Miele M 8151-2, M 8161-2 Instructions Manual
Mode d'emploi et
instructions de montage
Four à micro-ondes
M 8151-2
M 8161-2
Veuillez lire absolument le mode d’emploi
avant la pose, l’installation et
la mise en service de l'appareil.
Vous éviterez ainsi de vous blesser et
d'endommager votre appareil.
fr-CH
M.-Nr. 09 473 220
Table des matières
Description de l'appareil ............................................4
Enceinte de cuisson, accessoires ......................................4
Zone de commande ................................................5
Accessoires fournis avec l'appareil.....................................6
Grille de rôtissage................................................6
Plat en verre ....................................................6
Plat Gourmet ....................................................6
Couvercle ......................................................6
Bâtonnet d'ébullition ..............................................6
Votre contribution à la protection de l'environnement ...................7
Prescriptions de sécurité et mises en garde............................8
Description du fonctionnement .....................................25
Comment fonctionnent les micro-ondes ? ...............................25
Description des fonctions..........................................26
De quelles fonctions le micro-ondes dispose-t-il ? ........................26
De quels modes de fonctionnement le micro-ondes dispose-t-il ? ............26
Micro-ondes solo ...............................................26
Griller ........................................................26
Combinaison micro-ondes et gril ...................................26
Programmes automatiques........................................26
Vaisselle convenant aux micro-ondes................................27
Forme et matériau .................................................27
Test de vaisselle ..................................................29
Couvercle........................................................30
Avant la première utilisation........................................31
Affichage de l'heure...............................................32
Réglage de l'heure ................................................32
Correction de l'heure ...............................................32
Suppression de l'heure .............................................32
Suppression de l'affichage nocturne...................................32
Utilisation .......................................................33
Ouverture de la porte...............................................33
Disposition de la vaisselle dans l'enceinte de cuisson .....................33
Plateau tournant ................................................33
Fermeture de la porte ..............................................33
Démarrage d'une opération..........................................33
Message "door".................................................35
Table des matières
Interruption/poursuite d'une opération .................................35
Modification des données ...........................................35
Annulation d'une opération ..........................................35
A la fin de l'opération ...............................................35
Maintien au chaud automatique ......................................36
Départ rapide (programmable) .......................................36
Blocage de la mise en marche .......................................36
Minuteur .........................................................37
Modification du réglage de la minuterie ..............................37
Minuterie plus opération de cuisson.................................37
Utilisation - gril...................................................38
Plat Gourmet ....................................................40
Conseils d'utilisation ...............................................40
Exemples d'utilisation ..............................................41
Recettes.........................................................41
Utilisation - programmes automatiques ..............................46
Décongélation automatique..........................................46
Cuisson automatique ...............................................46
Recettes - Programmes automatiques ° ...........................48
Enregistrement d'un programme personnalisé ........................54
Modification des réglages de l'appareil ...............................56
Réchauffer ......................................................58
Cuisson.........................................................59
Décongélation / décongélation et réchauffage ou cuisson .................60
Stérilisation .....................................................61
Exemples d'utilisation .............................................62
Informations pour les instituts de contrôle............................63
Nettoyage et entretien .............................................64
Enceinte de cuisson, intérieur de la porte ...............................64
Face frontale de l'appareil ...........................................65
Accessoires fournis avec l'appareil....................................66
Que faire lorsque...? ............................................67
Service après-vente ...............................................70
Branchement électrique ...........................................71
Encastrement ....................................................72
Description de l'appareil
Enceinte de cuisson,
accessoires
a Porte de l'appareil
b Verrouillage de porte
c Gril à quartz
d Zone de commande
e Plateau tournant
4
f Grille de rôtissage
g Plat en verre
h Plat Gourmet
i Couvercle
j Bâtonnet d'ébullition
Zone de commande
Description de l'appareil
k Horloge électronique/affichage
l Sélecteur de puissance des
micro-ondes, du gril et des
programmes combinés
m Sélecteur rotatif pour le
réglage de la durée et du poids
n Touches des programmes automati-
ques
o Touche de réglage de l'heure m
p Touche de la minuterie l
q Mémoire pour programme
comprenant1à3phases
r Touche Stop (arrêt) / touche d'annu-
lation des données
s Touche Start (démarrage) / plus une
minute / Départ rapide
(programmable) c
t Ouvre-porte a
5
Description de l'appareil
Accessoires fournis avec
l'appareil
Grille de rôtissage
La grille de rôtissage convient pour
tous les modes de fonctionnement
avec ou sans micro-ondes sauf le
mode micro-ondes solo.
