Miele M 8151, M 8161 User manual [pt]

Instruções de utilização

Micro-ondas
M 8151
M 8161

Leia as instruções de utilização
atentamente antes da montagem,
instalação e início de funcionamento.
Desta forma não só se protege como evita
avarias no aparelho.

P

M.-Nr. 06 587 140

Índice

Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Forno, acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Acessórios fornecidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Grelha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tabuleiro de vidro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Prato Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tampa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Vareta de ebulição . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Protecção do meio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Medidas de segurança e precauções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

O funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Como funciona o micro-ondas?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Descrição da potência. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

O que faz o micro-ondas? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Quais são os sistemas de funcionamento do micro-ondas?. . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Micro-ondas Funcionamento solo/independente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Combinação micro-ondas com Grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Programas automáticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Indicações sobre a louça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Material e forma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Teste à louça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

A tampa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

As horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Acertar as horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Acertar/corrigir as horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Apagar as horas do visor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Escurecimento nocturno do visor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Abrir a porta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Colocar o recipiente no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Base rotativa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Fechar a porta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Iniciar o processo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Indicação "door" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

2

Índice

Interromper o processo / Continuar o processo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Efectuar alterações . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Eliminar um processo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

No final do processo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Sistema automático de manter quente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Quick-Start (programável) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Bloqueio de funcionamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Temporizador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Corrigir tempos curtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tempo curto mais um processo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Utilização - Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Prato Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Instruções de utilização. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Exemplos de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Receitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Utilização - Programas automáticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Descongelação automática. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Cozinhar automático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Memorizar programas favoritos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Alterar regulações . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Aquecer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Descongelar / Descongelar e aquecer ou cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Exemplos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Pratos para teste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Forno, interior da porta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Frente do aparelho e painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Avarias - que fazer?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Serviço técnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Ligação eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Encastrar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

3

Descrição do aparelho

Forno, acessórios

a Porta do aparelho
b Fecho da porta
c Grill de Quartzo
d Painel de comandos
e Base rotativa

4

f Grelha
g Tabuleiro de vidro
h Prato Gourmet
i Tampa de cobertura
j Vareta

Painel de comandos

Descrição do aparelho

k Relógio Electrónico com visor indica

dor

l Botão giratório para seleccionar

a potência de micro-ondas, Grill e
programas combinados

m Botão giratório para seleccionar o

tempo e o peso

n Teclas para programas automáticos
o Tecla para acertar as horas m
p Tecla do temporizador l
q Tecla memória
r Tecla Stop / Tecla eliminar
s Tecla Start / mais um minuto /

Quick-Start (programável) c

t Tecla para abrir a porta a

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Descrição do aparelho

Acessórios fornecidos

Grelha

A grelha é adequada para ser utili
zada em todos os sistemas de funci
onamento com ou sem micro-ondas
mas não deve ser utilizada em fun
cionamento por micro-ondas solo.

Para que não se esqueça de retirar a
grelha de dentro do aparelho durante o
funcionamento por micro-ondas solo,
aconselhamos que seja guardada à
parte num móvel por exemplo.

Tabuleiro de vidro

O tabuleiro pode ser utilizado em todos
os modos de funcionamento Devido ao
material de que é composto.

Ao grelhar directamente sobre a grelha,
é conveniente colocar o tabuleiro de vi­dro por baixo da grelha para aparar a
gordura que se solta dos alimentos.

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Tampa

A tampa é adequada para utilizar só
em funcionamento por micro-ondas.

Esta não só impede que os alimentos
sequem, como evita a sujidade do for
no e contribui para que o processo de
aquecimento seja mais rápido.

Vareta de ebulição

Sempre que sejam aquecidos líquidos
deve introduzir a vareta no recipiente. A
vareta provoca a ebulição uniforme do
líquido.

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Prato Gourmet

Trata-se de um prato redondo, com re
vestimento antiaderente. Neste prato
Gourmet pode preparar rapidamente
"Snacks" ficando estaladiços.

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Protecção do meio ambiente

Embalagem de transporte

A embalagem de protecção do apare
lho durante o transporte é feita a partir
de materiais seleccionados do ponto
de vista ecológico e por isso reciclável.

A devolução das embalagens ao ciclo
de reciclagem contribui para economia
de matérias primas e redução de resí
duos.

