MIELE H5040B, H5040BM User Manual [fr]

0 (0)

Notice d'utilisation et de montage

Four combiné micro-ondes

H 5030 BM, H 5040 BM












Veuillez impérativement lire cette notice		fr - FR
de montage et d'utilisation avant d'installer
et de mettre en service votre appareil.
Vous vous protégerez ainsi et éviterez
de détériorer votre appareil.	M.-Nr. 07 954 110

Table des matières

Prescriptions de sécurité et mises en garde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Votre contribution à la protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Vue de l'intérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Description des modes d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Modes de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Micro-ondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Modes de fonctionnement sans micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Chaleur tournante Plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Turbogril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Chauffage accéléré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Modes de fonctionnement avec micro-ondes (modes de fonctionnement combinés) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Micro-ondes+Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Micro-ondes+Chal. tournante+ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Micro-ondes+Turbogril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Mettre l'horloge à l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Programmation de l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Nettoyage et première montée en température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Matériau et forme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Tester la vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Utilisation de récipients dans l’enceinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Une cloche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Eléments de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Sélecteur de mode de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Touches sensitives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Ecran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Symboles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Le triangle à l'écran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Table des matières

Utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Modes de cuisson sans micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Ventilateur de refroidissement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Température préprogrammée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Modification de la température. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Témoin de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Mode de cuisson Chauffage accéléré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Préchauffer le four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Programmation des temps de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Arrêt automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Départ différé avec arrêt automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Fin d'une cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Vérifier / modifier les temps saisis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Suppression des temps indiqués . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Mode micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Mode de cuisson combiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Micro-ondes+Chaleur tournante+ , Micro-ondes+Turbogril . . . . . . . . . 36 Micro-ondes+Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Fin d'une cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Minuterie indépendante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Modifier le statut d'un réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Décongélation, réchauffage et cuisson avec les micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Tableau de décongélation des plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Tableau de réchauffage des plats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Tableau de cuisson des plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tableau pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Rôtis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tableau de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Table des matières

Décongélation sans micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Temps de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Stérilisation des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Données à l'intention des instituts de contrôle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Enceinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Contreporte avec joint de porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Façade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Anomalies et défauts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Accessoires en option. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Service après-vente et garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Dimensions de l'appareil et niche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Encastrement dans une armoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Encastrement dans un meuble bas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Dimensions détaillées de la façade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Notice de montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ce four combiné micro-ondes répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée peut néanmoins causer des dégâts corporels et matériels.

Lisez cette notice d'utilisation et de montage avec attention avant de mettre votre appareil en service. Elle vous fournit des informations importantes sur la sécurité, l'utilisation et l'entretien de l'appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil.

Conservez cette notice d'utilisation et de montage et remettez-la à un éventuel futur propriétaire.

Utilisation conforme

Ce four combiné micro-ondes est destiné à une utilisation de type domestique, à la maison ou dans les environnements suivants par exemple :

–dans les magasins, bureaux et autres environnements de travail similaires

–dans les exploitations agricoles

–à l'usage des clients dans les hôtels, les pensions ou les gîtes ou autre type de logement.

Ce four combiné micro-ondes ne convient pas à une utilisation en extérieur.

Utilisez ce four combiné micro-

-ondes exclusivement dans le cadre domestique pour décongeler, réchauffer, cuire, rôtir, griller et stériliser des aliments.Tout autre type d'utilisation est interdit.

Miele n'est pas responsable de dommages causés par une utilisation incorrecte, non conforme aux prescriptions.

N'entreposez ou ne séchez jamais de matériaux inflammables dans le four combiné micro-ondes. L'eau s'évapore. Risque de brûlure et d'incendie !

Les personnes qui ne sont pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur ignorance ne doivent pas l'utiliser sans la surveillance d'une personne responsable.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Précautions à prendre avec les enfants

Surveillez les enfants lorsqu'ils se tiennent à proximité du four combiné micro-ondes. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil.

