Miele M 6022 SC, M 6032 SC Instructions Manual [el]

Οδηγίες χρήσης

Φούρνος μικροκυμάτων

Διαβάστε οπωσδήποτε τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση -

σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και

αποφεύγετε βλάβες.

el-GR M.-Nr. 10 228 930

Πίνακας περιεχομένων

2

Περιγραφή συσκευής ............................................................................................4

Θάλαμος φούρνου, εξαρτήματα.............................................................................. 4

Πεδίο χειρισμού ....................................................................................................... 5

Συνοδευτικά εξαρτήματα......................................................................................... 5

Πρόσθετα εξαρτήματα............................................................................................. 6

Προστασία περιβάλλοντος ................................................................................... 7

Υποδείξεις ασφαλείας........................................................................................... 8

Περιγραφή λειτουργίας.......................................................................................21

Πώς λειτουργούν τα μικροκύματα;........................................................................ 21

Περιγραφή απόδοσης .........................................................................................23

Τι μπορούν να κάνουν τα μικροκύματα; ................................................................ 23

Ποιους τρόπους λειτουργίας έχουν τα μικροκύματα;............................................ 23

Λειτουργία Solo – μικροκύματα ........................................................................ 23

Ψήσιμο στο γκριλ.............................................................................................. 23

Συνδυασμός μικροκυμάτων με γκριλ ................................................................ 23

Αυτόματα προγράμματα................................................................................... 23

Υποδείξεις σκευών για τα μικροκύματα ............................................................ 24

Υλικό και σχήμα σκεύους....................................................................................... 24

Δοκιμή σκευών....................................................................................................... 27

Το καπάκι μικροκυμάτων....................................................................................... 27

Πριν από την αρχική λειτουργία......................................................................... 29

Ένδειξη ώρας....................................................................................................... 31

Ρύθμιση ώρας........................................................................................................ 31

Διόρθωση της ώρας............................................................................................... 31

Ακύρωση της ώρας................................................................................................ 31

Χρήση διακοπής νυχτερινής σύνδεσης.................................................................. 31

Χειρισμός.............................................................................................................. 33

Άνοιγμα πόρτας..................................................................................................... 33

Τοποθέτηση του σκεύους στο θάλαμο .................................................................. 33

Περιστρεφόμενος δίσκος ................................................................................. 33

Κλείσιμο πόρτας.................................................................................................... 33

Έναρξη προγράμματος.......................................................................................... 33

Υπόδειξη "door" (πόρτα) .................................................................................. 35

Διακοπή διαδικασίας / Συνέχιση διαδικασίας......................................................... 35

Αλλαγή ρυθμίσεων................................................................................................. 35

Διαγραφή διαδικασίας ........................................................................................... 36

Μετά τη λήξη του προγράμματος ......................................................................... 36

Πίνακας περιεχομένων

3

Αυτόματη διατήρηση θερμοκρασίας...................................................................... 36

Γρήγορη έναρξη (προγραμματιζόμενη).................................................................. 36

Κλείδωμα λειτουργίας ........................................................................................... 37

Χρήση χρονομέτρου .............................................................................................. 38

Αλλαγή χρονομέτρου........................................................................................ 38

Χρονόμετρο συν διαδικασία μαγειρέματος....................................................... 38

Χειρισμός - Γκριλ .................................................................................................39

Δίσκος Gourmet................................................................................................... 41

Υποδείξεις χειρισμού ............................................................................................. 41

Τσιγάρισμα / ρόδισμα........................................................................................41

Παραδείγματα εφαρμογής:.................................................................................... 42

Συνταγές................................................................................................................ 42

Χειρισμός – Αυτόματα προγράμματα................................................................. 48

Αυτόματη απόψυξη ............................................................................................... 48

Αυτόματο μαγείρεμα.............................................................................................. 48

Συνταγές - Αυτόματα προγράμματα............................................................. 50

Αποθήκευση ατομικού προγράμματος (Memory)............................................. 57

Αλλαγή ρυθμίσεων συσκευής.............................................................................. 59

Ζέσταμα................................................................................................................ 62

Μαγείρεμα ............................................................................................................ 64

Απόψυξη............................................................................................................... 65

Κονσερβοποίηση ................................................................................................. 66

Παραδείγματα εφαρμογής:................................................................................. 67

Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου.................................................................... 69

Καθαρισμός και περιποίηση ............................................................................... 71

Τι πρέπει να κάνετε, όταν .................................................................................. 74

Service..................................................................................................................77

Επικοινωνία σε περίπτωση βλάβης ....................................................................... 77

Εγγύηση ................................................................................................................. 77

Ηλεκτρική σύνδεση.............................................................................................. 78

Εντοιχισμός .......................................................................................................... 80

Περιγραφή συσκευής

4

Θάλαμος φούρνου, εξαρτήματα

a

Πόρτα συσκευής

b

Κλείστρο πόρτας

c

Γκριλ χαλαζία

d

Πεδίο χειρισμού

e

Περιστρεφόμενος δίσκος

f

Σχάρα

g

Δίσκος Gourmet

h

Καπάκι μικροκυμάτων

Περιγραφή συσκευής

5

Πεδίο χειρισμού

j

Ηλεκτρονικό ρολόι με ένδειξη

οθόνης

k

Επιλογέας ισχύος μικροκυμάτων,

γκριλ και συνδυαστικών προγραμ-

μάτων

l

Περιστρεφόμενος επιλογέας για

καταχώριση χρόνου και

βάρους

m

Πλήκτρα αυτόματων προγραμμάτων

n

Πλήκτρο ώρας

o

Πλήκτρο χρονομέτρου

p

Χώρος αποθήκευσης για διεξαγωγή

προγραμμάτων με 1 ως 3 βαθμίδες.

q

Πλήκτρο διακοπής / πλήκτρο

ακύρωσης

r

Πλήκτρο έναρξης (Start) / συν ένα

λεπτό / γρήγορης έναρξης

(προγραμματιζόμενη)

s

Άνοιγμα πόρτας

Συνοδευτικά εξαρτήματα

Καπάκι μικροκυμάτων

Το καπάκι μικροκυμάτων ενδείκνυται

μόνο για την λειτουργία Solo – μικροκύ-

ματα. Αποτρέπει μεταξύ άλλων το

στέγνωμα των φαγητών, όπως και το να

λερώνεται ο θάλαμος και επιταχύνει το

ζέσταμα των φαγητών.

Σχάρα

Η σχάρα ενδείκνυται για όλους τους

τρόπους λειτουργίας με ή χωρίς μι-

κροκύματα, αλλά όχι για τη λειτουρ-

γία Solo – μικροκύματα.

Περιγραφή συσκευής

6

Για να μην παραμείνει κατά λάθος η

σχάρα μέσα στη συσκευή, όταν χρησιμο-

ποιείτε μόνο την λειτουργία Solo – μι-

κροκύματα, δεν θα πρέπει να φυλάσσε-

ται στο θάλαμο.