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Aparelhos em fim de vida útil

Aparelhos eléctricos e electrónicos

­contem diversos materiais válidos mas
também contêm substâncias nocivas
que foram necessárias para a seguran
ça e para o funcionamento.

Por este motivo, aparelhos que devido
a avaria ou substituição deixam de ser
utilizados, não devem ser depositados
junto do contentor de lixo. Se forem
manuseados de forma inadequada não
só podem causar problemas de saúde
como prejudicar o meio ambiente.

Informe-se junto da sua Câmara Muni­cipal sobre as possibilidades de reco­lha e reciclagem.
Desta forma contribui para despoluição
do meio ambiente.

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Mantenha os aparelhos até serem
transportados, fora do alcance de cri
anças. (Consulte o capítulo "Medidas
de segurança e precauções").

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Medidas de segurança e precauções

Segurança técnica

Este aparelho corresponde às nor
mas de segurança em vigor. Utiliza
ção inadequada pode ter conse
quências graves para o aparelho e
utilizador.
Leia as instruções de utilização
atentamente antes de pôr o apare
lho a funcionar pela primeira vez,
porque contêm indicações impor
tantes sobre a instalação, seguran
ça, utilização e manutenção do apa
relho.
Assim não só se protege como evita
erros de utilização.
Guarde o livro de instruções.!

Utilização do aparelho

O aparelho de micro-ondas desti-

na-se ao uso doméstico para des­congelar, aquecer, cozinhar e grelhar
alimento. Qualquer outra utilização não
é permitida e poderá ser perigosa.
O fabricante não pode ser responsabili­zado por danos causados pela falta de
cumprimento do indicado ou por utiliza
ção errada.

Não utilize o aparelho de micro-on

das para guardar ou secar materi
ais inflamáveis. A água evapora. Perigo
de incêndio!

Crianças só podem utilizar o

micro-ondas sem serem vigiadas
se antes lhes foi explicado o modo de
utilização e se existir a certeza de que
utilizam o micro-ondas com segurança.

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Se o cabo de ligação eléctrico for

danificado terá de ser substituído
por um novo que deve ser montado por
um técnico especializado.

Não utilize o micro-ondas

se:

- a porta do aparelho estiver

empenada.

- as dobradiças estiverem soltas.

- a vedação estiver deficiente ou exis
tirem outros danos no exterior ou no in
terior do aparelho ou na moldura da
porta.
Nestes casos e quando o aparelho esti­ver ligado as micro-ondas podem sair e
constituir perigo para o utilizador.

De qualquer forma não deve abrir

o revestimento exterior do apare­lho. Se entrar em contacto com compo­nentes eléctricos ou fizer alterações
eléctricas e mecânicas existe perigo de
choque eléctrico. Além disso pode pro­vocar avarias no funcionamento do
aparelho.

Antes de ligar o micro-ondas à cor

rente verifique se os dados menci
onados na placa de características
(Tensão e frequência) correspondem
com a tensão da rede. Em caso de dú
vida contacte um electricista.

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Medidas de segurança e precauções

A ligação do aparelho à corrente

eléctrica não deve ser feita através
de uma extensão.
O fio de prolongamento não garante a
segurança necessária do aparelho (pe
rigo de sobre aquecimento, por exem
plo).

A segurança eléctrica do aparelho

só está garantida se o micro-ondas
for ligado a uma tomada com protec
ção à terra. Em caso de dúvida mande
rever a instalação eléctrica por um
electricista.
O fabricante não pode ser responsabili
zado por avarias devido à falta ou inter­rupção no fio de terra.

Utilize o aparelho só depois de es-

tar encastrado para que não entre
em contacto com componentes eléctri­cos.

Reparações só podem ser feitas

por técnicos especializados. Repa­rações executadas indevidamente po­dem ter consequências graves para o
utilizador.

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O aparelho de micro-ondas só está
desligado da corrente quando:

- a ficha estiver desligada da tomada.
Para desligar o aparelho da corrente
não puxe pelo fio eléctrico mas sim

­pela ficha.

- os disjuntores do quadro estiverem
desligados.

A instalação e montagem deste

aparelho em locais móveis (navios,
por exemplo), deverá ser efectuada por
empresas/técnicos especializados,
desde que as condições de utilização
do aparelho fiquem garantidas com se

­gurança.

