Miele M8261-2 Operating instructions [es]

Instrucciones de manejo

Horno microondas
M 8261-2

Le agradecemos su confianza y esperamos disfrute
de su nuevo aparato. Para ello es imprescindible,
antes de su primera utilización leer las
"Instrucciones de manejo", para evitar
posibles daños tanto al usuario como al aparato.

es - ES, CL

M.-Nr. 09 473 930

Indice

Descripción del aparato ............................................4

Interior del aparato, accesorios........................................4

Panel de mandos...................................................5

Accesorios que forman parte del suministro..............................6

Parrilla.........................................................6

Bandeja de cristal................................................6

Bandeja Gourmet ................................................6

Tapa ..........................................................6

Varilla para líquidos ..............................................6

Su contribución a la protección del medio ambiente.....................7

Advertencias e indicaciones de seguridad .............................8

Descripción de funcionamiento .....................................26

¿Cómo funciona un horno microondas? ................................26

Descripción de funciones ..........................................27

¿Qué puede hacer con el microondas? ................................27

¿De qué funciones dispone el microondas? .............................27

Función "Sólo microondas" ........................................27

Asar al grill ....................................................27

Combinación de microondas con grill ...............................27

Programas automáticos ..........................................27

Menaje apropiado para microondas .................................28

Material y forma del menaje .........................................28

Comprobación del menaje ..........................................31

La tapa..........................................................31

Antes de la primera utilización ......................................33

Indicación horaria ................................................34

Ajustar la hora ....................................................34

Corregir la hora ...................................................34

Desactivar la hora .................................................34

Desconexión nocturna..............................................34

Manejo..........................................................35

Abrir la puerta ....................................................35

Colocar la vajilla en el horno microondas ...............................35

Plato giratorio ..................................................35

Cerrar la puerta ...................................................35

Comenzar el proceso ..............................................35

Indicación "door"................................................37

2

Indice

Interrumpir un proceso /continuar un proceso ...........................37

Modificar la programación...........................................37

Cancelar un proceso ..............................................37

Una vez terminado el proceso........................................37

Programa automático para mantener calientes los alimentos ...............38

Quick-Start (programable)...........................................38

Bloqueo de puesta en funcionamiento .................................39

Minutero avisador .................................................39

Corregir el tiempo breve..........................................39

Tiempo breve y proceso de cocción ................................40

Manejo - Asar al grill ..............................................41

Bandeja Gourmet .................................................43

Indicaciones de manejo ............................................43

Consejos prácticos ................................................44

Recetas .........................................................44

Manejo - Programas automáticos ...................................49

Programas automáticos de descongelación.............................49

Programas automáticos de cocción ...................................49

Recetas - Programas automáticos °...............................51

Memorizar un programa propio (Memory).............................57

Modificar los ajustes del aparato ....................................59

Calentar.........................................................61

Cocinar .........................................................62

Descongelación, calentamiento y cocción ............................63

Preparación de conservas .........................................64

Consejos prácticos ...............................................65

Datos para los laboratorios de ensayo ...............................66

Limpieza y mantenimiento .........................................67

Interior del aparato, parte interior de la puerta ...........................67

Frontal del aparato.................................................68

Accesorios que forman parte del suministro.............................69

¿Qué hacer si ...? .................................................70

Servicio Post-Venta ...............................................73

Conexión eléctrica ................................................74

Montaje .........................................................75

E/D/G .....................................................79

3

Descripción del aparato

Interior del aparato, accesorios

a Puerta del aparato
b Cierre de puerta
c Grill de cuarzo
d Panel de mandos
e Plato giratorio

4

f Parrilla
g Bandeja de cristal
h Bandeja Gourmet
i Tapa
j Varilla para líquidos

Panel de mandos

Descripción del aparato

k Reloj electrónico con display
l Selector de potencia

de microondas y

programas combinados

m Mando giratorio para

introducción de tiempo y peso

n Teclas del programa automático
o Tecla hora m
p Tecla minutero avisador l
q Memoria para un

desarrollo de programa de1a3ni­veles

r Tecla "Stop" / Borrado
s Tecla "Start" / más un minuto /

Arranque rápido (programable) c

t Apertura puerta a

5

Descripción del aparato

Accesorios que forman parte
del suministro

Parrilla

La parrilla es apropiada para todas
las funciones con y sin microondas
pero no para la función "Sólo micro
ondas".