Δίσκος Gourmet

Πρόκειται για ένα στρογγυλό δίσκο με

αντικολλητική επίστρωση, για το ψήσιμο

στο γκριλ. Με αυτό το δίσκο Gourmet

μπορείτε να ψήσετε γλυκά ή θρεπτικά

σνακ ή να ξεροψήσετε μικρά γεύματα σε

σύντομο χρονικό διάστημα.

Πρόσθετα εξαρτήματα

Ταψί πυρέξ

Το ταψί πυρέξ είναι κατάλληλο για

όλους τους τρόπους λειτουργίας λόγω

του υλικού του. Αυτό είναι ανθεκτικό

στη θερμοκρασία και κατάλληλο για μι-

κροκύματα.

Αν ψήνετε απευθείας στη σχάρα είναι

σκόπιμο να τοποθετήσετε το ταψί

πυρέξ κάτω από τη σχάρα ως δίσκο

περισυλλογής για το λίπος και τα υγρά

που πέφτουν.

Χρήσιμη συμβουλή: Αυτό και άλλα

εξαρτήματα μπορείτε να τα προμηθευ-

τείτε από το ηλεκτρονικό κατάστημα

της Miele στη διεύθυνση: www.miele-

shop.gr.

Τα προϊόντα αυτά μπορείτε επίσης να

τα προμηθευτείτε από το τμήμα ανταλ-

λακτικών της Miele (βλέπε στο τέλος

αυτών των οδηγιών χρήσης) και από τα

καταστήματα πώλησης προϊόντων

Miele.

Προστασία περιβάλλοντος

7

Αξιοποίηση της συσκευασίας

Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή

από τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά

της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλε-

γεί με ειδικά κριτήρια, που υποστηρί-

ζουν τον οικολογικό παράγοντα και την

τεχνολογία ανακύκλωσης απορριμμά-

των.

Αυτά τα υλικά μην τα πετάτε στα σκου-

πίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο

συγκέντρωσης απορριμμάτων προς

ανακύκλωση.

Αξιοποίηση της παλιάς συ-

σκευής

Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευ-

ές περιέχουν συχνά πολύτιμα υλικά. Πε-

ριέχουν επίσης συγκεκριμένα υλικά,

μείγματα και συστατικά στοιχεία τα

οποία ήταν απαραίτητα για τη λειτουρ-

γία και την ασφάλειά τους. Στα οικιακά

απορρίμματα καθώς και με ακατάλληλη

μεταχείριση μπορεί ν' αποτελέσουν

κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και το πε-

ριβάλλον. Σε καμία περίπτωση μην

πετάξετε την παλιά συσκευή σας μαζί

με τα οικιακά απορρίμματα.

Αντ' αυτού χρησιμοποιήστε τους ειδι-

κούς χώρους αποκομιδής για την

παράδοση και αξιοποίηση των ηλεκτρι-

κών και ηλεκτρονικών συσκευών που

διατίθενται από τον δήμο ή την

κοινότητα, από τα εμπορικά καταστή-

ματα ή από την εταιρεία Miele. Για το

σβήσιμο οποιωνδήποτε προσωπικών

σας στοιχείων που τυχόν υπάρχουν στην

παλιά συσκευή που θα παραδώσετε,

είστε εκ του νόμου εσείς οι ίδιοι

υπεύθυνοι. Φροντίστε, ώστε μέχρι την

αποκομιδή της συσκευής, να φυλάσσε-

ται αυτή μακριά από μικρά παιδιά.

Υποδείξεις ασφαλείας

8

Αυτός ο φούρνος μικροκυμάτων ανταποκρίνεται πλήρως στις

ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Η παραβίαση της σωστής

χρήσης της συσκευής είναι επικίνδυνη και για το χειριστή και για τη

συσκευή.

Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης, πρίν να θέσετε σε λει-

τουργία τη συσκευή. Μέσα σ' αυτές υπάρχουν σημαντικές υποδεί-

ξεις για την τοποθέτηση, την ασφάλεια, τον χειρισμό και τη

συντήρηση της συσκευής. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας αλλά

και τη συσκευή από οποιαδήποτε βλάβη. Ο κατασκευαστής δεν

μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνος για βλάβες που προκύπτουν από

λανθασμένη χρήση ή αμέλεια αυτών των υποδείξεων.

Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση που η συ-

σκευή αλλάξει ιδιοκτήτη μην παραλείψετε να του παραδώσετε και

τις οδηγίες χρήσης.

Χρήση σύμφωνα με τους κανονισμούς

 Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη μόνο για οικιακή χρήση ή

για παρόμοια χρήση σε άλλους χώρους, όπως π.χ.

– σε μαγαζιά, γραφεία και άλλους εργασιακούς χώρους

– σε αγροκτήματα

– από πελάτες σε καλοκαιρινά ενοικιαζόμενα διαμερίσματα ή πα-

ρόμοιες εξοχικές εγκαταστάσεις.

Η συσκευή αυτή δεν προορίζεται για χρήση σε εξωτερικούς χώρους.

 Η συσκευή επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο σε υψόμετρο

κάτω των 2000m.

 Η συσκευή αυτή προορίζεται αποκλειστικά και μόνο για οικιακή

χρήση και συγκεκριμένα για ψήσιμο στο γκριλ, για μαγείρεμα,

απόψυξη, κονσερβοποίηση και ζέσταμα τροφίμων. Οποιαδήποτε

άλλη χρήση δεν επιτρέπεται.

Υποδείξεις ασφαλείας

9

 Αν στεγνώνετε εύφλεκτα υλικά στη λειτουργία μικροκυμάτων, εξα-

τμίζεται η περιεχόμενη υγρασία. Κατά αυτόν τον τρόπο αυτά θα

μπορούσαν να ξεραθούν και να προκληθεί αυτανάφλεξη. Μη διατη-

ρείτε ή στεγνώνετε ποτέ μέσα στη συσκευή μικροκυμάτων υλικά εύ-

φλεκτα.

 Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτομα, τα οποία λόγω

της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εμπειρίας

ή λόγω άγνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν με ασφάλεια. Επι-

τρέπεται μόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου

υπεύθυνου ατόμου. Αυτά τα άτομα επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουν

τη συσκευή χωρίς επιτήρηση, μόνο όταν τους δοθούν οι κατάλληλες

οδηγίες, ώστε να μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια.

Πρέπει να αναγνωρίζουν και να καταλαβαίνουν τους πιθανούς κινδύ-

νους ενός λάθος χειρισμού.

 Αυτή η συσκευή εξαιτίας ιδιαίτερων απαιτήσεων (π.χ. αναφορικά

με τη θερμοκρασία, την υγρασία, τη χημική ανθεκτικότητα, την

αντοχή στην τριβή και την ταλάντωση) είναι εξοπλισμένη με μια ειδική

λυχνία. Αυτή η ειδική λυχνία επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί μόνο για

την προβλεπόμενη χρήση. Δεν είναι κατάλληλη για φωτισμό του

χώρου. Η αντικατάσταση πρέπει να εκτελεστεί μόνο από τεχνικό της

Miele ή από εξουσιοδοτημένο συνεργείο επισκευών Miele.

