REDMOND RMK-M271 User Manual

Download

МУЛЬТИКУХНЯ

RMK–M271

Готовим с REDMOND!

Скачайте мобильное приложение с рецептами от шеф-поваров REDMOND!

ПРОФЕССИОНАЛ НА ВАШЕЙ КУХНЕ !

Мультикухня REDMOND RMK-M271 способна готовить практически все — от простых блюд до настоящих гастрономических изысков. Отныне любая еда, приготовленная вами, всегда будет произведением кулинарного искусства.

Благодаря функции MASTERFRY

— запатентованной REDMOND технологии

подъема ТЭНа — мультикухня RMK-M271 легко трансформируется в программируемую плиту нового поколения и позволяет, используя автоматические программы, готовить на сковороде, в чаше, кастрюле, сотейнике и кипятить воду в чайнике. Стейки, оладьи, блинчики и другие блюда готовятся за считанные минуты на специальной сковороде с керамическим покрытием, входящей в комплект мультикухни. Поднимите нагревательный элемент на верхний уровень, установите сковороду или любую другую посуду подходящего диаметра и готовьте любимые блюда в удовольствие!

В RMK-M271 реализованы 16 автоматических программ и 26 программ ручной настройки. Эта компактная мультикухня с легкостью готовит как классические первые и вторые блюда — супы, каши, рагу, плов, гарниры, — так и оригинальные: йогурт, фондю, глинтвейн, десерты, салаты и многое другое. RMK-M271 станет незаменимой помощницей для тех, кто заботится о своем здоровье, ведь продукты, приготовленные в ней, сохраняют полезные вещества и микроэлементы!

Отдыхайте, занимайтесь любимым хобби, отправляйтесь на прогулку с семьей, а заботы о приготовлении еды возьмет на себя мультикухня REDMOND RMK-M271!

О МУЛЬТИКУХНЯХ

Мультикухня RMK-M271 — многофункциональное устройство нового поколения. Реализованные в ней инновационные разработки в области техники для приготовления еды не только обеспечат ваше здоровое питание, но и позволят создать настоящие кулинарные шедевры, подарив свободное время. Ваши хлопоты по кухне станут незначительными и приятными, а блюда получатся вкусными и полезными!

САЙТЫ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА

REDMOND В РОССИИ

www.multivarka.pro www.redmond.company

■ Весь модельный ряд мультикухонь

и другой бытовой техники REDMOND

■ Множество рецептов вкусных блюд,

включая подробные видеорецепты

■ Специальные выпуски телепрограмм

о мультиварках REDMOND

■ Спецпроект «Будь в форме вместе

с REDMOND»

■ Множество интересных статей

■ Индивидуальные консультации шеф-

повара компании

■ Советы по эксплуатации

■ Новости, акции и конкурсы

■ Информация о новых разработках

■ Вся техническая документация,

инструкции

Сделать заказ и проконсультироваться со специалистами REDMOND: 8–800–200–77–21 Звонок по России бесплатный.

Консультация шеф-повара REDMOND по вопросам приготовления:

8–800–555–77–41

Звонок по России бесплатный.

Присоединяйся!

▪ Видеорецепты различных блюд;

▪ Интересные статьи на самые актуальные кулинарные темы;

▪ Информация об истории и традициях различных кухонь мира и рецепты лучших национальных блюд;

▪ Новости современных

технологий и вся информация о последних разработках REDMOND;

▪ Возможность приобрести полезные аксессуары, получить скидки и подарки, принять участие в акциях от

REDMOND!

Приобретая мультиварки и другую бытовую технику REDMOND, каждый покупатель становится членом элитного клуба REDMOND. Вступайте в клуб пользователей REDMOND и присоединяйтесь к эксклюзивной программе сервисной и информационной поддержки!

▪ Гарантия от 2 лет и полное гарантийное и сервисное обслуживание;

▪ Книги рецептов, созданные

лучшими поварами REDMOND

специально для каждой

модели мультиварки и другой

кухонной техники;

▪ Индивидуальные консуль-

тации шеф-повара REDMOND по вопросам приготовления;

▪ Обновляемые подборки

рецептов на сайте

REDMONDCLUB.COM;

▪ Мастер-классы от шеф-повара

REDMOND с наглядной демон-

страцией всех возможностей мультиварок;

Клуб REDMOND

Присоединяйся!

Клуб REDMOND

▪ Гарантия от 2 лет и полное гарантийное и сервисное обслуживание;

▪ Книги рецептов, созданные

лучшими поварами REDMOND

специально для каждой

модели мультиварки и другой

кухонной техники;

▪ Индивидуальные консуль-

тации шеф-повара REDMOND по вопросам приготовления;

▪ Обновляемые подборки

рецептов на сайте

REDMONDCLUB.COM;

▪ Мастер-классы от шеф-повара

REDMOND с наглядной демон-

страцией всех возможностей мультиварок;

▪ Видеорецепты различных блюд;

▪ Интересные статьи на самые актуальные кулинарные темы;

▪ Информация об истории и традициях различных кухонь мира и рецепты лучших национальных блюд;

▪ Новости современных

технологий и вся информация о последних разработках REDMOND;

▪ Возможность приобрести полезные аксессуары, получить скидки и подарки, принять участие в акциях от

REDMOND!

Следи за НОВОСТЯМИ!

Клуб REDMOND приглашает вас участвовать

в различных акциях, конкурсах и специальных проектах компании и получать привлекательные скидки, полезные подарки, баллы и призы. Внимательно следите за новостями компании

на сайте REDMONDCLUB.COM и на сайте интернет-магазина MULTIVARKA.PRO

и будьте в курсе последних спецпредложений!

Возможно все!

Поделитесь рецептом и фотографией

своего кулинарного шедевра,

прокомментируйте рецепт или статью,

предложите новую тему – и получите

бонус! Самые активные члены клуба

REDMOND получают доступ к

привилегированному контенту сайта REDMONDCLUB.COM, а также шанс

попасть на страницы популярных

журналов или на телеэкран!

Учитывая пожелания наших

пользователей, мы публикуем уникальные

подборки рецептов – для диетического или детского питания, основанные на принципах национальных традиций и

другие. Рецепты создаются лучшими

поварами компании специально для

мультиварок REDMOND!

REDMOND делает все, чтобы ваше

свободное время стало по-настоящему

свободным, а питание – здоровым. Не

откладывайте шаг в будущее на

завтра – сделайте его прямо сейчас

вместе с REDMOND!

Официальный сайт клуба REDMOND

МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

«ГОТОВИМ С REDMOND»

Более 3000 рецептов

лучших блюд, которые можно приготовить в мультиварках и мультикухнях REDMOND: наваристые супы, сочные стейки, изысканные салаты, хрустящие блюда во фритюре, томленые каши и нежнейшие рагу, а также утонченные десерты, ароматная выпечка, настоящий домашний хлеб, молочные каши, гарниры, йогурты, творог, сыры и многое другое!

Приложение работает на мобильных устройствах с операционными системами Androind, iOS

МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

«ГОТОВИМ С REDMOND»

Пользоваться приложением очень легко. Доступные ингредиенты, четкие указания по их подготовке и порядку приготовления, удобная рубрикация по видам блюд, красочные фотографии и советы от профессиональных поваров REDMOND помогут вам подобрать блюдо на любой вкус!

Выбор своей модели

Лучшие рецепты для каждого прибора!

Выбор калорийности блюда

Самая вкусная диета!

Выбор времени приготовления

Планируйте свой день!

Наслаждайтесь вкусом лучших блюд и свободным временем, а готовить будет мультиварка REDMOND. Приятного аппетита!

Выбор блюд по ингредиентам

Разнообразные блюда из любимых продуктов

Сохранение избранных рецептов

Создавайте свою кулинарную книгу

Составление списка покупок

Ваш правильный выбор!

Вкусно готовить – легко!

Компания REDMOND первая выпустила на рынок

универсальный аэрогриль RAG-241, который используется

отдельно от привычной стеклянной чаши. Такое решение открыло для аэрогриля множество вариантов использования.

ПРОФЕССИОНАЛ НА ВАШЕЙ КУХНЕ!

*При совместном использовании с мультиваркой не следует устанавливать на аэрогриле RAG-241 температуру приготовления выше 150 °С !

Здоровое питание Функция разморозки

Каждое блюдо, приготовленное с помощью аэрогриля REDMOND 241 — не только вкусное, но и полезное. Экологичный галогеновый нагреватель и технология конвективной обработки продуктов позволяют готовить без масла, сохраняя все витамины и полезные вещества.

Режим самоочистки

В аэрогриле REDMOND 241 реализована возможность самоочистки, чтобы сделать уход за прибором быстрым и простым. Для этого достаточно установить гриль и повернуть ручку регулировки температуры в положение «Wash».

Аэрогриль REDMOND 241 можно использовать для размораживания продуктов. Для этого достаточно установить регулятор температуры в положение «Defrost» и выбрать необходимое время работы.

Походная кухня

Теперь вы можете готовить любимые блюда там, где вам удобно. Компактный аэрогриль REDMOND 241 не займет много места в сумке: его можно взять с собой на дачу или в путешествие.

ПРОФЕССИОНАЛ НА ВАШЕЙ КУХНЕ!

Вакуумные упаковщики

REDMOND М021 и М020

предназначены для вакуумирования продуктов и готовых блюд в специальных пакетах и контейнерах.

Технология приготовления

С помощью упаковщиков REDMOND можно готовить блюда при низких температурах и по технологии

SOUS VIDE

Вакуумная упаковка прекрасно подходит для:

Sous Vide — в процессе приготовления температура внутри и снаружи блюда одинакова, продукты не высыхают, не подгорают и приобретают великолепный вкус и аромат!

долгосрочного хранения продуктов, домашних заготовок и готовых блюд

При хранении блюд в вакууме продукты остаются свежими гораздо дольше, чем в обычных условиях, в них сохраняются все витамины и полезные вещества. При заморозке продукты в вакуумной упаковке не теряют полезных свойств, не вымораживаются и не высыхают.

транспортировки продуктов и блюд

Продукты и блюда, упакованные в вакуумные пакеты, удобно переносить, они дольше остаются свежими и не занимают много места.

