Miele H 7840-60 BMX assembly instructions

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Istruzioni d'uso e di montaggio

Forno con microonde

Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di posizionare, installare e usare l'apparecchio la prima volta per evitare di infortunarsi e di danneggiare l'apparecchio.

it-CH

M.-Nr. 11 196 940

Indice
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze .......................................................	6
Tutela dell'ambiente ..........................................................................................	18
Panoramica ........................................................................................................	19
Dispositivi di comando .....................................................................................	20
Tasto On/Off ........................................................................................................	21
Sensore di prossimità..........................................................................................	21
Sensori ................................................................................................................	22
Display touch.......................................................................................................	24
Simboli.................................................................................................................	25
Norme operative................................................................................................	26
Selezionare la voce menù ...................................................................................	26
Sfogliare ..............................................................................................................	26
Uscire dal menù ..................................................................................................	26
Modificare il valore o l'impostazione ...................................................................	26
Modificare l'impostazione in un elenco di selezione ......................................	26
Immettere le cifre con il rullo numerico ..........................................................	26
Immettere cifre con il tastierino numerico ......................................................	26
Modificare l'impostazione con una barra a segmenti ....................................	27
Immettere lettere .................................................................................................	27
Visualizzare il menù contesto ..............................................................................	27
Spostare le immissioni ........................................................................................	27
Visualizzare il menù a tendina .............................................................................	28
Visualizzare Aiuto ................................................................................................	28
Attivare MobileStart.............................................................................................	28
Dotazione ...........................................................................................................	29
Targhetta di matricola..........................................................................................	29
Dotazione ............................................................................................................	29
Accessori in dotazione e acquistabili ..................................................................	29
Dispositivi di sicurezza ........................................................................................	33
Superfici trattate con PerfectClean .....................................................................	33
Prima messa in funzione...................................................................................	34
Miele@home ........................................................................................................	34
Impostazioni base ...............................................................................................	35
Riscaldare il forno per la prima volta...................................................................	36
Impostazioni ......................................................................................................	37
Le diverse impostazioni.......................................................................................	37
Accedere al menù “Impostazioni” .......................................................................	40
Lingua ..............................................................................................................	40
Orologio...............................................................................................................	40
Data .....................................................................................................................	41
Illuminazione........................................................................................................	41

	Indice
Schermata di avvio..............................................................................................	41
Display.................................................................................................................	41
Volume.................................................................................................................	42
Unità di misura ....................................................................................................	42
Quick-MO............................................................................................................	43
Popcorn ...............................................................................................................	43
Booster................................................................................................................	43
Temperature proposte .........................................................................................	44
Potenze proposte ................................................................................................	44
Funzion. ventola prolungata ................................................................................	45
Sensore di avvicinamento ..................................................................................	45
Sicurezza .............................................................................................................	46
Riconoscimento frontale mobile..........................................................................	47
Miele@home ........................................................................................................	47
Comando remoto ...............................................................................................	48
Attivare MobileStart........................................................................................	48
SuperVision .........................................................................................................	49
RemoteUpdate ....................................................................................................	50
Versione software ................................................................................................	51
Informazioni legali................................................................................................	51
Concessionario....................................................................................................	51
Impostazioni di serie ...........................................................................................	51
Allarme + timer ..................................................................................................	52
Utilizzare la funzione Allarme...............................................................................	52
Utilizzare la funzione Timer..................................................................................	53
Menù principale e menù secondari .................................................................	54
Modalità microonde ..........................................................................................	56
Funzionamento ....................................................................................................	56
Scelta delle stoviglie............................................................................................	56
Stoviglie idonee ..............................................................................................	57
Stoviglie non adatte........................................................................................	59
Test recipiente di cottura ................................................................................	60
Copripiatto......................................................................................................	61
Comandi .............................................................................................................	62
Modificare i valori e le impostazioni per un procedimento di cottura .................	62
Modificare la temperatura e la temperatura nucleo........................................	63
Modificare la potenza microonde...................................................................	63
Impostare le durate di cottura ........................................................................	63
Modificare le durate di cottura impostate ......................................................	64
Cancellare le durate di cottura impostate ......................................................	64
Interrompere il procedimento di cottura nella modalità ......................................	65
Interrompere il procedimento di cottura..............................................................	65

Indice
Preriscaldare il vano cottura................................................................................	65
Booster...........................................................................................................	66
Preriscaldare...................................................................................................	67
Crisp function ......................................................................................................	68
Cambiare modalità di cottura..............................................................................	68
Quick-MO e Popcorn ........................................................................................	69
Programmi automatici ......................................................................................	70
Categorie .............................................................................................................	70
Utilizzare i programmi automatici ........................................................................	70
Informazioni per l'uso ..........................................................................................	70
Ricerca ................................................................................................................	71
Usi speciali ........................................................................................................	72
Scongelare ..........................................................................................................	72
Essiccare .............................................................................................................	75
Riscaldare............................................................................................................	76
Riscaldare stoviglie..............................................................................................	79
Far lievitare la pasta.............................................................................................	79
Mantenere al caldo..............................................................................................	79
Cottura a bassa temperatura...............................................................................	80
Cuocere...............................................................................................................	82
Sterilizzare ...........................................................................................................	84
Prodotti surgelati/piatti pronti..............................................................................	87
MyMiele ..............................................................................................................	88
Programmi individuali .......................................................................................	89
Cuocere..............................................................................................................	92
Suggerimenti per la cottura al forno....................................................................	92
Indicazioni relative alle tabelle di cottura.............................................................	92
Indicazioni relative alle modalità..........................................................................	92
Arrostire..............................................................................................................	94
Consigli per arrostire le pietanze .........................................................................	94
Indicazioni relative alle tabelle di cottura.............................................................	94
Indicazioni relative alle modalità..........................................................................	95
Sonda termometrica............................................................................................	96
Grigliare..............................................................................................................	99
Consigli per grigliare............................................................................................	99
Indicazioni relative alle tabelle di cottura.............................................................	99
Indicazioni relative alle modalità..........................................................................	100
Pulizia e manutenzione .....................................................................................	101
Detergenti non idonei ..........................................................................................	101

