MIELE M8151, M8161-1 User Manual

使用说明书

微波炉

M 8151-1
M 8161-1

为避免对机器造成意外损坏， zh - CN
请务必在进行安装和首次使
用之前仔细阅读此使用与安
装说明书。

M.-Nr. 07 088 180

目录

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

电器描述.......................................................

微波炉内部构造和配件...........................................

控制面板.......................................................

所供配件.......................................................

烤架.......................................................

玻璃盘.....................................................

餐盘.......................................................

餐具盖.....................................................

烹饪棒.....................................................

环境保护.......................................................

注意事项及安全说明.............................................

微波炉工作原理.................................................

操作模式.......................................................

微波炉的功能...................................................

微波炉的使用方法...............................................

单微波模式.................................................

烧烤.......................................................

组合模式

（微波+烧烤）..............................................

自动程序...................................................

适当的微波炉容器...............................................

材质与形状.....................................................

测试餐具的适用性...............................................

餐具盖.........................................................

首次使用前.....................................................

时间显示.......................................................

设置时间.......................................................

更改时间.......................................................

关闭时间显示...................................................

夜间关闭.......................................................

电器操作.......................................................

开启炉门.......................................................

将餐具放入微波炉...............................................

转盘.......................................................

关闭炉门.......................................................

启动程序.......................................................

“炉门”信息...............................................

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目录

中断或重启程序.................................................

更改设置.......................................................

取消程序.......................................................

程序结束时.....................................................

自动保温功能...................................................

快速启动（可编程）.............................................

系统锁定.......................................................

计时管理.......................................................

更改计时管理输入...........................................

计时管理+烹饪功能..........................................

电器操作 - 烧烤................................................

餐盘...........................................................

使用...........................................................

使用建议.......................................................

食谱...........................................................

电器操作 - 自动程序............................................

自动解冻.......................................................

自动烹饪.......................................................

保存您最喜欢的程序.............................................

更改设置.......................................................

加热...........................................................

烹饪...........................................................

解冻/解冻与加热或烹饪..........................................

使用建议.......................................................

清洁与保养.....................................................

微波炉内部与炉门内侧...........................................

电器前部.......................................................

所供配件.......................................................

故障排除指南...................................................

售后服务.......................................................

电气连接.......................................................

安装...........................................................

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电器描述

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微波炉内部构造和配件

a 炉门
b 炉门锁定装置
c 石英炉栅
d 控制面板
e 转盘

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f 烤架
g 玻璃盘
h 餐盘
i 餐具盖
j 烹饪棒

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电器描述

控制面板

k 电子定时器和时钟显示器

l 微波功率、烧烤及组合程序旋钮

m 时间和重量旋钮

n 自动程序按钮

o 时间按钮m

p 计时管理按钮 l

q 记忆按钮（储存 1-3阶段程序序列）

r 停止/取消按钮

s 启动按钮/增加时间按钮/快速启动

按钮（程序）c

t 炉门开启按钮 a

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电器描述

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所供配件

烤架

烤架可用于所有功能，无论有无
微波功率。单微波模式除外。

为避免烤架因疏忽而用于单微波模式，
不应将其一直放在微波炉内。

玻璃盘
玻璃盘适用于所有烹饪功能。

直接用烤架烧烤时，玻璃盘应置于烤
架下面，接住油脂或果汁。

餐盘
餐盘为圆形的不沾烤盘，可用于迅速
加热快餐或小吃，同时保持食物的松
脆特性。

餐具盖
所供餐具盖只能用于单微波模式。

餐具盖可防止食物干燥、炉内变脏；
此外，还可以加快加热过程。

烹饪棒
在加热流质食物时，所供烹饪棒应始
终置于容器内。烹饪棒有助于流质食
物均匀加热。

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环境保护

包装材料的处理

本电器选用了环保型运输包装材料和
保护包装材料，这些材料通常可以回
收利用。

请务必对所有塑料包装纸和包装袋进
行安全处理，避免婴儿和儿童接触到
这些物品。若处置不当，则可能使其
窒息！

尽快安全处置或回收所有包装材料。

废旧电器的处理

电器及电子设备一般含有在处理不当
的情况下，可危害人体健康及环境的
物料，但此类物料对设备的正常运作
非常重要。因此，切勿将旧设备连同
家居垃圾一同弃置。

请在当地的废品收集站或回收中心处
理废旧电器，同时在存储待处理废旧
电器时，请确保它们不会对儿童造成
危害。

应由适当人员关闭电源或将电器与电
源断开。

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注意事项及安全说明

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本电器符合所有当地和国家相关
安全标准。使用不当会导致人身伤
害和财产损失。

