Miele M 8150-1, M 8160-1 User manual [de]

Gebrauchsanweisung

Mikrowellengerät M 8150-1 M 8160-1

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-DE

M.-Nr. 07 087 780

Inhalt

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Garraum, Zubehör ..................................................4

Bedienbereich .....................................................5

Mitgeliefertes Zubehör...............................................5

Abdeckhaube ...................................................5

Siedestab ......................................................5

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Funktionsbeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Wie funktioniert die Mikrowelle?.......................................13

Leistungsbeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Was kann die Mikrowelle? ...........................................14

Welche Betriebsarten hat die Mikrowelle?...............................14

Mikrowellen-Solobetrieb ..........................................14

Automatikprogramme ............................................14

Geschirr-Hinweise für die Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Material und Form .................................................15

Geschirr-Test .....................................................17

Die Abdeckhaube .................................................18

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tageszeitanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tageszeit einstellen ................................................20

Tageszeit korrigieren ...............................................20

Tageszeit wegschalten .............................................20

Nachtabschaltung .................................................20

Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tür öffnen........................................................21

Geschirr in den Garraum stellen ......................................21

Drehteller .....................................................21

Tür schließen .....................................................21

Vorgang starten ...................................................21

"door"-Hinweis..................................................22

Vorgang unterbrechen / Vorgang fortsetzen .............................23

Eingaben ändern ..................................................23

Vorgang löschen..................................................23

Nach beendetem Vorgang ..........................................23

Warmhalteautomatik ...............................................23

Inhalt

Quick-Start (programmierbar) ........................................24

Inbetriebnahmesperre ..............................................24

Kurzzeitwecker ...................................................25

Kurzzeit korrigieren..............................................25

Kurzzeit plus Garvorgang.........................................25

Bedienung - Automatikprogramme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Auftauautomatik ...................................................26

Garautomatik .....................................................26

Eigenes Programm speichern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Geräteeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Erhitzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Auftauen / Auftauen und Erhitzen bzw. Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Anwendungsbeispiele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Angaben für Prüfinstitute . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Garraum, Türinnenseite .............................................38

Gerätefront.......................................................39

Mitgeliefertes Zubehör..............................................40

Störungen - Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Gerätebeschreibung

Garraum, Zubehör

a Gerätetür

b Türverschluss

c Bedienbereich

d Drehteller

e Abdeckhaube

f Siedestab

Bedienbereich

Gerätebeschreibung

g Elektronikuhr mit Displayanzeige

h Wahlschalter für

Mikrowellen-Leistung

i Drehregler für

Zeit- und Gewichtseingabe

j Automatikprogrammtasten k Tageszeittaste m l Taste Kurzzeitwecker l

m Speicherplatz für 1- bis 3-stufigen

Programmablauf

n Stopptaste / Löschtaste

o Taste Start / plus eine Minute /

Quick-Start (programmierbar) c

p Türöffner a

Mitgeliefertes Zubehör

Abdeckhaube

Die Abdeckhaube eignet sich nur für den reinen Mikrowellen-Solobetrieb.

Sie verhindert u.a. ein Austrocknen des Nahrungsgutes sowie das Verschmut zen des Garraumes und beschleunigt den Erhitzungsvorgang.

Siedestab

Der Siedestab muss zum Erhitzen einer Flüssigkeit immer ins Gefäß gestellt werden. Er bewirkt ein gleichmäßiges Sieden der Flüssigkeit.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträgli chen und entsorgungstechnischen Ge sichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zu rück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate rialien. Sie enthalten aber auch schädli che Stoffe, die für ihre Funktion und Si cherheit notwendig waren. Im Restmüll

oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

Nutzen Sie stattdessen die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher auf bewahrt wird.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieses Gerät entspricht den vorge schriebenen Sicherheitsbestimmun gen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Perso nen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, weil sie wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes enthält. Dadurch schützen Sie sich und ver hindern Schäden am Gerät. Bewahren Sie die Gebrauchsanwei sung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemäße Verwendung

Benutzen Sie das Mikrowellengerät

ausschließlich im Haushalt zum Auftauen, Erhitzen, Garen, Einkochen von Lebensmitteln. Alle anderen Verwendungszwecke sind unzulässig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Ge brauch oder falsche Bedienung verur sacht werden.

