OBH Nordica 6682, 6684 User Manual [dk]

Kitchen

hercules //

kitchen machine //

1200 watt //	Stainless steel					Die cast
	bowl 5.5 L //					aluminium base //

Stepless	Adjustable height	Splashguard //
speed control //	of attachments //

Type 6682

Brugsanvisning – dansk ...............................	side	3	–	13
Bruksanvisning – svenska............................	sida	14	–	23
Bruksanvisning – norsk.................................	side	24	–	34
Käyttöohjeet – suomi.....................................	sivu	35	–	48
Instruction manual – english....................	page	49	–	59

2

OBH Nordica Køkkenmaskine

Før brug

Før køkkenmaskinen tages i brug første gang, bør brugsanvisningen læses grundigt igennem og derefter gemmes til senere brug.

Vask alle løse dele i varmt vand tilsat opvaskemiddel før brug.

			7
12		6	8
		5
			1
		10
12		9	4
			2
	12	11

Apparatets dele

1.Mixerhoved

2.Hastighedsvælger

3.Kobling til montering af tilbehørsdele (ikke illu.)

4.Udløserhåndtag til udløsning af mixerhoved

5.Aftageligt dæksel til koblingsstykke for kødhakker

6.Udløserknap til dæksel samt kødhakker

7.Dæksel til koblingsstykke for blender

8.Udløserknap til dæksel

9.Skål

10.Låg

11.Holder til skål

12.Køkkenmaskinens tilbehør omfatter:

-Rørespade (til mørdej, kagedej, kartoffelmos, kagefyld, glasur etc.)

-Piskeris (til piskning af f.eks. æg, piskefløde, pandekageog lagkagedej, soufflé)

-Dejkrog (til gærdeje)

Sådan bruges køkkenmaskinen

Før brug vaskes skål og tilbehør i varmt sæbevand. Skyl delene efter og tør dem grundigt.

3

Køkkenmaskinen placeres på en plan og stabil overflade. Sæt hastighedsvælgeren på ”0” og sørg for at køkkenmaskinen ikke er sat i stikkontakten, når skål og tilbehør monteres. Tryk udløserhåndtaget ned og sæt mixerhovedet i lodret position. Placér skålen i skålholderen på køkkenmaskinen. Skålen drejes med uret, til den sidder fast i skålholderen.

Sæt derefter det ønskede tilbehør (rørespade, dejkrog og piskeris) på koblingen til montering af tilbehørsdele, tryk tilbehøret opad og drej det mod uret for at fastgøre det på koblingen.

Tilsæt ingredienser. Sørg for ikke at overfylde maskinen – Maksimum kvantitet er 2 kg. Tryk udløserhåndtaget ned for at sænke mixerhovedet – hold hånden på mixerhovedet, når det sænkes ned i skålen og sæt derefter stikket i en stikkontakt. Låget monteres ved at trykke det fast på mixerhovedet, således at påfyldningshullet placeres som vist på nedenstående figur:

Køkkenmaskinen tændes ved at dreje hastighedsvælgeren hen på den ønskede hastighed mellem 1 - 6. Se retningslinjer for valg af hastighed på næste side. Sørg altid for, at der er ingredienser i skålen, inden køkkenmaskinen startes.

Følg opskriften i henhold til instruktionerne. Efter mixning/æltning af ingredienserne sættes hastighedsvælgeren på 0, hvorefter stikket tages ud af stikkontakten. Låget på skålen fjernes. Tryk herefter udløserhåndtaget ned og sæt mixerhovedet i lodret position og fjern tilbehøret. Skålen fjernes fra skålholderen ved at dreje skålen mod uret.

Bemærk: Ved mixning af tunge dejtyper o.l. må maskinen kun anvendes i 10 minutter ad gangen, hvorefter den skal køle af i 10 minutter.

Overophedning

Køkkenmaskinen er forsynet med en termostat, som sikrer apparatet en lang levetid og som vil aktiveres, såfremt motoren bliver overbelastet. I fald termostaten aktiveres, sluk da apparatet og fjern stikket fra stikkontakten og vent omkring 20 min. før apparatet startes på ny.

Delene rengøres som beskrevet under afsnittet ”Rengøring og vedligeholdelse”.