маринования продуктов

Благодаря отсутствию контакта с воздухом продукты, замаринованные в вакууме, становятся невероятно сочными, нежными и ароматными. Вакуумные пакеты с маринадами не занимают много места, их удобно хранить и переносить.

хранения ценных предметов и документов

Вакуумные пакеты надежно защищают ценные вещи и документы от влаги и других внешних воздействий, что особенно важно во время путешествий или переездов.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Модельный ряд бытовой техники REDMOND............16

Технические характеристики RMK-M271.................24

Рекомендации поваров REDMOND............................31

Таблица калорийности................................................32

Рекомендации и требования

к процессу приготовления блюд...............................35

Фотоменю.......................................................................36

Рецепты....................................................................44

Для самых маленьких.................................................146

Стерилизация..........................................................167

Пастеризация..........................................................169

Модельный ряд бытовой техники REDMOND

Инженеры компании REDMOND тщательно исследуют запросы потребителей и реализуют в новых моделях самые актуальные опции. В широком модельном ряду бытовой техники REDMOND мультикухни занимают особое место.

Модельный ряд бытовой техники REDMOND предоставляет широкий выбор в каждом направлении — техника для кухни, для дома, для красоты и здоровья: современные хлебопечи, мясорубки, соковыжималки, чайники, блендеры и кофеварки, утюги, очистители и увлажнители воздуха, парогенераторы и инновационные циклонные пылесосы и другая техника, созданная для решения любой бытовой проблемы.

REDMOND Техника для кухни

Чайник SkyKettle

RK-М170S

Чайник SkyKettle RK-М173S

■ Технология управления R4S

■ Объем 1,7 л

■ Мощность 2000–2400 Вт

■ Корпус из нержавеющей стали

■ Нагрев воды без кипячения

(5 режимов)

■ Поддержание температуры

воды до 12 часов

■ Съемный фильтр

■ Контактная группа Strix®

■ Отсек для хранения шнура

■ Книга рецептов чая в комплекте

■ Гарантия 2 года

■ Технология управления R4S

■ Объем 1,7 л

■ Мощность 2000–2400 Вт

■ Корпус из нержавеющей стали

■ Индикатор температуры воды

■ Нагрев воды без кипячения

■ Поддержание температуры воды

■ Съемный фильтр

■ Контактная группа Strix®

■ Отсек для хранения шнура

■ Книга рецептов чая в комплекте

■ Гарантия 2 года

Чайник SkyKettle RK-М171S

Чайник SkyKettle RK-G175S-E

■ Технология управления R4S

■ Объем 1,7 л

■ Мощность 2000–2400 Вт

■ Корпус из нержавеющей стали

■ Индикатор температуры воды

■ Нагрев воды без кипячения

(13 режимов)

■ Поддержание температуры

воды до 12 часов

■ Съемный фильтр

■ Контактная группа Strix®

■ Отсек для хранения шнура

■ Книга рецептов чая в комплекте

■ Гарантия 2 года

■ Технология управления R4S

■ Объем 1,7 л

■ Мощность 2000 Вт

■ Корпус из жаропрочного стекла

и нержавеющей стали

■ Нагрев воды без кипячения

(от 40 до 100°C)

■ Поддержание температуры

воды до 12 часов

■ Внутренняя подсветка

■ Контактная группа Strix®

■ Отсек для хранения шнура

■ Книга рецептов чая в комплекте

■ Гарантия 2 года

REDMOND Техника для кухниREDMOND Техника для кухни

Весы кухонные SkyScales

RS-741S

Кофеварка со встроенной кофемолкой

SkyCoffee RCM-М1505S

■ Технология управления R4S

– калькулятор калорий – пищевая ценность продуктов и блюд

■ 4 датчика

■ Диапазон измерений:

от 2 до 5000 г

■ Граммы/фунты/унции

■ Сенсорное управление

■ ЖК-дисплей с подсветкой

■ Платформа

из закаленного стекла

■ Вычет веса тары

■ Автоматическое отключение

■ Индикация перегрузки

■ Гарантия 2 года

■ Технология управления R4S

■ Мощность 600 Вт

■ Кувшин 500 мл

из термостойкого стекла

■ Встроенная кофемолка

■ Съемный металлический фильтр

■ Светодиодная индикация работы

■ Подогрев кувшина

■ 3 степени защиты

■ Книга рецептов кофе в комплекте

■ Гарантия 2 года

Кофеварка SkyCoffee RCM-1508S

Кухонный комбайн

RFP-3907

■ Технология управления R4S

■ Мощность 550 Вт

■ Резервуар для воды

объемом 600 мл

■ Кувшин из термостойкого стекла

■ Использование молотых зерен

■ Съемный фильтр

■ Светодиодная индикация работы

■ Бумажные фильтры в комплекте

■ Гарантия 2 года

■ Мощность 1350 Вт

■ Cкорость 13000–16000 об/мин

■ Плавная регулировка скорости

■ Турборежим

■ Объем большой чаши 1750 мл

■ Объем малой чаши 500 мл

■ 2 S-образных ножа

■ Нож для измельчения

■ Насадка-блендер

с пятью лезвиями

■ Набор насадок для нарезки

■ Насадка-венчик

■ Гарантия 1 год

REDMOND Техника для дома

Обогреватель SkyHeat

RFH-C4519S

Обогреватель

SkyHeat RFH-C4511S

■ Технология управления R4S

■ Мощность 2000 Вт

■ Площадь обогрева до 20 м²

■ Уровень шума менее 50 дБ

■ Керамический

нагревательный элемент

■ 2 режима работы

■ Интеллектуальный обогрев

■ Съемный воздушный фильтр

■ Защита от детей

■ Ручка для переноски

■ Гарантия 2 года

■ Технология управления R4S

■ Мощность 1800 Вт

■ Площадь обогрева до 18 м²

■ Уровень шума менее 50 дБ

■ Керамический

нагревательный элемент

■ 3 уровня обогрева

■ Интеллектуальный обогрев

■ Угол поворота 60°

■ Съемный воздушный фильтр

■ Гарантия 2 года

Очиститель воздуха SkyAirClean RAC-3705S

Очиститель воздуха

SkyAirClean RAC-3706S

■ Технология управления R4S

■ Мощность 40 Вт

■ Обслуживаемая площадь

до 40 м²

■ 6 ступеней фильтрации

■ 3 режима работы

■ Емкость резервуара

для воды 1,9 л

■ Расход воды 150 мл/ч

■ Скорость воздухообмена

200 м3/ч

■ Время непрерывной работы:

1/4/ 8 часов

■ Уровень шума менее 70 дБ

■ Гарантия 2 года

■ Технология управления R4S

■ Мощность 27 Вт

■ Обслуживаемая площадь

до 50 м²

■ 6 режимов работы

■ Ионизация воздуха

■ Быстрое удаление дыма

■ Время непрерывной работы:

2/4/6/ 8 часов

■ Скорость воздухообмена

264 м3/ч

■ Уровень шума менее 60 дБ

■ Гарантия 2 года

REDMOND Техника для дома

Очиститель воздуха

SkyAirClean RAC-3707S

Увлажнитель воздуха

SkyDew RHF-3310S

■ Технология управления R4S

■ Мощность 68 Вт

■ Обслуживаемая площадь

до 46 м²

■ Многоуровневая очистка

воздуха: – УФ-лампа – угольный и НЕРА-фильтр

■ 4 режима работы

■ Ионизация воздуха

■ Время непрерывной работы:

1/2/4 часа

■ Уровень шума менее 45 дБ

■ Гарантия 2 года

■ Технология управления R4S

■ Мощность 85 Вт

■ Обслуживаемая площадь

до 80 м²

■ Резервуар для воды 5 л

■ Максимальный расход воды

500 мл/ч

■ Выбор уровня влажности

от 30 до 70%

■ 4 режима работы

■ Ароматизация воздуха

■ Таймер отключения до 8 часов

■ Автоотключение без воды

■ Уровень шума менее 30 дБ

■ Гарантия 2 года

Вентилятор

SkyFan RAF-5005S

Утюг SkyIron RI-C250S

■ Технология управления R4S

■ Мощность 50 Вт

■ 3 режима работы

■ 3 скорости обдува

■ Максимальная скорость

обдува 5,6 м/с

■ Угол поворота 70°

■ Съемный пылевой фильтр

■ Таймер отключения до 8 часов

■ Сенсорное управление

■ Защита от перегрева

■ Уровень шума менее 45 дБ

■ Гарантия 2 года

■ Технология управления R4S

■ Мощность 2200 Вт

■ Паровой удар 125 г/мин

■ Керамическое покрытие

подошвы

■ Вертикальное отпаривание

■ Функция автоотключения

■ Функция «Капля-стоп»

■ Функция самоочистки

■ Функция «Безопасный режим»

■ Длина шнура 1,9 м

■ Гарантия 2 года

Сетевой фильтр

SkySocket RSP-E101S

■ Технология управления R4S:

– включение/выключение электроприборов – оповещение об отсоединении от основного источника питания – безопасный режим – автоактивация в ближней зоне – мониторинг потребления электричества

■ Защита от резкого перепада

напряжения

■ Встроенный выключатель

с подсветкой

■ Максимальная мощность 3680 Вт

■ Корпус из огнеупорного пластика

Цоколь SkySocket RSP-202S

■ Технология управления R4S:

Удаленное включение Установка времени отключения Расписание работы устройств Режим автоактивации Максимальная мощность 60 Вт Для светодиодных и люминесцентных ламп

Трекер SkyTracker RFT-08S

■ Технология управления R4S:

– контроль за перемещениями детей – поиск предметов – уведомление о забытых вещах – мониторинг открытия дверей, окон – функция «Антивор» – управление затвором камеры – напоминание о важных делах – термометр

■ Дальность связи:

в здании – 15 м на улице – 50 м

Розетка SkyPlug RSP-100S

■ Технология управления R4S:

Удаленное включение Дистанционное отключение Защита от перегрузки График отключения Расписание работы устройств Режим автоактивации Блокировка подачи тока Стандарт розетки E4