Personen, die aufgrund ihrer physi

schen, sensorischen oder geistigen Fä higkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu bedienen, dürfen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

Verwenden Sie das Mikrowellenge

rät niemals zum Aufbewahren oder Trocknen von entflammbaren Materia lien. Wasser verdampft. Brandgefahr!

Kinder im Haushalt

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich

in der Nähe des Gerätes aufhalten. Lassen Sie Kinder nie mit dem Gerät spielen.

Kinder dürfen das Gerät nur ohne

Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Be dienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Die Kin der müssen die möglichen Gefahren einer falschen Bedienung erkennen können.

Technische Sicherheit

Kontrollieren Sie das Gerät vor dem

Einbau auf äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät auf keinen Fall in Betrieb, weil es Ihre Sicherheit gefährden kann.

Bei Beschädigung der Anschlusslei

tung muss eine spezielle Anschlusslei tung durch eine vom Hersteller autori sierte Fachkraft installiert werden.

Benutzen Sie das Mikrowellengerät

nicht, wenn

– die Gerätetür verbogen ist.

– die Türscharniere lose sind. – sichtbare Löcher oder Risse am Ge häuse, an der Tür oder an den Gar raumwänden vorhanden sind. Im eingeschalteten Zustand könnten Mikrowellen austreten, die eine Gefahr für den Benutzer bedeuten würden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge

häuse des Mikrowellengerätes. Werden spannungsführende Anschlüs se berührt und der elektrische und me chanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten.

Vergleichen Sie vor dem Anschlie

ßen des Mikrowellengerätes unbedingt die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit de nen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen, da mit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

Der Anschluss des Gerätes an das

Elektronetz darf nicht über Verlängerungskabel oder Mehrfachsteckdosen erfolgen, da sie nicht die nötige Sicherheit gewähren (z. B. Überhitzungsgefahr).

Die elektrische Sicherheit des Gerä-

tes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvorausset zung vorhanden ist. Im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elek tro-Fachkraft überprüfen lassen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbro chenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gerät nur im ein

gebauten Zustand, damit die sichere Funktion gewährleistet ist.

Reparaturen dürfen nur von Fach

leuten durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind. Durch unsach

gemäße Reparaturen können erhebli

che Gefahren für den Benutzer entste hen.

Eine Reparatur des Gerätes wäh

rend der Garantiezeit darf nur von ei nem vom Hersteller autorisierten Kun dendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

Das Mikrowellengerät ist nur dann

elektrisch vom Netz getrennt, wenn

eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist: – der Netzstecker des Gerätes gezogen ist. Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung, sondern am Netzstecker, um das Gerät vom Netz zu trennen. – die Sicherung der Hausinstallation ausgeschaltet ist. – die Schraubsicherung der Hausinstallation ganz herausgeschraubt ist.

Defekte Bauteile dürfen nur gegen

Miele Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen gewähr leistet der Hersteller, dass sie die Si cherheitsanforderungen erfüllen.

Der Einbau und die Montage dieses

Gerätes an nichtstationären Aufstel lungsorten (z. B. Schiffen) dürfen nur von Fachbetrieben / Fachleuten durch geführt werden, wenn sie die Vo raussetzungen für den sicherheitsge rechten Gebrauch dieses Gerätes si cherstellen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Sachgemäßer Gebrauch

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden. Die hierfür erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie von der Aus gangstemperatur, der Menge, der Art und Beschaffenheit der Speise, von Re zeptänderungen. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausrei chend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (> 10 min) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit.

Es ist wichtig, dass die Temperatur

in der Speise gleichmäßig verteilt und auch genügend hoch ist. Dieses erreichen Sie durch Umrühren bzw. Wenden der Speise und durch die Ausgleichszeiten. Ausgleichszeiten sind Ruhezeiten, in denen sich die Temperatur gleichmäßig in der Speise verteilt. Beachten Sie deshalb stets die angegebenen Ausgleichszeiten beim Erhitzen, Auftauen, Garen.