Indstilling af hastigheden

Sæt stikket i en stikkontakt og tænd på kontakten. Det anbefales altid at starte ved laveste hastighed og derefter øge den lidt ad gange. Sæt låget på skålen, så undgår man at der sprøjtes. Se nedenstående oversigt for anbefalede hastighedsindstillinger.

4

Brug af mixertilbehør

Nedenstående guide er forslag til valg af hastighed. Begynd på hastighed 1 og øg derefter hastigheden afhængigt af opskriften.

Ret	Tilbehør	Hastighed
Kager (kageblanding samt hjemmelavede)	Rørespade	3
Mørdej	Rørespade	3
Kartoffelmos	Rørespade	4
Glasur	Rørespade	4
Æggehvider (til marengs etc.)	Piskeris	6
Flødeskum	Piskeris	6
Buddingspulver	Piskeris	1
Brød	Dejkrog	3

Læg alle de flydende ingredienser i skålen først og tilføj derefter de tørre ingredienser. Bliv altid i nærheden af køkkenmaskinen under brug. Tilføj altid ingredienserne så tæt på skålens sider som muligt og ikke direkte ind i det roterende tilbehør.

Når der tilberedes kageblandinger, anvendes hastighed 2 for lav hastighed, hastighed 4 for medium hastighed og hastighed 6 for høj hastighed. For at opnå det bedste resultat, bør blandingen mixes i den tid, der er angivet på pakken.

Blandinger, der indeholder store mængder væske, skal mixes på lave hastigheder for at undgå sprøjt. Øg først hastigheden, når blandingen er blevet tykkere.

Når der mixes tynde dejtyper, bør der vælges medium hastighed. Sluk jævnligt for køkkenmaskinen for at skrabe dejen af siderne med en dejskraber.

Mørdej er en af de tykkeste dejtyper, man kan dog gøre det lettere at mixe denne type dej ved at:

-Tilføje smør eller margarine, der har stuetemperatur

-Tilføje ingredienserne en ad gangen og blande ingredienserne godt hver gang, der tilføjes ny ingrediens

-Tilføje en kop mel ad gangen.

Hvis maskinen har svært ved at røre dejen, skal hastigheden sættes op

Hvis der ved en fejl skulle sætte sig noget fast i tilbehøret eller motoren standser, sluk da maskinen og stikket tages ud af stikkontakten. Afhjælp problemet eller reducér mængden i skålen. Lad motoren afkøle i 5 minutter, før køkkenmaskinen tændes igen.

Hvis der ved en fejl skulle sætte sig en ske fast i tilbehøret eller motoren standser, trykkes på off/off knappen og stikket tages ud af stikkontakten. Afhjælp problemet eller reducér mængden i skålen. Lad motoren afkøle i 5 minutter, før køkkenmaskinen tændes igen.

Piskeriset bruges til at piske æggehvider, fløde og lignende. Brug ikke piskeriset til at blande tykke blandinger, såsom mørdej og kartoffelmos.

Køkkenmaskinenkan piskeminimum 2 storeæggehvider / 1 kopfløde. Piskningenforbedres ved at piskeriset er sænket helt ned i væsken. Det anbefales at bruge en håndmixer ved mindre mængder.

5

Æggehvider

Læg æggehviderne i den helt rene skål, sæt skålen på plads i skåleholderen og pisk æggehviderne. Undgå sprøjt ved gradvist at øge hastigheden til den ønskede position. Se nedenstående oversigt.

Mængde	Hastighed
2-4 æggehvider	5-6
6 eller flere æggehvider	4-5

Æggehviderne piskes hurtigt, hold derfor øje med æggehviderne for at undgå, at de bliver pisket for længe.

Flødeskum

Hæld kold piskefløde i den afkølede skål. Sæt skålen på plads i skåleholderen og pisk derefter. Undgå sprøjt ved gradvist at øge hastigheden til den ønskede position.

Mængde	Hastighed
1 kop	5-6
½ liter	4-5

Flødeskummet piskes hurtigt, hold derfor øje under piskningen.