Utilização

Preste atenção para que os ali-

mentos sejam sempre aquecidos
durante um tempo suficiente.
O tempo necessário depende de vários
factores, como por ex. da temperatura,
da quantidade, da qualidade e das ca­racterísticas dos alimentos e de eventu­ais alterações que tenha efectuada à
receita.
Germes eventualmente existentes nos ali
mentos só serão eliminados com tempera
turas suficientemente elevadas (> 70 °C) e
tempo de cozedura longo (> 10 min). Qu
ando tiver dúvidas se os alimentos ficam
suficientemente aquecidos seleccione um
tempo um pouco mais prolongado.

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Medidas de segurança e precauções

É importante que a temperatura se

distribua uniformemente nos ali
mentos e seja suficientemente elevada.
Isso poderá ser alcançado mexendo ou
virando os alimentos e através dos tem
pos de compensação. Tempos de com
pensação são tempos de repouso, du
rante os quais a temperatura se distri
bui uniformemente pelo alimento. Por
isso preste atenção aos tempos de
compensação indicados ao aquecer,
descongelar e cozinhar alimentos.

Preste atenção aos tempos para

cozinhar, aquecer e descongelar
no micro-ondas porque estes são muito
mais curtos do que seria necessário se
o processo decorresse pelo método
tradicional.
Seleccionando tempos muito longos con­tribui para que os alimentos sequem de­masiadamente e há perigo de incêndio.
Ao secar pão, flores, ervas aromáticas,
etc. deverá observar o processo pois
existe igualmente o risco do ponto de
inflamação ser alcançado e estes co­meçarem a arder.

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Não seleccione a potência máxima

para aquecer recipientes vazios ou
secar ervas. O aparelho pode ficar da
nificado.

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Nunca aqueça alimentos ou líqui

dos em recipientes fechados.
No caso de papa de bebés deverá
destapar o frasco e retirar a tetina.
Caso contrário forma-se pressão no re
cipiente podendo mesmo rebentar.

Verifique depois de retirar o ali

mento aquecido do micro-ondas,
se está com a temperatura desejada.!

Preste especial atenção à temperatu
ra da papa de bebés ! Depois do

aquecimento mexa bem o alimento ou
agite o frasco ou biberão.
O calor para aquecer os alimentos é
produzido no interior do próprio alimen­to, ficando o recipiente relativamente
menos quente. O recipiente só aquece
devido à transmissão de calor do ali­mento.

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Não aqueça no micro-ondas almo

fadinhas com enchimento de gra
nulado, Gel ou outro material. Estas al
mofadinhas podem começar a arder ao
serem retiradas de dentro do micro-on
das.

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Medidas de segurança e precauções

Para aquecer alimentos líquidos,

deve introduzir sempre no recipi
ente a vareta fornecida junto.

Ao ferver líquidos e se não utilizar a va­reta, pode acontecer que a temperatu­ra de ebulição seja alcançada mas as
típicas bolhas de vapor não se formem.
O líquido não ferve uniformemente.
Este atraso de ebulição pode originar a
formação de bolhas de vapor e o líqui­do começar a ferver quando retirar o
recipiente do dentro do micro-ondas.
Perigo de queimaduras.

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Mantenha a porta do micro-ondas

fechada se os alimentos no interior
formarem fumo.
Interrompa o processo (carregue duas
vezes na tecla Stop/C), e desligue a fi
cha da tomada. Abra a porta do apare
lho somente depois do fumo dissipar.

Não aqueça álcool pura no apare

lho de micro-ondas. Perigo de in
cêndio

Não aqueça latas de conserva fe

chadas porque se forma pressão
no interior e as latas rebentam. Perigo
de ferimentos.

Tape os alimentos com uma tampa

ou com folha de alumínio, se fica­rem guardados dentro do aparelho. A
humidade dos alimentos pode provo­car corrosão. Além disso, ficando tapa­dos, impede que os alimentos sequem.

Se alimentos salgados ou líquidos

caírem sobre a superfície em aço
inox, deve limpar de imediato essa
zona para evitar corrosão no aparelho.

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A formação de bolhas de vapor pode
ser de tal ordem que force a porta a
abrir.
Para que esta situação seja evitada
deve colocar a vareta fornecida junta
mente com o micro-ondas sempre den
tro do recipiente.

