Miele H 5900 B assembly instructions

Gebruiks- en montagehandleiding

Oven H 5900 B

Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

nl-NL

M.-Nr. 09 143 210

Inhoud

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................6

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................11

Algemeen .......................................................12

Bedieningselementen .............................................13

Functieschakelaar .................................................13

Temperatuurschakelaar.............................................13

Controlelampje temperatuur ....................................13

Uitvoering .......................................................14

Ovenelektronica...................................................14

Beveiligingen .....................................................14

Koelventilator ..................................................14

Luchtgekoelde deur .............................................14

PerfectClean-veredelde oppervlakken .................................14

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken................................14

Accessoires .....................................................15

Universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging ...................15

FlexiClip-geleiders ..............................................16

FlexiClip-geleiders inbouwen ......................................16

FlexiClip-geleiders verplaatsen ....................................17

Bij te bestellen accessoires ..........................................18

Ovenfuncties ....................................................20

Ingebruikneming .................................................22

Reiniging voor het eerste gebruik .....................................22

Bediening .......................................................23

Eenvoudig gebruik.................................................23

Voorverwarmen ...................................................23

Aanwijzingen voor het bakken ......................................24

Bakvormen.......................................................24

Bakpapier .....................................................24

Universele bakplaat .............................................24

Bakvorm ......................................................24

Tabelgegevens ...................................................25

Temperatuur, bereidingstijd .......................................25

Niveau........................................................25

Diepvriesproducten ................................................25

Inhoud

Tabel bakken ....................................................26

Hetelucht plus U .................................................26

Boven-Onderwarmte V ............................................27

Aanwijzingen voor het braden ......................................28

Tips ............................................................29

Tabel braden.....................................................30

Aanwijzingen voor koken op lage temperatuur ........................31

Verloop..........................................................31

Bereidingstijden/kerntemperaturen ....................................32

Aanwijzingen voor het grilleren .....................................33

Instellingen.......................................................33

Vlees voorbereiden ................................................35

Grilleren .........................................................35

Tips ............................................................35

Tabel grilleren ...................................................36

Ontdooien .......................................................37

Inmaken ........................................................38

Het bereiden van kant-en-klaargerechten .............................39

Aanwijzingen voor keuringsinstituten ................................40

Reiniging en onderhoud ...........................................42

Front............................................................42

Accessoires ......................................................43

Universele bakplaat, lekblad ......................................43

Rooster, geleiderails .............................................43

FlexiClip-geleiders ..............................................43

Geleiders opnieuw invetten .......................................44

Ovenruimte ......................................................45

Dichting, binnenkant deur ........................................45

PerfectClean-veredeld email .........................................46

Katalytisch email ..................................................48

Deur verwijderen ..................................................49

Deur uit elkaar halen.............................................50

Deur terugplaatsen ................................................53

Geleiderails verwijderen ............................................54

Achterwand verwijderen ............................................54

Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken......................55

Inhoud

Storingen en foutmeldingen ........................................56

Klantcontacten ...................................................58

Elektrische aansluiting ............................................59

Maatschetsen voor de inbouw ......................................60

Inbouw oven .....................................................63

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Verantwoord gebruik

Dit apparaat voldoet aan de gelden de veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiks- en mon tagehandleiding aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding vindt u be langrijke instructies met betrekking tot inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud.

Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar!

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar).

Het apparaat mag niet buiten wor

den gebruikt.

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor het bakken, braden, grilleren, ont dooien, koken, inmaken en drogen van voedingsmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door foutieve bediening.

Dit apparaat mag alleen worden ge-

bruikt door personen die in staat zijn het apparaat veilig te bedienen en die volledig op de hoogte zijn van de inhoud van de gebruiksaanwijzing!

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kinderen

Houd kinderen in de gaten wanneer

zij zich in de buurt van het apparaat be vinden. Laat kinderen nooit met het ap paraat spelen.

Kinderen mogen het apparaat alleen

zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten be dienen. De kinderen moeten zich be wust zijn van de gevaren van een fou tieve bediening.

Zorg dat kinderen uit de buurt van

het apparaat blijven als het in werking is. Het apparaat wordt heet bij de deur, het bedieningspaneel en de wasemafvoer. De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Gevaar voor verbrandingen!

Technische veiligheid

Laat installatie-, onderhouds- en re

paratiewerkzaamheden uitsluitend door

vakmensen uitvoeren die door de fabri

kant zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.

Controleer het apparaat voor de in

bouw op zichtbare schade. Neem een beschadigd apparaat nooit in gebruik. Een beschadigd apparaat kan uw vei ligheid in gevaar brengen.

De elektrische veiligheid van het ap-

paraat is uitsluitend gegarandeerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij twijfel de huisinstallatie door een vakman inspecteren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aard draad (bijvoorbeeld een elektrische schok).

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Voordat u het apparaat aansluit,

dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje te ver gelijken met de waarden van het elektri citeitsnet. Deze gegevens moeten be slist overeenkomen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Raad pleeg bij twijfel een elektricien.

Het apparaat mag niet via een stek

kerdoos of verlengsnoer op het elektri citeitsnet worden aangesloten. Hiermee kan een veilig gebruik van het apparaat niet worden gewaarborgd. Er kan bij voorbeeld oververhitting ontstaan.

Gebruik het apparaat alleen als het

is ingebouwd, zodat de veiligheid gewaarborgd is.

Open in geen geval de ommanteling

van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden veranderd, levert dit gevaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.

Als dit apparaat binnen de garantie

periode defect raakt, mag het alleen door Miele worden gerepareerd, an ders vervalt de garantie.

Bij installatie-, onderhouds- en repa

ratiewerkzaamheden dient het apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Het

apparaat is alleen dan spanningsvrij als

aan één van de volgende voorwaarden is voldaan:

Als de hoofdschakelaar van de huis

–

installatie is uitgeschakeld.

Als de zekering van de huisinstallatie

–

er geheel is uitgedraaid.

Als de stekker uit het stopcontact is

–

getrokken. Trek daarbij aan de stek ker en niet aan de aansluitkabel.

Defecte onderdelen mogen alleen

door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Alleen van die onderdelen kan Miele garanderen dat zij aan de veiligheidseisen voldoen.

Als de aansluitkabel beschadigd is,

moet deze door Miele worden vervangen of door een door de fabrikant geautoriseerde vakman.

Dit apparaat mag niet op een niet-

stationaire locatie (zoals een boot) wor den gebruikt.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Veilig gebruik

Pas op! Bepaalde delen van de

oven worden zeer heet. U kunt zich hieraan branden!

Draag altijd ovenwanten als u hete

gerechten in de oven zet of eruit haalt, of als u in de ovenruimte bezig bent. Let vooral op het verwarmingselement voor de bovenwarmte/grill. U kunt zich anders branden!

Houd het apparaat goed in de gaten

als u met olie en vetten werkt. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Brandgevaar!

Houdt u zich bij de ovenfuncties

"Grill groot Y" en "Circulatiegrill \" aan de aanbevolen bereidingstijden. Bij een te lange bereiding drogen de gerechten uit en kunnen zelfs ontbranden. Brandgevaar!

Gebruik de ovenfuncties "Grill

groot Y" en "Circulatiegrill \" niet voor het afbakken van broodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Brandgevaar! Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hete lucht plus U" of "BovenOnderwarmte V".

Bij de bereiding van gerechten wor

den vaak alcoholische dranken ge bruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de al cohol. Deze dampen kunnen onder on gunstige omstandigheden vlam vatten wanneer ze in aanraking komen met hete verwarmingselementen. Brandge vaar!

Dek gerechten altijd af als u ze in de

oven bewaart. Het vocht uit de ge rechten kan corrosie veroorzaken. Bo vendien voorkomt u zo dat de ge rechten uitdrogen.

Schakel het apparaat niet uit, als u

de restwarmte wilt benutten om gerechten warm te houden. Stel de laagste temperatuur in, maar kies geen andere ovenfunctie. Schakel de oven in geen geval uit, anders stijgt de luchtvochtigheid in het apparaat, wat leidt tot – corrosie in de ovenruimte. – schade aan het bedieningspaneel,

het werkblad en de ombouwkast.

Leg nooit aluminiumfolie op de bo

dem van de oven, wanneer u de oven

functies "Boven-Onderwarmte V"/"On derwarmte X"/"Snelopwarmen S"ge bruikt. Door de warmteophoping kan het email barsten of loslaten. Zet ook geen pannen, schalen of bak platen op de bodem van het apparaat.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Als u een bakplaat van een ander merk gebruikt, moet de afstand tussen de onderkant van de bakplaat en de bo dem van de oven minimaal 6 cm zijn.

Giet nooit koud water op de bakpla

ten of in de ovenruimte, zolang deze heet zijn. Er vormt zich anders water damp die brandwonden kan veroorza ken. Het email kan door het tempera tuurverschil beschadigd raken.

Zorg dat voedsel altijd voldoende

wordt verwarmd. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood als de temperatuur hoog genoeg is (ü 70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (ü 10 min.). Kies bij twijfel een iets langere tijd. Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer de gerechten daarom regelmatig door of draai ze om.

Gebruik alleen kunststof servies-

goed dat ovenbestendig is. Ander kunststof serviesgoed smelt bij hoge temperaturen, waardoor de oven be schadigd kan raken.

Gebruik voor het inmaken geen con

servenblikken en verwarm deze ook niet in de oven. De blikken kunnen door overdruk uiteenspatten. Hierdoor kan persoonlijk letsel ontstaan en schade aan de oven.

