MIELE M 8261 User Manual [fr]

Mode d'emploi

Four à micro-ondes M 8261-1

Veuillez impérativement lire ce mode d'emploi avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil.

fr-FR

M.-Nr. 07 088 720

Table des matières

Description de l'appareil ............................................4

Enceinte, accessoires ...............................................4

Tableau de commande ..............................................5

Accessoires fournis .................................................6

Grille ..........................................................6

Lèchefrite en verre ...............................................6

Plat Crousti .....................................................6

Cloche.........................................................6

Bâtonnet d’ébullition ..............................................6

Votre contribution à la protection de l'environnement ...................7

Prescriptions de sécurité et mises en garde............................8

Description du fonctionnement .....................................14

Comment fonctionne le four à micro-ondes ? ............................14

Description des modes d'utilisation .................................15

Les multiples utilités du four à micro-ondes .............................15

Modes de cuisson .................................................15

Fonctionnement micro-ondes seules ................................15

Gril ..........................................................15

Combinaison Micro-ondes et Gril ...................................15

Programmes automatiques........................................15

Vaisselle à utiliser au micro-ondes ..................................16

Matériau et forme..................................................16

Test de vaisselle ..................................................18

La cloche ........................................................19

Avant la première utilisation........................................20

Horloge .........................................................21

Réglage de l'heure ................................................21

Correction de l’heure ...............................................21

Désactivation ponctuelle de l’heure ...................................21

Désactivation de nuit ...............................................21

Commande ......................................................22

Ouverture de la porte...............................................22

Disposition du plat dans l’enceinte ....................................22

Plateau tournant ................................................22

Fermeture de la porte ..............................................22

Démarrage de l’opération ...........................................22

Affichage "door" ................................................23

Table des matières

Interruption/ poursuite de l’opération...................................24

Modification des données programmées ...............................24

Annulation de l’opération ............................................24

En fin d’opération..................................................24

Maintien au chaud automatique ......................................25

Départ rapide (programmable) .......................................25

Sécurité enfants ...................................................25

Minuterie ........................................................26

Correction de la durée programmée ................................26

Minuterie et cuisson .............................................26

Commande - gril..................................................27

Plat Crousti......................................................29

Précautions d'utilisation .............................................29

Quelques exemples d'utilisation ......................................29

Recettes.........................................................30

Commande - programmes automatiques .............................34

Décongélation automatique..........................................34

Cuisson automatique ...............................................34

Enregistrer un programme personnalisé .............................36

Modification des réglages de l'appareil ...............................38

Réchauffage .....................................................40

Cuisson.........................................................41

Décongélation/Décongélation + réchauffage ou cuisson ................42

Stérilisation .....................................................43

Quelques exemples d'utilisation ....................................44

Indication pour les instituts de contrôle ..............................45

Nettoyage et entretien .............................................46

Enceinte, contreporte ..............................................46

Façade..........................................................47

Accessoires fournis ................................................48

Pannes - Que faire ? ..............................................49

Service Après Vente ..............................................51

Branchement électrique ...........................................52

Montage ........................................................53

Description de l'appareil

Enceinte, accessoires

a Porte de l'appareil

b Fermeture de porte

c Gril quartz

d Tableau de commande

e Plateau tournant

f Grille

g Lèchefrite en verre

h Plat Crousti

i Cloche

j Bâtonnet d’ébullition

Tableau de commande

Description de l'appareil

k Horloge électronique avec afficheur

l Sélecteur

puissance micro-ondes, gril et programme combiné

m Sélecteur de

temps et poids

n Touches de programmes automati-

ques

o Touche horloge m p Touche minuterie l

q Emplacement de mémoire pour dé-

roulement de programme en1à3 étapes

r Touche arrêt / annulation

s Touche Start / plus une minute

Départ rapide (programmable) c

t Touche d'ouverture de porte a

Description de l'appareil

Accessoires fournis

Grille

La grille convient à tous les modes de cuisson simples ou combinés mais ne doit pas être utilisé en mode micro-ondes seules.

Afin de ne pas oublier la grille dans le four alors que celui-ci fonctionne en mode micro-ondes seules, ne la laissez pas en permanence dans le four.

