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SOMMAIRE
LES FOURS SCHOLTES ..........................................................4
Description .................................................................................5
Les accessoires .........................................................................6
Le tableau de commande....................................................... 7-9
Mise à l’heure...........................................................................10
LES MODES DE CUISSON................................................11-22
LE PROGRAMMATEUR.................................................... 23-24
Cuisson programmée en départ immédiat ...............................23
Cuisson programmée en départ différé....................................24
L’AUDEGRAISSAGE PAR CATALYSE...................................25
décongélation............................................................13
étuve .........................................................................14
Cuisson fournil .........................................................15
Cuisson pâtissière.....................................................16
Cuisson tourne-broche..............................................17
Cuisson barbecue .....................................................18
Cuisson chaleur brasée ............................................19
Cuisson tradition ................................................. 20-21
Cuisson rôtisserie .....................................................22
CONSEILS ET RECOMMANDATIONS ...................................26
2
Page 2
LES FOURS SCHOLTES
Design & Robustesse
V oilà 80 ans que Scholtès conçoit de l’électroménager.
Chez Scholtès, leader de l’encastrable, les produits sont beaux parce qu’ils
sont bien pensés. Cette créativité et cette exigence ont mené la marque à la
première place de l’encastrable.
Scholtès se mobilise pour garantir sur votre appareil votre sécurité (porte
froide, verrouillage des commandes...).
Scholtès, avec le concours d’un conseiller culinaire, a développé 9 modes
de cuissons qui réunissent pour chaque préparation les bons paramètres : degré
d’humidité, air statique ou ventilé, répartition des sources de chaleur .
Ce livret que nous ne saurions trop vous inviter à lire attentivement a été
conçu afin que vous profitiez pleinement des nombreuses possibilités de votre
appareil.
Vous y trouverez les réponses aux questions que vous pouvez vous poser
quant aux termes techniques, façons de faire, fonctions, accessoires, etc...
BONNES CUISSONS avec
3
Page 3
Description FI 435
Grille
Ensemble
tournebroche
Bandeau de
commande
Plateau
émaillé
Porte
4
Page 4
Description FI 535
Grille
Ensemble
tournebroche
Bandeau de
commande
Plateau
émaillé
Porte
5
Page 5
Les accessoires
Gradinn˚ 5
Gradinn˚ 4
Gradinn˚ 3
Gradinn˚ 2
Gradinn˚ 1
Crémaillères
Les crémaillères comportent 5 gradins numérotés à partir du bas.
V otre four est équipé d’origine de :
• 2 plateaux émaillés préconisés pour toutes les cuissons.
• 1 grille préconisée pour les cuissons à 3 niveaux et pour la cuisson des
viandes en association avec un plateau émaillé.
• 1 ensemble tournebroche (voir les cuissons tournebroche p. 18 et 19).
Le kit tournebrochette prévu en option :
Berceau de
tournebroche
Etoiles
Brochette
Flasque
Le berceau du tournebroche peut recevoir six grandes brochettes qui se clipsent
à la périphérie de 2 flasques à maintenir sur la broche avec les vis.
Afin que les aliments embrochés cuisent de façon uniforme, les brochettes sont
soumises à une double rotation:
·
autour de l'axe de la broche
·
sur elles-mêmes grâce au dispositif berceau/étoiles.
Si vous souhaitez compléter ou remplacer les accessoires ci-dessus, vous pouvez
vous les procurer auprès de votre distributeur sous les références suivantes:
Désignation Réf. Désignation Réf.
Grande grille 137 833 Poignée de broche 124 180
Plateau émaillé 137 834 Fourches (2) + vis (2) 128 188
Berceau de tournebroche 125 645 Combiné tournebrochettes 10 568
Broche 137 835
6
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Le tableau de commande
Voyant de
chauffe
Horloge
Temps de cuisson
Départ différé
Heure
Minuteur
270
T F
260
240
220
180
200
Réglage des
températures
T
160
60
80
100
120
140
1 2 :3 0
P
Réglage du
programmateur
Sélecteur de température
270
270
210
200
Sélection des
fonctions
160
220
200
P
F
Manette de réglage du programmateur
Sélecteur des modes de cuisson
7
Page 7
La manette
permet la sélection des modes de cuisson
F
1
Note
Tournez la manette
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :0 0
P
270
270
210
200
160
220
200
sélectionner le mode de cuisson
souhaité.
