Miele M 8151-2, M 8161-2 Instructions Manual

Mode d'emploi et instructions de montage

Four à micro-ondes M 8151-2 M 8161-2

Veuillez lire absolument le mode d’emploi avant la pose, l’installation et la mise en service de l'appareil. Vous éviterez ainsi de vous blesser et d'endommager votre appareil.

fr-CH

M.-Nr. 09 473 220

Table des matières

Description de l'appareil ............................................4

Enceinte de cuisson, accessoires ......................................4

Zone de commande ................................................5

Accessoires fournis avec l'appareil.....................................6

Grille de rôtissage................................................6

Plat en verre ....................................................6

Plat Gourmet ....................................................6

Couvercle ......................................................6

Bâtonnet d'ébullition ..............................................6

Votre contribution à la protection de l'environnement ...................7

Prescriptions de sécurité et mises en garde............................8

Description du fonctionnement .....................................25

Comment fonctionnent les micro-ondes ? ...............................25

Description des fonctions..........................................26

De quelles fonctions le micro-ondes dispose-t-il ? ........................26

De quels modes de fonctionnement le micro-ondes dispose-t-il ? ............26

Micro-ondes solo ...............................................26

Griller ........................................................26

Combinaison micro-ondes et gril ...................................26

Programmes automatiques........................................26

Vaisselle convenant aux micro-ondes................................27

Forme et matériau .................................................27

Test de vaisselle ..................................................29

Couvercle........................................................30

Avant la première utilisation........................................31

Affichage de l'heure...............................................32

Réglage de l'heure ................................................32

Correction de l'heure ...............................................32

Suppression de l'heure .............................................32

Suppression de l'affichage nocturne...................................32

Utilisation .......................................................33

Ouverture de la porte...............................................33

Disposition de la vaisselle dans l'enceinte de cuisson .....................33

Plateau tournant ................................................33

Fermeture de la porte ..............................................33

Démarrage d'une opération..........................................33

Message "door".................................................35

Table des matières

Interruption/poursuite d'une opération .................................35

Modification des données ...........................................35

Annulation d'une opération ..........................................35

A la fin de l'opération ...............................................35

Maintien au chaud automatique ......................................36

Départ rapide (programmable) .......................................36

Blocage de la mise en marche .......................................36

Minuteur .........................................................37

Modification du réglage de la minuterie ..............................37

Minuterie plus opération de cuisson.................................37

Utilisation - gril...................................................38

Plat Gourmet ....................................................40

Conseils d'utilisation ...............................................40

Exemples d'utilisation ..............................................41

Recettes.........................................................41

Utilisation - programmes automatiques ..............................46

Décongélation automatique..........................................46

Cuisson automatique ...............................................46

Recettes - Programmes automatiques ° ...........................48

Enregistrement d'un programme personnalisé ........................54

Modification des réglages de l'appareil ...............................56

Réchauffer ......................................................58

Cuisson.........................................................59

Décongélation / décongélation et réchauffage ou cuisson .................60

Stérilisation .....................................................61

Exemples d'utilisation .............................................62