Il est conseillé de ne pas laisser la grille
dans l'enceinte de cuisson afin d'éviter
qu'elle n'y reste par mégarde lors de
l'utilisation du mode micro-ondes solo.
Plat en verre
Etant donné que le plat est en verre, il
peut être utilisé avec tous les modes de
fonctionnement.
Si vous faites griller les aliments directement sur la grille, il est préférable de
poser le plat en verre sous la grille pour
récupérer la graisse.
Couvercle
Le couvercle ne doit être utilisé qu'en
mode micro-ondes solo.
Il permet d'éviter, entre autres, le des
sèchement des aliments et l'encrasse
ment de l'enceinte de cuisson, et accé
lère le processus de réchauffage des
mets.
Bâtonnet d'ébullition
Pour réchauffer un liquide, mettez tou
jours le bâtonnet d'ébullition dans le ré
cipient. Il assure une ébullition uniforme
du liquide.
-
-
-
-
-
Plat Gourmet
Il s'agit d'une plaque de gril arrondie,
recouverte d'un revêtement antiadhésif.
Le plat Gourmet vous permet de prépa
rer en un rien de temps de savoureux
snacks ou des petits plats croustillants.
6
-
Votre contribution à la protection de l'environnement
Elimination de l'emballage de
transport
L'emballage protège l'appareil contre
d'éventuels dégâts dus au transport.
Les matériaux d'emballage ont été sé
lectionnés d'après des critères environ
nementaux et de facilité d'élimination ;
ils sont donc recyclables.
Le recyclage de l'emballage dans le
circuit des matériaux économise des
matières premières et réduit le volume
des déchets. Votre agent reprend l'em
ballage sur place.
Elimination de l'appareil usagé
Les appareils électriques et électroni
ques usagés contiennent encore de
précieux matériaux. Mais ils contien
nent aussi des substances toxiques
dont l'utilisation s'est avérée nécessaire
pour le fonctionnement et la sécurité de
l'appareil. Déposées avec les ordures
ménagères, éliminées, manipulées ou
traitées de manière inadéquate, ces
substances risquent de nuire à la santé
de l'homme et à son environnement.
N'éliminez donc en aucun cas votre ap
pareil usagé avec les ordures ménagè
res ou les déchets encombrants.
Utilisez plutôt les points de vente que
vous connaissez pour la récupération
et la valorisation des appareils électri
ques et électroniques usagés.
-
-
-
-
-
Veillez, en attendant l'évacuation de
l'appareil, à tenir celui-ci hors de portée
des enfants.
7
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Ce four à micro-ondes satisfait aux prescriptions de
sécurité en vigueur. Toute utilisation non conforme
peut toutefois causer des dommages aux personnes
et aux biens.
Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre
l'appareil en service. Il contient des conseils impor
tants en matière de montage, de sécurité, d'utilisation
et d'entretien de l'appareil. Vous éviterez ainsi de
vous blesser et d'endommager l'appareil.
Miele ne saurait être tenue pour responsable des
dommages qui résulteraient du non-respect des présentes consignes.
Conservez soigneusement le mode d'emploi et remettez-le à tout nouveau détenteur de l'appareil.
Utilisation conforme aux dispositions
Ce four à micro-ondes est destiné à être utilisé dans
~
un cadre domestique ou présentant des caractéristi
ques similaires.
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé à l'exté
rieur.
-
-
-
Le four à micro-ondes ne doit être utilisé que confor
~
mément à l'usage domestique, pour la décongélation,
le réchauffage, la cuisson, le grillage et la stérilisation
des aliments. Toute autre utilisation que celles mention
nées ci-dessus est interdite.