Le four commence à chauffer lorsqu’une température est sélectionnée.
La manette
permet le réglage de la température
T
F
pour
2
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :0 0
P
Tournez la manette
270
270
210
200
160
220
200
choisir la température de
cuisson désirée.
T
pour
8
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Arrêt de fonctionnement du four
3
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
La manette
En tournant
P
Ramenez les manettes
1 2 :3 0
P
permet le réglage du temps
P
, vous accédez au réglage :
270
270
210
200
160
220
200
tionnement du four .
à «0» pour arrêter le fonc-
F
T
. et
1
1 2:3 0
1
2
P
00:45
• de l’heure
• de la minuterie
Le fonctionnement de la minuterie est indépendant du four .
• de la durée de cuisson ou de pyrolyse
• de l’heure de fin de cuisson ou de pyrolyse .
F
Tournez
symbole souhaité.
Appuyez sur
au réglage.
Tournez
l’indication de temps souhaitée.
pour éclairer le
P
pour accéder
P
pour afficher
P
2
1
2
P
F
Appuyez sur
votre réglage.
pour valider
P
9
Page 9
Mise à l’heure
A la mise sous tension, le
1
2
12:00
P
12:00
1
2
P
F
F
symbole
clignotent.
Tournez
l’heure.
Appuyez sur
P
et les heures
pour afficher
pour valider .
P
3
Note
Les minutes clignotent.
12:32
1
2
A tout moment, pour modifier l’heure, tournez
clignotant le symbole , puis appuyez sur
suivre les indications des phases 2 et 3 ci-dessus.
P
F
Tournez
minutes.
Appuyez sur
pour accéder au réglage. Enfin,
P
pour régler les
P
pour valider .
P
pour éclairer en rouge
P
10
Page 10
NOTES
DU
CONSEILLER
CULINAIRE
Les modes de cuisson ont été élaboré avec le concours du conseiller
culinaire Scholtès. Cuisinier confirmé, il fait partie intégrante de l’équipe de
Recherche et Développement.
Aussi, le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les niveaux
d’enfournement sont ceux qu’il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs
résultats.
Recommandations :
• Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne
pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.
• Ne pas poser de plats ni de papier aluminium sur la sole
(partie basse du moufle) : au contact de l’émail chauffé, ils détériorent
irrémédiablement l’émail.
11
Page 11
Les modes de cuisson
Les fours Scholtès font appel à différentes techniques de production, de diffusion et
de conservation de la chaleur .
Votre four possèdent 9 fonctions de cuisson, adaptées aux différents types de
préparations. Les symboles expressifs permettent la sélection évidente de la fonction
qui convient.
Décongélation
Etuve pour faire lever les pâtes en douceur
Cuisson Fournil pour le pain, les brioches et pizzas
Cuisson Pâtissière pour les tartes
Cuisson Chaleur brassée pour les cuissons sur plusieurs niveaux
Cuisson T radition pour les cuissons classiques
Cuisson Rôtisserie pour les gratins, volailles et viandes
Cuisson T ourne-broche pour les cuissons au tournebroche, porte fermée
12
Cuisson Barbecue pour le gratinages et gratins, porte entrouverte
Page 12
La décongélation
La décongélation doit s’opérer avec certaines précautions afin que les parties
périphériques, les premières décongelées, ne donnent pas lieu à une
prolifération microbienne rapide.
Habituellement, la décongélation se fait au réfrigérateur : c’est la décongélation lente.
V ous pouvez décongeler plus rapidement (50% de gain de temps) dans le four.
Ceci convient aux :
- aliments destinés à être consommés crus (fraises...),
- aliments à cuire; un poulet est décongelé deux fois plus vite.
Il est conseillé de consommer rapidement les aliments décongelés.