Informations pour les instituts de contrôle............................63

Nettoyage et entretien .............................................64

Enceinte de cuisson, intérieur de la porte ...............................64

Face frontale de l'appareil ...........................................65

Accessoires fournis avec l'appareil....................................66

Que faire lorsque...? ............................................67

Service après-vente ...............................................70

Branchement électrique ...........................................71

Encastrement ....................................................72

Description de l'appareil

Enceinte de cuisson, accessoires

a Porte de l'appareil

b Verrouillage de porte

c Gril à quartz

d Zone de commande

e Plateau tournant

f Grille de rôtissage

g Plat en verre

h Plat Gourmet

i Couvercle

j Bâtonnet d'ébullition

Zone de commande

Description de l'appareil

k Horloge électronique/affichage

l Sélecteur de puissance des

micro-ondes, du gril et des programmes combinés

m Sélecteur rotatif pour le

réglage de la durée et du poids

n Touches des programmes automati-

ques

o Touche de réglage de l'heure m

p Touche de la minuterie l

q Mémoire pour programme

comprenant1à3phases

r Touche Stop (arrêt) / touche d'annu-

lation des données

s Touche Start (démarrage) / plus une

minute / Départ rapide (programmable) c

t Ouvre-porte a

Description de l'appareil

Accessoires fournis avec l'appareil

Grille de rôtissage

La grille de rôtissage convient pour tous les modes de fonctionnement avec ou sans micro-ondes sauf le mode micro-ondes solo.

Il est conseillé de ne pas laisser la grille dans l'enceinte de cuisson afin d'éviter qu'elle n'y reste par mégarde lors de l'utilisation du mode micro-ondes solo.

Plat en verre

Etant donné que le plat est en verre, il peut être utilisé avec tous les modes de fonctionnement.

Si vous faites griller les aliments directement sur la grille, il est préférable de poser le plat en verre sous la grille pour récupérer la graisse.

Couvercle

Le couvercle ne doit être utilisé qu'en mode micro-ondes solo.

Il permet d'éviter, entre autres, le des sèchement des aliments et l'encrasse ment de l'enceinte de cuisson, et accé lère le processus de réchauffage des mets.

Bâtonnet d'ébullition

Pour réchauffer un liquide, mettez tou jours le bâtonnet d'ébullition dans le ré cipient. Il assure une ébullition uniforme du liquide.

Plat Gourmet

Il s'agit d'une plaque de gril arrondie, recouverte d'un revêtement antiadhésif. Le plat Gourmet vous permet de prépa rer en un rien de temps de savoureux snacks ou des petits plats croustillants.

Votre contribution à la protection de l'environnement

Elimination de l'emballage de transport

L'emballage protège l'appareil contre d'éventuels dégâts dus au transport. Les matériaux d'emballage ont été sé lectionnés d'après des critères environ nementaux et de facilité d'élimination ; ils sont donc recyclables.

Le recyclage de l'emballage dans le circuit des matériaux économise des matières premières et réduit le volume des déchets. Votre agent reprend l'em ballage sur place.

Elimination de l'appareil usagé

Les appareils électriques et électroni ques usagés contiennent encore de précieux matériaux. Mais ils contien nent aussi des substances toxiques

dont l'utilisation s'est avérée nécessaire

pour le fonctionnement et la sécurité de

l'appareil. Déposées avec les ordures ménagères, éliminées, manipulées ou traitées de manière inadéquate, ces substances risquent de nuire à la santé de l'homme et à son environnement.

N'éliminez donc en aucun cas votre ap

pareil usagé avec les ordures ménagè res ou les déchets encombrants.

Utilisez plutôt les points de vente que vous connaissez pour la récupération et la valorisation des appareils électri ques et électroniques usagés.

Veillez, en attendant l'évacuation de l'appareil, à tenir celui-ci hors de portée des enfants.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ce four à micro-ondes satisfait aux prescriptions de sécurité en vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des dommages aux personnes et aux biens. Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre l'appareil en service. Il contient des conseils impor tants en matière de montage, de sécurité, d'utilisation et d'entretien de l'appareil. Vous éviterez ainsi de vous blesser et d'endommager l'appareil. Miele ne saurait être tenue pour responsable des dommages qui résulteraient du non-respect des présentes consignes. Conservez soigneusement le mode d'emploi et remettez-le à tout nouveau détenteur de l'appareil.

Utilisation conforme aux dispositions

Ce four à micro-ondes est destiné à être utilisé dans

un cadre domestique ou présentant des caractéristi ques similaires. Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé à l'exté rieur.