Προστασία για τα παιδιά

 Πρέπει να κρατάτε μακριά από τη συσκευή μικροκυμάτων παιδιά

κάτω των οκτώ ετών, εκτός εάν τα επιτηρείτε συνεχώς.

 Παιδιά άνω των οχτώ ετών επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουν τη

συσκευή χωρίς επιτήρηση, μόνο όταν τους δοθούν οι κατάλληλες

οδηγίες σχετικά με αυτήν, ώστε να μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν

με ασφάλεια. Πρέπει να αναγνωρίζουν και να καταλαβαίνουν τους

πιθανούς κινδύνους ενός λάθος χειρισμού.

 Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να καθαρίζουν τη συσκευή και να

κάνουν εργασίες συντήρησης σε αυτή χωρίς επιτήρηση.

Υποδείξεις ασφαλείας

10

 Επιτηρείτε πάντα τα παιδιά που παίζουν κοντά στη συσκευή. Μην

τα αφήνετε ποτέ να παίζουν με αυτή.

 Κίνδυνος ασφυξίας! Τα παιδιά μπορεί κατά το παιχνίδι να

τυλιχτούν στο υλικό συσκευασίας (π.χ. μεμβράνη) ή να το βάλουν στο

κεφάλι τους και πάθουν ασφυξία. Κρατάτε τα παιδιά μακριά από τα

υλικά συσκευασίας. Kρατάτε το υλικό συσκευασίας μακριά από τα

παιδιά.

 Κίνδυνος εγκαύματος! Λάβετε υπόψη σας ότι το δέρμα των παι-

διών είναι πολύ περισσότερο ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίες,

απ' ότι των ενηλίκων. Κατά το ψήσιμο στο γκριλ, με ή χωρίς τη λει-

τουργία μικροκυμάτων, θερμαίνονται ο θάλαμος φούρνου, η

αντίσταση του γκριλ και η πόρτα της συσκευής! Μην αφήνετε μικρά

παιδιά να αγγίζουν τη συσκευή κατά τη διάρκεια λειτουργίας της.

Τεχνική ασφάλεια

 Βλάβες στη συσκευή μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την ασφάλειά

σας. Ελέγχετε τη συσκευή για εξωτερικές ζημιές. Μην θέτετε ποτέ σε

λειτουργία μια συσκευή με εμφανείς ζημιές.

 Αν το καλώδιο παρουσιάσει βλάβη, φροντίστε άμεσα για την αντι-

κατάστασή του με το κατάλληλο καλώδιο από έναν τεχνικό εκπαι-

δευμένο από τον κατασκευαστή, για να αποφύγετε κάθε κίνδυνο για

τον χειριστή.

 Σε περίπτωση βλάβης της συσκευής υπάρχει πιθανότητα

διαρροής μικροκυμάτων κατά τη λειτουργία της συσκευής, που

συνεπάγεται κίνδυνο για το χειριστή. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή,

αν

– η πόρτα της συσκευής είναι λυγισμένη.

– οι μεντεσέδες της πόρτας είναι ξεβιδωμένοι.

– υπάρχουν εμφανείς τρύπες ή σχισμές στο περίβλημα, στην πόρτα

ή στα τοιχώματα του θαλάμου φούρνου.

Υποδείξεις ασφαλείας

11

 Αν αγγίξετε συνδέσεις από τις οποίες διέρχεται ηλεκτρικό ρεύμα

καθώς και αν κάνετε αλλαγές στην ηλεκτρική και μηχανική

κατασκευή είναι επικίνδυνο για σας και μπορεί να προκαλέσει ανω-

μαλίες στη λειτουργία της συσκευής. Μην ανοίγετε ποτέ το περίβλη-

μα της συσκευής.

 Πριν από τη σύνδεση, σιγουρευτείτε, ότι τα στοιχεία ηλεκτρικής

σύνδεσης (τάση και συχνότητα), που αναγράφονται στην πινακίδα

τύπου της συσκευής, συμφωνούν με το ηλεκτρικό σας δίκτυο. Αυτά

τα στοιχεία πρέπει οπωσδήποτε να συμφωνούν, για να μην προκλη-

θούν βλάβες στη συσκευή. Συγκρίνετε αυτά τα στοιχεία πριν τη

σύνδεση. Αν έχετε αμφιβολίες ρωτήστε τον ηλεκτρολόγο σας.

 Το πολύπριζο ή η μπαλαντέζα δεν παρέχουν την απαιτούμενη

ασφάλεια (κίνδυνος πυρκαγιάς). Μη συνδέετε τη συσκευή μέσω

αυτών με το ηλεκτρικό ρεύμα.

 Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδε-

θεί με σύστημα γείωσης σύμφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές.

Είναι πολύ σημαντικό, να υφίσταται αυτή η βασική προϋπόθεση α-

σφαλείας, για να αποκλειστούν βλάβες που μπορεί να προκύψουν

από έλλειψη ή διακοπή γείωσης. Σε περίπτωση αμφιβολιών θα

πρέπει ο ηλεκτρικός πίνακας να ελεγχθεί από ηλεκτρολόγο.

 Για λόγους ασφαλείας θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία, μόνο μετά

τον εντοιχισμό της, έτσι ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος να αγγίξετε τα

ηλεκτρικά της μέρη.

 Εξαιτίας λανθασμένων επισκευών μπορεί να προκύψουν σημαντι-

κοί κίνδυνοι για τον χειριστή. Οι επισκευές σε ηλεκτρικές συσκευές

επιτρέπεται να γίνονται μόνο από ειδικούς τεχνίτες της Miele.

 Κάθε απαίτηση που αφορά την εγγύηση χάνεται, σε περίπτωση

που η συσκευή δεν επισκευαστεί από εξουσιοδοτημένο τεχνίτη του

Miele Service.

Υποδείξεις ασφαλείας

12

 Σε περίπτωση εργασιών επισκευής ή κατά τον καθαρισμό και

περιποίηση θα πρέπει να αποσυνδέετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό

δίκτυο. Η συσκευή αποσυνδέεται από το ηλεκτρικό δίκτυο τότε μόνο

όταν:

− Βγάζετε το φις της συσκευής από την πρίζα.

Για να αποσυνδέσετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο, τραβάτε

πάντα το φις από την πρίζα και όχι το καλώδιο.

– Η ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα έχει πέσει.

– έχετε αφαιρέσει τη βιδωτή ασφάλεια από τον ηλεκτρικό πίνακα

 Mόνο με γνήσια ανταλλακτικά μπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συ-

σκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας με

τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Διάφορα μέρη της συσκευής που

έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να αντικατασταθούν μόνο με γνήσια

ανταλλακτικά της εταιρείας Miele.

