Miele H6560BP, H6660BP assembly instructions

Käyttö- ja asennusohje
Kalusteuunit

Lue ehdottomasti laitteen käyttö- ja asennusohje ennen laitteen asen
nusta, liitäntöjen tekemistä ja käyttöönottoa. Näin vältät mahdolliset vahin
got ja laitteesi rikkoontumisen.

M.-Nr. 10 112 350fi-FI

-

-

Sisällysluettelo

Tärkeitä turvallisuusohjeita .........................................7

Pidä huolta ympäristöstäsi .........................................19

Laitteen osat.....................................................20

Kalusteuunin käyttövalitsimet ......................................21

Virtakytkin K .....................................................22

Hipaisupainikkeet .................................................22

Näyttöruutu ......................................................24

Symbolit ......................................................25

Varusteet........................................................27

Tyyppinumero ....................................................27

Arvokilpi .........................................................27

Toimituksen osat ..................................................27

Mukana toimitettavat ja erikseen ostettavat lisävarusteet ...................27

Kannattimet....................................................28

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä, joissa kaikissa on rajoitin...................28

FlexiClip-teleskooppikiskot HFC72..................................29

FlexiClip-teleskooppikiskojen asennus ja irrotus .......................29

Uunin ohjausjärjestelmä.............................................34

Turvatoiminnot ....................................................34

Uunin käytön estävä lukitus 0 .....................................34

Uunin ylikuumenemissuoja ........................................34

Kylmäilmapuhallin...............................................34

Uuniluukun jäähdytys ............................................34

Luukun lukitus pyrolyysitoimintoa varten .............................34

PerfectClean-pinnoitetut pinnat .......................................35

Pyrolyysin kestävät varusteet.........................................35

Käyttöönotto.....................................................36

Perusasetusten asettaminen .........................................36

Uunin ensimmäinen lämmitys ja kosteutusjärjestelmän huuhtelu .............38

Asetukset .......................................................40

Asetukset ........................................................40

Hae esiin valikko "Asetukset" .........................................42

Asetusten muuttaminen ja tallentaminen .............................42

Kieli J...........................................................42

Kellonaika .......................................................43

Näyttö ........................................................43

Ajan näyttötapa.................................................43

Asetus........................................................43

2

Sisällysluettelo

Päivämäärä ......................................................43

Valaistus.........................................................43

Näytön kirkkaus ...................................................44

Merkkiäänet ......................................................44

Melodiat ......................................................44

Yhtäjaksoinen ääni ..............................................44

Painikeääni.......................................................44

Yksiköt ..........................................................45

Paino.........................................................45

Lämpötila .....................................................45

Puhaltimen jälkikäynti...............................................45

Pyrolyysi.........................................................45

Suosituslämpötilat .................................................46

Turvallisuus ......................................................46

Käyttölukitus 0 .................................................46

Painikelukitus ..................................................46

Katalysaattori .....................................................47

Myymälä.........................................................47

Messutoiminto..................................................47

Tehdasasetukset ..................................................47

Hälytyskello N ...................................................48

Hälytyskellon N käyttö..............................................48

Hälytysajan asettaminen..........................................48

Hälytysajan muuttaminen .........................................49

Hälytysajan poistaminen..........................................49

Uunin toimintatavat ...............................................50

Energiansäästövinkkejä ...........................................52

Uunin käyttö .....................................................55

Uunin helppo käyttö................................................55

Kylmäilmapuhallin .................................................55

Lisäominaisuuksien käyttö .........................................56

Toimintatavan muuttaminen..........................................56

Lämpötilan muuttaminen ............................................57

Pikalämmitys .....................................................58

Uunin esilämmittäminen ..........................................59

Crisp function -toiminnon käyttö (kosteudenvähentämistoimnto) .............59

Valmistusajan asettaminen ..........................................60

Uunin toiminnan automaattinen lopettaminen .........................61

3

Sisällysluettelo

Uunin toiminnan siirtäminen myöhemmäksi ...........................61

Automaattisesti päälle ja pois päältä kytkettävän toiminnon kulku..........62

Asetettujen kestoaikojen muuttaminen ...............................62

Valmistuksen keskeyttäminen......................................62

Kosteuspaisto d ................................................63

Uunin toiminnan kulku toimintatavalla Kosteuspaisto d ...................64

Lämpötilan säätäminen...........................................64

Valitse kosteutusjaksojen määrä....................................64

Kosteutusjaksojen ajankohta ......................................65

Tarvittavan veden esille ottaminen ja imutoiminnon käynnistys ............65

Kuumennustavan muuttaminen ....................................66

Automaattinen kosteutusjakso .....................................67

1, 2 tai 3 kosteutusjaksoa .........................................67

Jäännösveden höyrystäminen ........................................68

Jäännösveden höyrystämisen käynnistäminen välittömästi ...............68

Jäännösveden höyrystämisen ohittaminen............................69

Automaattiohjelmat ...............................................70

Luettelo automaattiohjelmien ryhmistä .................................70

Automaattiohjelmien käyttö ..........................................70

Neuvoja automaattiohjelmien käyttöön...............................71

Omat ohjelmat ...................................................72

Omien ohjelmien laatiminen..........................................72

Omien ohjelmien käynnistys .........................................74

Omien ohjelmien muuttaminen .......................................74

Kypsennysvaiheiden muuttaminen..................................74

Nimen muuttaminen .............................................75

Omien ohjelmien poistaminen ........................................75

Leipominen......................................................76

Neuvoja leivontataulukon käyttöön ....................................77

Leivontataulukko ..................................................78

Lihan paistaminen ................................................82

Neuvoja paistotaulukon käyttöön......................................82

Paistolämpömittari .................................................84

Toimintaperiaate ..................................................84

Paistolämpömittarin käyttömahdollisuuksia ..............................85

Tärkeitä ohjeita paistolämpömittarin käyttöön ............................85

Paistolämpömittarin käyttö...........................................86

Jäljellä olevan paistoajan näyttö ......................................87

4

Sisällysluettelo

Siirtyminen jäljellä olevan ajan näytöstä sisälämpötilanäyttöön ja takaisin....87

Jälkilämmön hyödyntäminen .........................................87

Ohjetaulukko lihan/kalan paistoon .....................................88

Matalalämpökypsennys............................................90

Käytä erikoisohjelmaa "Matalalämpötilakypsennys" .......................92

Matalalämpökypsennys ilman paistolämpömittaria........................93

Grillaaminen .....................................................94

Neuvoja grillaustaulukon käyttöön .....................................95

Grillaustaulukko ...................................................97

Erikoisohjelmat ..................................................98

Sulatus ..........................................................99

Kuivaaminen ....................................................100

Kuumennus .....................................................101

Astioiden lämmittäminen ...........................................101

Hiivataikinan kohotus ..............................................102

Pizza ..........................................................102

Sapattiohjelma ...................................................103

Ruskistuskypsennys ..............................................104

Umpioiminen ....................................................105

Pakasteet/valmisruoat .............................................106

Puhdistus ja hoito ...............................................107

Vinkkejä ........................................................108

Normaalit likaantumat .............................................108

Paistolämpömittari .............................................108

Pinttynyt lika (ei koske FlexiClip-teleskooppikiskoja)......................109

Uunitilan puhdistus toimintatavalla Pyrolyysi ^.........................110

Pyrolyysitoiminnon esivalmistelut ..................................110

Pyrolyysitoiminnon käynnistys ....................................111

Kun pyrolyysi on valmis .........................................112

Pyrolyysitoiminto keskeytyy ......................................113

Luukun purkaminen osiin...........................................114

Uuniluukun purkaminen osiin .....................................115

Luukun asentaminen takaisin paikalleen ...............................119

Peltien kannattimien ja FlexiClip-teleskooppikiskojen irrotus................120

Ylälämpö-/grillivastuksen laskeminen alas .............................121

Kosteutusjärjestelmän kalkinpoisto F .................................122

Kalkinpoiston kulku.............................................122

Kalkinpoiston valmistelu .........................................123

5

Sisällysluettelo

Kalkinpoiston käynnistäminen ....................................123

Vianetsintä .....................................................127

Huolto ja takuu ..................................................134

Sähköliitäntä....................................................135

Mittapiirrokset kalusteisiin sijoittamiseksi ...........................136

Mitat ja sijoituskaapin aukko ........................................136

Uunin etupinnan yksityiskohtaiset mitat................................138

Kalusteuunin sijoittaminen kalusteisiin .............................139

Miele|home ....................................................140

Tietoja vertailutestejä varten ......................................142

Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia ..............................142

Energiatehokkuusluokka ...........................................143

Tuotetiedot ...................................................143

6

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Tämä kalusteuuni täyttää asetetut turvamääräykset. Asiattomasta
käytöstä voi kuitenkin aiheutua vaaratilanteita uunin käyttäjälle.

Lue tämä käyttö- ja asennusohje tarkoin ennen kuin alat käyttää
uunia.
Käyttöohjeessa on tärkeitä uunin turvallisuutta, käyttöä, asennusta
ja huoltoa koskevia ohjeita. Näin vältät mahdolliset vahingot ja uu
nin vahingoittumisen.
Miele ei vastaa vahingoista, jotka johtuvat tämän käyttöohjeen tur
vallisuusohjeiden noudattamatta jättämisestä.

Säilytä tämä käyttö- ja asennusohje! Jos luovutat uunin toiselle
käyttäjälle, muista antaa käyttö- ja asennusohje uunin mukana!

-

-

7

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Määräystenmukainen käyttö

Tämä uuni on tarkoitettu käytettäväksi kotitalouksissa ja koti

~

talouksien kaltaisissa ympäristöissä.

Tätä uunia ei ole tarkoitettu käytettäväksi ulkotiloissa.

~

Käytä uunia vain tavalliseen paistamiseen, kypsentämiseen, sulat

~

tamiseen, lämmittämiseen, ruskistamiseen, umpioimiseen, kuivatta
miseen ja elintarvikkeiden grillaamiseen.
Kaikenlainen muu käyttö on kiellettyä.

Henkilöt, jotka eivät pysty käyttämään uunia turvallisesti fyysisten,

~

aistillisten tai henkisten kykyjensä puutteellisuuden vuoksi tai jotka
ovat kokemattomia ja tietämättömiä laitteen toiminnasta, eivät saa
käyttää tätä uunia ilman vastuullisen henkilön valvontaa tai opastus­ta.
Tällaiset henkilöt saavat käyttää uunia ilman valvontaa vain, kun heil­le on opetettu, miten uunia käytetään turvallisesti ja kun he ymmärtä­vät, mitä vaaratilanteita uunin käyttöön saattaa liittyä.

-

-

-

8

Jos kotonasi on lapsia

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Älä päästä alle 8-vuotiaita lapsia uunin lähelle, ellet pidä heitä jat

~

kuvasti silmällä.

Yli 8-vuotiaat lapset saavat käyttää uunia ilman valvontaa ainoas

~

taan, jos heille on kerrottu miten sitä käytetään turvallisesti. Lasten
on ymmärrettävä, millaisia vaaratilanteita laitteen väärä käyttö voi
aiheuttaa.

Älä anna lasten puhdistaa tai huoltaa uunia ilman valvontaa.

~

Valvo lapsia, jotka oleskelevat tai leikkivät uunin läheisyydessä.

~

Älä missään tapauksessa anna lasten leikkiä uunilla.

Tukehtumisen vaara! Jos lapset saavat leikkiä pakkausmateriaa-

~

leilla, he saattavat vetää esim. pakkausmuoveja päänsä yli ja tukeh­tua niihin. Pidä siksi lapset loitolla pakkausmateriaaleista.

-

-

9

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Palovamman vaara!

~

Lapsen iho reagoi aikuista herkemmin kuumiin lämpötiloihin. Kun
käytät uunia, uuniluukun pinta, ohjaustaulu ja uunitilan höyrynpoisto
aukot kuumenevat. Älä päästä pikkulapsia uunin läheisyyteen, kun
se on käytössä.

Loukkaantumisvaara!

~

Uunin luukku kestää enintään 15 kg:n painon. Lapset voivat loukata
itsensä avatun uuniluukun kanssa.
Estä lapsia istumasta tai astumasta avatun uuniluukun päälle äläkä
anna lasten roikkua avatusta uuniluukusta.

Palovamman vaara!

~

Lapsen iho reagoi aikuista herkemmin kuumiin lämpötiloihin. Pyro­lyyttisen puhdistustoiminnon aikana uuni lämpiää normaalia kuu­memmaksi. Huolehdi siitä, etteivät lapset pääse koskemaan uunia
pyrolyysin aikana.

-

10

Tekninen turvallisuus

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Asiattomista asennus-, korjaus- ja huoltotöistä voi aiheutua vaara

~

tilanteita laitteen käyttäjälle. Laitteen asennus, huolto ja korjaukset on
jätettävä valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi.

Vahingoittunut uuni voi vaarantaa turvallisuutesi. Tarkista uuni ul

~

koisten vaurioiden varalta. Älä koskaan ota vahingoittunutta uunia
käyttöön.

Uunin sähköturvallisuus on taattu vain, kun sen sähköliitäntä on

~

asianmukaisesti maadoitettu. Oikein tehty sähköliitäntä on ehdoton
edellytys laitteen turvalliselle käytölle. Myös sijoituspaikan sähköjär­jestelmä on epäselvissä tapauksissa testattava.

Käytettävän sähköverkon jännitteen ja taajuuden on ehdottomasti

~

vastattava laitteen arvokilvessä ilmoitettuja, muuten laite voi vahin­goittua.Varmista tietojen yhteensopivuus ennen laitteen liittämistä
sähköverkkoon. Ota epäselvissä tapauksissa yhteyttä sähköasenta­jaan.

Älä liitä laitetta sähköverkkoon jatkojohdon tai haaroituspistora-

~

sian avulla, jottei laitteen sähköturvallisuus vaarannu (tulipalon vaa­ra).

-

-

Uunia saa käyttää vain paikalleen asennettuna. Vain tällöin sen

~

turvallinen toiminta on taattu.

Tätä uunia ei saa käyttää muualla kuin kiinteästi paikallaan pysy

~

vissä sijoituspaikoissa (esim. asennus laivoihin on kielletty).

-

11

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Uunin sähköä johtaviin osiin koskeminen voi olla hengenvaarallis

~

ta. Muutokset uunin sähköisissä tai mekaanisissa rakenteissa voivat
vahingoittaa uunin toimintaa.
Älä missään tapauksessa avaa uunin ulkovaippaa.

Takuu raukeaa, jos uunia korjaa joku muu kuin Mielen valtuuttama

~

huoltoliike.

Vain alkuperäisistä varaosista Miele voi taata, että ne täyttävät

~

vaaditut turvallisuusmääräykset. Rikkinäiset osat saa vaihtaa vain al
kuperäisiin Miele-varaosiin.

Jos uuni toimitetaan ilman verkkoliitäntäjohtoa tai jos uunin verk-

~

koliitäntäjohto on vahingoittunut, verkkoliitäntäjohdon saa vaihtaa ja
asentaa vain Mielen valtuuttama huoltoliike (ks. kohtaa Sähköliitän­tä).

Uuni täytyy irrottaa sähköverkosta aina asennus-, huolto- ja kor-

~

jaustöiden, kuten uunitilan lampun vaihdon ajaksi (ks. kohta Vianet­sintä).
Toimi jollakin seuraavista tavoista:

– kytke uunin sulake pois päältä rakennuksen sulaketaulusta tai

-

-

–

irrota uunin sulake rakennuksen sulaketaulusta tai

–

vedä uunin pistotulppa (jos sellainen on) pistorasiasta.
Älä vedä tällöin verkkoliitäntäjohdosta, vaan tartu aina pistotulp
paan.

12

-

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Kalusteuuni tarvitsee riittävästi jäähdytysilmaa toimiakseen moit

~

teettomasti. Jäähdytysilman pääsyä laitteeseen ei saa estää esim.
asentamalla laitetta ympäröivän kaapin sivuseiniin lämpösuojalistoja.
Huolehdi myös siitä, ettei jäähdytysilma pääse lämpenemään mui
den lämmönlähteiden, kuten puulieden tai vastaavan vaikutuksesta.

Jos sijoitat uunin esim. kalusteoven taakse, pidä ovi avoinna aina

~

uunin käytön aikana. Jos suljet oven, lämpö ja kosteus pääsevät ker
tymään sen taakse, jolloin ne voivat vahingoittaa itse uunia, ympä
röiviä kalusteita ja lattiaa. Sulje kalusteovi vasta, kun uuni on koko
naan jäähtynyt.

-

-

-

-

-

13

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Asianmukainen käyttö

Palovamman vaara!

,

Uuni kuumenee käytön aikana.
Voit polttaa itsesi paitsi uunivastuksiin, myös uunitilan pintoihin,
uunitilan varusteisiin ja paistettavaan tuotteeseen.
Käytä patakintaita aina, kun laitat tuotteita kuumaan uuniin tai otat
niitä sieltä pois tai kun työnnät kätesi kuumaan uunitilaan.

Kuuman uunin läheisyydessä olevat esineet voivat kuumeta ja

~

jopa syttyä palamaan.
Älä koskaan käytä uunia huoneistosi lämmittämiseen.

Ylikuumennut rasva tai öljy voi syttyä palamaan ja aiheuttaa tuli-

~

palon! Kun paistat jotain kiehuvassa öljyssä tai rasvassa, älä kos­kaan poistu uunin ääreltä.
Älä koskaan sammuta öljy- ja rasvapaloa vedellä. Kytke uuni pois
päältä.
Tukahduta liekit antamalla uunin luukun olla kiinni.

Jos grillaat elintarvikkeita liian kauan, ne voivat kuivua ja lopulta

~

jopa syttyä palamaan.
Noudata aina ilmoitettuja grillausaikoja.

14

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Jotkut elintarvikkeet kuivuvat nopeasti ja voivat syttyä palamaan

~

korkeissa grillauslämpötiloissa. Älä koskaan käytä grillaustoimintoja
sämpylöiden tai leivän paistamiseen tai kukkien ja yrttien kuivaami
seen. Käytä toimintatapaa Kiertoilma plus U tai Ylä-/alalämpö V.

Jos käytät uuniruoan valmistukseen alkoholipitoisia juomia, muista

~

että alkoholi höyrystyy korkeissa lämpötiloissa. Höyrystynyt alkoholi
voi syttyä palamaan tiivistyessään kuumiin uunivastuksiin.

Jos hyödynnät jälkilämpöä ruokien lämpimänä pitämiseen, uunin

~

lisääntyvä ilmankosteus ja sinne muodostuva kondensaatiovesi voi
vat aiheuttaa korroosiota uunitilaan ja vahingoittaa ohjaustaulua, työ
tasoa tai ympäröiviä kalusteita.
Älä siksi kytke uunia pois päältä ennen kuin otat ruoat sieltä pois,
vaan valitse käyttämäsi toimintatavan alhaisin mahdollinen lämpötila.
Kylmäilmapuhallin pysyy tällöin automaattisesti päällä.

Kun säilytät tai pidät ruokia lämpimänä uunissa, ne voivat kuivua

~

ja niistä poistuva kosteus voi aiheuttaa uuniin korroosiota. Peitä siksi
ruoat kannella.

-

-

-

Ylikuumeneminen voi aiheuttaa uunitilan pohjan emaliin repeyty-

~

miä tai halkeamia.
Älä siksi koskaan peitä uunitilan pohjaa alumiinifoliolla tai uunin
suojafoliolla. Älä myöskään aseta pannuja, patoja tai peltejä suoraan
uunitilan pohjalle.

Myös esineiden vetäminen ja työntäminen uunitilan pohjaa pitkin

~

voivat vahingoittaa emalipintaa.
Jos säilytät uunissa patoja tai pannuja, älä työnnä tai vedä niitä uu
nin pohjaa pitkin.

-

-

15

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Kun kylmää nestettä joutuu kuumalle pinnalle, syntyy höyryä, mikä

~

voi aiheuttaa vakavia palovammoja. Kylmän nesteen aiheuttamat
suuret lämpötilanvaihtelut voivat myös vahingoittaa emalipintoja.
Älä siksi koskaan kaada kylmiä nesteitä suoraan kuumille emalipin
noille.

-

Kosteudenlisäystoiminnon sekä jäännösveden höyrystämisen ai

~

kana uuniin syntyy höyryä, joka voi aiheuttaa vakavia palovammoja.
Älä avaa uuniluukkua koskaan kosteudenlisäystoiminnon tai jään
nösveden höyrystystoiminnon aikana.