Lèchefrite en verre

La lèchefrite peut être utilisée pour tous les types de cuisson.

Lorsque vous effectuez des grillades sur la grille, il est conseillé de disposer la lèchefrite en dessous afin de recueillir la graisse.

Plat Crousti

Cloche

La cloche doit être utilisée en mode micro-ondes seulement.

Elle évite que les aliments se dessè chent, protège l'enceinte contre les projections et accélère le réchauffage.

Bâtonnet d’ébullition

Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition dans le récipient utilisé. Il permet une ébullition homo gène du liquide.

Il s'agit d'un plat rond avec revêtement anti-adhésif. Le plat Crousti vous per met de préparer de croustillants mets sucrés ou salés en un rien de temps.

Votre contribution à la protection de l'environnement

Enlèvement de l'emballage

L'emballage protège l'appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont choisis en fonction de critè res écologiques de façon à en faciliter le recyclage.

Le recyclage de l'emballage écono mise les matières premières et réduit le volume des déchets à éliminer. En prin cipe, votre revendeur reprend l'embal lage.

Enlèvement de l'ancien appa reil

Les appareils électriques et électroni

ques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, né cessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l'appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hom

mes et l'environnement s'ils restent

dans la collecte de déchets ou s'ils

sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appa reil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement adapté à l'évacuation de ce type d'appareil.

Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

N'entreposez ou ne séchez jamais Cet appareil répond aux réglemen tations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée peut néan moins entraîner des dégâts corpo rels et matériels. Lisez attentivement ce mode d’em ploi avant d’utiliser votre four pour la première fois. Il contient des infor mations importantes concernant la sécurité, l’utilisation et l’entretien de l’appareil. Vous vous protégerez ain si et éviterez des détériorations sur l’appareil. Conservez ce mode d’emploi et transmettez-le à un éventuel futur propriétaire.

Utilisation conforme

Utilisez votre four à micro-ondes ex-

clusivement pour décongeler, réchauffer, cuire, griller et stériliser des aliments. Il est strictement réservé à un usage domestique. Toute autre utilisation est interdite et pourrait être dange reuse. Le fabricant ne peut être tenu respon sable de dommages résultant d’une uti lisation non conforme au produit ou d’une manipulation incorrecte.

Les personnes qui ne sont pas en

mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité en raison de déficiences physi ques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur manque de connaissances ne doivent pas l'utiliser sans la surveillance d'une personne responsable.

de matériaux inflammables dans le micro-ondes. L'eau s'évapore. Risque d’incendie !

Précautions à prendre avec les

enfants

Surveillez les enfants lorsqu'ils se

tiennent à proximité de l'appareil. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil.

Les enfants sont autorisés à utiliser

le four multifonctions sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment le manipuler sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

Sécurité technique

Vérifiez que votre appareil ne pré-

sente pas de dommages extérieurs avant de le monter. Ne mettez en au-

cun cas votre four à micro-ondes s'il est

abîmé, car vous pourriez mettre votre

sécurité en péril.

En cas de détérioration du câble

d’alimentation, adressez-vous à un pro fessionnel agréé par le fabricant pour l’installation d’un câble de remplace ment approprié.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

N’utilisez pas votre four à micro-on

des si – la porte de l’appareil est déformée ; – les charnières de porte sont desser rées ; – la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de l’en ceinte présentent des perforations ou des fissures. En effet, lorsque l'appareil est en fonc tionnement, des ondes pourraient pas ser par ces orifices et mettre l'utilisateur en danger.

N’ouvrez en aucun cas la carros

serie du four à micro-ondes. Vous vous exposez à un risque de choc électrique si vous touchez des branchements sous tension et si vous modifiez la construction électrique et mécanique de l’appareil. En outre, cela peut perturber le fonctionnement de l’appareil.

Avant de brancher le four à

micro-ondes, comparez impérativement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque si gnalétique avec celles du réseau élec trique. Ces données doivent absolu ment concorder pour éviter toute dété rioration de l’appareil. Interrogez un électricien en cas de doute.

Ne branchez pas cet appareil avec

une rallonge ou une multiprise, qui ne garantissent pas la sécurité suffisante (risque de surchauffe ...).

