Miele KM 6328, KM 6366, KM 6367 assembly instructions

Istruzioni d'uso e di montaggio

Piani di cottura ad induzione,
in vetroceramica
KM 6328
KM 6366
KM 6367

Leggere assolutamente le istruzioni
d'uso e di montaggio prima di
posizionare, installare e usare l'apparecchio
per evitare di infortunarsi e di danneggiarlo.

it-CH

M.-Nr. 09 541 200

2

Indice

Consigli e avvertenze ..............................................5

Descrizione apparecchi............................................14

Modelli ..........................................................14

KM 6328 ......................................................14

KM 6366 / KM 6367 .............................................15

Sensori / indicazioni................................................16

Dati zone cottura ..................................................18

Ecologia attiva ...................................................19

Operazioni preliminari .............................................20

Pulizie preliminari..................................................20

Messa in funzione .................................................20

Induzione .......................................................21

Funzionamento ...................................................21

Rumori insoliti.....................................................22

Recipienti di cottura................................................23

Gradazioni e uso .................................................24

Uso ............................................................25

Norme operative ..................................................25

Accendere il piano.................................................26

Selezionare / modificare la gradazione .................................26

Zona di cottura PowerFlex ...........................................26

Cottura iniziale automatica ..........................................27

Booster..........................................................28

Mantenere al caldo ................................................29

Spegnere la zona di cottura e indicazione calore residuo ..................30

Per risparmiare energia elettrica ....................................31

Timer ...........................................................32

Contaminuti ......................................................32

Spegnere automaticamente la zona di cottura ...........................33

Uso contemporaneo delle funzioni timer/contaminuti ......................34

3

Indice

Funzioni supplementari............................................35

Stop and Go......................................................35

Recall ...........................................................35

Dispositivi di sicurezza ............................................36

Blocco funzionamento ..............................................36

Disinserzione di sicurezza ...........................................37

Protezione surriscaldamento .........................................38

Manutenzione e pulizia ............................................39

Cosa fare se ...? .................................................41

Accessori acquistabili .............................................44

Avvertenze per l'installazione.......................................45

Distanze di sicurezza..............................................46

Piani di cottura con telaio/a faccette .................................50

Avvertenze per l'incasso ............................................50

Dimensioni incasso ................................................51

KM 6328 ......................................................51

KM 6366 ......................................................52

Installazione ......................................................53

Piani di cottura a immersione.......................................54

Dimensioni incasso ................................................54

KM 6367 ......................................................54

Installazione ......................................................55

Collegamento elettrico ............................................58

Cavo collegamento elettrico .........................................59

Schema di collegamento ............................................60

Servizio assistenza e targhetta matricola .............................61

Centrale assistenza: ...............................................61

Targhetta dati.....................................................61

4

Consigli e avvertenze

Questo piano di cottura è fabbricato in conformità alle vigenti nor
me di sicurezza. Usi non consoni a quelli previsti possono costi­tuire seri pericoli per l'utente e causare danni, anche gravi.

Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, leggere attenta

­mente le istruzioni d'uso e di montaggio.
Il libretto contiene pure le istruzioni per l'installazione, la sicurez
za, l'uso e la manutenzione, per evitare di infortunarsi e di dan

-

-

neggiare l'apparecchio.

Miele declina ogni responsabilità derivanti dall'inosservanza delle
avvertenze per l'uso e la sicurezza.

Conservare il libretto delle istruzioni per l'uso e l'installazione. Po­trebbe servire ad un altro utente.

-

5

Consigli e avvertenze

Uso specifico

Il piano di cottura è destinato ad uso domestico e per altri am

~

bienti simili.

Il piano di cottura non è destinato per essere usato all'aperto.

~

Utilizzare esclusivamente il piano di cottura come si usa in modo

~

convenzionale in casa per cuocere o mantenere al caldo gli alimen
ti.
Altri usi non sono consentiti.

Le persone che a causa delle loro facoltà psichiche, sensoriali,

~

mentali o per inesperienza e imperizia non sono in grado di far fun­zionare correttamente il piano di cottura devono essere sorvegliate
se lo usano.
Dette persone possono usare il piano di cottura senza essere sorve­gliate solo se sono state istruite adeguatamente sulle modalità d'u­so. Dovranno soprattutto essere al corrente dei pericoli derivanti da
un'errata manipolazione dei comandi e riconoscerli.