Huolehdi siitä, että lämpö pääsee jakautumaan ruokiin tasaisesti

~

ja että niiden lämpötila nousee riittävän korkeaksi. Sekoita tai käännä
ruokia valmistuksen aikana, jotta ne kuumenevat tasaisesti.

Kuumuutta kestämättömät muoviastiat voivat sulaa korkeissa läm-

~

pötiloissa ja vahingoittaa uunia.
Käytä vain uuninkestäviä muoviastioita. Noudata astiavalmistajan oh­jeita.

Ilmatiiviisti suljettuihin tölkkeihin muodostuu umpioimisen ja kuu-

~

mentamisen aikana ylipaine, joka voi saada tölkit halkeamaan.
Älä siksi käytä uunia tällaisten tölkkien umpioimiseen ja kuumentami­seen.

Avoin uuniluukku aiheuttaa loukkaantumis- ja kompastumisvaa

~

ran.
Älä siksi pidä uunin luukkua turhaan auki.

-

-

-

Uuniluukku kestää enintään 15 kg:n painon.

~

Älä istu tai astu avoimen uuniluukun päälle äläkä aseta sen päälle
raskaita esineitä. Huolehdi myös siitä, ettei uuniluukun ja uunitilan
väliin jää mitään puristuksiin. Uuni voi vahingoittua.

16

Puhdistus ja hoito

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Älä koskaan käytä uunin puhdistukseen höyryilmatoimisia puhdis

~

tuslaitteita.
Höyry voi päästä uunin sähköä johtaviin osiin ja aiheuttaa oikosulun.

Naarmut voivat aiheuttaa uuniluukun lasin halkeamisen.

~

Älä käytä uuniluukun lasipintojen puhdistukseen hankausaineita, ko
via sieniä tai harjoja äläkä missään tapauksessa teräviä metallikaapi
mia!

Peltien kannattimet voi irrottaa puhdistusta varten (katso kappale

~

Puhdistus ja hoito).
Asenna ne lopuksi kunnolla takaisin paikalleen äläkä koskaan käytä
uunia ilman kannattimia.

Uunitilassa oleva karkea lika voi muodostaa runsaasti savua, jol-

~

loin pyrolyysitoiminto saattaa keskeytyä.
Poista siksi karkein, irtonainen lika uunitilasta ennen pyrolyysitoimin­non käynnistämistä.

-

-

-

17

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Varusteet

Käytä ainoastaan alkuperäisiä Mielen varusteita. Jos laitteeseen

~

liitetään tai asennetaan muunlaisia osia, laitteen takuuehdot ja/tai
tuotevastuu raukeavat.

Miele-yleispannuja HUB 5000-M / HUB 5001-M / HUB 5000-XL

~

(mikäli sellainen on) ei saa ripustaa kannatintasolle 1.
Uunitilan pohja vahingoittuu. Kannatintasolla 1 yleispannun pohja tu
lisi liian lähelle uunitilan pohjaa. Tämä saa pohjan ylikuumenemaan
ja voi aiheuttaa emalin repeämisen tai halkeamisen.
Älä ripusta Miele-yleispannuja myöskään kannatintason 1 ylemmälle
kannattimelle, sillä tällöin pannun putoamisen estävä rajoitin ei toimi.
Yleensä yleispannu on hyvä ripustaa kannatintasolle 2.

Pyrolyysin korkea lämpötila vahingoittaa sellaisia uunin osia ja va-

~

rusteita, jotka eivät ole pyrolyysin kestäviä.
Poista ehdottomasti kaikki tällaiset varusteet uunitilasta ennen pyro­lyysitoiminnon käynnistämistä. Sama koskee kaikkia erikseen ostet­tuja lisävarusteita, jotka eivät kestä pyrolyysin kuumuutta (ks. kappa­letta Puhdistus ja hoito).

-

Käytä uunissa vain sen mukana toimitettua paistolämpömittaria.

~

Jos joskus joudut vaihtamaan paistolämpömittarin, vaihda se ainoas
taan alkuperäiseen Miele-paistolämpömittariin.

18

-

Pidä huolta ympäristöstäsi

Kuljetuspakkauksen
uusiokäyttö

Pakkaus suojaa laitetta vaurioilta kulje
tuksen aikana. Pakkausmateriaalit on
valmistettu luonnossa hajoavista ja uu
siokäyttöön soveltuvista materiaaleista.
Kun palautat pakkausmateriaalin kier
toon, säästät raaka-aineita ja vähennät
syntyvien jätteiden määrää.
Miele-kauppiaasi huolehtii kuljetuspak
kauksen talteenotosta.

-

Vanhan laitteen käytöstä pois
taminen

Käytöstä poistettavat sähkö- ja elekt

­roniikkalaitteet sisältävät usein arvokkai
ta, kierrätyskelpoisia materiaaleja. Kui

­tenkin ne sisältävät usein myös haitalli
sia aineita, jotka ovat olleet tärkeitä lait
teiden toiminnalle ja turvallisuudelle.
Sekajätteisiin heitettyinä tai väärän kä
sittelyn seurauksena nämä voivat olla

­terveydelle haitallisia ja vahingoittaa
ympäristöä. Älä siksi koskaan hävitä
käytöstä poistettavia laitteita sekajät
teen mukana.

Vie sen sijaan vanhat laitteet sähkö- ja
elektroniikkaromun (SER) keräyspistee­seen. Voit tiedustella kierrätysmahdolli
suuksia myös omalta kauppiaaltasi.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Pidä huolta että säilytät laitteet poissa
lasten ulottuvilta ennen kuin viet ne ke
räyspisteeseen.

-

19

Laitteen osat

a Kalusteuunin käyttövalitsimet

b Luukun lukitus pyrolyysitoimintoa varten

c Ylälämpö-/grillivastus

d Höyryntuloaukot

e Kosteutusjärjestelmän täyttöputki

f Paistolämpömittarin vastake

g Kiertoilmapuhaltimen imuaukko ja sen takana sijaitseva rengasmainen lämpö

vastus

h Kannattimet, joissa 5 kannatintasoa

i Uunitilan pohja ja sen alla sijaitseva alalämpövastus

j Etulevyn kehys, jossa arvokilpi

k Luukku

20

-

Kalusteuunin käyttövalitsimet

a Virtakytkin K

b Hipaisupainikkeet C (käyttö)

c Näyttöruutu

d Hipaisupainikkeet 0–9 (numeropainikkeet)
e Hipaisupainikkeet *, #, I, N

21

Kalusteuunin käyttövalitsimet

Virtakytkin K

Virtakytkin K on upotettu vähän ohjaustaulun pinnan tason alapuolelle ja se reagoi
sormen kosketukseen.

Sitä koskettamalla voit kytkeä uunin päälle ja päältä pois.

Hipaisupainikkeet

Hipaisupainikkeet reagoivat sormen kosketukseen. Jokaisen hipaisun jälkeen kuu
let merkkiäänen vahvistuksena valinnastasi. Halutessasi voit kytkeä merkkiäänen
pois käytöstä (ks. kappale Asetukset – Painikeääni).

Hipaisu
painike

C Valikon kohtien

0–9 Numeropainikkeet

Toiminto Huomaa

-

valinta ja luettelo­jen selaaminen.

arvojen antamista
varten

# Paluu edelliseen

kohtaan

Valitse haluamasi kohta valikosta koskettamalla ky
seisen valikon kohdan vieressä valaistuna näkyvää
hipaisupainiketta C.

Numeropainikkeilla voit antaa esim. lämpötiloja tai ai­koja.

-

-

22

Kalusteuunin käyttövalitsimet

Hipaisu
painike

Toiminto Huomaa

-

I Uunitilan valais

tuksen kytkemi
nen päälle ja
päältä pois

N Hälytysajan aset

taminen

* Kosteutusjaksojen

käynnistäminen

Kun näyttöruudussa näkyy jokin valikko tai kun uuni

-

on toiminnassa, voit painiketta I koskettamalla kyt

­keä uunivalaisimen päälle ja päältä pois.

Jos näyttö on pimeänä, hipaisupainike I reagoi vas
ta, kun kytket uunin ensin päälle.

Voit asettaa uunin valaisimen toimimaan joko siten,
että se palaa aina uunin ollessa toiminnassa, tai si
ten, että se sammuu 15 sekunnin kuluttua toiminnan
alkamisesta.

Kun näyttöruudussa näkyy jokin valintaluetelo tai kun

­uuni on toiminnassa, voit asettaa hälytysajan (esim.
kananmunien keittämistä varten) milloin vain.

Jos näyttö on pimeänä, hipaisupainike N reagoi vas­ta, kun kytket uunin ensin päälle.

Kun olet valinnut toimintatapaan Kosteuspaisto d
käsin käynnistettäviä kosteutusjaksoja, käynnistä ne
koskettamalla hipaisupainiketta *.

Hipaisupainike * syttyy, kun voit käynnistää kosteu­tusjakson.

Kun kosteutusjakso käynnistyy, näyttöruutuun ilmes­tyy symboli *.

-

-

-

23

Kalusteuunin käyttövalitsimet

Näyttöruutu

Näyttöruudussa näkyvät kellonaika sekä uunin toimintatapaa, lämpötilaa, valmis
tusaikaa, automaattiohjelmia ja erilaisia asetuksia koskevat tiedot. Näyttöruutuun il
mestyy tietoikkunoita tai valittavien kohtien luetteloita sen mukaan, minkä toimin
non olet valinnut.

Kun kytket uunin päälle virtakytkimellä K, päävalikko tulee näkyviin:

Toimintatavat

–

Automaattiohjelmat

–

Erikoisohjelmat

–

Omat ohjelmat

–

Asetukset !

–

Hoito

–

Jos valitset vaihtoehdon "muuta" uunin ollessa toiminnassa, näyttöruutuun ilmestyy
valintaluettelo, jossa näkyviä asetuksia voit säätää tai muuttaa:

– Lämpötila
– Sisälämpötila (vain, kun käytät paistolämpömittaria)
– Valmistusaika (Kesto)
– Valmis klo
– Aloita klo (vain kun olet antanut "Keston"/"Valmis klo")
– Lämmitysvaihe (ei kaikissa toimintatavoissa)
– Kuumennustapa (vain toimintatavassa Kosteuspaisto d)
– Crisp function (kosteudenvähentämistoimnto)
– Toimintatavan muuttaminen

-

-

-

^

Valitse haluamasi kohta valikosta koskettamalla kyseisen valikon kohdan vieres
sä valaistuna näkyvää hipaisupainiketta C.

^

Hae valitsemasi esiin koskettamalla OK-painikkeen vieressä valaistuna näkyvää
hipaisupainiketta C.

24

-

Kalusteuunin käyttövalitsimet

Symbolit

Tekstin lisäksi näyttöruudussa voi näkyä seuraavia symboleja:

Symboli Symbolin tarkoitus

N Hälytyskellotoiminto

- Yhdistää valaistuna näkyvin hipaisupainikkeen C johonkin

valikon kohtaan. Voit nyt valita kyseisen valikon kohdan.
Jos valittavana on enemmän kuin neljä vaihtoehtoa, näyttö

ruudun oikeaan reunaan ilmestyy palkki.

#

ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ Kun olet selannut luettelon läpi, viimeisen kohdan jälkeen nä

P P P P G G GM Joitakin asetuksia (kuten näytön kirkkautta tai äänenvoimak-

( Hakanen kertoo, mikä asetus on valittuna.

: Tämä symboli ilmoittaa, että käytettävissä on lisätietoja ja oh-

0 Käytön estävä lukitus on on kytketty päälle (ks. kappale Ase-

Voit selata vaihtoehtojen luetteloa sen vieressä olevilla hi
paisupainikkeilla.

kyy katkoviiva. Sen jälkeen luettelo alkaa taas alusta.

kuutta) muutetaan segmenteistä koostuvan palkin avulla.

Sen edessä ei näy viivaa "-" ja siihen liittyvä hipaisupainike ei
pala.

jeita käyttöön.
Kuittaa tietoikkunat koskettamalla OK-kenttää.

tukset – Turvallisuus). Uunin käyttö on estetty.

-

-

-

25

Kalusteuunin käyttövalitsimet

Kun olet valinnut uunin toimintatavan, näyttöruudussa saattaa näkyä lisäksi myös
seuraavia symboleja valitsemasi toimintatavan mukaan:

Symboli Symbolin tarkoitus

U Kiertoilma plus
O Tehopaisto
d Kosteuspaisto
[ Paistoautomatiikka
V Ylä-/alalämpö
W Ylälämpö
X Alalämpö
P Sulatus
Y Grilli laaja
Z Grilli pieni
\ Kiertoilmagrillaus
K Ruskistuskypsennys
c Automaattiohjelma
^ Pyrolyysi

* Kosteutusjaksot

O Toiminto päättynyt

Q Sisälämpötila paistolämpömittaria käytettäessä

26

Varusteet

Tyyppinumero

Luettelon laitteista, joita tämä käyttö- ja
asennusohje koskee, löydät ohjeen ta
kasivulta.

Arvokilpi

Arvokilpi sijaitsee etulevyn kehyksessä
ja näkyy, kun uunin luukku on auki.

Arvokilvestä löydät uunin tyyppi- ja val
mistusnumerot sekä sähköliitäntätiedot
(verkkojännite, taajuus ja enimmäislii
täntäteho).

Ota nämä tiedot valmiiksi esille, kun
otat yhteyttä Mieleen tai valtuutettuun
huoltoon, niin palvelu nopeutuu.

-

Toimituksen osat

Toimitukseen kuuluvat:

– uunin käyttö- ja asennusohje,

– reseptivihko, joka sisältää mm. Kos-

teuspaistoa d ja automaattiohjelmia
hyödyntäviä reseptejä,

Mukana toimitettavat ja erik
seen ostettavat lisävarusteet

­Varusteet vaihtelevat malleittain!

Jokaisen uunin mukana toimitetaan
peltien kannattimet, yleispelti sekä ri
tilä.
Joidenkin mallien mukana toimitetaan
lisäksi muita alla lueteltuja varusteita.

-

Kaikki tässä esiteltävät varusteet sekä
puhdistus- ja hoitoaineet on kehitetty ni
menomaan Miele-laitteita varten.

Voit tilata näitä tuotteita Internetin kautta
osoitteesta www.miele-shop.fi tai ostaa
niitä valtuutetusta Miele-huoltoliikkeestä
tai Miele-kauppiaaltasi.

Kun tilaat näitä tuotteita, muista ehdot­tomasti ilmoittaa laitteesi tyyppinumero
sekä tilaamasi varusteen tuotenumero.

-

-

-

–

ruuvit, joilla kalusteuuni kiinnitetään
sijoituskaappiin,

–

kalkinpoistotabletteja sekä kalkin
poistoon tarvittava muoviletku ja sen
kiinnitin,

–

erilaisia lisävarusteita.

-

27

Varusteet

Kannattimet

Uunitilan sivuseinissä on peltejä ja mui
ta varusteita varten kannattimet, joissa
on kannatintasot .

Kannatintasot on merkitty uunin etu
levyn kehykseen.

Jokainen kannatintaso koostuu kahden
kannattimen muodostamasta parista:

Työnnä varusteet (kuten ritilä) aina

–

kannatintason kannatinparin kannatti
mien väliin.

Asenna FlexiClip-teleskooppikiskot

–

(jos sinulla on sellaiset), aina kanna­tinparin alimman kannattimen päälle.

Kannattimet voi irrottaa puhdistusta var­ten (katso kappale Puhdistus ja hoito).

-

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä, joissa
kaikissa on rajoitin

­Leivinpelti HBB71:

Yleispelti HUBB71:

-

Ritilä HBBR72:

Työnnä nämä varusteet aina haluamasi
kannatintason kannatinparin väliin.

Työnnä ritilä kannattimiin aina oikein
päin (ei ylösalaisin).

Näiden varusteiden lyhyiden sivujen
keskellä on rajoitin, joka estää varustet­ta tipahtamasta pois kannattimilta sil
loin, kun haluat vetää sen vain osittain
ulos.

-

28

Kun haluat käyttää ritilää yleispellin
päällä, työnnä ensin pelti uuniin kanna
tintason kannatinparin väliin ja aseta riti
lä sen päälle.

-

-

Varusteet

FlexiClip-teleskooppikiskot HFC72

Voit asentaa FlexiClip-teleskooppikiskot
mille kannatintasolle tahansa.

Työnnä teleskooppikiskot perille asti
uuniin ennen kuin asetat pellin tai ri
tilän niiden varaan. Näin varusteet
asettuvat automaattisesti etumaisen
ja takimmaisen kannatintapin väliin,
jolloin ne eivät voi vahingossa kei­kahtaa alas.

-

FlexiClip-teleskooppikiskojen
asennus ja irrotus

Palovamman vaara!

,

Varmista, että uunivastukset on kyt
ketty pois päältä. Uunin on oltava
kunnolla jäähtynyt.

FlexiClip-teleskooppikiskot asennetaan
kannatintason kannattimien väliin.

Asenna FlexiClip-teleskooppikisko, jos
sa on teksti Miele, uunin oikeaan reu
naan.

Älä vedä teleskooppikiskoja avat­tuun asentoon, kun asennat tai irro­tat niitä.

-

-

-

FlexiClip-teleskooppikiskot kestävät
15 kg painon.

^

Aseta teleskooppikisko etupuolelta
kannatinparin alemman kannatimen
päälle (1.) ja työnnä se kannatinta pit
kin uunitilan sisään (2.).

-

29

Varusteet

Napsauta teleskooppikisko paikal

^

leen kannatintason alakannattimeen
(3.).

Mikäli teleskooppikiskot sattuisivat
juuttumaan asennuksen jälkeen,
vedä kiskoja voimakkaasti ulospäin
yhden kerran.

FlexiClip-teleskooppikiskojen irrotus:

^ Työnnä FlexiClip-teleskooppikisko ko-

konaan sisään.

-

Gourmet-reikäpelti HBBL71

Gourmet-reikäpelti sopii hiiva- tai rahka­öljytaikinasta valmistettavien leipien,
sämpylöiden ja pullataikinapiirakoiden
paistoon.
Pellin reiät edistävät pohjan ruskistu
mista.
Voit käyttää reikäpeltiä myös elintarvik
keiden kuivaamiseen.

Emalipinta on pinnoitettu PerfectClean­menetelmällä.

Grillaus- ja paistopelti HGBB71

-

-

^

Nosta FlexiClip-teleskooppikiskoa
etuosasta (1.) ja vedä se ulos uunista
peltien kannatinta pitkin (2.).

30

Aseta grillaus- ja paistopelti yleispellille.
Se estää lihasta grillauksen tai paista
misen aikana valuvan nesteen palami
sen, jolloin neste voidaan hyödyntää
myöhemmin esim. kastikkeen valmista
miseen.

Emalipinta on pinnoitettu PerfectClean­menetelmällä.

-

-

-

Varusteet

Pyöreä vuoka HBF27-1

Pyöreä vuoka sopii erinomaisesti mm.
pizzan, rieskan, suolaisten tai makeiden
paistosten, torttujen sekä kuorrutetta
vien jälkiruokien valmistamiseen, kuten
myös pakastettujen pizzojen ja leivon
naisten lämmittämiseen.

Emalipinta on pinnoitettu PerfectClean­menetelmällä.

Paistokivi HBS60

Kun haluat paistoksiin rapean pohjan,
saat parhaimman mahdollisen tuloksen
käyttämällä paistokiveä, esimerkiksi piz­zaa, piirakoita, leipää, sämpylöitä, suo­laisia leivonnaisia yms. paistaessasi.
Paistokivi on tulenkestävää, lasitettua
keramiikkaa.
Paistokivi asetetaan ritilän päälle.
Leivonnaisten uunin panemista ja sieltä
ottamista varten paistokiven mukana
toimitetaan puinen leipälapio.

-

-

Yleispannu HUB ja Yleispannun kan
si HBD

Tavallisista pannuista poiketen Mielen
yleispannut voidaan ripustaa suoraan
uunin peltien kannattimien varaan. Riti
län tapaan yleispannuissa on rajoitti
met, jotka estävät niitä tipahtamasta
kannattimilta.
Yleispannujen pinta on käsitelty tarttu
mattomalla pinnoitteella.

Yleispannuja on sekä 22 cm:n että 35
cm:n syvyisiä. Leveys ja korkeus ovat
samat.

Yleispannuun on saatavana myös erilli­nen kansi.

Ilmoita tilatessasi haluamasi pannun
tyyppinumero:

Syvyys: 22 cm Syvyys: 35 cm

HUB5000-M
HUB5001-M*

HBD60-22 HBD60-35

HUB5000-XL

-

-

-

-

* sopii induktiokeittotasoille

31

Varusteet

Peltien otin HEG

Yleispellin, leivinpellin ja ritilän käsitte
lyyn.