 Αν η συσκευή μικροκυμάτων έχει τοποθετηθεί πίσω από πόρτα

επίπλου, να τη χρησιμοποιείτε μόνο με ανοιχτή πόρτα. Μην κλείνετε

την πόρτα επίπλου, όταν η συσκευή βρίσκεται σε λειτουργία. Πίσω

από την κλειστή πόρτα επίπλου συγκεντρώνονται θερμότητα και

υγρασία. Έτσι μπορεί να πάθουν ζημιά η συσκευή και το ντουλάπι

εντοιχισμού. Κλείνετε την πόρτα επίπλου τότε μόνο, όταν η συσκευή

έχει κρυώσει εντελώς.

 Η συσκευή αυτή δεν επιτρέπεται να τοποθετείται και να λειτουργεί

σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ. πλοία).

 Η αξιόπιστη και ασφαλής λειτουργία της συσκευής μικροκυμάτων

εξασφαλίζεται τότε μόνο, όταν η συσκευή είναι συνδεδεμένη στο

δημόσιο ηλεκτρικό δίκτυο.

Υποδείξεις ασφαλείας

13

Σωστή χρήση

 Κίνδυνος εγκαύματος! Η συσκευή μικροκυμάτων θερμαίνεται

πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο γκριλ με ή χωρίς μικρο-

κύματα.

Μπορεί να καείτε, αν αγγίξετε το θάλαμο φούρνου, την αντίσταση

του γκριλ, το φαγητό που ψήνεται, τα εξαρτήματα και την πόρτα

της συσκευής.

Φοράτε τα ειδικά γάντια για σκεύη, όταν βάζετε το καυτό φαγητό

στον φούρνο ή το βγάζετε από αυτόν, καθώς και όταν κάνετε ερ-

γασίες σε καυτό φούρνο.

 Φροντίζετε, ώστε τα φαγητά να ζεσταίνονται πάντα αρκετά καλά.

Ο χρόνος που απαιτείται για αυτό, εξαρτάται από πολλούς παράγο-

ντες όπως από την αρχική θερμοκρασία, την ποσότητα, το είδος και

την υφή των φαγητών, από αλλαγές στη συσκευή.

Οι διάφοροι μικροοργανισμοί που πιθανώς να υπάρχουν μέσα στις

τροφές, καταστρέφονται μόνο σε επαρκώς υψηλές θερμοκρασίες

(>70°C) και με τον κατάλληλο χρόνο (>10λεπτά). Αν έχετε αμφιβο-

λία, μήπως το φαγητό δεν ζεστάθηκε αρκετά, επιλέγετε μία λίγο

μεγαλύτερη διάρκεια.

 Είναι σημαντικό η θερμοκρασία να διανέμεται ομοιόμορφα στο

φαγητό και να είναι επαρκής.

Γυρίζετε το φαγητό ή το ανακατεύετε, έτσι ώστε να ζεσταίνεται

ομοιόμορφα καί λάβετε υπόψη σας τους χρόνους προσαρμογής που

δίνονται για ζέσταμα, απόψυξη και μαγείρεμα. Οι χρόνοι προσαρμο-

γής είναι χρόνοι παύσης κατά τους οποίους η θερμοκρασία

διαμοιράζεται ομοιόμορφα μέσα στο φαγητό.

Υποδείξεις ασφαλείας

14

 Λάβετε υπόψη σας, ότι οι χρόνοι που απαιτούνται για το μαγείρε-

μα, το ζέσταμα και την απόψυξη με μικροκύματα, είναι συχνά πολύ

συντομότεροι από τους χρόνους που απαιτούνται στην εστία ή στο

φούρνο.

Έτσι, υπάρχει κίνδυνος, οι μεγάλοι χρόνοι να οδηγήσουν σε στέγνωμα

και πιθανή ανάφλεξη των φαγητών. Υφίσταται κίνδυνος πυρκαγιάς.

Κίνδυνος ανάφλεξης υπάρχει επίσης στο υπερβολικό στέγνωμα

ψωμιού, λουλουδιών, βοτάνων και μυρωδικών. Μην ξηραίνετε αυτά

τα πράγματα στη συσκευή μικροκυμάτων!

 Μη ζεσταίνετε ειδικά μαξιλαράκια με γέμιση θεραπευτικού υλικού

στη συσκευή. Μπορεί να αρπάξουν φωτιά, ακόμη και όταν τα έχετε

βγάλει από τη συσκευή μικροκυμάτων. Μην τα ζεσταίνετε στη συ-

σκευή. Κίνδυνος πυρκαγιάς!

 Ο φούρνος με μικροκύματα δεν ενδείκνυται για καθαρισμό και

αποστείρωση οικιακών σκευών και άλλων αντικειμένων. Με τις

υψηλές θερμοκρασίες που αναπτύσσονται, υπάρχει κίνδυνος εγκαύ-

ματος κατά την απομάκρυνση τους από τη συσκευή. Κίνδυνος πυρ-

καγιάς!

 Λόγω έλλειψης ή μικρής ποσότητας περιεχομένου, μπορεί να προ-

κληθούν βλάβες στη συσκευή. Για αυτό μη χρησιμοποιείτε ποτέ τη

συσκευή για να προθερμάνετε σκεύη ή να στεγνώσετε βότανα και

παρεμφερή πράγματα.

 Ο φούρνος μικροκυμάτων πρέπει να μπαίνει σε λειτουργία, μόνο

εφόσον μέσα στο θάλαμο έχετε τοποθετήσει φαγητό ή το σκεύος ρο-

δίσματος και ο περιστρεφόμενος δίσκος βρίσκεται στη θέση του.

 Σε κλειστά δοχεία ή μπουκάλια δημιουργείται κατά το ζέσταμα

πίεση, η οποία θα μπορούσε να προκαλέσει έκρηξη. Μη ζεσταίνετε

ποτέ φαγητά ή υγρά σε κλειστά δοχεία ή μπουκάλια.

Να αφαιρείτε από τα μπουκάλια για τα μωρά (μπιμπερό), πρώτα το

καπάκι και την πιπίλα.

Υποδείξεις ασφαλείας

15

 Κατά το ζέσταμα των τροφών, η θερμότητα παράγεται κατευθείαν

στο φαγητό, ενώ το σκεύος παραμένει πιο κρύο. Η θερμότητα σε

αυτό μεταδίδεται μόνο μέσω του φαγητού. Εξετάζετε τη σωστή θερ-

μοκρασία του φαγητού, όταν το βγάζετε από τη συσκευή μικροκυ-

μάτων. Μην βασίζεστε στη θερμοκρασία του σκεύους! Όταν

ζεσταίνετε βρεφική τροφή, προσέχετε ιδιαίτερα τη σωστή θερ-

μοκρασία! Μετά το ζέσταμα της βρεφικής τροφής, την ανακατεύετε

καλά ή την κουνάτε, και έπειτα τη δοκιμάζετε, για να προφυλάξετε

το βρέφος από εγκαύματα.