Les enfants sont autorisés à utiliser l'appareil sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment le manipuler sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.

Empêchez les enfants de toucher le four en cours de fonctionnement. Le four se réchauffe au niveau de la vitre de porte, du bandeau de commande et des ouvertures de sortie de l'air de l'enceinte. La peau des enfants est plus sensible aux températures élevées que celle des adultes. Risque de brûlure !

Sécurité technique

Les travaux d'installation, d'entretien et de réparation ne doivent être exécutés que par des professionnels agréés par le fabricant. Les travaux d'installation et d'entretien non conformes ou les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur dont le fabricant ne saurait être tenu responsable.

Vérifiez avant le montage que le four combiné micro-ondes n'est pas abîmé. Ne mettez jamais un appareil endommagé en service. Un appareil endommagé peut mettre votre sécurité en péril.

N'utilisez pas les micro-ondes si vous constatez que

– la porte est gauchie,

– les charnières de porte sont desserrées,

– la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de l'enceinte présentent des perforations ou des fissures.

En effet, lorsque l'appareil est en fonctionnement, des ondes pourraient passer par ces orifices et mettre l'utilisateur en danger.

La sécurité électrique de cet appareil n’est garantie que s’il est raccordé à un système de mise à la terre homologué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute, faites vérifier l'installation par un électricien. Le fabricant ne peut être tenu responsable de dommages résultant d’une mise à la terre manquante ou défectueuse (par ex. décharge électrique).

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Avant de brancher le four, comparez impérativement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique. Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détérioration de l’appareil. Interrogez un électricien en cas de doute.

Ne branchez pas ce four combiné micro-ondes avec une rallonge ou une multiprise, qui ne garantissent pas la sécurité suffisante (risque de surchauffe ...).

Utilisez uniquement l'appareil encastré afin que son bon fonctionnement soit garanti.

N'ouvrez en aucun cas la carrosserie de l'appareil. Un contact éventuel avec les raccordements sous tension et la modification des composants électriques et mécaniques constituent un danger pour vous et peuvent entraîner des anomaleis de fonctionnement de l'appareil.

La réparation de l’appareil pendant la période de garantie doit être effectuée exclusivement par un Service Après Vente agréé par le fabricant, sinon vous perdrez le bénéfice de la garantie en cas de pannes ultérieures.

Lors de travaux d'installation ou d'entretien ou en cas de réparations, l'appareil doit être mis complètement hors tension. Il n'est déconnecté du réseau que lorsque l'une des conditions suivantes est remplie :

–les fusibles de l'installation domestique sont ôtés,

–la prise de l'appareil est débranchée. Ne tirez pas sur le cordon, mais sur la fiche pour débrancher l'appareil.

Remplacer les pièces défectueuses uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Ces pièces sont les seules dont le fabricant garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité.

En cas de détérioration du câble d’alimentation, adressez-vous à un électricien agréé par le fabricant pour l’installation d’un câble de remplacement approprié.

Ce four combiné micro-ondes ne doit pas être installé sur une unité mobile (bateau par exemple).

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation et installation

Attention ! Risque de brûlure ! En mode de cuisson sans micro-

-ondes ou avec micro-ondes, l'enceinte chauffe beaucoup.

Utilisez des maniques pour remuer, enfourner et enlever les aliments chauds dans l'enceinte chaude. La résistance gril que vous risquez de toucher chauffe beaucoup en mode

Gril , Chaleur tournante Plus , Turbogril , Micro-ondes+gril , Micro-ondes+Turbogril . Risque de brûlure !

Pour les modes de cuisson sans micro-ondes et les modes combinés avec les micro-ondes, n'utilisez pas de vaisselle en plastique. Ce matériau fond à température élevée. Vous risquez de détériorer l'appareil.

Veillez à ce que les aliments soient toujours suffisamment réchauffés.

Le temps nécessaire dépend de nombreux facteurs, comme la température de base, la quantité, le type et la nature des aliments et les modifications de recettes.

Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont tués que par une température suffisamment élevée (> 70 °C) et une durée suffisamment longue (> 10 min). En cas de doute, prolongez le temps de réchauffage.

Il est important que la température se répartisse uniformément dans les aliments.

Vous obtiendrez ce résultat en remuant ou en retournant les aliments et en respectant toujours les temps de repos indiqués. Les temps de repos permettent de répartir la température de façon homogène dans le plat. Veuillez donc respecter les temps de repos indiqués.

Notez que les temps de cuisson, réchauffage, décongélation pour un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que ceux d'un four traditionnel.

Veuillez respecter les temps de cuisson conseillés en modes Gril et Turbogril .

Des temps de fonctionnement trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. Risque d’incendie !

–N'utilisez le mode de cuisson Micro- -ondes pour sécher les fleurs, les herbes, le pain.

–N'utilisez pas les modes de cuisson avec gril pour sécher les herbes ou cuire du pain.

Sélectionnez plutôt le mode de cuisson Chaleur tournante Plus et surveil- lez-le.

Ne laissez pas le four enclenché sans surveillance lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l’huile chaudes car elles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Risque d’incendie !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ne faites pas réchauffer d’alcool pur.

Attention, de l'alcool (rhum, cognac, vin, etc) est souvent utilisé dans la composition des plats.

L'alcool s'évapore à cause des températures élevées. La vapeur d'alcool peut, dans des conditions extrêmes, prendre feu au contact des résistances chaudes. Risque d’incendie !

Ne faites pas bouillir ou chauffer des boîtes de conserve dans le four. La surpression générée pourrait les faire éclater. Risque de blessures et de dommages matériels !

Laissez la porte de l’appareil fermée lorsque les aliments placés dans l’enceinte dégagent de la fumée afin d'étouffer les flammes éventuelles. Arrêtez la cuisson avec l'interrupteur et débranchez la prise. N'ouvrez la porte que lorsque la fumée a disparu.

Avec l'eau condensée, de la corrosion peut se former dans l'enceinte et le bandeau de commande, le plan de travail ou le meuble peuvent être abîmés.

–Recouvrez toujours les plats lorsque vous cuisez avec le mode de cuisson Micro-ondes. Sélectionnez d’abord une puissance élevée pour amener le plat à température puis ré- duisez-la pour continuer la cuisson. Sinon il sort trop de vapeur.

–Si vous voulez utiliser la chaleur résiduelle pour maintenir les aliments au chaud après leur cuisson, n'éteignez pas le four.

Laissez le sélecteur de fonction sur le mode de cuisson choisi et sélectionnez la température la plus basse afin que l'eau condensée ne puisse pas se déposer.

–Couvrez toujours les aliments que vous conservez au four. Vous éviterez que les plats ne s'assèchent.

N’utilisez pas le four pour chauffer la pièce. Les objets inflammables à proximité peuvent en effet prendre feu en raison du dégagement thermique élevé dans l’enceinte.

Ne vous appuyez pas et ne déposez pas d'objets lourds sur la porte du four ouverte. Vous risquez de détériorer l'appareil. La porte supporte une charge maximale de 8 kg.

Ne faites pas fonctionner l’appareil à pleine puissance pour réchauffer une assiette vide ou sécher des fines herbes. L’absence d’aliments ou une charge incorrecte peut endommager l’appareil.

Ne pas réchauffer les coussins remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel avec les micro-ondes.

Ils peuvent prendre feu même si vous les enlevez du four après les avoir chauffés. Risque d’incendie !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Le four à micro-ondes ne convient pas au nettoyage et à la désinfection d'ustensiles ménagers.

En outre, le four dégage des températures élevées, risque de blessure en sortant un plat. Risque d’incendie !

Après avoir sorti les aliments, vérifiez qu’ils sont à la bonne température. Ne vous fiez pas à la température du récipient. Lors du réchauffage des plats, la chaleur est générée directement dans le plat. Les plats se réchauffent uniquement par la transmission de chaleur des aliments et restent plus froids.