Kalkinpoistotabletit, muoviletku ja
sen kiinnitin

Tarvitset näitä varusteita uunin kalkin­poistoon.

Paistolämpömittari

­Paistolämpömittarin avulla voit paistaa

paistisi asteen tarkasti (ks. kappale
Paistolämpömittari).

Jos käytät paistolämpömittaria,
FlexiClip-teleskooppikiskoja ei voi
asentaa kannatintasolle 4, koska sil
loin kiskot peittävät paistolämpömit­tarin vastakkeen.

Avausvipu

Käytä avausvipua uunin sivuseinässä
olevan lampun suojuksen avaamiseen.

-

32

Miele mikrokuituliina

Mikrokuituliina poistaa sormenjäljet ja
kevyet likaantumat helposti.

Miele uuninpuhdistusaine

Varusteet

Uuninpuhdistusaine sopii erittäin vai
keasti irrotettavan lian puhdistamiseen.
Uunitilaa ei tarvitse kuumentaa.

-

33

Varusteet

Uunin ohjausjärjestelmä

Paitsi että uunin ohjausjärjestelmä mah
dollistaa uunin normaalin käytön leivon
taan, paistamiseen ja grillaamiseen,
sen avulla voit myös

nähdä oikean kellonajan,

–

käyttää hälytyskellotoimintoa,

–

ajastaa uunin kytkeytymään auto

–

maattisesti päälle tai pois päältä,

valmistaa ruokaa kosteudenlisäystoi

–

minnon avulla,

käyttää erilaisia automaattiohjelmia,

–

– muuttaa yksittäisiä asetuksia.

-

Turvatoiminnot

Uunin käytön estävä lukitus 0

Käyttölukitus estää ketään käyttämästä
uunia vahingossa (ks. kappale Asetuk­set – Käytön estävä lukitus 0).

Käyttölukitus pysyy päällä myös sähkö
katkon jälkeen.

Kylmäilmapuhallin

Jäähdytysjärjestelmän kylmäilmapuhal

­lin käynnistyy automaattisesti aina kun

­kytket uunin päälle. Kylmäilmapuhallin
sekoittaa uunitilan kuumaan ilmaan vii
leämpää huoneilmaa, jolloin ilma ehtii
jäähtyä ennen kuin se pääsee ulos uu
niluukun ja ohjaustaulun välisestä il
manpoistoaukosta.

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil
mapuhallin jatkaa toimintaansa, jottei

­uunitilaan, ohjaustauluun ja uunia ym

päröiviin kalusteisiin pääse kertymään
kosteutta.

Puhallin sammuu automaattisesti, kun
uunin lämpötila on laskenut riittävän al­haiseksi.

Uuniluukun jäähdytys

Uuniluukku koostuu osittain lämpöä hei­jastavalla pinnoitteella käsitellyistä lasi­levyistä.

Uunin toiminnan aikana uuniluukun la­sien läpi ohjataan lisäksi jäähdytysil

-

maa, jolloin luukun ulommainen lasi py
syy viileänä.

-

-

-

-

-

-

-

-

Uunin ylikuumenemissuoja

Toiminto kytkeytyy päälle automaatti
sesti, kun uuni on ollut päällä epätavalli
sen pitkän ajan yhtäjaksoisesti. Tämän
ajan pituus vaihtelee käyttämäsi toimin
tatavan mukaan.

34

-

Luukun voi irrottaa ja purkaa osiin puh
distusta varten (katso kappale Puhdis
tus ja hoito).

-

Luukun lukitus pyrolyysitoimintoa

-

varten

Turvallisuuden vuoksi uuniluukku lukit
tuu automaattisesti pyrolyysitoiminnon
ajaksi. Lukitus avautuu vasta pyrolyysi
toiminnon päätyttyä, kun uunitila on
jäähtynyt alle 280 °C:n lämpötilaan.

-

-

-

-

Varusteet

PerfectClean-pinnoitetut
pinnat

PerfectClean-pintojen tarttumattomuus
ominaisuudet ovat erinomaiset ja ne on
erittäin helppo pitää puhtaana.

Paistetut tuotteet irtoavat helposti pel
leistä ja pannuista. Ja myös lika irtoaa
helposti.

Voit viipaloida ja leikata paistettuja tuot
teita suoraan PerfectClean-pinnoitetulla
pellillä.

Älä kuitenkaan käytä keraamisia
veitsiä, koska keramiikka voi naar­muttaa PerfectClean-pintaa.

PerfectClean-käsiteltyjä pintoja tulee
käsitellä kuin lasisia pintoja.

Kun noudatat kappaleessa Puhdistus ja
hoito annettuja ohjeita, saat nauttia tart­tumattoman ja helposti puhdistettavan
pinnoitteen eduista mahdollisimman pit­kään.

-

Pyrolyysin kestävät varusteet

Seuraavat varusteet ovat pyrolyysin
kestäviä, joten voit jättää ne uunitilaan

­pyrolyysitoiminnon ajaksi:

peltien kannattimet,

–

FlexiClip-teleskooppikiskot,

–

ritilä.

–

Noudata kappaleen Puhdistus ja hoito

­ohjeita.

Seuraavat osat on pinnoitettu
PerfectClean-menetelmällä:

–

yleispelti,

–

leivinpelti,

–

grillaus- ja paistopelti,

–

Gourmet-reikäpelti,

–

pyöreä paistovuoka.

35

Käyttöönotto

Perusasetusten asettaminen

Uunia saa käyttää vain paikal

,

leen asennettuna.

Kun liität kalusteuunin sähköverkkoon,
se kytkeytyy päälle automaattisesti.

Näyttöruudun tervehdysteksti

Näyttöruutuun ilmestyy tervehdysteksti
"Miele Willkommen".
Tämän jälkeen näyttöruutu kysyy sinulta
muutamia perusasetuksia, joita tarvitset
ottaaksesi laitteen käyttöön.

Noudata näyttöruutuun ilmestyviä ohjei­ta.

Kielen valitseminen

^ Selaa luetteloa, kunnes haluamasi

kieli tulee näkyviin.

^ Kosketa haluamasi kielen vieressä

valaistuna näkyvää hipaisupainiketta
C.

^

Vahvista näpäyttämällä OK-kenttää.

-

Maan valitseminen

Selaa luetteloa, kunnes haluamasi

^

maa tulee näkyviin.

Kosketa haluamasi maan vieressä

^

valaistuna näkyvää hipaisupainiketta
C.

Vahvista näpäyttämällä OK-kenttää.

^

Päivämäärän asettaminen

Aseta vuosi, kuukausi ja päivä painik

^

keella "+" tai "–".

Vahvista jokainen asetus kosketta

^

malla OK-painiketta.

Kellonajan asettaminen

^ Aseta kellonajan tunnit ja minuutit nu-

meropainikkeilla (esim. 1-2-1-5, jos
kello on 12:15).

^ Vahvista näpäyttämällä OK-kenttää.

Halutessasi voit asettaa kellonajan
myös 12 tunnin näyttömuodossa (ks.
kappale Asetukset – Kellonaika –
Ajan näyttötapa).

-

-

36

Käyttöönotto

Kellonaika näyttöruudussa

Valitse lopuksi, miten haluat kellonajan
näkyvin uunin ollessa kytkettynä pois
päältä (ks. kappale Asetukset – Kellon
aika – Kellonajan näyttö).

päällä

–

Kellonaika näkyy näyttöruudussa
aina.

pois päältä

–

Näyttöruutu pysyy pimeänä, mikä
säästää energiaa. Jotkin toiminnot
toimivat tällöin vain rajoitetusti.

Virran poiskytkentä yöksi

–

Kellonaika näkyy vain klo 5–23 ja on
pois päältä yöllä, mikä säästää ener­giaa.

^ Valitse haluamasi näyttötapa.

^ Vahvista näpäyttämällä OK-kenttää.

Näyttöruutuun ilmestyy ilmoitus ener­giankulutuksesta.

Vahvista näpäyttämällä OK-kenttää.

^

Noudata mahdollisia näyttöruutuun

^

tulevia lisäohjeita.

­Kuittaa näyttöruutuun ilmestynyt ilmoi

tus "Käyttöönotto on suoritettu oikein"
näpäyttämällä OK-kenttää.

Jos olet vahingossa valinnut kielen,
jota et ymmärrä, noudata kappalees
sa Asetukset – Kieli J annettuja ohjei
ta.

-

-

-

37

Käyttöönotto

Uunin ensimmäinen lämmitys
ja kosteutusjärjestelmän
huuhtelu

Uunin eristeiden sideaineksen palami
nen voi aiheuttaa epämiellyttävää käryä
uunin ensimmäisellä käyttökerralla.
Kuumenna tästä syystä uunia ensim
mäisellä kerralla tyhjänä vähintään tun
nin ajan.
Kosteutusjärjestelmä kannattaa huuh
della samalla kertaa.

Tuuleta keittiötä hyvin tänä aikana.
Sulje muiden huoneiden ovet, ettei
käry pääse leviämään.

^ Poista mahdolliset tarrat ja suoja-

muovit uunista ja varusteista.

^ Puhdista uunitila ennen lämmitystä

kostealla liinalla mahdollisesta pölys­tä ja pakkausmateriaalien jäämistä.

-

-

-

Valitse "Automaattinen kosteutusjak

^

so".

Seuraavaksi näyttöruutuun ilmestyy
imutoiminnon merkki.

Laita tarvittava määrä vesijohtovettä

^

sopivaan astiaan.

Avaa uuniluukku.

^

­Käännä vasemmalla ohjaustaulun alla

^

oleva täyttöputki eteenpäin.

-

^ Kiinnitä FlexiClip-teleskooppikiskot

peltienkannattimiin ja työnnä kaikki
pellit sekä ritilä uuniin.

^

Kytke uuni päälle.

Näyttöruutuun ilmestyy päävalikko.

^

Valitse "Toimintatavat".

^

Valitse toimintatapa Kosteuspaisto
d.

Uunin näyttöruutuun ilmestyy suositus
lämpötila 160 °C.

Uunivastukset, uunivalaisin ja kylmäil
mapuhallin kytkeytyvät päälle.

^

Valitse nyt numeropainikkeilla korkein
mahdollinen lämpötila (250 °C).

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

38

^

Upota täyttöputki astiaan, johon äs
ken laitoit vettä.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

Imutoiminto käynnistyy.

-

-

-

Käyttöönotto

Uuni ei välttämättä ime niin paljon vettä
kuin ohjeessa ilmoitetaan, joten astiaan
saattaa jäädä vettä.

Siirrä lopuksi vesilasi sivuun.

^

Kuittaa näyttöruutuun ilmestynyt il

^

moitus imutoiminnon päättymisestä
koskettamalla OK-painiketta.

Sulje uuniluukku.

^

Ilmoitus häviää näyttöruudusta.

Imupumppu käynnistyy vielä kerran,
mistä syntyy jonkin verran ääntä. Tällöin
pumppu imee loput imuputkeen jää
neestä vedestä.

Jonkin ajan kuluttua uuni käynnistää au­tomaattisesti kosteutusjakson.

Loukkaantumisvaara!

,

Vedestä syntyy polttavan kuumaa
vesihöyryä. Älä avaa uuniluukkua
kosteutusjakson aikana.

-

-

Ensimmäisen lämmityskerran jälkeen

Palovamman vaara!

,

Anna uunin jäähtyä ennen kuin alat
puhdistaa sitä.

Kytke uuni päälle.

^

Ota kaikki varusteet ulos uunista ja

^

puhdista ne käsin (ks. kappale Puh
distus ja hoito).

Puhdista uunitila puhtaalla sieniliinal

^

la, käsiastianpesuaineella ja lämpi
mällä vedellä tai puhtaalla, kostutetul
la mikrokuituliinalla.

^ Kuivaa lopuksi pinnat pehmeällä lii-

nalla.

^ Kytke uuni pois päältä.

Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila
on kuivunut.

-

-

-

-

Kuumenna uunia vähintään tunnin
ajan.

Kun vähintään tunti on kulunut:

^

Kytke uuni pois päältä.

39

Asetukset

Asetukset

Voit muuttaa asetuksia vain silloin, kun uuni ei ole toiminnassa.

Tehdasasetukset näkyvät taulukossa lihavoituna.

Asetus Vaihtoehdot

Kieli J [...] ...

deutsch ... / Saksa / Luxemburg / ...
english ... / Australia / United Kingdom / ...
[...] ...

Kellonaika Näyttö päällä / pois päältä / Virran poiskytkentä yök

si

Ajan näyttöta
pa

Asetus Aseta kellonaika.
Päivämäärä Aseta päivämäärä.
Valaistus päällä

Päällä 15 s ajan

Näytön kirkkaus tummempi P P P P G G GM kirkkaampi
Merkkiäänet Voit valita erilaisia hälytysääniä tai kytkeä hälytysäänen koko-

naan pois päältä.

Melodiat hiljempaa P P P P P P P kovempaa

Yhtäjaksoinen

ääni
Painikeääni Voit säätää painikeäänten äänenvoimakkuutta tai kytkeä ää

nen kokonaan pois päältä.

hiljempaa
Yksiköt Paino g

Lämpötila °C

24 h /12h

-

matalampi O O O O O O O O F F F F F FM korkeampi

P P P P P P P kovempaa

lb/oz

°F

-

-

40

Asetukset

Asetus Vaihtoehdot

Puhaltimen jälki
käynti

Pyrolyysi suositus

Suosituslämpötilat Voit muuttaa suosituslämpötilaa lämpötilan säätöalueen ra

Turvallisuus Käyttölukitus päällä

Katalysaattori Voit säätää hajunpoiston tehokkuutta.

Myymälä Messutoiminto päällä

Tehdasasetukset Asetukset

lämpötilaohjattu

­aikaohjattu

ei suositusta

joissa.

Painikelukitus päällä

minimi
päällä / pois päältä

Omat ohjelmat
Suosituslämpötilat

P P P P G G GM maksimi

pois päältä

pois päältä

pois päältä

-

41

Asetukset

Hae esiin valikko "Asetukset"

Valitse päävalikosta "Asetukset J".

^

Valittavissa olevien asetusten luettelo il
mestyy näyttöruutuun.

Nyt voit tarkistaa tai muuttaa asetuksia.

Kulloinkin valittuna oleva asetus näkyy
väkäsellä ( merkittynä.

Asetusten muuttaminen ja
tallentaminen

Valitse "Asetukset J".

^

Selaa luetteloa, kunnes haluamasi

^

asetus tulee näkyviin.

^ Kosketa kyseisen asetuksen vieressä

olevaa hipaisupainiketta.
Valitse tarvittaessa kyseisen asetuk­sen alakohdat.

^ Muuta asetusta.

^ Vahvista näpäyttämällä OK-kenttää.
^ Kosketa painiketta # niin kauan, että

päävalikko tulee näkyviin, tai valitse
jokin muu asetus.

Kieli J

Nyt voit valita kielen ja maan.

Kun olet valinnut kielen ja vahvistanut

­valintasi, näyttöruudun kieli muuttuu heti
valitsemaksesi.

Neuvo: Jos olet vahingossa valinnut
kielen, jota et ymmärrä, symboli J osoit
taa sinulle, mistä pääset takaisin alava
likkoon "Kieli J".

-

-

42

Asetukset

Kellonaika

Näyttö

Valitse tällä asetuksella, miten haluat
kellonajan näkyvän laitteen ollessa
poissa päältä:

päällä

–

Kellonaika näkyy näyttöruudussa
aina. Tällöin voit kytkeä uunivalaisi
men päälle tai päältä pois sen hipai
supainikkeella tai käyttää hälytyskel
loa.

pois päältä

–

Näyttöruutu pysyy pimeänä, mikä
säästää energiaa. Tällöin sinun on
kytkettävä uuni päälle ennen kuin voit
käyttää sitä. Tämä koskee myös häly­tyskellotoimintoa N ja uunin valaisin­ta I.

– Virran poiskytkentä yöksi

Kellonaika näkyy vain klo 5–23 ja on
pois päältä yöllä, mikä säästää ener­giaa.

Ajan näyttötapa

Voit muuttaa kellonajan näyttötapaa:

–

24 h
Käytössä on 24 tunnin kello.

Asetus

Aseta tunnit ja minuutit numeropainik
keilla.

Sähkökatkon jälkeen kellonaika pa
laa näyttöruutuun normaalisti. Nämä
tiedot pysyvät laitteen muistissa jopa
200 tuntia kestävän sähkökatkon

-

ajan.

-

-

Päivämäärä

Aseta päivämäärä numeropainikkeilla.

Valaistus

– päällä

Uunivalaisin on päällä aina, kun uuni
on toiminnassa.

– Päällä 15 s ajan

Uunivalaisin kytkeytyy pois päältä
15 sekunnin kuluttua valmistuksen
käynnistymisestä.
Kun kosketat painiketta I, valaisin
kytkeytyy päälle 15 sekunniksi.

-

-

–

12 h
Käytössä on 12 tunnin kello.

43

Asetukset

Näytön kirkkaus

Kirkkaus näkyy näyttöruudulla palkkina,
jossa on seitsemän segmenttiä.

P P P P G G GM

Valitse "tummempi" tai "kirkkaampi",

^

kun haluat muuttaa kirkkautta.

Merkkiäänet

Melodiat

Toiminnon päätyttyä laitteesta kuuluu
melodia tietyn ajan välein.

Voit säätää tämän melodian äänenvoi­makkuutta palkilla, jossa on seitsemän
segmenttiä.

P P P P G G GM

Kun kaikki segmentit näkyvät tummina,
ääni on kovimmillaan.
Jos yhtään segmenttiä ei näy tummana,
ääni on kytketty kokonaan pois päältä.

Yhtäjaksoinen ääni

Toiminnon päätyttyä laitteesta kuuluu
yhtäjaksoinen merkkiääni.

Voit säätää tämän merkkiäänen kor
keutta palkilla, jossa on seitsemän seg
menttiä.

O O O O O O O O F F F F F FM

Valitse "matalampi" tai "korkeampi",

^

kun haluat muuttaa äänen korkeutta.

Valitse "päällä" tai "pois päältä" ot

^

taaksesi yhtäjaksoisen merkkiäänen
käyttöön tai pois käytöstä.

-

-

Painikeääni

Laitteesta kuuluu jokaisen hipaisukytki­men painamiseen yhteydessä merkki­ääni.

Voit säätää tämän painikeäänen äänen­voimakkuutta palkilla, jossa on seitse­män segmenttiä.

-

^

Valitse "hiljempaa" tai "kovempaa",
kun haluat muuttaa äänenvoimak
kuutta.

^

Valitse "päällä" tai "pois päältä" ot
taaksesi melodian käyttöön tai pois
käytöstä.

44

P P P P G G GM

-

-

Kun kaikki segmentit näkyvät tummina,
ääni on kovimmillaan.
Jos yhtään segmenttiä ei näy tummana,
ääni on kytketty kokonaan pois päältä.

^

Valitse "hiljempaa" tai "kovempaa",
kun haluat muuttaa äänenvoimak
kuutta.

^

Valitse "päällä" tai "pois päältä" ot
taaksesi painikeäänet käyttöön tai
pois käytöstä.

-

-

Asetukset

Yksiköt

Paino

g

–

Ruokien paino automaattiohjelmissa
annetaan grammoina.

lb/oz

–

Ruokien paino automaattiohjelmissa
annetaan paunoina/unsseina.

Lämpötila

°C

–

Lämpötila näytetään Celsius-asteina.

–°F

Lämpötila näytetään Fahrenheit-as­teina.

Puhaltimen jälkikäynti

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil
mapuhallin jatkaa toimintaansa, jottei
uunitilaan alkaisi muodostua kosteutta,
joka voisi höyrystyä uunin ohjaustau
luun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin.

lämpötilaohjattu

–

Kylmäilmapuhallin kytkeytyy pois
päältä, kun uunitilan lämpötila on
jäähtynyt alle 70 °C:n.

aikaohjattu

–

Kylmäilmapuhallin kytkeytyy pois
päältä noin 25 minuutin kuluttua.

Älä jätä ruokia uuniin valmistuksen
päätyttyä, jos olet ohjelmoinut kyl­mäilmapuhaltimen kytkeytymään
pois päältä "aikaohjauksella".
Uuniin jätetty ruoka lisää uunin sisä­tilan ilmankosteutta voimakkaasti ja
kosteus voi höyrystyä uunin ohjaus­tauluun, työtason reunaan tai vierei­siin keittiökalusteisiin.
Höyrystynyt kosteus saattaa vahin­goittaa laitetta ympäröiviä kalusteita
ja aiheuttaa uuniin korroosiota.

