Siemens CM633GBS1, CM633GBW1, CM633GBS1B User Manual

TCO

MARQUE: SIEMENS

REFERENCE: CM633GBS1

CODIC: 4126114

Four compact avec micro ondes

CM633GB.1
siemens-home.com/welcome

fr 0RGHG·HPSORL

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fr

Table des matières

frMode d’emploi

8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . . 4

Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

^ Les micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Récipient . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Puissances micro-ondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Réglage des micro-ondes combinées avec un

mode de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Réglage du micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

D Nettoyants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Nettoyants appropriés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Maintenir l'appareil propre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . 8

Économie d'énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

p Supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Décrocher et accrocher les supports . . . . . . . . . . . . .21

* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Éléments de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Écran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Menu des modes de fonctionnement. . . . . . . . . . . . . 10

Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Autres informations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Fonctions du compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . 11

_ Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Insertion de l'accessoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

K Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . 13

Première mise en service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Nettoyer le compartiment de cuisson et les

accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Allumer et éteindre l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Démarrer ou interrompre le fonctionnement . . . . . . . 14

Régler le mode de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . 14

Réglage du mode de cuisson et de la température. . 14

Chauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Durée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Heure de fin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

A Sécurité-enfants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Activation et désactivation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Q Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Modifier les réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Liste des réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Modifier l'heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

q Porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Enlever le recouvrement de la porte. . . . . . . . . . . . . .22

Dépose et pose des vitres de la porte . . . . . . . . . . . .22

3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tableau de dérangements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Durée de fonctionnement maximale dépassée . . . . .24

Lampes dans le compartiment de cuisson. . . . . . . . .24

4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

P Plats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Remarques concernant les programmes . . . . . . . . . .25

Sélectionner des mets et régler . . . . . . . . . . . . . . . . .25

J Testés pour vous dans notre laboratoire. . . . . 26

Moules en silicone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Gâteaux et petites pâtisseries. . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Pain et petits pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Pizzas, quiches et gâteaux salés . . . . . . . . . . . . . . . .31

Gratins et soufflés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Poisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Légumes et garnitures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Économies d'énergie avec les modes de cuisson

éco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

L'acrylamide dans l'alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Mise en conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

Décongeler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Faire réchauffer des plats au microondes . . . . . . . . .48

Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

Plats d'essai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

Produktinfo

3

fr Utilisation conforme

Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous : www.siemens-

home.com et la boutique en ligne : www.siemens­eshop.com

8Utilisation conforme

Utilisation conforme

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors
que vous pourrez utiliser votre appareil
correctement et en toute sécurité. Conserver
la notice d'utilisation et de montage pour un
usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.

Cet appareil est conçu pour être encastré
uniquement. Respecter la notice spéciale de
montage.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des
avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil
sans fiche. La garantie ne couvre pas les
dommages résultant d'un mauvais
raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un
usage ménager privé et un environnement
domestique. Utiliser l'appareil uniquement
pour préparer des aliments et des boissons.
Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué
par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis
par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans
et plus et qu'un adulte les surveille.

(Précautions de sécurité

importantes

Précautions de sécurité importantes

Généralités

:Mise en garde

Risque d'incendie !

■ Tout objet inflammable entreposé dans le

compartiment de cuisson peut s'enflammer.
Ne jamais entreposer d'objets inflammables
dans le compartiment de cuisson. Ne
jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il
s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil
et débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles.

Risque d'incendie !

■ Il se produit un courant d'air lors de

l'ouverture de la porte de l'appareil. Le
papier sulfurisé peut toucher les
résistances chauffantes et s'enflammer. Ne
jamais poser de papier sulfurisé non
attaché sur un accessoire lors du
préchauffage. Toujours déposer un plat ou
un moule de cuisson sur le papier sulfurisé
pour le lester. Recouvrir uniquement la
surface nécessaire de papier sulfurisé. Le
papier sulfurisé ne doit pas dépasser des
accessoires.

:Mise en garde

Risque de brûlure !

■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais

toucher les surfaces intérieures chaudes du
compartiment de cuisson ni les résistances
chauffantes. Toujours laisser l'appareil
refroidir. Tenir les enfants éloignés

Risque de brûlure !

■ Les récipients ou les accessoires

deviennent très chaud. Toujours utiliser des
maniques pour retirer le récipient ou les
accessoires du compartiment de cuisson.

Risque de brûlure !

■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer

dans un compartiment de cuisson chaud.
Ne jamais préparer de plats contenant de
grandes quantités de boissons fortement
alcoolisées. Utiliser uniquement de petites
quantités de boissons fortement
alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil
avec précaution.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.

Assurez-vous de toujours insérer les
accessoires dans le bon sens dans le
compartiment de cuisson. ~ "Accessoires"

à la page 12

4

Précautions de sécurité importantes fr

:Mise en garde

Risque de brûlures !

■ Les éléments accessibles deviennent

chauds pendant le fonctionnement. Ne
jamais toucher les éléments chauds.
Eloigner les enfants.

Risque de brûlures !

■ De la vapeur chaude peut s'échapper

lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
La vapeur n'est pas visible selon sa
température. Ne pas se placer trop près de
l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir
prudemment la porte de l'appareil. Eloigner
les enfants.

Risque de brûlure !

■ La présence d'eau dans un compartiment

de cuisson chaud peut générer de la
vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser
d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud.

:Mise en garde

Risque de blessure !

■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se

fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni
de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

Risque de blessure !

■ Les charnières de la porte de l'appareil

bougent à l'ouverture et à la fermeture de la
porte et peuvent pincer. Ne jamais mettre
les doigts dans la zone des charnières.

:Mise en garde

Risque de choc électrique !

■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est

dangereux. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations et à remplacer
des câbles d'alimentation défectueux. Si
l'appareil est défectueux, débrancher la
fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente.

Risque de choc électrique !

■ L'isolation des câbles des appareils

électroménagers peut fondre au contact
des pièces chaudes de l'appareil. Ne
jamais mettre le câble de raccordement
des appareils électroménagers en contact
avec des pièces chaudes de l'appareil.

Risque de choc électrique !

■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner

un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyer à
vapeur.

Risque de choc électrique !

■ Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux. Débrancher
la fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente.

:Mise en garde

Danger par magnétisme !

Le bandeau de commande ou les éléments de
commande contiennent des aimants
permanents. Ceux-ci peuvent influer sur des
implants électroniques, par ex. stimulateurs
cardiaques ou pompes à insuline. En tant que
porteur d'un implant électronique, respecter
une distance minimum de 10 cm du bandeau
de commande.

Micro-ondes

:Mise en garde

Risque d'incendie !

■ Toute utilisation non conventionnelle de

l'appareil est dangereuse et peut provoquer
des dommages.
Il est interdit de sécher des aliments ou
vêtements, de chauffer des chaussons,
coussins de graines ou de céréales,
éponges, chiffons humides et similaire.
Par exemple des chaussons, coussins de
graines ou de céréales chauffés peuvent
s'enflammer même après plusieurs
heures.Utiliser l'appareil uniquement pour
préparer des aliments et des boissons.

Risque d'incendie !

■ Les aliments peuvent s'enflammer. Ne

jamais réchauffer les aliments dans des
emballages qui conservent la chaleur.
Ne jamais réchauffer des aliments dans des
récipients en plastique, en papier ou autres
matériaux inflammables, sans les surveiller.
Ne jamais régler une puissance ou une
durée de micro-ondes trop élevée. Suivre
les indications de cette notice d'utilisation.
Ne jamais déshydrater des aliments aux
micro-ondes.
Ne jamais décongeler ni réchauffer au
micro-ondes à une puissance trop élevée
ou trop longtemps des aliments dont la
teneur en eau est faible, comme du pain.

Risque d'incendie !

■ L'huile alimentaire peut s'enflammer. Ne

jamais chauffer de l'huile alimentaire seule
aux micro-ondes.

:Mise en garde

Risque d'explosion !

Les liquides ou autres aliments dans des
récipients hermétiquement fermés peuvent
exploser. Ne jamais chauffer de liquides ou
d'autres aliments dans des récipients
hermétiquement fermés.

5

fr Précautions de sécurité importantes

:Mise en garde

Risque de brûlure !

■ Les aliments comportant une enveloppe ou

une peau dure peuvent éclater, à la
manière d'une explosion, au moment de les
réchauffer, mais également après. Ne
jamais faire cuire d'oeufs dans leur coquille
ni réchauffer des oeufs durs. Ne jamais
faire cuire d'animaux à coquilles ni de
crustacés. Avant de faire des œufs sur le
plat ou des œufs pochés, percer leur
jaune.En cas d'utilisation d'aliments
comportant une enveloppe ou une peau
dure, comme des pommes, tomates,
pommes de terre ou saucisses, l'enveloppe
peut éclater. Percer l'enveloppe ou la peau
avant de les réchauffer.

Risque de brûlure !

■ La chaleur ne se répartit pas uniformément

dans l'alimentation pour bébé. Ne jamais
réchauffer des aliments pour bébé dans
des récipients fermés. Toujours retirer le
couvercle et la tétine. Après réchauffage,
remuer ou secouer énergiquement. Vérifier
la température des aliments avant de
donner les aliments à l'enfant.

Risque de brûlure !

■ Les aliments chauffés dégagent de la

chaleur. Le plat peut devenir chaud.
Toujours utiliser des maniques pour retirer
le récipient ou les accessoires du
compartiment de cuisson.

Risque de brûlure !

■ Si les aliments sont hermétiquement

emballés, leur emballage peut éclater.
Toujours respecter les consignes figurant
sur l'emballage. Toujours utiliser des
maniques pour retirer des plats du
compartiment de cuisson.

l'humidité peut s'y introduire et faire éclater le
récipient. Utiliser uniquement de la vaisselle
conçue pour aller au micro-ondes.

:Mise en garde

Risque de choc électrique !

L'appareil fonctionne avec une tension élevée.
Ne jamais retirer le boîtier.

:Mise en garde

Risque de préjudice sérieux pour la santé !

■ En cas de nettoyage insuffisant, la surface

de l'appareil peut être endommagée. De
l'énergie de micro-ondes risque de
s'échapper. Nettoyez l'appareil
régulièrement et enlevez immédiatement
tous les résidus d'aliments. Veillez à ce que
le compartiment de cuisson, le joint de
porte, la porte et la butée de porte restent
toujours propres.

Risque de préjudice sérieux pour la santé !

■ L'énergie micro-ondes peut s'échapper par

une porte de compartiment de cuisson
défectueuse ou un joint de porte
endommagé. Ne jamais utiliser l'appareil si
la porte du compartiment de cuisson, le
joint de porte ou le cadre en plastique est
endommagé. Prévenez le service après­vente.

Risque de préjudice sérieux pour la santé !

■ L'énergie du micro-ondes s'échappe dans

le cas d'appareils sans habillage. Ne jamais
enlever l'habillage du corps de l'appareil.
Appeler le service après-vente en cas
d'intervention de maintenance ou de
réparation.

:Mise en garde

Risque de brûlure !

Un retard d'ébullition peut se produire lorsque
vous chauffez des liquides. Cela signifie que
la température d'ébullition est atteinte sans
que les bulles de vapeur typiques remontent.
À la moindre secousse ou vibration, le liquide
chaud peut alors subitement déborder et jaillir.
Toujours placer une cuillère dans le récipient
que vous faites chauffer. Cela permet d'éviter
ce retard d'ébullition.

:Mise en garde

Risque de blessure !

Toute vaisselle inappropriée peut éclater. La
vaisselle en porcelaine ou en céramique peut
présenter des microporosités dans les
poignées et les couvercles. Derrière ces
microporosités se dissimulent des cavités. De

6

Causes de dommages fr

]Causes de dommages

Causes de dommages

Généralités

Attention !

■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur

le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas
d'accessoires sur le fond du compartiment de
cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment
de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de
papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le
fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé
une température supérieure à 50 °C. Cela crée une
accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne
correspondent plus et l'émail sera endommagé.

■ Feuille d'aluminium : Une feuille d'aluminium placée

dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer
en contact avec la vitre de la porte. Cela peut
conduire à des décolorations définitives sur la vitre
de la porte

■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne

versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le
changement de température peut occasionner des
dommages sur l'émail.

■ Humidité dans le compartiment de cuisson : si de

l'humidité subsiste longtemps dans le compartiment
de cuisson, cela peut entraîner une corrosion.
Laissez sécher le compartiment de cuisson après
utilisation. Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une
longue durée. Ne stockez pas d'aliments dans le
compartiment de cuisson.

■ Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte :

lorsque vous avez utilisé l'appareil à haute
température, laissez refroidir le compartiment de
cuisson uniquement la porte fermée. Ne coincez rien
dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est
qu'en partie ouverte, les façades des meubles
voisins peuvent s'endommager avec le temps.
Laissez refroidir le compartiment de cuisson porte
ouverte uniquement lorsque la cuisson a créé
beaucoup d'humidité.

■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à

pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le
jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des
taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite
à bords hauts.

■ Joint de porte fortement encrassé : si le joint est

fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme
plus correctement lors du fonctionnement. La façade
des meubles voisins peut être endommagée. Veillez
à ce que le joint soit toujours propre.

■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise

ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et
de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas
déposer de récipients ou des accessoires sur la
porte de l'appareil.

■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil,

les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la
porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en
butée dans le compartiment de cuisson.

■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez

pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée
ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de
se casser.

Micro-ondes

Attention !

■ Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère

dans un verre, doit se trouver à une distance d'au
moins 2 cm des parois du compartiment de cuisson
et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient
détériorer la vitre de la porte.

■ Combiner les accessoires : Ne pas combiner la

grille avec la lèchefrite. Introduites directement l'une
sur l'autre peut occasionner la formation d'étincelles.
Les introduire uniquement à une hauteur distincte
respective.

■ Barquettes en aluminium : n'utilisez aucune

barquette en aluminium dans l'appareil. La formation
d'étincelles endommage l'appareil.

■ Utilisation du micro-ondes sans aliments : faire

fonctionner l'appareil sans aliments dans le
compartiment de cuisson entraîne une surchauffe.
Ne démarrez jamais le micro-ondes sans aliments
dans le compartiment de cuisson. Sauf pour tester
rapidement un récipient. ~ "Utilisation de l’appareil"

à la page 14

■ Popcorn au micro-ondes : ne sélectionnez jamais

une puissance trop élevée. Réglez au maximum sur
600 W. Veillez à toujours placer le cornet de pop
corn sur une assiette en verre. La vitre de la porte
peut éclater en cas de surcharge.

7

fr Protection de l'environnement

7Protection de

l'environnement

Protection de l'environnement

Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité
énergétique. Vous trouverez ici des conseils comment
vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de
l'utilisation de l'appareil et comment correctement
éliminer l'appareil.

Économie d'énergie

■ Préchauffez l'appareil seulement si cela est indiqué

dans la recette ou dans les tableaux de la notice
d'utilisation.

■ Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs

ou émaillés. Ces types de moule absorbent bien la
chaleur.

■ Ouvrez le plus rarement possible la porte de

l'appareil pendant le fonctionnement.

■ Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites-

les cuire les uns après les autres. Le compartiment
de cuisson étant encore chaud. Le temps de
cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez
aussi placer 2 moules à cake côte à côte dans le
compartiment de cuisson.

■ Si les temps de cuisson sont assez longs, vous

pouvez éteindre l'appareil 10 minutes avant la fin de
la durée impartie puis terminez la cuisson avec la
chaleur résiduelle.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.

8

Présentation de l'appareil fr

*Présentation de l'appareil

Présentation de l'appareil

Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages
et les éléments de commande. De plus, vous allez
découvrir les différentes fonctions de votre appareil.

Remarque : Des variations de détails ou de couleurs

sont possibles selon le modèle d'appareil.

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Bandeau de commande

Au bandeau de commande, vous réglez les différentes
fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de
champs tactiles et d'un sélecteur rotatif. L'écran vous
affiche les réglages actuels.

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Touches

(

Les touches à gauche et à droite du sélecteur
rotatif possèdent un point de pression. Appuyez
sur la touche pour l'actionner.

Sélecteur rotatif

0

Vous pouvez tourner le sélecteur rotatif à gauche
ou à droite.

Écran

8

Dans l'écran sont affichés les valeurs de réglage
actuelles, les sélections possibles ou aussi des
textes d'information.

Champs tactiles

@

Sous les champs tactiles à gauche ¾ et à droite ¿
de l'écran se trouvent des sondes. Effleurer la
flèche respective pour sélectionner la fonction.

Éléments de commande

Les différents éléments de commande sont adaptés
aux différentes fonctions de votre appareil. Cela vous
permet de régler votre appareil facilement et
directement.

Touches et champs tactiles

Vous trouverez ci-après l'explication succincte de la
signification des différentes touches et des champs
tactiles.

l/

0

c

start/stop Démarrer, arrêter ou annuler le

Champs tactiles

¾

¿

--------

Sélecteur rotatif

Le sélecteur rotatif permet de modifier les modes de
fonctionnement et les valeurs de réglage qui sont
affichés dans l'écran.

Lors de la plupart des listes de sélection, par ex. les
modes de cuisson, le premier point réapparaît après le
dernier. Pour la température par ex. vous devez
ramener le sélecteur rotatif en arrière lorsque la
température minimale ou maximale est atteinte.