Faites particulièrement attention à la température des petits pots et des biberons !

Après le réchauffage, remuez bien les aliments et goûtez afin que le bébé ne se brûle pas.

Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés.

Pour chauffer les biberons, enlevez au préalable le protège-tétine et la tétine, sans quoi il se formerait une surpression entraînant l’explosion du récipient/du biberon. Risque de blessure !

Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition fourni avec l’appareil dans le récipient utilisé.

Le bâtonnet d'ébullition permet au liquide se trouvant dans l'appareil de bouillir et aux bulles de se former à temps.

En cas de cuisson avec les micro- -ondes, en particulier en cas de réchauffage des liquides, il peut arriver que la température d'ébullition soit atteinte mais que les bulles ne se forment pas encore. Le liquide ne bout pas uniformément. Ce retard d’ébullition peut entraîner une formation soudaine de bulles de vapeur et un débordement avec projections lorsque vous sortez ou touchez le récipient. Risque de brûlure

La formation de bulles peut d’ailleurs être si importante que la porte du four s’ouvre sous l’effet de la pression.

Risque de blessures et de dommages matériels !

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Avec les micro-ondes et les modes de cuisson combinés avec micro- -ondes, n'utilisez que la vaisselle adaptée au four à micro-ondes. Veuillez impérativement suivre les conseils au chapitre "Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes".

N’utilisez pas de plats avec poignées et boutons de couvercle creux, dont les cavités peuvent contenir de l'humidité. Exception : les cavités sont suffisamment aérées.

La pression potentielle peut faire exploser les pièces creuses. Risque de blessure !

Ne réchauffez pas les aliments dans les emballages spéciaux servant à les maintenir au chaud tels que sacs pour poulets rôtis.

Ces emballages se composent entre autre d’une mince feuille d'aluminium qui réfléchit les ondes. Celles-ci peuvent chauffer la couche de papier si fort qu’elle s’enflamme.

Ne laissez pas l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des récipients à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables.

Les récipients à usage unique en plastique doivent posséder les propriétés indiquées au chapitre "Vaisselle à utiliser au micro-ondes / Plastique".

Utilisez uniquement un plat spécial pour faire cuire les oeufs à la coque. Ne faites pas réchauffer d’oeufs durs dans le four.

Les oeufs éclatent même après les avoir sortis du four.

Avant de faire cuire des œufs sans coquille au micro-ondes, percez d'abord le jaune plusieurs fois avec une épingle. Sous l'effet de la pression, le jaune risque autrement d'éclater après la cuisson. Risque de blessure !

Piquez ou entaillez à plusieurs reprises les aliments à peau ferme tels que tomates, saucisses, pommes de terre en robe des champs, aubergines, etc., pour que la vapeur puisse s’échapper et que les aliments n’éclatent pas.

Pour contrôler la température du plat, arrêtez le four. N’utilisez jamais de thermomètre au mercure ou de thermomètre à liquide, car ceux-ci ne sont pas appropriés aux hautes températures et se brisent facilement, mais un thermomètre spécial micro-ondes pour mesurer la température des aliments.

Accessoires

Les accessoires ne doivent être montés que s'ils sont agréés expressément par Miele. Le montage d'autres pièces exclut le bénéfice de la garantie.

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.

Votre contribution à la protection de l'environnement

Enlèvement de l'emballage

L'emballage protège l'appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont choisis en fonction de critères écologiques de façon à en faciliter le recyclage.

Le recyclage de l'emballage économise les matières premières et réduit le volume des déchets à éliminer. En principe, votre revendeur reprend l'emballage.

Enlèvement de l'ancien appareil

Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l'appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hommes et l'environnement s'ils restent dans la collecte de déchets ou s'ils sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appareil avec les déchets.

Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement adaptés à l'évacuation de ce type d'appareil. Informez-vous le cas échéant auprès de votre revendeur.

Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.

Description de l'appareil

Vue de l'intérieur

Bandeau de commande

Enceinte

Sélecteur de mode de cuisson

Résistance gril

Ecran

Eclairage

Touches sensitives , OK, ,

Trois niveaux pour enfourner les

Sélecteur de température

plats

Porte de l'appareil

Description de l'appareil

Accessoires fournis

Grille avec butée de sécurité

Plat en verre

Le plat en verre peut être utilisé pour tous les types de cuisson.

Pour les opérations avec le mode de cuisson Micro-ondes seules utilisez toujours le plat en verre.

Ne chargez pas le plat de plus de 8 kg.

Ne posez pas le plat en verre chaud sur une surface froide, par ex. un plan de travail carrelé ou en granit. Le plat en verre pourrait se fêler. Posez-le sur un dessous de plat approprié.

La grille correspond à la longueur d'onde des micro-ondes et peut donc être utilisée en mode de cuisson avec micro-ondes (mode de cuisson combiné).

Ne pas poser la grille sur la sole et ne pas l'utiliser pour les cuissons avec micro-ondes seules. L'appareil peut être abîmé par la formation d'étincelles.

Ne chargez pas la grille de plus de 8 kg.

La grille chauffe en cas de cuisson avec micro-ondes. Risque de brûlure !

La grille est équipée d'une butée de sécurité qui évite qu'elle glisse lorsqu'elle est partiellement sortie seulement.

Description de l'appareil

Lorsque vous l'introduisez, veillez à ce que la butée se trouve bien à l'arrière.

Si la grille est retenue par la butée lorsque vous la sortez, soulevez légèrement la grille à l'avant.

Pour certaines applications, par ex. rôtir de la viande sur la grille, il est conseillé d'enfourner la grille avec le plat en verre.

Bâtonnet d’ébullition

Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition dans le récipient utilisé. Il permet une ébullition homogène du liquide.

Description des modes d'utilisation

Fonction de commande	Explication

Micro-ondes	Les plats sont décongelés, réchauffés ou cuits rapi-
(seules)	dement.
(seules)

Modes de fonctionnement	Ceci permettent de cuire et de dorer les aliments.
sans micro-ondes

Modes de fonctionnement	Permettent de réchauffer/cuire et de dorer les ali-
avec micro-ondes	ments en même temps. Un mode de cuisson sans
(Modes de cuisson combi-	micro-ondes est combiné avec le mode de cuisson
(Modes de cuisson combi-
nés)	Micro-ondes.
nés)

Chauffage accéléré	Réduction des temps de montée en température de
	l'appareil ou pour préchauffer rapidement.

Eclairage	L'éclairage de l'enceinte peut être activé séparé-
	ment, par ex. si vous voulez nettoyer l'enceinte.

Réglages	Réglages usine qui peuvent être personnalisés

Arrêt automatique	Arrêt automatique de la cuisson.

Départ différé	Commencer la cuisson plus tard.

Minuterie	pour vous aider dans vos autres préparations culi-
	naires, cuisson d'oeufs par exemple.

	Description des modes d'utilisation


Fonction de sécurité	Explication

Sécurité enfants	La sécurité enfants bloque la commande de l’appa-
	reil.

Sécurité "oubli"	En cas de sélection d'un mode de cuisson sans
	micro-ondes celui-ci peut être lancé sans saisir le
	temps. Afin d'éviter une utilisation prolongée qui
	pourrait éventuellement provoquer un incendie, le
	four s'arrête automatiquement au bout d'un certain
	délai, qui dépend du mode de cuisson et de la tem-
	pérature (environ 1 h à 10 h après la dernière com-
	mande).
	Si après une cuisson avec micro-ondes une autre
	cuisson avec micro-ondes est démarrée, le magne-
	tron (générateur de micro-ondes) ne se réenclenche
	qu'après env. 10 secondes. Lancez donc le
	deuxième processus une fois ce temps écoulé.