A fin de que la parrilla no permanezca
accidentalmente en el aparato durante
la función "Sólo microondas", ésta no
debería guardarse en el interior del
aparato.

Bandeja de cristal

Debido a su material, la bandeja de
cristal es apropiada para todas las fun­ciones.

En el caso de que se ase al grill direc­tamente sobre la parrilla, es recomen­dable colocar debajo la bandeja de
cristal para recoger la grasa.

-

Tapa

La tapa es adecuada exclusivamente
para la función "Sólo microondas".

Entre otras cosas, impide que los ali
mentos se sequen, que el interior del
aparato se ensucie y acelera el proce
so de calentamiento.

Varilla para líquidos

Para calentar líquidos ha de introducir
se siempre la varilla adjunta en el reci
piente. Ésta permite la ebullición homo
génea del líquido.

-

-

-

-

-

Bandeja Gourmet

Se trata de una bandeja redonda con
un revestimiento antiadherente para
asar al grill. Con esta bandeja pueden
tostarse alimentos dulces o salados, así
como pequeños platos en el menor
tiempo.

6

Su contribución a la protección del medio ambiente

Eliminación del embalaje de
transporte

El embalaje protege al aparato de da
ños durante el transporte. Los materia
les del embalaje han sido selecciona
dos conforme a criterios ecológicos y
teniendo en cuenta las técnicas de re
ciclaje de desechos y, por tanto, son
reciclables.

La devolución del embalaje al ciclo de
reciclaje ahorra materias primas y redu
ce el aumento de basuras. Por tanto, se
recomienda no tirar el embalaje a la ba
sura sino entregarlo en un punto de re­cogida específico.

-

-

-

-

Reciclaje de aparatos inservi
bles

Los aparatos eléctricos y electrónicos
inservibles generalmente contienen
materiales que siguen siendo útiles.
Aunque también contienen sustancias
nocivas imprescindibles para su funcio
namiento y su seguridad. El desechar
las en la basura común o un uso inde
bido de las mismas puede resultar per
judicial para la salud y para el medio

­ambiente. Por lo tanto, no desestime su

aparato inservible a través de la basura

­común.

En su lugar, utilice los puntos de reco­gida pertinentes para la entrega y el re­ciclaje de aparatos eléctricos y electró
nicos inservibles.

-

-

-

-

-

-

Hasta el momento del transporte al
desguace ¡guarde el aparato inservible
fuera del alcance de los niños!

7

Advertencias e indicaciones de seguridad

Este microondas cumple todas las normas de seguri
dad vigentes. El uso indebido puede causar daños y
perjuicios a personas y objetos.
Lea detenidamente las presentes Instrucciones de
manejo antes de utilizar el aparato por primera vez,
ya que contienen importantes indicaciones acerca
del montaje, la seguridad, el manejo y el manteni

­miento del aparato, a fin de protegerse Vd. y evitar
daños en el mismo

Miele no se hace responsable de los daños causa­dos por no respetar dichas indicaciones.
Conserve las presentes Instrucciones de manejo
para posibles consultas posteriores y entréguelas a
un eventual propietario posterior.

Uso apropiado

El microondas está destinado exclusivamente para

~

ser utilizado con fines y en entornos domésticos.

-

Este aparato no es apto para el uso en zonas exterio
res.

Utilice el microondas exclusivamente para uso do

~

­méstico para descongelar, calentar, cocinar, dorar,
asar al grill y preparar conservas de alimentos. Está
prohibido cualquier otro tipo de utilización.