La sécurité électrique de cet appa

reil n’est garantie que s’il est raccordé à un système de mise à la terre homo logué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute, faites vérifier

l'installation par un électricien. Le fabricant ne peut être tenu respon sable de dommages résultant d’une mise à la terre manquante ou défec tueuse (par ex. décharge électrique).

Utilisez uniquement l'appareil en

castré afin que son bon fonctionnement soit garanti.

Les interventions techniques doivent

être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations incor rectes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur.

La réparation de l’appareil pendant

la période de garantie doit être effectuée exclusivement par un Service Après Vente agréé par le fabricant, sinon vous perdrez le bénéfice de la garantie en cas de pannes ultérieures.

Le four à micro-ondes n’est décon-

necté du réseau que si l’une des conditions suivantes est remplie : – la fiche de l’appareil est débranchée. Ne tirez pas sur le cordon d’alimenta tion mais sur la fiche. – le fusible est ôté.

Remplacer les pièces défectueuses

uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Ces pièces sont les seules dont le fabricant garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité.

L’installation de cet appareil sur des

unités mobiles (bateaux par ex.) doit être réalisée uniquement par des entre prises spécialisées ou des profession nels en respectant les conditions né cessaires au fonctionnement de l’appa reil en toute sécurité.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation et installation

Veillez toujours à réchauffer suffi

samment les aliments. Le temps nécessaire dépend de nom breux facteurs : température de départ, quantité, nature et propriétés des ali ments, modification des recettes. Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont tués que par une température suffisamment élevée (> 70 °C) et une durée suffisamment longue (> 10 min). En cas de doute, prolongez le temps de réchauffage.

Il est important que la température

se répartisse uniformément dans les aliments et qu’elle soit suffisamment élevée. Vous obtiendrez ce résultat en remuant ou en retournant les aliments et en respectant toujours les temps de repos indiqués. Les temps de repos permettent de répartir la température de façon homogène dans le plat. Respectez donc toujours les temps de repos lors des opérations de préchauffage, décongé lation, cuisson.

Notez que les temps de cuisson, ré

chauffage, décongélation pour un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que ceux pour une table de cuisson ou un four traditionnel. Des temps de fonctionnement trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. Ilyaunrisque d’incendie. Ce risque existe également si vous fai tes sécher trop longtemps du pain, des fleurs, des fines herbes. Il est impératif de surveiller ce type d’opération.

Ne pas réchauffer les coussins rem

plis de graines, de noyaux de cerises ou de gel dans le micro-ondes. Ils peu vent prendre feu même si vous les en levez du four après les avoir chauffés. Risque d'incendie !

Le four à micro-ondes ne convient

pas au nettoyage et à la désinfection d'ustensiles ménagers. En outre, le four dégage des tempéra tures élevées, risque de blessure en sortant un plat. Risque d’incendie !

Ne faites pas fonctionner l’appareil à

pleine puissance pour réchauffer une assiette vide ou sécher des fines herbes. L’absence d’aliments ou une charge incorrecte peut endommager l’appareil.

Ne réchauffez jamais d’aliments ou

de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés. Pour chauffer les biberons, enlevez au préalable le protège-tétine et la tétine, sans quoi il se formerait une surpression entraînant l’explosion du réci pient/du biberon. Risque de blessure !

Après avoir sorti les aliments, véri

fiez qu’ils sont à la bonne température. Ne vous fiez pas à la température du récipient. Faites particulièrement at

tention à la température des petits pots et des biberons ! Remuez ou agi

tez-les bien puis goûtez-les afin d’éviter tout risque de brûlure pour le bébé. Lors du réchauffage, la chaleur est pro duite directement dans les aliments. Le plat reste donc relativement froid car il n’est réchauffé que par la transmission de chaleur des aliments.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Pour réchauffer des liquides, placez

le bâtonnet d’ébullition fourni avec l’ap pareil dans le récipient utilisé.