-

-

Pyrolyysi

–

suositus
Näyttöruutuun ilmestyy muistutus py
rolyysitoiminnon käynnistämisestä.

–

ei suositusta
Näyttöruutuun ei ilmesty muistutusta
pyrolyysitoiminnon käynnistämisestä.

-

45

Asetukset

Suosituslämpötilat

Jos paistat usein sellaisilla lämpötiloilla,
jotka poikkeavat tehtaalla asetetuista
suosituslämpötiloista, sinun kannattaa
tallentaa omat yksilölliset lämpötilasi.

Kun olet hakenut tämän valikon kohdan
esiin, näyttöruutuun ilmestyy toimintata
pojen luettelo.

Kun valitset jonkin toimintatavoista, sen
suosituslämpötila näkyy vaalealla poh
jalla. Näkyviin tulee myös lämpötila­alue, jonka rajoissa voit muuttaa lämpö
tilaa.

^ Muuta suosituslämpötilaa tarvittaessa

numeropainikkeilla.

-

Turvallisuus

Käyttölukitus 0

Käytön estävä lukitus estää asiattomia
henkilöitä kytkemästä uunia päälle va­hingossa.

Lukitus pysyy päällä myös sähkökat
kon jälkeen.

Jos haluat käyttää käytönestoa, aktivoi
se valitsemalla asetus "päällä".

-

päällä

–

Käytön estävä lukitus kytkeytyy pääl
le. Nyt voit käyttää uunia vain, kun
kosketat ensin OK-painiketta vähin
tään 6 sekunnin ajan.

Vaikka käytönesto on päällä, voit silti
käyttää hälytyskellotoimintoa suo

­raan.

pois päältä

–

Käytön estävä lukitus ei ole käytössä.
Nyt voit käyttää uunia normaalisti.

-

Painikelukitus

Painikelukitus estää sen, ettei kukaan
pääse vahingossa kytkemään uunia
pois päältä tai muuttamaan asetuksia
uunin ollessa toiminnassa.
Kun painikelukitus on käytössä, kaikki
hipaisupainikkeet lukkiuutuvat muuta­man sekunnin kuluttua siitä, kun uuni on
alkanut toimia.

– päällä

Painikelukitus on käytössä.
Nyt voit käyttää hipaisupainikkeita
vain, kun kosketat ensin OK-painiket
ta vähintään 6 sekunnin ajan.
Painikelukitus avautuu lyhyeksi aikaa.

–

pois päältä
Painikelukitus ei ole käytössä. Kaikki
hipaisupainikkeet reagoivat koske
tukseesi välittömästi.

-

-

-

-

-

46

Asetukset

Katalysaattori

Hajunpoistoteho näkyy näyttöruudulla
palkkina, jossa on seitsemän segment
tiä.

P G G G G G GM

Kun kaikki segmentit näkyvät tummina,
hajunpoistoteho on suurin mahdollinen.
Jos yhtään segmenttiä ei näy tummana,
katalysaattori on kytketty kokonaan pois
päältä.

Valitse "minimi" tai "maksimi", kun ha

^

luat muuttaa hajunpoistotehoa.

^ Valitse "päällä" tai "pois päältä" ot-

taaksesi katalysaattorin käyttöön tai
pois käytöstä.

-

Myymälä

Tätä toimintoa käytetään vain laitteen
esittelykäytössä myymälöissä, messuilla
ja näyttelyissä. Tällöin uunia voidaan
käyttää normaalisti, mutta se ei kuume­ne. Yksityiskäytössä tällä toiminnolla ei
ole merkitystä.

pois päältä

–

Messutoiminto kytkeytyy pois päältä,
kun kosketat OK-painiketta noin 4 se
kunnin ajan. Nyt voit käyttää uunia
normaalisti.

Tehdasasetukset

Asetukset

–

Kaikki uuniin muutetut asetukset pa
lautuvat takaisin tehdasasetuksiin.

Omat ohjelmat

–

-

Kaikki tallentamasi omat ohjelmat
poistuvat laitteen muistista.

– Suosituslämpötilat

Muuttamasi suosituslämpötilat palau­tuvat takaisin tehdasasetuksiin.

-

-

Messutoiminto

–

päällä
Messutoiminto kytkeytyy päälle, kun
kosketat OK-painiketta noin 4 sekun
nin ajan.

Jos olet kytkenyt messutoiminnon
päälle, näyttöruutuun ilmestyy teksti
"Messuasetus päällä. Laite ei lämmi
tä" heti, kun kytket uunin päälle.

-

-

47

Hälytyskello N

Hälytyskellon N käyttö

Voit käyttää liesikellon näyttöruutua
myös tavallisena hälytys- tai herätyskel
lona munakellon tapaan.

Voit käyttää hälytyskelloa myös silloin,
kun olet ohjelmoinut uunin kytkeyty
mään automaattisesti päälle tai päältä
pois, esimerkiksi muistuttamaan, milloin
paistia on valeltava tai milloin voit lisätä
vihannekset kypsymään paistin rinnalla.

Hälytyksen voit asettaa enintään 9 tun
nin, 59 minuutin ja 59 sekunnin päähän.

Neuvo: Kun käytät uunin toimintatapaa
Kosteuspaisto d, käytä hälytyskelloa
muistuttamaan, milloin sinun on käyn­nistettävä kosteutusjaksoja valmistuk­sen aikana.

-

-

Hälytysajan asettaminen

Esimerkki:
Aiot keittää munia ja haluat hälytyksen

­soivan 6 minuutin ja 20 sekunnin kulut
tua.

Jos olet valinnut asetuksen "Kellonai
ka – Kellonajan näyttö – pois päältä",
sinun on kytkettävä uuni päälle virta
kytkimellä voidaksesi asettaa häly
tysajan. Jäljellä oleva hälytysaika nä
kyy näyttöruudussa, vaikka uuni on
kytketty pois päältä.

^ Kosketa hipaisupainiketta N.

Näyttöruutuun ilmestyy "00:00:00 min"
(h:min:s).

^ Aseta hälytysaika numeropainikkeilla

(6-2-0).

^ Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

Hälytysaika tallentuu laitteen muistiin.

Jos uuni on pois päältä, hälytysaika nä­kyy näyttöruudussa ja näyttö laskee ai
kaa alaspäin.

-

-

-

-

-

-

48

Jos uuni on päällä ja käynnissä, häly
tysaika näkyy näyttöruudun alaosassa.

-

Hälytyskello N

Kun valitsemasi aika on kulunut

N alkaa vilkkua,

–

näyttöruutu alkaa laskea aikaa eteen

–

päin,

laitteesta kuuluu merkkiääni, jos

–

merkkiääni on otettu käyttöön (ks.
kappale Asetukset – Merkkiäänet).

Kosketa hipaisupainiketta N.

^

Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lak
kaa vilkkumasta.

Hälytysajan muuttaminen

Kosketa symbolia N tai hälytysajan

^

vieressä valaistuna näkyvää hipaisu

­painiketta.

Asetettu hälytysaika tulee näkyviin.

Aseta uusi hälytysaika numeropainik

^

keilla.

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

^

Muuttamasi hälytysaika tallentuu muis

­tiin ja näyttöruutu alkaa laskea aikaa
taaksepäin.

Hälytysajan poistaminen

^ Kosketa symbolia N tai hälytysajan

vieressä valaistuna näkyvää hipaisu­painiketta.

Asetettu hälytysaika tulee näkyviin.

^ Valitse vaihtoehto "palauta".

Hälytysaika poistuu laitteen muistista.

-

-

-

49

Uunin toimintatavat

Uunissa on useita toimintatapoja erilais
ten ruokien ja leivonnaisten valmistusta
varten.

Kussakin toimintatavassa hyödynne
tään erilaista vastusten ja puhaltimen
yhdistelmää, katso sulkeissa mainitut
tiedot.

-

"Toimintatavat"-valikosta voit
valita seuraavat toimintatavat:

Kiertoilma plus U

(Rengasmainen lämpövastus + puhal
lin)

Leivonnaisten ja ruokien paistamiseen.
Tällä toiminnolla voit paistaa usealla
kannatintasolla samanaikaisesti.
Koska puhallin suuntaa kuuman ilman
suoraan kypsennettävään ruokaan, voit
käyttää alempia lämpötiloja kuin toimin­tatavalla Ylä-/alalämpö V.

Kosteuspaisto d

(Rengasmainen lämpövastus + puhallin
+ kosteutusjärjestelmä)

Leivonnaisten ja ruokien paistoon kos
teudenlisäystoimintoa käyttäen.

Voit yhdistää kosteudenlisäystoiminnon
myös johonkin muuhun kuumenusta
paan.

-

-

-

Tehopaisto O

-

(Rengasmainen lämpövastus + puhallin
+ alalämpövastus)

Runsaasti nestettä sisältävien leivon
naisten paistoon.
Tehopaisto ei sovellu ohuiden leivon
naisten eikä lihan paistamiseen, sillä ne
ruskistuvat liikaa ja lihan paistinliemi
tummuu.

Paistoautomatiikka [

(Rengasmainen lämpövastus + puhal
lin)

Lihan ja kalan paistamiseen.
Paistoautomatiikkaa käyttäessäsi uuni
lämpenee alkukypsennysvaiheessa kor­keaan lämpötilaan (230 °C).
Tämän jälkeen automatiikka laskee läm­pötilan valitsemaasi astelukuun (jatko­kypsennyslämpötila).

Ylä-/alalämpö V

(Ylälämpö-/grillivastus + alalämpövas­tus)

Perinteiseen leivonnaisten ja ruokien
paistoon, kohokkaiden valmistukseen ja
matalalämpökypsennykseen.

Jos käytät vanhojen keittokirjojen resep
tejä, aseta uunin lämpötila 10 °C resep
tissä mainittua alemmaksi. Tämä ei vai
kuta valmistusaikaan.

-

-

-

-

-

-

50

Uunin toimintatavat

Ylälämpö W

(Ylälämpö-/grillivastus)

Valitse tämä toimintatapa paistoajan
loppupuolella, jos haluat että leivonnai
sen pohja ruskistuu normaalia enem
män.

Alalämpö X

(Alalämpövastus)

Valitse tämä toimintatapa paistoajan
loppupuolella, jos haluat että leivonnai
sen pohja ruskistuu normaalia enem
män.

Grilli laaja Y

(Ylälämpö-/grillivastus)

Tällä toiminnolla grillaat suurehkoja
määriä ohuita tuotteita ja gratinoit ruokia
suurissa vuoissa.

Koko ylälämpövastus toimii grillivastuk­sena ja hehkuu punaisena synnyttäen
grillaukseen tarvittavaa infrapunasätei­lyä.

-

-

Kiertoilmagrillaus \

(Ylälämpö-/grillivastus + puhallin)

Läpimitaltaan suurien tuotteiden, kuten
lintujen ja kylkirullan, grillaukseen. Kos

­ka puhallin suuntaa kuuman ilman suo
raan kypsennettävään ruokaan, voit
käyttää alempia lämpötiloja kuin toimin
nolla Grilli Y.

Ruskistuskypsennys

(Rengasmainen lämpövastus + puhal

­lin)

Lihan kypsentämiseen.

-

-

-

-

Grilli pieni Z

(Ylälämpö-/grillivastus)

Tällä toiminnolla grillaat pieniä määriä
ohuita tuotteita ja gratinoit ruokia pienis
sä vuoissa.

Vain ylälämpövastuksen sisempi osa
kytkeytyy päälle ja hehkuu punaisena
synnyttäen grillaukseen tarvittavaa
infrapunasäteilyä.

-

51

Energiansäästövinkkejä

Kun käytät uunia

Poista uunista aina kaikki tarpeetto

^

mat varusteet ennen kuin alat käyttää
uunia.

Esilämmitä uuni vain silloin, kun re

^

septissä tai paistotaulukossa neuvo
taan tekemään niin.

Älä avaa uuniluukkua turhaan paiston

^

aikana.

Yleensä kannattaa valita alhaisin re

^

septissä tai taulukossa ilmoitettu läm
pötila ja kokeilla ruoan kypsyyttä ly
himmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

^ Käytä mieluiten tummia ja himmeitä

uunivuokia ja valmistusastioita, jotka
on valmistettu heijastamattomasta
materiaalista (emaloitu teräs, tulen­kestävä lasi, pinnoitettu alumiini). Kiil­tävät materiaalit, kuten teräs tai alu­miini, heijastavat lämpöä, jolloin se ei
pääse valmistettavaan ruokaan yhtä
hyvin. Älä myöskään peitä uunitilan
pohjaa tai ritilää lämpöä heijastavalla
alumiinifoliolla.

Tarkkaile kypsennysaikaa, jotta

^

-

-

-

-

-

ruoanvalmistus ei kuluttaisi turhaan
energiaa.

Mikäli mahdollista, aseta kypsennys
aika etukäteen tai käytä paistolämpö
mittaria.
Käytä automaattiohjelmia, jos uunis
sasi niitä on.

Monien ruokien valmistukseen voit

^

myös käyttää toimintatapaa Kiertoil
ma plus U. Sitä käyttäessäsi voit

-

käyttää alempia lämpötiloja kuin pe
rinteisellä Ylä- ja alalämmöllä V,
koska kiertoilmapuhallin jakaa kuu
man ilman suoraan valmistettavaan
ruokaan. Samalla voit kypsentää
usealla tasolla samanaikaisesti.

^ Käytä grilliruokien valmistukseen

mahdollisuuksien mukaan toimintata­paa Kiertoilmagrilli \. Silloin voit
käyttää alempia lämpötiloja kuin
muissa grillaustoiminnoissa.

^ Valmista mahdollisuuksien mukaan

useita ruokalajeja samanaikaisesti.
Asettele ne vierekkäin tai eri kanna
tintasoille.

-

-

-

-

-

-

-

52

^

Ellei ruokia voi valmistaa samanaikai
sesti, valmista ne kuitenkin mahdolli
simman peräkkäin, niin voit hyödyn
tää uunissa jo olevan lämmön.

-

-

-

Energiansäästövinkkejä

Jälkilämmön hyödyntäminen

Kun paistolämpötila on yli 140 °C ja

^

paistoaika vähintään 30 minuuttia,
voit säätää uunin pienimmälle valitta
vissa olevalle lämpötilalle noin 5 mi
nuuttia ennen ruoan oletettua valmis
tumista. Uunin jälkilämpö riittää kyp
sentämään ruoan valmiiksi. Kylmäil
mapuhallin ja valitsemasi
toimintatavan mukaan myös kiertoil
mapuhallin jatkavat toimintaansa. Älä
kuitenkaan missään tapauksessa kyt
ke uunia pois päältä (ks. kappale Tär
keitä turvallisuusohjeita).

^ Kun olet asettanut valmistusajan etu-

käteen, uunivastukset kytkeytyvät au­tomaattisesti pois päältä vähän en­nen valmistuksen päättymistä ja lait­teen näyttöruutuun ilmestyy teksti
"Energiansäästövaihe". Uunissa jäljel­lä oleva lämpö riittää kypsentämään
ruoan valmiiksi. Kylmäilmapuhallin ja
valitsemasi toimintatavan mukaan
myös kiertoilmapuhallin jatkavat toi­mintaansa.

Kun käytät uunia paistolämpömittarin

^

kanssa, uunivastukset kytkeytyvät au
tomaattisesti pois päältä vähän en
nen valmistusajan loppumista. Uunis

-

-

-

-

-

sa jäljellä oleva lämpö on riittävä
ruoan valmiiksi paistamiseen ja näyt

-

töruutuun ilmestyy teksti "Energian
säästövaihe". Uunissa jäljellä oleva
lämpö riittää kypsentämään ruoan
valmiiksi. Kylmäilmapuhallin ja valit
semasi toimintatavan mukaan myös
kiertoilmapuhallin jatkavat toimintaan

­sa.

­Kun haluat suorittaa pyrolyysitoimin

^

non, käynnistä se mielellään heti uu­nin käytön jälkeen. Tällöin uunissa jäl­jellä oleva lämpö pienentää energian­kulutusta.

-

-

-

-

-

-

-

-

53

Energiansäästövinkkejä

Asetukset

Kytke kellonajan näyttö pois päältä,

^

niin laitteen energiankulutus vähenee
(ks. kappale Asetukset).

Säädä uunivalaisimen asetus sellai

^

seksi, että valaisin kytkeytyy pois
päältä 15 sekunnin kuluttua käytön
aloittamisesta. Voit kytkeä uunivalaisi
men päälle milloin vain koskettamalla
painiketta I.

Energiansäästötila

Uuni kytkeytyy energiansäästösyistä

^

automaattisesti pois päältä, kun mi­kään toimintatapa ei ole käynnissä
etkä ole valinnut uutta toimintatapaa.
Näyttöruudussa näkyy kellonaika tai
näyttö pysyy pimeänä (ks. kappale
Asetukset).

-

-

54

Uunin käyttö

Uunin helppo käyttö

Kytke uuni päälle.

^

Näyttöruutuun ilmestyy päävalikko.

Laita valmistettava tuote uuniin.

^

Valitse "Toimintatavat".

^

Valitse haluamasi toimintatapa.

^

Toimintatapa, suosituslämpötila ja läm
pötilan säätöalue ilmestyvät näyttöruu
tuun.

Uunivastukset, uunivalaisin ja kylmäil
mapuhallin kytkeytyvät päälle.

^ Muuta lämpötilaa tarvittaessa nume-

ropainikkeilla.

Ellet muuta lämpötilaa, laite hyväksyy
suosituslämpötilan muutaman sekun­nin kuluttua.
Tarvittaessa voit palata lämpötilan­säätöön valitsemalla "muuta" (ks. kap­pale Lisäominaisuuksien käyttö–
Lämpötilan muuttaminen).

Käytön jälkeen:

Ota valmis tuote uunista.

^

Kytke uuni pois päältä.

^

Kylmäilmapuhallin

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil
mapuhallin jatkaa toimintaansa, jottei
uunitilaan alkaisi muodostua kosteutta,

­joka voisi höyrystyä uunin ohjaustau

­luun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin.

Puhallin sammuu automaattisesti, kun

­uunin lämpötila on laskenut riittävän al

haiseksi.

Voit muuttaa tätä tehdasasetusta (ks.
kappale Asetukset – Puhaltimen jälki­käynti).

-

-

-

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

Valitsemasi lämpötila ja senhetkinen
lämpötila ilmestyvät näyttöruutuun.

Voit seurata lämpötilan nousua näyttö
ruudusta.
Kun uuni saavuttaa valitun lämpötilan
ensimmäisen kerran, laitteesta kuuluu
merkkiääni, jos merkkiääni on otettu
käyttöön (katso kappale Asetukset –
Merkkiäänet).

-

55

Lisäominaisuuksien käyttö

Aseta valmistettava ruoka uunitilaan,
valitse toimintatapa ja lämpötila.

Valitse vaihtoehto "muuta".

^

Näyttöruutuun ilmestyy valikon kohtia,
joita voit nyt säätää tai muuttaa:

Lämpötila

–

Sisälämpötila

–

(Tulee näkyviin vain, kun käytät pais
tolämpömittaria. Tällöin et voi antaa
valmistuksen kestoaikaa.)

Valmistusaika (Kesto)

–

Valmis klo

–

– Aloitus klo

(Tulee näkyviin vasta, kun olet ensin
asettanut ominaisuudet "Kesto" tai
"Valmis klo".

– Lämmitysvaihe

(Tulee näkyviin vain, kun olet valinnut
toimintatavan Kiertoilma plus U,
Paistoautomatiikka [, Ylä-/alaläm­pö V tai Kosteuspaisto d ja aset­tanut lämpötilaksi yli 100 °C.)

Toimintatavan muuttaminen

Voit muuttaa toimintatapaa uunin käytön
aikana.

Valitse vaihtoehto "muuta".

^

Selaa luetteloa, kunnes

^

"Toimintatavan muuttaminen" tulee
näkyviin.

Valitse "Toimintatavan muuttaminen".

^

-

Valitse haluamasi toimintatapa.

^

Kyseinen toimintatapa ja sen suositus
lämpötila ilmestyvät näyttöruutuun.

Valitse nyt numeropainikkeilla lämpö

^

tila muuttamaasi toimintatapaa var­ten, jos tarpeen.

^ Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

Toimintatapa on nyt muutettu.

Asettamasi ajat pysyvät voimassa.

-

-

–

Kuumennustapa
(Tulee näkyviin vain kun olet valinnut
toimintatavan Kosteuspaisto d. Voit
yhdistää kosteutusjaksoja jonkin toi
seen toimintatapaan.)

