Oster FPSTDHAC01 Installation Manual
If making jerky from meat that has not been ground, remove all fat and cut into
cubes or thin strips 1/4” to 3/8” thick. It is easier to slice partially frozen meat
for jerky. If meats are cut on the cross-wise grain, jerky is less chewy than if
meats are cut on the lengthwise grain. Marinate cut meats in store-bought
or your own recipe marinade for 6 to 8 hours in the refrigerator before drying.
If you are using your own recipe, be sure to include 1 teaspoon of salt for each
pound of meat. The salt slows surface bacterial growth during the initial stages
of drying. To use Oster™ Jerky Seasonings, add 1/4 cup water, mix well and put
mix and meat in plastic storage bag to marinate.
Cl e a n i n g a n d Ca r e
Do not place in the dishwasher.•
To clean your Oster•
™
Jerky Press, remove the tips, cap, and chamber from
the unit and wash them in warm, soapy water.
Wipe down the rest of the unit, including the Plunger Disk and Trigger with •
a damp cloth. Do not place in the dishwasher.
Clean your Oster•
™
Jerky Press after each use.
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We l C o m e
Congratulations on your purchase of an OSTER™ Beef Jerky Kit! To learn more
about OSTER® products including the OSTER™ Food Dehydrator, please visit
us at www.oster.com.
Be f o r e u s i n g y o u r Be e f Je r k y ki t
Before using your OSTER™ Jerky Press for the first time, wash chamber, tips
and threaded cap with warm soapy water. Wash Plunger Disk carefully without
submerging Jerky Press in water.
fo l l o W t h e s e s a f e t y r u l e s W h e n d e h y d r a t i n g f o o d s :
Wash hands thoroughly prior to handling food.•
Clean all utensils and containers with a mild solution of detergent, bleach •
and water before using.
Make sure all counter surfaces and cutting boards are thoroughly cleaned.•
Always keep meat in refrigerator before preparing for drying. •
Store dried jerky in refrigerator or freezer to prolong its shelf life.•
Pa r t s id e n t i f i C a t i o n
us i n g yo u r os t e r™ Je r k y Pr e s s
Pr e P a r a t i o n
Add both the spice mix and the cure mix of one packet to one pound extra •
lean ground beef, game, or poultry. For spicier jerky: add 1/4 tsp. or more
of cayenne pepper. For less spicy jerky, add 1/2 pound extra meat.
While holding the plunger release button down, pull the plunger all the way •
out of the chamber.
Unscrew the threaded cap from the end of the chamber. Place meat mixture •
into the chamber.
Place desired tip into the threaded cap and screw the cap tightly back onto •
the chamber.
Press the Plunger Handle forward until the Plunger Disk rests against the meat. •
Hold the Jerky Press over Oster•
™
Dehydrator Tray and squeeze the trigger
repeatedly to release strip onto the tray. When desired length is reached, cut
end with scissors or knife.
Do not overlap strips on trays. Leave room between strips for air flow.•
Dry jerky until it has a tough “leather” texture, but is not brittle. Do not •
interrupt drying process or meat may spoil. For best results, rotate trays from
top to bottom during the drying process.
NOTE: Depending on the thickness of the jerky strips, how much jerky is layered
in the dehydrator and the humidity, it will take from 4 to 10 hours to dry. Pat
jerky with clean paper towels several times as it dries to remove the oil which
accumulates on the top of the jerky.
NOTE: After drying poultry, pork or fresh game, heat them in your oven at
160°F (71°C) for 30 minutes to avoid the risk of salmonella.
Wrap jerky in paper towels and let it stand for a couple of hours prior to •
packaging.
NOTE: Beef jerky that is stored on the shelf will start to go rancid at room
temperature after 3 or 4 weeks. Refrigerate or freeze for longer storage.
he l P f u l hi n t s
Most lean meats will yield about 1 pound of jerky from every 2 pounds of
fresh meat.
Jerky may be made from a variety of different meats. When selecting meats for
making jerky, choose lean meats with minimal fat, as fat tends to go rancid
during storage. A lean flank steak or round steak makes excellent jerky.