	Tilbehør	Ingredienser	Maksimum	Tilberedningstid	Hastighed
	Piskeris	Fløde	250 ml	10 minutter	5-6
		Æggehvider	12 stk.	3 minutter
		Mel	1350 g
		Salt	15 g
	Dejkrog	Gær	20 g	10 minutter	5-6
		Sukker	10 g
		Vand	7 dl
		Fedtstof	20 g
		Mel	100 g
		Sukker	100 g	5 minutter
	Rørespade	Margarine	100 g		1-4
		Æg	2 stk.
		Svinekød	2000 g	3 minutter

Justering af piskeris, dejkrog og rørespade

Afstanden fra tilbehørsdelene til bundens skål er fra fabrikken indstillet til standardhøjde. Om ønsket kan denne afstand justeres:

1)Sluk maskinen og træk stikket ud af stikkontakten.

2)Løft mixerhovedet og isæt den ønskede tilbehørsdel.

6

3)Hold tilbehørsdelen fast med den ene hånd, mens møtrikken løsnes ved hjælp af en svensknøgle eller fastnøgle.

4)Sænk mixerhovedet og juster højden ved at dreje på selve tilbehørsdelen. Ideelt skal den kun næsten røre bunden af skålen.

5)Løft mixerhovedet og spænd møtrikken igen, mens tilbehørsdelen holdes fast med den ene hånd.

Rengøring og vedligeholdelse

Tag altid stikket ud af stikkontakten før rengøring.

Skål og tilbehørsdelene kan vaskes i opvaskemaskine. Motordelen må aldrig nedsænkes i vand eller andre væsker. Motordel samt mixerhoved tørres af med en fugtig klud. Anvend ikke skurepulver eller andre skrappe rengøringsmidler, der kan ridse eller mattere overfladen.

Tør alle dele grundigt, inden køkkenmaskinen stilles væk.

Kødhakkerens snegl, kniv samt hulskiver bør smøres med vegetabilsk olie efter rengøring for at undgå rustangreb.

VIGTIGT: MOTORDELEN MÅ ALDRIG NEDSÆNKES I VAND ELLER ANDRE VÆSKER.

Sikkerhed og el-apparater:

1.Læs brugsanvisningen grundigt igennem før brug, og gem den til senere brug.

2.Tilslut kun apparatet til 230 volt vekselstrøm, og brug kun apparatet til det formål, det er beregnet til.

3.Tag altid stikket ud af stikkontakten ved forstyrrelser i brugen og efter brug, når der sættes dele på eller tages dele af apparatet samt før rengøring og vedligeholdelse.

4.Apparatet må ikke neddyppes i vand eller andre væsker.

5.Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af personer (heriblandt børn) med begrænsede fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller manglende erfaring med eller kendskab til apparatet, medmindre disse er under opsyn eller får instruktion i brugen af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed.

6.Børn bør være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. Børn er ikke altid i stand til at opfatte og vurdere mulige risici. Lær børn en ansvarsbevidst omgang med el-apparater.

7.Sørg for, at ledningen ikke hænger frit ned fra bordkanten.

7

8.Sæt aldrig apparatet på eller i nærheden af kogeplader, åben ild eller lignende.

9.Apparatet bør kun anvendes under opsyn.

10.Efterse altid apparat, ledning og stik for beskadigelse før brug. Hvis tilledningen bliver beskadiget, skal den udskiftes af fabrikanten eller hans serviceværksted eller af en tilsvarende uddannet person, for at undgå, at der opstår fare.

11.El-installationen skal overholde gældende version af Stærkstrømsbekendtgørelsen med hensyn til ekstrabeskyttelse med fejlstrømsafbryder (HFI/PFI/HPFI-relæ-brydestrøm max. 30 mA). Kontakt en autoriseret el-installatør herom.

12.Apparatet er kun til husholdningsbrug.

13.Benyttes apparatet til andet formål end det egentlige, eller betjenes det ikke i henhold til brugsanvisningen, bærer brugeren selv det fulde ansvar for eventuelle følger. Eventuelle skader på produktet eller andet som følge heraf er derfor ikke dækket af reklamationsretten.

Bortskaffelse af apparatet

Lovgivningen kræver, at elektriske og elektroniske apparater indsamles, og dele af apparaterne genbruges. Elektriske og elektroniske apparater mærket med symbolet for affaldshåndtering skal afleveres på en kommunal genbrugsplads.