8
-
-
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Si vous séchez des matériaux inflammables dans le
~
micro-ondes, l'humidité contenue s'évapore. Ces der
niers peuvent alors se dessécher et s'enflammer. N'uti
lisez jamais le four à micro-ondes pour y conserver ou
y faire sécher des matériaux inflammables.
Toute personne qui, pour des raisons d'incapacité
~
physique, sensorielle ou mentale, ou bien de par son
inexpérience ou ignorance, n'est pas apte à se servir
de ce four à micro-ondes en toute sécurité, ne doit l'utiliser que sous surveillance. Ces personnes ne peuvent
utiliser cet appareil sans surveillance que si son fonctionnement leur a été expliqué de telle sorte qu'elles
puissent l'employer en toute sécurité. Elles doivent être
capables de reconnaître et de comprendre les dangers que présente une erreur de manipulation.
En présence d'enfants dans le ménage
Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés du
~
four à micro-ondes, à moins qu’ils ne soient sous sur
-
-
veillance constante.
Les enfants de plus de huit ans ne peuvent utiliser
~
ce four à micro-ondes sans surveillance que si son
fonctionnement leur a été expliqué de telle sorte qu'ils
puissent l'employer en toute sécurité. Les enfants doi
vent être capables de reconnaître et de comprendre
les dangers que présente une erreur de manipulation.
-
9
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entretenir ce
~
four à micro-ondes sans surveillance.
Surveillez toujours les enfants se trouvant à proximité
~
du four à micro-ondes. Ne laissez jamais les enfants
jouer avec l'appareil.
Risque d'étouffement ! Par jeu, les enfants pourraient
~
s'enrouler dans l'emballage (p. ex. du film d'embal
lage) ou se l'enfiler sur la tête et s'étouffer. Tenez les
matériaux d'emballage hors de portée des enfants.
Risque de brûlure ! La peau des enfants est beau-
~
coup plus sensible aux fortes températures que celle
des adultes. Lors de la cuisson au gril avec ou sans
micro-ondes, l'enceinte de cuisson, le corps de
-
chauffe du gril et la porte de l'appareil deviennent très
chauds ! Empêchez les enfants de toucher au four à
micro-ondes pendant qu'il fonctionne.
Sécurité technique
Un four à micro-ondes endommagé peut présenter
~
des risques pour votre sécurité. Vérifiez qu'il ne pré
sente aucun dommage visible. Ne mettez jamais en
service un appareil endommagé.
Si le câble d'alimentation est endommagé, son rem
~
placement doit être effectué par un spécialiste agréé
par Miele, afin d'écarter tout danger pour l'utilisateur.
10
-
-
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Si un four à micro-ondes défectueux était enclenché,
~
des micro-ondes pourraient s'échapper et présenter un
danger pour l'utilisateur. N'utilisez pas le four à micro
ondes si :
– la porte de l'appareil est voilée,
– les charnières de la porte sont desserrées,
– des trous ou des fissures sont visibles sur la carros
serie, la porte ou les parois de l'enceinte de cuisson.
Tout contact avec des connexions sous tension et
~
toute modification de l'agencement électrique et mécanique peuvent vous mettre en danger et risquent de
perturber le bon fonctionnement du four à microondes.
N'ouvrez jamais la carrosserie de l'appareil.
Les données de raccordement (tension et fré-
~
quence) inscrites sur la plaque signalétique du four à
micro-ondes doivent impérativement concorder avec
celles du réseau électrique afin de ne pas endommager l'appareil. Comparez-les avant de raccorder l'ap
-
-
pareil. En cas de doute, consultez un électricien pro
fessionnel.
Les prises multiples ou les rallonges n'assurent pas
~
la sécurité nécessaire (risque d'incendie). Ne raccor
dez pas le four à micro-ondes au réseau électrique par
ce moyen.
-
-
11
Prescriptions de sécurité et mises en garde
La sécurité électrique de ce four à micro-ondes n'est
~
assurée que s'il est raccordé à un système de mise à
la terre installé dans les règles de l'art. Il est impératif
que cette condition de sécurité élémentaire soit res
pectée afin d'éviter tout dommage causé par un circuit
de mise à la terre manquant ou défectueux (p. ex.