Beachten Sie, dass die Zeiten beim

Garen, Erhitzen, Auftauen mit der Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als auf der Kochstelle oder im Backofen. Zu lange Einschaltzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbst entzündung des Lebensmittels. Es be steht Brandgefahr. Brandgefahr besteht auch bei zu lan gem Trocknen von Brot, Brötchen, Blu men, Kräutern. Überwachen Sie unbedingt solche Vor gänge!

Mit Körnern, Kirschkernen oder Gel

gefüllte Kissen nicht im Mikrowellenge rät erwärmen. Diese Kissen können sich entzünden, auch wenn sie nach der Erwärmung aus dem Gerät genom men werden. Brandgefahr!

Das Mikrowellengerät eignet sich

nicht für die Reinigung und Desinfek tion von Bedarfsgegenständen. Darüber hinaus entstehen hohe Tempe raturen, und es besteht Verbrennungs gefahr bei der Entnahme. Brandgefahr!

Betreiben Sie das Gerät nicht mit

voller Leistung, wenn Sie leeres Geschirr erwärmen oder Kräuter trocknen. Das Gerät könnte sonst durch fehlendes Gargut oder falsche Beladung beschädigt werden.

Erwärmen Sie niemals Speisen oder

Flüssigkeiten in verschlossenen Behältern oder Flaschen. Bei Babyflaschen müssen Sie vorher Verschlusskappe und Sauger entfernen. Es baut sich sonst ein Druck auf, der Behälter / Flaschen explodieren lässt. Verletzungsgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Prüfen Sie nach dem Herausneh

men der Speise, ob diese die ge wünschte Temperatur hat. Richten Sie sich nicht nach der Geschirrtempera tur! Achten Sie besonders beim Er

wärmen von Babynahrung auf eine verträgliche Temperatur! Nach dem

Erwärmen die Babynahrung gut umrüh ren oder schütteln, und dann die Nah rung probieren, damit sich das Baby nicht verbrennt. Beim Erwärmen von Speisen wird die Wärme direkt in der Speise erzeugt, da durch bleibt das Geschirr kälter. Es er wärmt sich nur durch die Wärmeüber tragung der Speise.

Zum Erhitzen einer Flüssigkeit muss

der beiliegende Siedestab immer ins Gefäß gestellt werden.

zu einer plötzlich beginnenden Dampf blasenbildung und damit zum plötzli chen explosionsartigen Überkochen führen. Verbrennungsgefahr!

Die Dampfblasenbildung kann so stark sein, dass sich die Gerätetür selbsttätig öffnen kann. Verletzungs- und Beschä

digungsgefahr!

Der Siedestab bewirkt eine rechtzeitige Bildung der Dampfblasen.

Lassen Sie die Gerätetür geschlos

sen, wenn die Lebensmittel im Garraum

Rauch entwickeln, um eventuell auftre

tende Flammen zu ersticken. Brechen Sie den Vorgang ab (Taste Stop/C zweimal drücken), und ziehen Sie den Netzstecker. Öffnen Sie die Tür erst, wenn der Rauch abgezogen ist.

Erhitzen Sie keinen Alkohol im un-

verdünnten Zustand. Brandgefahr!

Dosen sind zum Einkochen unge-

eignet. Es entsteht ein Überdruck. Die Dosen können platzen. Verletzungsund Beschädigungsgefahr!

Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten mit Mikrowelle, kann es ohne Verwendung des Siedestabes vorkommen, dass die Siedetemperatur zwar erreicht ist, die typischen Dampfblasen aber noch nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmäßig. Dieser sogenannte Siedeverzug kann beim Entnehmen des Gefäßes bzw. bei einer Erschütterung

Decken Sie Speisen stets mit einem

Deckel oder einer Alu-Folie zu, wenn Sie sie im Garraum aufbewahren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann sonst zur Korrosion im Gerät führen. Außer dem vermeiden Sie das Austrocknen der Speisen.