Information
Sécurité enfants

Fonctions de
temps

Chauffage rapide Activer et désactiver le chauffage

Champ à gauche
de l'écran

Champ à droite de
l'écran

Appeler l'affichage d'informations
Activer et désactiver la sécurité

enfants
Ouvrir le menu Fonctions temps

rapide

fonctionnement

Navigation vers la gauche

Navigation vers la droite

Touches Signification

on/off Allumer et éteindre l'appareil
menu Menu Ouvrir le menu des modes de

fonctionnement

9

fr Présentation de l'appareil

Écran

L'écran est structuré de telle manière que vous puissiez
lire les indications d'un coup d'oeil.

La valeur que vous pouvez actuellement régler, est
focalisée. Elle apparaît en caractères blancs sur un
fond foncé.

Ligne d'état

La ligne d'état se situe en haut dans l'écran. Elle affiche
l'heure et les fonctions de temps réglées.

Ligne de progression

La ligne de progression se trouve en-dessous de la
ligne d'état. La ligne de progression vous permet de
voir l'état d'avancement par ex. de la durée. La ligne au
dessus de la valeur focalisée se remplit de gauche à
droite au fur et à mesure de la progression du
fonctionnement en cours.

Écoulement du temps

Si vous avez démarré votre appareil sans une durée,
vous pouvez voir en haut à droite dans la ligne d'état
combien de temps l'appareil fonctionne déjà.

Contrôle de température

Les barres du contrôle de la température indiquent les
phases de chauffe dans le compartiment de cuisson.

Témoin de
chauffe

Indicateur de cha­leur résiduelle

Le témoin de chauffe indique la montée en tempé­rature dans le compartiment de cuisson. Le
moment optimal pour enfourner le plat est atteint
lorsque toutes les barres sont remplies.

Les barres n'apparaissent pas lors des positions
gril et de nettoyage.

Quand l'appareil est éteint, une ligne indiquant la
chaleur résiduelle dans le compartiment de cuis­son apparaît en-dessous de la ligne d'état. L'affi­chage s'éteint lorsque la température est
descendue à env. 60°C.

Remarque : Dû à l'inertie thermique, la température

affichée peut être légèrement différente de la
température réelle dans le compartiment de cuisson.
Pendant la chauffe, vous pouvez appeler la température
de chauffe actuelle à l'aide de la touche ².

Menu des modes de fonctionnement

Le menu est divisé en différents modes de
fonctionnement. Cela vous permet d'accéder
rapidement à la fonction désirée.

Mode de fonctionnement Emploi

Modes de cuisson Pour préparer votre plat, vous dis-

posez de nombreux modes de
cuisson parfaitement adaptés.

Plats ~ "Plats" à la page 25 Vous trouverez ici, pour de nom-

breux plats, les valeurs de réglage
appropriées déjà programmées.

Micro-ondes ~ "Les micro-

ondes" à la page 18

Micro-ondes combinées ~ "Les
micro-ondes" à la page 18

Réglages ~ "Réglages de base"
à la page 17

--------

Avec les micro-ondes vous pou­vez faire cuire, chauffer ou
décongeler vos plats plus rapide­ment.

Avec ce mode vous pouvez
enclencher un mode de cuisson
en plus des micro-ondes.

Vous pouvez adapter les réglages
de base de votre appareil à vos
habitudes.

Modes de cuisson

Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci­après les différences et les utilisations.

Modes de cuisson Température Emploi

:

‘

4

(

10

Chaleur tournante 4D 30-275°C Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.

La chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément
dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.

Chaleur tournante eco 30-275°C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés sur un niveau, sans pré-

chauffage.
La chaleur à énergie optimisée du collier chauffant situé dans la paroi arrière est

répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.

Gril air pulsé 30-300°C Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.

La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar­tit l'air chaud autour du mets.

Gril grande surface Positions gril:

1 = faible
2 = moyen
3 = fort

Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des toasts et
pour gratiner.

Toute la surface en-dessous de la résistance du gril est chauffée.

Présentation de l'appareil fr

*

Gril petite surface Positions gril:

1 = faible
2 = moyen
3 = fort

Préchauffer la vaisselle 30-70°C Pour chauffer de la vaisselle.

Pour griller des petites quantités, telles que steaks, saucisses ou toasts et pour gra­tiner.

La partie centrale sous la résistance du gril est chauffée.

ˆ

--------

Modes de cuisson avec micro-ondes Température Emploi

:

Chaleur tournante 4D +
90 W

Gril air pulsé + 90 W 30-300°C Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.

4

4

Gril air pulsé + 180 W 30-300°C Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.

4

Gril air pulsé + 360 W 30-300°C Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.

--------

Valeurs de référence

Pour chaque mode de cuisson, l'appareil indique une
température ou position de référence. Vous pouvez les
valider ou modifier dans la plage respective.

30-275°C Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.

La chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément
dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.

La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar­tit l'air chaud autour du mets.

La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar­tit l'air chaud autour du mets.

La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar­tit l'air chaud autour du mets.

Remarque : Dans les réglages de base, vous pouvez

définir que l'éclairage du compartiment de cuisson ne
s'allume pas lors du fonctionnement.

Autres informations

Dans la plupart des cas, l'appareil vous donne des
indications et d'autres informations concernant l'action
actuellement exécutée. Pour cela, appuyez sur la
touche l. L'indication est affichée pendant quelques
secondes.

Certaines indications apparaissent automatiquement,
par ex. pour confirmation ou comme invitation ou
avertissement.

Fonctions du compartiment de cuisson

Certaines fonctions facilitent l'utilisation de votre
appareil. Ainsi par ex., une large surface du
compartiment de cuisson est éclairée et un ventilateur
protège l'appareil d'une surchauffe.

Ouvrir la porte de l'appareil

Si vous ouvrez la porte de l'appareil pendant un
fonctionnement en cours, le fonctionnement sera arrêté.
Il continue lors de fermeture de la porte.

Éclairage du compartiment de cuisson

Lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage
du compartiment de cuisson s'allume. Si la porte reste
ouverte plus de 15 minutes, l'éclairage s'éteint.

Lors de la plupart des modes de cuisson, l'éclairage du
compartiment de cuisson s'allume avec le démarrage
du fonctionnement. Il s'éteint lorsque le fonctionnement
est terminé.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et
se coupe selon les besoins. L'air chaud s'échappe au­dessus de la porte.

Attention !

Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon, le four
surchauffe.

Afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus
vite après le fonctionnement, le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps.

Remarque : Dans les réglages de base, vous pouvez

modifier le temps de poursuite du ventilateur.

~ "Réglages de base" à la page 17

11

fr Accessoires

_Accessoires

Accessoires

Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous
trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de
leur utilisation.

Accessoires fournis

Votre appareil est équipé des accessoires suivants :

Grille
Pour des récipients, moules à gâteaux et
plats à gratin.

Pour des rôtis et pièces à griller.
La grille est appropriée pour le mode

micro-ondes.
Lèchefrite

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries,
plats surgelés et gros rôtis.

Elle peut servir à récupérer la graisse si
vous faites griller directement sur la

--------

Utilisez exclusivement des accessoires d'origine. Ils ont
été spécialement élaborés pour votre appareil.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du
service après-vente, dans le commerce spécialisé ou
sur Internet.

grille.

Fonction d'arrêt

L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié
jusqu'à ce qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt
empêche le basculement de l'accessoire lors de son
extraction. L'accessoire doit être correctement introduit
dans le compartiment de cuisson, afin que la sécurité
anti-basculement fonctionne.

En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt

‚ soit orienté vers le bas. L'inscription "microwave" doit

se situer à l'avant et la courbure doit être orientée vers
le bas ¾.

D

D

En introduisant des plaques, veillez à ce que le taquet
d'arrêt ‚ soit à l'arrière et orienté vers le bas. La partie
inclinée de l'accessoire ƒ doit être orientée vers l'avant
en direction de la porte de l'appareil.

Exemple illustré : lèchefrite

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud il peut

se déformer. Cela n'influe en rien sur le fonctionnement.
Dès qu'il refroidit, la déformation disparaît.

Insertion de l'accessoire

Le compartiment de cuisson possède 3 niveaux
d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se
comptent du bas vers le haut.







Aux niveaux d'enfournement 1, 2 et 3, introduire
l'accessoire toujours entre les deux barres de guidage
d'un niveau d'enfournement.

Remarques

■ Assurez-vous de toujours insérer les accessoires

dans le bon sens dans le compartiment de cuisson.

■ Enfournez toujours complètement l'accessoire dans

le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en
contact avec la porte de l'appareil.

D

D

E

Accessoires en option

Les accessoires en option sont en vente auprès du
service après-vente, dans le commerce spécialisé ou
sur Internet. Vous trouverez un large choix pour votre
appareil dans nos brochures ou sur Internet.

La disponibilité et la possibilité de les commander sur
Internet est différente selon les pays. Veuillez consulter
vos documents de vente.

Lors de l'achat, indiquez le numéro de référence exact
de l'accessoire optionnel.

Remarque : Les accessoires en option ne

correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de
l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte
de votre appareil (E-Nr.). ~ "Service après-vente"

à la page 25

Accessoires en option Référence

Grille

Pour des récipients, des moules à gâteau, plats à
gratin et pour des rôtis et pièces à griller.

HZ634080

12

Avant la première utilisation fr

Lèchefrite

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats sur­gelés et gros rôtis.

Elle peut servir à récupérer la graisse si vous
faites griller directement sur la grille.

Plaque à pâtisserie

Pour des gâteaux sur plaque et des petites pâtis­series.

Grille d'insertion

Pour de la viande, volaille et du poisson.
A placer dans la lèchefrite pour récupérer la

graisse et le jus de viande qui s'écoule.

Lèchefrite, à revêtement anti-adhérent

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats sur­gelés et gros rôtis.

Les gâteaux et rôtis se détachent plus facilement
de la lèchefrite.

Plaque à pâtisserie, à revêtement anti-adhé­rent

Pour des gâteaux sur plaque et des petites pâtis­series.

Les pâtisseries se détachent plus facilement de la
plaque à pâtisserie.

Lèchefrite-pro

Pour préparer de grandes quantités.

Couvercle pour la lèchefrite-pro

Le couvercle fait de la lèchefrite-pro une cocotte­pro.

Plaque à pizza

Pour des pizzas et grands gâteaux ronds.

Grille anti-éclaboussures

Pour des grillades à la place de la grille ou comme
protection anti-éclaboussures. Utiliser unique­ment dans la lèchefrite.

Pierre à pain et à pizza

Pour du pain, petits pains et pizza maison dont le
fond doit être croustillant.

La pierre à pain et à pizza doit être préchauffée à
la température recommandée.

Rôtissoire en verre (5,1 litres)
Pour des plats cuits à l'étouffée et des soufflés.
Idéale pour le mode de fonctionnement "Plats".

Lèchefrite en verre

Pour de gros rôtis, gâteaux fondants et soufflés.

Lèchefrite en verre

Pour des soufflés, plats aux légumes et pâtisse­ries.

--------

HZ632070

HZ631070

HZ324000

HZ632010

HZ631010

HZ633070

HEZ633001

HZ617000

HZ625071

HZ327000

HZ915001

HZ86S000

HZ636000

KAvant la première

utilisation

Avant la première utilisation

Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil,
vous devez procéder à quelques réglages. Nettoyez
aussi le compartiment de cuisson et les accessoires.

Première mise en service

Après le branchement de l'appareil ou une panne de
courant, les réglages pour la première mise en service
apparaissent dans l'écran.

Remarque : Vous pouvez modifier ces réglages à tout

moment dans les réglages de base. ~ "Réglages de
base" à la page 17

Régler la langue

La langue "Deutsch" est préréglée.

1. Avec le sélecteur rotatif, régler la langue désirée.

2. Effleurer la flèche ¿.

Le réglage suivant apparaît.

Régler l'heure

L'heure démarre à "12:00" heures.

1. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif.

2. Effleurer la flèche ¿

Régler la date

La date "01.01.2014" est préréglée.

1. A l'aide du sélecteur rotatif, régler le jour actuel, le

mois et l'année.

2. Pour confirmer, effleurer la flèche ¿.

Dans l'écran apparaît l'indication que la première
mise en service est terminée.

Nettoyer le compartiment de cuisson et les accessoires

Avant de préparer pour la première fois des mets avec
l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les
accessoires.

Nettoyez le compartiment de cuisson

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment
de cuisson à vide, la porte fermée.

Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne
contient pas de restes d'emballage, comme des billes
de polystyrène. Avant la chauffe, essuyez les surfaces
lisses dans le compartiment de cuisson avec un chiffon
doux humide. Aérez la cuisine tant que l'appareil
chauffe.

Procédez aux réglages indiqués.

Réglages

Mode de cuisson
Température 240°C

Durée 1 heure

Chaleur tournante 4D :

13

fr Utilisation de l’appareil

Dans le chapitre suivant vous apprendrez comment
régler le mode de cuisson et la température.

Après la durée indiquée, éteignez l'appareil avec la
touche on/off.

Lorsque le compartiment de cuisson a refroidi, nettoyez
les surfaces lisses avec une lavette imbibée d'eau et de
produit de nettoyage.

Nettoyage des accessoires

Nettoyez soigneusement les accessoires avec de l'eau
additionnée de produit à vaisselle et une lavette ou une
brosse douce.

1Utilisation de l’appareil

Utilisation de l’appareil

Nous vous avons déjà présenté les éléments de
commande et leur fonctionnement. Maintenant, nous
vous expliquons comment régler votre appareil. Vous
apprendrez ce qui se passe lors de la mise sous
tension et de la mise hors tension et comment régler
les modes de fonctionnement.

Allumer et éteindre l'appareil

Avant que vous puissiez procéder à un réglage sur
votre appareil, vous devez l'allumer.

Exception : La sécurité enfants et le minuteur peuvent
aussi être réglés lorsque l'appareil est éteint.
Les affichages ou informations, par ex. concernant
l'indication de la chaleur résiduelle dans le
compartiment de cuisson, restent aussi visibles
l'appareil éteint.

Si vous n'avez pas besoin de votre appareil, éteignez-le.
Si rien n'est réglé pendant une longue durée, l'appareil
s'éteint automatiquement.

Allumer l'appareil

Avec la touche on/off vous allumez l'appareil.
on/off au-dessus de la touche est éclairé en bleu.

Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un
mode de cuisson et une température.

Remarque : Dans les réglages de base vous pouvez

déterminer quel modes de fonctionnement doit
apparaître après la mise en service.

Éteindre l'appareil

Avec la touche on/off vous éteignez l'appareil.
L'éclairage au-dessus de la touche s'éteint.

Une fonction réglée est annulée.
L'heure apparaît dans l'écran.

Démarrer ou interrompre le fonctionnement

Pour démarrer le fonctionnement ou pour interrompre
un fonctionnement en cours, appuyez sur la touche
start/stop. Après une interruption du fonctionnement, le
ventilateur peut continuer à fonctionner.

Pour effacer tous les réglages, appuyer sur la touche
on/off.

Si vous ouvrez la porte du compartiment de cuisson
pendant le fonctionnement, le fonctionnement sera
interrompu. Pour continuer le fonctionnement, fermer la
porte du compartiment de cuisson.

Régler le mode de fonctionnement

Si vous voulez régler un mode de fonctionnement,
l'appareil doit être en service.

1. Appuyer sur la touche menu.

Le menu des modes de fonctionnement s'ouvre.

2. Sélectionner le mode de fonctionnement désiré à

l'aide du sélecteur rotatif.
Selon le mode de fonctionnement, différentes
options possibles sont à disposition.

3. Avec la flèche ¿ vous accédez au mode de

fonctionnement sélectionné.

4. Modifier la sélection à l'aide du sélecteur rotatif.

Selon la sélection, modifier d'autres réglages.

5. Démarrer à l'aide de la touche start/stop.

Réglage du mode de cuisson et de la température

Après la mise en service de l'appareil, le mode de
cuisson de référence avec une température s'affiche.
Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage au
moyen de la touche start/stop.

Pour d'autres réglages, modifiez les valeurs comme
illustré.

Exemple : chaleur tournante 4D avec 180 °C

1. Modifiez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur

rotatif.



&KDOHXU



2. Passez à la température au moyen de la flèche ¿.

WRXUQDQWH'



&KDOHXU



WRXUQDQWH'

&

&

Remarque : Dans les réglages de base vous pouvez

déterminer si l'heure doit être affichée ou pas lorsque
l'appareil est éteint.

14

Fonctions temps fr

3. Modifiez la température à l'aide du sélecteur rotatif.

4. Appuyez sur la touche start/stop.



PLQV

&KDOHXU



Le mode de cuisson et la température réglés s'affichent.

WRXUQDQWH'

Chauffage rapide

Avec la touche c vous pouvez chauffer le
compartiment de cuisson très rapidement.
Le chauffage rapide n'est pas possible lors de tous les
modes de cuisson.

Mode de cuisson approprié :

Chaleur tournante 4D

:

Afin d'obtenir un résultat de cuisson uniforme,
enfournez n'enfournez votre plat dans le compartiment
de cuisson que lorsque le chauffage rapide est terminé.

Réglage

Veillez à un mode de cuisson approprié. La
température doit être réglée sur plus de 100 °C, sinon
le chauffage ne peut pas être démarré.