électrocution). En cas de doute, faites contrôler votre
installation domestique par un électricien profession
nel.
Le four à micro-ondes ne doit être utilisé qu'une fois
~
encastré afin d'en garantir le bon fonctionnement.
L'utilisateur s'expose à de graves dangers en cas de
~
réparations non conformes. Les réparations ne doivent
être effectuées que par des spécialistes agréés par
Miele.
Les bénéfices de la garantie seront perdus si le four
~
à micro-ondes n'est pas réparé par un service aprèsvente agréé par Miele.
-
-
12
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Pour toute réparation ou pour tout nettoyage ou en
~
tretien, le four à micro-ondes doit être coupé du réseau
électrique. Il n'est isolé du secteur que si l'une des
conditions suivantes est remplie :
– La fiche secteur de l'appareil est débranchée.
Ne tirez pas sur le câble d'alimentation, mais sur la
fiche pour déconnecter l'appareil du secteur.
– Le disjoncteur de l’installation domestique est déclen
ché.
– Le fusible de l'installation domestique est entièrement
dévissé et retiré.
Seules les pièces d'origine sont garanties par Miele
~
comme répondant entièrement aux exigences de sécurité en vigueur. Les pièces défectueuses ne doivent
être remplacées que par des pièces d'origine Miele.
N'utilisez les fours à micro-ondes installés derrière
~
une porte de meuble qu'avec la porte du meuble ou-
-
-
verte. Ne fermez pas la porte du meuble lorsque l'ap
pareil est en fonctionnement.
Ce four à micro-ondes ne doit pas être utilisé en des
~
emplacements non stationnaires (p. ex. à bord d'un
bateau).
-
13
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
Risque de brûlure ! Lorsque le gril fonctionne
,
(avec ou sans micro-ondes), le four devient très
chaud. Vous risquez de vous brûler avec l'enceinte
de cuisson, le corps de chauffe, les aliments, les ac
cessoires ou la porte de l'appareil.
Utilisez toujours des maniques lorsque vous mettez
des plats très chauds dans le four, pour les en retirer
ou pour toute manipulation dans l'enceinte de cuisson.
Veillez à toujours faire chauffer les aliments suffisam-
~
ment longtemps.
La durée nécessaire dépend de nombreux facteurs
comme la température de départ, la quantité, le type et
les caractéristiques des aliments, les modifications apportées à la recette.
Les germes éventuellement présents dans les aliments
ne seront tués que si la température est suffisamment
élevée (ü 70 °C), et ce pendant un laps de temps suffi
samment long (ü 10 min). En cas de doute, choisissez
-
-
de préférence une durée plus longue.
14
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Il est important que la chaleur soit bien répartie dans
~
les aliments et qu'elle soit également suffisamment
élevée.
Remuez ou retournez les aliments afin qu'ils chauffent
de manière homogène et respectez les temps d'égali
sation indiqués pour le réchauffage, la décongélation
et la cuisson. Les temps d'égalisation sont des temps
de repos pendant lesquels la chaleur se répartit unifor
mément dans les aliments.
Tenez compte du fait que les durées de cuisson, de
~
réchauffage et de décongélation sont beaucoup plus
courtes avec les micro-ondes qu'avec une cuisinière
ou un four traditionnel.
Si vous laissez l'appareil enclenché trop longtemps, il y
a risque de dessèchement, voire d'auto-inflammation
des mets. Danger d'incendie !
Il y a également risque d'incendie si vous faites sécher
du pain, des petits pains, des fleurs ou des fines herbes. Ne faites pas sécher ce genre de choses dans le
four à micro-ondes !
-
-
Les coussins remplis de grains, de noyaux de cerise
~
ou de gel et autres articles similaires risquent de s'en
flammer, même une fois sortis du four à micro-ondes.
Ne les faites pas réchauffer dans l'appareil. Danger
d'incendie !
-
15
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Le four à micro-ondes ne se prête pas au nettoyage
~
ni à la désinfection d'ustensiles ou d'objets usuels.
En outre, les températures régnant à l'intérieur étant
élevées, il y a risque de brûlure lors du retrait des ob
jets. Danger d'incendie !