REDMOND Техника для дома

Весы напольные

SkyBalance RS-740S

■ Технология управления R4S

■ Передача данных через

Bluetooth v 4.0

■ Биоимпедансный анализ

■ 4 высокочувствительных датчика

■ Диапазон измерений

от 5 до 150 кг

■ Килограммы/фунты/стоуны

■ ЖК-дисплей с подсветкой

■ Индикация перегрузки

■ Автоматическое

включение/отключение

■ Гарантия 2 года

■ Мощность 2400 Вт

■ Механический тип управления

■ Подошва с керамическим покрытием

улучшенного скольжения

■ 2 способа глажения:

■ сухое/с паром

■ Регулируемая подача пара

■ Сильный паровой удар

■ Емкость резервуара

■ для воды 350 мл

■ Функция самоочистки

■ Защита от перегрева

■ Защита от накипи

■ Защита от протекания

■ Автоотключение в трех положениях

■ Гарантия 2 года

Увлажнитель RHF-3307

Робот-пылесос RV-R400Утюг RI-C219

■ Мощность 27 Вт

■ Максимальный

■ расход воды 300 мл/ч

■ Объем резервуара для воды 3 л

■ Непрерывная работа до 10 часов

■ Сенсорная панель управления

■ Ароматизация воздуха

■ Ионизация воздуха

■ Обслуживаемая

■ площадь до 45 м2

■ Подсветка корпуса

■ Эко-дизайн

■ Гарантия 2 года

■ Мощность 38 Вт

■ Площадь уборки до 120 м²

■ 4 режима работы

■ Повтор уборки до 3 раз

■ Щетка шириной 16 см

■ Непрерывная работа до 45 минут

■ Полная зарядка за 4 часа

■ Возвращение на зарядную станцию

■ Датчик определения ступенек

■ Низкий уровень шума

■ Пульт дистанционного управления

■ Магнитная лента и виртуальная

стена в комплекте

Пылесос RV-308

■■ Максимальная■■ мощность■1600■Вт

■■ Системы■защиты■двигателя:

-■плавный■пуск■двигателя

-■электронный■контроль■ температуры■двигателя

-■отключение■при■перегреве

■■ Емкость■контейнера■■ для■пыли■1,5■л

■■ Многоступенчатая■циклоническая■ система■фильтрации

■■ Тип■HEPA■фильтра:■H12

■■ Радиус■действия■10■метров

■■ Турбо-щетка■+■7■■ насадок■в■комплекте

■■ Автоматическая■смотка■шнура

■■ Гарантия■4■года

REDMOND Техника для красоты

Пылесос RV-310

■■ Мощность■2000■Вт

■■ Система■сбора■пыли:

-■мешок-пылесборник■объемом■3,5■л

-■сменный■выпускной■фильтр■НЕРА

■■ Регулировка■мощности■■ всасывания■на■корпусе

■■ Дополнительная■регулировка■мощности■ всасывания Светодиодный■индикатор■включения/

■■ мощности/перегрузки■двигателя

■■ Индикация■заполнения■пылесборника

■■ Система■электронного■■ контроля■работы■двигателя

■■ Радиус■действия■7,5■м

■■ Турбощетка■в■комплекте

■■ Автоматическое■сматывание■ электрошнура Гарантия■2■года

■■

Пылесос RV-UR317

■■ Мощность■1200■Вт

■■ Мультициклон■9+1

■■ Емкость■пылесборника■1,4■л

■■ 5■позиций■регулировки■подъема■ щетки Класс■ЕРА-фильтра:■Е10

■■

■■ Ширина■щетки■28■см

■■ Радиус■действия■5■м

■■ Гибкий■шланг■в■комплекте

■■ 3■насадки■в■комплекте

■■ Гарантия■2■года

Фен RF-503

■■ Максимальная■мощность■2400■Вт

■■ 2■скорости■воздушного■потока

■■ 3■температурных■режима

■■ Ионизация■воздуха

■■ Функция■«Холодный■воздух»

■■ Узкая■насадка-■ концентратор■(60■мм)

■■ Широкая■насадка-

■■ концентратор■(80■мм)

■■ Кольцо■для■подвешивания

■■ Длина■шнура■2■м

■■ Гарантия■2■года

Фен RF-505

■■ Максимальная■мощность■2000■Вт

■■ Прорезиненный■материал■■ корпуса■«Oil■Spray»

■■ 2■скорости■воздушного■потока

■■ 3■температурных■режима

■■ Ионизация■воздуха

■■ Функция■«Холодный■воздух»

■■ Насадка-диффузор Узкая■насадка-концентратор

■■

■■ Широкая■насадка-концентратор

■■ Кольцо■для■подвешивания

■■ Длина■шнура■2■м

■■ Гарантия■2■года

Стайлер RCI-2311

■■ Мощность■35■Вт

■■ Диапазон■нагрева■ 140–230°С Быстрый■нагрев■

■■

■■ Система■«2■в■1»:■■ выпрямление■и■завивка

■■ Тройная■защита■волос:■

■■ Равномерное■■■ распределение■тепла■

■■ Легкое■скольжение

■■ Антистатический■эффект

■■ Профессиональные■ «плавающие»■пластины■ из■титана

■■ Зеркальная■полировка■ пластин Светодиодная■индикация■

■■ включения■

Технические характеристики

REDMOND RMK-M271

■■ 42■программы: –■16■автоматических■программ –■26■программ■ручной■настройки■

■■ Функция■MasterFry®:■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

подъем■нагревательного■элемен та■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ и■приготовление■с■помощью■автоматических■ программ■в■любой■жаропрочной■посуде■ подходящего■диаметра

■■ Функция■МАСТЕРШЕФ■ЛАЙТ:■ изменение■времени■и■температуры■в■процессе■ приготовления

Покрытие■чаши■антипригарное■керамическое

■■

■■ Объем■чаши:■5■л■

■■ Светодиодный■дисплей

■■ Интуитивно■понятная■панель■управления■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

на■русском■языке

■■ Съемный■паровой■клапан

■■ Функция■поддержания■температуры■готовых■

блюд■(автоподогрев)■–■до■12■часов

■■ Функция■предварительного■отключения■

автоподогрева Функция■отложенного■старта■–■до■24■часов

■■

■■ Функция■разогрева■блюд■–■до■12■часов

■■ Отключение■звуковых■сигналов

Кнопка открытия крышки

Корпус прибора

ПРОГРАММЫ

Крышка прибора

Панель управления

с дисплеем

Функциональные особенности

Базовая комплектация

Мультикухни REDMOND обретают все большую популярность среди ценителей здорового питания во всем мире. Совмещая в себе функции целого ряда кухонной техники, они экономят пространство в доме и личное время своих владельцев. Приготовленные в мультикухне блюда также расширят детский рацион и внесут приятное разнообразие в ваше диетическое меню.

Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев)

Функция включается автоматически по завершении программы приготовления и может поддерживать блюдо теплым до 12 часов.

Функция предварительного отключения автоподогрева

Эта инновационная функция очень важна, если блюдо готовится на низких температурах и его не требуется подогревать (например, йогурт или тесто), если вы боитесь оставлять детей одних с работающей мультикухней или хотите уменьшить расход электроэнергии.

Функция отложенного старта

Функция отложенного старта позволяет задать диапазон времени, через которое начнет работу выбранная программа приготовления. Полезный завтрак, горячий обед, изысканный ужин — все будет готово точно в срок!

Съемный клапан выхода пара

Съемный клапан обеспечивает безопасный выход пара и легко очищается.

Современный■дизайн

Стильный дизайн мультикухни REDMOND RMK-M271 подчеркнет интерьерное решение любой кухни. Для удобства использования мультикухня оснащена цифровым дисплеем и панелью управления на русском языке.

Чаша RB-С508F с антипригарным керамическим покрытием

Плоская ложка и черпак

Щипцы для подъема ТЭНа

Сковорода FP-C501 с антипригарным керамическим покрытием

Баночки для йогурта

Мерный стакан

Контейнер для приготовления на пару

Дополнительная комплектация

Чтобы сделать приготовление блюд в мультикухне еще удобнее, вы можете приобрести дополнительные аксессуары в Интернет-магазине представительства www.multivarka.pro

Чаша с керамическим антипригарным покрытием

RB-С505F

Чаша с антипригарным керамическим покрытием. Обладает превосходными антипригарными и теплопроводными свойствами. Возможно использование чаши вне мультикухни для хранения продуктов в холодильнике. Можно мыть в посудомоечной машине. Емкость 5 литров.

Контейнер для приготовления на пару RAM-ST5 (стальной)

Корзина для жарки во фритюре RAM-FB1

Аксессуар, выполненный из высококачественной стали, абсолютно безопасен в использовании, поскольку он не подвержен коррозии под действием высоких температур. Его можно мыть в посудомоечной машине.

Используется для приготовления различных продуктов в сильно разогретом или кипящем масле (фритюре). Подходит для любых чаш объемом от 3 литров. Изготовлена из нержавеющей стали, имеет съемную ручку и крючок для фиксации на чаше для облегчения слива лишнего масла после приготовления. Возможно использование с мультиварками других брендов. Можно мыть в посудомоечной машине.

Ветчинница RHP-M02

Набор силиконовых ложек

RAM-KS1

Уникальное устройство, предназначенное для приготовления домашней ветчины, рулетов, буженины и других натуральных деликатесов из мяса, птицы или рыбы с добавлением различных специй и наполнителей. Принцип работы прибора заключается в сдавливании ингредиентов внутри пресс-формы при одновременной варке или запекании.

Состоит из трех предметов, которые необходимы для приготовления первых и вторых блюд. Основа выполнена из пищевого силикона, устойчивого к перепаду температур. Ручки сделаны из стали и оснащены петлями.

Возможности мультикухни REDMOND RMK-M271

СУПЫ

РУЛЬКА

ХЛЕБ

ЗАКУСКИ

БЛЮДА НА ПАРУ

РАГУ

КОНСЕРВАЦИЯ

ФОНДЮ

ВЫПЕЧКА

ПЛОВ

ЙОГУРТ

ГЛИНТВЕЙН

Мультикухня REDMOND RMK-M271

Мультикухня REDMOND RMK-M271 создана для того, чтобы вы могли реализовать свой кулинарный талант в полном объеме. Ее функционал отвечает самым высоким запросам, а интуитивное управление понятно даже неискушенным пользователям.

Эта модель предоставляет широчайшие возможности для кулинарного творчества — вы сможете легко и быстро готовить не только классические первые и вторые блюда, но и разнообразные оригинальные закуски, салаты, десерты, сырное и шоколадное фондю, глинтвейн, йогурт и многое другое!