Schuif geen pannen en dergelijke

over de bodem van de oven heen en weer, anders beschadigt u het opper vlak van de bodem.

Ga nooit op de geopende deur zit

ten of staan. Plaats er ook geen zware voorwerpen op. Er mag ook niets tus sen de deur en de ovenruimte vastge klemd raken. De oven kan anders be schadigd raken. De deur mag met maximaal 15 kg wor den belast.

Gebruik het apparaat niet om er een

ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen in het apparaat kunnen licht ontvlambare voorwerpen, die zich in de buurt van het apparaat bevinden, vlam vatten.

Toebehoren

Toebehoren mogen alleen dan wor-

den aan- of ingebouwd, als deze uitdrukkelijk door Miele zijn vrijgegeven. Als er andere onderdelen worden aanof ingebouwd, kan Miele niet voor de gevolgen instaan en kan er geen be roep worden gedaan op bepalingen

met betrekking tot garantie en product

aansprakelijkheid.

Als de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden opge volgd, kan de fabrikant niet aanspra kelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belas ting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateri aal remt de afvalproductie en het ge bruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw ge meente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische ap paraten bevatten meestal nog waarde volle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die nodig zijn geweest om de apparaten goed en vei lig te laten functioneren. Wanneer u uw oude apparaat bij het gewone afval

doet of er op een andere manier niet goed mee omgaat, kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu.

Verwijder uw oude apparaat dan ook nooit samen met het gewone afval, maar lever het in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur. Vraag uw hande laar indien nodig om inlichtingen.

Het afgedankte apparaat moet tot die tijd buiten het bereik van kinderen wor den opgeslagen.

Algemeen

H 5900 B

a Functieschakelaar, in nulstand verzinkbaar b Temperatuurschakelaar, in nulstand verzinkbaar c Controlelampje temperatuur  d Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren" e Katalytisch gecoate achterwand met aanzuigopeningen voor de ventilatoren f Geleiderails met drie niveaus g Deur

Bedieningselementen

Functieschakelaar

Met de linker schakelaar kiest u de ovenfunctie. U kunt de schakelaar rechts- of linksom draaien. In de nulstand is de knop verzinkbaar.

S Snelopwarmen U Hetelucht plus \ Circulatiegrill P Ontdooien V Boven-Onderwarmte X Onderwarmte Y Grill groot T Verlichting:

Met deze functie kunt u de oven verlichting apart inschakelen, bij voorbeeld voor reinigingsdoel einden.

Temperatuurschakelaar

Met de rechter schakelaar stelt u de temperatuur in. U kunt de schakelaar rechtsom tot de aanslag draaien en weer terug. In de nulstand is de knop verzinkbaar.

Het temperatuurbereik is bij de temperatuurschakelaar weergegeven. De instelling is goed afleesbaar, ook als de oven in een onderkast is ingebouwd.

Controlelampje temperatuur 

Rechts naast de temperatuurschakelaar bevindt zich het controlelampje voor de temperatuur .

Het lampje brandt als de ovenverwar

ming wordt ingeschakeld.

Is de gekozen temperatuur bereikt, dan –

wordt de ovenverwarming uitgescha keld.

–

dooft het controlelampje voor de temperatuur.

Zodra de temperatuur onder de inge stelde waarde komt, wordt de ovenver warming weer ingeschakeld en ver schijnt het controlelampje voor de tem peratuur.

Uitvoering

Ovenelektronica

Door de elektronica van het apparaat is het mogelijk de verschillende ovenfunc ties te gebruiken, voor bakken, braden en grilleren.

Beveiligingen

Koelventilator

Bij elke bereiding worden automatisch de ventilatoren ingeschakeld. Zij mengen de hete ovenlucht met de lucht uit de keuken. Zo wordt de ovenlucht afgekoeld voordat deze tussen de deur en het bedieningspaneel vrijkomt.

Na een bereiding blijven de ventilatoren ingeschakeld. Zo wordt voorkomen dat zich vocht ophoopt in de ovenruimte, dan wel op het bedieningspaneel en de keukenkast. De ventilatoren worden automatisch uitgeschakeld, zodra de temperatuur in de ovenruimte onder een bepaalde waarde zakt.

PerfectClean-veredelde oppervlakken

PerfectClean-veredeld zijn:

de ovenruimte

–

de universele bakplaat

–

het rooster

–

de geleiderails

–

het lekblad (indien aanwezig)

–

Door de anti-aanbakeigenschappen van deze oppervlakteveredeling bak ken gerechten niet aan en kunt u de oppervlakken eenvoudig reinigen.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken

De achterwand is voorzien van donkergrijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olie- en vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Luchtgekoelde deur

De deur bestaat uit een open systeem met glasplaten die deels een warmtere flecterende coating hebben. Als de oven in gebruik is, wordt boven dien lucht door de deur geleid, zodat de buitenste glasplaat koel blijft.

Voor reinigingsdoeleinden kunt u de deur uit elkaar halen.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Afhankelijk van het model heeft uw apparaat slechts een deel van de genoemde accessoires.

Het Miele-assortiment omvat tal van nuttige accessoires, alsmede reinigings- en onderhoudsmiddelen die speciaal op uw apparaat zijn afge stemd.

U kunt deze producten via internet (www.miele-shop.com), bij Miele (zie omslag) of bij uw Miele-vakhandelaar bestellen.

Vermeld bij uw bestelling altijd de typeaanduiding van uw apparaat. Deze informatie vindt u op het typeplaatje dat zich achter de deur, op het frontgedeelte bevindt.

Universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging

(afhankelijk van het model)

Accessoires

De bakplaat en het rooster hebben een uittrekbeveiliging die voorkomt dat u ze helemaal uit de oven trekt, terwijl u de plaat of het rooster slechts gedeeltelijk uit de oven wilde trekken.

Universele bakplaat:

Rooster:

De universele bakplaat en het rooster worden tussen de spijlen van een ni veau in de geleiderails geschoven.

Bij het inschuiven moet de uittrekbe veiliging zich aan de achterkant be vinden.

U kunt de bakplaat en het rooster al leen uit de oven halen als u ze optilt.

Als u het rooster op de bakplaat legt,

schuift u de bakplaat tussen de spijlen van een niveau. Het rooster komt er au tomatisch boven.

Accessoires

FlexiClip-geleiders

(afhankelijk van het model)

In de ovenruimte kunt u op maximaal drie niveaus FlexiClip-geleiders mon teren.

U kunt de FlexiClip-geleiders op elk ni veau aanbrengen. U kunt de geleiders helemaal uit de ovenruimte trekken.

Schuif de geleiders helemaal naar binnen, voordat u een bakplaat of het rooster erop plaatst.

De bakplaat en het rooster moeten zich tussen de opstaande lipjes aan de voor- en achterkant bevinden (zie afbeelding), zodat ze niet per ongeluk kunnen wegglijden.

FlexiClip-geleiders inbouwen

De ovenruimte moet afgekoeld

zijn. U kunt zich anders branden!

U bevestigt de geleiders tussen de bei de spijlen van een niveau van de gelei derails.

De geleider met het Miele-logo moet rechts worden geplaatst.

Trek de geleiders tijdens de plaat

sing niet uit.

^ Plaats de geleider aan de voorkant

tussen de spijlen van een niveau (1.) en schuif de geleider in de ovenruim te (2.).

De geleiders mogen met maximaal 15 kg worden belast.

Klik de geleider op de onderste spijl van het niveau vast (3.).

Wanneer de geleiders na de plaat sing blokkeren, moet u de geleiders een keer krachtig uittrekken.

Accessoires

FlexiClip-geleiders verplaatsen

De ovenruimte moet afgekoeld

zijn. U kunt zich anders branden!

Ga als volgt te werk als u de geleiders op een ander niveau wilt gebruiken.

^ Til de FlexiClip-geleiders aan de

voorkant op en trek deze langs de spijlen van de geleiderails naar buiten.

^ Plaats de FlexiClip-geleiders op het

gewenste niveau weer in de oven (zie "Accessoires - FlexiClip-geleiders inbouwen").

Lekblad

(afhankelijk van het model)

Deze plaat wordt bij het grilleren en braden in de universele bakplaat ge legd. De plaat vangt het vleessap in de bakplaat op en voorkomt dat het ver brandt. Zo kan het na afloop voor ver dere bereiding worden gebruikt.

Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Accessoires

Bij te bestellen accessoires

Pizzavorm

Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's, plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete en hartige taarten, gegratineerde des serts, plat brood en dergelijke, alsmede voor het afbakken van diepvriesgebak en -pizza's.

Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Gourmetsteen

Braadpan

Het oppervlak van de braadpan heeft een anti-aanbaklaag. U plaatst de braadpan op het rooster.

De pan is in twee dieptematen leverbaar. Vermeld bij aanschaf de typeaandui ding van uw apparaat:

HUB 61-22/HUB 62-22 (diepte:

–

22 cm)

– HUB 61-35 (diepte: 35 cm)

Deksel

Met de gourmetsteen bereikt u een optimaal bakresultaat bij gerechten die een krokante bodem moeten hebben, zoals pizza, quiche, brood, broodjes en hartig gebak.

De gourmetsteen is van vuurvaste kera miek en voorzien van een glazuurlaag. De steen wordt op het rooster gelegd. Bij de gourmetsteen hoort een spatel van niet behandeld hout waarmee u de gerechten op de steen legt en na af loop weer verwijdert.