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User Manual Beef Jerky Kit
Manual de Instrucctiones Beef Jerky Kit
model/modelo fPstdhaC01
Chamber
Threaded Cap
Plunger Disk
Tips
Plunger
Release Button
Plunger Handle
Trigger
1 Year Limited Warranty for Oster™ Jerky Press
Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions or if in
Canada, Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer
Solutions (collectively “JCS”) warrants that for a period of one year from the date of
purchase, this product will be free from defects in material and workmanship. JCS,
at its option, will repair or replace this product or any component of the product
found to be defective during the warranty period. Replacement will be made with a
new or remanufactured product or component. If the product is no longer available,
replacement may be made with a similar product of equal or greater value. This
is your exclusive warranty. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or
mechanical functions on this product. Doing so will void this warranty.
This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail
purchase and is not transferable. Keep the original sales receipt. Proof of purchase
is required to obtain warranty performance. JCS dealers, service centers, or retail
stores selling JCS products do not have the right to alter, modify or any way change
the terms and conditions of this warranty.
This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any
of the following: negligent use or misuse of the product, use on improper voltage or
current, use contrary to the operating instructions, disassembly, repair or alteration
by anyone other than JCS or an authorized JCS service center. Further, the warranty
does not cover: Acts of God, such as fire, flood, hurricanes and tornadoes.
What are the limits on JCS’s Liability?
JCS shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the
breach of any express, implied or statutory warranty or condition.
Except to the extent prohibited by applicable law, any implied warranty or condition
of merchantability or fitness for a particular purpose is limited in duration to the
duration of the above warranty.
JCS disclaims all other warranties, conditions or representations, express, implied,
statutory or otherwise.
JCS shall not be liable for any damages of any kind resulting from the purchase, use or
misuse of, or inability to use the product including incidental, special, consequential
or similar damages or loss of profits, or for any breach of contract, fundamental or
otherwise, or for any claim brought against purchaser by any other party.
Some provinces, states or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of
incidental or consequential damages or limitations on how long an implied warranty
lasts, so the above limitations or exclusion may not apply to you.
This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights that
vary from province to province, state to state or jurisdiction to jurisdiction.
How To Obtain Warranty Service
In the U.S.A.
If you have any question regarding this warranty or would like to obtain warranty
service, please call 1-800-334-0759 and a convenient service center address will be
provided to you.
In Canada
If you have any question regarding this warranty or would like to obtain warranty
service, please call 1-800-667-8623 and a convenient service center address will be
provided to you.
In the U.S.A., this warranty is offered by Sunbeam Products, Inc. doing business as
Jarden Consumer Solutions located in Boca Raton, Florida 33431. In Canada, this
warranty is offered by Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as
Jarden Consumer Solutions, located at 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario
L6Y 0M1. If you have any other problem or claim in connection with this product,
please write our Consumer Service Department.
PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE ADDRESSES
OR TO THE PLACE OF PURCHASE.
For product questions contact:
Sunbeam Consumer Service
USA: 1.800.334.0759
Canada: 1.800.667.8623
www.oster.com
©2009 Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions.
All rights reserved. Distributed by Sunbeam Products, Inc. doing business as
Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, Florida 33431.
Para preparar carne seca con carne entera (no molida), retire toda la grasa y
corte la carne en cubos o tiras delgadas de 1/4” a 3/8” de grosor. Es más fácil
cortar la carne cuando está parcialmente congelada para preparar carne seca.
Si las carnes se cortan a lo ancho de la fibra, la carne seca resulta menos dura
que si las carnes se cortan a lo largo de la fibra. Adobe las carnes cortadas con
adobo comercial o con su propio adobo y deje marinar por unas 6 a 8 horas en
la nevera antes de secar. Si usa su propio adobo, asegúrese de incluir 1 cucharadita de sal por cada libra de carne. La sal retarda el crecimiento de bacterias
en la superficie durante las primeras etapas del secado. Para usar el Sazón para
carne seca de OSTER™, agregue ¼ taza de agua, mezcle bien y coloque la mezcla
y la carne en una bolsa plástica para almacenar y deje marinar.
li m P i e z a y Cu i d a d o
No coloque la Prensadora en la máquina lavaplatos.•
Para limpiar su Prensadora de carne seca de Oster•
™
, retire las boquillas, la
tapa y la cámara de la unidad y lávelas con agua tibia y jabón.
Limpie con un trapo húmedo el resto de la unidad, incluyendo el Disco del •
émbolo y el Gatillo. No los coloque en la máquina lavaplatos.
Limpie su Prensadora de carne seca de Oster•
™
después de cada uso.