Описание некоторых программ

МОЛОЧНАЯ КАША — для приготовления манной, овсяной, пшенной и других каш на молоке.

СУП — для варки бульонов, супов, крем-супов, а также для приготовления детского питания.

ПЛОВ — для приготовления разнообразных видов плова, от классического плова с мясом до оригинального плова с фруктами.

НА ПАРУ — для приготовления на пару овощей, бобовых, рыбы, мяса, мантов, диетических и вегетарианских блюд.

ТОМЛЕНИЕ — для приготовления аппетитной буженины и других мясных блюд.

ВЫПЕЧКА — для приготовления запеканок, пирогов, бисквитов, кексов и пиццы с разнообразными начинками, а также для запекания мяса, рыбы и овощей

Функция MASTERFRY

Функция Masterfry® – новейшая из уникальных разработок REDMOND, с которой диапазон возможностей мультикухни

стал поистине безграничен! Ведь теперь один прибор сочетает в себе функциональные возможности «классической» мультиварки и уникальной программируемой электроплиты.

Благодаря возможности поднять ТЭН, готовить с помощью мультикухни можно как в чаше, так и на сковороде или любой другой жаропрочной посуде подходящего диаметра. Вы можете установить на ТЭН сковороду и напечь блинчиков, приготовить рагу в сотейнике или сварить кофе в турке.

Все программы и функции мультикухни доступны в обоих режимах работы – при поднятом и опущенном ТЭНе. Вы можете вскипятить чайник и настроить автоподогрев, чтобы вода оставалась теплой, но не выкипала. Также мультикухня положит конец страхам пересушить мясо или пережарить яичницу, забыв блюдо на варочной панели – по завершении приготовления нагрев ТЭНа прекращается, а значит, ничего не подгорит, как на обычной конфорке.

Функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ

Программа МУЛЬТИПОВАР

Убегает каша или выкипает суп? Для приготовления сложного блюда, требуется несколько раз переустанавливать программы? С функцией МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ эти проблемы решены раз и навсегда!

Автоматические программы при всем желании производителя не могут учесть вкусовые пожелания каждого, все качественное разнообразие продуктов и специфику географических зон проживания. Если у вас что-то не получается при приготовлении в автоматическом режиме, или блюдо не соответствует вашим вкусовым предпочтениям, не нужно отказывать себе в удобстве использования мультикухни.

Инновационная функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ позволяет изменять настройки автоматических программ мультикухни на свой вкус. Не нужно возвращаться в меню, отменять и переустанавливать программы — с помощью функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ вы меняете температуру и время прямо в процессе приготовления. Одно нажатие кнопки, и мультикухня уже не жарит, а тушит!

Выбирая новые продукты для приготовления или уезжая с мультикухней на дачу или в отпуск, вы больше не будете беспокоиться, что блюда будут не такими, как вы привыкли! С функцией МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ мультикухня готовит по вашим правилам!

В REDMOND RMK-M271 включена программа МУЛЬТИ- ПОВАР. Она позволяет самостоятельно устанавливать параметры приготовления и готовить в мультикухне блюда по любым рецептам, найденным в кулинарной книге или в Интернете. Отныне вы можете экспериментировать и создавать множество уникальных авторских блюд!

Диапазон установки температуры в программе составляет 35–160 °С с шагом изменения в 5 °С. Диапазон установки времени приготовления — от 2 минут до 12 часов с шагом изменения в 1 минуту.

Для вашего удобства, в случае приготовления блюд при температуре не выше 80°С, функция автоподогрева будет по умолчанию отключена.

Рекомендации поваров REDMOND

«Мне очень нравятся национальные кухни различных стран мира — жгучая испанская, изысканная итальянская, утонченная японская… Невероятно эмоциональные блюда, для приготовления которых нужна специальная посуда и особый температурный режим. С мультикухней достаточно нажать пару кнопок, чтобы сделать соте из курицы или утиную грудку по-мюнхенски. Блюда получаются ароматными и сочными, словно их приготовили настоящие шеф-повара».

«Для молодой мамы мультикухня — просто находка! Ни одна кастрюля не позволит вам варить молочную кашу и одновременно заниматься другими делами. Разнообразные программы существенно расширяют рацион ребенка. Можно готовить полезную еду на пару, печь пышные кексы, делать паштеты, десерты — и все это каждый день без ущерба для личного времени».

«Мультикухня привлекла мое внимание функцией поддержания температуры готовых блюд. Она позволяет сохранять пищу горячей в течение 8 часов! А это так актуально, когда дома собираются по торжественному случаю. Можно готовить в любое время и оставаться уверенным в том, что к приходу гостей блюдо будет нужной температуры».

«Мультикухня — это настоящая находка для тех, у кого мало места на кухне! Один прибор может и варить, и жарить, и готовить на пару, и печь, и делать различные десерты. Мультикухня актуальна и для тех, кто строит свой загородный дом. Прибор позволит сэкономить на техническом оборудовании кухни и приобретении посуды для приготовления пищи. Вы получаете целый арсенал техники при выборе одного устройства».

Таблица калорийности

Продукт Белки Жиры Углеводы Калорийность

Авокадо 2 15,3 4,1 169

Аджика 1 3,7 5,8 59

Апельсин 0,9 0,2 8,1 40

Ананас (консервированный)

Брусника 0,7 0 8,6 40

Базилик 1,2 0,1 5,1 24

Бальзамический уксус

Бананы 1,5 0,1 21 89

Баранина (филе) 17 14,4 0 198

Бекон 10 52,7 0 514

Брокколи 4,4 2 5 33

Ветчина 22,6 20,9 0 279

Виноград 0,6 0,2 16,8 65

Гусь 15,2 39 0 412

Горчица 5,7 6,4 22 162

Гранатовый соус 0 0 62,5 250

Гвоздика 6 20,1 27 323

Геркулес 11 6,2 50 305

Говядина (суповой набор)

Говядина (филе) 20,2 2,8 0 106

Горох (сушеный) 20,5 2 48,6 298

Горох (зеленый) 5 0,2 12,8 73

0,4 0,2 11,5 49

0,5 0 17 88

20,2 2,8 0 106

Продукт Белки Жиры Углеводы Калорийность

Готовая мучная смесь для кекса

Гречневая крупа 12,6 3,3 62,1 335

Груша 0,4 0,3 9,8 42

Дрожжи 12,7 2,7 0 75,1 Дыня 0,6 0,3 0,6 33 Желатин 87,2 0,4 0,7 355 Жир свиной 0 99,7 0 897 Изюм 1,8 0 7,2 262 Имбирь молотый 1,8 1,8 15,8 80 Индейка (филе) 19,5 22 0 276 Йогурт без добавок 5 1,5 3,5 51 Какао 3,5 2,7 84,5 367 Кунжут 19 48 13,5 562 Капуста

брюссельская Капуста квашеная 1,8 0 2,2 19 Клюква сушеная 0,45 1,23 76,67 303

Кукуруза (в початках)

Кролик 20,7 9,3 0 148,67

Кабачок 0,6 0,3 4,9 23

Кальмары 18 14,2 0 110

Капуста белокочанная

Капуста цветная 2,5 0,3 4,2 30

6,9 0,6 79,6 346,8

4,8 0 5,9 43

8,3 1,2 71,6 325

1,8 0,1 4,7 27

Продукт Белки Жиры Углеводы Калорийность

Кардамон 10,8 6,7 68,5 311 Киви 1 0,6 10,3 48 Картофель 2 0,4 16,3 80 Кетчуп 1 0 22 105 Клубника 0,8 0,4 6,3 36 Колбаса

подкопченная Колбаски охотничьи 27,4 24,3 0 326 Кориандр молотый 1,5 0 5 25 Корица 3,9 3,2 3,2 261 Креветки 17,8 1,1 0 81 Крупа кукурузная 8,3 1,2 71,6 337 Крупа пшенная 11,5 3,3 66,5 348 Кукуруза

(консервированная) Курага 5,2 0 55 234 Курица (голень) 25,2 7,4 0 170 Курица (желудок) 21 6,4 0,6 130 Курица копченая 19 9 0 157,4 Курица (крылья) 21,3 11 0 185 Курица (сердце) 12,7 11,5 0,7 157 Курица (филе) 25,2 7,4 0 170 Лапша пшеничная 10 4 54 294 Лимонный сок 0,9 0,1 3 16 Лист салата 1,5 0,2 2,3 17

Листья винограда 0,6 0,6 15,4 70

27,4 24,3 0 326

2,2 0,4 11,2 58

Продукт Белки Жиры Углеводы Калорийность

Лосось (филе) 19,9 13,6 0 201

Лук зеленый 3,7 0,4 8 49

Лук репчатый 1,4 0 9,1 41

Лимон 0,9 0 3,6 31

Лисички 1,6 1,1 1,5 20

Макароны 17,5 47,5 2 505

Молоко сухое 27 24 38,7 479

Мускатный орех 15 20 9 500

Миндаль 18,6 57,7 16,2 645

Мясной бульон 2,5 1,5 0,5 27,5

Майонез 67% 2,8 67 2,6 624

Манная крупа 10,3 1 67,7 328

Маргарин 0,3 82 21 743

Масло оливковое 0 99,8 0 898

Масло растительное 0 99,9 0 899

Масло сливочное 0,5 82,5 0 748

Мед 0,7 0 80,3 314

Минтай 15,9 0,9 0 71,7

Молоко 3,2% 2,8 3,2 4,7 58

Морепродукты 19,9 0,8 1,1 91

Морковь 1,3 0,1 7,2 34

Мука пшеничная 10,3 1,1 68,9 334

Мука ржаная 6,9 1,4 67,3 304

Мука гречневая 13 6,8 64,9 369

Мука рисовая 9 2 79 347

Таблица калорийности

Продукт Белки Жиры Углеводы Калорийность

Мука кукурузная 9,2 2,5 65,2 333 Нектарины 0,9 0,2 11,8 48 Огурцы 0,8 0,1 2,6 14 Огурцы соленые 0,8 0,1 1,6 13 Оливки 1,4 12,7 1,3 123 Орех грецкий 15,6 62 18,3 700 Орех кедровый 12 61 12 629 Окунь 17,6 5,5 0 117 Патока 0 0,3 78 296 Панировочные