在安装和首次使用本电器之前，请
仔细阅读使用说明书，以避免对电
器造成意外损坏。使用说明书包含
大量有关安全、安装、使用和维护
的重要信息。

将使用说明书安全存放，以便其他
用户使用。

正确使用

►本电器仅为家用：烹饪、解冻、加

热及烧烤食物。生产商不支持其他用
途，用作它途可能会产生危险。

由于使用或操作不当造成的损坏，

生产商概不负责。

►本电器不适合身体、感官或心智残

障人士或缺乏经验、对电器性能不了
解的人员（包括儿童）使用，除非有
负责其安全的人员监督或指导使用。

►切勿使用微波炉储存或烘干易燃、

干燥的物品，小心火灾。

儿童安全注意事项

►本电器不是玩具！为避免对儿童造

成伤害，始终让儿童远离微波炉，请
不要让儿童把玩微波炉或随意操纵控
制按钮。在厨房做饭时，应看管好您
的孩子。

►年纪稍大的儿童可以使用微波炉，

但必须向其详细说明操作方法，使其
认识到错误操作的危险，并且确定他
们能够安全使用。

技术安全

►安装电器之前，请检查其外部是否

存在明显的损伤。切勿安装或使用已
经损坏的电器。小心受伤。

►若连接电缆损坏，则必须由 Miele

授权的服务技术人员进行更换。

►如出现下列情况，切勿使用微波炉：

— 炉门扭曲。

炉门铰链松动。

—

外壳、炉门或炉内壁出现孔缝。

—

若微波炉出现此类损坏时仍继续
使用，则将导致微波泄露，对用户造
成危害。

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_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

►切勿打开电器外壳。

擅自改动电气连接或结构及机械部

件十分危险，会导致操作故障或触电。

►电器连接电源之前，请确保数据牌

上的额定值与家庭用电电压和频率相
符。必须保证数据一致，以免损坏电
器。如有疑问，请咨询具备资质的电
工。

►切勿使用延长导线或多孔插座连接

电器与电源，因这不能保证电器的安
全要求（如过热的危险）。

►电器只有连接有效的接地系统（必

须符合当地和国家的安全法规），才
能保证其用电安全。必须符合这一基
本安全要求，并定期进行测试。如有
任何疑问，应由具备资质的电工对室
内布线系统进行检查。生产商对接地
不当产生的后果（如触电）概不负责。

►出于安全方面的原因，本电器安装

完全之后方可使用。

►电器修理工作只可由具备资质的人

员根据国家和地方安全规定进行。

由不具备资质的人员进行修理及其
他相关操作会十分危险。生产商对未
经其授权的修理概不负责。

►电器保修期间，修理工作只应由生

产商授权的服务技术人员进行。否则
保修无效。

►仅在下列情况下，电器可与电源完

全断开：

— 壁式插座已关闭，且插头已拔出。

主保险丝已熔断，

—

或旋拧式保险丝已卸下（在适用的

—

国家）

►必须使用 Miele 原装配件更换故障

部件。

只有安装原装配件，生产商才能保
证电器安全。

►只有经过具有资质工程师的安装风

险评估，才能将此电器用于移动设备，
例如船舶、货车、飞机等。

►如果所在国家地区易受蟑螂或其他

害虫侵袭，请特别注意始终保持电器
及其周边环境的清洁卫生。如果由于
蟑螂或其他虫害对电器造成损坏，生
产商不承担保修责任。

注意事项及安全说明

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注意事项及安全说明

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正确使用

►应确保食物充分加热。

总体烹饪时间受到许多因素的影响，
如食物尺寸和数量、起始温度、对食
谱的更改以及烹饪容器的形状和尺寸
等。某些食物可能含有微生物，只有
彻底烹煮方可将其杀死，因此，烹饪
或加热家禽等食物时，必须充分烹煮
（温度高于 70℃，时间长于 10 分钟）。
如仍有疑虑，延长烹饪或加热时间。