Les pièces à décongeler sont à placer sur le plateau émaillé au gradin n°2.
1
2
60
80
100
T F
270
270
260
260
240
240
120
140
160
220
180
200
60
80
100
T F
120
140
160
220
180
200
1 1 :0 0
P
1 2 :3 0
P
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
le logo
pour sélectionner
F
.
En fin de décongélation,
270
270
210
200
160
220
200
ramenez F sur «0» pour
arrêter le fonctionnement du
four.
13
Page 13
La fonction étuve
Cette fonction est indispensable pour faire lever la pâte confectionnée avec de
la levure de boulanger avant sa cuisson. Elle permet de réaliser à une
température constante de 40°C la levée du pain, de la brioche, de la pizza...
Les réglages sollicités par cette fonction permettent de maintenir une ambiance
idéale qui favorise la pousse des pâtes levées.
Pour la «pousse», la brioche est enfournée au gradin n°2 sur le plateau émaillé.
L ’enfournement à froid est préconisé.
1
2
60
80
100
T F
270
270
260
260
240
240
120
140
160
220
180
200
60
80
100
T F
120
140
160
220
180
200
1 1 :3 0
P
1 2 :3 0
P
T ournez
270
270
210
200
160
220
200
le logo
En fin d’étuve, ramenez
270
270
210
200
160
220
200
«0»pour arrêter le fonctionnement du four .
pour sélectionner
F
.
F
sur
14
Page 14
La cuisson Fournil
Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé pour les viennoiseries
(préparations à base de levure de boulanger). Ce procédé évite le dessèchement
des pâtes et favorise leur levée avant que leur surface ne dore et devienne
croustillante : c’est la «façon boulanger».
Nous vous recommandons l’enfournement à chaud.
Placez votre préparation sur un plateau émaillé au gradin n°2.
1
2
Note
60
80
100
T F
270
260
270
240
260
240
120
140
160
220
180
200
60
80
100
T F
120
140
160
220
180
200
1 2 :0 0
P
1 2 :0 0
P
T ournez
270
270
210
200
160
220
200
le logo
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
température de cuisson.
T empérature préconisée : 160C
pour sélectionner
F
.
pour choisir la
T
Attendez la fin du préchauffage ( éteint ) pour enfourner votre préparation.
3
Note
En fin de cuisson, ramenez
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
270
270
210
200
160
220
200
et
sur «0» pour arrêter le
T
fonctionnement du four .
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un temps
de cuisson, reportez vous aux pages 23 et 24.
F
15
Page 15
La cuisson Pâtissière
Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé pour les tartes, quiches...
Les fonds sont parfaitement cuits, les fruits restent tendres.
Utilisez un plateau émaillé au gradin n°2.
L ’enfournement à chaud est préconisé pour les cuissons manuelles.
1
2
60
80
100
T F
270
260
270
240
260
240
120
140
160
220
180
200
60
80
100
T F
120
140
160
220
180
200
1 1 :5 5
P
1 1 :5 5
P
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
le logo
Tournez
270
270
210
160
220
200
200
température de cuisson.
T empérature préconisée : 220C
pour sélectionner
F
.
pour choisir la
T
16
Note
3
Note
Attendez la fin du préchauffage (
éteint ) pour enfourner votre préparation.
En fin de cuisson, ramenez
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
270
270
210
200
160
220
200
et
sur «0» pour arrêter le
T
fonctionnement du four.
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un temps
de cuisson, reportez vous aux pages 23 et 24.
F
Page 16
La cuisson chaleur brassée
Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé pour cuire des plats
identiques ou différents placés à plusieurs niveaux. Si les préparations sont de
natures différentes, la cuisson se fait sans altération de leur saveur respective.
Ceci implique que toutes les préparations cuisent à la même température .
L ’enfournement à chaud est préconisé.
Cuissons sur 2 niveaux Cuissons sur 3 niveaux
Gradins n°1 et 3 Gradins n°1,3 et 5
1
2
Note
60
80
100
T F
270
260
270
240
260
240
120
140
160
220
180
200
60
80
100
T F
120
140
160
220
180
200
1 1 : 3 0
P
1 1 : 3 0
P
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
le logo
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
température de cuisson.