сухари Персик 0,9 0,1 9,5 43 Перепела 21,76 4,53 0 134 Палочки корицы 3,9 3,2 79,8 261 Паприка 1,3 0 5,3 27 Пекинская капуста 1,2 0,2 3,2 12 Перец болгарский 1,3 0 5,3 27 Перец чили 2 0,2 9,5 40 Перловая крупа 9,3 1,1 66,5 320 Петрушка свежая 3,7 7,6 0,4 47 Печень куриная 20,4 5,9 1,4 140 Помидоры 1,1 0 3,8 20 Разрыхлитель теста 0,2 0 19,6 79,1 Ребра свиные

копченые Рис 2,4 0,2 24,9 113

13,9 2,5 72,5 372

10 52,7 0 514

Продукт Белки Жиры Углеводы Калорийность

Рожь 12,5 1,9 68,5 283 Репа 1,5 0 2,2 28 Соус барбекю 0,6 0,7 39,4 166 Сайра

(консервированная) Сахар 0 0 99,8 379 Свекла 1,5 0,1 9,1 42 Свинина (ноги) 23,5 15,6 0 234 Свинина (ребра) 10 52,7 0 514 Свинина (фарш) 10,8 44,3 0 449,2 Свинина (филе) 15 27,2 0 305 Свинина (шея) 13,6 31,9 0 343 Семга 20,8 15,1 0 140 Сельдь 17 8,5 0 145 Сливки 10% 3 10 4 118 Сливки 33% 2,5 33 3 337 Смесь «8 злаков» 8,4 0,9 5,9 245 Сметана 20% 2,8 20 3,2 206 Соевый соус 2,3 0 43 183 Сухари

панировочные Сыр плавленый 24 13,5 0 226 Сыр твердый 23 29 0 360 Сахар ванильный 0 0 94,8 379 Cахар коричневый 0 0 99,6 398 Сухое молоко 35,7 0,8 51,2 360

18,3 23,3 0 283

8 9 53 348

Продукт Белки Жиры Углеводы Калорийность

Сельдерей 0 0 2 8 Cмородина 1 0,2 7,3 38 Сок ананасовый 0,3 0 13,4 54 Сосиски 12 23 0 252 Солод 10,28 1,84 71,2 361 Сухой эстрагон 1,5 0 5 25 Сыворотка 0,8 0,2 3,5 21,8 Тмин 17,8 33,25 27,85 375 Телятина 20,5 2,4 0 105 Творог 16,7 9 159 9 Тесто дрожжевое 6,8 2,3 48 244 Тесто на воде и муке 10 4 54 294 Тесто слоеное 6 25,9 34,8 400 Тилапия (филе) 20,1 1,7 0 96 Томатная паста 4,8 0 19 99 Тунец 22,7 0,7 0 96 Тыква 1 0,1 4,2 25 Треска (филе) 19 0,6 0 69 Фарш домашний

(смешанный) Яйцо (60 г) 12,7 11,5 0,7 157

13,5 31,6 0 343,3

ВНИМАНИЕ!

РЕКОМЕНДАЦИИ И ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЦЕССУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

В рецептах этой книги указан вес очищенных и полностью подготовленных продуктов. Точные пропорции приведены не случайно — их соблюдение поможет вам добиться отличных результатов. С изменением этих показателей время приготовления блюд может меняться. На период приготовления также может влиять географическая зона, срок производства и степень охлаждения продукта. При неполной готовности следует увеличить время приготовления блюда до необходимого по вашему вкусу.

Если в ходе приготовления у вас возникли вопросы, обратитесь к разделу «Советы по приготовлению» руководства по эксплуатации к данной мультикухне. В этом разделе приведены основные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультикухне, которые порой могут привести к неудовлетворительному результату, а также рассмотрены возможные причины его возникновения и пути устранения.

В случае, если вы не найдете ответа на возникшие вопросы в книге рецептов и руководстве по эксплуатации, вы можете позвонить по телефонам, приведенным на стр. 2, и получить консультацию специалистов или шеф-повара компании REDMOND.

Каши

рецепт 1

рецепт 2

рецепт 3

рецепт 4

рецепт 5

рецепт 6

Каша■кукурузная

Солянка

REDMOND

Супы

рецепт 12рецепт 11

Уха

Каша■гречневая

рецепт 7

Борщ Щи

рецепт 13

Суп■грибной

Каша■геркулесоваяКаша■манная■

рецепт 8

рецепт 14

Суп■щавелевый

Каша■рисовая■

рецепт 9

Харчо

рецепт 15

Суп■с■фрикадельками Суп■с■домашней■

Каша■пшенная

рецепт 10

Рассольник

рецепт 16

лапшой

рецепт 17

рецепт 18

рецепт 19

Вторые блюда

рецепт 20

рецепт 21

Суп■гороховый■ с■копченостями

рецепт 22

Чахохбили■с■фасолью

рецепт 28

Рулька

Крем-суп■ овощной

рецепт 23

Куриные■желудки■ тушеные

рецепт 29

Рагу■со■свининой

Крем-суп■с■семгой

рецепт 24

Котлеты■куриные■ с■сыром

рецепт 30

Гуляш■из■говядины Жаркое■с■паровым

рецепт 25

Свинина■со■сливками

рецепт 31

картофелем

Курица■жареная

рецепт 26

Свинина■ по-французски

рецепт 32

Ассорти■рыбное

Курица■со■сливками

рецепт 27

Отбивные■из■свинины

рецепт 33

Гуляш■ по-средиземноморски

рецепт 35 рецепт 37 рецепт 38 рецепт 39рецепт 34 рецепт 36

Голубцы■ в■сметанном■соусе

Макароны■ по-флотски

рецепт 46

Плов■с■овощами Плов■

REDMOND

Бигус

рецепт 47

Плов■со■свининой

Рагу■овощное

Перцы■ фаршированные

рецепт 48

с■морепродуктами

Драники

рецепт 43рецепт 40

Зразы Тефтели

Яичница

рецепт 44рецепт 41

в■белом■соусе

рецепт 49

Копчение

Вареники с■творогом

ОмлетБефстроганов

рецепт 45рецепт 42

Печень■куриная жареная■с■луком

рецепт 50

Курица■копченая

рецепт 51

рецепт 52 рецепт 54

рецепт 53

Фри

Гарниры

Свинина■копченая Форель■копченая Картофель■фри

рецепт 55

Пюре■картофельное Рис■отварной

рецепт 56 рецепт 59

Картофель■ жареный■с■грибами

рецепт 57 рецепт 58

Рис■с■овощами

рецепт 62 рецепт 65рецепт 63рецепт 61

Блюда на пару

Макароны

Овощи■на■пару

Манты

Наггетсы■куриные

Гречка■рассыпчатая

рецепт 64

Котлеты■куриные■ на■пару■с■рисом

рецепт 60

Фасоль■красная■ отварная

Свинина■на■пару с■картофелем

рецепт 66

рецепт 67 рецепт 70

рецепт 68

рецепт 69

Закуски и салаты

Тилапия■на■пару■

рецепт 71 рецепт 72 рецепт 74

Семга■на■пару■ с■картофелем

Семга■под■ ореховой■корочкой

рецепт 73

Паштет из■куриной■печени

Хлеб

Буженина Холодец■

рецепт 76 рецепт 78рецепт 77 рецепт 80рецепт 79

Заливное■из■рыбы Теплый■салат

с■креветками

Выпечка

Хлеб■ ржано-пшеничный

REDMOND

Хлеб■белый Лаваш

Бисквит■классический

Рулет■«Московский»

рецепт 75

Тесто■дрожжевое

Шарлотка

рецепт 81 рецепт 82 рецепт 84

рецепт 83

рецепт 85

Кекс■шоколадный

Кисломолочные продукты

рецепт 90

Фондю■сырное

Кекс■ бананово-ореховый

рецепт 86

Творог

Десерты

Пирог■творожный

рецепт 87

Сыр■домашний Сыр■плавленный Йогурт

рецепт 91 рецепт 93

Варенье■ из■лесных■ягод

Пирог■рыбный

рецепт 88

Пицца■с■салями

рецепт 89

классический

рецепт 92 рецепт 94

Панна■котта шоколадная

Халва■ подсолнечная

Фондю

Блины■на■молоке

НапиткиНапитки

рецепт 95

рецепт 96 рецепт 97 рецепт 98

Консервация

Морс■брусничный Компот■из■

Икра■кабачковая Маринад■

для■огурцов

Пюре■фруктовое■

REDMOND

Каша■гречневая■ протертая

сухофруктов

рецепт 101

Маринад■ для■помидоров

Каша■манная■ на■овощном■бульоне

Глинтвейн

Детское меню

Каша■манная■ с■яблочным■пюре

рецепт 102рецепт 99 рецепт 103рецепт 100

Каша■манная■ 5-процентная

рецепт 108рецепт 107рецепт 104 рецепт 105 рецепт 106

Каша■из■гречневой■ и■рисовой■муки

Лечо

Каша■рисовая■ протертая

рецепт 109

Пюре■рыбное

рецепт 110 рецепт 112

рецепт 111

рецепт 113

Каша■манная■ на■курином■бульоне

Суп-пюре■из■цветной■ капусты■и■кабачка

рецепт 114 рецепт 115

Каша■рисовая■ с■творогом

рецепт 118

Суп-пюре■ картофельный

Бульон■мясной

рецепт 119

Котлеты■на■пару

Пюре■овощное

рецепт 116

Суп-пюре■ из■курицы

рецепт 120

Пюре■из■индейки

Отвар■из■шиповника

рецепт 117

Суп-пюре■ из■печени

Каши

Каша манная

рецепт

Ингредиенты:

■ Крупа манная — 30 г

■ Молоко 2,5% — 480 мл

■ Масло сливочное — 20 г

■ Соль

■ Сахар

Порядок приготовления

Крупу выложить в чашу мультикухни, залить молоком, добавить сливочное масло, соль, сахар и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: готовую кашу можно украсить свежими ягодами и тертым шоколадом.

