Miele KM 7678 FL, KM 7697 FL, KM 7878 FL, KM 7897 FL assembly instructions

Istruzioni d'uso e di montaggio
Piani di cottura a induzione

Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di
posizionare, installare e usare l'apparecchio la prima volta per evitare
di infortunarsi e di danneggiare l'apparecchio.

it-CH M.-Nr. 11 184 070

Indice

Consigli e avvertenze........................................................................................ 5

Tutela dell'ambiente .......................................................................................... 16

Panoramica........................................................................................................ 17

Piano di cottura ................................................................................................... 17

Elementi di comando e di visualizzazione........................................................... 18

Prima messa in funzione................................................................................... 19

Pulire il piano di cottura per la prima volta.......................................................... 19

Mettere in funzione il piano di cottura per la prima volta .................................... 19

Miele@home........................................................................................................ 20

Con@ctivity.......................................................................................................... 23

Induzione............................................................................................................ 26

Funzionamento.................................................................................................... 26

Recipienti di cottura ............................................................................................ 26

Rumori................................................................................................................. 28

Per risparmiare energia elettrica .................................................................... 29

Aree di regolazione ........................................................................................... 30

Uso...................................................................................................................... 31

Norme operative.................................................................................................. 31

Posizionare il recipiente di cottura....................................................................... 32

Accendere il piano di cottura .............................................................................. 33

Impostare il livello di potenza.............................................................................. 33

Spegnere il piano di cottura ................................................................................ 33

Indicazione calore residuo................................................................................... 33

Impostare il livello di potenza - ampliamento area d'impostazione .................... 33

Dispositivo automatico di inizio cottura .............................................................. 34

Booster................................................................................................................ 35

Tenere in caldo .................................................................................................... 36

Timer................................................................................................................... 37

Timer (contaminuti).............................................................................................. 37

Spegnimento automatico.................................................................................... 38

Funzioni supplementari..................................................................................... 39

Stop&Go.............................................................................................................. 39

Recall................................................................................................................... 39

Protezione per la pulizia ...................................................................................... 40

Modalità dimostrazione/esposizione................................................................... 40

Visualizzare i dati del piano di cottura................................................................. 41

3

Indice

Dispositivi di sicurezza ..................................................................................... 42

Blocco accensione/Dispositivo di blocco ........................................................... 42

Disinserzione di sicurezza ................................................................................... 43

Dispositivo antisurriscaldamento ........................................................................ 44

Programmazione ............................................................................................... 45

Dati per gli istituti di controllo.......................................................................... 49

Manutenzione e pulizia ..................................................................................... 50

Cosa fare se...?................................................................................................. 52

Accessori su richiesta....................................................................................... 56

Servizio clienti.................................................................................................... 57

Contatti in caso di anomalie................................................................................ 57

Targhetta dati....................................................................................................... 57

Garanzia .............................................................................................................. 57

Installazione....................................................................................................... 58

Avvertenze per l'installazione .............................................................................. 58

Distanze di sicurezza........................................................................................... 59

Indicazioni relative all'incasso ............................................................................. 63

Incasso rialzato............................................................................................... 63

Incasso a filo .................................................................................................. 64

Dimensioni incasso – rialzato.............................................................................. 65

KM7678FL, KM7878FL .............................................................................. 65

KM7697FL, KM7897FL .............................................................................. 66

Incasso rialzato.................................................................................................... 67

Dimensioni incasso – a filo.................................................................................. 68

KM7678FL, KM7878FL .............................................................................. 68

KM7697FL, KM7897FL .............................................................................. 69

Incasso a filo ....................................................................................................... 70

Allacciamento elettrico........................................................................................ 71

Schede tecniche dei prodotti ........................................................................... 74

Dichiarazione di conformità ............................................................................. 76

4

Consigli e avvertenze

Questo piano di cottura è fabbricato conformemente alle vigenti
norme di sicurezza. Un uso improprio può comunque causare
danni a persone e cose.

Leggere attentamente le istruzioni d'uso e di montaggio allegate
prima di mettere in funzione il piano di cottura. Le istruzioni con­tengono informazioni importanti su incasso, sicurezza, uso e ma­nutenzione. In questo modo si evitano danni a se stessi e al piano
di cottura.

Ai sensi della norma IEC60335–1, Miele avvisa espressamente
che è assolutamente necessario leggere e seguire le informazioni
contenute nel capitolo per l'installazione del piano di cottura, non­ché le indicazioni e le avvertenze di sicurezza.

Miele non risponde dei danni che derivano dall'inosservanza di
queste avvertenze.

Conservare il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio e con­segnarle a un altro eventuale utente.

5

Consigli e avvertenze

Uso corretto

 Il piano di cottura è destinato ad uso domestico e per altri am-

bienti simili.

 Il piano di cottura non è destinato ad essere usato all'aperto.
 Utilizzare esclusivamente il piano di cottura come si usa in modo

convenzionale in casa per cuocere o mantenere al caldo gli alimenti.
Altri usi non sono consentiti.

 Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche

o per la loro inesperienza o non conoscenza non siano in grado di
utilizzare in sicurezza il piano cottura, non devono farne uso senza la
sorveglianza e la guida di una persona responsabile. Tali persone
possono eventualmente utilizzare il piano cottura senza sorveglianza
solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come funziona e se
sono in grado di farlo funzionare in tutta sicurezza. È importante che
sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare
da un uso non corretto dell'apparecchio.

6

Consigli e avvertenze

Sorvegliare i bambini

 Tenere lontano dal piano cottura i bambini al di sotto degli otto an-

ni, in alternativa sorvegliarli costantemente.

 I ragazzi più grandi (a partire dagli otto anni) possono utilizzare

l'apparecchio senza sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato
loro spiegato come usarlo e sono in grado di farlo in tutta sicurezza.
È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli
possono derivare da un uso non corretto dell'apparecchio.

 Evitare che i bambini puliscano il piano di cottura a meno che non

siano sorvegliati.

 Sorvegliare i bambini se sono vicini al piano di cottura. Evitare che

i bambini giochino con il piano di cottura.

 Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e ri-

mane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Tene­re quindi lontani i bambini dal piano di cottura finché non è sufficien­temente freddo, per evitare che si scottino.

 Pericolo di ustioni. Non sistemare oggetti che attirino l'attenzione

dei bambini sopra o dietro al piano di cottura. I bambini potrebbero
salire sull'apparecchio.

 Pericolo di bruciarsi e ustionarsi. Girare i manici di pentole e pa-

delle da una parte sopra il piano di cottura per evitare che i bambini
si tirino addosso i recipienti di cottura ustionandosi.

 Pericolo di soffocamento. Giocando, i bambini possono avvolgersi

nel materiale d'imballaggio (p.es. pellicole) oppure infilarlo in testa e
soffocare. Tenere lontano i bambini dal materiale d'imballaggio.

 Attivare il blocco accensione per evitare che i bambini accendano

il piano di cottura. Quando il piano di cottura è in funzione, attivare il
dispositivo di blocco per evitare che i bambini possano modificare le
impostazioni selezionate.

7

Consigli e avvertenze

Sicurezza tecnica

 Se i lavori di installazione e manutenzione o le riparazioni non so-

no svolti correttamente, possono insorgere gravi pericoli per l'utente.
I lavori di installazione e manutenzione nonché le riparazioni possono
essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.

 Un piano cottura danneggiato può essere pericoloso per la sicu-

rezza. Controllare che il piano cottura non presenti danni visibili. Non
mettere mai in funzione un piano cottura difettoso.

 Il funzionamento sicuro e affidabile del piano di cottura è garantito

solo se è collegato alla rete elettrica pubblica.

 Il piano cottura non può essere collegato agli inverter a isola, im-

piegati con un'alimentazione di corrente autonoma, ades. alimenta­zione di energia solare. Altrimenti, quando il piano cottura viene ac-

ceso picchi di tensione potrebbero far disinserire i fusibili. Questo
può danneggiare il sistema elettronico.

 La sicurezza elettrica del piano di cottura è garantita solo se è al-

lacciato a un conduttore di protezione installato secondo le norme. È
oltremodo importante verificare l'efficienza di tale dispositivo di sicu­rezza. In caso di dubbio, far controllare l'installazione da un elettrici­sta qualificato.

 I dati di collegamento (frequenza e tensione), riportati nella tar-

ghetta di matricola del piano di cottura, devono assolutamente corri­spondere a quelli della rete elettrica per evitare danni al piano di cot­tura.
Prima di collegare l'apparecchio, controllare quindi i dati. In caso di
dubbio, consultare un elettricista qualificato.

 Prese multiple o prolunghe elettriche non garantiscono la sicurez-

za necessaria (pericolo d'incendio). Non collegare quindi il piano di
cottura alla rete elettrica con queste prese.

 Per il corretto funzionamento, usare il piano di cottura solo a in-

stallazione ultimata.

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Consigli e avvertenze

 Il piano di cottura non deve venire installato e usato in luoghi non

fissi (ad es. imbarcazioni).

 Se si toccano o modificano componenti elettrici o meccanici pos-

sono verificarsi infortuni e guasti al piano di cottura.
Evitare assolutamente di aprire l'involucro del piano di cottura.

 Se gli interventi non vengono eseguiti da un servizio assistenza

autorizzato da Miele, i diritti alla garanzia non sono più validi.

 Solo se si usano ricambi originali, Miele garantisce la sicurezza

dell'apparecchio. Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali
Miele.

 Il piano di cottura non è indicato per il funzionamento con un timer

esterno o con un dispositivo di telecomando.

 Il piano di cottura deve essere collegato alla rete elettrica da per-

sonale elettricista qualificato (v. capitolo“Installazione”, voce“Colle­gamento elettrico”).

 Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato deve essere

sostituito solo da un elettricista qualificato con un cavo di alimenta­zione speciale (vedi capitolo“Installazione”, voce“Collegamento
elettrico”).

 Per i lavori di installazione o nel caso di interventi, il piano di cottu-

ra dovrà venire staccato completamente dalla rete elettrica. Per stac­carlo dalla rete elettrica:

- disinserire il/i fusibile/i dell'impianto elettrico, oppure

- svitare e rimuovere di sede il/i fusibile/i a vite dell'impianto elettri­co, oppure

- togliere la spina, se presente, dalla presa elettrica. Per toglierla,
afferrare la spina e non tirare il cavo.

9

Consigli e avvertenze

 Pericolo di scossa elettrica. Se sulla lastra in vetroceramica si no-

tano incrinature, sbrecciature o altri danni, evitare assolutamente di
usare il piano cottura o spegnerlo subito. Staccare il piano di cottura
dalla rete elettrica. Richiedere l'intervento dell'assistenza tecnica.

 Se il piano cottura è stato montato dietro il frontale di un mobile

(p. es. un'anta), non chiudere mai l'anta mentre si utilizza l'elettrodo­mestico. Dietro il frontale del mobile chiuso si formano calore e umi­dità. Si possono danneggiare l'elettrodomestico, il mobile e il pavi­mento. Chiudere il frontale del mobile solo quando le spie del calore
residuo si sono spente.

10

Consigli e avvertenze

Uso corretto

 Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e ri-

mane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Solo
quando le indicazioni del calore residuo sono spente non si corre il
pericolo di scottarsi.

 L'olio o il grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano. Sor-

vegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso. Non
spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spegnere il
piano cottura e soffocare le fiamme sul piano di cottura con un co­perchio o una coperta antincendio.

 Sorvegliare sempre il piano di cottura quando è in funzione. Moni-

torare costantemente procedimenti di cottura o arrostitura brevi.

 Le fiamme possono propagarsi al filtro della cappa aspirante e in-

cendiarla. Non cuocere pietanze alla fiamma se sopra l'apparecchio
si trova una cappa aspirante.

 Se spray, liquidi o materiali facilmente infiammabili si riscaldano,

possono prendere fuoco. Non tenere oggetti facilmente infiammabili
nel cassetto sotto al piano di cottura. Se il cassetto è dotato di cesti­no portaposate, accertarsi che sia di materiale termoresistente.