	Indice
Rimuovere lo sporco normale .............................................................................	102
Rimuovere lo sporco ostinato .............................................................................	103
Abbassare il corpo termico superiore/grill ..........................................................	104
Cosa fare se ...?.................................................................................................	105
Assistenza tecnica ............................................................................................	111
Contatti in caso di anomalie................................................................................	111
Garanzia ..............................................................................................................	111
Installazione.......................................................................................................	112
Dimensioni incasso .............................................................................................	112
Incasso in un armadio a colonna o un mobile base.......................................	112
Vista laterale ...................................................................................................	113
Allacciamenti e aerazione...............................................................................	114
Incassare il forno .................................................................................................	115
Collegamento elettrico ........................................................................................	116
Premesse per l'installazione...........................................................................	116
Forno con microonde .....................................................................................	116
Schema di allacciamento ...............................................................................	116
Tabelle di cottura ...............................................................................................	117
Impasto soffice....................................................................................................	117
Impasto per torte.................................................................................................	118
Impasto al lievito .................................................................................................	119
Impasto con olio/ricotta ......................................................................................	119
Impasto per pan di Spagna.................................................................................	120
Impasti per bignè, pasta sfoglia, meringhe .........................................................	120
Sfiziosità salate....................................................................................................	121
Manzo..................................................................................................................	122
Vitello...................................................................................................................	123
Maiale ..................................................................................................................	124
Agnello, selvaggina .............................................................................................	125
Pollame, pesce ....................................................................................................	126
Dati per gli istituti di controllo..........................................................................	127
Pietanze test conformi a EN 60350-1..................................................................	127
Pietanze test secondo EN 60705 (modalità cottura Microonde ) ..................	128
Dichiarazione di conformità .............................................................................	129
Diritti d'autore e licenze....................................................................................	130

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Il forno con microonde verrà denominato per semplicità forno.

Il forno è conforme alle vigenti norme di sicurezza. Un uso improprio può comunque causare danni a persone e/o cose.

Leggere attentamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di mettere in funzione il forno. Le istruzioni contengono informazioni importanti su incasso, sicurezza, uso e manutenzione. In questo modo si evitano danni a se stessi e al forno.

Ai sensi della norma IEC/EN 60335-1, Miele avvisa espressamente che è assolutamente necessario leggere e seguire le informazioni contenute nel capitolo per l'installazione del forno nonché le indicazioni per la sicurezza e le avvertenze.

Il produttore non risponde dei danni che derivano dall'inosservanza di queste avvertenze.

Conservare il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio. Potrebbe servire a un altro utente.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Uso corretto

Il forno è destinato ad uso domestico e per altri ambienti simili.

Questo forno non è destinato per essere usato all'aperto.

Il forno deve essere utilizzato sempre e solo nei limiti del normale uso domestico, per scongelare, riscaldare, cuocere, arrostire, grigliare e preparare gli alimenti per la conservazione.

Qualsiasi altro impiego non è consentito.

Pericolo di incendio a causa di materiali infiammabili.

Se il forno viene usato per essiccare materiali infiammabili, l'umidità contenuta evapora. In questo modo essi si seccano a tal punto da potersi autoincendiare.

Non utilizzare mai questo forno per conservare oppure asciugare oggetti in materiale infiammabile.

Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche o per la loro inesperienza/non conoscenza non siano in grado di utilizzare in sicurezza il forno, non devono farne uso senza la sorveglianza e la guida di una persona responsabile.

Queste persone possono eventualmente utilizzare il forno senza sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come funziona e se sono in grado di farlo funzionare in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso errato.

Nel vano cottura sono integrate delle lampadine speciali per soddisfare specifiche esigenze (ad es. temperatura, umidità, resistenza chimica e all'usura, vibrazione). Impiegare queste lampadine speciali solo per l’uso previsto. Non sono adatte per illuminare l’ambiente. È necessario che la sostituzione sia effettuata dal servizio di assistenza tecnica o da un tecnico specializzato autorizzato da Miele o dall'assistenza tecnica Miele.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Sorvegliare i bambini

Tenere lontano dal forno i bambini al di sotto degli otto anni, in alternativa sorvegliarli costantemente.

I ragazzi con più di otto anni possono utilizzare il forno senza sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non corretto.

I bambini non devono eseguire lavori di manutenzione e pulizia senza essere sorvegliati.

Sorvegliare i bambini che si trovano nelle immediate vicinanze del forno. Non permettere loro di giocare con l'apparecchio.

Pericolo di soffocamento con il materiale di imballaggio. Giocando, i bambini possono avvolgersi nel materiale d'imballaggio (p. es. pellicole) oppure infilarlo in testa e soffocare.