REDMOND

Каша гречневая

Каши

Ингредиенты:

■ Крупа гречневая (ядрица) — 150 г

■ Молоко 2,5% — 500 мл

■ Масло сливочное — 20 г

■ Соль

■ Сахар

Порядок приготовления

Крупу промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультикухни, залить молоком, добавить сливочное масло, соль, сахар и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 35 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

рецепт

Совет: вкус каши будет насыщеннее, если приготовить ее на топленом молоке.

Каши

Каша геркулесовая

рецепт

Ингредиенты:

■ Хлопья овсяные (помол №1) — 100 г

■ Молоко 2,5% — 500 мл

■ Масло сливочное — 20 г

■ Соль

■ Сахар

Порядок приготовления

Овсяные хлопья выложить в чашу мультикухни, залить молоком, добавить сливочное масло, соль и сахар, тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: в готовую кашу можно добавить дольки свежих фруктов.

REDMOND

Каша рисовая

Каши

Ингредиенты:

■ Рис круглозерный (шлифованный) — 100 г

■ Молоко 2,5% — 500 мл

■ Масло сливочное — 20 г

■ Соль

■ Сахар

Порядок приготовления

Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультикухни, залить молоком, добавить сливочное масло, соль, сахар. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 25 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

рецепт

Совет: украсьте кашу грецкими орехами.

Каши

Каша пшенная

рецепт

Ингредиенты:

■ Крупа пшенная — 100 г

■ Молоко 2,5% — 750 мл

■ Масло сливочное — 20 г

■ Соль

■ Сахар

Порядок приготовления

Крупу промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультикухни, залить молоком, добавить сливочное масло, соль, сахар и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: в готовую кашу можно добавить дольки свежих фруктов.

REDMOND

Каша кукурузная

Каши

Ингредиенты:

■ Крупа кукурузная — 100 г

■ Молоко — 750 мл

■ Масло сливочное — 20 г

■ Соль

■ Сахар

Порядок приготовления

рецепт

Совет: подавайте кашу со свежими ягодами.

Супы

Борщ

рецепт

Ингредиенты:

■ Говядина (филе) — 250 г

■ Картофель — 300 г

■ Свекла — 150 г

■ Капуста белокочанная — 150 г

■ Лук репчатый — 80 г

■ Морковь — 80 г

■ Томатная паста — 80 г

■ Чеснок — 10 г

■ Масло растительное — 40 мл

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Говядину промыть. Мясо, лук, свеклу, морковь, капусту и картофель нарезать средней соломкой, чеснок измельчить ножом. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить лук, морковь и томатную пасту, перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена», в чашу мультикухни добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: подавайте борщ с чесночными пампушками.

REDMOND

Щи

Супы

Ингредиенты:

■ Говядина (филе) — 400 г

■ Капуста белокочанная — 300 г

■ Картофель — 150 г

■ Морковь — 100 г

■ Лук репчатый — 80 г

■ Чеснок — 5 г

■ Масло растительное — 40 мл

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Говядину промыть и нарезать кубиками по 2 см. Морковь натереть на крупной терке, капусту мелко нашинковать, картофель и лук нарезать средней соломкой, чеснок измельчить ножом. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 8 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить морковь и лук, перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена», в чашу мультикухни выложить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». За 30 минут до завершения приготовления открыть крышку, снять с бульона белковую пенку, добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Готовить до окончания программы.

рецепт

Совет: за 5 минут до завершения приготовления можно добавить в щи нарезанный соломкой болгарский перец.

Супы

Харчо

рецепт

Ингредиенты:

■ Баранина (филе) — 500 г

■ Картофель — 400 г

■ Лук репчатый — 150 г

■ Томатная паста — 80 г

■ Рис шлифованный — 70 г

■ Чеснок — 15 г

■ Масло растительное — 50 мл

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Баранину промыть, рис промыть до прозрачной воды. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1–1,5 см, лук нарезать кубиками по 0,5 см, чеснок измельчить ножом. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить лук и томатную пасту, перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена», в чашу мультикухни добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: блюдо станет более ароматным, если в готовый суп добавить шафран и молотый базилик.

REDMOND

Рассольник

Супы

Ингредиенты:

■ Говядина (филе) — 250 г

■ Картофель — 300 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Огурцы соленые — 100 г

■ Морковь — 80 г

■ Томатная паста — 80 г

■ Крупа перловая — 70 г

■ Чеснок — 10 г

■ Огуречный рассол — 100 мл

■ Масло растительное — 40 мл

■ Вода — 1,7 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Говядину промыть. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5 см, морковь, лук и огурцы — кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды, чеснок измельчить ножом. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 12 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и перемешать. Готовить, помешивая. За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить огуречный рассол и закрыть крышку. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Затем нажать «Отмена», в чашу мультикухни выложить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 40 минут до завершения приготовления открыть крышку, снять с бульона белковую пенку, добавить, все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

Совет: чтобы придать рассольнику пряный аромат, добавьте к овощам измельченный корень сельдерея.

рецепт

Супы

Солянка

рецепт

Ингредиенты:

■ Говядина (филе) — 300 г

■ Курица копченая — 200 г

■ Колбаски охотничьи — 130 г

■ Картофель — 400 г

■ Огурцы соленые — 130 г

■ Морковь — 100 г

■ Томатная паста — 100 г

■ Лук репчатый — 70 г

■ Огуречный рассол — 100 мл

■ Масло растительное — 40 мл

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Говядину промыть. Мясо, колбаски, курицу, лук, соленые огурцы, морковь и картофель нарезать средней соломкой. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить лук, морковь, соленые огурцы, колбаски, курицу и томатную пасту, перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена», в чашу мультикухни добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 45 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: подавайте солянку с долькой лимона, оливками и сметаной.

REDMOND

Уха

Супы

Ингредиенты:

■ Судак (филе) — 250 г

■ Окунь (филе) — 250 г

■ Картофель — 300 г

■ Помидоры — 200 г

■ Лук-порей — 100 г

■ Перец болгарский — 100 г

■ Вода — 2 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Филе (без кожи и костей) промыть. Рыбу, болгарский перец, картофель и помидоры нарезать кубиками по 1 см, лук нарезать средней соломкой. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

рецепт

Совет: уха будет особенно ароматной, если в начале приготовления добавить лавровый лист, перец горошком и корень петрушки.

Супы

Суп грибной

рецепт

Ингредиенты:

■ Грибы свежемороженые — 300 г

■ Картофель — 350 г

■ Морковь — 100 г

■ Лук репчатый — 80 г

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Грибы разморозить, промыть, откинуть на сито и дать стечь воде. Картофель, лук и морковь нарезать кубиками по 1 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: при желании можно использовать сушеные грибы. В этом случае их необходимо вымочить в течение 2 часов.

REDMOND

Суп щавелевый

Супы

Ингредиенты:

■ Говядина (филе) — 300 г

■ Картофель — 200 г

■ Щавель свежий — 100 г

■ Лук репчатый — 120 г

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Говядину промыть. Мясо, лук, картофель и щавель нарезать средней соломкой. Овощи и мясо выложить в чашу мультикухни, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

рецепт

Совет: перед подачей в порции можно добавить дольки отварного яйца.

Супы

Суп с фрикадельками

рецепт

Ингредиенты:

■ Фарш домашний — 200 г

■ Картофель — 400 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Морковь — 100 г

■ Томатная паста — 50 г

■ Чеснок — 5 г

■ Масло растительное — 20 мл

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Лук, морковь и картофель нарезать кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 12 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала в чашу выложить лук, морковь и томатную пасту, перемешать. Готовить периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена», в чашу мультикухни добавить картофель, чеснок, воду, соль, специи и перемешать, добавить фрикадельки. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: фарш лучше приготовить из разных видов мяса — говядины, баранины и свинины.

REDMOND

Суп с домашней лапшой

Супы

Ингредиенты:

■ Курица (филе) — 200 г

■ Картофель — 200 г

■ Лапша домашняя — 100 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Филе промыть. Курицу и картофель нарезать средней соломкой, лук — мелкой соломкой. Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить лапшу и перемешать, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

рецепт

Совет: щепотка карри придаст супу насыщенный цвет и пряный аромат.

Супы

Суп гороховый

рецепт

с копченостями

Ингредиенты:

■ Ребра свиные копченые — 300 г

■ Колбаса копченая — 100 г

■ Картофель — 500 г

■ Горох шлифованный целый — 300 г

■ Лук репчатый — 150 г

■ Морковь — 100 г

■ Масло растительное — 30 мл

■ Вода — 1,5 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Горох замочить в горячей воде (85 °С) на 1 час, затем слить с него воду. Ребра промыть, отделить друг от друга. Морковь, лук, колбасу и картофель нарезать кубиками по 0,7 см. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить морковь и лук, перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена», в чашу мультикухни выложить все ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт».

Совет: подавайте готовый суп с обжаренными ломтиками бекона.

REDMOND

Крем-суп овощной

Супы

Ингредиенты:

■ Брокколи — 200 г

■ Капуста цветная — 200 г

■ Картофель — 160 г

■ Морковь — 60 г

■ Вода — 1 л

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Картофель и морковь нарезать кубиками по 1,5 см. В чашу мультикухни выложить все ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 45 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.

рецепт

Совет: готовый суп можно украсить измельченными орехами.

Супы

Крем-суп с семгой

рецепт

Ингредиенты:

■ Семга (филе) — 300 г

■ Картофель — 200 г

■ Кабачок — 60 г

■ Лук репчатый — 60 г

■ Морковь — 60 г

■ Сливки 10% — 100 мл

■ Вода — 800 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Семгу (без кожи и костей) промыть. Рыбу и овощи нарезать кубиками по 1,5 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 45 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить соль, специи, сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: из специй отлично подойдут тимьян и розмарин.

REDMOND

Курица жареная

Ингредиенты:

■ Курица (голень, бедро) — 400 г

■ Лимон — 20 г

■ Чеснок — 15 г

■ Масло растительное — 60 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Курицу промыть. Из лимона выдавить сок, чеснок натереть на мелкой терке. Курицу натереть смесью из лимонного сока, чеснока и специй и поставить в холодильник на 2 часа. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала в чашу выложить курицу и закрыть крышку. Готовить, периодически открывая крышку и переворачивая курицу, до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: жареную курицу можно подать с овощами на пару и чесночным соусом.

