Miele M 6032 SC, M 6022 SC User Manual

Mode d'emploi Four à micro-ondes
Veuillez impérativement lire ce mode d'emploi avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous vous protégerez et éviterez d'endommager votre appareil.
M.-Nr. 09 588 950fr-FR
Table des matières
Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Enceinte, Accessoires ...............................................4
Bandeau de commande .............................................5
Accessoires fournis .................................................6
Accessoires en option ...............................................6
Consignes de sécurité et mises en garde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Comment fonctionne le four à micro-ondes ? ............................24
Description des modes d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Des multiples usages du four à micro-ondes ............................25
Modes de cuisson .................................................25
Mode micro-ondes simple ........................................25
Mode gril......................................................25
Mode combiné micro-ondes + gril ..................................25
Programmes automatiques........................................25
Vaisselle adaptée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Matériau et forme..................................................26
Test vaisselle .....................................................29
La cloche ........................................................30
Affichage de l'heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Régler l'heure.....................................................32
Changer l’heure ...................................................32
Désactiver l’heure .................................................32
Désactivation de nuit ...............................................33
Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ouvrir la porte ....................................................34
Placer le plat dans l’enceinte.........................................34
Plateau tournant ................................................34
Fermer la porte ...................................................34
Démarrer ........................................................34
Avertissement "door".............................................36
Interrompre / Poursuivre le processus de cuisson ........................36
Modifier les données de programmation................................36
Annuler le processus de cuisson .....................................36
Fin du processus de cuisson.........................................37
2
Table des matières
Maintien au chaud automatique ......................................37
Fonction Quick-Start (programmable) ..................................37
Sécurité enfants ...................................................38
Minuterie ........................................................39
Corriger la minuterie .............................................39
Minuterie et cuisson .............................................39
Plat Crousti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Précautions d'utilisation .............................................42
Quelques exemples d'utilisation ......................................43
Quelques recettes .................................................43
Décongélation automatique..........................................48
Cuisson automatique ...............................................48
Idées de recettes pour programmes automatiques ° . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Enregistrer un programme personnalisé (Mémoire = M) . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Modifier les réglages de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Réchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Décongélation ou Décongélation + Réchauffage / Cuisson . . . . . . . . . . . . . . 62
Enceinte, contreporte ..............................................66
Façade..........................................................67
Accessoires fournis ................................................68
Accessoires en option ..............................................68
En cas d'anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Nos coordonnées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
3
Description de l'appareil
Enceinte, Accessoires
a Porte de l'appareil b Verrouillage porte c Gril à quartz d Tableau de commande e Plateau tournant
4
f Grille g Plat Crousti h Cloche i Bâtonnet d’ébullition
Bandeau de commande
Description de l'appareil
j Horloge électronique avec affichage
digital
k Sélecteur de
puissance pour modes simples micro-ondes et gril / programmes combinés
l Sélecteur rotatif pour
le réglage du temps et du poids
m Touches de programmes automati-
ques
n Touche horloge m o Touche minuterie l p Emplacement de mémoire
pour déroulement de programme en 1 à 3 étapes
q Touche arrêt / annulation r Touche START / +/- 1 minute /
Quick-Start (programmable) c
s Ouverture de porte a
5
Description de l'appareil
Accessoires fournis
Grille
La grille convient à tous les modes de cuisson simples ou combinés mais ne doit pas être utilisée en mode micro-ondes seul.
Rangez la grille hors du four afin de ne pas l'utiliser par mégarde en mode micro-ondes seul.
Plat Crousti
Il s'agit d'un plat rond avec revêtement anti-adhésif qui vous permet de prépa­rer en un rien de temps de croustillants en-cas sucrés ou salés ou des petits plats plus élaborés.
Cloche
La cloche doit être utilisée en mode micro-ondes seulement.
Elle évite aux aliments de se dessé­cher, accélère le réchauffage de vos plats et protège l'enceinte du four contre les projections.
Accessoires en option
Plat en verre
Du fait de son matériau, ce plat en verre convient à tous les types de cuis son. Il résiste à des températures élevées et peut être utilisé au four à micro-ondes.