Kochsalzhaltige Speisen oder

Flüssigkeiten sofort gründlich entfer nen, wenn sie an die Edelstahlwände des Garraumes gelangen, um Korrosi on zu vermeiden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Verwenden Sie keine Metallbehälter,

keine Alu-Folie, keine Bestecke, kein Geschirr mit einer Metallauflage, kein bleihaltiges Kristallglas, keine Schalen mit einem gerändelten Rand, kein tem peraturunbeständiges Kunststoffge schirr, kein Holzgeschirr, keine Metall klipse, keine Kunststoff- und Papierklip se mit innenliegendem Draht, keine Kunststoffbecher mit unvollständig ab gezogenem Aluminiumdeckel. Benutzen Sie diese Gegenstände, kann das Geschirr beschädigt werden oder Brandgefahr bestehen.

Lassen Sie das Gerät nicht unbeauf-

sichtigt, wenn Sie Lebensmittel in Einweg-Behältern aus Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren Werkstoffen erhitzen oder garen. Einweg-Behälter aus Kunststoff müssen die unter “Geschirrhinweise für die Mikrowelle / Kunststoff” aufgeführten Eigenschaften aufweisen.

Kochen Sie Eier in Schalen nur im

Spezialgeschirr. Erwärmen Sie keine hartgekochten Eier im Mikrowellenge rät. Die Eier platzen, auch noch nach dem Herausnehmen aus dem Garraum.

Eier ohne Schale dürfen Sie mit

Mikrowellen nur dann garen, wenn die Haut des Eidotters vorher mehrmals an gestochen wird. Das Eidotter kann sonst nach dem Ga

ren mit Hochdruck herausspritzen. Verletzungsgefahr!

Lebensmittel mit fester Haut oder

Schale, wie Tomaten, Würstchen, Pell kartoffeln, Auberginen, mehrmals ans techen bzw. einkerben, damit entste hender Dampf entweichen kann und die Lebensmittel nicht platzen.

Erwärmen Sie im Mikrowellengerät

keine Speisen in Warmhalteverpackungen, wie Tüten für gegrillte Hähnchen. Die Warmhalteverpackungen bestehen u. a. aus einer dünnen Alu-Folie. Diese Folie reflektiert Mikrowellen. Die Mikrowellen können die Papierschicht so stark erhitzen, bis diese brennt.

Schalten Sie das Mikrowellengerät

erst ein, wenn sich Nahrungsgut oder Bräunungsgeschirr im Garraum befin den, und betreiben Sie es nur mit dem eingesetzten Drehteller.

Das Mikrowellengerät darf nicht zum

Frittieren verwendet werden. Bei sonsti gen Arbeiten mit Ölen und Fetten das Gerät unbedingt beaufsichtigen. Brandgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Verwenden Sie zum Garen kein Ge

schirr mit hohlen Griffelementen und Deckelknöpfen, in deren Hohlräume Feuchtigkeit gelangen kann. Ausnah me: Die Hohlräume sind ausreichend entlüftet. Es besteht sonst die Gefahr der Druck erzeugung mit explosionsartiger Zerstö rung der betreffenden Hohlkörper. Verletzungsgefahr!

Benutzen Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Garraum können entzündbare Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen.

Zur Kontrolle der Speisentemperatur

unterbrechen Sie den Betrieb. Verwenden Sie zum Messen der Speisentemperaturen Spezialthermometer, niemals Quecksilber- oder Flüssigkeitsthermometer, da diese für die hohen Temperaturen ungeeignet sind und zu leicht zerbrechen.

Verwenden Sie zum Reinigen des

Mikrowellengerätes auf keinen Fall ein Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführen de Teile des Mikrowellengerätes gelan gen und einen Kurzschluss auslösen.

Der Hersteller kann nicht für Schä den verantwortlich gemacht werden, die in Folge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Funktionsbeschreibung

Wie funktioniert die Mikrowelle?