Reklamation

Reklamationsret i henhold til gældende lovgivning. Maskinafstemplet kassebon/ købskvittering med købsdato skal vedlægges i tilfælde af reklamation. Ved reklamation skal apparatet indleveres, hvor det er købt.

OBH Nordica Denmark A/S

Ole Lippmanns Vej 1 2630 Taastrup

Tlf.: 43 350 350 www.obhnordica.dk

Tekniske data

OBH Nordica 6682 220-240 volt vekselstrøm 1200 watt

6 hastighedsindstillinger Tilbehør:

Rørespade Dejkrog Piskeris

Ret til løbende ændringer og forbedringer forbeholdes.

8

Olivenbrød

0,5 l vand

35 g gær

1 spsk akaciehonning

15 g salt

5 g peber

0,5 dl olivenolie

50 g grofthakkede grønne oliven

50 g grofthakkede sort oliven

1 fed knust hvidløg

400 g durummel

400 g hvedemel

Gær udblødes i lunken vand i skålen og omrøres på hastighed 1. Akaciehonning, salt, peber og olivenolie tilsættes og piskes til en glat masse – ved hastighed 1-2. Tilsæt durumog hvedemel lidt ad gangen indtil dejen er glat. Den må ikke være for klistret, så det er ikke sikkert alt melet skal anvendes.

Pensl en bageform af passende størrelse med olivenolie og hæld dejen i formen. Pensl dejen med olivenolie og drys med oliven og hvidløg.

Bag brødet i en forvarmet ovn ved 190°C i ca. 30 min.

Baguette

750 g vand

250 g fuldkornsmel

250 g durum mel

500 g hvedemel

30 g salt

20 g gær

30 g honning

Ingredienser efter eget valg som f.eks. krydderier, iblødsatte kerner, solsikkekerner, oliven, rosiner, bær.

Læg alle ingredienser i skålen og ælt dejen ca. 6. min på mellemste hastighed. Dejen skal forblive blød. Lad dejen hvile i skålen i 3 x 45 min., hvor den æltes let imellem hævningerne.

Hæld dejen ud på bordet og lad det vende i durum mel. Del dejen i passende størrelser og læg brødene på bagepladen. Sæt pladen ind i en 250°C forvarmet ovn (ikke varmluft) og skru ovnen ned på 220°C. Bag brødet i 15-20 min. afhængig af størrelsen på brødet.

Brød med soltørrede tomater

15 g gær

6 dl koldt vand

100 g grahamsmel

1 tsk. sukker

1 ½ spsk. groft salt

850 g hvedemel

50 soltørrede tomater

9

Gær og vand røres sammen i skålen ved lav hastighed og rør herefter grahamsmel, sukker og salt i. Tilsæt gradvist hvedemel og øg hastigheden på maskinen langsomt. Dejen skal forblive smidig og må ikke blive for tør. Lad den hæve tildækket i min. 8 timer og sæt tomaterne i blød så længe. Hak herefter tomaterne fint og ælt dem i dejen.

Form brødet efter ønske og lad det efterhæve en time. Brødet bages i 45 min. ved 190°C.

Madbrød

500 g hvedemel

100 g rugmel (eller anden meltype efter eget valg)

25 g gær

2 tsk. salt

2 tsk. sukker

3,5 dl lunkent vand

Opløs gæren i vanden i skålen og bland resten af ingredienserne i. Rør dejen grundt i 5-6 minutter – øg hastigheden langsomt. Virker dejen for klæg øges melmængden lidt.

Lad dejen hæve i skålen ca. 1 time. Ælt den atter godt igennem. Del dejen i to brød, som hæver på bagepladen i ca. 45 min. Bag herefter brødene i ca. 45 min. v. 185°C.

Teboller – ca. 28 stk.

7 dl vand

1 kg hvedemel

30 g salt

20 g gær

100 g durum mel

20 g honning

Læg alle ingredienser i skålen og ælt dejen ca. 6. min på mellemste hastighed. Dejen skal forblive blød. Lad dejen hvile i skålen i 3 x 45 min., hvor den æltes let imellem hævningerne.

Hæld dejen ud på bordet og lad det vende i durum mel. Del dejen i passende størrelser og læg bollerne på bagepladen. Sæt pladen ind i en 250°C forvarmet ovn (ikke varmluft) og skru ovnen ned på 220°C. Bag brødene i 15-20 min. afhængig af størrelsen på brødet. Hold øje med bollerne – de er færdige, når de har opnået en god farve og hvis brødet lyder hult, når man banker det let i bundet.

