue à env. 60 °C.

Compartiment de cuisson

La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson. Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une surchauffe.

Lampe du four

La lampe du four dans le compartiment de cuisson est allumée pendant le fonctionnement. La lampe s'éteint en cas de températures réglées jusqu'à 60 °C et lors de l'autonettoyage. Cela permet un réglage précis optimal.

La lampe s'allume lorsque vous ouvrez la porte du four.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte. Attention ! Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.

Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le fonctionnement.

Vos accessoires

Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux récipients. Assurez-vous que les accessoires toujours insérés dans le four dans le bon sens.

Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe une variété d'accessoires optionnels.

Insérer l'accessoire

Vous pouvez insérer l'accessoire dans le compartiment de cuisson à 5 hauteurs différentes. Introduisez-le toujours jusqu'en butée, afin que l'accessoire ne touche pas la vitre de la porte.

L'accessoire doit être retiré jusqu'à environ la moitié pour qu'il s'encliquette. Il est ainsi plus facile de retirer les plats.

Lors de l'insertion dans le compartiment de cuisson, assurez vous que la courbure de l'accessoire est située à l'arrière. Ce n'est qu'ainsi qu'il s'encliquette.

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Une fois refroidi, la déformation disparaît. Cela n'influe en rien sur le fonctionnement.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service aprèsvente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez indiquer le numéro HZ.

Grille Pour des récipients, moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés.

Insérer la grille avec le coude vers le bas

¾ la face ouverte vers la

porte du four. Plaque à pâtisserie émaillée

Pour des gâteaux et petits gâteaux secs.

Enfournez la plaque à pâtisserie jusqu’à la butée, la partie inclinée en direction de la porte du four.

Lèchefrite Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Elle peut également servir à récupérer la graisse si vous posez les grillades directement sur la grille.

Enfournez la lèchefrite jusqu’à la butée, la partie inclinée orientée vers la porte du four.

Thermomètre à viande Le thermomètre à viande permet une cuisson précise.

Supports d'accessoires Les enficher à gauche et à droite. Lors de l'autonettoyage ils permettent de nettoyer en même temps p.ex. la lèchefrite.

Accessoire en option Numéro HZ Usage approprié

Grille HZ334000 Pour des récipients, moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés. non Plaque à pâtisserie

émaillée

Lèchefrite HZ332073 Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Elle

Grille d'insertion HZ324000 Pour des rôtis. Placez toujours la grille dans la lèchefrite. La graisse qui

Grille anti-éclaboussures HZ325070 Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme protection contre

Plaque à pizza HZ317000 Idéale pour des pizzas, produits surgelés ou de grands gâteaux ronds.

Pierre de cuisson HZ327000 La pierre de cuisson est idéale pour préparer du pain maison, des

Lèchefrite-pro avec grille d'insertion

Couvercle pour la lèchefrite-pro

Cocotte en verre HZ915001 La cocotte en verre convient pour des plats braisés et des gratins pré-

Rails télescopiques double HZ338250 Les rails télescopiques au niveau 2 et 3 vous permettent de retirer les

triple HZ338352 Les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permettent de retirer

Triple rail à sortie totale HZ338356 Les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permettent de retirer

HZ331072 Pour des gâteaux et petits gâteaux secs.

Enfournez la plaque à pâtisserie avec la partie inclinée en direction de la porte du four.

peut également servir à récupérer la graisse si vous posez les grillades directement sur la grille.

Enfournez la lèchefrite, la partie inclinée en direction de la porte du four.

s'égoutte et le jus de viande seront recueillis.

les éclaboussures, afin de moins salir le four. Utilisez la grille antiécla- boussures uniquement dans la lèchefrite.

Grillades sur la grille anti-éclaboussures : L'utiliser uniquement sur les niveaux d'enfournement 1, 2 et 3.

Grille anti-éclaboussures comme protection contre les éclaboussures : Enfourner la lèchefrite dotée de la grille anti-éclaboussures sous la grille.

Vous pouvez utiliser la plaque à pizza au lieu de la lèchefrite. Placez la plaque sur la grille et basez-vous sur les indications dans les tableaux.

petits pains et de la pizza dont le fond doit être croustillant. La pierre de cuisson doit toujours être chauffée à la température recommandée.

HZ333072 Elle convient particulièrement pour la préparation de grosses quantités. oui

HZ333001 Le couvercle transforme la lèchefrite-pro en cocotte-pro. non

parés au four. Elle est idéale pour les programmes et le rôtissage automatiques.

accessoires davantage, sans qu'ils ne basculent.

les accessoires davantage, sans qu'ils ne basculent. Le triple rail n'est pas approprié pour des appareils avec tournebroche.

complètement les accessoires, sans qu'ils ne basculent. Le triple rail à sortie totale n'est pas approprié pour des appareils avec

tournebroche.