–

Crisp function
(Kosteudenvähennystoiminto, kun
paistat leivonnaisia, joiden täyte si
sältää runsaasti nestettä, tai kun ha
luat paistettavaan ruokaan rapean
pinnan.

–

Toimintatavat
(Voit muuttaa toimintatapaa uunin
käytön aikana.)

56

-

-

-

Lisäominaisuuksien käyttö

Lämpötilan muuttaminen

Kun valitset jonkin uunin toimintatavois
ta, näyttöruutuun ilmestyy kyseisen toi
mintatavan suosituslämpötila ja mah
dollinen lämpötilan säätöalue.

Tehtaalla uuniin on valmiiksi asetettu
seuraavat suosituslämpötilat:

Kiertoilma plus ....160°C(30–250 °C)

Tehopaisto .......170°C(50–250 °C)

Kosteuspaisto....160°C(130–250 °C)

Paistoautomatiikka* ................

...............160°C(100–230 °C)

Ylä-/alalämpö .....180°C(30–280 °C)

Ylälämpö .......190°C(100–250 °C)

Alalämpö .......190°C(100–250 °C)

Grilli laaja .......240°C(200–300 °C)

Grilli pieni .......240°C(200–300 °C)

Kiertoilmagrillaus . 200 °C (100–260 °C)

Ruskistuskypsennys ...............

...............190°C(100–250 °C)

* Ruskistuslämpötila noin 230 °C, jat-

kokypsennyslämpötila 160 °C

-

-

Esimerkki:
Olet valinnut uunin toimintatavaksi Kier

­toilma plus U ja lämpötilaksi 170 °C.

Haluat alentaa suosituslämpötilan
155 °C:een.

Valitse vaihtoehto "muuta".

^

Valitse "Lämpötila".

^

Suosituslämpötila näkyy näyttöruudus
sa vaalealla pohjalla.

Aseta lämpötila numeropainikkeilla.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

^

Muuttamasi lämpötila tallentuu laitteen
muistiin.

^ Kosketa lopuksi painiketta OK, jos

haluat nähdä uunin senhetkisen läm­pötilan ja seurata lämpötilan muuttu­mista.

Muutettu suosituslämpötila ilmestyy
näyttöruutuun.

-

-

^ Jos suosituslämpötila vastaa resep-

tissä annettua lämpötilaa, vahvista se
koskettamalla painiketta OK.

^

Ellei lämpötila vastaa reseptissä eh
dotettua, voit muuttaa sitä tätä val
mistuskertaa varten.

Voit muuttaa suosituslämpötiloja
myös pysyvästi omien käyttötottu
mustesi mukaisiksi (ks. kappale Ase
tukset – Suosituslämpötilat).

-

-

-

-

57

Lisäominaisuuksien käyttö

Pikalämmitys

Pikalämmitys lyhentää lämmitysvaihet
ta.

Toimintatavoilla Kiertoilma plus U,
Paistoautomatiikka [, Ylä-/alalämpö
V ja Kosteuspaisto d pikalämmitys
toiminto kytkeytyy automaattisesti pääl
le aina, kun valitset lämpötilaksi yli
100 °C.

Pizzan tai nopeasti kypsyvien leivon
naisten, kuten kääretorttupohjan tai
pikkuleipien pinta ruskistuu pikaläm
mitystoiminnolla liikaa.
Kytke siksi pikalämmitystoiminto
pois päältä tällaisten ruokien valmis­tuksen ajaksi.

Voit kytkeä pikalämmitystoiminnon pois
päältä kulloistakin käyttökertaa varten
valikon kohdasta "Lämmitysvaihe".

Valikon kohta "Lämmitysvaihe"

-

-

-

-

-

nopea

–

(Tehdasasetus)
Ylälämpö-/grillivastus, rengasmainen
lämpövastus ja kiertoilmapuhallin kyt
keytyvät päälle samanaikaisesti, jol
loin uuni kuumenee mahdollisimman
nopeasti valitsemaasi lämpötilaan.

normaali

–

Vain valitsemaasi toimintatapaan liit
tyvä uunivastus kytkeytyy päälle (ks.
kappale Uunin toimintatavat).

Kun haluat kytkeä pikalämmitystoimin
non pois päältä:

^ Valitse vaihtoehto "muuta".

^ Valitse "Lämmitysvaihe".

^ Valitse "normaali".

^ Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

^ Kosketa lopuksi painiketta OK, jos

haluat nähdä uunin senhetkisen läm­pötilan ja seurata lämpötilan muuttu­mista.

-

-

-

-

58

Näyttöruutuun ilmestyy "Pikalämmitys"­tekstin sijaan "Lämmitys".

Lisäominaisuuksien käyttö

Uunin esilämmittäminen

Esilämmitys on tarpeen vain harvojen
ruokien valmistuksessa.

Useimmat ruoat voit asettaa suoraan
kylmään uuniin. Tällöin voit hyödyntää
jo uunin kuumenemisen aikana synty
vän lämmön.

Käytä esilämmitystä kuitenkin seuraavia
ruokia valmistaessasi ja toimintatapoja
käyttäessäsi:

Kiertoilma plus U

tumma leipä,

–

paahtopaisti ja filee.

–

Ylä-/alalämpö V

– nopeasti kypsyvät kakut ja leivonnai-

set (kypsennysaika alle 30 minuuttia),

– nopeasti kypsyvät taikinat, kuten kää-

retorttupohja,
– tumma leipä,
– paahtopaisti ja filee.

^ Valitse haluamasi toimintatapa ja läm-

pötila.

^

Älä esilämmitä uunia pikalämmitystoi
minnolla, kun paistat pizzaa tai no
peasti kypsyviä kakkuja ja leivonnai
sia.

^

Odota, kunnes esilämmitysaika on
kulunut loppuun.

Kun uuni saavuttaa asetetun lämpötilan,
laitteesta kuuluu merkkiääni, jos merkki
ääni on otettu käyttöön (ks. kappale
Asetukset – Merkkiäänet).

-

-

-

Crisp function -toiminnon
käyttö (kosteudenvähen
tämistoimnto)

Tästä toiminnosta on hyötyä sellaisten
kosteiden tuotteiden kypsentämisessä,
joissa ruokaan halutaan rapea pinta,
esim. pakastetut ranskalaiset perunat
tai perunakuorukat, paistokset.

Tämä toiminto sopii myös leivonnaisille,
joiden täyte sisältää runsaasti nestettä,
esim. marja- tai omenapiirakalle.

Voit käyttää "Crisp function" -toimin
toa minkä tahansa toimintatavan yh
teydessä. Toiminto täytyy kytkeä erik­seen päälle joka käyttökerralla
Saat siitä parhaimman mahdollisen
hyödyn, kun kytket sen päälle valmis­tusvaiheen alussa.

Aseta valmistettava ruoka uunitilaan,
valitse toimintatapa ja lämpötila.

^ Valitse vaihtoehto "muuta".

^

Selaa luetteloa, kunnes "Crisp

­function" tulee näkyviin.

^

Valitse "Crisp function".

^

Valitse "päällä".

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

Kosteudenvähennystoiminto on nyt kyt
ketty päälle.

-

-

-

-

-

^

Laita valmistettava tuote uuniin.

59

Lisäominaisuuksien käyttö

Valmistusajan asettaminen

Aseta valmistettava ruoka uunitilaan,
valitse toimintatapa ja lämpötila.

Antamalla "Keston", "Valmis klo"- tai
"Aloitus klo" -ajan voit pysäyttää tai
käynnistää ja pysäyttää uunin toiminnan
automaattisesti.

Valmistusaika (Kesto)

–

Tällä toiminnolla voit antaa ajan, jon
ka ruoan kypsyminen kestää.
Kun asettamasi aika on kulunut, uuni
vastukset kytkeytyvät pois päältä au
tomaattisesti.
Voit asettaa valmistuksen kestoksi
enintään 12:00 tuntia.

Et voi valita valmistuksen kestoaikaa,
jos käytät paistolämpömittaria. Täl­löin valmistuksen kestoaika vaihtelee
valitsemasi sisälämpötilan mukaan.

– Valmis klo

Tällä toiminnolla voit asettaa kel­lonajan, jolloin haluat uunin toiminnan
päättyvän. Kun tämä kellonaika on
saavutettu, uunivastukset kytkeytyvät
automaattisesti pois päältä.

-

Aloitus klo

–

Anna kellonaika, jolloin haluat uunin
käynnistyvän. Kun tämä kellonaika
on saavutettu, uunivastukset kytkey
tyvät automaattisesti päälle.

"Aloitus klo" -ajan voit valita vain kun
valitset myös joko "Keston" tai "Valmis
klo" -ajan, et kuitenkaan paistolämpö
mittaria käyttäessäsi.

-

-

-

-

"Valmis klo" -aikaa ei voi valita, jos
käytät paistolämpömittaria. Tällöin
valmistuksen päättymisaika määräy
tyy valitsemasi sisälämpötilan mu
kaan.

60

-

-

Lisäominaisuuksien käyttö

Uunin toiminnan automaattinen
lopettaminen

Esimerkki:
Kello on nyt 11:45. Ruoan kypsyminen
kestää 30 minuuttia ja haluat, että ruoka
on valmista klo 12:15.

Voit valita "Keston" ja joko asettaa kes
toajaksi 0:30 tuntia tai asettaa "Valmis
klo" -ajan ja antaa ajaksi klo 12:15.

Uunivastukset kytkeytyvät pois päältä
valitsemanasi ajankohtana.

"Keston" asettaminen

^ Valitse vaihtoehto "muuta".

^ Valitse "Kesto".

^ Aseta valmistusaika numeropainik-

keilla (3-0).

^ Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

"Valmis klo" -ajan asettaminen

^ Valitse vaihtoehto "muuta".

^

Valitse "Valmis klo".

^

Aseta valmistumisaika numeropainik
keilla (1-2-1-5).

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

-

Uunin toiminnan siirtäminen
myöhemmäksi

Suosittelemme, että käytät aikatoi
mintoja ensisijaisesti vain lihan ja ka
lan paistamisessa.
Kun leivot, älä siirrä toiminnan käyn
nistymistä liian kauas. Taikina voi
kuivua ja kohotusaine menettää te
honsa.

Kun haluat ohjelmoida uunin toimin

nan alkamaan myöhemmin ja päätty
mään automaattisesti, sinulla on käy

tettävissäsi seuraavat vaihtoehdot:

– "Kesto" ja "Valmis klo"

– "Kesto" ja "Aloitus klo"

– "Valmis klo" ja "Aloitus klo"

Esimerkki:
Kello on nyt 11:30. Ruoan kypsyminen
kestää 30 minuuttia ja haluat, että ruoka
on valmista klo 12:30.

^ Valitse vaihtoehto "muuta".

^

Valitse "Kesto" ja aseta ajaksi

-

0:30 tuntia.

^

Valitse "Valmis klo" ja aseta ajaksi klo
12:30 .

-

-

-

-

-

-

-

Uuni laskee "Aloitus klo" -ajan auto
maattisesti. Näyttöruutuun ilmestyy
"Aloitus klo 12:00".

Kun tämä kellonaika on saavutettu, uuni
käynnistyy automaattisesti.

-

61

Lisäominaisuuksien käyttö

Automaattisesti päälle ja pois päältä
kytkettävän toiminnon kulku

Aloitusaikaan asti näyttöruudussa nä

kyvät toimintatapa, valittu lämpötila
sekä teksti "Aloitus klo" ja aloitusaika.

Ohjelman käynnistyttyä voit seurata
näyttöruudusta, miten lämmitysvaihe
etenee.

Kun uuni saavuttaa asetetun lämpötilan,
laitteesta kuuluu merkkiääni, jos merkki
ääni on otettu käyttöön (ks. kappale
Asetukset – Merkkiäänet).

Lämmitysvaiheen päätyttyä näyttöruu
tuun ilmestyy jäljellä oleva valmistuksen
kestoaika (jäljellä oleva aika).

Voit seurata ajan kulumista näytöstä.
Viimeinen minuutti näkyy näyttöruudus­sa sekunteina.

Kun valmistus päättyy, laitteesta kuu­luu merkkiääni, jos merkkiääni on otettu
käyttöön (ks. kappale Asetukset –
Merkkiäänet).

Asetettujen kestoaikojen
muuttaminen

Valitse vaihtoehto "muuta".

^

-

Kaikki valikon kohdat, joita voit muuttaa,
tulevat näkyviin.

Valitse lopuksi haluamasi aika.

^

Aseta aika numeropainikkeilla.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

^

-

Sähkökatkon sattuessa kaikki teke
mäsi aika-asetukset poistuvat laitteen
muistista.

-

Valmistuksen keskeyttäminen

^ Kosketa hipaisupainiketta #.

^ Kun näyttöruutuun ilmestyy "Lopete-

taanko kypsennystoiminto?", valitse
"kyllä".

Uunivastukset ja uunivalaisin kytkeyty­vät pois päältä. Asettamasi valmistuk­sen kestoajat poistuvat.

-

Uunivastukset ja uunivalaisin kytkeyty
vät pois päältä. Näyttöruutuun ilmestyy
teksti "Toiminto päättynyt".

Voit halutessasi tallentaa äsken käyttä
mäsi asetukset omaksi ohjelmaksi (ks.
kappale Omat ohjelmat) tai pidentää
valmistusaikaa koskettamalla "muuta".
Koskettamalla painiketta # pääset
päävalikkoon.

Uunin kylmäilmapuhallin käy vielä jääh
dytysvaiheen ajan.

62

-

-

-

Kosteuspaisto d

Uunissasi on vakiovarusteena paistami
sessa käytettävä kosteutusjärjestelmä.
Kun käytät kosteuspaistoa d leivon
nassa, paistamisessa tai muussa ruoan
valmistuksessa, uuniin tuleva höyry ja
ilma takaavat tasaisen paisto- ja ruskis
tustuloksen.

Kun olet valinnut toimintatavan Kosteus
paisto d, pääset valitsemaan lämpöti
lan ja kosteutusjaksojen määrän.

Voit valita seuraavista vaihtoehdoista:

Automaattinen kosteutusjakso

–

Sinun täytyy asettaa yhden kosteu
tusjakson vesimäärä valmiiksi. Uuni
käynnistää kosteutusjakson auto­maattisesti lämpenemisvaiheen jäl­keen.

– 1 kosteutusjakso

2 kosteutusjaksoa
3 kosteutusjaksoa
Sinun täytyy asettaa valitsemaasi
kosteutusjaksojen määrää vastaava
vesimäärä valmiiksi.
Sinun on käynnistettävä kosteutus
jaksot itse

Laite imee vasemmalla ohjaustaulun
alapuolella olevan täyttöputken kautta
raikkaan vesijohtoveden kosteutusjär
jestelmään.

,

Käytä kosteutusjärjestelmässä
ainoastaan vesijohtovettä.
Kaikki muut nesteet saattavat vahin
goittaa uunia.

-

-

-

-

-

Uunin toiminnan aikana vesi ohjautuu

­höyrynä uunitilaan.
Höyryntuloaukot sijaitsevat uunitilan ka
ton vasemmassa takakulmassa.

Yksi kosteutusjakso kestää noin 5 mi

­nuuttia.

Kosteutusjaksojen määrä ja niiden ajan

­kohta vaihtelevat paistettavan tuotteen

­mukaan:

Hiivataikinat kohoavat paremmin,

–

kun käynnistät yhden kosteutusjak
son valmistuksen alussa.

Leipä ja sämpylät kohoavat parem

–

min, kun käynnistät yhden kosteutus­jakson valmistuksen alussa. Lisäksi
niiden kuoresta tulee kiiltävämpi, kun
valmistuksen loppuun lisätään toinen
kosteutusjakso.

– Rasvaista lihaa paistettaessa pais-

totulos on parempi, kun käynnistät
yhden kosteutusjakson valmistuksen
alussa, sillä siten rasva saadaan su­lamaan paremmin.

Kosteudenlisäystoiminto ei sovi erittäin
kosteista taikinoista valmistettavien lei
vonnaisten, kuten marenkien paistami
seen. Tällaiset taikinat vaativat kuivah
tamista paistoprosessin aikana.

Neuvo: Hyödynnä käyttöohjeen lopus
sa olevia reseptejä.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

63

Kosteuspaisto d

Uunin toiminnan kulku toimin
tatavalla Kosteuspaisto d

On normaalia, että luukun sisempään
lasilevyyn muodostuu kosteutusjak
son aikana kosteutta. Tämä kosteus
höyrystyy kuitenkin paistamisen aika
na pois uunista.

Esivalmistele paistettava tuote ja ase

^

ta se uunitilaan.

Valitse "Toimintatavat".

^

Valitse toimintatapa Kosteuspaisto

^

d.

Uunin näyttöruutuun ilmestyy suositus­lämpötila (160 °C).

Uunivastukset, uunivalaisin ja kylmäil­mapuhallin kytkeytyvät päälle.

-

Lämpötilan säätäminen

-

Aseta lämpötila numeropainikkeilla.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

^

Valitse kosteutusjaksojen määrä

-

Neuvo: Hyödynnä käyttöohjeen lopus
sa olevia reseptejä.

-

Jos haluat, että uuni käynnistää kosteu
tusjakson automaattisesti lämpenemis
vaiheen jälkeen:

Valitse "Automaattinen kosteutusjak

^

so".

Jos haluat käynnistää yhden tai useam­pia kosteutusjaksoja valitsemanasi
ajankohtana:

^ Valitse "1 kosteutusjakso", "2 kosteu-

tusjaksoa" tai "3 kosteutusjaksoa".

-

-

-

-

64

Kosteuspaisto d

Kosteutusjaksojen ajankohta

Tämä valinta tulee näkyviin vain, jos
olet valinnut 1, 2 tai 3 kosteutusjak
soa.

Neuvo: Jos valitset enemmän kuin yh
den kosteutusjakson, käynnistä toinen
kosteutusjakso aikaisintaan 10 minuutin
kuluttua valmistuksen alkamisesta.

Kosteutusjaksojen käynnistys kä

–

sin

Jos haluat käynnistää kosteutusjaksot
itse:

^ Valitse "Kosteusjakso manuaalinen".

Aseta hälytyskello N muistuttamaan
sinua kosteutusjakson käynnistykses­tä.

– Kosteutusjaksojen käynnistys ai-

kaohjauksella

Jos haluat etukäteen asettaa kosteutus­jaksojen ajankohdat:

^ Valitse "Aikaohjattu kosteusjakso".

^

Aseta haluamasi käynnistysaika nu
meropainikkeilla jokaista kosteusjak
soa varten.
Uuni käynnistää kosteutusjaksot aset
taminasi aikoina. Uuni alkaa laskea
aikaa valmistuksen aloittamishetkes
tä.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

Seuraavaksi näyttöruutuun ilmestyy
imutoiminnon merkki.

-

-

-

-

-

-

Tarvittavan veden esille ottaminen ja
imutoiminnon käynnistys

Laita tarvittava määrä vesijohtovettä

^

sopivaan astiaan.

Avaa uuniluukku.

^

Käännä vasemmalla ohjaustaulun alla

^

oleva täyttöputki eteenpäin.

^ Upota täyttöputki astiaan, johon olet

mitannut tarvittavan vesimäärän.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

Imutoiminto käynnistyy.

Uuni ei välttämättä ime niin paljon vettä

-

kuin ohjeessa ilmoitetaan, joten astiaan
saattaa jäädä vettä.

Voit keskeyttää imutoiminnon milloin
tahansa valitsemalla "Seis" tai "Käyn
nistys" ja jatkaa sitä keskeytyksen jäl
keen uudelleen.

-

-

65

Kosteuspaisto d

Siirrä lopuksi vesilasi sivuun.

^

Kuittaa näyttöruutuun ilmestynyt il

^

moitus imutoiminnon päättymisestä
koskettamalla OK-painiketta.

Sulje uuniluukku.

^

Imupumppu käynnistyy vielä kerran,
mistä syntyy jonkin verran ääntä. Tällöin
pumppu imee loput imuputkeen jää
neestä vedestä.

Uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kyt
keytyvät päälle. Valitsemasi lämpötila ja
senhetkinen lämpötila ilmestyvät näyttö
ruutuun.

Voit seurata lämpötilan nousua näyttö­ruudusta.
Kun uuni saavuttaa valitun lämpötilan
ensimmäisen kerran, laitteesta kuuluu
merkkiääni, jos merkkiääni on otettu
käyttöön (katso kappale Asetukset –
Merkkiäänet).

Jos olet valinnut toiminnon "Aikaohjat­tu kosteusjakso", seuraavan kosteu­tusjakson käynnistämisen kellonaika
ilmestyy näyttöruutuun. Voit siirtää
tätä ajankohtaa ennen kosteutusjak
son käynnistymistä valikon kohdan
"muuta" avulla.