Svenske kanelbullar (kanelsnegle) – ca. 22 stk.

25 g gær

75 g margarine

2 ½ dl mælk ½ dl sukker 2 tsk. salt

71/2 dl hvedemel

Fyld:

50 g margarine

2 spsk. sukker

1 spsk. kanel

10

Skær smørret i tynde skiver og læg dem i røreskålen. Tilsæt det meste af melet, sukker og salt. Opvarm mælken til ca. 37°C og opløs gæren heri (husk mælken må endelig ikke blive for varm). Tilsæt blandingen røreskålen og rør dejen til den blank og smidig.

Lad den hæve et lunt sted i ca. 30 min. og opvarm imens ovnen til 225-250°C. Tag dejen op ad skålen og ælt den let.

Rul dejen ud i ca. 25 x 50 cm. Fyldet kan nu kommes på og der lægges ud med at fordele margarinen ud over dejen. Strø herefter sukker og kanel ud over dejen. Rul dejen til en rulle og skær så rulle i ca. 20 skiver, ca. 2 cm brede. Læg hver kage med snitfladen opad på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad kagerne hæve under et viskestykke i ca. 30 min.

Pensl kagerne med æg og strø med sukker (evt. perlesukker) og bag dem midt i ovnen 6-8 min.

Muffins med banan og chokolade – ca. 26 stk.

500 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

150 g nødder efter eget valg

250 g rørsukker

2 æg

1 dl lys sirup

5 dl letmælk

1 dl flydende fedtstof

200 g mørk chokolade

1 stor banan

Pisk æg, sirup, mel og fedtstof godt sammen startende på lav hastighed og tilsæt mel, rørsukker og bagepulver sammen med de fintmalede nødder. Tilsæt hakket chokolade og most banan ved at vende det i dejen.

Dejen fordeles i muffinforme og bages i ca. 25 – 30 min. ved 200°C.

Enkel chokoladekage

150 g smør

3 dl sukker

1,45 dl hvedemel

2 tsk. vaniliesukker

4 spsk. kakaopulver

2 æg

Piskefløde

Bær efter eget valg Citronmelisse

Opvarm ovnen til 200°C. Hæld sukker, mel, vaniliesukker, kakao og æg i skålen. Smelt smørret og hæld det ned til de øvrige ingredienser. Rør grundigt rundt ved laveste hastighed og øg hastigheden efter nogen tid.

Hæld dejen i en springform eller et tærtefad og bag den i ca. 12 minutter. Kagen bliver bedst, hvis den er en anelse blød i midten. Server kagen på en tallerken pyntet med flødeskum, friske bær og en stilk citronmelisse.

11

Luciaboller – ca. 35 stk

50 g gær

100 g smør

5 dl mælk

250 g kvark

1 g safran

1 1/2 dl sukker 1/2 tsk salt Ca. 17 dl mel

Pynt: Rosiner

Pensling: 1 æg

Udrør gæren i den lunkne mælk og tilsæt det smeltede smør. Tilsæt de resterende ingredienser, men hold en del af melet tilbage. Rør dejen til den bliver blank og smidig og slipper fra skålens kanter. Tilsæt evt. mere mel efter behov.

Lad dejen hæve i ca. 40 min. Ælt derefter dejen igennem igen og form dem i de traditionelle Luciaformede boller. Læg brødene på en bageplade og pynt med rosiner. Lad brødene efterhæve under et fugtigt klæde i ca. 30 min. hvorefter de pensles med æg og bages i ovnen ved 200°C i ca. 5-8 min eller de store figurer i 10-15 min.

Italienske farsboller

500 g mager hakket skinkekød

2 skiver franskbrød uden skorpe

½dl bouillon 1 æg

2 spsk revet granaost

1 tsk. tørret rosmaring

1 fed knust hvidløg

2 spsk. frisk, hakket persille

½tsk. salt

½tsk. peber

2 spsk olivenolie

Smuldr brødet i røreskålen og hæld bouillonen over. Lad det trække i 15 min. Tilsæt det hakkede kød og bland det hele grundigt ved lav hastighed. Tilsæt æg, ost, rosmarin, persille og hvidløg og krydr med salt og peber.