Si vous faites cuire vos aliments direc tement sur la grille, nous vous conseil lons de placer le plat en verre sous cette dernière afin de récupérer grais ses et jus de cuisson.
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Bâtonnet d’ébullition
Laissez toujours le bâtonnet d’ébullition dans le récipient qui sert à réchauffer des liquides afin d'assurer une ébulli tion homogène de ces derniers.
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Pour commander ces produits et autres accessoires, veuillez vous rendre sur notre site en ligne, vous adresser à votre revendeur ou contacter le service après-vente Miele.
Votre contribution à la protection de l'environnement
Emballages de transport
Votre revendeur reprend les emballa ges ayant servi au transport de votre appareil. Les matériaux d'emballage ont été sélectionnés pour leurs critères environnementaux et leur facilité d'éli mination : ils sont recyclables.
En participant au recyclage de vos em ballages, vous contribuez à économiser les matières premières et à réduire le volume des déchets. Veuillez remettre cet emballage à votre revendeur.
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Votre ancien appareil
Les appareils électriques et électroni ques dont on se débarrasse contien nent souvent des matériaux précieux mais ils contiennent aussi des substan ces toxiques nécessaires au bon fonc tionnement et à la sécurité des appa reils. Si vous déposez ces appareils
­usagés avec vos ordures ménagères
ou les manipulez de manière inadé quate, vous risquez de nuire à votre santé et à l'environnement. Veuillez res pecter les consignes de sécurité en vi gueur.
Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement dédié à l'éva cuation de ce type d'appareil.
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Gardez votre ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlève ment pour éviter tout accident.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Ce four à micro-ondes répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée est néanmoins suscep tible d'occasionner des dommages corporels et matériels. Veuillez lire cette notice avec attention avant de mettre votre four à micro-ondes en marche. Elle contient des informations impor tantes sur le montage, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de votre appareil. Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages liés au non-respect des présentes consignes de sécurité. Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre en cas de cession de votre appareil !
Utilisation conforme
Ce four à micro-ondes est destiné à être utilisé dans le cadre do-
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mestique ou dans des conditions d'installation semblables au cadre domestique. Il n'est pas destiné à une utilisation à l'extérieur.
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Utilisez ce four à micro-ondes exclusivement dans le cadre do-
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mestique pour décongeler, réchauffer, cuire, griller et conserver vos aliments. Tout autre usage est à proscrire.
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Consignes de sécurité et mises en garde
N'entreposez ou ne séchez jamais de matières inflammables en
~
mode micro-ondes : le liquide qu'elles contiennent s'évaporerait. Elles sont susceptibles de prendre feu !
Toute personne qui du fait de déficiences physiques, sensorielles
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ou mentales, d'un manque d'expérience ou de son ignorance du fonctionnement du micro-ondes, n'est pas en mesure de respecter les consignes de sécurité en vigueur doit impérativement rester sous surveillance en cas d'utilisation de l'appareil. Un usage non surveillé n'est autorisé que s'il a été établi que la personne a reçu les explications nécessaires à l'utilisation de l'appareil et a assimilé les risques encourus en cas de mauvaise manipulation.
Précautions à prendre avec les enfants
Les enfants qui se trouvent à proximité d'un four à micro-ondes
~
doivent rester sous étroite surveillance. Ne les quittez jamais des yeux ou éloignez-les de l'appareil.
Les enfants de huit ans et plus ne sont autorisés à utiliser le four
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à micro-ondes sans la présence d'un adulte que s'il leur a été expli­qué comment l'utiliser sans danger. Vérifiez qu'ils ont compris les risques encourus en cas de mauvaise manipulation.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Les enfants ne peuvent procéder au nettoyage ou à l'entretien du
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four à micro-ondes que s'ils sont sous la surveillance d'un adulte.
Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'un four
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à micro-ondes. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil.
Risque d'asphyxie ! Les enfants risquent de s'étouffer en s'enve
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loppant dans les matériaux d'emballage (film plastique par exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.