-

-

-

-

Kuumennustavan muuttaminen

Kosteuspaisto d on tehdasasetukse
na yhtä kuin Kiertoilma plus -toimintata
pa, johon on yhdistetty kosteuden
lisäystoiminto.

Voit yhdistää kosteudenlisäystoiminnon
myös johonkin seuraavista toimintata
voista:

Ylä-/alalämpö

–

Tehopaisto

–

Paistoautomatiikka

–

­Valitse vaihtoehto "muuta".

^

^ Selaa luetteloa, kunnes "Kuumennus-

tapa" tulee näkyviin.

^ Valitse haluamasi toimintatapa.

^ Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

-

-

-

-

66

Kosteuspaisto d

Älä avaa uuniluukkua kosteutusjaksojen aikana.
Vedestä syntyy polttavan kuumaa vesihöyryä ja voit polttaa itsesi.
Lisäksi ohjaustaulun hipaisupainikkeisiin tiivistyvä vesihöyry saattaa hidastaa
painikkeiden toimintaa.

Automaattinen kosteutusjakso

Kun lämmitysvaihe on ohi, kosteutusjak
so käynnistyy automaattisesti.

Vesi höyrystyy uunitilaan. Kun kosteu
tusjakso käynnistyy, näyttöruutuun il
mestyy symboli *.

Kun kosteutusjakso on päättynyt, sym
boli * häviää näyttöruudusta.

^ Paista tuote valmiiksi.

-

-

1, 2 tai 3 kosteutusjaksoa

Kosteutusjaksojen käynnistys kä

-

–

sin

Jos olet valinnut "Kosteusjakso manu
aalisesti", voit käynnistää kosteutusjak
son heti, kun hipaisupainike * syttyy.

­Käynnistä kosteutusjakso vasta, kun

uuni on lämmennyt, jotta vesihöyry
jakautuu lämpimään uunitilaan tasai­sesti.

Käynnistä kosteutusjaksot resepteissä
neuvottuina ajankohtina.

Neuvo: Käytä hälytyskellotoimintoa N
muistuttajana.

^ Kosketa hipaisupainiketta *.

Kosteutusjakso käynnistyy, painikkeen
valo sammuu ja näyttöruutuun ilmestyy
symboli *.

^

Käynnistä muut kosteutusjaksot sa
malla tavalla.

-

-

-

-

Kun kosteutusjakso on päättynyt, sym
boli * häviää näyttöruudusta.

^

Paista tuote valmiiksi.

–

Kosteutusjaksojen käynnistys ai
kaohjauksella

Uuni käynnistää kunkin kosteutusjakson
automaattisesti asettamasi ajan kulut
tua.

-

-

-

67

Kosteuspaisto d

Jäännösveden höyrystäminen

Kun käytät kosteudenlisäystoimintoa,
kosteutusjärjestelmään ei normaalisti
jää vettä, mikäli et ole keskeyttänyt uu
nin toimintaa välillä. Vesimäärä höyrys
tyy kokonaan kosteutusjaksojen aikana.

Jos olet keskeyttänyt uunin toiminnan
tai jos se on keskeytynyt sähkökatkon
vuoksi, höyrystymättä jäänyt vesi jää
kosteutusjärjestelmään.

Kun valitset seuraavan kerran toiminta
tavan Kosteuspaisto d tai jonkin auto
maattiohjelman, jossa on kosteuden
lisäystoiminto, teksti "Höyrystetäänkö
jäännösvesi?" sekä vaihtoehdot "ohita"
ja "kyllä" ilmestyvät näyttöruutuun.

Jäännösveden höyrystäminen kan­nattaa käynnistää heti, jotta voit seu­raavalla käyttökerralla käyttää kos­teudenlisäykseen raikasta, uutta vet­tä.

-

Jäännösveden höyrystämisen
käynnistäminen välittömästi

-

Älä avaa uuniluukkua jäännösveden
höyrystystoiminnon aikana.

­Vedestä syntyy polttavan kuumaa

vesihöyryä ja voit polttaa itsesi.

Valitse toimintatapa Kosteuspaisto

^

d tai automaattiohjelma, johon kuu
luu kosteudenlisäystoiminto.

-

"Höyrystetäänkö vesi?" tulee näkyviin.

­Valitse "kyllä".

^

"Jäännösveden höyrystys" ja aikamäärä
tulevat näkyviin.

Jäännösveden höyrystys alkaa. Voit
seurata jäljellä olevan ajan kulumista
näytöstä.

Näytössä näkyvä aika määräytyy sen
mukaan, kuinka paljon vettä kosteutus­järjestelmään on jäänyt. Jäännösveden
höyrystämisen aikana näyttöruudussa
näkyvä jäljellä oleva aika voi muuttua
vesisäiliössä olevan todellisen vesimää
rän mukaan.

-

-

68

Kosteuspaisto d

Kun jäännösveden höyrystäminen on
päättynyt, näytössä näyttöruutuun il
mestyy teksti "Toiminto päättynyt".

Kosketa hipaisupainiketta #.

^

Nyt voit taas käyttää toimintatapaa Kos
teuspaisto d tai automaattiohjelmia,
jotka sisältävät kosteudenlisäystoimin
non.

Jäännösveden höyrystämisen aikana
kosteutta tiivistyy uunitilan seinämiin
ja luukkuun.
Kuivaa ylimääräinen kosteus ehdotto
masti pois uunitilasta, mutta vasta,
kun uuni on jäähtynyt tarpeeksi.

-

Jäännösveden höyrystämisen
ohittaminen

Emme suosittele jäännösveden

,

höyrystystoiminnon ohittamista tai

-

keskeyttämistä, koska vesi saattaa
pahimmassa tapauksessa valua yli

-

uunitilaan, kun imet laitteeseen seu
raavan kerran lisää vettä kosteuden
lisäystoimintoa varten.

Valitse toimintatapa Kosteuspaisto

^

-

d tai automaattiohjelma, johon kuu
luu kosteudenlisäystoiminto.

"Höyrystetäänkö vesi?" tulee näkyviin.

^ Valitse "ohita".

Nyt voit taas käyttää toimintatapaa Kos­teuspaisto d tai automaattiohjelmia,
jotka sisältävät kosteudenlisäystoimin­non.

Kun valitset seuraavan kerran toiminta­tavan Kosteuspaisto d tai jonkin auto­maattiohjelman, jossa on kosteuden­lisäystoiminto, tai kun kytket uunin pois
päältä, laite ehdottaa jäännösveden
höyrystystä uudelleen.

-

-

-

69

Automaattiohjelmat

Uunissasi on kymmeniä automaat
tiohjelmia, joiden avulla voit valmistaa
ruokia ja paistaa leivonnaisia mahdol
lisimman helposti ja parhain tuloksin.
Sinun tarvitsee vain valita paistetta
vaan tuotteeseen sopiva ohjelma ja
noudattaa näyttöruudussa näkyviä
ohjeita.

Automaattiohjelmat löydät samannimi
sestä valikosta.

Luettelo automaattiohjelmien
ryhmistä

– Kakut

– Leivonnaiset

– Pizza, suolaiset piirakat

– Liha

– Riista

– Linnut

– Kala

–

Laatikot/gratiinit

–

Pakasteruoat

–

Jälkiruoat

-

Automaattiohjelmien käyttö

Valitse "Automaattiohjelmat".

^

-

Luettelo automaattiohjelmien ryhmistä
ilmestyy näyttöruutuun.

-

-

Valitse haluamasi ryhmä.

^

Nyt näyttöruutuun ilmestyy luettelo ky
seiseen ryhmään kuuluvista automaat
tiohjelmista.

Valitse haluamasi automaattiohjelma.

^

Näyttöruutuun ilmestyy erilaisia ohjeita
ja neuvoja selkeässä järjestyksessä
aina ohjelman käynnistymiseen saakka.

Valitsemasi ohjelman mukaan saat oh­jeita seuraavista asioista:

– uunivuoan tai paistovuoan valinta,

– kannatintason valinta,

– paistolämpömittarin käyttö,

– tarvittava vesimäärä (kosteuden-

lisäystoimintoa käyttävissä ohjelmis­sa),

–

valmistusaika.

^

Noudata näyttöruutuun ilmestyviä oh
jeita.

Valikoiman automaattiohjelmia hyö
dyntäviä reseptejä löydät uunin mu
kana toimitetusta vihkosesta "Leivon
ta – Ruoanlaitto – Kosteuspaisto".

-

-

-

-

-

-

70

Neuvoja automaattiohjelmien
käyttöön

Käytä reseptejä suuntaa-antavana

–

apuna valmistaessasi ruokaa auto
maattiohjelmilla.
Luonnollisesti voit valmistaa kullakin
ohjelmalla myös resepteistä poik
keavan määrän vastaavaa ruokaa.

Jos olet äskettäin käyttänyt uunia,

–

anna sen jäähtyä huoneenlämpöti
laan ennen automaattiohjelman käyn
nistämistä.

Automaattiohjelman alussa näkyvä

–

kestoaika on vain suuntaa-antava.
Kestoaika voi pidentyä tai lyhentyä
valmistuksen aikana jonkin verran.
Erityisesti silloin, kun käytät paisto­lämpömittaria, ohjelman kestoaika
vaihtelee sen mukaan, milloin liha on
kypsynyt oikeaan sisälämpötilaan.
Paistoajan vaihteluihin vaikuttaa jo
se, onko liha ollut kylmää vai huo­neenlämpöistä ennen uuniin laitta­mista.

Automaattiohjelmat

-

-

-

-

–

Joissakin automaattiohjelmissa sinun
täytyy lisätä nestettä kesken valmis
tuksen. Tällöin näyttöruutu ilmoittaa
sinulle, mitä sinun on tehtävä ja mihin
kellonaikaan (esim. Lisää nestettä
klo...).

–

Joissakin automaattiohjelmissa uunin
on annettava esilämmetä ennen
paistettavan tuotteen laittamista uu
niin. Tällöin näyttöruutu ilmoittaa si
nulle, mitä sinun on tehtävä ja mihin
kellonaikaan.

-

-

-

71

Omat ohjelmat

Voit luoda ja tallentaa jopa 20 omaa oh
jelmaa.

Voit yhdistää samaan valmistusker

–

taan jopa 10 erilaista kypsennysvai
hetta ja tehdä siten ohjelmista lempi
reseptiesi valmistukseen sopivia.
Jokaiseen kypsennysvaiheeseen voit
valita erikseen toimintatavan, lämpö
tilan ja keston tai sisälämpötilan.

Lisäksi voit määrittää käytettävän

–

kannatintason (-tasot).

Voit nimetä laatimasi ohjelmat resep

–

tiesi mukaan.

Kun myöhemmin haet ohjelman esiin ja
käynnistät sen, kaikki toimii automaatti­sesti.

Vaihtoehtoisesti voit tehdä omia ohjel­mia seuraavasti:

– Tee oma ohjelma automaattiohjel-

masta hyväksymällä ohjelman päätyt­tyä näyttöruutuun ilmestyvä "Tallen­nus"-toiminto.

–

Tee oma ohjelma jostain toiminnosta,
johon olet asettanut kestoajan, hy
väksymällä toiminnon päätyttyä näyt
töruutuun ilmestyvä "Tallennus"-toi
minto.

Nimeä ohjelma tallennuksen hyväksymi
sen jälkeen.

-

-

-

Omien ohjelmien laatiminen

-

Valitse "Omat ohjelmat".

^

Ensimmäisen oman ohjelman laatimi

-

nen:

­Jos et vielä ole laatinut omia ohjelmia,
näyttöruutuun ilmestyy "Luo ohjelma".

­Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

^

Uusien omien ohjelmien laatiminen:

Jos olet jo aiemmin laatinut omia ohjel
mia, ohjelmiesi nimet ja niiden alle vaih

­toehto "Ohjelmien muokkaaminen" il

mestyvät näyttöruutuun.

^ Valitse "Ohjelmien muokkaaminen".

^ Valitse "Luo ohjelma".

Nyt voit määrittää ensimmäisen kypsen­nysvaiheen asetukset.
Noudata näyttöruutuun tulevia ohjeita:

^ Valitse haluamasi toimintatapa.

^ Valitse haluamasi aika ja vahvista se

painamalla OK.

^

Anna haluamasi valmistuksen kesto
aika.

­Joissakin ohjelmissa voit antaa kes

ton sijaan sisälämpötilan.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

­Kaikki ensimmäisen kypsennysvaiheen
asetukset on nyt määritetty.

-

-

-

-

-

-

72

Omat ohjelmat

Nyt voit lisätä kypsennysvaiheita esim.
silloin, jos valmistusta pitää ensimmäi

­sen toimintatavan käytön jälkeen jatkaa
jollain toisella toimintatavalla.

Jos haluat ohjelmoida lisää vaiheita:

Valitse "Lisää kypsennysvaiheet" ja

^

toimi sitten kuten ensimmäistä kyp

-

sennysvaihetta ohjelmoidessasi.

Kun olet ohjelmoinut kaikki haluamasi
kypsennysvaiheet:

Valitse "Päätä ohjelma".

^

Määrittele lopuksi käytettävä(t) kanna

­tintaso(t):

^ Valitse ja vahvista haluamasi kanna-

tintaso(t).

Yhteenveto tekemistäsi asetuksista il­mestyy näyttöruutuun.

^ Tarkista vielä kaikki asetukset ja valit-

se lopuksi vaihtoehto "valitse".

Jos haluat muuttaa ohjelmaa, valitse
"muuta". Nyt voit muuttaa yksittäisiä
kypsennysvaiheita tai lisätä uusia.

Nyt voit tallentaa oman ohjelmasi, muut
taa sitä, käynnistää sen heti, tai antaa
ajankohdan, jolloin haluat ohjelman
käynnistyvän tai päättyvän automaatti

-

sesti.

Valitse vaihtoehto "tallenna".

^

Nimeä ohjelma tallennuksen hyväksymi
sen jälkeen. Kirjainluettelon vieressä
ovat seuraavat symbolit:

Symboli Symbolin tarkoitus

ABC Isot kirjaimet

abc Pienet kirjaimet

 Välilyönti

123 Numerot 0–9 ja tavuviiva -

Kosketa symbolien vieressä olevia hi

^

paisupainikkeita, kunnes haluamasi
merkki näkyy vaalealla pohjalla.

^ Valitse "valitse".

Valitsemasi merkki näkyy nyt näytön
ylärivillä.

Voit poistaa väärin syöttämiäsi merk­kejä valitsemalla "poista" tai #.

Nimessä voi olla enintään 10 merkkiä.

^ Valitse seuraavat kirjaimet ja numerot

samalla tavalla.

^

Kun nimi on valmis, valitse "tallenna".

­Näyttöruutuun ilmestyy ilmoitus siitä,

että ohjelmasi nimi on nyt tallennettu.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

-

-

73

Omat ohjelmat

Omien ohjelmien käynnistys

Laita valmistettava tuote uuniin.

^

Valitse "Omat ohjelmat".

^

Omien ohjelmiesi nimet ja niiden alle
vaihtoehto "Ohjelmien muokkaaminen"
ilmestyvät näyttöruutuun.

Valitse haluamasi ohjelma.

^

Näyttöruutuun ilmestyy seuraava luette
lo:

Käynnistys heti

–

Ohjelma käynnistyy välittömästi.
Uunitilan lämmitys kytkeytyy heti
päälle.

– Käynnistys myöhemmin

Tulee näkyviin vain, kun käytät pais­tolämpömittaria. Anna kellonaika, jol­loin haluat uunin käynnistyvän. Kun
tämä kellonaika on saavutettu, uuni
käynnistyy automaattisesti.

– Aloitus klo

Anna kellonaika, jolloin haluat uunin
käynnistyvän. Kun tämä kellonaika
on saavutettu, uuni käynnistyy auto
maattisesti.

Valitse haluamasi kohta.

^

Kuittaa näyttöruutuun ilmestynyt il

^

moitus käytettävästä kannatintasosta
painamalla OK-painiketta.

Ohjelma käynnistyy valitsemasi aloitus­tai valmis-ajankohdan mukaisesti.

Omien ohjelmien muuttaminen

-

Kypsennysvaiheiden muuttaminen

Omiksi ohjelmiksi tallennettujen auto
maattiohjelmien kypsennysvaiheita ei
voi muuttaa.

^ Valitse "Omat ohjelmat".

Omien ohjelmiesi nimet ja niiden alle
vaihtoehto "Ohjelmien muokkaaminen"
ilmestyvät näyttöruutuun.

^ Valitse haluamasi ohjelma.

^ Valitse vaihtoehto "Kypsennysvaihei-

den muuttaminen".

Nyt voit muuttaa erikseen kunkin kyp
sennysvaiheen asetuksia tai lisätä uusia

­kypsennysvaiheita.

-

-

-

–

Valmis klo
Anna kellonaika, jolloin haluat ohjel
man päättyvän. Kun tämä kellonaika
on saavutettu, uunivastukset kytkey
tyvät automaattisesti pois päältä.

Valikon kohta "Kyps.vaiheiden muut
taminen" selitetään kappaleessa
Omien ohjelmien muuttaminen.

74

^

Valitse haluamasi kypsennysvaihe tai

-

-

-

"lisää kypsennysvaihe".

^

Muuta ohjelmaa tarpeidesi mukaisek
si (ks. kappale Omien ohjelmien laati
minen).

-

-

Omat ohjelmat

Tarkista vielä kaikki asetukset ja valit

^

se lopuksi vaihtoehto "valitse".

Valitse vaihtoehto "tallenna".

^

Tarvittaessa voit muuttaa myös ohjel

^

man nimeä (ks. kappale Omien ohjel
mien laatiminen).

Ohjelman kypsennysvaiheisiin tekemäsi
muutokset tallentuvat.

Nimen muuttaminen

Valitse "Omat ohjelmat".

^

Omien ohjelmiesi nimet ja niiden alle
vaihtoehto "Ohjelmien muokkaaminen"
ilmestyvät näyttöruutuun.

^ Valitse "Ohjelmien muokkaaminen".

^ Valitse vaihtoehto "Muuta ohjelma".

^ Valitse haluamasi ohjelma.

^ Valitse vaihtoehto "Muuta nimi".

^ Anna uusi nimi (ks. kappale Omien

ohjelmien laatiminen).

Omien ohjelmien poistaminen

-

Valitse "Omat ohjelmat".

^

Omien ohjelmiesi nimet ja niiden alle
vaihtoehto "Ohjelmien muokkaaminen"

­ilmestyvät näyttöruutuun.

-

Valitse "Ohjelmien muokkaaminen".

^

Valitse "Poista ohjelma".

^

Valitse haluamasi ohjelma.

^

Jos haluat poistaa ohjelman, vastaa

^

"Poistetaanko oma ohjelma?" -kysy
mykseen "kyllä".

Ohjelma poistuu laitteen muistista.

Voit myös poistaa kerralla kaikki omat
ohjelmasi (ks. kappale Asetukset –
Tehdasasetus – Omat ohjelmat).

-

^

Kun nimi on valmis, valitse "tallenna".

Näyttöruutuun ilmestyy ilmoitus siitä,
että ohjelmasi nimi on nyt tallennettu.

^

Vahvista koskettamalla OK-painiketta.

Muuttamasi ohjelman nimi tallentuu lait
teen muistiin.

-

75

Leipominen

Alhaisessa lämpötilassa paistami
nen on terveellistä.
Kakut, pizzat, ranskanperunat jne.
on tarkoitus paistaa vain kullanrus
keiksi, ne eivät saa paistua tumman
ruskeiksi.

Toimintatavat

Paistettavan leivonnaisen mukaan valit
tavanasi ovat toimintatavat Kiertoilma
plus U, Tehopaisto O, Kosteuspais
to d tai Ylä-/alalämpö V.

Paistovuoka

Valitse käytettävä vuoka toimintatavan
ja paistettavan leivonnaisen mukaan.

– Kiertoilma plus U, Tehopaisto O,

Kosteuspaisto d:
leivinpelti, yleispelti, kaikki uuninkes­tävästä materiaalista valmistetut
vuoat.

– Ylä-/alalämpö V:

tummat ja himmeät uunivuoat, jotka
on valmistettu tummasta metallista,
ruskeasta emalista, teflon-käsitellystä
metallista tai himmeäpintaisesta alu
miinista, sekä kuumuutta kestävät la
sivuoat ja pinnoitetut vuoat.
Älä käytä vaaleita ja kiiltäviä vuokia.
Tällaisissa vuoissa leivonnaisista tu
lee väriltään epätasaisia tai vaaleita
ja ne saattavat pahimmassa tapauk
sessa jäädä raaoiksi.