Le four à micro-ondes ne doit être utilisé que confor

mément à l'usage domestique, pour la décongélation, le réchauffage, la cuisson, le grillage et la stérilisation des aliments. Toute autre utilisation que celles mention nées ci-dessus est interdite.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Si vous séchez des matériaux inflammables dans le

micro-ondes, l'humidité contenue s'évapore. Ces der

niers peuvent alors se dessécher et s'enflammer. N'uti lisez jamais le four à micro-ondes pour y conserver ou y faire sécher des matériaux inflammables.

Toute personne qui, pour des raisons d'incapacité

physique, sensorielle ou mentale, ou bien de par son inexpérience ou ignorance, n'est pas apte à se servir de ce four à micro-ondes en toute sécurité, ne doit l'utiliser que sous surveillance. Ces personnes ne peuvent utiliser cet appareil sans surveillance que si son fonctionnement leur a été expliqué de telle sorte qu'elles puissent l'employer en toute sécurité. Elles doivent être capables de reconnaître et de comprendre les dangers que présente une erreur de manipulation.

En présence d'enfants dans le ménage

Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés du

four à micro-ondes, à moins qu’ils ne soient sous sur

veillance constante.

Les enfants de plus de huit ans ne peuvent utiliser

ce four à micro-ondes sans surveillance que si son fonctionnement leur a été expliqué de telle sorte qu'ils puissent l'employer en toute sécurité. Les enfants doi vent être capables de reconnaître et de comprendre les dangers que présente une erreur de manipulation.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entretenir ce

four à micro-ondes sans surveillance.

Surveillez toujours les enfants se trouvant à proximité

du four à micro-ondes. Ne laissez jamais les enfants jouer avec l'appareil.

Risque d'étouffement ! Par jeu, les enfants pourraient

s'enrouler dans l'emballage (p. ex. du film d'embal lage) ou se l'enfiler sur la tête et s'étouffer. Tenez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.

Risque de brûlure ! La peau des enfants est beau-

coup plus sensible aux fortes températures que celle des adultes. Lors de la cuisson au gril avec ou sans micro-ondes, l'enceinte de cuisson, le corps de

chauffe du gril et la porte de l'appareil deviennent très chauds ! Empêchez les enfants de toucher au four à micro-ondes pendant qu'il fonctionne.

Sécurité technique

Un four à micro-ondes endommagé peut présenter

des risques pour votre sécurité. Vérifiez qu'il ne pré sente aucun dommage visible. Ne mettez jamais en service un appareil endommagé.

Si le câble d'alimentation est endommagé, son rem

placement doit être effectué par un spécialiste agréé par Miele, afin d'écarter tout danger pour l'utilisateur.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Si un four à micro-ondes défectueux était enclenché,

des micro-ondes pourraient s'échapper et présenter un danger pour l'utilisateur. N'utilisez pas le four à micro ondes si : – la porte de l'appareil est voilée, – les charnières de la porte sont desserrées, – des trous ou des fissures sont visibles sur la carros serie, la porte ou les parois de l'enceinte de cuisson.

Tout contact avec des connexions sous tension et

toute modification de l'agencement électrique et mécanique peuvent vous mettre en danger et risquent de perturber le bon fonctionnement du four à microondes. N'ouvrez jamais la carrosserie de l'appareil.

Les données de raccordement (tension et fré-

quence) inscrites sur la plaque signalétique du four à micro-ondes doivent impérativement concorder avec celles du réseau électrique afin de ne pas endommager l'appareil. Comparez-les avant de raccorder l'ap

pareil. En cas de doute, consultez un électricien pro fessionnel.

Les prises multiples ou les rallonges n'assurent pas

la sécurité nécessaire (risque d'incendie). Ne raccor dez pas le four à micro-ondes au réseau électrique par ce moyen.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

La sécurité électrique de ce four à micro-ondes n'est

assurée que s'il est raccordé à un système de mise à la terre installé dans les règles de l'art. Il est impératif que cette condition de sécurité élémentaire soit res pectée afin d'éviter tout dommage causé par un circuit de mise à la terre manquant ou défectueux (p. ex. électrocution). En cas de doute, faites contrôler votre installation domestique par un électricien profession nel.