Tenere lontano i bambini dal materiale d'imballaggio.

Pericolo di ferirsi con le superfici calde. La pelle dei bambini è molto più sensibile alle alte temperature rispetto agli adulti. Lo sportello in vetro, il pannello comandi e le fessure per la fuoriuscita dell'aria calda dal vano cottura del forno diventano caldi.

Impedire ai bambini di toccare il forno mentre è in funzione.

Pericolo di ferirsi con lo sportello aperto. La portata dello sportello è di max. 8 kg. I bambini possono ferirsi quando lo sportello è aperto. Impedire ai bambini di appoggiarsi allo sportello aperto, di sedersi sopra o di appendersi.

Sfiorando il sensore , lo sportello si apre completamente in automatico. In tal caso lo sportello potrebbe ad es. sbattere contro bambini piccoli o animali.

Se si apre lo sportello con funzionamento da remoto tramite un assistente vocale, il forno emette un segnale se i segnali acustici sono attivati. Quindi quando si apre lo sportello, accertarsi sempre che nessuno si trovi nell'area di apertura. Lasciare in ogni caso i segnali acustici attivati.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Sicurezza tecnica

Se i lavori di installazione e manutenzione o le riparazioni non sono svolti correttamente, possono insorgere gravi pericoli per l'utente. I lavori di installazione e manutenzione nonché le riparazioni possono essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.

Un forno danneggiato può essere pericoloso per la sicurezza. Controllare che l'apparecchio non presenti danni visibili. Non mettere mai in funzione il forno se è danneggiato.

Il funzionamento sicuro e affidabile del forno è garantito solo se è collegato alla rete elettrica pubblica.

Se il forno è difettoso, quando è acceso possono fuoriuscire le microonde a scapito dell'incolumità dell'utente. Non utilizzare il forno se:

-lo sportello è deformato,

-le cerniere dello sportello sono allentate,

-sono visibili evidenti buchi o crepe nell'involucro, sullo sportello o sulle pareti del vano cottura.

La sicurezza elettrica è garantita solo se il forno è allacciato a un regolare collegamento a terra. Assicurarsi che questa condizione fondamentale per la sicurezza sia rispettata. In caso di dubbio, far controllare l'impianto da un elettricista specializzato.

I dati di allacciamento (frequenza e tensione) indicati sulla targhetta dati del forno devono assolutamente corrispondere a quelli della rete elettrica affinché l'elettrodomestico non si danneggi. Confrontare i dati di allacciamento prima di collegare l'apparecchio. In caso di dubbio, consultare un elettricista qualificato.

Prese multiple o prolunghe non garantiscono la necessaria sicurezza. Non utilizzarle per collegare il forno alla corrente elettrica.

Per questioni di sicurezza, il forno deve essere usato solo se incassato.

Questo forno non deve venire installato e usato in luoghi non fissi (ad es. imbarcazioni).

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Pericolo di ferirsi a causa di scossa elettrica. L'eventuale contatto con parti sotto tensione o la modifica delle strutture elettriche o meccaniche possono causare anomalie di funzionamento.

Non aprire mai l'involucro dell'apparecchio.

Se eventuali riparazioni del forno non vengono eseguite da un servizio assistenza autorizzato da Miele, i diritti alla garanzia non sono più validi.

Solo con i pezzi di ricambio originali Miele garantisce di poter soddisfare le richieste di sicurezza. Sostituire eventuali pezzi difettosi solo con ricambi originali Miele.

Per i forni senza cavo elettrico deve essere installato un cavo elettrico speciale dal personale qualificato e autorizzato Miele (v. capitolo “Installazione”, voce “Collegamento elettrico”).

Se il cavo elettrico è danneggiato, deve essere sostituito con un cavo elettrico speciale dal personale qualificato e autorizzato Miele (v. capitolo “Installazione”, voce “Collegamento elettrico”).

Per eseguire lavori di installazione e di manutenzione, nonché di riparazione staccare il forno dalla rete elettrica. Accertarsene nel modo seguente:

-disinserire il/i fusibile/i dell'impianto elettrico, oppure

-svitare e rimuovere dalla sede il/i fusibile/i a vite dell'impianto elettrico, oppure

-togliere la spina, se presente, dalla presa elettrica. Afferrare la spina, non tirare il cavo.

Per funzionare correttamente il forno ha bisogno che affluisca una quantità sufficiente di aria fresca. Accertarsi che l'afflusso di aria non venga pregiudicato (per es. dal montaggio di listelli per isolamento termico nel mobile in cui l'apparecchio è incassato). Inoltre l'aria fredda necessaria non deve essere riscaldata eccessivamente da altre fonti di calore (per es. stufe a combustibile solido).

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Se il forno è stato montato dietro il frontale di un mobile (p. es. un'anta), non chiudere mai l'anta mentre si utilizza il forno. Dietro il frontale del mobile chiuso si formano calore e umidità che potrebbero danneggiare il forno, il mobile e il pavimento. Chiudere il frontale del mobile solo quando il forno si è completamente raffreddato.

Uso corretto

Pericolo di ferirsi con le superfici calde. Il forno diventa molto caldo quando è in funzione. È quindi possibile bruciarsi a contatto con i corpi termici, il vano cottura, gli accessori e gli alimenti.

Si consiglia quindi di usare presine per introdurre o togliere alimenti molto caldi e quando è necessario intervenire all'interno del vano cottura.