Form farsen til små runde boller og steg dem på alle sider på en pande – ca. 10 min. Ryst panden af og til således, at bollerne bevarer den runde form.

Grillede græske kødboller

250 g hakket oksekød

250 g hakket svinekød

1 spsk. olivenolie

1 æg

4 spsk. parmesanost

1 spsk. hakket persille

1 tsk. tørret basilikum

12

2 fed presset hvidløg

½ tsk. revet skal fra en usprøjtet citron Grillspyd – i bambus eller metal

Hæld alle ingredienser i røreskålen og rør den grundigt sammen. Lad farsen hvile et koldt sted i ca. 1 time. Såfremt der anvendes bambusspyd, skal disse lægges i blød imens. Farsen formes til aflange kødboller og stikkes på spyddene – der kan godt være et par kødboller på hvert spyd. Pensl med olivenolie eller evt. en grillolie efter eget valg og grill spyddene i 8-10 minutter alt efter størrelse. Vend og pensl med jævne mellemrum.

Farsbrød med feta og bacon

500 gr. hakket kalvekød

1 æg

1 dl havregryn

2 dl mælk

1 bøtte feta i tern

2 fed hvidløg Bacon i skiver

1 tsk. provence krydderi Salt og peber

I røreskålen blandes det hakkede kød godt med æg, hvidløg og krydderier ved lav til mellem hastighed. Når farsen er godt blandet, vendes fetaosten forsigtigt i. Hæld blandingen i et smurt ildfast fad og formes det til et brød. Dæk farsen med bacon skriver og bag det i ovnen 1 times tid ved 225°C.

Kalkunfrikadeller

500 g hakket kalkunkød

1 finthakkede løg

1 tsk. karry

2 spsk. mel

2 æg

2 dl skummetmælk

1 bundt hakket dild havsalt friskkværnet peber

Kødet røres grundigt i røreskålen og løg, salt, peber og resten af ingredienserne tilsættes. Form til frikadeller og steg dem i olie på en pande ved middel varme. 4-6 min på hver side.

13

OBH Nordica Köksmaskin

Innan användning

Innan köksmaskinen tas i bruk för första gången bör bruksanvisningen läsas igenom noga och sparas för framtida bruk.

Diska alla delar i varmt vatten med diskmedel före användning.

			7
12		6	8
		5
			1
		10
12		9	4
			2
	12	11

Apparatens delar

1.Mixerhuvud

2.Hastighetsväljare

3.Koppling för montering av tillbehörsdelar (ej illustrarad)

4.Spak för frigörning av mixerhuvud

5.Löstagbart lock till kopplingsdel vid användning tillbehör (kötthackare)

6.Knapp för öppning av locket till kopplingsdel (för kötthackare)

7.Lock till kopplingsdel för blender

8.Frigörarknapp till lock

9.Skål

10.Lock

11.Hållare för skål

12.Köksmaskinens tillbehör omfattar:

-visp

-degkrok

-rörspade

Användning

Diska skål och alla tillbehör i varmt vatten med diskmedel innan användning. Skölj och torka dem grundligt.

14

Placera maskinen på ett plant och torrt underlag innan den startas. Ställ hastighetsväljaren på 0 och se till att kontakten inte är ansluten när skål och tillbehör monteras. Tryck spaken neråt och ställ mixerhuvudet i lodrät position. Placera skålen i skålhållaren på köksmaskinen. Skålen vrids medurs tills den sitter fast i skålhållaren.

Sätt därefter önskat tillbehör (rörspade, degkrok eller visp) på kopplingen. Tryck tillbehöret uppåt och vrid det moturs för att sätta fast det på kopplingen.

Tillsätt ingredienser. Se till att inte överfylla maskinen, maxkvantiteten är 2 kg. Tryck spaken neråt för att sänka mixerhuvudet, håll handen på mixerhuvudet när det sänks ner i skålen och sätt därefter i kontakten. Locket monteras genom att trycka fast det på mixerhuvudet så att påfyllningshålet placeras enligt bilden nedan:

Starta maskinen genom att vrida hastighetsväljaren till den önskade hastigheten (1-6). Se riktlinjer för val av hastighet längre fram. Se alltid till att det finns ingredienser i skålen innan köksmaskinen startas.