T empérature préconisée : 200C
pour sélectionner
F
.
pour choisir la
T
Attendez la fin du préchauffage ( éteint ) pour enfourner votre préparation.
3
Note
En fin de cuisson, ramenez
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
270
270
210
200
160
220
200
et
fonctionnement du four .
sur «0» pour arrêter le
T
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un temps
de cuisson, reportez vous aux pages 23 et 24.
F
17
Page 17
La cuisson tradition
Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé pour les plats mijotés au
four (cassoulet...) ou les cuissons au bain-marie.
Utilisez un plateau émaillé au gradin n°2.
L ’enfournement à chaud est préconisé.
1
2
Note
60
80
100
T F
270
260
270
240
260
240
120
140
160
220
180
200
60
80
100
T F
120
140
160
220
180
200
1 1 :3 0
P
1 1 : 3 0
P
T ournez
270
270
210
200
160
220
200
e logo
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
température de cuisson.
T empérature préconisée : 190C
pour sélectionner
F
.
pour choisir la
T
Attendez la fin du préchauffage ( éteint ) pour enfourner votre préparation.
18
3
Note
En fin de cuisson, ramenez
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
270
270
210
200
160
220
200
et
sur «0» pour arrêter le
T
fonctionnement du four.
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un temps
de cuisson, reportez vous aux pages 23 et 24.
F
Page 18
La cuisson rôtisserie
Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé pour les viandes rouges
ou blanches, les gratins...
Pour les rôtis, il est préférable de conserver la température préconisée.
Utilisez un plateau émaillé au gradin n°1 et posez votre viande sur une grille
au gradin n°2.
L ’enfournement à froid est préconisé.
1
2
60
80
100
T F
270
260
270
240
260
240
120
140
160
220
180
200
60
80
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T F
120
140
160
220
180
200
1 1 : 3 0
P
1 1 : 3 0
P
T ournez
270
270
210
200
160
220
200
le logo
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
température de cuisson.
T empérature préconisée : 210C
pour sélectionner
F
.
pour choisir la
T
Enfournez votre préparation.
3
Note
En fin de cuisson, ramenez
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
270
270
210
200
160
220
200
et
sur «0» pour arrêter le
T
fonctionnement du four .
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un temps
de cuisson, reportez vous aux pages 23 et 24.
F
19
Page 19
La cuisson tournebroche
Le tournebroche prévu d'origine se compose de:
Vis à ailettes
Berceau de
tournebroche
Broche
Fourche
Poignée de broche
• un berceau qui se place au 3
puisse s'encastrer dans l'axe creux du moteur d'entraînement situé au fond de
l'enceinte, derrière la paroi perforée .
• une broche qui traverse la pièce à rôtir, laquelle est immobilisée de part et
d'autre à l'aide de deux fourches coulissantes qui se fixent chacune sur l'axe par
une vis à ailettes.
Attention: lors de la mise en place de l'ensemble, vérifiez que la broche soit bien
engagée dans l'axe creux de sortie du moteur .
V eillez à bien positionner:
- la broche au centre de la pièce à rôtir
- la pièce à rôtir à égale distance des extrémités de la broche.
• une poignée amovible en matière isolante qui se visse à l'avant de la broche
et permet:
·
d'avoir un tournebroche suffisamment long pour accueillir des pièces à rôtir
de grande dimension
·
d'éviter de se brûler lorsqu'on retire la pièce en fin de cuisson.
Vissez à fond la poignée avant de retirer la broche.
ème
gradin de la crémaillère afin que le tournebroche
20
Tournebroche temporisé
Les fours Scholtès sont dotés d’un dispositif de temporisation du tournebroche.
En fin de cuisson, le moteur continue à entraîner la broche. Il ne s’arrête que
lorsque la température est suffisamment redescendue.
Tout risque de carbonisation est ainsi écarté.
Pour le fonctionnement de la temporisation du tournebroche, il est indispensable
d’avoir au préalable programmé une durée de cuisson (voir p.23).