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Bi e n v e n i d o
¡Felicitaciones por su compra del Kit para carne seca de res de OSTER™! Para
obtener más información sobre los productos OSTER™ incluyendo el Deshidratador
de alimentos de OSTER™, por favor consulte nuestro sitio web www.oster.com.
an t e s de us a r su ki t Pa r a Ca r n e se C a de re s
Antes de usar su Prensadora de carne seca de OSTER™ por primera vez, lave la
cámara, las boquillas y la tapa roscada con agua tibia y jabón. Lave con cuidado
el Disco del émbolo sin sumergir la Prensadora de carne seca en el agua.
si g a l a s s i g u i e n t e s n o r m a s d e s e g u r i d a d a l d e s h i d r a t a r a l i m e n t o s :
Lávese muy bien las manos antes de manejar alimentos.•
Limpie todos los utensilios y recipientes con una solución ligera de detergente, •
blanqueador y agua antes de usarlos.
Asegúrese de que todas las superficies y tablas para cortar estén •
completamente limpias.
Mantenga siempre la carne en el refrigerador antes de prepararla para secarla.•
Almacene la carne seca en la nevera o el congelador para prolongar su caducidad.•
id e n t i f i C a C i ó n de Pa r t e s
Có m o ut i l i z a r su Pr e n s a d o r a de Ca r n e se C a de os t e r
™
Pr e P a r a C i ó n
Agregue la mezcla de especias y la mezcla de curado de un paquete a una libra •
de carne extra magra de res, animales de caza o pollo. Para obtener carne
seca más picante: agregue 1/4 cdta. o más de pimienta cayena. Para carne seca
menos picante, agregue 1/2 libra de carne adicional.
Mientras sostiene el émbolo desbloquee el botón hacia abajo, jale el émbolo •
hasta sacarlo de la cámara completamente.
Desenrosque la tapa roscada del final de la cámara. Coloque la mezcla de carne •
dentro de la cámara.
Coloque la boquilla que desee dentro de la tapa roscada y enrosque la tapa •
hasta que quede bien ajustada en la cámara nuevamente.
Presione hacia adelante el mango del émbolo hasta que el disco del émbolo •
descanse contra la carne.
Sostenga la Prensadora de carne seca sobre la Bandeja del deshidratador de •
OSTER™ y apriete el gatillo repetidamente liberando la tira sobre la bandeja. Una
vez alcance la longitud deseada, corte el extremo con unas tijeras o un cuchillo.
Las tiras no se deben tocar entre sí sobre la bandeja. Deje espacio entre las tiras •
para que circule el aire.
Seque la carne hasta que adquiera una textura dura como de “cuero”, pero •
no quebradiza. No interrumpa el proceso de secado porque la carne podría
echarse a perder. Para obtener óptimos resultados, alterne las bandejas de ar-
riba a abajo durante el proceso de secado.
NOTA: Dependiendo del grosor de las tiras de carne seca, la cantidad de carne seca
por capa en el deshidratador y la humedad, el secado tomará entre 4 y 10 horas.
Limpie varias veces con toallas desechables limpias, mientras la carne se seca, el
aceite que se acumula en la superficie de la carne seca.
NOTA: Después de secar la carne fresca de aves, cerdo o animales de caza, llévela
al horno a 160°F (71°C) durante 30 minutos para evitar el riesgo de contaminación por salmonella.
Envuelva la carne seca en toallas desechables y déjela reposar por un par de •
horas antes de empacarla.
NOTE: La carne seca de res que se almacena en un estante comenzará a ponerse
rancia a temperatura ambiente después de 3 ó 4 semanas. Colóquela en la nevera
o el congelador para un almacenamiento más duradero.
Co n s e J o s Pr á C t i C o s
Casi todas las carnes magras producirán cerca de 1 libra de carne seca por cada 2
libras de carne fresca.
La carne seca se puede preparar con varias carnes diferentes. Al seleccionar las carnes
para preparar carne seca, escoja carnes magras con un mínimo contenido de grasa,
por cuanto la grasa tiende a ponerse rancia durante el almacenamiento. Con un bistec
de espaldilla magro o un bistec de paleta se preparan carnes secas de excelente calidad.