Le four à micro-ondes pourrait être endommagé en
~
raison de l'absence d'aliments ou d'une charge incor
recte. N'utilisez pas l'appareil pour préchauffer la vaisselle ni pour sécher les fines herbes et autres articles
similaires.
N'enclenchez le four à micro-ondes qu'après y avoir
~
introduit un récipient contenant des aliments ou un plat
à brunir. N'utilisez l'appareil que lorsque le plateau
tournant est en place.
Dans des bouteilles ou récipients fermés, la pression
~
augmente sous l'effet de la chaleur et risque d'entraîner une explosion. Ne réchauffez jamais des aliments
solides ou liquides dans des bouteilles ou récipients
-
-
fermés.
Enlevez toujours le couvercle et la tétine des biberons.
16
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Lors du réchauffage des mets, la chaleur se déve
~
loppe directement dans les aliments : le récipient est
donc toujours moins chaud que ceux-ci. Il ne se ré
chauffe que sous l'influence de la chaleur des mets.
Après avoir sorti les aliments du four, vérifiez qu'ils ont
atteint la température voulue. Ne vous fiez pas à la
température du plat ! Veillez tout particulièrement à
ce que la température soit adéquate lorsque vous
réchauffez des aliments pour nourrissons ! Après
avoir réchauffé des aliments pour bébés, remuez-les
ou agitez-les bien, puis goûtez-les vous-même pour
éviter que l'enfant ne se brûle.
17
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Le bâtonnet d'ébullition a pour effet d'assurer une ébul
~
lition uniforme et régulière du liquide et donc la formation
en temps utile de bulles de vapeur dans le liquide.
Lorsque les liquides bouillent, surtout en cas de réchauffage aux micro-ondes sans utilisation du bâtonnet
d'ébullition, il peut arriver que la température d'ébullition soit atteinte sans dégagement de bulles de vapeur. Le liquide ne bout pas de manière uniforme. Ce
-
retard à l'ébullition peut entraîner, au moment où l'on
prend le récipient en main ou en cas de vibration, un
déclenchement soudain de la formation de bulles de
vapeur et une surébullition explosive. Risque de brû
lure !
La formation de bulles de vapeur peut être si violente
que la porte risque de s'ouvrir d'elle-même. Risque de
dommages corporels et matériels !
Pour réchauffer un liquide, placez toujours le bâtonnet
d'ébullition fourni avec l'appareil dans le récipient.
18
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Laissez la porte de l'appareil fermée pour étouffer un
~
feu éventuel si de la fumée se développe dans l'en
ceinte de cuisson.
Arrêtez l'opération en cours en éteignant l'appareil et
en débranchant la fiche secteur.
N'ouvrez la porte que lorsque la fumée s'est dissipée.
Les huiles et les graisses peuvent s'enflammer en
~
cas de surchauffe. Quand vous utilisez de l'huile ou de
la graisse, ne laissez pas le four à micro-ondes sans
surveillance. N'utilisez pas l'appareil pour faire frire des
aliments. N'utilisez jamais d'eau pour éteindre les incendies provoqués par de l'huile ou de la graisse. Déclenchez l'appareil et étouffez les flammes en laissant
la porte fermée.
-
Les objets inflammables se trouvant à proximité du
~
four à micro-ondes enclenché risqueraient de prendre
feu à cause des températures élevées. N'utilisez jamais
l'appareil pour chauffer la pièce.
Si vous utilisez des boissons alcoolisées dans la pré
~
paration de plats, n'oubliez pas que l'alcool s'évapore
à haute température et peut s'enflammer au contact de
surfaces chaudes. Ne faites jamais chauffer de l'alcool
non dilué. Danger d'incendie !
19
-
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Dans les canettes fermées, une surpression se pro
~
duit lors de la stérilisation et du réchauffage, qui ris
querait de les faire éclater. N'utilisez pas le four à
micro-ondes pour stériliser ou réchauffer des canettes.
Les plats qui sont maintenus au chaud ou conservés
~
dans l'enceinte de cuisson risquent de sécher, et l'hu
midité qui en résulte peut entraîner l'apparition de cor
rosion dans le four à micro-ondes. Même le bandeau
de commande, le plan de travail ou l'armoire d'encastrement risquent d'être endommagés.