En cas de cuisson, et en particulier de réchauffage de liquides aux micro-ondes, il peut arriver que la température d’ébullition soit atteinte mais que les bulles de vapeur caractéristiques ne montent pas à la surface. Le liquide ne bout pas uniformément. Ce retard d’ébullition peut entraîner une formation soudaine de bulles de vapeur et un débordement avec projections lorsque vous sortez ou touchez le récipient. Risque de brûlure !

La formation de bulles peut d’ailleurs être si importante que la porte du four s’ouvre sous l’effet de la pression. Risque de blessure et de dégât ! Le bâtonnet d'ébullition permet que les bulles se forment au bon moment.

Laissez la porte de l’appareil fermée

lorsque les aliments placés dans l’en ceinte dégagent de la fumée. Interrompez l’opération (appuyez deux fois sur la touche Stop/C) et débran chez l’appareil. Attendez qu’il n’y ait plus de fumée pour ouvrir la porte.

Ne faites pas réchauffer d’alcool

pur. Risque d’incendie !

Les boîtes de conserve ne convien

nent pas pour la stérilisation. La sur pression générée pourrait les faire écla ter. Risque de blessures et de domma ges matériels !

Couvrez toujours vos plats avec un

couvercle ou une feuille en aluminium lorsque vous les conservez dans votre four. Dans le cas contraire, leur humidi té pourrait entraîner des points de cor rosion dans l'appareil. Vous éviterez également que les aliments se dessè chent.

Si des projections de plats salés ou

liquides parviennent sur les parois en inox de l'appareil, enlevez-les immédiatement pour éviter toute corrosion.

N’utilisez pas de récipients métalli-

ques, feuille d’aluminium, couverts, plats avec application de métal, cristal au plomb, plats avec rebord dentelé, vaisselle plastique non thermostable, plats en bois, attaches en métal, plas tique ou papier avec fil de fer intérieur, pots à crème avec opercule en alumi nium mal enlevé. Ces objets peuvent abîmer la vaisselle et provoquer un incendie. La grille fournie avec l'appareil et le plat Crousti sont prévus pour une utilisation en micro-ondes et peuvent donc être utilisés avec le mode Gril associé ou non aux micro-ondes.

La grille et le plat Crousti ne doivent

cependant pas être utilisés ensemble car ceci endommagerait le plat Crousti. Posez toujours le plat Crousti sur le pla teau tournant.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ne pas utiliser la cloche et le plat

Crousti ensemble car la cloche chauffe rait trop.

Ne laissez pas l’appareil sans sur

veillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des plats à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables. Les plats à usage unique en plastique doivent présenter des caractéristiques identiques à celles indiquées à la ru brique "Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes/Plastique".

Utilisez uniquement un plat spécial

pour faire cuire les oeufs à la coque. Ne faites pas réchauffer d’oeufs durs dans le four à micro-ondes. Les oeufs éclatent même après les avoir sortis du four.

Avant de faire cuire des oeufs sans

coquille, percez d’abord le jaune plusieurs fois. Sous l'effet de la pression, le jaune risque autrement d’éclater. Risque de blessure !

Piquez ou entaillez à plusieurs repri

ses les aliments à peau ferme tels que tomates, saucisses, pommes de terre en robe des champs, aubergines, etc., pour que la vapeur puisse s’échapper et que les aliments n’éclatent pas.

Ne réchauffez pas les aliments dans

les emballages spéciaux servant à les maintenir au chaud tels que sacs pour poulets rôtis. Ces emballages se composent entre autre d’une mince feuille d’aluminium qui réfléchit les ondes. Celles-ci peu vent chauffer la couche de papier si fort qu'elle s'enflamme.

Placez les aliments à cuire ou à gra

tiner dans le micro-ondes avant de l'en

clencher. Le plateau tournant doit im pérativement être disposé dans l'en ceinte.

Le micro-ondes ne doit pas utilisé

pour les fritures. Lorsque les aliments à cuire contiennent de l'huile ou des graisses, surveiller le micro-ondes. Risque d'incendie !

L'enceinte, la résistance gril et la

porte deviennent très chaudes pendant le mode Gril (associé ou non au micro-ondes). Par conséquent, empêchez les enfants de toucher l'appareil en fonctionnement. Risque de brûlure !

Mettez des gants pour enfourner, re-

muer ou sortir des aliments à dorer ou à gratiner lorsque le four est enclenché ou l’était peu auparavant. Risque de brûlure !