* Las instrucciones de seguridad y manejo de nuestros productos de doméstico

están disponibles en catalán en: www.miele.es.

8

-

Advertencias e indicaciones de seguridad

Si seca materiales inflamables con el microondas se

~

evapora la humedad contenida en los mismos. Por ello
se pueden secar demasiado y prender fuego. No utili
ce nunca el microondas para almacenar o secar mate
riales inflamables.

Aquellas personas que por motivo de una incapaci

~

dad física, sensorial o mental, inexperiencia o desco
nocimiento no estén en condiciones de manejar el mi­croondas de una forma segura, no podrán hacer uso
del mismo sin supervisión. El uso del aparato por parte
de dichas personas sin supervisión está permitido so­lamente si se les ha explicado el manejo del aparato
de tal forma que puedan utilizarlo de forma segura.
Deben poder reconocer los posibles peligros origina­dos por un manejo incorrecto.

Niños en casa

Mantenga a los niños menores de ocho años aleja-

~

dos del microondas, a no ser que estén vigilados en

-

-

-

-

todo momento.

El uso del microondas por parte de niños mayores

~

de 8 años sin supervisión está permitido solamente si
se les ha explicado el manejo del aparato de tal forma
que puedan utilizarlo de forma segura. Los niños de
ben poder reconocer los posibles peligros originados
por un manejo incorrecto.

-

9

Advertencias e indicaciones de seguridad

Los niños no deben limpiar o conectar el microon

~

das sin supervisión.

Preste continua atención a los niños que se encuen

~

tren cerca del microondas. No deje jamás que los ni
ños jueguen con el aparato.

¡Peligro de ahogamiento! Los niños al jugar podrían

~

quedar enrollados en el material de embalaje (p. ej.
plásticos) o cubrirse la cabeza con ellos y ahogarse.
Mantenga el material del embalaje fuera del alcance
de los niños.

¡Peligro de sufrir quemaduras! La piel de los niños

~

es mucho más sensible a las altas temperaturas que la
de los adultos. Durante el uso de la resistencia de grill
con o sin la función de microondas se calientan el inte­rior del aparato, la resistencia de grill y la puerta del

-

-

-

aparato! Evite que los niños toquen el microondas
cuando esté en funcionamiento.

10

Advertencias e indicaciones de seguridad

Seguridad técnica

Los daños en el microondas pueden poner en peli

~

gro su seguridad. Controle visualmente que no hay da
ños. Nunca ponga un aparato dañado en funciona
miento.

Si el cable de conexión a red estuviese dañado de

~

bería ser sustituido por un técnico electricista autoriza
do por Miele con el fin de evitar peligros para el usua­rio.

Si un microondas está defectuoso se pueden gene-

~

rar microondas cuando está conectado que pueden
suponer un riesgo para el usuario. Nunca utilice el
aparato cuando
– La puerta está arqueada.
– Las bisagras están sueltas.
– Hay agujeros o grietas en la carcasa, en la puerta o
en las paredes del interior del aparato.

-

-

-

-

-

El contacto con los cables eléctricos o la manipula

~

ción de elementos eléctricos o mecánicos puede en
trañar graves riesgos para el usuario, así como pertur
bar el correcto funcionamiento del microondas. No
abra nunca la carcasa del aparato.

-

-

-

11

Advertencias e indicaciones de seguridad

Compruebe sin falta la coincidencia de los datos de

~

conexión (voltaje y frecuencia) indicados en la placa
de características del microondas con los de la insta
lación eléctrica de la vivienda para evitar que se pro
duzcan daños en el aparato. Compárelos antes de co
nectarlo. En caso de duda, consulte a un técnico elec
tricista.

Los dispositivos de varios enchufes o los cables de

~

prolongación no garantizan la seguridad necesaria
(peligro de incendio). No conecte el microondas a la
red eléctrica con este tipo de dispositivos.