 Όταν βράζετε ή όταν ξαναζεσταίνετε υγρά στα μικροκύματα,

μπορεί το υγρό να έχει μεν αποκτήσει τη θερμοκρασία βρασμού,

όμως να μην ανεβαίνουν οι χαρακτηριστικές φυσαλίδες ατμού. Αυτό

σημαίνει ότι το υγρό δεν έχει βράσει ομοιόμορφα. Έτσι, η

καθυστέρηση βρασμού μπορεί να καταλήξει σε μια ξαφνική δημιουρ-

γία πολλών φυσαλίδων με έντονο κόχλασμα, τη στιγμή που βγάζετε

το δοχείο από τη συσκευή ή το κουνάτε λίγο μαζί με το περιεχόμενό

του. Κίνδυνος εγκαύματος από ξαφνική υπερχείλιση! Κίνδυνος

εγκαύματος!

Η δημιουργία φυσαλίδων μπορεί να είναι τόσο έντονη, ώστε να προ-

καλέσει το αυτόματο άνοιγμα της πόρτας της συσκευής. Κίνδυνος

τραυματισμού και ζημιάς! Ανακατεύετε το υγρό πριν από το ζέσταμα/

βράσιμο. Περιμένετε μετά το ζέσταμα τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα,

πριν βγάλετε από τον φούρνο το σκεύος. Επιπλέον μπορείτε κατά

τη διάρκεια της θέρμανσης να τοποθετήσετε μια γυάλινη ράβδο ή

παρόμοιο αντικείμενο, αν υπάρχει, μέσα στο σκεύος.

 Αφήνετε την πόρτα συσκευής κλειστή, όταν δημιουργείται καπνός

μέσα στον θάλαμο του φούρνου από τα τρόφιμα, για να σβήσετε τις

φλόγες που ενδεχομένως δημιουργήθηκαν.

Διακόπτετε τη διαδικασία θέτοντας εκτός λειτουργίας τον φούρνο

ατμού και βγάζοντας το φις από την πρίζα.

Ανοίγετε την πόρτα τότε μόνο, όταν ο καπνός έχει εξαφανιστεί.

Υποδείξεις ασφαλείας

16

 Λάδια και λίπη μπορεί να πάρουν φωτιά αν υπερθερμανθούν.

Έχετε πάντα υπό την επιτήρησή σας τη συσκευή μικροκυμάτων, όταν

μαγειρεύετε με λάδια ή λίπη. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για

τηγάνισμα. Μη σβήσετε ποτέ με νερό τη φωτιά που προκλήθηκε από

λάδι ή λίπος. Απενεργοποιήστε τη συσκευή και περιμένετε να

σβήσουν οι φλόγες κρατώντας την πόρτα της συσκευής κλειστή.

 Εύφλεκτα αντικείμενα που βρίσκονται κοντά στη συσκευή μικρο-

κυμάτων που είναι σε λειτουργία, μπορεί να αρχίσουν να καίγονται

εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τη συ-

σκευή για τη θέρμανση χώρων.

 Αν για την παρασκευή φαγητών ή γλυκών χρησιμοποιείτε οινο-

πνευματώδη ποτά, λάβετε υπόψη σας ότι το οινόπνευμα εξατμίζεται

με τις υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά, αν

αγγίξει τις καυτές επιφάνειες. Μη ζεσταίνετε ποτέ οινόπνευμα χωρίς

αραίωση. Κίνδυνος πυρκαγιάς!

 Στα κλειστά μεταλλικά κουτιά κατά την κονσερβοποίηση και το

ζέσταμα δημιουργείται υπερπίεση, εξαιτίας της οποίας μπορεί να

εκραγούν. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή μικροκυμάτων για

κονσερβοποίηση και ζέσταμα μεταλλικών κουτιών.

 Φαγητά που διατηρούνται ζεστά ή φυλάσσονται στον θάλαμο

φούρνου, μπορεί να ξεραθούν και η υγρασία που βγαίνει από αυτά

μπορεί να οδηγήσει σε διάβρωση της συσκευής μικροκυμάτων. Ζημιά

μπορεί να πάθουν ακόμη ο πίνακας χειρισμού, ο πάγκος εργασίας ή

το ντουλάπι εντοιχισμού. Για τον λόγο αυτόν σκεπάζετε τα φαγητά.

 Απομακρύνετε αμέσως προσεκτικά τυχόν αλατισμένες τροφές ή

υγρά που ενδέχεται, να επικαθίσουν στα ανοξείδωτα τοιχώματα του

θαλάμου, για να αποφύγετε την δημιουργία σκουριάς.

Υποδείξεις ασφαλείας

17

 Ο θάλαμος φούρνου είναι ζεστός μετά τη χρήση. Υπάρχει κίνδυ-

νος εγκαύματος! Να καθαρίζετε το θάλαμο φούρνου και τα εξαρτή-

ματα, μόλις αυτά κρυώσουν. Μην περιμένετε πάρα πολύ, γιατί αυτό

δυσχεραίνει τον καθαρισμό και σε εξαιρετικές περιπτώσεις τον

καθιστά αδύνατο. Οι συσσωρευμένες ακαθαρσίες μπορούν σε ορι-

σμένες περιπτώσεις να προκαλέσουν ζημιά στη συσκευή και να οδη-

γήσουν σε επικίνδυνες καταστάσεις. Κίνδυνος πυρκαγιάς!

Λάβετε υπόψη σας σχετικά με αυτό τις υποδείξεις στο κεφάλαιο "Κα-

θαρισμός και περιποίηση".

 Κίνδυνος πυρκαγιάς! Πλαστικά σκεύη, ακατάλληλα για χρήση σε

μικροκύματα μπορεί να καταστραφούν και να προκαλέσουν ζημιές

στο φούρνο. Μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη, αλουμινόχαρτο,

μαχαιροπίρουνα, σκεύη με μεταλλικό επίχρισμα ή κρύσταλλα που πε-

ριέχουν μόλυβδο ή πιατέλες με διακοσμητικό περίγραμμα, πλαστικά

σκευή που δεν είναι θερμοανθεκτικά, ξύλινα σκεύη, κλιπς από μέταλ-

λο, πλαστικό ή χαρτόνι με σύρμα στο εσωτερικό τους, πλαστικές

κούπες με καπάκι από αλουμίνιο που δεν έχει αφαιρεθεί εντελώς

(βλέπε κεφάλαιο "Υποδείξεις σκευών για τα μικροκύματα").

Χρησιμοποιώντας κάποιο από αυτά τα σκεύη, μπορεί να κατα-

στρέψετε το ίδιο το σκεύος ή να προκαλέσετε πυρκαγιά.

 Για να χρησιμοποιήσετε πλαστικά σκεύη μιας χρήσης, θα πρέπει

να σιγουρευτείτε ότι αυτά διαθέτουν τις ιδιότητες που αναφέρονται

στο κεφάλαιο "Υποδείξεις σκευών για τα μικροκύματα / Πλαστικό".

Μην απομακρύνεστε ποτέ από τη συσκευή με λειτουργία μικροκυ-

μάτων, όταν ζεσταίνετε ή μαγειρεύετε τρόφιμα σε σκεύη μιας χρήσης

από πλαστικό, χαρτί ή άλλο εύφλεκτο υλικό.