Page 20
La cuisson tournebroche
Cette fonction est particulièrement recommandée pour les cuissons au
tournebroche porte fermée.
Les pièces à rôtir tournent lentement et se colorent régulièrement jusqu’à
cuisson complète.
Utilisez un plateau émaillé au gradin n°1 pour la récupération des jus de cuisson,
et placez le berceau tournebroche au gradin n°3.
L ’enfournement à froid est préconisé.
1
2
60
80
100
T F
270
260
270
240
260
240
120
140
160
220
180
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60
80
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T F
120
140
160
220
180
200
1 1 : 1 5
P
1 1 : 1 5
P
T ournez
270
270
210
200
160
220
200
le logo
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
température de cuisson.
T empérature préconisée : 270C
pour sélectionner
F
.
pour choisir la
T
Enfournez votre préparation.
3
Note
En fin de cuisson, ramenez
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
270
270
210
200
160
220
200
et
fonctionnement du four .
sur «0» pour arrêter le
T
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un temps
de cuisson, reportez vous aux pages 23 et 24.
F
21
Page 21
La cuisson barbecue
Les parties accessibles peuvent être chaudes en cuisson «barbecue» :
éloignez les jeunes enfants.
Cette fonction est particulièrement recommandée pour la cuisson des côtes de
boeuf, les grillades, les gratins sur assiettes...porte entrouverte (un cran est
prévu à cet effet dans la charnière).
L ’enfournement à froid est préconisé.
Utilisez un plateau émaillé au gradin n°1 pour la récupération des jus de cuisson.
Placez votre viande sur une grille, le niveau de gradin dépend de l’épaisseur de la
pièce à cuire.
1
2
60
80
100
T F
270
260
270
240
260
240
120
140
160
220
180
200
60
80
100
T F
120
140
160
220
180
200
1 2 :1 0
P
1 2 : 1 0
P
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
le logo
Tournez
270
270
210
200
160
220
200
température de cuisson.
T empérature préconisée : 300C
Enfournez votre préparation.
pour sélectionner
F
.
pour choisir la
T
22
3
Note
En fin de cuisson, ramenez
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
270
270
210
200
160
220
200
et
sur «0» pour arrêter le
T
fonctionnement du four.
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un temps
de cuisson, reportez vous aux pages 23 et 24.
F
Page 22
Réglage d’une durée de cuisson en départ immédiat
Le four démarre immédiatement et s’arrête de chauffer automatiquement à la fin
du temps programmé.
Après avoir sélectionner un mode
1
2
00:00
1
2
P
01:30
1
2
P
F
F
de cuisson et une température :
Tournez P vers la droite pour
éclairer en rouge
Appuyez sur
au réglage.
T ournez
temps de cuisson désiré
(max : 9h59 mn).
Appuyez sur
le temps commence à s’écouler .
P
pour accéder
P
pour afficher le
pour valider;
P
.
3
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
Une série de bips sonores
270
270
210
160
220
200
200
indiquent la fin de cuisson.
En fin de cuisson, ramenez
et
fonctionnement du four .
sur «0» pour arrêter le
T
F
23
Page 23
Réglage d’une durée de cuisson en départ différé
Le programmateur détermine automatiquement l’heure de début de cuisson
en fonction des affichages et le four s’arrête de chauf fer automatiquement à l’heure
souhaitée.
Programmez un temps de
1
2
3
01:30
P
01:30
1
2
P
12:30
1
P
F
F
F
cuisson (voir phases 1 & 2 p. 23)
T ournez
éclairer en rouge
Appuyez sur
au réglage.
• Les heures clignotent :
Tournez
l’heure de fin de cuisson
souhaitée.
vers la droite pour
P
.
pour accéder
P
pour afficher
P
24
4
2
60
80
100
T F
270
260
240
220
200
180
160
140
120
1 2 :3 0
P
• Les minutes clignotent :
Tournez
minutes.
Appuyez sur
Dessin : à 11h00 la cuisson
commence.
Une série de bips sonores
270
270
210
200
160
220
200
indiquent la fin de cuisson.