 Non riscaldare mai i recipienti di cottura vuoti.
 Se si riscaldano o sterilizzano barattoli e contenitori chiusi, all'in-

terno si sviluppa una forte pressione che può far scoppiare il reci­piente. Non riscaldare o sterilizzare mai con il piano di cottura barat­toli e contenitori chiusi.

 Se si copre il piano di cottura e lo si accende per svista o è ancora

caldo, il materiale che lo copre può prendere fuoco, fondersi o scre­polarsi. Evitare quindi di coprire il piano di cottura ad esempio con
coperchi, canovacci o fogli protettivi.

11

Consigli e avvertenze

 Se la zona di cottura è accesa, viene accesa inavvertitamente op-

pure se è presente del calore residuo, si rischia che oggetti metallici
appoggiati sul piano di cottura si riscaldino. Altri materiali possono
fondersi o incendiarsi. Coperchi umidi delle pentole possono rimane­re attaccati. Non utilizzare il piano di cottura come superficie di ap­poggio. Spegnere il piano di cottura dopo l'uso.

 Se il piano di cottura è caldo, è facile scottarsi. Indossare quindi

sempre i guanti protettivi o usare le presine. Osservare che guanti e
presine siano asciutti. Se sono bagnati o umidi, conducono il calore
ed è possibile scottarsi a causa del vapore che si genera.

 Se si usa un apparecchio elettrico in prossimità del piano di cottu-

ra, ad es. un frullatore, fare attenzione che il cavo elettrico non venga
a contatto col piano di cottura caldo. Il rivestimento di gomma del
cavo potrebbe rimanere danneggiato.

 Se sotto i recipienti di cottura ci sono residui di sale, zucchero,

sabbia o terra, ad es. se si pulisce la verdura, la superficie in vetroce­ramica può graffiarsi. Controllare quindi che la superficie in vetroce­ramica e il fondo delle pentole siano sempre puliti prima di mettere i
recipienti di cottura sul piano in vetroceramica.

 Se un oggetto, anche apparentemente leggero, ad es. uno spargi-

sale, cade sul piano in vetroceramica, la superficie può scheggiarsi o
addirittura fendersi. Attenzione a non far cadere sulla superficie in
vetroceramica oggetti o stoviglie.

 Non collocare oggetti caldi sui sensori e gli indicatori: i dispositivi

elettronici sotto la superficie potrebbero rimanere danneggiati. Evita­re assolutamente di sistemare pentole calde sopra i sensori e gli indi­catori.

12

Consigli e avvertenze

 Se sul piano di cottura molto caldo cadono zucchero, sostanze

zuccherine plastica o carta stagnola e si fondono, quando si raffred­dano possono danneggiare la superficie in vetroceramica. Se succe­desse, spegnere immediatamente il piano di cottura ed eliminare su­bito e a fondo queste sostanze usando un raschietto. Indossare
guanti protettivi. Appena il piano di cottura è freddo, pulire la superfi­cie con un prodotto specifico per vetroceramica.

 Se i recipienti di cottura vengono riscaldati vuoti, la superficie in

vetroceramica può rimanere danneggiata. Sorvegliare il piano di cot­tura quando è in funzione!

 Se il fondo delle pentole è ruvido, la superficie di vetroceramica si

graffia. Usare esclusivamente pentole e recipienti di cottura con fon­do liscio.

 Alzare il recipiente se si deve spostarlo per evitare che la superfi-

cie si graffi.

 Considerata la velocità di riscaldamento del fondo delle stoviglie

di cottura, la temperatura del fondo può eventualmente raggiungere
il punto di autocombustione di grassi e oli. Sorvegliare sempre il pia­no di cottura quando è in funzione.

 Riscaldare oli e grassi max. per un minuto e non utilizzare mai il

Booster.

 Solo per le persone con stimolatore cardiaco! Tenere presente che

in prossimità del piano di cottura acceso si genera un campo elettro­magnetico. È improbabile che il funzionamento dello stimolatore car­diaco venga compromesso. In caso di dubbio contattare il produtto­re dello stimolatore o rivolgersi al medico curante.

 Il campo elettromagnetico generato dal piano di cottura acceso

può compromettere il funzionamento di oggetti magnetici. Osservare
quindi che in prossimità del piano di cottura acceso non si trovino
carte di credito, dischi magnetici per dati, calcolatrici e altro.

13

Consigli e avvertenze

 Oggetti metallici, conservati in un cassetto posto sotto il piano di

cottura, possono diventare molto caldi se il piano di cottura viene
usato in maniera intensa e prolungata.

 Il piano di cottura è dotato di un ventilatore di raffreddamento. Se

sotto il piano di cottura incassato si trova un cassetto, osservare che
la distanza tra il contenuto del cassetto e la parte inferiore del piano
di cottura sia sufficiente per garantire l'afflusso di aria fresca neces­saria per la ventilazione della piastra.

 Se sotto il piano cottura incassato è presente un cassetto, non

conservarvi oggetti appuntiti o piccoli, carta, tovaglioli, ecc. Potreb­bero penetrare o venire aspirati nell'involucro attraverso le aperture
di ventilazione e danneggiare il ventilatore di raffreddamento o com­promettere la ventilazione.

 Se si utilizza una piastra adattatore induzione per recipienti di cot-

tura, i generatori a induzione potrebbero danneggiarsi. Non utilizzare
piastre adattatori per induzione.

14

Consigli e avvertenze

Manutenzione e pulizia

 Non usare mai la macchina a vapore per pulire il piano di cottura.

Il getto di vapore potrebbe penetrare all'interno e giungere a contatto
con componenti elettrici provocando un corto circuito.

 Se il piano di cottura è sistemato sopra un forno o una cucina

elettrica dotati di funzione pirolitica, durante il processo pirolitico evi­tare di attivare il piano di cottura, poiché, a causa della temperatura
elevata, potrebbe scattare il dispositivo di sicurezza surriscaldamen­to piano (v. rispettivo capitolo).

 Miele garantisce la fornitura di pezzi di ricambio fino a 15anni, ma

almeno per 10, dopo l’uscita di gamma del piano cottura.

15

Tutela dell'ambiente

Smaltimento imballaggio

L'imballaggio serve a proteggere l'ap­parecchio durante il trasporto. I materia­li utilizzati per l'imballaggio sono ricicla­bili, in quanto selezionati secondo criteri
di rispetto dell’ambiente e di facilità di
smaltimento.

La restituzione degli imballaggi al circui­to di raccolta dei materiali consente da
una parte di risparmiare materie prime e
dall'altra di ridurre il volume degli scarti.
Il rivenditore ritira l'imballaggio.

Smaltimento dell'apparecchio fuori uso

In generale gli apparecchi elettrici ed
elettronici fuori uso contengono mate­riali riutilizzabili. Contengono inoltre de­terminate sostanze, liquidi e componen­ti necessari per il corretto funzionamen­to e la sicurezza dell'apparecchio. Se
smaltiti con i rifiuti di casa o non corret­tamente, questi componenti possono
danneggiare la salute delle persone e
l'ambiente. Evitare quindi assolutamen­te di smaltire il vecchio apparecchio
con i rifiuti convenzionali.

Si raccomanda quindi espressamente di
depositarlo nei punti di raccolta e smal­timento ufficiali riservati alle apparec­chiature elettriche ed elettroniche pres­so il comune, la città, il concessionario
o Miele. Ai sensi della legge, il proprie­tario è responsabile della rimozione de­gli eventuali dati personali dall'apparec­chio fuori uso. Fino a quando il vecchio
apparecchio non viene prelevato, ac­certarsi che non costituisca una fonte di
pericolo per i bambini.

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Piano di cottura

a

Superficie di cottura utile per massimo 6recipienti di cottura

b

Comandi e spie

Panoramica

17

Panoramica

Elementi di comando e di visualizzazione

Tasti sensore

a

Accendere/spegnere il piano di cottura

b

Stop&Go

c

Timer

d

Protezione per la pulizia

e

Spegnimento automatico

f

Funzione “Mantenere al caldo”

g

Scala numerica

- Impostare il livello di potenza

- Impostare le durate per il timer

Indicazioni/spie di controllo

h

Dispositivo di posizionamento

i

Booster attivato

j

Calore residuo

k

Disposizione pentole spegnimento automatico

l

Display timer

da : a

:
 Blocco accensione/dispositivo di blocco attivati
 Modalità dimostrazione attivata

18

Durata

Prima messa in funzione

 Si raccomanda di incollare la targhet-

ta di matricola dell'apparecchio, alle­gata alla documentazione in dotazio­ne, nell'apposito spazio al capitolo
“Servizio assistenza”.

 Togliere eventualmente fogli protettivi

e adesivi.

Pulire il piano di cottura per la prima volta

 Prima di usare il piano di cottura per

la prima volta, pulirlo con uno strac­cio umido e asciugarlo.

Mettere in funzione il piano di cottura per la prima volta

I componenti in metallo sono trattati
con un prodotto specifico. La prima vol­ta che si accende il piano di cottura può
svilupparsi odore accompagnato talvol­ta da poco vapore. Durante le prime ore
di funzionamento, anche dalle bobine
ad induzione calde si sviluppa odore.
Successivamente, con l'uso, l'odore si
attenua e scompare del tutto.

L'odore, accompagnato eventualmente
da poco vapore, non è nocivo e non si­gnifica che l'apparecchio è difettoso o è
stato collegato in modo sbagliato.

Tenere presente che il tempo di riscal­damento dei piani di cottura ad indu­zione è molto più breve di quello dei
piani convenzionali.

19

Prima messa in funzione

Miele@home

Requisito: rete WLAN domestica

Il piano cottura è dotato di un modulo
WLAN integrato. Il piano cottura può
essere collegato alla rete WLAN dome­stica.

Se anche la cappa aspirante Miele è
collegata alla rete WLAN di casa, è pos­sibile utilizzare i comandi automatici
della cappa aspirante tramite la funzio­ne Con@ctivity. Ulteriori informazioni
sono riportate nelle istruzioni d’uso e di
montaggio della cappa aspirante.

Accertarsi che sul luogo di colloca­zione del piano cottura il segnale del­la rete WLAN sia sufficientemente
forte.

Vi sono diverse possibilità di collegare il
piano cottura alla rete WLAN.

Nel modo stand-by in rete il piano cot­tura necessita di max.2W.

Disponibilità connessione WLAN

La connessione WLAN condivide
un'area di frequenza con altri apparec­chi (ad es. forni a microonde, giocattoli
con telecomando). Si possono quindi
verificare errori di connessione tempo­ranei o totali. Pertanto non è garantita
una disponibilità costante delle funzioni
offerte.

Disponibilità Miele@home

L'uso dell'appMiele dipende dalla di­sponibilità dei serviziMiele@home nel
Vostro paese.

Il servizioMiele@home non è disponibi­le in tutti i paesi.

Le informazioni relative alla disponibilità
sono reperibili sul sito
Internetwww.miele.com.

App Miele

È possibile scaricare l'app Miele gratui­tamente dall'Apple App Store® o da

Google Play Store™.

Dopo aver installato l’appMiele su un
dispositivo mobile è possibile effettuare
le seguenti azioni:

- visualizzare le informazioni sullo stato
di funzionamento del piano cottura;

- accedere agli avvisi relativi allo svol­gimento del programma del piano
cottura;

- impostare una reteMiele@home con
altri elettrodomesticiMiele dotati di
funzionalità WLAN.

20

Prima messa in funzione

Impostare Miele@home

Connessione tramite app

È possibile stabilire la connessione di
rete con l’appMiele.

 Installare la appMiele sul proprio dis-

positivo mobile.

Per la registrazione occorre:

1. La password della rete WLAN.

2. La password del piano cottura.
La password del piano cottura è com-

posta dalle ultime nove cifre del numero
di fabbricazione, che si trova sulla tar­ghetta dati.

 Accendere il piano cottura.
 Disporre sul piano cottura stoviglie

adatte all’induzione

 Avviare l’appMiele.
 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 5 per
6secondi.

I secondi scorrono a ritroso sul display
del timer. Al termine sul display del ti­mer viene visualizzato per 10secondi il
codice:.

Sono disponibili 10minuti per configu­rare la rete WLAN.

Effettuare la connessione tramite WPS

Requisito: avere a disposizione un
router predisposto per WPS (WiFiPro­tectedSetup).