La seguridad eléctrica del microondas quedará ga-

~

rantizada únicamente si está conectado a un sistema
de toma a tierra instalado de forma reglamentaria. Es
muy importante que se cumpla este requisito básico
de seguridad a fin de evitar daños que podrían ser
causados por la falta del conductor o por la interrup­ción de la toma a tierra (p. ej. descarga eléctrica). En

-

-

-

-

caso de duda, haga que un electricista revise la insta
lación de la vivienda.

Para garantizar un funcionamiento correcto, no utili

~

ce el microondas antes de montarlo.

12

-

-

Advertencias e indicaciones de seguridad

Una reparación inadecuada puede originar graves

~

peligros para el usuario. Los trabajos de reparación se
realizarán exclusivamente por personal técnico autori
zado de Miele.

Se pierden los derechos de la garantía si el microon

~

das no es reparado por del Servicio Post-Venta autori
zado de Miele.

Durante las reparaciones o la limpieza y manteni-

~

miento el microondas deberá estar desconectado de
la red eléctrico. El horno microondas sólo queda des­conectado de la red eléctrica, cuando:

- La clavija está desenchufada.
No tire del cable de conexión, sino de la clavija para
desconectar el aparato de la red.

- El fusible de la instalación de la casa está desactiva­do.

- El fusible roscado de la instalación de la casa está
quitado.

-

-

-

Solo con las piezas de sustitución originales garanti

~

za Miele que se cumplan los requisitos de seguridad.
Los componentes defectuosos solo podrán ser sustitui
do por piezas de sustitución originales de Miele.

-

-

13

Advertencias e indicaciones de seguridad

Si el microondas está instalado detrás de la puerta

~

del mueble, sólo deberá utilizarse con la puerta del
mueble abierta. No cierre la puerta del mueble mien
tras el aparato esté en funcionamiento.

No se puede utilizar este horno microondas en luga

~

res no fijos (p. ej. embarcaciones).

Uso apropiado

¡Peligro de sufrir quemaduras! El horno microon-

,

das se calienta durante el funcionamiento con resis­tencias de grill con o sin microondas y estas pueden
quemar resistencias, alimentos, accesorios en el inte­rior del horno y la puerta del aparato.
Utilice guantes protectores para meter o sacar ali­mentos calientes o al realizar cualquier actividad en
el interior del aparato.

Procure siempre calentar los alimentos suficiente-

~

mente.

-

-

El tiempo necesario depende de muchos factores
como son la temperatura inicial, la cantidad, el tipo y la
calidad de la comida y las modificaciones que se ha
gan en la receta.
Los gérmenes eventuales de los alimentos sólo que
dan eliminados a temperaturas lo suficientemente ele
vadas (superiores a 70 °C) y tiempos lo suficientemen
te largos (superiores a 10 min). En caso de duda con
viene optar por un tiempo mayor.

14

-

-

-

-

-

Advertencias e indicaciones de seguridad

Es importante que la temperatura se distribuya de

~

manera homogénea por toda la comida y también que
sea lo suficientemente alta, lo que conseguirá remo
viendo o dando la vuelta a los alimentos o removiéndo
los.
Remueva los alimentos o deles la vuelta para que se
calienten de forma homogénea y tenga en cuenta los
tiempos de compensación indicados al calentar, des
congelar, y cocer. Los tiempos de compensación son
tiempos de reposo durante los que la temperatura se
distribuye homogéneamente en los alimentos.

Tenga en cuenta que los tiempos de cocción, calen-

~

tamiento, descongelación con las microondas son con­siderablemente más cortos que con las placas de coc­ción o el horno.
Los tiempos de conexión en exceso secarían el ali­mento, pudiendo causar incluso que se prendan fue­go. Riesgo de incendio

-

-

-

También existe peligro de incendio al secar pan,
bollos, flores o hierbas. ¡No seque estas cosas en el
horno microondas!