Le four à micro-ondes ne doit être utilisé qu'une fois

encastré afin d'en garantir le bon fonctionnement.

L'utilisateur s'expose à de graves dangers en cas de

réparations non conformes. Les réparations ne doivent être effectuées que par des spécialistes agréés par Miele.

Les bénéfices de la garantie seront perdus si le four

à micro-ondes n'est pas réparé par un service aprèsvente agréé par Miele.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Pour toute réparation ou pour tout nettoyage ou en

tretien, le four à micro-ondes doit être coupé du réseau électrique. Il n'est isolé du secteur que si l'une des conditions suivantes est remplie : – La fiche secteur de l'appareil est débranchée. Ne tirez pas sur le câble d'alimentation, mais sur la fiche pour déconnecter l'appareil du secteur. – Le disjoncteur de l’installation domestique est déclen ché. – Le fusible de l'installation domestique est entièrement dévissé et retiré.

Seules les pièces d'origine sont garanties par Miele

comme répondant entièrement aux exigences de sécurité en vigueur. Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des pièces d'origine Miele.

N'utilisez les fours à micro-ondes installés derrière

une porte de meuble qu'avec la porte du meuble ou-

verte. Ne fermez pas la porte du meuble lorsque l'ap pareil est en fonctionnement.

Ce four à micro-ondes ne doit pas être utilisé en des

emplacements non stationnaires (p. ex. à bord d'un bateau).

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme

Risque de brûlure ! Lorsque le gril fonctionne

(avec ou sans micro-ondes), le four devient très chaud. Vous risquez de vous brûler avec l'enceinte de cuisson, le corps de chauffe, les aliments, les ac cessoires ou la porte de l'appareil. Utilisez toujours des maniques lorsque vous mettez des plats très chauds dans le four, pour les en retirer ou pour toute manipulation dans l'enceinte de cuisson.

Veillez à toujours faire chauffer les aliments suffisam-

ment longtemps. La durée nécessaire dépend de nombreux facteurs comme la température de départ, la quantité, le type et les caractéristiques des aliments, les modifications apportées à la recette. Les germes éventuellement présents dans les aliments ne seront tués que si la température est suffisamment élevée (ü 70 °C), et ce pendant un laps de temps suffi samment long (ü 10 min). En cas de doute, choisissez

de préférence une durée plus longue.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Il est important que la chaleur soit bien répartie dans

les aliments et qu'elle soit également suffisamment élevée. Remuez ou retournez les aliments afin qu'ils chauffent de manière homogène et respectez les temps d'égali sation indiqués pour le réchauffage, la décongélation et la cuisson. Les temps d'égalisation sont des temps de repos pendant lesquels la chaleur se répartit unifor mément dans les aliments.

Tenez compte du fait que les durées de cuisson, de

réchauffage et de décongélation sont beaucoup plus courtes avec les micro-ondes qu'avec une cuisinière ou un four traditionnel. Si vous laissez l'appareil enclenché trop longtemps, il y a risque de dessèchement, voire d'auto-inflammation des mets. Danger d'incendie ! Il y a également risque d'incendie si vous faites sécher du pain, des petits pains, des fleurs ou des fines herbes. Ne faites pas sécher ce genre de choses dans le four à micro-ondes !

Les coussins remplis de grains, de noyaux de cerise

ou de gel et autres articles similaires risquent de s'en flammer, même une fois sortis du four à micro-ondes. Ne les faites pas réchauffer dans l'appareil. Danger d'incendie !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Le four à micro-ondes ne se prête pas au nettoyage

ni à la désinfection d'ustensiles ou d'objets usuels. En outre, les températures régnant à l'intérieur étant élevées, il y a risque de brûlure lors du retrait des ob jets. Danger d'incendie !