Risque de brûlures ! La peau des enfants est plus sensible à la
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chaleur que celle des adultes. Lorsque vous utilisez le gril avec ou sans micro-ondes, l'enceinte, la grille et la porte de l'appareil de­viennent brûlantes. Tenez les enfants éloignés du four à micro­ondes en cours de fonctionnement.
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Sécurité technique
N'utilisez jamais votre four à micro-ondes si ce dernier est en-
~
dommagé : il représente une danger potentiel. Vérifiez que votre ap­pareil ne présente aucun dommage apparent avant de l'utiliser.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Si le cordon d'alimentation électrique est endommagé, il doit im
~
pérativement être réparé par un technicien agréé par Miele afin d'éviter tout risque pour l'utilisateur.
Un four à micro-ondes endommagé est susceptible de propager
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des ondes nocives lorsqu'il fonctionne. N'utilisez pas l'appareil si – la porte est déformée – les charnières sont déformées – la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de l’enceinte présentent des perforations ou des fissures
N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil ! N'essayez ja
~
mais de toucher aux raccordements sous tension ou de modifier les composants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous mettrait en danger et le fonctionnement de votre four à micro-ondes pourrait s'en trouver perturbé.
Les données de raccordement (tension et fréquence) de la
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plaque signalétique du four à micro-ondes doivent impérativement correspondre à celles du réseau électrique pour éviter que le four ne soit endommagé. Comparez-les avant de brancher l'appareil et interrogez un électricien en cas de doute.
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Consignes de sécurité et mises en garde
N'utilisez pas de rallonges ou multiprises pour brancher votre four
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à micro-ondes : elles représentent un danger potentiel (risque d'in cendie).
Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un
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fonctionnement du four à micro-ondes en toute sécurité. Respectez cette consigne afin de prévenir tout dommage matériel ou corporel (ex. : décharge électrique). En cas de doute, faites contrôler vos ins tallations par un électricien.
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Ne faites fonctionner votre four à micro-ondes que s'il est encas
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tré afin de garantir un fonctionnement en toute sécurité.
Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à réparer les
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appareils électriques. Une réparation non conforme peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur.
Une réparation par un SAV non agréé par Miele entraîne une
~
perte du bénéfice de la garantie.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Avant toute opération de nettoyage, de maintenance ou de répa
~
ration, pensez à débrancher le four à micro-ondes du secteur élec trique. L'appareil est débranché du secteur électrique si et seule ment si l'une des conditions suivantes est remplie : – la prise de l'appareil est débranchée. Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation mais tenez la prise fer mement pour débrancher l'appareil du secteur. – le fusible correspondant est déclenché.
Les pièces de rechange d'origine sont les seules dont Miele ga
~
rantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Ne remplacez les pièces défectueuses que par des pièces détachées d'origine.
En cas d'encastrement du four à micro-ondes dans un meuble,
~
laissez la porte du meuble ouverte pendant que l'appareil fonc­tionne. En effet, l'accumulation de chaleur et d'humidité pourraient endommager l'appareil et le meuble. Ne refermez pas la porte du meuble avant que votre four à micro-ondes n'ait atteint un complet refroidissement.
Ce four à micro-ondes ne doit pas être utilisé sur des engins en
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mouvement.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
Risque de brûlures ! En mode gril simple ou gril combiné aux
,
micro-ondes, votre four devient très chaud. Vous risquez de vous brûler si vous touchez l'enceinte, la porte, la grille, les aliments ou les accessoires de l'appareil. Utilisez toujours des maniques pour enfourner, retirer ou manipu ler des plats chauds.
Réchauffez suffisamment vos plats.
~
Le temps nécessaire à leur cuisson dépend de facteurs variés : température de départ, quantité, nature et structure des aliments ou modification de la recette. Seule une température suffisamment élevée (ü 70 °C) et une durée suffisamment longue (ü 10 min) permettent de détruire les germes éventuels présents dans les aliments. En cas de doute, préférez une durée de cuisson ou de réchauffage un peu plus longue.