15

Advertencias e indicaciones de seguridad

No caliente en el microondas almohadas medicina

~

les de semillas, las almohadas rellenas con gel o simi
lares, ya que estas almohadas pueden prender fuego,
incluso después de calentarlas y sacarlas del apara
to.¡Peligro de incendio!

El horno microondas no es apto para la limpieza y

~

desinfección de objetos de uso habitual.
Se producirían altas temperaturas y existe peligro de
quemaduras al retirar los objetos. ¡Peligro de incendio!

El microondas podría sufrir daños por falta de ali-

~

mentos o por una carga equivocada. No utilice el apa­rato para precalentar recipientes o para secar hierbas
o similares.

Conecte el horno microondas sólo si se encuentran

~

alimentos o bandejas en su interior y úselo siempre

-

-

-

con el plato giratorio.

16

Advertencias e indicaciones de seguridad

Al calentar recipientes o botellas cerradas se forma

~

presión a causa del calor que pueden provocar explo

­siones. Nunca caliente alimentos o líquidos en reci
pientes o botellas cerrados.
Retire la tapa de cierre y las tetinas de los biberones
antes de calentarlos.

Al calentar los alimentos se genera calor directa

~

mente en ellos, por eso los recipientes permanecen
más fríos, se calientan únicamente a causa de la trans­ferencia de calor procedente de los alimentos. Tras el
proceso de calentamiento siempre ha de comprobar­se, si los alimentos tienen la temperatura apropiada.
No se oriente por la temperatura de la vajilla. ¡Esto

deberá tenerse sobre todo en cuenta al calentar ali­mentos infantiles! Agítelos o remuévalos después de

su calentamiento y pruébelos para evitar que el bebé
se queme.

-

-

17

Advertencias e indicaciones de seguridad

Mediante la varilla se consigue la ebullición homogé

~

nea del líquido y que las burbujas de vapor se formen
así a su debido momento.

Al cocinar sin varilla, especialmente al recalentar líqui­dos con microondas, puede ocurrir que se haya alcan­zado ya la temperatura de ebullición, pero las burbujas
de vapor aún no se levantan. El líquido no hierve uni­formemente. Este denominado retraso de ebullición en

-

el momento de sacar el recipiente o durante una sacu­dida puede originar la formación repentina y explosiva
de burbujas de vapor, conllevando que el líquido rebo
se. ¡Peligro de sufrir quemaduras!
Las burbujas de vapor pueden formarse con tal inten

­sidad que la puerta se abra sola. ¡Peligro de lesiones y
daños materiales!
Coloque la varilla de ebullición suministrada en el reci

-

piente siempre que caliente líquidos.

18

-

Advertencias e indicaciones de seguridad

En caso de salir humo de los alimentos que se en

~

cuentran en el interior del aparato, deje cerrada la
puerta para sofocar las posibles llamas.
Interrumpa el proceso desconectando el aparato y de
senchufe la clavija de conexión a la red.
No abra la puerta hasta que el humo haya salido.

Los aceites y las grasas pueden inflamarse en caso

~

de sobrecalentamiento. Al cocinar con aceites y gra­sas, el horno microondas deberá estar bajo continua
vigilancia. No utilice el aparato para freír. Nunca utilice
agua para apagar incendios provocados por aceite o
grasas. Apague el aparato y sofoque las llamas dejan­do la puerta cerrada.

Los objetos inflamables en las cercanías del micro-

~

ondas conectado pueden incendiarse debido a las al­tas temperaturas. Nunca utilice el aparato para calen-

-

-

tar estancias.

Cuando utilice bebidas alcohólicas para preparar

~

alimentos, tenga en cuenta que el alcohol se evapora a
altas temperaturas y que se puede incendiar sobre su
perficies calientes. Nunca caliente alcohol en estado
puro. ¡Peligro de incendio!