Oggetti nelle immediate vicinanze del forno acceso possono iniziare a bruciare a causa delle alte temperature. Non utilizzare mai l'apparecchio per riscaldare l'ambiente.

Oli e grassi potrebbero bruciare facilmente in caso di surriscaldamento. Rimanere sempre nelle vicinanze dell'elettrodomestico quando si utilizzano oli e grassi. Non spegnere mai con acqua oli e grassi che prendono fuoco. Spegnere l'elettrodomestico e soffocare le fiamme lasciando chiuso lo sportello.

Quando si grigliano degli alimenti e si prolunga troppo la durata di cottura, gli alimenti si prosciugano e possono perfino prendere fuoco. Attenersi ai tempi di cottura consigliati.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Tenere conto che le durate nel corso della cottura, del riscaldamento o dello scongelamento in una modalità con le microonde spesso sono notevolmente più brevi rispetto alle durate di una modalità senza le microonde. La durata eccessiva dei procedimenti può causare l'essiccazione o addirittura l'autocombustione della pietanza.

Se si utilizzano le modalità Grill rispettare le durate di cottura consigliate. Non utilizzare la modalità microonde (MO) per essiccare per es. fiori, erbe. pane o panini. Non utilizzare mai le modalità Grill per essiccare fiori o erbette. Usare le modalità aria calda più o calore superiore e inferiore e sorvegliare assolutamente i processi!

Se nel corso della preparazione delle pietanze si usano bevande alcoliche, tenere conto che l'alcol evapora con le alte temperature e può incendiarsi a contatto con superfici molto calde.

Sfruttando il calore residuo per tenere in caldo le pietanze, a causa dell'elevata umidità dell'aria e dell'acqua di condensa e si possono verificare corrosioni nel forno. Anche il pannello comandi, il piano di lavoro o il mobile in cui è incassato l'apparecchio si possono danneggiare. Non spegnere il forno, ma impostare la temperatura più bassa relativa alla modalità selezionata. Il ventilatore di raffreddamento rimane quindi automaticamente acceso.

Le pietanze da tenere in caldo o conservare nel vano cottura possono essiccarsi e l'umidità in uscita può corrodere il forno. Per questo motivo si consiglia di coprire gli alimenti.

Il forno può danneggiarsi a causa della formazione di una colonna di calore.

Non rivestire mai il fondo del vano cottura, per es. con carta stagnola o pellicola protettiva per il forno.

Se si desidera utilizzare la base del vano cottura come superficie di appoggio per le preparazioni o per riscaldare le stoviglie, utilizzare esclusivamente le modalità aria calda più o eco-aria calda

senza la funzione Booster.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Il fondo del vano cottura può danneggiarsi a causa del trascinamento di oggetti. Se si dispongono sul fondo del vano cottura pentole, padelle o stoviglie, non trascinarle.

Pericolo di ferirsi a causa del vapore acqueo. Se si versa un liquido freddo su una superficie molto calda, si genera vapore che può ustionare. Inoltre le superfici molto calde possono danneggiarsi a causa dell'improvviso cambio di temperatura. Non versare mai liquidi freddi direttamente sulle superfici calde.

Il forno non è adatto per pulire o disinfettare oggetti poiché in questo caso si produrrebbero temperature elevate. È possibile ustionarsi estraendo gli oggetti.

È importante che la temperatura si distribuisca uniformemente negli alimenti e che sia anche sufficientemente alta.

Girare gli alimenti o mescolarli affinché si riscaldino in modo uniforme e rispettare i tempi di compensazione indicati per il riscaldamento, lo scongelamento e la cottura.

Si definiscono tempi di compensazione i tempi di riposo, durante i quali il calore si distribuisce uniformemente nell'alimento.

Durante la cottura, soprattutto nel corso del successivo riscaldamento di liquidi nella modalità microonde (MO) , è possibile che la temperatura di ebollizione venga raggiunta ma che non appaiano le tipiche bollicine di vapore. Il liquido non bolle uniformemente.

Questo ritardo nella formazione delle bollicine può causare un trabocco dei liquidi simile a un'esplosione, cosicché quando si estrae il recipiente ci si può bruciare con il liquido caldo. In determinate circostanze la pressione può essere così forte che lo sportello si apre da sé.

Mescolare il liquido prima del riscaldamento o della cottura. Dopo il riscaldamento attendere almeno 20 secondi prima di estrarre il recipiente dal vano cottura. Inoltre durante il riscaldamento è possibile inserire un'asticella di vetro o un oggetto simile nel recipiente.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Pericolo di ferimento a causa degli alimenti caldi. Quando si riscaldano gli alimenti, si genera calore direttamente negli stessi, mentre le stoviglie rimangono un po' più fredde (eccezione: terracotta). Le stoviglie si riscaldano solo per la trasmissione di calore degli alimenti.

Dopo aver estratto gli alimenti dal vano cottura verificare che sia stata raggiunta la temperatura desiderata. Non basarsi tuttavia sulla temperatura delle stoviglie. Accertarsi sempre che la temperatura raggiunta dalle pietanza sia tollerabile, soprattutto se si tratta di pappe per neonati. Dopo averla riscaldata, mescolare oppure agitare bene la pappa e poi assaggiarla per evitare che il bambino si scotti.