Voor de braadpannen zijn bijpassende deksels verkrijgbaar.

Vermeld bij bestelling de typeaanduiding van uw braadpan.

Miele-microvezeldoek

Met een microvezeldoekje kunt u lichte verontreinigingen en vingerafdrukken heel eenvoudig verwijderen.

Miele-ovenreiniger

Accessoires

Met de ovenreiniger kunt u ook hard nekkige verontreinigingen verwijderen. De ovenruimte hoeft hiervoor niet te worden verwarmd.

Ovenfuncties

Voor de bereiding van uw gerechten, kunt u kiezen uit een reeks van functies.

Uw apparaat beschikt over (een):

a Bovenwarmte-/grillelement (onder de bovenwand van de ovenruimte) b Onderwarmte-element (onder de ovenruimte) c Ringvormige verwarmingselementen (achter de aanzuigopening van de ventila

toren)

d Ventilatoren (achter de aanzuigopening van de ventilatoren)

Afhankelijk van de ovenfunctie worden deze elementen verschillend gecombi neerd, zie de aanduidingen tussen rechte haakjes [ ].

Ovenfuncties Opmerkingen

V Boven-

Onderwarmte

[a + b]

X Onderwarmte

[b]

Y Grill groot

[a]

Voor het bakken en braden van traditionele recepten.

– – Voor het bereiden van soufflés. – Kies voor het bereiden van oudere recepten een tem-

peratuur die 10° lager is dan in het recept staat aangegeven. De bereidingstijd verandert niet.

– Kies deze functie tegen het einde van de baktijd, als

het product aan de onderkant bruiner moet worden.

– Het binnenste gedeelte van het verwarmingselement is

ingeschakeld en wordt roodgloeiend. Het verwarmingselement levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is.

–

Voor het grilleren van plat vlees (bijvoorbeeld steaks).

–

Voor bruineren.

Ovenfuncties Opmerkingen

S Snelopwarmen

[a + b + c + d]

U Hetelucht plus

[c + d]

\ Circulatiegrill

[a + d]

P Ontdooien

[d]

Voor het voorverwarmen van de ovenruimte.

–

Aansluitend moet u de gewenste ovenfunctie instel len.

Voor bakken en braden.

–

U kunt meerdere niveaus tegelijk gebruiken.

–

De temperatuurinstelling is lager dan bij "Boven-

–

Onderwarmte V", omdat de warmte door de lucht stroom het gerecht meteen bereikt.

Het grillelement en de ventilatoren worden afwisse

–

lend ingeschakeld.

– Voor het grilleren van gerechten met een grote dia-

meter, zoals een rollade of een kip.

– De temperatuurinstelling is lager dan bij "Grill

groot Y", omdat de warmte door de luchtstroom het voedingsmiddel meteen bereikt.

– Voor het behoedzaam ontdooien van diepvriespro-

ducten.

Ovenfuncties

Ingebruikneming

Voordat u het apparaat in gebruik kunt nemen, moet u eerst de bedie ningselementen (als deze nog ver zonken zijn) tevoorschijn laten ko men door er op te drukken.

Reiniging voor het eerste gebruik

Verwijder – eventueel aanwezige stickers. – eventueel aanwezige

beschermfolies van het front van het apparaat.

Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Voordat u de oven gebruikt, raden wij u aan

Verhit het lege apparaat gedurende

minimaal 1 uur.

Zorg voor een goede ventilatie van de keuken. U voorkomt zo dat de geurtjes in andere vertrekken te rui ken zijn.

Wacht na het uitschakelen totdat het

apparaat weer tot kamertemperatuur is afgekoeld.

Reinig de ovenruimte vervolgens met

een sopje van warm water en mild reinigingsmiddel. Wrijf de ruimte daarna met een schone doek droog.

Sluit de deur pas als de ovenruimte droog is.

–deaccessoires uit de ovenruimte te

halen en te reinigen.

–

het apparaat één keer leeg te ver hitten. Onaangename geurtjes die bij nieuwe apparaten vaak ontstaan, verdwijnen dan snel.

Verwijder eventuele verontreinigingen en verpakkingsresten uit de oven ruimte. Gebruik hiervoor een vochtige doek.

Haal de functie- en de temperatuur schakelaar tevoorschijn (drukken).

Kies met de functieschakelaar "Hete lucht plus U".

Stel met de temperatuurschakelaar de hoogste temperatuur in (250 °C).

Bediening

Eenvoudig gebruik

Plaats het gerecht in de oven.

Kies met de functieschakelaar een

ovenfunctie.

De ovenverlichting wordt ingeschakeld en afhankelijk van de gekozen oven functie ook de ventilatoren.

Stel met de temperatuurschakelaar

de temperatuur in.

De verwarming en de koelventilatoren worden ingeschakeld.

Na de bereiding haalt u het gerecht

uit de oven. Zet de functieschakelaar op "0" en de temperatuurschakelaar op "ß".

De ventilatoren blijven ingeschakeld. Zo wordt voorkomen dat zich vocht ophoopt in de ovenruimte, dan wel op het bedieningspaneel en de keukenkast. De ventilatoren worden automatisch uitgeschakeld, zodra de temperatuur in de ovenruimte onder een bepaalde waarde zakt.

Voorverwarmen

De meeste gerechten kunt u in de kou de oven zetten. Zo wordt ook de warm te van de opwarmfase benut.

Alleen in enkele gevallen is het zinvol de oven voor te verwarmen:

U V

Gebruik bij pizza en gevoelige deegsoorten (zoals biscuit en koekjes) niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S" voor het voorverwarmen, anders worden deze producten aan de bovenkant te snel bruin.

Ga als volgt te werk als u de oven wilt voorverwarmen:

voor het bakken van donker

–

brooddeeg. voor het braden van rosbief

–

en filet.

voor gebak met een korte

–

baktijd (tot ca. 30 minuten).

– voor het bakken van fijne

deegsoorten (biscuit).

Kies "Snelopwarmen S".

Stel de temperatuur in.

De ovenverwarming wordt ingescha keld.

Zodra het controlelampje voor de temperatuur  voor het eerst uit gaat, kunt u de gewenste ovenfunctie instellen en het gerecht in de oven plaatsen.

Aanwijzingen voor het bakken

Bakpapier

Voor een gezonde voeding dienen de voedingsmiddelen behoedzaam te worden bereid.

Bak taarten, pizza's, patat en derge lijke dan ook goudgeel en niet don kerbruin.

De universele bakplaat is PerfectClean-veredeld. Deze coating heeft uitstekende antiaanbakeigenschappen. Hierdoor hoeft

u de plaat voor het bakken niet in te

vetten of met bakpapier te bedekken.

U kunt het bereide product altijd zonder moeite loshalen.

Bakvormen

Houd bij de keuze van de ovenfunctie rekening met het materiaal van de bak vorm.

Hetelucht plus U

U kunt alle hittebestendige materialen gebruiken.

Boven-Onderwarmte V

Gebruik matte, donker gekleurde bakvormen, bijvoorbeeld vormen van donker blik, donker email, mat aluminium, hittebestendig glas of vormen met een anti-aanbaklaag.

Bij lichte vormen van blank materiaal wordt het product in de vorm ongelijk matig of nauwelijks bruin. Onder on gunstige omstandigheden wordt het ook niet gaar.

Gebruik alleen bakpapier voor

gebak waarbij tijdens de deegberei

–

ding natronloog is toegepast (harde

krakelingen en dergelijke). Natron

loog kan het PerfectClean-veredelde oppervlak aantasten.

– deegsoorten die vanwege hun

hoge eiwitgehalte gemakkelijk vastkleven, zoals deeg voor biscuit,

schuimgebak of makronen.

Universele bakplaat

Als u plaatkoek wilt bereiden: Gebruik de dubbele hoeveelheid in grediënten als in recepten voor ge wone bakplaten wordt aangegeven.

Bakvorm

Als u cakes en dergelijke in langwer pige vormen bakt, plaats deze dan dwars in de ovenruimte. De warmtever deling in de vorm is dan optimaal en u bereikt een gelijkmatig bakresultaat.

Aanwijzingen voor het bakken

Tabelgegevens

Neem de gegevens uit de tabel in acht.

Temperatuur, bereidingstijd

Voor een behoedzame bereiding en een gelijkmatige bruinering van cake en gebak gaat u als volgt te werk:

Houd in principe de laagste tempe

–

ratuur uit de tabel aan. Kies geen hogere temperatuur dan in de tabel staat. Een hoge temperatuur verkort weliswaar de baktijd, maar het gebak wordt vaak niet gelijkmatig bruin en onder ongunstige omstandigheden ook niet gaar.

– Controleer na afloop van de kortste

baktijd of het gebak gaar is. Prik daartoe met een houten stokje (bijvoorbeeld een satéstokje) in het deeg. Als niets aan het stokje blijft kleven, is het gebak gaar.

Niveau

De niveaus worden vanaf de onderkant geteld.

U kunt maximaal twee bakplaten tege lijk gebruiken.

Bakpla

U 11

V 1 1 of 2

* Gebruik bij vochtig gebak, cake en

brood niet meer dan 1 bakplaat.

ten

2 1en3*

Niveau

Diepvriesproducten

Stel voor het bakken van

diepvriestaarten, -pizza's en

-stokbroden de laagste temperatuur in

die op de verpakking staat. Bak dergelijke producten op het rooster waarop u bakpapier heeft gelegd. Gebruik niet de universele bakplaat. De bakplaat kan anders kromtrekken en niet meer uit de oven worden gehaald als de plaat heet is. Bij elk volgend gebruik trekt de plaat weer krom.