-

-

6

Consigli e avvertenze

Sorvegliare i bambini

Tenere i bambini di età inferiore a otto anni lontani dal piano di

~

cottura a meno che non siano costantemente sorvegliati.

I più piccoli da otto anni in poi possono far funzionare il piano di

~

cottura senza essere sorvegliati solo se sono stati adeguatamente
istruiti sulle modalità d’uso. I bambini dovranno essere al corrente
dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi e rico
noscerli.

Evitare che i bambini puliscano il piano di cottura a meno che

~

non siano sorvegliati.

Sorvegliare i bambini se sono vicini al piano di cottura quando è

~

in funzione. Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e ri-

~

mane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Te­nere quindi lontani i bambini dall'apparecchio finché è sufficiente­mente freddo per evitare che si scottino.

-

Pericolo di soffocamento!

~

Se i bambini giocano con le parti dell'imballaggio, possono rimanere
soffocati se, ad esempio, si coprono o infilano la testa in fogli o sac
chetti di plastica.
Conservare quindi le parti dell'imballaggio al sicuro dai bambini.

Pericolo di scottarsi!

~

Non sistemare oggetti che attirino l’attenzione dei bambini sopra o
accanto al piano di cottura. I bambini potrebbero salire
sull'apparecchio.

Pericolo di ustionarsi e di ferirsi!

~

Girare i manici di pentole e padelle da una parte sopra il piano di
cottura per evitare che i bambini si tirino addosso i recipienti di cot
tura ustionandosi.

-

-

7

Consigli e avvertenze

Attivare il dispositivo di blocco per evitare che i bambini accen

~

dano il piano di cottura. Quando il piano di cottura è in funzione, atti
vare il dispositivo di blocco per evitare che i bambini possano modi
ficare le gradazioni selezionate.

-

Sicurezza tecnica

I lavori di installazione e di manutenzione, oppure eventuali inter

~

venti non effettuati correttamente, possono costituire gravi pericoli
per l’utente. I lavori di installazione e di manutenzione devono per­tanto essere effettuati esclusivamente da persone esperte, autoriz­zate da Miele.

Se il piano di cottura è danneggiato, la sicurezza dell'utente non

~

è garantita. Controllare quindi se si notano danni visibili. Non usare
mai il piano di cottura se si notano danni!

La sicurezza elettrica è garantita solo se il piano di cottura è col-

~

legato a un conduttore di messa a terra installato conformemente
alle norme in vigore. È indispensabile che questo dispositivo di sicu­rezza sia presente ed efficiente.
In caso di dubbio, far controllare l'installazione di casa da un elettri
cista qualificato.

-

-

-

-

I dati di collegamento (frequenza e tensione), riportati nella tar

~

ghetta di matricola del piano di cottura, devono assolutamente corri
spondere a quelli della rete elettrica per evitare danni
all'apparecchio.
Prima di collegare l'apparecchio, controllare quindi i dati.
In caso di dubbio, consultare un elettricista qualificato.

Prese multiple o prolunghe elettriche non garantiscono la sicurez

~

za necessaria (pericolo d'incendio). Non usarle quindi per collegare
il piano di cottura alla rete elettrica.

8

-

-

-

Consigli e avvertenze

Per il corretto funzionamento, usare il piano di cottura solo a in

~

stallazione ultimata.

L'apparecchio non deve venire installato e usato in luoghi non fis

~

si (ad es. imbarcazioni).

Se si toccano o modificano componenti elettriche o meccaniche

~

possono verificarsi infortuni e guasti all'apparecchio.
Evitare assolutamente di aprire l'involucro dell'elettrodomestico.

Se gli interventi non vengono eseguiti da un servizio assistenza

~

autorizzato da Miele, i diritti alla garanzia non sono più validi.

Solo se si usano ricambi originali, Miele garantisce la sicurezza

~

dell'apparecchio. Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali
Miele.

Il piano di cottura non è indicato per il funzionamento con un ti-

~

mer esterno o con un dispositivo di telecomando.

Il piano di cottura deve venire collegato alla rete elettrica da un

~

elettricista qualificato. Se necessario, il cavo elettrico deve essere
sostituito solo da un elettricista qualificato con un cavo speciale.
V. capitolo "Collegamento elettrico".

-

-

Per i lavori di installazione o nel caso di interventi, il piano di cot

~

tura dovrà venire staccato dalla rete elettrica.
Per staccarlo dalla rete elettrica:

–

disinserire il fusibile dell'impianto, oppure

–

svitare e togliere di sede il fusibile a vite dell'installazione elettrica,
oppure

–

togliere la spina, se presente, dalla presa elettrica.
Per toglierla, afferrare la spina o non tirare il cavo.