19

-

Advertencias e indicaciones de seguridad

Al cocer y calentar latas cerradas se genera una so

~

brepresión que puede hacer que exploten. No utilice el
horno microondas para cocer o calentar latas de con
servas.

Los alimentos que se almacenan o se mantienen ca

~

lientes en el interior del aparato pueden secarse y la
humedad resultante puede producir corrosión en el mi
croondas. También se pueden dañar el panel de man­dos, la encimera o el armario de alojamiento.
Tape los alimentos.

Deberán eliminarse a fondo e inmediatamente los

~

alimentos o líquidos que contengan sal a fin de evitar
la corrosión si éstos entraran en contacto con las pare­des de acero inoxidable del interior del aparato.

-

-

-

-

20

Advertencias e indicaciones de seguridad

¡Peligro de incendio! El menaje que no sea apto

~

para el microondas se puede romper y dañar el micro
ondas.

-

No utilice recipientes metálicos, papel de aluminio, cu
biertos, vajilla con decoración metálica, cristal que
contenga plomo, bandejas con bordes moleteados,
vajilla de plástico que no sea termorresistente, vajilla
de madera, pinzas metálicas o cierres de plástico o
papel con elementos metálicos incorporados, recipien­tes de plástico cuya tapa de aluminio no se haya quita­do en su totalidad (véase el capítulo "Menaje apropia­do para microondas").
Si utiliza estos objetos se puede dañar la vajilla o pro­ducirse un incendio.

Los recipientes de plástico no retornables han de

~

reunir las características mencionadas en el capítulo
"Menaje apropiado para microondas".
Vigile siempre el aparato cuando caliente o cocine ali­mentos en recipientes no retornables de plástico, pa

-

-

pel u otros materiales inflamables.

21

Advertencias e indicaciones de seguridad

Los embalajes aislantes constan, entre otros, de una

~

lámina fina de aluminio. Esta lámina refleja las microon
das que pueden producir un calor tan elevado que la
capa de papel se inflame.
No caliente en el horno microondas los alimentos con
envoltura especial aislante como bolsas para pollos
asados o similares.

Si calienta huevos sin cáscara en el microondas, la

~

yema puede salir a presión en un chorro después del
proceso de cocción. Pinche varias veces la yema del
huevo con anterioridad.

Si calienta huevos con cáscara en el microondas es-

~

tos explotan incluso después de sacarlos del interior
del aparato. Únicamente cueza los huevos con cásca-

-

ra en un recipiente especial.
No caliente nunca huevos cocidos en el microondas.

Los alimentos con una piel resistente, tales como to-

~

mates, salchichas, patatas cocidas con piel o berenje
nas pueden explotar al calentarse. Pinche o corte va
rias veces estos alimentos para que pueda salir el va
por y no exploten.

22

-

-

-

Advertencias e indicaciones de seguridad

La vajilla con asas y otros elementos huecos no son

~

aptos para el microondas. La humedad puede acumu
larse en los espacios huecos, de modo que se puede
generar una fuerte presión que puede destruir dichos
huecos al explotar (excepción: los espacios huecos
están bien ventilados). No utilice este tipo de vajilla
para cocinar.

Los termómetros de mercurio o de líquidos no son

~

aptos para altas temperaturas y se rompen con facili­dad.
Interrumpa el funcionamiento para controlar la tempe­ratura de los alimentos. Utilice un termómetro especial
para medir la temperatura de los alimentos.

El vapor generado por los aparatos de limpieza a

~

vapor puede llegar a los componentes conductores de

-

tensión y provocar un cortocircuito. No utilice nunca
aparatos a vapor para limpiar el microondas.

En superficies de acero inoxidable:

La superficie con revestimiento de acero inoxidable

~

puede resultar dañada por los adhesivos y pierde su
efecto protector contra la suciedad. No pegue nunca
notas adhesivas, pegamento de barra transparente,
cinta adhesiva u otros adhesivos en la superficie de
acero inoxidable.

