SCHOLTES FG 46 User Manual [fr]

SOMMAIRE

LES FOURS SCHOLTES ..........................................................4

Description .................................................................................5

Les accessoires .........................................................................6

Le tableau de commandes..................................................... 7-9

Mise à l’heure..................................................................... 10-11

Choix de la langue ...................................................................12

Sécurité enfant .........................................................................13

LES MODES DE CUISSON............................................... 14-33

décongélation............................................................16

étuve .........................................................................17

chauffe-plats,meringues, stérilisation.................. 18-19

Cuissons automatiques / manuelles................................... 20-27

Cuisson automatique “brioches” ..............................22

Cuisson manuelle “brioches”....................................23

Cuisson automatique “tartes”....................................24

Cuisson manuelle “tar tes” .........................................25

Cuisson automatique “gâteaux” ................................26

Cuisson manuelle “gâteaux” .....................................27

Cuisson “rôtisserie” ...................................................30

Cuisson “multiniveaux”..............................................28

Cuisson “tradition” .....................................................29

Cuisson “barbecue”...................................................31

Cuisson “tournebroche”....................................... 32-33

2

LE PROGRAMMATEUR .................................................... 34-35

Cuisson programmée en départ immédiat ...............................34

Cuisson programmée en départ différé....................................35

L’AUTONETTOYAGE PAR PYROLYSE ............................. 36-37

CONSEILS ET RECOMMANDATIONS ...................................38

3

LES FOURS SCHOLTES

Design & Robustesse

Voilà 80 ans que Scholtès conçoit de l’électroménager.

Chez Scholtès, leader de l’encastrable, les produits sont beaux parce qu’ils
sont bien pensés. Cette créativité et cette exigence ont mené la marque à la
première place de l’encastrable.

Scholtès se mobilise pour garantir sur votre appareil votre sécurité (porte
froide, verrouillage des commandes ...).

Scholtès, av ec le concours d’un conseiller culinaire , a développé 11 modes
de cuissons qui réunissent pour chaque préparation les bons paramètres : degré
d’humidité, air statique ou ventilé, répartition des sources de chaleur.

L’innovation : les cuissons optimales programmées® feront de vous un
véritable maître pâtissier.

Ce livret que nous ne saurions trop vous inviter à lire attentivement a été
conçu afin que vous profitiez pleinement des nombreuses possibilités de votre
appareil.

V ous y trouverez les réponses aux questions que vous pouv ez vous poser
quant aux termes techniques, façons de faire , f onctions, accessoires , etc...

BONNES CUISSONS avec

4

Description

Grille

Ensemble
tournebroche

Bandeau de
commande

Plateau
émaillé

Porte

5

Les accessoires

Gradinn˚ 5
Gradinn˚ 4

Gradinn˚ 3
Gradinn˚ 2

Gradinn˚ 1

Crémaillères

Les crémaillères comportent 5 gradins numérotés à partir du bas.

V otre four est équipé d’origine de :

• 2 plateaux émaillés préconisés pour toutes les cuissons.

• 2 grilles préconisées pour les cuissons à 3 niveaux et pour la cuisson des
viandes en association avec un plateau émaillé.

• 1 ensemble tournebr oc he (voir les cuissons tournebroche p. 32 et 33).

Le kit tournebrochette prévu en option :

Berceau de
tournebroche

Etoiles

Brochette

Flasque

Le berceau du tournebroche peut recevoir six grandes brochettes qui se clipsent
à la périphérie de 2 flasques à maintenir sur la broche avec les vis.
Afin que les aliments embrochés cuisent de façon uniforme, les brochettes sont
soumises à une double rotation:

·

autour de l'axe de la broche

·

sur elles-mêmes grâce au dispositif berceau/étoiles.

Si vous souhaitez compléter ou remplacer les accessoires ci-dessus, v ous pouvez
vous les procurer auprès de votre distrib uteur sous les références suiv antes:

Désignation Réf. Désignation Réf.

Grande grille 137 833 P oignée de broche 124 180
Plateau émaillé 137 834 Fourches (2) + vis (2) 128 188
Berceau de tournebroche 125 645 Combiné tournebrochettes 10 568
Broche 137 835

6

Le bandeau de commande

Horloge

Réglage des
températures

Minuteur

Température

Temps de cuisson

Sélection des
fonctions

0:15

200 C

T F

0:30

00:30

CUISSON AUTOMATIQUE

P

Verrouillage de
la porte

Verrouillage des
commandes

Réglage du
programmateur

Texte

Heure de fin
de cuisson

T

P
F

Sélecteur de température

Manette de réglage du programmateur

Sélecteur des modes de cuisson

7

La manette

permet la sélection des modes de cuisson

F

11

1

11

22

2

22

Note

Tournez la manette

T F

T F

Sans validation de votre part, les affichages clignotent pendant 15 secondes,
puis disparaissent.
Durant ces 15 secondes, les 2 lampes de l’intérieur du four sont allumées.
Ceci peut vous être utile si v ous souhaitez visualiser l’intérieur du four.