 Accendere il piano cottura.
 Disporre sul piano cottura stoviglie

adatte all’induzione.

 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 6 per
6secondi.

I secondi scorrono a ritroso sul display
del timer. Al termine compare sul di­splay del timer nel corso del tentativo di
connessione una luce a scorrimento
(max. 120secondi).

La connessione WPS è attiva solo nel
corso di questi 120secondi.

 Attivare la funzione WPS sul router

WLAN.

Se la connessione ha avuto esito positi­vo, sul display del timer compare il co­dice:. Se non è stato possibile sta­bilire la connessione, sul display del ti­mer compare il codice:. È probabile
che sul router non sia stato attivato in
modo sufficientemente rapido il WPS.
Ripetere i passaggi sopra indicati.

Consiglio: Se il router WLAN in dota­zione non è provvisto di WPS come
metodo di collegamento, utilizzare la
connessione tramite l’appMiele.

 Seguire le istruzioni utente nell’app.

21

Prima messa in funzione

Interrompere il procedimento

 Sfiorare un sensore qualsiasi.

Resettare le impostazioni

Per la sostituzione del router non è ne­cessario resettare.

 Accendere il piano cottura.
 Disporre sul piano cottura stoviglie

adatte all’induzione.

 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 9 per
6secondi.

I secondi scorrono a ritroso sul display
del timer. Al termine sul display del ti­mer viene visualizzato per 10secondi il
codice:.

Resettare le impostazioni quando si
smaltisce o si vende il piano cottura,
oppure se si mette in funzione un piano
cottura usato. Solo così è garantito che
tutti i dati personali siano stati rimossi e
che il proprietario precedente non pos­sa più accedere al piano cottura.

22

Prima messa in funzione

Con@ctivity

La Con@ctivity costituisce la comunica­zione diretta tra un piano di cottura
Miele e una cappa aspirante Miele.
Con@ctivity consente alla cappa aspi­rante di attivarsi in automatico a secon­da dello stato di funzionamento del pia­no di cottura.

Ulteriori informazioni sono riportate nel­le istruzioni d’uso e di montaggio della
cappa aspirante.

Nel modo stand-by in rete il piano cot­tura necessita di max.2W.

Disponibilità connessione WLAN

La connessione WLAN condivide
un'area di frequenza con altri apparec­chi (ad es. forni a microonde, giocattoli
con telecomando). Si possono quindi
verificare errori di connessione tempo­ranei o totali. Pertanto non è garantita
una disponibilità costante delle funzioni
offerte.

Impostare Con@ctivity

Con@ctivity tramite la rete WLAN di
casa (Con@ctivity3.0)

Presupposto:

- Rete WLAN domestica

- Cappa aspirante Miele predisposta
per WLAN

 Collegare il piano di cottura e la cap-

pa aspirante alla rete WLAN domesti­ca (v. capitolo“Prima messa in fun­zione”, voce“Miele@home”).

La funzione Con@ctivity si attiva in au­tomatico.

23

Prima messa in funzione

Con@ctivity tramite una connessione
WLAN diretta (Con@ctivity3.0)

Requisito: cappa aspirante Miele pre­disposta per WLAN

Se non si dispone di una rete domesti­ca, è possibile collegare direttamente il
piano cottura alla cappa aspirante.

 Spegnere la cappa aspirante.
 Tenere premuto il tasto (B*).
 Premere contemporaneamente il ta-

sto (1*).

*Cappe aspiranti con sensori.

L'indicazione2 rimane accesa, l'indica­zione3 lampeggia.

Nei successivi due minuti la cappa
aspirante è pronta per il collegamento.

 Accendere il piano di cottura.
 Disporre sul piano di cottura stoviglie

adatte all'induzione.

 Uscire dalla modalità di connessione

sulla cappa aspirante premendo il ta­sto del funzionamento supplementa­re.

La Con@ctivity adesso è attivata.

Mentre è attivo il collegamento diretto
WLAN, non è possibile collegare il pia­no cottura e la cappa aspirante a una
rete domestica. Se si desidera farlo
più tardi, occorre prima interrompere
la connessione WLAN diretta tra piano
di cottura e cappa aspirante (v. capito­lo“Prima messa in funzione”, vo­ce“Con@ctivity” e nelle istruzioni d'u­so e montaggio della cappa aspirante
il capitolo“Disconnettere WLAN”).

 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 7 per
6secondi.

I secondi scorrono a ritroso sul display
timer. Al termine, nel corso del tentativo
di connessione, compare una luce a
scorrimento. Se la connessione ha avu­to esito positivo, sul display timer com­pare il codice:. Se non è stato pos­sibile stabilire la connessione, sul di­splay timer compare il codice:. Ri­petere i passaggi sopra indicati.

Sulla cappa aspirante si accendono a
connessione avvenuta le indicazioni2 e

3.

24

Interrompere il procedimento

 Sfiorare un sensore qualsiasi.

Resettare le impostazioni

Per la sostituzione del router non è ne­cessario resettare.

 Accendere il piano cottura.
 Disporre sul piano cottura stoviglie

adatte all’induzione.

 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 9 per
6secondi.

I secondi scorrono a ritroso sul display
del timer. Al termine sul display del ti­mer viene visualizzato per 10secondi il
codice:.

Resettare le impostazioni quando si
smaltisce o si vende il piano cottura,
oppure se si mette in funzione un piano
cottura usato. Solo così è garantito che
tutti i dati personali siano stati rimossi e
che il proprietario precedente non pos­sa più accedere al piano cottura.

Prima messa in funzione

25

Induzione

Funzionamento

Sotto la lastra in vetroceramica si trova­no delle bobine a induzione. Queste bo­bine generano un campo magnetico
che agisce direttamente sul fondo delle
stoviglie e lo riscaldano. La lastra in ve­troceramica si riscalda solo indiretta­mente per il calore ceduto dalla pentola.

La posizione, le dimensioni e la forma
del recipiente di cottura vengono rileva­te in automatico dall'induzione.

L'induzione funziona solo utilizzando re­cipienti di cottura con fondo magnetiz­zabile (v. capitolo“Induzione”, vo­ce“Recipienti di cottura”.

Il materiale del fondo delle stoviglie e la
posizione delle stoviglie sul piano cottu­ra influiscono sulla potenza delle bobine
a induzione. Questo può avere effetto
sulla cottura.

 Pericolo di ustionarsi a causa di

oggetti molto caldi.
Se la zona di cottura è accesa, viene

accesa inavvertitamente oppure se è
presente del calore residuo, si rischia
che oggetti metallici appoggiati sul
piano di cottura si riscaldino.

Non utilizzare il piano di cottura co­me superficie di appoggio.

Spegnere sempre il piano di cottura
a fine uso con il sensore.

Recipienti di cottura

Dimensioni recipienti di cottura

In caso di recipienti rotondi sono prefe­ribili dimensioni con un diametro del
fondo da 145mm a max. 350mm. I re­cipienti con un diametro del fondo da
100mm a 145mm non vengono rileva­te su tutte le posizioni.

I recipienti di cottura ovali/rettangolari
devono avere una dimensione max. di
380mmx300mm.

Recipienti di cottura adatti

- in acciaio con fondo magnetizzabile,

- in acciaio smaltato,

- in ghisa.

La struttura del fondo del recipiente può
influenzare la regolarità del risultato di
cottura (ad es. doratura di un frittate). Il
fondo delle stoviglie deve distribuire
uniformemente il calore. È molto adatto
un fondo a strati in acciaio inossidabile.

26

Induzione

Recipienti di cottura non adatti

- in acciaio con fondo non magnetizza­bile,

- in alluminio o rame,

- in vetro, ceramica o terracotta.

Controllare i recipienti di cottura

Qualora non si fosse sicuri della possi­bilità di utilizzare una pentola o una pa­della sul piano a induzione, applicare un
magnete sul fondo. Se il magnete non si
stacca, il recipiente di cottura è adatto.

Indicazione stoviglie non adatte

Se si posizionano sul piano cottura ac­ceso dei recipienti di cottura e la rispet­tiva scala numerica non compare,

- il diametro del fondo della pentola
utilizzata è troppo piccolo oppure

- il recipiente di cottura non è adatto

Suggerimenti

- Usare esclusivamente pentole e reci­pienti di cottura con fondo liscio.
Pentole e padelle con fondo ruvido
possono graffiare il piano in vetroce­ramica.

- Per spostare i recipienti di cottura si
consiglia di sollevarli. In questo modo
non si graffia la superficie del piano. I
graffi che eventualmente si formano
spostando i recipienti di cottura da
una parte all'altra non comprometto­no il funzionamento del piano cottura.
Questi graffi sono normali tracce do­vute all'utilizzo e quindi non rappre­sentano un motivo di reclamo.

- Quando si acquistano pentole o pa­delle tenere presente che spesso vie­ne indicato il diametro massimo o su­periore. Importante è però il diametro
(di norma più piccolo) del fondo.

- Utilizzare possibilmente padelle con
un bordo dritto. Con padelle dotate di
un bordo inclinato, l'induzione agisce
anche nell'area del bordo della padel­la. Il bordo della padella potrebbe
quindi cambiare colore oppure po­trebbe staccarsi il rivestimento.

27

Induzione

Rumori

Nel recipiente di cottura, in base al ma­teriale di cui è fatto il fondo del recipien­te di cottura, possono subentrare i se­guenti rumori:

Ronzio quando il livello della potenza è
alto. Il ronzio si riduce o sparisce ridu­cendo il livello di potenza.

Battiti, se il fondo della pentola è fatto
di differenti materiali (ad es. fondo a
strati).

Scricchiolii, causati dai dispositivi elet­tronici, soprattutto se si impostano gra­dazioni basse.

Rombo, quando si accende la ventola
di raffreddamento. Si accende per pro­teggere l'elettronica se il piano di cottu­ra viene utilizzato frequentemente. È
possibile che la ventola di raffredda­mento continui a funzionare anche do­po aver spento l'apparecchio.

28

Per risparmiare energia elettrica

- Durante la cottura coprire possibil­mente la pentola. Si eviterà che il ca­lore si disperda.

- Per piccole porzioni, usare pentole
piccole. Una pentola piccola consu­ma meno energia di una pentola
grande con pochi alimenti.

- Cuocere con poca acqua.

- Dopo aver rosolato gli alimenti ad alta
temperatura, abbassare in tempo il li­vello di potenza.

- Usare una pentola a pressione per ri­durre il tempo di cottura.

29

Aree di regolazione

Il piano di cottura di serie è programmato con 9livelli di potenza. Se si desidera
una gradazione più dettagliata è possibile ottenere 17livelli di potenza (v. capito­lo“Programmazione”).

Area di regolazione

di serie

(9livelli)

Fondere burro
Sciogliere cioccolato
Preparare gelatina

Scaldare piccole quantità di liquidi
Mantenere al caldo pietanze che si attaccano facilmente
Cuocere riso, preparare pappa al latte
Scongelare verdure congelate in blocco

Scaldare pietanze liquide o semisolide
Stufare la frutta
Proseguire la cottura di patate (stoviglie con coperchio)

Preparare frittate e uova all'occhio di bue senza doratura
Arrostire a fuoco lento polpette
Stufare verdura e pesce
Preparare legumi, far lievitare impasti
Scongelare e riscaldare surgelati
Sbattere salse e creme, ad es. zabaione o salsa olandese

Arrostire a fuoco lento (senza surriscaldare i grassi) pesce, sca­loppine, salsicce, uova all'occhio di bue, frittate

Cuocere crocchette di patate, crêpes ecc. 7–8 7–8
Far bollire grandi quantità di acqua

Iniziare la cottura
Iniziare ad arrostire grandi quantità di carne

1–2 1–2

2–4 2–3

4–6 3–5

5–7 4–7

6–8 6–7

9 8–9

ampliata

(17livelli)

Si tratta di valori indicativi. La potenza della bobina a induzione varia a seconda delle di­mensioni e del materiale del fondo delle stoviglie sul piano cottura. È quindi possibile che a
seconda del tipo di recipiente di cottura i livelli di potenza possano leggermente variare.
L'impostazione più appropriata per le proprie esigenze può essere stabilita tramite l'uso
pratico. Se si hanno recipienti di cottura nuovi le cui caratteristiche sono ancora sconosciu­te, impostare un livello di potenza più basso rispetto a quello indicato.