 Οι συσκευασίες διατήρησης της θερμότητας έχουν μεταξύ άλλων,

μια επένδυση από λεπτό αλουμινόχαρτο. Τα μικροκύματα

αντανακλώνται στο αλουμινόχαρτο. Τα μικροκύματα μπορούν να

ζεστάνουν υπερβολικά το χαρτί της συσκευασίας και να το κάψουν.

Μη ζεσταίνετε στη συσκευή μικροκυμάτων φαγητά μέσα σε συσκευα-

σία διατήρησης της θερμότητας, όπως π.χ. σακούλες για ψητά

κοτόπουλα.

Υποδείξεις ασφαλείας

18

 Αν ζεστάνετε αυγά χωρίς το κέλυφος με μικροκύματα, ο κρόκος

μπορεί μετά το ψήσιμο να σκάσει με υψηλή πίεση. Τρυπάτε προη-

γουμένως τη μεμβράνη του κρόκου σε πολλά σημεία.

 Αν ζεστάνετε αυγά με κέλυφος στα μικροκύματα, αυτά σκάνε,

ακόμα και όταν τα έχετε βγάλει από το θάλαμο φούρνου. Βράζετε τα

αυγά με κέλυφος μόνο μέσα σε ειδικό σκεύος.

Μη ζεσταίνετε σφιχτοβρασμένα αυγά στη λειτουργία μικροκυμάτων.

 Αν ζεστάνετε τρόφιμα με σκληρότερο φλοιό ή φλούδα, όπως ντο-

μάτες, λουκάνικα, πατάτες, μελιτζάνες, μπορεί αυτά να σκάσουν.

Αυτά τα τρόφιμα τα τρυπάτε ή τα χαράσσετε προηγουμένως σε αρ-

κετά σημεία, ώστε να μπορεί να διαφεύγει ο ατμός από το εσωτερικό

τους.

 Σκεύη με κούφια χερούλια στα πλαϊνά και στο καπάκι δεν είναι κα-

τάλληλα για χρήση στα μικροκύματα. Στα κούφια μέρη μπορεί να ει-

σχωρήσει υγρασία και να δημιουργηθεί πίεση, η οποία θα μπορούσε

να καταστρέψει τα κούφια μέρη προκαλώντας έκρηξη (εξαίρεση

αποτελούν τα κούφια χερούλια που εξαερίζονται κανονικά και δεν

μαζεύουν υγρασία). Μη χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα αυτά τα

σκεύη.

 Απαγορεύεται η χρήση θερμομέτρου με υδράργυρο ή άλλο υγρό,

γιατί αυτά είναι ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες και σπάνε εύ-

κολα.

Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του φαγητού, διακόπτετε τη λει-

τουργία της συσκευής. Για τη μέτρηση της θερμοκρασίας φαγητού,

χρησιμοποιείτε πάντα ένα ειδικό θερμόμετρο.

 Ο ατμός μιας συσκευής ατμοκαθαρισμού μπορεί να εισχωρήσει σε

ηλεκτρικά μέρη της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Μη

χρησιμοποιείτε σε καμιά περίπτωση συσκευές ατμοκαθαρισμού για

τον καθαρισμό της συσκευής.

Υποδείξεις ασφαλείας

19

Για ανοξείδωτες επιφάνειες ισχύουν τα εξής:

 Η επίστρωση των ανοξείδωτων επιφανειών καταστρέφεται από τις

κόλλες και χάνει έτσι την ιδιότητά της να προστατεύεται από τη

βρωμιά. Μην κολλάτε ποτέ σημειώσεις, διάφανη ή μη κολλητική

ταινία ή άλλα αυτοκόλλητα στις ανοξείδωτες επιφάνειες.

 Η επιφάνεια είναι ευαίσθητη σε γρατσουνιές. Ακόμα και οι

μαγνήτες μπορεί να προκαλέσουν γρατσουνιές.

Εξαρτήματα

 Να χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γνήσια εξαρτήματα της Miele. Αν

χρησιμοποιήσετε εξαρτήματα άλλης μάρκας, χάνετε κάθε δικαίωμα

να απαιτήσετε την προστασία και τα πλεονεκτήματα που περιέχονται

μέσα στην εγγύηση.

 Η συνοδευτική σχάρα και ο δίσκος Gourmet είναι ειδικά

κατασκευασμένα για το μήκος κύματος των μικροκυμάτων και μπο-

ρούν να χρησιμοποιηθούν για το ψήσιμο στο γκριλ, με ή χωρίς τη λει-

τουργία μικροκυμάτων.

Αυτά όμως δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μαζί, γιατί έτσι κατα-

στρέφεται ο δίσκος Gourmet. Τοποθετείτε το δίσκο Gourmet απευ-

θείας πάνω στον περιστρεφόμενο δίσκο.

 Ο δίσκος Gourmet είναι καυτός. Να τον πιάνετε μόνο με γάντια.

Να τον τοποθετείτε πάνω σε θερμοανθεκτικά σουβέρ.

Η σχάρα θερμαίνεται πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο γκριλ

(με ή χωρίς μικροκύματα).

Κίνδυνος εγκαύματος!

 Μην τοποθετείτε στη συσκευή μαζί το δίσκο Gourmet και το

καπάκι μικροκυμάτων, γιατί υπερθερμαίνεται το καπάκι.

Υποδείξεις ασφαλείας

20

Πρόσθετα εξαρτήματα

 Το καυτό γυάλινο ταψί μπορεί να ραγίσει και να σπάσει αν το

ακουμπήσετε σε μια κρύα επιφάνεια, όπως π.χ. πάγκο εργασίας από

γρανίτη ή πλακάκια. Για αυτό τοποθετείτε πάντα από κάτω μια με-

ταλλική βάση.

Περιγραφή λειτουργίας

21

Πώς λειτουργούν τα μικροκύ-

ματα;

Στη συσκευή μικροκυμάτων υπάρχει ένα

μάγνητρο (Magnetron). Αυτό μετατρέπει

το ρεύμα σε ηλεκτρομαγνητικά κύματα -

μικροκύματα. Αυτά κατανέμονται

ομοιόμορφα μέσα στο θάλαμο φούρνου

και επιπλέον αντανακλώνται μέσα στο

θάλαμο από τα μεταλλικά τοιχώματά

του. Έτσι, τα μικροκύματα καταλήγουν

από όλες τις πλευρές γύρω και μέσα

στο φαγητό. Θέτοντας σε λειτουργία

τον περιστρεφόμενο δίσκο,

επιτυγχάνετε ακόμη καλύτερη κατανομή

των μικροκυμάτων.

Για να εισχωρούν τα μικροκύματα στο

φαγητό, πρέπει να χρησιμοποιείτε

σκεύη που διαπερνώνται από τα μικρο-

κύματα. Τα μικροκύματα διαπερνούν

την πορσελάνη, το γυαλί, το χαρτόνι, το

πλαστικό, αλλά κανένα μέταλλο. Γι'

αυτό, μη χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικά

σκεύη ή σκεύη με μεταλλική

διακόσμηση. Το μέταλλο αντανακλά τα

μικροκύματα και έτσι μπορεί να δημι-

ουργηθούν σπίθες. Τα μικροκύματα δε

μπορούν να απορροφηθούν.