Pericolo di ferirsi a causa della sovrapressione in contenitori o bottiglie chiusi. Nei contenitori o nelle bottiglie chiusi nel corso del riscaldamento può generarsi pressione che può causare esplosioni. Non riscaldare mai alimenti o liquidi in recipienti chiusi oppure bottiglie. Prima aprire i contenitori e togliere sempre il tappo e la tettarella dei biberon.

Se si riscaldano uova senza guscio, il tuorlo può saltare fuori a una pressione elevata al termine della cottura.

Bucherellare la pelle del tuorlo più volte.

Se si riscaldano nel forno uova con il guscio, queste possono scoppiare anche dopo averle estratte dal vano cottura.

Cuocere le uova con il guscio solo nelle apposite stoviglie. Non riscaldare uova sode con la modalità Microonde (MO) .

Se si riscaldano o si cuociono alimenti con pelle o buccia resistente come pomodori, würstel, patate, melanzane possono scoppiare.

Punzecchiare quindi più volte o incidere la superficie di questi alimenti per far fuoriuscire il vapore che si genera durante la cottura.

I termometri al mercurio o contenenti liquido non sono adatti per le alte temperature e si rompono facilmente.

Per misurare la temperatura delle pietanze utilizzare solo la sonda termometrica fornita da Miele.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Oggetti e cuscini con semi, noccioli di ciliegie o gel possono incendiarsi anche se dopo averli riscaldati nel forno sono già stati estratti.

Non riscaldare questo tipo di oggetti nell'apparecchio.

Non sono adatti stoviglie e coperchi con maniglie o manopole cavi in cui potrebbe ristagnare umidità. Nelle cavità infatti può giungere umidità e generarsi una forte pressione che rende esplosive le parti cave (eccezione: se le cavità sono sufficientemente aerate).

Nella modalità Microonde (MO) non utilizzare stoviglie con maniglie o manopole cave.

Le stoviglie in plastica non adatte alle microonde possono danneggiarsi e danneggiare il forno con la modalità Microonde (MO) e con le modalità combinate alle microonde.

Non utilizzare contenitori in metallo, carta stagnola, posate, stoviglie con inserti in metallo, vetro cristallo contenente piombo, fondine con bordo orlato, stoviglie in plastica non termoresistente, stoviglie in legno, clip in metallo, clip in plastica e carta con fil di ferro interno, coppe in plastica con coperchio in alluminio non completamente rimosso (v. capitolo “Modalità microonde”, voce “Scelta delle stoviglie”).

Stoviglie in plastica non adatte all'uso nel forno si fondono a temperature alte e possono danneggiare il forno o iniziare a bruciare. Con le modalità senza microonde utilizzare solo stoviglie in plastica adatte all'uso nel forno. Attenersi alle indicazioni del produttore delle stoviglie.

Pericolo di incendio a causa di contenitori in materiale infiammabile. I contenitori monouso in plastica devono possedere le proprietà riportate al capitolo “Modalità microonde”, voce “Scelta delle stoviglie”.

Non lasciare mai incustodito il forno se per i procedimenti di cottura o riscaldamento si utilizzano contenitori usa e getta in plastica, carta o altro materiale combustibile.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Le confezioni per mantenere al caldo le pietanze sono composte tra l'altro da una sottile pellicola in alluminio. La carta che avvolge la pellicola in alluminio può riscaldarsi al punto da bruciarsi.

Nelle modalità combinate alle microonde non riscaldare mai pietanze in confezioni adatte per mantenere il calore come ad es. i sacchetti per pollo arrosto.

Il forno si può danneggiare se lo si utilizza senza pietanze o con un carico errato in modalità Microonde (MO) o con modalità con le microonde.

Non utilizzare nessuna modalità con le microonde per riscaldare le stoviglie o per essiccare erbe.

Utilizzare invece le modalità Aria calda più o Calore superiore e inferiore .

Nei barattoli chiusi, nel corso della fase di sterilizzazione e riscaldamento, si genera sovrappressione che potrebbe farli scoppiare. Non cuocere e non riscaldare i barattoli.

Pericolo di ferirsi con lo sportello aperto. È possibile urtare lo sportello aperto del forno o andarci a sbattere. Non lasciare lo sportello aperto senza motivo.

La portata dello sportello è di max. 8 kg. Non appoggiarsi né sedersi sullo sportello aperto e non appoggiarvi oggetti pesanti. Accertarsi che tra sportello e vano cottura non si incastri nulla. Il forno può danneggiarsi.

Per superfici in acciaio inox:

Le superfici in acciaio inox potrebbero danneggiarsi con il collante e perdere l'effetto protettivo antisporco. Non attaccare mai post-it, nastro adesivo o altri adesivi sulla superficie in acciaio inox.

I magneti possono causare graffi. Non utilizzare la superficie in acciaio inossidabile come lavagna per magneti.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Pulizia e manutenzione

Pericolo di ferirsi a causa di scossa elettrica. Il vapore di un apparecchio a vapore potrebbe infatti giungere alle parti sotto tensione e causare un corto circuito. Per la pulizia non utilizzare mai un apparecchio a vapore.

Il vetro delle lastre dello sportello può graffiarsi. Per pulire il vetro dello sportello non utilizzare detergenti abrasivi, spugne ruvide o spazzole o raschietti affilati.

Pulire subito e a fondo le pareti in acciaio inossidabile del vano cottura se vi si depositano residui di pietanze o liquidi contenenti sale per evitare che si corrodano.

