MIELE H5040B, H5040BM User Manual [fr]

Notice d'utilisation et de montage

Four combiné micro-ondes
H 5030 BM, H 5040 BM

Veuillez impérativement lire cette notice
de montage et d'utilisation avant d'installer
et de mettre en service votre appareil.
Vous vous protégerez ainsi et éviterez
de détériorer votre appareil.

fr-FR

M.-Nr. 07 954 110

Table des matières

Prescriptions de sécurité et mises en garde............................5

Votre contribution à la protection de l'environnement ..................12

Description de l'appareil ...........................................13

Vue de l'intérieur ..................................................13

Accessoires fournis ................................................14

Description des modes d'utilisation .................................16

Modes de fonctionnement .........................................18

_ Micro-ondes...................................................18

Modes de fonctionnement sans micro-ondes ............................19

U Chaleur tournante Plus .......................................19

Y Gril .......................................................19

P Décongélation ..............................................19

\ Turbogril ..................................................19

S Chauffage accéléré ..........................................19

Modes de fonctionnement avec micro-ondes (modes de fonctionnement

combinés) .......................................................19

b Micro-ondes+Gril ............................................19

a Micro-ondes+Chal. tournante+ .................................19

M Micro-ondes+Turbogril........................................19

Mise en service ..................................................20

Mettre l'horloge à l'heure ............................................20

Programmation de l'heure ........................................20

Nettoyage et première montée en température ..........................21

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes .............................22

Matériau et forme..................................................22

Tester la vaisselle .................................................25

Utilisation de récipients dans l’enceinte ................................25

Une cloche.......................................................26

Eléments de commande ...........................................27

Sélecteur de mode de cuisson .......................................27

Touches sensitives ................................................28

Ecran ...........................................................29

Symboles .....................................................29

Le triangle V à l'écran ...........................................29

2

Table des matières

Utilisation du four ................................................30

Modes de cuisson sans micro-ondes ..................................30

Ventilateur de refroidissement .....................................30

Température préprogrammée ........................................30

Modification de la température.....................................30

Témoin de température  ........................................31

Mode de cuisson Chauffage accéléré S................................31

Préchauffer le four ..............................................31

Programmation des temps de cuisson .................................32

Arrêt automatique ...............................................32

Départ différé avec arrêt automatique ...............................33

Fin d'une cuisson ...............................................34

Vérifier / modifier les temps saisis ..................................34

Suppression des temps indiqués ...................................34

Mode micro-ondes _ .............................................35

Mode de cuisson combiné ..........................................36

Micro-ondes+Chaleur tournante+ a, Micro-ondes+Turbogril M.........36

Micro-ondes+Gril b ............................................37

Fin d'une cuisson ...............................................37

Minuterie indépendante............................................38

Sécurité enfants ..................................................39

Réglages % .....................................................40

Modifier le statut d'un réglage ........................................41

Décongélation, réchauffage et cuisson avec les micro-ondes .................42

Tableau de décongélation des plats ...................................46

Tableau de réchauffage des plats.....................................47

Tableau de cuisson des plats ........................................48

Pâtisserie .......................................................49

Tableau pâtisserie ................................................52

Rôtis ...........................................................53

Tableau de rôtissage ..............................................56

Grillades ........................................................57

Tableau des grillades .............................................59

3

Table des matières

Décongélation sans micro-ondes ...................................60

Temps de décongélation............................................60

Stérilisation des conserves ........................................61

Données à l'intention des instituts de contrôle ........................63

Nettoyage et entretien .............................................66

Enceinte .........................................................66

Contreporte avec joint de porte.......................................69

Façade..........................................................69

Accessoires fournis ................................................70

Anomalies et défauts..............................................71

Accessoires en option.............................................74

Service après-vente et garantie .....................................76

Branchement électrique ...........................................77

Montage ........................................................78

Dimensions de l'appareil et niche .....................................78

Encastrement dans une armoire....................................78

Encastrement dans un meuble bas .................................78

Dimensions détaillées de la façade....................................79

Notice de montage ................................................79

4

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ce four combiné micro-ondes ré
pond aux réglementations de sécu
rité en vigueur. Une utilisation inap
propriée peut néanmoins causer
des dégâts corporels et matériels.

Lisez cette notice d'utilisation et de
montage avec attention avant de
mettre votre appareil en service. Elle
vous fournit des informations impor
tantes sur la sécurité, l'utilisation et
l'entretien de l'appareil. Vous vous
protégerez ainsi et éviterez de dété
riorer votre appareil.

Conservez cette notice d'utilisation
et de montage et remettez-la à un
éventuel futur propriétaire.

Utilisation conforme

Ce four combiné micro-ondes est

~

destiné à une utilisation de type domes­tique, à la maison ou dans les environ
nements suivants par exemple :

-

-

-

-

-

-

Ce four combiné micro-ondes ne

~

convient pas à une utilisation en exté
rieur.