270 C

270 C

TOURNEBROCHE

P

TOURNEBROCHE

P

éclairer successivement les
modes de cuisson.

Lorsque le mode de cuisson
souhaité est affiché, appuyez
sur

pour valider v otre choix.

F

F

pour

La manette

11

1

11

22

2

22

T F

T F

permet l’arrêt du fonctionnement du four

F

Tournez

gauche jusqu’à ce que tous les

P

P

logos de cuisson clignotent en
vert.

Appuyez sur
l’arrêt du four.

ouou

ou

ouou

Appuyez brièvement 2 f ois sur

vers l’extrémité

F

pour valider

F

pour arrêter le fonctionne-

11

1

11

8

T F

P

1

F

ment du four.

2

La manette

permet le réglage de la température

T

11

1

11

Note

OU

T F

• Le réglage de la température se fait sans v alidation par appui sur
suffit d’afficher la température désirée - en tournant vers la droite pour aug­menter ou vers la gauche pour diminuer - .

• L’éclairage de l’intérieur du f our est automatique à l’ouv erture de la porte.
La manette
lation, étuve ou cuisson longue) : appuyez brièvement 2 fois sur
allumer à nouv eau, appuyez 2 f ois brièv ement sur

La manette

250 C

TOURNEBROCHE

P

permet l’extinction de l’éclairage du f our (pendant une décongé-

T

permet le réglage du temps

P

Tournez la manette

afficher la température souhai­tée. Votre choix est v alidé .

.

T

T

T

T

pour

. Il vous

. Pour

11

1

11

En tournant
de 0h01 mn à 9h59 mn.

Le fonctionnement de la minuterie est indépendant du f our .

En tournant

T F

vers la gauche, v ous accédez au réglage du la minuterie

P

vers la droite , vous accédez au réglage :

P

• de la durée de cuisson ou de pyrolyse

• de l’heure de fin de cuisson ou de pyrolyse .

Tournez

0:15

OU

P

0:30

00:30

1

2

symbole souhaité.
Appuyez sur

au réglage.

Tournez

pour éclairer le

P

pour accéder

P

pour afficher

P

22

2

22

0:30

T F

P

1

2

P our une explication détaillée , v oir chapître «Programmateur» de p . 34 à 35.

l’indication de temps souhaitée.
Appuyez sur

votre réglage.

pour valider

P

9

Mise à l’heure

Le réglage de l’heure se fait sur l’aff icheur digital du programmateur .

11

1

11

22

2

22

P

P

Appuyez 3 secondes sur
relâchez pendant le bip sonore.

13 : 53

13 : 53

1

F

F

L’horloge à aIguilles clignote.
Réglage à l’afficheur digital :

• Les heures clignotent.

- Tournez
l’heure souhaitée.

pour afficher

P

P

,

33

3

33

P

- Appuyez sur

2

14 : 00

F

• Les minutes clignotent.

- Tournez
minutes.

- Appuyez sur

L’horloge à aiguilles se
synchronise automatiquement.
L’afficheur digital clignote dans
son ensemble.
Appuyez sur

votre réglage.

P

pour valider .

P

pour régler les

pour valider .

P

pour valider

P

10

L’affichage digital disparaît.

Mise à l’heure

Dans le cas où les 2 affichages (horloge à aiguilles et afficheur digital) ne sont
pas synchronisés - et uniquement dans ce cas - Procédez ainsi :

44

4

44

55

5

55

P

P

14 : 00

14 : 00

F

F

Tournez
manuellement les aiguilles à
l’heure requise.

Appuyez sur
votre réglage.
L’affichage digital disparaît.

pour positionner

P

pour valider

P

Note

Pour le positionnement manuel des aiguilles, tournez
la droite.

uniquement vers

P

11

Choix de la langue

V otre four est préprogrammé en français, vous pouvez choisir la langue du
texte affiché.

Appuyez 6 secondes sur la

11

1

11

22

2

22

P

P

ENGLISH

F

F

manette
le bip sonore.

Tournez
les différentes langues
diponibles.

, relâchez pendant

F

pour faire défiler

F

12

33

3

33

Note

Lorsque la langue souhaitée est
affi c h ée, appuy ez sur

ENGLISH

P

Langues disponibles :

Français - Anglais -Allemand - Italien - Néerlandais - Danois

F

valider v otre choix.

F

pour

Pour activer la sécurité enfant

Pour éviter tout risque de manipulation par inadvertance, votre four est équipé
d’un système de verrouillage des commandes et de l’ouv erture de porte.
A tout moment, vous pouv ez activ er cette sécurité enf ant.

Verrouillage de
la porte

11

1

11

200 C

T

Verrouillage des
commandes

Pour annuler la s écurité enfant

P

Appuyez sur
secondes, relâchez pendant le

bip sonore.
Le témoin
indiquer le verrouillage des
commandes.
10 secondes après le témoin

s’allume à son tour pour

indiquer le blocage de la porte.

pendant 3

T

s’allume pour

22

2

22

T

200 C

P

Appuyez sur
secondes, relâchez pendant le

bip sonore.
Les témoin
successivement.

et s’éteignent

pendant 3

T

13