►重要的是，热量应均匀散布于烹饪

的食物。搅拌和/或翻滚食物，以及备
用时间充足，便可达到这一效果。备
用时间应加入烹饪、加热或解冻所需
的时间。

►切记：用微波炉烹饪、加热和解冻

食物所需时间通常大大短于用传统烹
调方法烹制食物需要的时间。烹饪时
间过长会导致食物烧干、烧焦，甚至
引起火灾。如果面包屑、花朵、药草
等在微波炉内烧干，也有着火的危险。

切记监督此类程序。

►切勿使用微波功能加热装有樱桃

仁、麦粒、薰衣草或凝胶的坐垫或靠垫，
譬如用于香料按摩的垫子。此类垫子加
热时，甚至从微波炉取出后，都可能燃
烧。

►烹饪或加热含糖量高的食物如圣诞

布丁时，需小心谨慎。如果加热时间过
长，糖会焦化或燃烧。

►微波炉不适合清洁或消毒物品。

物品会达到极高的温度，且从微波炉

取出后仍有燃烧的危险。小心火灾。

►切勿使用最大功率加温空餐具或烘

干药草。未加食物或加载不当时，切勿
使用本电器。

►切勿使用密封容器、罐子或瓶子烹

饪或加热食物或流体。对于婴儿奶瓶，
螺旋盖和奶嘴必须松开。否则压力聚
集，会引起瓶子或容器爆炸，造成严重
伤害。

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►食用前，切记留出足够的备用时间，

然后检查从微波炉中取出食物的温度。
容器温度不能说明其中食物或流体的
温度，这在为婴儿、儿童、老人或身
体虚弱者烹调食物时尤为重要。加热
后，充分晃动或搅拌婴儿用奶及食物，
试其温度，确保婴儿不被烫伤。加热
食物和饮品时，切记热量传递至食物
本身，而容器则通常较凉。餐具仅因
食物的热量而温热。

►加热流体时，所提供的烹饪棒应始

终置于容器内。

气泡可能会急剧形成，其压力迫使炉
门打开，导致烫伤。烹饪棒可确保气
泡产生，流体被均匀加热。

►为防止助燃，如果炉内冒烟，切勿

开启炉门。

按停止/取消按钮两次，中断程序。
关闭壁式插座，如可能，拔掉插头。
烟雾散去，方可打开炉门。

►切勿使用微波炉加热未稀释的酒

精，这样容易着火。小心火灾。

►请勿使用微波炉加热罐装食物。罐

注意事项及安全说明

内会聚集压力，引起爆炸，导致人身
伤害或财产损失。

►盖上留在微波炉内保温的食物，因

为食物中的水分可能会导致微波炉腐
蚀损坏。盖上食物，还可以防止其烤
干。

在没有烹饪棒的情况下用微波炉加热
流体、牛奶、酱汁等时，没有冒泡便
可能达到流体的沸点，但流体并未均
匀煮沸。这一所谓的“煮沸延迟”现
象，在流体从微波炉中取出或受到振
动时，会导致气泡快速聚集，致使流
体突然滚沸。小心烫伤。

►尽量避免将含盐的食物或流体喷溅

至内壁。如发生此类情况，彻底将其
擦拭干净，以免腐蚀不锈钢表面。

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注意事项及安全说明

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

►切勿使用含有金属、铝箔、铅晶玻

璃、热敏塑料或由其制作的容器或餐
具，或者木质器皿或餐具、金属夹或
铁丝结。切勿使用带有研磨花边的碗
盆或铝箔餐具盖未完全取下的塑料罐。
这类物品可能会受到损坏或引起火灾。