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Il est important que la température se diffuse de manière homo-
~
gène dans les aliments et qu'elle soit suffisamment élevée.
Mélangez et retournez vos aliments régulièrement et conformez­vous aux temps de repos indiqués pour le réchauffage, la décongé lation et la cuisson de vos plats. Le temps de repos permet une dif fusion homogène de la température dans le plat.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Notez que les temps de cuisson, réchauffage, décongélation
~
d'un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que ceux nécessaires avec une table de cuisson ou un four traditionnel. Risque d'incendie ! Les temps de cuisson trop longs entraînent un dessèchement des aliments et peuvent même provoquer leur em brasement. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour faire sécher du pain, des fleurs ou des herbes aromatiques.
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Ne réchauffez jamais au four à micro-ondes les coussins re
~
laxants remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel ou tout autre article de ce type : ils sont susceptibles de prendre feu, et ce même après avoir été retirés du four à micro-ondes. Risque d'in­cendie !
Le four à micro-ondes ne convient pas au nettoyage et à la désin-
~
fection d'ustensiles ménagers. Risque d'incendie ! De plus ces objets atteignent des températures telles qu'ils seraient susceptibles de vous brûler.
Une quantité insuffisante ou une absence d'aliments dans le four
~
à micro-ondes peut endommager ce dernier. N'utilisez jamais votre appareil pour réchauffer des assiettes ou sécher des herbes aroma­tiques ou autres.
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Consignes de sécurité et mises en garde
N'utilisez jamais votre four à micro-ondes à vide. Placez toujours
~
les aliments ou le plat de cuisson sur le plateau tournant avant d'en clencher votre appareil.
Quand le four micro-ondes est en marche, la pression exercée
~
dans un récipient ou une bouteille fermée est telle qu'elle peut pro voquer son explosion. Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liqui des dans des bouteilles ou des récipients fermés. Retirez le couvercle et la tétine des biberons avant de les placer au four à micro-ondes.
Lorsque vous réchauffez un plat, la chaleur est générée au cœur
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des aliments puis se transmet au récipient qui reste donc relative­ment froid. Sortez votre plat du four puis vérifiez s'il est à la tempéra­ture désirée sans vous fier à la température du récipient. Quand
vous réchauffez les aliments pour bébés, soyez particulièrement vigilants à la température ! Afin de prévenir tout risque de brûlu-
res, mélangez ou agitez le repas après l'avoir réchauffé puis testez sa température.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Grâce au bâtonnet d'ébullition livré avec votre four à micro-
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ondes, l'ébullition du liquide qui se trouve dans le récipient se fait de manière homogène et les bulles de vapeur se forment à temps.
En l'absence du bâtonnet d'ébullition, et particulièrement quand on réchauffe des liquides, la température d'ébullition peut être atteinte sans que les bulles de vapeur aient eu le temps de se former. En ef­fet, le liquide ne bout pas de manière homogène et ce retard d’ébul­lition peut déclencher la formation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un débordement avec projections au moment de sortir le ré­cipient du four à micro-ondes. Risque de brûlures ! La formation de bulles peut même être si importante que la porte du four s’ouvre toute seule. Risque de dommages matériels et corpo rels ! Pour réchauffer un liquide, placez toujours le bâtonnet d’ébullition dans le récipient.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Afin d'étouffer des flammes éventuelles, gardez la porte du four à
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micro-ondes fermée lorsque les aliments placés dans l’enceinte dé gagent de la fumée. Arrêtez l'appareil puis débranchez la prise. Attendez qu’il n’y ait plus de fumée pour ouvrir la porte.
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En cas de surchauffe, les graisses de cuisson peuvent s'enflam
~
mer. Ne laissez jamais le four à micro-ondes sans surveillance quand vous cuisinez avec des graisses de cuisson. N'utilisez pas le four à micro-ondes pour les fritures. N'utilisez jamais d'eau pour éteindre des graisses de cuisson qui auraient pris feu. Le cas échéant, arrêtez l'appareil et laissez la porte du micro-ondes fermée afin d'étouffer les flammes.