En fin de cuisson, ramenez
et
fonctionnement du four.
sur «0» pour arrêter le
T
pour régler les
P
pour valider .
P
F
Page 24
L’autodégraissage par catalyse
Dans ce procédé, les parois verticales intérieures du four les plus exposées
sont revêtues d'un émail poreux dit émail catalytique.
Cet émail a pour propriété de détruire, sous l'effet de la chaleur , les corps gras
qui y sont projetés.
Pour que ce phénomène "d'oxydation" des graisses ait lieu, il faut que la
température des parois soit supérieure à 170°.
La porosité de l'émail catalytique augmente la surface d'échange nécessaire à
l'oxydation de ces graisses par catalyse.
Différentes étapes d'oxydation des graisses
1 2 3
Coupe
d'une paroi
catalytique
Email catalytique
poreux
Email de masse
Tôle d'acier
En fin de cuisson, si des salissures subsistaient sur les parois catalytiques,
continuez à faire fonctionner le four , à vide, porte fermée, en plaçant le
sélecteur de températures sur sa position maximum, le sélecteur de
fonctions sur
et ce pendant 60 à 90 minutes en fonction du degré de
salissure. Il est aussi possible d'aider à la disparition des projections
alimentaires importantes avec un peu d'eau chaude et une brosse souple.
Attention: L'émail catalytique Scholtès est résistant mais il faut toutefois
éviter:
- de gratter l'émail avec des objets tranchants (un couteau par exemple)
- d'utiliser des détergents ou produits abrasifs.
En effet les propriétés autodégraissantes de cet émail s'en trouveraient
irréversiblement détruites.
Cet émail est suffisamment résistant pour permettre le coulissement des
différents accessoires (grande grille, lèchefrite, combiné tournebroche) sans
détérioration de l'émail. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter si de légères traces
blanches apparaissent sur les surfaces de frottement de ces accessoires.
Remarques:
1. si vous avez besoin de remplacer les parois vous pouvez en demander un jeu complet à votre
distributeur scholtès. En effet ces parois sont démontables.
2. La résistance de gril et la surface de voûte, cette dernière étant très proche de la résistance,
se nettoient d'elles-mêmes par autodestruction des graisses sous l'effet de la chaleur dégagée
par cette résistance.
3. Quant aux autres parties intérieures du four: la sole, la porte, la lentille d'éclairage, elles se
nettoient avec une éponge imbibée d'eau savonneuse. Rincez et essuyez.
Les accessoires sont réalisés dans des matérieux de qualité telle qu'ils
peuvent être facilement nettoyés comme de la vaisselle courante, y compris
en lave-vaisselle.
25
Page 25
Conseils et recommandations
Première opération :
• A vant la première utilisation de votre four, faites le chauffer une
fois à vide dans une pièce suffisamment aérée.
Nous vous recommandons le mode de cuisson “chaleur brassée”
à 270°C pendant 1 heure.
Si votre four dégage beaucoup de fumée :
• Vérifiez que vous avez sélectionné la bonne fonction par rapport à la cuisson
recherchée, choisi les bons accessoires et enfourné au niveau conseillé.
• Vérifiez également la température affichée : elle est sans doute trop élevée
pour le type de cuisson considéré.
• Vérifiez si le degré de salissure du four ne nécessite pas un nettoyage. Ce
sont en effet les déchets alimentaires collés sur l’émail, qui se carbonisent
avec un dégagement de fumées et d’odeurs âcres.
Si la cuisson étant terminée, la ventilation se poursuit :
• Même si vous avez procédé à l’arrêt de fonctionnement du four , n’en soyez
pas étonné. Elle ne s’arrêtera que lorsque le four sera suffisamment refroidi.
Si votre four ne chauffe pas :
• Vérifiez :
- que les fusibles ne soient pas hors fonctionnement,
- que le disjoncteur ne se soit pas déclenché,
- qu’il n’y ait pas une coupure de l’alimentation électrique due au
distributeur du réseau.
Si toutefois vous rencontrez une anomalie persistante, faites alors appel à
votre Distributeur ou à son Prestataire de Service Après-Vente.
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