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User Manual Beef Jerky Kit
Manual de Instrucctiones Kit para Carne Seca de Res
model/modelo fPstdhaC01
Garantía Limitada de 1 Año por Prensadora De Carne Seca de Res de OSTER
™
Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, o en
Canadá, Sunbeam Corporation (Canada) Limited operando bajo el nombre de Jarden
Consumer Solutions, (en forma conjunta, “JCS”), garantiza que por un período de un año a
partir de la fecha de compra, este producto estará libre de defectos de materiales y mano de
obra. JCS, a su elección, reparará o reemplazará este producto o cualquier componente del
mismo que presente defectos durante el período de garantía. El reemplazo se realizará por un
producto o componente nuevo o reparado. Si el producto ya no estuviera disponible, se lo
reemplazará por un producto similar de valor igual o superior. Ésta es su garantía exclusiva.
No intente reparar o ajustar ninguna función eléctrica o mecánica de este producto. Al
hacerlo elimínará ésta garantía.
La garantía es válida para el comprador minorista original a partir de la fecha de compra
inicial y la misma no es transferible. Conserve el recibo de compra original. Para solicitar
servicio en garantía se requiere presentar un recibo de compra. Los agentes y centros de
servicio de JCS o las tiendas minoristas que venden productos de JCS no tienen derecho a
alterar, modificar ni cambiar de ningún otro modo los términos y las condiciones de esta
garantía.
Esta garantía no cubre el desgaste normal de las piezas ni los daños que se produzcan como
resultado de uso negligente o mal uso del producto, uso de voltaje incorrecto o corriente
inapropiada, uso contrario a las instrucciones operativas, y desarme, reparación o alteración
por parte de un tercero ajeno a JCS o a un Centro de Servicio autorizado por JCS. Asimismo,
la garantía no cubre actos fortuitos tales como incendios, inundaciones, huracanes y
tornados.
¿Cuál es el límite de responsabilidad de JCS?
JCS no será responsable de daños incidentales o emergentes causados por el incumplimiento
de alguna garantía o condición expresa, implícita o legal.
Excepto en la medida en que lo prohíba la ley aplicable, cualquier garantía o condición
implícita de comerciabilidad o aptitud para un fin determinado se limita, en cuanto a su
duración, al plazo de la garantía antes mencionada.
JCS queda exenta de toda otra garantías, condiciones o manifestaciones, expresa, implícita,
legal o de cualquier otra naturaleza.
JCS no será responsable de ningún tipo de daño que resulte de la compra, uso o mal uso
del producto, o por la imposibilidad de usar el producto, incluidos los daños incidentales,
especiales, emergentes o similares, o la pérdida de ganancias, ni de ningún incumplimiento
contractual, sea de una obligación esencial o de otra naturaleza, ni de ningún reclamo
iniciado contra el comprador por un tercero.
Algunas provincias, estados o jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de los
daños incidentales o emergentes ni las limitaciones a la duración de las garantías implícitas,
de modo que es posible que la exclusión o las limitaciones antes mencionadas no se apliquen
en su caso.
Esta garantía le otorga derechos legales específicos y es posible que usted tenga otros derechos
que varían de un estado, provincia o jurisdicción a otro.
Cómo solicitar el servicio en garantía
En los Estados Unidos
Si tiene alguna pregunta sobre esta garantía o desea recibir servicio de garantía, llame
al 1.800.334.0759 y podrá obtener la dirección del centro de servicio que le resulte más
conveniente.
En Canadá
Si tiene alguna pregunta sobre esta garantía o desea recibir servicio de garantía, llame
al 1.800.667.8623 y podrá obtener la dirección del centro de servicio que le resulte más
conveniente.
En los Estados Unidos, esta garantía es ofrecida por Sunbeam Products, Inc. operando bajo el
nombre de Jarden Consumer Solutions, Boca Ratón, Florida 33431. En Canadá, esta garantía
es ofrecida por Sunbeam Corporation (Canada) Limited operando bajo el nombre de Jarden
Consumer Solutions, 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. Si usted tiene otro
problema o reclamo en conexión con este producto, por favor escriba al Departamento de
Servicio al Consumidor. POR FAVOR NO DEVUELVA ESTE PRODUCTO A NINGUNA
DE ESTAS DIRECCIONES NI AL LUGAR DE COMPRA.
Para preguntas sobre los productos llame a:
Sunbeam Consumer Service
EE.UU.: 1.800.334.0759
Canadá: 1.800.667.8623
www.oster.com
©2009 Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions.
Todos los derechos reservados. Distribuido por Sunbeam Products, Inc. operando bajo el
nombre de Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, Florida 33431.
Cámara
Tapa roscada
Disco del émbolo
Boquillas
Botón de desbloqueo
del émbolo
Mango del émbolo
Gatillo
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