Le plat Crousti devient brûlant. Met-

tez impérativement des gants isolants. Posez-le sur un dessous de plat ther

morésistant. La grille chauffe beaucoup pendant le mode Gril (associé ou non au micro-on des). Risque de brûlure !

Ne posez pas la lèchefrite chaude

sur une surface froide, par ex. un plan de travail carrelé ou en granit. Sinon, elle risque de se fêler. Utilisez un des sous de plat.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

N’utilisez pas le four pour chauffer la

pièce. Les objets inflammables à proxi mité peuvent en effet prendre feu en raison du dégagement thermique élevé dans l’enceinte.

En cas d’utilisation d’une prise à

proximité du four, veillez à ce que le cordon électrique de l’appareil utilisé ne soit pas coincé dans la porte du four. L'isolation du cordon pourrait être abîmée.

Pour contrôler la température du

plat, arrêtez le four. N’utilisez jamais de thermomètre au mercure ou de thermo mètre à liquide, car ceux-ci ne sont pas appropriés aux hautes températures et se brisent facilement, mais un thermomètre spécial micro-ondes pour mesurer la température des aliments.

N’utilisez en aucun cas un nettoyeur

vapeur pour nettoyer le four à micro-ondes. La vapeur peut humidifier les pièces sous tension et provoquer un courtcircuit.

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.

Description du fonctionnement

Comment fonctionne le four à micro-ondes ?

Le four à micro-ondes est doté d'un magnétron qui transforme le courant électrique en ondes électromagnéti ques. Celles-ci sont réparties uniformé ment dans l’enceinte et réfléchies par ses parois métalliques. Les micro-on des parviennent ainsi aux aliments de tous côtés. Le plateau tournant opti mise la répartition des micro-ondes.

Le plat doit laisser pénétrer les micro-ondes pour qu’elles atteignent les aliments. Les micro-ondes traversent la porcelaine, le verre, le carton, le plastique, mais pas le métal. N’utilisez par conséquent aucun récipient en métal ou avec décor métallique. Le métal réfléchit les micro-ondes et peut produire des étincelles. Les micro-ondes ne peuvent pas être absorbées.

Les micro-ondes pénètrent directement dans les aliments à travers le plat approprié. Les micro-ondes font fortement vibrer les molécules - en particulier les molécules d’eau - dont les aliments sont composés, et ce env. 2,5 milliards de fois par seconde, ce qui produit la chaleur. Celle-ci se développe en pre mier lieu sur les bords de l’aliment, puis au centre. Plus les aliments sont hydra tés, plus vite ils sont réchauffés ou cuits.

Puisque la chaleur se forme directe ment dans les aliments,

ceux-ci peuvent en général cuire

–

sans eau ni graisse ;

la décongélation, le réchauffage et la

–

cuisson s’effectuent plus rapidement

que dans un four traditionnel ;

les substances nutritives telles que

–

vitamines et sels minéraux sont lar gement conservées ;

la couleur naturelle et la saveur

–

propre des aliments sont à peine al térées.

L'émission de micro-ondes est arrêtée dès que la cuisson/décongélation est interrompue ou que la porte du micro-ondes est ouverte. La porte fermée en bon état protège suffisamment contre les micro-ondes.

Description des modes d'utilisation

Les multiples utilités du four à micro-ondes

Le four à micro-ondes décongèle, ré chauffe ou cuit les aliments très rapide ment.

Vous pouvez l'utiliser de la façon sui vante :

Vous pouvez décongeler, réchauffer

–

ou cuire des aliments en sélection nant une puissance et une durée.

Vous pouvez décongeler, réchauffer

–

ou cuire les plats surgelés.

– Le four à micro-ondes vous sera

également utile pour par ex. faire lever de la pâte, faire fondre du chocolat ou du beurre, préparer un glaçage, cuire de petites quantités de fruits, légumes ou viande.

Modes de cuisson

Fonctionnement micro-ondes seules

Pour la décongélation, le réchauffage

et la cuisson d’aliments.

Gril

Mode idéal pour les grillades plates (steaks, saucisses).