1. Réglez le mode de cuisson et la température.

2. Appuyez sur la touche c.

&

OFonctions temps

Fonctions temps

Votre appareil dispose de différentes fonctions de
temps.

Fonction de temps Emploi

Minuteur Le minuteur fonctionne comme un minu-

Q

teur de cuisine. Un signal retentit après
écoulement du temps réglé.

Durée Un signal retentit après écoulement d'une

+

durée réglée. L'appareil s'éteint automati­quement.

Fin Réglez une durée et une heure de la fin.

*

L'appareil se met automatiquement en
marche, de sorte que le fonctionnement
soit terminé à l'heure désirée.

Remarques

■ Vous pouvez régler une durée jusqu'à une heure à la

minute près.
Vous pouvez régler une durée au-dessus d'une
heure en pas de 5 minutes .

■ Selon la direction dans laquelle vous tournez le

sélecteur rotatif, la durée commence à une valeur de
référence : gauche 10 minutes,
droite 30 minutes.

■ Un signal retentit après écoulement de chaque

fonction de temps.

■ Avec la touche l vous pouvez appeler entre-temps

des informations qui apparaissent alors brièvement
dans l'écran.



PLQV

&KDOHXU

ꑛ



Le symbole c apparaît à gauche de la température.
La ligne de progression commence à se remplir.

Un signal retentit lorsque le chauffage rapide est
terminé. Le symbole c s'éteint. Enfournez votre plat.

Remarques

■ Si vous modifiez le mode de cuisson, le chauffage

rapide sera annulé.

■ Une durée réglée s'écoule indépendamment du

chauffage rapide, immédiatement après le
démarrage.

■ Pendant le chauffage rapide, vous pouvez interroger

la température actuelle du compartiment de cuisson
avec la touche l.

Annuler

Appuyer sur la touche c. Le symbole c s'éteint dans
l'écran.

WRXUQDQWH'

&

Minuteur

Vous pouvez régler le minuteur à tout moment, même
lorsque l'appareil est éteint. Il fonctionne en parallèle à
d'autres réglages de temps et émet un signal sonore
spécifique. De la sorte, vous pouvez distinguer si c'est
le minuteur ou une durée qui est écoulé.
Vous pouvez régler au maximum 24 heures.

1. Appuyer sur la touche 0.

Le champ pour le minuteur s'ouvre.

2. Régler le temps du minuteur avec le sélecteur rotatif.

Le minuteur se met en marche quelques secondes

plus tard.
Le symbole U pour le minuteur et le temps qui s'écoule
sont affichés à gauche dans la ligne d'état.

Après écoulement du temps

Un signal retentit. "Temps du minuteur écoulé" s'affiche.
Avec la touche 0 vous pouvez effacer le signal
prématurément.

Annuler le temps du minuteur

Ouvrir le menu des fonctions de temps à l'aide de la
touche 0 et ramener le temps à zéro. Fermer le menu
à l'aide de la touche 0.

15

fr Fonctions temps

Modifier le temps du minuteur

Ouvrir le menu des fonctions du temps à l'aide de la
touche
temps du minuteur à l'aide du sélecteur rotatif.
Démarrer le minuteur à l'aide de la touche 0.

0 et, dans les secondes suivantes, modifier le

Durée

Lorsque vous réglez une durée (temps de cuisson)
pour votre plat, le fonctionnement s'arrêtera
automatiquement après ce temps. Le four ne chauffe
plus.

Condition : Un mode de cuisson et une température
sont réglés.

Exemple : Réglage pour Chaleur tournante 4D, 180°C,
durée 45 minutes.

1. Appuyer sur la touche 0.

Le menu des fonctions de temps s'ouvre.

'XUpH

ꑖ

PLQV

ꑘ

0LQXWHXU

PLQV

prêt à 10 h 15. Mais vous souhaitez qu'il soit prêt à 12
h 45.

1. Effleurez la flèche¿ jusqu'à "y Fin".

2. Réglez l'heure de la fin à l'aide du sélecteur rotatif.

ꑗ)LQ



3. Confirmez avec la touche start/stop.



ꑗ



&KDOHXU



Le four est en position d'attente. Le symbole yet
l'heure à laquelle le fonctionnement sera terminé
s'affichent sur la barre d'état. Le fonctionnement
démarre au moment approprié. La durée s'écoule de
manière visible sur dans la ligne d'état.

WRXUQDQWH'

&

2. Régler la durée avec le sélecteur rotatif.

ꑖ'XUpH
PLQV

3. Démarrer à l'aide de la touche start/stop.

La durée x s'écoule visiblement dans la ligne
d'état.

La durée est écoulée

Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez
effacer le signal prématurément au moyen de la touche

0.

Annuler la durée

Ouvrir le menu des fonctions de temps avec la touche

0. Ramener la durée à zéro. L'affichage commute au

mode de cuisson et à la température réglés.

Modifier la durée

Ouvrir le menu des fonctions de temps avec la touche

0. Modifier la durée au moyen du sélecteur rotatif.

ꑘ

0LQXWHXU
PLQV

Heure de fin

Lorsque vous différez l'heure de fin, veuillez tenir
compte du fait que les aliments facilement périssables
ne doivent pas rester trop longtemps dans le
compartiment de cuisson.

Condition préalable : le mode réglé n'a pas démarré.
Une durée est réglée. Le menu des fonctions de temps

0 est ouvert.

Exemple illustré : vous enfournez le plat à 9 h 30. Il
demande un temps de cuisson de 45 minutes et sera

La durée est écoulée

Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez
effacer le signal prématurément au moyen de la touche

0.

Corriger l'heure de la fin

Cela est possible tant que le four est en position
d'attente.

1. Appuyer sur la touche start/stop.

2. Appuyer sur la touche 0.

Le menu Fonctions de temps s'ouvre.

3. Commuter avec la flèche ¿ à "y Fin" et corriger

l'heure de la fin à l'aide du sélecteur rotatif.

4. Appuyer sur la touche 0.

5. Appuyer sur la touche start/stop.

Le four est de nouveau en position d'attente.

Annuler l'heure de la fin

Cela est possible tant que le four est en position
d'attente.

1. Appuyer sur la touche start/stop.

2. Appuyer sur la touche 0.

Le menu Fonctions de temps s'ouvre.

3. Commuter avec la flèche ¿ à "y Fin" et ramener

l'heure de la fin à l'aide du sélecteur rotatif.

4. Appuyer sur la touche 0.

5. Démarrer à l'aide de la touche start/stop.

La durée s'écoule immédiatement.

16

Sécurité-enfants fr

ASécurité-enfants

Sécurité-enfants

Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil
par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil
est équipé d'une sécurité enfants.

Le bandeau de commande est verrouillé et aucun
réglage ne peut être effectué. Seulement l'appareil peut
être éteint au moyen de la touche on/off.

Activation et désactivation

Vous pouvez activer et désactiver la sécurité enfants,
l'appareil allumé et éteint.

Appuyez respectivement 4 secondes env. sur la
touche /. Une indication pour la confirmation apparaît
dans l'écran et le / s'affiche dans la ligne d'état.

QRéglages de base

Réglages de base

Afin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement
et de manière optimale, différents réglages sont à votre
disposition. Vous pouvez modifier ces réglages en
fonction de vos besoins.

Modifier les réglages

1. Appuyer sur la touche on/off.

2. Appuyer sur la touche menu.

Le menu des modes de fonctionnement s'ouvre.

3. Sélectionner "Réglages" avec le sélecteur rotatif.

4. Effleurer la flèche ¿.

5. Modifier les valeurs au moyen du sélecteur rotatif.

6. Commuter toujours aux réglages suivants à l'aide de

la flèche ¿ et les modifier en cas de besoin.

7. Pour mémoriser, appuyer sur la touche menu.

Dans l'écran apparaît Rejeter ou Mémoriser.

Liste des réglages

Dans la liste, vous trouverez tous les réglages de base
et les possibilités de modification. Selon l'équipement
de votre appareil, seuls les réglages correspondant à
votre appareil seront affichés dans l'écran.

Vous pouvez modifier les réglages suivants :

Réglage Sélection

Sélection de la langue D'autres langues sont disponibles
Heure Régler l'heure actuelle
Date Régler la date actuelle
Durée du signal sonore Court (30 s)

Moyen (1 m)
Long (5 m)

Tonalité des touches Désactivée (tonalité lors de l'activation/

désactivation avec on/off reste)
Activée

Luminosité de l'écran Réglable sur 5 niveaux
Affichage de l'heure Digital

Éteint

Éclairage Allumé en service

Éteint en service

Continuer automatique­ment

Lors de la fermeture de la porte
Ne pas continuer automatiquement

(appuyer sur la touche start/stop)

Mode après la mise en
marche

Menu général
Modes de cuisson
Micro-ondes
Micro-ondes combinées
Plats*

Assombrissement de nuit Désactivé

Activé (écran assombri entre 22:00 et
5:59 heures)

Logo de marque Afficher

Pas afficher

Temps de poursuite du
ventilateur

Recommandé
Minimal

Réglages usine Réinitialiser

*) Disponible, selon le modèle d'appareil

Remarque : Les modifications des réglages concernant

la langue, la tonalité des touches et la luminosité de
l'écran sont immédiatement effectives. Tous les autres
réglages seulement après la mémorisation.

--------

Modifier l'heure

Vous modifiez l'heure dans les réglages de base.
Exemple : Modifier l'heure de l'heure d'été à l'heure

d'hiver.

1. Appuyer sur la touche on/off.

2. Appuyer sur la touche menu.

3. Sélectionner "Réglages" avec le sélecteur rotatif.

4. Effleurer la flèche ¿ jusqu'à atteindre "Heure".

5. Modifier l'heure au moyen du sélecteur rotatif.

6. Appuyer sur la touche menu.

Dans l'écran apparaît Mémoriser ou Rejeter.

Coupure de courant

Après une panne de courant de longue durée, les
réglages pour la première mise en service apparaissent
dans l'écran.

Réglez de nouveau la langue, l'heure et la date.

17

fr Les micro-ondes

^Les micro-ondes

Les micro-ondes

Avec les micro-ondes vous pouvez faire cuire, chauffer
ou décongeler vos mets très rapidement. Vous pouvez
utiliser les micro-ondes seules ou combinées avec un
mode de cuisson.

Pour utiliser les micro-ondes de manière optimale,
tenez compte des consignes concernant les récipients
et basez-vous sur les indications dans les tableaux
d'utilisation à la fin de la notice d'utilisation.

Récipient

Les récipients ne sont pas tous appropriés aux micro­ondes. Afin que vos mets soient chauffés et que
l'appareil ne soit pas endommagé, utilisez uniquement
des récipients appropriés aux micro-ondes.

Récipients appropriés

Sont appropriés des récipients en verre,
vitrocéramique, porcelaine, céramique ou plastique
résistant à la chaleur. Ces matières laissent passer les
micro-ondes.

Vous pouvez également utiliser de la vaisselle de
service. Vous n'aurez pas besoin de transvaser. Utilisez
de la vaisselle avec des motifs dorés ou argentés
uniquement si le fabricant garantit qu'elle est
appropriée aux micro-ondes.

Récipients inappropriés

Les récipients métalliques sont inappropriés. Le métal
ne laisse pas passer les micro-ondes. Dans les
récipients en métal fermés, les mets restent froids.

Attention !

Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère dans
un verre, doit se trouver à une distance d'au moins
2 cm des parois du compartiment de cuisson et de
l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient
détériorer la vitre de la porte.

Test de la vaisselle

Ne faites jamais fonctionner les micro-ondes sans
aliments. La seule exception à cette règle est le test de
vaisselle de très courte durée.

Si vous n'êtes pas sûr que votre récipient est
microondable, effectuez ce test.

1. Placez le récipient vide pendant ½ - 1 minute dans

le compartiment de cuisson à la puissance
maximale.

2. Entre-temps, vérifiez la température du récipient.

Le récipient doit rester froid ou tiède.

S'il est chaud ou si des étincelles se produisent, votre
récipient n'est pas approprié.
Arrêtez le test.

Puissances micro-ondes

Vous pouvez régler 5 puissances micro-ondes
différentes.

Puis-

sance

90 W pour décongeler des mets délicats 1 h 30 min.

180 W pour décongeler et poursuivre la cuis-

360 W pour faire cuire de la viande et faire

600 W pour faire chauffer et cuire des mets 1 h 30 min.

1000 W pour faire chauffer des liquides 30 min.

Mets durée maximale

1 h 30 min.

son

1 h 30 min.

chauffer des mets délicats

Réglage des micro-ondes combinées avec un mode de cuisson

Vous pouvez régler des puissances de 90 watts à 360
watts.
Les modes de cuisson ne peuvent pas tous être
combinés avec les micro-ondes.

1. Appuyer sur la touche menu.

Le menu des modes de fonctionnement s'ouvre.

2. Sélectionner "Micro-ondes combinées" à l'aide du

sélecteur rotatif.

3. Effleurer la flèche ¿.

Un mode de cuisson avec une puissance micro­ondes, une température et une durée sont affichés
comme réglages de référence.

4. Régler le mode de cuisson au moyen du sélecteur

rotatif.
Sélectionner les valeurs respectives avec la flèche ¿
et les modifier à l'aide du sélecteur rotatif.

5. Démarrer à l'aide de la touche start/stop.

La durée s'écoule visiblement.

Après le démarrage, le mode de cuisson ne peut plus
être modifié. Vous pouvez modifier à tout moment la
température et la durée. Appuyer sur la touche start/
stop. Passer au champ respectif en effleurant la flèche

¿ ou ¾ et modifier les valeurs à l'aide du sélecteur

rotatif.
Si vous voulez changer le mode de cuisson, procédez à
un nouveau réglage

La durée est écoulée

Un signal retentit. Le compartiment de cuisson ne
chauffe plus. 0min 00s est affiché dans l'écran. Vous
pouvez effacer le signal sonore prématurément à l'aide
de la touche 0.

Arrêter le fonctionnement

Appuyer sur la touche start/stop : Le four est à l'état
Pause. Réappuyer sur la touche start/stop, le
fonctionnement continue.

Ouvrir la porte de l'appareil : Le fonctionnement est
interrompu. Appuyer sur la touche start/stop après
avoir fermé la porte. Le fonctionnement continue.

18

Annuler le fonctionnement

Appuyer sur la touche on/off.

Nettoyants fr

Réglage du micro-ondes

Pour obtenir un résultat optimal avec le micro-ondes,
introduisez la grille toujours au niveau d'enfournement

1.

1. Appuyez sur la touche menu.

Le menu des modes de fonctionnement s'ouvre.

2. Réglez "Micro-ondes" à l'aide du sélecteur rotatif.

3. Appuyez sur la flèche ¿.

Une puissance micro-ondes et une durée sont
affichées comme valeurs de référence.

4. Réglez la puissance micro-ondes à l'aide du

sélecteur rotatif.

5. Commuter sur Durée en effleurant la flèche ¿ et

réglez une durée à l'aide du sélecteur rotatif.

6. Démarrez le micro-ondes à l'aide de la touche start/

stop.
La durée s'écoule de manière visible.

Après le démarrage, vous pouvez modifier les valeurs à
tout moment. Appuyez sur la touche start/stop. Passez
au champ correspondant à l'aide de la flèche ¿ ou ¾ et
modifiez les valeurs à l'aide du sélecteur rotatif.

La durée est écoulée

Un signal retentit. Le mode micro-ondes est terminé. x
0min 00s apparaît dans l'écran. Vous pouvez effacer le
signal sonore prématurément à l'aide de la touche 0.

Arrêter le fonctionnement

Appuyer sur la touche start/stop : Le four est à l'état
Pause. Réappuyer sur la touche start/stop, le
fonctionnement continue.

Ouvrir la porte de l'appareil : Le fonctionnement est
interrompu. Appuyer sur la touche start/stop après
avoir fermé la porte. Le fonctionnement continue.

Annuler le fonctionnement

Appuyer sur la touche on/off.

Fonction de séchage

Après chaque mode Micro-ondes, utilisez la fonction de
séchage [. Le compartiment de cuisson est chauffé et
l'humidité qui s'y trouve s'évapore.

La fonction de séchage dure 10 minutes et la durée ne
peut pas être modifiée.

1. Ouvrez le menu Modes de cuisson.

2. Sélectionnez la fonction de séchage.

3. Démarrez à l'aide de la touche start/stop.

Le séchage est lancé et se termine
automatiquement au bout de 10 minutes.

Ouvrez la porte de l'appareil quelques minutes jusqu'à
ce que le compartiment de cuisson soit totalement sec.

DNettoyants

Nettoyants

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre
appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera
opérationnel. Vous trouverez ici des conseils pour
entretenir et nettoyer correctement votre appareil.

Nettoyants appropriés

Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en
utilisant des nettoyants inappropriés, veuillez respecter
les indications dans le tableau. Selon le modèle
d'appareil, les zones ne sont pas toutes présentes sur
votre appareil.

Attention !
Dégâts de la surface

N'utilisez pas de

■ nettoyants agressifs ou abrasifs,

■ nettoyants à forte teneur d'alcool,

■ tampons en paille métallique ni d'éponges à dos

récurant,

■ nettoyeur haute pression ou nettoyeur à vapeur,

■ nettoyant spécial pour le nettoyage à chaud.

Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les
soigneusement.

Conseil : Des produits de nettoyage et d'entretien

particulièrement recommandés sont en vente auprès du
service après-vente. Respectez les indications
respectives du fabricant.

:Mise en garde

Risque de brûlure !

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les
surfaces intérieures chaudes du compartiment de
cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser
l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés

Niveau Nettoyage

Extérieur de l'appareil

Façade en inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif­fon doux.

Éliminer immédiatement les taches de calcaire,
projections de graisse, de fécule et de blanc
d'œuf. De la corrosion peut se former sous ces
salissures.

Des produits d'entretien spéciaux pour inox qui
sont appropriés pour des surfaces chaudes sont
en vente auprès du service après-vente ou dans le
commerce spécialisé. Appliquer avec un chiffon
doux une pellicule mince de produit d'entretien.

Matière plastique Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif­fon doux.

Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de
racloirs à verre.

Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif­fon doux.

19

fr Nettoyants

Bandeau de com­mande

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif­fon doux.

Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de
racloirs à verre.

Vitres de la porte Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif­fon doux.

Ne pas utiliser de racloir à verre ni de spirales à
récurer en inox.

Poignée de la
porte

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif­fon doux.

Si du détartrant parvient sur la poignée de la
porte, l'essuyer immédiatement. Sinon ces taches
ne pourront plus être enlevées.

L'intérieur de l'appareil

Surfaces émail­lées

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou
de l'eau au vinaigre :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif­fon doux.

Ramollir les résidus d'aliment incrustés avec un
chiffon humide et de l'eau additionnée de produit
à vaisselle. En cas salissures importantes, utiliser
une spirale à récurer en inox ou un produit de net­toyage pour four.

Après le nettoyage, laisser le compartiment de
cuisson ouvert, afin qu'il sèche.

Couvercle en
verre de l'éclai­rage du comparti­ment de cuisson

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif­fon doux.

En cas de salissures importantes, utiliser un pro­duit de nettoyage pour four.

Joint de porte
Ne pas l'enlever !

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette.

Ne pas récurer.

Recouvrement de
la porte en inox

Nettoyant pour inox :
Respecter les indications des fabricants.

Ne pas utiliser de produit d'entretien pour inox.
Enlever le recouvrement de la porte pour le net-

toyage.

Cadre intérieur de
la porte en inox

Nettoyant pour inox :
Respecter les indications des fabricants.

Il élimine des décolorations.
Ne pas utiliser de produit d'entretien pour inox.

Supports Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou
une brosse.

Système télesco­pique

Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette ou une brosse.

Ne pas éliminer la graisse de lubrification sur les
rails télescopiques, les nettoyer de préférence en
position rentrée. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :

Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou
une brosse.

En cas de salissures importantes, utiliser une spi­rale à récurer en inox.

--------

Remarques

■ Des légères différences de teintes apparaissent sur

la façade de l'appareil en raison des différents
matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.

■ Des ombres ressemblant à des stries sur la vitre de

la porte sont des reflets de l'éclairage du
compartiment de cuisson.

■ L'émail est cuit à des températures très élevées.

Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce
phénomène est normal et n'a aucune incidence sur
le fonctionnement.
Les bords de plaques minces ne peuvent pas être
complètement émaillés. Ils peuvent donc présenter
des aspérités. La protection contre la corrosion n'en
est pas compromise.

Maintenir l'appareil propre

Afin d'éviter la formation de salissures tenaces,
maintenez l'appareil toujours propre et éliminez
immédiatement les salissures.

Conseils

■ Nettoyez le compartiment de cuisson après chaque

utilisation. Ainsi les salissures ne peuvent pas
s'incruster.

■ Éliminez immédiatement les taches de calcaire, de

graisse, de fécule et de blanc d'œuf.

■ Pour faire cuire des gâteaux très humides, utilisez la

lèchefrite.

■ Pour le rôtissage, utilisez un récipient approprié, par

ex. une cocotte.

20

Supports fr

pSupports

Supports

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre
appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera
opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous
pouvez décrocher et nettoyer les supports.

Décrocher et accrocher les supports

:Mise en garde

Risque de brûlures !

Les supports deviennent très chauds. Ne jamais
toucher les supports chauds. Laisser toujours l'appareil
refroidir. Éloigner les enfants.

Décrocher les supports

1. A l'avant, pousser le support vers le haut (fig. !)

2. et le décrocher (fig. ").

21

Enficher les fixations

Si les fixations sont tombées en enlevant les supports,
elles doivent être correctement réintroduites.

1. Les fixations sont différentes à l'avant et à l'arrière

(fig. !).

2. A l'avant, engager le crochet de la fixation dans le

trou rond ‚, l'incliner légèrement, l'accrocher en bas

et la mettre droit ƒ (fig. ").

1

3. A l'arrière, accrocher le crochet de la fixation dans le

trou supérieur

inférieur ƒ (fig. #).

‚ et la pousser dans le trou

2

D

E



3. Pivoter ensuite tout le support vers l'extérieur ‚ et le

décrocher à l'arrière ƒ (fig. #).



E

D

D

Nettoyez les supports avec du produit à vaisselle et une
éponge à vaisselle. Utilisez une brosse en cas de
salissures tenaces.

D

E

Accrocher les supports

En accrochant le support, veillez à ce que le chanfrein
soit en haut.

Les supports s'adaptent à droite et à gauche.

21

fr Porte de l'appareil

1. A l'arrière, appliquer le support en l'inclinant et

l'enfiler en haut et en bas ‚ (fig. !).

2. Tirer le support vers l'avant (fig. ").

1

3. L'appliquer ensuite à l'avant et l'enficher (fig. #)

4. et le pousser vers le bas (fig. $).

2

D

D



4. Rouvrir un peu la porte de l'appareil. Poser le

recouvrement et l'appuyer jusqu'à ce qu'il
s'encliquette audiblement (fig. #).



5. Fermer la porte de l'appareil.

Dépose et pose des vitres de la porte

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les
vitres de la porte de l'appareil.

Dépose sur l'appareil

1. Ouvrir un peu la porte de l'appareil.

2. Appuyer à gauche et à droite au niveau du

recouvrement (fig. !).

3. Enlever le recouvrement (fig. ").

qPorte de l'appareil

Porte de l'appareil

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre
appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera
opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous
pouvez nettoyer la porte de l'appareil.

Enlever le recouvrement de la porte

L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se
décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez
enlever le recouvrement.

1. Ouvrir un peu la porte de l'appareil.

2. Appuyer à gauche et à droite au niveau du

recouvrement (fig. !).

3. Enlever le recouvrement (fig. ").

Fermer délicatement la porte de l'appareil

1

2

1

4. Dévisser les vis à gauche et à droite sur la porte de

l'appareil (fig. #) et les enlever.

5. Avant de refermer la porte, coincer un torchon plié

plusieurs fois (fig. $).
Retirer la vitre frontale par le haut et la déposer sur
une surface plane, la poignée de la porte vers le
bas.



2



Remarque : Nettoyer l'insert en inox dans le

recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyer
le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau
additionnée de produit à vaisselle et un chiffon doux.

22

Porte de l'appareil fr

6. En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux

fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. %).
Retenez la vitre avec une main. Enlever la vitre.



Nettoyez les vitres avec un nettoyant pour vitres et un
chiffon doux.

:Mise en garde

Risque de préjudice sérieux pour la santé !

Par l'ouverture des vis, la sécurité de l'appareil n'est
plus garantie. De l'énergie de micro-ondes risque de
s'échapper. Ne jamais dévisser les vis.

Ne pas dévisser les quatre vis noires (fig. &).



3. Introduire la vitre frontale dans les fixations en bas

(fig. #).

4. Fermer la vitre frontale jusqu'à ce que les deux

crochets supérieurs se trouvent en face de

l'ouverture (fig. $).



5. Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle



s'encliquette audiblement (fig. %).

6. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le

torchon.

7. Revisser les deux vis à gauche et à droite.

8. Poser le recouvrement et l'appuyer jusqu'à ce qu'il

s'encliquette audiblement (fig. &).





:Mise en garde

Risque de blessure !

■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne

pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de
nettoyage agressif ou abrasif.

Risque de blessure !

■ Les charnières de la porte de l'appareil bougent à

l'ouverture et à la fermeture de la porte et peuvent
pincer. Ne jamais mettre les doigts dans la zone des
charnières.

Pose sur l'appareil

En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche
sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide
avec la flèche sur la tôle.

1. Introduire la vitre intermédiaire en bas dans la

fixation (fig. !) et l'appuyer en haut.

2. Pousser les deux fixations vers le bas (fig. ").

1

2

9. Fermer la porte de l'appareil.

Attention !

Réutilisez le compartiment de cuisson seulement si les
vitres sont correctement installées.

23

fr Anomalies, que faire ?

3Anomalies, que faire ?

Anomalies, que faire ?

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due
qu'à un problème simple. Avant d'appeler le service
après-vente, veuillez essayer de remédier par vous­même à la panne à l'aide du tableau.

Remarque : Si un jour, le résultat de cuisson d'un plat

n'est pas optimal, consultez la partie tableau à la fin de
la notice d'utilisation. Vous y trouverez de nombreux

conseils et astuces. ~ "Testés pour vous dans notre

laboratoire" à la page 26

:Mise en garde

Risque de choc électrique !

Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux.
Seul un technicien du service après-vente formé par
nos soins est habilité à effectuer des réparations et à
remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si
l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou
enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le
service après-vente.

Tableau de dérangements

En cas de messages d'erreur accompagnés de E, par
ex. E0111, éteindre l'appareil et le rallumer. Si le
message réapparaît, appeler le service après-vente.

Dérangement Cause possible Remarques/Remèdes

L'appareil ne fonctionne pas Fusible défectueux Vérifier dans le boîtier à fusibles, si le fusible pour

l'appareil est en bon état

Coupure de courant Vérifier si d'autres appareils de cuisine fonctionnent

L'appareil est en service, mais aucune
commande n'est possible, le symbole
1 est affiché dans l'écran

Le compartiment de cuisson ne
chauffe pas et "Mode démonstration
activé" est affiché dans l'écran

L'éclairage du compartiment de cuis­son est tombé en panne

--------

La sécurité enfants est activée

Appuyer sur la touche 1, jusqu'à ce que le symbole

1 s'éteigne

L'appareil est en mode démonstration Couper le fusible dans le boîtier à fusibles et le

réenclencher après env. 10 secondes. Allumer l'appa­reil et sélectionner dans les réglages "Mode démons­tration désactivé".

L'ampoule LED est défectueuse Appeler le service après-vente

Durée de fonctionnement maximale dépassée

Votre appareil met automatiquement fin au
fonctionnement si aucune durée n'est réglée et le
réglage n'a pas été modifié pendant une longue durée.

Le moment où cette coupure est activée dépend de la
température réglée ou de la position gril.

L'appareil signale dans l'écran que le fonctionnement
s'arrêtera automatiquement. Ensuite, le fonctionnement
s'arrête.

Pour réutiliser l'appareil, vous devez d'abord l'éteindre.
Puis rallumez l'appareil et régler le mode désiré.

Conseil : Afin que l'appareil ne se coupe pas sans que

cela soit désiré, par ex. en cas de très longues durées
de cuisson, réglez une durée. L'appareil chauffe jusqu'à
ce que la durée réglée soit écoulée.

Lampes dans le compartiment de cuisson

Pour éclairer le compartiment de cuisson, votre appareil
est équipé d'une ou de plusieurs ampoules LED d'une
longue durée de vie.

Si toutefois une ampoule LED ou le couvercle en verre
de la lampe était un jour défectueux, appelez le service
après-vente. Le couvercle de la lampe ne doit pas être
enlevé.

24

Service après-vente fr

4Service après-vente

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service
après-vente se tient à votre disposition. Nous nous
efforçons de toujours trouver une solution adaptée,
également afin d'éviter toute visite inutile du technicien
du SAV.

Numéro E et numéro FD

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de
produit (E-Nr.) complet et le numéro de fabrication (FD­Nr.), afin de nous permettre de mieux vous aider. Vous
trouverez la plaque signalétique avec les numéros en
ouvrant la porte de l'appareil.

=1U)'(1U

7\SH

Pour éviter de devoir les rechercher en cas de besoin,
vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil
et le numéro de téléphone du service après-vente.

E-Nr. FD-Nr.

Service après-vente O

Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est
pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même
pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les
pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070 222 142
FR 01 40 10 12 00
CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par
des techniciens de SAV formés qui disposent des
pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil.

PPlats

Plats

Avec le mode de fonctionnement "Plats" vous pouvez
préparer des mets les plus différents. L'appareil
sélectionne à votre place la plupart des réglages.

Remarques concernant les programmes

■ Le résultat de cuisson dépend de la qualité des

aliments et du type de récipient. Pour un résultat de

cuisson optimal, utilisez uniquement des aliments

irréprochables et de la viande à la température du

réfrigérateur.

■ L'appareil sélectionne à votre place le mode de

cuisson optimal et le réglage du temps et de la

température. Il vous demande seulement d'entrer le

poids. Il n'est pas possible d'entrer des poids en

dehors de la fourchette de poids prévue.

■ En cas de plats de rôtissage, lors desquels l'appareil

se charge à votre place de la sélection de la

température, des températures jusqu'à 300°C

peuvent être mémorisées. Pour cette raison, veillez à

utiliser un ustensile suffisamment résistant à la

température.

■ L'appareil vous donne des indications par ex.

concernant les ustensiles, la hauteur d'enfournement

ou l'adjonction de liquide en cas de viande. Lors de

certains mets il est nécessaire par ex. de retourner

ou de remuer le mets pendant la cuisson. Cela est

indiqué dans l'écran juste après le démarrage. Un

signal vous rappelle cela au moment opportun.

■ A la fin de la notice d'utilisation vous trouverez des

indications concernant les récipients appropriés et

des conseils et astuces pour la préparation.

Micro-ondes

L'appareil vous propose des programmes pour les
micro-ondes avec lesquels vous pouvez préparer vos
mets facilement et rapidement. Grâce aux micro-ondes,
la durée de cuisson diminue nettement, voire elle est
quasiment divisée par deux. L'appareil vous indique
que vous devez utiliser des ustensiles appropriés aux
micro-ondes. Dans le chapitre Micro-ondes vous
trouverez des indications concernant les ustensiles
appropriés. ~ "Les micro-ondes" à la page 18

Sélectionner des mets et régler

1. Appuyer sur la touche menu.

2. Sélectionner "Plats" avec le sélecteur rotatif.

3. Effleurer la flèche ¿.

Le premier plat avec le poids de référence apparaît.

4. Sélectionner le mets désiré à l'aide du sélecteur

rotatif.

5. Effleurer la flèche ¿.

L'appareil vous guide dans tout le processus de
réglage de votre mets sélectionné. Effleurez toujours la
flèche ¿.

Une fois tous les réglages effectués, démarrez à l'aide
de la touche start/stop.

25

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Remarque : L'appareil vous avertit si le compartiment

de cuisson est encore trop chaud pour votre mets.

Le programme est terminé

Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez
effacer le signal prématurément au moyen de la touche

0.

Si le résultat de cuisson ne répond pas à vos attentes,
vous pouvez encore allonger le temps de cuisson.
Effleurez sur le champ "Poursuivre la cuisson". Une
durée de référence apparaît, que vous pouvez modifier.

Si le résultat de cuisson répond à vos attentes, effleurez
"Terminer". Le message "Bon appétit" apparaît dans
l'écran.

Annuler le programme

Appuyer sur la touche on/off. Tous les réglages sont
effacés. Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

Différer l'heure de la fin

Lors de certains plats, vous pouvez différer l'heure de la
fin. Consultez le chapitre avec les fonctions de temps.

~ "Fonctions temps" à la page 15

Si vous avez réglé une heure de fin, l'écran passe au
temps d'attente. L'heure à laquelle le fonctionnement
démarre est affichée dans la ligne d'état. Il n'est pas
possible de modifier des réglages. Veillez à ce que les
aliments facilement périssables ne restent pas trop
longtemps dans le compartiment de cuisson.

JTestés pour vous dans

notre laboratoire

Testés pour vous dans notre laboratoire

Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages
optimaux correspondants. Nous vous montrons le
mode de cuisson et la température les plus appropriés
pour votre plat. Vous obtenez des indications
concernant l'accessoire le plus adapté et la hauteur à
laquelle il doit être enfourné. Nous vous donnons des
conseils concernant les récipients et la préparation.

Remarque : Lors de la préparation des aliments, une

grande quantité de vapeur d'eau peut s'accumuler dans
le compartiment de cuisson.
Votre appareil est très économe en énergie et ne
génère que peu de chaleur extérieure pendant son
fonctionnement. En raison de la grande différence de
température entre l'intérieur et l'extérieur de l'appareil,
de la condensation peut se former au niveau de la
porte et du bandeau de commande ou à la surface des
meubles voisins. Il s'agit d'un phénomène physique
normal. La condensation peut être réduite grâce au
préchauffage ou en ouvrant légèrement la porte.

Moules en silicone

Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons
d'utiliser des moules foncés en métal.

Si vous désirez utiliser des moules en silicone, référez­vous aux indications et aux recettes du fabricant. Les
moules en silicone sont souvent plus petits que les
moules normaux. Les quantités et les recettes peuvent
différer.