Όταν χρησιμοποιείτε το κατάλληλο

σκεύος, τα μικροκύματα το διαπερνούν

και εισχωρούν κατευθείαν στο φαγητό.

Τα τρόφιμα αποτελούνται από πολλά

μικρά μόρια, στα οποία (ιδιαιτέρως σε

εκείνα που περιέχουν νερό) τα μικροκύ-

ματα προξενούν ισχυρές ταλαντώσεις,

και μάλιστα περίπου 2,5 δισεκατομμύρι-

α ταλαντώσεις ανά δευτερόλεπτο. Έτσι,

παράγεται θερμότητα. Αυτή αρχικά

αναπτύσσεται στην εξωτερική

επιφάνεια και στη συνέχεια

κατευθύνεται στον πυρήνα του φαγη-

τού. Τα τρόφιμα που έχουν μεγάλη πε-

ριεκτικότητα νερού, ζεσταίνονται ή

μαγειρεύονται συντομότερα από εκείνα

που περιέχουν λιγότερο νερό.

Περιγραφή λειτουργίας

22

Η θερμότητα αναπτύσσεται λοιπόν

απευθείας στο φαγητό. Έτσι προκύ-

πτουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

– Μπορείτε γενικά, να μαγειρέψετε στα

μικροκύματα τα φαγητά χωρίς ή με

ελάχιστο νερό, βούτυρο ή λάδι.

– Η απόψυξη, το ζέσταμα, το μαγείρεμα

γίνονται πολύ πιο γρήγορα από ότι στην

παραδοσιακή ηλεκτρική κουζίνα.

– Τα θρεπτικά συστατικά, όπως οι

βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται

αναλλοίωτα.

– Τα φυσικά χρώματα και η ιδιαίτερη

γεύση των τροφών δεν αλλοιώνονται.

Η παραγωγή μικροκυμάτων σταματάει,

μόλις διακόψετε τη διαδικασία ή ανοίξε-

τε την πόρτα της συσκευής. Κατά τη δι-

άρκεια μιας διαδικασίας, η κλειστή

πόρτα παρέχει την απαραίτητη προστα-

σία κατά της απώλειας των μικροκυ-

μάτων προς τα έξω.

Περιγραφή απόδοσης

23

Τι μπορούν να κάνουν τα μι-

κροκύματα;

Στα μικροκύματα τα φαγητά

ξεπαγώνουν, ζεσταίνονται και

μαγειρεύονται σε πολύ σύντομους

χρόνους.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μικρο-

κύματα ως εξής:

– Μπορείτε να ξεπαγώσετε, να

ζεστάνετε ή να μαγειρέψετε τρόφιμα

ρυθμίζοντας την αντίστοιχη ισχύ των μι-

κροκυμάτων και το χρόνο.

– Μπορείτε να ξεπαγώσετε και κατόπιν

να ζεστάνετε ή να μαγειρέψετε έτοιμα

κατεψυγμένα φαγητά.

– Η συσκευή μικροκυμάτων μπορεί να

λειτουργήσει επιπλέον ως "μικρός

βοηθός μάγειρα", π.χ. για να φουσκώσει

η μαγιά, για να λιώσει η σοκολάτα ή το

βούτυρο, για να διαλυθεί η ζελατίνα, για

να ετοιμάσετε γλάσο για γλυκά και για

να κονσερβοποιείτε μικρές ποσότητες

φρούτων, λαχανικών και κρέατος.

Ποιους τρόπους λειτουργίας

έχουν τα μικροκύματα;

Λειτουργία Solo – μικροκύματα

Η λειτουργία αυτή είναι κατάλληλη για

την απόψυξη, το ζέσταμα και το μαγεί-

ρεμα των φαγητών.

Ψήσιμο στο γκριλ

Λειτουργία κατάλληλη για να ψήσετε

στο γκριλ λεπτά κομμάτια κρέατος, π.χ.

μπριζόλες ή λουκάνικα.

Συνδυασμός μικροκυμάτων με γκριλ

Ιδανική λειτουργία για ψήσιμο και ρόδι-

σμα της επιφάνειας των φαγητών. Τα

μικροκύματα μαγειρεύουν, το γκριλ

ροδοψήνει.

Αυτόματα προγράμματα

Υπάρχουν τα εξής αυτόματα προγράμ-

ματα:

– πέντε προγράμματα απόψυξης

(: Ad 1 έως Ad 5),

– τέσσερα προγράμματα μαγειρέματος

για κατεψυγμένα τρόφιμα

(: AC 1 έως AC 4)

– και οχτώ προγράμματα μαγειρέματος

για φρέσκα τρόφιμα

(: AC 1 έως AC 8).

Τα προγράμματα εξαρτώνται από το

βάρος των τροφίμων, που σημαίνει ότι

πρέπει να ρυθμίσετε το αντίστοιχο

βάρος.

Το βάρος των τροφίμων εμφανίζεται

είτε ως γραμμάρια (g) ή ως λίβρες (lb)

(βλέπε "Αλλαγή ρυθμίσεων συσκευής").

Υποδείξεις σκευών για τα μικροκύματα

24

Τα μικροκύματα

– αντανακλώνται από το μέταλλο.

– διαπερνούν το γυαλί, την πορσελάνη,

το πλαστικό, το χαρτόνι.

– απορροφώνται από το φαγητό.

 Κίνδυνος πυρκαγιάς!

Σκεύη, ακατάλληλα για χρήση σε μι-

κροκύματα μπορεί να καταστραφούν

και να προκαλέσουν ζημιές στο

φούρνο.

Λάβετε υπόψη τις υποδείξεις

σκευών!

Υλικό και σχήμα σκεύους

Το υλικό και το σχήμα του σκεύους που

χρησιμοποιείτε επιδρούν στο χρόνο

θέρμανσης και μαγειρέματος. Έχει

αποδειχθεί ότι τα καταλληλότερα σκεύη

είναι τα ρηχά σκεύη με στρογγυλό ή

οβάλ σχήμα. Σε αυτά, το φαγητό

ζεσταίνεται καλύτερα και ομοιόμορφα

από ότι σε σκεύη με γωνίες.

 Μη χρησιμοποιείτε για το μαγεί-

ρεμα σκεύη από πορσελάνη που

έχουν κούφια χερούλια στα πλαϊνά

και στο καπάκι, όπου μπορεί να ει-

σχωρήσει υγρασία. Εξαίρεση

αποτελούν τα κούφια χερούλια που

εξαερίζονται κανονικά και δεν μαζεύ-

ουν υγρασία.

Αλλιώς υπάρχει κίνδυνος έκρηξης και

καταστροφής του κούφιου τμήματος

από τη δημιουργία πίεσης. Κίνδυνος

τραυματισμού!