Voor diepvriesproducten zoals patat, kroketten en dergelijke kunt u de bak plaat wel gebruiken. Leg deze produc ten op bakpapier en stel de laagste

temperatuur in die op de verpakking staat. Keer de producten regelmatig om.

Tabel bakken

Hetelucht plus U

Temperatuur

in °C

Roerdeeg

Zandtaart, chocolade-/amandelcake Tulband Muffins Marmercake (vorm) Vruchtentaart met schuim of couverture (plaat) Vruchtentaart (plaat) Vruchtentaart (vorm) Taartbodem

Koeken/koekjes

Biscuitdeeg

Taart Taartbodem (2 eieren) Biscuitrol

Kneeddeeg

Taartbodem Kruimeltaart (plaat) Koeken/koekjes

Kwarktaart Appeltaart (afgedekt) Abrikozentaart met couverture Hartige taart

2), 3)

Gistdeeg / kwark-oliedeeg

Kruimelkoek (plaat) Vruchtentaart (plaat) Guglhupf Stol Witbrood Volkorenbrood Pizza (plaat) Uienbrood (plaat) Appelflappen

Soezendeeg, roomsoezen Bladerdeeg Eiwitgebak, makronen

2), 3)

De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn vet gedrukt.

140–160 150–170

150–170

150–170 150–170 150–170 150–170 150–170 150–170

160–180 160–180 160–180

150–170 150–170 150–170

140–160 150–170 150–170 180–200

150–170 150–170 140–160 150–170 160–180 170–190 170–190 150–170 150–170

170–190 1, 3 30–50 170–190 1 25–35 120–140 1, 3 25–50

Hetelucht plus

Aanbevolen ni

veau

1 1

1, 3

1 1 1 1 1

1, 3

1 1 1

1 1

1, 3

1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1

1, 3

Tijd

in min.

65–75 65–80

25–50

55–70 45–50 35–45 45–65 25–30 20–35

30–40 22–26 20–30

20–25 45–55 18–28

80–95 60–70 50–60 25–40

50–60 55–65 45–65 55–65 45–55 50–60 35–45 35–45 25–30

Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd. Bij een voor verwarmde oven zijn de tijden ca. 10 minuten korter.

1) Afhankelijk van het recept.

2) Verwarm het apparaat voor bij "Hetelucht plus", gebruik daarbij niet

de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

3) Verwarm het apparaat voor bij "Boven-Onderwarmte", gebruik daarbij niet

de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

Tabel bakken

Boven-Onderwarmte V

Boven-Onderwarmte

Temperatuur

in °C

Roerdeeg

Zandtaart, chocolade-/amandelcake Tulband

Muffins Marmercake (vorm) Vruchtentaart met schuim of couverture (plaat) Vruchtentaart (plaat) Vruchtentaart (vorm) Taartbodem Koeken/koekjes

150–170 160–180

160–180

150–170 160–180 170–190 160–180 170–190 160–180

Biscuitdeeg

Taart Taartbodem (2 eieren) Biscuitrol

160–180 160–180 160–180

Kneeddeeg

Taartbodem Kruimeltaart (plaat) Koeken/koekjes Kwarktaart Appeltaart (afgedekt) Abrikozentaart met couverture Hartige taart

2), 3)

170–190 160–180 160–180 160–180 160–180 160–180 190–210

Gistdeeg / kwark-oliedeeg

Kruimelkoek (plaat) Vruchtentaart (plaat) Guglhupf Stol Witbrood Volkorenbrood Pizza (plaat) Uienbrood (plaat) Appelflappen

2), 3)

160–180 170–190 140–160 150–170 160–180 180–200 190–210 180–200 160–180

Soezendeeg, roomsoezen 180–200 2 35–45 Bladerdeeg

Eiwitgebak, makronen

190–210 2 15–25

120–140 2 25–50

Aanbevolen ni

veau

1 1

1 2 2 1 1 2

1 1 2

1 2 2 1 1 1 1

2 2 1 2 1 1 2 2 2

Tijd

in min.

60–70 65–80

20–40

65–80 40–50 30–45 45–65 20–25 15–30

30–40 20–25 15–20

15–20 45–55 15–25 80–95 60–80 50–70 25–40

50–60 55–65 45–65 55–65 50–60 50–60 30–40 25–40 25–30

Houdt u zich aan de aangegeven temperaturen, niveaus en tijden. Daarbij is rekening gehouden met diverse bakvormen, deeghoeveelheden en bakgewoonten.

Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.

Aanwijzingen voor het braden

Aanbevelingen Opmerkingen

Ovenfunctie

Hetelucht plus U U kunt ook met "Boven-Onderwarmte V" werken.

Kookgerei

Hittebestendig ser viesgoed.

Niveau

1e van onderen.

Voorverwarmen

Niet vereist. Uitzondering: het braden van rosbief en filet.

Temperatuur

Zie tabel.

Bereidingstijd

Zie tabel.

Braadslede, braadpan, ovenvaste glazen schaal, braadfo

lie/braadzakken, Römertopf, universele bakplaat, rooster op universele bakplaat, lekblad (indien aanwezig) op uni versele bakplaat.

Braden in een pan biedt diverse voordelen:

er blijft genoeg fond over voor een saus.

–

de oven blijft schoner dan bij braden op het rooster.

–

– Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het

vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.

– Stel bij "Hetelucht plus U" een ca. 20 °C lagere tempe-

ratuur in dan bij "Boven-Onderwarmte V".

– Hoe groter het stuk vlees, hoe lager de temperatuur. Stel

de temperatuur vanaf 3 kg ca. 10 °C lager in dan in de tabel is aangegeven. Het braden duurt dan weliswaar iets langer, maar het vlees wordt gelijkmatig gaar en de korst wordt niet te dik.

–

Bij braden op het rooster moet de temperatuur ca. 10 °C lager worden ingesteld dan bij braden in een braadpan.

Bereidingstijd bepalen: vermenigvuldig de tijd per cm (min./cm) met de dikte van het vlees (in cm):

–

rund/wild: 15-18 minuten/cm

–

varken/kalf/lam: 12-15 minuten/cm

–

rosbief/filet: 8-10 minuten/cm

Tips

Bruinering

Het vlees wordt pas aan het einde van de bereidingstijd bruin. Het wordt extra bruin als u halverwege de tijd het dek sel van de pan haalt.

Rusten

Haal het vlees na de bereiding uit de oven, wikkel het in aluminiumfolie en laat het ca. 10 minuten staan ("rusten"). Het vlees verliest dan minder vocht als u het snijdt.

Gevogelte braden

Het vel wordt extra knapperig als u het gevogelte 10 minuten voor het einde van de bereiding met licht gezouten water bestrijkt.

Aanwijzingen voor het braden

Diepgevroren vlees braden

Diepgevroren vlees met een gewicht tot ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het eerst te ontdooien. De bereidingstijd neemt met ca. 20 minuten per kilo toe.

Tabel braden

Gebruik niveau 1.

Hetelucht plus U Boven-Onderwarmte V

Gerecht

Rundvlees (ca. 1 kg) 170–190 100–120 190–210 100–120

Runderfilet, rosbief (ca. 1 kg)

Wild, bout (ca. 1 kg) 180–200 90–120 190–210 90–120

Wild, rug (ca. 1 kg) 180–200 60–90 190–210 60–90

Varkensvlees (fricandeau, nekstuk; ca. 1 kg)

Varkensvlees met zwoerd (ca. 1 kg)

Casselerrib (ca. 1 kg) 170–190 60–70 200–220 60–70

Gehakt3)(ca. 1 kg) 160–180 80–90 170–190 80–90

Kalfsvlees (ca. 1 kg) 170–190 100–120 190–210 100–120

Lamsbout (ca. 2 kg) 170–190 90–120 200–220 90–120

Lamsrug3)(ca. 2 kg) 170–190 50–60 190–210 50–60

Gevogelte (ca. 1 kg) 190–210 65–75 210–230 65–75

Gevogelte (ca. 2 kg) 190–210 100–120 210–230 90–110

Gevogelte (ca. 4 kg) 170–190 150–180 190–210 150–180

Moot vis (ca. 1,5 kg) 160–180 35–55 190–210 35–55

De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn vet gedrukt.

Temperatuur

in °C

190–210 45–55 210–230 45–55

170–190 100–120 200–220 100–120

150–170 160–180 180–200 120–150

Tijd

in min.

Temperatuur

in °C

Tijd

in min.

1) Temperatuur bij braden in een gesloten braadpan. Als het vlees op het rooster wordt bereid: temperatuur 20 °C lager instellen.

2) De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een niet voorverwarmde ovenruimte.

3) Oven voorverwarmen.

Kies in het algemeen de gemiddelde temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.

Aanwijzingen voor koken op lage temperatuur

Koken op lage temperaturen is ideaal voor vleessoorten van rund, varken, kalf en lam die zeer behoedzaam bereid moeten worden.

Braad het vlees eerst in korte tijd op hoge temperatuur rondom en gelijkma tig aan (op de kookplaat).

In de oven wordt het vlees vervolgens op een lage temperatuur en met een lange bereidingstijd rustig bereid.

Hierbij ontspant zich het vlees. Het sap begint te circuleren en wordt gelijkma tig verdeeld tot in de buitenste lagen.