Fonctions d'économie	Explication
d'énergie

Interrupteur de contact	Si la porte est ouverte pendant une cuisson en
de porte	mode sans micro-ondes, le chauffage de l'en-
	ceinte s'arrête automatiquement. Les ventilateurs
	restent en fonctionnement. Un processus de cuisson
	sans micro-ondes recommence dès que la porte est
	refermée.
	Si vous avez ouvert la porte lors d'une cuisson avec
	micro-ondes, le ventilateur de refroidissement s'ar-
	rête.
	Vous devez relancer le processus après avoir fermé
	la porte.

Fonction "Désactiver l'af-	Le réglage de l'affichage de l'heure effectuée en
fichage de l'heure".	usine peut être modifié de sorte que l'heure se dé-
	roule en arrière-plan et que l'écran reste sombre.
	Elle n'est affichée à l'écran que lorsque vous utilisez
	l'appareil (voir "Réglages - affichage de l'heure").

Modes de fonctionnement

Micro-ondes

Le four est doté d'un magnétron qui transforme le courant électrique en ondes électromagnétiques. Celles-ci sont réparties uniformément dans l’enceinte et réfléchies par ses parois métalliques. Les micro-ondes parviennent ainsi aux aliments de tous côtés.

Le récipient de cuisson doit laisser pénétrer les micro-ondes pour qu’elles atteignent les aliments (voir "Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes"). Les micro-ondes pénètrent directement dans les aliments à travers le récipient approprié.

Les aliments sont composés de nombreuses molécules. Les micro-ondes font fortement vibrer les nombreuses petites molécules d'eau présentes dans les aliments, qui produisent ainsi de la chaleur. Celle-ci se développe en premier lieu sur les bords de l’aliment, puis au centre. Plus les aliments contiennent d'eau, plus vite ils sont réchauffés ou cuits.

Comme la chaleur est produite directement dans l'aliment,

–ceux-ci peuvent en général cuire sans eau ni graisse ou presque ;

–la décongélation, le réchauffage et la cuisson s’effectuent plus rapidement qu'avec un mode de cuisson sans micro-ondes,

–les substances nutritives telles que vitamines et sels minéraux sont largement conservées,

–la couleur naturelle et la saveur propre des aliments sont à peine altérées.

Puissance

Les puissances suivantes peuvent être sélectionnées :

80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W, 1000 W

La production de micro-ondes s'arrête que l'opération est interrompue ou la porte est ouverte.

Modes de fonctionnement

Modes de fonctionnement sans micro-ondes

Chaleur tournante Plus

Un flux d'air chaud est généré. La chaleur atteint immédiatement les aliments et le four chauffe à plus faible température qu’en mode "Chaleur sole-voûte".

Il est possible de cuire sur deux niveaux de cuisson en même temps.

Gril

Ce mode de cuisson convient pour griller les viandes plates et gratiner dans un moule. La résistance rougit pour produire le rayonnement infrarouge nécessaire.

Décongélation

Avec ce mode de cuisson, les aliments surgelés et congelés peuvent être décongelés en douceur, l'air de l'enceinte à température ambiante est brassé par le ventilateur.

Turbogril

Les températures sont inférieures à celles du mode Gril.

Ce mode de cuisson convient pour griller les pièces de grand diamètre comme les rôtis ou la volaille.

Chauffage accéléré

Le four est chauffé très rapidement pour atteindre la température souhaitée. Dès que le témoin de température s'éteint et que le signal retentit, la température sélectionnée est atteinte. Il faut ensuite placer le sélecteur sur le

mode de fonctionnement de votre choix.

Modes de fonctionnement avec micro-ondes (modes de fonctionnement combinés)

Micro-ondes+Gril

Micro-ondes+Chal. tournante+

Micro-ondes+Turbogril

Les modes de cuisson combinés permettre de réchauffer et de cuire plus vite les plats tout en les dorant.