-

-

Aseta vuoat aina ritilän päälle.

–

Leipävuoat ja muut pitkänmalliset
vuoat kannattaa asettaa ritilälle poi
kittain, niin lämpö pääsee jakautu
maan mahdollisimman tasaisesti ja

-

-

-

-

-

paistotuloksesta tulee tasainen.

Paista marjapiirakat ja hedelmätäyt

–

teiset leivonnaiset yleispellillä, niin
uunitilan pohja pysyy puhtaampana.

-

Leivinpaperi, voitelu

Kaikki Mielen varusteet, kuten leivinpel
ti, yleispelti, Gourmet-reikäpelti ja pyö
reä paistovuoka, ovat PerfectClean-pin
noitettuja.

PerfectClean-käsiteltyjä pintoja ei yleen­sä kannata voidella tai vuorata leivinpa­perilla.

Tarvitset leivinpaperia vain, kun

– paistat suolaliuosta sisältäviä leivon-

naisia (esim. suolarinkelit, juustotan­got), koska taikinan sisältämä suola­liuos voi vahingoittaa peltien
PerfectClean-pinnoitettua pintaa.

–

paistat munanvalkuaisia sisältäviä
taikinoita, jotka tarttuvat helposti kiin
ni, esim. marengit, marenkikakkupoh

-

jat.

–

lämmität tai kypsennät pakasteita.

-

-

-

-

-

-

-

-

76

Leipominen

Neuvoja leivontataulukon
käyttöön

Lämpötila 6

Valitse alhaisin annettu lämpötila.

Korkeammassa lämpötilassa paistoaika
toki lyhenee, mutta leivonnainen saattaa
ruskistua epätasaisesti ja jopa jäädä
keskeltä raa'aksi.

Paistoaika +

Kokeile leivonnaisten kypsyyttä lyhim
män ilmoitetun paistoajan jälkeen.
Käytä kokeiluun puutikkua. Jos tikkuun
ei tartu taikinaa, leivonnainen on kypsä.

-

Kannatintaso 

Käytettävä kannatintaso määräytyy toi
mintatavan ja peltien lukumäärän mu
kaan.

Kiertoilma plus U

–

1 pelti: Kannatintaso 2
2 peltiä: Kannatintaso 1+3 / 2+4
3 peltiä: Kannatintaso 1+3+5

Jos käytät yleispeltiä ja muita peltejä
samanaikaisesti, aseta yleispelti aina
alimmaksi.

Paista kosteita leivonnaisia enintään
kahdella kannatintasolla kerrallaan.

– Kosteuspaisto d

1 pelti: Kannatintaso 2

– Tehopaisto O

1 pelti: Kannatintaso 1 tai 2

– Ylä-/alalämpö V

1 pelti: Kannatintaso 1 tai 2

-

-

77

Leipominen

Leivontataulukko

Paistettavat tuotteet

6

[°C]

U

 +

[min]

Kakkutaikina

Hiekkakakku 150–170 2 60–70
Kuivakakku 150–170 2 65–80

4)

Muffinit (1 [2] pelti/ä) 150–170 2 [1+3
Small cakes (1 pelti)
Small cakes (2 peltiä)

1) 2)

1) 2)

150 2 25–40

3)

150

] 30–50

2+4 25–40

Matala suklaakakku (pelti) 150–170 2 25–40
Tiikerikakku, pähkinäkakku (vuoka) 150–170 2 60–80
Hedelmä-rahkapiirakka (pelti) 150–170 2 45–50
Marjapiirakka (pelti) 150–170 2 35–55
Marjapiirakka (vuoka) 150–170 2 55–65
Torttupohja

1)

Pikkuleivät/piparit

1)

(1 [2] pelti/ä) 150–170 2 [1+34)] 20–25

150–170 2 25–35

Murotaikina

Torttupohja 150–170 2 20–25
Murupiirakka 150–170 2 45–55

1)

Pikkuleivät
Pikkuleivät

(1 [2] pelti/ä) 150–170 2 [1+34)] 15–25

1) 2)

(1 [2] pelti/ä) 140 2 [1+34)] 30–45

Rahkapiirakka 150–170 2 70–95
Amerikkalainen apple pie (vuoka C 20 cm)
Kannellinen omenapiirakka

1)

1) 2)

160 2 85–105

160–180 2 50–70
Aprikoosirahkapiirakka (vuoka) 150–170 2 55–75
Sveitsiläinen omenapiirakka (Wähe) – – –

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat
tuotteet kylmään uuniin. Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin
10 minuuttia.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla
ruokien kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

78

Leipominen

VO

6

[°C]

150–170 2 60–70 – – –
150–170 2 65–80 – – –
160–180 2 25–45 – – –

3)

160

––––––
170–190 2 25–40 – – –
150–170 2 60–80 – – –
170–190 2 45–50 – – –
170–190 1 35–55 – – –
160–180 2 55–65 – – –
170–190 2 20–25 – – –

160–180

3)

 +

[min]

6

[°C]

 +

[min]

3 25–35 –––

3 15–25 – – –

170–190

3)

2 15–20 – – –

170–190 2 45–55 – – –

160–180

160

3)

3)

3 15–25 – – –

2 15–33 –––

170–190 2 85–95 150–170 2 75–90

180 1 80–95 –––

170–190 1 45–65 160–180 1 50–70
170–190 2 55–75 150–170 2 50–60

220–240

3) 5)

1 35–50 190–210

3)

1 25–40

U Kiertoilma plus / V Ylä-/alalämpö / O Tehopaisto

6 Lämpötila /  Kannatintaso / + Paistoaika

1) Kytke "Pikalämmitys" pois päältä lämmitysvaiheen ajaksi. Valitse tätä varten "Muuta –
Lämmitysvaihe – normaali".

2) Nämä asetukset ovat myös EN 60350:n mukaisia.

3) Esilämmitä uuni.

4) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin leivonnaiset
voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

5) Valitse "Muuta – Crisp function – päällä".

79

Leipominen

Leivontataulukko

Paistettavat tuotteet

Sokerikakkutaikina

Torttupohja (2 munaa)

1)

1)

Sienikakkupohja (4 - 6 munaa)
Sienikakkupohja
Kääretorttupohja

1) 2)

1)

6

[°C]

170–190 2 15–20

1)

175–195 2 22–30

180 2 25–35

160–180 2 15–25

U

 +

[min]

Hiiva-/rahkataikina
Hiivataikinan kohotus 50

5)

15–30

Itävaltalainen Gugelhupf-kakku 150–170 2 50–60
Stollen-kakku 150–170 2 55–65
Murupiirakka 150–170 2 35–45
Marjapiirakka (pelti) 160–180 2 40–60
Vaalea hiivaleipä 160–180 2 50–60

3)

Täysjyväleipä 170–190
Pizza (pelti)

1)

170–190 2 35–45

2 50–60

Sipulipiirakka 170–190 2 35–45

4)

Omenataskut (1 [2] pelti/ä) 150–170 2 [1+3

] 25–30

Tuulihattutaikina1), tuulihatut (1 [2] pelti/ä) 160–180 2 [1+34)] 30–45

4)

Voitaikina (1 [2] pelti/ä) 170–190 2 [1+3

] 20–25

Marenkitaikina, marengit (1 [2] pelti/ä) 120–140 2 [1+34)] 25–50

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat
tuotteet kylmään uuniin. Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin
10 minuuttia.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla
ruokien kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

80

6

[°C]

Leipominen

VO

 +

[min]

6

[°C]

 +

[min]

35

3)

3)

3)

3)

2 10–20 –––
2 20–40 –––
2 20–45 –––
2 15–20 –––

5)

15–30 – –

170–190
170–190
150–180
170–190

160–180 1 50–60 – –
150–170 2 55–65 – –
170–190 2 35–45 – –

170–190

1) 6)

3 40–55 170–190 2 40–55

160–180 2 50–60 – – –

190–210

190–210
180–200

3)

6)

6)

2 50–60 – – –

2 30–45 170–190 2 40–50
2 25–35 170–190 2 25–35

160–180 2 25–30 – – –
180–200
190–210
120–140

3)

3)

3)

3 30–40 – – –
2 20–25 – – –
2 25–50 – – –

U Kiertoilma plus / V Ylä-/alalämpö/ O Tehopaisto
6 Lämpötila /  Kannatintaso / + Paistoaika

1) Kytke "Pikalämmitys" pois päältä lämmitysvaiheen ajaksi. Valitse tätä varten "Muuta –
Lämmitysvaihe – normaali".

2) Nämä asetukset ovat myös EN 60350:n mukaisia.

3) Esilämmitä uuni.

4) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin leivonnaiset
voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

5) Aseta ritilä uunitilan pohjalle ja aseta astia ritilän päälle.

6) Valitse "Muuta – Crisp function – päällä".

81

Lihan paistaminen

Toimintatavat

Paistettavan tuotteen mukaan valitta
vanasi ovat toimintatavat Kiertoilma
plus U, Kosteuspaisto d, Paistoauto
matiikka [, Ylä-/alalämpö V tai auto
maattiohjelmat.

-

Astiat

Voit käyttää mitä tahansa uuninkestä
vää astiaa:

Valurautapadat, kiviastiat, savipadat
(Römertopf), uuninkestävät lasivuoat,
paistopussit, yleispelti, yleispellin päälle
asetettu ritilä ja/tai grillaus- ja paistopelti
(jos sellainen on).

Järkevintä on paistaa liha yleispannus­sa, koska siihen jää riittävästi paistin
nestettä kastikkeen valmistamiseen.
Lisäksi uunitila pysyy puhtaampana
kuin paistaessasi ritilällä.

-

Neuvoja paistotaulukon
käyttöön

Lämpötila 6

-

-

Yleensä lämpötilaksi kannattaa valita al
haisin ilmoitettu lämpötila.
Liian korkeassa lämpötilassa liha kyllä
ruskistuu, mutta ei paistu kypsäksi.

Kun käytät toimintatapaa Kiertoilma
plus U, Kosteuspaisto d tai Paisto
automatiikka [, valitse noin 20 °C al
haisempi lämpötila kuin Ylä-/alalämpöä
V käyttäessäsi.

Valitse yli 3 kg painaville paisteille noin
10 °C alempi lämpötila kuin mitä lihan­paistotaulukossa on annettu.
Vaikka paistaminen kestää tällä tavoin
hieman kauemmin, liha paistuu tasai­sesti eikä saa liian kovaa kuorta.

Kun paistat lihaa ritilällä, valitse 10 °C
alempi lämpötila kuin paistaessasi kan­nellisessa astiassa.

-

-

-

82

Uunin esilämmitys

Uunin esilämmitys on yleensä tarpeen
vain paistettaessa paahtopaistia ja fi
leetä.

-

Lihan paistaminen

Paistoaika +

Voit laskea tarvittavan paistoajan kerto
malla paistin paksuuden (korkeuden)
senttimetreinä sillä aikamäärällä, jonka
kyseinen lihalaji tarvitsee senttimetriä
kohti, ks. seuraavaa taulukkoa:

Naudanliha/riista: . . 15–18 minuuttia/cm

Sianliha/vasikanliha/lampaanliha:

................12–15 minuuttia/cm

Paahtopaisti/filee:. . . 8–10 minuuttia/cm

Pakastelihalla paistoaika on noin 20 mi
nuuttia/kg pidempi. Alle 1,5 kg:n painoi
sen paistin voit paistaa sulattamatta.

Kokeile lihan kypsyyttä lyhimmän ilmoi­tetun paistoajan jälkeen.

Kannatintaso 

Käytä yleensä kannatintasoa 2.

Vinkkejä

-

Ruskistaminen

Liha ruskistuu vasta paistoajan loppu
puolella. Jos haluat, että paistisi ruskis
tuu kunnolla, voit poistaa astian kannen,
kun noin puolet paistamiseen tarvitta
vasta ajasta on kulunut.

Lämmön tasaantumisaika

Kun paisti on kypsynyt, ota se uunista,
kääri alumiinifolioon ja anna muhia vielä

­noin 10 minuuttia. Tällöin paistista ei

­valu leikattaessa pois liikaa lihanestettä.

Lintujen paistaminen

Jos haluat lintupaistillesi rapean pinnan,
sivele se laimealla suolavesiliuoksella
noin 10 minuuttia ennen paistoajan lop­pumista.

-

-

-

83

Lihan paistaminen

Paistolämpömittari

Paistolämpömittarin avulla voit paistaa
paistisi juuri sellaiseksi kuin haluat.
Lämpötilaan perustuva paistaminen
auttaa sinua myös parhaiten valvomaan
paistin valmistumista.

Toimintaperiaate

Työnnä paistolämpömittarin metallikärki
kokonaan paistettavan lihan sisään. Mit
tarin kärjen sisällä on lämpötila-anturi.
Se mittaa lihan sisälämpötilaa kypsen
nyksen aikana. Sisälämpötila nousee
sitä mukaa, kun paisti kypsyy.
Valitse alhaisempi tai korkeampi sisä
lämpötila sen mukaan, haluatko paistisi
mediumina vai täysin kypsänä.

Voit valita sisälämpötilaksi enintään
99 °C. Tarkempia tietoja paistettavista
tuotteista ja niiden sisälämpötilasta löy
dät oheisesta lihanpaistotaulukosta
sekä kappaleesta matalalämpökypsen­nys.

Paistamiseen kuluu paistolämpömittaria
käytettäessä yhtä paljon aikaa kuin ai­kaohjauksella paistettaessa.

-

-

-

-

84

Lihan paistaminen

Paistolämpömittarin
käyttömahdollisuuksia

Joitakin automaattiohjelmia tai eri
koisohjelmia käyttäessäsi laite pyytää
sinua käyttämään paistolämpömittaria.

Lisäksi voit käyttää sitä omissa ohjel
missa ja seuraavia toimintatapoja käyt
täessäsi:

Paistoautomatiikka [

–

Kiertoilma plus U

–

Tehopaisto O

–

Ylä-/alalämpö V

–

– Kosteuspaisto d

– Kiertoilmagrillaus \

-

-

Tärkeitä ohjeita
paistolämpömittarin käyttöön

Huomaa seuraava:

Voit asettaa lihan astiaan tai ritilälle

–

yleispannun päälle.

Työnnä paistolämpömittarin kärki ko

–

­konaan paistettavan lihan sisään si

ten, että se osuu suunnilleen lihan
keskiosaan.

Kun valmistat lintupaistia, työnnä

–

paistolämpömittarin kärki mieluiten
koiven ja mahan väliseen paksuun li
haiseen kohtaan. Tunnustele linnun
rintaa peukalon ja etusormen avulla,
niin löydät paksuimman kohdan hel­poiten.

– Lämpömittarin kärki ei saa koskettaa

luuta eikä sitä saa työntää liian ras­vaiseen kohtaan. Rasvaiset kohdat ja
luut voivat vääristää paistolämpömit­tarin mittaustulosta, jolloin uuni kyt­keytyy pois päältä liian aikaisin.

-

-

-

–

Jos kypsennettävä liha on hyvin mar
moroitunutta, valitse lihan sisälämpö
tilaksi ohjetaulukossa ilmoitettu kor
keampi sisälämpötila.

–

Voit käyttää myös paistopussia tai
alumiinifoliota. Työnnä tällöin lämpö
mittarin kärki paistopussin tai folion
lävitse lihan sisään. Voit laittaa sen
myös lihan kanssa folion sisään.
Noudata paistopussipakkauksen
käyttöohjeita.

-

-

-

-

85

Lihan paistaminen

Paistolämpömittarin käyttö

Työnnä paistolämpömittarin kärki ko

^

konaan paistettavan lihan sisään.

Laita valmistettava tuote uuniin.

^

^ Työnnä lämpömittarin pistoke uuniti-

lan seinässä olevaan vastakkeeseen
siten, että se napsahtaa kuuluvasti
paikalleen.

^ Sulje uuniluukku.

^ Valitse toimintatapa tai automaattioh-

jelma.

Voit myös siirtää paistotoiminnon käyn
nistymisen myöhemmäksi. Valitse tätä

­varten valikon kohta "Aloitus klo".

Pystyt arvoimaan paistamisen päätty
misajan suurin piirtein, koska valmistus
kestää paistolämpömittaria käytettäes
säsi suunnilleen yhtä kauan kuin ilman
paistolämpömittaria.

"Et voi valita aikatoimintoja "Kesto" ja
"Valmis klo", koska valmistusajan kesto
määräytyy paistin sisälämpötilan mu
kaan.

-

-

-

-

^

Aseta tarvittaessa lämpötila numero
painikkeilla.

^

Aseta tarvittaessa sisälämpötila nu
meropainikkeilla.

Automaattiohjelmien sisälämpötilat on
ohjelmoitu valmiiksi tehtaalla.

86

-

-

Lihan paistaminen

Jäljellä olevan paistoajan
näyttö

Näyttöruutuun ilmestyy jonkin ajan ku
luttua jäljellä oleva valmistuksen kesto
aika (Aikaa jäljellä).

Automatiikka arvioi jäljellä olevan ajan
valitsemasi paisto- ja sisälämpötilan
sekä paistin todellisen sisälämpötilan
muuttumisen perusteella.

Paistamisen alussa näyttöruutuun il
mestyvä aika on vain suuntaa-antava.
Automatiikka seuraa paistumisen edis
tymistä. Näin jäljellä oleva paistoaika
muuttuu koko ajan tarkemmaksi.

Kaikki jäljellä olevaa aikaa koskevat tie­dot häviävät, jos muutat paistolämpöti­laa tai asetettua sisälämpötilaa tai jos
vaihdat toimintatapaa.
Jos pidät uuniluukkua auki pitkähkön ai­kaa, automatiikka laskee jäljellä olevan
ajan uudelleen.

Siirtyminen jäljellä olevan ajan
näytöstä sisälämpötilanäyttöön ja
takaisin

-

-

-

-

Jälkilämmön hyödyntäminen

Uunivastukset kytkeytyvät pois päältä
vähän ennen valmistusajan loppumista.
Uunissa jäljellä oleva lämpö on riittävä
ruoan valmiiksi paistamiseen.

Jälkilämmön automaattinen hyödyntä
minen säästää energiaa.

Kun uuni alkaa käyttää tätä energian
säästötoimintoa, näyttöruutuun ilmestyy
teksti "Energiansäästövaihe". Paistin
senhetkinen sisälämpötila ei enää näy
näyttöruudussa.

Kylmäilmapuhallin ja kiertoilmapuhallin
(mikäli käytät kiertoilmaa) jatkavat silti
toimintaansa.

Kun asettamasi sisälämpötila on saavu­tettu,

– näyttöruutuun ilmestyy teksti "Toimin-

to päättynyt",

– laitteesta kuuluu merkkiääni, jos

merkkiääni on otettu käyttöön (ks.
kappale Asetukset – Merkkiäänet).

-

-

Heti kun jäjlellä oleva aika on ilmestynyt
näyttöruutuun, voit hakea näyttöön sisä
lämpötilan ja siirtyä sitten taas takaisin
aikanäyttöön.

^

Valitse "muuta".

^

Valitse "Tila".

^

Valitse OK-painiketta koskettamalla,
haluatko näyttöön jäljellä olevan ajan
vai paistin sisälämpötilan.

Jollei paisti kaikesta huolimatta ole

-

vielä kypsynyt tarpeeksi, muuta pais
tolämpömittarin paikkaa paistissa ja
käynnistä paistotoiminto uudelleen.

-

87

Lihan paistaminen

Ohjetaulukko lihan/kalan paistoon

Liha/Kala U / [

6

[°C]

Naudanpaisti, noin 1 kg 170–190 100–130
Paahtopaisti, naudanfilee, noin 1 kg 200–220 45–55
Riistapaisti, noin 1 kg 140–160 100–120
Porsaanpaisti/kylkirulla, noin 1 kg 160–180 100–120
Porsaanpaisti, jossa silavakerros, n. 2 kg 160–180 130–160
Kassler, noin 1 kg 150–170 60–80
Lihamureke, noin 1 kg 160–180 60–70
Vasikanpaisti, noin 1,5 kg 180–200 80–100
Lampaanviulu, noin 1,5 kg 170–190 90–120
Lampaan selykset, noin 1,5 kg 170–190 50–60
Lintu, 0,8-1 kg 180–200 60–70
Lintu, noin 2 kg 170–190 100–120
Lintu, täytetty, noin 2 kg 170–190 110–130
Lintu, noin 4 kg 160–180 150–180
Kokonainen kala, n. 1,5 kg 160–180 35–55

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

+

[min]

2)

3)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

3)

Ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat tuotteet kylmään uuniin.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla kyp
syyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

Lämpötilasuositus koskee paistoa yleispannussa ilman kantta.
Jos valmistat paistin yleispellillä tai ritilällä ja yleispellillä, alenna lämpötilaa 10 °C.