Le four à micro-ondes pourrait être endommagé en

raison de l'absence d'aliments ou d'une charge incor recte. N'utilisez pas l'appareil pour préchauffer la vaisselle ni pour sécher les fines herbes et autres articles similaires.

N'enclenchez le four à micro-ondes qu'après y avoir

introduit un récipient contenant des aliments ou un plat à brunir. N'utilisez l'appareil que lorsque le plateau tournant est en place.

Dans des bouteilles ou récipients fermés, la pression

augmente sous l'effet de la chaleur et risque d'entraîner une explosion. Ne réchauffez jamais des aliments solides ou liquides dans des bouteilles ou récipients

fermés. Enlevez toujours le couvercle et la tétine des biberons.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Lors du réchauffage des mets, la chaleur se déve

loppe directement dans les aliments : le récipient est donc toujours moins chaud que ceux-ci. Il ne se ré

chauffe que sous l'influence de la chaleur des mets. Après avoir sorti les aliments du four, vérifiez qu'ils ont atteint la température voulue. Ne vous fiez pas à la température du plat ! Veillez tout particulièrement à

ce que la température soit adéquate lorsque vous réchauffez des aliments pour nourrissons ! Après

avoir réchauffé des aliments pour bébés, remuez-les ou agitez-les bien, puis goûtez-les vous-même pour éviter que l'enfant ne se brûle.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Le bâtonnet d'ébullition a pour effet d'assurer une ébul

lition uniforme et régulière du liquide et donc la formation en temps utile de bulles de vapeur dans le liquide.

Lorsque les liquides bouillent, surtout en cas de réchauffage aux micro-ondes sans utilisation du bâtonnet d'ébullition, il peut arriver que la température d'ébullition soit atteinte sans dégagement de bulles de vapeur. Le liquide ne bout pas de manière uniforme. Ce

retard à l'ébullition peut entraîner, au moment où l'on prend le récipient en main ou en cas de vibration, un déclenchement soudain de la formation de bulles de vapeur et une surébullition explosive. Risque de brû

lure ! La formation de bulles de vapeur peut être si violente que la porte risque de s'ouvrir d'elle-même. Risque de dommages corporels et matériels ! Pour réchauffer un liquide, placez toujours le bâtonnet d'ébullition fourni avec l'appareil dans le récipient.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Laissez la porte de l'appareil fermée pour étouffer un

feu éventuel si de la fumée se développe dans l'en ceinte de cuisson. Arrêtez l'opération en cours en éteignant l'appareil et en débranchant la fiche secteur. N'ouvrez la porte que lorsque la fumée s'est dissipée.

Les huiles et les graisses peuvent s'enflammer en

cas de surchauffe. Quand vous utilisez de l'huile ou de la graisse, ne laissez pas le four à micro-ondes sans surveillance. N'utilisez pas l'appareil pour faire frire des aliments. N'utilisez jamais d'eau pour éteindre les incendies provoqués par de l'huile ou de la graisse. Déclenchez l'appareil et étouffez les flammes en laissant la porte fermée.

Les objets inflammables se trouvant à proximité du

four à micro-ondes enclenché risqueraient de prendre feu à cause des températures élevées. N'utilisez jamais l'appareil pour chauffer la pièce.

Si vous utilisez des boissons alcoolisées dans la pré

paration de plats, n'oubliez pas que l'alcool s'évapore à haute température et peut s'enflammer au contact de surfaces chaudes. Ne faites jamais chauffer de l'alcool non dilué. Danger d'incendie !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Dans les canettes fermées, une surpression se pro

duit lors de la stérilisation et du réchauffage, qui ris querait de les faire éclater. N'utilisez pas le four à micro-ondes pour stériliser ou réchauffer des canettes.