Couvrez par conséquent les aliments.
Afin d'éviter toute corrosion, enlevez immédiatement
~
et complètement les restes d'aliments ou de liquides
salés se trouvant sur les parois en inox de l'enceinte de
cuisson.
-
-
-
-
20
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Danger d'incendie ! La vaisselle en plastique non
~
adaptée aux micro-ondes peut être abîmée et endom
mager le four à micro-ondes.
N'utilisez aucun récipient métallique ni aucune feuille
d'aluminium, n'employez pas de couverts, de plats à
-
décor métallique ou en cristal contenant du plomb, au
cun plat à rebord dentelé ni récipient en plastique ne
résistant pas à la chaleur, aucune vaisselle en bois,
pas de clips métalliques ni en papier ou en matière
synthétique contenant un fil métallique, aucun gobelet
en plastique dont le couvercle en aluminium n'aurait
pas été entièrement enlevé.
Sinon, ces objets pourraient être détériorés ou risqueraient de s'enflammer. Danger d'incendie !
Les récipients jetables en matière synthétique que
~
vous utilisez doivent avoir les mêmes caractéristiques
que ceux décrits au chapitre "Vaisselle convenant aux
micro-ondes / Matière plastique".
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsque
vous réchauffez ou faites cuire des aliments dans des
récipients jetables en matière plastique, en papier ou
-
tout autre matériau inflammable.
21
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Les emballages de maintien au chaud se compo
~
sent en partie d'une mince feuille d'aluminium qui réflé
chit les micro-ondes. Les micro-ondes pourraient en
suite tellement échauffer la couche de papier qu'elle
risquerait de s'enflammer.
Ne réchauffez dans l'appareil aucun aliment dans un
emballage de maintien au chaud (sacs pour poulets
rôtis par exemple).
Si vous réchauffez des œufs aux micro-ondes sans
~
leur coquille, le jaune risque d'exploser sous pression
après la cuisson. Percez plusieurs fois le jaune avec
une aiguille au préalable.
Si vous réchauffez des œufs aux micro-ondes avec
~
leur coquille, ils éclatent, même une fois sortis de l'enceinte de cuisson. Pour faire cuire des œufs dans leur
coquille, utilisez toujours les accessoires spéciaux pré-
-
-
-
vus à cet effet.
Ne réchauffez pas d'œufs durs dans le four à micro
ondes.
Si vous réchauffez des aliments à peau ou à enve
~
loppe résistante, tels que les tomates, les saucisses,
les pommes de terre en robe des champs et les auber
gines, ils risquent d'éclater. Percez plusieurs fois ces
aliments auparavant ou entaillez-les, afin que la vapeur
puisse s'échapper.
22
-
-
-
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Les récipients à poignées ou à boutons de cou
~
vercle creux ne conviennent pas à une utilisation aux
micro-ondes. Ces cavités peuvent contenir de l'humidi
té, ce qui pourrait engendrer une forte pression ris
quant de faire exploser les corps creux (exception : si
les cavités sont suffisamment ventilées). N'utilisez au
cun plat de ce genre pour la cuisson.
Les thermomètres à mercure ou à liquide ne résis-
~
tent pas aux températures élevées et se brisent très facilement.
Pour contrôler la température des aliments, arrêtez
l'appareil. Pour mesurer la température des aliments,
utilisez un thermomètre spécial convenant aux fours à
micro-ondes.
La vapeur d'un nettoyeur à vapeur pourrait entrer en
~
contact avec des éléments sous tension du four à
-
-
-
-
micro-ondes et provoquer un court-circuit. Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez jamais de nettoyeur à vapeur.
Pour les surfaces en inox :
La colle endommagerait le revêtement de la surface
~
en inox qui perdrait ses propriétés antisalissures. Ne
collez jamais de post-it, de ruban adhésif transparent
ou opaque ni d'autres types d'autocollant ou de colle
sur la surface en inox.
La surface est sensible aux rayures. Même les ma
~
gnets peuvent provoquer des rayures.
-
23
Loading...