Gâteaux et petites pâtisseries

Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de gâteaux et de petites
pâtisseries. Vous trouverez dans les tableaux les
réglages optimaux pour de nombreux plats.

Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Cuire en combinaison avec le micro-ondes

Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes,
vous pouvez considérablement raccourcir la durée de
la cuisson.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro­ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"

à la page 18

En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules
usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le
moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est
propre. Modifiez la position du moule sur la grille. Si
cela n'apporte aucun changement, poursuivez la
cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera
alors plus longue.

26

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique
ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le
tableau de réglages est réduite. Le fond du gâteau
brunit moins.

La cuisson en combinaison avec le micro-ondes n'est
possible que sur un étage.

Niveaux d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Cuisson sur un niveau
Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur
un niveau :

■ Niveau 1

Cuire sur deux niveaux
Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur
plaque ou en moules enfournées simultanément ne
doivent pas nécessairement être prêtes au même
moment.

■ Lèchefrite : niveau 3

Plaque à pâtisserie : niveau 1

■ Moules sur la grille

première grille : niveau 3
deuxième grille : niveau 1

Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les
moules côte à côte ou superposez-les dans le
compartiment de cuisson.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.

Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.

Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux fondants, pour
que le jus n'encrasse pas le compartiment de cuisson.

Moules
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.

Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre
allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore
pas de manière uniforme.

Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents gâteaux et petites pâtisseries. La
température et le temps de cuisson dépendent de la
quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Commencez par
essayer les valeurs les plus basses. Une température
basse permet l'obtention d'un brunissement plus
uniforme. Si nécessaire, augmentez-la à la prochaine
cuisson.

Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être

réduits en augmentant les températures. Les gâteaux
ou petites pâtisseries seraient cuites à l'extérieur mais
pas à l'intérieur.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.

Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau.

Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez­vous à une recette similaire dans le tableau. Vous
trouverez des informations supplémentaires dans les
astuces sur les gâteaux et les petites pâtisseries juste
après les tableaux de réglages.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.

Mode de cuisson utilisée :

■ : Chaleur tournante 4D

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Gâteau dans moules

Cake, simple Moule à savarin/à cake 1
Cake, simple Moule à savarin/à cake 1
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à Kouglof 1
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à Kouglof 1
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 1
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage

Moule démontable Ø26 cm 1

blanc, fond en pâte brisée

* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide

Mode de cuisson

:
:
:
:
:
:

Tempéra­ture en °C

Puissance
micro-ondes

Durée en min.

en watts

140-160 - 55-70
160-180 90 30-40
150-170 - 45-60
170-190 90 35-45
140-160 - 20-40
160-170 - 65-85

27

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour-

nement

Tarte aux fruits ou gâteau au fromage
blanc, fond en pâte brisée

Gâteau suisse (Wähe) Plaque à pizza 1
Tarte Moule à tarte en fer-blanc 1
Brioche Moule à Kouglof 1
Gâteau à la levure de boulanger en

moule démontable
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 1

Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 1
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 1

Gâteau cuit sur la plaque

Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 1
Cake, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Tarte avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 1
Tarte à la levure de boulanger avec

garniture sèche, 2 niveaux
Tarte avec garniture fondante Lèchefrite 1

Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 1
Gâteau à la levure de boulanger avec

garniture sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec

garniture sèche, 2 niveaux
Gâteau à la levure de boulanger avec

garniture fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec

garniture fondante, 2 niveaux
Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 1

Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g
de farine

Strudel, sucré Lèchefrite 1
Strudel, congelé Plaque à pâtisserie 1
Strudel, congelé Lèchefrite 1

Moule démontable Ø26 cm 1

Moule démontable Ø28 cm 1

Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1

Plaque à pâtisserie 1

Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1

Lèchefrite 1

Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1

Lèchefrite 1

Mode de
cuisson

:

:
:
:
:

:
:
:

:
:
:
:

:
:
:

:

:

:

:
:

:
:
:

Tempéra­ture en °C

160-180 180 30-40
100 - 20
180-200 - 50-60

190-200 - 40-55
150-160 - 65-75
150-160 - 25-35

160-170* - 20-30
160-170* - 30-45
150-170* - 30-50

150-170 - 20-40
150-170 - 35-50
160-180 - 30-45
150-170 - 40-55

150-170 - 65-85
180-200 - 45-55
150-170 - 20-35

160-170 - 25-35

160-180 - 50-60

150-160 - 45-60

150-160 - 35-45
150-160 - 50-60

170-180 - 40-60
190-210 - 30-45
200-220 90 20-25

Puissance
micro-ondes
en watts

Durée en
min.

Biscuits

Petits gâteaux** Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux, 2 niveaux** Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Muffins Plaque à muffins 2
Muffins, 2 niveaux Plaques à muffins 3+1
Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie 1
Feuilletés Plaque à pâtisserie 2
Feuilletés, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 1
Pâte levée feuilletée Plaque à pâtisserie 1

* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide

28

:
:
:
:
:
:
:
:
:

150* - 25-40
140* - 35-45
160-180* - 15-25
150-170* - 20-30
150-160 - 30-40
170-190* - 20-45
170-190* - 20-45
190-210 - 30-40
160-180 - 20-30

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Petits gâteaux secs

Biscuiterie dressée** Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 2
Petits gâteaux secs, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Meringue Plaque à pâtisserie 2
Meringue, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Macarons Plaque à pâtisserie 2
Macarons, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1

* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide

Astuces concernant les gâteaux et petites pâtisseries

Vous désirez savoir si le gâteau est
cuit ?

Le gâteau s'affaisse. La prochaine fois, utilisez moins de liquide. Ou alors, baissez la température de 10 °C et rallongez le temps de

Le gâteau est plus haut au centre et
plus bas sur les bords.

Le jus des fruits remonte. Utilisez la lèchefrite lors de la prochaine cuisson.
Les petites pâtisseries se collent les

unes aux autres lors de la cuisson.
Le gâteau est trop sec. Augmentez la température de 10 °C et réduisez le temps de cuisson.
Le gâteau est trop clair dans

l'ensemble.
Le gâteau est trop clair sur le dessus

mais trop foncé en dessous.
Le gâteau est trop foncé sur le dessus

mais trop clair en dessous.
Le gâteau moulé ou le cake est plus

foncé à l'arrière.
Le gâteau est trop foncé dans

l'ensemble.
La pâtisserie a bruni de manière irré-

gulière.

Vous avez cuisiné sur plusieurs
niveaux. La pâtisserie de la plaque
supérieure est plus foncée que celle
de la plaque inférieure.

Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas
cuit à l'intérieur.

Le gâteau ne se démoule pas une fois
renversé.

Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut du gâteau. Si la pâte n'accroche pas à la brochette en
bois, le gâteau est prêt.

cuisson. Vérifiez les ingrédients indiqués et les instructions de préparation sur la recette.
Graissez uniquement le fond du moule démontable. Après la cuisson, démoulez avec précaution le gâteau à

l'aide d'un couteau.

Il convient de laisser un espace d'environ 2 cm autour de chaque petit gâteau. Il y aura ainsi suffisamment de
place pour que les gâteaux lèvent et brunissent de tous les côtés.

Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez la température ou rallongez le temps de
cuisson.

La prochaine fois, enfournez un niveau au-dessus.

La prochaine fois, enfournez un niveau en-dessous. Baissez la température et rallongez le temps de cuisson.

Ne placez pas le moule directement contre la paroi arrière, mais au centre de l'accessoire.

La prochaine fois, baissez la température et rallongez le temps de cuisson.

Choisissez une température un peu plus basse.
Le papier de cuisson peut également influencer la circulation de l'air. Découpez toujours le papier de cuisson

au bon format.
Veillez à ce que le moule ne soit pas placé directement devant les ouvertures de la paroi arrière du comparti-

ment de cuisson.
Pour cuire de petites pâtisseries, utilisez si possible des dimensions et des épaisseurs similaires.

Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez toujours la chaleur tournante 4D. Les pâtisseries sur
plaques ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même
moment.

Cuisez plus longtemps à basse température et ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon­dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture.

Laissez le gâteau refroidir 5 à 10 minutes après la cuisson. S'il ne se démoule toujours pas, décollez encore
une fois le bord à l'aide d'un couteau. Renversez de nouveau le gâteau et couvrez le moule à l'aide d'un chiffon
froid et mouillé. La prochaine fois, graissez le moule et parsemez avec de la chapelure.

Mode de
cuisson

:
:
:
:
:
:
:

Tempéra­ture en °C

140-150* - 25-35
140-160 - 15-30
130-150 - 20-35
80-90* - 120-150
80-90* - 120-180
90-110 - 20-40
90-110 - 20-40

Puissance
micro-ondes
en watts

Durée en
min.

29

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Pain et petits pains

Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans
les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux
plats.

Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Niveaux d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Cuisson sur un niveau
Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur
un niveau :

■ Niveau 1

Cuire sur deux niveaux
Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur
plaque ou en moules enfournées simultanément ne
doivent pas nécessairement être prêtes au même
moment.

■ Lèchefrite : niveau 3

Plaque à pâtisserie : niveau 1

■ Moules sur la grille

première grille : niveau 3
deuxième grille : niveau 1

Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les
moules côte à côte ou superposez-les dans le
compartiment de cuisson.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.

Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.

Moules
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.

Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre
allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore
pas de manière uniforme.

Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.

Produits congelés

N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace de l'aliment.

Les produits congelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure
même après la cuisson.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents pains et petits pains. La
température et le temps de cuisson dépendent de la
quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Commencez par
essayer les valeurs les plus basses. Une température
basse permet l'obtention d'un brunissement plus
uniforme. Si nécessaire, augmentez-la à la prochaine
cuisson.

Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être

réduits en augmentant les températures. Les pains ou
petits pains seraient cuits à l'extérieur mais pas à
l'intérieur.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.

Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau. Certains plats sont mieux
réussis, lorsqu'ils sont cuits en plusieurs étapes. Ces
étapes figurent dans le tableau.

Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent
aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que
dans un moule à cake.

Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez­vous à une recette similaire dans le tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.

Attention !

Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli
d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le
changement de température peut endommager l'émail.

Modes de cuisson utilisés :

■ : Chaleur tournante 4D

■ 4 Gril air pulsé

■ ( Gril grande surface

■ * Gril petite surface

Plat Accessoires Hauteur

d'enfour­nement

Pain

Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 1

* Préchauffer

30

Mode de cuisson

:

Température
en°C / position

Durée en min.

gril

190-200 20-30

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Plat Accessoires Hauteur

d'enfour­nement

Pain bis, 1,5 kg Moule à cake 1

Pain bis, 1,5 kg Lèchefrite 1
Pain complet, 1 kg Lèchefrite 1

Fougasse Lèchefrite 1

Petits pains

Petits pains ou baguette, à réchauffer, pré­cuits

Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 1
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 1
Baguette, précuite, réfrigérée Lèchefrite 2

Petits pains, congelés

Petits pains ou baguette, à réchauffer, pré­cuits

Produits à la saumure, pâtons Plaque à pâtisserie 1
Croissant, pâtons Plaque à pâtisserie 1

Lèchefrite 2

Lèchefrite 2

Mode de
cuisson

:

:
:

:

:

:
:
:
:

:

:
:

Température
en°C / position
gril

220* 10
180 20-30
190-200* 35-45

220* 10
180 40-50
220-240 20-30

200-220 10-20

160-170* 15-25
150-160* 20-30
170-190 25-35
200-220 10-20

200-220 15-25

200-220 15-25
150-170* 20-35

Durée en
min.

Toast

Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 2
Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 2
Brunir des toasts Grille 3

* Préchauffer

Pizzas, quiches et gâteaux salés

Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et
gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les
réglages optimaux pour de nombreux plats.

Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Cuire en combinaison avec le micro-ondes

Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes,
vous pouvez considérablement raccourcir la durée de
la cuisson.

En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules
usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le
moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est
propre. Modifiez la position du moule sur la grille. Si
cela n'apporte aucun changement, poursuivez la
cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera
alors plus longue.

Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique
ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le

tableau de réglage se réduit. Le fond du gâteau salé
brunit.

La cuisson en combinaison avec le micro-ondes n'est
possible que sur un étage.

Niveaux d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.

Cuisson sur un niveau
Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur
un niveau :

■ Niveau 1

Cuire sur deux niveaux
Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur
plaque ou en moules enfournées simultanément ne
doivent pas nécessairement être prêtes au même
moment.

■ Lèchefrite : niveau 3

Plaque à pâtisserie : niveau 1

■ Moules sur la grille

première grille : niveau 3

deuxième grille : niveau 1

Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les
moules côte à côte ou superposez-les dans le
compartiment de cuisson.

*
4
(

3 5-15
250 5-15
3 3-6

31

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.

Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.

Pour les pizzas avec beaucoup de garniture, utilisez la
lèchefrite.

Moules
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.

Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre
allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore
pas de manière uniforme.

Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.

Produits congelés

N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace de l'aliment.

Les produits congelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure
même après la cuisson.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents plats. La température et le temps
de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de
la pâte. C'est pourquoi des plages de réglages sont
indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus
basses. Une température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez
la température à la prochaine cuisson.

Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être

réduits en augmentant les températures. Le plat serait
cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.

Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau.

Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez­vous à une recette similaire dans le tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.

Mode de cuisson utilisée :

■ : Chaleur tournante 4D

Plat Accessoires Hauteur

d'enfour-

nement

Pizza

Pizza, fraîche Plaque à pâtisserie 1
Pizza, fraîche, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Pizza, fraîche, pâte fine Plaque à pizza 1
Pizza, du réfrigérateur Grille 1

Pizza, congelée

Pizza, pâte fine 1 pièces Grille 1
Pizza, pâte fine 2 pièces Grille + plaque à pâtisserie 3+1
Pizza, pâte épaisse, 1 pièces Grille 1
Pizza, pâte épaisse, 2 pièces Lèchefrite + grille 3+1
Pizza-baguette Grille 1
Pizza-baguette, 2 pièces Lèchefrite 1
Mini-pizzas Grille 1

Gâteaux salés & quiches

Gâteaux salés cuits dans le moule Moule démontable Ø28 cm 1
Quiche Moule à tarte en fer-blanc 1
Tarte flambée Lèchefrite 1
Pirojki Moule à soufflé 1

* Préchauffer

Mode de cuisson

:
:
:
:

:
:
:
:
:
:
:

:
:
:
:

Tempéra­ture en °C

220-230 - 25-30
180-200 - 35-45
230-240 - 20-30
210-230 - 10-20

210-230 - 15-25
200-220 - 15-25
180-200 - 20-30
160-180 - 25-35
200-220 - 20-30
180-200 90 10-20
210-230 - 10-20

170-190 - 50-60
190-210 - 40-55
190-210* - 15-25
170-190 - 50-70

Puissance micro-ondes en watts

Durée en min.

32

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Plat Accessoires Hauteur

d'enfour­nement

Chauss. au thon Lèchefrite 1
Böreks Lèchefrite 1

* Préchauffer

Gratins et soufflés

Lèchefrite

Enfournez la lèchefrite jusqu'à la butée, en orientant la

Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de gratins et de soufflés.
Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux
pour de nombreux plats.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement

partie biseautée vers la porte de l'appareil.
Récipients

Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et
gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats
mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur
le dessus.

adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Valeurs de réglage recommandées

Préparation au micro-ondes

Si vous réaliser une préparation seulement avec le
micro-ondes ou en combinaison avec celui-ci, vous
pouvez considérablement réduire la durée de cuisson.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro­ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"

à la page 18

Sortez les plats cuisinés de leur emballage. L'utilisation
d'ustensiles adaptés aux micro-ondes permet une
cuisson plus rapide et plus homogène.

Niveaux d'enfournement

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents gratins et soufflés. La
température et le temps de cuisson dépendent de la
quantité et de la recette. La cuisson d'un gratin dépend
de la taille du récipient et de la hauteur du gratin. C'est
pourquoi des plages de réglage sont indiquées.
Commencez par essayer les valeurs les plus basses.
Une température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez
la température à la prochaine cuisson.

Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être

réduits en augmentant les températures. Le gratin ou le
soufflé serait cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.

Utilisez toujours les niveaux d'enfournement indiqués.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un

Vous pouvez préparer votre recette dans des moules
ou avec la lèchefrite sur un niveau.

■ Moules sur la grille : niveau 1

■ Lèchefrite : niveau 2

Les soufflés peuvent également être préparés sur la
lèchefrite, au bain-marie. Pour cela, enfournez la
lèchefrite au niveau 1.

Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 % d'énergie. Placez les
moules côte à côte dans le compartiment de cuisson.

enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques
minutes.

Si vous désirez préparer votre propre recette, référez­vous à un plat similaire dans le tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.

Modes de cuisson utilisés :

■ : Chaleur tournante 4D

■ 4 Gril air pulsé

Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.