Följiövrigtreceptetsinstruktioner.Närblandningen/vispningenärklarvridshastighetsväljaren till 0 och kontakten dras ur. Ta bort locket från skålen och tryck spaken neråt och ställ mixerhuvudet i lodrät position och ta bort tillbehöret. Skålen tas bort från skålhållaren genom att vrida skålen moturs.

Notera: vid blandning av tunga degar får maskinen endast köras i 10 minuter åt gången, därefter måste den svalna i 10 minuter.

Överhettning

Köksmaskinen är utrustad med en termostat som försäkrar att apparaten får en lång livstid och aktiveras om motorn blir överbelastad. Ifall termostaten aktiveras, stäng av apparaten och dra ur kontakten. Vänta i 20 minuter innan apparaten startas igen.

Delarna rengörs enligt instruktioner under avsnittet ”Rengöring och underhåll”.

Inställning av hastigheten

Sätt i kontakten. Det rekommenderas att starta på den lägsta hastigheten och därefter öka lite åt gången. Sätt på locket på skålen så undviker man att det stänker. Se nedanstående översikt över rekommenderade hastighetsinställningar.

Användning av tillbehör

Nedanstående guide är förslag på val av hastighet. Börja på hastighet 1 och öka därefter hastigheten beroende på recept.

15

Innehåll	Tillbehör	Hastighet
Kakor (kakmix eller gjord från grunden)	Rörspade	3
Mördeg	Rörspade	3
Potatismos	Rörspade	4
Glasyr	Rörspade	4
Äggvitor	Visp	6
Vispgrädde	Visp	6
Bröddeg	Degkrok	3

Häll först alla flytande ingredienser i skålen och tillsätt sedan de torra ingredienserna. Befinn dig alltid i närheten av köksmaskinen under användning. Detta minskar risken för att innehållet ska stänka ut ur skålen. Tillsätt alltid ingredienserna så nära skålens sidor som möjligt och inte direkt in i det roterande tillbehöret.

När kakmixer tillreds används hastighet 2 för låg hastighet, hastighet 4 för medelhastighet och 6 för hög hastighet. För att uppnå bästa resultat bör blandningen blandas på paketet angiven tid.

Blandningar som innehåller större mängd vätska ska blandas på låg hastighet. Öka först när blandningen tjocknat.

För tunga degar bör man välja medelhastighet. Stäng då och då av köksmaskinen för att skrapa ner ingredienserna från skålen sidor med en degskrapa.

Mördeg är en av de tyngsta degtyperna men man kan dock göra det lättare att blanda denna typ av deg genom att:

-Tillsätta smör eller margarin som är rumstempererat

-Tillsätta ingredienserna en åt gången och blanda noga mellan varje ingrediens

-Tillsätta en dl mjöl åt gången.

Om maskinen har svårt att röra degen ska hastigheten ökas.

Om ett fel skulle uppstå och något skulle fastna i tillbehöret eller att motorn stannar. Stänga av apparaten och dra ur kontakten. Avhjälp problemet eller reducera mängden i skålen. Låt motorn svalna i 5 minuter innan köksmaskinen startas igen.

Vispen används till att vispa äggvitor, grädde eller liknande. Använd inte vispen till att blanda tjocka blandningar så som kakdeg eller potatismos.

Köksmaskinen kan vispa minimum 2 äggvitor/1 dl grädde. Vispningen förbereds genom att vispen sänks ner helt i vätskan. Det rekommenderas att använda en elvisp till mindre mängder.

Äggvitor

Håll äggvitorna i den helt rena skålen, sätt skålen på plats i skålhållaren och vispa äggvitorna. Undvik stänk genom att gradvis öka hastigheten till önskad position. Se nedanstående översikt.

16

Mängd	Hastighet
2-4 äggvitor	5-6
6 eller fler äggvitor	4-5

Äggvitorna vispas snabbt, håll därför ett öga på äggvitorna för att undvika att de vispas för länge.

Vispgrädde

Håll kall grädde i skålen. Sätt skålen på plats i skålhållaren och vispa. Undvik stänk genom att gradvis öka hastigheten till önskad position.