30

Uso

Norme operative

Il piano di cottura in vetroceramica è
dotato di sensori elettronici che reagi­scono se si sfiorano col dito. Il sensore
On/Off deve essere premuto un po'
più a lungo per motivi di sicurezza al
momento dell'accensione rispetto agli
altri tasti.
Ogni reazione dei tasti viene confermata
da un segnale acustico.

Con il piano di cottura spento è visibile
solo il simbolo serigrafato per il sensore
On/Off. Quando si accende il piano
di cottura, si accendono altri sensori.

 Anomalia a causa di sensori

sporchi o coperti.
I sensori non reagiscono oppure al-

cune funzioni si attivano automatica­mente o addirittura il piano di cottura
si spegne in automatico (v. cap. “Di­spositivi di sicurezza”, capoverso
“Disinserzione di sicurezza”). Non
appoggiare stoviglie calde sui senso­ri e sugli indicatori: i dispositivi elet­tronici sotto la superficie potrebbero
rimanere danneggiati.

Tenere puliti i sensori e gli indicatori.
Non appoggiare nessun oggetto sui

sensori e sugli indicatori.
Non appoggiare le stoviglie calde sui

sensori e sugli indicatori.

a

Area di sensori e indicazioni

31

Uso

Posizionare il recipiente di cot­tura

Su questo piano di cottura si possono
utilizzare contemporaneamente massi­mo 6recipienti di cottura.

Suggerimenti

- È possibile posizionare il recipiente a
piacere sulla superficie di cottura uti­le.

- Si consiglia di accendere prima il pia­no di cottura e poi di appoggiarvi il
recipiente. Il recipiente di cottura vie­ne quindi rilevato rapidamente dall'in­duzione.

- Se si utilizzano contemporaneamente
più recipienti di cottura, posizionarli
possibilmente a una certa distanza gli
uni dagli altri. In questo modo l'indu­zione può rilevare i recipienti in modo
univoco.

- Spostare separatamente i recipienti di
cottura, non contemporaneamente.

- Se si sposta una pentola, si accende
la rispettiva scala numerica. Anche il
livello di potenza impostato viene
“trasferito”.

- I recipienti di cottura con un diametro
del fondo di 100–145mm non vengo­no rilevati su tutte le posizioni.

Possibili guasti

Si posiziona un recipiente di cottura e la
rispettiva scala numerica non compare.

Il recipiente non viene rilevato su questa
posizione perché molto piccolo.

 Riposizionarlo. Se ancora non viene

rilevato, utilizzare un altro tipo di reci­piente.

Sul piano cottura si trovano più reci­pienti di cottura. Si posiziona un altro
recipiente e il simbolo si accende.

I recipienti non sono a una distanza suf­ficiente fra loro.

 Posizionarli di nuovo.

Spostare separatamente i recipienti di
cottura, non contemporaneamente.

Si riposiziona il recipiente di cottura e il
livello di potenza impostato inizia a lam­peggiare.

Il recipiente di cottura non viene rileva­to.

 Sfiorare il livello di potenza che lam-

peggia.

 Se il livello di potenza continua a lam-

peggiare, riposizionare il recipiente.

Si riposiziona un recipiente di cottura e
il livello di potenza impostato si spegne
e 0 si accende.

32

 Reimpostare il livello di potenza.

Uso

 Pericolo di incendio a causa de-

gli alimenti surriscaldati.
Gli alimenti non sorvegliati possono

surriscaldarsi e prendere fuoco.
Sorvegliare sempre il piano di cottura

quando è in funzione.

Tenere presente che il tempo di ri­scaldamento dei piani di cottura ad
induzione è molto più breve di quello
dei piani convenzionali.

Accendere il piano di cottura

 Sfiorare il sensore.
Si accendono altri sensori.

Se non segue alcuna ulteriore immis­sione, dopo alcuni secondi il piano di
cottura si spegne per motivi di sicu­rezza.

Impostare il livello di potenza

 Sistemare il recipiente di cottura sulla

posizione desiderata.

La rispettiva scala numerica si accende.
 Sfiorare sulla rispettiva scala numeri-

ca il sensore abbinato al livello di po­tenza desiderato.

Se entro 10secondi non si imposta
nessun livello di potenza, la scala nu­merica si spegne.

Spegnere il piano di cottura

 Sfiorare il sensore.

Indicazione calore residuo

Se un'area della lastra in vetroceramica
è calda, dopo averla spenta si accende
l'indicazione del calore residuo. A se­conda della temperatura compare sopra
i livelli di potenza 1, 2 e 3 rispettivamen­te un punto.

I punti dell’indicazione di calore residuo
si spengono uno dopo l’altro man mano
che la lastra in vetroceramica si raffred­da. L'ultimo punto si spegne quando la
lastra in vetroceramica può essere toc­cata senza pericolo.

 Pericolo di ustionarsi con la la-

stra in vetroceramica molto calda.
Al termine del processo di cottura la

lastra in vetroceramica è molto calda.
Non toccare la lastra in vetrocerami-

ca finché sono accese le indicazioni
del calore residuo.

Impostare il livello di potenza ­ampliamento area d'imposta­zione

 Sfiorare la scala numerica tra i senso-

ri.

I sensori davanti e dietro il livello inter­medio sono più luminosi rispetto agli al­tri tasti.

Esempio:
se è stato impostato il livello di poten­za7., i sensori 7 e 8 sono più luminosi
degli altri sensori.

33

Uso

Dispositivo automatico di inizio cottura

Se il dispositivo automatico di inizio
cottura è attivo, la zona cottura riscalda
immediatamente a piena potenza per
poi commutare sul livello di continua­zione della cottura scelto dall’utente. Il
tempo di inizio cottura dipende dal livel­lo di continuazione cottura impostato (v.
tabella).

Attivare il dispositivo automatico di inizio cottura

 Sfiorare il sensore del livello di conti-

nuazione cottura desiderato finché
suona un segnale acustico e il senso­re inizia a lampeggiare.

Durante il periodo di inizio cottura (v. ta­bella) lampeggia il livello di continuazio­ne cottura impostato.
Con livelli di potenza ampliati (v. cap.
“Programmazione”) e un livello interme­dio selezionato lampeggiano i sensori
davanti e dietro il livello intermedio.

Se nel corso della fase iniziale di cot­tura si modifica il livello di continuazio­ne cottura, disattivare il dispositivo au­tomatico di inizio cottura.

Disattivare il dispositivo automatico di inizio cottura

 Sfiorare il sensore del livello imposta-

to per continuare la cottura.

Livello per conti-

nuare cottura*

1 ca. 0:15

1. ca. 0:15
2 ca. 0:15

2. ca. 0:15
3 ca. 0:25

3. ca. 0:25
4 ca. 0:50

4. ca. 0:50
5 ca. 2:00

5. ca. 5:50
6 ca. 5:50

6. ca. 2:50
7 ca. 2:50

7. ca. 2:50
8 ca. 2:50

8. ca. 2:50
9 –

* I livelli per continuare la cottura contraddi­stinti da un punto sono disponibili solo se i
livelli di potenza sono stati ampliati (v. capi­tolo “Programmazione”).

Durata cottura

preliminare
[min. : sec.]

oppure
 Selezionare un altro livello di potenza.

34

Uso

Booster

Il Booster rafforza la potenza, affinché si
possano riscaldare grandi quantità ad
es. di acqua per cuocere la pasta. Que­sto rafforzamento di potenza è attivo
per max. 15minuti.

È possibile utilizzare il Booster per max.
3pentole contemporaneamente: 1volta
sulla metà destra del piano cottura ,
1volta al centro e 1volta sulla metà si­nistra del piano cottura.

Se si attiva il Booster quando

- non è impostato un livello di potenza,
al termine del tempo di azione della
modalità Booster o disattivandola pri­ma, il livello di potenza si riduce auto­maticamente a 9.

- è impostato un livello di potenza, al
termine del tempo di azione della
modalità Booster o disattivandola pri­ma, il livello di potenza viene ridotto
automaticamente a quello impostato
in precedenza.

Durante la modalità Booster, alle altre
bobine a induzione si sottrae una parte
della potenza. Se sul rispettivo lato del
piano cottura è in funzione un'altra pen­tola, gli effetti sono i seguenti:

Attivare TwinBooster

Livello1

 Sistemare il recipiente di cottura sulla

posizione desiderata.

 Impostare eventualmente un livello di

potenza.
 Sfiorare il sensoreB.
La spia per il TwinBooster livello1 si

accende.

Livello2

 Sistemare il recipiente di cottura sulla

posizione desiderata.
 Impostare eventualmente un livello di

potenza.
 Sfiorare 2volte il sensoreB.
La spia per il TwinBooster livello2 si

accende.

Disattivare TwinBooster

 Sfiorare il sensoreB finché le spie di

controllo si spengono.
oppure
 Selezionare un altro livello di potenza.

- Si disattiva l'inizio cottura.

- Si riduce il livello di potenza.

- Si spegne la zona di cottura collega­ta.

35

Uso

Tenere in caldo

La funzione tenere in caldo non serve
per riscaldare nuovamente pietanze
raffreddatesi bensì per tenere in caldo
pietanze molto calde subito dopo la
preparazione.

La durata massima di Tenere in caldo è
di 2ore.

- Tenere in caldo le pietanze solo nelle
stoviglie in cui sono state preparate
(pentola/padella). Coprire le stoviglie
con un coperchio.

- Mescolare di tanto in tanto alimenti
solidi o densi (purè di patate, stufato).

- Le sostanze nutrienti cominciano a
scomporsi in parte durante la cottura
e, successivamente, anche quando il
cibo viene mantenuto al caldo. Più a
lungo il cibo viene mantenuto al cal­do, più sostanze nutrienti vanno per­se. Rendere il più breve possibile la
durata relativa alla modalità per tene­re in caldo le pietanze.

Attivazione/disattivazione Tenere in caldo

 Sfiorare il sensore sulla scala nu-

merica corrispondente.

Temperature di mantenimento al cal­do

Di serie è impostata una temperatura di
mantenimento al caldo di 75°C. È pos­sibile modificare la temperatura di man­tenimento al caldo (v. capitolo“Pro­grammazione”).

Uso Temperatura°C

Fondere il ciocco­lato

Mantenere al cal­do pietanze solide
e dense

Mantenere al cal­do ad es. brodi

Il risultato di cottura può essere in­fluenzato negativamente se le pietan­za vengono mantenute al caldo a
temperature troppo elevate. Le pie­tanze possono subire una modifica
di colore e andare addirittura a male.

50–55

65–75

80–90

36

Timer

Per usare il timer, il piano di cottura do­vrà essere acceso.
È possibile impostare un tempo da
1minuto (:) fino a 9ore e 59minuti
(:).

I tempi fino a 59minuti vengono im­messi in minuti (00:59), i tempi da
60minuti in ore e minuti. I tempi vengo­no immessi nella sequenza ore, minuti
decimali, minuti in unità.

Esempio:
59minuti = 00:59, immissione: 5-9

80minuti = 1:20, immissione: 1-2-0
Dopo l'immissione della prima cifra l'in-

dicazione del timer rimane accesa, do­po l'immissione della seconda cifra, la
prima cifra salta a sinistra, dopo l'im­missione della terza cifra, la prima e la
seconda cifra saltano verso sinistra.

Il timer si può usare per due funzioni:

- per impostare il timer

- per lo spegnimento automatico

Le funzioni possono essere utilizzate
contemporaneamente. Viene sempre vi­sualizzata la durata più breve e il senso­re (tempo breve) o la spia per lo spe­gnimento automatico lampeggia.

Per visualizzare le durate residue che
scorrono in sottofondo, sfiorare il sen­sore o . Se per più recipienti di
cottura è programmato uno spegnimen­to, sfiorare il sensore finché la spia
per i recipienti desiderati lampeggia.

Timer (contaminuti)

Il timer viene impostato con la scala nu­merica sinistra o anteriore sinistra (a se­conda del modello).

Impostare il timer

 Sfiorare il tasto sensore .
Il display timer inizia a lampeggiare.
 Impostare la durata desiderata.

Modificare il timer

 Sfiorare il tasto sensore .
 Impostare la durata desiderata.

Cancellare il tempo impostato sul ti­mer

 Sfiorare il sensore  finché sul di-

splay timer compare :.

37

Timer

Spegnimento automatico

È possibile impostare una durata al ter­mine della quale il riscaldamento per un
recipiente di cottura si spegne. La fun­zione può essere utilizzata contempora­neamente per tutti i recipienti di cottura.

Il tempo di spegnimento viene impo­stato rispettivamente sulla scala nu­merica del recipiente che deve essere
spento automaticamente.

Se la durata programmata supera la
durata di funzionamento massima
consentita, il riscaldamento viene
spento dallo spegnimento di sicurezza
(v. capitolo“Dispositivi di sicurezza”,
voce“Spegnimento di sicurezza”).

Se si desidera posizionare nuovamen­te un recipiente di cottura e impostare
un nuovo livello di potenza, il tempo di
spegnimento viene cancellato. Occor­re impostare di nuovo il tempo di spe­gnimento.

 Per visualizzare sullo sfondo le durate

residue che scorrono, sfiorare il sen­sore finché lampeggia la spia del
recipiente desiderato.

Modificare il tempo di spegnimento

 Sfiorare ripetutamente il sensore

finché la spia relativa al recipiente de­siderato lampeggia.

 Impostare la durata desiderata.

Cancellare il tempo di spegnimento

 Sfiorare ripetutamente il sensore

finché la spia relativa al recipiente de­siderato lampeggia.

 Sfiorare lo 0 sulla scala numerica.

 Impostare il livello di potenza per il re-

cipiente di cottura desiderato.

 Sfiorare il sensore.
La spia inizia a lampeggiare.

 Impostare la durata desiderata.
 Se si desidera impostare un tempo di

spegnimento per un'ulteriore reci­piente, procedere come già descritto.

Se sono programmati più tempi di
spegnimento, viene visualizzata la du­rata residua più breve e la rispettiva
spia lampeggia. Le altre spie rimango­no accese.

38

Funzioni supplementari

Stop&Go

Quando si attiva la funzione Stop&Go,
tutti i livelli di potenza si riducono a 1.
I livelli di potenza e l'impostazione del
timer non possono essere modificati; è
possibile solo spegnere il piano cottura.
Il timer, i tempi di spegnimento, i tempi
Booster e i tempi per inizio cottura con­tinuano a scorrere.
Con la disattivazione si attiva di nuovo
l'ultimo livello di potenza impostato.

Se la funzione non viene disattivata
entro 1ora, il piano di cottura si spe­gne.

Attivazione/Disattivazione

 Sfiorare il sensore.
Utilizzare la funzione se sussiste perico-

lo di trabocco.

Recall

Se nel corso del funzionamento il piano
di cottura è stato erroneamente spento,
con questa funzione è possibile ripristi­nare tutte le impostazioni. Il piano cot­tura deve essere riacceso 10secondi
dopo lo spegnimento.

 Accendere nuovamente il piano di

cottura.

I livelli di potenza impostati precedente­mente lampeggiano.

 Sfiorare subito uno dei livelli di poten-

za lampeggianti.

Tutte le impostazioni vengono ripristina­te.

39

Funzioni supplementari

Protezione per la pulizia

È possibile bloccare i sensori del pia­no cottura per 20secondi per rimuo­vere ad es. lo sporco. Il sensore
non viene bloccato.

Attivazione

 Sfiorare il sensore.
Sul display del timer il tempo scorre a

ritroso.

Disattivazione

 Sfiorare il sensore finché il display

del timer scompare.

Modalità dimostrazione/espo­sizione

Queste funzioni consentono di presen­tare ai rivenditori specializzati il piano
cottura senza riscaldamento.

Attivare/disattivare la modalità dimo­strazione

Attivare/disattivare la modalità espo­sizione

Nella modalità esposizione vengono
simulati i procedimenti di cottura con
funzionamento continuo. La sequenza
delle singole fasi si ripete dopo 1mi­nuto. Se si sfiora un sensore o si ap­poggia un recipiente di cottura, si pas­sa alla modalità dimostrazione.

 Accendere il piano di cottura.
 Disporre sul piano di cottura stoviglie

adatte all'induzione.

 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 8 per
6secondi.

Sul display del timer lampeggia per al­cuni secondi alternato a (modalità
esposizione attivata) oppure (moda­lità esposizione disattivata).

Se è impostata questa modalità, è
possibile utilizzare il piano cottura co­me di consueto.

 Accendere il piano di cottura.
 Disporre sul piano di cottura stoviglie

adatte all'induzione.

 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 2 per
6secondi.

Sul display del timer lampeggia per al­cuni secondi alternato a (modalità
dimostrazione attivata) oppure (mo­dalità dimostrazione disattivata).

40

Visualizzare i dati del piano di cottura

Visualizzare la denominazione del mo­dello e la versione del software del pia­no cottura.

Modello/numero di serie

 Accendere il piano di cottura.
 Disporre sul piano di cottura stoviglie

adatte all'induzione.

 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 4.

Sul display del timer compaiono cifre in
sequenza, separate da un trattino.

Esempio:   (modello KM1234)–
 (numero di serie)

Versione del software

 Accendere il piano di cottura.

Funzioni supplementari

 Disporre sul piano di cottura stoviglie

adatte all'induzione.

 Su una scala numerica sfiorare con-

temporaneamente i sensori0 e 3.

Sul display del timer compaiono le cifre:
Esempio: : = versione software2.00

41

Dispositivi di sicurezza

Blocco accensione/Dispositivo di blocco

Il piano di cottura è dotato di un blocco
accensione e di un dispositivo di blocco
per evitare di accenderlo inavvertita­mente o di modificare le impostazioni.

Il blocco accensione viene attivato
quando il piano di cottura è spento.
Quando il blocco accensione è attivo
non è possibile accendere il piano cot­tura né impostare il timer. Il tempo im­postato sul timer continua a scorrere. Il
piano cottura è programmato in modo
che il blocco accensione debba essere
attivato manualmente. La programma­zione può essere impostata in modo
che il blocco accensione si attivi auto­maticamente 5minuti dopo lo spegni­mento del piano di cottura (vedi capito­lo “Programmazione”).

Il blocco si attiva quando il piano cottu­ra è acceso. Quando il blocco è attivo, i
comandi del piano di cottura sono ope­rativi solo parzialmente:

- Il piano di cottura può essere solo
spento.

- I livelli di potenza impostati non pos­sono essere modificati.

- Il tempo impostato sul timer può es­sere modificato.

Attivare il blocco accensione

 Sfiorare il sensore per 6secondi.
I secondi scorrono a ritroso sul display

timer. Al termine sul display timer com­pare . Il dispositivo di blocco accen­sione è attivo.

Disattivare il blocco accensione

 Sfiorare il sensore per 6secondi.
Sul display timer compare brevemente

, poi i secondi scorrono a ritroso. Al
termine il blocco accensione è disatti­vato.

Attivare il dispositivo di blocco

 Sfiorare e mantenere contemporanea-

mente i sensori e  per 6secon­di.

I secondi scorrono a ritroso sul display
timer. Al termine sul display timer com­pare . Il blocco è attivato.

Disattivare il dispositivo di blocco

 Sfiorare e mantenere contemporanea-

mente i sensori e  per 6secon­di.

Sul display timer compare brevemente
, poi i secondi scorrono a ritroso. Al
termine il blocco è disattivato.

Se quando il blocco accensione e il dis­positivo di blocco sono attivi si tocca
un sensore che non è consentito attiva­re, sul display del timer compare per al­cuni secondi e si attiva un segnale
acustico.

42

Dispositivi di sicurezza

Disinserzione di sicurezza

I sensori sono coperti

Se uno o più sensori rimangono coperti
per più di 10secondi, ad es. per contat­to, a causa del trabocco delle pietanze
o di oggetti appoggiati, il piano di cottu­ra si spegne automaticamente. Tramite
il sensore On/Off lampeggia breve­mente  e suona un segnale acustico.
Se gli oggetti e/o lo sporco vengono eli­minati, si spegne  e il piano di cottura
è di nuovo pronto per il funzionamento.

La durata di funzionamento è troppo lunga

Lo spegnimento di sicurezza scatta au­tomaticamente se un'area viene riscal­data per un periodo eccezionalmente
lungo. Questo periodo dipende dal livel­lo di potenza selezionato. Se viene su­perato, la zona di cottura si spegne e
l'indicazione del calore residuo si ac­cende. È possibile come di consueto
impostare un livello di potenza.

L'apparecchio è programmato di serie
sul livello di sicurezza0. In caso di ne­cessità è possibile impostare un livello
di sicurezza più alto con una durata di
funzionamento massima più breve (v.
tabella).

Livello di
potenza*

Durata massima di

funzionamento [h:min]

Livello di sicurezza

0** 1 2

1 10:00 8:00 5:00

1. 10:00 7:00 4:00
2/2. 5:00 4:00 3:00
3/3. 5:00 3:30 2:00
4/4. 4:00 2:00 1:30
5/5. 4:00 1:30 1:00
6/6. 4:00 1:00 0:30
7/7. 4:00 0:42 0:24

8 4:00 0:30 0:20

8. 4:00 0:30 0:18

9 1:00 0:24 0:10

*I livelli di potenza contraddistinti da un
punto sono disponibili solo se i livelli di po­tenza sono stati ampliati (v. capitolo “Pro­grammazione”).

** Impostazioni di serie

43

Dispositivi di sicurezza

Dispositivo antisurriscalda­mento

Tutte le bobine di induzione e i dissipa­tori di calore dell'elettronica sono ri­spettivamente dotati di un dispositivo
antisurriscaldamento. Prima che le bo­bine di induzione e/o il dissipatore di
calore possano surriscaldarsi, il disposi­tivo antisurriscaldamento fa scattare
una delle seguenti misure di protezione:

Bobine a induzione

- La funzione Booster, se attivata, si in­terrompe.

- Il livello di potenza impostato viene ri­dotto.

- Il riscaldamento di un'area si spegne
automaticamente. Nell'indicazione
del timer lampeggia alternato a
.

È possibile rimettere in funzione l'area
quando l'indicazione di anomalia si è
spenta.

Nei seguenti casi può scattare il dispo­sitivo antisurriscaldamento:

- Si riscaldano i recipienti di cottura
senza contenuto.

- L'olio o il grasso di cottura vengono
riscaldati a un livello di potenza trop­po elevato.

- La parte inferiore del piano di cottura
non è sufficientemente ventilata.

- Un'area molto calda viene riattivata
dopo un'interruzione dell'erogazione
elettrica.

Se il dispositivo antisurriscaldamento
dovesse scattare anche dopo avere eli­minato le cause, contattare l'assistenza
tecnica.

Dissipatore di calore

- La funzione Booster, se attivata, si in­terrompe.

- Il livello di potenza impostato viene ri­dotto.

- Il riscaldamento si spegne automati­camente.

Appena il dissipatore di calore si è suffi­cientemente raffreddato, si potrà attiva­re l'area interessata come di consueto.

44

Programmazione

È possibile adattare la programmazione
del piano di cottura alle proprie esigen­ze. Si possono modificare diverse im­postazioni in sequenza.

Dopo aver attivato la programmazione
compare il simbolo  e sul display ti­mer . Dopo alcuni secondi lampeg­giano sul display del timer alternandosi
: (programma 01) e : (codice).

Modificare la programmazione

Visualizzare la programmazione

Il sensore si trova a ca. 1cm (lar­ghezza dito indice) a sinistra accanto
al sensore.

 Sfiorare a piano di cottura spento

contemporaneamente i sensori e

 finché appaiono il simbolo e
sul display del timer .

Impostare il programma

Per i numeri programma a due cifre,
occorre dapprima impostare la cifra
decimale.

Impostare il codice

 Mentre è visualizzato il codice (ad es.

:) sfiorare il sensore finché il

codice desiderato appare sul display
oppure sfiorare la rispettiva cifra sulla
scala numerica.

Memorizzare le impostazioni

 Mentre viene visualizzato il program-

ma (ad es. :), sfiorare il sensore
fino a quando le spie si spengono.

Non memorizzare le impostazioni

 Mentre viene visualizzato il codice (ad

es. :) sfiorare il sensore finché
le spie si sono spente.

 Mentre è visualizzato il programma

(ad es. :) sfiorare il sensore fin­ché il numero programma desiderato
appare sul display oppure sfiorare la
rispettiva cifra sulla scala numerica.

45

Programmazione

Programma

P:01

P:02

P:03

P:04

P:06

P:07

P:08

P:09

Modalità fiera/esposizione

PowerManagement

Impostazione di serie

Numero livelli di potenza delle
zone di cottura

Segnale acustico che si attiva
quando si sfiora un sensore

Segnale acustico del timer

Blocco accensione

Durata di funzionamento massi­ma

1

4

Codice

C:00

C:01

C:02

C:00

C:01

C:02

C:03

C:04

C:00

C:01

C:00

C:01

C:00

C:01

C:02

C:03

C:00

C:01

C:02

C:03

C:00

C:01

C:00

C:01

C:02

2

Impostazioni

Modalità fiera disattivata

Modalità fiera attiva

Modalità esposizione attiva

off

3'680W

3'000W

2'000W

1'000W

Non ripristinare le impostazioni di se­rie

Ripristinare le impostazioni di serie

9livelli di potenza + Booster

17livelli di potenza + Booster

6

off

basso

medio

alto

off

basso

medio

alto

Solo attivazione manuale del blocco
accensione

Attivazione automatica del blocco
accensione

Livello di sicurezza0

Livello di sicurezza1

Livello di sicurezza2

3

3

5

46

Programmazione

Programma

P:10

P:12

P:14

Connessione WLAN

Velocità di reazione dei sensori

Conferma del livello di potenza
quando si modifica la posizione
della pentola

1

Codice

C:00

C:01

C:02

C:03

C:04

C:05

C:00

C:01

C:02

C:00

C:01

2

Impostazioni

non attiva/disattivata

attiva senza configurazione

attiva e configurata (non selezionabi­le, indica se la connessione ha avuto
esito positivo)

Connessione possibile tramite Pu­shButtonWPS

La WLAN viene resettata al valore di
default(C:00)

Connessione WLAN diretta di piano
cottura e cappa aspirante senza
appMiele (Con@ctivity3.0)

lento

normale

rapido

Conferma necessaria

Conferma non necessaria

47

Programmazione

Programma

P:25

1

I programmi non elencati non sono in uso.

2

Il codice impostato di serie è in grassetto.

3

Dopo aver acceso il piano cottura, per alcuni secondi sul display del timer compare.

4

La potenza totale del piano cottura può essere ridotta in modo da corrispondere alle esi-

1

Temperatura livello Tenere in
caldo

Codice

C:00

C:01

C:02

C:03

C:04

C:05

C:06

C:07

C:08

2

Impostazioni

50°C

55°C

60°C

65°C

70°C

75°C

80°C

85°C

90°C

genze del fornitore locale di energia elettrica.

5

Nel testo e nelle tabelle i livelli di potenza ampliati sono visualizzati con un punto dietro la
cifra per una migliore comprensione.

6

Il segnale di conferma del sensoreOn/Off non si spegne.

48

Dati per gli istituti di controllo

Pietanze test secondo EN60350-2

Di serie sono programmati 9livelli di potenza.
Per la verifica secondo la norma impostare i livelli di potenza ampliati (v. capitolo

“Programmazione”).

49

Manutenzione e pulizia

 Pericolo di ustionarsi a causa

delle superfici molto calde.
Al termine del processo di cottura la

lastra in vetroceramica è molto calda.
Spegnere il piano di cottura.
Far raffreddare la lastra in vetrocera-

mica, prima di pulire il piano di cottu­ra.

 Danni dovuti a umidità penetrata.

Il vapore di un apparecchio a vapore
potrebbe infatti giungere alle parti
sotto tensione e causare un corto
circuito.

Per pulire il piano cottura non utiliz­zare mai un apparecchio a vapore.

Il colore e la struttura delle superfici
possono modificarsi se si usano pro­dotti per le pulizie non adeguati. Tut­te le superfici si graffiano facilmente.

Eliminare subito i residui di prodotti
per la pulizia.

Non utilizzare spugne abrasive o de­tergenti aggressivi.

 Pulire il piano cottura dopo ogni uso.
 Asciugare il piano cottura al termine

di ogni operazione di pulizia per evi­tare che vi si depositi del calcare.

Prodotti detergenti non idonei

Per evitare di danneggiare le superfici
non usare:

- detersivo per piatti

- detergenti contenenti soda, compo­nenti alcaline, ammoniaca, acidi o
cloro

- prodotti anticalcare

- smacchiatori o prodotti per togliere la
ruggine

- detergenti abrasivi, ades. abrasivi in
polvere o liquidi, pietre detergenti

- detersivi contenenti solventi

- detersivo per lavastoviglie

- spray per griglie e forni

- detergenti per vetro

- spazzole e spugne abrasive (ades.
pagliette) o spugne usate che ancora
contengono residui di detergenti
abrasivi

50

- gomme cancella-sporco

Manutenzione e pulizia

Pulire la superficie in vetroce­ramica

 Danni causati da oggetti appun-

titi.
Il nastro di tenuta tra piano di cottura

e piano di lavoro può essere danneg­giato.
Il nastro di tenuta tra vetroceramica e
cornice può essere danneggiato.

Per la pulizia non utilizzare oggetti
appuntiti.

Con il detersivo per i piatti non si rie­scono a eliminare tutti i residui e le
incrostazioni. Si crea una pellicola in­visibile che decolora la vetrocerami­ca. Queste decolorazioni non si ri­muovono più.

Pulire regolarmente la superficie in
vetroceramica con un detergente per
vetroceramica apposito.

 Eliminare i residui più grossolani con

uno straccio umido e le macchie te­naci con un raschietto per vetri.

 Eliminare i residui dei prodotti di puli-

zia con un panno umido, quindi
asciugare la superficie in vetrocerami­ca.

Nei successivi procedimenti di cottura,
i residui dei prodotti di pulizia potreb­bero fissarsi sulla vetroceramica e
danneggiarla. Rimuovere accurata­mente tutti i residui di detergente.

 Macchie dovute a residui calcarei,

acqua e residui di alluminio (macchie
con riflessi metallici) possono essere
eliminate usando il detergente speci­fico per vetroceramica e acciaio inos­sidabile.

 Pericolo di ustionarsi a causa

delle superfici molto calde.
Durante il procedimento di cottura, la

superficie in vetroceramica è molto
calda.

Indossare i guanti da cucina prima di
rimuovere dalla vetroceramica calda
residui di zucchero, plastica o carta
stagnola con l'apposito raschietto.

 Pulire infine la superficie in vetrocera-

mica con il detergente per acciaio
inox e vetroceramica Miele (vedi capi­tolo “Accessori acquistabili”, voce
“Prodotti per la pulizia e la cura”) op­pure un detergente per vetroceramica
in commercio, utilizzando della carta
da cucina o un panno pulito. Il pro­dotto non deve essere usato se la su­perficie in vetroceramica è ancora
calda in quanto potrebbe causare
macchie. Osservare le indicazioni del
produttore del detergente.

 Spegnere immediatamente il piano di

cottura se zucchero, plastica o car-
ta stagnola dovessero finirvi sopra
mentre è ancora caldo.

 Eliminare immediatamente e con cu-

ra queste sostanze con un raschietto.

 Pulire la superficie in vetroceramica

una volta raffreddatasi come descritto
sopra.

51

Cosa fare se...?

Potete risolvere da soli la maggior parte dei guasti e degli errori che possono verifi­carsi durante il normale uso quotidiano. In molti casi potrete risparmiare tempo e
denaro senza bisogno di rivolgervi all'assistenza tecnica.

Le tabelle che seguono sono un aiuto per individuare, e possibilmente eliminare, le
cause di alcuni guasti.

Anomalia Causa e intervento

Il piano di cottura non si
accende.

Le prime volte che si
usa il piano di cottura si
sviluppa un po' di odore
e vapore.

Dopo aver acceso il pia­no cottura o aver sfiora­to un sensore, per alcu­ni secondi sul display
del timer appare .

Il piano cottura non ha corrente.
 Controllare se il/i sicurezza/i dell'impianto elettrico

è/sono saltato/i. Eventualmente contattare un elet­tricista qualificato o il servizio di assistenza tecni­caMiele (protezione minima: v. targhetta dati).

Può essersi verificato un guasto tecnico.
 Staccare per 1minuto circa il piano cottura dalla

rete elettrica,
– disinserendo l'interruttore del/dei fusibile/i inte-

ressato/i, oppure estraendo totalmente il/i fusi­bile/i, oppure

– disinserendo l'interruttore di sicurezza per cor-

renti di guasto FI.

 Se dopo aver riacceso/reinserito il/i fusibile/i o il

differenziale di sicurezza non è ancora possibile
accendere il piano di cottura, avvisare il servizio
assistenza Miele o rivolgersi a un elettricista quali­ficato.

I componenti in metallo sono stati trattati con un ap­posito prodotto protettivo. Quando il piano di cottura
viene messo in funzione per la prima volta, si genera­no cattivi odori ed eventualmente anche fumo. Anche
il materiale delle bobine a induzione causa cattivi
odori nelle prime ore di funzionamento. Con ogni ul­teriore uso l'odore si attenua finché sparisce del tut­to. L'odore, accompagnato eventualmente da poco
vapore, non è nocivo e non significa che il piano è di­fettoso o è stato collegato in modo sbagliato.

Blocco accensione/dispositivo di blocco attivato.
 Disattivare il blocco accensione o il dispositivo di

blocco (v. cap. “Dispositivi di sicurezza”, voce
“Blocco accensione/Dispositivo di blocco”).

52

Anomalia Causa e intervento

Il piano di cottura si è
spento in automatico. Al
momento della riaccen­sione compare tramite il
sensore On/Off  un .

Dopo aver acceso il pia­no cottura per alcuni
secondi sul display del
timer appare. Il piano
di cottura non riscalda.

Si posiziona un reci­piente di cottura ma la
rispettiva scala numeri­ca non compare.

Il simbolo si accen­de.

Si riposiziona il reci­piente di cottura e il li­vello di potenza impo­stato inizia a lampeg­giare.

Si riposiziona un reci­piente di cottura e il li­vello di potenza impo­stato si spegne e 0 si
accende.

Un'area si spegne auto­maticamente.

Uno o più sensori sono coperti, ad es. dalle dita, dal
cibo traboccato o da oggetti appoggiati.

 Rimuovere lo sporco o togliere gli oggetti (v. capi-

tolo “Dispositivi di sicurezza“, voce “Disinserzione
di sicurezza”).

È attivata la modalità dimostrazione.
 Sfiorare il sensore0 su una scala numerica a pia-

cere.

 Sfiorare contemporaneamente i sensori e  fin-

ché sul display del timer lampeggia alternato
a.

Il recipiente non viene rilevato su questa posizione
perché molto piccolo.

 Riposizionarlo. Se ancora non viene rilevato, utiliz-

zare un altro tipo di recipiente.

Il recipiente di cottura non è adatto.
 Utilizzare stoviglie adatte (v. cap. “Induzione”, voce

“Recipienti di cottura”).

I recipienti non sono a una distanza sufficiente fra lo­ro.

 Posizionarli di nuovo. Spostare separatamente i re-

cipienti di cottura, non contemporaneamente.

Il recipiente di cottura non viene rilevato.

 Sfiorare il livello di potenza che lampeggia.
 Se il livello di potenza continua a lampeggiare, ri-

posizionare il recipiente.

Il recipiente di cottura non viene rilevato.
 Reimpostare il livello di potenza.

La durata di funzionamento era troppo lunga.
 Reimpostare un livello di potenza (v. capitolo“Di-

spositivi di sicurezza”, voce“Spegnimento di sicu­rezza”).

Cosa fare se...?

53

Cosa fare se...?

Anomalia Causa e intervento

Un'area o tutto il piano
cottura si spengono au­tomaticamente.

La funzione Booster si
disattiva automatica­mente prima del tempo.

Un'area non funziona
come di consueto con il
livello di potenza impo­stato.

Per procedimenti di cot­tura e arrostitura con­frontabili vi sono lievi
differenze nella durata
di cottura e nella dora­tura

È stata attivata la fun­zione “cottura iniziale
automatica” ma il con­tenuto della pentola non
si riscalda.

Dopo aver spento il pia­no di cottura si sente un
rumore.

Sul display del timer
lampeggia alternato
a e suona un segnale
acustico.

Il dispositivo antisurriscaldamento è scattato.
 Vedi capitolo“Dispositivi di sicurezza”, voce“Dis-

positivo antisurriscaldamento”.

Il dispositivo di protezione antisurriscaldamento è
scattato.

 Vedi capitolo “Dispositivi di sicurezza”, voce “Dis-

positivo antisurriscaldamento”.

Il dispositivo antisurriscaldamento è scattato.
 Vedi capitolo“Dispositivi di sicurezza”, voce“Dis-

positivo antisurriscaldamento”.

Non si tratta di un guasto.
Il materiale del fondo delle stoviglie e la posizione
delle stoviglie sul piano cottura influiscono sulla po­tenza delle bobine a induzione. Questo può avere
effetto sulla cottura.

Il recipiente di cottura contiene una quantità eccessi­va di cibo.

 Selezionare il livello di potenza più alto e abbassa-

re poi manualmente la temperatura.

Il recipiente di cottura non conduce bene il calore.
 Usare un recipiente di cottura diverso che condu-

ca meglio il calore.

Il ventilatore rimane in funzione finché il piano di
cottura si raffredda e poi si spegne automaticamen­te.

Il piano di cottura è collegato in modo errato.

 Staccare il piano di cottura dalla rete elettrica.
 Richiedere l’intervento dell’assistenza tecnica. Il

piano di cottura deve essere collegato secondo lo
schema di allacciamento.

54

Anomalia Causa e intervento

Sul display del timer
lampeggia la cifraE, ad
es. E–0, alternata a un
numero di 3cifre.

Sul display del timer
lampeggia alternato
a cifre

Numeri–
Il ventilatore è bloccato o difettoso

 Controllare se il ventilatore è bloccato da un og-

getto.

 Rimuovere l'oggetto.
 Se l'anomalia viene ancora visualizzata, contattare

l'assistenza tecnica.

Altri numeri
Guasto in un'area

 Staccare il piano di cottura dalla corrente per 1mi-

nuto circa.

 Se dopo aver ripristinato l'alimentazione elettrica il

problema persiste, contattare l'assistenza tecnica.



Il dispositivo antisurriscaldamento è scattato.
 Vedi capitolo“Dispositivi di sicurezza”, voce“Dis-

positivo antisurriscaldamento”.

e altre cifre.
È subentrata un'anomalia nei dispositivi elettronici.

 Staccare il piano di cottura dalla corrente per 1mi-

nuto circa.

 Se dopo aver ripristinato l'alimentazione elettrica il

problema persiste, contattare l'assistenza tecnica.

Cosa fare se...?

55

Accessori su richiesta

Miele offre un ricco assortimento di ac­cessori e prodotti specifici per le pulizie
e la manutenzione, realizzati espressa­mente per gli elettrodomestici Miele.

Tutti i prodotti si possono ordinare co­modamente su Internet nel webshop
Miele.

In alternativa sono reperibili presso il
servizio di assistenza tecnica autorizza­to Miele (v. alla fine di queste istruzioni
d'uso) o presso il proprio rivenditore
Miele di fiducia.

Recipienti di cottura

Miele offre un vasto assortimento di re­cipienti per la cottura. Questi si adatta­no perfettamente alla relativa funzione e
alle misure degli apparecchi Miele. In­formazioni dettagliate sono disponibili
sul sito di Miele.

Prodotti per le pulizie e la ma­nutenzione

Prodotto per pulire vetroceramica e
acciaio 250ml

Per eliminare residui tenaci di sporco,
calcare e macchie prodotte da allumi­nio.

Straccio in microfibre

Per eliminare impronte digitali e mac­chie superficiali.

56

Servizio clienti

Contatti in caso di anomalie

Se non è possibile eliminare l’anomalia, contattare ad es. il concessionarioMiele o
l’assistenza tecnicaMiele.

È possibile prenotare online l’assistenza tecnicaMiele accedendo a
www.miele.com/service.

I contatti dell’assistenza tecnicaMiele si trovano in fondo al presente documento.

L’assistenza tecnica necessita dell’identificativo del modello e del numero di fab­bricazione (fabbr./SN/n.). Queste informazioni sono riportate sulla targhetta di ma­tricola.

Targhetta dati

Incollare qui l’allegata targhetta dati. Controllare se il modello corrisponde a quello
riportato sul retro del presente documento.

Garanzia

La durata della garanzia è di 2anni.
Ulteriori informazioni sono contenute nelle condizioni di garanzia allegate.

57

*INSTALLATION*

Installazione

Avvertenze per l'installazione

 Danni causati da montaggio errato.

Un montaggio errato può danneggiare il piano di cottura.
Far montare il piano di cottura solo da personale qualificato.

 Pericolo di scossa elettrica a causa della tensione di rete.

Un allacciamento non corretto alla rete elettrica può causare un corto circuito.
Far allacciare il piano di cottura alla rete elettrica solo da un elettricista qualifica-

to.

 Danni causati da oggetti caduti.

Quando si montano i mobili pensile o una cappa aspirante è possibile danneg­giare il piano di cottura.

Montare quindi il piano di cottura solo dopo il montaggio dei mobili pensile e
della cappa aspirante.

 L'impiallacciatura del piano di lavoro deve essere fissata con colla

termoresistente (100°C) per evitare che si scolli o deformi. Anche i li­stelli appoggiati alla parete devono essere termoresistenti.

 Il piano di cottura non deve venire installato sopra frigoriferi/con-

gelatori, lavastoviglie, lavatrici e asciugatrici.

 Il piano di cottura deve venire installato solo sopra cucine elettri-

che e forni provvisti di sistema di raffreddamento dei fumi.

 Accertarsi che a incasso ultimato il cavo di collegamento del pia-

no di cottura non si possa toccare.

 A incasso ultimato del piano di cottura il cavo di collegamento non

può venire a contatto con parti mobili di elementi della cucina (ad es.
un cassetto) e inoltre non deve essere sottoposto a sollecitazioni
meccaniche.

 Mantenere le distanze di sicurezza riportate alle pagine seguenti.

58

*INSTALLATION*

Distanze di sicurezza

Distanza di sicurezza sopra il piano cottura

Tra il piano cottura e una cappa aspi­rante posta al di sopra dell'aspiratore è
necessario mantenere la distanza di si­curezza indicata dalla casa produttrice.

Installazione

Se sopra l'apparecchio fossero installati
materiali facilmente infiammabili (ad es.
una mensola) occorre mantenere una
distanza di sicurezza di min. 600mm.

Se sotto una cappa aspirante sono
montati più apparecchi, per i quali
sono indicate differenti distanze di si­curezza, rispettare la distanza mag­giore.

59

*INSTALLATION*

Installazione

Distanza di sicurezza posteriore/late­rale

Il piano cottura deve essere incassato
preferibilmente lasciando molto spazio
a destra e a sinistra.

Sul retro del piano cottura deve essere
rispettata la distanza minima indicata in
basso rispetto a una parete di un
mobile o di una parete alta.

Su un lato del piano cottura (a destra o
a sinistra) deve essere rispettata la di­stanza minima indicata in basso, 
rispetto a una parete di un mobile o una
parete alta, mentre sul lato opposto una
distanza minima di 300mm.

distanza minima dietro dall'apertura
d'incasso fino al bordo posteriore del
piano di lavoro:
50mm

Non consentito

Consigliato senza riserve

distanza minima a destra dall'aper-
tura d'incasso a un mobile attiguo, ad
es. un armadio a colonna, o a una pare­te:
50mm

distanza minima a sinistra dall'aper-
tura d'incasso a un mobile attiguo, ad
es. un armadio a colonna, o a una pare­te:
50mm

60

Non consigliabile

Non consigliabile

*INSTALLATION*

Installazione

Distanza minima inferiore del piano di cottura

Per garantire la necessaria ventilazione
del piano cottura, occorre mantenere
sotto il piano cottura una distanza mini­ma da un forno, un piano intermedio o
un cassetto.

Distanze minime dal bordo inferiore del
piano di cottura al:

- bordo superiore forno: 2mm;

- bordo superiore piano intermedio:
2mm;

- bordo superiore cassetto: 5mm

- fondo cassetto: 75mm

Piano intermedio

Non è necessario, anche se consentito,
installare un piano intermedio sotto il
piano di cottura.

Per la posa del cavo di alimentazione
elettrica sul retro tra il mobile e il ripia­no intermedio è necessaria un'apertura
di aerazione di 10mm.

Per migliorare l'aerazione del piano di
cottura si consiglia praticare un'apertu­ra di 20mm.

61

*INSTALLATION*

Installazione

Distanza di sicurezza dal rivestimento nicchia

Se la nicchia d'incasso viene rivestita è necessario mantenere una distanza mini­ma tra l'apertura d'incasso nel piano di lavoro e il rivestimento della nicchia in
quanto i materiali potrebbero modificarsi o rimanere danneggiati a causa delle
temperature elevate.

Se il rivestimento è fatto di materiali infiammabili (ad es. legno) la distanza minima
 tra l'apertura nel piano di lavoro e il rivestimento della nicchia deve essere di
50mm.

Se il rivestimento è fatto di materiali non infiammabili (ad es. metallo, pietra, pia­strelle) la distanza minima  tra l'apertura nel piano di lavoro e il rivestimento della
nicchia deve essere di 50mm, detratto lo spessore del rivestimento.
Esempio: spessore rivestimento nicchia 15mm
50mm - 15mm = distanza minima 35mm.

Piani di cottura a immersione Piani di cottura con telaio/a faccette

a

muro

b

rivestimento nicchia misura x = spessore rivestimento nicchia

c

piano di lavoro

d

apertura nel piano di lavoro

e

distanza minima per
materiali infiammabili 50mm
materiali non infiammabili 50mm - misurax

62

*INSTALLATION*

Installazione

Indicazioni relative all'incasso

Incasso rialzato

Guarnizione tra piano di cottura e piano di lavoro

 Danni causati da montaggio er-

rato.
Piano cottura e piano di lavoro pos-

sono danneggiarsi in caso di smon­taggio del piano cottura, se viene ap­plicato del materiale isolante per le
fessure.

Non utilizzare guarnizioni per le fes­sure tra il piano di cottura e il piano
di lavoro.
La guarnizione sotto il bordo del pia­no cottura garantisce la sufficiente
tenuta al piano di lavoro.

Piano di lavoro in piastrelle

Le fessure e lo spazio tratteggiato
sotto la superficie di appoggio del piano
cottura devono essere lisci e in piano
per garantire una perfetta aderenza in
modo che la guarnizione applicata sotto
il bordo della parte superiore dell'appa­recchio possa garantire una tenuta suf­ficiente verso il piano di lavoro.

63

*INSTALLATION*

Installazione

Incasso a filo

Un incasso a filo è possibile solo nei
piani di lavoro in pietra naturale (grani­to, marmo), legno massello e piastrel­lati. I piani cottura contrassegnati con
un rispettivo avviso sono adatti anche
per l'incasso nei piani di lavoro in ve­tro. Per piani di lavoro in altri materiali,
rivolgersi al produttore per verificare
se sono adatti all'incasso di un piano
cottura a filo.

La larghezza interna del mobile deve
essere almeno pari alla larghezza in­terna dell'apertura nel piano di lavoro
(v. capitolo“Installazione”, voce“Di­mensioni incasso, a filo”) in modo che,
una volta incassato, il piano cottura
sia liberamente accessibile da sotto e
che la scatola inferiore possa essere
rimossa per la manutenzione. Se il
piano cottura non è liberamente ac­cessibile dal basso dopo l'incasso,
occorre rimuovere la guarnizione dalle
fessure affinché il piano cottura possa
essere smontato.

Piani di lavoro in pietra naturale

Il piano cottura viene inserito diretta­mente nell'intaglio fresato.

Legno massello, piani di lavoro pia­strellati, piani di lavoro in vetro

Il piano cottura viene fissato nell'intaglio
con listelli in legno. Questi listelli non
fanno parte della fornitura di serie e de­vono essere messi a disposizione da
parte del committente.

Nastro di guarnizione

Se in caso di intervento dell'assisten­za tecnica il piano cottura viene
smontato, è possibile che il nastro di
guarnizione sotto il bordo del piano
cottura si danneggi.

Sostituire il nastro di guarnizione
sempre prima di incassare nuova­mente l'elettrodomestico.

64

*INSTALLATION*

Dimensioni incasso – rialzato

Tutte le misure sono indicate in mm.

KM7678FL, KM7878FL

Installazione

a

Parte anteriore

b

Scatola di collegamento alla rete
Cavo di alimentazione (L=1'440mm) fornito a parte

65

*INSTALLATION*

Installazione

KM7697FL, KM7897FL

a

Parte anteriore

b

Scatola di collegamento alla rete
Cavo di alimentazione (L=1'440mm) fornito a parte

66

*INSTALLATION*

Installazione

Incasso rialzato

 Praticare l'apertura nel piano di lavo-

ro. Rispettare le distanze di sicurezza
(v. capitolo“Installazione”, voce“Di­stanze di sicurezza”).

 Trattare le superfici di taglio nel piano

di lavoro in legno con vernice speci-

fica, gomma al silicone o resina da
getto per evitare che assorbano umi­dità e si gonfino. Il materiale di guar­nizione deve essere resistente alle al­te temperature.

Fare attenzione che questi materiali
non entrino in contatto con la super­ficie del piano di lavoro.

 Incollare il nastro di guarnizione sotto

il bordo del piano cottura. Non incol­lare il nastro di guarnizione in trazio­ne.

 Danni causati da allacciamento

errato.
I componenti elettronici del piano

cottura potrebbero danneggiarsi a
causa di un corto circuito.

Far allacciare il cavo di alimentazione
al piano cottura solo da un elettrici­sta qualificato.

 Posizionare il piano cottura central-

mente nell'apertura. Accertarsi che la
guarnizione dell'apparecchio poggi
sul piano di lavoro affinché sia garan­tita la tenuta.

Se la guarnizione agli angoli non pog­gia correttamente sul piano di lavoro è
possibile ritoccare con precauzione i
raggi angolari (≤ R4) con un seghetto a
balestra.

 Allacciare il piano cottura alla rete

elettrica (v. capitolo“Installazione”,
voce“Allacciamento elettrico”).

 Controllare se il piano di cottura fun-

ziona correttamente.

 Allacciare il cavo di alimentazione

elettrica secondo lo schema di allac­ciamento elettrico al piano cottura (v.
cap.“Installazione”, voce“Allaccia­mento elettrico”).

 Far passare il cavo di collegamento

elettrico del piano di cottura verso il
basso attraverso l'apertura nel piano
di lavoro.

67

*INSTALLATION*

Installazione

Dimensioni incasso – a filo

Tutte le misure sono indicate in mm.

KM7678FL, KM7878FL

a

Parte anteriore

b

Scatola di collegamento alla rete
Cavo di alimentazione (L=1'440mm) fornito a parte

c

Fresatura a gradino piano di lavoro in pietra naturale

d

Listello in legno 12mm (senza accessori in dotazione)

68

*INSTALLATION*

KM7697FL, KM7897FL

Installazione

a

Parte anteriore

b

Scatola di collegamento alla rete
Cavo di alimentazione (L=1'440mm) fornito a parte

c

Fresatura a gradino piano di lavoro in pietra naturale

d

Listello in legno 12mm (senza accessori in dotazione)

69

*INSTALLATION*

Installazione

Incasso a filo

 Praticare l'apertura nel piano di lavo-

ro. Rispettare le distanze di sicurezza
(v. capitolo“Installazione”, voce“Di­stanze di sicurezza”).

 Piani di lavoro in legno massello/pia-

strellati/in vetro:
fissare i listelli in legno5,5mm sotto il
bordo superiore del piano di lavoro.

 Danni causati da allacciamento

errato.
I componenti elettronici del piano

cottura potrebbero danneggiarsi a
causa di un corto circuito.

Far allacciare il cavo di alimentazione
al piano cottura solo da un elettrici­sta qualificato.

 Allacciare il cavo di alimentazione

elettrica secondo lo schema di allac­ciamento elettrico al piano cottura (v.
cap.“Installazione”, voce“Allaccia­mento elettrico”).

 Allacciare il piano cottura alla rete

elettrica (v. capitolo“Installazione”,
voce“Allacciamento elettrico”).

 Controllare se il piano di cottura fun-

ziona correttamente.

 Spruzzare nella fessura tra piano cot-

tura e piano di lavoro la guarnizione in
silicone termoresistente (almeno
160°C).

 Danni causati da materiale di

guarnizione non adatto.
Il materiale di guarnizione per fessure

non adatto può danneggiare la pietra
naturale.

Per la pietra naturale e le piastrelle in
pietra naturale utilizzare esclusiva­mente una guarnizione in silicone
adatta a questo tipo di materiale. At­tenersi alle istruzioni del produttore.

 Incollare il nastro di guarnizione sotto

il bordo del piano cottura. Non incol­lare il nastro di guarnizione in trazio­ne.

 Far passare il cavo di collegamento

elettrico del piano di cottura verso il
basso attraverso l'apertura nel piano
di lavoro.

 Applicare il piano di cottura nell'aper-

tura e centrarlo.

La fessura tra la lastra in vetrocerami­ca e il piano di cottura deve essere lar­ga almeno 2mm. Essa è necessaria
affinché per il piano di cottura possa
essere applicata la guarnizione.

70

*INSTALLATION*

Installazione

Allacciamento elettrico

 Danni causati da allacciamento

errato.
Se i lavori di installazione e manuten-

zione o le riparazioni non sono svolti
correttamente, possono insorgere
gravi pericoli per l'utente.
Miele non si assume alcuna respon­sabilità per danni derivanti da lavori
di installazione e di manutenzione o
da riparazioni che non vengono effet­tuati correttamente o dalla mancanza
di un conduttore di messa a terra o
se tale dispositivo di sicurezza è di­fettoso (per es. scossa elettrica).

Far allacciare il piano cottura alla rete
elettrica solo da un elettricista quali­ficato.

L'elettricista qualificato deve cono­scere e rispettare le normative locali
e le normative aggiuntive dell'azien­da elettrica locale.

La protezione contro eventuali con­tatti deve essere garantita a installa­zione ultimata.

Assorbimento complessivo

v. targhetta di matricola

Dati per il collegamento

I dati per il collegamento elettrico sono
riportati nella targhetta di matricola.
Queste indicazioni devono corrisponde­re a quelle della rete elettrica.

Le possibilità di collegamento sono ri­portate nel rispettivo schema.

71

*INSTALLATION*

Installazione

Staccare l'apparecchio dalla rete

 Pericolo di scossa elettrica a

causa della tensione di rete.
Nel corso di lavori di riparazione e/o

manutenzione una riattivazione della
tensione di rete può causare un corto
circuito.

Dopo aver staccato l'apparecchio,
assicurarsi che il collegamento alla
rete elettrica non venga ripristinato.

Se l'apparecchio deve venire staccato
dalla rete elettrica, procedere come se­gue a seconda delle modalità di instal­lazione:

Fusibile(i)

 Svitare completamente e rimuovere i

fusibili.

Sicurezze automatiche a vite

 Premere il pulsante (rosso) finché il

pulsante centrale (nero) fuoriesce.

Sicurezze automatiche incorporate

 (interruttore automatico, almeno di ti-

po B o C): portare la leva da 1 (on) a
0(off).

Cavo collegamento elettrico

Il piano di cottura deve essere collegato
alla rete elettrica con un cavo di tipo
H05VV-F, isolato in PVC e con sezione
conveniente, secondo lo schema di al­lacciamento.

Le possibilità di collegamento sono ri­portate nel rispettivo schema.

I valori riguardanti la tensione e l'assor­bimento sono riportati nella targhetta di
matricola.

Sostituzione cavo di collegamento

 Pericolo di scossa elettrica a

causa della tensione di rete.
Un allacciamento non corretto può

causare un corto circuito.
Far sostituire il cavo di alimentazione

elettrica solo da un elettricista quali­ficato.

Per la sostituzione del cavo di alimenta­zione elettrica utilizzare esclusivamente
il tipo di cavo H05VV-F con sezione
adatta. Il cavo di alimentazione elettrica
è disponibile presso i rivenditori o l'assi­stenza tecnica autorizzata.

Differenziale di sicurezza

 (Interruttore automatico corrente di

guasto): spostare l'interruttore princi­pale da 1 (on) su 0 (off) o azionare il
pulsante di controllo.

72

*INSTALLATION*

L1

200-240 V~

200-240 V~

200-240 V~

ab

cde

-

L2 L3 N

-

L2

b

L1

a cdNe

(L3)

200-240 V~

200-240 V~

aL1bcdNe

-

(L2)

200-240 V~

Schema di allacciamento

Installazione

73

Schede tecniche dei prodotti

Le schede tecniche dei modelli descritti nelle presenti istruzioni d'uso sono allega­te di seguito.

Informazioni sui piani cottura elettrici a uso domestico

ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014

MIELE
Identificativo del modello KM 7678

Numero di zone e/o aree di cottura
Per zone cottura circolari: diametro della superfi-

cie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona cottura utile L/W

Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC

Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC

electric hob

electric cooking

)

)

Informazioni sui piani cottura elettrici a uso domestico

ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014

MIELE
Identificativo del modello KM 7697

Numero di zone e/o aree di cottura
Per zone cottura circolari: diametro della superfi-

cie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona cottura utile L/W

Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC

Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC

electric hob

electric cooking

)

)

1. = 744x381,5 mm

2. =

3. =

4. =

5. =

6. =

-

189,6 Wh/kg

1. = 865x381,5 mm

2. =

3. =

4. =

5. =

6. =

-

190,7 Wh/kg

74

Schede tecniche dei prodotti

Informazioni sui piani cottura elettrici a uso domestico

ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014

MIELE
Identificativo del modello KM 7878

Numero di zone e/o aree di cottura
Per zone cottura circolari: diametro della superfi-

cie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona cottura utile L/W

Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC

Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC

electric hob

electric cooking

)

)

Informazioni sui piani cottura elettrici a uso domestico

ai sensi del regolamento (UE) n. 66/2014

MIELE
Identificativo del modello KM 7897

Numero di zone e/o aree di cottura
Per zone cottura circolari: diametro della superfi-

cie/zona cottura utile
Per zone o aree di cottura non circolari: lunghezza/
larghezza della superficie/zona cottura utile L/W

Consumo energetico per zona o area di cottura
calcolato al kg (EC

Consumo energetico del piano cottura calcolato
per kg (EC

electric hob

electric cooking

)

)

1. = 744x381,5 mm

2. =

3. =

4. =

5. =

6. =

-

189,6 Wh/kg

1. = 865x381,5 mm

2. =

3. =

4. =

5. =

6. =

-

190,7 Wh/kg

75

Dichiarazione di conformità

Miele dichiara che questo piano cottura
in vetroceramica è conforme alla diretti­va2014/53/UE.

Il testo completo della dichiarazione di
conformità UE è disponibile ai seguenti
indirizzi internet:

- Prodotti, download, www.miele.ch/it/
c/index.htm

- Assistenza, richiesta di informazioni,
istruzioni per l'uso, alla pagina
www.miele.ch/it/c/opuscoli-e-istru­zioni-385.htm indicando nome del
prodotto o numero di fabbricazione

Banda di frequen­za del modulo
WLAN

Potenza di tra­smissione massi­ma del modulo
WLAN

2,4000GHz –
2,4835GHz

<100mW

76

Miele AG

Limmatstrasse 4
8957 Spreitenbach

Sous-Riette 23
1023 Crissier

Tel. [phone]
www.miele.ch/contact

www.miele.ch

Miele SA

KM7678FL, KM7697FL, KM7878FL, KM7897FL

M.-Nr. 11 184 070 / 06it-CH