Im Mikrowellengerät befindet sich ein Magnetron. Es wandelt den Strom in elektromagnetische Wellen - in Mikrowellen - um. Diese Wellen werden gleichmäßig im Garraum verteilt und zusätzlich von den Garraumwänden, die aus Metall bestehen, reflektiert. So gelangen die Mikrowellen von allen Sei ten an und in das Lebensmittel. Durch den zugeschalteten Drehteller wird die Mikrowellenverteilung optimiert.

Damit die Mikrowellen die Speise erreichen können, muss das Geschirr für Mikrowellen durchlässig sein. Mikrowellen durchdringen Porzellan, Glas, Pappe, Kunststoff, aber kein Metall. Verwenden Sie deshalb keine Gefäße aus Metall und keine Gefäße, die mit diesem Material versehen sind, z. B. metallhaltiges Dekor. Das Metall reflektiert die Mikrowellen, und es kann zur Funkenbildung kommen. Die Mikrowellen können nicht absorbiert werden.

Die Wärme entsteht also direkt in der Speise, deshalb

können diese im allgemeinen ohne

–

bzw. mit wenig Flüssigkeit oder Fett zugabe mit Mikrowelle gegart wer den.

erfolgt das Auftauen, Erhitzen, Garen

–

schneller als mit Hilfe eines her kömmlichen Herdes.

bleiben die Nährstoffe, wie Vitamine

–

und Mineralstoffe, weitgehend erhal ten.

ändert sich kaum die natürliche Far

–

be und der Eigengeschmack des Nahrungsgutes.

Die Mikrowellen-Erzeugung stoppt, sobald der Vorgang unterbrochen oder die Gerätetür geöffnet wird. Während eines Vorganges bietet die geschlossene, intakte Tür ausreichend Schutz vor Mikrowellen.

Die Mikrowellen dringen direkt durch das geeignete Gefäß in das Lebensmit tel ein. Da das Lebensmittel aus vielen kleinen Molekülen besteht, werden die Moleküle - vor allem Wassermoleküle durch die Mikrowellen in starke Schwin gung gesetzt und zwar pro Sekunde ca. 2,5 Milliarden mal. Hierdurch ent steht Wärme. Sie entwickelt sich zuerst an den Randschichten des Lebensmit tels und wandert dann in die Mitte. Je wasserhaltiger ein Lebensmittel ist, desto schneller wird es erwärmt bzw. gegart.

Leistungsbeschreibung

Was kann die Mikrowelle?

Mit der Mikrowelle werden Speisen in kurzer Zeit aufgetaut, erhitzt oder ge gart.

Sie können die Mikrowelle folgender maßen nutzen:

Lebensmittel können Sie über die Ein

–

gabe einer Mikrowellenleistung und Zeit auftauen, erhitzen bzw. garen.

Tiefgefrorene Fertiggerichte können

–

Sie auftauen und anschließend erhit zen bzw. garen.

– Das Mikrowellengerät kann weiter als

"kleiner Küchenhelfer" genutzt werden, z. B. zum Aufgehen von Hefeteig, zum Schmelzen von Schokolade und Butter, zum Auflösen von Gelatine, zum Zubereiten von Tortenguss und zum Einkochen kleiner Mengen Obst, Gemüse und Fleisch.

Welche Betriebsarten hat die Mikrowelle?

Mikrowellen-Solobetrieb

Diese Betriebsart eignet sich zum Auf tauen, Erhitzen und Garen.

Automatikprogramme

Folgende Automatikprogramme stehen Ihnen zur Verfügung:

fünf Auftauprogramme

–

(N: Ad 1 bis Ad 5),

– drei Garprogramme für gefrorenes

Gargut (N °:AC1bisAC3),

– und drei Garprogramme für frisches

Gargut (°: AC 1 bis AC 3).

Die Programme sind gewichtsabhängig, d. h. Sie müssen das Lebensmittelgewicht eingeben.

Geschirr-Hinweise für die Mikrowelle

Die Mikrowellen

werden von Metall reflektiert.

–

– durchdringen Glas, Porzellan, Kunst-

stoff, Pappe.