Negli ambienti caldi e umidi è più alta la probabilità che si generino parassiti (per es. blatte rosse). Tenere sempre puliti il forno e l'ambiente circostante.

I danni causati da parassiti non sono coperti da garanzia.

Accessori

Utilizzare esclusivamente pezzi di ricambio originali Miele. Se si montano o utilizzano altri accessori, il diritto alla garanzia e a prestazioni in garanzia per vizi e/o difetti del prodotto decade.

Utilizzare solo la sonda termometrica fornita da Miele. Se la sonda dovesse essere difettosa, sostituirla con una sonda originale Miele.

La plastica della sonda termometrica può fondere a temperature molto alte. Non utilizzare la sonda termometrica con le modalità Grill. Non conservare la sonda termometrica nel vano cottura.

Tutela dell'ambiente

Smaltimento imballaggio

L'imballaggio serve a proteggere l'apparecchio durante il trasporto. I materiali utilizzati per l'imballaggio sono riciclabili, in quanto selezionati secondo criteri di rispetto dell’ambiente e di facilità di smaltimento.

La restituzione degli imballaggi al circuito di raccolta dei materiali consente da una parte di risparmiare materie prime e dall'altra di ridurre il volume degli scarti. Il rivenditore ritira l'imballaggio.

Smaltimento dell'apparecchio

fuori uso

In generale gli apparecchi elettrici ed elettronici fuori uso contengono materiali riutilizzabili. Contengono inoltre determinate sostanze, liquidi e componenti necessari per il corretto funzionamento e la sicurezza dell'apparecchio. Se smaltiti con i rifiuti di casa o non correttamente, questi componenti possono danneggiare la salute delle persone e l'ambiente. Evitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio con i rifiuti convenzionali.

Si raccomanda quindi espressamente di depositarlo nei punti di raccolta e smaltimento ufficiali riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche presso il comune, la città, il concessionario o Miele. Ai sensi della legge, il proprietario è responsabile della rimozione degli eventuali dati personali dall'apparecchio fuori uso. Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini.

Miele H 7840-60 BMX assembly instructions

Panoramica

Forno

aComandi

bCorpo termico superiore/grill

cPresa di collegamento per sonda termometrica

d3 ripiani per introdurre la leccarda in vetro e la griglia

eApertura aspirazione ventilatore con corpo termico anulare posteriore

fTelaio frontale con targhetta dati

gSportello

Dispositivi di comando

a Tasto On/Off nell'incavo

Per accendere e spegnere il forno

b Interfaccia ottica

(solo per l'assistenza tecnica Miele)

c Sensore

Per comandare il forno tramite dispositivi mobili

d Sensore

Per avviare la funzione Quick-MO

e Sensore

Per avviare la funzione Popcorn

f Display touch

Per visualizzare le informazioni e per l'uso

g Sensore di prossimità

Per accendere l'illuminazione del vano cottura e del display e per confermare i segnali acustici quando ci si avvicina

h Sensore

Per tornare indietro di fase in fase

i Sensore

Per impostare il timer o gli allarmi

j Sensore

Per accendere e spegnere l'illuminazione del vano cottura

k Sensore

Per aprire lo sportello

Dispositivi di comando

Tasto On/Off

Il tasto On/Off è situato in un incavo e reagisce al contatto.

Con questo tasto si accende e si spegne il forno.

Sensore di prossimità

Il sensore di prossimità si trova sotto il display touch accanto al sensore . Il sensore di prossimità rileva se ci si avvicina al display touch ad es. con la mano o con il corpo.

Se sono state attivate le rispettive impostazioni, è possibile accendere la luce del vano cottura, accendere il forno o confermare i segnali acustici (v. capitolo “Impostazioni”, voce “Sensore di avvicinamento”).

Dispositivi di comando

Sensori

I sensori reagiscono al contatto. A ogni sfioramento è associato un segnale acustico. Questo segnale acustico può essere disattivato selezionando l'impostazione

Volume | Acustica tasti | Off.

Se si desidera che i sensori reagiscano anche con forno spento, selezionare l'im-

postazione Display | QuickTouch | On.

Sensore Funzione

Se si desidera gestire un forno tramite un dispositivo mobile, occorre disporre del sistema Miele@home, attivare l'impostazione Comando remoto e toccare il sensore. Infine si accende il sensore e la funzione MobileStart è disponibile.

Finché il sensore è acceso, è possibile gestire il forno tramite il

dispositivo mobile (v. capitolo “Impostazioni”, voce

“Miele@home”).

Con questo sensore si avvia la funzione Quick-MO. Il procedimento di cottura si svolge alla massima potenza delle microonde (1000 W) e con una durata di cottura di 1 minuto (v. capito-

lo “Quick-MO”). Sfiorando più volte il sensore è possibile aumentare la durata di cottura a scatti.

Questa funzione può essere utilizzata solo se non è in corso nes-

sun altro procedimento di cottura.

Con questo sensore si avvia la funzione Popcorn. Il procedimento di cottura si svolge a 850 W e con una durata di cottura di

2:50 minuti (v. capitolo “Popcorn”).

Questa funzione può essere utilizzata solo se non è in corso nes-

sun altro procedimento di cottura.

A seconda del menù in cui ci si trova si accede al menù precedente oppure si torna al menù principale.

	Dispositivi di comando

Sensore	Funzione
	Se nel display appare un menù oppure è in corso un procedi-
	mento di cottura, con questo sensore è possibile in qualsiasi
	momento impostare il timer (ad es. per la cottura delle uova) op-
	pure un allarme (un'ora precisa) (v. capitolo “Allarme e timer”).