Se il piano di cottura è collegato a un modulo di trasmissione dati,

~

nel corso dei lavori di installazione e in caso di interventi anche il
modulo di comunicazione dovrà essere staccato dalla rete elettrica.

-

9

Consigli e avvertenze

Pericolo di scosse elettriche!

~

Se sulla superficie del piano di cottura si notano incrinature, sbrec
ciature o altri danni, evitare assolutamente di usarlo o, eventualmen
te, spegnerlo subito. Staccarlo dalla rete elettrica.

Uso corretto

L'olio o il grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano.

~

Sorvegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso.
Non spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spe
gnere l'apparecchio e soffocare con precauzione le fiamme con un
coperchio o una coperta antincendio.

Le fiamme possono propagarsi al filtro della cappa aspirante e in-

~

cendiarla. Non cuocere pietanze alla fiamma se sopra l'apparecchio
si trova una cappa aspirante.

Se spray, liquidi o materiali facilmente infiammabili si riscaldano,

~

possono prendere fuoco. Non conservare mai gli oggetti facilmente
infiammabili nei cassetti sotto il piano di cottura. Eventualmente i ce­stini per le posate dovranno essere di materiale termoresistente.

-

-

-

Non riscaldare mai i recipienti di cottura vuoti.

~

Se si riscaldano barattoli e contenitori chiusi, all'interno si svilup

~

pa una forte pressione che può far scoppiare il recipiente.
Non riscaldare mai col piano di cottura barattoli e contenitori chiusi.

Se si copre il piano di cottura e lo si accende per svista o è anco

~

ra caldo, il materiale che lo copre può prendere fuoco, fondersi o
screpolarsi.
Evitare quindi di coprire il piano di cottura con coperchi, canovacci
o fogli protettivi.

Se si usa un apparecchio elettrico in prossimità del piano di cot

~

tura, ad es. un frullatore, fare attenzione che il cavo elettrico non
venga a contatto col piano di cottura caldo. Il rivestimento di gomma
del cavo potrebbe rimanere danneggiato.

10

-

-

-

Consigli e avvertenze

Se il piano di cottura è installato dietro lo sportello di un mobile,

~

usare l'apparecchio solo con lo sportello aperto.
Chiudere lo sportello solo dopo che l'indicatore del calore residuo si
è spento.

Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e ri

~

mane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Solo
quando le indicazioni del calore residuo sono spente non si corre il
pericolo di scottarsi.

Se il piano di cottura è caldo, è facile scottarsi. Per le diverse

~

operazioni di cottura usare gli speciali guanti isolanti o presine.
Osservare che guanti e presine siano asciutti. Se sono bagnati o
umidi, conducono il calore ed è possibile scottarsi a causa del va­pore che si genera.

Evitare di mettere oggetti in metallo sul piano di cottura. Se viene

~

acceso anche inavvertitamente o è ancora caldo potrebbero surri­scaldarsi.
Altri materiali potrebbero fondersi o addirittura prendere fuoco.
I coperchi umidi delle pentole possono gonfiarsi.
Non usare il piano di cottura come superficie di appoggio.
Dopo l'uso, spegnere sempre le zone di cottura!

Se sul piano di cottura molto caldo cadono zucchero, sostanze

~

zuccherine o carta stagnola e si fondono, quando si raffreddano
possono danneggiare la superficie in vetroceramica. Se succedes
se, spegnere subito il piano di cottura ed eliminare subito e a fondo
queste sostanze usando un raschietto. Indossare guanti protettivi.
Appena il piano di cottura è freddo, pulire la superficie con un pro
dotto specifico per vetroceramica.

-

-

-

Se i recipienti di cottura vengono riscaldati vuoti, la superficie in

~

vetroceramica può rimanere danneggiata. Sorvegliare il piano di
cottura quando è in funzione!

11

Consigli e avvertenze

Se il fondo delle pentole è ruvido, la superficie di vetroceramica si

~

graffia. Usare esclusivamente pentole e recipienti di cottura con fon
do liscio.

Se sotto i recipienti di cottura ci sono residui di sale, zucchero,

~

sabbia o terra, ad es. se si pulisce la verdura, la superficie in vetro
ceramica può graffiarsi. Controllare quindi che la superficie in vetro
ceramica e il fondo delle pentole siano sempre puliti prima di mette
re i recipienti di cottura sul piano in vetroceramica.