Les plats qui sont maintenus au chaud ou conservés

dans l'enceinte de cuisson risquent de sécher, et l'hu midité qui en résulte peut entraîner l'apparition de cor rosion dans le four à micro-ondes. Même le bandeau de commande, le plan de travail ou l'armoire d'encastrement risquent d'être endommagés. Couvrez par conséquent les aliments.

Afin d'éviter toute corrosion, enlevez immédiatement

et complètement les restes d'aliments ou de liquides salés se trouvant sur les parois en inox de l'enceinte de cuisson.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Danger d'incendie ! La vaisselle en plastique non

adaptée aux micro-ondes peut être abîmée et endom mager le four à micro-ondes. N'utilisez aucun récipient métallique ni aucune feuille d'aluminium, n'employez pas de couverts, de plats à

décor métallique ou en cristal contenant du plomb, au cun plat à rebord dentelé ni récipient en plastique ne résistant pas à la chaleur, aucune vaisselle en bois, pas de clips métalliques ni en papier ou en matière synthétique contenant un fil métallique, aucun gobelet en plastique dont le couvercle en aluminium n'aurait pas été entièrement enlevé. Sinon, ces objets pourraient être détériorés ou risqueraient de s'enflammer. Danger d'incendie !

Les récipients jetables en matière synthétique que

vous utilisez doivent avoir les mêmes caractéristiques que ceux décrits au chapitre "Vaisselle convenant aux micro-ondes / Matière plastique". Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsque vous réchauffez ou faites cuire des aliments dans des récipients jetables en matière plastique, en papier ou

tout autre matériau inflammable.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Les emballages de maintien au chaud se compo

sent en partie d'une mince feuille d'aluminium qui réflé chit les micro-ondes. Les micro-ondes pourraient en suite tellement échauffer la couche de papier qu'elle risquerait de s'enflammer. Ne réchauffez dans l'appareil aucun aliment dans un emballage de maintien au chaud (sacs pour poulets rôtis par exemple).

Si vous réchauffez des œufs aux micro-ondes sans

leur coquille, le jaune risque d'exploser sous pression après la cuisson. Percez plusieurs fois le jaune avec une aiguille au préalable.

Si vous réchauffez des œufs aux micro-ondes avec

leur coquille, ils éclatent, même une fois sortis de l'enceinte de cuisson. Pour faire cuire des œufs dans leur coquille, utilisez toujours les accessoires spéciaux pré-

vus à cet effet. Ne réchauffez pas d'œufs durs dans le four à micro ondes.

Si vous réchauffez des aliments à peau ou à enve

loppe résistante, tels que les tomates, les saucisses, les pommes de terre en robe des champs et les auber gines, ils risquent d'éclater. Percez plusieurs fois ces aliments auparavant ou entaillez-les, afin que la vapeur puisse s'échapper.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Les récipients à poignées ou à boutons de cou

vercle creux ne conviennent pas à une utilisation aux micro-ondes. Ces cavités peuvent contenir de l'humidi té, ce qui pourrait engendrer une forte pression ris quant de faire exploser les corps creux (exception : si les cavités sont suffisamment ventilées). N'utilisez au cun plat de ce genre pour la cuisson.

Les thermomètres à mercure ou à liquide ne résis-

tent pas aux températures élevées et se brisent très facilement. Pour contrôler la température des aliments, arrêtez l'appareil. Pour mesurer la température des aliments, utilisez un thermomètre spécial convenant aux fours à micro-ondes.

La vapeur d'un nettoyeur à vapeur pourrait entrer en

contact avec des éléments sous tension du four à

micro-ondes et provoquer un court-circuit. Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez jamais de nettoyeur à vapeur.

Pour les surfaces en inox :

La colle endommagerait le revêtement de la surface

en inox qui perdrait ses propriétés antisalissures. Ne collez jamais de post-it, de ruban adhésif transparent ou opaque ni d'autres types d'autocollant ou de colle sur la surface en inox.

La surface est sensible aux rayures. Même les ma

gnets peuvent provoquer des rayures.

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