Utilisez ce four combiné micro

~

-ondes exclusivement dans le cadre
domestique pour décongeler, réchauf
fer, cuire, rôtir, griller et stériliser des
aliments.Tout autre type d'utilisation est
interdit.
Miele n'est pas responsable de dom
mages causés par une utilisation incor
recte, non conforme aux prescriptions.

N'entreposez ou ne séchez jamais

~

de matériaux inflammables dans le four
combiné micro-ondes. L'eau s'évapore.
Risque de brûlure et d'incendie !

Les personnes qui ne sont pas en

~

mesure d'utiliser l'appareil en toute
sécurité en raison de déficiences physi­ques, sensorielles ou mentales, de leur
inexpérience ou de leur ignorance ne
doivent pas l'utiliser sans la surveil­lance d'une personne responsable.

-

-

-

-

-

–

dans les magasins, bureaux et au
tres environnements de travail simi
laires

–

dans les exploitations agricoles

–

à l'usage des clients dans les hôtels,
les pensions ou les gîtes ou autre
type de logement.

-

-

5

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Précautions à prendre avec les
enfants

Surveillez les enfants lorsqu'ils se

~

tiennent à proximité du four combiné
micro-ondes. Ne laissez pas les enfants
jouer avec cet appareil.

Les enfants sont autorisés à utiliser

~

l'appareil sans surveillance uniquement
si vous leur avez expliqué comment le
manipuler sans danger. Ils doivent être
conscients des risques encourus en
cas de mauvaise manipulation.

Empêchez les enfants de toucher le

~

four en cours de fonctionnement. Le
four se réchauffe au niveau de la vitre
de porte, du bandeau de commande et
des ouvertures de sortie de l'air de l'en­ceinte. La peau des enfants est plus
sensible aux températures élevées que
celle des adultes. Risque de brûlure !

Sécurité technique

Les travaux d'installation, d'entretien

~

et de réparation ne doivent être exécu
tés que par des professionnels agréés
par le fabricant. Les travaux d'installa
tion et d'entretien non conformes ou les
réparations incorrectes peuvent entraî
ner de graves dangers pour l'utilisateur
dont le fabricant ne saurait être tenu
responsable.

Vérifiez avant le montage que le four

~

combiné micro-ondes n'est pas abîmé.
Ne mettez jamais un appareil endom
magé en service. Un appareil endom
magé peut mettre votre sécurité en pé­ril.

N'utilisez pas les micro-ondes si

~

vous constatez que
– la porte est gauchie,
– les charnières de porte sont desser-

rées,

– la carrosserie, la porte, le joint de

porte ou les parois intérieures de
l'enceinte présentent des perfora-

tions ou des fissures.
En effet, lorsque l'appareil est en fonc
tionnement, des ondes pourraient pas
ser par ces orifices et mettre l'utilisateur
en danger.

-

-

-

-

-

-

-

La sécurité électrique de cet appa

~

reil n’est garantie que s’il est raccordé
à un système de mise à la terre homo
logué. Il est très important que cette
condition de sécurité élémentaire soit
remplie. En cas de doute, faites vérifier
l'installation par un électricien. Le fabri
cant ne peut être tenu responsable de
dommages résultant d’une mise à la
terre manquante ou défectueuse (par
ex. décharge électrique).

6

-

-

-

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Avant de brancher le four, compa

~

rez impérativement les données de rac
cordement (tension et fréquence) figu
rant sur la plaque signalétique avec
celles du réseau électrique. Ces don
nées doivent absolument concorder
pour éviter toute détérioration de l’ap
pareil. Interrogez un électricien en cas
de doute.

Ne branchez pas ce four combiné

~

micro-ondes avec une rallonge ou une
multiprise, qui ne garantissent pas la
sécurité suffisante (risque de sur
chauffe ...).

Utilisez uniquement l'appareil en-

~

castré afin que son bon fonctionnement
soit garanti.

N'ouvrez en aucun cas la carros-

~

serie de l'appareil. Un contact éventuel
avec les raccordements sous tension et
la modification des composants électri­ques et mécaniques constituent un
danger pour vous et peuvent entraîner
des anomaleis de fonctionnement de
l'appareil.

-

-

-

-

-

Lors de travaux d'installation ou

~

d'entretien ou en cas de réparations,

­l'appareil doit être mis complètement
hors tension. Il n'est déconnecté du ré
seau que lorsque l'une des conditions
suivantes est remplie :

les fusibles de l'installation domes

–

tique sont ôtés,

la prise de l'appareil est débranchée.

–

Ne tirez pas sur le cordon, mais sur
la fiche pour débrancher l'appareil.

Remplacer les pièces défectueuses

~

uniquement par des pièces détachées
d'origine Miele. Ces pièces sont les
seules dont le fabricant garantit qu'elles
remplissent les conditions de sécurité.