Mode de cuisson

:
:

Tempéra­ture en °C

Puissance
micro-ondes

Durée en min.

en watts

180-190 - 35-45
180-200 - 35-45

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Soufflé, relevé, ingrédients cuits Moule à soufflé 1
Soufflé, relevé, ingrédients cuits Moule à soufflé 1
Gratin, sucré Moule à soufflé 1
Gratin, sucré Moule à soufflé 1

* Préchauffer

Mode de
cuisson

:
4
:
4

Tempéra­ture en °C

Puissance
micro-ondes

Durée en
min.

en watts

170-190 - 40-55
140-160 360 20-30
160-180 - 40-50
140-160 360 25-35

33

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour-

nement

Lasagnes, fraîches, 1 kg Moule à soufflé 1
Lasagnes, congelées, 400 g Lèchefrite 1
Gratin dauphinois, ingrédients crus,

4 cm d'épaisseur
Gratin dauphinois, ingrédients crus,

4 cm d'épaisseur
Soufflé Moule à soufflé 1

* Préchauffer

Volaille

Votre appareil vous propose différents modes de
cuisson pour la préparation de volailles. Vous trouverez
dans les tableaux les réglages optimaux pour quelques
exemples de plats.

Cuisson sur la grille

La cuisson sur la grille est plus particulièrement
adaptée aux gros volatiles ou à plusieurs morceaux
cuits simultanément.

Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.

Ajoutez (en fonction de la taille et du type de volaille)
jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra
de recueillir la graisse. Vous pourrez utiliser le jus de
cuisson pour préparer une sauce. Cela produit moins
de fumée et le compartiment de cuisson reste propre.

Moule à soufflé 1

Moule à soufflé 1

À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la
vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le
couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la
vapeur chaude loin de vous.

La volaille peut également être rendue croustillante
dans un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti
avec un couvercle en verre et choisissez une
température plus élevée.

Frire en combinaison avec le micro-ondes

Vous pouvez notamment bien préparer la volaille en
combinaison avec le micro-ondes. Le temps de cuisson
est alors considérablement réduit.

Contrairement au fonctionnement conventionnel, la
durée de cuisson de la friture au micro-ondes se
calcule en fonction du poids total.

Conseil : En cas de quantités autres que celles

indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle
fort utile : une quantité double correspond à une durée
à peu près double.

Mode de
cuisson

:
:
:

4

:

Tempéra­ture en °C

160-180 - 50-60
210-230 - 30-40
170-180 - 55-65

170-190 360 20-25

160-170* - 40-50

Puissance
micro-ondes
en watts

Durée en
min.

Cuisson dans un récipient

Utilisez seulement un récipient adapté au four. Vérifiez
que le récipient peut être logé dans le compartiment de
cuisson.

Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient
en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le
support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.

Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium
réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont
donc adaptées que dans certaines conditions. La
volaille cuit lentement et brunit moins. Utilisez une
température plus élevée et/ou un temps de cuisson
plus long.

Veuillez consulter les indications du fabricant de votre
récipient de cuisson.

Récipient ouvert
Pour cuire la volaille, utilisez de préférence un plat à rôti
à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez
pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.

Récipient fermé
Le compartiment de cuisson reste plus propre lors
d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que
le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le
récipient sur la grille.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro­ondes. Les plats à rôtir en métal ou les cocottes ovales
en terre cuite ne conviennent que pour frire sans micro­ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"

à la page 18

Griller

Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson
au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de
l'appareil ouverte.

Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent. Cela permettra
de recueillir la graisse.

Remarque : N'enfournez pas la lèchefrite directement

sous la grille pour les morceaux très gras mais au
niveau 1.

Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de
poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme
et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller
directement sur la grille.

34

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince.
Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, le
jus s'en échappe et elle se dessèche.

Remarques

■ L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est

tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se
produit dépend de la position gril choisie.

■ La cuisson au gril peut générer de la fumée.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal de la volaille. La température et le temps de
cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la
température de l'aliment. C'est pourquoi des plages de
réglages sont indiquées. Commencez par essayer les
valeurs les plus basses. Si nécessaire, augmentez-la à
la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement de la volaille non remplie et prête à cuire,
à température réfrigérée dans le compartiment de
cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour
cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de
cuisson, réduisez les temps de cuisson indiqués de
quelques minutes.

Dans le tableau, vous trouverez des indications de
poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer
une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une
température plus basse. S'il y a plusieurs morceaux,
référez-vous au poids des morceaux les plus lourds

pour déterminer le temps de cuisson. Les morceaux
doivent faire approximativement la même taille.

Généralement, plus une volaille est grande, plus la
température doit être basse et plus le temps de cuisson
est long.

Retournez la volaille après environ ^ à Z du temps de
cuisson indiqué.

Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson

adapté à la température choisie. Découpez toujours le
papier de cuisson au bon format.

Conseils

■ Piquez la peau du canard ou de l'oie sous les ailes.

Cela permet au gras de s'écouler.

■ Coupez la peau au niveau du magret du canard. Ne

retournez pas le magret.

■ Lorsque vous retournez la volaille, veillez d'abord à

ce que la poitrine ou la peau soient en bas.

■ La volaille devient brune et croustillante si vous la

badigeonnez de beurre, d'eau salée ou de jus

d'orange vers la fin de la cuisson.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

■ : Chaleur tournante 4D

■ 4 Gril air pulsé

■ ( Gril grande surface

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Poulet

Poulet, 1 kg Récipient ouvert 1
Poulet, 1 kg Récipient fermé 1
Blanc de poulet, pièce de 150 g (à

Grille 3

griller, préchauffer 5 min.)
Blanc de poulet, 2 pièces de 150 g

Récipient ouvert 1

chacune (à griller)
Petits morceaux de poulet, 250 g

Grille 2

pièce
Petits morceaux de poulet, 4 parts

Récipient ouvert 1

de 250 g chacune
Sticks de poulet, nuggets, congelés Lèchefrite 2

Bâtonnets de poulet, nuggets,

Lèchefrite 1

congelés, 250 g
Poularde, 1,5 kg Récipient ouvert 1

Poularde, 1,5 kg Récipient fermé 1

Canard & oie

Canard, 2 kg Récipient ouvert 1
Canard, 2 kg Lèchefrite 1
Magret de canard, pièce de 300 g Grille 2

* Préchauffer

Mode de cuisson

4
4
(

4

4

4

:
4

4
4

4
4
4

Température en°C / position gril

Puissance micro-ondes en watts

Durée en min.

200-220 - 60-70
230-250 360 25-35
3* - 15-20

190-210 180 25-30

220-230 - 30-35

190-210 360 20-30

200-220 - 15-25
190-210 360 15-20

200-220 - 70-90
200-220 360 30

180 15-25

180-200 - 90-110
170-190 180 60-80
230-250 - 17-20

35

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Oie, 3 kg Récipient ouvert 1
Oie, 3 kg Récipient ouvert 1
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 2
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Lèchefrite 1

Dinde

Dindonneau, 2,5 kg Récipient ouvert 1
Dindonneau, 2,5 kg Récipient fermé 1
Blanc de dinde, sans os, 1 kg Récipient fermé 1
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient ouvert 1
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient fermé 1

* Préchauffer

Viande

Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de la viande. Vous
trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour
de nombreux plats.

Rôtis et viandes braisées

Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de
la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard.

Découpez la couenne en croix. Lorsque vous retournez
le rôti, veillez d'abord à ce que la couenne soit en bas.

Une fois le rôti prêt, laissez le reposer encore
10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et
éteint. Le jus de viande sera mieux réparti. Enveloppez
le rôti, par ex. dans du papier aluminium. Le temps de
repos recommandé n'est pas compris dans le temps de
cuisson indiqué.

Cuisson sur la grille

Sur la grille, la viande deviendra croustillante de tous
les côtés.

Ajoutez (en fonction de la taille et du type de viande)
jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra
de recueillir la graisse et le jus de cuisson. Vous
pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une
sauce. Cela produit également moins de fumée et le
compartiment de cuisson reste propre.

Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.

Rôtis et viandes braisées dans un récipient

Il est possible de préparer des rôtis et des viandes
braisées dans un récipient. Vous pouvez retirer le rôti et
le récipient du compartiment de cuisson et préparer la
sauce directement dans le récipient.

Utilisez seulement un récipient adapté pour le four.
Vérifiez que le récipient peut être logé dans le
compartiment de cuisson.

Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient
en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le
support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.

Ajoutez un peu de liquide à la viande maigre. Dans le
récipient en verre, le fond doit être recouvert sur env.

^ cm de haut.

La quantité de liquide dépend du type de viande, du
matériau du récipient et de l'utilisation d'un couvercle.
Si vous préparez de la viande dans un plat en émail ou
en métal foncé, il convient d'ajouter un peu plus de
liquide que dans un récipient en verre.

Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le
récipient. Si besoin, ajoutez du liquide.

Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium
réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont
donc adaptées que dans certaines conditions. La
viande cuit lentement et brunit moins. Utilisez une
température plus élevée et/ou un temps de cuisson
plus long.

Veuillez consulter les indications du fabricant de votre
récipient de cuisson.

Récipient ouvert
Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti
à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez
pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.

Récipient fermé
Le compartiment de cuisson reste plus propre lors
d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que
le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le
récipient sur la grille.

L'écart entre la viande et le couvercle doit être d'au
moins 3 cm. Le volume de la viande peut augmenter.

À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la
vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le
couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la
vapeur chaude loin de vous.

Pour les viandes braisées, précuisez d'abord la viande,
si besoin. Ajoutez de l'eau, du vin, du vinaigre ou autre
pour le fond de sauce. Le fond du récipient doit être
recouvert sur 1 à 2 cm de haut.

Mode de
cuisson

4
4
4
:

4
4
4
4
4

Température
en°C / position
gril

160-170 - 120-150
170-190 180 30-40
210-230 - 40-50
170-190 180 60-80

180-190 - 70-90
210-230 360 45-50
240-260 - 80-100
180-200 - 80-100
210-230 360 45-50

Puissance
micro-ondes
en watts

Durée en
min.

36

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le
récipient. Si besoin, ajoutez du liquide.

La viande peut également être rendue croustillante
dans un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti
avec un couvercle en verre et choisissez une
température plus élevée.

Frire en combinaison avec le micro-ondes

Certains plats peuvent être préparés en combinaison
avec le micro-ondes. Le temps de cuisson est alors
considérablement réduit.

Contrairement au fonctionnement conventionnel, la
durée de cuisson de la friture au micro-ondes se
calcule en fonction du poids total.

Conseil : En cas de quantités autres que celles

indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle
fort utile : une quantité double correspond à une durée
à peu près double.

Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro­ondes. Les plats à rôtir en métal ou les cocottes ovales
en terre cuite ne conviennent que pour frire sans micro­ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"

à la page 18

Attention !

Si vous utilisez un film de cuisson, ne le fermez pas
avec des clips métalliques. Utilisez de la ficelle de
cuisine. Pour les paupiettes, utilisez de petits piquets
métalliques. Des étincelles pourraient se former.

Griller

Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson
au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de
l'appareil ouverte.

Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent. Cela permettra
de recueillir la graisse.

Remarque : N'enfournez pas la lèchefrite directement

sous la grille pour les morceaux très gras mais au
niveau 1.

Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince.
Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, le
jus s'en échappe et elle se dessèche.

Remarques

■ L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est

tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se

produit dépend de la position gril choisie.

■ La cuisson au gril peut générer de la fumée.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal de nombreux plats de viande. La température et
le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la
nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi
des plages de réglage sont indiquées. Commencez par
essayer les valeurs les plus basses. Si nécessaire,
augmentez la température à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement de la viande à température réfrigérée
dans le compartiment de cuisson froid. Vous
économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si
vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les
temps de cuisson indiqués de quelques minutes.

Dans le tableau, vous trouverez des indications de
poids des pièces à rôtir par défaut. Si vous voulez
préparer un morceau lourd, utilisez dans tous les cas
une température plus basse. S'il y a plusieurs
morceaux, référez-vous au poids des morceaux les plus
lourds pour déterminer le temps de cuisson. Les
morceaux doivent faire approximativement la même
taille.

Généralement, plus un rôti est gros, plus la température
doit être basse et plus le temps de cuisson est long.

Retournez le rôti et la pièce à griller après environ ^ à

Z du temps de cuisson indiqué.

Si vous désirez préparer votre propre recette, référez­vous à un plat similaire. Vous trouverez des
informations supplémentaires dans les astuces sur les
rôtis, viandes braisées et grillades juste après les
tableaux de réglages.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.

Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de
poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme
et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller
directement sur la grille.

Modes de cuisson utilisés :

■ : Chaleur tournante 4D

■ 4 Gril air pulsé

■ ( Gril grande surface

■ Ý Micro-ondes

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Porc

Rôti de porc sans couenne, p. ex.

Récipient ouvert 1

échine, 1,5 kg

* Préchauffer
** sans retourner
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1

Mode de cuisson

4

Température en°C / position gril

Puissance micro-ondes en watts

Durée en min.

180-200 - 120-130

37

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Rôti de porc sans couenne, p. ex.
échine, 1,5 kg

Rôti de porc avec couenne p. ex.
épaule, 2 kg

Rôti de porc, 1,5 kg Récipient ouvert 1
Rôti de porc, 1,5 kg Récipient fermé 1
Filet mignon de porc, 400 g Grille 2
Carré de porc avec os, 1 kg (rajou-

ter un peu d'eau)
Carré de porc avec os, 1 kg Récipient ouvert 1

Côtelettes de porc, 2 cm d'épais­seur

Médaillons de porc, 3 cm d'épais­seur (préchauffer 5 min.)

Bœuf

Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient ouvert 1
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé 1
Rosbif, médium, 1,5 kg Récipient ouvert 1
Steak, 3 cm d'épaisseur, médium Grille 3
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur Grille 2

Récipient fermé 1

Récipient ouvert 1

Récipient fermé 1

Grille 3

Grille 3

Mode de
cuisson

4

4

4
4
4
4

Ý
(

(

4
4
4
(
(

Température
en°C / position
gril

180-200 180 40-50

190-200 - 130-140

220-230 - 70-80
210-230 90 50-60
220-230 - 20-25
210-220 - 60-80

- 360 40-50
2 - 16-20

3* - 8-12

210-220 - 40-50
200-220 - 130-140
220-230 - 60-70
3 - 15-20
3 - 20-30

Puissance
micro-ondes
en watts

Durée en
min.

Veau

Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 1
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient fermé 1
Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 1

Agneau

Gigot d'agneau sans os, médium,
1,5 kg

Selle d'agneau avec os** Récipient ouvert 1
Selle d'agneau avec os** Récipient ouvert 1
Côtes d'agneau*** Grille 3

Saucisses

Saucisses à griller Grille 2

Plats de viande

Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 1
Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 1

* Préchauffer
** sans retourner
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1

Récipient ouvert 1

4
:
4

4

4
4
(

(

4
4

160-170 - 100-120
200-210 90 70-80
180-200 90 60-70

170-190 - 50-70

180-190 - 40-50
190-210 90 30-40
3 - 12-18

3 - 10-20

170-180 - 70-80
170-190 360 30-40

38

Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Le compartiment de cuisson se salit
fortement.

Le rôti est trop foncé et la croûte est
brûlée par endroits et/ou le rôti est

Préparez votre plat cuisiné dans un faitout fermé ou utilisez la plaque du gril. Si vous utilisez la plaque de gril,
vous obtiendrez des résultats de cuisson optimaux. Vous pouvez acheter la plaque de gril en supplément.

Vérifiez le niveau d'enfournement et la température. La prochaine fois, baissez la température et réduisez le
temps de cuisson.

trop sec.
La croûte est trop fine. Augmentez la température ou allumez brièvement le gril à la fin du temps de cuisson.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est

La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus petit et ajoutez éventuellement plus de liquide.

brûlée.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est

La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus grand et ajoutez éventuellement moins de liquide.

trop claire et contient trop d'eau.
La viande à braiser brûle. Le plat à rôtir et le couvercle doivent être adaptés l'un à l'autre et bien fermer.

Réduisez la température et au besoin, ajoutez du liquide pendant le braisage.

Le rôti n'est pas entièrement cuit. Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat à rôtir puis disposez les tranches de rôti dans la sauce. Termi-

nez la cuisson uniquement avec le micro-ondes.

Le morceau grillé est trop sec. Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller. Le sel absorbe l'eau de la viande. Ne piquez pas le morceau à

griller lorsque vous le retournez. Utilisez une pince.

Poisson

Votre appareil vous propose différents modes de
cuisson pour la préparation du poisson. Vous trouverez
dans les tableaux les réglages optimaux pour de

Remarques

■ L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est

tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se

produit dépend de la position gril choisie.

■ La cuisson au gril peut générer de la fumée.

nombreux plats.
Les poissons entiers ne doivent pas être retournés.

Enfournez le poisson entier en position intermédiaire, la
nageoire dorsale vers le haut, dans le compartiment de
cuisson. Une pomme de terre coupée ou un petit
récipient ouvert dans le ventre du poisson permet de le
stabiliser.

Vous saurez que le poisson est cuit, lorsque la nageoire
dorsale tombera légèrement.

Cuisson et grillades sur la grille

Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.

Remarque : N'enfournez pas la lèchefrite directement

sous la grille pour les morceaux très gras mais au
niveau 1.

Ajoutez (en fonction de la taille et du type de poisson)
jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Le liquide qui
s'égoutte est récupéré. Cela produit moins de fumée et
le compartiment de cuisson reste propre.

Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson
au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de
l'appareil ouverte.

Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de
poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme
et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller
directement sur la grille.

Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince.
Lorsque vous piquez le poisson avec une fourchette, le
jus s'en échappe et il se dessèche.