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Medidas de segurança e precauções

Não utilize no micro-ondas recipi

entes de metal, folha de prata/alu
mínio, talheres, louça com partes metá
licas, cristais com chumbo, recipientes
com rebordos em serrilha, recipientes
sintéticos não resistentes a temperatu
ras, recipientes de madeira e clipes de
papel com fio metálico no interior.
Se utilizar estes utensílios poderão ficar
danificados e até existe perigo de in
cêndio.
A grelha e o prato Gourmet fornecidos
com o micro-ondas estão adaptados
ao comprimento das ondas podendo,
por isso, ser utilizados sem qualquer
problema em funcionamento Grill com
e sem micro-ondas.

A grelha e o prato Gourmet não

podem ser utilizados em conjunto,
porque o prato Gourmet ficaria danifi­cado.
Coloque o prato Gourmet sempre di­rectamente sobre a base rotativa.

A tampa e o prato Gourmet não

devem ser utilizados em conjunto,
porque a tampa irá aquecer demasia
damente.

Mantenha o micro-ondas sob vigi

lância se aquecer ou cozinhar ali
mentos em embalagens descartáveis
de plástico, papel ou outro material de
inflamação fácil.
As embalagens não reutilizáveis de
plástico devem corresponder às carac
terísticas indicadas no capítulo " Indica
ção sobre a louça para micro-ondas /
material sintético".

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Ovos com casca só podem ser co

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zinhados em recipiente especial.
Ovos cozidos previamente não podem
ser aquecidos no micro-ondas.
Os ovos rebentam também ao serem
retirados do aparelho.

Só pode cozinhar ovos sem a cas

ca, no micro-ondas, se picar a
pele da gema várias vezes.
Caso contrário a gema pode rebentar
após o ovo estar cozinhado. Perigo de
queimaduras.

Alimentos com pele firme ou cas

ca, tais como tomates, salsichas,
batatas e beringelas devem ser corta­dos para que o vapor que se forma du­rante a cozedura possa sair. Perigo de
ferimentos.

Não aqueça alimentos no

micro-ondas em embalagens de
manter quente.
A maioria destas embalagens é de fo­lha de papel de prata. Esta folha reflec­te as micro-ondas. Micro-ondas reflecti­das podem aquecer demasiadamente
o exterior da embalagem e esta come
çar a arder. Por esta razão não utilize
estas embalagens no aparelho de
micro-ondas.

Ligue o aparelho somente depois

de ter colocado o recipiente com o
alimento no forno.

O aparelho de micro-ondas não

deve ser utilizado para fritar ali
mentos.
Estando a utilizar óleo ou gorduras não
deixe o aparelho sem vigilância. Perigo
de queimaduras.

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Medidas de segurança e precauções

Para cozinhar não utilize recipien

tes com pegas ocas. No seu interi
or poderá depositar-se humidade que
provoca formação de pressão e con
duz à destruição da pega. Excepções:
Pegas que sejam suficientemente are
jadas. Perigo de ferimentos.

O interior do forno assim como a

resistência Grill e a porta aquecem
durante o funcionamento do Grill.
Por isso não permita que crianças pe
quenas toquem no aparelho enquanto
estiver a funcionar.
Perigo de queimaduras.

Utilize luvas para introduzir e retirar

os recipientes do micro-ondas se o
Grill estiver ligado ou se foi desligado
há pouco tempo.

O prato Gourmet aquece bastante.

Por este motivo utilize luvas de
protecção ao manusear o prato. Utilize
também uma base resistente a tempe­raturas elevadas para colocar o prato
em cima, quando o retirar do forno.
A grelha e o tabuleiro de vidro aque
cem durante o funcionamento.
Perigo de queimaduras.

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Não utilize o aparelho como aque

cedor de ambiente. Devido às tem
peraturas elevadas que se formam no
interior, objectos que estejam perto po
dem incendiar-se.

Se utilizar uma tomada situada

perto do micro-ondas verifique se
o cabo eléctrico do aparelho que vai
ser utilizado não fica preso pela porta
quente do micro-ondas. O isolamento
do cabo eléctrico pode ficar danifica
do.