La superficie es sensible al rayado. Incluso los ima

~

nes son capaces de rayar la superficie.

-

23

Advertencias e indicaciones de seguridad

Accesorios

Utilice únicamente accesorios originales de Miele. El

~

montaje de piezas no autorizadas invalidará todo dere
cho de garantía.

La parrilla y la bandeja Gourmet, que forman parte

~

de los accesorios del horno microondas, son de un

-

material especial y apropiado para microondas, pu
diendo utilizarla para la función Grill con o sin la fun­ción de microondas.
Sin embargo, no debe colocarlas juntas, ya que de lo
contrario la bandeja Gourmet se puede dañar. Colo­que siempre la bandeja Gourmet directamente sobre
el plato giratorio.

La bandeja Gourmet llega a calentarse mucho. Por

~

esta razón, coja la bandeja sólo con las manos protegi­das. Utilice un salvamanteles termorresistente para
apoyarla.
Durante el uso de la resistencia de grill (con o sin la
función de microondas), la parrilla se calienta
¡Peligro de quemarse!

-

24

Advertencias e indicaciones de seguridad

La cubierta y la bandeja Gourmet no pueden utilizar

~

se conjuntamente, debido a que la cubierta podría ca
lentarse en exceso.

La bandeja de cristal caliente se puede romper si la

~

coloca sobre una superficie fría, como p. ej., sobre una
encimera de granito o sobre baldosas. Por eso siem
pre se debe utilizar un salvamanteles.

-

-

-

25

Descripción de funcionamiento

¿Cómo funciona un horno
microondas?

El horno microondas está provisto de
un magnetrón. Éste transforma la co
rriente eléctrica en ondas electromag
néticas, es decir, en microondas. Éstas
son reflejadas por las paredes de ace
ro inoxidables y son esparcidas de for
ma homogénea a todo el interior del
aparato. De este modo las microondas
llegan de todas partes a los alimentos y
penetran en ellos. La distribución de
microondas es aún más eficaz, utilizan
do la función del plato giratorio.

Para que las microondas puedan llegar
a los alimentos, es necesario utilizar
una vajilla especialmente apta para
hornos microondas. Las microondas
traspasan porcelana, vidrio, cartón y
materiales sintéticos, pero no los meta­les. Por eso no deberán utilizarse en el
horno microondas los recipientes metá­licos o los que lleven decoraciones de
materiales metálicos. El metal refleja las
microondas por lo que pueden produ
cirse chispas eléctricas, ya que éstas
no pueden ser absorbidas.

-

-

-

-

Por tanto, el calor se produce directa
mente en el interior de los alimentos,
por lo que un horno microondas:

Permite cocinar generalmente con

–

poca cantidad de materias grasas o
agua, o incluso prescindiendo total
mente de ellas.

-

La descongelación, el calentamiento

–

y la cocción se realizan con mayor
rapidez que en los hornos conven
cionales o tradicionales.

Se conserva casi todo el valor ali

–

­menticio de las sustancias nutritivas,

como de las vitaminas y los minera­les.

– Prácticamente no se alteran el color

natural y el sabor característico de
los alimentos.

La generación de microondas se detie­ne en cuanto se interrumpe el proceso
o se abre la puerta del aparato.
Durante un proceso, la puerta cerrada
y en perfecto estado ofrece la protec­ción suficiente contra las microondas.

-

-

-

-

Las microondas traspasan directamen
te los recipientes aptos y penetran en
el alimento. Éste está formado por infi
nidad de pequeñas moléculas, sobre
todo de agua. Las microondas provo
can fuertes movimientos en estas molé
culas, aproximadamente 2500 millones
de veces por segundo, produciendo
calor primero en la parte exterior y pe
netrando paulatinamente hacia el inte
rior del alimento. Cuanto más agua
contenga un alimento, más rápido se
calienta o bien se cuece.

26

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