Hierdoor blijft het vlees zeer mals en heerlijk sappig.

Let op het volgende:

– Gebruik goed bestorven, mager

vlees zonder pezen en vetrandjes. Verwijder vooraf eventuele botten.

– Gebruik voor het aanbraden zeer hit-

tebestendig vet, bijvoorbeeld boterolie of spijsolie.

–

Dek het vlees tijdens de bereiding niet af.

–

De bereidingstijd wordt bepaald door de gaarheid, de bruinering, de hoeveelheid en de grootte van het vlees en bedraagt ca. 2-4 uur.

Verloop

Gebruik bij voorkeur de universele bakplaat met daarop het rooster.

Schuif de universele bakplaat met het

rooster op niveau 2 in de oven.

Kies de ovenfunctie Boven-

Onderwarmte V.

Verwarm de oven, de universele bak

plaat en het rooster voor (130 °C, ca. 15 minuten).

Gebruik voor het voorverwarmen niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

^ Braad alle kanten van het vlees op

een hoge stand op de kookplaat aan (tijdens het voorverwarmen van de oven).

Wees voorzichtig als u in de ovenruimte bezig bent. De ovenruimte wordt zeer heet!

Leg het aangebraden vlees op het rooster.

Verlaag de temperatuur tot 100 °C.

Als u een kerntemperatuurvoeler heeft, kunt u ook die gebruiken. Voor de kerntemperaturen zie de tabel.

Laat het vlees gaar worden.

Aanwijzingen voor koken op lage temperatuur

Tips

Vanwege de lage bereidings- en kerntemperaturen

kunt u het vlees meteen aansnijden.

–

U hoeft voor het vlees geen rusttijd aan te houden.

kunt u het vlees zonder moeite warm

–

houden. U laat het gewoon in de oven, totdat het wordt opgediend. Het bereidingsresultaat wordt hier door niet beïnvloed.

heeft het vlees de juiste

–

eettemperatuur. Dien het vlees op voorverwarmde borden op en serveer het met zeer hete saus, zodat het vlees niet zo snel afkoelt.

Bereidingstijden/ kerntemperaturen

Gerecht Tijd

in min.

Rosbief

Rood

–

Medium

–

Doorbakken

–

Varkensfilet 120–150 63 Casselerrib* 150–210 68 Kalfsrug* 180–210 63 Lamsrug* 90–120 60

* zonder bot

60–90 120–150 180–240

Kerntem peratuur in °C

48 57 69

Aanwijzingen voor het grilleren

Sluit de ovendeur tijdens het grilleren. Als u de deur niet sluit, wordt de

uitstromende hete lucht niet langs de koelventilatoren geleid en dus niet afge koeld. De bedieningselementen worden dan heet waardoor u zich kunt branden.

Instellingen

Ovenfuncties Opmerkingen

Grill groot Y: Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor bruineren.

Het binnenste gedeelte van het grillelement wordt roodgloei end.

Circulatiegrill \: Voor het grilleren van gerechten met een relatief grote door-

snede, zoals een rollade of gevogelte.

Aanwijzingen voor het grilleren

Aanbevelingen Opmerkingen

Kookgerei

Rooster, universele bak plaat

Leg het rooster op de universele bakplaat en leg het

–

te grilleren product erop.

Lekblad, universele bak plaat

Niveau van onderen

Zie tabel.

Voorverwarmen

Is vereist.

Temperatuur

Zie tabel.

Tijden voor het grille ren

Zie tabel.

Bij te bestellen accessoires.

–

Leg het lekblad op de universele bakplaat en leg het

–

vlees erop. De plaat vangt het vleessap in de bakplaat op en

–

voorkomt dat het verbrandt. Zo kan het voor verdere bereiding worden gebruikt.

– Plat vlees op niveau 2 of 3. – Gerechten met een grotere doorsnede op niveau 1.

Verwarm het grillelement ongeveer 15 minuten voor. Laat hierbij de deur dicht.

– Plat vlees (bijvoorbeeld karbonade en biefstuk): Y. –

Dikkere stukken (bijvoorbeeld gevogelte en rollade): 200–220 °C.

–

Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.

–

Bij platte stukken vlees/vis per kant ca. 6–8 minuten. Voor hogere stukken is iets meer tijd nodig.

–

Rollade, etc.: ca. 10 minuten per cm dikte.

–

Draai het vlees halverwege de tijd om.

Aanwijzingen voor het grilleren

Vlees voorbereiden

Spoel het vlees af (met koud water) en droog het goed af. Zout het vlees niet voor het grilleren, anders verliest het zijn vocht.

Bestrijk mager vlees met een beetje olie. Andere soorten vet worden snel te donker of leiden tot rookontwikkeling.

Platte vissen en moten vis kunt u zouten en met een beetje citroensap bespren kelen.

Grilleren

Tips

Als tijdens het grilleren blijkt dat het vlees van buiten al een korstje krijgt, terwijl het van binnen nog niet gaar is, kunt u het vlees op een lager niveau in de oven plaatsen of op een lagere tem peratuur verder grilleren.

Als u wilt controleren of het vlees vol doende gaar is, druk dan met een lepel op het vlees.

Als het nog veerkrachtig aanvoelt, is

–

het vlees van binnen nog rood.

Als het een beetje meegeeft, is het

–

vlees van binnen roze ("medium").

– Als het bijna niet meegeeft, is het

door en door gaar ("doorbakken").

Leg het rooster of het lekblad (indien aanwezig) op de universele bakplaat.

Leg het vlees erop.

Kies de ovenfunctie en stel de tem peratuur in.

Verwarm het grillelement ongeveer 15 minuten voor. Laat hierbij de deur dicht.

Het bovenwarmte-/grillelement is

heet! U kunt zich branden!

Plaats het vlees in de oven en sluit de deur.

Draai het vlees halverwege de tijd om.

Tabel grilleren

Voor de ovenfunctie "Grill groot Y" geldt: Verwarm het grillelement ca. 15 minuten voor. Laat de deur daarbij dicht.

Gerechten Grill groot Y Circulatiegrill \

Aanbevolen niveau Tempera-

Platte gerechten

Runderbiefstuk 2 Y 8–15 220 20–25

Schaschlik 2 of 3 240 20–25 220 16–20

Spies met gevogelte

Nekstuk 2 of 3

Lever 2 of 3

Gehaktballen 2 of 3 Braadworst 3 Y 8–12 220 9–13

Visfilet 2 of 3 Forel 2 Y 12–16 220 20–25

Toast 2 of 3

Toast Hawaii 2 of 3 Tomaten 2 of 3 Y 6–8 220 8–10 Perziken 2 of 3 Y 6–8 220 15–20

Dikke gerechten

Kip (ca. 1 kg)

Rollade C 7 cm (ca. 1 kg)

Varkensschenkel (ca. 1 kg)

Rosbief, runderfilet, ca. 1 kg

1) Draai het gerecht halverwege de bereidingstijd om.

2) Houd bij het niveau rekening met de dikte van het gerecht.

2 of 3 240 15–20 200 23–27

1 240 50–60 220 60–65

1 240 75–85 210 100–110

1 240 100–120 200 95–100

1 – – 200–220 30–40

tuur

in °C

Y 15–20 220 23–27 Y 6–10 220 12–15 Y 20–25 220 18–22

Y 10–14 220 13–18

Y 2–4 220 3–6 Y 7–9 220 5–8

Totale

bereidings-

tijd in min.

Tempera-

tuur

in °C

Totale

bereidings-

tijd in min.

Ontdooien

Bij de ovenfunctie "Ontdooien P" cir culeert de lucht in de ovenruimte. Het voedingsmiddel wordt zo heel behoed zaam op kamertemperatuur ontdooid.

Let op het volgende:

Haal het diepvriesproduct uit de ver

–

pakking en leg het op de universele bakplaat of in een schaal.

Gebruik voor het ontdooien van ge

–

vogelte het rooster met de universele bakplaat. Zo komt het gevogelte niet in het vocht te liggen.

Let bij het ontdooien van gevo-

gelte extra op de hygiëne. Gebruik het vocht niet dat bij het ontdooien vrijkomt. De kans op bacteriën is groot (bijvoorbeeld salmonella).

– Vlees, gevogelte en vis hoeven niet

volledig ontdooid te zijn voor verdere bereiding. Het is voldoende als de buitenlaag zo zacht is dat de kruiden goed worden opgenomen.

Tijden voor het ontdooien

De tijden zijn afhankelijk van het ge

wicht en het soort voedsel dat u ont

dooit.

Product Gewicht Tijd in min.

Kip 800 g 90–120

Vlees 500 g 60–90

Braadworst 500 g 30–50

Vis 1 000 g 60–90

Aardbeien 300 g 30–40

Boterkoek 500 g 20–30

Brood 500 g 30–50

1 000 g 90–120

Inmaken

Voor inmaken adviseren wij de ovenfunctie "Hetelucht plus U".

Geschikte potten

Weckpotten.

–

Inmaakglazen met schroefdeksel. Gebruik alleen glazen die speciaal voor in

–

maken zijn. Deze zijn verkrijgbaar bij de vakhandel.

Gebruik geen conservenblikken!

6 – 8 potten

(1 l inhoud)

Temperatuur Inmaaktijd vanaf

het borrelen

2), 3)

Restwarmte

in min.

Fruit, komkommer 150 – 170 °C tot aan het

geen 25 – 30 borrelen. Kies daarna de functie "Verlichting T".