Para controlar a temperatura dos

alimentos interrompa o funciona
mento. Utilize sempre termómetros es­peciais. Não utilize termómetros de
mercúrio ou líquido porque não são
adequados para temperaturas eleva­das e partem facilmente.

Para efectuar a limpeza do

micro-ondas não utilize aparelhos
de limpeza a vapor. O vapor pode atin­gir peças condutoras eléctricas e pro­vocar curto circuito.

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Não coloque o tabuleiro quente so

bre uma superfície fria, por ex. so
bre o tampo de mármore ou granito. O
tabuleiro de vidro pode estalar. Utilize
uma base de apoio.

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Medidas de segurança e precauções

Utilizando uma terrina especial de
dar cor deve tomar atenção ao se
guinte:

Utilize uma pega para pegar na

terrina especial evitando assim
queimaduras.

Após retirar a terrina especial de

dentro do micro-ondas coloque-a
sempre sobre uma base de protecção.
Caso contrário a zona onde colocar o
recipiente pode ficar danificada.

Utilize a terrina especial somente

no aparelho de micro-ondas ou
para servir.
Se utilizar a terrina especial no fogão
ou forno convencional poderá ficar da­nificada.

-

Aparelho em fim de vida útil

Quando se desfizer do micro-on

das deve inutilizar a ficha, impe
dindo assim uso inadvertido do apare
lho.

O fabricante não pode ser respon
sabilizado por qualquer dano prove
niente da falta de cumprimento do
indicado nas medidas de segurança
e precauções.

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O funcionamento

Como funciona o
micro-ondas?

No aparelho de micro-ondas encon
tra-se uma válvula de alta tensão de
signada por magnetrão. Esta converte
a energia eléctrica em micro-ondas.
Estas ondas são distribuídas uniforme
mente por todo o interior do forno, sen
do reflectidas pelas paredes metálicas.
Desta forma, as micro-ondas penetram
por todos os lados nos alimentos. Acci
onando a base rotativa a distribuição
das micro-ondas é uniforme.

Para que as micro-ondas penetrem nos
alimentos é necessário utilizar recipien­tes adequados para o micro-ondas tais
como: porcelana, vidro, cartão, plásti­co. Só não podem ser utilizados recipi­entes metálicos ou outros que tenham
partes metálicas. O metal reflecte as
micro-ondas e pode provocar formação
de faíscas. As micro-ondas não são ab­sorvidas.

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-

Assim, o calor forma-se directamente
no alimento e por isso

os mesmos podem ser cozinhados

–

sem ou com pouco líquido ou adição
de gordura.

descongelar, aquecer ou cozinhar no

–

-

micro-ondas é mais rápido do que

-

num fogão ou forno convencional.
as vitaminas, os minerais e as subs

–

tâncias nutritivas ficam conservadas.

­a cor natural e o aroma dos alimen

–

tos quase que não altera.

A emissão de micro-ondas cessa logo
que interrompa o processo ou abra a
porta do aparelho.
A porta estando fechada e intacta, du­rante o funcionamento, oferece protec­ção suficiente.

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As micro-ondas penetram directamente
nos alimentos através do recipiente.
Como os alimentos são compostos por
muitas e pequenas moléculas, as molé
culas, sobretudo as da água, são pos
tas em movimento forte através das
micro-ondas ou seja aprox. 2,5 milhões
de vezes por segundo. Através da ele
vada vibração das moléculas forma-se
calor. Formando-se primeiro na parte
exterior e penetrando depois para o in
terior dos alimentos. Quanto maior
quantidade de água tiver um alimento
mais rapidamente ele aquece ou se co
zinha.

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Descrição da potência

O que faz o micro-ondas?

No aparelho de micro-ondas os alimen
tos são descongelados, aquecidos ou
cozinhados num curto espaço de tem
po.

Pode utilizar o micro-ondas das seguin
tes maneiras:

seleccionando a potência de

–

micro-ondas e o tempo pode descon
gelar, aquecer e cozinhar alimentos.

alimentos congelados podem ser

–

descongelados e aquecidos ou cozi
nhados de seguida.

– o micro-ondas pode ser utilizado

como "pequeno ajudante na cozi­nha", para por exemplo levedar mas­sa com fermento, para derreter cho­colate ou manteiga, para dissolver
gelatina e para preparar molhos.

Quais são os sistemas de
funcionamento do

-

micro-ondas?