-

-

-

-

Se un oggetto, anche apparentemente leggero, ad es. uno spar

~

gisale, cade sul piano in vetroceramica, la superficie può scheggiar
si o addirittura fendersi. Attenzione a non far cadere sulla superficie
in vetroceramica oggetti o stoviglie.

Non collocare oggetti caldi sui sensori e gli indicatori: i dispositivi

~

elettronici sotto la superficie potrebbero rimanere danneggiati. Evita­re assolutamente di sistemare pentole calde sopra i sensori e gli in­dicatori.

A causa dei brevi tempi di riscaldamento delle zone a induzione,

~

il fondo della pentola potrebbe raggiungere in breve tempo una
temperatura così elevata da provocare l'autocombustione dell'olio o
del grasso di cottura. Sorvegliare il piano di cottura quando è in fun
zione!

Riscaldare il grasso o l'olio per un minuto al massimo, evitando di

~

usare la funzione booster.

Solo per le persone con stimolatore cardiaco!

~

Tenere presente che in prossimità del piano di cottura acceso si ge
nera un campo elettromagnetico. È improbabile che il funzionamen
to dello stimolatore cardiaco venga compromesso.
In caso di dubbio contattare il produttore dello stimolatore o rivolger
si al medico curante.

-

-

-

-

-

-

12

Consigli e avvertenze

Il campo elettromagnetico generato dal piano di cottura acceso

~

può compromettere il funzionamento di oggetti magnetici.
Osservare quindi che in prossimità del piano di cottura acceso non
si trovino carte di credito, dischi magnetici per dati, calcolatrici e al
tro.

Gli oggetti metallici sistemati nel cassetto sotto il piano di cottura

~

possono diventare molto caldi se il piano di cottura viene usato fre
quentemente. Evitare quindi di mettere oggetti metallici nel cassetto
direttamente sotto il piano di cottura.

Il piano di cottura è dotato di ventilatore di raffreddamento. Se

~

sotto l'apparecchio si trova un cassetto, osservare che la distanza
tra il contenuto del cassetto e la parte inferiore dell'apparecchio sia
sufficiente per garantire l'afflusso di aria fresca necessaria per la
ventilazione del piano di cottura.
Evitare di mettere nel cassetto oggetti appuntiti o piccoli o carta. Po­trebbero penetrare o venire aspirati nell'involucro attraverso le aper­ture di ventilazione e danneggiare il ventilatore di raffreddamento o
compromettere la ventilazione.

-

-

Non usare mai contemporaneamente due recipienti di cottura su

~

una sola zona di cottura, sulla zona casseruole o sulla zona Power­Flex.

Manutenzione e pulizia

Non usare mai la macchina a vapore per pulire il piano di cottura.

~

Il getto di vapore potrebbe penetrare all'interno e giungere a contat
to con componenti elettriche provocando un corto circuito.

Se il piano di cottura è sistemato sopra un forno dotato di funzio

~

ne pirolitica, durante il processo pirolitico evitare di attivare il piano
di cottura, poiché, a causa della temperatura elevata, potrebbe
scattare il dispositivo di sicurezza surriscaldamento piano (v. rispet
tivo capitolo).

-

-

-

13

Descrizione apparecchi

Modelli

KM 6328

b c

8

8

0

8

0

8

a

d

e

abcd zone PowerFlex con TwinBooster

combinabili per ottenere una zona di cottura PowerFlex:

a + b
c + d

e zona comandi

14

Descrizione apparecchi

KM 6366 / KM 6367

ab zone cottura PowerFlex con booster
cdef zone PowerFlex con TwinBooster

combinabili per ottenere una zona di cottura PowerFlex:

a + b
c + f
d + e

g zona comandi

15

Descrizione apparecchi

Sensori / indicazioni

e

8

f

m

g

i

8

l

h

b

0

min

j

0

k

d

c

a

16

Descrizione apparecchi

Sensori

a On/Off
b Stop and Go
c Timer

- Accensione

- Commutare le funzioni

- selezionare il tempo di spegnimento (v. voce "Spegnere automaticamente la
zona di cottura")

d Impostazione tempo
e Mantenere al caldo
f Selezionare la gradazione
g Accendere la zona PowerFlex
a + b Blocco accensione