随机提供的烤架和餐盘可在微波炉
内使用，因此可用于烧烤，无论是否
采用微波功能。切勿将烤架用于单微
波功能。

►切勿同时使用烤架和餐盘，这样会

损坏餐盘。

应确保餐盘直接放置于转盘之上。

►切勿将餐具盖与餐盘同时使用，这

样会导致餐具盖过热。

►使用由塑料、板纸或其他易燃材料

制作的一次性容器加热或烹制食物时，
应确保有人看管。使用一次性塑料容
器之前，确认此容器可用微波炉加热。
请参考“微波炉适用容器”。

►如果事先将卵黄膜刺破数次，鸡蛋

便可不带壳使用微波炉烹制。

否则压力可能会导致蛋黄爆裂。
小心受伤。

►带有厚壳或厚皮的食物，例如番茄、

香肠、带皮烤的马铃薯和茄子，应在
烹饪前将多处刺破或削皮，以便使蒸
汽散发、防止食物爆裂。

►切勿使用常规炉保温袋如焙烤袋在

微波炉中加热食物。这类保温袋通常
含有一层薄的铝箔，会反射微波。反
射的能量转而会使纸质外壳变热燃
烧。

►开启微波炉之前，请确保已将食物、

餐盘或烤盘放入炉内，且转盘摆放正
确。

►切勿使用电器油炸食物，用油类或

油脂烹饪时，切记有人看管，如使其
过热，则会有发生火灾的危险。

►使用微波炉烹制鸡蛋时，必须带壳，

而且应放入专用煮蛋器中，专用煮蛋
器可向专卖店购买。

同样，煮硬的鸡蛋不应使用微波炉
加热，这样即使取出微波炉，也会引
起鸡蛋爆裂。

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►耐热陶器会保留相当大的水分。带

有中空把手和盖钮的陶瓷容器只有在
配备散发水分的通风孔时，方可用于
微波炉。如无通风孔，压力便会积聚，
引起容器破裂或破碎，进而可能造成
人身伤害。

►烧烤时，无论是否使用微波功能，

炉内、烧烤用具以及炉门会发热。微
波炉运转时，切勿让儿童触摸，因为
可能会被烫伤。年纪稍大的儿童或身
体虚弱者使用时，应给予指导。

►若正在烧烤或烧烤程序刚运行，则

将餐具放入微波炉或从微波炉中取出，
或者在炉内拿取餐具或食物时，应戴
上微波炉专用手套。小心烫伤。

►餐盘在使用时会格外烫手，拿取时，

切记戴上微波炉专用手套，以免烫伤。
将餐盘放在合适的耐热垫或餐具架上。

烧烤时，烤架和玻璃盘会变热（无
论是否使用微波功能）。

小心烫伤。

►切勿使用本电器加热房间。因辐射

温度极高，电器附近的物品可能会着
火。

►使用与本电器附近插座连接的厨房

电器时，应确保电缆线未陷入高温炉
门，否则会熔化电缆绝缘层，造成危
险。

►检查食物温度时，首先中断烹饪程

序。只可使用食物专用温度计测量食
物温度。切勿使用含有水银或液体的
温度计，因其不适用于高温，极易破
裂。

►切勿使用蒸汽清洁器清洁本电器。

加压蒸汽会进入电子元件，引起短路。

生产商对因不遵守《注意事项及
安全说明》而引起的损坏概不负

►切勿将热玻璃盘（或其它任何热的

烹饪容器）放在冷台面上，譬如贴有
瓷砖或花岗岩的操作台。玻璃盘或容
器会破裂或破碎，操作台面会受损。
使用适当的耐热垫或餐具架。

注意事项及安全说明

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微波炉工作原理

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微波炉中有一个高频管，称为磁电管，
可将电能转换为微波。微波均匀分布
于整个炉体内部，由炉内金属面反射，
从各个方向传至食物。

使用转盘可极大改善微波分布状况。

微波若要传至食物，必须能够穿透所
用的烹饪器皿。微波可穿透陶瓷、玻
璃、纸板和塑料，但无法穿透金属。
因此，切勿使用金属器具或含有金属
的器具，例如金银修饰的器皿。金属
会反射微波，产生火花，不能吸收微
波。

微波通过适当的容器，直接传至食物。
所有食物均含有水分子，当水分子承
受微波能量时，便开始以每秒 25 亿
次的频率振动。这一振动引起摩擦生
热，热量首先散布于食物外围，然后
慢慢向中心穿透。食物所含的水分、
油脂和糖分将会影响其烹饪速度。