-

Micro-ondas Funcionamento
solo/independente

­Este modo de funcionamento é ade
quado para descongelar, aquecer e
cozinhar.

-

Grelhar

é ideal para peças pouco altas como

­Steaks ou salsichas por exemplo.

Combinação micro-ondas com Grill

é ideal para gratinar ou tostar. As
micro-ondas cozinham e o Grill dá cor.

Programas automáticos

Existem os seguintes programas auto­máticos à disposição:

– quatro programas automáticos para

descongelar
(N: Ad 1 até Ad 4),

-

16

–

um programa para cozinhar alimen
tos congelados
(N °: AC 1 ),

–

e sete programas para alimentos
frescos
(°: AC 1 bis AC 7).

Os programas dependem do peso o
que significa que é necessário selecci
onar o peso do alimento.

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Indicações sobre a louça

As micro-ondas

são reflectidas pelo metal.

–

– atravessam vidro, porcelana, plásti-

co, papelão.

Material e forma

O material e a forma da louça utilizada
influência os tempos de aquecimento
ou cozedura. Com recipientes ovais e
redondos, pouco altos, obtêm-se bons
resultados. A distribuição de calor é
uniforme nestes recipientes e melhor
do que em recipientes quadrados ou
rectangulares.

Metal

Não utilize no aparelho de micro-on
das recipientes de metal, embala
gens de folha de papel de alumínio,
talheres ou louça com partes metáli­cas (por ex. rebordo dourado, azul
cobalto)

O metal reflecte as micro-ondas impe­dindo o cozinhar dos alimentos.

Excepções:
– Alimentos pré-confeccionados e em

embalagens de folha de alumínio

-

-

–

são absorvidas pelos alimentos.

podem ser descongelados e aqueci
dos nestas embalagens desde que
lhes seja retirada a tampa.
Nestes casos o aquecimento do ali
mento é feito só por cima. Se tirar o ali
mento da embalagem e o colocar num
recipiente adequado para o micro-on
das, a distribuição de calor será unifor
me.

Ao utilizar recipientes de folha de papel
de alumínio pode ouvir estalos ou até
ver formação de faíscas.

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17

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-

Indicações sobre a louça

Folha de alumínio

–
Para conseguir descongelar ou cozi

nhar uniformemente peças de carne de
tamanhos irregulares por exemplo,
pode tapar as partes mais finas, quase
no final do tempo com folha de papel
de alumínio.

Importante é que essa folha esteja
pelo menos a 2 cm de distância das
paredes do micro-ondas. A folha
não deve tocar nas paredes do apa
relho!

– Espetos de metal
Estas peças de metal podem ser utili-

zadas desde que a peça de carne seja
maior que o metal.

Vidro

Recipientes de vidro ou de cerâmica
de vidro resistentes a temperaturas são
adequados para o micro-ondas

O cristal contem normalmente uma
certa percentagem de chumbo po
dendo rachar se for utilizado no
micro-ondas.
Por isso não deve ser utilizado no
micro-ondas.

Porcelana

Louça de porcelana é adequada para
ser utilizada no micro-ondas.

Mas não deve ter decorações metá
licas, como por ex. rebordos doura
dos, nem pegas altas.

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Louça de barro vidrado

Louça de barro vidrado com pinturas
só deve ser utilizada se o desenho esti
ver por baixo do vidrado .

O barro pode aquecer bastante.

Vidrado e cores

Alguns vidrados e cores contêm
substâncias metálicas.
Por isso esta louça não deve ser uti
lizada no micro-ondas

Plásticos

A louça de material sintético deverá
ser utilizada só em funcionamento
por micro-ondas solo.
Esta louça deverá ser resistente e
suportar temperaturas de pelo me­nos 110 °C.

Caso contrário deforma-se e o material
pode misturar-se com o alimento.

Em lojas da especialidade pode adqui
rir louça adequada para o micro-ondas.

Louça de material sintético, de Melami
na, não é adequada para o micro-on
das porque absorve energia e aquece
bastante. Antes de adquirir louça para
utilizar no micro-ondas informe-se do
tipo de material que faz parte da sua
composição.

Para aquecer ou cozinhar alimentos
em sacos próprios deverá perfurar
os sacos para que o vapor possa
sair.

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