Μέταλλο

Μην τοποθετείτε στη συσκευή με-

ταλλικά σκεύη, αλουμινόχαρτο και

μαχαιροπίρουνα. Το ίδιο ισχύει και για

σκεύη με μεταλλική διακόσμηση (π.χ.

χρυσό ή κοβάλτιο).

Το μέταλλο αντανακλά τα μικροκύμα-

τα και εμποδίζει έτσι τη διαδικασία

μαγειρέματος.

Μη χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία

με αλουμινένια καπάκια που δεν

έχουν αφαιρεθεί εντελώς.

Εξαιρέσεις:

– Έτοιμα φαγητά σε φόρμες

αλουμινόχαρτου

Υποδείξεις σκευών για τα μικροκύματα

25

μπορείτε να τα αποψύξετε και να τα

ζεστάνετε στη συσκευή. Σημαντικό είναι

να αφαιρέσετε πρώτα το καπάκι τους

και η φόρμα να απέχει τουλάχιστον 2

εκ. από τα τοιχώματα του θαλάμου. Το

ζέσταμα του φαγητού πραγματοποιείται

μόνο από πάνω. Αν το τοποθετήσετε σε

ένα άλλο σκεύος κατάλληλο για μικρο-

κύματα, τότε η θερμότητα κατανέμεται

ομοιόμορφα.

Οι φόρμες αλουμινόχαρτου μπορεί

να δημιουργήσουν τριξίματα και

σπίθες, γι' αυτό το λόγο μην τις το-

ποθετείτε πάνω στη σχάρα.

– Κομμάτι αλουμινόχαρτου

Για να ξεπαγώσουν, να ζεσταθούν ή να

ψηθούν ομοιόμορφα ασύμμετρα τεμάχια

κρέατος, π.χ. πουλερικά, μπορείτε να

σκεπάσετε προς το τέλος τα λεπτότερα

τεμάχια με μικρά κομμάτια αλουμι-

νόχαρτο.

Το αλουμινόχαρτο πρέπει να απέχει

τουλάχιστον 2 εκ. από τα εσωτερικά

τοιχώματα της συσκευής! Αυτό δεν

επιτρέπεται να αγγίζει τα εσωτερικά

τοιχώματα της συσκευής!

– Μεταλλικά σουβλάκια, μεταλλικά

πιαστράκια

μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μεταλ-

λικά αυτά εξαρτήματα, μόνον όταν τα

τεμάχια του κρέατος είναι πολύ μεγαλύ-

τερα από αυτά.

Γυαλώματα και χρώματα σε

σκεύη

Ορισμένα γυαλώματα και χρώματα

περιέχουν μεταλλικές ουσίες.

Για τον λόγο αυτόν αυτά τα σκεύη

δεν είναι κατάλληλα για μικροκύμα-

τα.

Γυαλί

Τα πυρίμαχα γυάλινα σκεύη ή τα πυρέξ

είναι τα πιο κατάλληλα.

Το κρύσταλλο το οποίο περιέχει τις

περισσότερες φορές μόλυβδο,

μπορεί να σπάσει μέσα στο φούρνο

μικροκυμάτων.

Για αυτό το λόγο δεν είναι

κατάλληλο.

Πορσελάνη

Σκεύη από πορσελάνη είναι επίσης κα-

τάλληλα.

Δεν πρέπει όμως να έχουν μεταλλική

διακόσμηση π.χ. χρυσό περίγραμμα,

ή κούφια χερούλια.

Πηλός

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε

ζωγραφισμένα πήλινα σκεύη, μόνο αν

το σχέδιο τους βρίσκεται κάτω από το

γυάλωμα.

Τα πήλινα σκεύη συνήθως πυρώνουν.

Κίνδυνος εγκαύματος!

Φοράτε τα ειδικά γάντια για σκεύη.

Υποδείξεις σκευών για τα μικροκύματα

26

Ξύλο

Το νερό μέσα στο ξύλο εξατμίζεται

κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μα-

γειρέματος.

Έτσι το ξύλο ξηραίνεται εντελώς και

δημιουργούνται σχισμές.

Για αυτό το λόγο είναι ακατάλληλα τα

ξύλινα δοχεία.

Πλαστικό

 Τα πλαστικά σκεύη πρέπει να

είναι θερμοανθεκτικά και να αντέχουν

σε θερμοκρασία τουλάχιστον 110C.

Διαφορετικά κινδυνεύει να

παραμορφωθεί το πλαστικό και να

μετατραπεί σε μια μάζα με το φαγη-

τό.

Να χρησιμοποιείτε πλαστικά σκεύη

μόνο για διαδικασίες με τον τρόπο

λειτουργίας Solo-μικροκύματα

Στο εμπόριο υπάρχουν ειδικά πλαστικά

σκεύη κατάλληλα για μικροκύματα.

Πλαστικά σκεύη από μελαμίνη είναι

ακατάλληλα για τη συσκευή, διότι

απορροφούν ενέργεια και

υπερθερμαίνονται. Για αυτό

προκειμένου να αγοράσετε πλαστικά

σκεύη, ενημερωθείτε για το υλικό κατα-

σκευής τους.

Για ένα σύντομο ζέσταμα φαγητού,

μπορείτε να χρησιμοποιείτε σκεύη από

διογκωμένη πολυουρεθάνη, π.χ.

φελιζόλ.

Μπορείτε να χρησιμοποιείτε πλαστι-

κές σακούλες μαγειρέματος, για να

ζεστάνετε και να μαγειρέψετε το

περιεχόμενό τους, μόνον εφόσον

προηγουμένως τις τρυπήσετε. Με τις

τρύπες διευκολύνετε την έξοδο του

ατμού. Έτσι εμποδίζετε το σκάσιμο

της σακούλας από την πίεση στο

εσωτερικό της.

Εξάλλου υπάρχουν ειδικές σακούλες για

μαγείρεμα με ατμό, τις οποίες δεν

χρειάζεται να τρυπήσετε. Λάβετε υπόψη

σας τις προδιαγραφές που υπάρχουν

στη συσκευασία.

 Κίνδυνος πυρκαγιάς!

Αποφεύγετε τη χρήση μεταλλικών

κλιπς, καθώς και κλιπς από πλαστικό

ή χαρτόνι με εσώκλειστο σύρμα.

Σκεύη μιας χρήσης

Για να χρησιμοποιήσετε πλαστικά σκεύη

μιας χρήσης, θα πρέπει αυτά να δια-

θέτουν τις ιδιότητες που αναφέρονται

στο κεφάλαιο "Πλαστικό".

 Μην απομακρύνεστε ποτέ από

τη συσκευή με λειτουργία μικροκυ-

μάτων, όταν ζεσταίνετε ή μαγειρεύε-

τε τρόφιμα σε σκεύη μιας χρήσης

από πλαστικό, χαρτί ή άλλο εύφλε-

κτο υλικό.

Για λόγους προστασίας του περιβάλλο-

ντος, αποφεύγετε, όσο μπορείτε, τη

χρήση σκευών μιας χρήσης.