En cas de détérioration du câble

~

d’alimentation, adressez-vous à un
électricien agréé par le fabricant pour
l’installation d’un câble de remplace­ment approprié.

Ce four combiné micro-ondes ne

~

doit pas être installé sur une unité mo­bile (bateau par exemple).

-

-

La réparation de l’appareil pendant

~

la période de garantie doit être ef
fectuée exclusivement par un Service
Après Vente agréé par le fabricant, si
non vous perdrez le bénéfice de la ga
rantie en cas de pannes ultérieures.

-

-

-

7

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation et installation

Attention ! Risque de brûlure !
En mode de cuisson sans micro

-ondes ou avec micro-ondes, l'en
ceinte chauffe beaucoup.

Utilisez des maniques pour remuer,

~

enfourner et enlever les aliments
chauds dans l'enceinte chaude. La ré
sistance gril que vous risquez de tou
cher chauffe beaucoup en mode
Gril Y, Chaleur tournante Plus U,
Turbogril \, Micro-ondes+gril b,
Micro-ondes+Turbogril M. Risque de
brûlure !

Pour les modes de cuisson sans

~

micro-ondes et les modes combinés
avec les micro-ondes, n'utilisez pas de
vaisselle en plastique. Ce matériau
fond à température élevée. Vous ris­quez de détériorer l'appareil.

Veillez à ce que les aliments soient

~

toujours suffisamment réchauffés.
Le temps nécessaire dépend de nom
breux facteurs, comme la température
de base, la quantité, le type et la nature
des aliments et les modifications de re
cettes.
Les germes éventuellement présents
dans les aliments ne sont tués que par
une température suffisamment élevée
(> 70 °C) et une durée suffisamment
longue (> 10 min). En cas de doute,
prolongez le temps de réchauffage.
Il est important que la température se
répartisse uniformément dans les ali
ments.

-

-

-

-

-

-

Vous obtiendrez ce résultat en remuant
ou en retournant les aliments et en res
pectant toujours les temps de repos in
diqués. Les temps de repos permettent
de répartir la température de façon ho
mogène dans le plat. Veuillez donc res
pecter les temps de repos indiqués.

Notez que les temps de cuisson, ré

~

chauffage, décongélation pour un four
à micro-ondes sont souvent beaucoup
plus courts que ceux d'un four tradition
nel.
Veuillez respecter les temps de cuisson
conseillés en modes Gril Y et Turbo
gril \.
Des temps de fonctionnement trop
longs peuvent dessécher les aliments
et même y mettre feu. Risque d’in­cendie !

– N'utilisez le mode de cuisson Micro-

-ondes pour sécher les fleurs, les
herbes, le pain.

– N'utilisez pas les modes de cuisson

avec gril pour sécher les herbes ou
cuire du pain.

Sélectionnez plutôt le mode de cuisson

-

Chaleur tournante Plus U et surveil
lez-le.

Ne laissez pas le four enclenché

~

sans surveillance lorsque vous cuisinez
avec des graisses ou de l’huile chau
des car elles peuvent prendre feu en
cas de surchauffe. Risque d’incendie !

-

-

-

-

-

-

-

-

-

8

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ne faites pas réchauffer d’alcool

~

pur.
Attention, de l'alcool (rhum, cognac,
vin, etc) est souvent utilisé dans la
composition des plats.
L'alcool s'évapore à cause des tempé
ratures élevées. La vapeur d'alcool
peut, dans des conditions extrêmes,
prendre feu au contact des résistances
chaudes. Risque d’incendie !

Ne faites pas bouillir ou chauffer des

~

boîtes de conserve dans le four. La sur
pression générée pourrait les faire écla
ter. Risque de blessures et de domma
ges matériels !

Laissez la porte de l’appareil fermée

~

lorsque les aliments placés dans l’en­ceinte dégagent de la fumée afin
d'étouffer les flammes éventuelles.
Arrêtez la cuisson avec l'interrupteur et
débranchez la prise. N'ouvrez la porte
que lorsque la fumée a disparu.

Avec l'eau condensée, de la corro-

~

sion peut se former dans l'enceinte et le
bandeau de commande, le plan de tra
vail ou le meuble peuvent être abîmés.

–

Recouvrez toujours les plats lorsque
vous cuisez avec le mode de cuis
son Micro-ondes. Sélectionnez
d’abord une puissance élevée pour
amener le plat à température puis ré
duisez-la pour continuer la cuisson.
Sinon il sort trop de vapeur.

-

-

Si vous voulez utiliser la chaleur rési

–

duelle pour maintenir les aliments au
chaud après leur cuisson, n'éteignez
pas le four.
Laissez le sélecteur de fonction sur
le mode de cuisson choisi et sélec
tionnez la température la plus basse
afin que l'eau condensée ne puisse
pas se déposer.

Couvrez toujours les aliments que

–

vous conservez au four. Vous évite
rez que les plats ne s'assèchent.

-

-

N’utilisez pas le four pour chauffer la

~

­pièce. Les objets inflammables à proxi

mité peuvent en effet prendre feu en
raison du dégagement thermique élevé
dans l’enceinte.

Ne vous appuyez pas et ne dépo-

~

sez pas d'objets lourds sur la porte du
four ouverte. Vous risquez de détériorer
l'appareil. La porte supporte une
charge maximale de 8 kg.

Ne faites pas fonctionner l’appareil à

~

pleine puissance pour réchauffer une

­assiette vide ou sécher des fines her

bes. L’absence d’aliments ou une
charge incorrecte peut endommager
l’appareil.

Ne pas réchauffer les coussins rem

~

plis de graines, de noyaux de cerises

­ou de gel avec les micro-ondes.

Ils peuvent prendre feu même si vous
les enlevez du four après les avoir
chauffés. Risque d’incendie !

-

-

-

-

-

-

9

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Le four à micro-ondes ne convient

~

pas au nettoyage et à la désinfection
d'ustensiles ménagers.
En outre, le four dégage des tempéra
tures élevées, risque de blessure en
sortant un plat. Risque d’incendie !

Après avoir sorti les aliments, véri

~

fiez qu’ils sont à la bonne température.
Ne vous fiez pas à la température du
récipient. Lors du réchauffage des
plats, la chaleur est générée directe
ment dans le plat. Les plats se réchauf
fent uniquement par la transmission de
chaleur des aliments et restent plus
froids.

Faites particulièrement attention à la
température des petits pots et des bi­berons !

Après le réchauffage, remuez bien les
aliments et goûtez afin que le bébé ne
se brûle pas.

Ne réchauffez jamais d’aliments ou

~

de liquides dans des bouteilles ou des
récipients fermés.
Pour chauffer les biberons, enlevez au
préalable le protège-tétine et la tétine,
sans quoi il se formerait une surpres
sion entraînant l’explosion du réci
pient/du biberon. Risque de blessure !

-

-

-

-

-

Pour réchauffer des liquides, placez

~

le bâtonnet d’ébullition fourni avec l’ap
pareil dans le récipient utilisé.

-

Le bâtonnet d'ébullition permet au li­quide se trouvant dans l'appareil de
bouillir et aux bulles de se former à
temps.
En cas de cuisson avec les micro-

-ondes, en particulier en cas de ré­chauffage des liquides, il peut arriver
que la température d'ébullition soit at­teinte mais que les bulles ne se forment
pas encore. Le liquide ne bout pas uni
formément. Ce retard d’ébullition peut
entraîner une formation soudaine de
bulles de vapeur et un débordement
avec projections lorsque vous sortez ou
touchez le récipient. Risque de brûlure
!
La formation de bulles peut d’ailleurs
être si importante que la porte du four
s’ouvre sous l’effet de la pression.
Risque de blessures et de dommages
matériels !

-

-

10

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Avec les micro-ondes et les modes

~

de cuisson combinés avec micro

-ondes, n'utilisez que la vaisselle
adaptée au four à micro-ondes. Veuillez
impérativement suivre les conseils au
chapitre "Vaisselle à utiliser avec les
micro-ondes".

N’utilisez pas de plats avec poi

~

gnées et boutons de couvercle creux,
dont les cavités peuvent contenir de
l'humidité. Exception : les cavités sont
suffisamment aérées.
La pression potentielle peut faire explo
ser les pièces creuses. Risque de bles
sure !

Ne réchauffez pas les aliments dans

~

les emballages spéciaux servant à les
maintenir au chaud tels que sacs pour
poulets rôtis.
Ces emballages se composent entre
autre d’une mince feuille d'aluminium
qui réfléchit les ondes. Celles-ci peu­vent chauffer la couche de papier si fort
qu’elle s’enflamme.

Ne laissez pas l’appareil sans sur

~

veillance en cas de réchauffage ou de
cuisson d’aliments dans des récipients
à usage unique en plastique, papier ou
autres matériaux inflammables.
Les récipients à usage unique en plas
tique doivent posséder les propriétés
indiquées au chapitre "Vaisselle à utili
ser au micro-ondes / Plastique".

Utilisez uniquement un plat spécial

~

pour faire cuire les oeufs à la coque.
Ne faites pas réchauffer d’oeufs durs
dans le four.
Les oeufs éclatent même après les
avoir sortis du four.

-

-

-

-

-

Avant de faire cuire des œufs sans

~

coquille au micro-ondes, percez
d'abord le jaune plusieurs fois avec une
épingle. Sous l'effet de la pression, le
jaune risque autrement d'éclater après
la cuisson. Risque de blessure !