Les objets inflammables posés à proximité d'un four à micro-
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ondes en marche sont susceptibles de s'échauffer et de prendre feu. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour chauffer une pièce.
Si vous utilisez des boissons alcoolisées pour vos recettes, n'ou-
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bliez pas que la chaleur entraîne une évaporation de l'alcool, ce qui peut provoquer un embrasement au niveau des surfaces très chau­des. Risque d'incendie ! Ne faites jamais chauffer d'alcool non dilué dans le four à micro-ondes.
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Consignes de sécurité et mises en garde
La stérilisation et le réchauffage de conserves fermées entraîne
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une surpression susceptible de provoquer leur éclatement. N'utilisez jamais le four à micro-ondes pour stériliser ou réchauffer des conserves fermées.
Les aliments maintenus au chaud ou en attente dans le four à
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micro-ondes sont susceptibles de se dessécher et le liquide qui s'en échappe peut entraîner une corrosion des parois de l'appareil. Le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble d'encas trement peuvent aussi être endommagés. Couvrez les plats qui contiennent des aliments en fin de cuisson.
Afin d'éviter toute corrosion, nettoyez immédiatement les projec-
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tions de plats salés ou de liquides sur les parois en inox du four à micro-ondes.
En fin de cuisson, l'enceinte du four à micro-ondes reste chaude.
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Risque de brûlures ! Nettoyez l'enceinte et les accessoires utilisés pour la cuisson dès qu'ils ont refroidi. Une attente excessive com­plique voire rend impossible le nettoyage de ces éléments. Des dé­pôts de salissures trop importants peuvent engendrer un endomma­gement de l'appareil et même être à l'origine de situations dange­reuses. Risque d'incendie ! Veuillez suivre les instructions du chapitre "Nettoyage et entretien".
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Consignes de sécurité et mises en garde
Risque d'incendie ! La vaisselle en plastique non adaptée aux
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micro-ondes peut être abîmée et endommager votre four à micro­ondes. N'utilisez jamais ni récipients en métal, ni feuilles d'aluminium, cou verts ou vaisselle avec application en métal, ni cristal contenant du plomb, ni saladiers en verre à bordure dentelée, ni vaisselle en plas tique non adaptée, ni objets en bois, ni attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur, ni pot avec opercule mal enlevé (cf. chapitre "Vaisselle à utiliser au four à micro-ondes"). Si vous ne respectez pas ces consignes, vous risquez d'abîmer votre vaisselle, voire de provoquer un incendie.
Les récipients en plastique à usage unique doivent posséder les
~
propriétés indiquées au chapitre "Vaisselle à utiliser au four à micro­ondes / Plastique". Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance si vous utilisez un réci­pient à usage unique en plastique, papier ou dans un autre matériau inflammable pour réchauffer ou cuire des aliments !
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Consignes de sécurité et mises en garde
Les emballages conçus pour maintenir vos aliments au chaud,
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tels que les emballages pour poulet rôti par exemple, contiennent une fine feuille d'aluminium qui réfléchit les micro-ondes, lesquelles peuvent alors échauffer la couche de papier jusqu'à son embrase ment. N'utilisez jamais ces emballages spécifiques dans votre four à micro-ondes.
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Quand vous faites chauffer des œufs aux micro-ondes sans co
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quille, la pression exercée sur le jaune peut le faire gicler après cuisson. Piquez au préalable plusieurs fois la membrane entourant le jaune d'œuf.
Quand vous faites cuire des œufs avec coquille au four à micro-
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ondes, ils peuvent éclater même après avoir été sortis de l'enceinte du four. N'utilisez que des plats adaptés pour faire cuire vos œufs dans leur coquille. Ne réchauffez jamais vos œufs durs au four à micro-ondes.
Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites sau-
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cisses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines sont susceptibles d'éclater lorsque vous les réchauffez. Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inciser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.
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Consignes de sécurité et mises en garde
La vaisselle munie de poignées creuses ou de boutons de cou
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vercle creux n'est pas adaptée à la cuisson au four à micro-ondes. En effet, de la vapeur d'eau peut s'infiltrer dans les cavités et sous l'effet d'une pression quasi explosive entraîner leur destruction. Exception : cavités suffisamment ventilées. N'utilisez pas ce type de vaisselle pour la cuisson au four à micro-ondes.
Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas
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adaptés aux températures élevées du four à micro-ondes : ils se bri sent très facilement. Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four puis me surez la température du plat à l'aide d'un thermomètre spécial.
N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre four à
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micro-ondes : la vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs d'électricité de l'appareil et provoquer un court-circuit.
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Surfaces en inox
Ne collez jamais d'adhésif sur votre four à micro-ondes : la fine
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pellicule qui protège l'acier inoxydable de votre appareil s'en trouve­rait abîmée et perdrait son effet protecteur contre les salissures. Ne collez jamais de post-it, de scotch ou autre matériau collant sur les surfaces en inox.
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Consignes de sécurité et mises en garde
Les surfaces de votre appareil sont susceptibles de se rayer. En
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effet, un simple aimant peut entraîner des rayures.
Accessoires
N'utilisez que des accessoires d'origine Miele. Le montage d'au
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tres pièces exclut tout bénéfice de la garantie.
La grille et le plat Crousti fournis avec votre four à micro-ondes
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sont spécialement conçus pour la longueur d'ondes de votre appa reil. Ils peuvent être utilisés en mode gril, combiné ou non. Toutefois, ne les enfournez pas ensemble car le plat Crousti s'en trouverait endommagé. Posez toujours le plat Crousti à même le pla­teau tournant.
Le plat Crousti devient très chaud pendant la cuisson.
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Utilisez toujours des maniques pour le sortir du four puis posez-le sur un dessous-de-plat thermorésistant. La grille devient elle aussi très chaude en mode gril, combiné ou non. Risque de brûlures !
N'enfournez jamais la cloche avec le plat Crousti pour réchauffer
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vos aliments : la cloche chaufferait excessivement.
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Accessoires en option
Le plat en verre brûlant est susceptible de se briser si vous le po
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sez sur une surface froide telle qu'un plan de travail carrelé ou en granit, par exemple. Utilisez toujours un dessous-de-plat.
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Description du fonctionnement
Comment fonctionne le four à micro-ondes ?
Le four à micro-ondes est doté d'un magnétron qui transforme le courant électrique en ondes électromagnéti ques. Ces dernières se diffusent unifor mément dans l’enceinte puis sont réflé chies par les parois métalliques. Les micro-ondes atteignent les aliments de toutes parts. Quant au plateau tournant, il optimise la diffusion uniforme des micro-ondes.
Les micro-ondes doivent pouvoir traver ser le plat de cuisson afin d'atteindre les aliments. Elles traversent la porce­laine, le verre, le carton, le plastique mais pas le métal. N’utilisez donc au­cun récipient en métal ou avec décor métallique. Ce matériau réfléchissant les micro-ondes, des étincelles sont susceptibles d'apparaître empêchant l'absorption des micro-ondes.
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Le four cesse d'émettre des micro­ondes dès que le programme de cuis son/ décongélation s'arrête ou que la porte du four est ouverte. Une porte fermée en bon état assure
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une protection suffisante contre les micro-ondes.
décongélation, réchauffage et cuis son plus rapides que dans un four traditionnel
substances nutritives (vitamines, sels minéraux) préservées
couleur naturelle et saveur propre des aliments à peine altérées
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Quant le matériau du plat est appro­prié, les micro-ondes pénètrent directe ment au cœur des aliments composés de multiples petites molécules oscillant fortement sous l'effet des micro-ondes, à raison de plus de 2,5 milliards de fois par seconde. C'est particulièrement le cas des molécules d'eau. De la chaleur commence alors à se propager sur le pourtour des aliments puis au cœur de ces derniers. Plus un aliment est riche en eau, plus rapide sera sa cuisson ou son réchauffage.
Le fait que la chaleur se diffuse directe ment au cœur de l'aliment confère plu sieurs avantages :
nul besoin ou presque d'ajouter des graisses de cuisson
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