Speisen ist in solchen Formen besser als in eckigen Schalen.

Geschirr mit hohlen Griffelementen und Deckelknöpfen, in deren Hohl räume Feuchtigkeit gelangen kann, ist ungeeignet. Ausnahme: Die Hohl räume sind ausreichend entlüftet. Es besteht sonst die Gefahr der Druckerzeugung mit explosionsarti ger Zerstörung der betreffenden Hohlkörper. Verletzungsgefahr!

Metall

Metallbehälter, Alu-Folie, Bestecke gehören nicht in das Mikrowellengerät, auch nicht Geschirr mit einer Metallauflage (Dekor, z. B. Goldrand, Kobaltblau). Das Metall reflektiert die Mikrowellen und verhindert somit den Garvorgang. Verwenden Sie keine Kunststoffbecher mit unvollständig abgezogenem Aluminiumdeckel.

–

werden vom Lebensmittel aufgenom men.

Material und Form

Material und Form des verwendeten Geschirrs beeinflussen die Erhitzungsund Garzeiten. Gut bewährt haben sich runde und ovale flache Gefäße. Die Gleichmäßigkeit beim Erhitzen von

Ausnahmen:

–

Fertiggerichte in Alu-Schalen

können Sie im Gerät auftauen und erhit zen. Wichtig: Den Schalendeckel ent fernen, und die Schale muss mindes

tens 2 cm von den Garraumwänden entfernt stehen. Das Erhitzen der Speise erfolgt nur von oben. Wenn Sie das Gericht aus der Alu-Schale in ein mikrowellengeeigne tes Geschirr geben, ist die Wärmever teilung im Allgemeinen gleichmäßiger.

Geschirr-Hinweise für die Mikrowelle

Steingut

Beim Verwenden von Alu-Schalen kann Knistern und Funkenbildung auftreten, daher nicht auf den Rost setzen.

Stück Alu-Folie

–

Bei ungleichmäßigen Fleischstücken, z. B. Geflügel, erzielen Sie ein gleich mäßiges Auftauen, Erhitzen bzw. Ga ren, wenn Sie für die letzten Minuten die flacheren Teile mit kleinen Stücken Alu-Folie zudecken.

Die Folie muss mindestens 2 cm von den Garraumwänden entfernt sein. Sie darf nicht die Wände berühren!

– Metallspieße, -klammern

Diese Metallteile können Sie dann verwenden, wenn das Fleischstück sehr viel größer als das Metall ist.

Bei bemaltem Steingut muss sich das Muster unter der Glasur befinden.

Steingut kann heiß werden.

Geschirrglasuren, Farben

Einige Geschirrglasuren und Farben enthalten metallische Substanzen. Deshalb ist dieses Geschirr für die Mikrowelle ungeeignet.

Holz

Holzgefäße sind ungeeignet. Das Wasser in dem Holz verdampft während des Garvorganges. Dadurch trocknet das Holz aus, Risse entstehen.

Kunststoff

Glas

Feuerfestes Glas oder Glaskeramik eig nen sich sehr gut.

Kristallglas, das meist Blei enthält, kann im Mikrowellengerät springen. Es ist deshalb ungeeignet.

Porzellan

Porzellangeschirr eignet sich gut.

Es darf aber kein Metalldekor, z. B. Goldrand, und keine hohlen Griffele mente haben.

Kunststoffgeschirr nur für Vorgänge mit der Betriebsart Mikrowellen-Solo-

betrieb verwenden. Kunststoffgeschirr muss hitzebe ständig sein und Temperaturen von mindestens 110 °C vertragen. Es verformt sich sonst, und der Kunststoff kann mit der Speise eine Verbindung eingehen.

Im Fachgeschäft gibt es auch speziel les Mikrowellen-Kunststoffgeschirr.

Kunststoffgeschirr aus Melamin ist un

geeignet; es nimmt Energie auf und wird dadurch heiß. Erkundigen Sie sich deshalb beim Kauf, aus welchem Mate rial das Kunststoffgeschirr besteht.

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