Cuisson et étuvée dans un récipient

Utilisez seulement un récipient adapté pour le four.
Vérifiez que le récipient peut être logé dans le
compartiment de cuisson.

Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient
en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le
support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.

Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium
réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont
donc adaptées que dans certaines conditions. Le
poisson cuit lentement et brunit peu. Utilisez une
température plus élevée et/ou un temps de cuisson
plus long.

Veuillez consulter les indications du fabricant de votre
récipient de cuisson.

Récipient ouvert
Pour préparer un poisson entier, utilisez de préférence
un plat à rôti à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si
vous n'avez pas de récipient adapté, utilisez la
lèchefrite.

Récipient fermé
Le compartiment de cuisson reste plus propre lors
d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que
le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le
récipient sur la grille.

Pour cuire à l'étuvée, ajoutez deux à trois cuillerées à
soupe de liquide, ainsi qu'un peu de jus de citron ou
de vinaigre dans le récipient.

À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la
vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le
couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la
vapeur chaude loin de vous.

39

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Le poisson peut également être rendu croustillant dans
un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti avec
un couvercle en verre et choisissez une température
plus élevée.

Cuire à l'étuvée au microondes

Vous pouvez aussi cuire le poisson à l'étuvée dans le
microondes.

Pour cela, utilisez un ustensile fermé et adapté au
microondes ou couvrez avec une assiette ou du film
spécial microondes. Respectez les consignes propres
aux ustensiles adaptés au microondes. ~ "Les micro-

ondes" à la page 18

Le goût propre est conservé et vous pouvez moins
saler et moins épicer. Pour les poissons entiers, ajoutez
une à trois cuillerées à soupe d'eau ou de jus de citron.

Après la cuisson, laissez reposer le poisson encore 2 à
3 minutes pour que la température s'égalise.

Sortez les plats cuisinés de leur emballage. L'utilisation
d'ustensiles adaptés aux microondes permet une
cuisson plus rapide et plus homogène.

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal des plats de poisson. La température et le
temps de cuisson dépendent de la quantité, de la
nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi
des plages de réglages sont indiquées. Commencez
par les valeurs les plus basses. Si nécessaire,
augmentez la température à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du poisson à température réfrigérée dans
le compartiment de cuisson froid. Vous économisez
ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous
préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps
de cuisson indiqués de quelques minutes.

Dans le tableau, vous trouverez des indications de
poids du poisson par défaut. Si vous voulez préparer un
poisson lourd, utilisez dans tous les cas une
température plus basse. S'il y a plusieurs poissons,
référez-vous au poids des poissons les plus lourds pour
déterminer le temps de cuisson. Les poissons doivent
faire approximativement la même taille.

Généralement, plus un poisson est gros, plus la
température doit être basse et plus le temps de cuisson
est long.

Retournez le poisson, qui n'est pas en position
intermédiaire, après environ

^ à Z du temps indiqué.

Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson

adapté à la température choisie. Découpez toujours le
papier de cuisson au bon format.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.

Modes de cuisson utilisés :

■ : Chaleur tournante 4D

■ 4 Gril air pulsé

■ ( Gril grande surface

■ Ý Micro-ondes

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Poisson

Poisson entier, grillé 300 g, p. ex.

Récipient ouvert 1

truite
Poisson entier, grillé 300 g, p. ex.

Grille 2

truite
Poisson entier, étuvé, 300 g, p. ex.

Récipient fermé 1

truite

Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex.

Récipient ouvert 1

saumon
Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex.

Récipient ouvert 1

saumon
Poisson entier, étuvé 1,5 kg, p. ex.

Récipient fermé 1

saumon

Filets de poisson

Filet de poisson, nature grillé Grille 2
Filet de poisson, nature, étuvé,

Récipient fermé 1

400 g

* Préchauffer
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1

Mode de cuisson

4

(

Ý

4

4

Ý

(
Ý

Température en°C / position gril

Puissance micro-ondes en watts

Durée en min.

170-190 - 20-30

2 90 15-20

- 600 3
360 2-7

170-190 - 30-40

230-250 360 30-40

- 600 10
360 10-15

1* - 15-25

- 600 4
360 3-8

40

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Darnes de poisson

Darne de poisson, 3 cm d'épais­seur**

Poisson, surgelé

Poisson entier 300 g, p. ex. truite Récipient fermé 1

Filet de poisson, nature Récipient fermé 1
Filet de poisson, nature, 400 g Récipient fermé 1
Filet de poisson, gratiné Grille 2
Filet de poisson, gratiné, 400 g Récipient ouvert 1
Bâtonnets de poisson (retourner en

cours de cuisson)

Plats à base de poisson

Terrine de poisson, 1 000 g Moule à terrine 1

* Préchauffer
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1

Grille 2

Plaque à pâtisserie 1

Mode de
cuisson

(

Ý

:
Ý
4
*
:

Ý

Température
en°C / position
gril

3 - 18-22

- 600 5

210-230 - 30-45

- 600 10-15
220-240 - 35-45
3 360 15-20
220-240 - 15-25

- 360 20-25

Puissance
micro-ondes
en watts

360 7-12

Durée en
min.

Légumes et garnitures

Vous trouverez ici des indications de préparation des
légumes grillés, des pommes de terre et des produits à
base de pommes de terre congelés.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.

Préparation en combinaison avec le micro-ondes

Si vous voulez cuire en combinaison avec le micro­ondes, utilisez toujours un ustensile fermé et adapté
aux micro-ondes. Si vous ne disposez pas d'un
couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette
ou du film micro-ondable. Respectez les consignes
propres aux ustensiles adaptés au micro-ondes.

Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de
bien répartir les aliments uniformément et le plus plat
possible dans le récipient.

Les céréales forment beaucoup d'écume lors de la
cuisson. Pour cette raison, utilisez toujours un récipient
à bord haut avec couvercle pour tous les produits
céréaliers, y compris p.ex. pour le riz.

Les aliments gardent leur goût propre. Vous pouvez
ainsi user modérément du sel et des épices.

Si vous ne trouvez pas l'indication de réglage
concernant votre quantité de préparation, rallongez ou
raccourcissez le temps de cuisson d'après la règle de
base suivante : une quantité double correspond environ
à une durée double.

Entre-temps, remuez ou retournez deux à trois fois les
aliments. Une fois réchauffées, laissez encore reposer
les mets deux à trois minutes pour que la température
s'égalise.

Les aliments transmettent de la chaleur au récipient.
Même en mode micro-ondes strict, il peut devenir très
chaud.

Niveaux d'enfournement

Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Préparation sur un niveau

Référez- vous aux indications du tableau.

Préparation sur deux niveaux
Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les plaques
enfournées simultanément ne doivent pas
obligatoirement être prêtes au même moment.

■ Lèchefrite : niveau 3

■ Plaque à pâtisserie : niveau 1

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.

Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.

Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.

41

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Valeurs de réglage recommandées

Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents plats. La température et le temps
de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de
l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont
indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus
basses. Une température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez
la température à la prochaine cuisson.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

Légumes, frais

Légumes, frais, 250 g* Récipient fermé 1
Légumes, frais, 500 g* Récipient fermé 1

Légumes, surgelés

Épinards, 450 g Récipient fermé 1
Macédoine de légumes, 250 g* Récipient fermé 1
Macédoine de légumes, 500 g* Récipient fermé 1

froid. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez les temps indiqués de quelques minutes.

Si vous désirez préparer votre propre recette, référez­vous à un plat similaire dans le tableau.

Modes de cuisson utilisés :

■ : Chaleur tournante 4D

■ 4 Gril air pulsé

■ ( Gril grande surface

■ Ý Micro-ondes

d'enfour­nement

Mode de cuisson

Ý
Ý

Ý
Ý
Ý

Température en°C / position gril

- 600 8-12

- 600 12-17

- 600 13-18

- 600 10-14

- 600 15-20

Puissance micro-ondes en watts

Durée en min.

Plats de légumes

Légumes grillés Lèchefrite 3

Pommes de terre

Pommes de terre au four, coupées
en deux

Pommes de terre au four, coupées
en deux, 1 kg

Pommes de terre en robe des
champs, entières, 250 g*

Pommes de terre à l'anglaise, en
quartiers, 500 g*

Surgelés de pommes de terre

Rösti de pommes de terre Lèchefrite 2
Beignets de pomme de terre, gar-

nis
Croquettes (retourner) Plaque à pâtisserie 1

Frites (retourner en cours de cuis­son)

Frites, 500 g Lèchefrite 1
Frites, 2 niveaux (retourner en

cours de cuisson)

Lèchefrite 1

Lèchefrite 1

Récipient fermé 1

Récipient fermé 1

Lèchefrite 2

Plaque à pâtisserie 1

Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1

(

:

4

Ý

Ý

:
:

:
:

4
:

3 - 10-15

160-180 - 45-60

200-220 360 15-20

- 600 10-13

- 600 13-17

180-200 - 20-30
200-220 - 18-28

210-230 - 15-25
200-210 - 20-30

250-270 180 15-20
200-220 - 30-40

Riz

Riz long grain, 250 g + 500 ml
d'eau

Riz complet, 250 g + 650 ml d'eau Récipient fermé 1

* durant la cuisson, mélangez une ou deux fois

42

Récipient fermé 1

Ý

Ý

- 600 7-9
180 13-16

- 600 11-13
180 25-30

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Risotto, 250 g + 900 ml d'eau Récipient fermé 1

Céréales

Couscous, 250 g + 500 ml d'eau Récipient fermé 1
Millet complet, 250 g + 600 ml

d'eau

Polenta, 125 g + 500 ml d'eau* Récipient fermé 1

Orge, 250 g + 750 ml d'eau Récipient fermé 1

Œufs

Œufs brouillés avec 2 œufs Récipient fermé 1

* durant la cuisson, mélangez une ou deux fois

Desserts

Avec votre appareil, vous pouvez préparer facilement
des yaourts et différents desserts.

Pour une préparation au micro-ondes, utilisez toujours
des récipients adaptés aux micro-ondes et résistant à la
chaleur. Respectez les consignes propres aux
ustensiles adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-

ondes" à la page 18

Lorsque vous déposez votre ustensile sur la grille,
enfournez toujours la grille avec l'inscription « micro­ondes » vers la porte de l'appareil et courbure vers le
bas.

Préparer des yaourts

Enlevez les supports et les accessoires du
compartiment de cuisson. Le compartiment de cuisson
doit être vide.

1. Faire chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table

de cuisson à 90 °C et le laisser refroidir à 40 °C.
Pour le lait UHT, faites chauffer à 40 °C.

2. Délayer 150 g de yaourt (température réfrigérée).

3. Remplir des tasses ou des petits verres et recouvrir

de film alimentaire.

4. Placer les tasses ou les verres sur le fond du

compartiment de cuisson et suivre les indications.

5. Après la préparation, laisser refroidir le yaourt au

réfrigérateur.

Flan à base de préparation pour flan

Mélanger la préparation pour flan, le lait et le sucre
conformément aux consignes figurant sur le paquet
dans un récipient haut et adapté aux micro-ondes.
Enfourner comme indiqué sur le tableau.

Dès que le lait monte, mélanger vivement. Répéter cette
opération deux à trois fois.

Récipient fermé 1

Préparation de riz au lait

1. Peser le riz et ajouter 4 fois cette quantité en lait.

2. Verser le riz et le lait dans un haut récipient adapté

3. Régler comme indiqué dans le tableau.

4. Dès que le lait monte, mélanger vivement et réduire

Compote

Pesez les fruits dans un appareil adapté aux micro­ondes et ajoutez-y une cuillerée à soupe d'eau pour
100 g. Ajouter du sucre et des épices selon votre goût.
Couvrez le récipient et réglez comme indiqué dans le
tableau.

Mélangez deux à trois fois au cours de la cuisson.

Pop-corn pour micro-ondes

Utilisez un récipient en verre plat et résistant à la
chaleur, p.ex. le couvercle d'un moule à soufflé.
N'utilisez pas de porcelaine ou d'assiettes très courbes.

Déposez le sachet à pop-corn sur le récipient, le côté
marqué vers le bas. Enfourner comme indiqué sur le
tableau. En fonction du produit et de la quantité, il sera
nécessaire d'adapter le temps.

Afin que le pop-corn ne brûle pas, retirer et mélanger le
sachet après 1 ^minute. Une fois la préparation
terminée, essuyer le compartiment de cuisson.

:Mise en garde

Risque de brûlure !

Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur
emballage peut éclater. Toujours respecter les
consignes figurant sur l'emballage. Toujours utiliser des
maniques pour retirer des plats du compartiment de
cuisson.

Mode de
cuisson

Ý

Ý
Ý

Ý

Ý

Ý

aux micro-ondes.

la puissance du micro-ondes comme indiqué dans
le tableau.
Remuer plusieurs fois au cours de la cuisson.

Température
en°C / position
gril

- 600 12-14

- 600 6-8

- 600 8-10

- 600 6-8

- 600 11-13

- 360 6-8

Puissance
micro-ondes
en watts

180 22-27

180 10-15

180 4-7

180 25-30

Durée en
min.

43

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Valeurs de réglage recommandées

Modes de cuisson utilisés :

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur d'en-

Flan à base de préparation pour
flan*

Yaourt Ramequins Fond du comparti-

Riz au lait, 125 g + 500 ml lait* Récipient fermé 1

Compote de fruits, 500 g Récipient fermé 1
Pop-corn pour micro-ondes, 1

sachet de 100 g**

* durant la cuisson, mélangez une ou deux fois
** Placez un sachet fermé sur le récipient

Récipient fermé 1

Récipient ouvert 1

Économies d'énergie avec les modes de cuisson éco

Avec les modes de cuisson économes en énergie de
chaleur tournante éco vous pouvez économiser de
l'énergie lors de la cuisson.

Enfournez les plats dans le compartiment de cuisson
froid et vide. Vous pouvez ainsi économiser de
l'énergie. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant
la cuisson.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Accessoires

Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.

Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.

Moules et récipients
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.

■ : Chaleur tournante 4D

■ Ý Micro-ondes

fournement

ment de cuisson

Vous pouvez ainsi économiser jusqu'à 35 pour cent
d'énergie.

Les récipients en acier inox ou aluminium réfléchissent
la chaleur comme un miroir. Un récipient non
réfléchissant en émail, en verre thermorésistant ou
recouvert d'un moulage d'aluminium sous pression sera
plus adapté.

Les moules en fer-blanc, en céramique ou en verre
allongent le temps de cuisson et ne permettent pas au
gâteau de brunir de manière uniforme.

Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.

Valeurs de réglage recommandées

Vous trouverez ici des indications concernant différents
plats. La température et le temps de cuisson dépendent
de la quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi
des plages de réglages sont indiquées. Commencez
par essayer les valeurs les plus basses. Une
température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez­la à la prochaine cuisson.

Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être

réduits en augmentant les températures. Les gâteaux
ou pâtisseries seraient cuites à l'extérieur mais pas à
l'intérieur.

Mode de cuisson utilisée :

■ ‘ Chaleur tournante eco

Mode de cuisson

Ý

:

Ý

Ý
Ý

Tempéra­ture en °C

- 600 5-8

40-45 - 480-540

- 600 10

- 600 9-12

- 600 4-6

Puissance micro-ondes en watts

180 20-25

Durée en min.

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Gâteau dans moules

Cake dans un moule Moule à savarin/à cake 1
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 1
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 1

44

Mode de cuisson

‘
‘
‘

Tempéra­ture en °C

140-160 60-80
140-160 20-40
150-170 20-30

Durée en min.

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 1
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 1

Gâteau cuit sur la plaque

Gâteau à la levure du boulanger avec garni-

Plaque à pâtisserie 1

ture sèche
Tarte avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 1

Biscuits

Muffins Plaque à muffins 2
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 1
Feuilletés Plaque à pâtisserie 2
Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 2
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 2

L'acrylamide dans l'alimentation

toasts, les petits pains, le pain et autres produits de
boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice,

L'acrylamide se retrouve principalement dans les

spéculoos).

produits de pommes de terre et de céréales chauffés à
forte température, comme les chips, les frites, les

Mode de
cuisson

‘
‘

‘

‘

‘
‘
‘
‘
‘
‘

Tempéra­ture en °C

Durée en
min.

160-170 25-35
150-160 50-60

160-180 20-40

170-180 25-35

160-180 15-30
150-160 25-35
170-190 25-50
200-220 35-45
140-160 15-30
140-150 25-40

Astuces de préparation faibles en acrylamide

Généralités ■ Les temps de cuisson doivent si possible rester brefs.

■ Les plats doivent dorer et non brunir.

■ Les plats cuisinés grands et épais contiennent moins d'acrylamide.

Cuisson En convection naturelle, 200 °C max.

En chaleur tournante, 180 °C max.

Petits gâteaux secs En convection naturelle, 190 C max.

En chaleur tournante, 170 °C max.
Un œuf ou un jaune réduit la formation d'acrylamide.

Frites au four Répartissez-les uniformément sur la plaque et sur une seule épaisseur. Cuire au moins 400 g par plaque,

afin que les frites ne se dessèchent pas.

Déshydratation

Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la
déshydratation :

Avec la chaleur tournante 4D, vous pouvez également
déshydrater des aliments. Grâce à ce processus de

■ 1ère grille : niveau 2

■ 2ème grille : niveaux 3 + 1

conservation, les arômes sont concentrés par la
déshydratation.