	Selezionando questo sensore è possibile accendere o spegnere
	l'illuminazione del vano cottura.
	A seconda dell'impostazione selezionata, l'illuminazione del vano
	si spegne dopo 15 secondi oppure rimane accesa o spenta.

	Con il sensore lo sportello si apre in automatico. Per chiuderlo
	premere lo sportello con la mano oppure con una presina contro
	il telaio frontale finché si incastra.

Dispositivi di comando

Display touch

La superficie delicata del display touch si può graffiare a causa di oggetti appuntiti o taglienti, ad es. una matita.

Sfiorare il display touch solo con le dita.

Accertarsi che dietro il display touch non penetri acqua.

Il display touch è suddiviso in diverse aree.

12:00

Modalità

Programmi

Usi speciali

MyMiele

automatici

Nell'intestazione a sinistra compare il percorso del menù. Le singole voci menù sono separate da una linea verticale. Se per motivi di spazio non è possibile visualizzare completamente il percorso menù, le voci menù precedenti sono rappresentate da … .

Sfiorando un nome del menù nell'intestazione, l'indicazione passa al rispettivo menù. Per passare alla schermata di avvio sfiorare .

L'ora viene visualizzata a destra nell'intestazione. È possibile impostare l'ora sfiorandola.

Possono inoltre comparire altri simboli, ad es. SuperVision .

Sul bordo superiore dell'intestazione si trova una linea arancione dalla quale è possibile visualizzare il menù a tendina. In questo modo durante un procedimento di cottura si possono attivare o disattivare impostazioni.

Al centro compare il menù attuale con le rispettive voci. Sfiorando il display si possono sfogliare le pagine verso destra o verso sinistra. Sfiorando una voce del menù la si seleziona (v. capitolo “Norme operative”).

In basso compaiono a seconda del menù diversi campi per il comando, come ad

es. Timer, Salva o OK.

Dispositivi di comando

Simboli

Nel display possono apparire i seguenti simboli:

Simbolo	Significato
	Questo simbolo indica le informazioni e gli avvisi aggiuntivi per
	l’utilizzo. Confermare questa finestra informativa con OK.
…	Indicazione relativa alle voci menù precedenti che non sono più
	visualizzate nel percorso menù per motivi di spazio.
	Allarme
	Timer
	Le impostazioni come ad es. la luminosità del display oppure il
	volume dei segnali acustici possono essere effettuate tramite una
	barra a segmenti.
	Il dispositivo di blocco accensione o il blocco tasti sono attivati
	(v. capitolo “Impostazioni”, voce “Sicurezza”). Non è possibile uti-
	lizzare l'apparecchio.
	Temperatura nucleo se si usa la sonda termometrica
	Funzionamento da remoto (compare solo se si dispone del siste-
	ma Miele@home ed è stata selezionata l'impostazione Comando
	remoto \| On)
	SuperVision (compare solo se si dispone del sistema
	Miele@home ed è stata selezionata l'impostazione SuperVision \|
	Visualizzazione SuperVision \| On)

Norme operative

Si comanda il forno con il display touch sfiorando la voce menù desiderata.

Sfiorando una delle opzioni possibili, i caratteri corrispondenti (parola e/o simbolo) si colorano di arancione.

I campi per confermare una fase comando sono retroilluminati di colore verde (per es. OK).

Selezionare la voce menù

Sfiorare il campo o il valore desiderato sul display touch.

Sfogliare

Si può sfogliare verso sinistra o verso destra.

Sfiorare lo schermo. Appoggiare il dito sul display touch e muoverlo nella direzione desiderata.

La barra nell'area inferiore indica la propria posizione nel menù attuale.

Uscire dal menù

Sfiorare il sensore o sfiorare il simbolo … nel percorso del menù.

Sfiorare il simbolo per passare alla schermata iniziale.

Tutte le scelte effettuate, che non sono state confermate con OK, non vengono memorizzate.

Modificare il valore o l'impo-

stazione

Modificare l'impostazione in un elenco di selezione

L'impostazione attuale è evidenziata in arancione.

Sfiorare l'impostazione desiderata.

L'impostazione viene memorizzata. Si torna al menù precedente.

Immettere le cifre con il rullo numerico

Strisciare sul rullo numerico verso l'alto o verso il basso fino a quando il valore desiderato si trova al centro.

Confermare con OK.

La cifra modificata viene memorizzata.

Immettere cifre con il tastierino numerico

Toccare il valore che si trova al centro del rullo numerico.

Appare il tastierino numerico.

Premere le cifre desiderate.

Non appena è stato immesso un valore valido, OK è di colore verde.

Con la freccia si cancella l'ultima cifra immessa.

Confermare con OK.

La cifra modificata viene memorizzata.

Norme operative

Modificare l'impostazione con una barra a segmenti

Alcune impostazioni sono rappresentate da una barra a segmenti . Quando tutti i segmenti sono indicati, è selezionato il valore massimo.

Se non è indicato alcun segmento o è indicato un solo segmento, viene selezionato il valore minimo o l'impostazione viene disattivata (ad es. i segnali acustici).

Sfiorare il segmento corrispondente sulla barra a segmenti per modificare l'impostazione.

Selezionare On oppure Off, per attivare o disattivare l'impostazione.

Confermare la selezione con OK.