88

-

Lihan paistaminen

1)

d

6

[°C]

+

[min]

6

[°C]

––190–210 110–140
– – 200–220 45–55

140–160 100–120

160–180 110–130
170–190 130–160

160–180 60–80

170–190 60–70

170–190 90–110
170–190 90–120

4)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

150–170 100–120

180–200 100–120
190–210 130–160

170–190 80–100

190–210 60–70

190–210 100–120
200–220 90–120

––190–210 50–60 70–75

190–210 60–70 190–210 60–75
180–200 90–110 190–210 90–110
180–200 100–120 190–210 110–130
170–190 140–170 180–200 150–180 85–90
170–190 35–55 190–210 35–55 75–80

U Kiertoilma plus / [ Paistoautomatiikka / d Kosteuspaisto / V Ylä-/alalämpö

6 Lämpötila / + Paistoaika /
Käytä yleensä kannatintasoa 2.

1) Lämmitysvaiheen jälkeen:
Käynnistä kosteutusjaksot sopivina aikoina.

2) Käytä paistamisen alussa kantta. Ota kansi pois, kun puolet ajasta on kulunut ja lisää sa
malla n. 0,5 l nestettä.

3) Esilämmitä uuni. Kytke "Pikalämmitys" pois päältä lämmitysvaiheen ajaksi. Valitse tätä
varten "Muuta – Lämmitysvaihe – normaali".

4) Lisää n. 0,5 l nestettä, kun puolet valmistusajasta on kulunut.

5) Käytä kannatintasoa 3.

6) Jos käytät paistolämpömittaria, anna paistettavalle tuotteelle sopiva sisälämpötila.

7) Valitse sisälämpötila haluamasi kypsyysasteen mukaan:
verinen: 40–45 °C, medium: 50–60 °C, kypsä: 60–70 °C

Q Sisälämpötila käytettäessä paistolämpömittaria

V

+

[min]

6)

Q

[°C]

2)

3)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

5)

5)

5)

85–95

40–70

80–90
80–90
80–90
75–80
75–80
70–80
80–85

85–90
85–95
85–95

7)

-

89

Matalalämpökypsennys

Tämä kypsennysmenetelmä on ihan
teellinen nopeasti kypsyvien naudan-,
sian-, vasikan- tai lampaanlihapalojen
kypsentämiseen. Tällä toimintatavalla
voit paistaa paistisi juuri niin kypsäksi
kuin haluat.

Kuumenna lihapalaa ensin nopeasti hy
vin kuumassa pannussa, jolloin se rus
kistuu tasaisesti kauttaaltaan.

Paista liha tämän jälkeen esilämmitetys
sä uunissa hitaasti kypsäksi ja mureaksi
matalassa ja pehmeässä lämmössä.

Lihan syyt avautuvat uunissa. Lihaneste
alkaa kiertää lihan sisällä ja jakautuu ta­saisesti lihaan aina sen ulkokerroksiin
saakka.
Näin liha kypsyy mureaksi ja meheväk­si.

-

-

Vinkkejä

Käytä hyvin riippunutta vähärasvaista

–

lihaa, jossa ei ole jänteitä ja näkyvää
rasvaa. Poista lihasta luu ennen sen
kypsentämistä.

Käytä lihan ruskistamiseen rasvaa,

–

­joka kestää korkeaan lämpötilaan

kuumentamista, esim. ruokaöljyä tai
kirkastettua voita.

­Älä peitä lihaa, kun kypsennät sitä

–

uunissa.

Lihan kypsennysaika on noin 2–4 tuntia.
Se vaihtelee kypsennettävän lihan pai
non ja koon sekä luonnollisesti myös
haluamasi kypsyys- ja ruskistumisas­teen mukaan.

-

90

Matalalämpökypsennys

Kypsennysajat/Sisälämpötilat

Liha Valmis

tusaika

[min]

Paahtopaisti

verinen 60–90 48

–

medium 120–150 57

–

kypsä 180–240 69

–
Porsaanfilee 120–150 63
Kassler-paisti* 150–210 68
Vasikanselykset* 180–210 63
Lampaansatula * 90–120 60

* luuton

-

Sisä

lämpö

tila

[°C]

Valmistuksen jälkeen

Koska lihan valmistus- ja sisälämpötila

-

ovat erittäin alhaiset,

-

voit leikata lihan heti. Tämän kypsen

–

nysmenetelmän jälkeen lihan ei tarvit
se antaa vetäytyä.

kypsennystulos ei heikkene, vaikka

–

liha jäisi uuniin vielä paistamisen
päätyttyä. Voit huoletta pitää lihaa
lämpimänä uunissa tarjoiluun asti.

lihan syöntilämpötila on ihanteellinen.

–

Tarjoile liha lämmitetyiltä lautasilta
erittäin kuuman kastikkeen kanssa,
jottei se jäähdy liian nopeasti.

-

-

91

Matalalämpökypsennys

Käytä erikoisohjelmaa
"Matalalämpötilakypsennys"

Valitse "Erikoisohjelmat".

^

Valitse "Matalalämpötilakypsennys".

^

Säädä lämpötila haluamaksesi.

^

Anna sisälämpötila.

^

Noudata näyttöruutuun ilmestyviä oh

^

jeita.

Jätä ritilä ja yleispelti uuniin esilämmi
tyksen ajaksi.

Sillä välin kun uuni esilämpiää, ruskis

^

ta liha joka puolelta kuumassa pan­nussa keittotasolla.

Palovamman vaara!

,

Käytä patakintaita aina, kun laitat
tuotteita kuumaan uuniin tai otat niitä
sieltä pois tai kun työnnät kätesi
kuumaan uunitilaan.

Uunin ylälämpö-/grillivastus tu

,

lee kuumaksi. Varo, ettet polta itseä
si!

Työnnä lämpömittarin pistoke uuniti

^

lan seinässä olevaan vastakkeeseen
siten, että se napsahtaa kuuluvasti
paikalleen.

­Sulje uuniluukku.

^

Kun valmistus päättyy, laitteesta kuuluu

­merkkiääni, jos merkkiääni on otettu

käyttöön (ks. kappale Asetukset –

­Merkkiäänet) ja näyttöruutuun ilmestyy

teksti "Toiminto päättynyt".

Jollei paisti kaikesta huolimatta ole vielä
kypsynyt tarpeeksi, voit pidentää kyp­sennysaikaa.

-

-

-

^ Kun näyttöruutuun ilmestyy teksti

"Käytä paistomittaria", aseta liha riti
lälle ja työnnä paistolämpömittari li
haan siten, että lämpömittarin metalli
kärki on kokonaan paistin keskiosan
sisällä.

Tutustu myös myös kappaleen "Pais
tolämpömittari" ohjeisiin.

^

Työnnä yleispellin päälle asetettu riti
lä mainitulle kannatintasolle.

92

-

-

-

-

-

Matalalämpökypsennys

Matalalämpökypsennys ilman
paistolämpömittaria

Käytä yleispeltiä ja sen päälle ase
tettua ritilää.

Esilämmitä uuni "Pikalämmitys"-toi
minnolla.

Työnnä yleispelti ritilöineen kannatin

^

tasolle 2.

Valitse uunin toimintatavaksi Ylä-/ala

^

lämpö V ja lämpötilaksi 130 °C.

^ Kytke Pikalämmitys-toiminto pois käy-

töstä valitsemalla "muuta – Lämmitys­vaihe – normaali".

^ Esilämmitä uunia sekä yleispeltiä ja

ritilää noin 15 minuuttia.

^ Sillä välin kun uuni esilämpiää, ruskis-

ta liha joka puolelta kuumassa pan­nussa keittotasolla.

,

Palovamman vaara!
Käytä patakintaita aina, kun laitat
tuotteita kuumaan uuniin tai otat niitä
sieltä pois tai kun työnnät kätesi
kuumaan uunitilaan.

-

-

Aseta ruskistamasi liha ritilälle.

^

Valitse vaihtoehto "muuta".

^

Valitse "Lämpötila" ja aseta lämpöti

^

laksi 100 °C.

Paista liha valmiiksi.

^

Voit asettaa toiminnon päättymään
myös automaattisesti (ks. kappale Lisä
ominaisuuksien käyttö - Valmistusajan

­asetus).

-

-

-

93

Grillaaminen

Palovamman vaara!

,

Jos pidät luukkua auki, kylmäilma
puhallin ei jäähdytä ulosvirtaavaa
kuumaa höyryä automaattisesti. Täl
löin uunin käyttövalitsimet voivat tul
la kuumiksi.
Pidä siksi uuniluukku kiinni grillauk
sen aikana.

Astiat

-

-

-

-

Toimintatavat

Grilli laaja Y

Tällä toiminnolla grillaat suurehkoja
määriä ohuita tuotteita ja gratinoit ruokia
suurissa vuoissa.

Koko ylälämpövastus toimii grillivastuk­sena ja hehkuu punaisena synnyttäen
grillaukseen tarvittavaa infrapunasätei­lyä.

Grilli pieni Z

Tällä toiminnolla grillaat pieniä määriä
ohuita tuotteita ja gratinoit ruokia pienis­sä vuoissa.

Vain ylälämpövastuksen sisempi osa
kytkeytyy päälle ja hehkuu punaisena
synnyttäen grillaukseen tarvittavaa in
frapunasäteilyä.

Kiertoilmagrillaus \

Kookkaampien tuotteiden, kuten broile
rin grillaukseen.

-

Käytä yleispeltiä ja sen päälle asetettua
ritilää tai grillaus- ja paistopeltiä (mikäli
sellainen on).
Jälkimmäinen estää nestettä palamasta
kiinni pannuun, jolloin voit käyttää sen
grillauksen jälkeen esim. kastikkeen val­mistamiseen.

Älä käytä leivinpeltiä.

-

Ylälämpö-/grillivastus ja kiertoilmapu
hallin kytkeytyvät päälle vuoronperään.

94

-

Grillaaminen

Neuvoja grillaustaulukon
käyttöön

Lämpötila 6

Yleensä lämpötilaksi kannattaa valita al
haisin ilmoitettu lämpötila.
Liian korkeassa lämpötilassa liha kyllä
ruskistuu, mutta ei paistu kypsäksi.

Ohuita tuotteita grillattaessa kannattaa
yleensä käyttää 275 °C lämpötilaa, läpi
mitaltaan suurempien tuotteiden gril
lauksessa enint. 220 °C lämpötilaa.

Uunin esilämmitys

Esilämmitys on grillattaessa välttämä­tön.
Lämmitä ylälämpö-/grillivastusta n.
5 minuuttia uunin luukku suljettuna.

Kannatintaso 

Valitse kannatintaso grillattavan tuot­teen paksuuden mukaan.

–

Ohuet grillattavat: Kannatintaso 3/4

–

Läpimitaltaan suuremmat grillattavat:
Kannatintaso 1/2

-

Kypsyyden kokeileminen

Voit kokeilla lihan kypsyyttä painamalla
sitä lusikalla:

verinen: Jos liha on hyvin kim

-

medium: Jos liha antaa vähän perik

­kypsä: Jos liha ei anna juuri ollen

Kokeile lihan kypsyyttä lyhimmän ilmoi­tetun paistoajan jälkeen.

moisaa, se on sisältä vielä
veristä.

si, se on sisältä puolikyp
sää.

kaan periksi, se on täysin
kypsä.

Neuvo

Jos huomaat grillauksen aikana, että
grillattavan tuotteen pinta alkaa olla voi­makkaasti ruskistunut, mutta sisin osa
ei ole vielä kypsä, voit jatkaa grillausta
siirtämällä grillattavan tuotteen alem­malle kannatintasolle tai alentamalla
grillin lämpötilaa. Näin pinta ei tummu
liikaa.

-

-

-

-

Grillausaika +

–

Grillaa ohuita kala-/lihaviipaleita noin
6–8 minuuttia kummaltakin puolelta.
Paksummat viipaleet tarvitsevat hie
man enemmän aikaa kummaltakin
puolelta.
Valitse siksi mahdollisimman saman
paksuisia viipaleita grillattavaksi yh
dellä kertaa, niin grillausaika ei vaih
tele liikaa.

–

Käännä tuotteet mahdollisuuksien
mukaan grillauksen puolivälissä.

-

-

-

-

95

Grillaaminen

Grillattavan tuotteen esivalmis
telu

Huuhtele liha nopeasti kylmän juokse
van veden alla ja kuivaa se huolellisesti.
Älä suolaa lihaviipaleita ennen grillaus
ta, ettei lihaneste valu ulos.

Halutessasi voit sivellä vähärasvaisen li
han öljyllä. Älä käytä muita rasvoja, kos
ka ne palavat helposti sekä synnyttävät
savua.

Puhdista kala ja kalafileet tavalliseen ta
paan ja suolaa ne. Voit myös kostuttaa
ne sitruunamehulla.

-

-

Grillaaminen

-

Aseta ritilä tai grillaus- ja paistopelti

^

(jos sellainen on) yleispellin päälle.

Aseta grillattava tuote sen päälle.

^

Valitse haluamasi toimintatapa ja läm

^

pötila.

­Kuumenna ylälämpö-/grillivastusta

^

­ennen grillausta noin 5 minuutin ajan

uuniluukku kiinni.

-

Palovamman vaara!

,

Käytä patakintaita aina, kun laitat
tuotteita kuumaan uuniin tai otat niitä
sieltä pois tai kun työnnät kätesi
kuumaan uunitilaan.

^ Työnnä grillattava tuote oikealle kan-

natintasolle (ks. grillaustaulukko).

^ Sulje uuniluukku.

^ Käännä tuotteet mahdollisuuksien

mukaan grillauksen puolivälissä.

-

96

Grillaaminen

Grillaustaulukko

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.
Kuumenna ylälämpö-/grillivastusta ennen grillausta noin 5 minuutin ajan uuniluuk
ku kiinni, ellei toisin mainita.
Käännä tuotteet mahdollisuuksien mukaan grillauksen puolivälissä.
Kokeile kypsyyttä, kun lyhin taulukossa mainittu valmistusaika on kulunut.

-

Grillattava tuote

 6

Ohuet grillattavat

Naudanlihapihvit 4 275 15–22 220 15–20
Hampurilaispihvi
Saslikkivartaat 3 275 25–30 220 25–30
Broilerivartaat 4 275 20–25 220 12–16
Kaslerpihvit 4 275 15–20 220 17–23
Maksapihvit 4 275 8–12 220 12–15
Lihapyörykät 4 275 13–18 220 18–22
Grillimakkara 4 275 12–18 220 13–19
Kalafilee 4 275 20–25 220 13–18
Taimen 4 275 16–20 220 20–25
Paahtoleipä
Lämpimät voileivät 3 275 10–15 220 10–15
Tomaatit 4 275 6–10 220 8–10
Persikat 4 275 6–10 220 15–20

Läpimitaltaan suuremmat grillattavat

Kana, noin 1,2 kg
Sian takapotka, noin 1 kg 1 – – 190 95–100
Paahtopaisti, naudanfilee, noin 1 kg 2 – – 250 35–45

Y Grilli laaja / Z Grilli pieni / \ Kiertoilmagrillaus /  Kannatintaso / 6 Lämpötila /
+ Grillausaika

1) Nämä asetukset ovat toimintatapaa Grilli laaja Y käytettäessä myös EN 60350:n mukai
sia.

2) Älä esilämmitä ylälämpö-/grillivastusta.

3) Käytä Kiertoilmagrillauksessa \ kannatintasoa 2.

1)

1) 2)

3)

4 300 15–22 ––

3 300 5–10 220 7–10

1 220 60–70 190 60–70

Y / Z\

[°C]

+

[min]

6

[°C]

+

[min]

-

97

Erikoisohjelmat

Automaattiohjelmien lisäksi uunissasi
on seuraavat erikoisohjelmat:

Sulatus

–

Kuivattaminen

–

Kuumennus (valmiiden ruoka-annos

–

ten kuumentaminen)

Astioiden lämmitys

–

Hiivataikinan kohotus

–

Matalalämpökypsennys

–

Tämän erikoisohjelman käyttö selite
tään kappaleessa "Matalalämpökyp
sennys".

– Pizza

– Sapattiohjelma

Tässä kappaleessa kerrotaan myös
seuraavista käyttötavoista:

Ruskistuskypsennys

–

Umpioiminen

–

Pakastetuotteet/Valmisruoat

-

–

-

-

98

Erikoisohjelmat

Sulatus

Tämä ohjelma on kehitetty pakasteiden
hellävaraista sulatusta varten.

Aseta sulatuslämpötilaksi 25–50 °C.

Valitse "Erikoisohjelmat".

^

Valitse "Sulatus".

^

Muuta suosituslämpötilaa tarvittaessa

^

ja aseta kestoaika.

Noudata näyttöruutuun ilmestyviä oh

^

jeita.

Puhallin kierrättää ilmaa uunitilassa,
mikä sulattaa pakasteet hellävaraisesti.

Salmonellavaara!

,

Noudata erityistä puhtautta lintuja
sulattaessasi. Älä käytä sulatusnes­tettä.

Vinkkejä

– Ota pakaste pois pakkauksestaan ja

anna sen sulaa yleispellin päällä tai
erillisessä kulhossa.

Pakasteiden sulatusaikoja

Sulatusajat vaihtelevat pakasteiden laa
dun ja painon mukaan:

Pakaste Paino

[g]
Broileri 800 90–120
Liha 500 60–90

1 000 90–120

Grillimakkara 500 30–50

-

Kala 1 000 60–90
Mansikat 300 30–40
Tosca-kakku 500 20–30
Leipä 500 30–50

-

Aika

[min]

–

Kun sulatat lintuja, sulata ne yleispel
lin päälle asetetun ritilän päällä. Tällä
tavoin ne eivät loju omassa sulamis
nesteessään.

–

Lihaa, kalaa tai lintuja ei tarvitse su
lattaa kokonaan ennen valmistusta.
Riittää, että niiden pinta sulaa sen
verran, että sen voi maustaa.

-

-

-

99

Erikoisohjelmat

Kuivaaminen

Tämä ohjelma on kehitetty perinteistä
kuivattamalla tapahtuvaa säilömistä var
ten.

Voit asettaa lämpötilaksi 80–100 °C.

Kuivatettavien hedelmien ja vihannes
ten on oltava tuoreita ja kypsiä eikä niis
sä saa olla painaumia.

Valmistele kuivattavat tuotteet.

^

Kuori omenat, jos katsot sen tarpeel

–

liseksi. Poista siemenkota ja leikkaa
omenat n. 0,5 cm paksuisiksi viipa
leiksi.

– Poista luumuista kivet, jos katsot sen

tarpeelliseksi.

– Kuori päärynät, halkaise ne ja poista

siemenkodat.

– Kuori ja viipaloi banaanit.

– Puhdista sienet ja halkaise tai viipaloi

ne.

–

Poista persiljasta ja tillistä paksut var
renosat.

^

Levitä kuivattavat tuotteet tasaisesti
yleispellille.

Voit käyttää myös ritilää tai Gourmet-rei
käpeltiä, mikäli sellainen on käytettävis
sä.

-

-

Noudata näyttöruutuun ilmestyviä oh

^

jeita.

-

Kuivattava
tuote

Hedelmät ja
marjat

Kasvikset 3–8 tuntia

­Yrtit* 50–60 minuuttia

* Koska puhallin kytkeytyy automaatti

sesti päälle tätä ohjelmaa käytettäes
sä, valitse uunin toimintatavaksi Ylä-/

­alalämpö V ja lämpötilaksi

80–100 °C.

^ Jos uunitilaan muodostuu vesipisaroi-

ta, alenna lämpötilaa.

Palovamman vaara!

,

Käytä patakintaita ottaessasi kuivat­tuja tuotteita ulos uunista.

^ Anna kuivattujen hedelmien ja vihan-

nesten jäähtyä.

Kuivattujen hedelmien kuuluu olla

­täysin kuivia, mutta silti vielä pehmei

tä ja kimmoisia. Kun taitat tai leikkaat
hedelmää, siitä ei saa enää tulla me
hua.

-

^

Säilytä ne hyvin suljetuissa lasipur

­keissa tai rasioissa.

Kuivatusaika

2–8 tuntia

-

-

-

-

-

-

^

Valitse "Erikoisohjelmat".

^

Valitse vaihtoehto "Kuivattaminen".

^

Muuta suosituslämpötilaa tarvittaessa
ja aseta kestoaika.

100