Utilisez uniquement des fruits, des herbes et des
légumes frais et lavez-les soigneusement. Recouvrez la
grille de papier cuisson ou sulfurisé. Laissez les fruits
s'égoutter et séchez-les.

Coupez-les en gros morceaux égaux ou en tranches
fines. Posez les fruits non pelés sur la feuille face
coupée vers le haut. Veillez à ce que les fruits et les
champignons ne se superposent pas sur la grille.

Râpez les légumes, puis blanchissez-les. Laissez les
légumes blanchis s'égoutter et répartissez-les
uniformément sur la grille.

Séchez les herbes avec la tige. Disposez les herbes
uniformément et légèrement regroupées sur la grille.

Retournez plusieurs fois les fruits et légumes très
juteux. Séparez les éléments déshydratés du papier dès
qu'ils sont secs.

Valeurs de réglage recommandées

Vous trouverez dans le tableau les réglages de
déshydratation pour divers aliments. La température et
la durée dépendent du type, de l'humidité, de la
maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater.
Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps,
mieux il se conservera. Plus les tranches sont fines,
plus la déshydratation sera rapide et plus l'aliment
conservera son arôme. C'est pourquoi des plages de
réglages sont indiquées.

Si vous désirez déshydrater d'autres aliments, référez­vous à un aliment similaire dans le tableau.

45

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Mode de cuisson utilisée :

■ : Chaleur tournante 4D

Plat Accessoires Hauteur

d'enfour­nement

Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm

Grille 2

d'épaisseur par grille 200 g)
Fruits à noyau (prunes) Grille 2

Racines comestibles (carottes), râpées, blan-

Grille 2

chies
Champignons en rondelles Grille 2

Herbes, nettoyées 1-2 grilles -

Mise en conserve

lèchefrite. Ajustez les réglages comme indiqué dans le
tableau.

Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et
des légumes en conserve.

:Mise en garde

Risque de blessure !

Si les aliments ne sont pas correctement mis en
conserve, les bocaux peuvent éclater. Respecter les
indications concernant la mise en conserve.

Terminer la mise en conserve

Fruits

Au bout d'un moment, des bulles commencent à
remonter. Éteignez l'appareil dès que tous les bocaux
moussent. Après avoir laissé reposer les pots, sortez­les du compartiment de cuisson.

Légumes

Pots

Utilisez uniquement des bocaux propres et intacts.
Utilisez uniquement des joints en caoutchouc résistants
à la chaleur, propres et intacts. Vérifier préalablement
les attaches et pinces.

Utilisez uniquement des bocaux de même dimension
et contenant le même aliment. Le compartiment de
cuisson permet de réaliser simultanément six bocaux
de ^, 1 ou 1^ litres maximum. N'utilisez pas de pots
trop grands ou trop hauts. Les couvercles pourraient
éclater.

Les bocaux ne doivent pas se toucher pendant la mise

Au bout d'un moment, des bulles commencent à
remonter. Dès que tous les bocaux moussent, réduisez
la température à 120 °C et laissez les pots mousser
dans le compartiment de cuisson fermé, comme
indiqué dans le tableau. Éteignez l'appareil ensuite et
laissez reposer encore quelques minutes, comme
indiqué dans le tableau.

Retirez les pots du compartiment de cuisson et posez­les sur un chiffon propre. Ne posez pas les pots chauds
sur un dessous de plat froid ou humide, car ils
pourraient éclater. Recouvrez les bocaux, afin de les
protéger des courants d'air. Ne retirez les pinces qu'une
fois que les pots sont froids.

en conserve dans le compartiment de cuisson.

Valeurs de réglage recommandées

Préparer des fruits et des légumes

Utilisez uniquement des fruits et des légumes sains.
Lavez-les soigneusement.

Épluchez, dénoyautez et concassez les fruits ou les
légumes, puis remplissez les bocaux jusqu'à 2 cm du
bord.

Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont
des valeurs de référence pour la mise en conserve des
fruits et légumes. Ils peuvent être influencés par la
température ambiante, le nombre de pots, la quantité,
la chaleur et la qualité du contenu. Les indications sont
valables pour des pots ronds de 1 litre. Avant de
changer de température ou d'éteindre, vérifiez que le

Fruits
Mettez les fruits en bocaux avec une solution sucrée,
chauffée et écumée (env. 400 ml pour un pot de

contenu des pots mousse bien. Le contenu des pots ne
commence à mousser qu'après 30 à 60 minutes
environ.

1 litre). Dans un litre d'eau :

■ env. 250 g de sucre pour les fruits doux

■ env. 500 g de sucre pour les fruits acides

Mode de cuisson

:

:
:

:
:

Tempéra­ture en °C

Durée en heures

80 4-7

80 8-10
80 4-7

60 6-8
60 2-6

Légumes
Mettez les légumes dans les bocaux avec de l'eau
bouillie.

Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres.
Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur
chaque pot. Fermez les pots avec des pinces. Placez
les pots sur la lèchefrite, sans qu'ils ne se touchent.
Versez 500 ml d'eau chaude (env. 80 °C) dans la

46

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Mode de cuisson utilisée :

Plat Ustensiles Hauteur

Mettre en conserves

Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 1

Légumes, p. ex. concombre Bocaux de 1 litre 1

Fruits à noyau, p. ex. cerises,
prunes

Fruits à pépins, p. ex. pommes,
fraises

Bocaux de 1 litre 1

Bocaux de 1 litre 1

Décongeler

Pour décongeler des fruits, légumes, volailles, viandes,
poissons et pâtisseries, utilisez le mode de
fonctionnement micro-ondes.

Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez­le sur la grille dans un récipient adapté aux micro­ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"

à la page 18

Enfournez la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.

Valeurs de réglage recommandées

Les durées figurant dans le tableau sont fournies à titre
indicatif. Elles dépendent de la qualité, de la
température de congélation (-18 °C) et de la nature
des aliments. C'est pourquoi des plages de durées sont
indiquées. Choisissez d'abord la durée la plus courte,

■ : Chaleur tournante 4D

d'enfour­nement

puis prolongez-la, si nécessaire. Pour une
décongélation plus facile, procédez en plusieurs
étapes. Ces étapes figurent dans le tableau.

Conseil : Les morceaux congelés plats ou les portions

décongèlent plus vite que les blocs.

Pendant la décongélation, remuez ou retournez les
aliments une ou deux fois. Les gros morceaux doivent
être retournés plusieurs fois. Si nécessaire, séparez les
aliments entre-temps ou bien retirez du compartiment
de cuisson les morceaux déjà décongelés.

Laissez reposer le plat décongelé entre 10 et
30 minutes dans l'appareil éteint, afin que la
température s'équilibre.

Conseil : Si vous avez d'autres quantités que celles

indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle
fort utile : une quantité double correspond environ à
une durée double.

Mode de cuisson utilisée :

■ Ý Micro-ondes

Mode de cuisson

:

:

:

:

Tempéra­ture en °C

160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40
120 Dès l'ébullition: 30-40

- Chaleur rémanente : 30
160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40

- Chaleur rémanente : 30
160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40

- Chaleur rémanente : 35
160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40

- Chaleur rémanente : 25

Durée en min.

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Pain, petits pains

Pain, 500 g Récipient ouvert 1

Petits pains Grille 1

Gâteau

Gâteau, fondant, 500 g Récipient ouvert 1

Gâteau, sec, 750 g* Récipient ouvert 1

* retourner après 1/2 du temps

Mode de cuisson

Ý

Ý

Ý

Ý

Puissance micro-ondes en watts

180 3
90 10-15
180 5-10
90 5-10

180 5
90 15-20
180 2
90 10-15

Durée en min.

47

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Viande & volaille

Poulet, entier, 1,2 kg* Récipient ouvert 1

Morceaux de volaille, 250 g* Récipient ouvert 1

Canard, 2 kg* Récipient ouvert 1

Viande, morceau entier, par ex. rôti (viande
crue) 800 g*

Viande, morceau entier, par ex. rôti (viande
crue) 1 kg*

Viande, morceau entier, par ex. rôti (viande
crue) 1,5 kg*

Viande, en morceaux ou en tranches, par ex.
goulasch (viande crue), 500 g*

Viande hachée, mélangée, 200 g* Récipient ouvert 1
Viande hachée, mélangée, 500 g* Récipient ouvert 1

Viande hachée, mélangée, 800 g* Récipient ouvert 1

Récipient ouvert 1

Récipient ouvert 1

Récipient ouvert 1

Récipient ouvert 1

Mode de
cuisson

Ý

Ý

Ý

Ý

Ý

Ý

Ý

Ý
Ý

Ý

Puissance
micro-ondes
en watts

180 10
90 10-15
180 3
90 5-10
180 10
90 30-40
180 15
90 10-15
180 15
90 20-30
180 15
90 25-35
180 8
90 5-10
90 8-15

180 5
90 10-15
180 10
90 15-20

Durée en
min.

Poisson

Poisson entier, 300 g* Récipient ouvert 1

Filet de poisson, 400 g* Récipient ouvert 1

Fruits, légumes

Baies, 300 g Récipient ouvert 1
Légumes, 600 g Récipient ouvert 1

Divers

Décongeler du beurre, 125 g Récipient ouvert 1

* retourner après 1/2 du temps

Faire réchauffer des plats au microondes

Les plats peuvent être réchauffés au microondes ou
bien être décongelés et réchauffés en une seule étape.

Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Les plats
réchauffent plus rapidement et de manière plus
homogène dans les récipients adaptés aux
microondes. Les différents ingrédients du plat peuvent
se réchauffer plus ou moins vite.

Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de
bien répartir les aliments uniformément en les
disposant le plus à plat possible dans le récipient. Les
aliments ne doivent pas être superposés.

Couvrez les aliments. Vous obtiendrez ainsi un meilleur
résultat de cuisson. Si vous ne disposez pas d'un
couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette
ou du film micro-ondable.

Remuez de temps en temps deux à trois fois les
aliments ou retournez-les. Une fois réchauffées, laissez
encore reposer les préparations 1 à 2 minutes pour
que la température s'égalise.

Si vous réchauffez des aliments pour bébé, déposez le
flacon sans tétine ni couvercle sur la grille. Une fois
chauffé, bien remuer ou mélanger le flacon et contrôler
impérativement la température.

Les mets transmettent la chaleur au récipient. Même en
mode microondes strict, il peut devenir très chaud.

Ý

Ý

Ý
Ý

Ý

180 3
90 10-15
180 5
90 10-15

180 5-10
180 10

90 8-13

90 7-9

48

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Conseil : Si vous avez d'autres quantités que celles

indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle
fort utile : une quantité double correspond environ à
une durée double.

:Mise en garde

Risque de brûlure !

Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous
chauffez des liquides. Cela signifie que la température
d'ébullition est atteinte sans que les bulles de vapeur
typiques remontent. À la moindre secousse ou
vibration, le liquide chaud peut alors subitement
déborder et jaillir. Toujours placer une cuillère dans le
récipient que vous faites chauffer. Cela permet d'éviter
ce retard d'ébullition.

2 cm des parois du compartiment de cuisson et de
l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient
détériorer la vitre de la porte.

Valeurs de réglage recommandées

Vous trouverez dans le tableau les valeurs de réglage
pour le réchauffage au microondes de différents mets
et boissons. Les durées sont fournies à titre indicatif.
Elles dépendent du récipient, de la qualité, de la
température et de la nature des aliments. C'est
pourquoi des plages de durées sont indiquées.
Choisissez d'abord la durée la plus courte, puis
prolongez-la, si nécessaire.

Les valeurs du tableau s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid.

Si aucune valeur n'est indiquée pour votre plat, orientez­vous d'après les mets similaires figurant dans le
tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.

Essuyez le compartiment de cuisson une fois la
préparation terminée.

Attention !

Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère dans
un verre, doit se trouver à une distance d'au moins

Plat Ustensiles Hauteur

Réchauffer des boissons

200 ml (bien mélanger) Récipient ouvert 1
400 ml (bien mélanger) Récipient ouvert 1

Faire chauffer les aliments pour bébés

Biberon de lait, 150 ml (bien mélanger) Récipient ouvert 1

Légumes, du réfrigérateur

250 g Récipient fermé 1

Légumes, surgelés

en vrac, 250 g Récipient fermé 1
Épinards à la crème, congelés en galets,

450 g

Plats, réfrigérés

Plat, 1 portion Récipient fermé 1
Potage, ragoût, 400 ml Récipient fermé 1
Garnitures, p. ex. pâtes, quenelles, pommes

de terre, riz
Gratins, 400 g, p. ex. lasagnes, gratin de

pommes de terre

Récipient fermé 1

Récipient fermé 1

Récipient ouvert 1

Mode de cuisson utilisée :

■ Ý Micro-ondes

d'enfour­nement

Mode de cuisson

Ý
Ý

Ý

Ý

Ý
Ý

Ý
Ý
Ý

Ý

Puissance micro-ondes en watts

1000 1-3
1000 2-6

360 1-3

600 3-8

600 8-12
600 11-16

600 4-8
600 5-7
600 5-10

600 5-10

Durée en min.

Plats, surgelés

Plat, 1 portion Récipient fermé 1
Potage, ragoût, 200 ml (bien mélanger) Récipient fermé 1

Ý
Ý

600 11-15
1000 2-4

49

fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Plat Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Garnitures, 500 g, p. ex. pâtes, quenelles,

Récipient fermé 1

pommes de terre, riz
Gratins, 400 g, p. ex. lasagnes, gratin de

Récipient fermé 1

pommes de terre

Maintien au chaud

Niveaux d'enfournement pour la cuisson sur deux
niveaux :

Vous pouvez maintenir vos plats préparés au chaud
avec le mode de cuisson par convection naturelle, à

■ Lèchefrite : niveau 3

Plaque à pâtisserie : niveau 1

70 °C. Vous évitez ainsi la formation de condensation
et n'avez pas besoin d'essuyer le compartiment de
cuisson.

Ne maintenez pas vos plats préparés au chaud plus de
deux heures. Veuillez noter que certains plats peuvent
continuer de cuire pendant le maintien au chaud.
Couvrez les plats, le cas échéant.

Tourte aux pommes
Tourtes aux pommes sur un niveau : placer les moules
démontables foncés côte à côte.

Biscuit à l'eau
Biscuit à l'eau sur deux niveaux : superposez les
moules démontables sur la grille.

Remarques

Plats d'essai

Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires
d'essai, afin de tester plus facilement les appareils.

Selon la norme EN 60350-1:2013 ou
IEC 60350-1:2011 et la norme EN 60705:2012,
IEC 60705:2010.

■ Les valeurs de réglage s'entendent pour un

enfournement dans le compartiment de cuisson
froid.

■ Veuillez noter les indications de préchauffage dans

les tableaux. Les valeurs de réglages s'entendent
sans chauffage rapide.

■ Utilisez ensuite les températures de cuisson

indiquées les plus basses.

Cuisson

Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées
simultanément ne doivent pas nécessairement être

Mode de cuisson utilisée :

■ : Chaleur tournante 4D

prêtes au même moment.

Mode de cuisson

Ý

Ý

Puissance
micro-ondes

Durée en min.

en watts

600 7-10

600 11-15

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Cuisson

Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Biscuit à l'eau Moule démontable Ø26 cm 1
Tourte aux pommes 2 x moules à pâtisserie en fer noir Ø20 cm 1

* Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
** Préchauffer, ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide

Grillades

Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est

Mode de cuisson utilisée :

■ ( Gril grande surface

récupéré et le compartiment de cuisson reste propre.

Plat Accessoires Hauteur

d'enfour­nement

Griller

Brunir des toasts Grille 3
Beefburger au bœuf, 12 pièces* Grille 2

** retourner après 2/3 du temps de cuisson

Mode de cuisson

:
:
:
:
:

Mode de
cuisson

(
(

Tempéra­ture en °C

Durée en min.

140-150* 25-35
150* 25-40
140* 35-45
160-170** 30-45
160-170 70-80

Posi­tion du

Durée en
min.

gril

3 3-6
3 20-30

50

Testés pour vous dans notre laboratoire fr

Préparation au micro-ondes

Pour les préparations au micro-ondes, utilisez toujours
un récipient résistant à la chaleur et adapté aux micro­ondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés au micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"

à la page 18

Lorsque vous déposez votre récipient sur la grille,
enfourner la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas.

Modes de cuisson utilisés :

■ : Chaleur tournante 4D

■ 4 Gril air pulsé

■ Ý Micro-ondes

Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur

d'enfour­nement

Décongélation avec les micro-ondes

Viandes Récipient ouvert 1

Cuisson au micro-ondes

Lait aux œufs Récipient ouvert 1

Génoise Récipient ouvert 1
Rôti de viande hachée Récipient ouvert 1

Cuisson avec le mode combiné micro-ondes

Gratin de pommes de terre Récipient ouvert 1
Gâteau Récipient ouvert 1
Poulet Récipient ouvert 1

Mode de cuisson

Ý

Ý

Ý
Ý

4
:
4

Tempéra­ture en °C

Puissance
micro-ondes

Durée en min.

en watts

- 180 5
90 10-15

- 360 15
180 20-25

- 600 7-9

- 600 22-27

150-170 360 25-30
190-210 180 12-18
180-200 360 25-35

51