Asperges, wortels 150 – 170 °C tot aan het

Erwten, bonen 90 – 120 25 – 30

borrelen.

60–90 25–30

Daarna op 100 °C doorkoken.

1) Universele bakplaat op niveau 1 van onderen, potten erop zetten.

2) Borrelen = het gelijkmatig opstijgen van luchtbelletjes.

3) Verlaag de temperatuur tijdig om overkoken te voorkomen.

Na het inmaken

Haal de potten uit het apparaat, leg er een doek overheen en laat ze ca. 24 uur op een tochtvrije plaats staan. Controleer of alle potten goed dicht zitten.

Het bereiden van kant-en-klaargerechten

Hiervoor adviseren wij de ovenfunctie "Hetelucht plus U".

Kies de ovenfunctie en stel de temperatuur in.

Zodra het controlelampje voor de temperatuur  dooft, kunt u het gerecht in

de voorverwarmde oven plaatsen.

Bereid diepvriesproducten (zoals pizza) niet op de universele bakplaat. De bakplaat kan anders kromtrekken en niet meer uit de oven worden gehaald als de plaat heet is. Bij elk volgend gebruik trekt de plaat weer krom. Gebruik daarom het rooster en leg onder het diepvriesproduct bakpapier.

Voor patat, kroketten en dergelijke kunt u de bakplaat wel gebruiken. Leg on

der het diepvriesproduct bakpapier.

Voorbeelden van kant-en-klaargerechten

Gerecht Temperatuur

Ovenschotel van aardappelen, pasta of groente

Lasagne, cannelloni 190 2 35 – 40 in geopende verpakking

Stokbrood, gevuld, panino

Pizza, voorgebakken 200 2 12 – 20 op het rooster op bak

Mini-pizza, voorgebak ken

Aardappelschijfjes, rösti

Krakelingen 220 2 12 – 15 op het rooster op bak

in °C *

250 2 20 – 25 gerecht in ovenschaal

200 2 12 – 15 op het rooster op bak-

220 2 8 – 10 op het rooster op bak

220 2 12 – 20 op het rooster op bak

Niveau van on-

deren *

Tijd

in min. *

Opmerking

papier

* Let op de aanwijzingen op de verpakking van het gerecht voor wat betreft tem

peratuur, bereidingstijd en niveau.

Aanwijzingen voor keuringsinstituten

Gerechten getest volgens EN 60350

Gerecht Universele bakplaat,

vorm

Ovenfunctie Niveau

van onde ren

Temperatuur

in °C

Spritsen 1 universele bakplaat Hetelucht plus 2 140

2 universele bakpla

ten

1 universele bakplaat Boven-

Hetelucht plus 1, 3 140

2 160

Berei dingstijd in min.

40–47 Nee

42–49 Nee

22–28 Ja

Voorver

warmen

Onderwarmte

Small cakes (32 stuks per plaat)

1 universele bakplaat Hetelucht plus 2 150

2 universele bakpla

Hetelucht plus 1, 3 150

ten

1 universele bakplaat Boven-

2 160

30–35 Nee

22–26 Ja

Onderwarmte

Biscuittaart Springvorm, donker,

Hetelucht plus 1 170

28–34 Nee

C 26 cm

28–32 Ja

80–90 Nee

85–95 Nee

16-20

nuten

Ja, 10 mi nuten

Afgedekte appeltaart

Toast bruineren

Biefstuk (21 stuks)

Springvorm, donker, C 26 cm

Springvorm, donker,

Boven-

1 170

Onderwarmte

Hetelucht plus 1 160

C 20 cm

Springvorm, donker, C 20 cm

BovenOnderwarmte

1 170

Rooster Grill groot 2 275 5–7 Ja, 5 mi-

Rooster op universele

Grill groot 2 275 Kant 1:

bakplaat

Kant 2: 11-13

1) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gebak voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog niet verstreken is.

2) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

Aanwijzingen voor keuringsinstituten

Andere geteste gerechten

Berei

dingstijd in min.

50–60

35–45

55–65

Gerecht Ovenfunctie /

Plaatkoek (gist) met kruimels

Cake Hetelucht plus Bakvorm 1 160

1) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".

programma

Hetelucht plus 1 universele bak

BovenOnderwarmte

Universele bak plaat, vorm

plaat

1 universele bak plaat

Bakvorm 1 160

Niveau van on

deren

2 160

2 190

Tempera

in °C

tuur

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304

De energie-efficiëntieklasse B van deze apparaten is vastgesteld volgens EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hetelucht plus U", zonder ingebouwde FlexiClip-geleiders.

Reiniging en onderhoud

Gebruik voor het reinigen van

het apparaat nooit een stoomreini ger. De stoom kan in aanraking ko men met delen die onder spanning staan en kortsluiting veroorzaken.

Front

Verwijder verontreinigingen op het front bij voorkeur meteen. Als veront reinigingen te lang inwerken, kunt u ze soms niet meer verwijderen en kunnen de oppervlakken verkleuren of aangetast worden.

Reinig het front met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water of met een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog het geheel daarna af met een zachte doek.

Alle oppervlakken zijn krasgevoelig. Bij glazen oppervlakken kunnen krassen onder bepaalde omstandig heden glasbreuk tot gevolg hebben. Alle oppervlakken kunnen verkleu ren of aangetast worden als deze met ongeschikte reinigingsmiddelen in aanraking komen.

Voorkom dat de oppervlakken be schadigd raken. Gebruik voor het rei nigen geen:

soda-, ammoniak-, zuur- of chloride

–

houdende reinigingsmiddelen.

kalkoplossende reinigingsmiddelen.

–

schurende reinigingsmiddelen, zoals

–

schuurpoeder, vloeibaar schuurmid del en reinigingssteen.

oplosmiddelhoudende reinigingsmid

–

delen.

reinigingsmiddelen voor roestvrij

–

staal.

– reinigingsmiddelen voor afwasauto-

maten.

– ovensprays.

– glasreinigers.

– schurende harde sponzen en

borstels, bijvoorbeeld pannensponsjes.

–

vlekkensponsjes.

–

scherpe metalen schrapers.

Reiniging en onderhoud

Accessoires

Universele bakplaat, lekblad

(afhankelijk van het model)

Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Houdt u zich aan de reinigings- en on derhoudsvoorschriften uit de rubriek "PerfectClean-veredeld email".

Rooster, geleiderails

Het verchroomde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Houdt u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften uit de rubriek "PerfectClean-veredeld email".

FlexiClip-geleiders

(afhankelijk van het model)

Reinig de FlexiClip-geleiders niet in de afwasautomaat. Het speciale vet in de geleiders wordt er anders uit gespoeld.

Gebruik voor de reiniging geen

schurende reinigingsmiddelen, zoals

–

schuurpoeder, vloeibaar schuurmid del en reinigingssteen.

reinigingsmiddelen voor roestvrij

–

staal.

– schurende harde sponzen en

borstels, bijvoorbeeld pannensponsjes.

Zorg dat het speciale vet niet uit de geleiders wordt gespoeld.

Vermijd het veelvuldig:

– inweken in heet afwaswater.

–

reinigen van de kogellagers.

Reinig de geleiders bij voorkeur na elk gebruik. Verontreinigingen kunnen dan niet aankoeken of inbranden.

Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussen tijdse reiniging zijn verontreinigingen moeilijker te verwijderen.

Reiniging en onderhoud

Normale verontreinigingen

–

Reinig de oppervlakken met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water of met een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog het geheel daarna af met een zachte doek.

Hardnekkige verontreinigingen

–

Indien nodig kunt u ook de harde kant van een afwassponsje ge bruiken. Het reinigen gaat eenvou diger als u verontreinigingen met een sopje van afwasmiddel vochtig maakt en het geheel enkele minuten laat inweken. Indien nodig kunt u de geleiders ook kort (ca. 10 minuten) in een heet sopje van afwasmiddel laten inweken.

Na het reinigen zijn kleurveranderingen en lichte vlekken mogelijk. Het functioneren van de geleiders wordt hierdoor echter niet beïnvloed.

Let ook op het volgende:

Bij het bakken van taarten met zeer vochtig beleg, bijvoorbeeld pruimen taart, kan onder ongunstige omstandig heden vruchtensap overlopen en in de FlexiClip-geleiders terechtkomen waar door u deze alleen nog met moeite of helemaal niet meer kunt uittrekken. Gebruik voor de reiniging alleen de be schreven middelen en voor de kogellagers een zachte borstel.

Geleiders opnieuw invetten

Mocht de werking van het speciale vet in de geleiders afnemen, dan kunt u de geleiders opnieuw invetten.

Het speciale vet is verkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaar en bij Miele.

Gebruik alleen dit speciale vet, omdat dat geschikt is voor hoge oventemperaturen. Andere vetsoorten kunnen door de hitte verharsen en de geleiders vastkleven.

Reiniging en onderhoud

Ovenruimte

Laat de oven voor de handma

tige reiniging eerst afkoelen. U kunt zich anders branden! Reinig de ovenruimte bij voorkeur na elk gebruik. Wacht niet te lang, want elke keer als u de oven daarna ge bruikt, branden de verontreinigingen verder in en wordt het moeilijker de oven schoon te krijgen. In extreme gevallen kunnen ernstige verontrei nigingen de oppervlakken bescha digen.

De geëmailleerde ovenruimte is PerfectClean-veredeld. Houdt u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften uit de rubriek "PerfectClean-veredeld email".

Door de lichtgrijze kleur van het email oogt de ovenruimte heel licht en heeft u optimaal zicht op het gerecht. Bovendien kunt u zo verontreinigingen na het bakken of braden meteen zien en verwijderen.

Om de oven eenvoudiger te kunnen rei nigen, kunt u

de deur verwijderen.

–

de deur uit elkaar halen.

–

de FlexiClip-geleiders (indien aanwe

–

zig) verwijderen. de geleiderails verwijderen.

–

de katalytisch gecoate achterwand

–

verwijderen. het verwarmingselement voor de bo

–

venwarmte/grill laten zakken.

Zie hiervoor de rubrieken op de volgen de pagina's.

Dichting, binnenkant deur

De dichting tussen de binnenkant van de deur en de ovenruimte kan door vetresten brokkelig worden en breken.

Reinig de dichting en de binnenkant van de deur daarom met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water of met een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog alles daarna af met een zachte doek.

De achterwand is voorzien van donker grijs katalytisch email. Houdt u zich aan de reinigings- en on derhoudsvoorschriften uit de rubriek "Katalytisch email".

Reiniging en onderhoud

PerfectClean-veredeld email

De volgende delen zijn PerfectCleanveredeld:

de ovenruimte

–

de universele bakplaat

–

het lekblad (indien aanwezig)

–

Deze speciale oppervlaktebehandeling resulteert in zeer goede anti-

aanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging vergeleken met

normale emailsoorten.

Na het bakken of braden laat het ge recht gemakkelijk los en verontreinigingen kunnen zeer eenvoudig worden verwijderd.

Om jarenlang plezier te hebben van het email dient u bij de reiniging met de volgende aanwijzingen rekening te houden.

PerfectClean-veredelde oppervlakken zijn, wat de reiniging betreft, vergelijkbaar met glas. Op PerfectClean kunt u uw gerechten in stukken snijden en verdelen, zoals dat ook bij bakplaten met gewoon email mogelijk is.

Gebruik geen keramische messen op PerfectClean-veredelde opper vlakken, omdat deze krassen kun nen veroorzaken.

Laat de ovenruimte voor het

handmatige reinigen eerst afkoelen. U kunt zich anders branden!

Voor een optimaal effect dient u de oppervlakken bij voorkeur na ieder ge bruik te reinigen, zodat de antiaanbakwerking niet ongunstig wordt beïnvloed. Het effect neemt af, wanneer het PerfectClean-oppervlak verontrei nigd is.

Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussen tijdse reiniging zijn verontreinigingen moeilijker te verwijderen.

Om PerfectClean-veredelde oppervlakken niet te beschadigen, dient u het volgende te vermijden:

– schurende reinigingsmiddelen, zoals

schuurpoeder, vloeibaar schuurmiddel en reinigingssteen.

– reinigingsmiddelen voor keramische

kookplaten.

–

staalwol.

–

schurende sponsjes, zoals pannen sponsjes of gebruikte sponsjes die nog resten schuurmiddel bevatten.

–

ovenspray op niet afgekoelde PerfectClean-veredelde oppervlak ken of een te lange inwerktijd.

–

reiniging in een afwasautomaat.

–

puntreiniging met mechanische reini gingsmiddelen.

Verwijder alle resten van reinigings middelen met schoon water. Reini gingsmiddelen hebben een ongun stig effect op de antiaanbakwerking.

Gebruik bij normale verontreinigingen een zacht keukensponsje, heet water en afwasmiddel. U kunt eventueel ook de harde kant van een keukensponsje gebruiken. U kunt de platen nog gemakkelijker rei nigen, als u de verontreinigingen eerst enkele minuten laat inweken.

Bij hardnekkige verontreinigingen kunt u ovenspray gebruiken.

Reiniging en onderhoud

Met de genoemde hulpmiddelen kunt u de oppervlakken altijd goed reinigen.

Maar zelfs als door onjuist onderhoud de PerfectClean-veredelde oppervlak ken beschadigd zijn, blijven de antiaanbak- en de reinigingseigenschap pen vergelijkbaar met die van andere onderhoudsvriendelijke emailsoorten.

Let ook op het volgende:

Vruchtensap of deeg, dat bijvoor

–

beeld uit een slecht sluitende bak vorm is gelopen, kunt u gemakkelijker verwijderen als de ovenruimte nog enigszins warm is.

Haal de katalytisch geëmailleerde delen uit de oven, voordat u de ovenruimte met ovenspray inspuit. Het katalytische email wordt anders door de ovenspray aangetast.

Laat de te reinigen delen tot kamertemperatuur afkoelen. Spuit de oppervlak ken met ovenspray in en laat deze kort (ca. 10 minuten) inwerken. Bij gebruik van de speciale ovenreiniger van Miele is ook een langere inwerktijd mogelijk (zie de ver pakking). Indien nodig kunt u na de inwerktijd ook nog de harde kant van een keu kensponsje gebruiken.

Herhaal zo nodig deze stappen.

Voor vastzittende verontreinigingen kunt u ook een glasschraper of een speciaal sponsje gebruiken (bijvoor beeld Spontex Spirinett).

– Door overgelopen vruchtensap of

braadresten kan het materiaal blijvend verkleuren en kunnen er doffe plekken ontstaan. Dit heeft echter geen effect op de eigenschappen van de veredeling. Probeer dergelijke vlekken niet met geweld te verwijderen. Gebruik al leen de beschreven hulpmiddelen.

Reiniging en onderhoud

Katalytisch email

De achterwand is voorzien van donker grijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olieen vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd. Hoe hoger de tem peratuur, des te beter werkt het reini gingsproces.

Katalytisch email mag niet met schuurmiddelen, harde borstels of schuursponsjes worden behandeld. Gebruik ook geen ovenspray! De coating kan beschadigd raken en zijn zelfreinigende eigenschappen verliezen.

Haal de katalytisch geëmailleerde delen uit de oven voordat u PerfectClean-veredelde oppervlakken met ovenspray reinigt.

Resten van kruiden, suiker en dergelijke worden niet tijdens de katalyse

verwijderd. Verwijder dergelijke verontreinigingen handmatig. U kunt de be treffende delen hiervoor uit de oven ha len. Gebruik voor het reinigen warm water, afwasmiddel en een zachte borstel.

Kies "Hetelucht plus U".

Stel de hoogste temperatuur in.

Zet de oven ongeveer een uur aan. De benodigde tijd hangt af van de mate van vervuiling.

Als de katalytische coating ernstig met olie en vet verontreinigd was, kan tijdens het reinigingsproces een laagje verbrandingsresten in de ovenruimte worden afgezet.

Reinig ten slotte de PerfectClean-

veredelde delen en de binnenkant van de deur.

Telkens als u de oven met hoge temperaturen gebruikt, worden eventueel achtergebleven verontreinigingen verder verwijderd.

Mocht de katalytische emaillaag door onjuist onderhoud of door sterke vervuiling niet meer (goed) werken, dan kunt u bij de vakhandel of bij de fabrikant een nieuw onderdeel bestellen.

Vet- en olievlekken op de katalytische coating verwijdert u door de ovenruimte te verhitten. Ga als volgt te werk:

Haal de accessoires uit de oven.

Verwijder alle grove verontreini gingen uit de ovenruimte en van de binnenkant van de deur, voordat u het reinigingsproces start. De veront reinigingen kunnen dan niet inbran den.

Reiniging en onderhoud

Deur verwijderen

De deur is via speciale houders met de deurscharnieren verbonden.

Voordat u de deur van deze houders kunt loshalen, moet u eerst de vergrendelingsbeugels van de beide scharnieren ontgrendelen.

^ Open de deur helemaal.

Sluit de deur tot aan de aanslag.

Trek de deur nooit in horizontale

stand van de houders. De houders klappen dan terug en kunnen het apparaat beschadigen en letsel ver oorzaken.

Ontgrendel de beugels van de deur scharnieren met een draaibeweging. Draai de beugels tot aan de aanslag. Ze staan dan schuin.

Trek niet aan de deurgreep. De greep zou kunnen afbreken en de deur kan beschadigd raken.

Pas op dat de deur bij het uitnemen

niet kantelt!

Pak de deur bij de zijkanten vast en trek de deur naar boven toe van de houders.

Reiniging en onderhoud

Deur uit elkaar halen

De deur bestaat uit drie glasplaten en is voorzien van openingen aan de boven- en onderkant.

Als de oven in gebruik is, wordt lucht door de deur geleid, zodat de buitenste glasplaat koel blijft.

Als in de ruimte tussen de glasplaten verontreinigingen neerslaan, kunt u de deur uit elkaar halen om de binnen kanten van de platen te reinigen.

Neem voor de glasplaten dezelfde aanwijzingen in acht als bij het reinigen van het front. Gebruik geen schuurmiddelen, geen harde sponzen of borstels en geen metalen schrapers. Deze veroorzaken krassen op het oppervlak. Krassen kunnen ook glasbreuk tot gevolg hebben.

Verwijder in elk geval eerst de deur voordat u deze uit elkaar haalt.

Leg de deur met de buitenste glas

plaat op een zachte ondergrond (bij voorbeeld een theedoek). U voor komt zo krassen. Leg de deur zo dat de greep over de rand van de tafel ligt. De glasplaat ligt dan plat op de ondergrond.

Gebruik geen ovensprays. Deze tasten het oppervlak van de aluminium profielen aan.

Bewaar de gedemonteerde glaspla ten op een geschikte plek, zodat ze niet kunnen breken.

^ Draai de vergrendelingen voor de

glasplaten naar buiten.