Le mode de cuisson Micro-ondes + Chaleur tournante+ est celui qui convient généralement le mieux. Comme les micro-ondes génèrent la chaleur à l'intérieur des aliments et que le flux d'air transmet la chaleur aux aliments, le temps de cuisson et l'économie d'énergie est la plus importante.

En cas de cuisson combinée, la puissance micro-ondes ne doit pas en général dépasser 150 W pour la pâtisserie et 300 W pour la cuisson, les rôtis et les grillades.

Mise en service

Avant de pouvoir mettre l'appareil en marche, vous devez d'abord

–presser sur les boutons pour les sortir s'ils sont escamotés.

–saisir l'heure.

Mettre l'horloge à l'heure

L'heure ne peut être saisie que si le sélecteur de mode de cuisson est en position "0".

A l'écran

–le symbole (heure) est affiché.

–l'heure et le triangle clignotent sous le symbole .

I2:00

Avec le sélecteur de température ou les touches sensitives ou saisissez d'abord les heures.

Effleurez la touche OK.

Les heures sont confirmées, les minutes clignotent.

Avec le sélecteur de température et les touches sensitives ou saisissez les minutes.

Effleurez la touche OK.

Les minutes sont confirmées.

L'heure est enregistrée.

En cas de panne de courant, le four enregistre l'heure actuelle pendant env. 24 heures, ensuite "i2:00" est affiché comme à la première mise en service.

L'heure clignote une fois le courant rétabli et doit ensuite être confimée avec la touche sensitive OK.

Programmation de l'heure

Effleurez la touche OK deux fois.

Avec le sélecteur de température ou les touches sensitives ou saisissez d'abord les heures.

Effleurez la touche OK.

Avec le sélecteur de température et les touches sensitives ou saisissez les minutes.

Effleurez la touche OK.

Le réglage de l'heure a été modifié.

Mise en service

Nettoyage et première montée en température

Enlevez la feuille de protection de la façade.

Tenez compte des remarques au chapitre "Nettoyage et entretien".

Avant d'utiliser le four, vous devez

–sortir les accessoires du four et les laver.

–faire chauffer une fois le four à vide.

Lors du premier chauffage du four, une odeur désagréable est perceptible ; elle sera plus vite éliminée par une température élevée.

Aérez bien la pièce pendant ce temps. Faites en sorte que l'odeur ne se répande pas dans d'autres pièces.

Avant de faire chauffer le four, net- toyez-le avec une éponge propre afin de le débarrasser de la poussière et des restes d'emballage.

Tournez le sélecteur de mode de cuisson sur Chaleur tournante plus

La température préprogrammée de 160 °C est affichée.

Réglez la température la plus élevée avec le sélecteur de température (250 °C).

Faites fonctionner le four à vide au moins pendant une heure.

Arrêtez le four après une heure minimum.

Vous pouvez également programmer l'arrêt automatique,

voir chapitre "Utilisation du four – Programmation du temps de cuisson – Arrêt automatique".

Attendez que le four soit redescendu à la température ambiante.

Nettoyez ensuite l'enceinte avec une solution détergente douce chaude. Essuyez avec un chiffon propre.

Fermez la porte du four lorsque l'enceinte est complètement sèche.

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes

Les micro-ondes

– sont réfléchies par le métal.

–traversent le verre, la porcelaine, le plastique, le carton.

– sont absorbées par les aliments.

Matériau et forme

Le matériau et la forme des plats utilisés influent sur les temps de cuisson et de réchauffage.

Les plats ronds et ovales peu profonds donnent de bons résultats.

Le réchauffage d’aliments dans ce type de plats est plus uniforme que dans des plats carrés ou rectangulaires.

Pour cuire avec les micro-ondes n'utilisez pas de plats avec poignées et boutons de couvercle creux, dont les cavités peuvent contenir de l'humidité. Exception : les cavités sont suffisamment aérées.

La pression potentielle peut faire exploser les pièces creuses. Risque de blessure !

Métal

Si vous cuisez avec les micro- -ondes, ne mettez pas de récipient métallique, film aluminium, couverts et récipients avec décor métallique (dorure, bleu cobalt) dans l'enceinte.

Le métal réfléchit les micro-ondes et empêche le processus de cuisson.

N'utilisez pas de gobelets en plastique avec opercule mal retiré (pot de crème par exemple). Les restes d'opercule peuvent causer des étincelles.

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes

Exceptions :

La grille fournie convient pour les cuissons avec micro-ondes (mode combiné seulement). Ne la posez surtout pas sur la sole !

–Les moules métalliques conviennent pour la cuisson en mode de cuisson combiné avec micro-ondes.

–Les plats cuisinés conditionnés en barquettes aluminium peuvent être décongelés et réchauffés avec les micro-ondes. Important : enlevez d'abord le couvercle.

Le réchauffage des aliments s’effectue alors uniquement par le haut. La répartition de la chaleur est généralement plus uniforme si vous placez les aliments dans un plat approprié au lieu de les laisser dans la barquette aluminium.

Si vous utilisez des barquettes aluminium ne les posez pas sur la grille, sans quoi vous entendriez des craquements et des étincelles.

–Film aluminium

Afin d’obtenir une décongélation, un réchauffage ou une cuisson uniforme des pièces de viande d’épaisseur différente telles que les volailles, vous pouvez recouvrir les morceaux plus plats de petits morceaux de feuilles d’aluminium pendant les dernières minutes.

La feuille d'aluminium doit être éloignée de 2 cm au moins des parois de l'enceinte afin de ne pas les toucher.

–Broches en métal

Vous pouvez utiliser des broches en métal lorsque la pièce de viande est beaucoup plus grosse que les broches.

Verre

Le verre réfractaire ou la vitrocéramique conviennent très bien au four à micro-ondes.

Le cristal, qui contient en général du plomb, peut se fissurer au four à micro-ondes.

Il n'est donc pas approprié.

Porcelaine

La vaisselle en porcelaine convient très bien.

Elle ne doit pas comporter de décor métallique, filet doré par exemple, ni de poignées creuses.

Faïence

La faïence est appropriée lorsque le motif est recuit.

La faïence peut devenir très chaude.

Glaçures et vaisselle de couleur.

Certaines glaçures et certains couleurs contiennent des substances métalliques.

Cette vaisselle n'est donc pas appropriée.

Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes

Bois

Les récipients en bois ne sont pas appropriés.

L’eau contenue dans le bois s’évapore au cours de la cuisson. Le bois se dessèche et des fissures peuvent apparaître.

Plastique

La vaisselle en plastique et les récipients jetables en plastique doivent avoir les propriétés énoncées ci-des- sous. Pour le respect de l’environnement, évitez les récipients à usage unique.

N’utilisez la vaisselle en plastique qu’en fonctionnement micro- -ondes seules.

La vaisselle en plastique doit être thermostable et supporter des températures de 110 °C minimum. Sinon elle se déforme, le plastique peut fondre et se mélanger aux aliments.

Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale micro-ondes.

La vaisselle plastique en mélamine ne convient pas. car elle absorbe l'énergie et chauffe. Renseignez-vous lors de l’achat de vaisselle en plastique sur le matériau exact.

Ne laissez pas l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des plats à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables.

La vaisselle en plastique expansé, polystyrène par exemple, peut être utilisée pour réchauffer rapidement des aliments.

Les sachets de cuisson en plastique peuvent être utilisés pour réchauffer et cuire leur contenu si vous les percez au préalable.

Les trous permettent d’évacuer la vapeur. Cela évite une montée de pression et l’éclatement du sachet.

Les sachets de rôtissage servant à activer le brunissement des aliments aux micro-ondes peuvent être utilisés. Veuillez suivre les instructions du fabricant.

N'utilisez pas d'attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur.

Risque d’incendie !

+ 56 hidden pages