Accessoire en option

Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos brochures ou sur Internet vous trouverez un large choix pour votre four. La disponibilité des accessoires en option ainsi que la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente.

Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.).

pour l'autonettoyage

oui

non

oui

non

oui

non

Accessoire en option Numéro HZ Usage approprié

pour l'autonettoyage

Triple rail à sortie totale avec fonction arrêt

Filtre des fumées HZ329000 Vous pouvez en post-équiper votre four. Le filtre des fumées retient les

Système de cuisson à vapeur

HZ338357 Les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permettent de retirer

complètement les accessoires, sans qu'ils ne basculent. Les rails télescopiques s'encliquettent, si bien que les accessoires puissent être posés facilement dessus.

Le triple rail à sortie totale avec fonction arrêt n'est pas approprié pour des appareils avec tournebroche.

particules de graisse en suspension dans l'air et réduit les odeurs de cuisson.

Uniquement pour des appareils dont le deuxième chiffre du Nr.-E est 6, 7 ou 8 (p.ex. HB78

HZ24D300 Pour la préparation diététique de légumes et de poisson. non

AB570)

non

oui

Articles Service après-vente

Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres

Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article

311134

Gel de nettoyage pour four et gril Numéro d'article

Chiffon à microfibres alvéolé Numéro d'article

Sécurité de porte Numéro d'article

463582

460770

612594

Avant la première utilisation

Dans ce chapitre vous trouverez tout ce que vous devez faire avant d'utiliser votre appareil pour la première fois.

■ Réglez l'heure.

■ Chauffez le compartiment de cuisson

■ Nettoyez les accessoires

■ Lisez les consignes de sécurité au début de la notice

d'utilisation. Ces consignes sont très importantes.

Réglage de l'heure

Après le raccordement de votre nouvel appareil, ‹:‹‹ apparaît dans la visualisation. Réglez l'heure actuelle.

1. Appuyer sur la touche 0.

Dans l'affichage de l'heure, le symbole pour l'heure est précédé d'une flèche référence.

2. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif.

3. Appuyer sur la touche 0.

L'heure actuelle s'affiche dans la visualisation. Remarque : Pour savoir comment modifier l'heure, consultez le

chapitre Fonctions de temps .

Chauffer le compartiment de cuisson

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de cuisson à vide, porte fermée. Réglez le mode de cuisson

% Convection naturelle et 240 °C.

N0. ‚ƒ:‹‹ apparaît comme valeur de

accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif.

Réduit les dépôts de salissures. L'imprégnation avec une huile spéciale garantit un entretien optimal des surfaces des appareils en inox.

Pour le nettoyage du compartiment de cuisson. Le gel est inodore.

Idéal pour le nettoyage de surfaces délicates, telles que verre, vitrocéramique, inox ou aluminium. Le chiffon à microfibres élimine en une seule opération de travail les salissures aqueuses et graisseuses.

Pour empêcher que des enfants ouvrent la porte du four. Selon la porte de l'appareil, la sécurité se visse différemment. Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.

Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne contient pas de restes d'emballage, p.ex. des billes de polystyrène.

1. Appuyer sur la touche ‡.

Le symbole 3D et 160 °C apparaissent dans la visualisation comme réglage de référence. Le symbole de rotation droite du mode de cuisson.

2. Avec le sélecteur rotatif, modifier le mode de cuisson sur

: pour le mode de cuisson Chaleur tournante

Î se trouve à

% Convection naturelle.

3. Appuyer sur la touche ‚.

Le symbole de rotation température.

4. Avec le sélecteur rotatif, modifier la température sur 240 °C.

5. Appuyer brièvement sur la touche †.

Le fonctionnement démarre. La touche

6. Eteindre le four au bout de 60 minutes au moyen de la

touche

Les barres du contrôle de la température indiquent la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson.

‡ .

Î passe dans l'affichage de la

† est allumée.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.

Allumer et éteindre le four

RQ RII

VWDUW VWRS

&NJ

La touche ‡ sert à allumer et à éteindre le four.

Mise sous tension

Appuyer sur la touche ‡. Le symbole

et 160 °C apparaissent dans la visualisation comme réglage de référence.

: pour le mode de cuisson Chaleur tournante 3D

Réglage du four

Dans ce chapitre, vous apprendrez

■ quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four

■ comment régler un mode de cuisson et une température

■ et comment régler le chauffage rapide.

Modes de cuisson

Votre four dispose d'un grand nombre de modes de cuisson. Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimal pour votre plat.