Mängd	Hastighet
1 dl	5-6
½ liter	4-5

Vispgrädden vispas snabbt så håll ett öga på resultatet.

	Tillbehör	Ingredienser	Maximum	Tillredningstid	Hastighet
	Visp	Grädde	250 ml	10 minuter	5-6
		Äggvitor	12 stk.	3 minuter
		Mjöl	1350 g
		Salt	15 g
	Degkrok	Jäst	20 g	10 minuter	5-6
		Socker	10 g
		Vatten	7 dl
		Fett	20 g
		Mjöl	100 g
		Socker	100 g	5 minuter
	Rörspade	Smör	100 g		1-4
		Ägg	2 stk.
		Färs	2000 g	3 minuter

Justering av visp, degkrok och rörspade

Avståndet från tillbehörsdelen till skålens botten är inställd till standardhöjd vid leverans från fabrik. Om så önskas kan avståndet justeras:

1.Stäng av apparaten och dra ut kontakten.

2.Lyft mixerhuvudet och sätt dit det önskade tillbehöret.

3.Håll fast tillbehörsdelen med ena handen medan muttern lossas med hjälp av en skiftnyckel, se bild.

4.Sänk ner mixerhuvudet och justera höjden genom att vrida på själva tillbehörsdelen. Det idealiska är att den nästan når botten av skålen.

17

5.Lyft mixerhuvudet och vrid åt muttern igen medans tillbehöret hålls fast med ena handen.

Rengöring och underhåll

Dra alltid ur kontakten innan rengöring.

Skål och tillbehörsdelar kan diskas i diskmaskin. Motordelen får aldrig nedsänkas i vatten eller andra vätskor. Motordel samt mixerhuvud torkas av med en fuktig trasa. Använd inte starka eller repande rengöringsmedel då de kan repa och matta ner ytan. Torka alla delar grundligt innan köksmaskinen ställs undan.

Kötthackarens matarskruv, kniv samt hålskivor bör smörjas med vegetabilisk olja efter användning för att undvika rostangrepp.

VIKTIGT: MOTORDELEN FÅR ALDRIG NEDSÄNKAS I NÅGON FORM AV VÄTSKA!

Säkerhetsanvisningar

1.Läs noga igenom bruksanvisningen innan användning och spar den till senare tillfälle.

2.Anslut endast apparaten till 230V växelström och använd apparaten endast till det den är avsedd för.

3.Dra alltid ur kontakten då apparaten inte används eller om den fungerar onormalt, när det sätts på eller tas bort delar från apparaten samt före rengöring och underhåll.

4.Apparaten får inte nedsänkas i vatten eller andra vätskor.

5.Produkten är inte ämnad att användas av personer (inklusive barn) med nedsatt känsel, fysisk eller mental förmåga eller som har brist på kunskap/erfarenhet av apparaten, om inte användning sker under uppsyn eller efter instruktion av apparaten av en person som är ansvarig för deras säkerhet.

6.Barn bör vara under uppsikt för att försäkra att de inte leker med apparaten. Barn är inte alltid kapabla att förstå och värdera potentiella risker. Lär barn ansvarsfull hantering av elektriska apparater.

7.Se till att sladden inte hänger fritt ned från bänkytan.

8.Apparaten bör endast användas under uppsyn.

9.Hantera apparaten med varsamhet då kniven är väldigt vass! Rör inte vid kniven under användning. Se till att varken fingrar eller redskap kommer i kontakt med kniven!

10.Kontrollera alltid apparat, sladd och kontakt innan användning. Om sladden skadats måste den bytas av tillverkaren, legitimerad serviceverkstad eller en behörig person för att undvika fara.

11.Extra skydd rekommenderas genom installation av jordfelsbrytare med en märkström av 30 mA. Kontakta en auktoriserad elektriker.

12.Apparaten är endast för privat bruk.

13.Om produkten används till annat än den är till för, eller används utan att respektera bruksanvisningen bär användaren själv ansvaret för eventuella följder. Eventuella skador på produkten därav täcks inte av reklamationsrätten.

Kassering av förbrukad apparatur

Enligt lag ska elektriska och elektroniska apparater insamlas och delar av apparaterna återvinnas. Elektriska och elektroniska apparater märkt med symbolen för avfallshantering ska kasseras på en kommunal återvinningsstation.

18