Вторые блюда

рецепт

Курица со сливками

Ингредиенты:

■ Курица (филе) — 440 г

■ Сливки 33% — 200 мл

■ Молоко — 100 мл

■ Лук порей — 60 г

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Курицу промыть, нарезать кубиком по 1,5 см, лук-порей нарезать мелкой соломкой. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время 35 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: из специй подойдут майоран и чабрец.

REDMOND

Чахохбили с фасолью

Ингредиенты:

■ Курица (филе) — 300 г

■ Фасоль стручковая свежая — 200 г

■ Перец болгарский — 100 г

■ Томатная паста — 100 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Масло растительное — 50 мл

■ Вода — 200 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Перец и лук нарезать средней соломкой. Филе промыть, нарезать кубиками по 0,5–1 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 35 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: из пряностей можно добавить хмели-сунели и лимонный перец.

Вторые блюда

рецепт

Куриные желудки тушеные

Ингредиенты:

■ Желудки куриные — 250 г

■ Помидоры — 140 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Морковь — 70 г

■ Перец болгарский — 60 г

■ Вода — 150 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Желудки промыть и нарезать вместе с овощами средней соломкой. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: блюдо получится более пикантным, если во время приготовления в него добавить измельченный чеснок.

REDMOND

Котлеты куриные с сыром

Ингредиенты:

■ Курица (филе) — 500 г

■ Сыр твердый — 120 г

■ Масло сливочное — 50 г

■ Сухари панировочные — 30 г

■ Петрушка свежая — 10 г

■ Укроп свежий — 10 г

■ Масло растительное — 70 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить ножом. Сыр смешать с зеленью, сливочным маслом и солью. Из сырной массы сформировать пять шариков равного диаметра и поместить в морозилку на 5 минут. Куриное филе промыть, пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать до однородной массы. Из фарша сформировать пять лепешек, выложить на каждую сырный шарик, сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. В чашу мультикухни налить масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 16 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала в чашу выложить котлеты и закрыть крышку. За 8 минут до завершения приготовления открыть крышку и перевернуть котлеты. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: подавайте к блюду соус тартар.

Вторые блюда

рецепт

Свинина со сливками

Ингредиенты:

■ Свинина (филе) — 560 г

■ Сливки 33% — 100 мл

■ Молоко — 100 мл

■ Лук репчатый — 160 г

■ Шампиньоны свежие — 100 г

■ Чеснок — 12 г

■ Масло растительное — 35 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Свинину промыть. Мясо, лук и грибы нарезать средней соломкой, чеснок — измельчить ножом. В чашу мультикухни налить масло, установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала в чашу мультикухни выложить свинину, лук и перемешать. Свинину обжаривать при открытой крышке периодически помешивая до окончания программы. После окончания программы в чашу мультикухни выложить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: из специй к этому блюду подойдут кориандр и паприка.

REDMOND

Свинина по-французски

Ингредиенты:

■ Свинина (шея) — 430 г

■ Помидоры — 170 г

■ Сыр твердый — 100 г

■ Шампиньоны свежие — 70 г

■ Масло оливковое — 30 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Мясо промыть, нарезать на стейки толщиной 2 см и слегка отбить. Помидоры и грибы нарезать слайсами по 0,5 см, сыр натереть на крупной терке. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала выложить мясо, посыпать его солью и специями. Сверху выложить помидоры и грибы, посыпать сыром. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: свинина получится более сочной и пикантной, если перед приготовлением натереть ее горчицей.

Вторые блюда

рецепт

Отбивные из свинины

Ингредиенты:

■ Свинина (шея) — 300 г

■ Масло растительное — 40 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Мясо промыть, нарезать на стейки толщиной 2–2,5 см и отбить до толщины 0,5 см, посолить и поперчить. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 17 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить мясо. За 9 минут до завершения приготовления свинину перевернуть. Готовить до окончания программы.

Совет: подавайте отбивные с соусом ткемали.

REDMOND

Рулька

Ингредиенты:

■ Рулька свиная — 900 г

■ Лук репчатый — 120 г

■ Чеснок — 15 г

■ Базилик — 5 г

■ Масло растительное — 50 мл

■ Вода — 400 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Рульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока. Лук измельчить ножом, смешать с солью, специями и базиликом. Полученной смесью натереть рульку и оставить мариноваться в холодильнике на 9 часов. Рульку выложить в чашу мультикухни, добавить растительное масло и воду. Закрыть крышку. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 2 часа 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: подавайте с маринованным луком и черемшой.

Вторые блюда

рецепт

Рагу со свининой

Ингредиенты:

■ Свинина (филе) — 400 г

■ Картофель — 500 г

■ Перец болгарский — 200 г

■ Помидоры — 200 г

■ Морковь — 150 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Чеснок — 15 г

■ Петрушка — 10 г

■ Вода — 50 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Свинину промыть. Мясо и овощи нарезать кубиками по 2 см, петрушку и чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 45 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Совет: из пряностей к свинине отлично подходят кайенский перец, мускатный орех и кардамон.

REDMOND

Гуляш из говядины

Ингредиенты:

■ Говядина — 700 г

■ Лук репчатый — 200 г

■ Томатная паста — 100 г

■ Чеснок — 20 г

■ Масло растительное — 40 мл

■ Вода — 200 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Говядину промыть. Мясо и лук нарезать кубиками по 1,5–2 см, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Нажать кноп- ку «Старт». Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: из специй подойдут тимьян, паприка и майоран.

Вторые блюда

рецепт

Жаркое с паровым картофелем

Ингредиенты:

■ Говядина (филе) — 320 г

■ Картофель — 300 г

■ Морковь — 100 г

■ Лук репчатый — 80 г

■ Имбирь (корень) — 30 г

■ Масло растительное — 20 мл

■ Вода — 200 мл

■ Соль

■ Cпеции

Порядок приготовления

Говядину промыть, нарезать кубиками по 1–1,5 см, лук и морковь — по 0,5–1 см, имбирь очистить и измельчить ножом. Картофель разрезать вдоль на две равные части. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Сверху установить контейнер для приготовления на пару, равномерно выложить в него картофель. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: к этому блюду подойдет кисло-сладкий соус.

REDMOND

Ассорти рыбное

Ингредиенты:

■ Тилапия (филе) — 230 г

■ Семга (филе) — 200 г

■ Шампиньоны свежие — 100 г

■ Сыр твердый — 100 г

■ Лук-порей — 80 г

■ Сливки 10% — 100 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Рыбу (без кожи и костей) промыть и нарезать кубиками по 1,5– 2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать дольками, лук-порей нарезать тонкими кольцами. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала в чашу выложить грибы и лук. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена». К обжаренным овощам добавить рыбу, сливки, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Затем открыть крышку и посыпать блюдо тертым сыром. Закрыть крышку и оставить на режиме «Разогрев» на 5 минут.

Вторые блюда

рецепт

Совет: готовое ассорти можно подать с припущенными стеблями спаржи и каперсами.

Вторые блюда

рецепт

Гуляш по-средиземноморски

Ингредиенты:

■ Минтай (филе) — 300 г

■ Перец болгарский — 240 г

■ Помидоры — 160 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Чеснок — 10 г

■ Вода — 150 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Филе (без кожи и костей) промыть. Рыбу, перец и помидоры нарезать кубиками по 2 см, лук — кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу

ТУШЕНИЕ, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: из специй подойдут тимьян и розмарин.

REDMOND

Бефстроганов

Ингредиенты:

■ Говядина (филе) — 500 г

■ Сливки 33% — 200 г

■ Молоко — 100 мл

■ Лук репчатый — 120 г

■ Масло сливочное — 30 г

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Мясо нарезать широкими полосками толщиной 1,5–2 см, отбить до толщины 0,5–0,8 см и затем нарезать поперек волокон брусочками длиной 3–4 см. Лук нарезать средней соломкой. В чашу мультикухни выложить все ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 35 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: вкус блюда будет насыщеннее, если добавить в него немного томатной пасты.

Вторые блюда

рецепт

Голубцы в сметанном соусе

Ингредиенты:

■ Фарш домашний — 400 г

■ Сметана 15% — 300 г

■ Капуста белокочанная (крупные листья) — 200 г

■ Лук репчатый — 150 г

■ Рис отварной — 100 г

■ Яйцо — 50 г/1 шт.

■ Масло сливочное — 30 г

■ Мука — 20 г

■ Чеснок — 15 г

■ Вода — 300 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Капустные листья выдержать 5 минут в кипятке (около 95°С), крупные прожилки отбить. Говядину промыть и вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, рис и яйцо, все тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. Сметану, муку и воду смешать в отдельной емкости до однородной массы. Чашу мультикухни смазать сливочным маслом, на дно выложить сформированные голубцы швом вниз и залить сметанным соусом. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: начинку можно также приготовить из овощей, грибов и отварного риса.

REDMOND

Рагу овощное

Ингредиенты:

■ Картофель — 500 г

■ Капуста белокочанная — 350 г

■ Баклажаны — 300 г

■ Помидоры — 150 г

■ Морковь — 150 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Масло сливочное — 50 г

■ Чеснок — 10 г

■ Вода — 200 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Картофель, капусту, баклажаны и помидоры нарезать кубиками по 2 см, морковь и лук — кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультикухни и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 35 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: вкус блюда подчеркнут прованские травы.

Вторые блюда

рецепт

Драники

Ингредиенты:

■ Картофель — 270 г

■ Яйцо — 50 г/1 шт.

■ Мука — 10 г

■ Масло растительное — 50 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Картофель натереть на крупной терке, смешать с яйцом, солью, специями и мукой. В чашу мультикухни налить растительное масло. Из картофельной массы сформировать лепешки. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 18 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала в чашу выложить лепешки. Готовить при открытой крышке. За 8 минут до завершения приготовления драники перевернуть. Готовить до окончания программы.

Совет: подавайте драники со сметаной.

REDMOND

Яичница

Ингредиенты:

■ Яйцо – 100 г/2 шт.

■ Масло растительное – 10 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Открыть крышку мультикухни. Поднять ТЭН и закрепить его в верхнем положении, поставить на ТЭН сковороду. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 2 минуты. Нажать кнопку «Старт». На сковороду налить масло. После звукового сигнала на разогретую сковороду разбить яйца, добавить соль и специи. Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: подавайте с ломтиками свежего хлеба.