Combinaison Micro-ondes et Gril

Idéale pour les gratins : les micro-ondes cuisent, le gril dore.

Programmes automatiques

Les programmes automatiques suivants sont disponibles :

– cinq programmes de décongélation

(N:Ad1àAd5),

– quatre programmes de cuisson pour

aliments surgelés (N °:(AC1àAC4),

–

et huit programmes de cuisson pour les aliments frais (°:AC1àAC8).

Ces programmes s'adaptent au poids : vous devez par conséquent indiquer le poids de l’aliment.

Vaisselle à utiliser au micro-ondes

Les micro-ondes

La vaisselle comportant des poi gnées ou des boutons de couvercle creux dans lesquels l'humidité pour rait pénétrer ne conviennent pas à l'utilisation en four à micro-ondes. Exception : les cavités sont suffi samment aérées. La pression potentielle peut faire ex ploser les pièces creuses. Risque

sont réfléchies par le métal.

–

– traversent le verre, la porcelaine, le

plastique, le carton.

de blessure !

Métal

N’utilisez pas de récipient en métal, de feuilles d’aluminium, de couverts ni de vaisselle avec application de métal (décor, filet doré, bleu cobalt) dans le four à micro-ondes. Le métal réfléchit les micro-ondes et empêche le processus de cuisson. Ne mettez pas de pot en plastique avec opercule en aluminium mal retiré.

–

sont absorbées par les aliments.

Matériau et forme

Le matériau et la forme des plats utili sés influent sur les temps de cuisson et de réchauffage. Les plats ronds et ova les peu profonds donnent de bons ré sultats. Le réchauffage d’aliments dans ce type de plats est plus uniforme que dans des plats carrés ou rectangulai res.

Exception :

–

Les plats cuisinés conditionnés en barquette aluminium.

Ils peuvent être décongelés et réchauf fés au four à micro-ondes. Important : enlever le couvercle de la barquette. La barquette elle-même doit être éloignée d'au moins deux cm des parois de l'en ceinte. Le réchauffage des aliments ne peut s'effectuer que par le haut. La réparti tion de la chaleur est généralement

plus uniforme si vous placez les ali ments dans un plat approprié au four à micro-ondes au lieu de les laisser dans la barquette aluminium.

Vaisselle à utiliser au micro-ondes

Si vous utilisez des barquettes alu minium ne les posez pas sur la grille, sans quoi vous entendriez des craquements et des étincelles.

Morceaux de feuille d’aluminium

–

Afin d’obtenir une décongélation, un ré chauffage ou une cuisson uniforme des pièces de viande d’épaisseur différente telles que les volailles, vous pouvez re couvrir les morceaux plus plats de pe tits morceaux de feuilles d'aluminium pendant les dernières minutes.

La feuille d'aluminium doit être éloignée de 2 cm au moins des parois de l'enceinte afin de ne pas les toucher.

– Broches en métal

Vous pouvez utiliser des broches en métal lorsque la pièce de viande est beaucoup plus grosse que les broches.

Verre

Le verre réfractaire ou la vitrocéra mique conviennent très bien au four à micro-ondes.

Le cristal, qui contient en général du plomb, peut se fissurer au four à micro-ondes. Il n'est donc pas approprié.

Porcelaine

La vaisselle en porcelaine convient très bien.

Elle ne doit pas comporter de décor métallique, filet doré par exemple, ni de poignées creuses.

Faïence

La faïence est appropriée lorsque le

motif est recuit.

La faïence peut devenir très chaude.

Glaçures et vaisselle de couleur.

Certaines glaçures et certains cou leurs contiennent des substances métalliques. Ne placez pas ce type de vaisselle dans le four à micro-ondes.

Bois

Les récipients en bois ne sont pas appropriés. L’eau contenue dans le bois s’évapore au cours de la cuisson. Le bois se dessèche et des fissures peuvent apparaître.

Plastique

N’utilisez la vaisselle en plastique qu’en fonctionnement micro-ondes seules. La vaisselle en plastique doit être thermostable et supporter des tem pératures de 110 °C minimum. Sinon elle se déforme, le plastique peut fondre et se mélanger aux ali ments.

+ 39 hidden pages