由于热量直接在食物中产生，因而

— 通常无需添加大量液体或食用油

可烹制食物。

— 使用微波炉烹饪、加热和解冻，速

度快于采用常规方法进行烹饪、加
热和解冻。

— 通常营养物质如维他命和矿物质都

可保留。

— 食物的色泽、组织和味道不会受损。

烹饪程序中断或电器门打开，即停止产
生微波。

电器运转时，关闭的密封炉门可阻止微
波从电器中泄漏。

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操作模式

微波炉的功能

使用微波炉可快速烹制、加热或解冻
食物。

可以按下列方式使用微波炉：

— 可设置功率和时间以解冻、加热

或烹制食物。

— 冷冻的成品食物可先行解冻，然

后加热或烹制。

— 微波炉的其它用途为发酵面团、

熔化巧 克力和黄油、分解胶质等。

如何使用微波炉？

单微波模式
适用于解冻、加热和烹饪。

烧烤
适用于烘烤极薄的肉片，如熏肉。

组合模式
（微波+烧烤）
适用于烘焙带有浇头的菜肴。微波烹
制食物，烧烤则对其进行烘焙。

自动程序
可以选择下列自动程序：

— 五个解冻程序

（N：Ad 1 至 Ad 5）；

— 四个冷冻食物烹饪程序

（N °：AC 1 至 AC 4）；

— 八个新鲜食物烹饪程序

（°：AC 1 至 AC 8）。

采用哪种程序取决于食物的重量。您
可选择食物重量，烹饪时间则随之自
动计算。

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微波炉适用容器

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微波

由金属反射；

—

— 可穿透玻璃、陶瓷、塑料和纸板；

被食物吸收。

—

材质与形状

所用容器的材质和形状影响烹饪效果
和时间。热量在圆形和椭圆形平底容
器中比在长方形容器中分布得更加均
匀，因而效果更佳。

带有中空把手或盖钮的容器
及餐具盖不适用，因为容器中容
易聚集水分。但是若空心处适当
通风，则可以使用。

若没有通风孔，则压力会积
聚，导致容器破裂或破碎，进而
可能造成人身伤害。

金属

金属容器、铝箔、金属餐具
以及金属装饰的瓷器如金边或钴
蓝，不得用于微波模式。

金属反射微波，妨碍烹饪程
序的进行。

另外，避免使用铝箔盖未完
全取下的塑料罐。

例外：

— 盛于铝箔餐具中的即食食物

若生产商推荐，则可用微波炉解冻和加
热。

将餐具盖取下，应始终确保铝箔餐具与
炉壁间的距离至少为 2 公分。

重要提示：
因食物仅从顶部加热，最好将食物从铝
箔容器中取出，移至适用于微波炉的餐
具。这样热量会分布得更加均匀。

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容

接

陶器可能会因过热破裂

。

微波炉适用容器

切勿将铝箔餐具放在烤架上，以防
餐具发出火花或形成弧光。如果出
现火花，将食物移至适用于微波炉
的

器。

铝箔片

—

为了解冻均匀、避免过度烹制切割不
均的肉类、禽类或鱼类，在程序的最
后几分钟，可用小片铝箔覆盖翅尖或
其他较薄的部位。

确保铝箔与炉壁之间始终保持至
少 2 公分的距离。切勿

触炉壁。

金属串肉杆或夹具

—

只有在金属串肉杆或夹具较之肉类
切口非常小的情况下，才可以使用。

玻璃器皿
耐热玻璃或陶瓷玻璃是微波炉用器
皿的理想材料。

水晶玻璃含铅，会导致玻璃在微波
炉中破裂，因此不适用。

瓷器
瓷器适合用于微波炉。

切勿使用镶有金边或银边的瓷器
或带有空心盖钮或把手的物品，因
为通风不足会导致压力增强。

陶器
经过修饰的陶器，只有修饰部位完全上
釉方可使用。

釉料与颜料

某些釉料和颜料含有金属，致
使其不适合用于微波炉。

木质

木质餐具不适合用于微波炉。
木料内的水分接触微波时便
会挥发，导致木料变干破裂。

塑料

购买塑料器皿时，应确保

其适用于微波炉。

塑料制品只可用于单微波

模式。

塑料耐热强度必须至少达
到 11 0 ℃。否则，塑料可能熔化，
与食物融为一体。

微波炉专用塑料器皿可向信誉良好的
零售商店购买。

三聚氰胺会吸收能量而发热，因此不适
用。

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