Spie di controllo

h Dispositivo di blocco

Indicatore zone cottura

i

0 = zona di cottura attiva
^ = livello scaldavivande
1 - 9 = gradazioni
f = livello 1 booster twin
h = booster / livello 2 booster twin
ß = manca recipiente cottura o recipiente non adatto

(v. voce "Induzione")

# = calore residuo
A = cottura iniziale automatica

g = spegnimento automatico programmabile

Indicazioni timer

j = durata in minuti
k = spia di controllo
l = indicazione per contaminutik
m = Simbolo zona di cottura

17

Descrizione apparecchi

Dati zone cottura

Zona cot

y + w
z + x

Zona cot-

y + w 15x15/

b + v
z + x

tura

y
w
x
z

tura

y
w
b
v
x
z

­C minimo e massimo

in cm*

15 - 23 normale

15x15/

23x39

C minimo e massimo

in cm*

15-23

23x39

15x15/

23x39

KM 6328

Potenza in Watt con 230 V**

2100
booster potenziato, livello 1
booster potenziato, livello 2

normale
booster potenziato, livello 1
booster potenziato, livello 2

Totale: 7400

KM 6366 / KM 6367

Potenza in Watt con 230 V**

normale
booster potenziato, livello 1
booster potenziato, livello 2

booster
normale

normale
booster potenziato, livello 1
booster potenziato, livello 2

Totale: 11100

3000

3700

3400

4800

7400

2100

3000

3700

3400

3700

3400

4800

7400

* Nei limiti dello spazio contrassegnato, si possono usare recipienti di cottura con

fondo di diametro diverso.

** Le potenze indicate possono variare a seconda delle dimensioni e del materia

le del recipiente di cottura.

18

-

Ecologia attiva

Smaltimento imballaggio

L’imballaggio serve a proteggere
l’apparecchio da eventuali danni duran
te il trasporto. In via di massima, il ri
venditore ritira l'imballaggio. Se dunque
le diverse parti dell’imballaggio vengo
no smaltite correttamente, si contribuirà
a ridurre il consumo di materie prime e
a diminuire il volume dei rifiuti. Non but
tare quindi l’imballaggio nelle immondi
zie o nella discarica ma informarsi pres
so il competente ufficio comunale sulle
corrette possibilità di riciclaggio.

-

Smaltimento apparecchi fuori
uso

-

In generale gli apparecchi fuori uso
contengono materiali riutilizzabili. Con
tengono pure sostanze nocive per l'am

-

biente ma necessarie per il corretto fun
zionamento e la sicurezza dell'apparec
chio. Se non smaltite correttamente,

-

queste sostanze possono danneggiare

-

la salute delle persone e l'ambiente.

-

Evitare quindi assolutamente di smaltire
il vecchio apparecchio coi rifiuti con
venzionali.

Si raccomanda quindi espressamente
di depositarlo nei punti di raccolta uffi­ciali riservati alle apparecchiature elet­triche ed elettroniche o di riconsegnarlo
nel negozio.

-

-

-

-

-

Fino a quando il vecchio apparecchio
non viene prelevato, accertarsi che non
costituisca una fonte di pericolo per i
bambini. Informazioni più dettagliate
sono contenute nel capitolo "Consigli e
avvertenze".

19

Operazioni preliminari

Si raccomanda di incollare la targhetta dati dell'apparecchio,
allegata alla documentazione, nell’apposito spazio alla voce
"Targhetta dati".

Pulizie preliminari

Togliere eventualmente fogli protettivi e adesivi.

^

Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, pulirlo con

^

uno straccio umido e asciugarlo.

Messa in funzione

Solo per i modelli sfaccettati (con bordo in vetro molato):
i primi giorni dopo l'installazione può rimanere visibile una
sottile fessura tra il piano di cottura e quello di lavoro. Con
l'uso la fessura scompare. Malgrado la fessura, la sicurez­za elettrica del piano è garantita.

Le componenti in metallo sono trattate con un prodotto speci­fico. La prima volta che si accende il piano di cottura può svi­lupparsi odore accompagnato talvolta da poco vapore. Du­rante le prime ore di funzionamento, anche dalle bobine ad
induzione calde si sviluppa odore. Con l'uso, l'odore si atte­nua sempre più per scomparire del tutto.

20

L'odore, accompagnato eventualmente da poco vapore, non
è nocivo e non significa che il piano è difettoso o è stato col
legato in modo sbagliato.

Tenere presente che il tempo di riscaldamento dei piani di
cottura ad induzione è molto più breve di quello dei piani
convenzionali.

-