Вторые блюда

рецепт

Омлет

Ингредиенты:

■ Яйцо — 500 г/10 шт.

■ Молоко 2,5% — 500 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать. Чашу мультикухни смазать сливочным маслом, влить молочно-яичную смесь. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы

Совет: готовый омлет можно посыпать тертым сыром.

REDMOND

Макароны по-флотски

Ингредиенты:

■ Фарш говяжий — 300 г

■ Макароны — 230 г

■ Лук репчатый — 150 г

■ Бульон мясной — 150 мл

■ Масло растительное — 30 мл

■ Вода — 800 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Лук нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультикухни налить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу

МАКАРОНЫ, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала открыть крышку и выложить

макароны, закрыть крышку. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Затем нажать «Отмена». Готовые макароны откинуть на дуршлаг и промыть. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить фарш, лук, добавить соль и специи. За 5 минут до завершения приготовления добавить макароны и бульон, все перемешать. Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: подавайте с помидорами черри.

Вторые блюда

рецепт

Бигус

Ингредиенты:

■ Говядина (филе) — 400 г

■ Капуста белокочанная — 600 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Морковь — 100 г

■ Томатная паста — 100 г

■ Вода — 100 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Говядину промыть. Мясо, капусту и лук нарезать средней соломкой, морковь натереть на крупной терке. Мясо, лук и морковь выложить в чашу мультикухни, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать. Сверху выложить капусту, посыпать солью и специями, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: в блюдо можно добавить обжаренные шампиньоны.

REDMOND

Перцы фаршированные

Ингредиенты:

■ Фарш домашний — 600 г

■ Перец болгарский — 500 г (3 шт.)

■ Рис отварной — 150 г

■ Вода — 100 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Фарш смешать с рисом, добавить соль, специи и перемешать. Перцы очистить от сердцевины и семян, каждый наполнить фаршем, выложить в чашу мультикухни, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Вторые блюда

рецепт

Совет: выбирайте перцы различных цветов — так блюдо будет выглядеть ярче и аппетитнее.

Вторые блюда

рецепт

Зразы

Ингредиенты:

■ Фарш домашний — 210 г

■ Лук репчатый — 80 г

■ Яйцо вареное — 50 г/1 шт.

■ Масло сливочное — 20 г

■ Сухари панировочные — 20 г

■ Лук зеленый — 20 г

Порядок приготовления

В фарш добавить соль, специи и перемешать до однородной массы. Петрушку и зеленый лук измельчить ножом, яйцо натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультикухни выложить масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить лук. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена». Обжаренный лук выложить в отдельную емкость, добавить тертое яйцо, зелень и перемешать. Из фарша сформировать четыре одинаковые овальные лепешки, в середину каждой выложить смесь из лука, зелени и яйца. Соединить края лепешек, сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. В чашу мультикухни налить растительное масло. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 17 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить зразы. Готовить, периодически переворачивая зразы, до окончания программы.

■ Петрушка — 10 г

■ Масло растительное — 50 мл

■ Соль

■ Специи

Совет: подавайте с запеченным картофелем.

REDMOND

Тефтели в белом соусе

Ингредиенты:

■ Фарш домашний — 320 г

■ Лук репчатый — 80 г

■ Хлеб пшеничный — 80 г

■ Масло сливочное — 5 г

■ Молоко 2,5% — 80 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

В чашу мультикухни налить молоко, выложить масло, муку и перемешать венчиком. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить соль, специи и мускатный орех. Готовить, помешивая, до окончания программы. Затем нажать «Отмена». Готовый соус бешамель перелить в отдельную емкость. Хлеб замочить в молоке на 5 минут. Фарш, хлеб и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, перемешать до однородной массы и выбить. Из массы сформировать тефтели диаметром 5 см. Чашу мультикухни смазать сливочным маслом, выложить сформированные тефтели, добавить соус бешамель, соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу

ТУШЕНИЕ, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Для соуса:

■ Масло сливочное — 50 г

■ Мука — 50 г

■ Мускатный орех молотый — 6 г

■ Молоко 2,5% — 500 мл

■ Соль

■ Специи

Вторые блюда

рецепт

Совет: подавайте с картофельным пюре.

Вторые блюда

рецепт

Печень жареная с луком

Ингредиенты:

■ Печень куриная — 300 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Масло растительное — 50 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Печень промыть. Печень и лук нарезать средней соломкой. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить лук. Готовить, помешивая. За 12 минут до завершения приготовления в чашу добавить печень, соль, специи и перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая.

Совет: из специй подойдут карри и базилик.

REDMOND

Плов с овощами

Ингредиенты:

■ Рис шлифованный — 260 г

■ Кукуруза консервированная — 100 г

■ Перец болгарский — 100 г

■ Морковь — 70 г

■ Лук репчатый — 70 г

■ Масло растительное — 70 мл

■ Вода — 330 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Рис промыть до прозрачной воды. Морковь, лук и перец нарезать кубиками по 0,5 см. С кукурузы слить жидкость. Все овощи выложить в чашу мультикухни, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на овощи выложить рис и разровнять лопаткой, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо перемешать.

Вторые блюда

рецепт

Совет: при приготовлении можно добавить чернослив.

Вторые блюда

рецепт

Плов со свининой

Ингредиенты:

■ Свинина (шея) — 300 г

■ Рис шлифованный — 260 г

■ Морковь — 100 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Чеснок — 10 г

■ Масло растительное — 35 мл

■ Вода — 330 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Рис промыть до прозрачной воды, мясо промыть и нарезать кубиками по 2–2,5 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать крупной соломкой, чеснок промыть (можно не чистить). Мясо, морковь, лук выложить в чашу мультикухни, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, в рис заложить зубчики чеснока, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо перемешать.

Совет: чтобы плов получился золотистого цвета, добавьте в него карри.

REDMOND

Плов с морепродуктами

Ингредиенты:

■ Коктейль из морепродуктов — 300 г

■ Рис шлифованный — 300 г

■ Морковь — 120 г

■ Лук репчатый — 100 г

■ Вода — 360 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Лук и морковь нарезать мелкой соломкой, выложить в чашу мультикухни, добавить коктейль из морепродуктов, соль, специи и перемешать. Сверху выложить рис и разровнять, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо перемешать.

Вторые блюда

рецепт

Совет: украсьте блюдо отварными креветками и мидиями.

Вторые блюда

рецепт

Вареники с творогом

Ингредиенты:

Для теста:

■ Вода — 180 мл

■ Мука — 90 г

■ Соль

■ Вода — 1 л

■ Соль

Порядок приготовления

Творог смешать с сахаром. Замесить тесто: смешать воду с мукой и солью. Раскатать тесто толщиной 0,5 см, нарезать формой на круги диаметром 8 см, выложить в центр каждого творог. Сформировать вареники. В чашу мультикухни налить воду. Закрыть крышку. Установить программу МАКАРОНЫ, время приго- товления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала открыть крышку,в кипящую воду выложить вареники, добавить соль, закрыть крышку. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Для начинки:

■ Творог 9% — 220 г

■ Сахар

Совет: подавайте со свежими ягодами.

REDMOND

Курица копченая

Копчение

Ингредиенты:

■ Курица (филе) — 500 г

■ Жидкий дым — 13 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Курицу промыть, нарезать на порционные куски весом 100 г, натереть солью, специями и жидким дымом. Подготовленные куски курицы завернуть в лист фольги в 2–3 слоя и выложить в чашу мультикухни. Закрыть крышку. Установить программу

ВЫПЕЧКА, время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

рецепт

Совет: подавайте с дижонской горчицей.

Копчение

Свинина копченая

рецепт

Ингредиенты:

■ Свинина (шейная часть) — 600 г

■ Жидкий дым — 14 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Мясо промыть, нарезать на порционные куски толщиной 2–2,5 см, натереть солью, специями и жидким дымом. Каждый кусок завернуть в лист фольги в 2–3 слоя и выложить в чашу мультикухни. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет: подавайте свинину с соусом барбекю.

REDMOND

Форель копченая

Копчение

Ингредиенты:

■ Форель (стейк) — 300 г

■ Жидкий дым — 10 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Рыбу (без кожи и костей) промыть, натереть солью, специями и жидким дымом. Рыбу завернуть в лист фольги и выложить в чашу мультикухни. Закрыть крышку. Установить программу

ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

рецепт

Совет: готовую форель можно украсить дольками апельсина и маслинами.

Блюда во фритюре

рецепт

Картофель фри

Ингредиенты:

■ Картофель фри (полуфабрикат) — 200 г

■ Масло растительное — 700 мл

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Картофель выложить в корзину для жарки во фритюре. В чашу мультикухни налить растительное масло, крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. За 13 минут до окончания программы опустить корзину с картофелем в масло. Готовить до окончания программы.

Совет: подавайте с сырным, томатным и грибным соусами.

REDMOND

Куриные наггетсы

Ингредиенты:

■ Курица (филе) — 340 г

■ Яйцо — 180 г (3 шт.)

■ Масло растительное — 700 мл

■ Сухари панировочные

■ Соль

■ Специи

Порядок приготовления

Куриное филе промыть и нарезать кубиками по 2,5–3 см. Яйца взбить венчиком или миксером до однородной массы. Филе посолить и приправить специями, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Наггетсы выложить в корзину для жарки во фритюре в один слой. В чашу мультикухни налить растительное масло, крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала опустить корзину для жарки с наггетсами в масло. Готовить при открытой крышке до окончания программы.

Блюда во фритюре

рецепт

Совет: к блюду подойдут сырный и кисло-сладкий соусы.

Гарниры

Пюре картофельное

рецепт

Ингредиенты:

■ Картофель — 600 г

■ Молоко 2,5% — 300 мл

■ Масло сливочное — 50 г

■ Вода — 300 мл

■ Соль

Порядок приготовления

Картофель разрезать на 6 частей, выложить в чашу мультикухни, залить молоком и водой, добавить сливочное масло и соль. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Из готового картофеля сделать пюре.

Совет: пюре получится более пышным, если взбить его блендером.

REDMOND

REDMOND RMK-M271 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual