Miele M 611 S User manual [de]
Gebrauchsanweisung
Mikrowellengerät
M 611 S
Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung –
Installation – Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 05 186 330
P
Inhalt
Inhalt
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Funktionsbeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Geschirr-Hinweise für die Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Material und Form . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Geschirr-Test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Die Abdeckhaube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tageszeit korrigieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tageszeit wegschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Nachtabdunkelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Kurzzeitwecker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tür öffnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Tür schließen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Signalton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Inbetriebnahmesperre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Grundsätzliches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Mikrowellenleistung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Zeit zum Auftauen, Erhitzen, Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Geschirr in den Garraum stellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Drehboden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Garen, Erhitzen, Auftauen
mit der Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Vorgang starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Vorgang unterbrechen / Vorgang fortsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Eingaben ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Vorgang löschen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Warmhalteautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Quick-Start (programmierbar) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Inhalt
Erhitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Auftauen / Auftauen und Erhitzen bzw. Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Praktische Tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Störungen - Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Aufstellen und Anschließen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung
b Gerätetür
c Türverschluss und -sicherung
d Bedienblende
e Drehboden
f Elektronikuhr mit Displayanzeige
g Mikrowellen-Leistungswähler
h Drehregler (Zeiteingabe)
i Tageszeittaste m
j Taste Kurzzeitwecker l
k Stopptaste / Löschtaste
l Drehbodentaste ä
m Taste START /
Quick-Start (programmierbar)
c
n Türöffner a
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Wie kann ich die Mikrowelle nutzen?
– Lebensmittel können Sie über die
Eingabe einer Mikrowellenleistung
und Zeit auftauen, erhitzen bzw.
garen.
– Tiefgefrorene Fertiggerichte können
Sie auftauen und anschließend erhitzen bzw. garen.
– Das Mikrowellengerät kann weiter
als ,,kleiner Küchenhelfer“ genutzt
werden, z. B. zum Aufgehen von
Hefeteig, zum Schmelzen von Schokolade und Butter, zum Auflösen von
Gelatine, zum Zubereiten von Tortenguss, zum Einkochen kleiner Mengen Obst, Gemüse, Fleisch.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Entsorgung der Transportverpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor
Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträg-
lichen und entsorgungstechnischen
Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.
Das Rückführen der Verpackung in
den Materialkreislauf spart Rohstoffe
und verringert das Abfallaufkommen.
Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung
zurück.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Entsorgung des Altgerätes
Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Geben Sie deshalb
Ihr Altgerät entweder über Ihren Händ-
ler oder über das öffentliche Sammelsystem in den Materialkreislauf zurück.
Bitte sorgen Sie dafür, dass das Altgerät bis zum Abtransport kindersicher
aufbewahrt wird.
Hierüber informiert Sie die Gebrauchsanweisung unter der Rubrik ,,Sicherheitshinweise und Warnungen“.
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Sicherheitshinweise und Warnungen
Sicherheitshinweise und Warnungen
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch
kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.
Lesen Sie die Gebrauchsanweisung
aufmerksam durch, bevor Sie das
Gerät in Betrieb nehmen, weil sie
wichtige Hinweise für die Sicherheit,
den Gebrauch und die Wartung des
Gerätes enthält. Dadurch schützen
Sie sich und verhindern Schäden
am Gerät.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf, und geben Sie sie einem
eventuellen Nachbesitzer weiter!
Bestimmungsgemäße Verwendung
Benutzen Sie das Mikrowellenge-
rät ausschließlich im Haushalt zum
Auftauen, Erhitzen, Garen, Einkochen
von Lebensmitteln. Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig und
möglicherweise gefährlich.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden,
die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.
Kinder dürfen das Gerät nur ohne
Aufsicht benutzen, wenn ihnen die
Bedienung so erklärt wurde, dass sie
das Gerät sicher bedienen können. Die
Kinder müssen die möglichen Gefahren einer falschen Bedienung erkennen
können.
Technische Sicherheit
Benutzen Sie das Mikrowellengerät nicht, wenn
– die Gerätetür verbogen ist.
– die Türscharniere lose sind.
– sichtbare Löcher oder Risse am
Gehäuse, an der Tür, an der Türdichtung oder an den Garraumwänden vorhanden sind.
Im eingeschalteten Zustand könnten
Mikrowellen austreten, die eine Gefahr
für den Benutzer bedeuten würden.
Reparaturen dürfen nur von Fach-
leuten durchgeführt werden, die
vom Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer
entstehen.
Öffnen Sie auf keinen Fall das
Gehäuse des Mikrowellengerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse
berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
Bei Beschädigung der Anschluss-
leitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch einen vom Hersteller geschulten Fachmann installiert
werden.
Vergleichen Sie vor dem Anschlie-
ßen des Mikrowellengerätes unbedingt die Anschlussdaten (Spannung
und Frequenz) auf dem Typenschild
mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt übereinstim-
men, damit keine Schäden am Gerät
auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur.
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Sicherheitshinweise und Warnungen
icherheitshinweise und Warnungen
Die elektrische Sicherheit des
Gerätes ist nur dann gewährleistet,
wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass
diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Im Zweifelsfall
die Hausinstallation durch einen Fachmann überprüfen lassen.
Der Hersteller kann nicht verantwortlich
gemacht werden für Schäden, die
durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden
(z. B. elektrischer Schlag).
Das Mikrowellengerät ist nur dann
elektrisch vom Netz getrennt,
wenn eine der folgenden Bedingungen
erfüllt ist:
– der Netzstecker des Gerätes gezogen ist.
Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung, sondern am Netzstecker, um das
Gerät vom Netz zu trennen.
– die Sicherung der Hausinstallation
ausgeschaltet ist.
– die Schraubsicherung der Hausinstallation ganz herausgeschraubt ist.
Der Anschluss des Gerätes an das
Elektronetz darf nicht über ein Verlängerungskabel erfolgen.
Verlängerungskabel gewähren nicht
die nötige Sicherheit des Gerätes
(z. B. Überhitzungsgefahr).
Der Einbau und die Montage dieses
Gerätes an nichtstationären Aufstel-
lungsorten (z. B. Schiffen) dürfen nur von
Fachbetrieben / Fachleuten durchgeführt
werden, wenn sie die Voraussetzungen
für den sicherheitsgerechten Gebrauch
dieses Gerätes sicherstellen.
Gebrauch
Sorgen Sie dafür, dass die Spei-
sen immer ausreichend erhitzt werden.
Die hierfür erforderliche Zeit hängt von
vielen Faktoren ab, wie von der Ausgangstemperatur, der Menge, der Art
und Beschaffenheit der Speise, von
Rezeptänderungen.
Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer
ausreichend langen Zeit (> 10 min) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die
Speise genügend erhitzt wird, wählen
Sie eine etwas längere Zeit.
Es ist wichtig, dass die Temperatur
in der Speise gleichmäßig verteilt
und auch genügend hoch ist.
Dieses erreichen Sie durch Umrühren
bzw. Wenden der Speise und durch
die Ausgleichszeiten. Ausgleichszeiten
sind Ruhezeiten, in denen sich die Temperatur gleichmäßig in der Speise verteilt. Beachten Sie deshalb stets die angegebenen Ausgleichszeiten beim
Erhitzen, Auftauen, Garen.
Beachten Sie, dass die Zeiten
beim Garen, Erhitzen, Auftauen mit
der Mikrowelle oft erheblich kürzer sind
als auf der Kochstelle oder im Backofen.
Zu lange Einschaltzeiten führen zum
Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Lebensmittels. Es besteht Brandgefahr.
Brandgefahr besteht auch bei zu
langem Trocknen von Brot, Brötchen,
Blumen, Kräutern.
Überwachen Sie unbedingt solche Vorgänge!
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Sicherheitshinweise und Warnungen
Mit Körnern oder Kirschkernen ge-
füllte Kissen nicht im Mikrowellengerät erwärmen. Diese Kissen können
sich entzünden, auch wenn sie nach
der Erwärmung aus dem Gerät genommen werden.
Brandgefahr!
Betreiben Sie das Gerät nicht mit
voller Leistung, wenn Sie leeres
Geschirr erwärmen oder Kräuter trocknen. Das Gerät könnte sonst durch fehlendes Gargut oder falsche Beladung
beschädigt werden.
Erwärmen Sie niemals Speisen
oder Flüssigkeiten in verschlossenen Behältern oder Flaschen.
Bei Babyflaschen müssen Sie vorher
Verschlusskappe und Sauger entfernen.
Es baut sich sonst ein Druck auf, der
Behälter / Flaschen explodieren lässt.
Verletzungsgefahr!
Prüfen Sie nach dem Herausneh-
men der Speise, ob diese die gewünschte Temperatur hat. Richten Sie
sich nicht nach der Geschirrtemperatur! Achten Sie besonders beim Er-
wärmen von Babynahrung auf eine
verträgliche Temperatur! Nach dem
Erwärmen die Babynahrung gut umrühren oder schütteln, und dann die Nahrung probieren, damit sich das Baby
nicht verbrennt.
Beim Erwärmen von Speisen wird die
Wärme direkt in der Speise erzeugt,
dadurch bleibt das Geschirr kälter. Es
erwärmt sich nur durch die Wärmeübertragung der Speise.
Zum Erhitzen einer Flüssigkeit
muss der beiliegende Siedestab
immer ins Gefäß gestellt werden.
Beim Kochen, insbesondere beim
Nacherhitzen von Flüssigkeiten mit
Mikrowelle, kann es ohne Verwendung
des Siedestabes vorkommen, dass die
Siedetemperatur zwar erreicht ist, die
typischen Dampfblasen aber noch
nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet
nicht gleichmäßig. Dieser sogenannte
Siedeverzug kann beim Entnehmen
des Gefäßes bzw. bei einer Erschütte-
rung zu einer plötzlich beginnenden
Dampfblasenbildung und damit zum
plötzlichen explosionsartigen Überkochen führen. Verbrennungsgefahr!
Die Dampfblasenbildung kann so stark
sein, dass sich die Gerätetür selbsttä-
tig öffnen kann. Verletzungs- und
Beschädigungsgefahr!
Der Siedestab bewirkt ein gleichmäßi-
ges Sieden der im Gerät befindlichen
Flüssigkeit und damit eine rechtzeitige
Bildung der Dampfblasen.
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Sicherheitshinweise und Warnungen
Lassen Sie die Gerätetür geschlos-
sen, wenn die Lebensmittel im Garraum Rauch entwickeln, um eventuell
auftretende Flammen zu ersticken.
Brechen Sie den Vorgang ab (Taste
Stop/C zweimal drücken), und ziehen
Sie den Netzstecker.
Öffnen Sie die Tür erst, wenn der
Rauch abgezogen ist.
Erhitzen Sie keinen Alkohol im un-
verdünnten Zustand. Brandgefahr!
Dosen sind zum Einkochen unge-
eignet. Es entsteht ein Überdruck.
Die Dosen können platzen. Verletzungsund Beschädigungsgefahr!
Verwenden Sie keine Metallbehäl-
ter, keine Alu-Folie, keine Bestecke, kein Geschirr mit einer
Metallauflage, kein bleihaltiges Kristallglas, keine Schalen mit einem gerändel-
ten Rand, kein temperaturunbeständi-
ges Kunststoffgeschirr, kein
Holzgeschirr, keine Metallklipse, keine
Kunststoff- und Papierklipse mit innenliegendem Draht, keine Sahnebecher
mit unvollständig abgezogenem
Deckel.
Benutzen Sie diese Gegenstände,
kann das Geschirr beschädigt werden
oder Brandgefahr bestehen.
Lassen Sie das Gerät nicht unbe-
aufsichtigt, wenn Sie Lebensmittel
in Einweg-Behältern aus Kunststoff,
Papier oder anderen brennbaren Werkstoffen erhitzen oder garen.
Einweg-Behälter aus Kunststoff müssen die unter ,,Geschirrhinweise für die
Mikrowelle / Kunststoff“ aufgeführten Eigenschaften aufweisen.
Kochen Sie Eier in Schalen nur im
Spezialgeschirr. Erwärmen Sie keine hartgekochten Eier im Mikrowellengerät.
Die Eier platzen, auch noch nach dem
Herausnehmen aus dem Garraum.
Eier ohne Schale dürfen Sie mit
Mikrowellen nur dann garen, wenn
die Haut des Eidotters vorher mehrmals angestochen wird.
Das Eidotter kann sonst nach dem Garen mit Hochdruck herausspritzen.
Verletzungsgefahr!
Lebensmittel mit fester Haut oder
Schale, wie Tomaten, Würstchen,
Pellkartoffeln, Auberginen, mehrmals
anstechen bzw. einkerben, damit entstehender Dampf entweichen kann und
die Lebensmittel nicht platzen.
Erwärmen Sie im Mikrowellengerät
keine Speisen in Warmhalteverpackungen, wie Tüten für gegrillte
Hähnchen.
Die Warmhalteverpackungen bestehen
u. a. aus einer dünnen Alu-Folie. Diese
Folie reflektiert Mikrowellen. Die Mikrowellen können die Papierschicht so
stark erhitzen, bis diese brennt.
Schalten Sie das Mikrowellengerät
erst ein, wenn sich Nahrungsgut
oder Bräunungsgeschirr im Garraum
befinden, und betreiben Sie es nur mit
dem eingesetzten Drehboden.
Das Mikrowellengerät bei Arbeiten
mit Ölen und Fetten unbedingt beaufsichtigen. Brandgefahr!
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Sicherheitshinweise und Warnungen
Verwenden Sie zum Garen kein
Geschirr mit hohlen Griffelementen
und Deckelknöpfen, in deren Hohlräu-
me Feuchtigkeit gelangen kann. Ausnahme: Die Hohlräume sind ausreichend entlüftet.
Es besteht sonst die Gefahr der
Druckerzeugung mit explosionsartiger
Zerstörung der betreffenden Hohlkörper.
Verletzungsgefahr!
Benutzen Sie das Gerät nicht zum
Beheizen von Räumen. Durch die
hohe Temperaturentwicklung im Garraum können entzündbare Gegenstän-
de in der Nähe zu brennen beginnen.
Das Gerät darf nicht als Ablageflä-
che benutzt werden.
Die Wärme der Geräteoberseite kann
dazu führen, dass bestimmtes Ablagegut zu schmelzen beginnt.
Verwenden Sie zum Messen der
Speisentemperaturen niemals
Quecksilber- oder Flüssigkeitsthermo-
meter, sondern nur Spezialthermometer, die für Mikrowellengeräte geeignet
sind.
Verwenden Sie zum Reinigen des
Mikrowellengerätes auf keinen Fall
ein Dampf-Reinigungsgerät.
Der Dampf kann an spannungsführen-
de Teile des Mikrowellengerätes gelangen und einen Kurzschluss auslösen.
Beim Benutzen von Bräunungsgeschirr ist folgendes zu beachten:
Fassen Sie das Bräunungsgeschirr
nur mit Topfhandschuhen an.
Verbrennungsgefahr!
Setzen Sie das Bräunungsgeschirr
zum Abstellen oder Servieren stets
auf einen Untersetzer aus Draht oder
ähnlichem.
Die Abstellfläche kann sonst angesengt werden.
Benutzen Sie das Bräunungsge-
schirr nur im Mikrowellengerät
oder zum Servieren.
Beim herkömmlichen Kochen wird die
Spezialglasur zerstört.
Entsorgung des Altgerätes
Ausgediente Geräte unbrauchbar
machen. Dazu den Netzstecker
ziehen, und die Anschlussleitung
durchtrennen. Sie verhindern damit,
dass ein Missbrauch mit den Geräten
getrieben wird.
Der Hersteller kann nicht für Schä-
den verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und
Warnungen verursacht werden.
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Funktionsbeschreibung
Funktionsbeschreibung
Mit Mikrowellen werden Speisen in kurzer Zeit aufgetaut, erhitzt oder gegart.
Wie funktioniert die Mikrowelle?
Im Mikrowellengerät befindet sich ein
Magnetron. Es wandelt den Strom in
elektromagnetische Wellen - in Mikrowellen - um. Diese Wellen werden
gleichmäßig im Garraum verteilt und zusätzlich von den Garraumwänden, die
aus Metall bestehen, reflektiert. So gelangen die Mikrowellen von allen Seiten
an und in das Lebensmittel. Durch den
zugeschalteten Drehboden wird die
Mikrowellenverteilung optimiert.
Damit die Mikrowellen die Speise erreichen können, muss das Geschirr für
Mikrowellen durchlässig sein. Mikrowellen durchdringen Porzellan, Glas, Pappe, Kunststoff, aber kein Metall. Verwenden Sie deshalb keine Gefäße aus
Metall und keine Gefäße, die mit die-
sem Material versehen sind, z. B. metallhaltiges Dekor. Das Metall reflektiert
die Mikrowellen, und es kann zur Funkenbildung kommen. Die Mikrowellen
können nicht absorbiert werden.
Die Wärme entsteht also direkt in der
Speise, deshalb
– können diese im allgemeinen ohne
bzw. mit wenig Flüssigkeit oder Fettzugabe mit Mikrowelle gegart werden.
– erfolgt das Auftauen, Erhitzen, Garen
schneller als mit Hilfe eines herkömmlichen Herdes.
– bleiben die Nährstoffe, wie Vitamine
und Mineralstoffe, weitgehend erhalten.
–ändert sich kaum die natürliche Far-
be und der Eigengeschmack des
Nahrungsgutes.
Die Mikrowellen dringen direkt durch
das geeignete Gefäß in das Lebensmittel ein. Da das Lebensmittel aus vielen
kleinen Molekülen besteht, werden die
Moleküle - vor allem Wassermoleküle durch die Mikrowellen in starke Schwingung gesetzt und zwar pro Sekunde
ca. 2,5 Milliarden mal. Hierdurch entsteht Wärme. Sie entwickelt sich zuerst
an den Randschichten des Lebensmittels und wandert dann in die Mitte. Je
wasserhaltiger ein Lebensmittel ist,
desto schneller wird es erwärmt bzw.
gegart.
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