Piquez ou entaillez à plusieurs repri

~

ses les aliments à peau ferme tels que
tomates, saucisses, pommes de terre
en robe des champs, aubergines, etc.,
pour que la vapeur puisse s’échapper
et que les aliments n’éclatent pas.

-

-

Pour contrôler la température du

~

plat, arrêtez le four. N’utilisez jamais de
thermomètre au mercure ou de thermo­mètre à liquide, car ceux-ci ne sont pas
appropriés aux hautes températures et
se brisent facilement, mais un thermo­mètre spécial micro-ondes pour mesu­rer la température des aliments.

Accessoires

Les accessoires ne doivent être

~

montés que s'ils sont agréés expressé­ment par Miele. Le montage d'autres
pièces exclut le bénéfice de la ga
rantie.

Le fabricant ne peut être tenu pour
responsable des dégâts dus au
non-respect des prescriptions de
sécurité et des mises en garde.

-

-

11

Votre contribution à la protection de l'environnement

Enlèvement de l'emballage

L'emballage protège l'appareil contre
les avaries de transport. Les matériaux
utilisés sont choisis en fonction de critè
res écologiques de façon à en faciliter
le recyclage.

Le recyclage de l'emballage écono
mise les matières premières et réduit le
volume des déchets à éliminer. En prin
cipe, votre revendeur reprend l'embal
lage.

-

Enlèvement de l'ancien appa
reil

Les appareils électriques et électroni

-

ques contiennent souvent encore des
matériaux recyclables. Ils contiennent
également des matériaux nocifs, né
cessaires au bon fonctionnement et à la
sécurité de l'appareil. Ces matériaux
peuvent être dangereux pour les hom

­mes et l'environnement s'ils restent

­dans la collecte de déchets ou s'ils

sont mal manipulés. Ne jetez par
conséquent en aucun cas votre appa
reil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement
mis en place par votre commune ou
rapportez votre appareil dans un point
de collecte spécialement adaptés à
l'évacuation de ce type d'appareil.
Informez-vous le cas échéant auprès
de votre revendeur.

-

-

-

-

-

12

Gardez l'ancien appareil hors de portée
des enfants jusqu'à son enlèvement,
pour éviter tout accident.

Vue de l'intérieur

Description de l'appareil

Bandeau de commande

a Sélecteur de mode de cuisson

b Ecran

c Touches sensitives V, OK, W, N

d Sélecteur de température

Enceinte

e Résistance gril

f Eclairage

g Trois niveaux pour enfourner les

plats

h Porte de l'appareil

13

Description de l'appareil

Accessoires fournis

Plat en verre

Le plat en verre peut être utilisé pour
tous les types de cuisson.

Pour les opérations avec le mode de
cuisson Micro-ondes seules utilisez
toujours le plat en verre.

Ne chargez pas le plat de plus de
8 kg.

Ne posez pas le plat en verre chaud
sur une surface froide, par ex. un
plan de travail carrelé ou en gra­nit. Le plat en verre pourrait se fêler.
Posez-le sur un dessous de plat ap­proprié.

Grille avec butée de sécurité

La grille correspond à la longueur
d'onde des micro-ondes et peut donc
être utilisée en mode de cuisson avec
micro-ondes (mode de cuisson combi
né).

Ne pas poser la grille sur la sole et

ne pas l'utiliser pour les cuissons
avec micro-ondes seules.

L'appareil peut être abîmé par la for­mation d'étincelles.

Ne chargez pas la grille de plus de
8 kg.

La grille chauffe en cas de cuisson
avec micro-ondes. Risque de brû­lure !

-

14

La grille est équipée d'une butée de
sécurité qui évite qu'elle glisse lors
qu'elle est partiellement sortie seule
ment.

-

-

Lorsque vous l'introduisez, veillez à
ce que la butée se trouve bien à l'ar
rière.

Si la grille est retenue par la butée
lorsque vous la sortez, soulevez légère­ment la grille à l'avant.

-

Description de l'appareil

Bâtonnet d’ébullition

Pour réchauffer des liquides, placez le
bâtonnet d’ébullition dans le récipient
utilisé. Il permet une ébullition homo
gène du liquide.

-

Pour certaines applications, par ex. rôtir
de la viande sur la grille, il est conseillé
d'enfourner la grille avec le plat en
verre.

15

Description des modes d'utilisation

Fonction de commande Explication

Micro-ondes _

(seules)

Modes de fonctionnement
sans micro-ondes

Modes de fonctionnement
avec micro-ondes

(Modes de cuisson combi
nés)

Chauffage accéléré S Réduction des temps de montée en température de

Eclairage T L'éclairage de l'enceinte peut être activé séparé

Réglages % Réglages usine qui peuvent être personnalisés

Arrêt automatique Arrêt automatique de la cuisson.

Départ différé Commencer la cuisson plus tard.

Minuterie N pour vous aider dans vos autres préparations culi-

Les plats sont décongelés, réchauffés ou cuits rapi
dement.

Ceci permettent de cuire et de dorer les aliments.

Permettent de réchauffer/cuire et de dorer les ali
ments en même temps. Un mode de cuisson sans
micro-ondes est combiné avec le mode de cuisson

­Micro-ondes.

l'appareil ou pour préchauffer rapidement.

ment, par ex. si vous voulez nettoyer l'enceinte.

naires, cuisson d'oeufs par exemple.

-

-

-

16

Description des modes d'utilisation

Fonction de sécurité Explication

Sécurité enfants La sécurité enfants bloque la commande de l’appa

reil.

Sécurité "oubli" En cas de sélection d'un mode de cuisson sans

micro-ondes celui-ci peut être lancé sans saisir le

temps. Afin d'éviter une utilisation prolongée qui
pourrait éventuellement provoquer un incendie, le
four s'arrête automatiquement au bout d'un certain
délai, qui dépend du mode de cuisson et de la tem
pérature (environ1hà10haprès la dernière com
mande).

Si après une cuisson avec micro-ondes une autre
cuisson avec micro-ondes est démarrée, le magne
tron (générateur de micro-ondes) ne se réenclenche
qu'après env. 10 secondes. Lancez donc le
deuxième processus une fois ce temps écoulé.

Fonctions d'économie
d'énergie

Interrupteur de contact
de porte

Explication

Si la porte est ouverte pendant une cuisson en
mode sans micro-ondes, le chauffage de l'en-

ceinte s'arrête automatiquement. Les ventilateurs
restent en fonctionnement. Un processus de cuisson
sans micro-ondes recommence dès que la porte est
refermée.

Si vous avez ouvert la porte lors d'une cuisson avec
micro-ondes, le ventilateur de refroidissement s'ar
rête.
Vous devez relancer le processus après avoir fermé
la porte.

-

-

-

-

-

Fonction "Désactiver l'af
fichage de l'heure".

-

Le réglage de l'affichage de l'heure effectuée en
usine peut être modifié de sorte que l'heure se dé
roule en arrière-plan et que l'écran reste sombre.
Elle n'est affichée à l'écran que lorsque vous utilisez
l'appareil (voir "Réglages - affichage de l'heure").

-

17

Modes de fonctionnement

_ Micro-ondes

Le four est doté d'un magnétron qui
transforme le courant électrique en on
des électromagnétiques. Celles-ci sont
réparties uniformément dans l’enceinte
et réfléchies par ses parois métalliques.
Les micro-ondes parviennent ainsi aux
aliments de tous côtés.

Le récipient de cuisson doit laisser pé
nétrer les micro-ondes pour qu’elles at
teignent les aliments (voir "Vaisselle à
utiliser avec les micro-ondes"). Les
micro-ondes pénètrent directement
dans les aliments à travers le récipient
approprié.

Les aliments sont composés de nom­breuses molécules. Les micro-ondes
font fortement vibrer les nombreuses
petites molécules d'eau présentes dans
les aliments, qui produisent ainsi de la
chaleur. Celle-ci se développe en pre­mier lieu sur les bords de l’aliment, puis
au centre. Plus les aliments contiennent
d'eau, plus vite ils sont réchauffés ou
cuits.

-

-

Comme la chaleur est produite directe
ment dans l'aliment,

ceux-ci peuvent en général cuire

–

sans eau ni graisse ou presque ;

la décongélation, le réchauffage et la

–

cuisson s’effectuent plus rapidement
qu'avec un mode de cuisson sans
micro-ondes,

les substances nutritives telles que

–

­vitamines et sels minéraux sont lar

gement conservées,

la couleur naturelle et la saveur

–

propre des aliments sont à peine al
térées.

Puissance

Les puissances suivantes peuvent être
sélectionnées :
80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W,
850 W, 1000 W

La production de micro-ondes s'arrête
que l'opération est interrompue ou la
porte est ouverte.

-

-

-

18

Modes de fonctionnement

Modes de fonctionnement
sans micro-ondes

U Chaleur tournante Plus

Un flux d'air chaud est généré. La cha
leur atteint immédiatement les aliments
et le four chauffe à plus faible tempéra
ture qu’en mode "Chaleur sole-voûte".
Il est possible de cuire sur deux ni
veaux de cuisson en même temps.

Y Gril

Ce mode de cuisson convient pour gril
ler les viandes plates et gratiner dans
un moule. La résistance rougit pour
produire le rayonnement infrarouge né­cessaire.

P Décongélation

Avec ce mode de cuisson, les aliments
surgelés et congelés peuvent être dé­congelés en douceur, l'air de l'enceinte
à température ambiante est brassé par
le ventilateur.

\ Turbogril

Les températures sont inférieures à cel
les du mode Gril.
Ce mode de cuisson convient pour gril
ler les pièces de grand diamètre
comme les rôtis ou la volaille.

-

mode de fonctionnement de votre
choix.

Modes de fonctionnement
avec micro-ondes (modes de

-

fonctionnement combinés)

-

b Micro-ondes+Gril

a Micro-ondes+Chal. tournante+

M Micro-ondes+Turbogril

Les modes de cuisson combinés per

­mettre de réchauffer et de cuire plus

vite les plats tout en les dorant.

Le mode de cuisson Micro-ondes +
Chaleur tournante+ est celui qui
convient généralement le mieux.
Comme les micro-ondes génèrent la
chaleur à l'intérieur des aliments et que
le flux d'air transmet la chaleur aux ali­ments, le temps de cuisson et l'éco­nomie d'énergie est la plus importante.

En cas de cuisson combinée, la puis
sance micro-ondes ne doit pas en gé
néral dépasser 150 W pour la pâtisserie
et 300 W pour la cuisson, les rôtis et les

­grillades.

-

-

-

-

S Chauffage accéléré

Le four est chauffé très rapidement
pour atteindre la température sou
haitée. Dès que le témoin de tempéra
ture s'éteint et que le signal retentit, la
température sélectionnée est atteinte. Il
faut ensuite placer le sélecteur sur le

-

-

19

Mise en service

Avant de pouvoir mettre l'appareil
en marche, vous devez d'abord
– presser sur les boutons

pour les sortir s'ils sont
escamotés.

– saisir l'heure.

Mettre l'horloge à l'heure

L'heure ne peut être saisie que si le
sélecteur de mode de cuisson est
en position "0".

A l'écran

– le symbole m (heure) est affiché.

– l'heure et le triangle V clignotent

sous le symbole m.

L'heure est enregistrée.

En cas de panne de courant, le four en
registre l'heure actuelle pendant env.
24 heures, ensuite "i2:00" est affiché
comme à la première mise en service.

L'heure clignote une fois le courant ré
tabli et doit ensuite être confimée avec
la touche sensitive OK.

Programmation de l'heure

Effleurez la touche OK deux fois.

^

Avec le sélecteur de température ou

^

les touches sensitives V ou W saisis­sez d'abord les heures.

^ Effleurez la touche OK.

^ Avec le sélecteur de température et

les touches sensitives V ou W saisis­sez les minutes.

-

-

I2:00

m

V

^

Avec le sélecteur de température ou
les touches sensitives V ou W saisis
sez d'abord les heures.

^

Effleurez la touche OK.

Les heures sont confirmées, les minu
tes clignotent.

^

Avec le sélecteur de température et
les touches sensitives V ou W saisis
sez les minutes.

^

Effleurez la touche OK.

Les minutes sont confirmées.

20

^ Effleurez la touche OK.

Le réglage de l'heure a été modifié.

-

-

-

Mise en service

Nettoyage et première montée
en température

Enlevez la feuille de protection de la
façade.

Tenez compte des remarques au cha
pitre "Nettoyage et entretien".

Avant d'utiliser le four, vous devez

sortir les accessoires du four et les

–

laver.

faire chauffer une fois le four à

–

vide.

Lors du premier chauffage du four, une
odeur désagréable est perceptible ;
elle sera plus vite éliminée par une tem­pérature élevée.

Aérez bien la pièce pendant ce
temps. Faites en sorte que l'odeur
ne se répande pas dans d'autres
pièces.

-

Avant de faire chauffer le four, net

^

toyez-le avec une éponge propre afin
de le débarrasser de la poussière et
des restes d'emballage.

Tournez le sélecteur de mode de

^

cuisson sur Chaleur tournante plus
U.

La température préprogrammée de
160 °C est affichée.

Réglez la température la plus élevée

^

avec le sélecteur de température
(250 °C).

Faites fonctionner le four à vide au

^

moins pendant une heure.
Arrêtez le four après une heure mini­mum.

Vous pouvez également programmer
l'arrêt automatique,
voir chapitre "Utilisation du four – Pro­grammation du temps de cuisson –
Arrêt automatique".

^ Attendez que le four soit redescendu

à la température ambiante.

-

^

Nettoyez ensuite l'enceinte avec une
solution détergente douce chaude.
Essuyez avec un chiffon propre.

Fermez la porte du four lorsque l'en
ceinte est complètement sèche.

-

21

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes

Les micro-ondes

sont réfléchies par le métal.

–

– traversent le verre, la porcelaine,

le plastique, le carton.

Matériau et forme

Le matériau et la forme des plats utili
sés influent sur les temps de cuisson et
de réchauffage.
Les plats ronds et ovales peu profonds
donnent de bons résultats.
Le réchauffage d’aliments dans ce type
de plats est plus uniforme que dans
des plats carrés ou rectangulaires.

Pour cuire avec les micro-ondes

,

n'utilisez pas de plats avec poi
gnées et boutons de couvercle
creux, dont les cavités peuvent
contenir de l'humidité. Exception :
les cavités sont suffisamment aé­rées.
La pression potentielle peut faire ex­ploser les pièces creuses. Risque
de blessure !

Métal

Si vous cuisez avec les micro-

-ondes, ne mettez pas de récipient
métallique, film aluminium, couverts
et récipients avec décor métallique
(dorure, bleu cobalt) dans l'en
ceinte.
Le métal réfléchit les micro-ondes et
empêche le processus de cuisson.

-

-

-

–

sont absorbées par les aliments.

22

N'utilisez pas de gobelets en plas
tique avec opercule mal retiré (pot
de crème par exemple). Les restes
d'opercule peuvent causer des étin
celles.

-

-

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes

Exceptions :

La grille fournie convient pour les
cuissons avec micro-ondes (mode
combiné seulement). Ne la posez
surtout pas sur la sole !

Les moules métalliques conviennent

–

pour la cuisson en mode de cuisson
combiné avec micro-ondes.

Les plats cuisinés conditionnés en

–

barquettes aluminium peuvent être
décongelés et réchauffés avec les
micro-ondes. Important : enlevez
d'abord le couvercle.
Le réchauffage des aliments s’ef­fectue alors uniquement par le haut.
La répartition de la chaleur est géné­ralement plus uniforme si vous pla­cez les aliments dans un plat appro­prié au lieu de les laisser dans la
barquette aluminium.

Si vous utilisez des barquettes alu­minium ne les posez pas sur la
grille, sans quoi vous entendriez des
craquements et des étincelles.

–

Film aluminium
Afin d’obtenir une décongélation, un
réchauffage ou une cuisson uniforme
des pièces de viande d’épaisseur
différente telles que les volailles,
vous pouvez recouvrir les morceaux
plus plats de petits morceaux de
feuilles d’aluminium pendant les der
nières minutes.

La feuille d'aluminium doit être
éloignée de 2 cm au moins des pa
rois de l'enceinte afin de ne pas les
toucher.

Broches en métal

–

Vous pouvez utiliser des broches en
métal lorsque la pièce de viande est
beaucoup plus grosse que les bro
ches.

Verre

Le verre réfractaire ou la vitrocéra
mique conviennent très bien au four à
micro-ondes.

Le cristal, qui contient en général du
plomb, peut se fissurer au four à
micro-ondes.
Il n'est donc pas approprié.

Porcelaine

La vaisselle en porcelaine convient très
bien.

Elle ne doit pas comporter de décor
métallique, filet doré par exemple, ni
de poignées creuses.

Faïence

La faïence est appropriée lorsque le
motif est recuit.

La faïence peut devenir très chaude.

Glaçures et vaisselle de couleur.

Certaines glaçures et certains cou
leurs contiennent des substances

-

métalliques.
Cette vaisselle n'est donc pas ap
propriée.

-

-

-

-

-

23

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes

Bois

Ne laissez pas l’appareil sans sur
Les récipients en bois ne sont pas
appropriés.
L’eau contenue dans le bois s’éva
pore au cours de la cuisson. Le bois
se dessèche et des fissures peuvent
apparaître.

Plastique

La vaisselle en plastique et les réci
pients jetables en plastique doivent
avoir les propriétés énoncées ci-des
sous. Pour le respect de l’environne
ment, évitez les récipients à usage
unique.

N’utilisez la vaisselle en plas-

,

tique qu’en fonctionnement micro-

-ondes _ seules.
La vaisselle en plastique doit être
thermostable et supporter des tem­pératures de 110 °C minimum.
Sinon elle se déforme, le plastique
peut fondre et se mélanger aux ali­ments.

Certains magasins spécialisés propo
sent de la vaisselle en plastique spé
ciale micro-ondes.

La vaisselle plastique en mélamine ne
convient pas. car elle absorbe l'énergie
et chauffe. Renseignez-vous lors de
l’achat de vaisselle en plastique sur le
matériau exact.

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-

-

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-

-

veillance en cas de réchauffage ou

de cuisson d’aliments dans des

plats à usage unique en plastique,

papier ou autres matériaux inflam

mables.

La vaisselle en plastique expansé, po
lystyrène par exemple, peut être utilisée
pour réchauffer rapidement des ali
ments.

Les sachets de cuisson en plastique

peuvent être utilisés pour réchauffer

et cuire leur contenu si vous les per-

cez au préalable.

Les trous permettent d’évacuer la

vapeur. Cela évite une montée de

pression et l’éclatement du sachet.

Les sachets de rôtissage servant à
activer le brunissement des aliments
aux micro-ondes peuvent être utilisés.
Veuillez suivre les instructions du fabri­cant.

,

N'utilisez pas d'attaches en mé
tal, plastique ou papier avec fil de
fer intérieur.
Risque d’incendie !

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