L'impostazione viene memorizzata. Si torna al menù precedente.

Immettere lettere

Immettere le lettere servendosi della tastiera sul display. Scegliere nomi brevi e concisi.

Sfiorare la lettera o il carattere desiderato.

Consiglio: Con il carattere è possibile aggiungere un ritorno a capo per nomi più lunghi.

Sfiorare Salva.

Il nome viene memorizzato.

Visualizzare il menù contesto

In alcuni menù è possibile visualizzare un menù contesto, ad. es. per rinominare programmi personalizzati o per spostare le immissioni sotto MyMiele.

Sfiorare ad es. un programma personalizzato finché si apre il menù contesto.

Sfiorare il display touch all'esterno della finestra del menù per chiudere il menù contesto.

Spostare le immissioni

È possibile modificare la sequenza dei programmi personalizzati o delle immissioni sotto MyMiele.

Sfiorare ad es. un programma personalizzato finché compare il menù contesto.

Selezionare Ritardare.

Appoggiare il dito sul campo contrassegnato e spostarlo sulla posizione desiderata.

Norme operative

Visualizzare il menù a tendina

In questo modo durante un procedimento di cottura si possono attivare o disattivare impostazioni come per es.

Booster o Preriscaldare nonché la funzio-

ne WLAN .

Tirare verso il basso il menù a tendina dalla linea arancione sotto l'intestazione.

Selezionare l'impostazione che si desidera modificare.

Le impostazioni attive sono evidenziate in arancione. Le impostazioni non attive sono contrassegnate in nero o bianco a seconda dello schema colorato selezionato (v. capitolo “Impostazioni”, voce “Display”).

Spostare il menù a tendina di nuovo verso l'alto o sfiorare il display touch all'esterno della finestra del menù per chiudere il menù a tendina.

Visualizzare Aiuto

Per le funzioni selezionate è disponibile un aiuto. Nella riga inferiore compare

Aiuto.

Sfiorare Aiuto per visualizzare le avvertenze con immagini e testo.

Sfiorare Chiudere per tornare al menù precedente.

Attivare MobileStart

Selezionare il sensore per attivare MobileStart.

Il sensore si accende. È possibile comandare da remoto il forno tramite l’app Miele@mobile.

I comandi diretti sul forno hanno la precedenza sul comando remoto tramite app.

È possibile usare MobileStart finché è acceso il sensore .

Dotazione

Un elenco dei modelli descritti in queste istruzioni d'uso e di montaggio è riportato sul retro.

Targhetta di matricola

La targhetta di matricola è visibile, dopo aver aperto lo sportello, sulla parte anteriore del telaio.

Sulla targhetta sono riportati la definizione del modello del forno, il numero di matricola e i dati di collegamento (voltaggio/frequenza/potenza massima assorbita).

Tenere pronte queste informazioni se si hanno domande o problemi affinché Miele possa aiutare in modo mirato.

Dotazione

-Istruzioni d'uso e di montaggio per l'impiego delle funzioni del forno e delle microonde

-Ricettario con ricette per i programmi automatici e le modalità di funzionamento

-Sonda termometrica

-Leva di apertura

-Viti per il fissaggio del forno nel mobile d'incasso

-Accessori vari

Accessori in dotazione e ac-

quistabili

In generale il forno è dotato di leccarda in vetro, griglia e sonda termometrica.

Tutti gli accessori elencati così come i prodotti per la cura e la pulizia sono adatti ai forni Miele.

È possibile acquistare questi ultimi nel webshop Miele, presso il servizio di assistenza tecnica Miele oppure presso i rivenditori specializzati Miele.

Durante l'ordinazione indicare il modello del forno e la designazione dell'accessorio desiderato.

Leccarda in vetro

La leccarda in vetro è adatta a ogni modalità di cottura.

La leccarda può danneggiarsi se si verificano grandi sbalzi di temperatura.

Non disporre la leccarda in vetro molto calda su superfici fredde come per es. un piano di lavoro in granito o piastrelle, bensì su una base adatta.

Utilizzare sempre la leccarda in vetro con la modalità Microonde (MO) , anche come base di appoggio per stampi più piccoli.

Portata massima della leccarda in vetro: 8 kg.

Dotazione

Griglia con dispositivo di arresto

La griglia non è adatta all'uso con la modalità Microonde (MO) . La griglia può essere utilizzata con tutte le altre modalità con e senza microonde.

Pericolo di ferirsi con le superfici calde.

Durante i procedimenti di cottura la griglia diventa molto calda.

Si consiglia quindi di usare presine per introdurre o togliere alimenti molto caldi e quando è necessario intervenire all'interno del vano cottura.

Forno e griglia possono danneggiarsi a causa di possibili scintille.

Non utilizzare la griglia per procedimenti di cottura con la

modalità Microonde (MO) .

Non appoggiare la griglia sulla base del vano cottura bensì inserirla in un ripiano.

Utilizzare la griglia

La griglia è dotata di un dispositivo di arresto per evitare che esca completamente dai supporti se si estrae solo in parte.

Se si introduce la griglia in modo non corretto, non è garantito il funzionamento corretto del dispositivo di arresto.

Al momento di sistemare la griglia sul ripiano, accertarsi che il dispositivo di arresto si trovi posteriormente.

Al momento dell'estrazione, non appena la griglia viene bloccata dal dispositivo di arresto, sollevarne leggermente la parte anteriore.

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