Mode de cuisson et plage de température

Chaleur tournante 3D

30-275 °C

Chaleur tournante

‘

eco* 30-275 °C

Convection naturelle

30-300 °C

* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe

d'efficacité énergétique selon EN50304.

Utilisation

Pour des gâteaux et pâtisseries cuits sur un à trois niveaux. La chaleur diffusée par le collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.

Pour des gâteaux et pâtisseries, soufflés, produits surgelés et plats cuisinés, viande et poisson, sur un niveau sans préchauffage. Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur énergétiquement optimisée, diffusée par le collier chauffant.

Pour des gâteaux, soufflés et des pièces de rôtis maigres, p.ex. bœuf ou gibier, cuits sur un niveau. La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.

Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage ou

■ régler un autre mode de cuisson et une autre température

■ sélectionner un programme au moyen de la touche X

■ sélectionner un réglage Memory enregistré au moyen de la

touche

■ sélectionner l'autonettoyage au moyen de la touche V.

Pour apprendre les réglages, consultez les différents chapitres.

Mise hors service

Appuyer sur la touche ‡. Le four s'éteint.

Mode de cuisson et plage de température

CuissonHydro

30-300 °C

Position Pizza

;

30-275 °C

Chaleur de sole

30-300 °C

Gril air pulsé

30-300 °C

Gril, grande surface

(

Positions gril 1,2 ou 3

Gril, petite surface

Positions gril 1,2 ou 3

* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe

d'efficacité énergétique selon EN50304.

Utilisation

Pour des pâtisseries à la pâte levée, p.ex. pain, petits pains ou brioche tressée, et pour des pâtisseries en pâte à choux, p.ex. choux ou biscuit.La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole. L'humidité dans l'aliment reste dans le compartiment de cuisson sous forme de vapeur d'eau.

Pour la préparation rapide de produits surgelés sans préchauffage, p.ex. pizza, frites ou strudel.La chaleur est diffusée par la sole et par le collier chauffant situé dans la paroi arrière.

Pour mettre en conserves et poursuivre la cuisson et le brunissage de gâteaux. La chaleur est diffusée par la sole.

Pour le rôtissage de viande, de volaille et de poisson entier. La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.

Pour griller des steaks, saucisses, toasts et des morceaux de poisson. Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.

Pour griller des petites quantités de steaks, saucisses, toasts et morceaux de poisson. La partie centrale de la résistance du gril chauffe.

Mode de cuisson et plage

RQ RII

VWDUW VWRS

&NJ

RQ RII

VWDUW VWRS

&NJ

VWDUW VWRS

&NJ

RQ RII

VWDUW VWRS

&NJ

Utilisation

de température

Décongélation

30-60 °C

Pour la décongélation p.ex. de viande, volaille, pain et gâteau. Le ventilateur répartit l'air tiède autour du mets.

Maintien au chaud

60-100 °C

Pour maintenir au chaud des mets cuits

* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe

d'efficacité énergétique selon EN50304.

3. Avec le sélecteur rotatif, modifier la température de

référence.

Régler le mode de cuisson et la température

Exemple dans l'illustration : Réglage pour % Convection naturelle, 180 °C.

Allumer le four à l'aide de la touche touche Le symbole

: pour Chaleur tournante 3D et une température

de 160 °C apparaissent dans la visualisation comme réglage de référence. L'heure est affichée dans l'affichage de l'heure. Le symbole de rotation

Î à côté du mode de cuisson indique que le mode

de cuisson peut être modifié à l'aide du sélecteur rotatif.

Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage avec la touche

†.

Si vous voulez régler un autre mode de cuisson et une autre température, procédez de la façon suivante.

1. Avec le sélecteur rotatif, régler le mode de cuisson désiré.

‡, ou bien appuyer sur la

4. Appuyer sur la touche †.

Le fonctionnement démarre.

5. Lorsque le mets est prêt, éteindre le four au moyen de la

touche

‡.

Modifier la température ou la position gril

Cela est possible à tout moment. Modifier la température ou la position gril à l'aide du sélecteur rotatif.

Interroger la température de chauffe

Appuyer brièvement sur la touche

±. La température de chauffe

actuelle dans le compartiment de cuisson est affichée pendant quelques secondes.

Ouvrir la porte du four

Le fonctionnement s'arrête. La touche

† clignote. Le

fonctionnement continue après avoir refermé la porte.

2. Appuyer sur la touche ‚.

Le symbole

Î passe à la température.

Arrêter le fonctionnement

Appuyer brièvement sur la touche Pause. La touche réappuyer sur

† clignote. Pour terminer la pause,

†. La touche † est allumée. Le fonctionnement

†. Le four est en état

continue.

Annuler le fonctionnement

Maintenir la touche

† appuyée jusqu'à ce que symbole :

pour Chaleur tournante 3D et 160 °C apparaissent. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

Réglage de la durée

Voir le chapitre Fonctions de temps, Régler la durée.

Différer l'heure de la fin

Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin.

Régler le chauffage rapide

RQ RII

VWDUW VWRS

&NJ

Le chauffage rapide ne convient pas pour tous les modes de cuisson.

Modes de cuisson appropriés

Chaleur tournante 3D

Convection naturelle

CuissonHydro

Position Pizza

;

Un bref signal sonore vous indique que le mode de cuisson sélectionné ne convient pas pour le chauffage rapide.

Températures appropriées

Le chauffage rapide ne fonctionne pas si la température réglée est inférieure à 100 °C. Le chauffage rapide n'est pas nécessaire si la température dans le compartiment de cuisson n'est que légèrement inférieure à la température réglée. Il ne se met pas en marche.

Fonctions temps

Régler le chauffage rapide

Appuyer sur la touche symbole rapide commence. Les barres du contrôle de température se remplissent.

Le chauffage rapide est terminé lorsque toutes les barres sont remplies. Vous entendrez un bref signal. Le symbole s'éteint. Enfournez le mets.

Remarques

■ Si vous modifiez le mode de cuisson, le chauffage rapide

■ Une durée réglée s'écoule immédiatement après le

■ Pendant le chauffage rapide, vous pouvez interroger la

■ Afin d'obtenir un résultat de cuisson uniforme, enfournez

Annuler le chauffage rapide

Appuyer sur la touche

c apparaît à côté de la température. Le chauffage

sera annulé.

démarrage, indépendamment du chauffage rapide.

température actuelle dans le compartiment de cuisson à l'aide de la touche

votre plat seulement lorsque le chauffage rapide est terminé.

h pour le chauffage rapide. Le

±.

h. Le symbole s'éteint.

Vous appelez le menu Fonctions temps au moyen de la touche

Lorsque le four est éteint :

■ Q = réglage de la minuterie

■ 0 = réglage de l'heure

Lorsque le four est allumé :

■ Q = réglage de la minuterie

■ x = réglage de la durée

■ y = différer l'heure de la fin

0. Les fonctions suivantes sont possibles :

Réglage des fonctions de temps  expliqué succinctement

1.Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que la

flèche se trouve devant le symbole désiré, p.ex. la fonction Réglage de la durée =

2.Régler la valeur désirée au moyen du sélecteur rotatif.

3.Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le

symbole de rotation

Le réglage de chaque fonction individuelle est décrit en détail plus loin dans ce chapitre.

Bref signal sonore

Si vous ne pouvez pas modifier ou régler une valeur, vous entendrez un bref signal sonore.

Nx.

Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

Réglage de la minuterie

La minuterie fonctionne indépendamment du four. Vous pouvez l'utiliser comme un minuteur de cuisine et la régler à tout moment.

1.Appuyer sur la touche 0.

Le menu Fonctions temps s'ouvre. La flèche symbole dessus du deux-points indique que le temps peut être réglé à l'aide du sélecteur rotatif.

2.Régler le temps de marche pour la minuterie au moyen du

sélecteur rotatif.

3.Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le

symbole de rotation

Q pour la minuterie. Le symbole de rotation Î au-

Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.

N précède le

Le temps s'écoule visiblement dans l'affichage de l'heure.

Après écoulement du temps

Un signal retentit. Le temps de marche de la minuterie est sur

‹:‹‹. Appuyer sur la touche 0. L'affichage s'éteint.

Annuler le temps de marche

Ouvrir le menu au moyen de la touche de marche sur jusqu'à ce que le symbole de rotation l'affichage de l'heure.

Modifier le temps de marche

Ouvrir le menu avec la touche marche à l'aide du sélecteur rotatif. Appuyer répétitivement sur la touche s'éteigne dans l'affichage de l'heure. Le menu est fermé. Le temps modifié s'écoule.

‹:‹‹. Appuyer répétitivement sur la touche 0

0 et modifier le temps de

0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î

0. Ramener le temps

Î s'éteigne dans

Réglage de la durée

Lorsque vous réglez la durée (temps de cuisson) pour votre plat, le fonctionnement s'arrêtera automatiquement après ce temps. Le four ne chauffe plus.

Condition : Un mode de cuisson et une température sont réglés.

Exemple dans l'illustration : réglage pour naturelle, 180 °C, durée 45 minutes.

1.Appuyer deux fois sur la touche 0.

La flèche précède le symbole de la durée de rotation durée peut être réglée à l'aide du sélecteur rotatif

Îau-dessus du deux-points indique que la

% Convection

Nx. Le symbole

+ 28 hidden pages