U kunt nu de binnenste en de middel ste glasplaat verwijderen.

Til de binnenste glasplaat iets op en

trek de glasplaat uit de kunststof lijst.

Reiniging en onderhoud

Reinig de glasplaten en de andere

onderdelen. Gebruik hiervoor een schoon spons doekje, afwasmiddel en warm water of een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog alles met een zachte doek af.

Zet de deur weer in elkaar.

^ Breng de dichtingsprofielen weer op

de middelste glasplaat aan.

Haal de middelste glasplaat iets om hoog en verwijder deze samen met de dichtingsprofielen.

Trek de dichtingsprofielen van de glasplaat.

Reiniging en onderhoud

Plaats de middelste glasplaat met de

dichtingsprofielen weer terug.

Schuif de binnenste glasplaat in de kunststof lijst en leg de glasplaat tus sen de vergrendelingen.

Draai de vergrendelingen voor de

glasplaten naar binnen.

Reiniging en onderhoud

Deur terugplaatsen

^ Pak de deur bij de zijkanten vast en

plaats de deur op de houders van de scharnieren.

Open de deur helemaal.

Draai de beide vergrendelingsbeu

gels weer terug, zodat de vergrendeling weer actief is. Draai de beugels tot aan de aanslag. Ze staan dan horizontaal.

De beugels moeten na het reinigen beslist weer worden vergrendeld. De deur kan anders losgaan en beschadigd raken.

Pas op dat de deur niet kantelt!

Reiniging en onderhoud

Geleiderails verwijderen

De verwarmingselementen moe

ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden!

^ Trek de geleiderails aan de voorkant

uit de bevestiging en verwijder de rails.

Het plaatsen gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Achterwand verwijderen

De verwarmingselementen moe

ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden!

Afhankelijk van de mate van verontreini ging kunt u de achterwand er voor het reinigen uithalen.

Neem daarbij de instructies in acht uit de rubriek "Katalytisch email".

Haal de geleiderails uit de oven.

Draai de vier schroeven op de hoe

ken van de achterwand los en verwijder de achterwand.

Gebruik de oven niet zonder

ingebouwde achterwand. Er bestaat gevaar voor verwondingen!

Het plaatsen gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken

Reiniging en onderhoud

De verwarmingselementen moe

ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden!

Haal de geleiderails uit de oven.

^ Draai de vleugelmoer los en laat het

element zakken.

Duw het verwarmingselement niet met geweld omlaag, anders kan het beschadigd raken.

Plaats alles in omgekeerde volgorde terug.

Draai de vleugelmoer goed vast.

Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Storingen en foutmeldingen

De meeste storingen en fouten die bij gebruik kunnen optreden, kunt u zelf oplos sen. Het volgende overzicht helpt u daarbij. Neem contact op met Miele als u de oorzaak van een probleem niet kunt vinden of het probleem niet kunt verhelpen.

Open nooit de ommanteling van het apparaat!

Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door vak mensen uitvoeren die door de fabrikant zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitge voerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabri kant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.

Probleem Oorzaak en oplossing

Controleer of een ovenfunctie en een temperatuur zijn in

De oven wordt niet heet.

Na de bereiding is een geluid te horen.

gesteld.

^ Controleer of de zekering van de huisinstallatie doorge-

slagen is. Waarschuw zo nodig een elektricien of Miele.

Na een bereiding blijven de ventilatoren ingeschakeld. De ventilatoren gaan uit, zodra de ovenruimte een bepaalde temperatuur bereikt.

Storingen en foutmeldingen

Probleem Oorzaak en oplossing

Maak het apparaat spanningsvrij. Trek daarvoor de stek

De ovenverlichting is defect.

ker uit het stopcontact of schakel de zekering van de huisinstallatie uit.

Draai de lampafdekking los (kwartslag naar links draai

en). Trek de afdekking naar beneden toe uit de behui zing.

Vervang de halogeenlamp (Osram 66725 AM/A, 230 V,

25 W, G9).

Plaats de lampafdekking terug en draai deze weer vast

(naar rechts draaien).

Sluit het apparaat weer op het elektriciteitsnet aan.

Het gebak is na de in de tabel aangegeven bereidingstijd nog niet gaar.

Het gebak is niet overal even bruin.

Op het katalytische email zijn roestkleurige vlek ken te zien.

^ Controleer of u de juiste temperatuur heeft ingesteld.

^ Controleer of u het recept heeft veranderd. Als het deeg

vochtiger is (bijvoorbeeld door het toevoegen van eieren of melk), neemt de bereidingstijd toe.

Een zeker verschil is er altijd. ^ Controleer bij zeer grote verschillen of u de juiste tempe-

ratuur en het juiste niveau heeft gekozen.

Bij "Boven-Onderwarmte V" spelen ook het materiaal en de kleur van de bakvorm een rol. Lichte, blanke vormen zijn minder geschikt.

Bij het braden op het rooster worden deeltjes van kruiden door de luchtstroom meegevoerd. Deze kleven soms aan

de binnenwanden vast. Zulke vlekken worden niet tijdens de katalyse verwijderd. U kunt ze met warm water met af wasmiddel en een zachte borstel verwijderen.

Klantcontacten

Voor storingen die u niet zelf kunt ver helpen, waarschuwt u

uw Miele-vakhandelaar

–

de afdeling Klantcontacten van

–

Miele.

De gegevens van Miele vindt u op de achterkant van deze gebruiks aanwijzing.

Voor een goede en vlotte afhandeling is

het noodzakelijk dat de afdeling Klant contacten weet welk type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft.

Deze informatie vindt u op het type plaatje dat zich achter de deur, op het frontgedeelte bevindt.

Miele-Serviceverzekering-Certificaat

Voor informatie over het MieleServiceverzekering-Certificaat kunt u zich wenden tot uw Miele-vakhandelaar of de bijgaande folder raadplegen.

Dit apparaat mag alleen door

een erkend elektricien op het elektri citeitsnet worden aangesloten. Hier bij moeten de landelijke voorschrif ten en de voorschriften van het ener giebedrijf in acht genomen worden.

Elektrische aansluiting

De oven is voorzien van een ca. 1,7 m lange 3-aderige aansluitkabel en moet

volgens het aansluitschema worden

aangesloten.

Maximale aansluitwaarde: zie type

plaatje.

Ondeskundig uitgevoerde installatieen onderhoudswerkzaamheden, als mede ondeskundig uitgevoerde re paraties leveren gevaar op voor de gebruiker. De fabrikant kan daarvoor niet aansprakelijk worden gesteld.

De elektrische installatie moet volgens de daarvoor geldende normen (zoals NEN 1010) zijn geïnstalleerd.

Bij een vaste aansluiting moet het apparaat via een schakelaar met alle po- len van de netspanning kunnen worden losgekoppeld. De contactopening in uitgeschakelde toestand moet minimaal 3 mm bedragen. Geschikt zijn zelfuitschakelaars, zekeringen en relais (EN 60 335).

De aansluitgegevens vindt u op het ty peplaatje dat zich achter de deur, op het frontgedeelte bevindt. De waarden op het typeplaatje en de waarden van het elektriciteitsnet moeten beslist over eenkomen. Vermeld altijd het voltage en het typeen serienummer als u contact opneemt met Miele.

Als de aansluiting wordt veranderd of als de kabel wordt vervangen, moet dit volgens het aansluitschema gebeuren. Gebruik een aansluitka bel van het type H 05 VV-F. Let op de juiste draaddoorsnede.

Aansluiting 1N AC 220-240 V

PE = groen/geel (green/yellow)

L1 = bruin (brown)

N = blauw (blue)

Aansluitschema

Maatschetsen voor de inbouw

De afmetingen zijn in "mm" aangegeven.

Afmetingen apparaat en kast

Inbouw in een onderkast

De opvullijst HAL 5900 is alleen nodig bij inbouw in een onderkast en is als bij te bestellen accessoire verkrijgbaar.

Bevestig de opvullijst HAL 5900 in de uitsparing in de kast onder het werkblad

(zie het onderste gedeelte van de afbeelding).

* Apparaten met glazen front ** Apparaten met metalen front

Inbouw in een hoge kast

Maatschetsen voor de inbouw

* Apparaten met glazen front ** Apparaten met metalen front

Maatschetsen voor de inbouw

Gedetailleerde afmetingen front

A H 5900 B: 47,5

B Apparaten met glazen front: 2,2

Apparaten met metalen front: 1,2

Inbouw oven

Gebruik het apparaat alleen als

het is ingebouwd.

De toevoer van koellucht mag niet worden belemmerd! Let er bij het inbouwen op dat – in de ombouwkast geen

achterwand wordt geplaatst.

– de tussenbodem waarop

het apparaat geplaatst wordt niet op de wand aansluit.

– er geen warmtewerende lijsten

langs de zijwanden van de nis gemonteerd worden.

Pak het apparaat bij het inbouwen niet bij de deurgreep vast. De deur kan hierdoor beschadigd raken.

Maak de contactdoos spanningsvrij.

Verwijder de draagbeugels aan de zijkant!

Sluit de oven op het elektriciteitsnet

aan.

Schuif de oven in de keukenkast en

stel het apparaat.

^ Open de ovendeur en schroef het

apparaat met 2 schroeven aan de zij wanden van de kast vast.

Wijzigingen voorbehouden / 22 / 1811

(H 5900 B)

M.-Nr. 09 143 210 / 00

Miele H 5900 B assembly instructions

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual